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大学生食品安全征文

时间：2023-03-09 09:41:54 其他范文收藏本文下载本文

大学生食品安全征文（共9篇）由网友“tenai”投稿提供，下面是小编帮大家整理后的大学生食品安全征文，希望对大家有所帮助。

大学生食品安全征文

篇1：大学生食品安全征文

摘要：食品安全问题是关乎国计民生的大事情，在现今食品安全问题频出的情况下，提高大学生食品安全意识，有效引导其购买行为不仅影响其自身消费，同时也影响食品安全的监督和推动，本文分析了大学生食品安全意识及购买行为的现状，并提出了相关对策。

关键词：大学生食品安全意识购买行为

食品安全问题是当前社会普遍关注的问题，食品安全意识不仅影响自身消费，同时也影响到整个社会食品安全的监督和推动。大学生的食品安全观和购买消费行为很大程度上能代表未来社会食品消费的主流价值观，他们的食品安全更应该受到广泛关注和重视。通过对大学生的调查发现，他们的食品购买来源主要有两个渠道，一个是学校的食堂，另一个是校外的小店以及流动摊贩。而现在高校后勤普遍实行“集团化”和“外包化”，导致了严重的垄断性和供不应求的局面，这种情况给了无证无照的小摊小贩以可乘之机。如何提高大学生食品安全意识和认知水平，解决大学生食品卫生安全问题已成为目前社会关注的热点。

1、大学生食品安全现状及购买行为

1.1大学生食品购买的主要来源①学校食堂。学校食堂是在校大学生摄取食品的主要来源。食堂的食品安全情况相对较好，有相应的管理制度，食品原料来源可靠，厨房工作人员有健康证。在受调查的学生中，大部分学生认为学校食堂的食品安全还是有保障的，但是也存在一些问题。高校后勤目前普遍采取“集团化”和“外包化”，存在着严重的垄断性。这就造成了食堂在自身管理上容易出现漏洞，高校食堂关于食品安全的事件时有发生。尤其目前有些食堂为了达到更好的盈利目的，采取了“零散包租制”，即将食堂分割成若干个零散区块，由不同的承包商进行承包，其承包后可根据学生口味设立特色小吃，如小笼包、煎饼、沙县小吃等，在一定程度上满足了学生对品种和特色的需求，但是问题也应运而生，由于涉及到多个承包商，对于食堂整体制定的食品安全管理制度就不能贯彻得很到位，出现一些学生关于其食品卫生安全的投诉和反映，而且学校也未能做出迅速的反馈和整改。②校外小吃店及流动摊贩。学校食堂的垄断性导致食品“供不应求”的局面，尤其是下课高峰期，食堂拥堵现象十分严重，学生常会抱怨去晚了就吃不到饭菜，这就给学校外的小店和流动摊贩以可乘之机。这点可以在高校附近普遍存在的“小吃一条街”的繁华程度就能看的出来这些小吃店在大学生中的受欢迎程度。这些店分流了一部分的学生，能提供学校食堂没有的花色和品种，尤其是流动摊贩，出售的都是一些特色小吃，烹调时间短，种类丰富，价格优惠受到了学生的青睐。但是它们存在的食品安全问题却令人堪忧。小吃店虽然有营业执照，但是店主对于食品卫生的监管意识欠缺，对菜品原料采购、饭店人员的监管、饭店卫生管理等方面均容易出现漏洞。而流动摊贩暴露出的问题则更多，没有经营许可证，食品原料来源不明，从业人员健康状况不明等，由于其流动性大，相应的政府监管也较为薄弱。

1.2大学生食品安全意识现状通过对学生的问卷调查发现，90%以上的学生认为食品安全非常重要。但对于食品安全的知识比较缺乏，对于如何辨别食品安全与否，如何选购正规安全的食品以及购买了不安全的食品后该如何正确处理和维权这方面的相关知识比较缺乏。可以说大学生有很高的食品安全意识，但是相应的食品安全知识却少之又少。

2、对策分析

针对以上大学生食品安全及购买行为现状，提出以下解决对策。

2.1加大对学校食堂的监管力度学校食堂是大学生获得食品的主要来源，一旦出了问题，波及面广，社会影响差，因此对学校食堂的监管力度应从严从紧。食堂应建立完善的管理制度，并责任到人，若一旦出了食品安全问题，能追根溯源环环追查到具体负责人和出问题环节;同时增强员工食品安全意识，在食品采购、加工和销售过程中注意各项卫生环节。

2.2加强对校外小吃店和流动摊贩的食品安全监管校外小吃店和流动摊贩的食品安全监管需要依靠政府部门的力量，应定期对小吃店进行食品安全卫生检查，对食品原料、加工、厨房和餐厅环境、从业人员等进行严格的管控，对于出现问题的要限期整改，并在社会尤其是学校范围内进行公示，让学生知晓其食品安全情况。对于无证经营的流动摊贩，可设法开辟出经营专区，并要求其在相关部门备案，经营时需悬挂备案经营执照，接受食品安全检查和监督。

2.3提高大学生食品安全意识，普及食品安全知识大学生的食品安全知识主要来源于网络和媒体，学校在食品安全宣传中地位并不突出，学校应通过各种途径向学生传播有关食品安全卫生的知识。可以开设相关课程供学生选修;定期举办食品安全知识讲座;在学校宣传栏辟出一块专栏，每周介绍些食品安全的小知识以及目前发生的一些食品安全事件;同时可以利用微博宣传面广，信息传播迅速的特点，设立学校食堂卫生监督官方微博，一来可以通过这个渠道向学生通报食堂每天运行的情况，二来每个学生都可以是监督员，遇到食堂出现的食品安全问题可以直接在微博上进行投诉和反映，能得到迅速的反馈和解决，其影响力也是对食堂食品安全管理的一项有效约束。

3、总结

食品安全问题是学校管理的重中之重，提高大学生的食品安全意识，创造一个安全卫生的食品购买环境，需要通过学校以及全社会的努力。让学生形成正确积极的.食品安全意识，引导其健康的购买行为，有助于改进学校的食品质量与安全，构建良好的社会食品安全环境。

参考文献：

[1]包敏.武汉市学校食品安全现状分析及监管对策探讨[J].中国卫生监督，(5).

[2]陈淑丽.秦皇岛市高校学生食品安全意识调查与分析[J].法制与社会，(08).

[3]闫明.浅论高校食品安全问题现状及对策[J].中国校外教育，2011(06).

篇2：大学生食品安全征文

摘要：大学生作为国家发展的核心群体，其自我安全问题对于整个国家来说显得尤为重要。目前我国高等学校的安全教育还未受到足够的重视，导致一部分大学生在遇到具体的安全问题时因社会阅历简单、缺乏处世经验、警惕心弱等原因而束手无策，并造成不必要的人身伤害和财产损失。本文通过问卷调查分析了大学生在自我安全意识方面存在的主要问题，并以此展开讨论提出相应的对策。

关键词：大学生;安全意识;安全教育

随着中国教育的快速发展，我国高等教育的普及率也在稳定增长，我国普通本专科在校大学生有1562万人[1]，已经达到了2548万人[1]在十年的时间里翻了一倍多。中国高等教育已经进入了国际公认的大众化阶段，对人才培养具有深远的意义。高等教育发展的同时会带来安全问题。当代大学生面临的是信息化的时代，各种威胁着大学生安全的隐患也越来越多，所以提高大学生自我安全意识势在必行。

1、大学生安全意识的现状

本文以西南大学荣昌校区五个系别、不同专业的大一、大二、大三的学生即级、级、2012级学生为例。总共发放问卷377份，回收240份，回收率为63.66%，在回收的调查问卷中，调查对象为男生的占47.91%，女生占52.08%;其中2014级学生占35%，2013级学生占48.75%，2012级学生占16.25%。

1.1调查结果与分析

1.1.1安全防范意识

安全防范意识是指对不安全因素及潜在危险的预判和辨别能力[2]。以问题“在进入公共场合的时候是否会留意‘安全出口’标志”、“当短时间离开寝室而寝室无人时，会锁上宿舍门吗?”、“大学生最容易上当受骗的原因”为例，有51.67%学生选择“偶尔会”，由此可见在校大学生虽然具备了安全意识，却并没有将其运用在日常生活的安全预防，大一的新生7.14%选择“极少”，2.38%选择“没有过”这两个选项的比例都高于高年级，表明高校在入学的安全教育中做得还不够好;当大部分的人能够注意到安全出口的位置时，那么事故发生后的逃生疏散也会更加顺畅并减少踩踏拥挤事件的发生。有49.17%的学生总是会锁上门，20.81%的学生经常会锁上门，可见随手关门已经成为大部分人的习惯了，这是一种有较强的安全意识表现，能够有效的防患于未然。受骗原因情况如表1所示，选择“社会阅历浅，易轻信他人”、“自己安全意识淡薄”所占的比例最大，反映了学生阅历浅，自身安全意识薄弱的弱点，这往往给了犯罪分子以可乘之机，这就警醒了我们要加强自身的安全意识，远离上当受骗。

1.1.2危险应对意识

大学生由于缺乏社会经验，惯性的思维方式和生活环境的特殊性，当他们面临危险时所采取的策略就会显得更加不成熟同时也会增大伤害的程度。以问题“正确使用消防栓或灭火器情况”、“穿越马路到了一半，绿灯变红灯了，会怎么办”以及“发现物品被盗后的反应”为例，结果表明只有12.50%的学生熟悉并正确使用消防栓或灭火器，47.50%的学生只是略懂，可见大部分学生还是处于略懂阶段而这样的熟悉程度并不能帮助其及时应对危急情况。有44.17%的学生选择等车辆过了再走，38.75%的学生选择继续走只有15%的学生选择等绿灯了再走，这种情况下，站着不动才是最安全的，而接近四成的学生会选择继续走这不仅体现了中国式过马路的趋势也加大了交通安全隐患。有26.44%的学生选择“打电话给朋友或家长，商量对策”、“向警察报案”，25.75%的学生选择“告知辅导员”，2.30%的学生选择“什么也不做，不要惹事”，这体现学生在遇到自己解决不了的问题时的沉着冷静。

2、我校大学生安全意识存在的主要问题

2.1自我防范意识不强，自控能力较差

有相当一部分的学生缺乏爱我防范意识，很容易就会受骗、被盗甚至处于危险之中。如在问卷调查里，有45.42%的学生会和陌生人单独见面，加大了自身受危害的隐患;有近半的学生有闯红灯的习惯，特别是男生闯红灯的情况较多，交规与日常习惯有所偏差这必定是学生造成交通危险最有可能发生的情况。

2.2安全知识不足，还不具备足够的应急能力

当代大学生最大的问题就是学习的被动性，而高校开展的安全讲座和安全演练在学生方面只能启到暂时性作用，过后可能就只剩下了模糊的印象。问卷调查中，绝大部分的学生都没达到熟悉使用消防栓或灭火器的程度，近半的学生只是略懂，而在调查之前大二的学生在其大一的时候是进行过消防安全演练但从结果显示其只是比其他年级更有印象点而已，熟悉程度甚至比其他年级更低。

3、大学生安全意识分析与探讨

对于大学生自控能力差的问题，只靠大学生自身是远远不够的，大学生必须首先认识到安全的绝对重要性地位，高校则应该利用活动宣传等手段时刻提醒学生安全第一，控制能力应该从自身做起从而影响他人共同创建一个安全的环境，有自控力的安全行为不仅是保障学生自我发展的前提，还是高校发展的重要因素。

对于大学生安全知识不足的问题，高校应该多开展一些安全讲座和安全教育课堂以及安全系列活动等来加强学生对于安全知识的摄取，让大学生体会到安全知识的重要性。同时还应加强大学生的实践能力，对于这方面高校应该利用各种应急演练活动来锻炼学生的实践能力。增强大学生在各种应急演练活动中的组织性、纪律性和对抗性，从而促进大学生安全意识的提高，并使大学生在应急演练活动中深刻体会到安全对自身以及他人、社会的重要性。提高大学生自我安全意识的培养是一项长期的常抓不懈的功过，需要所有人共同协作，密切配合才能得到良好的效果，共同创建良好的平安、和谐校园。

参考文献

[1]国家统计局.中国统计年鉴[J].北京：中国统计出版社，2014.

[2]黄迎兵.大学安全教育、学生安全意识与安全技能现状调查及对策研究[J].河南社会科学，，15(5)：179-180.

作者简介：

詹灵灵(1995-)，福建、龙岩市人，女，西南大学荣昌校区(水产系)从事水产养殖学研究。

尹依婷(1995-)，福建、龙岩市人，女，宁德师范学院(教育系)从事小学教育研究。

林菲菲(1995-)，福建、龙岩市人，女，上海财经大学浙江学院(会计系)从事财物管理研究。

篇3：食品安全征文

“走，带你们一起去吃好吃的'!”“耶!”妈妈带着我们去外面吃饭，刚停在了一家肯德基前。我立马有一种想吐的感觉，大家知道原本那么喜欢去肯德基吃东西，为什么现在会变成这样吗?请容我慢慢解释。

在不久前的一天，我在QQ上聊天，听朋友说那肯德基有问题，出于好奇我先在电脑上查找了肯德基，在最后我看到了有关变异鸡的。点进去一看，哇!我要吐了。你知道吗?那图片中有一只鸡竟有6只翅膀的，还不只这一只呢!还有8只脚两个头的呢，看着这一张张的图片，胃在肚子里不停地翻滚。天哪!这还是人吃的东西吗?要是你把这其中的一张拿给正在吃鸡顾客，你说他们会有怎样的表情呢?在最后的一张漫画中，上面有一个人用针管在给鸡注射，那鸡就马上变大。那针管中的液体是泥胶化学成分，那人竟然说这种物质对人体无害。难怪那么多消费者被这给骗了。我还听说肯德基可乐里的冰块中的细菌是马桶里的六倍。我立刻把这些汇报给妈妈，妈妈听了立刻掉头换别的吃。想当初我很喜欢吃肯德基的，没想到会变成这样，以后再也不吃了!

我也非常喜欢吃河粉，以前小时候就想着去吃。可有一天傍晚我在电视上看到那河粉竟有如此大的“威力”。

这一天，在湖南台的新闻大求真中他们在检验河粉是否有问题时做了一个实验。他们竟能用一根河粉带起5斤重的油，牛皮筋也不带这么夸张的，他们到底在河粉里加了多少“牛皮筋”啊!如果再这么吃河粉下去，我一定会变成“牛皮筋”的。看完之后，没过多久，妈妈购物回来了。她笑眯眯地对我说：“梦婕，妈妈给你买了你最爱吃的河粉，快尝尝吧!”说实话，当时真的很想去拉一拉，看它到底牢不牢。所以我理所当然的“拒绝”了它。

今天来到小桔灯作文班，因为有关作文，所以老师给我们看了有关食品的“绯闻”。过程中，老师讲起了一直被很多人拒绝，又有很多人吃的方便面。我家就有方便面，不常吃，但每吃一次就肯定是一边吃一边听妈妈唠叨。可今天看来，这东西还是不碰为妙。

现在这么看来，微博上，电脑上，电视上都有很多食品安全隐患。我曾跟周老师开玩笑说再这样下去我们就不用吃东西了，周老师说那大米也还是可以吃的。我反驳道，也有些大米是转基因的。你们要小心哦!这么多食品有问题，这食品安全谁来管?

篇4：食品安全征文

瞧！那酸酸甜甜的酸奶又被同学们送到了教室。同学们争先恐后的从框中拿起属于自己的那一份，迫不及待地抽出吸管，插入瓶中吸允起来。

可是，我拿到这冰冰凉凉的酸奶后，不是急着吃，而是翻看起酸奶瓶的外包装。同桌曾好奇的问我：“你看什么呢？怎么还不吃？等热了就不好吃了。”

那一年，我才六岁，还是个天真可爱的孩子。有一天，我跟随妈妈到表姨家做客，表姨看到我立马去翻看家里的橱柜，发现没有可以给我吃的东西。于是，表姨就三步并成两步的去村里的小店买回了一打（四瓶）牛奶。当即，我便咕咚咕咚地喝下了一瓶。

可是，表姨的好意并没有得到好的回报。当天下午回到家中，我便身体不适，浑身瘙痒。妈妈也在我脸上和手上发现了一些莫名的红点。解开我的衣服，发现腹部，后背全都是红点点了。妈妈急忙领着我上医院，经医生诊断，为皮肤过敏，其他便无大碍。至于是什么引起的，医生也说不清楚，也许当天碰过或吃过什么特殊的东西。回到家，我们一家人使劲回忆当天我的日常生活，最终将目标定在了牛奶上。妈妈拿出剩下没有喝的三瓶牛奶，发现上面的保质期竟是五天前，很明显这是过期食品嘛！

虽然找到了害我的元凶，但是我们一家人并未感到轻松。因为这次事件，让我的表姨心存愧疚，但商店老板却难辞其咎，最终赔偿了我牛奶的钱和医药费。

由此可见，食品的安全，不可忽视。也许它就在我们身边。只有厂家有良心，商家有责任心，买家需小心，吃的才能放心。看来，食品安全，需要我们每一个人用“心”来呵护。

篇5：食品安全征文

“嗯，好吃好吃，真好吃!”“你也来一根怎么样?”在学校附近的小商店里，经常能听到这样的声音。有许多“小馋猫”聚在一起，右手拿着辣条，左手拿着饼干，狼吞虎咽地品尝着“美食”，一副很满足的样子，可他们不知道，吃进嘴里是香的，可进到肚子里就有的受了，轻者拉肚子，重者食物中毒。

这些“垃圾”有五毛钱的，一元钱的，可以说是五花八门，种类繁多，包装纸上看着都是有生产家的，生产日期等等的，但是你知不知道这些产家督是不正规的，或都是些假的，而且连最起码的质量都不可以保证，不卫生，产生新的垃圾，污染环境;导致小朋友乱花钱。

夏天，炎炎烈日无情地灼烧着大地时，那些“聪明绝顶”的小商贩们开始活跃起来。学校门口常常“停泊”着一辆辆小推车，上面装满了可乐、雪碧以及碎冰块，还有引人注目的彩色果冻，把这些东西混合在一起，一杯七彩冰淇淋脱颖而出。“叮铃铃，叮铃铃”，伴随着清脆悦耳的放学铃声，同学们像刚放出笼的小鸟冲出校门，直奔冰淇淋摊。

看着同学们贪婪的吃相，眼前出现了那令人呕吐的场面：他们早早地等候在校门口，把车子停放在树荫下，懒洋洋地坐在小板凳上，翘着二郎腿，眼睛却目不转睛地盯着校门。时不时会有几片叶子不失时机地掉落在果冻上，还会有几只绿头苍蝇唱着歌儿光顾这些“美食”。小贩们索性用报纸遮住脸，不管不问，做到眼不见心不烦。

可是同学们毫不在乎，还是美味的享受着。

我认为，这些小贩们真是丧尽天良，为了个人的利益损害同学们的身心健康。

篇6：食品安全征文

亲爱的同学们，大家好!飘然而去，迎来了喜迎新春的。

不过，小零食的危害还是不可缺少的，所以我要和大家聊一聊小零食的危害性。我建议不要再吃小零食了，小零食对你们的诱惑很深，譬如说，严寒酷暑买根冰棍或买串烧烤解解馋。

每天放学，下课都像成群的蜜蜂拥到小卖部去买零食吃，有钱的到处乱花，没钱的`到处借钱，那情景真是气势磅礴啊!它们虽然有着华丽的外表，散发着诱人的香味，它们也有许多害人之处，都是什么皮鞋啦，卫生纸啦——做的，说起来就恶心。里面还乱添着什么色素，二氧化碳，防腐剂——这些害人的物品。有的人就因为吃小零食耽误了吃饭，既浪费金钱，有损坏身子，整的天天面黄肌瘦，骨瘦如柴;有的身材越来越矮小，导致营养不良;也有的得了不少肠胃病，黄胃炎什么病的。家长们个个担心，心急如焚。他就是破坏健康的统治者，影响发育的导火线，害人的大魔头，把我们引进馋虫的诱惑中去。小零食还被称为“垃圾食品”，又称为“三无产品”。小零食里还蕴含大部分过期的物质，吃起来很容易坏肚子。

我建议多吃蔬菜，水果，不要再吃小零食了，我多么希望把这些“害人精”消灭掉，让我们的身心健康发展吧，请让我们杜绝吃小零食吧!

篇7：食品安全征文

大家都知道街边的小吃吧!比如：羊肉串、油炸的小吃等等。这些食品都是街边的，既不文明，又不卫生、安全。

假设你想到是一条人来人往的大街，要是在街边设起摊头来，那多不雅观呀!让人看了也不舒服。

卫生是人人都要重视的，在街边设定摊头里的小吃都不卫生。你想，要是很多汽车开过，汽车尾后排放着气，这气要是飘到小吃里，人们吃了，那会多难受啊!

还有是商店里的零食，你买的时候，一定要看这个食品有没有带有“QS”的标志，如果没有，你就不要去买，以防吃了不安全。

这些街边的小吃和商店里的食品吃的人虽然多，但更要注意食品是否安全、卫生，这样吃了下去就不会出麻烦。希望大家看了了我的征文后，一定要改正自己不好的习惯哦!

篇8：食品安全征文

说起那一年一度的中秋节，许多人可能就会想起嵌在夜幕上皎洁的明月和那香甜的月饼。但是，在赏月和吃月饼之时，谁又会想起某些月饼背后隐藏的秘密呢?

电视上经常会有一些关于月饼的丑闻揭露：某某厂家制造的月饼中的化学物质、有害物质超标;某某厂家在月饼的莲蓉馅中出现了棉花……一个接着一个的月度微月饼丑闻播出，无不使人大吃一惊，无不使人毛骨悚然。想象看，那些生产劣质的月饼厂家正好验证了一句谚语：捡了芝麻，丢了西瓜。生产了劣质月饼，如果被人吃了，身体出现了某种问题，最后控告上了法庭，是多么不值得呀!不仅是这个厂没有了顾客青睐，而且在市场的信誉也没有了。如果生产优质的月饼，也许再过几年就会在市场上创造辉煌，但是出现了违反道德和法律的事故，这将会是一个抹灭的污迹!

在市场的物架上，陈列着五花八门的食品，有话梅、有饼干、有薯片，还有甜果冻……让人眼花缭乱，从前，我最喜欢吃的是果冻，有一次，我刚要拆开一个果冻吃下肚子，忽然想起电台播的有害果冻，我连忙看配料表，里头我发现有一样没有听说过、没看到的东西-苯甲酸钠。我在电脑上查了下，听说苯甲酸钠是食品添加剂，也是防腐剂。我想为什么商家不直接写防腐剂，而是绕个弯子写其他名称呢?这个问题困扰了我好多年，直到现在我才明白：无奸不商，商家为了做出的食品更加美味可口，偷偷往里加了对人体有毒害作用的化学物质，完全不顾食用者的健康，而且还自欺欺人地给防腐剂换了个名字。

现在我们虽然不能完全组织食品毒害，但是至少可以预防。应该先看看产品的生产日期和保质期，再看看有没有厂家地址、电话、传真，最后看绿色食品标志。如果是直接食用的食品，可以通过色泽、气味、形状来辨别购买。

让我们一起携手，创造一个绿色食品的世界吧!

篇9：食品安全征文

随着经济的发展，社会的进步。大家越来越关注食品的这个问提，古人云：“民以食为天，食以安为先。”这食物是我们必不可少的东西。

在食品中，分为很多类。现在，我就为大家介绍两类吧！第一类——水果类，在我们平常吃的水果中，最熟悉的当然是红通通的苹果了！在苹果的成份里含有丰富的维他命A和维他命C，当我们食用后，对身体会带来好处。但是，当我们食用了那些腐烂的苹果后，那种苹果不但没有与营养，还会给人类带来危害，使人拉肚子、咳嗽、发炎……那就要花很多治疗费了！要使我们不生病，那我们就要去选购一些新鲜的苹果了！

离中秋节的时间也不远了，中秋节到了，那就要说月饼了，月饼是节日食品。每逢中秋节，每家每户都会有吃月饼的习俗。说到月饼，大家都会一口把它给吞了。可是，别忘了，在我们吃月饼的同时，首先一定要看清楚生产日期，也得要看保质期，过期的月饼千万不要食用，要是食用了的话，那就会对人体造成很大的危害。

对于食品的安全，我们一定要多重视。在此，我也要呼吁一下：注意食品的安全！