酒店卫生检查制度（精选20篇）由网友“nonoko”投稿提供，下面就是小编给大家整理后的酒店卫生检查制度，希望您能喜欢！
篇1：酒店卫生检查制度
一、自查由专职或兼职的卫生管理人员组织计划，分管领导带队，每月不少于一次，定期对本单位从业人员开展卫生考核工作。
二、检查内容主要是服务过程中的卫生状况，是否按操作规程操作，并做好记录。
三、有下列情况之一的，对相应责任人第一次给予警告，第二次以后每次罚款20元并通报批评：
1、健康检查合格证明过期，进行卫生操作时未穿工作服或工作服不洁的；
2、客用饮具表面不光洁、有油渍、水渍和异味；
3、供顾客使用的化妆品或一次性卫生用品超过有效期、重复使用一次性卫生用品；
4、床上用品未能做到一客一换，长住客每周一换；
5、卫生间有积水、积粪、有异味；
6、客房未及时清洁或未按照程序进行卫生清洁；
7、防蝇、蚊、蟑螂和防鼠害的设施损坏未及时报告的；
8、地面有果皮、痰迹和垃圾的；
9、发现健康危害事故与传染病未及时报告的。
四、对工作出色，卫生工作良好的，一次给予50元的奖励。
篇2：酒店房间卫生检查制度
酒店房间卫生检查制度
1.房门
(1) 门锁开启时转动是否灵活，
(2) 开门是否有声音。
(3) 门后磁吸是否起作用。
(4) 防盗链是否完好无损。
(5) 门后是否有火警示意图。
(6) 门锁后是否挂有“请打扫房间”牌和“请勿打扰”牌
2.衣柜
(1) 是否有足够的洗衣袋、洗衣单、衣架等。
(2) 棉被折迭是否整齐。
(3) 行李架是否按要求摆放。
(4) 藤篮上的物品(鞋拔、衣刷、鞋顶等)是否齐全。
(5) 衣柜的自动开关电灯是否操作正常。
(6) 衣架竿是否有积尘。
3.组合柜
(1) 抽屉是否活动自如，内部有无积尘。
(2) 购物袋是否足够，针线包、擦鞋布是否已补充。
(3) 烟灰缸是否干净，火柴是否用过。
(4) 家具表面有无脱色和破损。
(5) 文具夹内物品是否齐全。
(6) 梳妆镜是否明亮，上沿是否有积尘。
(7) 电视机是否工作正常，频道是否都已调好。
4.冰箱
(1)各类小型饮食品是否齐全。
(2)冰箱内外是否清洁卫生。
5.天花板
(1)有无裂缝、漏水或有霉点的`现象，
(2)墙角有无蜘蛛网。
6.啡台
(1)啡台是否平稳。
(2)冰瓶和电热水壶内是否清洁无积水。
(3)茶叶盒内茶叶是否齐全。
7.落地灯
(1)开关是否正常。
(2)灯罩接缝处是否放在后部。
(3)灯泡是否有积尘。
(4)灯罩是否清洁
8.垃圾桶
(1)有无垃圾。
(2)垃圾桶内外是否清洁。
9.墙壁
(1)墙纸是否有污渍或破损。
(2)灯具是否有手指印或污渍。
10.空气调节
(1)调节器是否拨在平行线之下1/3的地方。
(2)温度是否适中。
(3)风口是否发出响声及藏有灰尘。
11.电话
(1)电话是否操作正常。
(2)电话机及电话线是否清洁卫生。
12.床
(1)床铺是否铺迭完美、平整。
(2)床铺是否清洁卫生而无破损。
13.圈椅
(1)座垫布料有无破损。
(2)座垫下是否藏有纸屑及灰尘。
14.屏风壁面
(1)是否悬挂正常。
(2)有无积尘。
15.地毯
(1) 有无破损。
(2) 清洁程序如何?
(3) 地毯边是否有积尘。
(4) 有无顽劣污渍、咖啡渍、茶渍、蜡渍、香口胶渍。
篇3：酒店卫生检查细则制度
酒店卫生检查细则制度
一、目的
为提高酒店卫生管理工作质量，向顾客提供清新、整洁、卫生的消费环境，特制定本规定，
二、内容
1、卫生管理包括个人卫生管理、物品及设备卫生管理和食品卫生管理三个方面。
2、每一级人员都对各自工作区域的卫生负有保持清洁、进行清理的责任。管理人员对下级的卫生工作负有管理连带责任。
3、专业卫生清理部门和人员对所负责的区域和工作项目进行专业化清洁与管理。主要指公共卫生清洁，餐饮部膳食部管事、厨房及厨师、医疗部门及其人员。
4、个人卫生管理标准：
(1) 员工仪容仪表和个人卫生。
(2) 掌握必要的卫生知识。
(3) 身体、心理健康，须持《健康证》上岗。
5、食品卫生管理标准参见《关于酒店食品卫生的管理规定》。
6、物品及设备卫生管理标准：保持物品及设备表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序。
7、卫生检查按照员工自检、班组检查、部门检查、职能部门检查的四级检查制度，采用常规检查、专项检查、暗查、暗访的方式进行。对检查出的问题，按照标准追究责任和进行处罚。
三、考核
1、物品、设施设备要求表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序，否则根据情节的严重程度和造成的影响给予处罚。
(1)毛絮、浮灰、水渍、纸屑等轻微卫生问题，每处给予0.1—0.5元的处罚。
(2)积灰、污渍、油渍、较大杂物、毛发、皱褶等卫生问题，每处给予0.5—2元的处罚。
(3)污垢、有异物、裂痕、损坏、摆放不整齐、错位、脱落或物品缺少、有异味等环境卫生问题，每处给予2-5元的处罚。
2、凡属周期性卫生清理工作，因到期没有清理形成卫生死角的，给予1元分处罚，由此影响到客人的消费或由客人提出的，酌情给予责任部门警告或责任人过失处分。
3、在个人卫生和食品卫生方面违反规定的，按照酒店相关制度进行处罚。
四、本规定自下发之日起执行。
酒店食品卫生的管理规定
一、目的为加强酒店管理，严格贯彻《食品卫生法》，确保酒店食品加工的清洁卫生，特制定本规定。
二、内容
(一)食品卫生基本保障
1、食品生产、加工、贮存、运输、销售的场所及周围环境必须干净、卫生，并有良好的防蝇、防鼠、防尘和其他防污染措施。
2、食品从业人员必须持健康证上岗。凡患有疮疖、化脓性创伤(特别是手指被切破)以及可能引起食物中毒的肠道疾病或健康带菌者，一律不准从事入口食品的'加工工作。
3、食品从业人员应讲究个人卫生。当班时穿戴工作服帽，并保持洁净;做到勤洗手、勤洗澡、勤剪指甲、勤洗衣服被褥、勤换工作服帽;工作前及便后必须洗手消毒，
(二)预防细菌性食物中毒措施
1、加工食品饭菜的原料必须新鲜，禁止使用病死、毒死或死因不明的畜禽肉类、死蛤蜊、死扇贝及其制品;不使用变质原料;不买不卖腐烂变质食品。
2、防止食品交叉污染。生熟食品要严格分开加工;加工生熟食品使用的刀、板、墩、炊具、抹布等工具及筐、盆、盘、桶、碗等容器要严格分开。执行“生与熟隔离;成品与半成品隔离;食物与杂物隔离;食物与天然冰隔离”的“四隔离”制度。严禁生熟食品混放，成品与半成品混放，海鲜与肉类混放。加工生海产品必须严防生海产品及其加工刀具、容器等污染其他食品和器具。加工海产品用过的工具、容器及加工人员的手臂要及时洗刷消毒5分钟。凉拌菜必须在专用冷拼间操作加工。设置专用冰箱、刀板、容器、用具、抹布，配备流水洗手消毒、空气杀菌设施。紫外线灯要吊在工作台上方1.5-2米处。非冷拼间人员不准随便入内，冷拼间内不准存放未洗干净的水果、蔬菜、生鱼、生肉及其他杂物。
3、凡盛放食品的盆、盘、碗等容器，使用前必须洗净，用开水煮沸3-5分钟，或使用蒸汽消毒柜蒸15-20分钟。不耐热的，可用药物消毒，但必须将残留药物用水冲净。厨房菜墩要随用随刮，并杀菌消毒。不使用时必须彻底清洁，放于指定位置。凡接触食品的员工，加工操作前必须用皂液洗手，并用流水冲净。熟食间的工作台面、水龙头开关、冷拼间把手及冰箱门拉手等，应定期消毒;直接接触污染物时，必须立即消毒;熟食刀具存放时加保鲜膜。
4、熟食品在加工食用前必须煮熟炸透，彻底灭菌，严防里生外熟。鸡蛋煮沸8分钟，鸭蛋煮沸10分钟，各类海产品及肉食品加热温度及时间必须保证其蛋白质凝固。
5、熟食要低温、短时贮存。热菜及制作凉拌菜的酱肉、火腿等，必须在10摄氏度以下的条件贮存。凡超过4小时以上的饭菜、熟肉制品、熟海产品等，必须回锅蒸煮后再供食用。新购进的上述食品如不了解带菌情况，食用前应加热灭菌。
6、热菜及凉拌菜制作完毕应立即供给客人食用，严禁提前加工。为大型会议大量准备的饭菜及凉拌菜加工后存放时间不能超过1小时。
(三)餐具杯具等器皿的消毒措施
1、所有的餐具杯具等器皿洗刷后必须进行消毒。
2、消毒程序严格执行“一洗，二刷，三冲，四消毒，五保洁”的制度。
3、使用消毒液进行消毒时，按1：200的比例稀释配好消毒液，倒入消毒桶内，再将器皿放入消毒桶。要求器皿要完全浸入水中，浸泡5-10分钟后取出，用消毒抹布揩干，放入保洁柜内保洁。
4、使用消毒柜消毒时，先将器皿上残渣刮净，用水冲刷干净后放入蒸箱内高温消毒(温度不低于90摄氏度，时间不少于15分钟)，用消毒抹布揩干，放入保洁柜内保洁。
(四)预防毒性动植物食物中毒
1、禁止食用河豚鱼。
2、严禁使用猪甲状腺、毒蘑菇、洋金花、发芽马铃薯，未煮熟的豆角、云豆、霉豆角、扁豆等，未蒸煮干制的鲜黄花菜。
(五)预防化学及农药中毒
1、勿将亚硝酸盐当作食盐食用。
2、果瓜蔬菜加工食用前应反复用水冼净，可去皮食物尽量去皮。
三、考核
1、凡违反本规定的，给予责任部门或责任人10元至重大警告处分;造成严重后果的，给予责任人停职检查至开除处理。
2、按酒店相关处罚规定执行。
四、本规定自下发之日起执行。
篇4：卫生检查制度
卫生检查制度
公司卫生管理制度
为创造一个舒适、优美、整洁的工作环境，树立公司的良好形象，制定本制度。
卫生管理的范围为公司各部门、工地办公室的办公室、会议室、微机室、厕所、花坛、绿地及走廊、门窗等办公场所及其设施的卫生。
卫生清理的标准是：门窗(玻璃、窗台、窗棂)上无浮尘;地面无污物、污水、浮土;四周墙壁及其附属物、装饰品无蜘蛛网、浮尘;照明灯、电风扇、空调上无浮尘;书橱、镜子上无浮尘、污迹，书橱、档案橱内各类书籍资料排列整齐，无灰尘，橱顶无乱堆乱放现象;办公桌上无浮尘，物品摆放整齐，水具无茶锈、水垢;桌椅摆放端正，各类座套干净整洁;微机、打印机等设备保养良好，无灰尘、浮土;厕所墙面、地面、便池清洁干净，无杂物、无异味;花坛、绿地内无杂草、杂物。
卫生清理实行部门责任制，部门负责人为责任人。各部门办公室的卫生，由各部门负责日常保洁。公共卫生清理实行区域负责，区域划分为：南办公室走廊大门以东办公室负责，走廊大门以西财务部负责;院子以走廊大门中心界定东西，以局西办公楼门洞中心界定南北，大门以东南部及东南角花坛由办公室负责，大门以西南部由财务部负责，大门以东北部及东北角花坛由城建资产部负责，大门以北部及花坛由投资发展部和项目技术部负责。市场营销部负责门前三包。文苑小区工地办公室的卫生保洁分别由投资发展部和项目技术部负责。
责任区卫生清理每周集中进行一次，日常保洁每月由办公室牵头进行卫生检查评比。
各部门要认真对待卫生清理和卫生检查评比工作，积极主动地搞好卫生清理，不得因卫生清理不达标而影响公司的整体评分。
卫生检查评比结果累计存档汇总，列入年终评先树优工作的内容。
公司卫生间管理制度
卫生间管理是企业管理水平和员工文明素质的综合体现，为树立良好的企业形象，创造一个干净、卫生的生活环境，特制订本制度：
一公司男、女宿舍楼卫生间管理由专人负责，其它区域卫生间管理由所在单位责任人负责。
二卫生间必须保证设施完好，标志醒目，上下水道畅通，无跑、冒、滴、漏现象，如有损坏要及时维修。
三订时打扫，全天保洁，通风良好，做到各种设施干净无污垢，地面无积水、无痰迹、无异味、无蝇蛆和烟头，一处不合格罚款10元。
四卫生洁具做到清洁，无水迹、无浮尘、无头发、无锈斑、无异味，墙面四角保持干燥，无蛛网，地面无脚英无杂物，一处不合格罚款10元。
五便后及时冲洗，做到手纸入篓，当天清理，便池内严禁丢弃报纸和杂物，以免造成管道堵塞，违者发现一次罚款20元。
六卫生间墙壁上严禁乱写乱画，对故意损坏卫生设施者，将根据情节轻重罚款50―100元。
卫生管理准则
1.本公司为维护员工健康及工作场所环境卫生，特订定本准则。
2.凡本公司卫生事宜，除另有规定外，悉依本准则行之。
3.本公司卫生事宜，除总务及生产单位(安全卫生委员会)负责外，全体人员，须一体确实遵行。
4.凡新进入员必须了解卫生的重要与应用的知识。
5.各工作场所内，均须保持整洁，不得堆积足以发生臭气或有碍卫生之垃圾、污垢或碎屑。
6.各工作场所内之走道及阶梯，至少须每日清扫一次，并须采用适当方法减少灰尘的飞扬。
7.各工作场所内，应严禁随地吐痰。
公司卫生检查考核细则
为加强公司的内部管理，树立文明生产的新风尚，提高全体员工的文明意识和整体素质。经公司研究，特制定本细则。
环境卫生的具体要求：
1、工作场所内，必须保持清整洁，不得存有垃圾、污垢或碎屑，具体包括：
(1)工作场所要保持安静。
(2)办公用品要摆放整齐有序。
(3)工作场所不能随地吐痰。
(4)墙壁不得有污垢。
(5)玻璃要保持清洁明亮。
(6)垃圾要及时清理。
考核标准：凡上述要求达不到者，每次每项扣0.2元。
2、走道及楼梯，每日至少清扫一次，并保持清洁。
考核标准：凡上述要求达不到者，每次每项扣0.2元
3、餐厅的饭菜和饮用水必须保证卫生、清洁。
考核标准：凡上述要求达不到者，每次每项扣0.5元
4、洗手间、厕所、更衣室及其它卫生设施，必须保持清洁：
(1)洗手间的水管用后及时关闭，厕所用后及时用水冲洗，以保持清洁卫生。
(2)厕所用后及时用水冲洗，以保持清洁卫生。严禁使用非卫生纸以外的任何纸类上厕所。
(3)当厕所水压不足时应立即停止使用。
考核标准：凡上述要求达不到者，每次每项扣0.5分。
5、凡有可能产生异味、灰尘、粉末、噪声等的工作应尽量减少#from 公司卫生管理制度及检查考核细则来自学优网/end#相关危害并注意做好安全防护措施。
考核标准：凡上述要求达不到者，每次每项扣50元。
6、各工作场所严禁随地大小便。
考核标准：凡违反本规定者，每次每项扣50元。
7、各工作场所应保持空气充分流通，并保持合适的温、湿度。垃圾及废弃物等的清除必须合乎卫生要求，放置于规定的场所不得乱倒乱堆乱放。
考核标准：凡上述要求达不到者，每次每项扣1元。
8、各部门的保洁区域须每天上午按时打扫完毕(会议事先占用场地除外)，部门主管每天定时检查。
考核标准：凡上诉要求达不到者，每次每项0.5元，主管每次扣2元。
9、住宿人员在住宿和值班期间，应保持住宿和值班场所卫生清洁，物品应摆放整齐，垃圾应及时清理干净。
10、凡关于本公司环境卫生问题，除另有规定外，均按本制度执行。
公司卫生制度
公司卫生和绿化的好与坏，直接代表着公司的形象的管理水平，必须时刻保持环境优雅和卫生清洁。为此，特制定本制度。
1、公司各部门室外卫生区由保卫科绘制“卫生区划分图”以书面形式统一划分;室内卫生由各部门自行负责;公司各个位置的厕所、洗刷、走廊、楼梯等公共地方，在单个部门内部的由相关部门负责清理，分布在二个部门以上公共位置的，由保卫科书面划分清理。
2、公司各部门分管的卫生、绿化区必须在早晨点名之前高标准、彻底清理完毕。任何部门不准在点名之后打扫卫生、洗涮茶具、浇花等。
3、负责清扫厕所和洗刷间的部门或车间，必须在点完名之后5分钟之内清扫完毕。
4、卫生清理标准：
(1)地面标准：无尘土、沙粒、纸屑，无污水、泥浆、痰迹等杂物。
(2)绿化区标准：无杂草、杂物、无落叶。
(3)窗户标准：玻璃光亮透明、无污点，窗台无灰尘，窗角无灰挂。
(4)墙壁标准：无蜘蛛、蟑螂;墙角无灰挂，墙壁无残痕、无污染等。
(5)室内物品标准：桌面整齐无杂物、无灰尘;日光灯无灰尘;卫生工具整齐地摆放在隐蔽位置;纸篓、报夹、椅子等物品摆放合理有序。
(6)水池、便池标准：无污垢、尿锈、无异味，水嘴、水阀不跑、冒、漏、滴。
5、清理卫生的用具、水桶、拖把等物品用完后要定位存放，具体定位规定如下：
(1)办公楼物品定位：拖把放在制作的拖把架上，并在用完之后放好，毛刷、水管及铁筋挂在洗刷间的墙上，水桶放在下水道口处，笤帚挂在各室部的门后墙上，大扫帚放在楼梯底处.
公司卫生管理制度及检查考核细则安全管理常识
(2)各车间清洗厕所物品定位：拖把用完之后放在各车间的拖把架上，厕所用的.水管放在各厕所一角墙上。
6、在打扫厕所、洗刷间及室外卫生时，必须注意：
(1)清擦厕所、洗刷间墙壁和隔板时用拧干水的半湿抹布，禁止直接用水冲洗(车间厕所除外)，以免搞得到处是水渍。对于重点脏的部位，可用毛刷用力擦洗(如已干结的便渍、痰渍、污渍等)。厕所、洗刷间在清扫完毕前，必须用干拖把将地面的水渍拖干。
(2)打扫各办公楼内厕所、洗涮间内的卫生时，用洗涮干净的半湿拖把拖地(半湿拖把以拧干提着走10-15米不滴水为标准)。
(3)在洗涮间洗涮物品时，必须先将杂物倒入洗刷间设置的杂物桶内，严禁倒入水池，堵塞管道，洗涮完毕后，将水池部拭干净，并随手将水龙头关妥当，以不滴漏为准。
(4)到厕所便后，一定将便盆冲洗干净，然后把水龙头关好，以不滴漏为准。
(5)洗涮间、厕所内一切设施，人人有责爱护，谁损谁赔偿，如查不出损坏人，由当天清理负责人赔偿或负责修复。
(6)提倡使用卫生纸上厕所，禁止使用报纸等容易堵塞厕所和影响人身健康的纸张。
(7)负责打扫厕所和洗涮间的部门如发现管道堵塞、设施损坏，由负责清理部门立即组织疏通或维修。
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(8)浇花时如将水洒到盆外应立即拖干，花卉平时须加强管理，使花卉枝叶茂盛，生机勃勃，直观有美感。花草摆放要量足、定位、严禁空缺，不得摆有影响美化布局和环境的花卉。
(9)分管室外卫生的部门，大面积用扫帚清扫，小面积特别是边角处用笤帚清扫，以保持地面卫生标准。剪草机剪过后的边角高草，必须剪完后12小时内用大剪刀清剪净。夏天7天左右、春秋15天左右连续不下雨，必须浇一次水，浇水时不得利用正常上班时间：窗户在风、雪、雨、雾天过后，要及时抹拭，保持标准要求。
(10)雪天，各部门首先清理本部门卫生区积雪，清理时，将积雪均匀地铺到绿化带内(以不压坏花木为标准)。清理完本部门积雪后，积极帮助其他部门清理，不得有偷懒现象。
7、违犯以上制度，每人每次给予罚款50元。
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1、建立学校卫生领导小组，由分管校长负责，校医或保健教师、后勤人员参加，负责学校环境卫生的布置、检查、评比等工作，评分后向全校公布，每两周评比一次。
2、每天检查各班室内外环境卫生和包干区场地及专用教室的打扫情况，由卫生检查员打分记载。
3、每天检查两次（上、下午）各班学生眼保健操的姿势，纠正不正确部位，确保眼保健操质量，由卫生检查员打分记载。
4、教师上课检查学生读、写姿势，及时纠正学生出现的不良姿势。
5、学校定期检查教室不得站用活动课，不加重学生的学业负担，保证学生每天在校有1小时活动时间。
6、学生会干部每周对学生眼保健操、卫生、纪律进行评比。
7、每天检查教师办公室的轮值打扫情况，定期检查，要做到无积尘，室内物品摆放整齐。
8、每双周周四定为学校清洁卫生日，全校进行一次大扫除，并有检查评比。
篇6：卫生检查制度
一、制订定期或不定期卫生检查计划，全面检查与抽查、问查相结合，主要检查各项制度的贯彻落实情况。
二、各餐饮部位的卫生管理组织负责本部位的各项卫生管理制度的落实，每天在操作加工时段至少一次卫生检查，检查各岗位是否有违反制度的情况，发现问题，及时告知改进，并做好卫生检查记录备查。
三、厨师及各岗位负责人、主管人员要跟随检查、指导，严格从业人员卫生操作程序，逐步养成良好的个人卫生习惯和卫生操作习惯。
四、卫生管理组织及卫生管理员每周1—2次对各餐饮部位进行全面现场检查，同时检查各部位的自查记录，对发现问题及时反馈，并提出限期改进意见，做好检查记录。
五、检查中发现的同一类问题经二次提出仍未改进的，提交有关部门按有关规定处理，严重的交卫生监督部门按有关法律法规处理。
篇7：酒店卫生检查将惩制度
酒店卫生检查将惩制度
一、各部门员工必须严格遵守本酒店制定的各岗位卫生制度，严格履行各岗位卫生职责以及各岗位卫生消毒规范程序，
二、每月酒店组织卫生大检查一次，以《旅游涉外饭店星级的划分和评定》规定的清洁卫生评定标准进行考评。在考评中得分在90分以下的部门，扣罚该部门当月浮动工资的10%，并给予通报批评;连续两个月在90分以下的部门扣罚当月浮动工资的20%，并给予书面警告;连续三次考评未达合格线90分的部门，扣罚该部门浮动工资的50%和当月奖金，并对该部门主管人员给予记过处分，
三、对严格遵守本酒店制度及各种卫生制度的部门和个人，酒店将给予奖励。
华闽酒店餐饮部卫生检查制度
部门每星期进行自查一次，对自查出不合格的部位需立即进行整改。
二、酒店每月进行一次卫生大检查，按百分制考核。
三、卫生大检查分厅面和厨房，以《旅游涉外饭店星级的.划分及评定》规定的清洁卫生评定标准依据进行考评。
四、部门的卫生合格线为90分，凡在90分以下的班组按酒店规定的奖惩条例进行处罚。
篇8：酒店卫生制度
酒店卫生制度
目的编辑
为提高酒店宾馆卫生管理工作质量，向顾客提供清新、整洁、卫生的消费环境，特制定本规定。
内容编辑
2、每一级人员都对各自工作区域的卫生负有保持清洁、进行清理的责任。管理人员对下级的卫生工作负有管理连带责任。
3、专业卫生清理部门和人员对所负责的区域和工作项目进行专业化清洁与管理。主要指公共卫生清洁，餐饮部膳食部管事、厨房及厨师、医疗部门及其人员。
4、个人卫生管理标准：
(1) 员工仪容仪表和个人卫生。
(2) 掌握必要的卫生知识。
(3) 身体、心理健康，须持《健康证》上岗。
5、食品卫生管理标准参见《关于酒店食品卫生的管理规定》。
6、物品及设备卫生管理标准：保持物品及设备表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序。
7、卫生检查按照员工自检、班组检查、部门检查、职能部门检查的四级检查制度，采用常规检查、专项检查、暗查、暗访的方式进行。对检查出的问题，按照标准追究责任和进行处罚。
考核编辑
1、物品、设施设备要求表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序，否则根据情节的严重程度和造成的影响给予处罚。
(1)毛絮、浮灰、水渍、纸屑等轻微卫生问题，每处给予0.1―0.5元的处罚。
(2)积灰、污渍、油渍、较大杂物、毛发、皱褶等卫生问题，每处给予0.5―2元的处罚。
(3)污垢、有异物、裂痕、损坏、摆放不整齐、错位、脱落或物品缺少、有异味等环境卫生问题，每处给予2-5元的处罚。
2、凡属周期性卫生清理工作，因到期没有清理形成卫生死角的，给予1元分处罚，由此影响到客人的消费或由客人提出的，酌情给予责任部门警告或责任人过失处分。
3、在个人卫生和食品卫生方面违反规定的，按照酒店相关制度进行处罚。
四、本规定自下发之日起执行。
管理规定编辑
食品卫生管理规定
一、目的为加强酒店管理，严格贯彻《食品卫生法》，确保酒店食品加工的清洁卫生，特制定本规定。
二、内容
(一)食品卫生基本保障
1、食品生产、加工、贮存、运输、销售的场所及周围环境必须干净、卫生，并有良好的防蝇、防鼠、防尘和其他防污染措施。
2、食品从业人员必须持健康证上岗。凡患有疮疖、化脓性创伤(特别是手指被切破)以及可能引起食物中毒的肠道疾病或健康带菌者，一律不准从事入口食品的加工工作。
3、食品从业人员应讲究个人卫生。当班时穿戴工作服帽，并保持洁净;做到勤洗手、勤洗澡、勤剪指甲、勤洗衣服被褥、勤换工作服帽;工作前及便后必须洗手消毒。
(二)预防细菌性食物中毒措施
1、加工食品饭菜的原料必须新鲜，禁止使用病死、毒死或死因不明的畜禽肉类、死蛤蜊、死扇贝及其制品;不使用变质原料;不买不卖腐烂变质食品。
2、防止食品交叉污染。生熟食品要严格分开加工;加工生熟食品使用的刀、板、墩、炊具、抹布等工具及筐、盆、盘、桶、碗等容器要严格分开。执行“生与熟隔离;成品与半成品隔离;食物与杂物隔离;食物与天然冰隔离”的“四隔离”制度。严禁生熟食品混放，成品与半成品混放，海鲜与肉类混放。加工生海产品必须严防生海产品及其加工刀具、容器等污染其他食品和器具。加工海产品用过的工具、容器及加工人员的手臂要及时洗刷消毒5分钟。凉拌菜必须在专用冷拼间操作加工。设置专用冰箱、刀板、容器、用具、抹布，配备流水洗手消毒、空气杀菌设施。紫外线灯要吊在工作台上方1.5-2米处。非冷拼间人员不准随便入内，冷拼间内不准存放未洗干净的水果、蔬菜、生鱼、生肉及其他杂物。
3、凡盛放食品的盆、盘、碗等容器，使用前必须洗净，用开水煮沸3-5分钟，或使用蒸汽消毒柜蒸15-20分钟。不耐热的，可用药物消毒，但必须将残留药物用水冲净。厨房菜墩要随用随刮，并杀菌消毒。不使用时必须彻底清洁，放于指定位置。凡接触食品的员工，加工操作前必须用皂液洗手，并用流水冲净。熟食间的工作台面、水龙头开关、冷拼间把手及冰箱门拉手等，应定期消毒;直接接触污染物时，必须立即消毒;熟食刀具存放时加保鲜膜。
4、熟食品在加工食用前必须煮熟炸透，彻底灭菌，严防里生外熟。鸡蛋煮沸8分钟，鸭蛋煮沸10分钟，各类海产品及肉食品加热温度及时间必须保证其蛋白质凝固。
5、熟食要低温、短时贮存。热菜及制作凉拌菜的酱肉、火腿等，必须在10摄氏度以下的条件贮存。凡超过4小时以上的饭菜、熟肉制品、熟海产品等，必须回锅蒸煮后再供食用。新购进的上述食品如不了解带菌情况，食用前应加热灭菌。
6、热菜及凉拌菜制作完毕应立即供给客人食用，严禁提前加工。为大型会议大量准备的饭菜及凉拌菜加工后存放时间不能超过1小时。
(三)餐具杯具等器皿的消毒措施
1、所有的餐具杯具等器皿洗刷后必须进行消毒。
2、消毒程序严格执行“一洗，二刷，三冲，四消毒，五保洁”的制度。
3、使用消毒液进行消毒时，按1：200的比例稀释配好消毒液，倒入消毒桶内，再将器皿放入消毒桶。要求器皿要完全浸入水中，浸泡5-10分钟后取出，用消毒抹布揩干，放入保洁柜内保洁。
4、使用消毒柜消毒时，先将器皿上残渣刮净，用水冲刷干净后放入蒸箱内高温消毒(温度不低于90摄氏度，时间不少于15分钟)，用消毒抹布揩干，放入保洁柜内保洁。
(四)预防毒性动植物食物中毒
1、禁止食用河豚鱼。
2、严禁使用猪甲状腺、毒蘑菇、洋金花、发芽马铃薯，未煮熟的豆角、云豆、霉豆角、扁豆等，未蒸煮干制的鲜黄花菜。
(五)预防化学及农药中毒
1、勿将亚硝酸盐当作食盐食用。
2、果瓜蔬菜加工食用前应反复用水冼净，可去皮食物尽量去皮。
三、考核
1、凡违反本规定的'，给予责任部门或责任人10元至重大警告处分;造成严重后果的，给予责任人停职检查至开除处理。
2、按酒店相关处罚规定执行。
四、本规定自下发之日起执行。
酒店清洁外包管理编辑
酒店清洁管控环境中，内部环境中最为首要的，可以说是酒店企业管理层组织架构的市场化能力，或称之为酒店企业的市场兼容能力。较强的市场兼容能力体现了企业的核心竞争优势，能够发挥“1+1>2”的效果，使酒店快速、有效地融合社会资源，提高自身的资源吸收能力。其强弱取决于酒店灵活高效的组织架构，管理高层的创新能力，各部门的流程重组能力，基于市场化的标准、制度以及市场的引领和导向能力。 尤其在各项专业服务机构迅猛发展的今天，一些实力较强的、拥有规模和技术优势的专业服务承包商开始慢慢涌现，在业务外包市场中也争取到了较多的话语权，使酒店在业务外包过程中相对于承包商的市场主导地位在慢慢下降。随着服务行业的不断规范和成熟，酒店在外包市场的选择上同样面临着竞争。快洁管理理论体系在酒店管控方面，可以让酒店在清洁管理如何利用好自己的市场兼容性，在供应链环节上拥有更多掌控力，在社会上获取更多清洁资源，最大化地达到整合社会资源、缩减清洁用品采购成本、提高清洁处理效率的。
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-学年宿舍卫生检查制度
为了进一步推进宿舍文明建设，维持宿舍整洁，经济学院XX级团总支学生会现决定规范卫生检查制度，以保证卫生评比工作有效进行。具体制度如下：
1.卫生评比工作作为年级生劳部常规工作，必须每周进行，不可疏漏；
2.卫生评比工作于每周三下午一点半开始进行，检查人员由年级生劳部部长、副部以及各班生劳委员轮流组成，每次六人，分两批到男女宿舍评比；
3.卫生评比前，每间宿舍需要打扫好卫生，保持室外室内的整洁，宿舍内不得出现各种高功率电器，否则检查人员将予以登记并上报，宿舍成员应当礼貌待人；
4.卫生评比时每间需至少有一名同学在宿舍，方便检查人员进行卫生检查；
5.当天得出卫生评比结果，将卫生评比结果于次日公布到年级宣传栏，每月生劳部需向年级主席团统一汇报本月卫生评比结果，主席团需审阅卫生评比表；
6.每月评选出男女生宿舍各一个冠军，经主席团审核，奖励十元以内的物品。
7.年级生劳部进行卫生检查，接受主席团和同学们的监督，完善卫生检查制度。
・
・ 福建师范大学经济学院XX级团总支学生会
・ XX年9月4日
篇10：卫生检查评比制度
卫生检查评比制度
为创设文明校园，美化校园环境，特制订我校卫生检查评比制度。
1、实行卫生责任区。每学年学校大队部将全校环境区，合理地划分到班级，由班
主任老师组织本班学生轮流打扫，实行环境区包干到班制。
2、划分原则。中高年级除了本班室内环境外，将另外承担学校所有室外环境卫生
。
3、值日办法。实行少先队“文明监督岗”值日制与值日领导巡视制相结合。每天
值日干部须提前至少半小时到岗，推迟半小时离校。
4、评比办法。（1）评比内容。环境区看有无杂物（如纸屑、果皮、塑料袋等）
，室内卫生情况包括门窗、走廊、地面、天棚、桌凳等。以上两项均以满分100分
评定。（2）计分与公布。由“文明监督岗”学生轮流值日，公平打分，一周一统
计，每周一公布。
5、奖惩办法。对于卫生优胜班级实行精神奖励与物质奖励相结合；评出“卫生先
进班级”。对于卫生差、管理乱的班级则予以通报批评。每期卫生成绩作为评比
“文明中队”的重要依据。
篇11：卫生安全检查制度
卫生安全检查制度
为了加大基础医学院卫生检查的力度，响应学校构建安全和谐校园的号召，增强学院全体学生安全卫生意识，提高我院安全卫生工作水平，为学院学生营造一个良好的学习、生活环境，根据《普通高等学校学生管理规定》、《教育部关于加强学生公寓管理的意见》、《xxx医科大学学生公寓管理规定(试行)》等相关规定，结合我院实际情况，特制定本制度，
第一条 班级卫生管理
(一)学生队队长或辅导员应充分发挥各年级专业学生干部在班级卫生安全工作管理上的作用，并深入了解学生宿舍生活状况。
(二)各专业年级的分队长组织本专业班委进行每周一次的宿舍卫生及安全检查，认真落实本专业学生宿舍的卫生及安全的监督工作。
(三)宿舍长要带领全宿舍成员搞好本宿舍卫生，制定值日表，坚持做到每日一扫，每月单周周日大扫除。
(四)宿舍成员要服从宿舍长的安排，自觉整理个人内务并维护宿舍公共卫生。
第二条 学院学生队卫生管理
(一)学院设卫生检查小组,负责学院本科生宿舍的卫生检查工作，配合学校校风校纪纠察队的卫生安全检查，并指导监督各年级专业班委的卫生检查工作。
(二)检查小组设组长1名,成员18-20人。由学院学生会纪检部、各专业2名班委成员组成。
(三)卫生检查小组工作形式
1、每两周一次检查，检查前不事先通知各专业。
2、由检查小组组长制定检查值班表，原则是使检查人员避开自己所在专业的宿舍，每个专业应至少有两人检查。
3、每次检查前先由检查小组组长分配检查任务，并下发检查登记表。
4、检查小组成员接到检查任务后应严格按照《基础医学院宿舍卫生检查标准》进行检查，并认真填写检查登记表。任务完成后，要及时上交检查登记表。
5、每次检查结束后由检查小组组长综合检查结果并总结各宿舍的卫生安全情况，上报给院学生队。
(四)检查小组工作人员准则
1、检查小组组长需做好组员考勤登记，制定检查值班表并于卫生检查前作好明确分工。
2、卫生检查一定要本着公正、公平、公开的原则进行，工作人员严禁徇私舞弊，夹带个人感情。
3、检查人员在检查结束后不得随意改动分数，若确有需要改动之处，需向检查小组组长讲明原因，私自改动的，将追查责任，
4、检查人员需提前到达集合地点，不得无故缺席、迟到。有特殊情况者需提前请假，经检查小组组长批准，以便做好必要的人员调整。
5、严肃组织纪律性，从大局考虑，服从组织安排。
6、礼貌待人，进入宿舍之前先敲门，经许可方能进入，并讲明身份和目的。对少数拒检宿舍，注意妥善处理。对锁门的宿舍，若有队领导带领，在三次敲门无人应答时，可用房卡或备用钥匙进入，但不得移动室内任何物品。在检查后迅速离开，并且关好房门。
7、检查时态度要认真负责。对存在不足的宿舍，适宜提出建议，对同学的询问要耐心回答。若因个人原因影响工作进展，按工作过失处理。若个人行为有损学生队形象，在同学当中造成恶劣影响的，将给予批评。对同学造成财物损失的，将追究责任。
第三条 例会制度
(一)检查小组组长在点名会上公布每次检查的优秀宿舍和不及格宿舍，并总结卫生检查情况。
(二)宿舍卫生安全月总结会议
1、会议每月召开一次。
2、由学生队队长或辅导员主持会议，学院宿舍卫生检查小组成员和各年级专业行政骨干参与。
3、会议流程：
(1)学院宿舍卫生检查小组组长总结本月卫生检查工作，各成员总结本专业卫生安全工作。
(2)与会人员指出卫生检查小组工作存在的问题，就发现的问题提出改善措施。
(3)队长或辅导员提出本月卫生检查建议。
第四条 奖励与惩罚
(一)检查结果分为优秀、良好、中等、不及格四个等级，90—100分为优秀，80—89分为良好，70—79 分为中等，70分以下为不及格。
(二)奖惩细则
1、每次检查中的优秀宿舍，给予通报表扬并颁发流动红旗，对各年级前三名宿舍给予30度电的奖励。
2、对每次检查中的不及格宿舍给予全院通报批评。
3、每月两次被评为不及格的宿舍，其所在班班长及宿舍长要向辅导员和队长说明情况，并拿出具体整改措施。
(三)宿舍安全卫生检查结果作为个人评优和颁发奖学金的.依据之一，并与班级的评优工作挂钩。
1、评为优秀的宿舍的成员可优先作为院优秀学生的候选人。检查成绩优秀的班级可优先作为优秀班级的候选人。
2、每学期三次以上评为不及格的宿舍的成员，取消本学期的评优资格，不列为党员发展对象，不提供奖、助学金。
第五条 对本院学生的宿舍卫生工作要坚持服务为主、管理为辅、全面发展、共同提高的原则。
第六条 本规定适用于本院普通本科生在校学习期间的宿舍卫生安全管理。
第七条 本制度自颁布之日起开始实施，由xxx医科大学基础医学院学生队负责解释。
篇12：卫生检查评比制度
卫生检查评比制度
为了贯彻教育方针和卫生方针，促进儿童健康开展，实现我校的`卫生保健工作，特制定卫生检查评比制度如下：
一、每天坚持做眼保健操，值周生每天进行班班检查，检查各班坚持情况和做的是否正确。
二、坚持晨检制，检查手、脸、脖子是否干净，衣服是否整洁，是否带水杯、手帕。
三、加强组织分工负责，开学初划分清洁区，楼内外各班负责清理。
四、组织卫生班长监督检查教室楼道卫生，达到四壁无泥点脚印，窗台、玻璃无尘土，地面干净，桌椅整洁，室内每天通风换气。
五、建立卫生检查评比组织，每天进行室内外环境卫生检查，每周小评一次，每月大评一次，发卫生流动红旗。
六、各教室、楼内清洁区墙壁、地面出现弄脏的现象由清洁区班级负责，班主任再落实到个人负责。
篇13：学校卫生检查制度
为巩固文明学校创建工作成果，建立美化、净化校园环境的长效机制，提升校园环境育人功能，特制定本制度。
一、总则
1、校园环境卫生的检查工作由总务处牵头负责。
2、校园环境卫生检查小组由学校爱国卫生领导小组成员组成，生活老师、学生会干部为专职检查员。
3、检查小组每周集体检查一次、个人检查一次；专职检查员每天检查一次。检查结果每周通报一次，
二、检查范围、要求与评分标准（附后）
三、卫生检查的具体操作办法
1、集体检查时间由总务处决定，并提前一天通知爱卫领导组成员。爱卫领导组成员巡视检查后，及时填写好巡查表，投入《文明创建箱》内。总务处负责收集、整理和印发《卫生巡查通报》。
2、日常巡查由专职检查员负责。学生会干部、生活老师负责户外环境、教室、学生宿舍区域的卫生检查，爱卫领导组成员负责小卖部、伙食费、办公室区域的卫生检查，总务处负责厕所、公共责任区的卫生检查。总务处负责收集、整理并纳入每周《卫生巡查通报》。
3、爱卫领导组每月至少进行2次以上个人随机卫生巡查，巡查情况投入《文明创建箱》内，总务处负责收集、整理并纳入每周《卫生巡查通报》。
四、检查结果的处理
1、每周通报一次检查情况，对卫生未达标的要求限期整改。
2、定期制作宣传栏，展示优秀区域的卫生实景，对卫生特别差的予以曝光。
3、每月统计一次检查得分结果，对排名前三位的授予“文明卫生集体”红旗。
篇14：学校卫生检查制度
学校卫生检查制度
为搞好公共场所、公共环境的安全和卫生管理，创造良好的公共场所卫生条件，预防疾病，保障全校师生员工的身体健康，创造良好的学习、生活、工作环境。特制定本卫生管理制度。
第一条 本规定适用范围：办公室、教室、会议室，多媒体室、阅览室、实验室、保健室、运动场、活动室、食堂、厕所等。
第二条 教室、阅览室内采光、照明必须符合国家教育部的有关要求。 第三条 必须并保持教室、阅览室等的空气流通，做好通风设备设施的管理。 第四条
做好周边环境、场所的安全卫生管理工作，减少或禁止噪音，保证教学、工作、生活的正常开展。
第五条 严格按照国家有关规定处理实验室的废弃物，随时清除生活垃圾，营造良好的生活工作环境。
第六条
体育场地要经常检查场地设施，发现设施损坏，应及时维修，保证使用安全。严禁一切车辆进入体育场地内。体育场地只提供校内学生及教职工活动，校外人员必须办理租借手续，方准提供使用。要保持体育场地内外以及周边环境的整洁卫生。
第七条 学校的校舍维修、改造以及设计必须符合有关管理部门的安全卫生要求。
第八条 公共场所的使用部门应当建立安全卫生管理责任制度，并配合学校安全卫生管理人员进行安全卫生检查与监督管理。
第九条 学校按有关规定对公共场所、公共环境的从业人员随时进行安全卫生培训并做好考核工作。
第十条 为保证全校师生员工的身体健康，公共场所、公共环境的卫生工作人员，必须持有上岗证或健康合格证，才能从事本项工作。 第十一条
公共场所、公共环境工作人员应该按规程操作。
第十二条 凡不按本规定操作的单位或个人，如发生事故，学校将按有关法规进行人员调整，情节严重者，并进行经济处罚，追究法律责任。
学校卫生检查制度范文
为使学校师生有一个整洁舒适的工作学习生活环境，促进师生身体健康，养成良好的卫生习惯，美化校园环境，特制定本细则。
一、卫生检查细则
(一)教室卫生(10分)：
要求：坚持每天一小扫，一周一大扫(星期一)，教室地面应随时随地保持干净整洁。各项要求及扣分标准如下：
1、教室地面：清扫干净，无瓜果纸屑，无杂物、无痰迹等。有不洁现象扣0.5分，如有明显不洁的扣1分，没扫扣2分。
2、桌椅：桌椅前后左右排列整齐，表面无脏物，整齐干净。不整齐，乱七八糟扣0.5-1分。
3、讲台：整理干净，桌面物件摆放整洁，无杂物，发现桌面有灰尘扣，摆放不整齐的扣0.5-1分。
4、黑板：黑板做到每节课后擦拭干净，板底无大量粉笔灰。如有大量粉笔灰或黑板没有擦干净的扣0.5-1分。
5、墙壁天花板：无灰尘、无污迹、无损坏，保持清洁，墙上四角走廊屋檐上无蜘蛛网。如有问题将根据情况扣1-2分。
6、卫生工具：一律安放在指定处，摆放整齐，随意乱放的将根据情况进行扣0.5-1分。
7、垃圾：定时处理，不能溢满。如有问题将根据情况进扣0.5-1分。
8、玻璃门窗：明亮，窗架镜框无灰尘，无污迹。如有问题将根据情况扣0.5-1分。
9、楼梯台阶栏杆：无灰尘污迹，不乱放杂物，如有问题将根据情况扣0.5-1分。
(二)包干环境区卫生(10分)：
要求：一天一 小扫(早自习)，一周一大扫(星期四)，场地内无瓜果纸屑、枯枝败叶、做到地面无脏物。包干环境区卫生要求及扣分标准。
1、卫生要求：
(1) 地面无尘土砖头、树叶、果皮、纸张、烟头、塑料袋等杂物。
(2)室外墙壁、地面、窗台等地方无字迹杂物等。
(3)过水道无泥土杂草等杂物，不堵水。
(4)树下草坪里无果皮、纸屑、烟头、塑料袋、饮料瓶等杂物。
2、扣分标准：
(1)室内外卫生区不按时打扫(早上第一节上课前，中午第五节课前打扫完成)扣除1分。
(2)室内外卫生区打扫得不干净，酌情扣除1—5分。
(3)室内外卫生区打扫得不干净，且学校通知后仍不及时打扫的，扣除2分。(4)室内外卫生区不打扫的，按0分记录。
(5)学生将瓜果纸屑、塑料袋、等杂物扔在地面上的，每人次扣0.1分。如学生有意将纸屑瓜果、塑料袋等杂物扔在其他班级卫生区的，每人次扣0.5分。且要求当场清理地面卫生。
(6)期末期中考试期间，环境区不打扫的班级，酌情扣除当月班主任津贴部分或全部。
(7)放假离校前，环境区不打扫的班级，酌情扣除当月班主任津贴部分或全部。
(8)没有特别原因包干环境区受到上级领导点名批评的不能被评为优秀班主任。
二、奖励措施：
1、每月评选创卫先进班集体，颁发流动红旗。
2、每班每期评选1-3名创卫先进个人的学生，学校颁发证书。
3、给予获得创卫先进班集体班主任老师一定的奖励，并将作为评选先进工作者的一个重要标准。
4、对学校安排的义务劳动完成较好的班级每次加分2-10分。
学校卫生检查制度
1、建立学校卫生领导小组，由分管校长负责，校医或保健教师、后勤人员参加，负责学校环境卫生的布置、检查、评比等工作，评分后向全校公布，每两周评比一次。
2、每天检查各班室内外环境卫生和包干区场地及专用教室的打扫情况，由卫生检查员打分记载。
3、每天检查两次(上、下午)各班学生眼保健操的姿势，纠正不正确部位，确保眼保健操质量，由卫生检查员打分记载。
4、教师上课检查学生读、写姿势，及时纠正学生出现的不良姿势。
5、学校定期检查教室不得站用活动课，不加重学生的学业负担，保证学生每天在校有1小时活动时间。
6、学生会干部每周对学生眼保健操、卫生、纪律进行评比。
7、每天检查教师办公室的轮值打扫情况，定期检查，要做到无积尘，室内物品摆放整齐。
8、每双周周四定为学校清洁卫生日，全校进行一次大扫 除，并有检查评比。
学校卫生检查制度相关
篇15：卫生安全检查制度
为了进一步加强学校安全卫生工作，切实保障广大师生和国家财产的安全，维护学校正常的教育教学秩序，学校制订安全卫生工作定期检查制度如下：
一、负责安全卫生教育的政教处、负责安全卫生工作检查的总务处必须重视安全卫生工作，把此项工作放在讲政治的高度来认识，配合学校抓好安全卫生工作，做到安全卫生工作万无一失。
二、做好宣传教育工作，定期对学生、家长进行安全卫生教育。
三、政教处做到每天对卫生工作一小查，每周对安全卫生工作一大查。总务处坚持每周对学校建筑设施、供水、供电设备检查一次，每遇到风、下雨、下雪天气，临时增加检查次数，发现问题，及时上报和采取措施。
四、坚持每天检查学校环境卫生的同时对学校安全工作进行认真排查，发现问题，及时上报。
五、要求全体师生增强安全意识，注意观察发现学校各种异常现象，如果发现，立即同学校领导取得联系。
卫生安全检查制度
为了加强实验中心各实验室安全与环境卫生管理，保证全院教学科研工作正常进行，建立健全实验室安全与环境卫生管理，进一步提升实验中心的管理水平，特制定本制度如下：
一、 实验室安全与环境卫生工作实行实验中心主任领导下的安全岗位责任制，实验室责任人担任责任区内各实验室的安全与环境卫生工作，实验中心安全员有权制止有碍安全的操作，纠正违章行为。要遵循“安全第一，预防为主”的原则，做好防火、防盗、防爆、防破坏工作，防患于未然。
二、 电器设备或电源线路必须按规定安装和操作，严禁超负荷用电，不得擅自改动电器设施或随意拆修电器设备，不准乱拉乱接电线，确实需要临时接拉的电线，要在保证安全的前提下进行，用后立即拆除，要经常检查维护线路。
三、 实验室严禁吸烟，未经批准不得使用明火，实验室工作人员应学会正确使用消防器材，消防设备要醒目，易于提取，消防器材要按照要求定期检查更换，发现火险隐患及时报告处理，发生火灾主动扑救及时报警。
四、 贵重仪器设备的清洁保养工作要定期保养，要有必要的安全防护、防尘措施。
五、 实验室环境要整洁，仪器设备、材料、工具等物品要摆放整齐、布局合理，废旧物品要及时处理，地面应无纸屑和香烟头等垃圾、无积水，墙面、门窗、管道、线路及开关上应无积灰与蛛网。
六、 实验室内禁止堆放与实验无关的杂物及私人物品。
七、 实验室要遵守国家环保规定，严禁排放未经处理的废气、废液、废物等污染环境的有害物质，严格控制噪声污染。
八、 要不断改善和维护实验室的内外环境，满足实验要求。
九、 实验室发生安全事故，必须及时上报院(系)领导和学院有关部门，严禁隐瞒虚报事故。
十、 实验中心将每月检查两次实验室安全与环境卫生规章制度的执行情况，对实验室安全与环境卫生工作成绩显著的单位和个人，将予以表彰，对违反安全与环境卫生制度和实验操作规程，玩忽职守造成各类事故的，将按有关规定追究事故责任人的责任，并给予相应的处理。
员工食品安全知识培训制度
一、负责人是食品安全第一责任人，应当依照法律、法规和食品安全标准组织开展食品经营活动。
二、经营食品应当符合环境卫生要求，具备食品销售、储存、运输和装卸的卫生条件。
三、从事食品经营的人员应当遵守卫生要求，不符合法律规定健康要求的人员，不得参加接触直接入口食品的工作。
四、应当对采购的食品包装标识进行查验核对，禁止经营不符合卫生标准、超过保质期、无标签等不符合食品安全标准的食品。
五、应当按卫生管理制度定期对食品经营场所卫生情况进行检查，发现问题及时进行改进并做好记录。
六、采购食品应当查验供货者的主体资格、食品生产许可证和食品质量合格的证明文件，建立并执行食品进货查验记录制度，记录档案保存期限不得少于二年。
七、完整建立食品进销台帐，适时对照自查，发现不合格食品，立即报告辖区工商部门，迅速将问题食品下架、撤回、及时告知供货商并在经营场所显著位置醒目告示，召回售出的问题食品，退货或销毁。
八、经营生鲜食品的应配备相应的检测设施，对在市场内销售的生鲜食品进行自检。经检测合格后才能上市销售，并登记检测结果存档备查。
九、发现食品临近保质期限的，组织安排临界食品销售专柜进行促销，并将食品真实信息告知消费者。超过保质期限的及时做好清柜、下架、销毁、结算、建档等事宜。
篇16：办公室卫生检查制度
一、主要内容与适用范围
本制度规定了办公室卫生管理的工作内容和要求以及检查内容与考核。 此管理制度适用于本公司所有办公室卫生管理工作。
二、定义
公共区域：大、小会议室，公共区域地面、窗台、桌面、水吧台、吧台、垃圾箱等清洁工作，每日以值日表为准轮流值日。
个人区域：包括个人办公桌(卡位桌面及桌下)和独立办公区域由各部门工作人员每天自行清理。
每月两次大扫除，人员：全体员工，范围：公司所有区域。时间：单周周六下午1:30开始。单周周六上午各部门或公司的培训学习、总结。
三、制度内容
公共区域坏镜卫生应做到以下几点：
3.1、保持公共区域地面干净清洁、无脏物，物品摆放整齐。
3.2、保持门窗及窗台干净、无尘土、玻璃清洁、透明、无手印。
3.3、大小会议室内所有陈列物品、台面都没有灰尘，桌椅摆放整齐;
3.4、总经理办公室由总助负责全面打扫(含办公室内卫生间);
3.5、复印机上及复印机底柜内无废纸，水吧台平面保持干净整洁无水流，水池内保持干净无脏物，抹布不允许随便乱放，热水壶摆放有序，传真机内纸张充足，附近无废纸，所有设备表面无污垢及灰尘。办公室内电器线走向要美观，漏出地面的网线、电线需要用防护条防护;
3.6、微波炉挪至小会议室，午餐时间在小会议室用餐，不得在办公区域用餐，午餐后会议室的卫生请个人餐后自觉清理，在水吧台倒水时请保持台面干净无水流;;
3.7、公司所有垃圾桶必须在当日下班之前倾倒干净,由当日值日生负责。
个人办公区卫生应做到以下几点：
3.8、办公桌面只能摆放个人办公必须物品(绿植和鱼缸除外)并且摆放整洁有序，其他物品应放在个人抽屉里面，地面干净整洁;
3.9、电脑键盘要保持干净，下班或离开公司电脑、显示屏及电源总开关要关闭。
四、个人卫生：
4.1、不随地吐痰，乱扔垃圾。
4.2、下班员工自行整理各自办公区域，办公桌上用品摆放整齐有序。
4.3、禁止在办公室吸烟。
篇17：餐饮部卫生检查制度
为加强餐饮部卫生质量管理，提高部门的标准，特制定本制度。
1、餐饮部每周由部门经理带队，对部门卫生进行例行检查一次。
2、部门主管、领班在开餐前后，对部门负责区域内的卫生进行抽查管理。
3、对卫生质量不合格的(超过三条)或未达到部门要求标准的'，给予一定的考核。
卫生检查标准为：
1、门、窗：门窗上的玻璃上无污迹、指纹，清彻透明，窗帘上无浮灰，窗槽内无灰沙，门槽内无疆灰，门上无污迹。
2、墙壁：墙脚线不得有污迹，护墙壁定期擦拭，电线、开关要擦干净(注意不能用湿抹布擦拭，容易弄脏墙面)，空调、灯饰要干净整洁。
3、天花板：定期清洁通风口槽，灯具保养、维修要及时。
4、地面：营业后须及时清理地面，地毯须吸尘，地板须擦光亮，无污迹，要注意不留死角。
5、花木：须每天浇水，经常修剪枝叶。
6、服务柜台：营业后及时收去柜台上的物品，擦拭干净。柜台内放置口布，保证餐具卫生。柜内餐具物品分类摆放整齐。
7、桌椅：桌椅要干净，无灰迹，无油污。
8、餐具：A：玻璃器皿服务员应及时清洁，擦拭时不能用手触摸器皿，做到无水迹、无指纹、无破损，光亮透明。B：瓷器用具上桌后不能有水迹和指纹，做到光亮不变形。
9、卫生间要保持干净整洁无异味，拖把要清洗干净。
10、台面小件：号牌、花瓶、盐、胡椒盅，酱醋壶、糖缸、烟灰缸等，在营业前须擦拭清洁，定位摆放。服务人员在营业时如发现这此物品被污染，则应及时清洁。花瓶的水要经常更换，长时间会有异味。
11、布件：清洁无破损、无污迹，中心线对准门，四周下摆适中。
12、菜单、酒单：保持菜单、酒单整洁新颖(八成新以上)，不得涂改、污染菜单、酒单
篇18：学校卫生检查制度
一、 增强保护校园环境意识，继续坚持我校“不扔勤扫，洁净校园”活动。
二、 加强卫生检查评比工作，消除不按时清扫和卫生死角的现象。
三、 定期检查学生个人卫生，宿舍卫生，教室做好通风。
四、 隔周一次大扫除。
为了更好的美化校园环境，使我们的校园变得更加美丽，特制定卫生检查制度，具体要求如下：
一、室内卫生
1、教室内的门窗玻璃擦拭不净或不经常擦拭的，每次每处扣1分。
2、教室内的地面、对角线有污渍、脚印等不干净处，每次每处扣1分。
3、教室内的墙壁面有脚印、灰、网的每次每处扣1分。
4、教室内学生的桌面有刀刻、乱画的每次每处扣2分。
5、在校学生不搞好个人卫生，手、脖子、衣服不经常清洗的，每人次扣1分。
6、教室内的镜框、黑板框、窗台、灯泡未擦拭干净的，每次每处扣1分。
7、教室内的卫生工具、学生用桌凳、书籍摆放不整齐的，每次扣2分。
二、室外卫生
1、教室外的走廊有纸屑、脚印、痰迹、污渍的，每次每处扣1分。
2、教室外的墙壁、镜框有脚印、污渍的，每次每处扣1分。
3、校园卫生有一处卫生死角的，每次每处扣1分。
4、校园内的操场、花坛有大石子、纸屑、杂草、杂物的，每处扣值周班级1分。
篇19：酒店卫生检查总结报告
一、20xx年x月x日卫生监督所对我酒店进行检查存在的问题：
1、应将公共场所卫生卫生许可证挂在前台醒目位置公示；
2、从事直接为顾客服务的从业人员应持有健康合格证上岗；
3、美发部应配备理发工用具的消毒设施，配各类头皮癣患者专用理发工具；
4、客房部设置专用合格茶具消毒间；
5、应对经营场所室内空气质量、微小气候、顾客用品、理发工具等进行卫生检测，每年
至少一次；
6、以上各条限在一个月内整改到位。
二、市卫生监督所上午检查完毕后，我酒店即刻组织各部经理召开会议深刻剖析原因。
1、工作人员卫生意识淡化，缺乏卫生知识的学习；
2、酒店结构存在缺陷，制约相关卫生设施的使用；
3、酒店管理工作强度不大，督导执行不力；
三、我酒店对存在的问题的部门及个人提出了批评，并向全酒店通报，同时组织人员学习相关的法律法规，加强卫生服务意识，制订下一步整改提出了具体措施。
1、卫生许可证因为酒店正在装修，卫生许可证临时取下，现已经恢复。
2、酒店直接为客人服务的人员没有取得健康证，是因为当日当班人员系正在实习的员工，员工刚好办理试用手续正在总台熟悉情况。健康证明还未能上交，现酒店责成部门由相关的员工尽快办理，未办理者坚决不予录用。
3、美容美发部现完全脱离酒店管理，其已经独立经营、自负盈亏，非由我酒店所能行使权力。
4、我酒店茶具消毒间较小，但功能及设施均已配备可用。根据标准，我酒店积极地在扩建茶具消毒间，将茶具集中消毒，为顾客提供卫生的用具。
5、原我酒店进行了卫生检测，但检测的数据报告，交由动力部经理处，由于动力部经理辞职而交接手续不清。今年上半年的检测活动我们已经做好准备，邀请相关卫生机构对空气质量、顾客用品、用具等进行卫生检测。
6、以上各项我们努力在一个月内整改完成，期待领导再次莅临指导。
7、我们将加强卫生管理建设，增强为客服务的观念，同时我们也要认真虚心接受监督检查，并将检查中发现的问题在全酒店通报批评。 今后我们积极主动做好各项服务工作，加强相关法律法规的学习。认真做好酒店内自查，及时发现问题，及时解决问题。严格遵守服务规范，从各个方面促进酒店服务工作的发展。
敬请领导再次来我酒店指导工作，并提出宝贵意见。
[酒店卫生检查总结报告]
篇20：酒店消毒卫生制度
酒店消毒卫生制度
一、 做好个人“五勤卫生”——勤洗澡、勤理发、勤换衣服、勤剪指甲、勤洗手，
二、 认真做到餐具、茶具、饮具的消毒操作程序:
1、 案板每天清洗消毒一次;刀具每天沸煮一次;冰箱每天清洗一次，十天用热碱水冲洗消毒一次。
2、 熟食应做到“专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏”，紫外线每餐消毒强度不低于70微瓦/O。
3、 严格执行“一洗、二消、三冲、四保洁”的'程序。洗—用40-50℃的温水加碱(或清洗剂)刷洗;清—用清水侵泡或冲洗余污和碱液;消毒—A物理消毒：一般可用蒸汽或100℃的沸水消毒，时间应该在15分钟以上;B化学消毒：a 可用高锰酸钾撒入冷水中，浓度为1000-2000，水溶液呈樱红色即可，浸泡不少于5分钟;b 新洁尔灭，用1000-2000的水溶液，侵泡时间5-10分钟;c TC-101消毒剂，每公斤水放入TC-101两片，侵泡15分钟;d 84消毒液，器皿、果菜及除残留农药消毒，按1：200侵泡10-30分钟(即一瓶盖原液加3kg水)，
公共卫生设施消毒按1：50喷雾擦洗10-30分钟。传染病患者污染物消毒按1：50侵泡60分钟。冰箱、电话、浴缸、消毒除臭，按1：250作用10-30分钟;C电子消毒柜消毒：a 热力消毒为80℃，时间为1-2分钟。b 臭氧消毒为20-30分钟;保洁—经消毒后的餐具、茶具、饮具必须由专人保洁，防止交叉感染，不能除指渍印。
4、 香巾卫生：A 香巾用过一次要用洗涤剂洗净，用蒸或煮消毒后洒上数滴香水;B 每条香巾使用110次后即不再使用，以免宾客感到陈旧和不卫生。
三、 严格执行一客一消毒制度
1、 餐厅台布、餐布、口布、香巾、餐具、茶具、饮具等;
2、 客房卧具、五大巾、茶具等;
3、 茶楼各部位的茶具、饮具等。
四、 对客房卫生间、公共卫生间必须坚持一日一消毒和随时保洁。
五、 环境卫生及阴阳沟每年定期消毒撒药。
六、 所有的卧具、布草、工装洗涤后，3-4次均要用高温消
七、 对违反以上制度的部门和个人，严格按《员工手册》处理。
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