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篇1:杨梅汤的功效有什么?
杨梅的吃法有许多种,杨梅汤是常见的做法一种,人体喝了杨梅汤之后,会有抗疲劳的、有助消化、降肝火等等的作用,可以说在炎热的夏天里,一杯杨梅汤就可以让身体非常清凉。
1.首先,酸梅汤有抗疲劳的功效:中医介绍酸梅汤从营养成分上来说,有机酸含量非常丰富,如柠檬酸、苹果酸等。其中,有一种特殊的枸橼酸,它能有效地抑制乳酸,并驱除使血管老化的有害物质。身体内乳酸含量过高,是导致人疲劳的重要原因。
因此,当夏日疲惫时,喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用,让肌肉和血管组织恢复活力。另外,这么多酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌,不仅生津止渴,出外游玩时也能避免晕车,或者在喝酒过多后,起到醒酒的作用。
2.其次,酸梅汤有利于身体酸碱平衡:酸梅中含有多种维生素,尤其是维生素B2含量极高,是其他水果的数百倍。虽然味道酸,但它属于碱性食物,肉类等酸性食物吃多了,喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。
3.最后,酸梅汤可以降肝火:从中医上来讲,酸味入肝,肝不好的人可以多食用酸性的食物,例如肝火旺的人宜多吃酸梅。它不但能平降肝火,还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外,酸梅还是天然的润喉药,可以温和滋润咽喉发炎的部位,缓解疼痛。
篇2:养生汤功效有哪些
养生汤有很多种,养生的做法也有很多种,而养生的功效对人的身体好处有是很多的,养生对人的功效首先有提神的效果,吃养生汤还有改善身体素质的作用,如果身体获得了养生汤的功效之后,那么我们 身体也会更加的健康,吃养生汤很多人多多少少也会有疑问,不知道养生汤到底有哪些功效和作用,那么下面我们还是来看看吧。
春季
一年四季,春生、夏长、秋收、冬藏。春天是万物复苏的季节,是养生的最佳时机。医学上认为,春养于肝,夏养于心,秋养于肺,冬养于肾,所以春天进补,重在养肝。
春季唱汤宜选用较清淡、温和且扶助正气、补益元气的食物,同时还应根据不同的体质来调养。
偏于气虚的人,可多选一些健脾益气的食物煲汤,如红薯、山药、土豆、鸡蛋、鹌鹑蛋、鸡肉、鹌鹑肉、牛肉、瘦猪肉、鲜鱼、花生、芝麻、大枣、栗子等;偏于气阴不足的人,可选一些益气养阴的食物来煲汤,如胡萝卜、豆芽、豆腐、莲藕、荸荠、百合、银耳、蘑菇、鸭蛋、鸭肉、兔肉、蛙肉、龟肉、甲鱼等。另外,春季饮食还要注意多食低脂肪、高维生素、高矿物质的食物,如新鲜的荠菜、芹菜、菠菜、马兰头、枸杞子、香椿头、蒲公英等,可起到清热解毒、凉血明目、通利二便、醒脾开胃等作用。
夏季
夏天,酷热天气使人体出汗很多,消耗了大量体液,并消耗了各种营养物质,因此很容易感觉到身体乏力和口渴。这是一种耗气伤阴的表现,通常会影响到脾胃功能,引起食欲减退和消化功能下降,所以不少人在夏季都会感到,笺虚或气阴两虚。根据中医“虚则补气”的原则,夏天饮食也应该注意进补。
夏天进补,以清补、健脾、祛暑、化湿为原则,一般以清淡的滋补食品为主,如鸭子炖冬瓜就是夏天食补之佳品。另外,如瘦猪肉、鲜瓜果、芡实、绿豆等食品都是夏天用以清补的食疗佳品。
这些就是养生汤的各种功效和作用,在每个不同的季节选择不同的食材来给自己养生的话所得到的功效也是不同的,吃这个养生汤的做法也是多种多样,很多食物来熬汤都是具有养生的功效,可以选择鳖来熬汤食用,还可以选择鸡肉,鸭肉等肉类食物来给自己熬汤,让自己享受更好的养生效果。
篇3:瓦罐汤的功效有哪些
瓦罐汤相信很多人都非常熟悉。家中有老人的肯定更了解。在老人的眼里,用瓦罐煲汤,烫的效果更加显著,也更明显。瓦罐和家里的锅最大的不同就是瓦罐汤有非常好的保健作用,而且用瓦罐煲出来的汤,口号更加好,更加美味。那么,下面就要给大家说说关于瓦罐汤的功效到底有哪些。
煨味纯瓦罐煨汤蕴涵金、木、水、火、土五行保健原理:
“金”是指为了密封瓦罐不使香味和水分流失的锡纸,既简单又让营养全部融在汤中。
“木”是指烧火用的木料,碳火烧出来的佳肴就是格外香,瓦罐煨汤,最佳的选择。
“水”是汤中的水分,通过锡纸的密封,营养全部在汤中,口感纯正。
“火”是指煲汤时大瓦缸下的火,掌握好了火候,才是功力之显现。
“土”是指瓦罐,因为瓦罐是用土烧成的。所以取材简易,做出来的东西也是有十足的味道。
传说中在宫中吃惯山珍海味的乾隆皇帝,得了“厌食症”下江南时尝了南昌绳金塔的瓦罐煨汤,胃口大开。足见南昌绳金塔瓦罐煨汤在几百年前就成为一道君臣皆爱的上等好汤。
瓦罐,让人联想到纯朴和古旧;煨,让人感觉到那种小火围着一只瓦罐,罐子里的汤很悠闲地在那咕噜咕噜地冒着气泡,“瓦罐煨汤”传递给你的不仅是温暖的感觉和口感的现象,而且还有传统与现代结合的汤文化。
这就是瓦罐汤和锅不一样的地方,瓦罐汤传承着一代又一代的煲汤文化,瓦罐汤的口感也和传统的煲汤不同。相对来说,很多人更喜欢和瓦罐汤。现在越来越多的家庭喜欢用瓦罐煲汤。因为瓦罐煲出来的汤更加营养。而且瓦罐汤的功效也非常的多。
篇4:养生汤的功效有哪些
这个养生汤大家平时都会吃,而每个家庭现在动不动就会给自己做养生汤来吃,养生汤的类型也多,多吃一些养生汤也有调节肠胃,改善身体免疫,让身体变得更健康的方法,吃养生汤也要懂得养生汤的做法,养生汤的制作过程中可以选择蔬菜来熬汤,也可以选择肉类来熬汤,吃养生汤可以提高身体免疫,那么养生汤的功效有哪些?
所谓养生汤,顾名思义就是具有食疗、养生效果的汤品。养生汤属于中医食疗中最经常用到的方法,简单而且非常有效。用通俗的话说,养生汤就是根据传统中医原理,使用食材搭配、药食同源等方法,用某种、几种食材加工制作出来的一种有营养的汤。从功效上说,养生汤适合调养体质,养生保健。
养生汤的做法
赤豆鱼汤
功效:补脾、利水、消肿,其作用为补脾而不留邪,利水而不伤正气。
生鱼一条、宰净,冬瓜(连皮)500克,赤小豆60克,葱头5个,煲汤,不放盐。
苋实老鸭
功效:滋阴养胃,健脾利水。
苋实100~120克,老鸭一只,宰净,苋实放鸭腹内加水文火煮2小时,加少许盐服食。
淮山粥
功效:健脾养胃。炒扁豆60克、淮山60克、大米50克煮粥服食,小儿减半。
猪舌汤
功效:清润滋补,宽中下气,可除春寒去湿困。
萝卜750克、莲子50克、苋实25克、蜜枣3个、猪舌500克、猪骨750克。
鹌鹑汤
功效:健脾开胃。
鹌鹑一只、党参15克、淮山30克煲汤。
另外,还有土茯苓赤小豆鲫鱼汤、绵茵陈煲鲫鱼、赤小豆煲鲤鱼、猪肚粥、冬瓜煲老鸭子等,均有一定的健脾去湿功效,家长们可根据需要给小儿服用。
通过上面我们介绍了这个养生汤的各种功效和作用之后,那么大家也能够更合理的选择,吃这个养生汤的时候自己也要合理的搭配,最好是选择一些营养价值比较高的食物来给自己搭配,但是要注意食物的相生相克,不能用在一起的食物就要多看看,让自己避免这样的错误发生。
篇5:丝瓜汤的功效有哪些
很多朋友都知道,丝瓜中提取的丝瓜水具有美容养颜、排毒去痘的功效。而在医疗上,丝瓜也具有很多的药用价值。所以丝瓜有那么多的益处,我们不妨多吃丝瓜,下面就给大家介绍一款丝瓜汤,那很多朋友会问丝瓜汤有什么功效吗?接着我们就来看看丝瓜汤的功效有哪些。
1. 抗坏血病:
丝瓜中维生素C含量较高,每百克中就含8毫克,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
2. 健脑美容:
由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱。
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
3. 抗病毒、抗过敏:
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用,在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏作用。
平常生活中,大家经常会买丝瓜做汤或炒菜吃,但是往往以为只是普通的家常菜,没有什么特别。那如今看了关于丝瓜汤的功效的内容后,大家是不是对丝瓜的看法大有不同呢 ?当然,对丝瓜过敏或不适的朋友就不要食用丝瓜了,以免导致身体不适。
篇6:梨汤的功效有哪些
梨汤其实就是用雪梨炖煮的,可以很好地帮助我们化咳止痰,熬制的时候所选择的你应该是雪梨或者是水晶梨,在熬制的时候在其中加入一些银耳达到的效果会更好。
第1种方案
材料:雪梨+酸梨(或者放一种也行)+冰糖+冷水
制法:梨切块儿,然后一起放到火上煮就行了。
一般是大火煮开了之后,小火再熬一会儿,然后就行了.
作用:起润肺脏的作用,对于燥热所致的咳嗽的治疗有很好的辅助作用。
注意:1、选材:雪梨、酸梨、水晶梨都可,杨梨不可作为材料。
第2种方案
组成:玉竹15片左右,枸杞子一小撮,雪花梨2个,银耳一朵,鲜百合2球,冰糖适量,水3000毫升。
制作方法:梨去核去皮,切片;银耳泡发,择去根,摘成小朵;枸杞子和玉竹冲水洗净;鲜百合切去锈色的部分,掰开洗净。所有原料一起入锅煮开后40分钟即可。
第3种方案
组成:梨两个,红小豆一把,大枣少许,川贝少许,冰糖一把。
制作方法:加水,放锅里煮就是,汤锅煮大约一个小时,很简单,并不耽误其他活动。
注意事项:
1、说是一把,多点少点都可以,高兴咋放就咋放,经过多次试验红小豆和大枣不宜太多,否则会改了梨的清香味。
2、至于川贝,是小的那一种,越小越好,大的叫贝母,不是一回事。
3、普通汤锅汤淡梨硬,高压锅汤浓梨软好吃。
4、临喝时可加少许蜂蜜。
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