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含锌高的食物有哪些？什么食物含锌多

时间：2022-06-22 05:56:23 其他范文收藏本文下载本文

含锌高的食物有哪些？什么食物含锌多（共10篇）由网友“山煢水芾”投稿提供，下面是小编为大家整理后的含锌高的食物有哪些？什么食物含锌多，如果喜欢可以分享给身边的朋友喔!

含锌高的食物有哪些？什么食物含锌多

篇1：含锌高的食物有哪些？什么食物含锌多

1、含锌量高的食物有瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。其中含锌量最高的食物是牡蛎。

2、根据多年的检测发现，动物性食品普遍含锌量比较高，每一百克动物性食品中大约含锌3-5mg。

3、植物性食物中，含锌量普遍偏少。每一百克植物性食品中大约含锌只有1mg左右。主要含锌量比较高的植物性食物有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。

4、贝壳类食物的含锌量也是非常高的。如牡蛎、蛤、蚝、蚌等都含有较多的锌，若以含量来说的话，牡蛎又是其中的最优者，而水果中锌的含量最少。

5、动物性蛋白质食品如鱼、肉、肝、肾、以及贝类食品，有效锌的含量均较丰富，缺锌的人群可主要从动物性食物着手。

含锌高的水果蔬菜有哪些

植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、莴苣、卷心菜、茄子、萝卜、大白菜等;还有葡萄干、芝麻、松子、花生米、牛奶、核桃、板栗等坚果。

水果中含锌多的有各种新鲜水果，如柿子含锌量就是比较高。总的说来叶菜和水果中含锌很少，一般每克中含锌量少于2微克。而动物性食物是锌的可靠来源，如猪牛、羊肉中每克含锌20～60微克。豆类和小麦每克含锌15～50微克。

影响锌吸收的食物有哪些

在我们日常生活当中含锌高的食物有哪些？如果饮食均衡的话，每天人能能够接收到的锌元素大概是10-20mg左右，但遗憾的是，其中只有2-3mg能够被人体吸收利用。植物酸是影响锌吸收的主要物质，它在肠道内能和锌形成不溶性的盐。

另外食物纤维素也会影响人体吸收锌元素。

食用富含锌的食品同时必须食入充足的动物蛋白(如瘦肉、鱼等)。动物蛋白能提高锌在人体内的利用率。但是，其他微量元素的过多摄入，例如大量补钙、补铁都可影响人体对锌的吸收。同样，过多补充锌制剂，也会影响人体对其他微量元素的吸收，最好的办法是进食营养丰富、均衡的食物。

篇2：感冒患儿多吃含锌食物

感冒患儿多吃含锌食物

幼儿教育:

每年11月，本市各大医院儿科患儿开始逐渐增多。记者从本市多家医院了解到，目前已经进入儿童感冒高发期，但今年11月天气较为温暖，感冒患儿较去年同期有所减少，而比10月份仍是上升趋势。天津医科大学第二医院儿科主任刘长山提醒家长，孩子患感冒，服药上医院是一方面，家庭膳食调理也将极大地促进患儿尽快康复。

他建议父母在家中对患儿进行饮食调理时应注意做好以下几点。

一是多饮水多排尿，要给孩子喝白开水。通常孩子发热主要消耗体内水分，及时充足补充水分能有效降温。

二是注意多补充富含维生素A的食物。感冒发热期间人体对各种营养素的需求增多，此时缺乏维生素A易导致呼吸道及消化道黏膜抵抗力降低，孩子容易由感冒引发气管炎、肺炎、肠炎等。小于6个月的宝宝，只要妈妈营养良好，母乳喂养基本可以满足孩子的维生素A的需要，因此妈妈应当注意补充维生素A。大于6个月的宝宝可添加肝脏、蛋黄、胡萝卜等富含维生素A的`食物。1岁以上的孩子即使生病也应每天给予少量肉、奶、蛋，此外，还要增加富含β-胡萝卜素的深色水果蔬菜，建议在烹调此类蔬菜时使用适量食用油翻炒或与猪、牛、羊肉一同烹制，有利于β-胡萝卜素的吸收。

三是注意补充富含锌的食物。锌可提高儿童抵抗力，避免反复感冒和口腔溃疡。含锌较丰富的食品有贝壳类海产品(牡蛎肉含锌量最高)、红色肉类、动物内脏、干果类、谷类胚芽和麦麸。

四是适量补充富含维生素C的果汁，可帮助感冒痊愈。家长可自制一些新鲜的果汁，如柠檬汁、梨汁、鲜橙汁等，但不能以果汁代替水。

篇3：含锌废水的微生物处理技术

含锌废水的微生物处理技术

从失活生物体和活性生物体两个角度出发,介绍了目前应用微生物法去除废水中重金属锌的研究现状,详细阐述了生物絮凝、生物吸附和硫酸盐还原菌(SRB)的.代谢产物(硫化氢)去除锌的机理.

作者：夏君瞿建国马锦民李福德张烂漫 Xia Jun Qu Jianguo Ma Jinmin Li Fude Zhang Lanman 作者单位：夏君,瞿建国,马锦民,Xia Jun,Qu Jianguo,Ma Jinmin(华东师范大学,环境科学系,上海,62)

李福德,Li Fude(中国科学院,成都生物研究所,四川,成都,610041)

张烂漫,Zhang Lanman(上海南江区环境监测站,上海,00)

刊名：化工环保 ISTIC PKU英文刊名：ENVIRONMENTAL PROTECTION OF CHEMICAL INDUSTRY 年，卷(期)： 25(3) 分类号：X781.1 关键词：含锌废水微生物生物吸附生物絮凝硫酸盐还原菌废水处理

篇4：矿山含锌废水的治理技术

矿山含锌废水的治理技术

摘要：介绍了矿山含锌废水的处理方法,传统物化法不足之处在于费用高,二次污染大,生物法是一种高效、经济的方法,具有广阔的`应用前景.由于矿山含锌废水的复杂性,多种处理方法的联合工艺是有效的解决方案.作者：王春光胡亮王吉坤谢刚 WANG Chun-guang HU Liang WANG Ji-kun XIE Gang 作者单位：王春光,WANG Chun-guang(云南澜沧铅矿有限公司,云南,澜沧,665601)

胡亮,HU Liang(云南冶金集团总公司,技术中心博士后科研工作站,云南,昆明,650031;昆明理工大学,云南,昆明,650224)

王吉坤,WANG Ji-kun(云南冶金集团总公司,技术中心博士后科研工作站,云南,昆明,650031)

谢刚,XIE Gang(昆明理工大学,云南,昆明,650224)

期刊：云南冶金 ISTIC Journal：YUNNAN METALLURGY 年，卷(期)：, 37(5) 分类号：X758 Q93 关键词：矿山废水废水处理锌

篇5：宝宝多食碱性食物智商高

近年来科学研究又发现，人体体液的酸碱度与智商水平也有密切关系，在体液的酸碱度允许的范围内，酸性偏高(即PH 值偏低)智商较低；碱性偏高(即PH 值偏高)则智商高。科学家以数十名年龄在6岁-13岁的男孩为研究对象，测试发现，大脑皮层中的体液PH 值大于7、0的孩子，比小于7、0的孩子的智商高出一倍。这是科学家第一次把人发现称为智力水平的“化学标记”。

确实，体液酸度偏高的孩子脾气暴躁，多动，学习精力不集中并易疲劳，且也容易患感冒、龋齿、牙周病，其原因在于，有不少碱性无机盐对人体激素分泌和神经活动有着至关重要的作用。如镁可影响到体内去甲肾素合成，缺镁最突出的症状是容易产生疲劳感，还会导致失眠，情绪易波动，精神紧张不安。

人的体液的酸碱度主要由体内酸性无机盐和碱性无机盐的水平来决定，而无机盐水平的高低则取决于两方面的因素。

一是日常饮食中的食物构成。食物按其所含元素成分的多少可分为碱性食物、中性食物和酸性食物三大类。凡含钾、钙、镁、钠等碱元素较多的食物一般为碱性，多食碱性食物，人的体液可呈碱性；凡含磷、氯、硫等酸元素较多的食物一般为酸性，多酸性食物，体液则呈酸性；有些食物如提炼得很纯的油脂、糖、淀粉等，基本不含有上述两大类元素，因此属中性食物，这些食物不影响体液酸碱度。

二是机体内部的自我调节机能。人体对食物有很强的适应性，碱性食物食用过多，机体会在新陈代谢过程中增加碱的排泄，以此保持体液酸碱度的相对稳定。反之亦然。

然而，生活中的孩子所食用酸碱性食物不是均衡的，其机体调节酸碱度的机能又是因人而异的。因为如此，一些孩子的体液往往总是处于酸性状态，有时则处于碱性状态。对于某些学习成绩欠佳、智商发育水平较低的孩子，多属于酸性体质，注意让他们多食用碱性食品，有助于提高他们的智商水平和学习成绩。科学家认为，改善这些孩子的饮食结构，多吃碱性食品，这是提高其学习成绩的一大措施。

如何做到这一点呢？

酸碱性食物区分主要看其所含的元素万分。一般说，各种动物食物，包括猪、牛、羊、鸡、鸭肉、禽蛋类、鱼类、面粉、大米、花生等经人体代谢后能产生很强的酸性“残渣”，故都属酸性食物；各种蔬菜、水果、牛奶、大豆、菌类等代谢后能产生较强的碱性“残渣”，故属碱性食物。改变孩子的酸性体质，主要就是要让其多摄入后一类食物。

当然，增加碱性食物的摄入也应适当。现代人生活水平提高，人们的饮食结构和习惯发生了很大改变，碱性食物的摄入相对减少，而肉、鱼、禽、蛋等动物性食物的摄入日趋增多，这却是导致有些孩子酸性体质形成的一个原因。对于这些孩子，可以让他们多食些碱性食物。但孩子的身体尚处于生长发育期，需要各种蛋白质、脂肪和各种维生素、矿物质，而这些必需营养素有的较多地存在于酸性食物中，故也不可偏废，关键还是要做到碱性食物的均衡摄入，以免又走向另一极端。

篇6：什么食物是高胆固醇呢

我们每天要吃食物补充营养，这样身体才有体力去完成各项工作，因此饮食有很多原则，才能健康且营养的饮食，如果选择的食物不当就会引发很多疾病及危害，比如高胆固醇含量的食物，患者就要少吃这些食物，不然会造成胆固醇高的疾病，那么什么食物是高胆固醇呢？下面就一起来了解高胆固醇的食物。

含高量胆固醇的食物：

动物的脑子含量最高：如猪脑(3 100毫克)、牛脑(2 670毫克)、羊脑(2 099毫克)。

其次是禽蛋黄：如咸鸭蛋黄(2 110毫克)、鸡蛋黄(1 705毫克)、鹌鹑蛋黄(1 674毫克)、松花蛋黄(1 132毫克)。

蛋黄

你可能会或可能不会分隔蛋黄和蛋白，但最好的选择是煮鸡蛋不下蛋黄。蛋黄里含有丰富的胆固醇，食用它会造成很高的胆固醇。

冰淇淋

冰淇淋含有高胆固醇而且它比油炸小吃有更多的脂肪。在你渴望冰淇淋的时候，自制的水果冰淇淋是一个健康的选择。

海鲜

海鲜是很健康也可以是很不健康的。这一切取决于它烹煮的方式。例如，吃黄油龙虾会给突然增加你的胆固醇水平。然而，如果同样的烧烤没有加黄油，龙虾会对你的健康有好处。

肝

众所周知，胆固醇制造并存储在肝脏，因此，很明显地，它是一个你必须拒绝的食物。

油炸食品

法式炸薯条，洋葱圈，薯片，除此之外，油炸食品使用氢植物油，因此含有反式脂肪，油炸食品是一种高胆固醇的食物。

全脂奶制品

相比全脂奶制品，例如奶油，全脂牛奶等，大量的牛奶，脱脂乳制品要更健康。所以，如果你想的每日摄取一定量的钙，那么要先确保你所吃的食物是正确的。

红肉

红肉是很多人大量进食的食物。虽然它可能会给你健康，但是若是吃过量了，它会给你的健康带来很多麻烦。高胆固醇会导致心疾病。所以，如果你想吃红肉，那么你还需要吃其他低胆固醇的食物来平衡你的胆固醇水平。

太多的酒精

适度的酒精对心脏是有积极的影响，但过量饮酒则完全影响你的健康。尤其是烈性酒，它会提高你的胆固醇水平。

充气饮料

存在于软饮料的糖分可以轻易地提高你的胆固醇水平，也会对你整体的健康造成严重影响。

坚果

坚果被认为是一种健康的选择，通常人们选择它作为两餐之间的零食。然而，并非所有的坚果都提供一个稳定的胆固醇量。只有杏仁，榛子和松仁不属于高饱和脂肪。你必须谨慎地对待其他坚果，保持你的胆固醇水平。

以上这些食物所含的有胆固醇非常高，患者必须少吃一些，如果再次问到什么食物是高胆固醇时，就可以准确的回答，同时也能避免这些食物的食用，如果有吃含高胆固醇的食物，平时就要多喝水，多进行身体锻炼，多吃降胆固醇的食物，就可以达到平衡的效果，也能避免此类疾病的发生。

篇7：哪些食物含铁量高

哪些食物含铁量高

哪些食物含铁量高呢?含铁高的食物有哪些?缺铁出什么?看看下面哦!

含铁高的食物有哪些

我们日常的食物中多数含铁量较少，有的基本测不到，有些含铁食物，不利于吸收。一般食物铁的吸收率在1%～22%。所以很容易引起铁缺乏性疾病。但有如下几种食物含铁量(每100克食物含铁量)较高：

1、动物血含铁量最高约340毫克，吸收率也最高，为10%～76%。

2、动物肝如猪肝含铁25毫克，牛肝含9，0毫克，猪瘦肉中含2.4毫克，吸收率也高至7%。

3、蛋黄含铁量亦较高，但吸收率仅3%。

其它含铁较高的食物有，芝麻50毫克、芥菜12毫克、芹菜8.5毫克、紫菜33.2毫克、木耳185毫克、海带150毫克、米6.7毫克等，应根据不同饮食及条件混合食用。已证明维生素C、肉类、果糖、氨基酸、脂肪可增加铁的吸收，而茶、咖啡、牛乳、蛋、植物酸、麦麸等可抑制铁的吸收，所以膳食巾应注意食物合理搭配，以增加铁的吸收。

怎样补充铁质

1、婴幼儿要及时添加辅食。

4-5个月添加蛋黄、鱼泥、禽血等;7个月起添加肝泥、肉末、血类、红枣泥等食物;另外，早产儿从2个月起、足月儿从4个月起可在医生指导下补充铁剂，以加强预防。

2、日常生活避免铁流失。

忌过量饮茶及咖啡：因为茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类物质可以与铁形成难以溶解的盐类，抑制铁质吸收。因此，女性饮用咖啡和茶应该适可而止，一天1～2杯足矣。

3、用铁锅炒菜易于铁的吸收。

少用铝锅，因为铝能阻止铁的吸收。

4、及时服用补铁制剂，秉着安全高效的原则。

目前市场上常见的口服补铁制剂多为富马酸亚铁、硫酸亚铁、乳酸亚铁等。而前两者对肠胃的刺激要远远大于乳酸亚铁。有肠胃疾病的患者不建议服用富马酸亚铁和硫酸亚铁。选择好了补铁制剂。

5、多吃蔬菜和水果。

蔬菜水果中富含维生素C、柠檬酸及苹果酸，这类有机酸可与铁形成络合物，从而增加铁在肠道内的溶解度，有利于铁的吸收。

6、多食用含铁丰富的`食物。

如：蛋黄、海带、紫菜、木耳、猪肝、桂圆、猪血等。即便在那些血色素正常的女性当中，铁也有抗疲劳的效果。膳食中补充铁之后，她们的体能、情绪和注意力集中程度都有所改善。

缺铁的症状与后果

铁缺乏症症状包括皮肤苍白，舌部发痛，疲劳或无力，食欲不振以及恶心。而缺铁会导致的后果有：

1、贫血：

严重时可增加儿童和母亲死亡率，使机体工作能力明显下降。

2、行为和智力方面：

铁缺乏可引起心理活动和智力发育的损害及行为改变。铁缺乏(尚未出现贫血时的缺乏)还可损害儿童的认知能力，而且在以后补充铁后也难以恢复。动物试验表明，短时期缺乏可使幼小动物脑中铁含量下降。以后补充铁可纠正身体内铁储存，但对脑中铁没有作用。长期铁缺乏会明显影响身体耐力。

3、体温调节方面。

缺铁性贫血的另一特点是在寒冷环境中保持体温的能力受损。

4、铅中毒方面。

动物和人体实验证明缺铁会增加铅的吸收。

5、影响妊娠方面。

妊娠早期贫血与早产、低出生体重儿及胎儿死亡有关。

6、对免疫系统也会有影响。

铁缺乏会使抵抗病原微生物入侵的能力减弱;降低免疫细胞从静止---临战的反应速度;使抗氧化生化酶活性降低;抗体的生产停止或以很慢的速度进行。

7、缺铁性贫血，细胞供氧不足。

其结果是整天无精打采，疲劳而倦怠，比较容易被感染。血液里流动的太多的自由铁不仅无助于抵抗能力，不能保护人的肌体，反而会被细菌吞噬，成为细菌的美食，并且细菌会因此而大量地繁殖。这就是为什么必须加倍小心给孩子补充铁质的原因。

篇8：什么食物中含铁高呢？

猪肝每100克猪肝中含铁31.1毫克，蛋白质20.8毫克。猪肝中还含有丰富的维生素A和叶酸，营养较全面。但猪肝中含有较多的胆固醇，一次不宜吃得太多。牛肉每100克牛肉中含铁3.2毫克，蛋白质20.1毫克。牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用，但牛肉纤维较粗，要煮透、煮烂。猪肉每100克猪肉中含铁3.4毫克，蛋白质18.4毫克。猪肉有润肠养胃的功效，是日常膳食中铁的最常见来源。

鸡肝每100克鸡肝中含铁13.1毫克，蛋白质16.6毫克。鸡肝富含血红素铁、锌、铜、维生素A和B族维生素等，是补充铁质的良好选择。猪肾每100克猪肾中含铁5.6毫克，蛋白质16.8毫克。猪肾中富含锌、铁、铜、磷、B族维生素、维生素C、蛋白质、脂肪等，但制作时注意清洗干净。鸡血每100克鸡血中含铁28.3毫克，蛋白质10.1毫克。鸡血富含铁、锌、氨基酸和维生素等多种营养元素，特别是铁和赖氨酸含量很高，且极易被人体吸收。大豆每100克大豆中含铁9.4毫克，蛋白质32.9毫克。

大豆营养丰富，含铁量高，但其所含的铁较动物性来源的铁吸收率要稍差一些。蛋黄每100克蛋黄中含铁10.2毫克，蛋白质15.2毫克。蛋黄含有丰富的铁、锌和维生素D。

看了以上的建议，大家要在生活中多多实践，大家多注意饮食，身体好才是真的好。多吃些蔬菜水果，用铁锅来炒菜，尽量不要用其他金属制品的做饭做菜。当今社会缺铁的人越来越多，大家要注意保重身体。

篇9：微量元素是什么？含微量元素多的食物

虽然微量元素在我们人体中的含量很小，但是他们的作用确是很大，微量元素在体内不能合成，只能从平时饮食中摄取，在大家身边，很多时候不起眼的食物却是富含微量元素的食物。

微量元素是什么？含微量元素多的食物

微量元素是什么

所谓微量元素，在环境地球化学中，是指仅占地球组成部分的0.01%的60余种元素，它们的含量一般在1×10-8～1×10-88之间。在医学领域，从人体的结构来看，占人体总重量万分之一以下者即为微量元素。根据机体对微量元素的需要情况，那些对维持生物体正常生命活动不可缺少的，必须通过食物摄入且每日膳食需要量都在100mg以下的微量元素称为必需微量元素。

人体是由40多种元素构成的，根据元素在体内含量不同，可将体内元素分为两类：其一为常量元素，占体重的99.9%，包括碳、氢、氧、磷、硫、钙、钾、镁、钠、氯等10种，它们构成机体组织，并在体内起电解质作用。

其二为微量元素，占体重的0.05%左右，包括铁、铜、锌、铬、钴、锰、镍、锡、硅、硒、钼、碘、氟、钒等14种，这些微量元素在体内含量虽然微乎其微，但却能起到重要的生理作用。人体必需微量元素共8种，包括碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴、铁。微量元素是指在机体内其含量不及体重万分之一的元素。

含微量元素多的食物

1、含铁：莲子、黑木耳、海藻、黄花菜、香蕉、蘑菇、油菜、芝麻、动物肝脏、血豆腐、枣、红小豆、芹菜、香椿、海蜇、海带、大豆制品、鱼、蛋黄、动物胃、绿色菜、西红柿、虾皮、香瓜、谷类、胡萝卜。

2、含锌：莲子、花生、芝麻、核桃、蛋类、瘦肉、动物肝、奶制品、紫菜、海带、红小豆、荔枝、栗子、虾、海鱼、瓜子、杏仁、芹菜、柿子。

3、含钙：海鱼、菠菜、大豆制品、花生、绿色蔬菜、桔柑、山楂、瓜子、芥菜、枣、虾、鱼、海蜇、海带、萝卜、杏仁、西红柿、蛋。

4、含硒：桔柑、大豆制品、沙丁鱼、蛋类、茶、肉类、奶类、芝麻、谷类、洋葱、芥菜、西红柿、动物肝、南瓜、杏。

篇10：警惕3高食物多成感冒诱因

三高食物多成感冒诱因

不少家长认为肉、蛋、奶等高蛋白、高脂肪、高热量(简称三高)类食物最具营养价值。所以，经常让孩子大量吃肉喝奶补身体，以为这样能提高身体抵抗力、避免感冒，其实相反。

一顿饭摄入高蛋白、高脂肪类食物越多，孩子为了消化这些食物，身体产生代谢热量也就越大，同时代谢还产生了大量废物，这些代谢热量和废物残留在体内无法正常排出，久而久之，就会积聚成毒，降低人体免疫力，一遇风寒就容易感冒；也正因为此，患感冒时也不宜吃这类食物，否则会影响身体恢复。小儿肠胃发育不成熟，饮食过量，导致肠胃不能正常消化吸收，食物就停滞于胃肠形成食积。食物长时间停留在体内，会产生内热，导致人体免疫力下降，如果内热不能及时排出，就会外发而导致发热感冒。

孩子们喜欢吃的膨化类、油炸类零食，食用过多了，也会有损健康。这些零食经过高温加工，维生素等营养成分已经基本没有了，而经过油炸处理后反倒成了高热量食物，小孩吃得太多，就会在体内积聚产生内热，阻碍新陈代谢，导致大便干结等。毒素长期在体内排不出去，就会造成抵抗力下降，给病毒以可乘之机。

另外，便秘也是引发小儿感冒的一个原因，冬季小儿活动少，肠蠕动相应减弱，加上小儿没有养成定时大便的习惯，很容易出现便秘，而便秘会使病毒长时间滞留腑肠，导致感冒的发生、反复和加重。

防治感冒需合理饮食、多运动

不少家长只担心孩子吃得少、吃不好，每天都让孩子吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白、高脂肪食物，而很少重视孩子米、面、蔬菜等食物的摄入。其实，米面等主食和蔬菜水果中富含维生素等营养成分，是人体必需的基础营养，可提供充分的能量，增强抵御疾病的能力。

针对冬季特点，饮食上要注意清淡、少盐，让孩子常吃一些含粗纤维和润肠通便作用的果蔬，如菠菜、芹菜、蜂蜜、香蕉等，能减轻胃肠负担，有助于正常排便。

孩子一旦出现积食现象，家长可暂时让孩子少吃一两顿，适当吃些清淡食物。另外，家长不妨在家里常备一些诸如小儿消积口服液、保和丸、化积丸等助消化的中成药，帮孩子消减积食之苦。

除了在饮食上留心，家长们要有意识培养小儿养成定时大便的习惯，以排出体内毒素；另外，虽然天冷，也要让孩子多进行运动锻炼以增强孩子自身的免疫力和抵抗力。