家乡月饼香又圆作文800字

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家乡月饼香又圆作文800字

篇1:家乡月饼香又圆作文800字

家乡月饼香又圆作文800字

孩提时代,我们早早就盼望过八月十五中秋节,不为别的,就是想吃久违了的月饼。

在过节的前两天,妈妈就和面发面,炒芝麻碾茴香,准备蒸月饼了。我们早就香得垂涎三尺。妈妈在案板上擀出了圆圆的月饼,摸上油,粘上芝麻,一层一层的摞起来,就像天上我们看到的月亮那么大。

我就想,这是我们家的月亮,我们家的月亮和天上的月亮一样大一样圆。天上月圆是天上的喜事,几颗明亮的星星围在月亮旁边,朝着她笑,朝着她眨眼,想躺在她的怀抱,团团圆圆睡一个囫囵觉,做一个美滋滋的好梦;我们家月圆是我们家的喜事,妈妈蒸出了热气腾腾的月饼,爸爸也放假回来了,我们几个小不点抢着坐在爸爸妈妈怀里,吃着香喷喷的月饼,团团圆圆,心里美滋滋的。

吃月饼,是很有诱惑力的事情。八月十五早晨,全家人团团圆圆,围坐在土炕上盘子或小桌周围,每人端来一大碗炒南瓜,红油油,热腾腾,香喷喷。手捧一轮圆月——像月亮一般的刚刚出锅的月饼,然后泡在碗里,津透了油辣子和南瓜汁的月饼更是香气袭人,吃上一口,香在心里,吃上一碗,爽遍全身。在这天上月圆,人间团圆的月饼大餐场景中,你会感受到什么是祥和,什么是甜蜜,什么是幸福,什么是其乐融融。

送月饼,是家乡中秋节特有的习俗,沟通邻里感情,送去节日祝福,淳朴厚道的民风在节日里得到了充分显现。吃过午饭,各家都打发自家的孩子,笼布里包上几个自家蒸好的像月亮一般的圆圆的月饼,送与左邻右舍,左邻右舍也会把他们家蒸好的`月饼包在笼布里让孩子带回去。比比看谁家的月饼香,谁家的月亮圆,谁家的喜气多,谁家的福气旺。喜气多的,左邻沾一点,福气旺的,右舍借点去,全村吉祥和睦,全村月圆人圆。

长大了,工作在城里了,日子富裕了,吃上了买来的月饼,里面包了不同品种各种味道的馅,模具压出各式各样的花纹图案,但却没有家乡月饼香,没有家乡月饼大,没有家乡月饼更像月亮。城里的中秋节也要送月饼,但很少送给左邻右舍,各自心里都有不可言说的愿望:有的为了调动,有的为了晋升,有的想安排孩子,有的要揽活包工,……买不起天价的,但也得有点档次。怎么去见领导,心里要嘀咕一两个时辰;选哪个送礼空挡,大脑还要琢磨半天。节日的快乐全没了,战战兢兢如履薄冰,全他妈的都是坏心情!

多少年了,再也没吃上家乡那么香,那么圆,那么更像月亮的蒸出来的月饼,再也没有过过那么淳朴,那么幸福,那么甜蜜,那么其乐融融的中秋节。常常会在梦中再现家乡蒸月饼,吃月饼,送月饼的淳朴祥和场景。最近看电视新闻,好像说上面倡导节俭反对奢靡,天价月饼市场销售并不见好。我想,是不是淳朴祥和的中秋节快要来到我们身边了!

篇2:家乡的美食作文1000字:又闻汽糕香

“汽糕?是和米糕一样甜甜的糕吗?”每当同学这样反问我时,我总是笑着回答:“当然不是了,它别具有一番滋味。”

汽糕,属于老家的特色小吃,人称“中国披萨”。香糯可口,洁白晶莹,松软有弹性。因为蒸过,大人小孩吃起来都很容易消化。如果隔餐吃,可以继续蒸着吃,也可以用油炸一下,金黄黄的,再就着稀饭吃,就是赛神仙的美食了。而身在异乡的我,回家的次数少了,便越发想念它。

汽糕,顾名思义,就是用汽蒸出来的糕。采用粗糙的早稻米为主要原料,淘米、浸泡,时间按照天气变化调整,否则做出的汽糕不是太软就是太硬,咬起来总缺少弹性,高温天浸泡5个小时即可。放水可是有要求的,它得顺从天气的好坏。水多了汽糕则软,少了又变得硬。只有水量刚好汽糕才有它的嚼性。

依稀记得有一年寒假,我去姑姑家玩,睡意朦胧之中就听见了磨坊里发出了“咯吱咯吱”的声响。我突然睡意全无,跑过去,才知道原来是在磨米浆。只见姑姑手推动石磨的同时往下料口添加米料,随着石磨的转动,乳白色粘稠的米浆从石磨中满满渗出,流到木桶里。石磨研磨米浆较慢,可谓是慢工出细活,但口感却十分地细腻柔滑。

米浆磨好后就是静置发酵了,这个步骤最为关键,是制作汽糕的关键所在。大约一个小时,米浆的表面出现微小冒泡,此时是蒸汽糕最合适的时间。千万不可等到冒大泡,那就是发酵过了头,汽糕就会发酸。

蒸汽糕,农家大锅柴灶是上上之选。在竹篾做成的平底蒸笼上铺一块纱布,每次往蒸笼里舀米浆时都要搅拌均匀,以防米浆沉底。将米浆摊匀后,再根据个人口味,撒上小虾米、黑木耳、豇豆干、笋干、豆腐丝等馅料。盖上锅盖,添柴禾大火加热,静静地等上几分钟。

“出锅咯!”只听姑姑在厨房里一声吆喝。那雪白粉嫩的汽糕上,镶嵌着油光发亮的豆腐丝、木耳丝,或撒些火红的辣椒、碧绿的小葱末,简直就是一块和田美玉。闻着扑鼻的香气,真让人垂涎三尺。

姑姑将汽糕切成棱形,还没来得急摊在八仙桌上,你一块我一块的,大家已经先下手为强了。“好吃好吃,再来一块!”姑姑顾不得自己尝上一口,看着大家吃得津津有味,她的心里美滋滋,“咯咯”不停地笑。农村里就是这样,谁家有好吃的大家都来,相互分享,其乐融融。

作为开化的特色小吃,汽糕制作工艺独特,对水质和环境的要求极高。有不少人尝试把汽糕引进杭州、上海等地,可是汽糕在外地就是发不起来。换句话说,出了开化,你就吃不上纯正的口味了。这就是汽糕的神奇之处。说不上原因,大概是跟开化的水质有关吧,这也是让出门在外的开化人惦记的原因。

在家的日子真好!

我又将它轻触唇边,轻咬一口,那柔柔软软的感觉顿时蔓延至全身,别有一番滋味在心头。

作者:汪源远

公众号:小学生原创

篇3:我的家乡作文800字 茶之乡,香之茶——大坪

我的家乡——兴义市位于贵州省的西南部,这里风景优美,处处都是一派欣欣向荣的新景象。

这里有美丽的万峰林,连绵不断的山峰好似从地底下长出来的巨大石笋一样,一座紧挨一座。著名的旅行家徐霞客来到这里,写下“天下峰林何奇多,唯有此处峰成林”的赞美佳句。这里还有世界上最美丽的“伤疤”国家级风景区马岭河峡谷,马岭河峡谷积“雄、奇、险、秀”为一体,这里树木苍翠、银帘飞瀑、峡谷两岸,千姿百态。

家乡不仅风景迷人,而且到处一片蒸蒸日上的新景象。

就拿我家住的桔山新区来说吧。从前这里都是低洼的田地,如今这里已建设成新的城市中心区,一座座高楼大厦如雨后春笋拨地而起。宽阔平坦的桔山大道,像一条带子伸向远方。大道上各种汽车穿梭般地来来往往,道路两旁绿树婆裟。人行道上,行人熙熙攘攘,好不热闹。你看夜晚的立交桥灯火通明,车辆来来往往。两排高大的路灯,放射着橘黄色的光芒,把立交桥照得金灿灿的。变换着各种各样颜色的霓虹灯,宛如一条飘动舞姿的弧形丝带,把立交桥装扮得格外美丽。

我爱我的家乡,一个风景优美、充满活力的城市。

当我再一次踏上故乡这片浓厚泥土芬芳的土地,我彻底被它陶醉了。这里到处弥漫着乡村的气息,这泥土的芬芳沁入心脾,人仿若瞬间进入了大自然的最深处,自然气息扑面而来。

望着这个熟悉而又陌生的乡村,不禁回忆绵绵。

村前的池塘依旧是那么的清澈、明亮。记得那时,我们常在里面游泳嬉戏。池塘边的柳树还在那里,这会儿正迎风摆动着,很是惬意。

走进村子,里面的景物依旧是那样优美,人们依旧是那样淳朴。小时候,只要哪家有什么好吃的,往往家家小孩都能够尝到。在农忙的时候,都是你帮我,我帮你,欢声笑语,响遍全村。

在夜晚的时候,人们不约而同的来到了村西的竹林。大家在一起聊聊家常,十分快乐。小孩们则缠着大人讲故事,有些故事逗人哈哈直笑,有些故事让人跟着难过,也有些故事使人异常气愤。

不过,在这个村庄最留念的还是丰收的时光。当秋风把稻田里的稻谷吹黄了头发,一个个弯下了腰的时候,就是乡亲们丰收的佳节了。

当我踏上公交时,回头看着乡村灯火通明,喜乐洋洋,我不禁由衷的祝福乡村,愿它永远淳朴。

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