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世界卫生日食品安全相关宣传资料

时间：2022-08-15 08:19:14 其他范文收藏本文下载本文

世界卫生日食品安全相关宣传资料（通用6篇）由网友“呼焕深海”投稿提供，以下是小编为大家汇总后的世界卫生日食品安全相关宣传资料，希望对大家有所帮助。

世界卫生日食品安全相关宣传资料

篇1：世界卫生日食品安全相关宣传资料

1、微生物危害蔓延(包括沙门氏杆菌或大肠埃希氏菌，即大肠杆菌等细菌);

2、化学食品污染物;

3、对新的食品技术的评估(如转基因食品);

4、在大多数国家中建立强大的食品安全系统，确保全球安全食物链。

篇2：世界卫生日食品安全相关宣传资料

1.保持清洁

拿食物前先用肥皂洗手，食物制备过程中也要经常洗手便后请用肥皂洗手食物制备过程中，要清洗操作台面并保持餐厨用具的清洁防止昆虫、老鼠及其他有害生物进入厨房接近食物

2.生熟分开

生鲜肉类、禽类和海产类食物要与其他食物分开加工处理生鲜食物要用单独的器具，如刀、案板和其他用具生熟食物要用不同器皿分开存放，不要生熟混放

3.完全煮熟

食物，尤其是肉、禽、蛋类和海产品要完全煮熟炖汤、炖菜要煮沸，食物中心温度至少应达到70℃;肉和禽类食物要煮透，不能带血丝;最好使用食物温度计菜肴再次加热要热透炸、烤和烘制食物时不要过度烹调，以免产生有害物质

4.食物要保存在安全温度下

熟食不要在室温下存放超过2小时熟食和易腐败的食物应及时冷藏(最好在5℃以下)热餐在食用前温度应保持在60℃以上即便在冰箱中，食物也不能贮存过久

5.确保水和食物原材料安全

饮用符合安全标准的水挑选新鲜和有益健康的食物选择经过安全处理的食物，如巴氏消毒奶等谨食生鲜动物肉，包括糟醉食品不宜常食、多食要清洗水果和蔬菜，尤其在生吃前不要食用超过保质期的食物.

篇3：世界卫生日食品安全相关宣传资料

1、有200多种疾病通过食品传播:每年有数百万人因食用不安全食品而患病，还有许多人因此而丧失生命。据估计，每年仅腹泻就夺走180万儿童的生命，而其中大多数疾病因食品或水受到污染所致。适当的食物制备可防止大多数食源性疾病发生。

2、世界范围内食源性疾病在不断增长：食品中引起疾病的生物体通过当今相互关联的全球食品链远距离广泛传播，致使食源性疾病发生的频率和范围不断升级和扩大。全球城市化快速发展，带来了新的风险，因为城市居民食用非家庭制作的食品较多，包括新鲜食品和鱼、肉类及家禽等，它们在处理或制作上可能不够安全。

3、食品安全是一项全球关注问题：食品生产和贸易的全球化，增加了发生涉及污染食品国际事件的可能性。大多数国家通常都进口食物产品和原料。在出口国家加强食品安全系统，可增强本地和跨界卫生安全。

4、新出现的疾病与食品生产相关联：过去20xx年里，影响人类健康的新的传染病大约有75%是因细菌、病毒和源自动物和动物产品的其他病原体所致。其中，人所患的许多疾病都与在食品生产过程中，即在食品市场和屠宰场对受感染的家养和野生动物的处理有关。

5、最大限度地减少禽流感的风险：绝大多数人间h5n1禽流感病例，是在直接接触受感染的活禽或死禽后招致感染。没有任何证据表明，该疾病是因食用适当烹煮过的禽类而传播给人类。为避免禽类导致食源性疾病的危险，应该做到：生肉与其他食品分开、保持清洁并洗手、烧熟煮透(直到肉食所有部分的温度达到70°c，看不到任何粉嫩色为止)。

6、预防疾病从农场开始：从农场一级开始预防动物感染，可减少食源性疾病的发生。例如，把鸡场中的沙门氏杆菌量减少50%(通过改进鸡场管理)，结果会使因感染细菌生病的人减少50%。在一些国家，无沙门氏杆菌鸡群的喂养越来越普遍。

7、化学危害可污染食品：可导致癌症的丙烯酰胺，是在高温烹煮(通常在120°c以上)某些食品过程中由自然成分形成的，包括煎炸土豆产品、烘焙谷物产品和咖啡。食品业正在努力寻找适当的方法，降低接触此类化学品的风险。煎炸、烧烤或烘焙食品时应避免烹制过度。

8、食品安全人人有责：从农场到餐桌，其中任何一个环节都可能发生食品污染。在食品供应链中，从农场主、加工商、销售者到消费者，人人都要采取适当措施，保证食品的安全。家居安全对于防止疾病暴发同样至关重要。妇女是食品安全教育的主要目标群体，因为在许多社会中，妇女分工负责家庭膳食。

9、学校是宣传食品安全的场所：对儿童进行安全食品操作行为的教育，是今天及未来预防食源性疾病的关键环节。将食品安全课纳入学校课程，可教给儿童基本生活技能，有助于保证儿童及家人的健康。

10、食品安全的五大要素：世卫组织和会员国在宣传食品安全、健康饮食和身体活动的种种好处。加强食品安全的五大要素是：保持清洁、生熟分开、所有食物要做熟、在安全温度下存放食品、使用安全的水和原材料。

篇4：世界卫生日宣传资料

4月7日是世界卫生日，是1948年成立的世界卫生组织的周年纪念日。每年都为世界卫生日选定一个主题，强调世界上关注的一个公共卫生重点领域。世界卫生日的主题是降压让生活更美好。高血压患者日常注意事项：

1.气温：

寒冷会使血压升高，高血压的并发症发生率上升，这在气温骤降时尤为明显，因而高血压患者应在冬季作好保暖工作，特别是四肢和头面部的保暖。

2、情绪：

“气死周瑜”、“笑死牛皋”的故事足以说明情绪对人体影响程度之大。高血压患者常会在情绪激动之后感到种种不适，比如头晕、耳鸣、心慌、乏力等等，对于合并冠心病者可能发生心绞痛，而测血压会发现血压升高。因此患者要采取豁达态度，勿急勿躁，喜怒哀乐都要有“度”。

3、运动：

不仅高血压患者，冠心病心绞痛患者都要在力所能及的范围内进行运动锻炼。适当的运动可以扩张血管，降低血压，锻炼心肌，减轻体重，不应过分担心自己的病情而长期卧床。但运动也不能过于剧烈，要量力而行，如气功、太极拳、散步等。尤其练气功，首先要排除杂念，心身放松，这样，除运动之外，在精神状态上也达到一种恬淡，有利于降压。

4、休息、睡眠与体位：

住院病人都有体会，入院头几天，即使不用药，血压也有可能降低，一方面是由于精神放松，安静的环境、充足的睡眠都很重要。

5、体重：

降低体重有利于降低心脏负担，有助于降压。超重及肥胖者不仅会有血脂异常、糖耐量异常，也容易发生动脉粥样硬化。

注意事项高血压患者的饮食宜忌

适宜的食品---米饭、粥、面、面类、葛粉、汤、芋类、软豆类。

应忌的食品---蕃薯(产生腹气的食物)、干豆类、味浓的饼干类。

限制脂肪的摄入：烹调时，选用植物油，可多吃海鱼，海鱼含有不饱和脂肪酸，能使胆固醇氧化，从而降低血浆胆固醇，还可延长血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中风，还含有较多的亚油酸，对增加微血管的弹性，防止血管破裂，防止高血压并发症有一定的作用。

篇5：世界卫生日相关宣传资料

“组织法”规定，每年世界卫生日，世界卫生组织公布一个宣传主题，各国围绕该主题展开宣传活动，以促进卫生事业的发展。

1950——

1950年了解你周围的卫生机构

1951年为了你和孩子们的健康

1952年在清洁的环境里健康地生活

1953年健康就是金子

1954年护士 - 卫生的先锋

1955年水 - 健康的镜子(Water, the Mirror of Health)

1956年疾病的同谋犯

1957年食物和健康(Food and Health)

1958年卫生进步的十年

1959年当今世界精神疾患和精神卫生(Mental Illness and Mental Health in the World Today)

1960年消灭疟疾- 向世界的宣战

1961年可以不发生的事故

1962年防盲

1963年饥饿 - 大众的疾病

1964年对结核病仍要提高警惕(Unconquered Tuberculosis)

1965年天花- 经常的警报(Smallpox--Constant Alert)

1966年人和他的城市(Man and His Cities)

1967年健康的卫士

1968年未来世界的卫生

1969年健康、工作和生产力

1970年为抢救生命及时发现癌症

1971年患有糖尿病也能正常地生活

1972年心脏- 健康的中心

1973年健康从家中开始

1974年清洁的食物更好的身体

1975年天花 - 只能前进不能后退(Smallpox: The Disease)

1976年预见而预防盲症(Foresight Prevents Blindness)

1977年预防注射保护你的孩子(Immunize and Protect Your Child)

1978年当心你的血压(Prevention of Blindness)

1979年健康的儿童世界的未来(A Health Child, A Sure Future)

1980年要吸烟还是要健康任君选择(Smoking or Health, The Choice is Yours)

1981年 20xx年人人享有卫生保健(Health for All by the Year 20xx)

1982年活得更长一些(Add Life to Years)

1983年 20xx年人人享有健康倒计时已经开始(Health for all by the year 20xx: the countdown has begun)

1984年儿童的健康明天的财富(Children's Health--Tomorrow's Wealth)

1985年健康的青年我们最好的资源(Healthy Youth: Our Best Resource)

1986年健康地生活人均可为胜者(Healthy Living: Everyone a Winner)

1987年免疫- 每个儿童应有的机会(Vaccination against 6 infectious diseases--give all children a chance)

1988年第一个世界无烟日(A World No-Smoking Day)

1989年大家谈健康(Let's Talk Health)

1990年环境与健康(Think Globally; Act Locally)

1991年居安思危有备无患 - 防备意外(Should Disaster Strike; Be Prepared)

1992年心搏 - 健康的节律(Heart Beat, Rhythm of Health)

1993年善待生命 - 预防意外伤亡和暴力(Handle Life with Care; Prevent Violence and Negligence)

1994年健康生活需要口腔卫生(Oral Health for Healthy Life)

1995年 20xx年目标 - 无脊髓灰质炎世界(Target 20xx-A World Without Polio)

创建卫生城市为了美好生活(Healthy Cities for Better Life)

全球警惕采取行动 - 防范新出现的传染病(Emerging Infectious Diseases)

母亲安全(Safe Motherhood: A Matter of Human Rights)

积极健康的老年生活(Active Ageing Makes the Difference)

20xx——20xx

20xx年安全血液从我开始(Safe blood Starts with Me)

20xx年精神卫生 - 消除偏见勇于关爱(Mental Health: Stop Exclusion, Dare to Care )

20xx年运动有益健康(Move for Health)

20xx年创建未来生活让儿童拥有一个健康的环境(Shape the Future of Life：Healthy Environments for Children)

20xx年道路安全防患未然(Road Safety is No Accident)

20xx年珍爱每一位母亲和儿童(Make Every Mother and Child Count)

20xx年通力合作增进健康(Working for Health)

20xx年国际卫生安全

20xx年应对气候变化，保护人类健康

20xx年拯救生命，加强医院抵御紧急情况的能力

20xx年城市化与健康

20xx年抗菌素耐药性：今天不采取行动，明天就无药可用

20xx年老龄化与健康，口号是“健康相伴，活力常在”。

20xx年降压让生活更美好

20xx年病媒传播的疾病

20xx年食品安全

篇6：世界卫生日宣传资料

2016年世界卫生日宣传资料

发展历史

1946年7月22日，联合国经社理事会在纽约举行了一次国际卫生大会，60多个国家的代表共同签署了《世界卫生组织宪章》，《世界卫生组织宪章》于1948年4月7日生效。为纪念组织宪章通过日，1948年6月，在日内瓦举行的联合国第一届世界卫生大会上正式成立世界卫生组织，并决定将每年的7月22日定为“世界卫生日”，倡议各国举行各种纪念活动。次年，第二届世界卫生大会考虑到每年7月份大部分国家的学校已放暑假，无法参加这一庆祝活动，便规定从1950年起将4月7日作为全球性的“世界卫生日”。1950年起，世界卫生组织每年为世界卫生日选定一个主题，突出世卫组织关注的重点领域。

世界卫生日是一次全球性机会，注重于影响国际社会的`主要公共卫生问题。世界卫生日启动较长期宣传规划，持续至4月7日之后。

设立宗旨

确定世界卫生日的宗旨是希望引起世界各国对卫生问题的重视，并动员世界各国人民普遍关心和改善当前的卫生状况，提高人类健康水平。世界卫生日期间，包括中国在内的世界卫生组织各会员国都举行庆祝活动，推广和普及有关健康知识，提高人民健康水平。

糖尿病病因

1.遗传因素

1型或2型糖尿病均存在明显的遗传异质性。糖尿病存在家族发病倾向，1/4～1/2患者有糖尿病家族史。临床上至少有60种以上的遗传综合征可伴有糖尿病。1型糖尿病有多个DNA位点参与发病，其中以HLA抗原基因中DQ位点多态性关系最为密切。在2型糖尿病已发现多种明确的基因突变，如胰岛素基因、胰岛素受体基因、葡萄糖激酶基因、线粒体基因等。

2.环境因素

进食过多，体力活动减少导致的肥胖是2型糖尿病最主要的环境因素，使具有2型糖尿病遗传易感性的个体容易发病。1型糖尿病患者存在免疫系统异常，在某些病毒如柯萨奇病毒，风疹病毒，腮腺病毒等感染后导致自身免疫反应，破坏胰岛素β细胞。

糖尿病临床表现

1.多饮、多尿、多食和消瘦

严重高血糖时出现典型的“三多一少”症状，多见于1型糖尿病。发生酮症或酮症酸中毒时“三多一少”症状更为明显。

2.疲乏无力，肥胖

多见于2型糖尿病。2型糖尿病发病前常有肥胖，若得不到及时诊断，体重会逐渐下降。

糖尿病检查

1.血糖

是诊断糖尿病的惟一标准。有明显“三多一少”症状者，只要一次异常血糖值即可诊断。无症状者诊断糖尿病需要两次异常血糖值。可疑者需做75g葡萄糖耐量试验。

2.尿糖

常为阳性。血糖浓度超过肾糖阈(160～180毫克/分升)时尿糖阳性。肾糖阈增高时即使血糖达到糖尿病诊断可呈阴性。因此，尿糖测定不作为诊断标准。