Turkey火鸡圣诞大餐的历史由来（共2篇）由网友“下野树里”投稿提供，以下是小编为大家准备的Turkey火鸡圣诞大餐的历史由来，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
篇1：Turkey火鸡圣诞大餐的历史由来
Turkey火鸡圣诞大餐的历史由来
西方国家的圣诞大餐就相当于中国的年夜饭，丰盛美味。圣诞节吃火鸡是圣诞节大餐的特色，但你们知道吗？圣诞节大餐一开始并不是火鸡，而是烤鹅，那圣诞节吃火鸡是从什么时候开始盛行的呢？
圣诞大餐吃火鸡的习俗始于16。这种风俗盛于美国。圣诞大餐是烤鹅，而非火鸡。澳大利亚人爱在平安夜里，全家老小约上亲友成群结队地到餐馆去吃一顿圣诞大餐，其中，火鸡、腊鸡、烧牛仔肉和猪腿必不可少，同时伴以名酒，吃得大家欢天喜地。
在传统的圣诞餐桌上，烤火鸡是不可缺少的菜式。在一些亚洲国家，或许每年只有圣诞节这一天才吃火鸡，以庆祝佳节；但在欧美，尤其是美洲大陆，火鸡却是很普通的一种肉食，而且在感恩节和圣诞节这两个大日子，火鸡更是传统的食品。
火鸡是美洲特产，在欧洲人到美洲之前，已经被印地安人驯化。火鸡的名字在英文中叫“土耳其”。因为欧洲人觉得它的样子像土耳其的服装：身黑头红。欧洲人很喜欢吃烤鹅。在移民到美洲之后，还没有养好鹅就有了吃鹅的要求，于是就吃火鸡，竟然发现火鸡比鹅好吃。而且北美洲有很多火鸡。于是烤火鸡成了美国人的大菜，重要节日中必不可少。这种风俗已有三百多年的历史了。据说在一六二零年的.圣诞节，大批来自英国的移民抵达美洲大陆的朴里茅斯山。当时，那儿物产贫乏，只有遍布山野的火鸡，于是他们便捉火鸡，作为过节的主菜。因此圣诞大餐里，除了火腿、甘薯、蔬菜、葡萄干布丁、水果饼、鸡尾酒之外，当然少不了火鸡这位“仁兄”了！
火鸡的最传统做法非常简单，您只需要用盐和花椒末将火鸡里外充分涂抹，然后在烘炉中烘烤3小时左右即可。吃火鸡的历史已经有近四百年了。这个象征丰收团圆的感恩大餐“Christmas Dinner”和“Thanks giving Dinner”中的“Dinner”原本并非指晚餐。而应该在中午吃。由于感恩节是每年11月第四周的星期四。已经非常接近圣诞节这个一年中的大节日。而圣诞节正是感恩耶稣降临的日子。因此，象征感恩的火鸡大餐便延伸到了圣诞节。每当圣诞节的到来，人们总会想到香喷喷的火鸡。
火鸡的英文名叫“土耳其”，说火鸡的样子像土耳其的服装，呵呵，大家不妨看看啊。
篇2：圣诞节火鸡的做法，在家也能享受美味圣诞大餐
圣诞节火鸡的做法，在家也能享受美味圣诞大餐
火鸡是圣诞节大餐的主菜，也是圣诞节的特色菜，圣诞节不能够吃到正宗的火鸡，我们也可以在家自己做啊，做个中西合并的圣诞节火鸡，那可是别样滋味的'享受哦，快一起来看看圣诞节火鸡的做法吧。
材料：
全鸡1只，孜然5g，料酒50ml，迷迭香末适量，盐2汤勺，干辣椒适量（可以根据自己的喜好辣味的程度自行加料），花椒粉1汤勺，姜汁适量，黑胡椒粉1茶匙，蒜末适量，柠檬1/4个，蜂蜜适量，生抽30ml，八角3枚
做法：
1. 将鸡剁掉鸡爪，开膛洗净、沥干，用盐将鸡的内外都擦一遍。
2. 在大小合适的盆中调制浆。将料酒、姜汁、蒜末、花椒粉、黑胡椒粉、柠檬汁、生抽、八角、迷迭香末、干辣椒(根据自己的喜好)混合均匀，抹在鸡身上，腌1~2小时后将鸡翻过来，再腌1~2小时左右。
3. 在腌好的鸡肚子里填上葱结、洋葱、姜片等用牙签把鸡肚子的开口密闭。
4. 将鸡在转轴上串好，注意鸡的重心，以免转起来受热不均匀。刷上腌汁，并在翅尖腿尖上包上锡箔纸。
5. 175℃烤20分钟，然后拿出来刷上烧烤酱，再放进烤箱。以150℃继续烤40 分钟，用竹签戳戳看，没有血水只有油水就算可以了，最后在鸡上刷蜂蜜再烤5分钟即可。
这样一道色香味俱全的圣诞节大餐就做好了，吃着自己做的火鸡，虽然不是正宗的，但是心里会更舒服不是吗。
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