厨师一个月总结范文（通用17篇）由网友“FBI写手”投稿提供，下面是小编收集整理的厨师一个月总结范文，供大家参考借鉴，欢迎大家分享。
篇1：厨师年度总结
每到岁末年头,厨师长都比力忙,迎完圣诞迎元旦,迎完元旦还要为学生筹办考试期间的营养餐。除了节日忙得焦头烂额外,让许多厨师长头痛的还丰年终总结。那这个年终总结怎么写?为什么非得写?年终总结是否仅仅只是一种形式?我们采访了一些年终总结写得比力好的厨师长,来看看这些问题究竟有一个什么样的谜底。
为什么要写年终总结
为什么一定要写年终总结?是不是所有餐馆的厨师长都要写?写这么个几百、上千字的年终总结真的那么重要不肯定许多厨师长心中都有这样的疑问。是不是所有的餐馆都写咱没统计过,但具有一定规模的餐馆肯定要写。年终总结的重要意义在于归纳总结一年的工作,它包含这一年你所取得的成绩、需要解决的问题、对未来的展望这几个部分,既是对本身全年工作的一个交代,也是给单位领导交的作业,所以说这个年终总结有须要写。
那么,几百、上千字的年终总结真的能囊括你一年的工作么?武清集会中心的厨师长郇利海说:“一份好的年终总结能够反映一个单位的整体办理水平。”比如你一年做出的成绩,包括厨师长所在部分创新了多少新菜品、厨房节省了多少能源、职员办理销售业绩、创新菜品的成功率等等,这些数据来源当然不是凭空想想就能出来的。郇利海说:“我们每个季度要做总结,还有月总结、周总结,甚至还有每日工作日记,到了写年终总结时,将这些数据从pc里调出来做个统计就能够了。”陶然花园旅店的厨师长柳任尧说:“单位凉菜、面点、热菜等档口都有到位表,这些主管每天需要填两次表格,各个环节的情况都能体现在表格上,我每天只需要查抄一遍即可。将这些表格汇总起来,就能够体现咱单位一年接待了多少客人,推出的创新菜品点菜率如何,把这个年终总结交给老总一看,他就明白我们整年的工作情况了。”
如果没有平时的积累,如果整个后厨办理疏松,这些数据既不成能那么详尽,也不成能一直保存完好,即便只有两百字的年终总结,也只能憋着劲写些空话套话。而办理严谨的话,年终总结不仅不难写,反而很轻松。郇利海说在武清集会中心,他们的办理细致到每天节约了几度电几立方米瓦斯都知道,因为他们每天城市结合客流来统计瓦斯水电的数量,以确定是节约了还是浪费了:比如今天接待了1000人的宴席用了200立方米瓦斯,第二天接待20xx人的宴席如果用了500立方米瓦斯,那就是浪费了100立方米,反之则节约了。所以,在郇利海的年终总结中,他可以详细地写出他一年做了哪些成绩,而且能够将所有数据列出来,整个年终总结简练明了,一目了然。
有了这些详细的数据,厨师长即使不本身动手,随便找个人也能写出一份很好的年终总结。所以说,一份好的年终总结不仅反映了厨师的个人能力,更反映了一个餐厅的整体办理水平。
怎么写年终总结
说了这么多,那年终总结究竟怎么写?是否有具体的格式?当然有。前边我们已经说到年终总结主要包含哪些内部实质意义,这部分咱具体说。
年终总结分四步走:
第一步:开场白。开场白要尽量简短,最简单的模式:“XXXX年行将已往,新的一年行将到临,在这一年中,我们做出了许多成绩,也存在一些问题。现总结如次…”
篇2：厨师年度总结
每到岁末年初，厨师长都比较忙，迎完圣诞迎元旦，迎完元旦还要为学生准备考试期间的营养餐。除了节日忙得焦头烂额外，让许多厨师长头痛的还有年终总结范文。那这个年终总结范文怎么写？为什么非得写？年终总结范文是否仅仅只是一种形式？我们采访了一些年终总结范文写得比较好的厨师长，来看看这些问题究竟有一个什么样的答案。
为什么一定要写年终总结范文？是不是所有餐馆的厨师长都要写？写这么个几百、上千字的年终总结范文真的那么重要么？肯定许多厨师长心中都有这样的疑问。是不是所有的餐馆都写咱没统计过，但具备一定规模的餐馆肯定要写。年终总结范文的重要意义在于归纳总结一年的工作，它包含这一年你所取得的成绩、需要解决的问题、对未来的展望这几个部分，既是对自己全年工作的一个交dai，也是给单位领导交的作业，所以说这个年终总结范文有必要写。
那么，几百、上千字的年终总结范文真的能囊括你一年的工作么？武清会议中心的厨师长郇利海说：“一份好的年终总结范文能够反映一个单位的整体管理水平。”比如你一年做出的成绩，包括厨师长所在部分创新了多少新菜品、厨房节省了多少能源、人员管理销售业绩、创新菜品的成功率等等，这些数据来源当然不是凭空想想就能出来的。郇利海说：“我们每个季度要做总结，还有月总结、周总结，甚至还有每日工作日志，到了写年终总结范文时，将这些数据从电脑里调出来做个统计就可以了。”陶然花园酒店的厨师长柳任尧说：“单位凉菜、面点、热菜等档口都有到位表，这些主管每天需要填两次表格，各个环节的情况都能体现在表格上，我每天只需要检查一遍即可。将这些表格汇总起来，就可以体现咱单位一年接待了多少客人，推出的创新菜品点菜率如何，把这个年终总结范文交给老总一看，他就明白我们整年的工作情况了。”
如果没有平时的积累，如果整个后厨管理松散，这些数据既不可能那么详尽，也不可能一直保存完好，即便只有两百字的年终总结范文，也只能憋着劲写些空话套话。而管理严谨的话，年终总结范文不仅不难写，反而很轻松。郇利海说在武清会议中心，他们的管理细致到每天节约了几度电几立方米煤气都知道，因为他们每天都会结合客流来统计煤气水电的数量，以确定是节约了还是浪费了：比如今天接待了1000人的宴席用了200立方米煤气，第二天接待20xx人的'宴席如果用了500立方米煤气，那就是浪费了100立方米，反之则节约了。所以，在郇利海的年终总结范文中，他可以详细地写出他一年做了哪些成绩，并且能够将所有数据列出来，整个年终总结范文简洁明了，一目了然。
有了这些详细的数据，厨师长即使不自己动手，随便找个人也能写出一份很好的年终总结范文。所以说，一份好的年终总结范文不仅反映了厨师的个人能力，更反映了一个餐厅的整体管理水平。
说了这么多，那年终总结范文究竟怎么写？是否有具体的格式？当然有。前面我们已经说到年终总结范文主要包含哪些内容，这部分咱具体说。
年终总结范文分四步走：
第一步：开场白。开场白要尽量简短，最简单的模式：“XXXX年即将过去，新的一年即将来临，在这一年中，我们做出了许多成绩，也存在一些问题。现总结如下……”
第二步：部分业绩。开场白写完，直接进入主题，部门业绩从格式上来说分为文字部分和数据表格部分，不分先后顺序。文字部分主要阐述部门一年所做的成绩，挑主要业绩讲，比如一年中举办的美食节、部门做的重要调整和开的重要会议、给员工做的培训、厨师长个人实行了什么措施、厨师菜品创新情况、员工管理情况、菜品销售情况等等，文字部分要求条理清晰，语言简洁，忌空话套话废话。数据图表部分列出一个表格，内容包括总流水、总成本、创新菜品数量、创新菜品成功率和点击率、总毛利率、各个档口销售比重、节能数量等等，最好与上一年的数据一齐列出，做个同比分析。
第三步：目前存在的问题。这部分事实上是你向领导提出一些建议，需要领导配合解决的问题，所以写的时候要慎重，一些你自己就可以解决的小问题就不需要这个年终总结范文中提出来了。比如你认为因客流增长带来厨房压力增大，而厨房结构已经不适应餐厅发展需求，需要改造；员工服务意识跟不上，需要开展一些培训等等。如果没有这些重要问题需要解决，那就大致写写目前一些需要继续加强认识的问题即可。
第四步：对新的一年的展望。这部分内容主要看你个人对未来一年有何设想，尽量具体化，不要全是“新的一年我将怎样努力”之类的话，尽量巧妙地落实到具体的事情上来，比如新的一年要加强能源节约、加强前厅与后厨的沟通之类等等。
篇3：厨师年度总结
尊敬的各位领导、各位同事：
大家好!伴着农历XX年脚步的渐渐远去， 20xx年的钟声即将敲响。首先，我预祝大家新年快乐、工作顺利!回首20xx年11月至今，在各位领导的指导下，在广大同仁的支持下，作为一名厨师长，我始终坚持以身作则，高标准、严要求，团结和带领广大厨房员工，努力为顾客提供精美的菜肴和优质的服务;为实现学校经济效益和社会效益，勤勤恳恳、兢兢业业。现将这几个月来的具体工作，作个总结，向大家汇报如下：
一、加强培训教育，提升员工素质。
公司的规章制度，我经常在例会上向厨房员工提及、宣读，旨在要求大家都养成遵守公司制度的习惯;结合员工实际情况，我加强对员工进行有针对性的厨艺培训，并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过我的努力和大家的积极配合，厨房员工整体素质得以提高，遵守公司及厨房的规章制度、保持良好的个人卫生和仪表、钻研烹饪技术等行为，基本上都成了厨房员工的自觉行为。现在，一个和谐、优质、高效、创新的团队已经初步形成。
二、注重销售导向、加强质量管理。
菜肴是产品，产品只有在销售出去才能创造效益，好的产品才能创造好的效益。因而，我在平时工作中就很注重厨房员工销售意识的培养，我们要注重全局，不能只盯着做菜这一道工序，更应该关注菜肴能否顺利销售，关注顾客消费后的感受。我们要增加营业收入，我们要提供优质的服务，那菜肴口味当然要好、质量当然要跟得上。菜肴质量是食堂得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长，我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、味稳定;我们认真听取前厅员工意见及顾客反馈，总结每日成品问题，并在次日例会中及时研讨，改进不足。 我们在努力，我们要使顾客对我们的菜肴产生一种如情人般的眷恋，一种剪不断、理还乱的思念之情。
三、加强卫生管理，落实消防要求。
我们严格执行《食品卫生安全法》，认真抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节。首先，每个员工都必须对各自的卫生区负责，确保卫生区干净、整洁;其次，规定食品原料必须分类存放，分别处理，厨房用具也必须存放在固定位置。防火工作，历来是厨房工作的重点之一。为落实消防要求，我要求所有员工必须做到“人离火熄、电断、气关”;我们还不定期检查厨房的燃气管路，防止因泄露而引发火灾事故，经常检查各类电器的电源线，防止跑电漏电引发各类消防或电击安全事故。我们严格按照要求，确保食品卫生安全和消防安全，为公司安全经济运行提供应有的保障。
四、加强节料节能，严格成本控制。
在保证菜肴质量的情况下，降低成本，始终是我们的一个重要目标。作为厨师长，我也总结出一些降低成本的方法。如：掌握库存状况，坚决执行“先进先出”原则，把存货时间较长的原料尽快销售出去;落实节约厨房用水、用电、用气的举措;还让每位员工都知道自己所用原料的单价，每日估算所用原料的价值。通过以上措施，把成本控制落实到每个员工身上，使所有厨房员工都关心成本、控制成本，从而达到效益最大化。
综上所述，在本年度，通过团队的共同努力，我们在厨房综合管理、员工素质、菜肴质量、卫生安全、成本控制等方面都取得一定成绩。
当然，在工作中也存在不少的问题，在今后的工作中，我们将采取有效的措施去解决遇到的问题，争取提高工作的效率。
篇4：厨师年度总结
伴随着时钟的步伐20xx年马上就要过去了，回首过去的一年，感谢各位领导对我工作的指导和帮助，感谢广大同事对我工作的支持，我一定会在今后的工作中坚持以身作则，严格要求自己，做好本职工作，弥补工作中的不足，提高我的技能服务水平。
食堂的工作涉及大家的吃喝等一些具体问题，被人们认为是“出力不讨好的工作。在这种情况下，我没有因为自己虽然做了很多工作但得不到大家的认可而懊悔，而是尽心尽力地搞好各项服务。加强各方面的管理，并不断为大家创造良好的服务条件，为逐步走向规范化管理和优质服务工作奠定了良好的基础。我在抓好各项管理的同时，还在改变模式、转变服务态度、提高服务质量方面做了大量工作。我始终坚持以人为本的服务理念，采取了多种服务方式，尽量为大家提供便利条件，使大家在食堂就餐就犹如回到“家”的感觉，为了再新的一年里能够更好的完成本职工作，我对上一年的工作进行了总结。
我重视加强理论和业务知识学习，在工作中，坚持一边工作一边学习，不断提高自身综合素质水平。一是认真学习工作业务知识，重点学习饮食烹调和提高食品质量的方法研究。二是认真学习知识，结合自己工作实际特点，利用闲余时间，选择性地开展学习，通过学习，进一步增强党员意识和为人民服务观念。
在过去的一年中，我树立与增强为人民服务的思想。按时上下班，保证按时开餐，遵守劳动纪律及食堂的一切规章制度，服从工作调配，爱护集体财物，做好集体和个人卫生，努力完成本职工作。菜肴质量是厨师得以生存发展的核心竞争力，因此在饮食烹调上，我严格按食品操作规程进行工作，保证安全、卫生。做到制作的主食，合乎质量要求，大小均匀，掌握火候。副食要做到拣、洗干净，切菜认真，丁、块、丝分明。配菜美观，色型好看，炒菜味美，咸淡适中，同时我还认真听取就餐人员的意见，总结不足，并在下次烹调中及时改进。在服务上，我做到优质、高效，对就餐人员态度和蔼，说话和气。不说粗话，不骂人，团结一致，做好伙食工作。
在食品卫生上。我严格遵守食堂卫生制度，严格执行《食品卫生法》，防止“病从口入”，防止食品污染和有害物质对就餐人员的危害，保障大家的身体健康。成品存放实行“四隔离”；生与熟隔离；成品与半成品隔离；食品与杂品、药品隔离；食物与天然冰隔离。个人卫生做到勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤换工作服。放置食品的橱柜、货架时刻保持清洁，无霉斑、鼠迹。每天定时冲洗操作间灶具和地面，认真擦拭餐厅地面和桌椅，严格保证操作间地面、门窗、以及周边环境卫生。
食堂所承担的工作任务零碎而繁杂，但每一项工作都与公司的整体工作和工作人员的切身利益息息相关。为了不影响正常工作运转，我都能够服从领导的安排，不讲条件，全力以赴搞好食堂工作。在工作上我勤勤恳恳，认真负责，任劳任怨，积极履行自己的工作职责。展望新的一年我会以更加倍的努力和更大的热情严格在领导的指导下完成自己的本职工作。
尽管如此，回顾过去的一年，我还存在许多不足：服务意识不强，有时也还有考虑不周，服务不到的地方；有时因急燥与个别员工发生意见冲突；节约意识还不够强等等。
展望新的一年我会加倍的努力和更大的热情严格在领导的指导下尽力改正缺点，克服困难，弥补不足，做好自己的本职工作。
篇5：厨师年度总结
时光荏苒，20xx年很快就要过去了，回首过去的一年，感慨万千——这是我第八次写职位年终工作总结。今年整个北京市场物价迅猛上涨，人员成本同时也不断上升，在集团的大力管理培训和大家的共同努力下，同期工作比20xx年有所改善。现将主要工作总结如下：
一、厨房营业情况
时间
总流水
总成本
蔬菜百分比
鱼百分比
肉类百
分比
调料
百分比
色拉油
百分比
其他（蛋、
主食等）
综合毛利率
20xx年
20xx年
二、部门营业情况
部门
时间
凉菜
热菜
特菜部
水煮鱼
上什
面点
综合百分比
20xx年
20xx年
三、厨房管理方面
1、20xx年厨房人员调整。一次是中关村店与圆明园店副厨对调，另一次是8月份筹备西二旗店，人员综合调整以老带新，圆明园店上什主管调西二旗，并新加入一名上什主管，其他部门主管都是20xx年带入北京的主管。
2、厨房年初针对各部门做了一套以部门为单位的自查工作签字流程，使原来准备工作不齐全的全补上来，厨房得到了明显的改善。
3、20xx年3月建意店里用直销法每人吃鱼送鱼，使店里水煮鱼在原来的基础上流水最高达到30万元一月，同比20xx年、20xx年、20xx年取得了历史性的突破，同时水煮鱼的毛利一直控制在76%~78%之间。
4、厨房今年利用一分钟定位法管理，对厨房冰箱和所有货物定位处理，万城店和马甸店在我的影响下取得了良好的效果。
5、顺义店新开业筹备交流和综合管理大培训。厨房积极参与并学习贯彻落实，特别是对厨房后勤难管理上下功夫，员工宿舍进行了规范，取得了好成绩，没有人不夸厨房的宿舍卫生干净。
6、学习了各项流程学，通过厨房自己摸底考试三次，店里组织二次，集团一次，把理论变成实际操作。
7、今年物价涨幅太大，如厨房干辣椒原来3元多/斤涨至10元/斤，花椒也涨到25元/斤，经过厨房重点调整对水煮鱼毛利没有影响。
四、厨房存在的问题
1、由于今年设备老化，冷库、抽风老化，维护和管理上耗费不少，表明我们厨房 还需增强工作意识。
2、对怎样做员工思想工作还需要总结学习。
3、在强化厨房的学习氛围方面做得不够。
4、在强化厨房对防止中工流失工作做得不够完善。
五、20xx年的设想与工作安排
1、为明年迎接奥运做好准备工作，通过学习再造、培训与管理好团队。
2、对厨房进行有效监控与指导，严格按标准提高执行力。
3、通过专业化培训与管理，对厨师技术力量进行合理储备，合理推出新颖菜品。
4、对厨房环境、卫生、设备进行安全维护，同时对成本及费用加以控制。
5、将每月工作计划与每日工作日志加以落实。
6、沟通——管己、管人、管队伍。
新的一年意味着新的起点、新的机遇、新的挑战，我决心再接再厉，努力打开一个工作新局面。
篇6：厨师年度总结
转眼间到了*年末，这一年里有欢笑有争吵，有开心有烦恼，重要的是更有进步和成长，应该总结一下今年一年的收获，本人自从踏入厨师界以来一直在各方面严格要求自己，努力地提高自己的各方面的能力，以便使自己更快地适应当今社会教育发展的形势，勇于解剖自己，分析自己，正视自己，提高自身素质，在学习“厨政目标”中，自己深刻理解“厨政目标”的内涵，并能够主动配合上级，利用老师们的传播做好工作。
一年来，本人认真履行自己的岗位职责，出色完成领导交办的各项工作任务，在自己平凡而普通的工作岗位上，努力做好本职工作。在工作中我端正态度，积极主动，做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤”，无论是接听一个电话、传达一个指示，汇报一项工作，都力求做到准确无误，较好地完成上传下达工作，充分发挥了中心小学的纽带作用、窗口作用。来人接待、上下沟通、内外联系、资料打印等大量的日常事务，我都能分清轻重缓急，安排合理有序,按时、按质、按量完成领导交办的各项工作任务。力求把工作做得更好，树立酒店的良好形象。
一年来我对自身严格要求，始终把耐得平淡、舍得付出、默默无闻作为自己的准则，始终把作风建设的重点放在严谨、细致、扎实、求实、脚踏实地埋头苦干上。在工作中，以制度、纪律规范自己的一切言行，严格遵守各项规章制度，尊重领导，团结同志，谦虚谨慎，主动接受来自各方面的意见，不断改进工作。
回顾一年来的学习和工作，我在思想作风、个人素质、业务水平等方面都得到了进一步提高，工作上虽然取得了一些成绩，但我也认识到自己的不足之处，理论知识水平还比较低，现代科技能还不强，距县 如今社会的要求还相差很远，在今后的工作中，还要继续努力，发扬成绩，取长补短，尽职尽责地做好各项工作.
学厨师几年了，距去息县也一年多了，这是我第一次进私人宾馆做事，也是我进的第一个私人宾馆，“第一个”教会我东西的应该是最多的，不管欢笑还是争吵挨骂都是我的收获，都是为我的成长和进步做准备。
来这里的时候我只是抱着试试看的心态来的，当时想不合适就走，没什么的，来了之后我才知道，选择这里选择这里是对的，就打消了离开的念头，刚来的时候我做配菜的员工，不是很适应，也不是很积极效率不高，站板老大和厨师长都没有责怪我，只是说没有把握安排到合适的位置上。后来我调到了打荷，渐渐喜欢上了打和的工作，也受到了鼓励于是我踏实做事，仔细认真的做好自己的工作，虽然做的不是很好，我觉得自己很尽力在自己的事。我本来就是不怎么积极的，有点自卑，总是抱怨身边的事情和人，所以对上司安排的事情也很难服从，我觉得安排不合理，就不服从顶撞上司，曾经有段时间厨师长都很头疼，说我再这样下去，他们也没办法只能放弃我了。那时候厨师长经理找我谈话，给我做思想工作，经常开导我，我总算是听了进去，开始反思自己的问题和对待工作的态度，之后我有了很大改变，这都归功于我的上司对我的耐心，那种不放弃不抛弃的执著让我重新做回了快乐的自己。
后来有打荷头子的职位的空缺和上司极力的推荐，于是我有了做荷王的机会，扮演了荷王的角色。息州宾馆给我提供了发展的平台和提升的空间。做荷王以后我自己就觉得自己已经不是普通的员工了，不能再已普通员工的行为来要求自己了。于是我在做好员工工作的同时我开始考虑荷台的工作进度了，这就是我做荷王的最大的进步，也是自己的一次突破，站在更高一层看待问题。这都是在钟老师的带领下和指点不断的犯错，不断的碰壁中慢慢的到提升。
现在我最主要的问题还是在安排上，对自己下属的员工做事效率不是很了解，没有做到心理有数，安排工作的时候也不是心理有数，时间把握不好。还是员工的本分作的较好，组长的没做好，有时候还是把自己当员工来工作，拼命做事而忽略了总体的进度，自己做事而没有跟踪，导致总体出问题。现在我觉得我们存在的最大问题就是，我们的生产流水线不循环，总是被卡在一个位置没有流下去，就在那里断掉了，卡住的位置有问题不上报，没解决而导致流水线断裂，所以提醒下每位荷王在自己范围出现问题的时候，能解决的第一时间解决，解决不了的第一时间上报，做出补救的决策，在最有效的时间内处理好问题。
息州宾馆致力于培养每一位员工，让每一位员工都有发展的可能，为每一位提供学习和发展的机会，息州宾馆经常组织我们学习和培训，让我们一起进步，有更大的发展空间。五一的时候王总为我们组织了一次全封闭培训，这种培训是我们打多数没有听说过的培训，这次培训我受益颇深，震撼心灵，这次培训让我懂得做人要做一个负责任的`人，做事就要做踏实的事，凭心做事自己做事要做到自己满意。同时我明白要珍惜身边的每一个人和事情，珍惜现有的工作和每一次学习机会，珍惜身边的亲人和同事，不要在以后的日子里让自己留有遗憾和内疚，所以我要认真的生活努力的工作，我的成长和进步是对家人和上司最好的回报。“把简单的事千万次的做好就是不简单，把平凡的事千万次的做好就是不平凡”这是我在之后的工作中最大的心得。
篇7： 厨师年度总结
伴着圣诞节的喜庆和元旦的气息，20xx年的钟声即将敲响。首先，我预祝大家新年快乐、工作顺利！回首20xx年，在各位领导的指导下，在广大同事的支持下，作为一名厨师长，我始终坚持以身作则，高标准、严要求，团结和带领广大食堂员工，为顾客提供了精美的菜肴和优质的服务；为实现食堂经济利益和社会效益，勤勤恳恳、兢兢业业。现将一年来的具体工作总结如下：
一、经营方面
我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营计划。如：根据顾客的消费心理，我们推出一些绿色食品和野生食品；根据季节性原料供应特点，我们推出一些特价菜。等等。
二、管理方面
以人为本，我结合员工实际情况加强素质教育，每天都对员工进行有针对性的厨艺培训，并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力，员工整体素质得以提高，如注重仪表、遵守厨房规章制度等；有些员工甚至还开始自己琢磨新菜谱。现在，我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。
三、质量方面
菜肴质量是食堂得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长，我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、味稳定；我们还认真听取前厅员工意见及宾客反馈，总结每日出品问题，并在每日例会中及时改进不足；我们还经常更新菜谱，动脑筋、想办法、变花样，确保回头客每次都可以尝到新口味。
四、卫生方面
严格执行《食品卫生安全法》，认真抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节。按规定，每个员工都必须对各自的卫生区负责，同时，由我进行不定期检查；其次，规定食品原料必须分类存放，分别处理，厨房用具也必须存放在固定位置；另外，厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切可以利用的力量，确保食品卫生安全，防止顾客食物中毒，造成不必要的后果。
五、成本方面
在保证菜肴质量的情况下，降低成本，让利顾客，始终是我们追求的一个重要目标。作为厨师长，我也总结出一些降低成本的新方法。如：掌握库存状况，坚决执行先进先出原则，把存货时间较长的原料尽快销售出去；研制无成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本；还让每位员工都知道自己所用原料的单价，每日估算所用原料的价值，这样就把成本控制落实到每个员工身上，使所有厨房员工都关心成本，从而达到效益化。
综上所述，在本年度，通过团队的共同努力，我们在厨房经营管理方面取得了显著成效；在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得相当高的成绩。当然，我们也还存在不足，比如，受甲流和金融危机的影响，消费者就餐的品味与档次下降，这使我们的年收入受到一定程度的影响。但面对不可抗力，我们需研制更加物美价廉的佳肴来招揽顾客，程度的增加年收入，从而达到转危为机的良好效果。从这个事件上，我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。今后，我一定会带领我的团队不断接受挑战、勇于创新，烹饪更精美的菜肴。
辞旧迎新之际，我们将在20xx年的基础上，继续加强经营管理、质量卫生监控和成本控制，同时要改进自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的创新，从而寻求在20xx年创造更好的经济效益和社会效益。
20xx年会将会给我们带来又一次的发展机遇。与此同时，周边酒楼和饭店的与日俱增也使得20xx年餐饮业的竞争更加白热化。但是，我相信，在各位领导和同仁的指导和帮助下，我们的团队一定能够抓住机遇，迎接挑战，走向一个收获的20xx！
关于厨师的年度工作总结
回首这一年，自己在厨师生涯中曾走过不少弯路，耗费了不少时间和尽力，现对20xx年个人工作总结如下：
一、过于迷信平台大小
之前的我心比天高，总想找到一个大的平台，总以为大树底下好乘凉。选择大平台就可以前程无忧。于是一次次在寻找。然而事实却不同，发现每个企业都有自己的优势和某方面还不健全的地方，无论身处大企业或小企业我们都要去学习他们的优势，从而与企业一起面对困难，因为工作是靠自己努力坚持去做的。总是坐这山看那山，永远都会一事无成的。平台的大小，绝不是影响一个人成功的绝对因素，关键是自己在现处的平台中怎么去努力，怎么去做好自己本职工作和永无止境的学习钻研。现在我坚信，选平台不如做好自己。
二、遇事不淡定
想想自己最大的缺点就是不够成熟。自己做事有点感情用事，常把生活中的情绪带到工作中来。易冲动，不够淡定。喜欢在冲动时做决定。以至于做出后悔的决定。习惯形成性格，性格决定命运。自己在以后道路上改掉这个致命的臭毛病，凡事三思而后行。
三、适应能力差，不坚持选择
环境适应能力差。不坚持选择。常被外界因素所干扰。不好意思和刚认识的伙伴打成一片。自己思想过于沉重，种子春天播撒，秋天才有收获。只有在一个地方长期好好干下去，公司才会重用你，自己才能得到更好的发展。如果工作就像打游击战一样，这里工作一个月那里工作一个月，是不会得到很好的结果的，那样纯属于缺钱打零工。所以告诉自己要坚持选择。
路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。在总结本年度经验教训的基础上，我将以更端正的态度和更高的热情去迎接下年度工作的到来，争取在下年度工作取得更大的进步。
篇8： 厨师年度总结
在各位领导及广大同事的支持下，作为一名厨师，我始终坚持以身作则，高标准、严要求，团结。为顾客提供了精美的菜肴和优质的服务；为实现酒店经济利益和社会效益，勤勤恳恳、兢兢业业。现将一年来的具体工作总结如下：
一、经营方面
我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营计划。如：根据顾客的消费心理，我们推出一些绿色食品和野生食品；根据季节性原料供应特点，我们推出一些具有农家特色的菜肴，还为客人提供具有季节特色的花茶等等。
二、管理方面
以人为本，我结合员工实际情况，定期对员工进行有针对性的厨艺培训，并经常激励他们把本分工作做好。经过努力，员工整体素质得以提高，如注重仪表、遵守厨房规章制度不断提高自己的厨艺，甚至有些员工还开始尝试自己制作新菜肴。现在，我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。
三、质量方面
菜肴质量是酒店餐饮方面得以生存发展的核心竞争力。作为领班，我以身作则，协助厨师长严把关好菜肴出品的质量。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、味稳定；我们还认真听取餐饮厅面员工意见及宾客反馈意见，总结每一餐的菜肴出品问题，并在每日例会中及时向员工分析厨房的不足；我们还经常添加新菜肴，确保回头客每次都可以尝到新口味。
四、卫生方面
严格执行《食品卫生安全法》，认真抓好食品卫生安全工作，把握好食品加工的各个环节。按规定，每个员工都必须对各自的卫生区域负责，同时，由我进行不定期检查。我们利用一切可以利用的力量，确保食品卫生安全，防止顾客食物中毒，造成不必要的后果。
五、成本方面
在保证菜肴质量的情况下，降低成本，让利顾客，始终是我们追求的一个重要目标。作为厨师，我也总结出一些降低成本的新方法。如：掌握库存状况，坚决执行先进先出原则，把存货时间较长的原料尽快销售出去；研制无成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本；还让每位员工都知道自己所用原料的单价，每日估算所用原料的价值，这样就把成本控制落实到每个员工身上，使所有厨房员工都关心成本，从而达到效益最大化。
综上所述，在本年度，通过团队的共同努力，我们在厨房经营管理方面取得了显著成效；在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得相当高的成绩。当然，我们也还存在不足，从这个事件上，我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。今后，我一定会带领我的团队不断接受挑战、勇于创新，烹饪更精美的菜肴。
厨师个人工作总结年度20xx
回顾过去之前的的厨师工作，我有很多的感慨，我的工作总结如下：
一、工作上，我担任局机关食堂主管兼食堂烹调工作
首先保证干部职工饮水、用餐从不失职失误并在技术上不断提高自己的烹饪技术。在实践中我不断探索，根据湖南和粤北地区的饮食爱好，不断提高自己的刀功和烹调技术，配制有多套特色的菜谱，让全局干部职工和来往客人都能吃上香甜可口的饭菜。让干部职工吃的满意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了几个环节。一是把好食堂原料进货关，我不怕远路，进市场，货比多家，选购各种营养丰富的食品原料，保证物美价廉，让干部职工吃得好，花钱少。二是当好食堂食品保管员。保证食品及原料不腐烂，不变质，不浪费，节省食堂开支，近五年来，为局机关节省招待费20多万元。三是保证按时开餐，保证开水正常供应，平时我起早贪黑，甚至星期天不休息，作好下星期的后勤准备工作，自20xx年以来，每年由教育局主持召开的教育行政工作会议，每月教育行政例会，每年的教职工中学生篮球运动会和上、下级来往的有关工作人员的开餐和接待工作，都由我个人操办。我也从不怕苦怕累，也不失职失误。由于食堂工作有特色，深受市、县领导及其他部门的好评，保证了局机关工作的正常运转。
二、政治思想上
我认真学习党的路线方针、政策，邓小平理论，党和国家的教育政策、方针、教育法律法规不断提高自己的思想素质和政治理论水平。向来坚持以大局为重，服从组织安排，干一行爱一行从不讲价钱，虽然自己是工人，我从不认为自己低人一等，总是以自己的实际行动抓好食堂管理工作。保证教育局各项工作正常动转。
我在搞好本职工作的同时，我又积极参加县教育局各项中心工作，历年的高考、成招、中考、自考等考务工作，每年的五一、十一春节长假，包括今年非典期间值夜班我都主动参加，不辞劳苦，任劳任怨，深受同志们好评。
三、注重学习，养成读书看报的良好习惯
关心时事政治，关注国家大事，做到头脑清醒，不落后于形势。
四、遵守劳动纪律，不缺勤，不旷工
今年来，我都是出满勤，甚至超满勤，做了些份外勤杂工作。总之，近几年来，我忠于职守爱岗敬业，遵纪守法，廉洁奉公，取得了很好的成绩。为教育事业作出了自己的贡献。
厨师个人工作总结年度20xx
回顾过去的每一天，我作为食堂的一名厨师，深感责任重大，工作压力之沉重。因为我所从事的工作质量，很有可能会影响到全体职工的身心健康，，所以为了扬长避短，今后的工作能做到更好，我对一年的工作情况总结如下。
在菜品定位上，依照酒店整体的战略规划来开发规划菜品，根据餐厅菜点经营状况和市场客户调查，来不断地改进和提升产品形象。根据来酒店消费的团体会议，零点散客，宴会接待，三大块消费群体的需求，来不断丰富产品，使之能逐渐形成一组有针对性的风格化的产品。使产品在发展变化中树立自己的品牌。
管理方面：以人为本，我结合员工实际情况加强素质教育，每天都对员工进行有针对性的厨艺培训，并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力，员工整体素质得以提高，如注重仪表、遵守厨房规章制度等；有些员工甚至还开始自己琢磨新菜谱。现在，我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。
质量方面：菜肴质量是食堂得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长，我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、味稳定；我们还认真听取前厅员工意见及宾客反馈，总结每日出品问题，并在每日例会中及时改进不足；我们还经常更新菜谱，动脑筋、想办法、变花样，确保回头客每次都可以尝到新口味。
卫生方面：严格执行《食品卫生安全法》，认真抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节。按规定，每个员工都必须对各自的卫生区负责，同时，由我进行不定期检查；其次，规定食品原料必须分类存放，分别处理，厨房用具也必须存放在固定位置；另外，厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切可以利用的力量，确保食品卫生安全，防止顾客食物中毒，造成不必要的后果。
在原材料的验收和使用方面，做到严把原材料质量关，提高原材料的使用率，争取把最大的利益让给顾客。
篇9：幼儿园一个月总结
一、情商篇
这部分应该是桐桐进步最大了。
1、桐桐原来很认生的，一看到不认识的人就要走，不让妈妈和其他人说话，现在会主动和认识的人打招呼，高兴的时候还会让叔叔阿姨爷爷奶奶抱抱那。
2、桐桐原来不和小朋友一起玩，现在很喜欢和小朋友一起玩，会大声的喊好朋友的名字叫他一起来玩，还会和小朋友一起打打闹闹，抢枪东西玩，现在很喜欢大家一起玩的热闹感觉，有时看到自己喜欢的小姐姐或小妹妹还会主动跳舞给她看。
二、习惯篇
1、卫生习惯：养成了饭前洗手，便后洗手的好习惯
2、吃饭习惯：现在吃饭很好，而且不再挑食，不再一边看电视一边吃饭了，还慢慢开始自己吃饭了，原来喂桐桐吃饭可是桐妈最艰难的一个事情了。
3、作息习惯：在幼儿园已经能够有很好的作息习惯，每天中午吃完饭听听故事就会自己躺在床上睡觉；大小便都会告诉妈妈，坐在便盆上尿尿。
三、语言行为篇
1、学会使用文明用语“早、你好、谢谢、请、不客气……”
2、会唱好多儿歌，还会讲故事，尤其喜欢随着音乐跳舞。
桐桐在幼儿园这一个月的进步很大，刚开始妈妈最担心的是吃饭、睡觉、情绪问题，还请老师把每天吃饭量等都一一写出来，现在每天在沟通本上写的都是桐桐在每天的活动表现，吃饭，睡觉，情绪已经不再是我们关注的焦点，我们开始更关注桐桐的成长，以及在活动中表现出来的种种特长。桐桐健康快乐的成长就是我们最大的愿望。
篇10：幼儿园一个月总结
伴随九月份的到来，终于迎来了新学年开学的日子，这个九月，可谓充满喜庆与诸多不舍的月份，好多姐妹们带着感恩离开了幼儿园 ，离开了伴随我们成长的教育园，好多新的面孔融入了我们教育园这个大家庭，而留下来的'我们，则带着满满的激情去继续奋斗 ，继续努力。
九月的教育园，连空气中都充满着繁忙的气息，姐妹们也就各就各位，为自己班级创设舒服的环境了。我很欣喜今年自己能和园里资格较老，经验较多的“意姐姐”合作，这样自己就可以跟着她学到更多业务上的东西了。今年，在姐姐的带领下，我们班从一开学就专门制定了严抓本班孩子们的各项常规，不抓还没发现什么，一抓才知道 ，很多最基本的常规宝贝们确实做得不好。就拿搬椅子来说吧，开学初回来发现，升上了蕾班的孩子们竟然连最基本的搬椅子都忘记了，老师下课琴声一响，教室一阵“噼里啪啦"炸开了锅，大多数宝贝的椅子在地上乱七八糟的移**摆，看到 这一幕心里不免有些生气，几乎每天都强调不能在教室里跑不能在教室里乱跳，可还是有那么少部分幼儿喜欢在教室里像无头苍蝇的乱串一通，还有，平时的阅读常规，开学初的第一次传书，乱成一团，因此，自己心里也明白必须严抓好这些，在朱老师的带领下，一个月了，宝贝们的各项常规都有了明显的进步，看到宝贝们的进步，自己的心里也不免有些欢喜。
从开学初最基本的常规方面个人学到了可真不少，因此，向有经验的老教师学习真的受益匪浅，当然，有如此好的 机会，我自己也一定会更加努力，多多向有经验的教师请教，帮助自己更快提高自己。
篇11：幼儿园一个月总结
三月阳光明媚，春回大地。新的一学期开始了，我们一齐播种新的期望。现将本月月工作总结如下：
一、班级状况分析：
本班现总人数31人，男生16人，女生15人，出率是98%。原本有32人，但周德阳小朋友由于学习基础与本班幼儿有很大的差距，因此推荐家长让他到中班学习，多多小朋友在寒假期间受伤，在家养病，需等康复后回园。
经过一个寒假，孩子们返园以后，我们老师发现，幼儿的常规有些松懈，于是我们用了两周的时光进行常规管理从课堂、游戏、用餐、到午睡我们处处提醒幼儿怎样做得更好。渐渐地课堂上插话、相互聊天的现象少了，幼儿能用心举手回答问题了。用餐时幼儿能吃好自已的饭菜，午睡前也能折好自我的衣裤，安静地入睡。老师的付出没有白费，看到他们的进步，老师对这学期更加有信心。
二、生活学习状况分析
自理潜力：孩子们的各项生活常规已基本构成，能主动地在餐前、餐后洗手，餐后能主动漱口、擦嘴巴，基本能有条理地收拾餐具、折叠整理自我的被褥衣物，但部分幼儿的生活自理潜力方面还待加强。
自我保健：孩子们构成了运动后多喝水的好习惯；懂得躲避危险物，饭后不做剧烈游戏的道理；明白清洁卫生的重要性，。
智力潜力：会准确的认识整点、半点；明白一年有12个月，每月有不一样的天数；能读出100以内的数；明白100数的连续性，尝试学会5个5个的数物体。学习了运用加法板懂得数的分解与组成的结果，为心算做好了准备。部分孩子爱提问题，喜欢参加学习活动。
语言发展：能听懂故事的情节：
部分幼儿能主动地与园内工作人员及客人打招呼，能大胆地与他们交谈，基本能与同伴友好相处，懂得在活动中互助合作、团结友爱，玩玩具时明白要互相谦让，但部分幼儿的礼仪教育有待加强。
三、活动组织
本月组织了本班幼儿参加了幼儿园组织的“逛超市”活动，让幼儿亲身体验生活，体验了参加团体活动的乐趣。在活动中幼儿有序地参观，并能热情与超市工作人员打招呼，结合学会的知识解决问题。
四、环境布置
老师在设计教室布置时，结合本月季节的特点和幼儿所学知识，让幼儿有一个温馨舒适的生活学习环境。
五、卫生保健工作
1、班级环境整齐、清洁、安全，物品摆放高低适中，整齐有序，室内环境一尘不染，美观宜人；
2、照顾好幼儿的一日生活，这月喻雅青小朋友由于感冒发烧，家长又工作忙，班上老师细心照顾她，给她多次量体温，让她多喝水，注意她的饮食和睡眠，并及时与家长联系汇报她的身体情加。同时本班老师加强幼儿体育锻炼，提高幼儿的身体素质，减少了本班幼儿的生病率。
3、注意孩子的安全，并加强自我保护潜力的培养，以杜绝事故的发生。本月无一例安全故事。
4、执行消毒制度，到达卫生标准；
六、家长工作
1、认真做好家访工作，及时了解幼儿在家的状况，有针对性地做好幼儿的教育工作，并详细记录家访的状况。
2、注重做好与家长的日常交流工作，耐心解释和回答家长提出的问题，做到热情、主动、耐心、细致。
3、设置家园联系专栏，以丰富资料吸引家长观看，使家长学习新的幼教理论与知识，并了解我们平时的教育状况，同时互相沟通与交流教育经验，以便使进一步配合我们的工作，从而提高工作质量与效率。
七、四月份工作重点
1、继续培养幼儿的一日生活常规，礼仪教育，加强幼儿的安全意识。
2、用心做好家访工作，了解幼儿在家状况。
3、加强预防春季传染病工作。
4、配合保育员做好保健工作和卫生消毒工作。
5、组织幼儿和家长参加幼儿园组织的春游工作。
篇12：开学一个月总结
开学至今，班级各方面比较正常。本文主要谈不足之处。
听课
个别学生在课堂上不能集中精力听课。如老师在课堂上提出一个话题时，个别学生马上自由发言，思维发散到与该话题毫无关联的其他话题或者故意搞笑引起全班同学哄堂大笑;个别学生不听课，在纸上漫无目的的乱涂乱写或者通过纸为媒介与同桌进行对话。
个别学生不会听课、记笔记。学生听课首先是思考，例如在老师提出问题分析问题但还没有解答问题时要积极思考，该问题如何分析、如何解答，然后在老师讲解时对比自己的分析是否正确?这就是所谓的听课时“超前一步思考”;个别学生听课变成“记课”，在课堂上不停地记但不在思考，课堂上应该首先是思考，如果来不及记笔记可以先记重要的或者提纲或者用自己看得懂的符号记录，课后再进行整理笔记复习。例如我在讲比较难的几何题目时，同一道题目在第三次讲到时发现相当一部分女生还在忙忙碌碌地记笔记，我说这一道题目你已经记过了，如果你还不懂那么为什么不把精力放在听老师讲解、思考上呢?
作业
个别学生作业相当马虎、敷衍了事。例如语文阅读不经思考乱写一通、数学练习如果第一时间不会做就干脆空在那里;老师布置的预习学生比看小说还快，匆匆浏览一遍不就甚解不知所云;老师布置的背诵作业要么干脆不背要么背个五六分熟，效果甚微。
思想
作为班主任，我深刻体会到“人以群分”。贪玩、爱吃零食、喜欢追吵的学生课间总喜欢聚在一起玩耍;喜欢看言情小说、喜欢传播小道消息的女生课间喜欢聚在一起窃窃私语;喜欢卡通、游戏的学生也会经常在一起交流心得体会。
以上是本学期至今发现的部分问题，在适当的时机我将和部分家长一起沟通，共商解决方案。
篇13：开学一个月总结
时间，它永远在不停的运作着，从不等待任何一个人的脚步，所以总是让人有一种怜惜挽留的感情在其中，也正因为时间不等待人们的步伐，所以才让人有了珍惜时间的感悟。
从开学到现在，时间又走过了他生命的一个月，而我也伴着时间走过这一个月。在这一个月中，时间走过，留下它的痕迹；而我，匆匆走过这一个月，我为自己留下了什么有带来了什么？
站在窗前，脑海中的回忆就像电影一样闪过，三十多天里我仿佛每天都在重复着一样的事情：上学、休息、写作业、复习。再这样永远相同的生活中，我所能控制的时间，就好像一个新手上路一样，还会生疏。我并没有让自己的生活多姿多彩。看着电脑前，这一个月的排名，最高的也都已经有了上万的分数，前一百名的行列更是轻易就可以得到，而我，在排行榜里却始终找不到自己的名字。是自己太忙了么？那同样身为初三备战中考的同学是怎样一跃在我之上的；是学校安排的放学时间太晚了么？重新浏览排名，同一学校的伙伴大有人在内；那一定就是老师布置的作业太多了吧！可与我同班的同学也是有人挤在前一百的名次中。再想想现在的我，还在寻找别人的原因，这到底是为什么？
认真回想我所经过的每一天，上课还是会认真听讲；而下课时，大课间时我总是有理由去放松自己所谓的劳累，而我的“竞争对手”却还在桌前为了节省更多的时间开始写作业。等到回家后，早已在学校完成作业的他们开始复习时，我还在点灯奋战。当我在深夜认为自己疲惫不堪想要休息时，他们还在学习。我总是比别人少一些努力，慢慢累积，也许我落下的就不是一点了。
在这刚刚开始的一个月的奋斗中，我全然没有把自己当做一个还有几百天就要参加中考的初三学子，我所付出的还完全不够。从开学的一个月后的现在，我这样懊悔这样反思，但从今天起的又一个月，我相信我不会再让自己失望！
篇14： 开学一个月总结
各位班主任老师，亲爱的同学
你们好！
金秋十月，校园里到处弥漫着沁人心脾的桂花香气，令人心旷神怡，今天我们全体初一年级的学生以及悉心关照我们的班主任齐聚在这儿举行初一年级第一个学月总结大会。同学们，首先让我们把热烈的掌声献给为我们整天操劳的班主任，一起说，老师你们辛苦了！从八月15到今天，你们迈进株洲长鸿学校大门已经有一个多月了，一个月的时间在人生的长河中充其量不过是一朵小小的浪花，但这短短的一个月来，我惊喜地看到了你们在快速成长，你们逐渐甩掉了懵懂，开始用一个长鸿人的标准来塑造自己的品格。过去的一个多月已经变成美好的回忆书写在初中生涯的第一页，你们经历了为期一周的军训，军训期间同学们能吃苦耐劳，团结协作，你们用行为证明了自己有流血流汗不流泪，掉皮掉肉不掉队的坚强意志；你们学习了中学生日常行为规范，跟上了长鸿生活的快节奏。
本次月考三科班平总分年级第一名的是55班，班平248.58，班平248.58第二名：51班；第三名：46班；第四名：50班；第五名：54班；第六名：49班。第一次学月考试语文成绩排在年级第一名的班级是53班平均分75.1； 第二名：43班；第三名：46班；第四名：45班；第五名：52班；第六名：54班。语文考试最后一名的班级比第一名低5.2分。数学成绩排在年级第一名的是51班，班平88.29分；第二名55班；第三名：50班 第四名:54班 第五名：46班 第六名：47班，最后一名与第一名的成绩相差11.18分。外语年级第一名的班级是49班，人平89.73，第二名:51班；第三名：46班；第四名：48班；第五名：55班；第六名：53班。
班平最低分比最高分少6.12分。有的班级没有一个科目位于年级前六名。从分数看，班级之间差距小，竞争激烈。
比如班平第2名与第3名的平均分仅相差0.37分。。
本次月考年级前21名的同学是：50班李帆、55班龙舒婷、51班王流钦、47班欧阳兵宇、50班朱海珍、43班符可、53班倪沛、48班刘君瑶、50班丁佳丽、53班黄昱璇、43班李泳翰、47班谭舒怡、47班付博文、53班颜婧、53班段罗琳、43班刘朔宏、43班周可婷、51班彭沐春、52班刘于嘉、54班尹筱敏、55班颜思敏。
一个月来，各班涌现了不少优秀的学生，出色的班干部。43班副班长刘佳宁班级荣誉感强，办事能力强，以李琛蓉为代表的学习组长在学习上不仅对自己严格要求，更对组内成员严格要求，工作细致认真。43班的李威从摸底考试的第20名上升到月考的第5名，符可从第七名上升到第一名，焦权从第32名上升到第9名，明显进步的同学还有王晶晶、张婧懿、陈李晴等。43班需要努力的方面有后进生队伍较大。45班进步较大的同学有蔡同飞、丁松泉、贺巾歌、洪流芳、黄慧莹、兰晋等20多位同学。负责的班干部有胡武星、宁翔宇、王琥、易佩等 负责的组长有王陈美、洪流芳等六位，负责的课代表有张奔涛、黄慧莹、尹娟、罗盼盼。 47班值得肯定的地方有：学习氛围、学习成绩呈稳步上升趋势缺乏，班干部值日机制发挥好。
48班班级亮点：1、建立、健全了班级管理制度，经过培训的班干部队伍职责分明，工作有力，管理到位，基本做到了事事有人做，人人有事做。学生能看到自己的价并发挥自己的积极作用。
3、班级图书角建设得好，管理到位，受到学校表扬。
5、从第1周开始即进行了班级内的小合作竞赛活动，每周都进行了总结表彰，使班级各项工作在最短的时间内步入了正轨。
篇15： 开学一个月总结
紧张忙碌的一学期即将结束，回顾本学期的工作，我们在学校领导和全体教职工的支持和帮助下，在年级全体教师的辛勤努力下，教育教学各项工作平稳运行，圆满地完成了学校交给的各项任务，现总结如下：
一、学生管理方面
八年级是初中学习阶段一个重要的转折点，是学生思想成型的关键期，也是学生学习两极分化的一个关键期。在管理中我们狠抓教育教学常规管理，继续培养学生良好的学习习惯和行为习惯，不放弃任何一个学生，努力做好差生转化工作，狠抓尖子生和后进生，力争把每一项工作抓紧、抓严、抓实。
二、教学工作：强化教学过程管理，狠抓课堂管理，不断提高课堂效率。
1、实行教研活动每周公示制度。每个备课组以备课组长为核心，不断加强教学研究：研究教材，研究学生，实现了全年级教师教育教学水平的共同提高。
2、继续发挥“班级教学单元”在教学中的主导作用：以班主任为总调度，统一协调各班语、数、外、理、化等九科三科的教学进度、作业量、课余辅导，从时间上保证各科间均衡发展，不定期召开学情分析会，不断加大培优补差的力度，防止学生出现偏科现象。
3、认真落实月度检测制度和周末作业公示制度。每一次月度检
测和期中考试后，年级组和备课组都认真组织质量分析，及时进行针对出现的问题与不足，进行反思，调整制定下一步的教学计划，从期中考试和月度检测成绩来看，各学科优秀率、及格率、平均分都取得了较大的进步，刚刚结束的地理生物10校联考，我校地理、生物总评在10所学校中名列第二。在抓好课堂教学的同时，各科教师利用课间甚至休息时间强化了学困生的辅导，有效地防止了两极分化。
4、组织全组老师积极参加学校的期中大检查、研讨课等活动，进一步规范了老师们的课堂教学，提升了全组教师的教育教学水平。开展的语、数、外、理化学科竞赛等活动扎实有效地，是对年级教学工作的有力补充。
三、爱岗敬业，勇于奉献：
英语、语文老师，在早上7：00左右就来到学校，开始紧张忙碌的一天，晚上有的一直要到学生离校才回家，可以说是披星戴月，其他任课老师皆是如此，默默无闻，无私地奉献着；有的老师家里有病人或孩子需要照顾但没有耽误一节课；有的生病并没有完全康复，但心里想的还是学生，带病坚持工作，对此老师们无怨无悔！
四、班级管理及班主任工作
1、本学期学生管理的重点仍然是良好的学习习惯和行为习惯的养成。我们提出“全员育人”的管理理念：学生管理不仅仅是班主任的事情，更需要全体教师都要参与进来，各学科教师不断加强课堂管理，“谁的课堂谁负责”，全年级形成了全员育人、齐抓共管的良好局面。
2、六位班主任老师，早来晚归，和学生朝夕相处，班级管理盯得紧靠得上，对学生在学习、生活中遇到的困难进行及时、细心的指导、了解学生的思想动向和心理需求，及时对症下药解决问题，让学生充分感受到学校、老师的关爱；组织的形式多样的主题班会，为学生提供了“自主教育，自我管理”的良好平台，为不同层次的同学创造一个体验成功、展现个性的机会。 到目前为止，六个班的教育教学工作之所以能够平稳运行与全体老师的共同努力、六位班主任老师的未雨绸缪、事先筹划是分不开的。
五、开展丰富多彩的课余活动，让学生感受到集体生活的快乐与温馨
组织了学生迎元旦书法展、跳绳比赛，积极参加学校开展的队列会操比赛、逃生演练等活动，陶冶了学生的情操，丰富了学生的课余生活。
六、不断加强家校沟通，与家长建立良好的沟通合作关系 ，获得家长的支持与配合。
为了充分发挥家庭教育的作用，更好的形成学校、社会和家庭齐抓共管的良好局面，我们召开了有关微机和地理、生物中考年级家长会，营造出了良好的中考氛围；六位班主任不断加强与家长的联系，通过家长会、电话联系、QQ群、等方式让家长及时了解孩子的在校学习生活情况，指导家长在家如何配合老师对学生的教育工作，赢得了学生家长的一致好评，取得了良好的教育效果。
八、工作反思：整体上，我们各方面工作都在逐渐走上正轨，处于一个良好发展势头，取得了一定的成绩。但是，在班级管理上，还有个别班有着较多不稳定的因素，暴露出不少问题，对学困生的帮教，缺乏有效的方法和指导；对学生青春期的心理、生理的教育和辅导还做得很不够等等。因此，我们今后还要在加强班级的有效管理上，注重整体学习风气的培养，牢牢把握教学质量关。
篇16：实习一个月总结
实习一个月总结
10月14日至11月13日，我在XX公司的人事部做了一个月的实习生，作为人事主管的助理，
鉴于这篇总结不仅要被领导审核，也会被三茅的网友看到，所以我先简单说一下自己的个人情况。我是一所本科院校的大四学生，专业英语。毕业以后与自身专业相关的工作无非翻译和教师，但这两个职业我都不太喜欢，所以就不得不去寻找其他的适合自己的职业。有在职前培训机构学习，在那里，老师们会帮助学生了解自己的性格、兴趣、优缺点，也会督促我们去参加各种社会实践并提供社会实践的机会。一系列探索后，我觉得自己对人事工作挺感兴趣，但自己没有相关的工作经验，以后要怎么找工作，被这个难题苦恼了很久。刚好得知这家公司在招聘人事专员，我眼前一亮!可是，人家要的是专员，你去能行吗?想了一下，不如申请做实习生吧，不要工资，或许有希望呢!所以我就联系了负责招聘的人事，看能不能不要工资，在公司做实习生。人事(也就是后来的丁姐)说那你把简历发给我看一下吧，于是，忘了是当天还是第二天，我接到电话，让我去面试。面试那天我穿上正装，还精心地化了妆，就抱着忐忑的心去了。面试很顺利，很幸运通过了，我好开心!然后就开始实习工作了。每天6点起床，化妆吃早饭一小时，然后出发，坐两趟公交，9点前赶到公司。
公司是刚成立的，所以很多都还不是很完善。公司挺大的，客厅会议室还有6个办公室。最开始来的时候公司只有10个人。人事3个，财务1个，销售部6个。有3个办公室的电脑还没有安设。盆栽没有，打卡机没有，公司的logo也没有，鱼缸没有鱼，窗子没有窗帘。但是整体看起来很干净。
每天上班丁姐都会给我开个十分钟左右的小晨会，安排一下今天的工作任务，中午一起吃饭聊工作，最后晚上下班前会有十分钟左右的总结会。6点多从公司下班，8点左右回到学校。到宿舍洗漱以后再在三茅上写个工作总结，每天都写，这是丁姐吩咐的，还有2周总结，当然也有这篇月总结，所以加上这篇已经23篇了。除了网上写总结，还要再平时看书，写读书笔记。这些都是丁姐教给我的好的工作习惯。
铺垫就是这些，接下来开始总结和感想。
工作概况
公司目前主要在招聘网络销售专员和人事专员。
1、首先申请工作QQ号，然后加找工作的群，在里面发招聘广告。丁姐指导我怎么编写广告，怎么用美图秀秀制作吸引人的招聘图，还给我示范了她自己制作的。加了20个左右的群，结果新申的QQ因为信用等级低还老发广告就被举报了，不能继续加群了，所以后来我用自己的私人号继续加群。还不错，有不少人来咨询工作，前前后后也邀约来了六七个，有说好来面试结果放鸽子的，也有来面试的。
2、打邀约电话并给面试者发送面试通知短信和邮件。差不多2天后开始同步进行这个工作。丁姐会在智联上下载和搜索简历，然后把投递的简历发给我让我打邀约电话。
3、第二周参加了新人培训。主要是了解公司，还有领导给我们的员工激励。
4、接待来面试的人。安排他们在客厅填写面试前的表格，还有接一杯水，
5、面试观摩。丁姐面试时，偶尔会坐她旁边看她怎么面试。
6、录员工花名册;制作月招聘工作统计表。
7、帮忙制作公司的管理制度，包括市场部和人事部的。
8、3周后，丁姐把3个招聘网站交给我，让我每天刷新职位并搜索简历，看到合适的简历要打邀约电话。
9、陪新员工吃午饭，帮他们快速了解公司、融入公司。
10、给新员工办理入职手续。让他们填员工档案、收取整理相关需要的证件。
11、老总和领导吩咐的其他工作。比如陪财务部的`姐姐去采购办公用品、测量公司的鱼缸大小并注水、陪慕姐去花卉市场换鱼、联系卖盆栽的朋友、给公司的客厅在网上挑选摆件。
收获及感想
经过了整整一个月的实习和锻炼，我由最初的对人力资源的一无所知，到能完成上面一系列的与人力资源相关的工作。最开始只知道人事部就是负责给公司招人的，现在才知道，人事部还要负责绩效培训薪酬等模块。当初也不知道什么是绩效，后来才知道。
同时还有心态上的转变。真正进入社会体验一番才知道，当你工作时，没人管你学历是什么，以前有什么辉煌，只有把领导交给你的工作做好才能得到别人的认可。初入职场可能会被上司安排一些不起眼的工作，这时不可以怨声载道，而是要把这些小事做好，这样才能得到上司和同事的信任，才能去做更重要的工作。还有就是自己要知道，有时候领导对你发脾气，语气重，这也要理解，毕竟领导也是对事不对人，不可以玻璃心不堪一击。
积极性和主动性也很重要。这也是《致加西亚的信》这本畅销书所说的主旨吧。永远不要说领导给我安排的任务都完成了，然后就无所事事，这样会给别人留下不好的印象，自己也不会有多大的进步。如果吩咐的工作都做完了，就自己自发的做一些跟工作相关的事情。
要有良好的时间观念。每天正式开始工作以前要做好工作安排，把时间分配好，重要的工作要先完成。尽量提前完成任务，因为不知道会有什么突发事件，对了，制作工作计划时要留出一些处理突发事件的时间。
要处理好与领导和同事之间的关系，善于聆听，也要敢于发表自己的想法。别人做的不好的地方，自己要懂得去避免犯同样的错误;相反如果看到别人好的一面，自己也要去学习和练习。这样才能让不完美的自己越来越好。
前天去办理离职时，丁姐找我谈了一会儿，她向我说了一下作为领导，对我这段时间表现的一个评价，优缺点都有。还给了我一些职业规划的建议。这让我对自己未来的职业方向又清晰了一些。
存在的问题
丁姐给发的书都没有看完，还是自己时间观念不强，经常把事情拖到最后才去做。后来我去学校图书馆找到了那本书，打算平时看完。以后要多看书才行。还有心理太脆弱，这是离职面谈时丁姐提出来的。嗯，她说得对，要改掉这个职场菜鸟的通病，让自己心理强大。被建议和批评时，要虚心聆听，因为自己要懂得，别人关心你在乎你才愿意花时间在你身上，如果没有批评，就没有进步。
优点
态度端正，认真完成上级安排的工作任务，虚心向同事学习。与同事和领导相处融洽。
就是这些吧，写了这么多了。希望自己下一次工作时，要保持住自己的优点，做得好的要更好，更要摒弃不好的心态和习惯。目前先好好写毕业论文和上课，期待下一次的工作机会~I(^ω^)J
篇17：一个月总结怎么写
工作一月有余，回顾这短短的一月，有丰富的实战工作经验，也意识到自己在工作中的许多缺点与不足。
这一月的主要工作是：
一、财务工作。
将开业前的开办费用及时入帐，现已进入尾声;编制固定资产电子台帐，尚在进行中;与当地税务机关联系，申报印花税、营业税、个人所得税纳税等事项;
初步制定了每月支出费用表，包括详细了解电信、电力费用;
熟悉薪酬的实施方案和工资册的制作流程，并做好代发工资工作;做好日常报销工作，与会计及时对帐，保证帐帐相符。
二、文秘工作。
主要协助领导起草日常发文、校对及对全行的通知工作、收发文件;作好每次会议的准备工作。
三、宣传工作。
起草成立团支部的方案;积极与蓝天广告公司联系，做好行内装饰及对外宣传工作，主要是印刷、制作名片、台签、介绍信、公告栏、宣传手册折页、制度汇编、合规手册等，还有日常的复印工作及一些零碎的宣传工具的购置，在开业前和开业初期积极与广告公司联系，保证我行的对外宣传不受影响;
编辑每周的工作周报及每月的工作预报;做好节假日向员工发送慰问短信、慰问员工家属等工作。
一个月对于人生来讲是短暂的，但这一个月是我真正接触工作的一月，它为我带来的是工作之初对我的冲击和鼓励。
在工作圆满时感到欣慰，在工作受挫时感到迷茫。
但无论是喜是忧，它都锻炼了我的工作能力和促使心智成熟。
结合这一时期的工作，我认为自己还有许多不足之处：一是要加强与他人的交流。
不管是对行内员工还是行外的各机关、部门，交流多了，合作也会更顺利，尤其在财务工作中，要加强与税务机关的联系，不懂之处积极询问，要加强与会计的沟通，因为两个人都不精通财务，不懂之处要积极向前辈学习。
二是工作中要更加细心，不可否认在工作中因为粗心大意而造成过麻烦或错误，为别人带来了不便，也使自己内疚，在今后的工作中要多留心、多学习。
三是有计划地做事。
凡事都要把重要的`事情先做掉，分清轻重缓急，做事要有计划、步步为营，这样才能在有限的时间里尽可能更快更好地完成更多的工作。
四是加强专业素质。
经过一次业务知识摸底考试，让我明白了自己业务上的不精会给工作带来极大阻挠，学好业务知识是为银行树立形象，也是为自己丰富知识。
在一下的工作中，我有几个短期目标：一是要尽快学习财务知识，进入工作角色，这是我工作的重中之重;二是工作之余通过会计电算化考试，为更好地工作打好基础;三是积极揽存。
★ 厨师朋友祝福语
★ 厨师年终总结
★ 厨师年度工作总结
【厨师一个月总结范文（通用17篇）】相关文章：
厨师长工作总结2024-01-06
厨师长辞职报告2022-05-03
敬老院厨师个人总结2022-09-17
厨师工作总结2022-08-03
厨师培训学习心得体会2022-10-21
厨师长的辞职报告2022-09-19
后勤厨师年终个人工作总结精选2023-05-12
厨师长年度工作总结2023-05-27
餐饮厨师劳动合同范本2022-04-30
厨师个人工作总结范文2022-05-04