广州芳村美食攻略

时间:2023-12-28 08:09:25 其他范文 收藏本文 下载本文

广州芳村美食攻略(精选6篇)由网友“jin519”投稿提供,下面是小编帮大家整理后的广州芳村美食攻略,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。

广州芳村美食攻略

篇1:广州芳村美食攻略

方法/步骤

竹溪酒家,芳村很多粤菜餐馆都是好味又实惠,这里同样物美价廉,平时很多老人专门坐车来这里饮茶吃饭,可见名不虚传;环境又宽大,雅致舒服,还有包房,非常适合一家大小来这里聚餐。

华苑饭店,芳村大道东上的一家粤式大排档,开业很久了,出名“抵食夹大件”,环境就是超级大排档,服务自然马马虎虎,葱油鸡,做得不错,皮爽肉滑,出品大多数大碟,够锅气,可惜很多菜都比较多油,但价钱便宜到你难以置信,大部分20园以下就有交易了,适合约三五朋友饮下酒,吹下牛的一个地方。

沙家滨渔村,芳村江边一家吃河鲜的餐馆,地方很不好找,在芳村东沙的江边,店面简陋,但生意很好,出品的农家菜式,做法很土,但够火候分量足,味道正,而且价钱也不贵。推荐这里的烧鹅、煎包、河蟹、河虾等河鲜。

煲煲好,芳村大道中的一家知名的大排档,环境一般,不过出品还不错,招牌排骨名不虚传,香酥嫩脆,绝不油腻;水晶鸡皮爽肉滑,而且全部起了骨头,味道不错;烧骨粥够火候,又稠又香,还有煎h竹肠,香芋扣肉,猪手等都不错,在花地湾来说菜价中上,但捧场客还蛮多的,推荐给附近的朋友一试。

韶关鸭五件,地道的韶关私房菜餐厅。虽然位于城市边缘的村内,环境也是介于农家与私房菜之间,不过胜在安静、私密,加上出品的地道,因此来这里的大多数都是回头客。餐厅所采用的食材,鸭、鸡、鱼、蔬菜,以及葱姜蒜等都是从韶关运来的,每天晚上7点到货。而且有些食材,比如乳源的野生三角鲂,每次只来3到4条,售完即止,想吃也得赶快下订才行。

荷香居,茶香骨一上桌,阵阵茶香扑鼻而来,撕开油纸,大块的肉呈现在眼前。咬下去,肉还保持着肉汁,散发出淡淡的茶味,肉绵而不烂。

留芳园,广州最美的餐厅之一,位于湖堤上的水榭餐厅,三面环水,亭台楼阁,小桥流水,一幅岭南园林美景;主出品口味清淡的地道粤菜,很有老广州的特色;餐厅是落地玻璃屋,看着远处的都市灯光,有种远离尘嚣的感觉。

[广州芳村美食攻略]

篇2:广州美食攻略

广州是广东省省会、国家中心城市、超大城市、南部战区司令部驻地。是国务院定位的国际大都市、国际商贸中心、国际综合交通枢纽、国家综合性门户城市、国家历史文化名城。以下是“广州美食攻略”希望能够帮助的到您!

1、“增城挂绿”荔枝

增城挂绿荔枝,国家地理标志产品,是荔枝最佳品种之一,主产于广东增城。“增城挂绿”外壳红中带绿,四分微绿六分红,每个荔枝都环肉质特别爽脆,清甜有微香,品质极优,果实较耐贮藏。

2、迟菜心

增城迟菜心,国家地理标志产品,增城传统的农家品种,种植历史悠久,素有“菜心之王”的美誉。增城迟菜心为冬天种植和收成的蔬菜,经过90~120天才能收割,因其时至深冬才上市,比一般菜心要迟,所以称为迟菜心。俗话说:“冬至到,菜心甜。“品质特性:叶片绿色或浅绿色,叶面皱或稍皱,背部叶脉明显;叶柄白色或淡绿色;叶片、叶柄、菜薹披蜡质白色粉状物;菜薹有沟纹,主薹长35厘米―45厘米、直径2―3.3厘米,重约250克,绿色或淡绿色,花蕾多,清甜少渣,清香爽脆。含总糖≥1.1%,每1000克含Ca≥450毫克,95.0%≥含水量≥91.0%。营养十分丰富,含有丰富的维生素,钙,锌等多种营养成份。具有稀释清除肠道毒素,医疗便秘,预防肠癌,美容保健,改善身体免疫力,增强免疫力的功效。

3、老火靓汤

老火汤又称广府汤,即广府人传承数千年的食补养生秘方,慢火煲煮的中华老火靓汤,火候足,时间长,既取药补之效,又取入口之甘甜。煲几个小时就足够。她是广府女人用万般温情煲煮的美食靓汤,是调节人体阴阳平衡的养生汤,更是辅助治疗恢复身体的药膳汤。广府,即为广府民系,广义上包括全广东、香港、澳门及海外所有地区的八千万粤语族群(世代以粤语为母语的族群)。 广府人喝老火汤-的历史由来已久,这与广州湿热的气候密切相关,而且广州汤的种类会随季节转换而改变,长年以来,煲汤就成了广州人生活中必不可少的一个内容,与广州凉茶一道当仁不让地成了广州饮食文化的标志。俗语说:“宁可食无菜,不可食无汤。”更有人编了句“不会吃的吃肉,会吃的喝汤”的说法。先上汤,后上菜,几乎成为广州宴席的既定格局。在这炎热的夏季,每天繁忙工作之后,喝一碗清心下火的老火汤,个中味道,实在让大家惬意不已。

4、增城丝苗米

增城丝苗米,国家地理标志产品,素有“中国米中之王、米中碧玉”之称,与增城挂绿荔枝齐名。米粒细长苗条,晶莹剔透,泛丝光,油分及蛋白质含量丰富。米饭香、软、滑,饭味浓郁、可口而驰名岭南,饮誉海内外。品质特性:增城丝苗米禾苗茎叶幼细,抗旱力较强,秆较高,尤其适宜种植于山区沙质浅脚田或有山泉灌溉的梯田;谷壳金黄色,有的品种为黄褐色,谷身较修长,谷粒末端呈关刀尾状,米粒晶莹,泛丝光,无腹白,米行细长苗条,油分及蛋白质含量丰富;米粒爽脆、润滑、松软,饭味芳香而特别可口,正宗增城丝苗米饭,加入上汤水搅动后,饭团散开,汤仍然清澈见底不混浊。产品区域独特性:增城是丘陵地带,北回归线由境内通过,增城地处南亚热带,属海洋性季风气候,气候温和,热量丰富,光照充足,雨量充沛。

5、姜撞奶

广州姜撞奶源于珠江三角洲一带民间传统美食。味道香醇爽滑,甜中微辣、风味独特且有暖胃表热作用。姜,素以药食俱佳见称,研究发现,生姜中含有一种特殊的与水杨酸相似的物质,经稀释作为血液稀释剂,对降血脂、血压,防止血栓形成及心肌梗塞等,有特殊的疗效作用,经常食用能保健强身,养生益寿之效果深受各界人士喜爱。关于姜撞奶,曾有传说。从前,在广东番禺沙湾镇,一个年迈的老婆婆犯了咳嗽病,后知道姜汁可治咳嗽,但姜汁太辣,老婆婆无法喝下去,媳妇于是将水牛奶加糖煮热,倒入装姜汁的碗里,奇怪的是过了一阵子牛奶凝结了,婆婆喝了后顿觉满口清香。第2天病就好了。因此姜撞奶就在沙湾镇流传开了,沙湾人把“凝结”叫“埋”于是“姜撞奶”在沙湾也叫“姜埋奶”。

[广州美食攻略大全]

篇3:广州沙湾美食攻略

沙湾奶牛皇后:是位于广州市番禺区沙湾大冲巷街清水井侧(近留耕堂)的一间甜品店,这间店受过多家电视台的采访。推荐的美食是:姜撞奶、双皮奶、香芋炒奶、姜埋奶、红豆双皮奶、凤凰奶糊、糯米糍、牛乳、炖牛初乳等等。

沁芳园甜品店:拥有总店以及分店的甜品店,其中总店是位于番禺区沙湾南村大巷涌路85号(文化中心对面)。作为一间老字号,味道是不错的,价格也是比较亲民。推荐的美食是:姜埋奶、双皮奶、绿豆沙、牛初乳、牛奶糯米糍等等。

云吞店:是位于安宁路何炳林院士纪念馆旁的一间云吞店。也是广州沙湾古镇云吞店里面的老字号。记得不要因为门店大小而错过这间店。推荐的美食是:净云吞、云吞面、牛腩面等等。

池喳饼店:是位于广州市番禺区沙湾古镇安宁西街2号南广场的一间饼店。其特色为现做现卖。推荐的美食是:池喳蛋卷

妹女粥面店:是位于广州市番禺区沙湾古镇光裕路的一间粥面店。其特色为新鲜,香气十足的牛腩。推荐的美食是:特制牛腩面。

九爷鸡:是位于广州市番禺区沙湾古镇中华大道134号(沙湾文化广场附近)的一间烧腊店。其特色为香气四溢的烧腊美食。推荐的美食是:蜜汁叉烧、烧鹅、油鸡等等。

[广州沙湾美食攻略]

篇4:老广州美食攻略

永记沙湾甜品

每次经过永记门口,都有扑鼻而来香浓的奶香味,让人挪不开脚步。街坊价格,用料十足!

地址: 越秀区光塔路93号102铺(近海珠中路)

人均:10蚊

才福面家

这里的炸酱面真不是开玩笑的...自己看图。好多炸酱!带点辣的拌酱好开胃!才福面家8元就有一碗鲜肉云吞面,你敢信?现在广州都好少见到啦!

地址:越秀区德政中路238号

人均:10蚊

超记家庭煲仔饭

腊味煲仔饭特有的味道渗透入米饭里面,令到每粒米饭上面都闪耀着腊味的油光。这里的煲仔饭正到饭焦都可以成块掀起!

地址:越秀区北京南路星光广场(近仓前直街)

人均:20蚊

风味馆

早餐最适合吃个牛腩or牛杂陈村粉!浓稠的腩汁包着白雪雪的陈村粉,一人可以吃2碟!

地址:越秀区越秀南路161号(芬兰浴馆对面)

人均:15蚊

富临食府

松化沙拉猪扒、外脆内嫩咸猪手、鲜嫩白灼牛肉都是招牌菜!你中意吃哪一款?

每一碟都好大,价格亲民!吃肉兽福音~加上菜色新颖,选择又多,排队肯定要的啦。

地址:越秀区惠福东路417号(近教育路)

人均:56蚊

美荣粉店

酱爆掌中宝,爽口又惹味!爆香鲜鱿必须来一碟~

边食里面的肉汁边流出来的外脆内嫩的蒜香鸡翼也是招牌哦!还有许多小吃选择,大件又抵食!不出名才怪!

地址:越秀区北京南路西横街(骏田批发广场旁)

人均:30蚊

[老广州美食攻略]

篇5:广州游玩美食攻略

广州游玩美食攻略 -资料

和味牛杂

牛杂不是广州本地人发明的,据说是光绪年间一个居住在光塔寺附近的回族厨师发明的,这位师傅在光塔寺附近开了一家牛香店,用牛肠、牛膀、牛肺、萝卜用加了花椒、八角等五种味料的酱汁慢火珊眉父鲂∈保等牛杂赏噶耍萝卜又吸收了加入牛杂味的酱汁后,再剪开小块,用小竹签串着蘸辣椒酱吃,曰为和味牛杂,入口回味无穷。此味一出,马上在本地传开了,善食的广州人纷纷仿效,和味牛杂由此流传至今。

靓店推荐

阿婆牛杂

地址:荔湾区芳村大道陆居路陆居市场招牌内

被城中名嘴赞誉为“可以去商学院当教授”的阿婆,坚持真材实料几十年不变,一定要捧场!

秘制牛杂加加店

地址:海珠区晓港地铁站D出口旁

出名的不仅有牛杂,自制的辣椒酱等酱料是品尝牛杂的最佳拍档。

牛羊杂汤

地址:西华路金花直街金花庙后街3号

汤香不怕巷子深,牛羊杂汤、牛三星、萝卜牛杂让这家小店名满羊城。

拉肠

拉肠是一种使用米浆做成的广东小吃。真正好的拉肠,一定要用质量上乘的稻米,才能磨出好的米浆。广州街头的肠粉店,通常有布拉肠和铁板拉肠两种,把米浆直接倒在铁板上蒸熟的是铁板拉肠;如果在铁板上铺一层布,再把米浆倒上蒸煮,熟后通过晃动布而使拉肠卷起,就是布拉肠。广州人认为,布比铁板透气,所以布拉肠比铁板拉肠更细腻和薄透。拉肠的最高境界是“玻璃粉皮”,也就是几乎薄到透明,证明拉肠师傅技术好。拉肠以猪肉、牛肉、鱼片、虾仁等为馅包在粉皮里,而后就可剪断上碟了,加上酱油口味更佳。

靓店推荐

大可以肠粉店

地址:越秀区人民北路(近蓝宝石大厦)

以拉肠品种多和用料足著称,口感既爽又滑,不黏口,为广州“地道”的小食店。

新联肠粉店

地址:荔湾区多宝路88号

粉皮薄,分量足,面豉酱很惹味,价钱大众化,但只营业到下午两点半,想吃要趁早啦!

银记肠粉店上九路店

地址:上九路79号

银记是广州最著名的拉肠品牌,虽然连锁经营对质量有所影响,但“烂船也有三斤钉”,不会让客人失望的!

双皮奶

只有盛产水牛的地方,才可以用水牛奶做出美味的双皮奶。正宗双皮奶的做法非常讲究,将清晨新挤的水牛奶煮热(但不能开),趁热倒在碗里,热气会使鲜奶表层结出奶皮;待牛奶完全冷却后,再留皮去奶,而后再在倒出的牛奶里添加细糖和蛋白,搅拌均匀放到火上去蒸,不久就又可结出一层皮来;把炖好的牛奶倒回原来的碗中,上层奶皮甘香,下层奶皮香滑润口,一碗馋煞眼球的双皮奶才算做成。

双皮奶不是广州人发明的,而是顺德一位叫河十三的农家子弟发明的。后来有个识货的老朋友买了配方,开了间食档,这位老友就是文信老铺吴老板的祖先,而双皮奶也便由清末流传至今。

靓店推荐

南信牛奶甜品专家

地址:荔湾区第十甫路47号

双皮奶有热的也有冻的,不同季节都可以品尝。

仁信双皮奶(泰康店)

地址:越秀区泰康路180号

创始自顺德的老字号,双皮奶爽滑细嫩,奶香浓郁,甜而不腻。

云吞面

很多人把云吞单独说成是广州小吃,其实云吞面的上座率比净云吞高得多。云吞面的难度在于对云吞和面都有要求,其中一样不行都会影响到整碗面的味道和口感。

一般来说云吞面采用的是银丝面,比蛋面爽口弹牙。云吞中最“名贵”的是鲜虾云吞,每个云吞中都有一粒虾仁。不过云吞要好吃,和鲜虾搭配的猪肉调味以及云吞皮都有关系,汤底也十分重要,虾子、猪骨、老母鸡、大地鱼等汤料通常是少不了的。

靓店推荐

宝华面店

地址:荔湾区宝华路117号

廿多年历史的老字号,粗面爽口,幼面弹牙,汤底香浓扑鼻,招牌的鲜虾云吞皮薄馅多,爽滑鲜美。

坚记面店长寿东总店

地址:长寿东路299-301号

招牌伊面,加上汤底是用虾子与大地鱼熬制而成,鲜味香浓,面条爽口弹牙,令人回味无穷。

艇仔粥

艇仔粥,最让人想起老广州荔枝湾风情。早前正宗的艇仔粥是在漂浮于河上的艇仔人家制作的,客人多坐在艇仔里面吃。旧时的广州西郊,每逢夏日黄昏,文人雅士及各方游客都爱到此游玩,游河小艇穿梭往来,其中有小艇专门供应“艇仔粥”,

资料

如果岸上或另一艇上游客需要,粥艇上主人便一碗一碗地把粥品递卖过去,很受欢迎。渐渐地,连陆地上的小食店也出售这种粥品了。

艇仔粥以新鲜的鱼片、葱花、蛋丝、花生、浮皮、油条屑等作原料,加入滚粥中冲滚,晾至可入口后即可品尝。用料丰富,味道鲜味,粥底绵烂,粥味鲜甜。

靓店推荐

猫记艇仔粥

地址:海珠区琶洲石基村东堤67号

猫记艇仔粥几乎是艇仔粥重现的标志,不少人专门开车来到琶洲石基村,就是为了再次在艇仔上吃碗艇仔粥。

陈添记

地址:宝华路十五甫三巷2号之3

陈添记不仅鱼皮出名,艇仔粥也做得越来越有风味,捧场客也越来越多。

满记艇仔粥

地址:荔湾区珠江隧道芳村出口(近白鹅潭酒吧街)

上世纪80年代,满记在白鹅潭以小船卖粥而出名,现在虽然上岸了,风味依然,值得再试。

煲仔饭

不知道为什么,每次小吃评选,都会漏了香气扑鼻的煲仔饭。每到天凉入秋,广州人都会思念热气腾腾的煲仔饭。广式煲仔饭的风味达20多种,每一种都会因材料的不同而有不同的香味。煲仔饭最讲究火候功夫,要让所有材料在同一时间达到最佳口味。之所以选用瓦煲做煲仔饭,是因为在火候控制方面比较灵活,煲出来的饭也较为香口。

煲仔饭的.另一个卖点是锅巴(广州人称“饭焦”),吃完饭后用铁勺把煲底金黄的锅巴剥下来,在吃完米饭的香软后再嚼一嚼锅巴的香脆,才算是完整的享受。

靓店推荐

万兴小食

地址:越秀区万福路289号(近文德路)

三兄弟合力经营的驰名煲仔饭店,不同口味都有选择。

好彩煲仔饭

地址:越秀区北京南路44号

南关煲仔饭老店,亚运整饰后重新装修营业,吸引了不少回头客。

碗仔翅

碗仔翅这种小吃,原来也算“出身高贵”,是大酒楼用零散鱼翅做出来的菜式。后来被小贩学去,在街头用小碗装着来卖,“碗仔翅”因此得名。不过如今的碗仔翅,已没有任何鱼翅成分,只是由平价的粉丝代替,加入冬菇、木耳、猪肉丝、高汤、马蹄粉等煮成。吃时通常加入胡椒粉等调味,味道也似模似样,成为一种著名小吃,流行在省港地区。

品味碗仔翅

地址:同福中路448号

几元钱一碗的碗仔翅,虽然不会有真的鱼翅,却也让人吃得满足。

牛腩粉

牛腩粉是广州小吃店中上菜率最高的小吃之一,甚至经常被用来代替正餐。单从牛腩看,就可以看出广州小吃对口感的看重。牛腩分以下数种:坑腩味最浓,是牛胸前八支骨的腩肉,是常用腩位,面积最大;爽腩是牛肚皮的腩位,面积小,口感爽软不硬;腩底是连着坑腩近牛皮下的一块肉,又粗又韧,口感不好;腩角是爽腩和坑腩中间的一块肉,分量极少,四面都有软胶质,非常爽脆。牛腩的各部位用花椒、八角、米酒、花红粉、姜、卤水、鸡汤和柱侯酱焖过后,香气四溢,是另一番浓重的风味,再和爽滑的沙河粉搭配,口感和味觉都是享受。

靓店推荐

明记(别名:榕树头)

地址:荔湾区龙津西路恩洲南横路3号

明记虽然环境简陋,却是西关“老字号”,看到顾客排队的阵势,就该明白想吃好东西得有耐心。

南村路口牛腩粉

地址:海珠区同福东路南村路路口

小店没有挂招牌,但名声却不小。这里的牛腩有多好味?看看点其他粉面的食客也要求加腩汁就略知一二了。

糖不甩

糖不甩原本是源自东莞的民间小吃,传到省城广州后,便一直向港澳地区流传,成为一道珠三角名小吃。

糖不甩做法简易,直接把糯米粉煮熟,挪搓成粉丸,在铁锅中用滚热的糖浆煮熟,再撒上碾碎的炒花生,口感绝对是酥滑香甜,和汤圆可以说是“孪生兄弟”,还可以加姜汁祛寒正气。“糖不甩”还因名字特别,成为广州情侣的“拍拖美食”。

靓店推荐

芬芳甜品

地址:海珠区同福东路619号

去芬芳甜品吃正宗糖不甩,广州人都知道。

马蹄糕

推荐广州名小吃,当然少不了当年“泮塘五秀”的特产——马蹄糕。以前广州人过年都会蒸马蹄糕,现在不用等到过年也能吃到了。马蹄糕做法也不复杂,把马蹄(外地人称“荸荠”)磨成粉,经糖水搅拌后蒸成糕,吃时切成片煎一煎。好的马蹄糕甜淡适中,呈半透明状,可折而不裂,口感既爽又滑,是最具广州本土特色的小吃之一。

靓店推荐

泮塘公司

地址:泮塘路广州之家一楼

泮塘公司的创始人历代都在泮塘种马蹄、做马蹄粉,虽然现在产地转移,但做出来的马蹄糕还是那么香甜可口。

篇6:广州地铁沿线美食攻略

1芳村站

芳村,不是传统的旺区。可是却有越来越多人远道来到芳村寻找觅食,最大的原因莫过于这里的美食便宜又好吃。

阿婆牛杂

阿婆牛杂档,其实只是一个由一位老婆婆经营20年的牛杂小摊而已。

小摊位即使毫不显眼,但前来排队购买的人络绎不绝排起了长长的人龙。

牛杂汤味满带花生香和黄糖甜味,汤汁入口很香,口感浓郁丰富。

牛杂焖得极其入味,仅仅在牛杂汤里滚两下已经可以吃得人满口香。

最能尝出阿婆牛杂真味的是面筋串,因为面筋饱吸酱汁浓味香口。

人均消费:5-10元

详细地址:荔湾区芳村大道陆居路陆居市场招牌内,芳村站B2出口

满记艇仔粥

满记艇仔粥开业已经有超于三十年之久。

这里的招牌艇仔粥,粥底熬得很香绵,料也很足:鲜鱿鱼、叉烧丝、浮皮、蛋丝、鱼片、油条片、炸花生米全都有。

一碗滚烫带着海鲜味的艇仔粥5、6块钱能吃上一碗了,味道非常正宗和经典。

不过环境很一般,而且粥店一般下午5点后才开门。

人均消费:5-20元

详细地址:荔湾区上涌直街8号(珠江隧道收费站侧),同样是芳村站B2出口

2黄沙站

黄沙水产市场是广州乃至华南地区最大的海鲜集散地,在这里你可以先买好自己想要吃的海鲜,再拿到附近的酒楼餐馆加工。

盛港湾海鲜食府

盐水濑尿虾、椒盐濑尿虾、三文鱼刺身几乎是每桌必点的菜式,可以自己买海鲜到这里来加工,也可以直接点菜。

这里加工的盐水濑尿虾胡椒很够味,让濑尿虾的独特鲜味散发得淋漓尽致。

顶楼有露天的阳台,可以边吃海鲜边欣赏珠江两岸夜景。

人均消费:50-150元

详细地址:荔湾区西猪栏路14号6楼

金沙港海鲜酒楼

在这里加工的海鲜味道不错,除此之外,芝士伊面、三文鱼骨腩煲出品也不差,葱油饼也是热门的菜式。

不过排队等候的人很多,茶位费有点贵。

人均消费:50-150 元

详细地址:荔湾区西猪栏路14号5楼

3长寿站

长寿路一带是极有广州西关味道的一条路,在这里能够发现广州最地道的最寻常的美味。

美美炸物

这是在宝华路上不太起眼的小店,但炸物的种类很多:炸芋虾、罗汉斋卷、春卷、炸鱼皮……

最受欢迎的莫过于炸芋虾,入口香脆松化香口,吃起来皮脆内软,满口充斥着芋头香味。

炸芋虾里面没有虾的,只是把芋头切成丝状,弄成像一只虾的形状才叫芋虾。

其他出品也不错,所以前来购买的人络绎不绝。

人均消费:3-10元

详细地址:宝华路130号

宝华面店

美食介绍:

宝华面店是老字号面店,每次走过路过都看到小小的店里挤满了人,

这里的面条是竹升面,细细的,口感爽脆有嚼劲

汤底有很香的大地鱼的味道,加上韭黄的香味点缀,让人品尝到浓浓的广府面条味道。

人均消费:16-25 元

详细地址:宝华路117号

陈添记鱼皮

这里只有三种食品售卖:鱼皮、艇仔粥、猪肠粉。

鱼皮是凉拌,加入花生米、香菜、香油搅拌,喷香诱人。

吃上一口又爽又脆的鱼皮是人生一大乐事。

人均消费:10-20 元

详细地址:宝华路59号侧十五甫三巷内进第2档

顺记冰室

基本上代表广州的小吃你都能在顺记冰室找到和吃到,这里的代表作是各类的冰和雪糕。

其中榴莲雪糕、芒果雪糕、椰子雪糕最受欢迎,雪糕入口即溶,口感顺滑,榴莲、芒果、椰子味道浓郁。

人均消费:10-20 元

详细地址:宝华路85号

南信牛奶甜品专家

上下九附近的老字号之一,双皮奶是必点的。

舀上一勺双皮奶,奶味浓郁香滑,质感粘稠。

牛三星汤和鲜虾云吞面出品也不错,店里人气很旺。

人均消费:10-20 元

详细地址:荔湾区第十甫路47号

猪脚姜士多

一碗猪脚姜里面有一个猪蹄、一个醋蛋以及几片姜。

猪蹄已经炖煮了好久,满满的胶原蛋白;醋蛋的味道已经完全被甜醋浸入;姜片的姜味儿已经散发了只剩下淡淡的辣味。

人均消费:8-15 元

详细地址:第十甫路吉鸿居1-1号

4陈家祠站

陈家祠地铁站附近的荔湾路和西华路一带向来是广州美食根据地之一,大街小巷布满了地道的广州风味小店。

嘉乐蛋挞王

这里的蛋挞西饼种类挺多的:原味蛋挞、红豆蛋挞、咸蛋挞、萨琪玛、绿豆饼、糯米糍等。

他家的蛋挞和肯德基的蛋挞不一样,蛋挞的皮会厚一点,但也算是松脆。

一口咬下去,又浓又香甜的蛋浆充斥着口腔,新鲜出炉的蛋挞会更加棒。

人均消费:2-4 元

详细地址:荔湾路67号

寿司制造

地铁陈家祠站D出口下,然后一直往荔湾路的小梅大街走,你就会看到这家店面不大的寿司制造了。

这里的寿司每件从1元起步,3块钱封顶。

三文鱼、北极贝等刺身很新鲜,厨房用玻璃隔开是开放的,食客可以看着厨师做寿司的时候是否干净卫生。

人均消费:20-50 元

详细地址:荔湾区荔湾路100号-1号小梅大街华康居地下105铺

珍珍美食店

这里最有名的是牛腩,所以来的人基本都是点牛腩河粉、牛腩猪肠粉又或者配一碗牛三星汤。

牛腩河粉的汤底好浓,牛腩牛筋够入味,每次入口都感觉到有很多骨胶原。

牛腩猪肠粉的主角是牛坑腩,采用了多种香料长时间熬制,使焖出来的牛腩不但入味,而且质地松软。

人均消费:10-20 元

详细地址:西华路183号

芳记小食店

这里主要吃传统的布拉肠和生滚粥。

虽然环境不大好,但优势在于能够吃得到传统老广的味道。

拉肠粉质较厚身,软糯有韧性,米味浓厚,肉裹在里面颇为通透,豉油是比较传统的西关甜味底。

人均消费:5-10 元

详细地址:西华路280号

5西门口站

西门口,广州老城区之一。

在这里,让人不仅能感受浓浓的广州生活气息以及质朴的市井生活风情,更让人能品尝到埋藏在老街巷当中的风味美食。

碗仔翅、烤鹌鹑蛋小摊

烘鹌鹑蛋和碗仔翅是光孝路的两大黄牌。

煮至浓稠的碗仔翅材料有冬菇云耳等,3元一碗的价钱差不多可媲美酒楼几十元的味道。

嫌原味不够浓厚,可自行添加胡椒粉麻油等配料,自己动手,丰衣足食。

吃完碗仔翅来串烘鹌鹑蛋,蛋白烘至焦黄香脆很好吃。

人均消费:3-5 元

详细地址:光孝路麦当劳旁边

明兴鱼蛋粉

五彩鱼蛋粉是店内招牌,用咸水鱼制作的鱼蛋口感爽口,

鲜鱼肉打成的鱼皮包裹着猪肉馅的鱼皮角则烟韧,

而猪肉牵手鱼肉被腐皮包裹在内的是鱼卷,

规律换油,用皖鱼皮手制的鱼皮脆身松化,没有油溢味。

人均消费:15-20 元

详细地址:中山六路177号

6公园前站

地铁公园前站连接着北京路商业步行街商圈,在商圈中有一条近年来兴起的惠福东路美食街。

五代同糖

五代同糖新兴的甜品店,很多出品都不错,最多人点的是芒果肠粉和心太软,雪白的肠粉晶莹剔透,鲜甜的芒果镶嵌在肠粉里面很新奇,吃进口里很过瘾。

人均消费:20-30 元

详细地址:越秀区惠福东路590号

苏记美食

在这里,只推荐牛杂。

苏记牛杂确实汤汁浓郁、味道丰富、齿颊留香。

牛肠、牛膀、牛肺、萝卜用加了花椒、八角等五种味料的酱汁慢火煲煮,再剪开小块,用小竹签串着醮辣椒酱吃,入口回味无穷。

人均消费:10-20 元

详细地址:越秀区惠福东路600号

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广州芳村美食攻略
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