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编制安全措施计划

时间：2022-05-07 11:55:29 工作计划收藏本文下载本文

编制安全措施计划(（精选12篇））由网友“了不起的拖拉机”投稿提供，以下是小编为大家准备的编制安全措施计划，仅供参考，欢迎大家阅读。

编制安全措施计划

篇1：编制安全措施计划

(一),编制安全技术措施计划,应根据国家公布的劳动保护立法和各项安全技术标准为依据,根据公司年度施工生产的任务,各项工程施工的特点确定安全技术措施项目,针对安全生产检查中发现的隐患,未能及时解决的问题以及对新工艺,新技术,新设备等所应采取的措施,做到不断改善劳动条件,防止工伤事故的发生.

(二),劳动保护安全技术措施计划的范围包括:

1、起重机械上的各种防护装置及保险装置(如安全卡,安全钩,安全门,过速限制器,过卷扬退制器,门电锁,安全手柄,安全制动器等),为了安全而进行的改装.

2、各种运转机械上的安全起动和迅速停车设备.

3、为安全而重新布置或改装机械和设备.

4、电气设备安装防止触漏电的设施(包括标准配电箱).

5、为安全而安设低电压照明设备.

6、在原有设备简陋,全部操作过程不能机构化的情况下,对个别繁重费力或危险的起重,搬运工作所采取的辅助机械化设备.

7、在生产区域内危险处所装置的标志,信号和防护设施.

8、在工人可能到达的洞,坑,沟,升降口,漏斗等处安设的防护装置.

9、在生产区域内,工人经常过往的地点,为安全而设置的通道及便桥.

10、消除尘及各种有害物质而设置的吸尘设备及防尘设施.

11、为减轻或消除工作中的噪音及震动的设施.

12、机械,电气设备等传动部的防护装置.

13、为保持空气清洁或使温湿度合乎劳动保护安全而安设的通气换气装置.

14、工作场所的休息室,用膳室及食物加热设备.

15、购置或编印安全技术,劳动保护的参改书,刊物,宣传画,标语等.

16、建立与贯彻有关安全生产规程,制度的措施.

17、安全技术劳动保护所需的工具,仪器.

18、女工卫生室及其设备.

(三),安全技术措施项目由公司安全科在工程开工时依据工程,公司实际情况制定,经公司经理批准后由相关部门执行.

(四),安全技术措施的重大项目由公司组织实施,一般项目均由基层各部门负责实施,安全科负责定期检查实施情况.

(五)安全技术措施项目的费用和使用材料,都应切实保证

安全技术措施管理制度

第一条为了不断提高公司的安全技术管理水平，改善劳动条件，防止工伤事故、消除职业病和职业中毒等危害，保护职工在生产过程中的安全与健康，制定本制度。

第二条各级领导、工程技术人员、有关业务人员，必须熟悉、掌握安全生产的有关法律法规、技术标准，在管理施工生产技术的同时，管理好安全技术工作。总工程师、主任工程师以及项目技术负责人对各级施工生产的安全技术负责。

第三条施工组织设计或施工方案中，必须编制安全技术措施。

第四条安全技术措施内容要全面、有针对性，根据工程特点、施工方法、劳动组织和作业环境等具体情况提出具体内容要求。

第五条对于专业性较强的工程项目，如土方工程、基坑支护、模板工程、脚手架工程、施工用电、物料提升机、外用电梯、塔式起重机、起重吊装等必须单独编制专项施工方案。

第六条对于结构复杂，作业危险性大，特性较强的工程如：爆破、沉箱、沉井、烟囱、水塔以及拆除工程等，除编制专项安全施工方案，还应有设计计(验)算和详图。

第七条必须按照公司编制施工组织设计(施工方案)的权限规定，按各部门、各人员的职责，编制、审批安全技术措施，未经审批的不准施工。

第八条施工方案经审批后，必须遵照执行，不得随意变更。如遇特殊情况，需要变更时，应由编制人出具变更通知书，审批人签字后方可生效。

第九条施工现场的施工负责人，在分项工程施工前必须向分项作业负责人作书面安全技术交底，各持一份，工地安全员根据安全技术交底内容检查落实情况。安全技术交底的内容应符合施工、安装和生产的具体情况，交底内容要全面，有针对性和可操作性。

第十条施工现场架体、设备安装完毕后，必须由项目经理、技术负责人组织工长、项目安全员、施工安装负责人共同验收，确认符合标准、规范等要求后，认真填写验收单，履行签字手续，方可投入使用。第十一条各项验收单的填写必须符合现场实际情况，内容要量化。存在问题必须经整改后重新验收。

安全技术措施计划与安全技术措施

1.安全技术措施计划

安全技术措施计划是生产经营单位生产财务计划的一个组成部分，是改善生产经营单位生产条件，有效防止事故和职业病的重要保证制度。生产经营单位为了保证安全资金的有效投入，应编制安全技术措施计划。

2.安全技术措施

安全技术措施计划的核心是安全技术措施。

(2)减少事故损失的安全技术措施。防止意外释放的能量引起人的伤害或物的损坏，或减轻其对人的伤害或对物的破坏的技术措施称为减少事故损失的安全技术措施。该类技术措施是在事故发生后，迅速控制局面，防止事故的扩大，避免引起二次事故的发生，从而减少事故造成的损失。常用的减少事故损失的安全技术措施有隔离、设置薄弱环节、个体防护、避难与救援等。

篇2：编制安全措施计划

1.必要性和可行性原则

编制计划时，一方面要考虑安全生产的实际需要，如针对在安全生产检查中发现的隐患、可能引发伤亡事故和职业病的主要原因，新技术、新工艺、新设备等的应用，安全技术革新项目和职工提出的合理化建议等方面编制安全技术措施。另一方面，还要考虑技术可行性与经济承受能力。

2.自力更生与勤俭节约的原则

编制计划时，要注意充分利用现有的设备和设施，挖掘潜力，讲求实效。

3.轻重缓急与统筹安排的原则

对影响最大、危险陛最大的项目应优先考虑，逐步有计划地解决。

4.领导和群众相结合的原则加强领导，依靠群众，使计划切实可行，以便顺利实施。

篇3：编制安全措施计划

在社会主义生产建设过程中，有计划地改善劳动条件，是我们党和国家的一贯政策。早在1952年中财委就向各企业主管部门提出编制安全技术措施计划的建议，要求各地区、产业和企业单位在编制生产财务计划时编制安全技术措施计划。

为了使劳动保护工作更好地适应国家有计划的经济建设需要，1954年劳动部又发出了“关于企业厂矿编制安全技术劳动保护措施计划的通知”，要求企业单位认真做好这项工作。30多年来，编制安全技术措施计划，已成为企业搞好安全生产工作有效的制度，并积累了不少经验，取得了很大成绩。

编制安全技术措施计划，对于保证安全生产、提高劳动生产率、加速国民经济的发展都是非常必要的。通过编制和实施安全技术措施计划，可以把改善劳动条件工作纳入国家和企业的生产建设计划中，有计划有步骤地解决企业中一些重大安全技术问题，使企业劳动条件的改善逐步走向计划化和制度化;也可以更合理使用资金，使国家在改善劳动条件方面的投资发挥最大的作用。安全技术措施所需要的经费、设备器材以及设计、施工力量等纳入了计划，就可以统筹安排、合理使用。制订和实施安全技术措施计划是一项领导与群众相结合的工作。一方面企业各级领导对编制与执行措施计划要负起总的责任;另一方面，又要充分发动群众，依靠群众，群策群力，才能使改善劳动条件的计划很好实现。这样，在计划执行过程中，既可鼓舞职工群众的劳动热情，也更好地吸引职工群众参加安全管理，发挥职工群众的监督作用。

篇4：保安安全措施计划

1.0电梯故障：

1.1 当发生电梯故障时，各部门发现人员应及时通知保安部当值领班。保安部当值领班要立即通知值班经理，并通知工程部。

1.2保安部消防中心通过电梯中的电话与被困客人取得联系，了解被困情况，并安慰客人。

1.3保安部领班接到故障通知后，应立即组织人员前往事发现场抢救(解救)被困人员。

1.4工程部、客户服务部、保安部要及时检查其它电梯内是否有客人及员工，并将滞留在电梯内的人员疏散到安全区域。

1.5工程部负责电梯的抢修工作。

1.6当故障发生后，业主及租户会用电话或到楼层、大堂质询有关问题。此时，值班经理应授权前台接待、保安员负责向客人进行解释、安抚。保安部做好客人的疏导、安置、警卫工作。

1.7被困在电梯中的人员一旦在突发事件中受伤或发病，应由物业助理及时与急救中心联系，协助进行抢救工作。

1.8监控中心值机员坚守岗位，严密监测，随时将发现的情况向保安部当值领班汇报，并认真记录。

2.0设备跑水：

2.1当发生跑水时，各部门巡视发现人员应及时通知保安部当值领班，保安部当值领班应立即通知值班经理，并通知工程部。

2.2保安部当值领班接到通知后，应立即组织人员携带沙袋等堵水物品前往事发现场堵水。

2.3如水进入电梯，则应立即将电梯升至楼顶层并断电。

2.4工程部值班员应立即关闭有关阀门，切断水源。

2.5客户服务部、工程部、保安部、保洁人员组织人员排水。

2.6工程部维修人员立即抢修，使设备尽快恢复运行。

篇5：保安安全措施计划

一、主要目标

1、是各部门安全生产状态稳定好转，要求火灾事故为零，重大伤亡事故为零。

2、是无重伤、重大及重、特大安全生产事故

3、是无大泄漏、中毒事故，无大特种设备事故

4、是无负主要责任的交通事故或公共安全事故

二、具体安排

1、第一季度详细制定安全工作计划与目标，调整安全生产领导小组成员，完善各成员职责。开展第一季度的各项检查整改与火灾隐患整改工作，搞好春节期间节假日值班，加强安全巡查。

2、第二季度明确目标任务、明确安全生产管理与宣传教育行动，完善各项安全生产应急预案。做好“五一”节期间消防、车辆、人员等检查，开展“安全生产月”活动，制定具体实施方案。开展第二季度安全生产工作检查与火灾隐患整改工作，做好发现问题及时整改。

3、第三季度加强安全检查与隐患整改，重点对押运枪支、车辆管理，消防安全等检查整治工作。开展防事故的夏季安全战役工作，开展第三季度安全生产工作检查与火灾隐患整改工作。

4、第四季度开展火灾隐患普查整治工作，各部门做好检查、演练活动与方案总结，做好“国庆、中秋”期间安全生产和稳定工作，开展第四季度安全生产工作检查及年终考核。

三、工作要点

坚持“安全第一、预防为主”的方针，通过全面落实安全防范措施，达到预防和排除隐患的目的。

1、严格按照《枪支安全使用管理规定》的要求和有关规则制度进行押运勤务全过程操作，杜绝在勤务操作中嬉笑打闹的现象发生，通过监控设备对勤务操作进行跟踪调查，确保勤务运行规范、安全。

2、抓好人员队伍建设。通过学习、安全警示教育、事故安全等打牢队员安全思想，确保队员遵规守纪，一切行动听指挥。

3、严格落实运钞车安全使用管理规定，在行驶中按规定速度行驶，克服麻痹思想和侥幸心理，调度室要充分发挥车辆监控系统的作用，防止速度过快，违反交通、开英雄车的现象发生。

4、要定期召开安全工作会议，明确分工，细化职责，深化落实，时刻敲响安全警钟。

5、组织开展应急方案的演练，提高队员应急水平，确保在防突应急情况下能确保人身和财产安全。

6、强化保安员的监督和检查力度，促进保安员自身形象的服务质量的提高

7、其他部门如财务、民爆部门都要按照各自的规章制度进行操作，杜绝违规作业。

四、加大安全检查力度，加强隐患治理整改，明确责任制与人员培养

1、认真做好每月的常规安全检查，及时发现并解决安全隐患，并每月按期将各部门安全隐患自查情况上报，安全检查的重点是制止、查找隐患。

2、各部门的安全隐患，严格按时保质保量按照整改措施进行隐患整改，不以任何借口拖延或拒绝安全隐患的整改落实完成。对较难处理隐患，定时、定人、定措施进行全面监护，统一协调整改。

3、进一步完善安全生产的目标责任制管理，层层签订安全目标责任书，落实到每个岗位、每个人。并实行“谁主管，谁负责”;谁的岗位，谁负责，谁违章，谁负责的管理原则，层层落实，加强监督，严格考核。

4、抓好保安人员的安全培训取证、复审，保证100%有效持证上岗。

5、组织开展公司安全活动，抓好安全生产有关法律、法规学习和日常安全教育。严格执行《安全管理制度》和安全标准化相关规定，明确各自安全职责，增强安全意识，提高安全技能，提升管理水平。

安全生产管理工作永远都没有懂点，我分公司将认真贯彻“安全第一，预防为主，综合治理”的方针，强化安全生产管理，把各项安全管理工作落到实处，要努力营造全员参与安全管理工作的企业安全文化氛围，抓好我分公司各项安全生产管理工作。

篇6：如何编制施工进度计划？

如何编制施工进度计划？

施工企业的计划管理活动是施工项目管理最关键的环节，其过程又是技术与经济结合的过程，

计划管理是一项系统工程，一个完整的计划既要反映关键工序及其前后其他工序之间的逻辑关系，又要涵盖项目施工组织设计和质量计划；既要反映项目生产要素的配置问题，又要力求保证项目施工的连续性和均衡性。它从施工单位取得建设单位提供的设计图纸进行施工准备开始，直到工程竣工投产交付使用为止。如何科学的编制进度计划对于工程项目的施工及效益都有极其重要的意义。

编制计划一般分为如下几个步骤：建立计划框架WBS→定义活动→确定活动的工期→确定活动间的逻辑关系→估计资源需求→制定和优化进度计划→建立预算和基线计划。

施工进度计划的动态调整: 跟踪检查施工实际进度、整理统计检查数据、对比实际进度与计划进度。

篇7：设备手册编制计划

设备手册的建立、完善将对我们设备管理带来莫大好处，但设备手册的编制是一项系统而庞大的工程，所以暂定按以下步骤来逐步完善，

一、建立设备手册及设备档案初步架构

架构附后，以供商定

二、将手册及档案的架构各项列表，分工合作。

第一期先完成可收集和整理的部分资料，如可完成设备台帐、设备履历表、设备档案卡。第二期再完成一些重要的技术统计，如：图纸绘制、数据资料统计、设备培训讲义、操作指导、一、二、三级保养制度及具备设备保养计划。第三期再逐步完成一些数据的收集和累积，如配件清单、运行数据统计、分析、维修实例汇编等。

三、最后，编制和完善设备管理制度总则(动力手册)，按制度确定的手册及档案最终编写框架和规则进行整理、填档、交资料室存档保存。

现以集电供电系统为例开始编写，工作范围：从高压供电至设备配电柜止。其初步工作有以下内容：

1、整理文档

将电脑有关资料作简单编号、分类、链接，为今后工作所需提供方便。

2、总况编写

概述集电供电基本情况如：装机总容量、各车间的容量分布情况、各设备实际用电情况、剩余容量、可扩展分析、设备使用状况等。这需要对整个供电系统进行较详尽的统计和分析。

3、图纸统计、绘制完善

电气供电系统图先期完成

安装分布图安装接线图后期逐步完善

4、统计相关数据如：线材型号、开关等元器件的具体型号，为配件列表编制做好铺垫工作。

以上内容需要动力课各位员工通力合作，合理分工，方能尽快的完成。

以上计划可否，如可，请厂部领导审核、协调工作，

拟制: 审批:

附：设备档案总架构

1 总述

1.1.目录

1.1.1 设备档案目录(总表)

1.1.2 相关文档、文件、往来函件链接目录

1.1.3 设备大事记录链接目录

1.1.4 相关样表链接目录

1.2.设备介绍(内容包括设备的性能、作用、生产能力、设备状况评估的总述，对设备的概况一目了然。)

2 选型、安装、调试、报废

2.1 目录

2.2 备设计、选型报告

2.3 设备申购报告

2.4 设备采购

2.4.1 总述报告

2.4.2 招标书

2.4.3 合同

2.5 设备验收报告

2.6 设备安装、调试等活动记录、报告

2.7 设备报废活动记录、报告。

3 设备资料

3.1.目录

3.2.技术图纸

3.3.参数资料

3.4.说明书

3.5.装箱单

3.6.合格证

3.7.证明材料

3.8.其它(工具清单、配件清单)

4 设备手册

4.1 目录

4.2 操作手册主要为设备运行人员所使用的生产、操作指导书(含设备概述、工作原理、简介、操作规程、安全操作注意事项)

4.3 维修手册为维修人员所使用的维修指导书(含设备概述、原理介绍、维修操作规程、维修安全事项、维修实例经验汇编)

篇8：安全培训编制计划

安全培训编制计划

根据华尔润集团安委会有关要求。从7月1日--7月15日。淮安市文宇搬运有限公司。编制安全培训计划如下；

一。工作任务

从207月1日--7月15日。对本公司所有人员进行安全培训，根据本公司员工的岗作实际情况，应重点培训以下内容。1，安全相关法律法规知识。2，公司各项安全管理制度，安全技术操作规程，设备操作规程。3，事故的预防，报警和应急处置知识。4，车间班组安全管理知识。5，历来安全事故案例。

二。工作要求

1，由公司领导亲自编制教材，动员组织所有员工，在每周三下班后，在车间会议室集中培训，培训教员由公司领导和车间负责人等组成，同时还可以请华尔润公司安全科的`安全人员来指导工作。

2，培训结束后，在7月16日--18日必须进行考核，将个人的培训情况和考核情况成绩例入个人考核，合格后方可上岗，坚决杜绝走过场，流于形式现象。

三。工作总结

本次安全培训结束后，要将每位员工建立专门的安全培训考核档案，努力提高员工自我防范意识和应急处置能力，杜绝违章。并在7月19日前，将本部门的安全培训的成果和总结上报华尔润安全科。

淮安市文宇搬运有限公司

年7月1日

篇9：如何编制项目质量管理计划？

如何编制项目质量管理计划？

1、在确定项目质量目标并经批准后，由工程技术部经理负责组织各工程技术人员参与，根据项目质量目标的要求在两周内编制出《工程项目质量管理计划书》，

2、《工程项目质量管理计划书》要体现从设计质量、材料设备质量、工艺工序质量、分项分部工程质量到单位工程质量的全程管理控制。其内容应包括：

编制依据

项目概况

质量管理任务细分

组织机构及责任人员

质量控制及管理组织协调的系统描述

设计质量管理控制

材料设备质量管理控制

施工工艺质量管理控制

施工工序质量管理控制

隐蔽工程验收管理控制

各分部工程验收和工程竣工验收交付管理控制

建立质量档案

必要的质量管理控制手段

事前预控措施（各阶段设计审查、施工图会审、施工组织设计审查、质量通病防范）

关键和重要节点的确定以及控制程序

与施工阶段相适应的检查、试验、测量、验证要求

更改和完善质量计划的程序

完成质量计划的标准和时间要求等

3、《工程项目质量管理计划书》报经工程分管副总经理和总工程师主持的专门会议进行研究讨论，定稿后报总经理批准下发给每个参与工程管理的人员，作为工程质量管理具体实施的依据，

篇10：年度销售计划的编制

年度销售计划的编制

年度销售计划的编制年度销售计划的编制-08-12 11：05今天在一本《不懂财务就做不好经理》这本书上看到了真正的销售计划的编制方法，解决了我一个重大的疑惑！一直以来，销售计划的编制我总是认为靠经验法来编制，但到底怎么实施尼?特别是如何把销售总指标分解到每个月，因为销售总是有淡旺季之分的，其实是有切实可行的方法来的：例如：我们已经知道了前3年的销售情况，预算的销售计划，假设我们知道总目标是万销售额，那么如何编制每月的销售任务指标?而且这些销售任务指标都不是凭空想象的?如何来做?月份销售月报销售月报销售月报(单位/万元)1月50 100 1002月60 80 1003月70 100 1004月90 120 1005月100 100 1206月50 100 1007月60 80 1008月70 100 1009月90 120 10010月100 100 1月120 100 15012月120 140 100合计980万元1240万元1290万元那么推算我们现在开始推算201月的'具体销售指标，已经知道年的销售指标是2000万元，那么步骤如下：1.把、、20每年1月的三个累计数相加。50+100+100=250万2.再把2003、2004、年每年总销售额的三个累计数相加980+1240+1290=3510万3.用250万元/3510万元=7.1%(这个百分数忘记了用什么专业术语)4.用2006年的总指标乘以7.1%=2000万*7.1%=142万元！也就是2006年1月的销售指标为142万元。然后一次推算出去，就能得到全部的月份的总指标！真的是很有道理！多么好的一种销售计划编制方法啊~

篇11：厨房安全措施

1、每一位酒店员工都有责任保障酒店员工和酒店财产的安全。

2、酒店员工或外来人员携带物品进出酒店时，酒店管理人员或安保员有权检查和询问。

3、厨房工作区域安全管理人确定为相关分点厨师长，未能及时发现闲杂人员进入自已所辖区域，予以考核。

4、酒店后场禁止停放车辆(汽车、电瓶车、自行车)。

5、供货商大宗货物送货时，应在后场将货物卸下，将车辆开离后场，采购部方可验收货物。

6、非酒店厨房工作人员，禁止进入一、二层厨房工作区域。

7、酒店工作人员非工作需要禁止携带包裹进出厨房，经酒店同意携带原料离开厨房，需经相关部门总监同意，出具单具，报安全部查验，方可离开。

8、供货商必须进入厨房工作区域期间，厨房分点负责人应报安全部登记。

9、所有供货商离开饭店前需到安全部报备。

篇12：厨房安全措施

1. 厨房安全管理

1.1 火灾成因

绝大多数厨房火灾皆起因于炉上炊具无人看管或管理不当，事实上，具有警觉性的厨房员工都有能力防范这些火灾。

油脂着火是造成餐厨工作伤亡的最主要起因。当油脂热到260℃ 至316℃之间，便会点燃。油愈脏，点燃的温度就愈低。这时油脂一旦点燃了，温度会加到810℃ 至1100℃之间，这种高热会辐射到锅内，将里面的油导引到起火点。这时的油，会开始像岩浆一样的沸滚，而使整组炊具、炉灶和排烟罩和管道完全着火。想想看，一般餐厨油锅里都有大约十几到二十几公斤的滚油，大概也就不难理解，那种有如火山爆发一般的厨房灾难是如何发生的了。餐厅厨房一但失火，首先面临危险的，便是厨房工作人员本身。

1.2个人防护

 安全措施从员工本身做起, 适当地防护上班, 工作服整洁合身,帽子或发罩、发网固定在头部;鞋子要防滑及穿得舒适, 鞋跟必须坚固, 鞋带亦要扎牢, 防止拌倒;应清除随身饰物、别针等物品, 以免不慎掉落食品中或机具内,造成严重后果。

1.3行进的方向

 具有规模的餐厅/食堂都订有安全规则, 重视员工的移动路线安排, 厨房移动路线设定成单行道方向行进;厨房在尖峰时间, 要在忙碌中仍有秩序, 如在转弯角处或上下楼梯先打招呼, 保持靠右方单行道的走路习惯, 并且速度不要快, 以免碰撞;端送热的盘子要格外当心, 除提醒对方外, 自己也要用毛巾垫住并拿稳;注意地上的障碍物, 通道若有积水、潮湿, 应即清除, 以免拌倒滑跤。

1.4机具的操作

 做好安全装置, 如有压力容量、压力负荷量表、蒸气锅炉隔热自动开关等;熟悉操作方法, 如搅拌机的正确操作, 用飘勺喂进, 切忌直接手接近;熟悉电气用具如电饭锅烤箱、电扇及工作灯等之电线收藏用电常识, 湿手不得接触电源插座及开关, 以免触电。

1.5刀具的使用

 刀具的方法要正确, 握刀永远握住刀柄, 锐面朝下, 不要急抓乱摸刀口, 并握牢置平, 以防脱落或割伤;不得用刀具作为开罐或螺丝刀使用, 不用的刀要稳当放置安全刀架上, 不得隐藏在橱柜或抽屉, 以防误伤。破损的玻璃器及陶瓷器或迟钝的刀, 不宜勉强使用, 以免造成割伤。

1.6炉灶安全

 禁止让使用中的炊具无人看管，人不在场时，绝不可放着锅子在炉上炊煮。炉灶周围保持净空。抹布、毛巾、纸板等都很容易着火，且炉灶温度都很高，应随时保持炉灶周围、上方都没有这些东西。束紧袖子。宽松的袖子在靠近热炉时容易着火, 所以炊事时应将袖子束紧或卷起以保护自己。

 每日检查瓦斯管线、开关、及接头。经常清除炉灶、烟囱油污并检查是否龟裂。

 每日下班时要检查及关闭火源开关及瓦斯、电器开关。烤箱上面、两侧及下面均禁止放置可燃物品。蒸气管与可燃物品之距离至少有15公分以上。

1.7用电安全

 不可私接临时配线。

 不可使用私人的电热器等设备。

 不可于一个插座装用数个分叉插器。

 插头务必插牢，使用后应立即拔掉。

 不可于电线上悬挂衣物。

 灯具、灯泡不可靠近纸张或其它易燃物品。

 使用电炉务必装置妥当，不可靠近易燃物体。

 电器开关及插头如有接触不良、发生火花或发热已有烧痕者，应立即更换。

 开关、插座、灯头等之绝缘盖必须保持完整，如有缺损应立即修护或更换。

 电线外皮损伤易生危险，应立即更换。

 操作或使用电器本体务必保持良好绝缘，有漏电现象应立即切断电源并送修。

1.8 环境安全隐患

 地面及排水畅通、油锅等不善使用与清洗时波及地面，洗切或洗涤区潮湿，都会造成不洁及危险的地面，是厨房及餐厅员工或用餐人员摔伤的主要原因, 必须注意。

 排油烟机的效果不良，或未妥善清洗，其积存的油垢有酿成火灾的危险。

 员工未受过适当训练，便自行对厨房器械的拆卸保养。

 营业结束后，离开厨房前未做好水、电、瓦斯开关等安全检查工作。

 厨房内之电器使用完后，未立即拔出电源线，因为电器即使关了开关而插头仍在插座上，若掉入水中仍能使人触电。易燃物品随便乱放，并没有放于阴凉通风处，误将油漆、汽油等易燃物品放近炉灶或通风不良之处。阶梯、地面及顷斜面的水渍和油渍未有立即擦掉。对瓦斯容器未有定期维护保养、橡皮管长度不可超过二公尺并没有每二年更新、钢瓶未有固定妥当, 炉灶之铁盘、支架未有每10天清洗一次。

2. 食堂卫生安全注意事项

公司的员工食堂对有关安全卫生必须予以重视:

应成立管理委员会, 对食堂的安全卫生进行监察;食堂必须持有效的卫生许可证, 并悬挂于显眼处;食堂从业人员每年进行健康检查一次, 必须持有效健康证和卫生知识证上岗, 发现患传染病携带者要调离岗位;员工上班时要戴工作帽及穿工作服;有防尘、防蝇、防鼠设备/设施, 保持环境内外清洁, 仓库内的食物不能直接放在地上, 要有架或台隔开, 室内保持通风干燥; 每天冲洗地面, 擦洗墙壁和配餐台, 餐室、餐桌和灶具无污渍, 通风排烟良好;科学安排每天的菜谱, 做好膳食平衡, 保证营养卫生; 

不得向员工供应隔夜食品饭菜;过期和无出厂日期的食物不得进入食堂, 市场购回的青菜要有足够斯时间的自来水浸泡和冲洗, 严防农药中毒;凡进冰箱的食物要经过验收, 检查是否新鲜, 有无变质, 忌生熟混放, 以免造成交叉污染;切生、熟菜的砧板要分开, 厨房、库存生熟食品和原料要分类存放;厨具、餐具要实行一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁。

厨房防火安全管理注意事项

厨房必须保持清洁，染有油污的抹布、纸屑等杂物，应随时消除，炉灶油垢应经常清除，以免火屑飞散，引起火灾。

炒菜时切勿随便离开或分神处理其他厨务或与人聊天。

油锅起火时，立即用锅盖紧闭，使这缺氧而熄，锅盖不密时，就近用酵粉或食盐倾入，使火焰熄灭，并除去热源，关才炉火。

工作时切勿吸烟或随便放置未熄烟蒂。

烟囱顶端应装不锈钢的防护器，以防火星飞散。

易燃、易爆危险物品，例如酒精、汽油、煤气筒钢瓶、火柴等，不可放置于炉具或电源插座附近，更不可靠近火源。

马达动力机器使用过久，常会生热起火，应切实注意检修。

用电烹煮食物，须防水份烧干起火，用电切勿利用分叉或多口插座同时使用多个电器。

插座头损坏或电线外部绝缘体破裂应立即更换或修理;发现电线走火时，迅速切断电源，切勿用水泼覆其上。

使用煤气炉、煤气管线勿靠近电气线路或电源或电源插座装置，炉具及钢瓶未经检验合格者，不可采用。

使用煤气钢瓶不可横放，管线及开关不可有漏气现象，遵照点火及熄火方法，点火之前忌多量煤气喷出，熄火时关闭管制度龙头，不可用口吹熄，以致忘记关闭，使煤气汇溢室内，引起火灾或中毒等事故。