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酒店总经理春节寄语

时间：2023-04-02 07:58:39 其他范文收藏本文下载本文

酒店总经理春节寄语（精选12篇）由网友“jingyu”投稿提供，以下是小编为大家整理后的酒店总经理春节寄语，希望对您有所帮助。

酒店总经理春节寄语

篇1：酒店总经理新年寄语

xx年的脚步已如期到来，富朗特也已走过了十年的风风雨雨!

我要感恩我们伟大的祖国，感恩我们所处的这个时代!

我要感恩富朗特的客户，感恩你们一直以来的支持!

我要感恩富朗特人，感恩你们的不离不弃!

我要感恩所有支持富朗特的朋友们，感恩你们的鼎力相助!

在新的一年里，我们要树立远大的目标，为了富朗特的未来新梦想!

在新的一年里，我们要充满坚定的信心，克服前方的各种艰难困苦!

在新的一年里，我们要积极传递正能量，携手创造属于我们的辉煌!

富朗特未来的梦想，就是要象参天的大树一样，迎风屹立于行业之巅!

富朗特未来的梦想，就是要开拓全新的事业，构建美丽中国之梦想!

篇2：酒店总经理春节致辞简短

酒店全体员工：

满怀着胜利的喜悦，我们送走了难忘的xxxx年，又满怀奋进的豪情，迈着坚定的脚步跨入了xxxx年。新的一年，新的起点，新的开始，值此新春佳节来临之际，我谨代表酒店领导班子向大家致以节日的问候和新春祝福!过去的一年，酒店全体员工在各自岗位上兢兢业业、辛勤耕耘，使酒店的各项工作得以顺利完成，表现出高昂的斗志和极大的工作热情，体现出良好的精神风貌，为酒店任务的圆满完成做出了重要贡献，为酒店品牌的树立打下了坚实的基础。

在此，我向你们道一声：大家辛苦了!同时，对一贯顾全大局、无私奉献的员工家属表示钦佩和衷心祝福!祝酒店全体员工在新的'一年里万事胜意，合家安康!

篇3：酒店总经理春节致辞简短

值此新春即将来临之际，我谨代表XX连锁酒店，向所有关心、支持酒店的客户、各界朋友，向一年来在工作岗位上默默奉献，为XX酒店发展付出辛勤劳动的全体员工及家人表示衷心的感谢并致以最诚挚的祝福，祝大家身体健康，工作顺利，万事如意，阖家欢乐!

回顾XX年，是XX发展具有深远意义的一年，是XX不断完善、稳步发展的一年，在公司领导正确的决策下，在XX全体员工共同努力下，XX与时俱进，积极适应市场需求，不断创新，在稳定发展的道路上稳步前进，在竞争中得到了不断发展和壮大;公司内部建设，走上了制度化、规范化管理的轨道;酒店服务品质得到客户高度认可，XX品牌知名度也得到不断提升。

新的一年，我们也清醒地看到，我们所面临的竞争将更加激烈，面临的挑战将更加严峻，但我们相信，有大家一如既往的关心和支持，我们坚定信念，团结一心，求实求新，XX连锁酒店的明天将会更加艳丽夺目!

篇4：酒店总经理春节致辞简短

欢送勤奋金牛，喜迎至尊之王，鸡年已至，XX梅生酒店管理公司董事长付XX、总经理丁XXXX酒店各连锁店总经理，感谢所有XX酒店人和家属为酒店连锁发展所作出的无私奉献!正是有您们的辛勤付出和全力支持，才有XX酒店连锁发展的骄人业绩，才有XX酒店良好的品牌形象，才有XX酒店不断做大做强，至高致远的永恒的发展动力。

在新的一年里，我们将继续秉承XX人“以人为本、以诚待人，用心营造，致高至远”的核心价值理念，一如既往地依靠所有XX酒店人，做好酒店的连锁发展，对股东负责，给投资者以更高的回报，为员工谋福利，为社会承担更多的责任。

值此，祝福所有XX酒店人和您们的亲人们：身体健康!家庭幸福，新年快乐，万事如意!

篇5：酒店总经理春节致辞

欢送勤奋金牛，喜迎至尊之王，虎年已至，XX梅生酒店管理公司董事长付汉梅、总经理丁平率XX酒店各连锁店总经理，感谢所有XX酒店人和家属为酒店连锁发展所作出的无私奉献!正是有您们的辛勤付出和全力支持，才有XX酒店连锁发展的骄人业绩，才有XX酒店良好的品牌形象，才有XX酒店不断做大做强，至高致远的永恒的发展动力。

值此，祝福所有XX酒店人和您们的亲人们：身体健康!家庭幸福，新年快乐，万事如意!

篇6：酒店总经理春节祝贺词

酒店总经理春节祝贺词

喜悦满怀辞旧岁，憧憬在心迎新年。伴随着嘹亮的钟声，我们满怀胜利的喜悦和奋进的豪情，迎来了新年又一轮朝阳。在此，我谨代表xxxx大酒店，向全体员工及广大宾客致以新年的问候和祝福！

刚刚过去的xxxx年，我们面临着外部市场竞争激烈、内部设备设施老化、员工队伍不稳等困难，但我们紧紧围绕酒店经营理念、管理理念、文化理念等重要思想，把发展作为酒店的第一要务，全面创新，努力朝者科学化、人本化管理的目标迈进，不但超额取得了年度经营业绩，顺利完成了xxx文化节、xxxx等重大接待任务，成功实现了年初制订的工作战略目标，还在xx市服务技能大赛中取得了三连冠的`优异成绩。Xxx大酒店在发展和进步中所取得的每一分成绩，都离不开广大员工共同的努力和奋斗，离不开广大宾客对酒店的支持和帮助。

新的起点，新的征程。展望未来，我们xxx人充满希望！xxxx年将是我们抢抓新机遇，迎接新挑战，加快新发展，朝者既定目标奋进的一年。让我们满怀激情喜悦迎新春，与时俱进，共求发展！

最后，再次祝愿全体员工、宾客新年快乐，合家幸福！

总经理：xxx

xxxx年xx月x

篇7：春节团拜会酒店总经理致辞

6、实行目标责任制

今年酒店将经营指标、成本费用控制指标，廉政建设、安全生产分别与各部门管理人员签订责任状，实行挂钩考核，安全生产、廉政建设将一票否决。

7、搞好成本控制，挖潜增效

由于对成本核算未引起重视，造成一定数量物品流失、破损，能耗量大。今年要把讲成本、讲核算、控潜增效提到议事日程。各部门有针对性研究提出具体措施。酒店今年对各部门测算消耗定额进行独立考核，今年一定要见成效，向节约要效益，把增收节支放在突出位置。

8、强化财务管理、严格财务制度，在聚财用财上下功夫

酒店的效益在于对成本控制和对费用的监控。今年财务管理的重点仍然是对各经营部门加强成本核算和利润核算，对二线部门物资管理、费用开支等监督。搞好计划、盘活资金。规范收支程序、健全规章制度。聚财是用财的保证。财务部重要的任务是利用各种渠道、多种形式，正当途径、千方百计筹措、回笼资金、保证装修改造和经营之需。要拓宽采购渠道、完善采购程序、努力在保证质量、降低价格上下功夫。进一步树立财务在经营工作中的核心地位，切实提高财务的计划能力和保障能力。

9、抓好各项安全工作，坚决杜绝安全事故苗头

安全是酒店工作中的头等大事，“安全责任重于泰山”，建立三级安全责任制，人人都是安全检责员。

10、着手酒店企业文化建设

(1)以酒店党支部为核心，成立企业文化领导小组，有计划地开展工作，形成鲁南大酒店企业文化雏形。

(2)培训企业精神、塑造企业形象。

(3)宣传企业文化，提高企业凝聚力。

11、完善激励机制

(1)从下半年开始，试行竞争上岗、真正做到能者上、平者让，庸者下。

(2)管理人员进行工效挂钩，完成任务，有能力者大奖，保证能者多得。

(3)进一步完善分配制度，鼓励骨干员工多劳多得，调动员工的积极性。

12、抓好管理队伍建设

酒店成败与否取决于管理素质的高低。今年加大对管理人员考评，管理人员可月一考评，半年一述职，对业绩平平，跟不上酒店发展，无责任心的将降职或淘汰。

培养后备人才是今后一个时期的工作重点，对哪些有爱岗敬业、创新精神的员工进行有针对性培训和锻炼，为他们搭好舞台。

总之，在新的一年里，我们面临的形势严峻、任务繁重，同时，酒店也是大有希望的。困难与希望同在，挑战与机遇并存。让我们振奋起来，携手共进、顽强拼搏、埋头苦干、抓住机遇、迎接挑战，争创四星级饭店，开创aa大酒店更加美好的明天而努力奋斗!

最后，祝广大员工新年快乐，万事如意!

篇8：酒店总经理年终总结

回首以往在酒店厨师工作中的努力难免会让自己的内心感慨万分，毕竟作为其中一员的自己能够为了酒店的经营做出贡献也是十分庆幸的事情，但细数自己在厨师工作中取得的成就之时也会因为存在的不足感到有些遗憾，为了不让这种情绪蔓延到以后的厨师工作中还是应该根据今年的情况进行总结比较好。

对酒店厨房的食材采购工作进行审视并做好卫生检验，对于酒店厨师的发展来说厨房区域的卫生状况以及食材安全往往是十分重要的，正因为如此自己对于酒店采购人员提供的食材往往都会具备着较高的要求，无论是食材的种类还是新鲜程度都会影响到用餐客户对酒店整体形象的评价，而且对于厨师的手艺来说食材的质量对于菜品的影响也是无法忽视的存在，所以我参与了今年的食材采购工作并建议相关人员建立了固定的采购渠道。为了做好酒店厨房的清洁工作还对相应的服务人员提出了要求并进行了仔细检查，无论是食材或是碗筷的清洗对于厨师工作的好坏都具备着十分重要的影响。

根据客户的需求对菜品的味道进行改良并开发出新的样式，虽然自己在传统菜式的制作方面具备着较高的水平却缺乏创新观念，尽管花费了很多时间进行开发却在味道或者外观方面难以令人感到满意，为了不影响到酒店客户的正常用餐导致自己在今年的厨师工作中将主要的精力放在了传统菜式上面，所幸的是自身的菜肴制作基础不错从而给客户的用餐带来了良好的体验，但是为了给酒店的发展增添竞争力还是要开发出独特的菜式才能吸引客户的注意力。

处理好厨师学徒的培养工作并对餐厅布局进行相应的改善，其中为了给酒店的发展保驾护航意味着厨师的培养工作不能够出现断层，因此即便酒店厨师的岗位已经出现了饱和状况也应该要做好学徒的培养工作才行，所以我在这项工作中注重学徒基础能力的培养并教会了对方许多做菜的秘诀，虽然对方还无法胜任较高难度的菜式制作却能够在帮厨方面展现出相应的价值，为了给用餐的客户带来良好的体验还根据时节的变化对餐厅布局进行了改善并得到大多数人的良好评价。

虽然已经结束今年的酒店厨师工作却让我通过这次总结进行了详细的梳理，尤其是自己在厨师工作中缺乏创新观念的问题需要尽快得到改善才能够提升相应的潜力，实际上对于酒店厨师的发展来说过于平庸的能力很难在竞争中体现自身的价值。

篇9：酒店总经理年度工作总结

一、解决问题

由于前期人员变动及部分合作商沟通不畅，各项主体陷入瘫痪状态，工地停工，员工情绪动荡。在此情形下，本人意识到只有立即解决前期遗留问题，加快主体建设，才能推动筹建工作的进展，稳定民心。在王宾董事长及总公司领导的支持下，本人组织人员进行图纸会审，重新确定思路，解除不合作装饰公司合约，吸引有实力、有资质、有经验承建商共同合作，现已完成以下几项主体工程：

1、弱电工程：电话线、视频线、网络线铺设；消控室和总机房静电地板项目。有线电线设施完成90%。目前唯有卫星接收系统项目处于洽谈中。

2、设备工程：完成空调主机安装、水泵安装、锅炉、别墅热水器的安装。目前未完成项目有电源、煤气设备。

3、装修工程：完成别墅外墙油漆及90%别墅装修；主楼装修完成90%（包括水、电、地、墙、天花）；酒店外墙大理石完成80%。

4、其它工程：完成外围栏、别墅中间艺术长廊、酒店广场、店标石。园林工程、海边休闲凉亭完成90%；酒店停车场完成90%；酒店喷水池完成90%；草地照明完成90%。

二、广布信息，开展各类招标活动

对各类设备、用品、材料选样及机器设备选型，并签定合约。

在上述主体工程如火如荼进行同时，各类设备、用品及材料选样及机器设备的选型也紧锣密鼓地开展。在与王宾董事长及合作方相关领导沟通下、辅以自身多年酒店行业经验，进行选样定型。在供货商的选定上，采取招标办法，在招标过程中，严格坚持了公正、合法、平等竞争、诚实信用的原则，坚持了资格审查，实地考察，小组审议，上报批准的工作程序与供货商签定合约。目前中央空调、厨房设备、绿化工程、燃气工程、客房门锁、清洁机器、员工服装、客房用品等一系列合同已签定，共计合约x份，合同总额达x万元。

三、确立人员编制、架构，分步有序进行人员招聘

保证人员储备，加强人员培训。20xx年x月，酒店确立全体人员编制为x人。结合酒店特点搭建组织架构，制定人员工资标准体系。目前亚洲海湾大酒店确立为总经理领导下的各部门相互分工合作的有机整体。在人员的招聘上，为确保各项工作高效进行，节约控制人力成本，海湾大酒店采取分步有序，逐步到位的办法进行人员的招聘。

对于职位缺口较大的部门，采取了多种的招聘方法来尽快补足，除了人才市场招聘、劳动力市场招聘外，还通过网上发布招聘信息，请劳动职业介绍所帮忙发布信息和推荐人员，通过劳动局关系和同行协助寻找和推荐酒店所需的人才等方式。

为了能够跟上酒店进行试营业时新入店员工的培训，海湾大酒店着手开展了两次共八节培训课，对所有已入店员工进行系统的培训，培训内容涉及：酒店软件和硬件的介绍、酒店的仪容仪表规范、礼貌礼仪的重要性、酒店英文、个人素养、职业道德、消防安全知识及全员销售技巧等，不仅从全方位加强了员工对酒店的认识和拓展知识面，也大大提高了员工的工作积极性。

四、规范管理，完成建章立制，实现办公电子化

经过近半年的努力，亚洲海湾大酒店已制定一套比较完整的管理制度、岗位责任制以及操作流程。全面完成中餐、西餐、大堂吧的标准成本菜单核算。全面清查酒店资产，建立一套完整的资产实物台帐及制度，保证酒店资产的安全。完成财务后台电脑软件的初始化工作，保证电脑建帐使用的稳定性。

五、确立市场定位，加强营销推广，开展市场调查，提高酒店知名度

随着旅游经济的复苏，星级酒店逐步完善与增多，并陆续有国际品牌酒店进驻，酒店行业面临严峻的市场竞争。根据本酒店情况，确定酒店的市场定位为商务旅游度假酒店，客源定位为跨国企业、外资企业、大型企业、政要客人、本地公司及海外公司等层次与消费能力高的群体。为做到“知已知彼，百战不殆”酒店组织营销人员开展对周边区域的市场调查、上门拜访与洽谈沟通，对环岛内高级写字楼及各家国际旅行社与网络订房中心商谈合作。目前已签协议单位有419家，旅行社56家。

通过开展对各大型企业、跨国集团、外资企业、上市公司的重点销售回访，得到反馈信息有：海湾大酒店定位五星级酒店较合理，房价也可以接受，地理环境得天独厚，适合接待高级客人。别墅型酒店在海湾少有，较有吸引力。旅行社及网络订房对海湾大酒店也非常感兴趣，已有多家旅行社来参观酒店并表示满意，以后将把日本、韩国、欧美等国团队安排亚洲海湾酒店。这说明各企业、旅行社对酒店的期望值较高，将酒店定位为高档、集商务、休闲一体商务旅游度假酒店的思路是正确的。

以上为本人在本年度任俱乐部及海湾大酒店总经理期间负责的各项工作。由于两头兼顾，任务繁重，工作中难免存在着疏忽与不足，敬请公司领导批评指正。

篇10：酒店总经理年度工作总结

一、加强学习讲奉献

工作要干好，首先要有一个好的工作态度，要树立正确的人生观、价值观。因此，今年我部将借助全国上下开展保持共产党员先进性教育活动的春风，有计划、有针对性地开展提高员工职业道德素质的学习教育活动，帮助部门员工培养爱岗敬业与奉献的精神，树立全心全意的服务理念。同时，部门还将组织员工积极参加酒店的培训，并且根据酒店的年度主题的员工培训计划，部门自己也将定期组织员工开展酒店规章制度与业务知识的培训。通过培训、学习，来不断提高部门员工的业务技能与水平，提高办事效率。

二、严格纪律树形象

纪律是一个团体范围正常工作和生活所必须遵守的行为规则，是提高部门战斗力的有效保障。古人云：“无规矩不成方圆”。所以，总办要搞好20XX年的全局性工作，必须要以严格的组织纪律作保障。组织纪律要常抓不懈，部门负责人要带头，从自己管起，彻底杜绝违纪违规现象的发生。部门员工的言谈举止、穿着打扮要规范，努力将总办打造成酒店的一个文明窗口。

三、节能降耗创效益

1、加强宿舍水、电、气的管理

要加强宣传、教育，将“提倡节约、反对浪费、开源节流”的观念深入员工心中，增强员工的节约意识。同时更要加强这方面的管理。在水、电及空调的使用方面，我们将根据实际情况限时开放，并加强督促与检查，杜绝“长流水、长明灯、长开空调”的现象，并加强员工澡堂的管理，严禁外来人员进澡堂洗澡以及员工在澡堂内洗衣服等现象发生。

2、加强酒店办公用品、服装及劳保用品的管理

我们将参照以往的有关标准规定，并根据实际情况，重新梳理，制定各部门的办公用品、服装及劳保用品的领用年限与数量标准，并完善领用手续，做好帐目。要求按规定发放，做到帐实相符，日清月结，并对仓库物品进行妥善保管，防止变质受损。

3、加强车辆乘车卡及电话的管理

建立车辆使用制度，实行派车制，严禁私自用车与车辆外宿，并加强车辆的油耗、维修管理以及车辆的护养，确保酒店领导的用车及用车安全。对乘车卡和拨打长途电话也要实行严格的管理及登记制度，防止私用。

四、内外协调促效率

总办是酒店对外的接待窗口，是酒店与社会各职能部门、各单位进行联系、衔接、协调的重要部室。今年，我们将利用已有的外交资源，继续加强与有关部门的联系，为酒店的经营发展创造一个良好的外部发展环境。

同时，根据部门职能，我部将注重与店内各部室的衔接，协调各部室的工作，及时协调解决一些因衔接不到位而耽搁的事务，并对酒店的各项措施决定的落实情况进行督促，并编汇每月的.工作会议纪要，使酒店各部门的工作月月有安排，日日有行动。

五、宣传、推介亮品牌

1、要提高文件材料的写作水平与质量，及时完成酒店各种文件、材料的起草、打印及发送工作，要加强档案管理，建立档案管理制度，对存档的有关材料、文件要妥善保管，不得损坏、丢失。

2、及时宣传报道酒店典型事迹，加大对酒店的宣传力度，大力宣传酒店在三个文明建设中涌现出的先进典型，极力推介酒店，树立良好的酒店外部形象，提高酒店知名度。

总之，在新的一年里，总办全体员工将以新的起点，新的形象，新的工作作风，在酒店的正确领导下，与各部门紧密配合，团结一心，为酒店的发展与腾飞而努力奋斗！

篇11：酒店总经理个人简历

个人信息

yjbys

性别：男

年龄： 4

4岁民族：汉族

工作经验：以上居住地：浙江台州黄岩区

自我评价

当兵的几年，让我学会了坚持原则，和以身作则，做事要全力以赴。做酒店管理的这来，我在连锁酒店里做过店经理也做过商务酒店里的老总也做过星级酒店的餐饮部经理，火锅店的经理.并成功的筹建过三家酒店.对前厅的人员管理以及后厨的管理都有自己的一套管理方法，同时对团队的意识和培养也有独到的一面，也可以处理各种客诉，如你想把酒店做大做强长期发展，我就是你的.正确选择。{

求职意向

希望岗位：酒店/宾馆/餐饮旅游类-娱乐/餐饮管理员酒店/宾馆/餐饮旅游类-酒店/宾馆经理

寻求职位：餐饮总监,酒店总经理,餐饮管理公司总经理

希望工作地点：浙江台州

期望工资： /月到岗时间：随时到岗

工作目标 / 发展方向

打造一流的团队,做大做强每一家餐厅

工作经历

▌-01---08：椒江小渔村

所属行业：餐饮、娱乐(私营企业)

担任岗位：酒店/宾馆/餐饮旅游类/其它相关职位

职位名称：总经理

职位描述：负责重组小渔村四家餐厅的管理工作,全面负责四家连锁餐厅的营运管理

▌-10---11：瞿阿龙餐饮管理公司

所属行业：餐饮、娱乐(私营企业)

担任岗位：酒店/宾馆/餐饮旅游类/酒店/宾馆/餐饮旅游类

职位名称：门店店长

职位描述：酒店全面的工作。

▌-08--2010-04：万昌宾馆

所属行业：旅游业、酒店(私营企业)

担任岗位：酒店/宾馆/餐饮旅游类/酒店/宾馆经理

职位名称：餐饮部经理

职位描述：负责前厅后厨的管理，菜品的研究和开发，市场调查以及广告营销

▌-05---07：广州黄埔海鲜城

所属行业：旅游业、酒店(民营企业)

担任岗位：酒店/宾馆/餐饮旅游类/酒店/宾馆经理

职位名称：酒店总经理

职位描述：酒店全面的经营管理

▌-03---01：湖南厨佬星

所属行业：旅游业、酒店(私营企业)

担任岗位：酒店/宾馆/餐饮旅游类/酒店/宾馆经理

职位名称：门店店长

职位描述：负责分店的前厅后厨的管理，成本核算，菜品分析，酒店的营销及前景，酒店的制度制定及落实

▌-05--2003-12：广州新城大酒店

所属行业：旅游业、酒店(合资企业)

担任岗位：酒店/宾馆/餐饮旅游类/酒店/宾馆经理

职位名称：餐饮部经理

职位描述：全面负责餐饮部前厅后厨的管理经营

教育经历

1987-09--1990-06 灵石中学机械类/ 中专

拓展阅读：简历最重要的内容在于自我营销

在做简历的时候我们往往喜欢把自己拥有的东西当做商品一样摆放在人们的眼前，实际上这种方式根本就不可取，做简历最重要的还是在于学会自我营销，如果营销不到位则会使得简历如同一个躯壳。一个富有吸引力的简历靠的可是肉体和精神的完美结合，只有其中一项是难以达到目的的，为此我们应该以营销为主。

不少求职者喜欢把简历当成一个炫耀的地方，把自己那些证书摆出来并且围绕这些硬性东西反复讲述，比如自己获得了一个学校举办的活动冠军，他就在里面一直讲着这个冠军的份量多重，这个活动可是学校每隔四年才举行一次，而冠军可是只有一个人而已，参与这项活动的人数又有多少等等，总之目的就是把自己获得的荣誉表现地非常有份量。那么试问求职者你的简历是讲述你本人还是讲述学校的活动?照着这么看这份简历已经变为了关于学校活动的新闻报道，你也可以改换职业去做编辑，但是你应聘的岗位是编辑吗?

记住简历最重要的是用我去带动一切，而不是让我跟着一切走。比如你组织某个活动就应该说说自己在这个活动当中如何规划，也不用说你做了哪些具体的事情，因为规划就是一个头，至于具体所做的事情不过是一种按照规划做事的行为。这好比企业的管理人员和普通职员一样，管理人员把任务安排好让每个至于具体负责什么事情，而职员不过是按照指示去做事而已，为此我们应该在简历里突出自己的管理才华而不是只会做事。

篇12：酒店总经理年终总结

本人是酒店总经理，在董事长及集团总部的领导下，率领酒店全体员工完成总公司制定的各项经营、管理指标，共同提高酒店的服务质量、管理水平和经济效益。现就20××年度的工作汇报如下：

一、确立酒店的经营计划、发展规划及经营方针，制定酒店的经营管理目标，并指挥实施。

酒店自开业以来，受诸方面因素的影响，经营情况不容乐观，在制定20××年度发展规划及经营方针时即围绕着改善经营状况进行，20××年确定的经营方针为：以中餐、西餐、客房三大营业点为重点，辅以会所、泳池等配套设施，加强营销，细化服务，提高出品，从而提高酒店整体盈利能力。

20××年度原计划收入为3709.04万元，实际收入为2329.65万元，完成率为62.81%。剔除中餐收入的影响，酒店计划收入为1613.40元，实际收入为1648.69元，完成率为102.19%。其中西餐计划收入为401万元，实际收入为436.29万元，完成率为108.8%，客房计划收入为1186万元，实际完成1145万元，完成率为96.5%。

为以住房带动消费，酒店在经营方面主要采取以下措施保证经营持续增长：

（1）对住房客人增设了免费的游泳项目，对商务客房推出了每月住房累计满五间赠送泳票一张的优惠活动，以此激励商务公司的订房并对新开业的游泳池起到宣传推广作用。

（2）针对6月下旬住房预售低的情况，通过对散客和商务住房赠送早餐，对旅行社调低周末价来吸引住客。

（3）把西餐厅定位成至高观景的中高档西餐厅，细化服务，加强出品。抓住五一黄金周契机，自5月1日起对西餐厅再一次调价，将自助餐午餐价格上调至128元/位，同时新推出下午茶项目。

（4）经营未达目标，主要原因为中餐收入与计划差距过大。下半年中餐收入情形极不乐观，在公司决策下，中餐厅于9月11日宣布停业，这意味着酒店摆脱中餐束缚，轻装上阵，扭亏目标指日可待。

（5）指导策划中西方节日活动，实现创收高峰。

二、主持制定和完善酒店各项规章制度，建立健全内部组织系统，协调各部门关系，建立内部合理而有效的运行机制。

为使酒店的日常运作逐步纳入工作有计划、有指导、有跟踪、有总结的.管理系统，有效地将计划性工作和应急性工作密切结合起来，建立明确的工作目标，要求各部门建立计划性的工作制度，通过每月总结、计划，使各项工作有计划、有落实，按计划分步骤予以实施。建立每月工作汇报制度，依据工作完成情况，对各部门负责人予以考评。

酒店成立之初，各项制度未健全完善，这是一项长期复杂的工作。现在部分工作基本完成，酒店各项岗位程序及流程已制定。酒店管理的规范化、制度化建设是酒店发展的基础，酒店管理层自20××年初开始，即对酒店整体规范与标准作出明确规定，相继出台了相关程序化、规范化管理文件。

在目标考核方面，一方面按照已出台的考核实施办法进行考核，另一方面每月每季度召开上月/季度工作总结会，针对制定的工作计划，总结实际的实施进度，提出需解决的问题，使各项工作落实到人，也以此作为对各部门考核的依据。

三、研究并掌握市场的变化和发展情况，制定市场拓展及价格体系，适时提出阶段性工作重点，并指挥实施。

市场的变化与酒店的发展息息相关，酒店正是基于此紧扣市场脉博，及时提出各阶段工作重点：

一月：制定20××年商务散客、长包房、会议团房、旅行社团散房价格及合约版本。

二月：策划情人节活动并进行推广，加强财务管理，制定仓库管理制度，实行总机与服务中心分开管理。

三月：根据季度转变调整金海悦大厅A区、B区优惠政策，减少赠送，完善C区的服务功能。狠抓营销工作，落实酒店营销计划，做好或销任务分配。制定西餐厅的工作流程及奖罚制度。制定会员卡章程。

四月：完善酒店部门岗位职责修订，起草酒店各部门工作程序，开展游泳池的开业筹备工作，完成对西餐厅天台的布置。组织营销人员进行钻石卡、优惠卡的销售，策划母亲节活动。

五月：编制新菜牌，做好季节菜的转换，改变中餐C区服务功能，推出行政套餐，加强对游泳池的销售工作，对客房浴室渗水维修，西餐厅包房天花、墙纸发霉维修，中西厨地面修补，中餐空调尘网清洗。完成大厦东外墙户外喷绘广告的制作。策划六一儿童节的优惠活动。

六月：重新确定中餐人员编制，续聘优秀营销人员，开展端午节、儿童节应节活动，调整西餐厅暑期出品，完成酒店宣传册的印制。

七月：酒店为节约成本，实行部分物资自购，中餐增加新菜式的推广，西餐推出精选下午茶、夏日倾情饮品。客房增加可售卖毛巾，对客房一次性用品进行颜色区分。开始对客房渗水进行维修。

八月：酒店电梯喷画进行更换，对中央空调及锅炉进行水处理、清洗，重新订制客房一次性用品。

九月：根据中餐经营情况及时停止中餐营业，并围绕中餐停业做好员工遣散、供应商物资退货及资产盘点工作。同时，西餐厅开展以登高赏月为主题的中秋活动，取得了良好效果。

十月：做好十一黄金周的接待工作，同时由于高交会的举行，及时调整了房价，提高了营业收入。为节能降耗，确定秋冬季节中央空调开放时间。

十一月：完成酒店部分制服的更换工作，同时对客房风机盘管进行清洗，同时为改善员工住宿条件，将员工宿舍由莲塘搬至上步，取消了员工班车。

十二月：搬迁办公室，同时以圣诞节为重点，对酒店进行全面布置与策划，基本达到预期效果。

四、负责中层以上管理人员的培养和使用，督导酒店的培训工作。

酒店中层管理人员是酒店的中坚力量，培养酒店自己的优秀人才，需要和谐的工作环境，对优秀人才的能力予以肯定，对其人格的给予尊重。目前酒店的用人原则为：量才适用，让贤者居上，能者居中，智者居侧，充分发挥人才的主观能动性，本着对下属负责的态度，加强监督，加强约束，加强管理。

培训工作对于酒店适应环境的变化、满足市场竞争的需要、满足员工自身发展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意义。通过培训可以提高员工的技能和综合素质，从而提高其工作质量和效率，减少失误，降低成本，提高客户满意度；可让员工从更高层次上理解和掌握所从事的工作，增强工作信心。为此，酒店在20××年度开展了大量培训工作，要求各部门每月制定培训计划，以第二季度为例，累计培训时间为242.5小时，其中四月为101.5小时，五月为67.5小时，六月为73.5小时。部门培训课时平均为在6节/月，人均月培训课时约8小时，接近优秀企业培训课时的中上水平。

酒店初步建立了统一的培训师制度，人力资源部加强了对基础培训师的能力指导训练，集中开设了“培训技能实践课程”以及一些基础的管理知识和专业知识课程。加大培训考试的力度，组织编制西餐、前厅、管家、财务收银等部门各岗位试卷共12份，为将来实行各岗位转正、调职、晋升等考核打下基础。

五、发动广大员工群策群力，搞好民主管理工作；关心员工生活，不断改善员工的工作、生活条件。

1、设立总经理信箱，建立起员工与总经理沟通的渠道。

总经理信箱设立以来，酒店全年共接到了以下几方面的投诉共12件。

（1）针对员工提及的工服问题，当即要求管家部订制工程部夏天制服。

（2）针对个别部门、员工的投诉及员工申诉，酒店立即开展调查，及时清理不合格人员。

（3）针对员工普遍反映伙食差、上下班不方便等意见，酒店采取了以下措施：首先，及时调整了员工宿舍，将员工宿舍由车程达半小时的莲塘搬至上步工业区，目前员工上下班只需步行十分钟，不受班车时间限制，员工休息得到了充分保障，得到员工充分肯定。其次，员工伙食也是较为突出的一个问题。原承包给正和丰餐厅，为追求利润最大化，该餐厅提供给员工的大多为售卖区剩余积压的食物，不仅味道差，甚至出现变质食物，员工普遍反映吃不饱、吃不好，工作情绪受影响，这也是员工流失率高的原因之一。为改变此状况，酒店领导层经商议，决定在26楼办公区自行开办员工餐，自12月6日开餐以来，由于食物干净卫生、味道可口，得到了员工的一致好评。

（4）针对今年以来本市不断加强对劳动法的执法检查，酒店加强了员工用工手续和劳动合同的管理，并按照相关法规给每名员工购买了社会保险。这虽然会使工资成本小幅度提高，但对于提高员工归属感、避免潜在的法律风险起到了不可估量的作用。

通过以上措施的实施，酒店的人员流动率在12月达到了最低，仅为4%。

2、根据现有条件尽可能多地开展员工文化活动，分部门组织员工至梧桐山活动、召开员工茶话会等，增强企业凝聚力。每月召开员工生日会，以大家庭的形式为当月过生日的员工庆贺，送上诚挚的祝福，增强员工的归属感。

3、定期出版酒店内刊，按月更新员工宣传橱窗，为酒店与员工沟通搭起桥梁。