宾馆领班工作记录

时间:2024-03-19 07:33:02 其他范文 收藏本文 下载本文

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宾馆领班工作记录

篇1:宾馆领班工作记录

宾馆领班工作记录

宾馆领班工作记录

1.代表宾馆迎送V.I.P.客人,处理主要事件及记录特别贵宾、值得注意客人的有关事项;

2.迎接及带领V.1.P.客人到指定的房间,并介绍房间设施。和酒店情况;

3.做V.1.P.客人离店记录,落实贵宾接待的每一细节;

4.决定是否受理客人支票及处理关于客人结账时的问题及其他询问,并根据酒店有关规定和授权处理;“

5.记录和处理换锁、换钥匙的工作;

6.处理客房部报房表上与接待处有误差之房间,并亲自锁定房间;

7.处理客人投诉,针对客人心理正确解决问题;

8.了解当天及以后房间状态走势,尽量参与接待处工作;

9.巡查酒店内外部以保证各项功能运行正常,及时排除可防范的弊端;

10.与客人谈话时可适当介绍酒店设施;.

11.与保安部及接待处紧密联系,取得资料作出“意外”、“病客”报告;

12.与保安人员及工程部人员一起检视发出警报的房间;

13.与财务部人员配合,追收仍在酒店住宿客人拖欠的`账款;

14.发生紧急事件时,必须作正确的指示;

15.遇危险事故而没有领导可请示时,应果断作出决定,视情况需要疏散客人;

16.为生病或发生意外事故的客人安排送护或送院事宜;

17.负责贵重物品遗失和被寻获的处理工作;

18.金色大堂范围内需维修项目,并督促有关部门及时维修;

19.做好本组范围内的防火防盗工作;

20.向领导反映有关员工的表现和客人意见;

21.每天坚持在值班记录本上记录当天发生的事件及投诉处理情况,并向前厅部经理汇报;

22.做好领导指派的其它工作。

篇2:宾馆领班工作职责

宾馆领班工作职责

宾馆领班工作职责

领班,从管理层次来说,处于企业管理的最底层,直接面向员工和顾客,对员工进行督导管理,起着“承上启下”的重要作用。目前,餐饮企业的领班大多由员工提升上来,他们普遍存在的问题是实践经验丰富但理论知识不强,岗位技能熟练但综合素质不高,而且工作学习的视角往往有缺陷。下面谈谈领班工作的一些管理技巧与禁忌。

工作作风10忌

在餐饮企业实际工作中,领班的工作作风是影响员工工作情绪、服务质量的重要因素。领班易犯的错误主要有:

1.拒绝承担个人责任。人们在面对责任时,有两种行为模式:一种是重实践型,一种是重辩解型。重实践者是敢于承担责任的人;重辩解者一遇事情总爱辩解,是一种责任转嫁型的人。拒绝承担个人责任是领班一个易犯的错误。

2.听不进员工意见。有的领班自以为高明,对员工的建议往往听不进去,尤其对于那些说话抓不住重点的员工,见了他提意见就心烦;有的心胸比较狭窄,对于感情不相投的员工提意见,听了一点马上就打断,弄得对方下不了台。

3.当众严词批评与指责。当员工出现工作失误时,切忌当众严词批评与指责。这样只会把事情搞得更糟,甚至会伤害员工的自尊心,造成员工工作心情不佳或出现逆反心理或行为。领班千万不要在批评时大发脾气,这样做的后果是领班会在员工面前失去自己的威信,并且给员工造成对他有成见的感觉。

4.爱讽刺挖苦。有的领班用嘲笑的方法与员工讲话,在其他员工面前嘲笑讽刺一名员工,会使员工没有面子,使员工自尊受损。调查表明,员工都指出他们不会对一个谈吐粗俗者有好印象。这不单是道德问题,用这种语言不能协助解决问题的。“己所不欲,勿施于人。”对客服务如此,对待员工难道就有什么不同吗?

5.不善沟通协调。一个领班日常工作中难度最大的可能就是沟通问题了。沟通协调,是领班督导过程的一项重要工作,除应重视搞好班组内部协调外,还要善于同其他班组、部门以及上司的协调。那些只顾自己埋头干、而不注意调动各方面积极性的领班,即使干得再苦再累,往往只会落得事倍功半的尴尬局面。

6.独断专行。由于餐饮企业较早,较多地使用国外的管理制度和方法,“命令式”的指挥多,“商讨式”的管理少。一些领班认为一个成功的管理者需要运用强硬的手段才行。领班发布命令,而员工是不能在有疑问中执行命令的。事实上,这会使人际关系容易紧张,领班变得孤独无援,员工不能对工作产生归属感。一个领班在工作上应该是“服务员的'服务员”,而不是“官儿大一级压死人”。一旦这样做,你就会发现你的威信和尊严不但没有下降,反而赢得了更多员工的心。

7.不懂运用职权。许多领班得不到员工的尊敬、信任是因为他们不懂运用自己的权利,使员工不喜欢自己的领班是弱者,在应发言时却不发言,而给其他部门强词夺理的机会。

8.不善于激发部署的士气。领班要善于激励、鼓励、夸奖员工。下面几句话应为领班的常用语言:做得好;进步很快;那就对了;你很能干;继续保-持;你想的是个好主意;进行的顺利吗;真高兴你有如此表现;我就知道你能做到;你今天做的很认真;你每天都有进步;我很感谢你的帮忙;你下次会做得更好;对了饿,就这么做;你的动作真快;你的这种办法使工作容易多了;你看,你想出办法来了;这是你做的最好的一次,下次会更好;继续,你很有进步;我为你今天做的工作感到高兴……

9.墨守成规。一些领班以为一味按老一套的管理方法去做,准不会出差错。其实,领班工作总不能是守住现成的规则、方法丝毫不变地做下去,这样永远也不能提高工作效率和质量。如果领班丧失主动性,就会变成一个机械型的领导者。

10.欺上瞒下。一些领班在经理面前惟命是从、大讲自己的功绩,报喜不报忧,在员工面前却飞扬跋扈。甚至阻碍经理与下层员工交流,自己一个人欺上瞒下。这样的领班让经理无法真正听到员工心声,甚至让员工对经理造成误解。经理最怕把自己被当“孤家寡人”孤立起来,不了解员工心声。能带领员工团队合作、创造成绩,又能让经理与员工沟通交流、打成一片,这样的领导会让经理信任。

篇3: 宾馆领班工作总结

1、协助部门经理做好客房部的日常工作。

2、做好考勤、签到工作。

3、合理安排楼层服务员的值班、换班工作。

4、配合经理做好各项接待、安排工作,工作期间发现问题应及时处理,有疑难问题应及时上报领导。

5、做好楼层的安全、防火、卫生工作。

6、以身作责,监督、检查楼层服务人员做好服务工作。

7、做好服务工作的同时抓好思想工作,做到团结友爱、相互帮助、共同进步。

8、切实履行职责,认真完成上级交办的其它工作

虽然有一定成绩,但是还有许多差距,应该向更高的标准看齐,努力做好本职工作。

一月来,在经理的正确领导下,在同事们的积极支持和大力帮助下,较好的履行行李员职责,圆满完成工作任务,得到宾客和同事们的好评和领导的肯定。总结起来收获很多。

1、协助部门经理做好客房部的日常工作。

2、做好考勤、签到工作。

3、合理安排楼层服务员的值班、换班工作。

4、配合经理做好各项接待、安排工作,工作期间发现问题应及时处理,有疑难问题应及时上报领导。

5、做好楼层的安全、防火、卫生工作。

6、以身作责,监督、检查楼层服务人员做好服务工作。

7、做好服务工作的同时抓好思想工作,做到团结友爱、相互帮助、共同进步。

8、切实履行职责,认真完成上级交办的其它工作。

虽然有一定成绩,但是还有许多差距,应该向更高的标准看齐,努力做好本职工作

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