酒店值班的管理制度（精选12篇）由网友“deng2005”投稿提供，下面是小编为大家整理后的酒店值班的管理制度，欢迎阅读与收藏。
篇1：酒店值班经理管理制度
酒店值班经理管理制度
行政值班管理制度
1. 值班经理工作制度
1.1 总经理负责值班经理的管理和控制，
1.2 值班经理当值期间行使对酒店的监督检查管理权，并在值班本上做好值班记录。
1.3 行政人事部负责值班经理记录本的收集并将其所反映的当时未及时解决的情况传递给相关部门落实。
1.4 各部门经理负责落实值班经理所发现的不合格项以及提出的需要预防的措施。
1.5 行政人事部负责跟踪落实.
2. 值班时间安排
2.1 周一至周六的值班时间为19：00至次日10：00.
2.2 周日及节假日的值班时间为10：00至次日10：00
2.3 行政人事部负责“值班经理值班表”发放.值班经理根据值班表值班，不允许私自调班，如需调班提前半天送行政人事部报总经理批准。
3. 值班内容
3.1 值班人员有各部门经理(助理)组成。
3.2 值班经理不定时地对酒店前，后台各岗位的礼仪礼貌、服务程序和工作情况进行检查，发现不合格项及时指出，并责令在岗人员进行纠正。
3.3 发生重大问题或突发事件，应立即赶赴现场，判明情况，联系相关部门，迅速采取有效措施处理，并及时向总经理汇报。
3.4 认真，妥善地处理当值期间宾客投诉，员工服务中所遇到的问题。
3.5 当值经理遇酒店重要(VIP)客人抵达或用餐时，须亲临大堂或餐厅监督接待工作，
3.6 值班经理应在“值班经理记录本”上做好值班记录，并同时做好3---4位征求宾客意见的'征询的填写，于次日晨会后交与总经理。
3.7 抽查当天空房和维修房情况。
3.8 节假日期间，当值经理应将值班记录交与下一值班经理，并对工作情况进行口头交接。
3.9 值班经理在凌晨2点过夜审，并询问调查同一级别酒店入住情况。
3.10 值班经理次日早晨10：00到总经理办公室口头回报值班情况。
3.11 值班经理开始值班时到消防监控室签到。
4.值班经理权限
4.1 值班经理对当值期间的突发事件或临时任务有权代表总经理发出指令，接受指令的部门或人员必须配合并积极完成。
4.2 对当值期间的宾客投诉，有权负责协调处理。
4.3 值班经理在值班期间可以行使督查的权利，有权对酒店各部门，各岗位进行全方位的质量检查，督导，并提出纠正措施.
4.4 值班经理需要调换值班时间，需提前报行政人事部，并通知总台服务员、保安，行政人事部负责协调落实.
5. 值班经理用房规定
5.1 值班经理原则上使用客房为值班用房，当客房入住率达到100%时，由房务部安排在办公室或会议室等场所加床。
5.2 值班经理的用房时间为值班时间，当天晚上24点以后才可拿房入住，次日上午10点以前退房。
5.3 值班经理用房无故不得换房，应尽可能保持房间的整洁，节约使用房间内的易耗品。
6、值班经理处罚制度
值班经理按要求认真填写，对违反行政制度的将受到口头警告，情节严重者给予行政处罚。
篇2：酒店值班的管理制度
根据经营所需，结合本酒店试营业特点，特制定本制度。
一、值班时间
当天晚上六点至次日凌晨八点
二、值班安排
由人事部编制值班表，按顺序轮流值班
三、值班纪律
1、遵守值班制度，按班交接，坚守工作岗位。
2、忠于职守，在值班时对会馆的各营业场所进行巡视检查，积极认真、迅速准确地处理各种问题，在遇到重大或紧急情况时及时报告总经理或董事长。
四、值班内容
1、值班经理代表会馆全权负责会馆内经营管理中发生的问题，确保会馆经营管理工作正常进行。
2、突发事件的处理。值班工作是上传下达、传递信息的重要环节，对当值班发生的任何问题，接待任务和突发事件均应及时处理报告。
3、处理宾客投诉。当值班期间发生客人投诉，应谨慎行事，抱着实事求是的态度进行解决，并将处理结果做好记录。
4、巡视检查。对会馆各要害部位以及设施设备情况，如楼层、厨房、锅炉空调机房等加强巡视检查，会同保安人员切实做好营业场所的安全保卫工作，注意防火工作。
5、员工动态。员工的有声服务、仪容仪表及礼貌礼节等。
6、能源使用情况：是否有常流水，常明灯现象。
7、各岗位、各区域的卫生情况。
8、值班记录。值班要记录好值班时所处理的事项与问题和巡视时间。记录简明扼要、突出重点、文字通顺、字迹清楚。领导层嘱办的各种事务工作也应在值班记录中说明。在第二天的会议上汇报值班情况，责成相关部门整改。
五、相关事项
1、值班经理在固定值班房休息，不得私自调换值班房。
2、如遇客人投诉，应根据实际，在查清楚事实真相的情况下，有浴资免单和浴资折扣权限。并在帐单中注明事项。
篇3：酒店值班的管理制度
一、值班人员值班时必须衣着整治，佩带袖章上岗，严守岗位，确保酒店安全。
二、对外来陌生人员进行询问，检查证件，并搞好登记，对推销人员和收购废旧物品等无关人员要严禁入内；发现可疑情况及时向公安机关报告。
三、熟悉酒店内的基本情况，掌握人员的流动情况，发现住户违反治安管理的行为，要尽责制止和规劝，发现住户有不法行为的，要及时报告公安机关。
四、注意防火安全，出现可疑火光、黑烟或异味，要一查到底弄清原因，遇火灾要及时采取措施并迅速报告公安消防部门。
五、管好车辆的进出、行驶、停放，确保车辆停放有序，保护好花草树木。积极维护住户的生命和财产安全，敢于同各种不法分子作斗争。
六、严禁无关人员在值班室逗留、闲谈。值班室内必须整洁有序，各种登记齐全，物品摆放整齐，禁止出现值班室内家庭化、生活化的现象。
篇4：酒店值班的管理制度
值班是保证在工作时间酒店不失控的重要措施，也是强化安全管理，落实防范措施的体现形式。因此，酒店内设机构要认真落实值班管理制度。做到人员落实、责任落实、管理落实。
1、值班人员值班地点门卫、办公楼，值班范围办公大楼、酒店重点部位、车间及酒店内部区域，值班人员必须监守岗位，按时接班。不得擅离职守，如有事必须经总经理的批准。
2、检查交接班制度，本班未处理的事情，应在交班时向下一班交代清楚。
3、遇有重大事项和异常情况，应及时向总经理或有关领导报告，并采取响应的措施。
4、值班期间应集中精力，不得从事与值班无关或影响值班的事情。
5、值班人员在酒店下班后，要认真检查酒店内部各项安全措施，对技术防范设施设防，发现防范漏洞和安全措施不落实的隐患并及时排除。
6、值班人员遇有职能单位进行检查等公务活动，要积极主动配合，协助搞好相关工作，重大问题应立即报告酒店主要领导。
7、值班人员负责单位内部巡逻工作的检查监督，对巡逻人员不尽职责及违反酒店相关制度的行为，向酒店有关领导提出处理意见。
8、值班人员负责处理单位内部夜间发生的案件的处置，酒店发生案件时，要保护好现场，及时报告公安机关，重大案件要及时报告酒店领导。
9、值班人员是酒店夜间安全保卫与防范工作直接责任人，对单位内部夜间安全保卫工作负责。
篇5：酒店值班经理管理制度
。
2、忠于职守，在值班时对酒店的各营业场所进行巡视检查，积极认真、迅速准确地处理各种问题，在遇到重大或紧急情况时及时报告总经理。
3、值班经理在值班前和值班期间，禁止饮用含酒精类饮料，也不要因工作外的事接待亲朋好友;否则扣20-50分。
4、值班经理在值班期间，不得无故离店外出，如有特殊情况确需离店外出时，需经上级批准;否则扣50分。
5、值班经理必须按值班顺序值班，不得随意调换，如有特殊情况需与他人调班的须在值班前落实并告知总经理;否则双方扣20分。
6、值班经理在巡视各个区域时，带上值班日记本让各岗位员工在该本上签字，以示巡视过这些区域。(凌晨0-2点间至少巡视记录1次，按指纹1次，否则按考勤制度处理)
7、巡视检查。对酒店各要害部位以及设施设备情况，如各楼层、厨房、锅炉房、空调机房、总服务台、前门外、院内及餐厅包房等加强巡视检查，会同保安人员切实做好营业场所的安全保卫工作，注意防火防盗工作，
8、值班经理在值班期间，必须按要求巡视酒店各区域，督导各部门按酒店的规章制度、工作程序工作及节能降耗情况(按时开关灯及其它设备)，对不规范的'服务或服务质量问题，应及时要求有关部门当班管理人员予以纠正、改进，并将这些问题或现象记录在值班本上。
9、值班经理须协助各部门当班管理人员处理重大投诉事件，对涉及权限金额以内的免赔，罚款可根据情况作出处理。并把事情经过和处理结果记录在值班本上。
10、值班期间酒店出现的问题值班经理负主要责任。
11、值班经理房指定为维修房，当房间入住75间以上时，当日不再开经理房，经理在当晚22：00以后方可领取钥匙，次日9时前必须退房。
12、不按要求或未尽职责的处罚20分以上。
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篇6：值班管理制度
为进一步加强对值班工作的领导和管理，进一步规范值班人员行为，确保值班工作的有效进行，特制定本规定。
一、值班人员的主要职责
负责接听、记录电话，接待来访人员；
负责解答投诉、咨询的一般性问题；
负责处理突发事件；
负责其他临时交办的工作。
二、值班人员应提前做好值班准备工作，不得迟到、早退；当日不能值班者经值班负责人批准可提前自行调换，并由值班负责人报带班领导。
三、值班人员要认真受理和解答来电、来访所反映的问题，不得敷衍推诿。在受理来电、来访过程中要热情、周到、耐心、细致，使用规范用语，克服急躁情绪，杜绝过激言语。
四、对来电、来访人员提出的'问题，要及时解答；不能当时解答的问题，要及时查询或与相关人员沟通后再做答复；对反映的疑难问题要详细做好记录，经整理后转交有关科室或办公室。
五、遇有突发事件和重要事项时，须详细记录事件发生的时间、地点、事件概况，报告单位和人员的联系方式，在第一时间按程序报告带班领导并及时处理，不得延误和疏漏。
六、值班人员必须严格遵守各项规章制度，不得擅离职守，不得占用值班电话拨打私人电话，不做与值班工作无关的事项。
七、值班人员要保持值班室环境整洁，物品摆放整齐。
八、值班负责人负责组织值班人员做好值班工作，值班过程中值班室不得少于2人。带班领导负责检查本班次值班人员的到岗情况。
九、对值班脱岗的直接责任人和值班负责人在全镇进行通报批评，扣除当月考核奖；对无故不到岗人员，在全镇进行通报批评，扣除当月考核奖和当日值班费，一个季度内累计达到两次，取消值班资格。对其他违规行为按有关规定处理。
十、值班工作由办公室负责监督检查。
篇7：值班管理制度
1）员工值班安排（含节假日）由成本室编排，于上月底公布，张贴指定地方，并分发各室主任。同时，在办公楼一层过道的白板上，负责写明每天值班员的姓名，以便联系。
2）值班时间：夜班下午五时起至次日上午八时止；节假日：日班上午八时起至下午五时止（特殊情况可随办公时间的变更而变更）。
3）值班员应按照规定时间到位，并坚守工作岗位，不得擅离职守，不做与值班无关的事项。值班员在值班时间内，擅离职守，发现一次罚款50元，造成损失从重论处。
4）值班员在值班时间内，全权代表项目部处理现场的所有事情，安排、检查、落实各项工作。如遇到难事，不能处理的，应立即通报并请示主管领导办理。遇有紧急情况要及时向经理报告，以免造成损失。
5）值班员应严格控制现场材料的进出，对所有进出场材料进行检查、签收，并认真做好记录，以便分清责任。
6）值班员因病不能值班的，应先行请假，遇有特殊情况需换班或代班者，必须经经理同意，否则责任自负。
7）随时注意值班室的清洁卫生，起床后，被子要折叠整齐，床单平整，地面干净。如发现被子未叠或叠得不整齐，铺面、地面乱七八糟，一次罚款30元。
8）按规定时间交接班，不得迟到早退，并在交班前写好值班记录，说明有关事宜。
篇8：值班管理制度
1 目的
为了确保公司在放假、非上班期间内，公司管理工作的正常开展，也为了确保公司财物安全、生产安全、消防安全，特制定本规定。
2 值班时间
2.1 星期一至星期五 11:45―13:30 18:30―20:30；
2.2 星期六 13:30―17:30；
2.3 星期日、公司放假、法定节日 8:30―12:00, 13:30―17:30；
3 值班事宜
3.1 来访人员的接待和记录；
3.2 外来电话接听和记录；
3.3 传真接收和记录；
3.4 外出货物检查和放行；
3.5 对生产车间加班员工的督导和服务；
3.6 写字楼\车间\仓库的安全巡查；
3.7 及时向有关主管和经理汇报值班期间，在厂人员上报的工作事宜；
3.8 值班结束时，检查写字楼\车间\仓库的门窗的锁闭和水电的断开情况。
4 值班记录
4.1 填写《值班记录表》；
4.2 填写《外来文件/信件/传真/快递收发记录表》。
5 值班纪律
5.1 严格按行政部编排的值班表进行轮流值班；
5.2 若值班人员有事不能值班，值班人员可以找他人代理，代理人员也必须是值班表上的人员，并将代理情况报备行政部；
5.3 值班期间，不得私自离开值班地点；
5.4 值班人员认真做好相关值班事宜，并填写相关记录。
6 值班补贴
6.1 星期一到星期五的值班补贴20元， 星期六值班补贴30，星期日值班补贴60元，国家法定假日的值班补贴100元；
6.2 值班补贴由行政部统计累加后，交总经理签批后，由财务统一现金发放
7 违规处理
7.1 没来值班者，没有值班补贴，并罚款100元……
7.2 不按要上关规定处理值班事宜者，罚款10―50元。
8 本规定由行政部负责解释。
9 本规定从**年5月执行。
篇9：值班管理制度
值班是保证在工作时间公司不失控的重要措施，也是强化安全管理，落实防范措施的体现形式。因此，公司内设机构要认真落实值班管理制度。做到人员落实、职责落实、管理落实。
1、值班人员值班地点门卫、办公楼，值班范围办公大楼、公司重点部位、车间及公司内部区域，值班人员务必监守岗位，按时接班。不得擅离职守，如有事务必经总经理的批准。
2、检查交接班制度，本班未处理的事情，应在交班时向下一班交代清楚。
3、遇有重大事项和异常状况，应及时向总经理或有关领导报告，并采取响应的措施。
4、值班期间应集中精力，不得从事与值班无关或影响值班的事情。
5、值班人员在公司下班后，要认真检查公司内部各项安全措施，对技术防范设施设防，发现防范漏洞和安全措施不落实的隐患并及时排除。
6、值班人员遇有职能单位进行检查等公务活动，要用心主动配合，协助搞好相关工作，重大问题应立即报告公司主要领导。
7、值班人员负责单位内部巡逻工作的检查监督，对巡逻人员不尽职责及违反公司相关制度的行为，向公司有关领导提来源理意见。
8、值班人员负责处理单位内部夜间发生的案件的处置，公司发生案件时，要保护好现场，及时报告公安机关，重大案件要及时报告公司领导。
9、值班人员是公司夜间安全保卫与防范工作直接职责人，对单位内部夜间安全保卫工作负责。
篇10：值班管理制度
一、值班分值中班和值夜班
1、值中班时间：每日上午下班时起至次日上午上班时止；
2、值夜班时间：每日下午下班时起至次日上午上班时止；
3、值班时值班人员负责接听及接待业主（住户）的报修、投诉，协调、调度各部门协同处理突发事件；
4、值班视同正常上班，值班人员须坚守工作岗位，不得擅离；
5、值班时发生的一切问题要及时解决，疑难、重大问题应及时汇报请示领导妥善解决；
6、如有事不能值班，须事先向办公室请假，经批准后，由办公室安排其他人员顶班，自行调班，也须向办公室告知，未批准前，不允许私自调班，否则，一切职责和后果概由顶班者承担；
7、值班时，应将值班期间处理的问题及未能处理的问题，详细记录在《值班记录本》上。
二、交接班
（一）、接班：接班人应提前5分钟到达客服中心进行岗位交接工作；
1、接班人员清点值班用品，如：值班记录本、笔、手电筒、被褥等；
2、认真查阅上班值班记录，询问上班工作完成状况；
3、发现异常及不明白的地方，及时要求交班人员做出解释，并做好记录；
4、交接双方在确认无误后，在上一班值班记录上签名，并开始值班。
（二）、交班：交班人员应在交班前10分钟将公物摆放整齐有序（桌面、椅子、被褥等）。
1、检查当班值班记录，收集整理相关资料，认真如实填写当班状况；
2、将未完成的工作如实向接班人员交待说明状况；
3、互相签名后，方可离岗；
4、一般状况下，交班人员应将本班所发生的`未能解决的问题，向接班人员交待清楚后，才能签字。
篇11：值班管理制度
1、值班人员值班地点门卫、办公楼，值班范围办公大楼、公司重点部位、车间及公司内部区域，值班人员必须监守岗位，按时接班。不得擅离职守，如有事必须经总经理的批准。
2、检查交接班制度，本班未处理的事情，应在交班时向下一班交代清楚。
3、遇有重大事项和异常情况，应及时向总经理或有关领导报告，并采取响应的措施。
4、值班期间应集中精力，不得从事与值班无关或影响值班的事情。
5、值班人员在公司下班后，要认真检查公司内部各项安全措施，对技术防范设施设防，发现防范漏洞和安全措施不落实的隐患并及时排除。
6、值班人员遇有职能单位进行检查等公务活动，要积极主动配合，协助搞好相关工作，重大问题应立即报告公司主要领导。
7、值班人员负责单位内部巡逻工作的检查监督，对巡逻人员不尽职责及违反公司相关制度的行为，向公司有关领导提出处理意见。
8、值班人员负责处理单位内部夜间发生的案件的处置，公司发生案件时，要保护好现场，及时报告公安机关，重大案件要及时报告公司领导。
9、值班人员是公司夜间安全保卫与防范工作直接责任人，对单位内部夜间安全保卫工作负责。
篇12：值班管理制度
一、值班人员
1、每天值班人员由本工作站人员轮流担任;
2、每月值班安排由内勤于月初交付领导审批;
3、值班人员不得擅离岗位，如因急事需离开，必须有人代值班并及时通知领导及内勤。
二、值班人员职责
1、热情接待来访人员，做到仪表整洁，礼貌文明，不卑不亢;
2、对有关电话通知等事项应做好记录，并及时向领导汇报;
3、解答来访当事人的法律咨询，应依法有据，不能煽动当事人闹-事，并认真填写好《法律援助咨询登记表》;
4、做好工作站值班记录;
5、上班前十分钟应作好工作站接待咨询室的卫生工作，保证办公环境整洁大方;
6、下班时应关好门窗，关闭各种电器的电源开关，对当天中心的防盗、防火工作负全责;
7、做好每天的交接-班工作。
[值班管理制度]
★ 酒店保安规章制度
★ 机动保安规章制度
★ 酒店停电应急预案
★ 酒店火灾应急预案
★ 酒店事件应急预案
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