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世界各国元旦美食

时间：2022-05-19 01:45:27 其他范文收藏本文下载本文

世界各国元旦美食（精选6篇）由网友“艾讯”投稿提供，下面就是小编给大家分享的世界各国元旦美食，希望大家喜欢!

世界各国元旦美食

篇1：世界各国元旦美食

世界各国元旦美食

一、我们中国人过节喜欢吃汤圆、吃饺子、吃年糕

元宵节吃元宵汤圆，是我国的传统习俗。全国各地有不少驰名的风味汤圆元宵，下面介绍一些最负盛名的。

成都赖汤圆

上世纪初简阳人赖源鑫到成都挑担卖汤圆，因其汤圆质好、味美，人们称做“赖汤圆”。该汤圆选用上等的糯米粉加水揉匀，包上用芝麻、白糖、化猪油配制的馅心。该汤圆的特点是香甜滑润，肥而不腻，糯而不粘。

四川心肺汤圆

四川彭水县的风味小吃，以糯米粉制皮，将豆腐干、冬菜切碎，用猪油炒后制馅，煮熟配上卤煮的猪心、猪肺及多种调味料而成。食用时，再调以葱花、蒜末、花椒粉、辣椒等，鲜香可口。

长沙姐妹汤圆

长沙一家餐馆的著名风味小吃，已有60多年历史，由于早年经营这款食品的是姜氏二姐妹，故此得名，其制法是以糯米、大米磨浆，取粉制皮，用枣泥、白糖、桂花做馅。其色泽雪白、晶莹光亮、小巧玲珑、香甜味美。

上海擂沙汤圆

上海著名小吃，已有70多年历史。以大红袍赤豆煮熟磨细，将带馅汤圆煮熟，外滚豆沙而成，其特点是形美色艳，豆香宜人。

宁波猪油汤圆

以精白水磨糯米粉为皮，用猪油、白糖、黑芝麻粉为馅，汤圆皮薄而滑，白如羊脂，油光发亮。

苏州五色汤圆

位于苏州吴门米粉店，以糯、粳米粉镶配，包以由鲜肉、玫瑰猪油、豆沙、芝麻、桂花猪油等五种配制的馅心。该汤圆甜咸皆备，为脍炙人口的江南风味。

山东芝麻枣泥汤圆

先将大红枣煮熟去核擦泥，猪板油去膜用刀拍碎，两者加白细砂糖搓成馅心，和水磨糯米粉做成小汤圆，芝麻炒熟和白细砂糖研成细末成炒面，将煮熟的小汤圆在炒面中滚一圈即可，吃时油润绵软。

广东四式汤圆

先将绿豆、红豆、糖冬瓜、芋头分别煮或蒸熟，去皮，分别加入白糖、芝麻、熟猪油等调味品制成四种甜馅料，将汤圆皮分别包入四种不同的馅心，做上记号。将四种汤圆放入加糖的水中煮熟。每碗装不同馅料的汤圆各一个。特点是软滑细腻，四种味道各异。

此外，北京的奶油元宵、天津的蜜馅元宵、上海的酒酿汤圆和乔家栅鲜汤圆、重庆的山城小汤圆、泉州的八味汤圆、广西的.龙眼汤圆、安庆的韦安港汤圆、台湾的菜肉汤圆等，也都是驰名南北的风味汤圆。

二、英国元旦美食

英国的新年庆祝活动大都在除夕之夜举行，“迎新宴会”，便是其中之一，这种宴会分“家庭宴会”和“团体宴会”两种，宴会通常从除夕晚上8时开始直至元旦凌晨结束。宴会上备有各种美酒佳肴和点心，供人们通宵达旦地开怀畅饮。

三、法国元旦美食

法国人以酒来庆祝新年，人们从除夕起开始狂欢痛饮，直到1月3日才终止。法国人过年时还有一种习惯，家中的酒瓶里不能剩酒，否则被认为来年就要交厄运。因此，他们在除夕之夜一定要把家中的酒喝光，以致许多人喝得酩酊大醉。

四、西班牙元旦美食

西班牙人喜爱美食，一年12个月，月月有大饱口福的节日，西班牙有“饱口福，到节日”这样的口头语。在新年来临之际，他们喜吃鸡、鱼、虾及水果、蔬菜，并尽量做到品种多样、丰富多彩，佐餐饮酒以啤酒、葡萄酒为主，讲究开怀畅饮、一醉方休，以此迎接一个丰衣足食的新年。午夜来临，十二点的钟声刚开始敲第一响，每个人就开始吃十二颗葡萄，必须在第十响之前把葡萄吃完，这样，新年就会快乐。

五、俄罗斯美食

大多数俄国人喜欢在家过年，一家人难得聚在一起，享用平时难得品尝的烹调讲究、菜肴丰富多彩的“俄国大菜”，男人们这时会痛饮伏特加，女人们也会凑一凑热闹，浓烈的伏特加不仅可以温暖他们的身体，而且还会驱走他们身上、心里的寒气，并给他们带来一个热辣辣的新年。

六、朝鲜美食

新年期间，朝鲜人除了享以美酒佳肴外，还必须要做一种用糯米加上松子、栗子粉、枣泥和蜂蜜等蒸煮成与我国的八宝饭相类似的甜饭食用，以预示家里人丁兴旺、日子过得像蜜一样甜。

七、新加坡元旦美食

“捞起鱼生”味道鲜美，寓意“风生水起”。新年里，新加坡人则一定要吃“捞起鱼生”，它的色彩丰富，味道鲜美，由于象征“风生水起”，寄托着人们对来年幸福的希望，有很好的兆头，因此广受欢迎。广州一些粤菜酒楼如渔米之乡、鹅公村等也有类似的菜式，味道还真不错哦。

食用方法：这道菜吃的时候要用筷子把鱼生和生菜、西芹、红萝卜等多种配料拌匀。

八、日本元旦美食

日本新年按照公历，在圣诞节之后，由头年12月27日至翌年1月3日。过年必吃糯米糕。除夕晚上全家团聚吃过年面。元旦早晨，欢聚一堂，先幼后长，依次饮屠苏酒。据传，这种酒是用中国三国时代的名医华陀的配方酿制的。新年饮之，能辟邪气，去灾保健康。饮完屠苏酒后，吃一种叫“御杂煮”的年糕汤。各家制法不同，风味也不一样。日本人在“正日”(即元旦当天)这一天，早餐是很丰盛的，吃砂糖芋艿、荞麦面等，喝屠苏酒。此后一连三天，则吃素的，以示虔诚，祈求来年大吉大利。

荞麦面寓意健康和长寿，日本著名作家栗良平的《一碗清汤荞麦面》曾经给许多人带来感动和激励，这篇家喻户晓的作品提到日本人过年必不可少的传统美食——荞麦面。日本很多地区都有种植荞麦，荞麦面的历史可以追溯到江户时代。当时的荞麦面是人们祈求幸福的食品，如今还有很多人常把荞麦面作为礼物送人。据说，按照传统风俗，除夕之夜，全家人要聚在一起吃荞麦面。正是因为荞麦面在日本人心里的特殊地位，所以它又被称为“年面”。

食用方法：现在在广州的日本餐馆也可以吃到荞麦面，中森名菜的冷荞麦面，面条爽口，汤底味道也不错。长长的面条寓意健康和长寿，而且咬断荞麦面还寓意着咬断厄运和负债，寄托了对来年的美好希望。

九、韩国元旦美食

年糕汤寓意着新年成长，是韩国的传统美食。韩国最典型的美食要数年糕汤了。据说年初一当天，韩国人一定要喝上一碗年糕汤，因为他们认为不吃年糕汤就不能长大一岁。而且韩国家庭按照传统风俗，年初一要进行重大的祭祀祖先活动，并且只在家里的嫡长子家中进行，其他亲属在这一天会从各地赶到嫡长子家中，一起参加祭祖仪式，年糕汤是此时最重要的祭祀食品。韩国人还要用年糕汤招待前来串门的亲朋好友。广州的金刚苑韩国料理店就可以吃到口味正宗的年糕汤。

食用方法：年糕是用大米做的，和我们吃的年糕有点像，不同的是要先煮好酱汤，然后再把年糕放进去煮。年糕汤的汤底很讲究，传统的做法是用牛骨头熬上好几个小时熬成，现在也可以用鱼代替牛肉来煮汤，最后根据个人喜好加入豆腐、牡蛎、紫菜等进行调味。

十、马来西亚元旦美食

椰浆饭颜色奶白，散发浓浓的椰子清香。

据说，椰浆饭还是马来西亚歌手品冠最爱的美食，它也是马来西亚人最传统的新年食品。在马来西亚只要走进任何一家地方风味餐馆，几乎都能发现它的身影，但是在广州还很难吃到较为地道的椰浆饭。

食用方法：椰浆饭的制作过程很讲究，要用丰富的椰浆浸米，然后再烹饪。煮出来的饭颜色奶白诱人，散发着浓浓的椰子清香。米饭里通常还会加入凤尾鱼辣酱、烤花生、小黄瓜丝及鸡蛋丝，口感丰富，营养健康。椰浆饭还会有很多配菜，比较常见的有炸鸡、咖喱鱼、咖喱鸡、咖喱牛肉、咖喱羊肉、煎蛋、豆腐、虾、鱿鱼等等，口感都比较浓郁。

篇2：世界各国经典圣诞美食

世界各国经典圣诞美食

法国

树根蛋糕（Bche de Nol）

圣诞节树根蛋糕是法国的经典食品。它已成为圣诞节的标志性形象，预示着圣诞节假期的到来。

还未发明电力之前，法国人以一捆号柴作为圣诞礼物。法国人天性浪漫，连美食的起缘也浪漫过人：从前有一个买不起圣诞礼物的年轻人，在森林捡了一段木头送给情人，不但赢得芳心，而且从此平步青云。因此，树根蛋糕也成为祝愿来年好运的象征!

德国

水果蛋糕（Früchtebrot）

曾有人说水果蛋糕不怎么好吃，那他一定没有试过这样吃水果蛋糕：新鲜出炉的蛋糕配上蜂蜜及果脯，最适合在圣诞节的早上来享用了。

德国人相当重视圣诞节，人们会在圣诞当晚赶回家里用膳，情况好比中国人除夕夜吃团圆饭。

意大利

潘妮朵尼（Panettone）

潘妮朵尼蛋糕产于米兰，是这个城市的标志性食品。外形朴实无华，但里面塞满了葡萄干和蜜饯等干果，松软可口，香气四溢。

作为意大利人过圣诞节的必备品，潘纳多尼蛋糕的权威不容置疑，而且一家人分吃一个蛋糕，加强沟通，增进感情。时至今日，潘纳多尼蛋糕已经有了多种地方风味，有添加坚果的热那亚风味，有浇盖巧克力的阿布鲁奇风味，还有表面金灿灿的威尼斯风味。

瑞典

露西亚面包（Lussekatter）

圣诞节，瑞典人有一个比较固执的习惯，就是必定要让客人坐在主人的左边，而吃的一般都是欧式西餐，尤其选择火腿和蛋糕等食品。其最经典的食物就是露西亚面包（Lussekatter）。

智利

糖渍水果蛋糕（Pan de Pascua）

糖渍水果蛋糕不仅仅在享用时才有美妙的满足感，在制作时，也可听凭自己的喜好加入喜好的水果充分享受各种变化的`乐趣。

澳大利亚

圣诞肉馅饼（Mince Pie）

澳大利亚的圣诞肉馅饼源于英国，这种小份额的馅饼是澳大利亚最广泛的小吃。做起来也简单，可以用各种水果来做，是派饼爱好者的最佳选择！

中国

苹果

在中国，平安夜要吃平安果。所谓的平安果其实就是苹果。汉语中“苹”字与“平”字谐音，加之特殊的节日气氛，便被赋予特殊含义，成为圣诞节一份具有中国特色的礼物，圣诞节这个西方节日自从来到中国后已在很大程度上被中国化了。

篇3：世界各国的发酵美食

世界各国的发酵美食

发酵食物并不算是由人类发明的，而是因人们在生产生活中观察到一种自然现象，然后进行了再加工而得来的。由于地理差异，不同的地方，就会观察到不同的自然现象，而各个地方的剩余食物不同，处理方式也不一样。综观各国的饮食，发酵食物都占有一席之地，而且从调味料到主食、从固体到液体，覆盖了各种食物分支。中国作为闻名世界的美食大国，也是最早发现和掌握发酵技术的，发酵的食物自然也是层出不穷。从主食到蔬菜水果、从调料到酒水、从香的到臭的、从司空见惯的到独具地方特色的，应有尽有。发酵食物遍布全球，不过由于地理环境和生长物种的不同造就了不同的饮食习惯和地方特色，那么，其他国家都有些什么发酵美食呢？韩式泡菜韩式泡菜是韩国文化中极具代表性的食物，泡菜不仅是韩国人每顿饭不能少的配菜，而且在世界各国人民谈论到韩国美食时，泡菜都是第一个被想到的食物。在韩国宇航员首次登上国际太空站时，就带了一批特制的泡菜。韩式泡菜究竟有多少种呢？可谓数也数不清。韩式泡菜的做法多变，但是万变不离其宗，还是有一些基本原则的：卤水浸泡食盐腌制调料腌制发酵待成。在泡菜中加盐，一方面是为了让蔬菜中的水分析出，另一方面是为了让调味料入味。各家韩式泡菜之所以会有显著不同，其中的奥秘就是香料糊的组成。不仅仅有调料中加辣椒粉还是辣椒粒的区别，还有胡椒、姜泥、蒜、洋葱等辅助料的选择和用量不同。印象中的泡菜都是辣的，其实微辣和完全不辣的品种也很多。比如用大量萝卜作为主料的“白泡菜”就完全不含辣椒。一般受欢迎的韩式泡菜都不会太酸，不像我们东北的酸菜那么酸。根据调查，发现盐分含量在3%、温度为20?C的条件下发酵三天的泡菜风味最好。有些泡菜吃起来舌头会麻麻的，这是因为在发酵过程中产生了二氧化碳，只有在酸度增加后才会减少。有个小窍门可以帮助减少这一现象，就是在常温发酵1～3天后，放入冰箱，这样既可以保证不会过度发酵，还可以让二氧化碳都跑出来。日式味噌味噌是日本的发酵豆酱，基本做法就是将煮熟的豆子加上清酒酒曲、盐或者一部分制好的味噌一起碾磨发酵。一般来说，味噌有甜味噌和咸味噌之分，由备料时清酒酒曲和盐的比例而决定。味噌是众多美食的点睛之笔。味噌常用来制汤。其实，它还有很多其他用法，。味噌腌料：味噌是腌制各种食物的绝佳基底，肉类、蔬菜、豆制品用来烧烤、烹煮、拌炒都可以先用味噌腌制，而且还可以混合其他的调味料，使味道更加丰富、独特。味噌酱：富含脂肪的种子和坚果酱、酸奶，甚至水果汁都可以成为味噌的黄金搭档。味噌芝麻酱便是素食者的经典食物，按照味噌与其他食材1∶4的比例搭配，加入不同的汁稀释，便成为可口的抹酱或者淋酱，其味道不亚于沙拉酱。味噌粥：晚上将粥煮好，冷却到60?C以下时加入甜味噌，搅拌后放置在温暖的地方，第二天早上加热食用，你就会发现粥的味道变得与众不同了。法式奶酪奶酪是浓缩的固态乳汁，1斤奶酪需要10斤奶才能制成，大量水分都在制作过程中被排除。根据剩余乳清的比例，奶酪会形成不同的质地，质地越硬的奶酪，排除的乳清也就越多，发酵的时间也会越长，而储存的时间可以更久。因为季节、气候、地点、奶源不同，所制出来的奶酪也会有所差异。此外，影响奶酪风味的因素还有很多，所以世界上的奶酪有成百上千种不足为奇。法国以奶酪口味的丰富多样闻名世界，对于一个传统的法国人而言，可能一辈子也不能尝遍所有的奶酪品种。在制作奶酪的过程中，不仅达到了将容易变质的乳汁变成可以长期储存的食物的目的，而且造就了饥荒时的救星和贸易商的热销商品。奶酪除了具有浓缩营养的特点之外，还有如下很多好处。乳糖：由于奶酪是发酵食物，对于具有乳糖不耐症的人士来说是个福音，一解不能喝牛奶的痛苦。因为牛奶经过发酵之后，其中的乳糖便会分解，吃过后不会造成难以消化的后果。有益菌：奶酪经过不同的菌群发酵，其中含有的活菌数量也比较多，这些活菌被人体摄入后可以帮助维持人体肠道菌群的平衡，增强胃肠道的功能，预防便秘和腹泻。免疫：实验表明，奶酪中丰富的乳酸菌可以帮助提高免疫力。特别是针对老年人免疫力下降的效果不错，经过一段时间摄入奶酪后，血液中白血球的数量明显增多，可以更有效地杀死进入体内的病原体。泰式鱼露鱼露被称为调味品之母，是东南亚料理中不可或缺的材料，在两千年前是古罗马人趋之若鹜的调味品。生活在沿海地区的人们发现小型的海洋生物在经过一定时间的放置后，就会变成既营养、稳定又颇具风味的食物，这就让鱼露成为了“眼睁睁看着发生”的发明。鱼露基本上就是液化了的鱼，而且是完整的一条鱼，因为促使鱼肉蛋白质分解的酶大部分都储存在于鱼的`内脏中。鱼在经过前期腐败和盐渍之后被放入容器中，在定期的搅拌下，随着温度、盐分和制作方法的不同经过6～18个月的发酵才能成为成品。制成后，液体部分可以作为鱼露，而固体部分则成为了另一种著名的酱料DD鱼酱。鱼露的原料十分丰富，所以发酵之后，富含各种人体所需的氨基酸，其中也含有参与多项人体生理功能的牛磺酸。而鲜味物质的来源谷氨酸就更不用说啦。不过由于鱼露的含盐量和亚硝胺类物质的含量比较高，所以不宜多食。葡萄酒葡萄酒可谓是享誉世界的一种饮料了，各个国家和地区的人们都对它爱不释口。相对于法国、西班牙等国家所产的经典口味的红酒被老饕们追逐着之外，智利、美国等国家生产的新口味葡萄酒也被年轻人所喜爱。葡萄酒就是发酵之后的葡萄汁，葡萄汁中富含的糖和酸充分支持了酵母菌的生长，从而使葡萄汁很容易就能够完全发酵变成容易储存的葡萄酒。葡萄在采摘后直接碾压，碾压完成后，如果你想得到红葡萄酒，则只需要静置发酵即可；如果想要白葡萄酒的话，则需要马上滤出果皮和其他固体，只留下果汁发酵即可。还有一种就是起泡酒，由葡萄酒制成后再加糖发酵产生二氧化碳而得来。最著名的起泡酒就是法国香槟酒了，由于太过著名，所以很多人以为这种酒的名字就叫香槟呢，其实只有香槟地区生产的才是名副其实的“香槟酒”。葡萄酒的营养功效已为人熟知，其中名声最大的要数白藜芦醇了。它来自于很少几种植物当中，而葡萄皮中的含量又最高。由于人们不习惯直接吃葡萄皮，所以葡萄酒就变成了白藜芦醇很好的摄入载体。近年来新兴的“地中海饮食”中，也将葡萄酒作为每天摄入的必需品加入到饮食建议中。世界各地的发酵美食数不胜数，这些美食不仅让人们对于食物的选择越来越多样化，也体现了从现象到原理的智慧，更重要的是，其中包含了浓浓的家乡味。

篇4：世界各国圣诞标志性美食

世界各国圣诞标志性美食

法国

树干似的蛋糕Buchedenoel，便是著名的法国圣诞美食。还未发明电力以前，法国人以一棵好柴作为圣诞礼物。

法国人天性浪漫，连美食的起缘也浪漫过人：从前有一个买不起圣诞礼物的年青人，在森林捡了一段木头送给情人，不但赢得芳心，而且从此平步青云。因此，树干蛋糕也成为祝愿来年好运的象征!

丹麦

在丹麦，传统的圣诞节餐点在平安夜置办，内容为烤猪、烤鹅或烤鸭三者择一。其伴以马铃薯、紫色包心菜与大量的浓汤肉汁。其后的甜点为米糕布丁，通常会把一颗杏仁藏在里面，幸运发现的人可获颁杏仁礼盒之类的礼物。传统的圣诞节饮品是格罗格甜酒和特别为当季酿造的传统圣诞啤酒，这些酒类的酒精浓度通常都偏低.

加拿大

在加拿大的圣诞晚餐，与它的殖民祖先英格兰以及邻居美国，有许多相近之处。传统的圣诞节晚餐特色有填馅火鸡(调味)、马铃薯泥、肉汤浓汁、蔓越橘酱、蔬菜及作为甜点的葡萄干布丁。蛋酒，是一种牛奶为底混合蛋汁、砂糖等的饮料，通常会加以酒类调配，在节日时分也很受欢迎。其它的圣诞节餐点包括奶油馅塔和奶油酥饼，依传统都会在节日前烤好，用于招待各种圣诞节与新年派对时造访的朋友，以及圣诞节当天。

在加拿大的法语省份，其传统习俗较趋近于法国。

其他种族群落可能也会继续沿用旧世界的传统习俗。举例而言，一个乌克兰籍贯的加拿大家庭吃的传统圣诞晚餐是十二道素食菜肴，或简单地将煎饺加进西化的餐点。

德国

德国人也相当重视圣诞，人们会在圣诞当晚赶回家里用膳，情况好比中国人吃团年饭。德国最著名的圣诞食品是姜饼Lebkuchen。这是是一种介乎于蛋糕与饼干之间的小点。传统的姜饼，以蜂蜜、胡椒粒为材料，又甜又辣，口感刺激。现在的姜饼都经过改良，外面洒上一层糖霜，不但口感丰富，外型也相当讨好。

意大利

许多人有着圣诞节吃素食的传统习惯。不吃肉，鳕鱼倒能在餐桌上大行其道。吃虾，乌贼贝壳类肉做成的鱼肉色拉，还有胡瓜鱼，鳗鱼坚果制成的酱。

欧陆

姜饼的故乡虽然在德国，但欧陆人也习惯在圣诞期间吃姜饼。芬兰人会一边享用姜饼，一边喝glogi酒，它是一种掺入杏仁与葡萄干的酒，味道既辣且香。荷兰人甚至会把圣诞礼物藏在布丁或羊肠里呢!至于波兰人则分为两派，一派喜在圣诞前夕吃大餐，另一派却整日斋戒祈祷!

澳大利亚烧烤+沙滩秀

12月25日，当居于北半球的人们在寒风呼啸中欢度圣诞节时，位于南半球的澳大利亚却正是热不可耐的仲夏时节。澳大利亚热情如火的“仲夏圣诞节”既有热带风情的庆祝方式，也融合了欧洲传统圣诞节的经典元素，尽管户外人们顶着火辣辣的太阳，但商店橱窗里却精心布置了冬日雪景，挂满雪花的圣诞树和穿红棉袄的圣诞老人让人们仿佛又置身隆冬北国。这就构成了澳大利亚特有的.节日图景———冰火两重天!这种酷暑和严冬景象的强烈对比，恐怕在西方国家是独一无二的。

随处可见开摩托的圣诞老人.裹着红棉袄的圣诞老人驾着雪橇送礼物是司空见惯的场景，但是当圣诞老人穿着“酷酷”的衬衫短裤，滑着冲浪板向你迎面奔来时，一定会让你大吃一惊。更有意思的是，澳大利亚的圣诞老人会出其不意地光顾各种场所，带给你惊喜———水上摩托车、马车。在摩托车、小马车上常常可以看到他的身影，甚至在救火车和警车里待上半天也不足为奇，活脱脱一个“老顽童”。

澳大利亚的夏日晚风和圣诞气氛很容易让北半球的人产生季节的错觉，尤其是在圣诞夜户外音乐会中感觉尤为强烈。音乐会上，悉尼管弦乐队和合唱团会表演许多脍炙人口的圣诞歌曲，圣诞老人自然不会错过这个“露一手”的好机会，他会在音乐会当中骑着水上摩托车出场，再带着真人装扮的无尾熊，彻底颠覆你对圣诞节的传统印象。

澳大利亚的热带水果、海鲜、奶酪和葡萄酒，一定会让这个圣诞节变得异常丰富。澳大利亚悉尼邦达海滩上的圣诞烧烤派对是绝对的惬意和享受。热情的澳大利亚人会为你现场烧烤各种鲜活的海产，还演绎出各种时尚、多元的方式，包括涂上橄榄油、辣椒酱、咖喱等，大大满足你食欲大开的胃口。

美国

相传，传统圣诞大餐火鸡就源于美洲，而在感恩节和圣诞节这两个大日子，火鸡更是不可缺少的传统食品。在美国，圣诞晚餐中还有一样特别的食品——烤熟的玉米粥，上面有一层奶油，并放一些果料，香甜可口，别有滋味。有的还习惯在圣诞晚宴的餐桌上摆一只烤乳猪，英美等国人们还往往喜欢在猪的嘴里放一只苹果，据说这个习惯源于一些大家庭，因为只有大家庭才有可能吃得了一头猪，后来一些讲究排场的人在圣诞请客时便纷纷效仿。

英国

一般英国家庭都喜爱自行烹调火鸡，将大量的蔬果如甘笋、西芹、洋葱、栗子等，塞进十来磅的火鸡肚子里，再在表层抹上多种香料，然后才放入焗炉烤。传统的圣诞布丁非常甜，吃一小角已心满意足了!圣诞布丁亦是传统食品。

烹调时，全家人都会参与，象征团聚、和谐，并会在搅拌面团时许愿，据说需以顺时针方向搅，转错方向便不吉利。最后藏入一枚硬币，谁吃到便获得一年好运!

非洲

当圣诞夜的钟声响起后，人们方可回家吃一顿特别的圣诞餐。但他们的圣诞餐相对简单，只有一些面包、米、大蒜和煮肉。

篇5：世界各国元旦吃什么

西班牙人半夜吃葡萄

“新年到，吃葡萄，12粒，刚刚好。”西班牙人在新年前夜全家团聚，到12点时，以教堂钟声为号，争着吃葡萄，每敲一下钟，必须吃下一颗葡萄，而且要连着吃下12颗，因为一年有12个月，一粒葡萄代表一个月，西班牙人觉得葡萄是美好的食物，吃了月月平安，岁岁吉祥，年年顺利。

法国喝光余酒

法国人在新年到来之前，各家一定要把家中的余酒全部喝光，许多人都喝得酩酊大醉。他们认为，新年时如果家中还有剩余的酒，新一年里交厄运

波兰吃青菜

波兰人元旦喜欢吃青菜，少女要穿上特别的兔形衣服吃青菜，据说吃了青菜会事事顺心如意。

意大利吃蜂蜜汤圆和小扁豆

意大利家家户户大吃蜂蜜汤团。据说，蜂蜜汤团取意“生活富有、圆满、甜蜜”之意，过新年，谁吃得多，谁就幸福多。另外，意大利人也吃小扁豆，可以煮着吃，也可以加入香料、洋葱和大蒜。小扁豆很像是硬币，意大利人觉得吃小扁豆是富裕的象征。

希腊做藏有银币的大蛋糕

元旦时，家家都要做一个大蛋糕，里面放一枚银币。主人将蛋糕切若干块，分给家人或来访的亲朋好友。谁吃到带有银币的那块蛋糕，谁就成了新年最幸运的人，大家都向他祝贺。

英国丰盛大餐，有酒有肉

元旦前一天，家家户户都必须做到瓶中有酒，橱中有肉。英国人认为，如果没有余下的酒肉，来年便会贫穷。

日本喝屠苏酒，吃荞麦面

日本人在元旦这一天，喜欢喝屠苏酒，吃荞麦面，寓意健康长寿。在除夕钟声敲响108下之际，各家各户就竞相吃起荞麦面来。据说，谁家面条长，来年的运气就好。而且，幸运的大小与面条的长度成正比。

韩国吃年糕汤

韩国人在元旦这一天，喜欢吃年糕汤。据说，他们认为吃年糕汤就能长大一岁。

俄国吃大菜

俄国人喜欢在家过年，一家人难得聚在一起，享用丰富多彩的`“俄国大菜”，男人们这时会痛饮伏特加，女人们也会凑一凑热闹。浓烈的伏特加不仅可以温暖他们的身体，而且还会驱走他们身上、心里的寒气，并给他们带来一个热辣辣的新年。

美国吃卷心菜和鲱鱼

美国人的新年食物丰富多彩，各有寓意。如吃到卷心菜者来年可多得钞票，吃得鲱鱼者，其财产多得像鲱鱼一样数不过来。如大吃活鱼，则是希望自己和家人像活鱼那样灵活。

新加坡吃捞鱼生

新年里，新加坡人还一定要吃“捞鱼生”，它的色彩丰富，味道鲜美，由于象征“风生水起”，寄托着人们对来年幸福的希望，有很好的兆头，因此广受欢迎。这道菜吃的时候要用筷子把鱼生和生菜、西芹、红萝卜等多种配料拌匀。

菲律宾吃全鸡饭

菲律宾的年夜饭是“举家齐动手，一齐做鸡饭”。该国人民素喜吃鸡，最有趣的是，能夹得雄鸡头者，谓之“独占鳌头，报晓人家”；得母鸡头者，则意味着“多子多鸡（吉）”；即使是夹得鸡肋者，也会称之为“食之有味”；夹得鸡蛋者为“圆圆满满”。

朝鲜吃甜饭

朝鲜人的新年除了美酒佳肴外，还必须要食用一种用糯米加上松子、栗子粉、枣泥和蜂蜜等蒸煮成的甜饭，以预示家里人丁兴旺、日子过得像蜜一样甜。

巴拉圭食冷食

巴拉圭人在新年来临的前五天，上至国家元首，下到普通百姓，都不动烟火，只吃冷食，直到零时钟声敲响后才点火煮食物，庆祝元旦。

印度美味佳肴午夜后尝

印度人在元旦这天喜欢饿肚子，从凌晨直到午夜，过了午夜各家才品尝准备好的饭菜，互相祝贺新年。

各国元旦饮食禁忌

越南禁喝汤

越南北方地区的一些少数民族，除夕夜要到平日取水的地方烧香、磕头，并打一桶水煮年饭。煮好后，先祭奠祖宗，然后全家吃年夜饭。吃这顿饭时，绝对禁止喝汤。他们认为，喝了汤，种下的庄稼就会受涝。

马达加斯加禁吃肉

在马达加斯加，新年以前7天时间内不准吃肉，要到除夕晚餐，方可吃些禽类。元旦这天，夫妇要向双方父母赠鸡尾，表示尊敬；向兄弟姐妹赠送鸡腿，表示关心和友谊

奥地利不许吃螃蟹

奥地利在过年吃团圆饭时，不准吃螃蟹。它们认为，螃蟹是横行的，谁要吃了它，就会给工作及家庭带来不幸。

匈牙利不吃禽类

匈牙利人除夕之夜不吃禽类，因为他们认为吃鸡、鸭、鸽等飞禽，来年的幸运便会飞走。

篇6：世界各国元旦风俗习惯

世界各国元旦风俗习惯

德国

德国的新年习俗与中国春节十分相似。12月31日午夜，绚烂的焰火照亮夜空，有如中国的大年除夕，就连放焰火传统的由来也与中国“年”的故事如出一辙。

相传，日耳曼人认为，邪恶的鬼神会在12月31日出来作恶。为驱赶它们，日耳曼人会将燃烧的木车轮滚入山谷。此外，人们还用花盆、摇铃等制造噪音驱鬼，后来又加上敲鼓和吹号，猎人也可在当晚鸣枪作响。

渐渐，放焰火驱鬼成为德国新年的传统。德国法律也已为此开了“绿灯”，一年之中只允许民众在12月31日至1月1日燃放焰火。对德国人来说，没有焰火的新年简直难以想象。

在德语中，“圣诞烤鹅”和“除夕鲤鱼”已成为两个固定的单词，由此不难看出德国人过年的饮食习惯。

一些德国人不仅吃鱼，还会在除夕夜将一片鱼鳞放入钱包。民间的说法是，这样做可以给人带来好运，在新的一年财源滚滚。

在德国人看来，四叶草、小猪、马蹄铁等均可带来好运。因此，人们会在辞旧迎新之际互赠一些相关的吉祥物。

德国也有吉凶宜忌之分。在除夕洗衣服晾衣服就是一大禁忌，据说鬼神会在除夕夜缠身在晾衣绳上，从而会带来厄运。此外，除夕还忌“工作”，这个真是让人求之不得。

法国

法国的元旦本来是每年4月1日，直到1564年，国王查理九世才把它改作1月1日。

元旦的夜晚，友人们聚在一起，饮酒作乐，因为法国民间有一种迷信说法：除夕时家中的酒瓶里如果还有剩余的酒，来年就要交厄运，因此，人们在这天晚上一定要将家中的酒喝得一滴不剩，所有的人都应该喝得酩酊大醉，这样新一年才会有新开始。

1月1日一大早，父母会给孩子发“压岁钱”，以表示对子女的关爱。

另外，法国人对于元旦这一天的天气相当重视，因为他们把元旦这一天的天气看作是新一年的年景，所以元旦大清早上街看风向来占卜，也是不可缺少的一个传统。如果这一天刮南风，预示新的一年风调雨顺，一切顺利；如果刮西风，则将有一个捕鱼和挤奶的丰收年；若是刮东风，这一年水果将高产；而如果刮北风，那么这一年就要歉收了。因此，元旦这一天的天气预报，是人们最为关心的。

美国

新年是全美各州一致庆祝的主要节日之一，但在美国，新年远不如感恩节或圣诞节那样热闹。

不过加利福尼亚州的元旦庆祝别有特色，新年来临之际，大街小巷到处都摆着玫瑰花，几十辆鲜花装点的彩车载着身着礼服的妙龄少女徐徐而过。人们会在节日期间选出当年的玫瑰皇后和玫瑰公主，在对美的赞赏中迎来新年。

英国

在英国，公历元旦虽没有圣诞节那样隆重，但在除夕夜和元旦，还是根据当地的风俗匀惯开展种种庆祝活动，以示送旧迎新。

英国人在除夕的深夜，常带上糕点和酒出门拜访，他们不敲门，就径直走进亲友家去。按英国人的风俗，除夕夜过后，朝屋里迈进第一只脚的人，预示着新的一年的运气。如果第一个客人是黑发的男人，或是个快乐、幸福而富裕的`人，主人就将全年吉利走好运。如果第一个客人是个浅黄色头发的女人，或是个忧伤、贫穷、不幸的人，主人在新的一年中将遭霉运，会遇上困难和灾祸。除夕在亲友家作客的人，在未交谈前，要先去拨弄壁炉的火，祝福主人“开门大吉”。

泰国

泰国传统的新年，即“宋干节”(“宋干”是梵语的译音)，也叫“泼水节”，是公历的每年4月13日到16日。

节日里，人们抬着或用车载着巨大的佛像出游，佛像后面跟着一辆辆花车，车上站着化了妆的“宋干女神”，成群结队的男女青年，身着色彩鲜艳的民族服装，敲着长鼓，载歌载舞。在游行队伍经过的道路两旁，善男信女夹道而行，银钵里盛着用贝叶浸泡过的，渗有香料的水，泼洒到佛像和“宋干女神”身上，祈求新年如意，风调雨顺，然后人们相互洒水，喜笑颜开的祝长辈健康长寿，祝亲朋新年幸运。未婚的青年男女，则用泼水来表示彼此之间的爱慕之情。

泰国人在新年第一天都在窗台、门口端放一盆清水，家家户户都要到郊外江河中去进行新年沐浴。为庆贺新年，泰国人举行大规模的“赛象大会”，内容有：人象拔河、跳象拾物、象跨人身、大象足球赛、古代象阵表演等，十分精彩动人。

日本

日本人特别重视新年，每年的12月29日—1月3日为全国休假日。日本人把12月31日称之为“大晦日”，也就是除夕日。除夕晚上，日本人称之为“除夜”，除夜时他们祈求神灵托福，送走烦恼的旧年，迎来美好的新年，称之为“初诣”。除夕午夜，各处城乡庙宇分别敲钟108下，以此驱除邪恶，日本人则静坐聆听“除夜之钟”，钟声停歇就意味新年的来到。人们便离座上床睡觉，希望得一好梦。元旦早上，家人围坐在一起，互相讲述除夕做的梦，以测吉凶。日本人称元旦初一为“正日”，1—3日为“三贺日”。在正日，小辈需先去父母那里拜年，向父母问安，然后到亲友家拜年。

新年还是个“吃”的节日，各国人民都以食用自己民族的食物来祈求好运。日本人在“正日”这一天，早餐非常丰盛，吃砂糖竽艿、荞麦面等，喝屠苏酒。此后一连三天，则吃素，以示虔诚，祈求来年大吉大利。现在日本多数城里人已放弃新年吃素的习惯，改在“除夜”吃一餐空心面条，以祝在新的一年里，健康长寿。

埃及

公元前40年，埃及人就开始观察星象了，他们发现天狼星和太阳一同升起时，尼罗河水立时上涨。埃及把尼罗河涨水的这一天作为新年的开始，称为“涨水新年”。埃及的克鲁特人迎接新年，都在门口放一张桌子，七八只碟子里供着大豆、扁豆、紫苜蓿和小麦的颗粒，还有许多绿色植物的小芽，象征丰裕。献给神的东西越多，新一年的收成就越多。

埃及的新年在秋天，因为埃及的农业生产是从秋季开始的。

印度

印度从每年10月31日起为新年，共有5天，第四天为元旦。新年第一天，任何人不许对人生气，更不准发脾气。但在印度某些地区，元旦早上，家家户户哭声不断，人人脸上涕泪横流，他们认为岁月易逝、人生苦短，用哭声来迎接新年，是对人生的慨叹。

有些地区的印度人以禁食一天一夜来迎接新的一年，由元旦凌晨开始直到午夜为止。由于这种怪异的习俗，印度的元旦被人称为“痛哭元旦”、“禁食元旦”。印度人在过年的前5天，各地都要演出印度史诗《罗摩衍那》(意为罗摩的历险经历)，扮演史诗中的英雄与纸扎巨人作战。“英雄”引发点着火的箭，纸扎巨人便在观众的欢呼声中被点燃烧毁。

除夕前，家家户户门前都张贴各种精美图画。元旦早上，人们提着精制的小灯，拿着红粉包，出门向老人和亲友拜年。见面道喜后，互相将红粉涂在对方的额上，表示吉祥如意，抬头见喜。年青人把红墨水装进水木仓里，射到亲友身上，称为“洒红”，表示吉祥如意。

印度青年喜欢在过新年时与不论熟悉与否的人徒手格斗，围观者叫好助威风，往往成为姑娘们追求的对象。印度中部土著民族勃希勒人，为庆祝新年，在游戏场中竖立一根圆滑粗大的木杆，杆顶有一只盛着礼品的小袋，姑娘们手持禾竹竿阻挠向杆上爬的小伙子，小伙子们则在杆下围成一圈，努力防御姑娘们对爬杆者的攻击，直到爬竿者夺得小袋取得胜利。

朝鲜

朝鲜和中国一样，在新年也有贴窗花、桃符的习俗。朝鲜人在新年时，家家户户贴对联和年画。有的人家在门上贴上寿星或仙女的画像，祈求上天保佑，驱走鬼魅，赐予幸福。

元旦黎明，人们把备好的钞票塞进除夕预+先扎好的稻草人中，扔到十字路口，表示送走邪恶，迎接吉祥福星。黄昏，人们又将全家人一年中脱落的头发烧掉，祝愿家人四季平安。

新春佳节，朝鲜的妇女们穿戴一新，少女们头戴一种麻制的帽子，称为“福巾”，身穿绣有花纹的五色彩衣，进行荡秋千比赛。她们以一处树花为目标，看谁先踢到或咬到为胜。也有的在高处挂上铜铃，以先碰响者为冠军。

新年期间，朝鲜人除了享受美酒佳肴外，还必须要做一种用糯米加上松子、栗子粉、枣泥和蜂蜜等，蒸煮成与我国的八宝饭相类似的甜饭食用，以预示家里人丁兴旺日子过得象蜜一样甜。