导购快速成长的10大销售技巧

时间:2023-12-10 08:28:51 其他范文 收藏本文 下载本文

导购快速成长的10大销售技巧(推荐5篇)由网友“东北人”投稿提供,以下是小编帮大家整理后的导购快速成长的10大销售技巧,仅供参考,大家一起来看看吧。

导购快速成长的10大销售技巧

篇1:导购快速成长的10大销售技巧

技巧一,开场白要好.

我认为好的开场白是成功的一半,洽谈中的客户在刚开始的一分钟所获得的信息一般比以后10分钟里获得的要深刻的多,将开场白前,你可以与顾客稍做闲谈,以营造自然开放的气氛,但是不要闲谈过久,浪费了拜访的时间,在开场时吸引对方注意力的一种有效方法就是让客户了解自己能够得到那些利益,使用开场白技巧的好处在于可以使你与客户的对话建立方向与焦点,使客户知道年曾考虑他的兴趣与需要;让对方都有所准备,然后在做信息的交流,保证能有效地运用你的和客户的时间,使客户和你同步进行.

技巧二,提问题

在面对面的销售中,销售员应以一种自然而然的方式激起顾客的购买欲望.这种方式就是提问,通过提问题我们可以得到下列结论:找出客户脑子里究竟在想什么?找出客户的真正的动机如何?找出客户相信什么?通过提问题,你就拥有掌控权,并引导他们的注意力,让他们进入你所想要的状态.但是,切记在当你向客户提出问题的后,从客户的口中得到一定要是“是”“对的”等等一些肯定的答案.这样可以让顾客感到舒服.

技巧三,不时的赞美你的客户.

卡耐基说“人性的弱点之一就是喜欢别人赞美”,每个人都会觉得自己可夸耀的地方,销售员如果能够抓住顾客的这个心理很好的利用,就能成功的接近顾客,用赞美的方式开始销售就会很容易获得顾客对自己的好感,销售成功的希望也大为增加.当然,赞美对方并非美言相送,随便夸上两句就能奏效的,如果方法失当反而会起相反的作用,因此,销售员在利用赞美的方法时必须看准对象,了解情况,选对时机,恰到好处地进行赞美.同时,你的赞美要有诚恳之意,让顾客感受到你的赞美是发自内心的.赞美是销售技巧当中较为重要的一项,认真学好,练好,用好这个技巧,一定能让你的定单越来越多.

技巧四,抓住顾客的心,一句定成败.

其实不少销售员都有良好的口才,能打动顾客的好销售员却并不很多,原因就是所有的销售员说同样的话,所以要想获得成功就必须与众不同,有更出色的口才,作为销售员,在销售洽谈中如果能把握对方心理就可以“一言而胜”或“一言而败”.所谓一言而胜,就是说这一言,说到了对方的心上,打动了对方,实现了自己的目的.所谓一言而败,就是说你的话没有说到人家的心上,人家不爱听,你就算白说了.对于销售来说,抓住顾客的心,是说服顾客的利器,是把握主动权的保证,只有抓住顾客的心,才能让顾客一步一步,循循善诱,激发顾客的购买欲望,使其产生拥有这种商品的感情冲动,促使并引导顾客采取购买行动.

技巧五,不要说负面的话.

话语的正面性与负面性或者说肯定性与否定性,是说话时必须注意的另一个重要方面,在一般情况下,那些毫无声气,灰暗,冷淡的话,谁听了都会丧气,.正如在烟雨天气里难于有一个好的心情一样,面对这样的话题很难指望顾客积极的反应.优秀的销售员通常都是开朗的,而且常常面带笑容,令人看了觉得非常舒服.他们的话语也多时积极肯定,充满活力的.

技巧六,替客户着想,站在对方的立场上说话.

纵观时下,有多少销售员忙碌一整天下来,却始终一点成绩也没有,为什么呢?因为他们满脑子想的,只是他们自己的需要,而不想象顾客并怒需要买任何东西,如果真有这个需要,他们也会自己上街去买.相反,如果销售员能使了解他们的服务,是在帮助人们解决问题,在这种情况下,人们当然会掏钱买他的东西.每个人都需要满足自己懂得别人的需求,才能够得到别人的欣赏,也就能够得到别人的好意和欢迎.

技巧七,表情是无声的语言.

表情是一个人内在精神的外部表现,是自然而然流露出来的,不是假装出来的,任何人都不可能装出来让人感动的表情,你要想销售自己,就要有真诚的态度,有了真诚的态度,你就会产生自然动人的表情,就会感染顾客.当非语言的行与说话的内容冲突时,非语言的行为远比说话更具影响力,换言之,接触,姿势,手势以及面部,远比说话重要,并决定信息传递的感觉.所以,你在顾客面前一定要言行一致.因此,当你与顾客沟通时,想要与对方迅速达成亲和关系的话,就要了解说话与肢体语言是建立亲和关系的重要因素.

技巧八,避免与顾客发生争执做.

销售的人都听过一句口头禅:“顾客永远是对的”.因为发生争执的时候,会让顾

客产生不愉快的感觉,那么他就永远不会想要购买你介绍的产品.销售员的目的是销售商品而不是卖弄自己的知识或才能,因此销售员一定谦和有礼,时时以顾客的咨询顾问自谦,如果想要圆满达成销售商品的目的,必须先与顾客建立良好的人际关系,不要得理不饶人,遇到顾客说错话不要立刻给予反驳,你要知道你销售的是产品,而你面对的人就是可能接受你产品的人.所以,他就是你的上帝,细想一下,你得罪了上帝,会有什么好处呢?所以无论在任何场合,都要使顾客在整个过程中处处受到尊敬,而不应该用批评来毁坏他的形象,.如果你必须提出不同观点或纠正别人的话,你尽可能把话说的得当一些,要一心一意做到对事不对人.

技巧九,借别人的口,说自己的话.

素不相识,陌路相逢,如何让对方了解你是他朋友的朋友,亲戚的亲戚,显然十分牵强,但一般的人不会驳朋友的面子,不至于让你吃闭门羹,尤其是与对方的初次见面显的尤为重要.但是,对于第三者提供的信息,也不能全部拿来当话讲,还要根据需要有所取舍,配合自己的临场观察,切身体验灵活应用.同时,还必须切实弄清楚这个第三者与被托付者之间的关系,这点非常重要,不然,说不定效果适得其反.借人口中言,传我心腹事“,这是一条销售的捷径.

技巧十,多听少说.

上帝把人类造就出来的时候,为什么给人类一张嘴巴,两只耳朵.为的就是让我们在销售的时候,多听少说.销售员应该把持”说三分话,听七分言"的原则.销售员都应该意识到说话的时候,要注意听顾客怎么说,听明白顾客的话,才能说出顾客爱听的话,才能会说话.说话的目的就是为了解对方的心意,让对方说,你就能够抓住对方的心意,你的话只是一个引子,只要引出对方的内在需要,你就可以有针对性的说服对方.正确认识销售技巧在销售中的重要性并毫不犹豫,持之以恒地加以强化练习,是每一位立志在销售界做出一番成绩的人都必须认真去做的,它可以能够让你成为一名出色的销售员.

篇2:手机导购“菜鸟”如何快速成长为销售精英

很多手机商场的导购在上岗前没有经历过专业的培训,在接待顾客的时候,除了有一些专业的知识点讲不清楚,有时在接待顾客的时候还非常的被动,主要表现在两个方面:1.顾客看哪个功能,就讲哪个功能,被顾客“牵着走”;2.看到顾客,还不了解顾客的需求,就迫不及待的把自己所知道的所有的功能都讲给顾客听,很明显,这样做的导购就是现在商场里的“菜鸟”导购。

“菜鸟”导购怎样才能快速成长,成为销售精英呢?难道掌握了专业知识就可以吗?肯定还是不行,在商场里,产品知识掌握的非常熟练,但销售业绩一般的导购有很多。经过长期在手机商场的观察和与导购们的交流,总结了以下几点,供销售新人参考。

第一, 关注每一位进入商场的顾客。

在给顾客讲解之前,一定要先观察顾客,在顾客进入商场的那一刻,在心里就要给顾客一个定位,简单的判断下顾客的大约年龄,一个20来岁的年轻人和40多岁的中年人的关注点绝对是不一样的,在顾客还没有走到导购的柜台时,导购就要知道,该拿那几款手机顾客看。等接待的时候,在根据顾客的要求或商场的情况决定主推哪个型号。

第二, 要讲的第一个卖点一定是顾客最关心的卖点,才能留住顾客。

顾客来到柜台前面,在给顾客讲解的时候,第一个要讲解的卖点,一定要讲顾客最关心的卖点。怎么找顾客最关心的卖点呢?其实很简单,只要问顾客就可以了。当然,也不是盲目的或者直白的问顾客,现在的顾客都很自我,一般情况下,顾客不会轻易的表达自己的真实想法。遇到这样的情况,如果是年轻的顾客,导购可以先把手机递给顾客,给顾客讲解“这款手机的键盘是用起来非常的舒服,你试试”,要争取让顾客体验,顾客在体验的时候,操作的第一个功能,很有可能就是他最关心的卖点,顾客在体验的过程中,对导购的防备心理也是最低的,这个时候,导购只要抓住这个机会,就可以把顾客最关心的卖点问出来。选择的问题很简单,只要抓住大部分顾客的关注点问就可以了,但最好是一个选择题,这样顾客的回答会更直接。例如:现在年轻人用手机,除了接打电话,发短信,还喜欢用手机上上网,听听音乐,看看电子书,玩玩游戏,换换主题。既然大多数年轻人都喜欢这些功能,导购在给年轻的顾客讲解的时候,只需从这些中间选2个,就可以把顾客最关心的卖点问出来了。请所有的导购试想下,如果你是一个顾客,我是导购人员,我来问你:“美女(帅哥),你平时用手机,除了接打电话,发短信,是用手机上网聊天的时间比较多,还是听音乐的时间比较多?”像这样的问题,无非就4个答案,顾客会告诉你“我经常上网”,“我经常听音乐”,“我这两个功能都经常用”,“我这两个功能都不怎么用”,

但不管顾客怎么回答,导购都可以有针对性的去讲解了,“两个都经常用的”也就是导购要辛苦点,把两个两个功能都讲;即使偶尔遇到个顾客说“这两个功能我都不怎么用”,也没有关系,这次是遇到了一个要求手机的实用性比较强的顾客,那就讲打电话和发短信的功能好了,没有哪个顾客买手机不打电话的。如果是中年顾客,问的问题就更简单了,娱乐功能已经是他们不怎么关心的功能了,导购可以直接问顾客,“你平时用手机,是接打电话比较多,还是发短信比较多?”然后,还是讲打电话和发短信的优势。其实,这样的有针对性的讲解,不仅仅缩短了导购给顾客讲解的时间,还会让顾客产生这款手机符合自己的感觉。如此一来,导购的成功率就会有很大的提高。

第三, 讲解差异化的卖点,在比较的时候,处于优势。

当顾客表现出对导购现在讲解的这款手机非常感兴趣时,导购们一定要再接再厉,讲差异化的卖点。因为现在不管是外观还是功能,大部分都已经同质化了,虽然顾客喜欢这个功能,但很少有顾客,觉得喜欢立刻就买单,顾客还是会和其他手机比较的。作为导购,必须把手机的差异化的卖点讲出来,才能在接下来比较的过程中,处于优势。虽然现在手机同质化非常严重,但每个品牌的手机,多多少少还有一些自己品牌独有的功能,至于能不能把品牌差异化的卖点讲好,除了导购们平时仔细观察,还需要各个品牌的培训人员和业务人员做好前期工作,配合销售。

第四, 找到顾客的“痛苦”,强化顾客的印象。

成功的销售,绝对不是导购讲,顾客听的过程,而是导购和顾客交流的过程。现在大部分顾客是在换手机,对于以前用过的手机,都有或多或少的一些不满,如果导购和顾客沟通的好,顾客在选择新手机的时候,就会把以前用手机的不足之后告诉导购。导购一定要把顾客说的这些不足之后记在心里,这些就是顾客的“痛处”,在给顾客讲解的时候,可以适当的拿出来和现在讲解的手机对比。这样的讲解,会加深顾客的印象,从而更快的达成销售。

第五, 强调质量,突出优质服务,让顾客购买放心。

顾客在购买手机的时候,尽管很在乎手机的外观是否好看,某个功能是否好用等等,但质量好不好还是放在第一位置的。导购们要切记,一定不要等着顾客问“这款手机的质量怎么样啊?”才给顾客讲解“这款手机质量很好,我们卖的挺好的,很多买的顾客也都反应挺好的”等等。其实,手机讲解的过程,也是一个强调手机质量的过程。导购在讲解每个功能的时候,都可以明示或者暗示顾客这款手机的质量非常好,你以后使用不会出现这样或者那样的问题。

当然,导购所做的一切都是为了更好的销售手机,在给顾客讲解的时候,还要学会察言观色,如果发现顾客有购买的意向,要及时提出让顾客买单,而不是一定按照顺序讲解到最后而错失销售良机。

我现在是酷比手机的培训讲师,参加过很多商场导购的培训,希望大家能和我联系,共同讨论培训,共同进步。联系电话>>: 18676721082、13863927395,电子邮件>>: miaixia100200@qq.com

篇3:商超导购销售技巧篇:AB选择题快速掌握顾客的需求

在终端各大商超卖场,导购员对商品的推销是否成功的前提,就是在与来来往往的不同类型的顾客接触当中,能否快速掌握顾客的需求,一般进入商超卖场的顾客根据他们的购买意向分为三大类型:1、明确消费型,也就是今天就是来买商品的,消费目的很明确;2、观望消费型,属于潜在顾客,有准备买,在做比较,有可能现在买也有可能后期再来买;3、无意向消费型,属于需要培养类型的顾客,这种类型起初根本没有明确的购买目的,只是来逛商场的,特别是夏天,跑到商超蹭空调来凉快的顾客特别多,

在终端发现大部分刚上岗不久的导购员,推销时很盲目,不得要领,对厂家的商品虽然讲起来是涛涛不绝,但是很容易在讲了半天的时候却还不明确顾客的一些基本需求,及在推销商品的过程中没有了解掌握到顾客心理,对商品的一些疑虑。一般推销商品成功有三步曲,第一步先激发顾客的对商品的兴趣与好奇,了解顾客的需求;第二推销商品优势所给顾客带来的利益点及同行业商品的区别对比;第三解除顾客对我们商品的疑虑。若是能做到这三点,推销起来成交一般都是能够比较顺利的,

导购员推销商品,顾客的一些最基本的需求是一定要掌握和了解的,对于明确消费型的顾客,做为推销商品的导购员首先要掌握顾客以下几点需求,1、顾客需要购买什么商品?2、需要购买的商品的规格是多少?3、顾客需要什么样功能的商品?4、顾客能够承受的商品价格最高底线是多少?如果知道了以上四个问题的答案,那导购员就能够知道自己所在门店有没有满足顾客需求的商品再做针对性的推销。

根据人们购物喜欢对比和选择的心理特点,我们可以设计AB选择题来针对明确消费型顾客,来了解他们的消费需求。

以销售炊具的导购员为例,一个顾客进入炊具区域寻找和他所要购买的商品,这个时候厂家导购员迎接而上,就可以做AB选择题的以下的问话:

导购员:“先生你好!请问您是要买炒锅呢还是要买压力锅?

(AB选择题1、了解顾客需要购买什么商品?)

顾客:“我需要买一个炒锅。”

导购员接着问:“先生你是要买多大的?32(说的是炒锅的直径厘米)的呢还是30的?(AB选择题2、了解顾客需要购买的商品的规格是多少?)

顾客:“要个32的吧,大一些好炒菜。“

导购员接着问:“那您是要电磁炉上用的还是煤气灶上用的呢?”(AB选择题简单判断3、顾客需要什么样功能的商品?)

篇4:销售业代快速成长系列(9)--谈判技巧(二):了解竞品投入

在上一章节《销售业代快速成长系列(8)―谈判技巧(一)了解餐饮终端》中,我们知道在整个谈判中,做好必要的信息收集是必要的,要做好啤酒市场,首先要了解整个啤酒行业的现状,了解餐饮渠道的特点;在这一章节中,我们要谈谈如何去收集渠道终端中竞品投入信息。做过销售的人都知道,竞品投入信息的收集是整个营销环节里最繁琐,也是最重要的工作之一,竞品投入信息收集的完整与否一定程度上决定了我们在谈判中的成败。在啤酒行业里,由于行业的独特性,很多的餐饮终端一般都会和竞品签订合作的合同,从另一个方面来说,竞品投入的信息收集也是比较困难的。

那么,要做好这项工作,我们首先要先了解终端老板的背景及性格特征;其次,通过对行业的了解,不断的走访终端中总结出整个市场竞品投入的特点及分布,以便能做出适当的销售策略。

(一)老板的分类

1、忠诚型。一般来说,和这一类的老板会比较费劲,因为这类老板都是比较重视诚信的,与竞品签订劳动合同之后,对于竞品的投入信息一般会闭口不说。我们在谈判的过程中,对于竞品的投入信息也是比较难了解到的。

首先,我们先来分析一下,出现如此的情况会有哪些?

1、终端老板重合同、重诚信,对竞品投入的信息保护意识比较强。在现如今诚信意识逐渐减少的现代社会,我们无法排除会有类似的老板。

终端老板没有合同的意愿。这也是最常见的,我们在拜访的过程中,如果终端老板没有合做的意愿,那么,对于竞品投入的信息他们是不愿意透露的。

2、拜访次数少,没有建立信任感。这也是一个比较常见的原因,有很多的销售人员在拜访客户的过程中,由于信任度差,终端老板不愿意与销售代表透露是比较正常的。

3、竞品投入很大,终端老板比较满意,目前不打算做其他品牌。尽管这类的终端老板会比较少点,但是类似这样的情况是会有的。

方法及对策:

A、勤拜访。对于这类的终端老板,最直接有效的方法就是勤拜访,在不断拜访不断沟通的过程中,对终端老板的谈话进行分析汇总。一般来说,初步建立客情后,终端老板多多少少会透露一些的。

B、找准切入点。何所谓切入点?切入点就是在适合的气氛里找到合适的话题,通过引导性的试探,让他有意无意中说出竞品的投入情况。例如,之前在谈一个店的时候小王就遇到这样的一个老板,“诚信度”非常高,做竞品已经十几年,忠诚度较高,与竞品的业务关系也非常的铁。在多次接触无果后,小王决定改变策略,在以后的拜访中,小王闭口不谈生意,而是经常去和该终端老板聊家常,在某次聊到小孩教育的时候,双方都感觉到现在孩子的教育成本太高,小王感到时机不错,试探性问道:覃老板和XXX啤合同这么多年,应该赚了不少钱了吧?对于小孩的教育,资金不是轻而易举的么?这时,该终端的老板主动倒苦水,表示与该啤酒合同了这么多年,赚的钱太少,而每年的投入也渐渐少了许多,

通过试探性的引导,往往能了解到竞品投入的信息。不过,前提是你的客情一定要做到位。

C、有目的的试探。对于这类比较忠诚的客户,最有效的方法就是试探法。比如,我们在拜访的时候,对于此类闭口不言的客户,通过试探法就是比较有效的:王老板,听说xxxx烧烤摊的老板一个月卖100件能赠30件的纯生,你也一定能享受到这么大的投入力度吧。经过这么一问,终端老板一般会有两种反应:一是闭口不言,但是心里是充满疑惑的;二是马上向你询问,在询问的过程中,他会主动的向你透露竞品的信息了。无论怎样,通过几次试探性的询问,能给我们顺利谈判铺好了路。

2、真诚型。通常情况下,我们也会遇到这样的老板,对人显得比较真诚,对于其他品牌的业务他们也会开门见山的说竞品投入的情况。遇到这样的老板,很多的业务员可能会显得束手无策,一切的谈判技巧似乎没有用了。其实不然,首先要弄明白老板背后的心思:

1、终端老板没有合作的意愿。这一类的老板也是最常见的,对其他品牌业务员开门见山主要的目的就是让业务人员知难而退,放弃与他合作。常见的有一开始终端老板就摆明态度,合作意愿在言行和待客方面会有体现,业务人员在碰到此类终端老板时要多次试探,以选择适当的谈判方法。

2、终端老板有更高的要求。当然,也无法排除会有另类的终端老板,当我们第一次会见时,终端老板便会和我们提条件,通常是将竞品的投入情况告知我们,以试探我们的底线。他们这样做一是要了解合作品牌的投入力度是否是最大,二是试探我们能给到的力度到底能有多少。在做前期品牌中,这类终端老板已经有了衡量的工作,此时提出条件的终端老板大多数都是抱着试试看的态度随口问问,也不排除对于现合作品牌的不满,对另一品牌合作的意愿。

那么,对付此类终端老板的方法有哪些呢?

A、诚心。我们在遇到类似的终端老板时,最有效的方法就是诚心的与其沟通,真诚的与其沟通但是不要急于求成,先做朋友后谈生意,在以后的拜访中要坚持的挖掘终端老板的潜在需求(也就是多讲竞品的“坏话”,多宣传我们的好处,让终端老板知道:原来与我们品牌合作能赚这么多钱,被XX骗了!),前提是要把客情建立好,还要坚持的宣传。

B、也不能排除第二种情况,有些终端老板是不会满足于现实的,他们会经常关注其他品牌的投入情况,一是拿其他品牌的投入来要挟现在的品牌,二是准备需求合作。我们常用的方法就是以试探性的发问来了解其需求,要先明白终端老板的需求,然后才能对其下药。通过试探性的试问,通过终端老板的态度和语气可以了解到合作的意愿,在这个过程中我们要注意,要了解终端老板是否是有意愿和我们合作的,也不会排除终端老板拿着你们辛辛苦苦谈下的方案去要挟竞品要条件。

3、温火型。温火类型的终端老板最常见的态度是,对所来的业务人员来而不拒,既不和你谈条件,也没有拒绝你的意思。反正你来了,也会和你聊聊天,吹吹水,但就是不谈生意,即使谈到生意的内容,一般都会找其他的借口推脱,在和此类终端老板谈判的时候如果稍不留神就是“忽悠”了,读者难免会问,对于此类的终端老板该如何应对?其实,此类终端老板一般都是比较爱面子的,如果我们把客情做到位的时候不妨使用一些激将法,这个方法是比较有效的。

当然了,在我们去谈判的过程中,所遇到的终端老板个性是多种多样的,由于该话题不是本文重点就闲话少叙,有感兴趣的朋友可以聊聊。

篇5:销售业代快速成长系列(8)―谈判技巧之(一)了解餐饮终端

在啤酒行业里,商业谈判是用得最多的业务技能之一,也是能否达成合作的关键,成功的谈判不仅使合作双方达成一致,互惠互利;而且能促使个人完成销售目标,实现公司总体销售目标的重要途径。因此,销售业代必须要对谈判引起重视,不断在实践的过程中提升自己,总结出一套适合自己的谈判方法。

以往的销售经验告诉我们,如果想再谈判中掌握主动权,就必须主动出击,对竞品投入要做到心中有数,才能在谈判中把握主动权。兵法有云:知彼知己,百战不殆。只有掌握终端的详细情况,我们才能对症下药。但是,在具体的实操当中,了解终端的情况与竞品投入的情况是谈判用得最多的,也是最难的一项工作。

首先,先来分析餐饮渠道的特点。餐饮渠道是啤酒市场的生命线,要做好啤酒市场必须先要了解餐饮渠道的特点。那么,餐饮渠道有哪些特点及我们需要注意的地方呢?

1、了解行业特点及竞品状况。做餐饮渠道最重要的一条就是要认真了解餐饮渠道的特性,包括领导品牌的价格、主推产品、包装、定位、及消费群体;通常来说,了解行业的特点是我们进一步了解餐饮渠道的必经之路。比如,在销售过程中,我们发现某区域的消费人群比较喜欢喝某品牌的X啤,认真研究X啤,原来X啤的味道比较苦,价格也适中(当然,这个企业也会有其他的啤酒,价格也不一样,而消费者对这款情有独钟)。这对于我们选择产品进店提供了借鉴。

2、终端老板身份背景复杂。从事餐饮活动的老板出身、背景不一,极其混杂,也说明了做餐饮渠道是比较难的;也许有些人会问,了解老板的出身对于我们做销售有用吗?在这里,我告诉大家,这绝对有用;了解餐饮老板的背景,一是你首次谈判中能很好的占有主动权,也是双方引起共振的筹码;二是有效了解终端老板,可以让我们心中有数,包括老板的为人、喜好、诚信度、经营历史、同行口碑等。也为我们下一步进行全面评估提供有力依据。

3、餐饮终端主营菜式不一,

在销售过程中,我们发现:主营菜式很大程度上决定了啤酒的销量!举个例子说,如果一个做快餐店的餐饮,如果能买到50件/月,那一定很厉害了,但是,如果一个做烧烤、夜宵的餐饮店一个月能买到50件,那它一定是一个小店。了解餐饮终端的主营菜式是实现全面评估的重要方法之一,比如,对于做饭店的餐饮来说,全年中的每一个月销量一般都是很稳定;但是对于火锅店来说,就是要分季度去评估了。所以,做餐饮渠道的业代对这一点要注意了。

4、餐饮终端经营的历史不一。了解餐饮终端的经营历史也很重要,在很多时候我们发现:我们往往喜欢和那些经营历史比较久的餐饮终端打交道!因为这些经营历史比较久远的餐饮终端一般来说,生意比较稳定,回头客比较多,一般来消费的都是冲着这里的特色菜来的(也为谈判特供有力说服力),二是信誉度比较好,在结款方面会使人比较放心;三是比较好掌控,对于经营历史比较久的餐饮终端,一般来说做啤酒都是比较久了,对行业的操作模式及方法比较熟悉,掌控起来比较得心应手。

5、餐饮渠道关键人“多”。在啤酒行业里,餐饮渠道不同于商业渠道,做过BC类渠道的同行应该知道,做商业的时候关键人虽然可以有几个,但是都可以下订单,也就是说他们都是关键人,都可以做出决策(大多数情况下);但是在餐饮渠道,关键人可以有多个,但是往往做决策的只有一个,而其他的可以影响到关键人做出决策。这就需要我们培养良好的观察力,在销售中找准关键人,以尽快切入主题,或者需要我们要想尽办法通过非关键人影响到关键人,以达到谈判活动的实现。

6、餐饮终端售卖品种相对集中,且消费单一。其实,只要在餐饮终端上走几圈你就回发现,原来有很多的餐饮终端所售卖的啤酒品种是一样的,认真观察这些品种的搭配,一是能了解到这个餐饮终端的消费群体及消费水平,二是怎样组合产品进店,怎样和终端老板谈判提供依据。

小结:啤酒行业中,餐饮渠道的地位重中之重。要做好餐饮渠道,就必须了解餐饮渠道,哪怕是一个微小的细节。了解餐饮渠道只是第一步,它是我们下一步谈判的奠基石。请继续关注,下一篇《销售业代快速成长系列(9)―谈判技巧之(二)了解竞品投入》

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