大班社会活动认识调料教案反思（共6篇）由网友“gdsgzhangwg”投稿提供，下面是小编为大家整理后的大班社会活动认识调料教案反思，供大家参考借鉴，希望可以帮助您。
篇1：大班社会教案及教学反思《认识调料》
大班社会教案及教学反思《认识调料》
设计初衷：
生活体验是丰富幼儿知识，提高生活技能的生动的课堂。通过这种学习，可以培养幼儿爱劳动的好习惯。随着活动的展开，在做好家园配合的基础上，还可以做一些其他生活习惯的培养。
活动目标：
1、让幼儿认识几种常见调料的名称和其味道的特点，锻炼幼儿用嗅觉、味觉、视觉等感官对事物进行辨别的功能。
2、通过对调料的认识，使幼儿学会简单的使用方法，丰富幼儿的生活知识和提高生活技能。
活动准备：
1、白糖、味精、盐、酱油、醋、辣椒油、香油、蒜泥等调料分类放好。
2、黄瓜、西红柿、豆腐皮、葱、胡萝卜、火腿、白萝卜等切好分盘。
3、筷子、透明口杯若干。
4、环境布置“宝贝厨房”一处。
活动过程：
一、布置活动室，将调料分盘放好。导入主题：
教师：“今天，欢迎大家到宝贝厨房来做客，先请小朋友参观一下宝贝厨房的`调料大世界。”音乐起，幼儿直接进入宝贝厨房参观已准备的各种调料，提醒幼儿用各种方法感知各种调料的名称和味道，注意参观时的秩序和卫生。
二、幼儿参观探究各种调料的名称和特点，并利用调料制作简单的凉菜。
1、教师提问：“刚才小朋友们看到的是哪些调料?”
幼儿回答：“白糖、ji精、盐、酱油、醋、辣椒油、香油。”再请幼儿说出是幼儿分别从嗅觉和味觉、视觉的感受说出各种调料的名称和其味道的特点，例如糖甜、盐和酱油咸、味精鲜美、醋酸、油香等。
2、出示一盘调好的菜，请幼儿品尝并说出菜中用到的调料。
教师总结各种调料的味道和作用：人们使用调料是为了做菜时使菜的味道更好吃。、简单说明调料的其他用途：醋可以用来杀菌消毒;盐可以加水稀释用于伤口或皮肤消毒;如果有烧伤和烫伤可以用酱油涂抹，减轻伤痛;涂抹香油可以减轻婴幼儿口疮等痛苦。
3、出示各种切好的菜类，先请幼儿讨论说出日常生活中见过的这些菜的吃法，调制凉菜。
教师：“今天，我们用这些调料和蔬菜自己来做凉拌菜好吗?”请幼儿分四组进行活动。每组幼儿根据自己的意愿挑选调料和蔬菜到桌子旁，在注意卫生方法和安全使用的前提下，将各种菜加入调料用筷子进行搅拌，教师进行指导，提醒幼儿味道搭配合理，甜和辣的冲突，每一个菜有其突出的特点，四组小朋友的菜尽量不重复。搅拌完毕之后幼儿试尝，然后根据不足进行补充加料。如淡的加盐，咸的加点ji精或醋等。教师提醒幼儿不要将调料撒到外边，如果有用抹布随时清理。
4、请幼儿将调好的菜装盘，为菜起名并做简单介绍。介绍的语言形式为：我们的菜名是xx，用的主料是xx，调料是xx。希望大家喜欢。菜品名称参考：西红柿拌白糖(火烧冰山)、凉拌豆腐皮(可加入黄瓜丝、胡萝卜丝等，又名三彩丝。)、黄瓜火腿(红点点、绿点点)、糖醋萝卜丝等。
三、请其他班级的老师和同学品尝，教师表扬幼儿爱劳动，友好合作。提议幼儿在家帮爸爸和妈妈做力所能及的家务事。
活动反思：
活动结合了幼儿生活实际，幼儿参加活动的热情很高，课堂气氛活跃。幼儿通过自己的眼、口、手亲自体验了各种调料的颜色、气味、味道，训练了幼儿的动手能力。 注重了幼儿卫生习惯的培养。注重了幼儿的主体地位和老师的主导作用。活动过程中有幼儿太着急品尝，直接用手抓菜吃，以后应更注重幼儿良好卫生习惯的培养和巩固。
篇2： 认识调料大班教案
认识调料大班教案
设计初衷：
生活体验是丰富幼儿知识，提高生活技能的生动的课堂。通过这种学习，可以培养幼儿爱劳动的好习惯。随着活动的展开，在做好家园配合的基础上，还可以做一些其他生活习惯的培养。
活动目标：
1、让幼儿认识几种常见调料的名称和其味道的特点。锻炼幼儿用嗅觉、味觉、视觉等感官对事物进行辨别的功能。
2、通过对调料的认识，使幼儿学会简单的使用方法。丰富幼儿的生活知识和提高生活技能。
3、培养幼儿努力合作的良好行为习惯。
活动准备：
1、白糖、味精、盐、酱油、醋、辣椒油、香油、蒜泥等调料分类放好。
2、黄瓜、西红柿、豆腐皮、葱、胡萝卜、火腿、白萝卜等切好分盘。
3、筷子、透明口杯若干。
4、环境布置“宝贝厨房”一处。
活动过程：
一、布置活动室，将调料分盘放好。导入主题：
教师：“今天，欢迎大家到宝贝厨房来做客，先请小朋友参观一下宝贝厨房的调料大世界。”音乐起，幼儿直接进入宝贝厨房参观已准备的各种调料，提醒幼儿用各种方法感知各种调料的名称和味道，注意参观时的秩序和卫生。
二、幼儿参观探究各种调料的名称和特点，并利用调料制作简单的凉菜。
1、教师提问：“刚才小朋友们看到的是哪些调料？”
幼儿回答：“白糖、ji精、盐、酱油、醋、辣椒油、香油。”再请幼儿说出是幼儿分别从嗅觉和味觉、视觉的感受说出各种调料的名称和其味道的特点，例如糖甜、盐和酱油咸、味精鲜美、醋酸、油香等。
2、出示一盘调好的菜，请幼儿品尝并说出菜中用到的.调料。
教师总结各种调料的味道和作用：人们使用调料是为了做菜时使菜的味道更好吃。简单说明调料的其他用途：醋可以用来杀菌消毒；盐可以加水稀释用于伤口或皮肤消毒；如果有烧伤和烫伤可以用酱油涂抹，减轻伤痛；涂抹香油可以减轻婴幼儿口疮等痛苦。
3、出示各种切好的菜类，先请幼儿讨论说出日常生活中见过的这些菜的吃法，调制凉菜。
教师：“今天，我们用这些调料和蔬菜自己来做凉拌菜好吗？”请幼儿分四组进行活动。每组幼儿根据自己的意愿挑选调料和蔬菜到桌子旁，在注意卫生方法和安全使用的前提下，将各种菜加入调料用筷子进行搅拌，教师进行指导，提醒幼儿味道搭配合理，甜和辣的冲突，每一个菜有其突出的特点，四组小朋友的菜尽量不重复。搅拌完毕之后幼儿试尝，然后根据不足进行补充加料。如淡的加盐，咸的加点ji精或醋等。教师提醒幼儿不要将调料撒到外边，如果有用抹布随时清理。
4、请幼儿将调好的菜装盘，为菜起名并做简单介绍。介绍的语言形式为：我们的菜名是xxx，用的主料是xxx，调料是xxx。
三、请其他班级的老师和同学品尝，教师表扬幼儿爱劳动，友好合作。提议幼儿在家帮爸爸和妈妈做力所能及的家务事。
篇3：大班教案:认识调料
设计初衷：
生活体验是丰富幼儿知识，提高生活技能的生动的课堂。通过这种学习，可以培养幼儿爱劳动的好习惯。随着活动的展开，在做好家园配合的基础上，还可以做一些其他生活习惯的培养。
活动目标：
1、让幼儿认识几种常见调料的名称和其味道的特点，锻炼幼儿用嗅觉、味觉、视觉等感官对事物进行辨别的功能。
2、通过对调料的认识，使幼儿学会简单的使用方法，丰富幼儿的生活知识和提高生活技能。
3、培养幼儿努力合作的良好行为习惯。
4、探索与实验，激发幼儿主动探索的积极性。
5、探索、发现生活中的多样性及特征。
活动准备：
1、白糖、味精、盐、酱油、醋、辣椒油、香油、蒜泥等调料分类放好。
2、黄瓜、西红柿、豆腐皮、葱、胡萝卜、火腿、白萝卜等切好分盘。
3、筷子、透明口杯若干。
4、环境布置“宝贝厨房”一处。
活动过程：
一、布置活动室，将调料分盘放好。导入主题：
教师：“今天，欢迎大家到宝贝厨房来做客，先请小朋友参观一下宝贝厨房的调料大世界。”音乐起，幼儿直接进入宝贝厨房参观已准备的各种调料，提醒幼儿用各种方法感知各种调料的名称和味道，注意参观时的秩序和卫生。
二、幼儿参观探究各种调料的名称和特点，并利用调料制作简单的凉菜。
1、教师提问：“刚才小朋友们看到的是哪些调料？”
幼儿回答：“白糖、ji精、盐、酱油、醋、辣椒油、香油。”再请幼儿说出是幼儿分别从嗅觉和味觉、视觉的感受说出各种调料的名称和其味道的特点，例如糖甜、盐和酱油咸、味精鲜美、醋酸、油香等。
2、出示一盘调好的菜，请幼儿品尝并说出菜中用到的调料。
教师总结各种调料的味道和作用：人们使用调料是为了做菜时使菜的味道更好吃。简单说明调料的其他用途：醋可以用来杀菌消毒；盐可以加水稀释用于伤口或皮肤消毒；如果有烧伤和烫伤可以用酱油涂抹，减轻伤痛；涂抹香油可以减轻婴幼儿口疮等痛苦。
3、出示各种切好的菜类，先请幼儿讨论说出日常生活中见过的这些菜的吃法，调制凉菜。
教师：“今天，我们用这些调料和蔬菜自己来做凉拌菜好吗？”请幼儿分四组进行活动。每组幼儿根据自己的意愿挑选调料和蔬菜到桌子旁，在注意卫生方法和安全使用的前提下，将各种菜加入调料用筷子进行搅拌，教师进行指导，提醒幼儿味道搭配合理，甜和辣的冲突，每一个菜有其突出的特点，四组小朋友的菜尽量不重复。搅拌完毕之后幼儿试尝，然后根据不足进行补充加料。如淡的加盐，咸的加点ji精或醋等。教师提醒幼儿不要将调料撒到外边，如果有用抹布随时清理。
4、请幼儿将调好的菜装盘，为菜起名并做简单介绍。介绍的语言形式为：我们的菜名是***，用的主料是***，调料是***。希望大家喜欢。菜品名称参考：西红柿拌白糖（火烧冰山）、凉拌豆腐皮（可加入黄瓜丝、胡萝卜丝等，又名三彩丝。）、黄瓜火腿（红点点、绿点点）、糖醋萝卜丝等。
三、请其他班级的老师和同学品尝，教师表扬幼儿爱劳动，友好合作。提议幼儿在家帮爸爸和妈妈做力所能及的家务事。
活动反思：
活动结合了幼儿生活实际，幼儿参加活动的热情很高，课堂气氛活跃。幼儿通过自己的眼、口、手亲自体验了各种调料的颜色、气味、味道，训练了幼儿的动手能力。 注重了幼儿卫生习惯的培养。注重了幼儿的主体地位和老师的主导作用。活动过程中有幼儿太着急品尝，直接用手抓菜吃，以后应更注重幼儿良好卫生习惯的培养和巩固。
篇4：大班社会活动认识好朋友教案
大班社会活动认识好朋友教案
活动目标
1.通过认识自己与他人，知道每个人都有长处，同伴之间要互相学习，共同进步。
2.通过制作“朋友树”，发展幼儿观察力、思维力和口语表达能力。
3.使幼儿懂得，不仅要爱自己也要爱别人。
活动准备
1.纸、油画棒、镜子、剪刀人手一份。
2.贴在墙上的立体树干，画国画用的墨、毛笔、颜料等。
3.幼儿曾和自己的好朋友进行过谈心活动。
活动过程
一、教师简短交代，引出主题：认识自己（室内进行）
1.师：“请小朋友用眼睛看看自己小椅子下面都有什么。”（镜子）“镜子可以用来干什么呢？”
2.幼儿照镜子，教师提示幼儿进行观察。“看看你的脸型是长是方还是圆？”“再看看，你的头发是长还是短？眼睛是什么样？像什么？……”
3.幼儿放回镜子，教师请幼儿把自己介绍给大家（请3～5名幼儿讲）：“你们愿意把自己介绍给大家，说说自己长得什么样吗？”
4.创设条件，让幼儿多讲、互讲。“好，现在请小朋友把自己小声地介绍给旁边的小朋友。”
5.请个别讲述较好的幼儿边拿镜子边讲述（请1～2名幼儿讲述）。如“我的脸型是……，头发……。”6.教师进行简短小结。
二、比较自己与别人的不同（室外进行）
1.提问：“小朋友，刚才你们都讲了自己长得什么样，那你们知道自己和别人长得一样吗？”“有什么地方不一样？”
2.请小朋友自己找一个最要好的朋友，比一比（幼儿自由寻找好朋友）。
3.请2～3名幼儿讲述和别人不一样的地方，包括身材、头发、性别、脸型、指纹等。
4.提问：“你们都讲了自己和别人长得不一样，那你们每个人的爱好一样吗？怎么不一样？”
5.幼儿讲述自己的爱好。
6.幼儿互讲自己和别人的不同。
教师小结：小朋友都知道自己长得什么样，那你们爱不爱自己呢？爱不爱别的小朋友呢？对了，我们不仅要爱自己，也要爱别人。
三、通过寻找生活中的好朋友，启发引导幼儿观察大自然中的树，知道植物之间也有好朋友，教育幼儿要像小树叶一样，相亲相爱，团结在一起（户外观察梧桐树）。
1.提问：“小朋友，这是什么树？（梧桐树）“梧桐树的树干是什么样的？”（树干粗，分的树杈多）“它的树叶怎样？”（又大又多）
2.小结：这种树能给我们乘凉，当树上的叶子很多很多的时候，树下的荫凉就很多，这一片片树叶就像我们这么多的好朋友一样，只有它们团结在一起，相亲相爱不分离，才能给人类带来好处。
3.教师同幼儿一起摘一片树叶，仔细观察，并带入室内。
四、制作朋友树
1.出示立体树干，讲解并启发幼儿：“这是一棵大树的树干，假如说，这棵树的树干就是我们大一班，那你们小朋友就是这棵大树上的.什么呢？”（树叶）
2.介绍制作“朋友树”的材料和方法：
老师准备了两棵树的树干，大家一起来制作两棵朋友树。第一棵树的制作方法是：先请小朋友仔细观察梧桐树的树叶，再用印章画法或写生画法画出树叶的轮廓线，而后在树叶里画出你好朋友的半身像，再涂上叶子的颜色，沿着叶子的外形剪下来，抹上浆糊，贴在大树上。这样一棵“朋友树”就制作好了。第二棵树的制作方法是：请小朋友同你的好朋友坐在一起，用一张白纸画出好朋友的全身像，用剪刀沿人物外形剪下来，抹上浆糊，贴在大树干和分枝上，然后，再用老师给你们准备的图画颜料和毛笔，在大树干上添画梧桐树叶和果子，这样又一棵“朋友树”就制作好了。
3.幼儿制作“朋友树”，教师巡回指导。
4.教师小结：小朋友你们看，“朋友树”的叶子多茂盛啊！这是因为他们这么多好朋友，团结在一起，相亲相爱不分离。但有时，风吹过来，树叶也会互相碰撞，可是他们一点也不生气。我们也要像小树叶一样，碰撞了不生气，要学会互相原谅，要相亲相爱，团结在一起。
篇5：幼儿园大班科学活动教案：认识调料
设计意图：
各种调料在我们生活中时常会用到，特别是做菜的时候，调料是必备用品。孩子在用餐时间实际上都在接触不同的调料，在园用餐期间也会发现孩子们说：好香、好甜、怎么有点咸等等。大班幼儿已有强烈的好奇心和求知欲望。他们对常见的调料的认识已有一定的经验，但是对于为什么要用调料，用调料的目的是什么，没有深入的了解。让幼儿通过用嗅觉、味觉、视觉等感官功能进行辨别各种调料。认识几种常见调料的名称和其味道的特点的基础上，尝试自己调配调料知道简单的使用方法，体验调配调料的乐趣。
活动目标：
1、让幼儿认识几种常见调料的名称和其味道的特点。
2、让幼儿用视觉、嗅觉、味觉等感官对事物进行辨别。
3、让幼儿体验自己动手，调配调料的乐趣。
活动准备：
1、白糖、盐、酱油、醋、香油、辣油分类放好，贴上序号标签和相应汉字，勺子若干。
2、单一味道的（甜、咸、酸、香、辣、无味）海带若干碗，海带每人一碗，每人一把勺子，厨师帽一顶。
活动过程：
一、第一关考验，品尝单一味道的凉菜，体验各种味道。
教师：瞧，这是什么？这是一顶厨师帽。谁戴的呀？（厨师）那你们想做一名小厨师吗？
教师：可是要想成为一名厨师，可不是一件简单的'事情。你们必须要眼睛亮，鼻子尖，嘴巴灵，这样才有资格做一名小厨师。
教师：今天我们小朋友要通过三关考验，其中表现最棒的一位就能戴上这顶厨师帽，成为一名小厨师！
教师：第一关考验开始了，看，这边有几碗海带，我请小朋友每人拿好一把勺子，选择一个碗，每人只能尝一口，仔细尝一尝你尝到了什么味道？（甜、咸、酸、香、辣、无味）谁和他尝的味道是一样的？（尝好了的小朋友把勺子放在旁边空的盘子里。）教师：你猜猜，这里面为什么是甜（咸、酸、香、辣）的？什么东西会使它变成这种味道呢？
老师可以最后问尝没有味道的那一位，你尝的是什么味道？好吃吗？你喜欢什么味道的？或者老师自己尝一下没味道的海带。
教师：老师这边还有一碗厨师调好的海带，谁来尝一尝（可以请2-3位尝），你们尝出来什么味道了吗？好吃吗？厨师在里面放了什么呀？
二、第二关考验，幼儿观察探究各种调料的名称和特点出示1-6号装好调料的杯子，引出各种调料。
教师：看！厨师在里面放了这些东西，这些东西一起加在菜里可以使食物变的更加美味。
教师：刚才第一关考验时，我们小朋友的小嘴巴都很灵，都尝出了这些菜的味道，可是这第二关考验可就要难一些了，这次要我们小朋友动脑筋想这些杯子里都是什么东西？”
教师：“谁来说说1号杯子里是什么？你是怎么知道的？同意的请举手，不同意的，可以来闻一闻，尝一尝。”
幼儿陆续说出2-6号杯子中的调料，老师撕掉号码，露出里面的文字：白糖、盐、酱油、醋、香油、辣油教师小结：“这六个杯子里的东西分别是白糖、盐、酱油、醋、香油、辣油。嗯，第二关考验我们也通过啦！小朋友们本领真大，眼睛很亮，鼻子很尖，嘴巴也特别灵，把这些杯子里的东西都说出来了。这些杯子里的东西都叫调料，把它们加在菜里可以让菜的味道更好吃。除了这些调料，你们还知道哪些其他的调料吗？（如妈妈厨房里）三、第三关考验，幼儿利用调料制作简单的拌海带。
教师:接下来是最后一关啦！你们要更加努力才行！老师这边给你们准备了海带和调料，要请你们自己来拌一拌。
教师：在拌海带时先放一点点盐，尝一尝，如果有点淡，可以再放一点点，太咸了可以加点糖。接下来，你喜欢什么味道的，就放一点点那种味道的调料，再尝一尝。如果你喜欢辣的，那就放一点点辣油，如果不喜欢，那就不要放，不然等会你又不喜欢吃了。放调料时拿调料碗里的勺子，哪只碗里拿的放回哪只碗里，拌海带用自己碗里的勺子。能不能拿调料碗里的勺子来拌海带？（不行）看看哪个小朋友最厉害，拌出来的海带最好吃，就可以戴上这顶厨师帽，变成一个真正的小厨师！
老师可以示范一下拌海带的要求。
幼儿利用调料拌海带，老师巡回指导。
结束：拌好的小朋友可以给后面的老师尝一尝你的海带，看看谁的更美味？（给表现好的幼儿戴厨师帽）你们的海带味道都很不错，等会我们再给其他的小朋友尝一尝好吗？
课后反思：
这个活动来源于生活中的调料，和孩子们的生活比较贴切。在材料选择方面，试上的时候材料很多，这样就不能有效地进行比较，所以今天用了单一的海带。活动流程比较清晰，分三关来考验幼儿：第一关，品尝单一味道的凉菜，体验各种味道；第二关，幼儿观察探究各种调料的名称和特点；第三关，幼儿利用调料制作简单的拌海带。环节比较紧凑，就是我在活动中缺乏活力，让气氛显得有点尴尬。孩子们也畏畏缩缩，使得活动也比较平淡，都是我说的比较多。可以引导幼儿多仔细观察，多说一些。
我在语言组织上还要简练些，语气也要有重点，孩子们就能抓住重点来回答了。第一关时，可以让幼儿都来品尝一下厨师拌的海带，让幼儿多说说里面的味道。在第二关让幼儿认识调料时，可以让幼儿对调料再仔细比较一下，这样幼儿在自己操作时能更好的进行。第三关幼儿在拌好海带后，可以给同伴也尝一尝，这样他们的情绪会更高涨。
老师对于幼儿的回答要给与点评，加些鼓励的话，幼儿能够更好地进行活动。作为老师要给孩子更很多的空间，来培养他们的自主性。
篇6：幼儿园大班社会活动教案及反思
活动目标
1、了解中秋节的习俗，体会过节的气氛。知道中秋节是我过传统的民间节日。
2、初步了解月亮阴晴圆缺的规律。
3、激发幼儿探索月球的欲望。
4、了解节日中应注意的安全和卫生，增强自我保护的意识。
5、体验与同伴集体过节日的快乐。
重点难点
月亮为什么有圆缺。
活动准备
月饼（若干份）、图画纸、彩色水笔、范画：月之中、月中、月末时的月亮。
活动过程
一、出示：月饼。谈话导入课题。
1、引导幼儿互相交流，说说月饼的形状和味道。
2、向幼儿介绍有关中秋节的习俗，帮助幼儿初步理解中秋节团圆的含义。
二、了解月亮的变化规律。
1、欣赏故事《月亮姑娘做衣裳》。教师节讲述故事，幼儿倾听。
2、交流讨论。月亮姑娘为什么做不了衣裳？她是怎么变化的呢？什么时候变细？什么时候最圆？什么时候像眉毛（镰刀、小船、圆盘）？
3、教师小结：月亮的大小每天都在变化。月初时，月亮细细的弯弯的，像小姑娘的眉毛，慢慢的月亮越变越大，像镰刀了，像小船了。到每个月的农历十五十六的时候，月亮最圆，像个大圆盘。接着，月亮又开始慢慢的变小，变呀变呀，到月末时又变得细细弯弯的了。
三、画一画：会变的月亮。
教师出示范画，向幼儿介绍月初、月中、月末的月亮。让幼儿了解月亮变化的规律。
幼儿操作：绘画《会变的月亮》。画出月初、月中、月末的月亮。
教学反思
通过开展《中秋节》的活动，幼儿在体验中加深对中秋节的认识，了解一些有关中秋节的基本知识，幼儿对此活动较感兴趣，在活动中，发现我为幼儿提问的资源不够丰富。例如：在活动时，有小朋友问：“老师，月亮到底是什么形状。”
如果课前我能准备月球仪或课件。这时就可以出示月球仪或课件，向幼儿展示并介绍有关月球表面的状况以及宇航员登上月球的情况。激发幼儿探索月球乃至宇宙的欲望。
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