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宾馆客房经理岗位职责

时间：2023-09-09 08:48:30 其他范文收藏本文下载本文

宾馆客房经理岗位职责（共16篇）由网友“十万八千里”投稿提供，下面是小编为大家推荐的宾馆客房经理岗位职责，欢迎大家分享。

宾馆客房经理岗位职责

篇1：宾馆客房经理岗位职责

l 根据现场实际情况，编制清洁和服务计划;

l 检查范围内责任区的保洁状况并做好记录;

l 日常工作安排,监督落实保洁员岗位职责;

l 随时抽查保洁员的工作状况，及时调整人力及处理突发事件;

l 对员工的工作质量和态度做出纠正、指导，并做正确的评估;

l 对清洁设备、工具进行使用维护、清洁保养;

l 在工具和设备的使用中、对员工进行正确且有效的指导;

l 正确面对投诉，并根据投诉提出行之有效的改进措施并监督执行;

l 仓库管理，编制用品采购计划及进货物品的验证;

l 每月员工考勤的汇总统计及薪资计算。

篇2：宾馆客房经理岗位职责

1、全面负责本部门的管理工作，制订工作计划并合理使用物资及人力资源。

2、参加总经理主持的管理层会议，并负责本部门人员的聘用及工作考核。

3、负责对本部门员工的管理，组织培训，按服务标准、卫生标准、工作流程和规范，向客人提供优质的服务。

4、经常检查客房、工作间、楼道、公共区域、卫生间等服务区域，确保责任区的清洁、整齐符合酒店标准。

5、保持与前厅部的密切合作，随时掌握客房出租情况及贵宾抵离情况。

6、配合维保部做好客房的安全管理和防火、防盗、防意外事故发生，确保酒店财产和客人人身财产安全。

7、负责客房设施设备及机械设备的管理，与工程部密切配合及时做好设备维修保养工作，提高完好率。

9、与采购部及供应商保持联络，检讨有关各类用品之市场价格，比较及测试新产品。

10、妥善处理客人的投诉，职权外的及时向上级汇报。

11、及时收集、转达客人反馈的意见，协同各部门改进管理服务工作，保证优化管理及优质服务。

12、定期召开部门会议，部署相关工作，及时了解下属的工作和思想情况，增强部门的凝聚力和向心力。

13、每月检查客房用品、清洁用品、布草的使用、损耗情况。

14、编制汇总各种营业月报表。

15、完成上司指派的其它任务，积极向上司提出合理化建议。

篇3：宾馆客房经理岗位职责

1、负责本酒店客房的卫生达标;

2、负责负责客房部的日常管理：

A、负责员工的排班及考勤;

B、负责设施设备的保养计划的制定并负责落实;

C、负责部门培训计划的制定及落实;

D、负责制定周、月、季度、半年度、年度计划卫生并负责落实;E、负责部门布草的管理

3、负责每天巡视各楼层及公共区域的卫生，保持楼层及公共区域的卫生标准;

4、负责上级安排的其他工作。

篇4：宾馆客房服务员岗位职责

客房服务员的工作职责

1. 负责洗浴后，客人的接待和预订工作，准确的做好客流登记，以备查阅。

2. 做好辖区内的卫生工作，保证物品清洁，摆放整洁。

3. 及时补充客人所需的各类物品，做好包房的收领工作。

4. 负责检查所在区域设备设施的运转情况，及时报告维修项目，发现异常时，上报处理。

5. 负责区域内空调排风和各类电器设备的开启及灯光的调节，保证营业场所，所需要的标准及营业气氛。

6. 负责布草及其他客用品的盘点，取送，报损，赔偿并做好消毒工作，保证客人的安全。

7. 熟悉营业场地的位置，客房的分布及使用情况，牢记服务项目，价格，积极做好推销。

8. 为客人提供食品，饮品，点钟，叫醒等各类服务工作，熟记客人特征，并负责客人的物品保管寄存等事宜。

9. 爱惜公司的财产，力行节约，按质按量的完成上级交办的各项事宜。

10. 配合领班和对包房的使用情况，准确规范的填写各类单据。

11. 牢记区域内的通道，消防设施的布置，有正确使用的知识和能力，加强防火防盗的意识，认真做好交接班记录。

12. 认真听取宾客的意见，并将客人的信息及见议及时反馈给上级。

13. 积极参加培训，不断提高服务技能，时刻保持仪表整洁，正确使用服务敬语，不断塑造自身和树立企业的形象。

休息厅服务员岗位职责

1. 热爱本职工作，敬业，爱业，自觉遵守本店的各项规章制度。

2. 上岗前着装整齐，待客热情，礼貌，服从领导，具有高席的责任心。

3. 负责为客人提供酒水食品，等服务工作，及时做好日常的清理工作。

4. 负责保持休息大厅的卫生环境，保证物中整齐洁净，做到环境优雅。

5. 每日检查设备设施的完好程度，准确做到正确，保养。做好防盗防火的`具体工作，发现问题及时上报。

6. 做好本区的布草，备品的零星换补充，做到准确及时，同时提高节约意识。

7. 熟悉菜牌和酒水牌及其他服务项目，积极向客人推销并准确工整，快速地写各类单据。

8. 坚守岗位，保证客人安全，同时负责保管，提醒客人的贵重物品的寄存，勤巡视，发现异常，及时汇报。

9. 积极参加培训，不断提高服务技能及服务水平，努力学习业务知识，提高法制观念。

10. 贯彻执行各项制度，服务标准，严格执行服务程序，并协助同事，配合保健员，做好其他各项工作。

11. 掌握各类电器的使用方法及开关时间，对大厅内的温度，空气，光线，声音等进行调节。

篇5：宾馆客房服务员岗位职责

一、房态核对

房态核对，是指在应用“酒店管理软件系统”的前提下，“酒店管理软件系统”中的房态同客房实际中的房态是否真正对应的核对，核对时间依据客人离店情况对房态变化的影响，分为早、中、晚三个时间段进行。

1、房态核对时间为三次，分别为：上午8：00、下午14：00和晚上18：00;

2、上午8：00、下午14：00和晚上18：00核对房态信息的时间段分别为：

1)前一天18：00―次日8：00

2)当日8：00-14：00

3)当日14：00-18：00;

3、房务中心和值班人员在三个时间段要将所有客人的入注退房及其它信息要清楚地写在“电话记录本”及“交接本”上，以便下一班人能清楚地了解房间的基本动态变化情况;

4、根据记录的信息和交接情况填写“房态核对表”;

5、在表格内填写相对应的单位、房型数量、入住及退房时间和房号;

6、在规定的时间与前厅部做好核对工作;

7、在核对房态时，发现问题及时纠正;并将问题及时反馈给客房服务员，以便做好各种服务工作;

8、核对房态时，须由房务中心人员亲自核对;

9、双方确认后，签字生效。

二、白班、夜班服务员程序

(一)白班服务员

白班服务员主要工作是负责迎送客人，安全、准确、及时的为客人服务;确保楼层的安全工作。其工作内容为：

1、上、下班按时到值班室签到，参加晨会，并到值班室领取房卡、钥匙和清洁报表;

2、留意值班室张贴的通知;

3、到岗后，交接好各种服务事宜及遗留问题，尤其做好钥匙的交接及VIP房的交接情况;

4、对领班负责，完成领班分派的工作，注意与相关岗位密切配合，做好服务工作;

5、负责布草、杯具等的清点、保管、交接、送洗领用工作;

6、负责迎送客人，为客人及时的提供客房服务;为客人准确、及时、安全的提供各项输送服务;

7、负责钥匙的的保管，下班前巡视一次关门情况，及时向领班汇报发生的异常情况，确保安全;

8、完成一定数量的房间清扫和计划卫生及VIP房的小整理工作;做好布草储备、工作车物品的补充工作，并保持工作车的整洁;

9、保持好工作间、公共区域的卫生，并于每天中午11：00-12：00和下午在清扫工作完毕后，各进行一次走廊地面的吸尘;每星期日会同其他班一起彻底清扫消毒间、公共区域卫生

10、负责维修房、参观房的监护工作，做好安全工作;

11、负责检查和清洁离店客人的房间，负责客人送洗衣物的收取，归还工作，并按洗衣单检查洗衣的质量及衣物的数量等情况;

12、做好与夜班人员的交接工作，完成“清洁报表”的填写。

(二)夜班服务员

夜班服务员的主要工作是负责迎送客人，为客人及时的提供服务，确保安全工作，其主要的工作内容是：

1、上、下班按时到值班室签到;

2、留意办公室张贴的通知;

3、接受领班的指令，完成分派的工作;

4、完成与白班服务员各项事宜的交接工作及客用品等的交接、保管工作;

5、负责为客人提供客房服务、和开夜床服务及发放夜间甜点的工作;

6、检查和清洁离店客人的房间;

7、负责维修房的监护工作，上班前须认真巡查房门是否关闭，如有异常情况，需及时向主管汇报、处理，确保夜间的安全工作;

8、负责完成“清洁报表”等的填写工作;

9、负责及时去前台领娶送还常驻办公室的钥匙，做好清扫工作，并记录;

10、保持好消毒间、公共区域、值班室的卫生及工作车的清洁。

三、清扫员工作程序(整理房间程序)

1、走客房工作程序

对客人刚结账退房的客房进行清洁、整理，称为走客房的清扫。

1.1进房

按照进房的程序开门进房，将房门敞开，直到该客房清扫完毕;

a.将工作车横放在客房门口，调整好位置，工作车开口向着房间内;

b.拉开窗帘，打开窗户和调整空调;

1.2按规定撤床，并将撤下的布草放进工作车布草袋内，带进相同数量的干净布草放在一边待用;

1.3整理器皿

a.如果客人在房间内用过餐，则将餐具收起，OK房后送至所属部门;

b.将烟灰缸内的杂物倒到垃圾桶内，放进卫生间备洗。清理烟灰缸时必须检查烟头、火柴有无熄灭(不可倒入马桶)。

c.将用过的茶具、杯具等放进卫生间备洗。

1.4收拾垃圾

将垃圾桶内的垃圾连同桌面、地面及其它地方收拾得垃圾一同放到工作车的垃圾袋内，同时将垃圾桶内外擦拭干净，换上干净的垃圾袋，将垃圾桶放回原位。收集房内杂志、报纸，撤出房间，是情况作为垃圾或遗留物处理;

1.5清理卫生间

1)进入卫生间，打开换气扇，将工具栏放到卫生间适宜工作的位置;

2)放水冲净马桶，将马桶内喷上马桶清洗剂，注意不能将清洁剂直接倒在釉面上;撤走用过的布草，放入工作车的布草袋内;

3)撤出垃圾，放入工作车的垃圾袋内，换上干净的垃圾袋;

4)4)将烟灰缸、茶具、杯具、皂碟等清洗后放回原位;

5)擦洗“三缸”、地面所需的抹布都应分别备好或清洗拧干，放在一边待用;

6)清洗“三缸”，注意不能有任何污迹和水迹;

7)用备好的干、湿抹布，按顺序对卫生间进行抹尘;

8)按酒店的标准补充客用低值易耗品和其它客用品;

9)将卫生间地面清洁干净;

10)检查有无遗漏之处;

11)拿出工具栏，关掉灯和换气扇。

1.6按规定程序做床，并将床归位;

1.7按照一定的顺序对房间进行抹尘，做到不遗漏、不重复。同时检查房间内需补充的客用品是否补齐，设施设备是否正常，有无客人遗留物品;

1.8按照酒店规定及其数量补充房间客用品;

1.9吸尘

吸尘由里到外，特别注意房间的死角、沙发上、窗帘后、床底部等处。吸完后将家具归位，然后关好门窗，垃闭纱帘，把吸尘器放到门口;

1.10退出房间时，环视房间四周，检查是否有遗漏之处，若有，应及时处理;

1.11将灯、电器关闭，退出房间;

1.12填写清洁报表。

2、有客房清洁房间的工作流程

住客有客房的清扫同离店(走客)房清洁次序相同，但应注意：

2.1进入客房时，应严格遵守进房有关规定;

2.2清扫客房时，客人的文件、报纸、书刊等可以稍加整理，但不能弄错位置，更不准翻看;客人的物品如照相机、钱包、笔记本之类不能随意触摸;

2.3清点客房的物品，应包括“四巾”等酒店财物的有无移动或丢失;

2.4贵重物品不得移动，并立即上报领班做好记录，记录物品的位置和数量;

2.5清扫客房时，若房间内电话铃响，为了尊重客人对客房的使用权，维护客人隐私，不能接听电话;

2.6房间内有人时，应尊重客人的意见调整空调的温度;

2.7若在整理房间时，客人回来，应礼貌的请客人出示房卡，确定其身份后，征求客人意见进行整理工作;

2.8注意补充客用品。

3、空净房清洁工作流程

和住客房程序相同，但应注意：

3.1按规定的程序进入房间;

3.2缓缓把门推开，开始清扫、以检查、抹尘为主;

3.3卫生间马桶放水，地漏冲水排异味，抹卫生间浮尘(浴缸水龙头、淋浴喷头隔两三天应放锈水一次，并注意清洗抹干);

3.4检查房间设施、设备情况，检查天花板有无蜘蛛网，地面有无虫类、熄灯关门;

3.5如当天有客(预抵)，空调室温调到适宜温度，开窗通风，自查后离房填表。

四、做床程序

1、拉床架垫

站在床的尾部，根据个人情况调整距离，弯腰下蹲双手将床架稍抬高，慢慢拉出，离床头板大约50厘米。

2、开单

用左手抓住床单一头，用右手提住床单头，并将其抛向床头边缘，顺势打开床单。

3、甩单

两手相距约80-100厘米手心向下，抓住床单头，提起约70厘米高身体稍向前倾，用力甩出去床单四周均匀垂下床单应正面朝上中线居中。

4、包角

包床头时，应将床头下垂的床单掖进床垫下面;包角，右手将右侧下垂床单拉起折角,左手将角部分折成直角,然后将右角折角向下垂直拉紧，包成直角，右手将余出下垂的床单掖入床垫下面。每个角要紧而且成直角。

5、套被套

被套展开一次到位，被子四角以饱满为准。

6、铺被子

被子与床头间距约30厘米，被头折回30厘米，距床头约60厘米，两侧自然下垂。

7、套枕心

套好的枕心必须四周饱满平整，枕心不外露。

8、放枕头

将两个枕头放置居中，距床头约5厘米处，枕袋口反向床头柜。

9、铺床尾布

将床尾布平铺于床尾，不偏离中线，两侧自然下垂距离相等，尾部自然下垂，距地面约1厘米弯腰将做好的床缓缓推到床头板并对齐床头板。

10、将床复位

弯腰将做好的床缓缓推到床头板并对齐床头板。

五、保养房工作流程

做好房间保养工作，是保证房间正常出租的一种方法，它也可以直接反映房间出租质量。

(一)ok房保养工作流程

1、按程序进入房间;

2、每天进房开窗、开空调，进行通风换气;

3、每天用干布抹去家具、设备及物品上的浮尘;

4、“三缸”每天要放水一两分钟;

5、连续空房时，要隔几天用吸尘器吸尘一次;

6、检查房间有无异常情况，如不符合要求，要在客人入住之前处理好;

7、设施设备有故障，应及时报修，不能修复时，应及时通知前厅部;

8、按照计划卫生情况，对房间内的设备、家具等进行保养;

9、保养房期间，且谢绝客人入住或参观;

10、随时检查保养情况，恢复OK房后，通知前厅部;

11、做好记录工作，认真填写清洁报表。

(二)空房保养工作流程

1、按规定进入房间;

2、按顺序清洁房间，并检查房间内的家具、设备等的使用情况;

3、将电视关掉，将门窗、窗帘打开，掉整空凋，进行客房通风;

4、发现设备损坏、家具损坏等想象，立即报修;

5、房间清扫完毕后，应检查客房是否存在维修问题，若有，及时通知前厅部，并将该房间从酒店规之星房态管理系统改为维修房;

6、客人使用过的低值易耗品、棉织品、杯具等，要进行换洗、消毒;

7、要用指定的清洁剂对物品进行清洁工作，以免损缩短物品的使用寿命;

8、对房间内进行消毒;

9、随时留意该房间的维修情况，并及时与前厅部联系;

10、维修房期间，禁止客人参观或入住;

11、维修房期间，根据计划卫生正常工作;

12、恢复OK房后，通知前厅部;

13、做好记录，认真填写清洁报表。

六、勿扰房清扫程序

1、登记“请勿打扰”房的房号

客房服务员在接班时，将挂有“请勿打扰”牌的房号记在值班记录本上。另外，对从昨晚做夜床时即挂“请勿打扰”牌的房间要特别留意。

2、先保留不做房务整理

在房务企业中挂有“请勿打扰”的先保留不做，待客人将“请勿打扰”牌取下后，与前台核对房间钥匙，如在前台表示客人已经外出，可以敲门入内整理;如不在前台，表示客人仍在房间，须于13：00(依各酒店规定)以后再敲门入内整理。

3、电话查询情况

早班领班在每日12：00-14：00之间，需向各楼层负责人员查询未整理好房间的原因，如客人一直挂着“请勿打扰”牌，领班先向总机查询该客人是否在，是否已有交代及动向;如为续住客人，则查清客人习性记录表，看是否有不整理房间的记录，如无记录，到楼层及前台了解后，向值班的主管报告。

4、会同相关部门共同处理

4.1当班的房务主管于15：00时会同大堂副理共同处理，先由大堂副理以电话与房内联络，如客人接听，则向客人表明接到房务中心通知，礼貌地问客人能否整理房间，视客人答复采取作业。

4.2如电话无人接听，则由房务主管敲门两次后，用“通用钥匙”开门入内查看，若遇到客人将房门反锁(一般酒店的客房房门共有两道锁，第一道锁在关上房门即锁上，第二道锁是房门关上后，由客人自行将内锁或按钮按上)，是无法用“通用钥匙”开门的，需要工程部门将房门整个拆下，以防止意外发生。等状况解除后，由领班通知房务员开始整理工作。

5、做夜床的注意事项

做夜床时如客人挂出“请勿打扰”牌，房务员需加以记录，于下班前(连同送回客衣)交晚班领班处理。晚班领班每小时须去巡视一次，如牌取回，则敲门入内送客衣并做夜床;如一直挂着“请勿打扰”牌，交接时请夜班领班特别注意该房间状况，并保持每小时巡视一遍，夜班领班下班时再交班给早班继续注意。

篇6：宾馆客房经理工作流程

宾馆客房经理工作流程

1、听取各副经理及主管汇报昨日主要工作情况，以及今日员工到岗情况，并及时了解下级员工的思想动态。

2、核算上一工作日的营业额、客房出租率及物品消耗情况。

3、参加酒店部门经理例会，汇报部门情况，接受上级指令，会后及时向下级传达会议精神并认真督导落实。

4、巡视楼层各区域，检查员工工作情况，及时发现问题，及时处理，情节严重的'在下午班后会上处理并各班通报，针对具体问题，制定一些相关制度。

5、检查楼层有无重大工程问题，如有要及时与工程部及时协调解决。

6、检查所有“VIP”预定房间的卫生清洁情况，要做到高标准、高要求。

7、检查各区域的棉织品、用品、食品情况，如有破损、过期的要安排更换或撤换，并规定时限。

8、抽查各楼层部分房间的卫生情况。

9、巡视楼层各区域，检查员工对客服务情况。

10、拜访重点VIP客人，了解宾客的入住情况，并向上级及时汇报。

11、认真组织部门管理人员会议，协调解决部门内部各区域的问题。

12、认真写好本日经理工作日志。

篇7：宾馆客房经理述职报告

各位领导、各位同事：

大家好！

新的一年开始了，回顾XX年的工作，在宾馆领导的正确指导和帮助下，有大家的团结合作和自身的不断努力，能带领客房部员工圆满完成宾馆的各项工作，一些服务细节上还存在的不足，需要我们不断改进和完善，继续发扬团队精神，争取在XX年有新的成绩。下面把我一年来的工作述职如下：

人员上的管理：

宾馆是以服务为核心的行业，员工的素质高低，直接影响到酒店的兴衰。因此员工素质、服务质量提高是宾馆经营最为关键的环节。客房人员多，工作琐碎，每一项工作的完成都需要员工携手并肩的努力，这样人员管理就至关重要。员工除了定期学习宾馆的一些规章制度、质监部给客房培训礼节操作知识外，每一天早班会我都要把前一天卫生服务和员工思想动态方面遇到的问题及时分析纠正，往好的方面引导，以便提高服务质量和人员素质。还不定期的召开客房全体员工大会，总结工作中好的方面和需要改进的方面。对好的方面加以表扬，存在的问题做以警示。使员工知道自己该做什么，怎么做。从而进一步提高人员素质和服务质量。

在客房卫生服务方面：

客房部卫生质量XX年保持比较稳定，卫生质量是客房的生命线，部门的任何一个环节都不可以出现半点马虎，客房一如既往的.坚持“员工自查、班长检查、经理抽查”的宗旨，客房有一段时间在缺员的状况下，我们及时进行了相应的调整，机动灵活的安排了班次情况，这种情况下，使客房卫生仍能保质保量，也更加提高了客房的团结协作精神。在服务上，督导员工遵守店纪店规，严格按照服务规范、标准和程序进行服务。

控制损耗增收节支方面的管理：

本着节约就是创利润的思想，杜绝浪费现象，在小物品发放上实行班长区域负责制，各区班长早晨统一领管，剩余物品晚上收回做记录，做到收发明确，账目清晰。XX年小物品平均节省率30%。（小物品平均每月费用XX元。）软片从5月20日起原来的洗涤公司由于某种原因迁址，又重新考察几家，从公司地点、洗涤质量、洗涤价格、服务是否到位等几方面选了大港比较合适的一家，每个房间软片洗涤费比原来节省2.8元。为节省电量，客房空调遥控器夏天和冬天都调到适宜温度，空调、电视等电器做到人走电停。空调遥控器和电视遥控器的电池用门锁换下来的旧电池继续使用，走廊灯早晚专人负责开关。饮水机客人退房后由查房人员关闭，从而也提高了员工的节能意识。

会议接待及ok厅使用上的管理：

今年会议年终时比较多，我和部门员工对会议接待上下的功夫比较大，由于宾馆的会议室只有四个，每一个会议的人数、台型布置及时间要求上都不一样，营销单子下达以后，我都仔细分析，从跟会人员、台型布置（包括用多少椅子和桌子，有时椅子和桌子还要楼下和楼上的来回搬）、提醒结账、会议时间要求上都仔细安排部署。等会议来时又和与会主管商量后都能达到与会人员的满意为止，中三楼有时开一天的大型会议中午和晚上都要撤台摆台，由于人员不够我们经理基本都和员工一块撤台摆台兼指挥。ok厅使用时间上比较灵活，经常是没提前预定突然使用，在这种情况下，我们能随叫随到，我本人也是多次听到使用ok厅的电话后马上赶来。从没有在时间上耽误过ok厅的使用。