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儿童饮食陋习成为安全隐患

时间：2022-04-30 12:54:55 其他范文收藏本文下载本文

“只要你在风里”为你分享9篇“儿童饮食陋习成为安全隐患”，经本站小编整理后发布，但愿对你的工作、学习、生活带来方便。

儿童饮食陋习成为安全隐患

篇1：儿童饮食陋习成为安全隐患

儿童饮食陋习成为安全隐患

“食育，应成为我国中小学生的基本教育内容。不要等到孩子迷上高脂肪食品，再去训斥他们！”上海水产大学食品安全研究中心主任王锡昌教授说。目前，日本、韩国等已在未成年人中推行“食育”，从小进行良好饮食习惯的培养教育。而在我国，这一领域长久以来属于空白。不懂“吃什么”、“怎么吃”，不仅使肥胖、糖尿病等“富贵病”患儿日益增多，而且导致食品安全风险增加。饮食陋习成为安全隐患在上海不少中小学门口，每到下午三四点钟，街头流动摊贩就聚集起来。卖羊肉串、鱿鱼串的，卖烤红薯、煮玉米的……四溢的香气，吸引了不少放学的孩子。 “看到这样的情景，我总是感到着急、担忧。”上海市食品研究所总工程师马志英表示，随着经济的发展和生活条件的改善，我国城市中儿童、青少年的饮食质量有了较大提高，“但许多家长、孩子，并不知道怎样吃才是健康、安全、合理的'。” 调查显示，目前，上海儿童的体质状况不容乐观，儿童肥胖的检出率已经超过10%，糖尿病、缺铁性贫血等“富贵病”也日趋低龄化。专家认为，由于缺乏“食育”，孩子，也包括家长“不懂吃”，存在着许多饮食行为误区、营养误区。 “就拿流动摊贩的烤羊肉串来说，一些孩子放学之后以此充饥。”马志英分析说，事实上，串羊肉用的钢丝、铅丝都含有铅，而铅毒极易损伤儿童的大脑，欧美国家已把铅毒视作儿童智能发育的“第一杀手”。上海的一项食品安全知识调查显示，在4000多名受访学生中，食源性疾病的预防、传播途径、食物中毒症状等知识的知晓率仅为50%；少年儿童不宜食用哪些食品等知识的知晓率仅为10%；半数以上学生的调查得分低于60分。食品安全从娃娃抓起在近日举行的上海水产大学食品安全研究中心成立大会上，王锡昌教授提出，应当尽快对孩子进行“食育”。所谓“食育”，也就是饮食行为教育，其基本目标是通过食物、饮食及相关教育，让孩子懂得各种食品有什么营养，有哪些危害，从而自觉地科学饮食，逐步形成良好的饮食习惯。北京市政协委员、中国农业大学食品学院李里特教授提出，接受饮食行为教育，一定要从青少年阶段开始，这就好比“一个人一旦养成了嗜烟习惯，即使明知吸烟存在危害，也很难戒掉”。专家认为，近年来我国食品安全事故频发，除了法律法规、标准滞后以及监管体制、检测水平等因素，消费者的不良饮食习惯也成为部分经营者违规造假的“诱因”，并在一定程度上增加了食品安全的风险。

篇2：儿童居家安全隐患

一、客厅安全隐患

1. 保证尖锐的桌角，已经包好圆头防撞垫。

2. 孩子可以碰到的抽屉，全部安装好防夹锁扣。

3. 始终不要把水果刀、剪刀放在茶几、饭桌的边缘等碰撞后容易坠下的地方。

4. 确认孩子身高可以够到的所有插座，都安上了防触电保护盖。

5. 检查家里所有的斗柜，是否已经使用膨胀钉固定在墙上。如无固定，孩子层层拉开抽屉时可能会造成倾倒。

6. 确认电视机是否牢牢固定在墙上，而不是斜靠在电视机柜上方。

7. 电池、磁铁、笔盖、拉链头等小体积物品不要随手放置在孩子够得到的地方，防止孩子误吞窒息。

8. 不要将沙发背靠窗户放置，同时给窗户安好护栏，防止孩子在沙发上玩耍时跌落。

9. 确定绑窗帘的绳子，已经固定在孩子够不到的地方。

二、厨房安全隐患

10. 给放置刀、叉、剪刀等锋利器具的抽屉安装安全锁;玻璃器具放置在孩子够不到的地方。

11. 检查灶台上的燃气炉旋钮是否采取了措施让儿童无法随意转动。

12. 保证冰箱贴的位置远高于孩子的身高。

13. 选择配备安全带儿童餐椅。

14. 使用带有吸盘的辅食盘，防止孩子打翻造成烫伤。

三、卧室安全隐患

15. 一岁以内的孩子不要使用枕头，防止翻身尚未灵活的孩子窒息;定型枕也不要睡。

16. 不要在婴儿床上堆放毛绒玩具、毛毯等松软之物。

研究发现，使用枕头、毯子等会导致婴儿猝死综合征的风险增加到5倍。如果孩子趴在枕头、毯子等柔软物体表面入睡的话，这种风险会增加至21倍。

17. 不要给孩子的婴儿床上使用防护垫;若孩子与大人同睡，不要安装防护垫。

18. 不要给孩子盖太多被子，防止捂热综合征的发生。最安全舒适的方式是给孩子挑选一个睡袋。

四、浴室安全隐患

19. 在浴室中提前安装防漏电装置。

20. 洗澡前，提前在浴室和浴缸里都铺好防滑垫，防止摔倒。

21. 避免让孩子直视浴霸。

22. 确保洗衣液、沐浴乳等洗液，放置在孩子洗澡时活动的范围外。

23. 不要让孩子单独待在浴室，一刻也不行。即使是对成人来说微不足道的一潭积水，也会让尚未学会翻身的宝宝陷入生命危险。

24. 洗澡时，始终留有一只手托住孩子。

五、日常看护安全隐患

25. 给宝宝换纸尿裤、穿衣服裤子的时候，尽量将头发扎起来，防止掉下的头发落在宝宝的私处、大腿根部，发生缠绕。

宝宝的皮肤很脆弱，一旦被丝线缠住，就容易损伤上皮层、血管，甚至导致截肢。

26. 给宝宝穿衣服前，用手伸进衣袖、裤管中反复感受，看看有没有细线。

27. 袜子、手套、贴身衣裤，要仔仔细细地剪掉里面的线头。

28. 尽量不要给孩子穿带有抽绳的连帽衫，防止孩子因玩滑梯等高速运动卡住，造成窒息。

29. 永远不要把孩子一个人留在家里、车里等任何地方。

篇3：儿童健康安全饮食

1、要吃多样化食物，不要挑食、偏食

世上无任何一一生中食物可提供人体所需的全部营养素，因此必须吃多样化食物，任何挑食、偏食都会妨碍我们获得全面营养。基有些孩子仅仅对个别食物有所挑剔，家长可从同一食品组选择其他食物代替，但严重的挑食、偏食，如不吃荤菜或蔬菜等，则必须予以纠正。每天菜谱应包括5个营养性食品组，缺一不可。

2、要均衡地吃各类食品，不要爱吃的多吃，不爱吃的少吃。

不同食物具有不同一的营养成分，机体对各类营养分成分都有一个量的要求，摄入多了或少了都不行。如果我们爱吃的多吃，不爱吃的少吃，虽然表面上食物种类也很丰富，但从营养素的量来看就会发生偏差，破坏了营养素的平衡。应按比例摄入各级食物，并注意同组食物之间的搭配，如粗细搭配、深色与浅色蔬菜搭配、鱼禽肉类的搭配等。

3、要按时用餐，不要在餐间多吃零食

一日三餐是我们摄入营养的主渠道，这符合人体消化系统的生理特点。若餐间多吃零食就会影响正餐时摄入食物的数量。有些学生经常在下午放学后购买路边摊贩食物，这些食品不仅营养成分单纯，且大多存在食物卫生问题。家长们可在家中为孩子准备放学后的点心，但数量不宜太多。

4、要三餐饥包包适度，不要不吃或少吃早餐或午餐，多吃晚餐

一日三餐总热能应为早晚各占30%，午餐点40%。不吃或少吃早餐会影响身体健康，降低体力和影响大脑的正常活动。如果午餐马马虎虎吃一点，晚餐就会进食过度。此外，节假日和家庭宴会都应适度进食，不要大吃大喝，更不要狼吞虎咽，否则会损害胃肠道正常消化功能，甚至造成呕吐或消化不良。

5、要吃清淡饮食，不要嗜好油炸食品、糖果冰淇淋及含糖饮料等高能量食品

儿童一天总热能有一半以上应来自粮食，约1/6来自蛋白质，从油脂中获得热能只应点1/4.若过多摄入重油食品或糖，不仅会使热能摄入过高，使儿童发生高血压、高血脂、肥胖、冠心病等现代文明病的危险性大大增加，且由于过于甜腻而难以消化，又因缺乏膳食纤维而影响消化功能，引起消化道疾病，如便秘、胃炎等。

6、要选择适合自己体质的食物，不要单凭口味挑选食物

食物可以养人也可伤人，譬如脾胃虚寒儿童贪吃生冷食品学会引起肠胃不适或腹泻，内热较重儿童嗜好油炸食品或吃羊肉火锅常会引起口舌溃疡或大便干结。这是因为食物属性与儿童体质不相符合。家长应熟知食物的温凉属性，提供与孩子体质相一致的食物，同时还要根据季节变换调整食物。

7、要文明用餐，不要在用餐时看电视、看书、玩耍或大声交谈

就餐环境要安静，培养细嚼慢咽的习惯，轻松舒缓的音乐有利于使人保持愉快的情绪。父母可在餐桌上结合菜肴讲些有促进儿童食欲的话，或介绍营养知识。餐桌不是纠正儿童不良饮食习惯的场所，应加强平时的教育，不要在就餐时训斥孩子。

不同年龄段儿童的饮食禁忌

3个月内不要吃盐：

3个月内的婴儿并非不需要盐，而是从母乳或牛奶中吸收的盐分足够了。3个月后，随着生长发育，宝宝肾功能逐渐健全，盐的需要量逐渐增加了，此时可适当吃一点点。

原则是6个月后方可将食盐量每日控制在1克以下。

不宜给婴儿吃过量的蛋

鸡蛋、鸭蛋均含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和多种维生素，对婴儿的成长有一定的益处，但食之过多，会给婴儿带来不良的后果。营养专家认为，1岁到1岁半的婴儿，最好只吃蛋黄，而且每天不能超过1个;1岁半到2岁，可隔日吃1个蛋包括蛋黄和蛋白;年龄稍大一些后，才可以每天吃2个蛋。

1岁之内不要吃蜜：

周岁内宝宝的肠道内正常菌群尚未完全建立，吃入蜂蜜后易引起感染，出现恶心、呕吐、腹泻等症状。宝宝周岁后，肠道内正常菌群建立，故食蜂蜜无妨。

2岁以内婴儿不宜喂鲜牛奶

2岁以内婴儿不宜喂鲜牛奶和成人奶粉，如不能喂以母乳，应食用以母乳为依据、专为婴儿设计的配方奶粉，其中的唾液酸SA对婴幼儿脑力记忆发展至关重要。

3岁以内不要饮茶：

3岁以内的幼儿不宜饮茶。茶叶中含有大量鞣酸，会干扰人体对食物中蛋白质、矿物质及钙、锌、铁的吸收，导致婴幼儿缺乏蛋白质和矿物质而影响其正常生长发育。茶叶中的咖啡因是一种很强的兴奋剂，可能诱发少儿多动症。

3岁以下幼儿不宜吃巧克力

巧克力味美，是一种高热量食品，因而很多家长都喜欢给孩子购买。事实上，巧克力的营养成分比例不符合儿童生长发育的需要，特别是对3岁以下的幼儿并不适合，稍大一点的孩子吃巧克力要适量。

5岁以内不要吃补品：

5岁以内是宝宝发育的关键期，补品中含有许多激素或类激素物质，可引起骨骺提前闭合，缩短骨骺生长期，结果导致孩子个子矮小，长不高;激素会干扰生长系统，导致性早熟。

此外，年幼进补，还会引起牙龈出血、口渴、便秘、血压升高、腹胀等症状。

10岁以内不要吃腌制品：

10岁以内的儿童不要吃腌制食品原因有二：

一是腌制品咸鱼、咸肉、咸菜等含盐量太高，高盐饮食易诱发高血压病;

二是腌制品中含有大量的亚硝酸盐，它和黄曲霉素、苯丙芘是世界上公认的三大致癌物质，研究资料表明：10岁以前开始吃腌制品的孩子，成年后患癌的可能性比一般人高3倍，特别是咽癌的发病危险性高。

篇4：儿童健康安全饮食

没有不好的食物，只有不合理的膳食。据《中国居民膳食指南》给出的饮食建议，人一生大约要吃60吨左右的食物，而儿童期占据人生的前10多年，父母更需谨慎才是。吃饭这么重要的事，不严肃对待可不行。

餐桌上的黄金比例

60吨食物该怎么吃?有的孩子素食至上，有的孩子无肉不欢，有的孩子一顿管饱，有的孩子少食多餐。而这些习惯都是父母无意识的情况下养成的。从现在起，各位宝妈们记好以下几组数，帮您和宝贝掌握食物的最佳搭配法。

1、早：中：晚=3：4：3

早餐吃够30%，是因为身体刚刚睡醒，食欲不高，消化能力处于“预热状态”，但要保证营养，以提供上午学习所需的能量。午饭可以适量多吃一些，因为白天孩子活动较多，能量消耗较大。晚餐少吃则是因为晚餐后活动相对较少，能量需求少，吃7分饱也有利于孩子的睡眠。

一日三餐的能量比例——早：中：晚=3:4:3

不是数量比例。如果早餐吃两个肉包子2两左右，喝1碗红薯玉米粥2两左右，上午吃1个苹果;午餐吃1碗八宝饭3两左右，一荤菜一素菜;晚餐吃1个杂粮包或窝头，外加1碗小米粥、1份拌豆腐或黑木耳拌洋葱，就差不多能达到3:4:3的早中晚能量分配比。

2、鱼：肉：蛋=2：2：1

学龄期儿童因为处于生长期，其食量与成年人几乎相同。按照中国营养学会的建议，成年人每人每天应摄入125~225克鱼、禽、肉、蛋等动物性食物，畜禽肉类50~75克、鱼虾类50~100克、蛋类25～50克。大部分家庭做不到每天都吃鱼肉，可改成每周吃2~3次鱼，每次150~200克。平时，应尽量多吃白肉如禽肉及鱼肉，少吃红肉如猪、牛、羊肉等。

儿童每天最好吃一个鸡蛋，喝一袋牛奶。

3、荤：素=1：4

营养师建议：儿童的膳食应保持多样化和合理平衡，保证足够的量，满足儿童生长发育同时提高学习效率，发展智力。根据中国居民平衡膳食宝塔建议，每天应吃400~500克蔬菜，125~200克鱼、禽、肉、蛋等动物性食物。全天菜品的荤素比，大致可按照1:3或1:4来安排。比如，一顿饭做4道菜，可以做一个肉菜，一个豆腐和两个素菜。吃的时候，最好吃一口肉，再吃三口素菜。父母应该具有从小培养孩子良好的饮食习惯的意识，好好吃饭才能让健康伴随孩子一生。

4、主食粗粮：细粮=1：3

《中国居民膳食指南》建议，主食要粗细搭配，每天应吃50~100克粗粮。一天的主食中，有大约1/4～1/3的粗粮为好，也可以每周吃两次粗粮。粗粮含有较多膳食纤维素，对儿童肥胖有一定的预防作用。薯类如红薯、土豆，可以适量代替部分粮食。

5、蔬菜：水果=2：1

维生素是维持人体正常生理活动所必需的有机物质，缺少维生素可引起许多疾病，特别是对于处于生长发育期的儿童。而蔬菜水果中含有丰富的维生素，故应保证每日蔬果的食用量。每人每天应吃300~500克蔬菜，200~400克水果。蔬菜品种丰富，选择的总原则是，春秋多吃些芽叶茎类的蔬菜如菠菜、韭黄、小青菜、菜心等，秋冬多吃些果实类、块茎类的蔬菜如萝卜、土豆、洋葱等。最好选择当季当地的菜品，水果的种类也最好每天吃够3~4种。

学龄儿童学习紧张，体力活动也增加，加上饮食行为不合理，如不重视早餐，零食的时间及种类不恰当等都可能影响营养状况。

黄金吃饭时间

安排好一日三餐，特别要保证吃好早餐，早餐所摄取能量应占全日总能量的30%。如果早餐营养不足，则影响儿童上午精力集中，影响听课效率。

1、早餐7:00

此时胃肠道已完全苏醒，消化系统开始运转，这个时候吃早餐最能高效地消化、吸收食物营养。早餐一般要有一定量的干食如面包、糕点、包子等，最好能有一定量的动物性食品如牛奶、鸡蛋、肉松等。

2、加餐10:30

此时人体新陈代谢速度变快，需要吃个加餐补充能量，特别是学生用脑量大。加餐有助于集中精力、保持高效的学习工作状态。可以吃一个黄瓜或西红柿，还可以喝半杯牛奶、1小瓶酸奶、两三块豆腐干或者一小把坚果。

3、午餐12:30

中午12点后是身体能量需求最大的时候，孩子经过一上午的学习活动后，肚子已经咕咕叫，进食时很容易狼吞虎咽。

健康提示：

父母要从小引导孩子——每一顿饭都要细嚼慢咽，这样才能更好的保护胃肠道。午餐提供每日能量的40%，最好在学校食用由专门生产营养午餐的厂家提供的营养丰富、卫生的营养餐。

4、下午茶15:30

此时体内葡萄糖含量已经降低，特别是活动量的儿童，很容易出现思维变缓，以及烦躁、焦虑等不良情绪，所以可以每天给孩子准备一点小零食。一种谷物食品饼干、面包干，配一种奶制品，或一个时令水果，饮料以白开水和清茶为宜。

5、晚餐18:30

晚饭最好安排在18点至19点中间，但晚餐不宜过饱和过于油腻，以免影响到儿童的睡眠。儿童晚饭吃得太晚，食物消化不完就睡，不仅睡眠质量不佳，还会增加胃肠道负担，也容易诱发肥胖。

6、夜宵21:00

晚上还要学习的孩子可以适当吃些夜宵。夜宵进食量要少，尽量别超正餐的一半。食物选择上，以低脂肪、易消化的食物为宜，容易消化的面包片、清淡的粥类比较好。

让孩子丢掉餐桌坏习惯，很多看似不经意的习惯长久下去是会对孩子的健康造成威胁。从现在让孩子好好吃饭，丢掉这些不良餐桌习惯。

篇5：儿童饮食保健禁忌

儿童饮食保健禁忌

学问一：给宝宝吃水果要注意食用时间

水果既不主张在餐前吃，也不主张在饱餐之后吃。最佳的做法是，把食用水果的时间安排在两餐之间，或是午睡醒来后，这样，可让宝宝把水果当作点心吃。

学问二：给宝宝食用水果时要与体质相宜

如舌苔厚、便秘、体质偏热的宝宝，最好给吃寒凉性水果，如梨、西瓜、香蕉、猕猴桃、芒果等，它们可败火；而苹果、荔枝、柑橘吃多了却可引起上火，因此不宜给体热的'宝宝多吃。消化不良的宝宝应给吃熟苹果泥，而食用配方奶便秘的宝宝则适宜吃生苹果泥。

学问三：有些水果宝宝食用要适度

如荔枝，大量吃会使宝宝患“荔枝病”，还会使宝宝的正常饭量大为减少，影响对其他必需营养素的摄取。

西瓜在夏日吃起来清凉解渴，是最佳的消暑水果，尤其在宝宝发烧、长口疮、身患暑热症时，但也不能过多食用，特别是脾胃较弱、腹泻的宝宝。

柿子也是宝宝钟爱的水果，但当宝宝过量食用，尤其是与红薯、螃蟹一同吃时，便会使柿子里的柿胶酚、单宁和胶质，在胃内形成不能溶解的硬块儿。

香蕉肉质糯甜，又能润肠通便，因此，也是妈咪经常给宝宝吃的水果，然而，不可在短时间内让宝宝吃得太多，尤其是脾胃虚弱的宝宝。

学问四：不可用水果代替宝宝不爱吃的蔬菜

如果经常让宝宝以水果代替蔬菜，势必体内果糖会太多，不仅会使宝宝的身体缺乏铜元素，影响骨骼的发育造成身材矮小，而且还会使宝宝经常有饱腹感，结果导致食降。其次，水果中的无机盐、粗纤维的含量要比蔬菜少。

篇6：儿童大脑发育饮食推荐

儿童大脑发育饮食推荐

番薯有益于儿童大脑发育

β-胡萝卜素，是有效保护大脑的抗氧化物，胡萝卜的成色也是它的功劳。实际上，有研究表明，类胡萝卜素和维生素C能够预防老年痴呆。

黄花菜有益于儿童大脑发育

黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因其含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，故人们称之为“健脑菜”。

玉米有益于儿童大脑发育

玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米，有健脑之效。

鱼类有益于儿童大脑发育

鱼类可向大脑提供优质蛋白质和钙，尤其是淡水鱼。

淡水鱼中所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。

菠萝有益于儿童大脑发育

菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用。菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果，因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。

鸡蛋有益于儿童大脑发育

实验证明，当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，可增强记忆力。国外研究证实，每天吃1-2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。

牛奶有益于儿童大脑发育

牛奶富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。

牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。

如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。

小米有益于儿童大脑发育

小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用。

平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。

核桃有益于儿童大脑发育

可能说到补脑的坚果，大家可能就在头脑里立马跳出核桃一词来，核桃也的确是可以补脑的，核桃内部的若干特殊性能的脂肪和蛋白质容易促进人体的消化吸收。

专家介绍，它所含的脂肪和蛋白质中也正好含有可以补充人类所需要的的赖氨酸的成分，以及非常重要的磷脂元素，大脑神经细胞的活跃与新陈代谢是可以靠这些物质来更新的，大脑就像车子一样，经常吃核桃来养脑就像保养自己的车子一样，保养得好同样运转也快。

花生有益于儿童大脑发育

提起花生有些人可能会觉得很腻，有些人可能会担心吃多了会长胖，毕竟花生中不仅仅是含有脂肪这类物质，当然同时富有高蛋白成分，汇聚人类所必需的膳食纤维元素，所以经常吃花生的小伙伴们就会有种吃着吃着就饱了的感觉。

其实花生也可以补充大脑营养，促进大脑血液畅通从而使脑细胞活跃速度加快，有助于增强大脑的记忆功能，显然，平时不到正餐时间又特别饿的人可以吃一些适量花生垫一垫胃，同时还可以小小的补一下休息的脑。

开心果有益于儿童大脑发育

相对于其他坚果来，很多小孩子跟女孩子应该会对开心果更加的青睐，它的颜色比较小清新吃起来味道也比较清脆香甜，其中有很多针对脑血细胞的新陈代谢，促进脑血管的血液循环。

开心果具有高含量纤维素的开心果的脂肪成分偏低，所以女孩子不用担心吃多了卡路里的量也会跳起来，保持健康保养大脑吃开心果是不错的选择。

松子有益于儿童大脑发育

我们知道市场上的松子价格比较其他的坚果来说还是比较昂贵的，正是如此其营养价值也是实实在在的靠谱。经常用脑过度的人们应该会补钙补铁补大脑，这时候选择松子这种多功能的养脑益气的坚果小零食是很保险的。

松子含有可以增强脑细胞活跃程度的脂肪酸，还有维护脑细胞更新运作的谷氨酸脂肪酸。对与维护大脑中毛细血管血液的正常流通速度，保证大脑轻松不头晕胀痛，记忆力不衰退。

胡萝卜有益于儿童大脑发育

胡萝卜富含大量的抗氧化剂、维生素和微量元素，有益改善大脑健康。胡萝卜的β胡萝卜素既有益眼睛健康，也有助于防止大脑退化。

橘子有益于儿童大脑发育

橘子含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，柠檬、广柑、柚子等也有类似功效，可代替橘子。

菠菜有益于儿童大脑发育

篇7：儿童饮食十忌

儿童饮食十忌

饮食的好坏以及饮食习惯良好与否，对儿童的生长发育有着很大的影响。儿童正处在生长发育的旺盛时期，不仅需要营养丰富的食物，而且，还要调配合理，食法得当，才容易消化吸收，达到应有的营养交能。有人将儿童饮食需要注意的问题，归纳为如下“十忌”。

（1）忌零食。孩子常吃多吃零食，会破坏胃肠道的消化功能，容易引起胃肠道疾病，还会使孩子肥胖或厌食。

（2）忌偏食。孩子偏食，很容易发生营养不良，影响孩子的身心健康和智力发育。

（3）忌蹲食。所谓蹲食，就是蹲着吃饭。这种吃饭姿势，使腹部受挤压，造成胃肠不能正常蠕动，使吃进的食物不易消化吸收。

（4）忌暴食。暴饮暴食对人体有害，是人所共知的，对儿童的危害就更大。因为，儿童的消化器官尚未发育完善，吃得过饱使消化液分泌供不应求，更易罹患消化道疾病。

（5）忌咸食。经常给孩子吃过咸的.饮食会使水分在体内潴留，导致心脏排血量增加，容易引起肾病和高血压。

（6）忌快食。儿童吃饭不能过快，因为吃得快，咀嚼不完全，唾液分泌不足，会影响消化和营养成分的吸收。

（7）忌甜食。让孩子常吃高糖饮食和糖果等，很容易使孩子发胖，还易引起糖尿病、心脏病等。

（8）忌看食。所谓看食，就是边吃饭，边看电视或边看小人书、画报等。由于吃饭时精神不集中，不仅饭菜吃不出味道，而且，还会影响消化液的分泌，时间一长，就容易引起消化不良。

（9）忌走食。就是孩子边走边吃，或者孩子在前面跑着球玩，父母在后面追，塞进一口饭，这种进食方法，既不文明，也不卫生。空气中的灰尘，微生物和有害气体等，会和食物一起吞下去，影响孩子身体健康。

（10）忌笑食。有的孩子在吃饭时，喜欢说笑和互相打闹。稍不注意，食物很易进入气管，导致呛咳、窒息。严重时，还会危及生命。

篇8：儿童饮食误区有哪些

儿童在饮食上不能随意的进行，否则对儿童身体是没有帮助的，尤其儿童这个阶段需要多种营养元素，因此食物要多样化，这样吃的时候利于身体各方面发展，那儿童饮食误区都有什么呢，儿童在饮食上也是存在很多误区，这些误区对儿童身体会有很大影响，具体都有什么呢？

儿童饮食误区：

误区1：豆制品等于蔬菜

一些家长见孩子不愿意吃青菜，认为豆制品营养价值高，就给孩子吃豆腐、豆浆等豆制品，这样孩子就不用吃青菜了。事实上，豆制品是一种营养丰富的植物性蛋白质，可看作荤菜，但如果孩子光吃豆腐，把豆腐当作青菜，就会缺乏维生素和纤维素。许多孩子不喜欢吃蔬菜，是因为一些长条的蔬菜难吞咽又容易塞在牙缝中，感觉不舒服，所以就干脆不吃青菜。家长可以把青菜弄碎，或者做成蔬菜馅的饺子，孩子还是愿意接受的。

误区2：每天早餐牛奶+鸡蛋

很多家长认为牛奶、鸡蛋营养价值高，于是每天给孩子的早餐就是牛奶+鸡蛋，但就不见孩子长得结实。早餐是儿童摄入所需能量和营养的重要组成部分，在一日三餐中起着不可替代的作用。营养质量好的早餐，应该包括谷物、动物性食品、奶类及蔬菜水果四大部分。如果早餐没有像馒头、面条、稀饭、面包等谷类食物，就缺少热量的供应，光是鸡蛋和牛奶高蛋白的物质，孩子不仅吸收不好，而且优质蛋白质用于供应热量，就“大材小用”了。孩子热量不够，长远来说，很容易影响孩子的身高发育。

误区3：零食喧宾夺主

贪吃零食是儿童不良饮食行为的突出表现，绝大部分孩子都有这个天性。水果、饼干、糖果、点心、膨化类食品都是他们常吃的零食，但如果抱着零食不放，就会影响正餐的食欲，容易引起消化不良。所以家长不能对孩子偏爱零食的行为，采取迁就、放任的态度，导致孩子用餐无规律，贪零食、厌正食，出现零食喧宾夺主的现象。

当然，零食也不是完全不能吃，对于生长迟缓的孩子，在两餐之间吃点零食，补充体内营养成分，尤其是上学的孩子在两餐之间可以吃一些零食，但数量不宜过量，要选择高营养、糖分合适的食品为宜。

这些都是儿童饮食误区，在平时的时候家长都是要注意这些方面，否则对儿童的成长是没有任何帮助，想要自己的孩子能够快速的成长，而且成长的过程中，身体没有任何问题出现，饮食上都是要正确进行，这样利于身体各方面发展。

篇9：儿童应如何合理饮食

1.儿童吃少了细分析

一些学龄前儿童的家长常常抱怨，“这孩子吃得还没有原来多”，“这么大的孩子就吃这点东西，影响生长怎么办”。事实上，学龄前儿童的生长速度要慢于婴儿期.他们对营养的需求并非随着年龄的增长而直线上升。因此，家长应先弄清孩子的进食且是否已满足营养需求，盲目担心是不必要的，有些家长强迫孩子多吃更不可取。

怎样才能知道孩子进食的量是否满足营养需求

最简单的方法就是监测体重增长。如果孩子体重增长明显变缓或停止，在没有原因(如疾病)可解释的情况下，要考虑孩子可能存在营养摄入不足，应尽早带孩子去医院检查。体重正常增长的孩子.通常能够建立反馈机制，感知饥饿，并调节对食物需求量。家长应尊重孩子的要求，当孩子说吃饱了以后，千万不要强迫或哄骗孩子多吃。家长应该注意的是，学龄前儿童由于胃容量较小，每次的进食量少，有必要少食多餐。因此，有条件的话，可以让他们一天进食五六餐。

2.零食应适当

不少家长对零食可谓讳莫如深，生怕孩子吃了零食后，对主食没了胃口。然而，对于大多数学龄前儿童，尤其是没有条件做到少食多餐的儿童，零食作为一种补充，适当吃些并非坏事。家长可以给孩子准备些卫生、营养丰富的零食，如水果、酸奶、天然果汁、燕麦片、少量的巧克力及一些小点心，让孩子自己挑选。有些家长把孩子带到商店或超市，让他们随便选爱吃的食品，这是不妥的，因为学龄前儿童还不具备识别营养食品的能力。还有些家长担心孩子吃零食后，影响正餐的食欲，而限制或不让孩子吃零食。其实.只要选择合适的零食，即使正餐进食有所减少，孩子也同样能摄取足够的营养。此外，有些家长担心，吃零食会引起孩子肥胖。事实上，孩子肥胖的主要原因是遗传因素和活动量过小。当然，根据孩子的具体情况，适当控制零食的量也是有必要的。

[儿童应如何合理饮食]