策划怎么写

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策划怎么写

篇1:展览策划

它包括硬件的展位、展台布置,以及与之配合的各种声、光、电效果;软件的宣传促销活动、展览礼仪模特的培训及包装等,使公司的优势最大限度地表现出来。公司参加展览会的主要目的无非是提高公司的知名度,吸引客户,洽谈合作,在客户心目中树立自己良好的品牌形象。但是要达到这些目的的前提条件必须是:先把尽可能多的人吸引过来。参展企业通常把这个任务交给展览礼仪企划公司来做。

如何进行展览礼仪策划,使企业在万商云集中能一枝独秀呢?

1、要了解展览会的类型、企业品牌、产品特点、展台风格、展位的周边环境及竞争对手的情况;

2、通过所掌握的资料进行整个礼仪活动的创意策划。例如要达到影视效果、解说效果、配音效果等等;

3、根据展示风格,选择礼仪小姐是活泼开朗型、小巧玲珑型还是现代表演型模特;

4、根据选择的模特进行服装的设计制作,展览服装要求新奇悦目,可按创意分为稳重型和明快型。总之能充分表现一个企业的特色;

5、根据创意将模特进行分工,例如:解说员、演员、展示员、接待员进行人员培训;

6、展览期间礼仪企划公司的管理及礼仪小姐的发挥也对展览的成功有着很大影响。 中国国际汽车展中,世界名车云集,盛况空前,取得极大成功。在成功的背后,展览会中的礼仪企划功不可灭。奔驰、宝马、本田、三菱等名车不仅在展台设计、技术专业人员上花了大力气,更在礼仪策划、人员的选择培训,服装的选择等方面下了功夫。当我们走进展览会,本田小姐嗓音清澈的解说,让人赞叹不已;福特小姐的现场表演让人流连忘返,精美的展台、高雅的小姐,更显示出汽车的名牌。这些展览礼仪小姐与汽车的品牌、车型、风格、特点巧妙融合,相得益彰,体现出展览礼仪企划的精细和独具匠心。伴随汽车展的轰动效应,展览礼仪企划更加受到人们的重视。

提到模特,一般人会想到时装表演,而对展览模特的了解却较为浅淡。人们通常认为,展览模特不就是请几位漂亮的小姐,站在那里发资料吗?这里仅说对了一点,漂亮小姐发资料是为了推广企业形象,但这些还远远不够,单单是漂亮的小姐还不能胜任展览礼仪模特,展览礼仪模特还要具备良好的公关素质。如:应变能力,动听的声音,流利的解说能力,服装模特的表现能力,丰富的礼仪常识等。有的企业认为本公司中的专业技术人员,完全可以应付,就可不需要礼仪企划——不错,技术人员可以应付技术问题,可是技术人员很难在短时间内吸引客户视线,除非技术人员有着模特般的气质与形象。

关于礼仪小姐及礼仪企划在展览上的运用,可以举个例子:在中国国际展览中心的一次国际制冷展上,美国“trAe”公司凭着出色的展览设计及礼仪模特企划,获得了极大成功——人们纷纷被“trAe”独特的展示设计所吸引。在亮丽的背景幕布上,悬挂着一张巨幅风景画,象征着“trAe”公司为改善人们的生存环境而奋斗的目标。在展台上,两位美丽动人的小姐带着微笑和来宾合影,一位专业摄影师用一次成像的相机把这一幕变成永恒。短短几天,大约4,000人得到了自己与“trAe”小姐的合影的照片。“trAe”公司成功的展览礼仪企划,一时被传为佳话。

为了保证良好的展出效率和效果,在配备展台人员之后,必须对他们进行培训。不论是临时雇佣人员还是固定工作人员包括公司高级人员都应当接受培训。培训的目的是使展台人员了解展出目的,掌握展台工作技巧,培养合作及集体精神。

如果条件许可就安排比较正规的培训,至少要在开幕前进行简单的工作交代和技术指导。培训工作可以在选定展台人员后即着手进行。比较正规的培训形式包括筹备会或培训班,时间可以是半天至两天,但地点要专门安排。要尽量使用教学辅助工具,比如投影仪、讲义等。培训方法要尽量正规,越正规,越显示组织者的重视,培训效果也就越好。若有主要负责人参加展览,也应参加训练,这对提高训练效果有利。培训内容要有系统,培训材料要编印成套。欧美一些国家的展览行业协会、展览研究机构、展览咨询公司安排专门的展览培训,有专门的展台工作培训教材、录像带等,可以购买参考使用。培训教材应该标明秘密程度,培训内容和步骤可以分为三部分:

1、情况介绍。包括人员介绍、筹备情况介绍、展出情况介绍等。情况介绍的目的是使展台人员熟悉展出背景、环境和条件。

首先相互自我介绍,培训者和接受培训者自我介绍,不仅要介绍姓名、工作,还要介绍在展览方面的知识和经验。

展出介绍,包括展览会和展台情况。展览会情况,包括名称、地点、展出日期、开馆时间、场地平面、展馆位置、出入口、办公室、餐厅、厕所位置等,展台情况包括展出意图、展出目的、目标观众、展台位置、展台序号、展台布局、展出工作的整体安排等。

展出活动介绍,包括记者招待会、开幕仪式、馆日活动、贵宾接待活动等,并对展台人员提出相应的工作要求。展品介绍,要详细介绍每一项展品,其性能、数据、用法、用途等。市场介绍,包括销售规模、销售渠道、规章制度、特点习惯和销售价格等。

2、工作安排。向展台人员布置展台工作,并提出要求和标准,必须使展台上的`每一个人知道、理解展出目的;布置展台工作,包括观众接待、贸易洽谈、资料散发、公关工作、新闻工作以及后续工作等,进行分工,提出要求;管理安排,包括工作时间、轮班安排、每日展台会议、记录管理等;行政安排,包括展台人员的宿、膳、行、日程等安排。展出主要是为了成交,展台工作准备就是围绕此开展,包括市场调研、准备货源、准备产品资料、准备贸易条款等。

3、技术训练。主要训练展台的接待和推销技巧。展台工作与其他环境下的工作有所不同,即使是有经验的推销人员也应接受展台技巧培训。可以使用模拟方式并应准备完善、系统的培训资料。另外,如果可能,要培养展台人员认真的工作态度、协作精神和集体感。

篇2:招商策划

招商会策划方案

一、 活动主题

新招商政策介绍

二、 活动时间

20xx年5月26日晚17:30—19:00

三、 准备工作

1.前期准备:

1.1到会人数统计

时间:5月24日前

1.2请柬采购、填写、发放

时间:5月25日前

1.3预定场地、冷餐会订餐

时间:5月20日前

1.4桌花预定

时间:5月23日前

1.5抽奖箱、礼品奖品准备

时间:5月24日前

1.6发言稿、PPT、背景音乐、视频

音乐:17:00-17:28序曲两支,循环播放

17:28—17:31 开场音乐,音乐总长5′

17:31—17:34 领导讲话,无音乐33″

17:35—17:55 PPT讲解,轻音乐五支,循环播放;

17:56—结束轻音乐四支,循环播放

发言稿:主持人发言稿、张总发言稿、王总发言稿PPT:王总讲解PPT

视频:倒计时视频、项目介绍视频、照片幻灯片视频

时间:5月20日前

1.7背景墙、臂贴

臂贴:200个

时间:5月24日前

1.8桌花、签到簿、签到笔

时间:5月25日前

1.9LED、灯光、音响、主持人邀请

LED布置:26日15点前布置完毕,彩排一次。播放内容包括背景主题布置图像、商场开业视频播放、PPT播放、商场简介等。安装时间及路径为14:00可乘坐电梯

主持人:永刚,当天需要赶场,没有彩排时间,提前一天模拟彩排一次

时间:5月24日前

1.10礼仪人员确定、礼仪小姐礼服、工作人员服装

礼仪:

礼服:

工作人员服装:

时间:5月24日前

1.11香槟

时间:5月24日前

2现场准备

1. 现场布置图

2. 音响、灯光、LED大屏幕准备到位

时间:15:30前

3. 签到桌、背景墙、主讲台、签约桌、餐桌、桌牌、座椅、冷餐桌、警戒线、烛台到位;

签到桌:统一为缎面织花白色桌布,长桌2张,摆放位置:会场门外左侧

签约桌:统一为缎面织花白色桌布,长桌3张,摆放位置:舞台正中,15:30准备完毕,17:55开始摆放

椅子:1-5、16-20为深紫色座椅,6-16为浅紫色座椅,统一椅子规格,每桌配备10把椅子,同时需考虑人员增加,酒店需多备出80把椅子,每桌可加4把椅子,深紫色40把,浅紫色40把。置于会场临近处,不可影响会场整体美观。

冷餐桌:尺寸要求7.2m×2.4m,由6张1.2m×2.4m的细木工板拼成,酒店需提供10张长桌。(细木工板已向装修公司借用) 烛台:浮水烛台20个,由格兰西点提供

桌牌:尺寸B5大小,只印制号码,由振武提供

警戒线:与韩洋联系完,用时找韩洋取,安保可帮忙运送 时间:15:30前

4. 拱门、地毯、桌花、各种桌布、装饰、地毯、道具准备完毕

桌布:统一为缎面织花白色桌布;去除玻璃旋转台

冷餐桌布:统一为缎面织花白色桌布,高度以不露桌腿为标准;

侧面桌裙要求(如图)由西餐厅提供;

冷餐桌桌花:共3组。一组直径为1200mm,半径高度为500mm-600mm,底部垫高300mm;两组直径为800mm,半径高度为350mm-400mm,色系要求为:白、紫、绿

地毯:振武提供,摆放位置为下电梯右转弯后直线距离15米 时间:16:00前

5. 冷餐准备,香槟塔准备、四周围挡准备完毕

餐品、餐具:西餐店提供,14:00食品统一放置到员工餐厅 陈列物品:西餐店提供

杯塔:西餐店提供

时间:16:30前

6. 灯光、电脑、LED大屏幕、音响设备、灯光调试完毕 时间:16:30前

7. 礼仪小姐准备完毕

时间:16:30前

8. 准备香槟塔、香槟

时间:17:00分前

9. 签到簿、签到笔、礼品、奖品、抽奖箱准备

时间:17:00前

10.签约桌摆放

时间:17:55

11.会议结束后发放礼品

时间:19:00

篇3:策划岗位职责

岗位职责:

1、热爱影视行业,具有较强的策划分析能力,编剧能力,擅长创意、策划,可以根据项目要求进行资料搜集,较强的资源整合运用能力,提出具有创意和竞争力的策划方案;

2、熟悉各类型影视广告影视制作及媒体;对行业发展有敏锐触觉及自己的见地,能够针对客户需求做出媒介策略及方案。

3、具有独立撰写宣传片解说词、项目的文案、策划方案、软文、广告语及脚本能力。

4、高度的责任感和工作热情;能够根据制作方要求完成剧本的创作及修改。

5、可以结合市场对剧本进行商业性策划、调整。

任职要求:

1、中文专业、广告学、市场营销、文学与新闻传播、广播电视新闻学大专以上学历。

2、3年以上工作经验,,有传统影视媒体工作经验者优先。

3、头脑灵活、思维清晰活跃、创新意识强、逻辑思维能力强、优秀的文字表现能力、文字功底扎实;

4、具有良好的组织协调和沟通能力,有良好的团队合作精神。

篇4:策划岗位职责

岗位职责:

1、按月完成市场部安排的各时间节点的工作;

2、协同市场经理进行市场活动以及媒体的策划;

3、主动收集、分析、汇总各业务模块数据、提出个人建议;

4、负责电台、广告、报纸的文案策划。

任职资格:

1、熟练操作办公软件;

2、有较强的策划及活动的执行能力及文案写作能力;

3、热衷于汽车行业。

篇5:策划岗位职责

岗位职责:

1、协助公司评价会议、会展活动现场各环节;

2、处理各类活动突发事宜,与相关工作人员进行沟通;

3、负责各项活动前期准备、现场执行和后期收尾的整个流程;

4、负责各类资料、会刊等工作的准备情况;

5、负责与承办单位之间的沟通、协调与联系。

职位要求:

1、会展策划、广告传媒及相关专业优先;

2、有相关工作经验者优先考虑;

3、熟悉会场组织、资料印刷等相关服务;

4、反应敏捷,具有决断力,有良好的现场协调能力;

5、乐观开朗,能够承受压力,独立开展各项工作;

6、具有优秀的沟通技巧和人际交往能力

篇6:策划岗位职责

运营专员(偏展会与活动策划方向)速腾聚创深圳市速腾聚创科技有限公司,速腾聚创,速腾聚创岗位职责:

1、协助上级完成公司年度国内外展会/活动/比赛规划、年度预算与执行方案的制定;

2、负责公司所有展会及活动的策划、现场执行等工作,全程监控,保障项目的顺利完成;

3、保持与业务部门的密切合作,协调整合各方资源,确认和执行活动方案,对活动全流程进行组织管理;

4、协助完成部门其它临时性项目。

任职要求:

1。本科及以上学历,市场营销、广告学、英语等相关专业;

2、1年以上大型活动策划执行工作经验,能够控制完成活动的策划与执行工作优先;

3、CET—4及以上,具有英文读写能力;

4、具备专业的活动实施经验和资源,能够将整体活动策划方案细化成可执行方案,并有效整合资源、控制成本。

篇7:策划岗位职责

岗位职责:

1.负责公司产品策划全面管理运作;

2.分解企业竞争战略,协助确定产品的经营和竞争战略;

3.编制产品营销战略、年度营销计划和进行营销预测;

4.负责产品策划、推广、宣传管理工作;

5.负责进行产品研究,制定产品管理具体制度和措施,并协调和监督实施;

6.负责市场推广、媒体运营、活动策划、市场调研等的策略制订;

任职要求:

1.大专及以上学历,中文、市场营销、广告策划等相关专业;

2.有3年以上同岗位的市场策划经验;需要成功案例(有贵金属从业经验或银行渠道营销策划经验优先)

3.有深厚的市场营销理论知识,并有熟练运用各种市场推广策略的能力;

4.熟悉公关媒体品牌推广运作,具有市场策划策略能力及整合传播技巧;

5.具备优秀的产品创意策划能力、沟通协调和市场分析能力;

6.文字功底扎实,有较强艺术审美能力,创新能力强;

7.具备管理协调能力,有有高度的责任心和严谨的工作态度。

篇8:策划岗位职责

1、项目开发的全程策划、方案制定及执行,负责商业地产招商运营相关文案起草、全程策划及执行;

2、与合作单位及上海市主要媒体保持良好的沟通及协作;

3、熟悉上海市相关市场信息,能进行高效的市场调研及分析,能对市场变化及时做出应对策略;

4、与公司内部各部门保持良好的协作沟通。

篇9:策划岗位职责

岗位职责:

1、统筹管理企业内外部宣传工作;

2、负责企业内刊的策划、企业宣传片的制作;

3、负责企业对内对外的微信账号的管理和线上、线下活动策划;

4、负责企业宣传文字的提炼和撰写;

6、负责企业年会、工作会议等大型会议的策划和执行;

7、负责企业内部文化活动等;

8、公司领导交办的其他工作。

任职资格:

1、本科学历,新闻、广播电视编导、文化管理、汉语言文学等相关教育背景;

2、有企业文化管理2年以上的经验;

3、扎实的文字功底;

4、思维活跃,有创新力,善于策划活动,执行力强;

5、熟悉杂志美编软件,如coreldraw等。

1。负责公司产品详情、各项促销和宣传活动等所需资料;

2。负责策划公司产品推广方案,掌握市场动态,撰写具有创意性的策划方案;

3。负责产品文案的创意及撰写,能够提炼产品的卖点,整理成文案;

4。策划执行推广部活动,收集推广反馈数据,不断改进推广效果;

5。熟悉市场分析,广告策划等流程,做好多渠道外销和广告宣传;

任职要求:

1、专科以上学历,中文、新闻传播、广告学、市场营销、汉语言文学相关专业优先录取;

2、具有较强的文字、语言表达、写作能力;

3、思维敏捷,创意新颖,能独立组织和完成策划方案的撰写;

篇10:策划岗位职责

岗位职责:

1、能够独立根据公司项目特点策划、制作整合营销方案;

2、精准分析项目营销要素,构思并完善运营推广的创意概念及制定营销策略;

3、完成后期对营销宣传策划及效果的分析,定期总结行业内部经典案例;

4、负责相关部门沟通协调工作,积极完成领导分配的各项工作,监控项目整体方案进程。

任职条件:

1、本科及以上学历,广告,市场营销相关专业;

2、具有3年以上互联网整合营销策划经验,有较强的文字功底;

3、了解互联网产品,品牌客户,市场营销策略和广告策略,媒体策略;

4、有强烈的工作激情,良好的服务意识和团队合作精神;

5、具有门户媒体工作经验或新媒体行业工作经验者优先;

6、了解企业家特性者优先;

篇11:策划岗位职责

1、负责研究、策划各类商业品牌、市场与战略商业思想,为公司合作方提供全方位的商业品牌策划方案,强化其品牌知名度,全面促进提升市场竞争力;

2、负责协调整合各方资源,针对各类商业活动,提出策划、执行活动方案,并对活动全程进行执行和监控,细化工作流程,严格按照时间节点和质量要求完成工作;

3、负责完成公司交办的其它策划相关任务。

周末休假(单双休)月休6天,法定节假日统一按照国家放假时间休假

季度+半年度+年度=10个季度工资

岗位要求:

1、本科以上学历,两年以上工作经验,企划、市场营销、广告学、新闻等相关专业优先;

2、熟练掌握企业及品牌策划工作流程,熟悉商业活动流程及特点,对项目卖点嗅觉灵敏,能快速撰写制作策划方案并能将其转化为具体的操作执行方案,对方案整体成本有一定把控能力,有独立品牌策划、活动组织成功案例者优先;

3、才思敏捷,语言沟通、表达能力强,拥有良好的团队协作精同4、熟练使用word、powerpoint、excel等办公软件。

上班时间:上午9:00-12:00下午13:30-18:00

篇12:餐饮策划

水浒传是我国的四大名著之一,是—部非常经典的中国名著,与它相媲美的还有《红楼梦》,《三国演义》,《西游记》,号称“中国四大名著”.具体地说,《水浒传》所表达的“四海之内皆兄弟”的观念,《水浒传》写了大量英雄宴饮的场面,或一人独酌,或两人对酌,或众人在宴会上群饮,并借助于酒来完成人物性格的塑造,如浔阳楼诗情酒意,饮马川醉酒舞剑,欢庆元旦赏雪梦酒等。这就是我们民族重视人与人之间关系的民族性格的反映,也是餐饮业对市场感召的一种理念。

忠义思想的体现是水浒传中重要的精神理念,也是餐饮业经营所不可缺少的因素,水浒文化主题餐饮的经营管理理念应是遵循这条思路进行延伸传播,忠——要忠于企业、忠于顾客、忠于祖国回报社会,义——要对顾客诚信、要对员工诚信、对同事诚信。水浒传的忠义精神是策划水浒主题文化餐厅企业文化的轴线,也是最好的最大的市场效应,同时也是餐饮业团队建设最好的理念。

水浒传的饮食文化。中国北宋时期的封建经济高度发展,出现了新的繁荣,物质文明达到了一个最新的高度,同时拥有丰富卓越的文化成果、叹为观止的思想成就、不断创新的制度体系、充满活力的 经济以及生机勃勃的都市文化,礼尚往来,商贸经济的发展促进了饮食业的繁荣。宋史记载当时的饮食场所之多,膳食之丰盛强于其他的朝代。水浒传中大量的描写了市井百姓,官宦,宫廷中的饮食情节,为我们开发产品提供了丰富的素材。

水浒主题餐饮市场分析

特色的主题餐饮从产品供给和文化上克服了长期以来国内餐饮业“同质化”恶性竞争的痼疾、从根本上实现“差异性”经营竞争,达成餐饮业经营过程中的无竞争领域。水浒传是我国的四大名著之一,其在民间影响意义深远,在“排座次”之前,都是好汉们的个人专传,好汉们在酒楼茶肆、山林草莽、大江河流间“路见不平一声吼”,当然也有独霸一方的豪强,但是在大的“义”面前都显出了好汉本色。水浒文化中的“义”与“和”在餐饮这个特定的空间中是很好体现的。在《水浒传》中更是多次提到“酒楼”这个空间环境,象狮子楼、浔阳楼、快活林、等等,大小酒馆更是多不胜数,这里就不一一列举了。在当今的酒楼环境中,也同样有着朋友聚会的交际功能,并且的聚会宴请的主要功能。不说表现水浒文化的“义”,也是现代酒楼文化的一部分。开一家水浒主题文化餐饮,以体现浓厚的水浒文化、展现聚会空间的凝聚力和热情,菜品以水浒文化为创新基础,服务以当时的语言特征为特色,策划出创意表演,定能立足于餐饮市场。

餐饮店名

水浒演绎 水泊风情 水浒人家 阳谷城 梁山府 快活林等

创业目标

发展以“水浒文化”为注册商标的水浒主题特色的餐饮品牌,利用合理有效的管理和资源整合,建立起一个具有浓郁水浒文化特色的餐厅。开发出一套具有历史意义的养生水浒文化菜品,为今后的市场拓展夯实基础。利用特色的表演和人物演绎打造一家快乐、健康的主题文化餐饮业。文化餐厅已经成为目前餐饮经营者建店进行市场竞争的一种有效手段,主要也是因为消费者喜欢在这种环境中用餐。使消费者在吃的过程中了解一些特殊的历史知识,风俗文化是它的最大优点。这种餐厅在短时间内还不会被淘汰。当然还必须看该餐厅在对水浒文化发掘的层次和深度,焦点文化的体现,加大文化投资的力度。

北京市目前主题餐厅的市场分析

1. 禅酷 蜀国演义 厕所主题餐厅 北京文革主题餐厅易宴等,在北京已取得了良好的经济效益。

2.一些酒店餐饮由于其“高门槛”的公众形象和经营偏重其他的书本式的经营作风。将喜欢文化餐饮的大部分消费者拒之门外。

3.有些非品牌效应的酒楼、餐厅,在经营上、产品上没有创意,参与市场竞争的手段单一,只限于菜品 服务环境等的同质竞争,很难在市场长久立足,很难实现利润的最大化。对于餐饮文化的朦胧认识,使得经营时好时坏。形不成拓展市场空间的气候,发展缓慢。

4.具有特色的民俗、文化酒楼由于其独特的店面设计和具有文化内涵的产品,再加上价位合理,氛围创意独特已成为目前市民消费的主力餐厅之一。他们中的代表,民俗酒楼:巴国布衣、菜根香、蜀国演义。主题餐厅:文革主题餐厅 禅酷 红楼宴等。综上所述,要想快速成功,必须走主题文化酒楼这条路。随着经济稳定的快速增长,城乡居民收入水平明显提高,餐饮市场呈现出旺盛的发展势头。目前我国的餐饮市城中,正餐以中式正餐为主,西式正餐正逐渐兴起,但是目前规模尚小,快餐市场以西式快餐为主,肯德基 麦当劳 必胜客,是市场的主力。中式快餐已经蓬勃发展,但当前尚无法与“洋快餐”抗衡。如何占领市场,是我们亟待解决的问题。随着人们对饮食文化关注程度的提高,如何给消费者一个放心、安全、快乐、有特色的饮食场所,成为餐饮业今后发展的主题。可以预见运用主题特色、环保、健康、安全、快乐的理念,倡导文化特色、发掘有深厚历史意义的饮食文化、健康消费是今后餐饮的发展趋势。特色文化餐饮的提出其实也是社会文明的进步,是一个新的餐饮文化理念。在未来几年内,我国的餐饮业经经营模式呈多元化发展,而且特色文化餐饮将成为时尚,这无疑给投资主题文化餐饮者带来了契机。

5、通过,对媒体 报刊 网络社会的调查,水浒已在社会中掀起一股水浒热,如水浒传的多次重拍、安徽卫视水浒英雄会的筹办等。水浒文化以得到人们的认可,而且餐饮市场以水浒文化为特色的餐厅还很少,因为水浒文化的体现对好多餐厅经营管理者是一个挑战,需要管理人对水浒文化的深刻认知,要充分理解水浒故里这种水浒精神的精髓,同时要有良好的表演才能和演绎创新意识、现代管理和水浒文化的有效结合、实际操作技能。所以发展水浒文化餐厅有很大的市场。

选址调研

在决定投资前要进行详细的市场调查,了解目标消费群的消费能力、竞争对手、商圈状况、时段的.用餐人数和消费标准。具体项目可有餐饮咨询公司负责。选址条件:商圈具备办公、商业、居住三个基本条件。或者是交通便利、视野开阔、可利用空间大、门面位置显要、停车场宽大。这种地段要加大有效的宣传力度,前期进行市场营销。由于是特色餐饮,而且市场竞争同行相对少,选址上也可选择租金较便宜的交通便利、视野开阔地段。运用宣传力度把知名度打出去。

定位和市场细分

1、核心定位

紧紧围绕水浒文化这个理念建设一个高文化品位与中高档次形象的餐厅,并且使之成为北京市一处著名的主题文化商务餐厅,策划一系列相关的焦点事件,进行层层推进式的全方位新闻报道、促销活动和广告推广。

2、目标定位

(1)开店初期:

通过一系列强有力的宣传推广活动迅速提升本文化餐厅的知名度,并初步在北市民中确立水浒主题餐厅文化品位和特色个性服务这一印象,从而带动文化餐厅的经营,力争在宣传开始后的三个月内达到预期目标。

(2)远期:

使本文化餐厅真正成为一个具有浓厚文化氛围的水浒景观和商务宴请基地,牢固确立本文化餐厅是北京市水浒文化餐厅第一品牌“人文餐厅、人文商务餐厅”的地位,在广大市民中形成“享受水浒文化宴饮情怀,就在xxx文化餐厅”的概念,同时由于其价值附载了巨大的知名度,文化餐厅的价值将大大提升,使之获得更好的经济效益。并且,水浒文化餐厅作为一个著名的文化餐厅品牌,可进行具有极高经济回报的品牌输出,同时可带动、带活本文化餐厅的其它相关项目(此处还有很大的发展余地)。如:字画雕塑 面艺 水浒产品的销售。

3、经营定位:

打造水浒文化餐厅成为新时代“文化菜品和宫廷御膳与现时代的避风塘”以独有的饮食文化定位加区别传统老字号宫廷菜、各菜系、家常菜呈现于市场,将以“以人为本,以客为先,享受在家的感觉”作为经营宗旨,从企业文化上着手,突出“传统文化与现代文化的合并”,形成多方位强劲的市场磁力。

4、价格定位:

价格定位在中高档以上比较合理。试行一段时间后,看看效果如何,如果不佳,那么我们就要重新定位价格了,重新考虑适合于大众的文化餐厅市场价格,以此达到盈利的目的。

5、 市场细分:

选定我们这个水浒文化餐厅的市场范围,即确定进入什么行业,生产什么产品。我们这个餐厅是以文化加上餐饮为主呢?还是在文化加上餐饮为主的同时,还要开辟一些其他的比较有潜力的市场。

(1) 列举潜在顾客的基本需求。例如,我们餐厅可以通过调查,了解潜在消费者对文化餐饮的基本需求与建议等。这些需求与建议可能包括:餐厅的开放时间(最好能像肯德基、麦当劳那样24小时营业,给广大消费者提供生活上的便利,因为顾客就是上帝啊!~),餐厅的地理位置(是否处于繁华的闹市区等)、是否方便上下班以及公司开会等的需求、消费价格、餐厅的内在装修环境是否合理、室内陈设是否可以满足消费者的需求、食品是否取得相关卫生许可、是否存在安全隐患等等。

(2)了解不同潜在顾客的不同要求。对于列举出来的基本需求,不同顾客强调的侧重点可能会存在差异。比如,经济实惠、安全卫生、环境幽雅是所有顾客共同强调的,但是有的用户可能特别重视交通的便利上,另外一类顾客则对营业时间、内部装修等有很高的要求。通过这种差异比较,不同的顾客群体即可初步被识别出来。

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