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石榴要如何栽培才会好吃

时间：2024-05-11 07:24:05 其他范文收藏本文下载本文

石榴要如何栽培才会好吃（共3篇）由网友“szcavan”投稿提供，下面就是小编整理过的石榴要如何栽培才会好吃，希望大家喜欢。

石榴要如何栽培才会好吃

篇1：石榴要如何栽培才会好吃

石榴的栽培方法

石榴的套袋技术

石榴适生环境条件

石榴的栽培方法

施肥技术

果树生产实践中摸索出的一些有益经验，果实采收前施基肥，萌芽前、花期、幼果期追肥等技术已经推广。石榴施基肥以有机肥为主，并混合少量的化学肥料，如尿素、磷酸铵等，一般幼树株施有机肥7.5～10公斤，中年树25公斤，大树50公斤。每年应进行2～3次追肥。第1次在开花前，以氮肥为主，配合以磷钾肥;第2次在果实膨大和花芽分化期，氮、磷、钾肥应配合施用;第3次结合早秋施基肥进行，以磷钾肥为主。施肥量幼树株施 0.25公斤;结果树株施 1～1.5公斤为宜。亩产2300公斤的石榴园，较适宜的氮、磷、钾用量和配合比例为：纯氮21.2公斤/亩、纯磷18.4公斤/亩、纯钾9.6公斤/亩，氮：磷：钾=14：18：18。

叶面施肥作为一种有效的辅助性施肥措施在石榴中推广应用。于石榴花期施用叶面喷施肥料可提高石榴坐果率，盛花期喷0.3～0.5%硼砂或0.3～0.5%尿素溶液，能提高坐果率27.1～33.8 %。薛志成的试验表明，石榴花期叶面喷1%过磷酸钙浸出液及0.3%的磷酸二氢钾也可显著提高石榴坐果率。生长季节适时喷施0.3～0.6%尿素或0.2～0.3%磷酸二氢钾，有利于提高座果率和产量。在幼果膨大前期和中期，对石榴树喷施叶面肥后，石榴果实发育整齐，尤其对是促进第2茬和第3茬果的坐果和果实的生长发育具有重要作用。

硅元素已被国际土壤界认为是继氮、磷、钾之后第4大植物营养元素。硅肥在世界农业发达国家得到广泛应用。硅肥作为一种新型肥料不仅能够提高作物的产量，还能改善作物的品质。郑州市农林科学研究所石彦召等研究了硅肥对生突尼斯软籽石榴石榴生理、品质的影响，结果表明，施用硅肥后，石榴叶片中叶绿素、果实中维生素C、可溶性固形物、总糖、总酸显著增加;硅肥施用量以4～6公斤/株为宜。

水分管理

石榴树是比较耐旱的树种，但其在萌芽、抽枝、现蕾、幼果生长等生育期，石榴树仍需要适宜水分，若水分不足，容易出现落蕾和果实发育不良等现象;开花期若遇持续阴雨天气，会因授粉不良而引起落花落果;果实膨大期，若遇突然降雨，加上温度和水分变化剧烈，就会导致严重裂果;果实成熟期，若遇连阴雨，会造成严重裂果。

有报道指出，为充分发挥石榴树的生长潜力，在生长季节应满足其水分需求，重点抓好春季萌芽前、花后、果实膨大期三个关键时期的水分供应，浇水时保持田间最大持水量的70～80%为宜。

我国石榴产区多数地方各月降水分布不够均匀，有的年份有春旱、伏旱或秋涝发生，需藉灌排措施加以调控，如新疆喀什地区年降水量少，必须重视对其灌溉，补充水分供应。云南蒙自产区，虽年降水量不少，但由于当地气温高，年蒸发量大于2369.8毫米，也需加强石榴园灌溉。

修剪技术

石榴为喜光树种，对光照的要求较高。因此，在栽培生产中树体管理要注意通风透光。“石榴树膛要空，树尖要灵”即指石榴整形修剪过程中，其枝条不宜过密，以利很好结果，从而以提高石榴果品的产量和品质。以往的石榴多任其自然生长，由2～4个主枝向四周生长，着生分枝，形成自然丛状或自然圆头形。在石榴栽培种，常用的丰产树形为单主干自然开心形、三主枝自然圆头形和“V”字形。

石榴的整形修剪可在休眠期(冬季)和生长期(夏季)两个时期进行。幼树主要是通过短截促使树体抽生枝条，加速营养生长，快速扩大树冠，促使早成形、早结果;盛果期树以疏剪为主，注意疏除过密枝、竞争枝、病虫枝、枯死枝、下垂枝、交叉枝等，使树冠呈下密上稀的状态，适当短截或回缩结果枝组，以改善通风透光和培养更新结果枝组;衰老树则采用重回缩法，促使隐芽萌发新枝，更新枝组，复壮树势。因石榴的芽有早熟性，树冠内易生徒长枝，需夏季通过抹芽、摘心、剪梢等措施，以调整树冠内枝条数量及生长量，保证树冠通风透光。

新疆为我国重要的石榴产区之一，为了保证石榴安全越冬，新疆一般采用匍匐栽培，入冬前将树体收拢并埋土，翌年春季出土。然而传统栽培方式不利于树冠的形成和结果枝组的培养，致使石榴产量和果实品质较低。为此，根据生产经验，当地石榴种植户总结出双层双扇形整形修剪，通过整形修剪后，石榴平均产量达795公斤/亩，≥ 450g的特级果比例为62%，分别比对照高258公斤和44%。其主要特点及整形修剪要点：树冠分为两层，第1层由4～5个主枝组成，各主枝分布在与地面呈30°～40°的平面上，第2层由3～4个主枝组成，各主枝分布在与地面呈60°～70°的平面上，每层主枝均呈扇形分布，同一层的各主枝间相互保持20°～30°夹角，每个主侧枝上配备一定数量的结果枝组。夏季修剪按照上稀下密，外稀内密的原则从 6～7月底多次疏除徒长枝、密生枝、病虫枝、交叉重叠枝和根蘖枝，另外采用短截、缩剪、摘心等方法培养新的枝组。

石榴的套袋技术

水果套袋栽培技术是目前我国生产无公害水果，扩大果品外销保持果业可持续发展的重要措施。近年来，人们对石榴的套袋栽培技术进行了大量的研究工作，并取得了一些成果。申东虎的研究发现套膜袋石榴果实生长期长，石榴单果重增加;未套袋石榴果实生长期短，石榴果较小;套纸袋石榴果实介于两者之间。红河学院理学院张德刚等研究了套袋对石榴中7种金属元素(K，Ca，Mg，Cu，Na，Pb，Cr)含量的影响，发现套袋石榴中金属元素的含量低于未套袋石榴，尤其套袋石榴中Cr，Pb等有害元素的含量明显低于未套袋石榴。石榴套袋可有效减少果实的机械伤害、日灼伤和锈斑，减少病虫害，降低农药残留，提高光泽度，促进着色及增加产量。套袋果实可达到国家绿色石榴生产标准，试验园石榴达国家无公害石榴生产标准。

套袋是防止石榴裂果最有效的方法之一，对温度、湿度具有一定的缓冲作用，可防止果实日晒雨淋和骤寒骤热的变化，可保护果皮，减少干旱干燥期日光对果皮的灼伤或持续高湿对果皮韧性和抗膨胀力的损伤，从而改善了果实微环境，达到防止裂果目的。枣庄市石榴研究中心侯乐峰等以枣庄大青皮甜石榴为试材，研究不同栽培措施与裂果的关系，结果表明，石榴套袋后的果实裂果率仅为4.1%，不套袋的高达46%。因此套袋技术已作为石榴生产中的重要栽培措施进行推广应用，以降低石榴果实裂果率，改善果实外观品质，提高果品商品性和生产效益。

石榴适生环境条件

石榴性喜温暖、喜光、对土壤的适应性很强，较耐旱耐瘠薄。石榴正常生长的年平均气温 10.2～18.6℃，≥ 10℃积温4133～6532℃，年日照时数1770～2665小时，降水量550～ 1600毫米，无霜期151～365天，石榴耐受的极限低温为-14℃，当旬最低温度平均低于-9℃和极端最低温度低于-15℃时，枝干会出现严重冻害，甚至整株死亡。石榴对高温的反应相对不敏感，当极端最高温达40℃时，如果水分条件充足，石榴树不会受到危害。石榴对土壤的要求不严格，在pH值4.5～8.2之间均可生长，各种土壤中一般均可生长，以沙壤或壤土栽培为好，过于粘重的土壤则影响生长和果实品质。在石榴生长发育的中后期，良好的光照条件既利于树体的生长，又可促进果实着色，提高果实品质，但光照过强易造成果实日灼和产生果锈。

篇2：糖醋里脊肉要怎么做才会好吃

糖醋里脊肉要怎么做才会好吃

工艺: 红烧

口味: 家常

难度: 高级

烹调时间: 20-35分钟

人数: 1人份

材料：猪里脊300g、蛋清 1只、水淀粉70ml、盐 5g、白砂糖30g、香醋30ml、姜 5g、大葱 5g、油5000ml、绍酒 15ml

糖醋里脊的做法

1、猪里脊洗净，擦干水分，切成5cm长、1cm粗的小条。

2、在里脊条中调入蛋清、水淀粉(50ml)和盐，搅拌均匀后腌制15分钟。

3、小碗中调入绍酒、香醋、白砂糖和余下的水淀粉(20ml)，混合均匀制成芡汁。

4、中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将里脊条放入，炸制约1分钟，待里脊条颜色微黄捞出沥干油分，接着将油烧至七成热，再将里脊条放入复炸约1分钟，然后捞出沥干油分待用。

5、锅中留底油，烧热后放入姜末和大葱花爆香，随后放入里脊条，再烹入糖醋芡汁。

6、最后大火将芡汁收稠，均匀地兜裹在里脊条上即可。

美食背后的故事

糖醋里脊外焦里嫩，酸甜适中，汁不多不少刚刚好。

小贴士

在烹制这道糖醋里脊时，如使用不粘锅具，用油量可酌情减半，同样可以达到很好的煎炸效果。

猪里脊又称小里脊，如手腕粗细，肉色发红，肉质细嫩。这块肉是猪瘦肉中最嫩的部分，所以价格较高;而猪通脊又称外脊，如拳头粗细，肉色较浅，口感仅次于猪里脊，价格相对便宜，选用猪外脊制作这道菜也是不错的选择。

篇3：石榴栽培需要哪些方法

石榴栽培的方法

1、栽植：秋季落叶后至翌年春季萌芽前均可栽植或换盆。地栽应选向阳、背风、略高的地方，土壤要疏松、肥沃、排水良好。盆栽选用腐叶土、同土和河沙混合的培养土，并加入适量腐熟的有机肥。栽植时要带土团，地上部分适当短截修剪，栽后浇透水，放背阴处养护，待发芽成活后移至通风、阳光充足的地方。

2、光照：光照和温度是影响花芽形成的重要条件。生长期要求全日照，并且光照越充足，花越多越鲜艳。背风、向阳、干燥的环境有利于花芽形成和开花。光照不足时，会只长叶不开花，影响观赏效果。适宜生长温度15-20℃，冬季温度小宜低于-18℃，否则会受到冻害。

3、水肥：石榴地栽每年须重施一次有机肥料，盆栽1年至2年需换盆加肥。在生长季节，还应追肥3次至5次，并注意松土除草，经常保持盆土湿润，严防干旱积涝。

4、修剪：石榴需年年修剪;可整成单干圆头形，或多干丛成型，也可强修剪整成矮化平头型树冠。在进入结果期，对徒长枝要进行夏季摘心和秋后短截，避免顶部发生二次枝和三次枝，使其贮存养分，以便形成翌年结果母枝，同时还要及时剪掉根际发生的萌蘖。

5、越冬：在北方寒冷地区，冬季应入冷室或地窖防寒。

6、采收：石榴每年开3次花，故有3次结果，一般以头花果或二花果发育良好。应根据品种特性、果实成熟度及气候状况等分期及时采收。石榴果实成熟的标志是：

①果皮由绿变黄，有色品种充分着色，果面出现光泽。

②果棱显现。

③果肉细胞中的红色或银白色针芒充分显现。

④籽粒饱满，果实汁液的可溶性固形物含量达到该品种固有的浓度。成熟果雨前采收，阴雨天气禁止采收。

7、保果

①在果实生长前期的5-7月份，应进行多次灌水，保持土壤的最适湿度，并在灌后覆草或覆膜保墒，使果实匀速生长。

②在果实生长的后期(8-9月份雨季)，要停止灌水，及时要排除多余的水，保持土壤适中的湿度，防止果实因吸收过多的水分而裂果。

③采取幼果套袋措施，既能防止病虫危害，又能使果袋内保持较好得湿度，使果实匀速生长，并防止雨季的雨水直接浸入果实，引起籽粒急速生长，以致胀裂果皮。

④及时采收已成熟的果实，防止因吸水过多而胀裂果皮。

石榴的病害防治

1、石榴干腐病

【症状】危害果实，也侵染枝干，幼果感病一般在萼筒周围发生豆粒大小的浅褐色病斑，逐渐扩展，直到整个果实腐烂，7～9月份果实贴叶下面易发生病斑，成果发病后失水变为褐色僵果。贮藏期可造成果实腐烂，果面上产生密集小黑点。枝干被害，树皮颜色变深褐色干枯，其上密集小黑点，病健交界处往往裂开，病皮翘起，以致剥离，病枝衰弱，叶变黄，上部很快枯死。

【防治】①加强栽培管理，提高树体抗病能力。②清洁果园，冬季结合修剪将病枝、烂果等清除干净。夏季要随时摘除病落果，深埋或烧毁。③注意保护树体，防治受冻或受伤。④果实套袋。⑤刮除枝干病斑并将病斑深埋，涂药保护，如福美砷。⑥早春喷石硫合剂，5～8月间波尔多液、多菌灵等交替使用，每15～20天喷1次，效果较好。

2、石榴褐斑病

【症状】叶片感病后初为黑褐色小斑点，扩展后近圆形，病斑边缘黑色至黑褐色，微凸，中间灰褐色。叶背面与正面的症状相同，果实上的病斑近圆形或不规则形，黑色微凹，亦有灰色绒状小粒点，果实着色后病斑外缘呈淡黄白色。

【防治】①加强栽培管理，合理修剪，增强树势。②清洁果园，落叶后将果园中的落叶及落果集中烧毁或深埋。③药剂防治用140倍等量式波尔多液或80%的超微多菌灵0.125～0.17%溶液，于发病初期喷药1次，防效可达80%以上，若连喷3次效果更佳。