90后小情侣创业卖情侣烧饼(（精选9篇））由网友“mondayphobia”投稿提供，下面是小编为大家准备的90后小情侣创业卖情侣烧饼，欢迎阅读借鉴。
篇1：90后小情侣创业卖情侣烧饼
90后小情侣创业卖情侣烧饼
在沈阳化工大学的门前，有一个引人注目的招牌――“情侣烧饼”，每天摊前都有很多人排队。走近后你会惊讶的发现，摊主竟是一对时髦的年轻小情侣。原来大学毕业在外闯荡了3年后，这对情侣回到了沈阳，在母校门前支起了烧饼摊。“我可不是一般的烧饼哥，我这叫‘90后’特色创业模式，是朝着‘中国烧饼王’的梦想前进的!”说到梦想，摊主眉飞色舞。
毕业时 满怀理想去远方打拼
每天下午4点，一个高大帅气的小伙子，都会出现在沈阳化工大学大门对面的小街边。支好小摊车，开始娴熟地包馅、擀皮、贴烧饼……不到2分钟，一个香气扑鼻的梅菜扣肉烧饼就做好了。这时，小摊前早已站起了大长排。小伙子总是一边做饼，一边乐呵呵地和排队的大学生聊天：“咱们是校友，我和女朋友都是化工大学毕业的呢，吃好再来呀!”
男孩叫王洪巍，女友晓翠是他的高中兼大学同学。“我们做的烧饼叫‘情侣烧饼’。”王洪巍笑呵呵地说。3年前，他和女友大学毕业，一开始两人和多数大学毕业生一样，按照自己的专业去实习、到处投简历、应聘，希望找到一份好工作，让心中的抱负有机会得以施展。
和其他大学生比，他俩很幸运，不久两人就一起被外省的`一家大公司签约了，待遇不错，还承诺有机会出国工作。“当时公司说在国外有个项目，工作一段时间后，可以派我俩一起过去工作。那地方临近南极，四季寒冷，条件虽然很艰苦，但我们可以为了理想去打拼，去奋斗，我特别向往。”王洪巍说。
理想虽美好，现实却总是背道而驰。进入公司工作不久，外国项目被叫停了，出国工作的机会没了，每天面对的只是琐碎而重复的工作，虽月薪5000多元，但王洪巍觉得这样的生活没有挑战性，心中的梦想无法实现，于是他和女友辞职，来到北京闯荡。“其实很多大学生都和我的想法一样，我们不怕吃苦，我们怕的是满腔热忱和4年所学没有用武之地。”
3年间 在北京闯荡丢了梦想
在北京，王洪巍尝到了求职的艰难。他应聘过很多家公司，可都不顺利。北京生活压力很大，最终他被一家销售公司录用了，虽然不是自己喜欢的工作，但是为了生存他还是接受了。在公司做销售，勤快聪明的王洪巍干得不错，收入也渐渐多了起来。北京的生活节奏很快，白天到处跑业务，为了生存而奔忙，晚上回到10多平方米的出租房，连口热饭都吃不上。王洪巍觉得，忙碌中他的梦想丢了，热情也慢慢被消耗。于是一天早上，他对女友说：“我们辞职吧，去创业。咱俩都这么年轻，不能就这样活一辈子。”
“现在大学生就业压力很大，我们也都吃过其中的苦头。如今大学生创业成功的例子也不少，我一定要坚强地迈出第一步，自己创业，趁着年轻在社会的大浪潮中搏击一下，拼搏一回，不枉此生!”说起当初创业的决定，王洪巍脸上充满了兴奋。
现如今 集资万元回母校门前摆摊
王洪巍说，其实毕业后这3年，在他心中，渴望创业的“小火苗”一直悄悄燃烧着。“没事我总会到处去走走看看，留意一些创业的网站及杂志。有一次去上海出差，在一个大学门前，吃过一次梅菜扣肉馅烧饼，简直太好吃了，买烧饼的大学生排长队。于是决定创业时，我第一个想到了做这种烧饼。”
“要做就做最好吃的烧饼!”抱着这个信念，王洪巍坐28个小时的火车，专门去安徽找有名的大师傅学做烧饼的手艺。和面、做馅、生炉子、贴烧饼，每一步他都学得相当认真。大学同学们听说他辞职创业，很多人出钱支持他。手艺学到手了，揣着同学集资的一万元钱，王洪巍和女友一商量，决定将创业第一站选在他们的母校沈阳化工大学门前。买餐亭、支炉子、准备面粉肉馅，说干就干了起来，烧饼摊红红火火地开张啦。
90后特色 已有很多“烧饼粉”
每天天刚亮，就要起床去买料、配料，还要自己生炉子，一忙就是一整天。收摊回家已是半夜，晚餐就是随手给自己做个烧饼，一边吃一边继续卖。常常累得一进门就倒在床上睡着了。但王洪巍做得很快乐，想想未来把烧饼摊做大做强，开连锁店，精神头又上来了。他俩既是大厨又是采购，还当服务员，实在忙不过来就叫几个同学来帮忙。“刚毕业不久也没有原始积累，只好千方百计省下每一分钱。”
“我是‘小黑哥’，她是‘翠花姐’，我们为‘情侣烧饼’代言，大学生做烧饼，定会光彩照人!”这是王洪巍为自己的烧饼摊设计的广告语。如今，烧饼摊虽刚支起来不久，但他已建立了自己的微博、微信、QQ、网络贴吧，利用各种互联网沟通形式，全方位推销他的烧饼。如今微博、微信已有上百的粉丝，每天王洪巍都会利用网络和客户交流互动。他还精心制作了烧饼包装袋，纸袋上面印有小情侣的卡通图案以及手机、微信、QQ、二维码等各种联系方式。
“这是我们‘90后’年轻人独特的创业模式，我们不会墨守成规。我们会利用网络等各种先进的手段，去传播口碑和信息，进行订餐送达等服务。这是年轻人喜欢的沟通方式。我并不像大家眼中看到的，只是个在校门口支个小摊卖烧饼的小商贩。我做的是一份事业，要做中国传统的小吃快餐。”王洪巍说。
很坦然 不在乎别人说他“白读书”
揣着大学毕业证，却摆摊卖烧饼，这让很多人难以理解。一开始，王洪巍也觉得不太好意思，在校门前摆摊好些天，一直也没敢进校门去看看老师，怕老师觉得他丢脸。一些顾客也经常用异样的眼光看他：“大学生卖烧饼，书都白读啦!”但王洪巍想：“等有一天我的事业成功了，所有人都会理解我的。”
说到创业艰难，王洪巍特别感激爸妈的支持。“我是农村娃，家里很穷，供我念书不容易。爸妈都盼着我大学毕业，能找份稳定的工作。但当我说要辞职去创业时，他们还是全力支持我。我妈说他们没文化，但相信儿子做出的决定一定是对的!”
还有一心跟着自己的女友，给了王洪巍最大的支持。如今，辞职卖烧饼这事，他们还瞒着女孩的爸妈。“她愿意陪我去南极，随我去北京，如今又毫无怨言地跟我卖烧饼。有她的支持，我一定要成功。我们的烧饼叫‘情侣烧饼’，能吃出爱情的味道!”
年轻莫怨就业难 其实路就在你的脚下
如今说起大学生就业，很多年轻人会紧锁着眉头，倒出一肚子苦水：“找工作难啊，一份份简历石沉大海，一次次面试遭遇碰壁，平庸的工作又消磨了意志!”可是，同样的事情，因人生态度的不同，而最终会呈现不同的结果。怨天尤人感叹不公的人，或会从此一蹶不振;积极乐观的人，或成为最后的胜者。
王洪巍就是个心存梦想、敢于拼搏的年轻人。求职的艰难，工作的平庸，让他毅然选择了自主创业。从一个不起眼的烧饼摊做起，拥有这份坚毅和执着，相信他的人生梦想，定会一步步实现。
大学生创业之路必定不会平坦，但创业的历程会是一种磨砺，一次锻炼，一份经验的积累。拥有积极向上的生活态度、乐观勇敢不怕输的精神，这本身就是一种成功!
篇2：90后情侣创业故事
他们是90后，他们也是情侣;他们是大学生，他们也是创业者，还是一起创业的伙伴。他们用实际行动告诉大家，恋爱不一定要大家玩什么，买什么，创业也可以作为恋爱的一条道路。
吴昊来自江苏，邢雪松来自长春，他们由同学关系转变成情侣关系是在10月1日，那还是大一。和许多90后学生情侣一样，他们爱时尚、爱玩、爱闹，不过，他俩还一个共同标签，这个别的情侣不见得有。
拥有共同的梦想
他俩都想着创业，而且不只是想，都有实践的冲动。
每当一起牵手逛街时，邢雪松总是说：“如果这家店是咱们的，我们要做一个大而漂亮的橱窗，好不好?”
“我记得很清楚，我是在的1月份跟她正式提出我们要自己创业的。”吴昊说，他从小爱折腾，虽然知道创业的艰辛，但那些成功的商人在创业初期，有几个是一帆风顺的，不都是经历过风雨吗
邢雪松觉得吴昊的建议很合自己的意，所以，别的情侣逛街买东西，他们则逛街考察市场。
他们把地点锁定在桂林路，他们了解年轻人的消费需求。
麻辣香锅、咖啡馆、饰品店、美甲店、小饭店……后来，他们发现绿豆饼在桂林路商圈很火，市场还有提升的空间。那好，就卖绿豆饼。
吴昊说，现在他们还是学生，还有学业，等到毕业后，他们会全身心投入到小店的经营中来，把小店干起来，创出自己的品牌。“无论干什么，最重要的是要做出自己的品质。”邢雪松补充一句。
说到梦想，吴昊说，他和女友最大的梦想就是今后拥有一家食品厂。他看好食品行业，因为人都是要吃东西的，赚钱快，利润也相当可观。
篇3：90后情侣放弃考研养鸡创业
90后情侣放弃考研养鸡创业
今日，有一对90后情侣放弃考研留学路，上演养鸡创业“为爱情奋斗”经典剧。这对90后大学生情侣为在一起，携手回乡养鸡，一个放弃考研，一个放弃留学。关于爱情和前程，他们用不简单的创业去实现他们的梦想。
学生情侣携手养鸡
20高考结束，德阳90后女孩戴滢和同班男生彭雨谈起了恋爱。当年，彭雨考进西南大学，为了在一起，考得不好的戴滢选择复读，一年后考上了同样位于重庆的四川外国语大学南方翻译学院。
去年，彭雨大学毕业，学农的他成绩不错，考研是很好的选择，另外，也有农场想聘请他当场长，月薪上万元，还解决住房。彭雨的辅导员王玲说，彭雨聪明成绩好，在校期间拿过奖学金，就算保研也有机会。
但以上都不是彭雨的选择。“帮别人干还不如自己干，这样还可以跟女友在一起。”彭雨放弃了考研，也没有去找工作，在和戴滢商量后，他在四川省中江县富兴镇承包了一个约50亩的小农场，开始了养鸡的生活。
为了在一起，今年6月即将毕业的戴滢做出了同样的选择。戴滢班上有28人，3个人可以去法国留学。戴滢的班长陈佳介绍说：“戴滢成绩非常优秀，法语过了专业四级。”也就是说，戴滢只要提出申请并参加法福考试，就可以去法国留学了。为了让女儿顺利留学，戴滢的父亲也早就准备好了学费。但为了两人共同的承诺，戴滢放弃了这个机会，来到了男友的养鸡场。
昨日，记者通过电话联系上了戴滢，她说，现在是养鸡场的销售旺季，这段时间自己会留在鸡场帮忙，过段时间再回学校准备毕业论文答辩。至于去不去法国，戴滢根本没有纠结，“早就想好了，大学一毕业就回德阳和他养鸡。”
父亲把学费当创业基金
去年春天，养鸡场开建，戴滢将其命名为“爱苜”生态养鸡场，这个名字取自于法语“Amour”，含义等同于英语的“love”。
创业初期，启动资金成为难题。对此，彭雨最感谢的就是他的“准岳父”戴富属。
戴滢说：“父母很支持，把辛苦攒下为我去法国留学的钱拿出来让我们创业。”
“给他们钱去投资养鸡，肯定有顾虑，但作为父母也非常愿意帮他们实现梦想。”戴富属是德阳一家工厂的员工，因厂里效益不好，每个月只能领取500元生活费。他说，最终考虑到多年对彭雨的了解，小伙子一直很踏实，而且又是学这个专业的，他最终被说服，拿出了20万元支持他们。
他现在每天的工作就是骑着三轮车帮未来女婿送货。戴滢的妈妈开了一家商店，可以维持生活。
彭雨的父亲彭应光说，自己也曾很纠结：“我一直想让他考研继续深造，但他坚持要创业，作为父母，肯定要支持。”彭应光介绍，他现在在宜宾帮别人安装水电，家里没什么钱，彭雨建养鸡场都是大学期间存下的钱以及女朋友家里出的钱。
城市妹变村姑的苦与乐
与鸡舍为邻，睡在条件很差的房子里，为推销野鸡蛋，还得挑着箩筐上街卖……这样的生活，让在城市里长大的小子和妹子瞬间变成了村夫和村姑。
自从彭雨开了养鸡场，没课的时候，戴滢就会从重庆赶去帮男友打理。她最痛苦的就是陪男友晚上守鸡，“野鸡很笨，下雨都不躲，只得把它们一个个抱进去……上千只啊，快崩溃了。”戴滢回忆，自己几乎没有农村生活经历，一下住到破烂的土房子，每晚都因蚊虫叮咬睡不好觉，而且还要自己煮饭。偶尔听说同学们的消息，不是进了外企，就是出国，“表姐来看我，说我成了村姑，说实话，心理落差还是有的'。”
目前，两人的养鸡场进入产蛋高峰期，日产蛋量由此前的1000个突增到3000个，找销路便成了头等大事。
每逢当地赶集，两人就穿上印有“90后大学生情侣为爱情奋斗”的T恤，彭雨挑着土鸡蛋，戴滢则怀抱土鸡，来到当地文庙广场叫卖。因为太年轻，很多商家对他们并不十分信任，但彭雨有自己的销售渠道，他通过微信与商家联系，此外还把鸡蛋放在超市卖，“线上线下，双管齐下”。
彭雨透露，今年养殖场还要扩大规模，并发展果蔬采摘、吃柴火鸡等农家体验项目，“力争今年达到200万元的销售额。”
他至今还记得，当初跟家里提出要养鸡时，不少亲友质疑：“读了重点大学，还回来当农民?这书简直白读了。”对此，彭雨笑言：“确实是回来当农民了，但我想告诉别人，就算当农民，我也是拥有专业知识的新农民。”
付出总有回报，目前，两人的创业已初见回报。从去年11月起，他们的产品陆续上市，3个月的销售额已达到50多万元，利润约10多万元。彭雨乐观预估，今年养鸡总数有望达到1万只，销售额有望达到200万元。
90后情侣放弃考研留学路，养鸡创业“为爱情奋斗”。在现在这样物质的社会，这样的爱情令人羡慕。不过该美好剧幕的背后是主人公小伙子是学这个专业的，同时有家人支持，他有一个比较合适的条件。不建议其它同学们轻易模仿。
篇4：情侣小谜语
爱情谜语及答案：
1、二人相依偎，青草底下栖(打一字)
答案及解析：芙(二人依偎在一起后为“夫”，夫妻本是相亲相爱的两人，相互依偎也是必然。夫妻两人在草下休憩，即为“芙”。)
2、双双恋人红线牵(打一字)
答案及解析：缀(成双成对的'恋人因红线的牵扯而走在一起，紧紧不愿分离，为“纟+双+双=缀”。)
3、心中有我(打一字)
答案及解析：悟(“我”即为“吾”，“吾+心=悟”。)
4、紧锁心门(打一字)
答案及解析：闷(将心锁在门中，即为“心+门=闷”，心门紧缩后，内心必定会显得有些沉闷抑郁。)
5、金秋离人恋(打一字)
答案及解析：愁(秋季总是给人别离、眷念的感觉，既然是思念，与心必然会紧紧相靠。思念会慢慢演绎成一种离别愁绪，即为“秋+心=愁”。)
6、千里寻花头，愿得一真心(打一字)
答案及解析：懂(千里相结合，为“重”字，花头，顾名思义，为“艹”，孤独之人渴望得到一颗真心，实际上是希望有人了解自己，懂自己，所以，在左边加上“心(忄)”后，为“懂”。)
7、偷心贼(打一字)
答案及解析：悉(俗语常说“采花大盗”，由此可知，“采花”是一种对于偷窃行为的戏谑说法，可理解为“偷”即“采”，所以，“采+心=悉”。)
8、抓住老公的心(打一字)
答案及解析：捴(zǒng，同“总”)
9、独恋女子(打一字)
答案及解析：嬉(“恋”可引申为“喜欢”)
10、天天想着你(文学用语)——谜底：日记
11、世界上的猪都死光了(打一歌名)——谜底：至少还有你
12、心有余(中国电影)——谜底：勿忘我
13、外语提示：宋词——谜底：尽在不言中
14、大部分接受提示：打一字——谜底：爱
15、晚恋提示：宋词——谜底：人约黄昏后
16、峨眉山下不见山，昨天芳心已不在，玄机处处少一点，双刀伴月月更明，一句话语已有多，树木难以长出苗，依木盼君把心牵，依人永伴尔身边。提示：表白暗语——谜底：我怎么能不想你
17、梁祝生离死同碑，想你愿化蝶双飞，情天苦海人思醉，问天何日有缘随，君好可惜君无意，只心单思吾妄为，人情炎凉淡如灰。提示：祝福暗语——谜底：祝你天天好心情
18、七夕双星偕凤侣(外国电影)——谜底：巧配姻缘
19、遍插茱萸少一人(歌曲名)——谜底：那就是我
20、克里思蒂想赢刘易斯谈何容易(七字俗语)——谜底：英雄难过美人关
21、悼词Ω蛋(唐诗)——谜底：徒有羡鱼情
22、洞房昨夜停红烛(打成语一)——谜底：爱屋及乌
23、醉翁之意不在酒(歌曲)——谜底：山水依依情依依
24、明明有人相倍，却还不够一人(打字一)——谜底：伴
25、寻仇得遇夕阳中(四字常言)——谜底：相见恨晚
篇5：情侣餐厅创业计划书
一、创业目标
根据市场需求，针对现代年轻人的消费心里，利用合理有效的管理与投资，建立由中等规模逐步走向大规模化的情侣主题餐厅连锁公司。
二、市场分析
随着社会经济的不断发展，餐饮业近几年的发展突飞猛进，大街上各式各样的中餐、西餐、快餐或是特色小吃层出不穷，所以怎样能在如此激烈地竞争之中脱颖而出，占领市场份额，是我们需要解决的问题。
我们认为，情侣餐厅解决这一问题的关键之处在于抓住消费者的心理，并以餐厅舒适、温馨、浪漫的整体环境与氛围，优质的服务吸引消费者，外加一些精微的细节之处为情侣之间准备特色的服务，增进情侣之间的感情，以达到双赢的目的，使情侣高兴而来，满意而归，使情侣餐厅业务不断的推广扩大。据调查，现在的情侣较对理想的就餐环境的要求是：有情调、舒适、价格合理、物有所值。而当今市面上的此类餐厅有的价格偏高，无法到达大众所能接受的程度，因此门庭冷落，不得不面临倒闭；有的为追求低价位吸引消费者，使得菜品质量与餐厅的整体环境下降，情侣去之后的感觉是庸俗、没有情调、没有品位、显得很廉价，这样情侣餐厅的存在反而失去了意义。而这些正是我们所注意到的，我们的成功之处在于能够充分权衡“价位”与“品位”，真正意义上达到物有所值。而情侣选择我们的原因不仅是价位与品味，还有我们优质的菜品及完全人性化的服务，这也是我们的高明之处。
调查表明，在北京、上海、深圳等较发达地区已经有“情侣餐厅”这一创意，并已投入市场运营，且发展效果较好。但在内陆的地区，尤其是尚在发展中但极具投资潜力的大中型城市（如西安），此类以情侣为主题的餐厅还尚未成型发展，针对这一餐饮行业的空白，借鉴发达地区的情侣餐厅的成功经验，在一级城市，并最终以二级城市为主打，发展情侣餐厅这一产业，发展我们自己的特色，只要抓住年轻人的小资心理与骨子中投射出的浪漫与时尚另类，发展我们自己的特色，我们相信是极有可能成功的。
三、实施方案
1、经营模式：
融合酒吧及咖啡厅的经营特点，借鉴快餐店的服务模式，打造一种全新理念的综合休闲餐厅。
2、目标市场的定位
（1）消费群体：
较为年轻化的顾客群，不只针对情侣，也可以是朋友之间或是单身的休闲一族等。
（2）店面选址及装修：
情侣主题餐厅创业计划书
店面选址一般为经济发展已形成一定规模的较繁华路段，要有足够的客流量，且客流趋于年轻、时尚，富有都市气息。如已经比较成型的商业步行街等。
店面装修以舒适、浪漫、温馨为主要基调，白天店内采光以自然光线为主，在夜晚，整间餐厅将笼罩于色彩斑斓的暖色光之下，烘托出舒适、浪漫、温馨的气氛。对于空间合理规划，充分利用所有的空间，使之紧凑但不拥挤，浪漫却不艳俗。店面分为两层，一层为主要就餐大厅，以螺旋形旋转桌位为中心，中间加上一些必要的隔档，周围桌位通过合理自然地通过椅子的高靠背等自然格挡，形成每一桌的相对独立；二层为沙发区及DIY包间，沙发区适合聊天休息等活动，DIY包间内提供炊具等设施让情侣间自己动手做出美味的食物，服务员可以免费提供必要指导。餐厅内特设一面“Love Wall”，顾客可以在这里留言，以心形便签的形式留下纪念及美好的回忆（同时减少了装修成本并提高对顾客的吸引力）。
（3）经营餐品：
以日式料理类与西餐类为主餐，并配有中式特色小吃，以西式精致小甜点与蛋糕类食品为甜品，同时供应各类饮品、酒类、冰激淋甜品等，根据季节性的变化可灵活调整食物种类（如冬季可加入小型迷你火锅等）。外卖窗口主要经营饮料及周边产品。
3、市场策略
（1）人性化服务：
抓住情侣餐厅的核心，为情侣之间制造浪漫气氛，并在特殊节日（如情人节、圣诞节等）举行情侣间的小活动并附赠奖品。为有特别要求的情侣提供帮助服务（如男方希望女方过生日时给女方惊喜等），在一定范围内提供免费外卖服务，送食物上门。在餐前根据顾客要求提供免费小吃（如爆米花等）。
针对单身青年，定期（如每月）进行一次单身派对，扩大市场影响力，增加受众面。
（2）科学化管理：
采购经理
行政经理
财务经理
领班
保安
厨师长
服务员
厨师
大堂经理
总经理
董事会
分店经理
外卖窗口经理
为提高餐厅服务质量，允许在顾客用餐之后给本桌服务员打分，服务员的得分直接与奖金额度挂钩。
（3）营销策略：
1、宣传策略：
以常规宣传（如各类媒体、街头、公交车车体等）为主体，同时在店面周围进行赠品发放扩大宣传。与社会中其他产业形成联盟宣传（如与KTV等娱乐行业相互宣传等），达到市场双赢的目的，同时减少宣传经费。在政策允许的条件下，做地面广告，吸引消费者眼球，出奇制胜。通过众多的外卖窗口也可提升本店人气及知名度，达到一举双得的效果。
2、优惠措施：
篇6：情侣餐厅创业计划书
施行积分制，凡就餐顾客均可免费办理积分卡，每一元积一分，满521（我爱你）分可免费获得VIP银卡，可享受就餐九折优惠，满1314（一生一世）分可免费获得VIP金卡，可享受就餐八折优惠。
（4）发展潜力：
1.经营连锁化：
“由点做起，辐而为面”初步先稳抓主店立足于某以地区，经过一段时间形成一定的.固定消费群体。再根据发展状况，形成连锁化经营。连锁店经营的所有菜品基本保持一致，整体内部风格统一，但可根据具体不同环境对内部装修风格与具体菜品做相应的适当调整。初期加盟可选择投资较低，收益较大的外卖窗口（经营饮料及周边产品）。
2.周边产业：
在店面的外部设立专柜开发并经营周边产品，如与情侣餐厅相关的情侣饰品（可以充分利用品牌“Lovers’ Land”中的双“L”logo设计）、情侣杯等其他周边产品，形成新的产业，以获得更多的附加值。
（5）情侣餐厅形象策略：
在商业区显示本公司的清洁、温馨、浪漫、舒适的特点，并请专业公司为我们制定一套广告计划，从公司的特点出发，力求共性中出个性。
四、投资与收益预算
本公司坚持优质服务和行业健康发展的理想和信仰，我们相信，只有在一种公平，理性的经营思路下，不懈地坚持，其结果是大家都希望的双赢局面，从而在总体上形成与促进发展。
1、前期预算：
场地租金 30000元/月（首付三个月） 90000 元
日常必需品（碗、叉、杯等） 4650元
场地装修及桌椅 00元
宣传公关费 30000-50000元
电器及厨房大型设备 100000元
人员服装 3000元
初期流水资金 30000元
其他费用 15000元
总计 472650元
2、人员雇用
经理*4人 1800元/月(1800元/人)
厨师*4人 1200元/月(1200元/人)
服务员*15人 800元/月（800元/人）
清洁工*2 600元/月(600元/人)
清洗员*2 800元/月(800元/人)
采购员*1 800元/月(800元/人)
合计 37600/月
3、后期费用：
电费夏天 3500——4000元/月
电费冬天 2800——3200元/月
其他费用 3000元/月
第一个月总开支最大预算64000元
最小预算58000元
以后每月开支
最大预算夏天44600元
冬天43400元
最小预算夏天43400元
冬天42200元
流动资金10000元/月
每月支出与收入分析：
计算，如果每日有200人分流进入我们的餐厅，每人平均消费35元，营业额保守估计为每月210000元，每月净利润最多可达150000元；如果在淡季，每日有150的人分流进入我们的餐厅，每人平均消费30元，营业额保守估计为135000元，每月净利润至少为60000元。以上的利润分析是每月最保守估计的营业额减去每月最大的预算所得。由此可见，即使在淡季，餐厅经营状况最差的情况下，我们的餐厅最少也能赚60000元/月。即使每年有一、两个月是亏本的，其他各月所赚的净利润也可作填补。
篇7：情侣餐厅创业计划书
第一部分 创业计划概述
创业背景
人是感性的动物，每个人都希望自己能够找到自己生命中的另一半，爱是一生中最美好，最值得年轻的我们好好珍惜和怀恋的时光。
不管是不久才踏入爱的世界中的，还是已经爱的彼此如胶似漆的情侣，都希望自己能够和另一半有个温馨浪漫的两人世界，一个共享烛光晚餐的餐厅。
但是随着社会的发展，大多数情侣都不能很好的找到一个属于TA们自己的私人空间，加上现在大多数餐厅所针对的却是一个整体，没有很好的考虑到特殊人群的独特需求，缺乏个性，没有较多的考虑顾客的私密性，更没有营造一种浪漫、温馨情调的氛围。
而面对高档西餐厅，又让大多数情侣们望而却步，尤其对大多数在校情侣，更是如此。
大学生是一个十分大的消费群体，大学情侣又是市场上消费的独特群体，服务于情侣的残体有很大的发展空间和潜力，因为他们在大学生中的比重越来越大，目前面向情侣的餐厅寥寥无几，中档消费的需求量非常的大，所以，我们特定为情侣设计的主题餐厅就在现在这样的背景下应运而生了。
我们的餐厅
21carat情侣主题餐厅是一家专为情侣提供特色中餐和中档西餐，可以根据顾客不同的需求而设计不同氛围的就餐环境的主题餐厅。
餐厅主要面向西南科技大学情侣就餐服务，精心为情侣们打造一个温馨、浪漫、极富意义，实惠的就餐环境，包括各种主题的包厢，满足不同情侣的喜好要求。
餐厅以就餐为主，以各种特色小甜点和小吃为辅，人性化的服务和以“你们需要的，就是我们所考虑的”为服务主旨。
我们的理念就是让你和你所爱的人在我们提供的浪漫之中尽情地享受甜蜜的爱情。
我们的承诺是给每对情侣提供最放心的美味，最温馨的就餐环境，最周到的服务，最值得的消费。
机会与展望
我们团队通过对西南科技大学新区周边餐厅的调查，发现面向情侣就餐的餐厅很少，而在情侣市场的空间却很大，需求很大，我们创业的情侣主题餐厅就是要打造一个经济实惠、品质放心的餐厅，从而满足广大情侣们追求温馨浪漫而又负担得起的消费场所，所以我们的发展机会很大，很有前景。
从创业的发展历程考虑创业第一阶段，我们必须树立好情侣主题餐厅温馨、浪漫、实惠，为情侣们着想的品牌形象。
热情的服务，薄利多销的营销方式，资本节约的经营理念，从而使21carat情侣主题餐厅融入大学生这个消费市场，并确立可持续竞争优势。
创业第二阶段，树立自己的特色品牌和创立自己的独特服务。
有了第一阶段的利润作为经济基础，在原有餐厅取得较大知名度的情况下，我们考虑尽快在西南科技大学老区开一家连锁店。
创业是艰难的，但只要我们心存愿景，梦想总有一天会变成现实，并且我们的理念会越走越远。
我们的团队
我们的创业团队共九人，团队的核心领导主要有4位责任心强有热情的
成员组成，具有彼此互补的特长，具有较好的领导和组织能力。
团队具有卓越的创新能力和市场营销能力，在团队成员的相互协作，共同努力下，我们相信21carat情侣主题餐厅会很好的成长，21carat情侣主题餐厅这个名字会在同学们之间口耳相传，我们的团队也将像餐厅一样，在经历无数竞争之中得到历练。
九个人，一条心，为了这个共同的梦想而一起奋斗，一起努力21carat情侣主题餐厅必有光明的未来。
第三部分 产品简介
本餐厅主要服务为情侣，内部环境浪漫优雅，设有温馨沙发座椅。
昏黄的灯光使情侣只能看见对方，仿佛整个世界就两个人。
同时也提供多个主题包间:情侣包间，生日包间，爱情纪念日包间用以满足不同人群的需要。
本店提供多种饮料，甜点，冷饮。
同时提供中式情侣餐，让顾客有一种中式浪漫。
一、产品背景
世界在不停的变化，越来越多的人不在限于平淡的生活。
尤其是情侣们，当然少不了大学生了。
越来越多的大学生年轻情侣们追求年轻，阳光，浪漫，富有都市气息的生活的时候。
我们的情侣小店坐落在大学校园外，可以为情侣们提供属于只两个人的浪漫世界!同时，越来越多的年轻人想在忙碌之余，有一个温馨的进餐环境。
我们的小店以最好的服务为他们送上可口的饭菜。
温馨的环境!生日，节日到了。
我们还会准备一些带节日气息的餐点，给忙碌的人们带来节日的愉悦!我们以情侣为主，并提供外卖，及时人们不出门也能享受到我们优质的服务。
我们的餐厅，多元化的产品，温馨的环境，形势一片大好。
二 、产品的组成
(一)核心产品
1情侣餐厅的组成主要分为两部分。
包间和大厅。
大厅主要以白色为主，简介大方，包间针对不同的节日或者不同的意义会有不同的装饰。
包间里面会配备不同的饰品，如桌子上的花，不同节日不同意义的配备不同的花。
紫丁香:象征初恋，纯洁、美丽、羞涩。
针对人群:寻找初恋感觉的并有一定经济基础的青年。
红玫瑰的话语:挚爱、两情相爱，知道永远。
针对人群:热恋、新婚。
2、情侣餐厅有中式和西式的餐点，供不同的人群选择。
西式餐物美价廉:
沙拉
鸡肉三明治
美味精美的情侣套餐
美味可口中式餐
3、样式精美味道可口的甜点
冰激凌系列 抹茶系列 巧克力系列
三、特色服务
(1)当然，除了提供食物之外我们还提供其他产品，例如租买情侣蜡烛，为了营造温馨浪漫的气氛。
如果你们想在家里制造自己的浪漫。
不妨带点蜡烛回去吃一顿蜡烛晚餐。
(2)此外，我们还外卖情侣套餐。
让你不出门就能吃到营养丰富，样式精美的情侣餐。
第三部分 环境分析
一、外部环境分析
(一) 市场概况
● 现状
* 目前学校附近并没有开设情侣餐厅。
* 不仅提供套餐服务,也为情侣提供各种浪漫活动，比如纪念相册、情侣钥匙扣等小物品制作。
● 背景
* 我们的餐厅设在学校附近,主要针对学校中的情侣。
* 学校中的情侣没有一个良好的就餐环境。
* 学校附近没有一个正规的主题餐厅。
● 趋势
* 餐厅提供各方面服务，主要形成特色套餐，并向情侣主题套餐发展。
* 依据不同季节,推出不同特色餐饮。
● 潜力
* 进一步发展情侣套餐。
● 机会
* 尚未出现行业龙头。
* 情侣主题套餐空间大，需求大。
* 来自消费者意识的转变。
(二) 行业竞争分析
1、波特五力模型
(1)供应者
我们的供应者主要指原料供应商，供应商提供的原料的价格，送货时间及时都影响着我们餐厅的运营。
(2)潜在进入者
该行业进入的资金障碍不高，因此潜在进入者十分广泛。
(3)消费者
消费者，也就是顾客是否愿意光顾我们的餐厅影响着我们的发展。
(4)替代者
如环境较好的饭店，西式餐厅，中式餐厅等。
(5)产业内的竞争者
目前，附近并没有类似的情侣餐厅，所以，现在行业内的竞争不是很激烈。
2、 情侣餐厅的SWOT 综合分析
a、情侣餐厅的优势
餐厅管理人员会邀请从事多年快餐厅的经营，积累了一定的经验的资深人士指导，可以避免一些重大失误的发生。
餐厅管理人员文化素质较高，能够听取不同的意见，大家共同策划，具备制定正确发展策略的眼光和能力。
具有比较丰富的社会资源，可以比较好的处理各种社会关系。
b、情侣餐厅的劣势
资金比较有限，在实施一些项目的时候捉襟见肘，也使得一些初期的营销构想没有实现。
餐厅管理人员市场意识比较淡薄，过分注重产品的质量而轻视了市场的建设，缺乏现代企业的营销意识。
餐厅现阶段的盈利模式受到购物中心人气的影响，发展空间非常有限，再加上购物中心的各种“规章制度”，大有“寄人篱下”的感觉。
过分“人性化”的管理造成了员工队伍建设的滞后，管理人员缺乏较高的威信，餐厅一些规则制度的执行力度不够。
餐厅员工流动性过大，导致各方面服务质量不能保持一个较稳定的水平。
c、情侣餐厅的机会
中国经济的快速发展为餐饮业的消费提供了机会，越来越多的消费者选择在餐厅就餐。
大学生时尚、前卫、对新鲜的观念和事物具有较强的接受能力。
情侣餐厅经过一段时间的运营，内部的管理逐渐规范，便会有开拓外部市场的精力和时间。
情侣餐厅地处西南科技大学附近，考虑到科大的位置较偏僻，周围居民较少，因此大学生是最主要的客源。
居民客户市场相对很薄弱。
d、 情侣餐厅的威胁
虽然情侣餐厅前景看好，但是竞争激烈。
附近各种饭店日趋完善，也在大力的进行市场扩张，他们在餐饮服务上也有很大优势。
今年全国物价上长，导致物价普遍上涨，而这种情况下，想要提高菜品的售价有一定的阻力。
对于餐饮行业的一个新进入者，没有老饭店那样雄厚的实力和充足的资源保障，特别是市场营销方面是一个非常复杂又必须尽快尽早解决的问题。
(三)企业未来环境状况预测
在情侣餐厅刚刚成立的时候，由于餐厅数目少，学生选择余地小。
竞争不激烈。
随着竞争的加剧，我们餐厅会提高服务质量。
通过改善服务环境、加强员工培训等方法来提高服务质量。
由于发展时间较短、经验相对不足，与正规先进的餐厅集团相比，我们还有很多要学习和完善的地方。
高校周边餐饮企业的目标顾客是一群特殊的群体，他们是拥有高学历，高品位，并且由于集体住宿而具有很强的传播性的一个群体。
他们不仅对餐厅菜肴的口味要求高，更看中的是就餐时得到的服务体验和感受。
因此，要想长期发展下去，首先，我们餐厅菜肴的口味一定会保证。
其次，我们的服务要做到永远让顾客满意。
再次，我们会根据时期的变化来调整我们的各方面的服务抓住稳定的客源，招揽新的顾客，让我们的餐厅永远充满活力。
二、内部环境分析
(一)技术资源与研发能力
我们餐厅成立了情侣套餐研究小组,针对情侣提供不同风格的套餐和服务,而且因季节的更替而提供应季的套餐风格.我们拥有高技术的厨师队伍,为顾客提供美味的套餐。
(二)人力资源及其管理能力
1餐厅团队素质高
2 餐厅分工明确,各尽其责.
3 有一个强大的促销团队.
(三)财务资源与能力
风险储备:我们有良好的财务管理能力:每一期的利润中将扣留一部分作为风险储备金。
现金流管理:产品的特性和多渠道融资决定资金回笼较快，现金流供应跟得上。
(四)环境与服务
每一个成员都对我们的餐厅充满热情,都会为我们的情侣主题餐厅尽自己最大的努力.
我们情侣餐厅以温馨的餐厅布局，柔和的音乐、轻快的节奏，仿佛把人们的思绪带到一片自己梦想中的安宁世界。
从座位的布置到清爽的空气，到透明化的生产流程，无时无刻都在向人们证明环境的优美和食物的卫生。
在小饭店就不一样了，装修大都比较简陋，空气中混杂着各种气味，嘈杂的声音，很难让人充满食欲。
顾客进门一定要有人问好、表示欢迎，顾客点餐时服务员一定要温和、礼貌，绝对不允许得罪顾客的情形存在。
我们情侣餐厅是这么规定的，员工也是这么执行的。
而在小饭店就很少能体验到这种舒适的感觉了。
进了饭店，服务员一副木讷的神情，说话的语气也很生硬，遇到心情不好的时候还爱理不理，仿佛他才是“上帝”似的，态度比我们的餐厅差远了。
我们情侣主题餐厅雇员主体是钟点工，薪水相对于饭店高很多。
我们的餐厅吸收了很多大学生利用课余时间打工，而学生的优点是具有较好的文化基础，素质高、有责任感、做事比较认真、能够遵守餐厅的制度，是一群充满活力和激情的队伍。
在接受了餐厅的培训之后，普遍能高质量地完成服务工作，真正让顾客找到“上帝”的感觉。
而顾客在饭店就餐，就感觉服务员素质比较差。
我们要用高质量的服务，让顾客体会到浪漫与温馨。
(五)能力比较
情侣主题餐厅的在各方面的能力优势有:高素质的团队，有相当的品牌套餐和美味套餐研发能力，市场地位上升空间大。
不足有:硬件不够/资金不足，管理经验不足，公关能力相对薄弱，风险应变能力和战略合作能力有待提高。
(六)核心竞争力分析
三、顾客分析
随着市场经济的迅猛发展，人们生活水平明显提高，顾客逐渐朝下列方向变化:对价钱的要求渐渐降低,对口味的要求增加……结合上述变化趋势，我们将从顾客行为和对情侣主题餐厅的需求研究两大部分，对顾客进行具体的分析.
1、顾客行为研究
可以看出，一种好的餐厅要满足顾客的三种需求:第一是味道鲜美,让顾客留恋忘返。
第二是价格合理,量大实惠。
第三是服务态度好。
三个条件缺一不可。
在被调查到的顾客中，大学生都比较能接受套餐，另外，随着经济的发展，人们生活质量的提高，对套餐的需求也将会增加。
从这两点来说，我们的套餐是深具市场潜力的。
一部分顾客认为，我们餐厅的红火，并不只是因为符合人们的口味，那是诸多因素综合的结果。
如人们为了享受那里的服务，为了一品不同风味的套餐，为了寻找一个工作之余的放松场所等。
如果让我来分析其原因，至少应包含以下二条:一，所经营的套餐食品是深为顾客喜欢的风味食品，且品种多样;价格不高。
二，环境优美，服务热情，周到。
面对广大消费者，以优质的服务，美味的食品，优惠的价格来夺回应有的市场份额，是我们店的宗旨。
●现有的不足在哪﹖
1主要以套餐为主，针对情侣，所以，失去了一些零散的顾客。
2 学生假期时间，客源减少。
●怎样做广告效果最好﹖
顾客认为如此做广告效果会最好:
1、 校园内现场做广告;
2、 路边小店广告横幅;
3、 把宣传单发到学生手中等。
●怎样促销效果最好﹖
在具体的促销运作上，情侣餐厅花样百出，让人耳目一新;而普通饭店却死气沉沉，陈旧套。
我们会在节假日举办买套餐赠送玩具，饰品等，对于消费较高的顾客提供“音乐服务”等，还可以帮助情侣传达远方的情谊等等。
2、市场的需求
我们根据我们情侣主题餐厅的特点，分析了市场对我们的需求 :
第四部分 市场策划
一、市场调研
(一)调研方案
调研目的:
○1了解科大新区附近餐厅的数量;
○2了解科大附近地区情侣对餐饮消费的观点、口味及心理;
○3预测情侣主题餐厅的发展趋势;
调研内容:主要是根据4P策略来确定我们的调研内容，具体内容如下:
科目 具体内容
竞争对手情况的调查 竞争对手在市场上的占有率和行业中的地位
情侣就餐情况调查 包括价格、人均花费、满意度等
影响情侣外出吃饭的因素调查 时间、价格、口味、服务等
消费者获得信息渠道调查 网络、杂志、传单、电视等
价格接受度调查 给定价格区间、消费者意愿选择什么
情侣就餐习惯及方式调查 比如需要什么样的环境等
调研对象:
科大学生、情侣;附近居民、情侣等。
调研方法:
依据我们的调研目的，我们选择了以问卷调研为主、实地观察法为辅的调研方案类型，此次问卷调研采用的是实地访谈的形式。
(二)调研实施
调研大纲:
步骤名称 内容 输出结果
实地了解调研
科大附近环境
相应的行业特点
同类餐饮行业打入市场经验
各种进入方式的利弊 宏观环境基本情况
新市场餐饮行业特点
竞争对手调查
科大附近现有餐厅
竞争对手的实力
潜在的竞争对手
现在的以及潜在的竞争对手及其状况
新菜肴需求调查 口味需求
价格的敏感性
销售渠道
信息传播渠道 色 香 味
市场容量预测
销售量预测
消费者行为特征
定量调查 定量问卷设计
确定样本数量，抽样方法
问卷测试，试访
问卷调查
顾客反馈的信息
数据处理统计 问卷回收、复核
数据输入及复查
数据整理、统计 以数据支撑的顾客需求及消费特点
形成报告
报告初稿
报告定稿
形成必要的调研文件
二、市场的定位
(一)消费群体:
较为年轻化的顾客群，不只针对科大新区及科大附近的情侣。
(二)店面选址及装修:
店面选址为科大校园区附近地区要有足够的客流量，且客流趋于年轻，时尚，富有都市气息。
加盟连锁后选择比较成型的商业步行街等。
店面装修以舒适、浪漫、温馨为主要基调，白天店内采光以自然光为主，在夜晚，整间餐厅将笼罩于色彩斑斓的暖色光下，烘托出舒适、浪漫、温馨的气氛。
对于空间合理规划，充分利用所有的空间，使之紧凑但不拥挤，浪漫却不艳俗。
店面主要分成两层，一层为主要就餐大厅，以螺旋形旋转桌位为中心，中间加上一些必要的格档，周围的桌位通过合理自然地通过椅子的高靠背等自然格挡，形成每一桌的相对独立;二层为沙发去及DIY包间，沙发区适合休息聊天等活动，DIY包间内提供炊具等设施让情侣们自己动手做出美味的食物，服务员可免费提供必要的指导。
餐厅内设一面“LOVE WALL”，顾客可以在这里留言，以心型便签的形式留下纪念及美好的回忆(同时减少了成本并吸引了顾客的注意力)。
(三)市场策略:
个性化服务:抓住情侣餐厅的核心，为情侣之间制造浪漫的气氛，并在特殊节日(情人节、圣诞节等)举行情侣间的小活动并附赠礼物。
为有特别要求的情侣提供帮助服务(如男方想在女方生日等日子给予他惊喜等)，在餐前根据顾客要求提供免费食物(爆米花等)。
第五部分 营销组合
一、 顾客策略
(一) 顾客类型
一次性顾客 推出设计新颖独特的餐前甜品、情侣物件、给她们特定一个浪漫温馨的就餐空间，并且免费办理会员，免费尝试一种食品，以后每逢纪念日可享受打五折优惠。
长期顾客 每次免费赠送我们每周的.特色小吃一份。
VIP顾客 提供长期的就餐位置，而且符合他们的布置要求，每次消费可享受大8折优惠，且赠送情侣小玩意。
(二)顾客口味策略
本餐厅提供中餐、西餐、特色小吃三种特色食品，而且为他们量身打造专用的用餐工具和不同的服务类型，使情侣享受不一样的就餐感觉和气氛。
(三)情景效益
本餐厅应顾客要求为他们现场营造气氛，并记录他们精彩的片段，成为我们餐厅每周特写或品牌代言。
对于为我们提供代言的情侣我们可以在一周之内免费为他们服务一次。
二、 成本策略
情侣餐厅的成本把营销全过程的成本算在一起，包括产品的成本同时也有情侣的消费成本(时间耗费、体力耗费、精力耗费)，一切以消费者的利益为出发点，使情侣以更少的消费享受高品质的服务，也使餐厅能地道正常的利润，这样更加人性化，而且让情侣觉得踏实和安心。
三、 便利策略
从顾客的利益出发，便利就是为了方便顾客，使顾客享受全方位的服务。
四、 沟通策略
4Cs市场营销强调餐饮企业与顾客的双向沟通,力图将顾客和餐饮企业的关系建立在共同利益基础之上.通过沟通来协调矛盾,融合感情,培养忠诚顾客,而忠诚顾客就是餐饮企业最理想的推销者。
通过这种沟通直接的好处就是从情侣的内心出发，来探究情侣们的真实内心世界，这种方式更加适合现代情侣的要求，同时也为餐厅打通了一种推销渠道，这样使得餐厅的运行更加流畅和简单。
第六部分 餐厅发展历程
餐厅概述
(一) 餐厅名称:21carat情侣主题餐厅
(二) 餐厅标志:
(三) 餐厅定位:
(四) 发展使命:我们的餐厅拥有一支独具创新的团队，有严格的管理体制，餐厅的使命是以充满温馨浪漫气息的就餐环境，独特的布局和美味可口的餐点饮品，让恋爱中的年轻情侣们可以与自己的另一半共享彼此的美好时光，为其更添夏日的一丝清凉;冬日里的一丝暖意，让心与心贴的更近，让爱永恒。
(五) 餐厅发展目标:餐厅的发展目标主要从如下两方面体现，
(六) 服务理念和餐厅文化
价值观:定位于现代社会中的一大类人群--大学情侣，为其增添生活的美与精彩，让每对情侣都能珍惜彼此的浪漫，让我们的餐厅成为爱恋的港湾，最美好的记忆。
办特色餐厅，为投资者带来较大的收益。
经营思想:以团队写作为基础，以核心领导为方向，以特色新奇为主打，有理念，有创新。
核心竞争力:餐厅布置设计的概念，自己的独特的组织活动，特色的就餐环境和最周到，最温馨的服务。
形象:定位于大学情侣，关注大学生情侣特殊的就餐需求，提高此类人群的就餐环境和增进彼此的感情的餐饮服务行业。
餐厅的发展战略
(一) 餐厅总体战略
从21carat情侣餐厅开始投入正式运行之日起，在三到五年之后力求打造西南科技大学周边甚至绵阳各高校最具有知名度的特色餐饮行业，发挥高度团结，努力创新，特色领航的绝对性优势，达到客流量大，利润额高，消费者满意的预期效果。
通过严格的内部优化管理体系，寻求餐厅纵向发展的道路，创立自己的品牌，增强餐厅在市场的竞争力，通过三大发展阶段及严密的风险预测，逐步走向更全，更完善，更远的未来!
(二) 总体战略的具体阶段
包括初期战略、中期战略和长期战略。
初期战略主要的时间阶段是从餐厅开业持续的1年时间;中期战略是第2-3年之间;长期战略的时间段是第4-5年的时间。
具体的战略规划方案和进行的步骤如下图所示:
第七部分 市场竞争
一、竞争战略汇总
机会:1、随着社会经济的不断发展，餐饮业近几年的发展突飞猛进，现在的情侣对理想的就餐环境的要求:有情调、舒适、借个合理、物有所值。
2、以情侣为主题的餐厅在学校周围还尚未成型发展，针对这一餐饮行业的空白，借鉴成功餐厅的发展经验，发展情侣餐厅这一产业，发展我们自己的特色。
3、要抓住年轻人的小资心理与浪漫与时尚的特点，发展我们属于我们自己的特色主题餐厅，我们相信是极有可能成功的。
优势:1、设计出浪漫而舒适的就餐环境，特色小吃，准备较为充分的庆祝活动，给就餐的情侣们提供较为自主的空间环境。
2、优质的菜品和个性化的服务。
3、餐厅的特点:清洁、温馨浪漫、舒适。
4、经营战略适应性较强。
劣势;1、初期写作的公共关系薄弱。
2、初期管理经验缺乏。
3、创业资金的筹集问题。
4、初期宣传成本较高。
二、竞争行动
(一)初期竞争行动:1、首先要保护自己的合法权益，注册本公司的商标，独特的商品标识等。
2、以质量为基础，以特色的菜品为卖点，以个性的服务来吸引情侣消费者。
3、以自主的就餐环境和特色的活动营造温馨浪漫的环境从而提高认知度。
(二)持续竞争行动:1、竞争策略:为提高服务质量，我们允许顾客对我们的餐厅的产品和服务提出意见和建议，从而提升餐厅的质量;避免正面树敌。
2、竞争防范:奖励完善的监视对手竞争行为的机制，预置竞争对手的行动，并对竞争对手起到一定的威慑作用;建立预防竞争对手反击所需的资源储备。
三、竞争对手的选择和分析
由于21carat情侣主题餐厅是一个比较新的行业，所以在没有形成业内比较大的品牌，这是我们的优势。
我们要保持行业的领先地位，要不断的追求创新。
四、企业竞争行动与反应
面对竞争者，我们有如下的竞争策略:1、竞争者有针对的强势促销。
2、价格战。
提高服务类型和质量，向消费者提供更多的附加值，而绝不牺牲消费者利益实行多层次的价格策略，适当回应和促销优惠。
3、新产品进入。
先定出一个短期垄断价格，向新竞争者传递我们低成本经营的信息以阻止其进入。
尔后恢复原价，投资扩大生产能力。
第八部分 企业经营和管理
一个好的餐厅除了有好的服务之外，还需要一个好的经营和管理的理念，我们餐厅的经营和管理主要从如下几点做起:
1、 品牌意识:每个企业在发展过程中，或多或少都有自己的战略目标。
首先树立品牌意识，俗话说“得消费者之心得天下”;因此必须做出的思维更新。
要明白就产品卖产品的时代已经一去不复返了。
新品牌观念是开创新品类，占据消费者心智认知。
2、 产品质量:俗话说:“一枝草，可以害一车草。
”在消费者生活水平和消费意识观念提高的今天，越来越多的消费者懂得保护自己的消费权利，任何产品若果存在质量危机，自始至终会在广大消费者雪亮的眼睛下显露出来的。
因此在建立了新品牌的当务之急是把控整个产品制造的环节与流通环节，建立以品牌为标准的监测系统，让产品质量的危机变为昨夜的“天方夜谭”。
3、 团队驱动:个人驱动模式存在的弱点而缺少团队驱动的危机，虽然企业管理者可以“独裁”直接观察经营运作，但是随着企业向前发展时，个人驱动模式也自然显得过时了。
我们在服务过程中，要运用好团队效应，不要在管理者忽略或有事出差不在公司的时候，员工就不知道应该怎么开展工作了，企业经营自然陷入瘫痪的状态，商机就在这样的等待中消失了，真是令人痛心疾首的事情。
经营
1、 收集经营信息，掌握市场动态，深入调查研究，为集团决策提供依据。
2、 开拓市场，及时了解新技术、新项目、新思路:对外联络，寻找合作项目，引入资金，开发新的经营市场;对新项目进行可行性分析，提交新项目可行性报告，并对新项目进行经营策划、投资分析等。
3、 进行企业经营策划、投资策划方面等工作。
4、 对外联系、联络、接待以及公关工作。
5、 对业务洽谈，负责办理有关合同、协议等手续。
6、 协助做好内部管理等工作。
管理
1、 拟定项目的管理各项制度。
2、 开发和维护项目管理标准，管理项目。
3、 制定年度计划。
4、 依照项目管理相关制度，管理项目。
5、 协调项目开展所需的资源及项目的外部工作。
6、 组织项目阶段性评审。
7、 为优化项目管理提出建议，只要包括:为企业各个项目提供项目管理的咨询及指导;为企业项目管理培训;为企业提供项目的管理及其它支持。
我们要注意经营管理十大问题
一、 防止企业在经营战略上经营管理十大问题出现失误。
二、 防止资金出现危机。
三、 防止企业管理机制跟不上企业的发展。
四、 防止企业文化跟不上企业的发展，我个人认为企业管理的最高境界是用文化来管理企业。
五、 防止人才跟不上企业的发展。
六、 防止信息、技术跟不上时代发展的变化需要。
七、 防止企业在发展过程中不愿改变现状。
八、 防止恶性竞争。
九、 防止内部失控。
十、 注重企业核心竞争力的培育。
第九部分 财务
一、股本结构
餐厅启动资金由6个部门经理合资构成，每人5万元，总共30万。
二、资金利用
本餐厅坚持优质服务和行业发展健康的理念，我们认为。
只有在一种公平，理性的经营思路下，不懈的坚持，才会成功。
本餐厅的账目情况必须及时入账，支出与收入的钱款必须经由会计入账或记录后方能使用，记账采用复式记账法，以科学的方法管理，避免财务混乱。
店内的物品由公共所有，非私人财产，不能随意带走，所有的点菜单和收据应该有两份，便于核对及入账。
每月月底开一次总结大会，每月的总收益，除去一切费用，剩下的存入银行。
并以每个人对工作的态度来分发工资，用以调动大家的工作积极性。
餐厅定制一套赏罚的制度，坚决执行，无论当事人是谁，有功就赏，有过久罚。
三、前期预算
1、场地租金:5000元/月(首付3个月) 15000元
日常必需品(碗，刀叉，杯子等) 4650元
场地装修及桌椅 150000元
宣传公关费 5000-10000元
电器及厨房大型设备 20000元
人员服装费 3000元
初期流水资金 30000元
总计 228465元
餐饮卫生许可等证件的申领费用 5000元
其他费用 15000元
2、运营阶段的费用:员工的工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，固定资本，折旧率，杂项开支等。
经理*7人 每人1500元/月
厨师*4人 每人1200元/月
服务员*12人 每人800元/月
清洁工*2人 每人600元/月
采购员*2 人 每人800元/月
合计 13400元
电费
夏天 3500~4000元/月
冬天 2800~3200元/月
其他费用 5000元
第十部分 风险性分析
投资有风险，市场瞬息万变，不确定的经营风险是企业投资经营前所要必须考虑的因素，主要包括环境风险、经营风险、市场风险、财务风险等。
下面的部分将着重介绍我们此次的情侣主题餐厅创业项目可能存在的各种风险，以及在一些问题上我们是如何应对的。
一、 风险的识别
为此，我们通过头脑风暴法分析得出风险主要包括了环境、经营、市场、财务以及其他方面的潜在风险。
环境风险又主要有自然、人文、政治、经济以及其他。
经营风险主要有原材料、员工、设备、供销链、技术、管理、产品、法律、专利及产权。
市场包括市场容量、竞争力、价格风险、促销风险。
财务有融资/筹资风险、资金偿还风险、资金使用、资金回收、效益分配。
最后还有其他的一些风险的存在可能。
为此，我们团队根据上面的分析情况，进行风险树状图的绘制，如下所示:
二、 详细分析
环境风险
1. 季节交换，虽然现在季节对蔬菜、水果的影响不像以前那样，但是不同的季节盛产不同的蔬菜和水果的价格有所不同，我们餐厅的原材料的价格有所不同，因此季节交替不可避免的带来了一些风险。
2. 人文环境:主要体现在不同人的习惯的抵触，表现在一些情侣们不愿意接受这样的环境，觉得一时难以融入这样的氛围中。
3. 政策环境:国家宏观经济政策、经济环境的变动，以及个地方的相关政策的变动会间接的影响到餐厅资金融入以及餐厅运营的必要条件。
4. 经济环境:利率的变动、汇率的变动、同伙膨胀或通货紧缩等。
5. 其他:新式套餐、新式风格的餐饮能否被情侣顾客们所接受等风险。
经营风险
a) 原材料供应:主要包括了原材料的价格、质量和送货时间的变化、采购过程的欺诈行为，采购人员的疏忽，导致原材料数量以及质量上的不达标等。
b) 员工风险:采购人员、服务人员，厨师和其他生产管理人员，由于他们的疏忽导致的风险，以及各岗位主要人员的离职等风险。
c) 设备:厨具出现意外的故障，甚至孙华和餐具的损坏等。
d) 供销链风险:主要包括销售商违约、退出，以及供应渠道不畅通等风险。
e) 技术风险;厨师技艺不高、新式套餐不受顾客欢迎等。
f) 管理风险:管理结构的不完善，管理人员的素质、水平不高，导致企业经营效率不高及生产成本的增加。
g) 法律纠纷:消费者投诉等潜在的法律纠纷。
h) 产品自身:主要体现在我们提供的产品口味、样式及我们餐厅的无形产品比如服务态度等。
市场风险
A. 市场容量:对市场容量的调查所采用的方法不合适，没有准确的弄清市场对象对餐厅的容纳程度，使得餐品的设计不符合顾客的实际需求而增加公司的投资风险。
B. 市场竞争力:对于我们餐厅，竞争对手主要指环境比较好的和一些品质较好的餐厅。
对竞争对手的错误分析可能导致对我们的情侣餐厅市场的竞争力高估，引发期望值风险。
C. 价格风险:产品的价格风险受产品的成本、质量和声誉、顾客消费等的影响。
D. 促销风险:促销风险包括促销活动的成本的控制、效果预测失误以及对餐厅品质的怀疑等。
财务风险
1) 融资/筹资过程中的风险:比如风险筹资的费用很高， 而且受到政策限制较多，加大了筹资的不确定性。
2) 资金偿还过程中的风险:主要受到利率的影响，有极大的不稳定性，增加偿还风险。
3) 资金使用过程中的风险:主要表现为短期资金风险和长期资金投资风险。
4) 资金回收过程中的风险:应收款无法及时到位，增加了坏账的出现率。
5) 收益分配过程中的风险:主要表现在确认风险和对投资者进行收益分配不当而产生的风险。
其他风险
i. 产品责任风险:一方面，餐厅因过失或无过失而侵犯了顾客正当的财产权与人身权，应负民事赔偿责任;另一方面，如果顾客因购买实用的本餐厅的食品而遭受人身等损害，餐厅就违反了关于食物安全的暗示保证。
ii. 餐厅责任风险:餐厅人员为顾客提供老子也要做到不损害他们的正当权益。
iii. 地域竞争风险:需要的是一个有利于情侣主题餐厅进行设计理念、独特的餐厅服务方式以及独一无二的庆祝活动等。
总的来说，21carat情侣主题餐厅要想有长足的发展，只有从本校和周边的情侣们出发，从顾客的设计需求出发，去培养具有独特经营理念的主题餐厅，迅速抓住顾客，以团队之势自我推广出去才是最根本之道。
三、 风险总估
四、 风险的应对
环境风险
A. 自然环境:根据季节的变化、原材料的价格变化来改变餐厅原材料的买进，同时可以根据季节的不同，我们考虑设计不同口味的菜品。
B. 人文环境:在餐品的设计之前通过做足够的市场调查与市场推广、宣传等必要的活动，尽可能的满足不同情侣顾客的不同需求，同时在营销组合上可以进行多样性、灵活性的组合，以及可以在餐厅内部设立一个意见和建议反馈处，了解顾客的不满与需求。
C. 政策环境:合法经营，以及及时缴纳各种税务。
D. 经济环境:密切注视并积极预测经济环境的微小变化，及时有效的采取相应的对策。
E. 其他:通过团队的力量，共同商量应对其他突发风险的对策，及时有效地采取必要的措施应对。
经营风险
A. 原材料供给以及价格变动:防范措施有可以通过和供应商的长期合作，承诺给其一定的利益，随着餐厅的规模扩大，以餐厅的声誉将能保持一个强势的讨价还价能力。
通过对餐厅原材料的估计，决定最佳的存货量，以减少原材料不及时导致的风险。
同时对原材料的采购人员进行奖罚机制。
B. 员工风险:普通员工的离职，会造成餐厅的经营效率的降低，对餐厅造成较大的打击。
核心员工的离职，会影响到餐厅的运作，甚至给餐厅带来极大的危害。
措施:我们可以通过签订劳工合同来增强人员的稳定性，同时加强员工培训、较多的从员工本身考虑问题，通过购买雇员保险，订立有效的员工激励机制，来提高员工劳动生产积极性，最后通过核心管理者进行员工的教育，建立属于自己的一套餐厅管理文化，提高团队的凝聚力。
C. 设施、设备风险;可能会出现故障等，所以为了应对可能发生的风险，措施:定期对设备进行维护和修理，保持设备的良好运作状态。
雇佣专门的工人进行定期的检查和维护工作。
对于大问题，团队应该通过预提一部分准备金来分散。
D. 管理风险:应对措施有建立完善的内部控制机制，明确各工作人员的职责，加强监督。
尽量减少餐厅的业务种类，压缩餐厅的业务流程，降低餐厅管理的复杂性和不确定性。
E. 产品自身风险:加强对生产过程的监管，保证产品的质量和卫生。
F. 法律纠纷:平常多注意，同时也要聘请多名资深法律顾问。
本着“顾客就是上帝”的原则来处理顾客提出的各种问题。
市场风险
1. 市场风险的防范及应对措施:就餐氛围的营造、各式各样的庆祝活动的筹划以及特色的菜品、小吃等是我们情侣主题餐厅的亮点。
除此之外，我们还要树立超前的意识，积极探索顾客的需求，不断开发具有特色的产品，不断提升服务质量，不断加强团队内部的思想建设，提高餐厅的竞争力，增强抗风险的能力。
利用强有力的营销组合和顾客服务脚力高知名度、高忠诚度、高信誉度的餐厅形象。
我们将实行多层次的价格策略，绝不降低餐饮质量损害消费者的利益和以盲目的削价竞争损害投资者的利益。
建立广泛的信息网络，及时了解和掌握市场的价格信息，而采取正确的采购策略，有效地降低原料的采购成本和风险。
加强管理监督和质量控制。
财务风险
在市场经济条件下，财务风险是客观存在的，要完全消除风险及其影响是不现实的。
财务风险管理的目的在于了解风险的来源和特征，正确、及时的预测、衡量餐厅财务风险，进行适当的控制和防范，健全风险管理机制，将损失降到最低程度，为餐厅创造最大的收益。
1. 融资过程中的风险:资金的筹集问题，筹集不到资金，使餐厅处于停滞阶段。
2. 资金偿还过程中的风险:直接影响到资金偿还，进而影响到餐厅的声誉。
3. 资金使用过程中存在的风险:影响存货及现金的周转速度。
4. 资金回收过程中的风险:影响周转速度。
1) 提高认识，增强管理者的财务风险意识。
2) 健全和完善餐厅的组织结构控制。
3) 强化资金管理，保持良好的财务状况。
4) 加强餐厅财务制度建设，提升财务管理水平。
5) 切实提高财务人员综合素质。
6) 全面推行预算管理制度。
7) 建立财务风险预警机制。
8) 转变经营策略，采取多种经营和对外投资多元化分散财务风险。
第十一部分 餐厅布置简介
餐厅是人们就餐的场所。
餐饮行业中，餐厅的形式是很重要的，因为餐厅的形式不仅体现餐厅的规模、格调，而且还体现餐厅经营特色和服务特色。
根据自身情况，确定餐厅的布局。
情侣餐厅内部布局与一般餐厅有异，具有与其它类型餐厅不同的特点。
一、餐厅总体环境布局
餐厅的总体布局是通过交通空间、使用空间、工作空间等要素的完美组织所共同创造的一个整体。
由于现代都市人口密集，寸土寸金，因此须对空间作有效的利用。
二、空间应用
空间主要有如下几种: 顾客用空间:如通路(过道、楼梯)、座位、桌椅等，是服务大众、便利其用餐的空间; 管理用空间:服务台、仓库等;调理用空间:如配餐间、厨房、冷藏间等; 公共用空间:走廊、洗手间等。
在运用时要注意各空间面积的特殊性，并考察顾客与工作人员流动路线的简捷性，客人线和服务流线尽量不要交叉。
求得各空间面积与建筑物的合理组合，高效率利用空间。
三、用餐设备的空间配置
用餐设备的空间配置主要包括餐厅的主体颜色，环境，桌椅的尺寸大小设计及根据餐厅面积大小对餐桌的合理安排。
餐桌、柜、架等，它们的大小或形状虽各不相同，但应有一定的比例标准，以求得均衡与相称，同时各种设备应各有相当的关系空间，以求能提供有水准的服务。
总之，要坚持以人为本的理念，以顾客的满意为我们的最终目标。
1、颜色: 以淡紫色，粉色等为主色调，给人以温馨甜美感。
2、灯光: 在餐厅内配以暗淡的灯光，对顾客的心理有很好的放松效果。
同时，也为顾客保留了充足的私人空间。
3、大小: 因为侧重打情侣牌，应该使餐厅体现出品位和情调针对情侣特点，以安静清幽的包厢为主。
4、桌椅摆放: 针对情侣，餐厅以双人式桌椅为主。
相邻的餐桌之间应有适当距离，以保护顾客私人空间。
第十二部分 庆祝活动
1厨艺大比拼--------厨房DIY
2是否知我心--------对谁了解更多
情侣之间的交流不仅需要语言交流，而且还需要动作交流。
往往一些细小的动作，就能创造出意想不到的价值。
根据国外一项调查表示，79。
4%的情侣认为，他们最难忘的经历就是一起做过某项特殊的，令人难忘的事情!
我们的餐厅是一个既有现代味浓厚又融入了自然气息的情侣餐厅。
开放式及餐厨合一的设计使烹饪和娱乐结合得恰到好处，加强了客人之间的互动性。
厨房整体简洁、大气，不论是色彩的选择，还是整体空间的规划，甚至小到装饰品的布置与摆放，都体现出现代大学生崇尚自然追求时尚的个性。
大家都知道，现在的厨房已经不是当年的那个厨房了。
越来越多的男生也开始做饭了，而且其中还产生过不少大厨。
现在的新好男人标准中，会做饭这一条就如同宪法般的不可侵犯。
1厨艺大比拼 厨房是餐厅的主要组成部分，厨艺的好坏直接影响到餐厅的质量。
我们在此为情侣们量身设计了情侣厨艺大比拼这个活动，这个时候，增强情侣之间的协作能力和配合程度刻不容缓啊!
游戏简介:本游戏只有一项比拼内容，那就是做一道菜。
每名或是每组队员都将通过抽签得到菜谱和食材，然后在接下来的半个小时里，要完成从洗菜到上菜这一系列的活动，我们的大厨也会在旁边进行技术指导，确保做出的菜是可以吃的。
我们的裁判有五人，两名厨师和三名顾客，在尝过菜后，他们将分别给出每道菜的成绩，10分为满分!获胜者或对都将获得一道免费特色菜作为奖励。
为了增加本餐厅的娱乐性，特别为后面的过程添加一项有奖情侣测试游戏，主要考验情侣之间的了解程度和深度，小心进入哦!
游戏简介:此游戏只为勇敢的情侣设计，旨在测试情侣间的了解程度。
我们会有2组包含十个关于男生或女生的问题，主要是他(们)的一些兴趣或者爱好的基本情况的题目，要求情侣两人分别把答案写在各自的答题板上，而且不能互相交流，相同的答案视为正确，最终比较两人答案相同的数量。
可以是组与组之间的较量，也可以是男女情侣之间的较量，当答对题目的数量超过要求的70%时，个人赛直接结束，答对多的获胜。
组队赛则进入下一轮，直到产生胜利者结束，获胜的个人或队伍都将能够获得本店送的精美奖品!
结语:组队、确定各自职务、讨论、选定主题、分配任务……，组员们经过数周的写作，今天“21carat情侣主题餐厅”创业计划书在大家积极配合下完成。
由于组员中尚没有多少人有过创业的经历，还缺少创业的宝贵经验，这次创业计划书从选题、准备、写作、完成等方面还存在较多欠佳的地方，但是大家在情侣主题餐厅的写作中都十分努力，付出了很多精力和时间，提供了许多独到的建议，“21carat情侣主题餐厅”是大家共同努力的结晶。
我们衷心地希望通过这次创业计划书的写作能成为我们每个人以后创业的一个开端。
篇8：情侣餐厅创业计划书
餐厅内部就餐设计可分成两层，楼上以大小包厢组成内部设计和ktv差不多，分成两边一边设置唱歌功能提供给一些喜欢热闹奔放的情侣们，一边则不设置唱歌功能提供给喜欢安静的情侣们。楼下则设计为大厅，用来举办一些活动。这里所有的墙都具有很强的隔音效果。大厅设有播放器可播放轻音乐，也可提供给客人点歌。平时没有活动则把大厅预留给散客。若情侣同时到达，则可直接由服务生为其服务就餐。若一位先到一位后到先到者需记录自己身份信息，并且登记部分对方身份信息，等待对方来是达对双方身份信息时方可入内。二楼以上则是客房，酒店将与小舟山合作，去小舟山的游客来这里可以享受十分优惠的待遇。
篇9：情侣餐厅创业计划书
从长远来看，随着对外开放的扩大和经济持续稳定快速曾长，城乡居民收入增加，生活水平不断提高，我国餐饮业发展非常迅速，近几年餐饮业的增长率比其他行业高出十个百分点以上可以说我国迎来一个 餐饮业大发展的时期 ，市场潜力巨大，前景非常广阔。主题餐厅本就是一个极其具有开发价值的市场，更何况在青田还没有这种情侣主题餐厅，竞争自然而然就小了不少。“顾客就餐，各投所好”据一些主题餐厅的店员介绍，来主题餐厅吃饭的顾客除了吃饭外，的是冲着餐厅的附加服务来的。而且，情侣主题餐厅的布局也比较高雅，情侣一起来就餐，除了享受美食外 ，还可以感受浪漫的气氛。
★ 大学新生开学感言
★ 调研策划书
★ 快餐店创业计划书
【90后小情侣创业卖情侣烧饼（精选9篇）】相关文章：
新员工月入2万不是梦2023-04-24
鞋创业计划书2024-02-05
好听的两字情侣网名2022-04-29
好听幸福的情侣网名2022-05-02
初中游周村古商城作文2022-05-08
唯美伤感情侣网名好听的2022-11-29
市场调研策划书2023-02-24
记者站实习报告2023-12-28
故乡的老街优秀作文2023-05-10
卖花的创业计划书2023-06-30