煤矿食堂整改报告范文（精选12篇）由网友“野生陈工”投稿提供，下面是小编整理过的煤矿食堂整改报告范文，欢迎您阅读分享借鉴，希望对您有所帮助。
篇1：食堂整改报告
xx中心学校：
根据卫生局来校检查食堂整改以及有关设施配备要求，我校食堂存在着设施设备的简陋的问题，具体要求我校做好以下一些实事：
一、将现有食堂的操作间与柴仓进行分隔，设立独立的配餐间，并添置调温、消毒设备。
二、门窗需要安装纱门，纱窗，做好防蝇、防鼠工作。
三、粗加工水池要有专门的动物、植物及水产品清洗池，不可混用。
四、做好食堂从业人员的岗前培训，并持有健康证及上岗培训证方可上岗。
五、建立卫生管理、食品采购、人员验收等有关制度。
以上事宜整改完成后，报请上级相关部门检查验收，务请学区领导酌情给予安排。
申请人：
申请日期：
(4)熟食操作时严格遵守操作规范。
xx小学
20xx年3月25日
20xx年xx月xx日
篇2：食堂整改报告
20xx年xx月xx日，—x卫生监督所来我校进行餐具抽样检测，分别检测了一楼食堂两只熟食盆，二楼食堂三个盛菜勺，三楼清真食堂两只方盆，检测结果为一楼食堂两只熟食盆合格，二楼食堂三个盛菜勺和三楼清真食堂两只方盆不合格，
学校食堂整改情况报告。月日，—x卫生监督所来校通报检测结果并要求我校食堂进行整改。
对于餐具抽样检测不合格的情况我校进行了自查和整改。
（一）自查情况如下：
1、一楼食堂：消毒工作开展良好，自查合格。
2、二楼食堂：消毒工作认真开展，各类餐具严格按要求消毒。
3、三楼食堂：消毒工作开展正常，经与工作人员排查不合格原因发现，三楼食堂内的熟食方盆是闲置不用的，盛熟食均用大圆盆，采样时，食堂工作人员未及时与监督所工作人员说明情况，导致检测方盆不合格。
（二）整改情况如下：
学校领导和相关工作人员针对此次卫生监督所的整改通知，认真学习，并召开食堂工作会议，排查问题所在，总结经验教训，布置整改方案，严格责任到人，把好食品操作各个关口（食品采购关、食品存贮关、食品操作关、餐具消毒关、食品安全关等），确保食品安全卫生。针对此次事件，各食堂针对消毒关整改如下：
1、一楼食堂：
（1）继续抓好消毒关，责任到人，确保熟食盆、汤盆、菜勺、汤勺、餐盘、筷子等所有餐具都做好消毒，做到无遗漏并确保消毒质量；
（2）做到熟食间和消毒间的储存柜干净、卫生、无杂物；
（3）餐具及时消毒，消毒后妥善保存；
（4）熟食操作时严格遵守操作规范，
2、二楼食堂：
（1）每天及时清洗、消毒，责任到人，确保各类餐具都做好消毒，做到无遗漏并确保消毒质量；
（2）做到熟食间和消毒间的储存柜干净、卫生、无杂物；
（3）餐具及时消毒，消毒后妥善保存；
（4）熟食操作时严格遵守操作规范。
3、三楼食堂：
（1）及时将闲置熟食盆移入仓库，确保熟食间无杂物；
（2）继续抓好消毒关，责任到人，确保熟食盆、汤盆、菜勺、汤勺、餐盘、筷子等所有餐具都做好消毒，做到无遗漏并确保消毒质量；
（3）做到熟食间和消毒间的储存柜干净、卫生、无杂物；
（4）餐具及时消毒，消毒后妥善保存；
（5）熟食操作时严格遵守操作规范。
20xx年xx月xx日
篇3：食堂整改报告
我校对校园的教学设施、院墙、厕所、食堂、宿舍、实验室人、物、技防进行认真全面的隐患排查，现排查整改情况如下：
一、学校食堂和宿舍管理方
（1）我校对自聘人员进行严格政审、对自聘人员的情况进一步了解和掌握。（已落实）
（2）我校利用假期期间已做好宿舍、食堂内部的维修（墙面要干净、门窗、电暖、通讯、消防等设施做到了完好无损）。
（3）学生宿舍一层的窗户要做防护栏。（已定做、整改中）
二、学校实验室危险化学品安全管理方面
（1）制定实验室危险化学品管理方案、成立领导小组和安全管理小组、班子人员要做到分工明确、细化职责、层层落实危险化学品安全责任（实验室及危险化学品安全和教学有关的人员都纳入领导小组和安全管理小组中）。（已落实）
（2）学校主要领导重视并参与管理工作、主要领导与教务处、与安全办分别签订实验室危险化学品安全管理工作责任书；教务处、安全办与实验室管理员分别签订实验室危险化学品安全管理工作责任书。（已落实）
（3）建立健全实验室及危险化学品安全生产管理方面的各项制度、严格审核、装订成册、主要的相关制度要上墙。（职责分工、实验室安全管理制度、危险化学品采购制度、危险化学品管理制度、危险化学品储存制度、危险化学品使用制度、危险化学废品处理制度、验室及危险化学品安全隐患排查制度、安全教育培训制度、事故责任追究制度、预防丢失和被盗制度、消防制度、巡回检查制度等（已落实）
（4）建立实验室危险化学品安全管理应急预案、定期进行演练并有演练记录图片等资料。已落实
（5）做好安全教育培训制度、对参与实验的学生、实验员定期开展系列安全宣传教育、并做好专门的记录。（已落实）
（6）学校安全办定期进行实验室安全管理方面的隐患排查、安全小组所有成员参与隐患排查并排查记录上签字。（已落实）
（7）教务处定期进行危险化学品安全管理方面的隐患排查、领导小组成员参与隐患排查并排查记录上签字。（已落实）
（8）学校给实验员要配备实验服、口罩、手套、应急药箱等。（实验服已订购、整改中）
（10）要有实验室化学品出入库使用登记记录（学校主要负责领导、管理员、领用人分别签字、并记录好领用数量、出库时间、返还数量、返还日期等）（已落实）。
（1）要有药品存放记录和药品台账（根据使用和药品处理要求每年更新药品台帐）（已落实）
（12）要配备化学品专柜、位置符合要求、双锁管理（教务处负责人拿一把钥匙、实验员拿一把钥匙）（已落实）
（13）化学品库的监控要全覆盖、要有灭火器、应急指示灯防盗门、窗户要有防护栏和铁丝纱网、一键式报警器、红外线报警器、通风换气等设施。（防盗门、窗户防护栏、已订做、整改中。红外线报警器已订购、整改中）
负责人：xxx
顶山牧业寄宿制学校
20xx.2.14
篇4：食堂整改报告
3月26日，卫生监督所对我校进行检查，发现我校食堂管理存在安全隐患。归纳存在的主要问题有以下几个方面：
1、食堂卫生管理不规范，周围环境卫生较差，责任心不够强，管理力度不够
2、个别功能室未能做到防鼠、蝇。
3、台账建立不完善，食品采购索票索证不完备。
4、食品留样未按要求标注品名、留样量较少。
5、冷藏冷冻设备清洁不够，没有及时除霜，生熟食品没有分开存放。
篇5：食堂整改报告
确保我园职工及幼儿的用餐安全，根据5月4日区食品药品监督管理局对我园食堂的检查结果，结合我园实际，特制定整改方案如下：
一、成立以园长为组长的食堂卫生工作领导小组和监督小组，加强对食堂卫生的监督管理。
二、建立建全各种规章制度，明确责任，落实到人，提高食堂工作人员的安全意识。
三、不断加强对食堂从业人员的教育，提高他们的卫生意识。
四、严把采购关，采购时要索取检验合格证或报告单，有固定采购场所，不采购“三无产品”及流淌摊点的食品及原料。
五、工作人员要定期体检，并认真做好食堂卫生和个人卫生，工作时要着工作装，戴口罩。
六、针对检查的问题，具体措施如下：
1、建立独立的更衣室，粗加工间。
2、建立餐具专用洗刷，清洗，消毒水池。
3、建立青菜、荤菜及水产品专业清洗水池。
4、增设餐具消毒柜，保洁箱。
5、做好食品原材料的采购，验收和保存工作，做到有记录，有存样。
篇6：煤矿安全隐患整改报告
煤矿安全隐患整改报告
煤矿安全隐患整改报告关于延安市煤炭工业局于201*年5月22日对我矿进行复检查发现存在的不安全隐患，我矿针对存在的不安全隐患及时制定整改方案及措施。由矿长督促，落实到人，严格要求，对存在的隐患进行全面整改，并在规定时间内完成整改任务，整改情况如下：
1、“三项岗位”人员培训数量不足，培训档案未健全
由总工负责，及时组织人员，按市局下达的“三项岗位”人员安全培训计划及时进行培训，并健全培训档案
2、 未签订救护协议
由总工董海龙负责，及时与救护队联系，及时签订救护协议
3、管理机构不全
由总工负责，及时配备相关人员，健全管理机构
4、主井筒皮带保护不全
由机电矿长冯老虎负责，及时安设皮带保护装置
5、副斜井提升绞车属淘汰产品
由矿长高二渠负责，及时订购提升绞车
6、矿井未形成双回路供电
由机电矿长冯老虎负责，联系供电公司，协商接火协议
7、井下仍使用淘汰调度绞车和局扇
由机电矿长冯老虎负责，对井下淘汰的调度绞车和局扇进行更换
8、井下轨道敷设在煤仓口上方且无保护设施：
由机电矿长负责，及时在煤仓口上方安设护栏等保护设施
9、局部通风机未实行“三专两闭锁”
由机电矿长冯老虎负责，及时安设风机专用变压器、专用电缆、专用开关，并安设风电、瓦斯电闭锁
我矿针对贵局提出的.问题，以严谨负责的态度认真整改，矿领导周密安排布署，全面检查指导。经近段时间的整改，我矿有关人员进行自查自检，各项工作已按要求全部整改完毕。
**县前进煤矿
二0一*年五月二十七日
篇7：煤矿自查自纠整改报告
“六打六治”和“查大系统、除大隐患、防大事故”、“自查自纠”联合专项行动安全隐患排查情况及整改方案 20xx年10月30日早班，瑞丰煤矿矿委会组织矿安全、生产、技术、机电等部门主要负责人，进行隐患自查自纠安全大检查，共查出安全隐患31条。并于当日晚上召开了安全紧急会议，逐条逐项落实整改。现就隐患排查整改情况，向上级汇报如下：
一、成立瑞丰煤矿安全隐患专项整顿工作小组
组 长：王 成
副组长：彭 斌 熊琦琳 龙海洋 李 伟
成 员：王贵长 钟博文 唐贵一 吴桃林 林加叠 各瓦检员、安全员
1、王成(矿长) 负责本次安全隐患改期间的组织协调领导管理工作，负责本次安全隐患整改工作期间所需的人、财、物的组织调配，为本次安全隐患整顿工作创造条件，同时深入现场，指导和督促本次安全隐患整顿工作，保证本次安全隐患整顿工作正常进行，对本次整个安全隐患整顿过程中的安全生产工作全面负责。
2、彭斌(总工程师) 负责本次安全隐患整顿工作期间各项技术方案、安全技术措施编制、审批及参与组织实施工作，并深入现场，指导本次安全隐患整顿工作，确保本次安全隐患整顿工作各项方案和措施落到实处。
3、龙海洋(生产副矿长) 负责本次安全隐患整顿期间人员组织和管理工作，深入现场，对本次安全隐患整顿工作情况进行检查，发现问题及时处理，保证本次安全隐患整顿工作每项都保质保量按时完成。
4、熊琦琳(安全副矿长) 负责本次安全隐患整顿工作期间的安全监督和安全隐患排查治理工作，维持好矿井的安全秩序，督促落实整顿本次安全隐患整顿工作期间存在的安全隐患，为本次安全隐患整顿工作创造条件，确保本次安全隐患整顿工作顺利进行。
5、李伟(机电副矿长) 负责本次安全隐患整顿工作期间设备设施安装、回撤、检修、更换等工作，对本次安全隐患整顿工作期间的电气设备管理全面负责，保证本次安全隐患整顿工作安全顺利地进行，为本次安全隐患整顿工作
创造条件。
其他成员必须认真履行职责，负责本次安全隐患整顿工作期间的现场安全管理工作。
二、隐患整改方案：
1、查瓦斯日报表：20xx年4月7日中班瓦检员未填写瓦斯日报，4月份以来瓦斯日报矿长、工程师未签字审核。
整改措施：由矿长、总工程师负责每天对瓦斯日报进行日常审核签字。
整改责任人：赵金友 赖 明
整改期限：4月9日
整改资金：￥0元
验收负责人：赵金友
2、入井工人未佩戴自救器和人员定位系统识别卡入井;
整改措施：由安全矿长督促相关部门对入井工人发放自救器和人员定位系统识别卡。
整改责任人：宋发文
整改期限：4月9日
整改资金：￥1000元
验收负责人：赵金友
3、13101运输巷煤仓溜煤眼无安全防护设施;
整改措施：由机电矿长负责安排机电队立即加工，对煤仓口设置防护栏。
整改责任人：郭大光
整改期限：4月10日
整改资金：￥20xx元
验收负责人：赵金友
4、13101采面运输巷与13201运输巷交叉口支护不可靠，未按要求采取加强支护的措施(架设抬棚);
整改措施：由生产矿长负责安排人员对交叉口架设抬棚。
整改责任人：刘志国
整改期限：4月10日
整改资金：￥500元
验收负责人：赵金友
5、13101采面回风巷存在一盲巷未处理，13101回风巷上山断面不够;
整改措施：由安全矿长安排人员对存在盲巷进行封闭，[挖回风巷里码放影响断面的矸石。
整改责任人：宋发文
整改期限：4月10日
整改资金：￥20xx万元
验收负责人：赵金友
6、13101采面通风系统不稳定，存在老塘回风;
整改措施：生产矿长组织掘进队对13101采煤工作面运输巷沿老塘掘进上山贯穿13101回风巷补开切眼，使工作面形成规范的U型通风系统。
整改责任人：刘志国
整改期限：4月15日
整改资金：￥0元
验收负责人：赵金友
三、专项隐患整改要求：
认真贯彻落实《煤矿矿长保护矿工生命安全七条规定》和省、市、县的安全生产大检查和打非治违专项行动等文件精神，学习毕节地区煤矿安全生产十条禁令、毕节市煤矿安全生产“一条禁令、五项规定”、深入学习本地区煤矿安全生产“四个100%”和“十个严禁”等指示精神，广泛开展隐患全面的隐患大排查和大整顿，提高全矿干部职工对安全危险源、安全隐患的识别能力和自我保护意识，确保职工生命安全和身体健康，促进我矿实现安全生产。我们着重抓好如下工作：
1、全面贯彻落实“安全第一、预防为主、综合治理”的.方针。先组织好矿级安全生产管理人员和班组骨干，全面贯彻学习好上述安全生产法律法规和方针政策。然后，再由班组牵头组织职工深入生产现场实际，层层落实隐患排查治理，从根本上提高全员的安全意识。
2、主要针对现阶段安全生产中，安全管理、通风瓦斯治理、提升运输系统、供电系统等方面存在的安全隐患进行重点整顿和改造。尤其是我矿出现瓦检员配备不足，瓦斯检查落实不到位，瓦斯抽放不到位，瓦斯抽采不达标，采面上隅角瓦斯超限等重大安全隐患，要落实人员、材料设备、资金到位、要工作职责到位、隐患专项排查治理收到实效。
3、抓住这次专项隐患整改的机会，集中井下职工加强安全知识的教育、培训，进一步提高职工的操作技能和安全思想意识。
4、通过学习一些事故案例，让职工牢记血的教训，从事故案例中明白“违章作业就是自杀，违章指挥就是杀人”、“不能出带血的煤，不能挣带血的钱”、“安全就是职工最大的福利”等道理。
5、首先对于此次领导部门检查出的隐患，按瑞煤字20xx【1】号文件《瑞丰煤矿安全隐患排查治理制度》进行处罚，每条罚责任人100元，并在早调会上通报批评。
6、严格按照定措施、定期限、定资金、定落实人、定责任人的“五定”的原则，切实落实好整顿措施;针对存在的薄弱环节，采取切实有效的措施，进行重点整治，严密防范。同时要求各队、各班组对安全隐患必须本着快速、安全、优质、高效、限期的原则进行整顿，确保矿井安全生产。如果发现对隐患整顿采取消极态度、拖延或采取应付使整顿质量无保证而导致发生事故的，将严厉追究有关人员的责任。
7、整顿完成后，由安全隐患落实整顿小组成员对各自负责整顿的逐条隐患进行复查，并认真填写复查表签字认可，对其中没有按期限整顿完毕的将对整顿责任人按瑞煤字20xx【1】号文件《瑞丰煤矿安全隐患排查治理制度》进行处罚。
8、安全隐患整顿工作复查结束后，由安全副矿长将本次安全隐患建立“五落实”闭合台帐，接受上级部门的监督检查。
篇8：关于食堂整改报告精彩
20__年3月24日，弥勒市食品药品监督管理局来我校进行食堂常规工作检查，分别检查食品安全管理制度、食品原材料采购流程、食品留样及库存情况。在检查过程中，我校食品安全管理制度及食品安全事故应急预案基本符合要求，食品留样也十分规范，而食品原材料采购的索证、索票工作还有所欠缺，库房内食品原料分类上架存放并保持通风透气也没有做到位。为此，弥勒市食品药品监督管理局立即向我校食堂工作小组公布了检测结果并要求我校食堂进行整改。
对于食堂采购索证、索票及库存不合格的情况我校进行了自查和整改。
(一)自查情况如下：
1、在购买食品原材料时，有些自认为不需要索证、索票的食品原料就没有进行索证索票。
2、仓库设在距离食堂较近，没有考虑到通风透气等方面。
(二)整改情况如下：
学校领导和相关工作人员针对此次食品药品监督管理局的整改通知，认真学习，并召开食堂工作会议，排查问题所在，总结经验教训，布置整改方案，严格责任到人，把好食品操作各个关口(食品采购关、食品存贮关、食品操作关、食品安全关等)，确保食品安全卫生。针对此次事件，我校食堂针对食品采购关、食品储存关及常规工作整改如下：
1、食品采购：
(1)进入学校食堂的食品，一定做到知根知源，一物一证。
(2)对没有证的农产品，一定要问清来源，记清购买的时间及卖主是谁。
(3)没有索证、索票或进行登记的物品一律不准进入学校食堂。
2、食品储存：
(1)学校食堂采购的食品原材料一定要进行分类离地上架存放。
(2)库房安排在通风透气性良好的地方。
(3)库房要做到随时消毒，并且随时检查是否有变质的食品，一经发现，立即当废弃物处理。
3、常规工作：
(1)不断完善食品安全管理制度。
(2)把好食品采购关、食品存贮关、食品操作关。责任到人，发现问题，一查到底。
(3)抓好食堂环境卫生工作，随时保持食堂干净整洁。
(4)熟食操作时严格遵守操作规范。
____小学
20__年_月_日
篇9：关于食堂整改报告精彩
CC中心学校：
根据卫生局来校检查食堂整改以及有关设施配备要求，我校食堂存在着设施设备的简陋的问题，具体要求我校做好以下一些实事：
一、将现有食堂的操作间与柴仓进行分隔，设立独立的配餐间，并添置调温、消毒设备。
二、门窗需要安装纱门，纱窗，做好防蝇、防鼠工作。
三、粗加工水池要有专门的动物、植物及水产品清洗池，不可混用。
四、做好食堂从业人员的岗前培训，并持有健康证及上岗培训证方可上岗。
五、建立卫生管理、食品采购、人员验收等有关制度。
以上事宜整改完成后，报请上级相关部门检查验收，务请学区领导酌情给予安排。
申请人：
申请日期：
篇10：食堂排查整改报告
一、首先召开了领导、主管、炊事员、采购人员的会议
通报了检查结果，并作了深刻的自检，又一次明确了各岗责任，强调工作范畴和应履行的责任，要求要整改的内容最快执行落实，指定具体落实后的实施流程，所有工作人员要按指定的要求执行，形成常规工作。
二、各岗按各自的工作内容进行马上整改、落实、上报园长，再由园长马上落实今后工作的具体实施和考核细则，并统一执行。
1、餐饮卫生许可证到期，我们马上到卫生局办理，园长督办。
2、幼儿园饭菜坚持留样48小时，留量不低于100克，并根据每餐在留样容器上标注留样的日期、时间、餐名，用保鲜膜封闭，保证食品的原样。
3、粗加工间的蔬菜存放处，要在离地面和墙面上制作隔离板，保证蔬菜不着地、不靠墙，且将蔬菜按类有序存放，隔离板要在每周五进行晾晒，粗加工间要每日通风，以防蔬菜的变质。
4、所有采购的食品类全部都要在验货后上台账，要求按上级表格内容逐项填全，并将采购的发票复印后张贴在相应的台账页码上，进一步健全台账。
食品安全是教育机构重中之重的安全工作，我园将在上级部门的督察和自己的工作反思与实施中大力改进，使食堂工作正规化、合理化、安全化。
篇11：食堂排查整改报告
根据文件的通知，我园对园内环境，消防、食品、卫生防疫、自然灾害的防范等，结合我园各方面的实际情况进行了全面的排查，现将我园自查自纠情况汇报如下：
一、消防安全
装有灭火器，应急照明灯和疏散指示标识等配备，符合规定标准，灭火器全体教职工会操作使用。
二、食品安全及卫生防疫
加强幼儿园食堂、食品卫生的管理，坚持食品采购制度，禁止无关人员进入厨房，把好进货关，杜绝三无食品进入，严防食品中毒事故的发生，做好留样等记录。
坚持以防为主，注意为幼儿创设洁净、卫生的生活环境，培养幼儿良好的生活，卫生习惯做到幼儿每人每日一巾一杯一消毒，餐具一用一消毒，注重每日晨午检及全日幼儿健康观察制度，认真做好一摸二看三问四查，发现幼儿有异常情况的及时处理，严把新生入园健康体检关。
三、自然灾害防范
我园每学期带领幼儿进行地震及消防演练，对幼儿讲解怎样防灾减灾的知识和技能教育。
四、幼儿园治安
我园有兼职保安，对外来人员详细询问并作好门卫登记记录，坚持以防为主，加强值班巡查，做到安全不留隐患。
安全工作是幼儿园的重中之重，是社会稳定和家庭幸福的重要工作，任何事情都在保证安全的情况下，才能正常的开展下面的工作。
安全工作责任重于泰山，在今后的工作中我园将坚持努力的把幼儿园各方面的安全工作作好，定期的对园内环境、消防、水电、食堂等进行检查，如发现安全隐患及时处理，让安全隐患消灭在萌芽之中，让幼儿在安全、健康、快乐中成长。
篇12：食堂死角整改报告
x月x日，xxx卫生监督所来校通报检测结果并要求我校食堂进行整改。
对于餐具抽样检测不合格的情况我校进行了自查和整改。
(一)自查情况如下：
1、一楼食堂：消毒工作开展良好，自查合格。
2、二楼食堂：消毒工作认真开展，各类餐具严格按要求消毒。
3、三楼食堂：消毒工作开展正常，经与工作人员排查不合格原因发现，三楼食堂内的熟食方盆是闲置不用的，盛熟食均用大圆盆，采样时，食堂工作人员未及时与监督所工作人员说明情况，导致检测方盆不合格。
(二)整改情况如下：
学校领导和相关工作人员针对此次卫生监督所的整改通知，认真学习，并召开食堂工作会议，排查问题所在，总结经验教训，布置整改方案，严格责任到人，把好食品操作各个关口(食品采购关、食品存贮关、食品操作关、餐具消毒关、食品安全关等)，确保食品安全卫生。针对此次事件，各食堂针对消毒关整改如下：
1、一楼食堂：
(1)继续抓好消毒关，责任到人，确保熟食盆、汤盆、菜勺、汤勺、餐盘、筷子等所有餐具都做好消毒，做到无遗漏并确保消毒质量；
(2)做到熟食间和消毒间的储存柜干净、卫生、无杂物；
(3)餐具及时消毒，消毒后妥善保存；
(4)熟食操作时严格遵守操作规范，
2、二楼食堂：
(1)每天及时清洗、消毒，责任到人，确保各类餐具都做好消毒，做到无遗漏并确保消毒质量；
(2)做到熟食间和消毒间的储存柜干净、卫生、无杂物；
(3)餐具及时消毒，消毒后妥善保存；
(4)熟食操作时严格遵守操作规范。
3、三楼食堂：
(1)及时将闲置熟食盆移入仓库，确保熟食间无杂物；
(2)继续抓好消毒关，责任到人，确保熟食盆、汤盆、菜勺、汤勺、餐盘、筷子等所有餐具都做好消毒，做到无遗漏并确保消毒质量；
(3)做到熟食间和消毒间的储存柜干净、卫生、无杂物；
(4)餐具及时消毒，消毒后妥善保存；
(5)熟食操作时严格遵守操作规范。
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