管理策划方案(精选12篇)由网友“甜筒味雪糕”投稿提供,下面是小编收集整理的管理策划方案,仅供参考,希望能够帮助到大家。
篇1:管理策划方案
对于企业管理者,进行全面管理创新,培育有利于提高经营业绩的企业文化,适应不断变化的市场环境,以求得长期生存和发展,有启发意义。
内容 :
作为机器制造类企业,在发展过程中,往往会面临如下问题:
①竞争激烈:同业竞争、潜在的进入者、供方和顾客讨价还价的能力增强,有些已部分地被替代。
②质量投诉、应收账款增多;
③一些管理中出现的问题大部分依靠领导协调而不能及时得到解决等问题日渐突出。
④激烈的市场竞争使产品价格大幅下滑;
⑤公司欲求规模效益,在高科园征地建起了新厂房,企业规模将上一个新台阶。面对这种局面,如何进行管理创新,以求资源价值最大化,是对最高管理者和策划人的考验和挑战。
面对上述问题,作为策划人,可采取如下管理创新思路:在“ 顾客至上、诚信创新”公司理念 指导下,对企业机构设置、岗位设置、岗位标准、业务流程、管理制度“五大要素”进行全面策划,在民主决策的基础上,独裁实施,以实现企业资源价值最大化。
本策划的具体过程是:某市高科技工业园XX机器有限公司 20xx年初面临内外部困境时,我作为公司管理顾问,对管理五大要素进行重新设计安排:
⑴机构设计:借鉴国内外组织设计理论,确定了机构设置的五原则。结合环境要求、公司实际、公司理念,进行了设计,并提出了各部职责。
⑵岗位设置:根据实行单职制、助理制和秘书制的机构设计原则(五原则之一)。对有关部门进行了岗位设计。
⑶岗位标准:根据业务发展要求,在提出了各岗位职责的同时,并根据现有人员的实际对各岗位思想意识、能力、知识水平、学历、经历、健康等提了出具体任职要求。
⑷业务流程:体现以顾客为关注焦点的理念。遵循:市场调查、或顾客意见反馈、或招标合同意向书,并对顾客要求进行评审后,才能进入技术开发阶段,并努力体现持续改进。
⑸管理制度:在上述基础上,对公司的管理制度进行了全面的制定:公司出入管理办法、人事、车辆、财务、营销、服务、技术、采购、生产质量、公司印章、出差话费、制服管理规定,安全卫生管理、创意提案改善、公司会议制度,各部职责、各岗位任职要求与职责,各部门年度目标责任,生产部定额管理制度。第二步经总经理办公会多次研究、提交将要上任的部门经理提出意见,并公示征求全员的意见,经总经理办公会研究决定,总经理批准发布实施;第三步是实施过程中体现热炉法则。实践证明,策划案取得了满意的效果。
案例:
某市高科技工业园XX机器有限公司是 1994年在某市高科园注册的,主要产品是全自动枕式包装机、收缩膜收缩包装机、全自动供料机等,全部为引进日本、美国技术。可广泛用于食品、化工、医药、日用品单一或集合块状物包装及收缩包装、散料包装和无托盒物的包装。此类机械在我国已基本形成天津、某市、广东、桂林等产业集群。
初作为机器制造类的包装机生产企业,由于环境变化:
①竞争激烈:同业竞争、潜在的进入者、供方和顾客讨价还价的能力增强,有些已部分地被替代。
②质量投诉、应收账款增多;
③一些管理中出现的问题大部分依靠领导协调而不能及时得到解决等问题日渐突出。
④激烈的市场竞争使产品价格大幅下滑;⑤公司欲求规模效益,在高科园征地建起了新厂房,企业规模将上一个新台阶。面对这种局面,如何进行管理创新,实现企业资源价值最大化是对最高管理者和策划人的考验和挑战。
我作为公司的管理顾问,认为必须进行管理创新。对于中型机械制造类企业,面对全国范围、瞬息万变的市场和日新月异的信息技术的发展,应顺应企业组织结构扁平化的趋势和反应灵活的市场要求,并体现 “ 顾客至上、诚信创新”的 公司 理念。 具体思路是:对企业机构设置、岗位设置、岗位标准、业务流程、管理制度进行全面策划,以实现企业资源价值最大化。
机构设计 :我们参照国内外管理创新的经验,结合公司的实际,确定了五原则:
⑴、实行董事会领导下的总经理负责制。
⑵、适合的领导层,推行单职制,不设副职,实行助理和秘书制。
⑶、横向管理结构方面,精简机构,推行大部制。即在适当分工的基础上,将相关性强的管理职能合并归属于同一个职能部门。
⑷、采用多种有效办法,强化横向协调。在适当简化分工、推行大部制外还应采取加强横向协调机制。运用例会制度、规章制度、标准化、大办公室集体办公制、工序服从制、人际关系协调等方式。
⑸、以 顾客至上、诚信创新 为公司理念。
1.为适应 诚信 理念,对供应、生产、质量在一个生产副总的统一领导下分别设立,确保质量、交货时间等诚信;为实现 创新 理念,加强生产技术服务和技术开发,不断推出新产品,单设技术开发部,并设一名总工程师全面负责开发和生产技术管理工作。以求最大程度地满足“ 顾客至上 ”的要求。并提出了各部职责。
2.岗位设置 :根源组织设计原则,实行单职制、助理制和秘书制。对营销部设营销助理一名,生产部设秘书一名,三人以下的部门(财会部)不设经理,设一名主办。其他部门内的下设岗位由部门负责人提出,由总经理办公会研究决定。并提出了各岗位职责。
3.岗位标准 :根据业务发展要求,在提出了各岗位职责的同时,并根据现有人员的实际对各岗位思想意识、能力、知识水平、学历、经历、健康等提了出具体任职要求。
4.业务流程 :体现顾客至上(即以顾客为关注焦点)的理念。
5.管理制度 :在上述基础上,对公司的管理制度进行了全面的制定:公司出入管理办法、人事、车辆、财务、营销、服务、技术、采购、生产质量、公司印章、出差话费、制服管理规定,安全卫生管理、创意提案改善、公司会议制度,各部职责、各岗位任职要求与职责,各部门年度目标责任,生产部定额管理制度,在上述管理制度的基础上整理成了《员工手册》)。
策划案经总经理办公会多次研究、提交将要上任的部门经理提出意见,并公示征求全员的意见,经总经理办公会研究决定,总经理批准发布实施。
策划案在民主决策的基础上,进行了独裁实施。实施过程中有几件事值得一提:
①一名司机由于责任心不强,违章驾驶造成事故,根据制度在保险以外,承担了处理事务等费用的一部分,在后来的行车中,再没有发生过类似事故;
②门卫不对外来人员进行登记,有时随意放入外来人员,结果,不久公司电脑被盗,按规定对后勤部经理和门卫人员进行了处罚,总经理自责管理监督不严,对自己进行了处罚,出入管理办法得到很好的执行;
③在工会组织的旅活动中,由于一名姓王的'员工酒后对女员工说话欠妥,得到了另两名员工的严历训斥,在王姓员工的赔礼酒会上,这两名员工反将王打了一顿,据管理制度对两名员工(其中一名是总经理多年的朋友)作了辞退处理;
④服务部多名员工在给客户调试机器的过程中,连夜工作,为客户赢得时间,在对本公司机器服务的同时,急顾客之所急,对外公司的机器进行维修,得到顾客的好评;
⑤不合格的可追溯制度,使员工的质量意识大为增强,质量问题极少发生;
⑥定额管理制度,激发了员工的工作热情,工作效率明显提高;营销部原营销员的年末算账改为年初算账,其主观能动性得到进一步调动;⑦技术开发由于 年上半年没有形成实质性的项目,只能看着其他部门分奖金,下半年的努力将上半年的奖金也拿了回来。
管理创新的一年多来,公司的面貌发生了深刻变化。最显著的标志是:
①公司业绩超过了每年增长 20%的目标;
②增加了与行业协会(承办洗协年会、协办中国面制品年会)的联系;
③市场进一步得到开拓(如纳爱斯集团公司、几个驻外办事处、与数个进出口公司加强了合作);
④管理规范(总经理20xx年到沈阳出发7天,回来后忙了7天。而20xx年出国考察和两次外科手术先后近两月余,公司业务有序开展);
⑤企业整体实力进一步增强,在某市这个枕式包装机生产集群里面,由三位以外,进入了前三位,企业知名度、美誉度地进一步提高;
⑥以“顾客至上、诚信创新”为核心价值观的企业文化初步形成。
解释 :
作为机器制造类企业,由于环境变化:竞争激烈;质量投诉、应收账款增多、一些管理中出现的问题,大部分依靠领导协调而不能及时得到解决等问题日渐突出;竞争的结果是价格大幅下滑,同时公司欲扩大规模,面对这种局面,如何进
行管理创新,以求有效管理,实现企业资源价值最大化是对最高管理者和策划人的考验和挑战。面对上述问题,作为策划人 ----我的管理创新的具体思路是:继承优良传统、面向未来,在“顾客至上、诚信创新”公司理念及管理理论指导下,对企业机构设置、岗位设置、岗位标准、业务流程、管理制度进行全面策划,在民主决策的基础上,独裁实施。
1.组织结构 :
企业组织结构乃至是管理策划是企业生产型向服务型的要求。企业组织结构——描述组织的框架体系。它可分解为复杂性(组织分化的程度)、正规化(依靠规则和程序引导员工行为的程度)集权化(决策权力的分布),考虑上述因素,结合公司的实际,确定了五原则,策划形成了如表一的组织结构,并提出了各部职责。
纵观我国改革开放以来的组织结构改革, 80年代曾有过:人、才、物、供、产、销的“六统一”,一律把管理权集中起来,实践证明是不行的。还有的一律划小核算单位和放权,造成资金大量沉淀和管理上的浪费,甚至出现大的问题。 本案中,把服务从营销中剥离出来,并增加人员和专业培训,提高了服务质量。将质量部从生产中分离出来,解决了过去一些质量问题内部化,至使技术改进不能及时进行。致使一些小的技术问题,影响了顾客满意。甚至是造成坏帐等。 组织结构的策划,应全面考虑特征因素和权变因素,总的趋势应是加强营销、服务和质量管理,并增强企业对市场信息的反应速能力,机械式的组织通过各种手段成为一个有机体。
2.岗位设置 :
根源组织设计原则,实行单职制、助理制和秘书制。是提高反应速度和减少磨擦的有效途径,并考虑防范空岗风险。虽然多设副职有信息完整、多案选择等优点,但也存在少数人统治、效率低下、屈从压力、多头指挥责任不清的问题。 部门内的岗位设置从是我国国有企业的一大积弊,在我走过的几个大型企业中,屡见不鲜,有的部门在任命文件中,并经常出现 ××× 为副科长(科级)。这样的部门工作开展的如何就可想而知。
本案对营销部设营销助理一名,几个区域市场营销办事处只设一名主任;生产部设秘书一名;三人及以下的部门(财会部)不设经理,设一名主办。其他部门内的下设岗位由部门负责人提出,由总经理办公会研究决定。实践表明效果很好。原来营销与服务统一在营销部,当有信息反应到营销部的时候,推诿现象经常出现。而现在一纸信息通知单就解决了,不但服务人员不用想着多买机器挣钱,而且业务素质、服务质量明显提高。
副职多,扩大了管理幅度,增加了协调工作量,易致多头指挥,不利于管理人员的全面发展,最终导致效率下降。因而在人员素质较高的情况下,递减管理岗位应是一种明智的选择。再下层的岗位设置亦是如此。
3.岗位标准 :
岗位标准 —— 将任务组合起来构成一项完整的岗位标准。在部门职责(职能)的基础上,据岗位的不同,对岗位标准进行设计是必需的。岗位能力 —— 指经证实的应用知识和技能的本领(对岗位人员能力的要求)。据此选择能够胜任的人员从事该项工作。
如洗衣店的管理人员负责指挥店里的所有活动,其目标是:生产服务的质量监督、顾客关系的维护、营业额的增长,以及通过有效地控制劳动力、物资、能源等方面的成本实现利润最大化等。为实现其目标,就要求店管理人员要从:思想意识、能力、知识水平、学历、经历、健康等方面提了出具体任职要求。
本案中,如 营销内勤的岗位标准是:
1.负责上门客户的接待工作;
2.接听电话、收发传真并记录客户需求;
3.根据客户需求,邮寄客户所需的零配件和有关单据等,并逐一记录、统计发件和货款回收情况,提醒有关人员及时回收有关款项;
4.整理有关客户档案和经营信息资料等,提高管理质量和效率;
5.进行销售业务的微机化管理工作,打印有关资料;
6.在需要时,开车接送客户及外出旅游等;
7.部门经理安排的其它临时工作。
营销内勤的岗位能力是:
1.思想意识:认真遵守国家的法律、法规;遵守职业道德,认真工作,有较强的事业心;有较强的沟通能力;保守公司秘密,维护公司形象和利益。
2.知识水平:熟悉国家的有关法律、法规,熟悉ISO9001标准;掌握公司的质量方针、目标,并能贯彻执行;熟悉本部门的规范,能在实际工作中贯彻执行;对公司产品的技术发展与改进有一定的了解;对市场信息有一定的识别力;
3.能力:分析判断能力:对质量管理体系有一定分析、判断。开拓创新能力:对公司形象设计、市场调查和分析等工作,能根据变化的内、外环境,提出建议。组织协调能力:能处理好部内、外的关系。
4.学历:中专及以上;5经历:从事此项工作一年以上为宜。
6.健康:健康、精力充沛。
7.女性且有驾驶证优先。不同的企业由于所处的环境、企业文化等不同,对岗位标准和岗位能力的要求是不同的,应具体情况具体分析。
8.业务流程 :
WBSA的定义是设计部门之间和岗位之间的业务流程。有时它体现在部门职能里面,有时它体现在具体的事项的处理程序里面,有时它出现在管理制度里面。
篇2:促销员管理策划方案
促销员管理策划方案
厂家促销员是门店员工的重要组成,是销售工作中不可分割的部分。从其人数上看,是公司营销队伍的主体;从其工作职能看,直接关系到品牌形象、宣传效果、零售业绩、顾客美誉度等致命因素,更是我们可以直接向厂家反馈意见与建议的一条重要通道。
目前,各门店中厂家的促销员数量非常多,尤其是临时促销员的比例占了很大一部分,由于临促人员的随意性比较强,公司一些相关管理制度对临促人员的约束力也不够大,因此在对促销员的管理上也显得比较松散,为了能加强规范对促销员的管理,总部门店管理中心对促销员的管理再次加以规范:
一、分部采销系统根据与厂家所签订供货政策确定商品划分,并提供出各门店促销员配置标准交分部人力资源中心,并通知厂家派驻促销员(入职标准应通知厂家)。
二、每周二下午促销员需持本人身份证、照片、学历证书、健康证及厂家提供的《促销员介绍担保确认函》等相关资料,到门店人事专员处填写应聘登记表。
三、门店人事培训专员将促销员资料准备好后,由门店各品类主任进行面试,面试合格者由相关授权领导签字审批后,于每周三上午由门店人事专员将合格促销员带至分部人资部门办理入职手续。
四、促销员在分部办理入职手续时,需到财务部交纳200元的培训费及工服费100元人民币。分部人资部同时应给促销员办理胸卡及发放ERP工号并由行政管理部发放其工服。
五、分部人资部应于每周三下午为新到岗促销员做入职培训,培训内容为公司相关规章制度,培训结束后促销员可到门店正式上岗。
六、促销员入职后,门店培训人员应为促销人员安排一周2次的在岗培训,培训不合格者可进行二次培训,如再不合格者需将该促销员退回厂家。
七、凡是厂家促销员无论长期促销员还是临时促销员一经办理入职手续均需交纳200元的培训费,促销员不管因何种原因离职时,此项费用均不办理退费。
八、未避免门店内乱用工号的情况发生,凡是经过培训后的促销员,分部人资部门都要给予促销员自己的ERP工号,要求门店销售人员必须都使用自己的工号开具销售小票。
九、促销员离职时由门店人事专员为其办理离职手续,促销员应做好离职时的`交接工作。每周四下午分部人资部审核促销员工作是否交接完毕,并收回工号牌,及时核查并取消该促销员ERP工号。
十、促销员离职时,需将工服清洗干净后退回行政管理部,并根据工服的折旧情况给予相应的退款。
十一、为避免门店内其他销售人员利用已离职人员的ERP工号的情况发生,凡是离职的促销员都需按《促销员管理办法》办理离职手续,分部人资部门应及时将离职人员工号取消并做核查。
篇3:食堂管理策划方案
1、学校要建立校长负责制,配备专职或兼职的食品卫生管理人员,同时建立健全食品安全管理制度、食品卫生管理制度及岗位责任制;强化安全防范措施,严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工间及食品原料存放间,防止投毒事件的发生。
2、学校食堂必须依法取得卫生许可证后方可从事食堂经营活动,并且在卫生许可证有效期满30日前到发证机关申请办理复验手续。
3、食堂从业人员每年必须进行健康检查,取得健康培训合格证明后方可参加工作,工作期间应穿戴清洁的工作衣帽,养成良好的个人卫生习惯。
4、食堂应当保持内外环境整洁,采取有效措施,消除老鼠、蟑螂、苍蝇等有害昆虫孳生的条件。
5、严格把好食品采购关。严格进货渠道,建立进货索证登记制度,并设置档案;食品采购的场所应相对固定,以保证所采购食品的质量;禁止采购过期变质等不符合卫生要求的食品。
6、严把供餐卫生质量关。食堂炊事员必须采用新鲜洁净的原料制作食品,不得加工或使用腐败变质或感官性状异常的食品及其原料;加工食品必须做到烧熟煮透,需要熟制加工的大块食品,其中心温度不低于70℃;加工后的熟制品应当与食品原料或半成品分开存放,防止交叉污染。
7、食品在烹调后到出售前,若超过2小时的,应当置于高于60℃或低于10℃的条件下存放。
8、学生集体用餐必须当餐加工,不得使用剩饭菜,不得制售冷荤凉菜。
9、公用餐饮具使用前必须洗净、消毒,符合国家有关卫生标准。消毒后的餐饮具必须贮存在专用保洁柜内备用,未经消毒的餐饮具不得使用。禁止重复使用一次性使用的餐饮具。
10、食堂用餐场所应设置供用餐者洗手、洗餐具的自来水装置。
11、加工食品用工具容器必须有明显的标志,做到分开使用、定位存放、用后洗净、保持清洁。
12、外购订餐时,必须索取送餐者有效的卫生许可证复印件,送餐者卫生许可证上必须注明“送餐”的许可项目。
学校食品安全制备制度
1、选择经过安全处理的食品,水果、蔬菜一定要清洗干净。
2、彻底加热食品,食品所有部位的温度都必须达到70℃以上。
3、做熟的食品放置时间不宜过长,最好在食品出锅后尽快吃掉。
4、妥善贮存熟食品,应在60℃以上或10℃以下的条件下贮存熟食品。
5、贮存的熟食品在食用前必须再次彻底加热,加热时应使食品所有部位的温度都达到70℃以上。
6、避免生食品与熟食品的接触,用于处理生、熟食品的刀具、案板等也要分开。
7、加工制作食品前和每次间歇后,必须把手洗净。
8、保持加工操作间的清洁,所有用来制备食品的用具表面必须保持绝对干净,抹布应每天更换,并在下次使用前煮沸消毒。
9、避免昆虫、鼠类和其他动物接触食品。
学校食品仓库卫生管理制度
1、食品仓库实行专用,并设有防鼠、放蝇、防潮、防霉、通风的设施及措施,并运转正常。
2、食品应分类分架、隔墙离地存放,各类食品有明显标志,有异味或易吸潮的食品应密封保存或分库存放,易腐败食品要及时冷藏、冷冻保存。
3、建立仓库进出库专人验收登记制度,做到勤进勤出、先进先出,定期清仓检查,防止食品过期、变质、霉变、生虫,及时清理不符合卫生要求的食品。
篇4:食堂管理策划方案
一、目的
为了规范公司饭堂管理工作,共同营造一个卫生、美观、优雅有序的用餐环境,特制定本制度。
二、餐费标准
1、公司为员工免费提供正常工作日工作午餐,如不在公司用工作午餐,公司不予额外餐补。
2、工作午餐标准为一荤一素一汤一米饭。菜量由厨工进行分配,米饭、汤等由员工根据个人情况自取。
3、早餐和晚餐由员工自行解决,公司按正常出勤给予早餐1元,晚餐4元的餐补。如请假或其他非公务事由缺勤者,不予补贴。
4、报餐:为节约成本,合理分配菜量,请各部门用餐人员,在上午9:30前将用餐安排报总经办前台,如未有通报者,则默认为正常用餐。如未及时通报造成饭菜浪费者,作为日常行为表现的考核参考之一。
三、用餐纪律
1、用餐时间:12:00-13:00
2、用餐地点:在饭堂门口制定位置文明就餐,不得在办公区域用餐。
3、餐具应轻拿轻放,不得损坏盘、碗、筷等,有意破坏饭堂公用物品者,按价赔偿。
4、用餐时不得将餐具带出制定区域之外,用餐完毕请将餐盘放置在指定的位置。
5、力行俭省节约,饭食多少盛多少,杜绝剩菜剩饭;
6、用餐过程应注意维护公共卫生,食物残渣放置在餐盘上倒入回收桶。
7、饭堂内及就餐区禁止吸烟;
四、饭堂安全管理
1、未经许可,除饭堂工作人员外任何人员不得进入厨房;
2、厨房清洁用品应与调味品、菜品等分开放置;
3、厨房及就餐区严禁吸烟;
4、使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程,防止事故发生;
5、饭堂工作人员下班前,要关好门窗,检查各类电源开关、设备等。
6、管理人员要经常督促、检查,做好防盗工作。
五、饭堂的卫生管理
(一)饭堂卫生要求
1、饭堂人员必须于开餐前完成就餐区及厨房的清洁工作:
2、将餐桌上的剩余物倒入垃圾桶内;
3、用洁净的抹布擦两次以上桌面,保证桌面无水迹、油污;
4、保证厨房、就餐区地面无垃圾、无油迹、防滑;
5、饭堂人员将餐桌、椅凳摆放整齐;
6、饭堂的墙、天花板应每周清洁,以保证墙面、天花板上无蜘蛛网;
7、饭堂的灯具、消毒柜、排风扇、灶台等每天清洁一次,以保证清洁;
8、饭堂人员每日在开饭后完成就餐区、餐具、厨具的清洁工作:
9、将需要清洁的餐具、厨具分别放置;
10、用洁净的抹布将使用过的佐、配料等物品清洁后,整齐放置在指定地点;
11、用洁净的布清洗厨具、餐具、灶台两次以上,直至干净,保证无油污、污渍;
12、将清洁干净的餐具抹干、放入消毒柜内消毒;
13、用清洁干净的拖布清洁工作间地面,直至干净、无水迹;
(二)食物采购要求
1、严格执行“三不”,即不购买变质的食物和含有农药残毒的蔬菜,不使用过期伪劣的食品和调味品,不混放或混切生熟食物。
2、采购的物品应保证新鲜,严禁购买病死猪肉和过期、变质的蔬菜、调味品及肉制品;
3、总经办前台负责对所购食物进行验收核实,保证新鲜卫生,符合食物标准。一定要确保食品在保质期内使用,严禁使用过期食物。
4、总经办前台将每天采购的物品等级在采购收支表上,并做出统计。
(三)餐具卫生规定
1、每餐开饭前一小时必须开启消毒柜对餐具进行消毒,厨具应用开水浸泡消毒。
2、所有餐具、炉具,必须经过“一洗、二唰、三冲、四消毒、五保洁”。
六、饭堂人员的管理
(一)要求
1、饭堂人员严禁挪用采购款,严禁以少报多;
2、饭堂人员应礼貌待人,热情服务,不得刁难就餐人员;
3、饭堂工作人员应按总经办提供的菜谱准备,并按时、保质、保量提供菜品。
4、严格遵守公司各项规定,讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰。
5、工作时必须自查食物是否变质、变味现象,发现问题及时处理。
6、严格按照食品卫生要求去操作,防止食物中毒。
7、洗干净后的餐具要整理齐备且有规律地摆好。
8、工作中严格按伙食标准精打细算,以最大限度内尽量做到色香味,花样、品种多样化。
9、整个烹食过程必须认真清洗干净并按时、按质、按量供给。
10、每天清理,确保厨房环境卫生。
(二)奖惩
1、遵守公司各项管理规定,违者罚款10-100元,情节严重者承担赔偿责任并辞退。
2、保证为员工提供卫生、合理的饮食,不得采购劣质、腐烂、过期食物,违者公司予以辞退,并承担相应经济责任,情节严重者将送公安机关处理。
3、保证厨房餐具及饭堂环境清洁卫生,若达不到检查要求,处以警告处分并罚款10-100元。
4、为员工提供好的服务与质量较高的伙食,若接到员工有效投诉,视其情况处以20-100元罚款。
5、采购厨房物资、菜品、调料必须如实记录开支,不得谎报,否则予以辞退并赔偿公司损失,情节严重者以“贪污”论处,并送公安机关处理。
6、妥善保管、使用饭堂用具、电器等物品,不得故意损坏,损坏物品原值赔偿并处以50元以上罚款;
7、对就餐人员一视同仁,若发现徇私、态度恶劣情况发生,予以降级处分并罚款50-100元,情节严重者予以辞退。
8、应对菜品准备的量进行合理控制,杜绝浪费,若发现浪费现象处以警告并罚款50-100元,情节严重者予以辞退。
9、饭堂菜品、用具严禁带回家,否则视贪污处理并处以100元以上的罚款或薪资降级,情节严重者予以辞退。
10、服从工作安排,发现问题应及时报告上级,不服从工作安排者扣罚50-100元,严重者予以辞退。
11、准时开伙,不得消极怠工,否则处以警告并扣罚50-100元,严重者辞退。
12、遵守饭堂安全管理规定,未经许可,带外来人员进入饭堂工作区者罚款50元,严重者辞退。
13、擅自用药水灭蝇、灭鼠者或擅自将有毒物品带入饭堂工作区者,一经发现立即辞退,情节严重者送公安机关处理。
七、饭堂账目结算
1、每天早上9:00,总经办前台将日均购菜金额交给厨工采购,实行多退少补原则。总经办对购菜数量和数量进行统计与监督。
2、每月1-5日,行政人事部将上月菜单量收据及该月米油收据进行统计并请款;
3、每月10日前,行政人事部根据饭堂支出情况,就餐人员明细等,编制饭堂帐务表并存档。
八、本管理制度解释权归总经办。
就餐管理
外来客人就餐,需经公司办公室发客餐单,食堂方能接纳;
无特殊情况,食堂要保证按时开饭,就餐人员应遵守就餐时间;
员工就餐完毕须将剩余饭菜倒入泔水桶内,不得将剩余饭菜留在桌上。
食品卫生管理 ?剩余饭菜留在桌上。
各种蔬菜、海产品等要先洗后切,无泥沙杂物,无霉烂变质,杜绝食物中毒;
各类食品应分类存放,主副食品、原辅料(待加工食品)、成品分开存放,食品不得与杂物混放,防止食品交叉污染;
食堂工作人员要按防疫要求,必须每年进行一次身体检查,不合格者一律不准上岗;
保持餐厅整洁,灶台、炊具、案板、餐桌等清洁无垢,摆放整齐,地面无油污、无味、无杂物。
3设备管理
炊事设备等要建立管理帐目,明确保管人员责任,加强维护,保证设备使用完好;
加强爱护公物教育,对蓄意污损或破坏餐厅公共设施者,除照价赔偿外,将处以500元以下罚款。
4日常工作管理
严把进货验收关,食品及原材料采购必须二人以上,采购的食品原辅料须经主管人员验收合格方可使用或入库,并经主管人员在清单上签字备查。
每月制作食堂收支报表,须保持收支平衡,并上报主管部们;
食堂工作人员必须履行本岗位职责,工作时间一律按规定穿戴工作服、工作帽;遵守各项规章制度,以优质服务为宗旨,完成各项工作任务。
篇5:网络安全管理策划方案
第一条 目的
为维护公司网络安全,保障信息安全,保证公司网络系统的畅通,有效防止病毒入侵,特制定本制度。
第二条 适用范围
本制度适用于公司网络系统管理。
第三条 职责
1、技术开发部负责公司网络系统的安全管理和日常系统维护,制定相关制度并参加检查。
2、办公室、安质部会同相关部门不定期抽查网络内设备安全状态,发现隐患及时予以纠正。
3、各部门负责落实网络安全的各项规定。
篇6:网络安全管理策划方案
网络安全管理须从以下几个方面进行规范:物理层、网络层、平台安全,物理层包括环境安全和设备安全、网络层安全包含网络边界安全、平台安全包括系统层安全和应用层安全。
第五条 机房安全
1、公司网络机房是网络系统的核心。除技术部管理人员外,其他人员未经允许不得入内。
2、技术部的管理人员不准在主机房内会客或带无关人员进入。
3、未经许可,不得动用机房内设施。
第六条 机房工作人员进入机房必须遵守相关工作制度和条例,不得从事与本职工作无关的事宜,每天上、下班前须检查设备电源情况,在确保安全的情况下,方可离开。
第七条 为防止磁化记录的破坏,机房内不准使用磁化杯、收音机等产生磁场的物体。
第八条 机房工作人员要严格按照设备操作规程进行操作,保证设备处于良好的运行状态。
第九条 机房温度要保持温度在20±5摄氏度,相对湿度在70%±5%。
第十条 做好机房和设备的卫生清扫工作,定期对设备进行除尘,保证机房和设备卫生、整洁。
第十一条 机房设备必须符合防雷、防静电规定的措施,每年进行一次全面检查处理,计算机及辅助设备的电源须是接地的电源。
第十二条 工作人员必须遵守劳动纪律,坚守岗位,认真履行机房值班制度,做好防火、防水、防盗等工作。
第十三条 机房电源不可以随意断开,对重要设备必须提供双套电源。并配备UPS电源供电。公司办公楼如长时间停电须通知技术部,制定相应的技术措施,并指明电源恢复时间。
设备安全管理
第十四条 网络系统的主设备是连续运行的,技术部每天必须安排专职值班人员。
第十五条 负责监视、检查网络系统运行设备及其附属设备(如电源、空调等)的工作状况,发现问题及时向技术部领导报告,遇有紧急情况,须立即采取措施进行妥善处理。
第十六条 负责填写系统运行(操作)日志,并将当日发生的重大事件填写在相关的记录本上。负责对必要的数据进行备份操作。
第十七条 负责保持机房的卫生及对温度、湿度的调整,负责监视并制止违章操作及无关人员的操作。
第十八条 不准带电拔插计算机及各种设备的信号连线。不准带电拔插计算机及各种设备。不准随意移动各种网络设备,确需移动的要经技术部领导同意。
第十九条 在维护与检修计算机及设备时,打开机箱外壳前须先关闭电源并释放掉自身所带静电。
网络层安全
第二十条 公司网络与信息系统中,在网络边界和对外出口处必须配置网络防火墙。
第二十一条 未实施网络安全管理措施的计算机设备禁止与外网相连。
第二十二条 任何接入网络区域中的网络安全设备,必须使用经过国家有关安全部门认证的网络安全产品。
第二十三条 在计算机联入公司网络之后,禁止再以其他任何方式(如拨号上网、ISDN、ADSL等)与外网相连。
第二十四条 对于公司内部网路应当根据应用功能不同的要求,必须进行网络分段管理,以防止通过局域网“包广播”方式恶意收集网络的信息。
系统安全管理
第二十五条 禁止下载互联网上任何未经确认其安全性的软件,严禁使用盗版软件及游戏软件。
第二十六条 密码管理:密码的编码必须采用尽可能长并不易猜测的字符串,不能通过电子邮件等明文方式传送传输,密码必须定期更新。
第二十七条 普通系统用户:未经相关部门许可,禁止与其他人员共享账号和密码;禁止运行网络监听工具或其他黑客工具;禁止查阅别人的文件。
第二十八条 系统管理员:不得随意在系统中增加账号,随意修改权限,未经技术开发部领导许可,严禁委托他人行使管理员权利。
第二十九条 外来软盘或光盘须在未联网的单机上检查病毒,确认无毒后方可上网使用。私自使用造成病毒侵害要追究当事人责任。
第三十条 网络系统的所有软件均不准私自拷贝出来赠送其它单位或个人,违者将严肃处理。
系统应用安全管理
第三十一条 实行专人负责检测病毒,定期进行检查,配备相应的实时病毒检测工具。
第三十二条 严禁随意使用软盘和U盘等存储介质,如工作需要,须经过病毒检测方可使用。
第三十三条 严禁以任何途径和媒体传播计算机病毒,对于传播和感染计算机病毒者,视情节轻重,给予适当的处分。制造病毒或修改病毒程序制成者,要给予严肃处理。
第三十四条 发现病毒,应及时对感染病毒的设备进行隔离,情况严重时报相关部门并及时妥善处理。
第三十五条 实时进行防病毒监控,做好防病毒软件和病毒代码的智能升级。
第三十六条 应当注意保护网络数据信息的安全,对于存储在数据库中的关键数据以及关键的应用系统应作数据备份。
第三十七条 附则
1、本制度解释权属安质部。
2、本制度自颁布之日起执行。
篇7:2022公司管理方案策划
为了加强公司食堂科学的管理,保障正常运行,改善膳食质量,提高服务水平,保障广大员工身体健康,更好地为员工服务,结合食堂的实际,特制定本方案。
食堂管理指导思想:以员工的身体健康需要为本,以把公司食堂作为对员工的一种福利为目的;尊重员工的饮食习惯;力求达到科学配餐,营养配餐,提高膳食质量;坚持预防为主,确保员工饮食卫生安全。
一、基本情况:
1、人员基本情况:实际人数:485人;目前公司用餐人数:老厂中餐50人左右、晚餐50人左右;总公司中餐20人左右;
2、人员配置:食堂管理员1名、厨师2人、面点师1人、帮工4人。
3、现有食堂:老厂、总公司各一个(建议使用老厂)。
二、食堂工作流程管理:
1、采购。食堂采购实行招标定点采购制,采购点由公司决定。副食协议供货点必须具备相应资格。供货价格为当地市场批发价,每周公司指派专人进行市场调查,若发现供货方价格高于市场批发价,以当地市场批发价结算,发生三次类似事件,公司终止与供货方合同;供货方每天七点前将货送到食堂,交食堂管理员和值日保安验货,做好三查工作:查数(要过磅)、查质(有无霉变)、查账(有无差错),食堂管理员记录,值班保安监督并签名。采购物品进公司后交食堂保管员验收签名并做好登记,采购单一式三份,供货方、食堂管理员及主管厨师各一份,食堂管理员于周五盘点,供货方每两周结帐一次,并制定下周采购计划。
2、制订菜单。食堂管理实行厨师班长负责制,班长根据市场、季节、营养等综合因素制定下周食谱及菜单,交膳管会审批后,由食堂管事员交供货方按计划供货;每天早点必须有稀饭、馒头、包子,品种不得少于六种,中、晚餐有三荤四素,售菜窗口品种在员工餐厅外公示。
3、食堂财产及管理实行食堂管理员负责制。
4、饭菜加工。每餐饭菜必须在就餐前10分钟准备好。整个加工过程由班长统一分工调配厨房职工。加工后的饭菜要注意保热、保洁。
5、就餐。就餐期间食堂内部事务统一由班长进行协调。负责打菜的职工要固定窗口。班长要根据就餐情况及时调配饭菜,如有饭菜不足情况要及时采取措施。
6、餐后清洗、清理与打扫。餐后,食堂管理员组织分工,对餐桌、厨具、餐具进行清洗,并分类放在固定位置,厨房、餐厅进行打扫、冲洗;对剩余饭菜进行处理。
7、每周五要进行厨具、餐具的清洗及厨房、餐厅及周边环境的大扫除。每月底要对采购原料及使用原料进行盘点,并列出当月库存物品清单及数量;每月底膳管会要和食堂管理员进行当月成本核算和帐务整理。
三、食堂工作制度:
1、食堂工作人员按规范程序招聘、录用,按时上、下班,坚守工作岗位,服从管理员安排,遇事要请假。无故迟到、无故矿工按公司考勤制度实施,病、事假扣除当天工资(请假应事先向食堂班长申请)。
2、树立全心全意为员工服务的思想,讲究职业道德。文明服务,态度和蔼,主动热情,礼貌待人,热爱本职,认真负责。不断钻研业务,努力提高自身业务水平。
3、养成良好的工作习惯,各种厨具、餐具要固定放置,使用完毕后及时放回原处,各种物品不随处乱放。
4、爱护公物。使用锅炉、压面机等械具要严格遵守操作规程,清洗餐具、厨具要细心细致。
5、食堂管事员、值日保安、厨师班长要把好采购品质量关和成本关。严禁腐烂、变质食物进入公司;食堂主任要做到物品进出帐目清楚,程序分明;厨师班长要不断钻研业务,多动脑筋,做到饭熟菜香,味美可口。并根据季节及饭菜特点、准备足够的饭菜,一方面使饭菜浪费度降低到最小,又不会使饭菜不够吃。
6、做好食堂安全工作。锅炉操作要严守操作规程,生熟食品及加工用具要分类置放,防止污染;食堂无关人员严禁进入厨房及保管室;易燃易爆物品要按规定放置,杜绝意外事故的发生,食堂工作人员离开厨房前,必须将厨房各种食品放置好,关好门窗,检查各类电源开关、设备、炉灶等,做好防火、防盗、防毒工作。
7、做好食堂卫生工作。工作期间必须穿工作服,注意做好食品卫生,餐具卫生,环境卫生,个人卫生工作,如有咳嗽、腹泻、发烧、呕吐等疾病,应向食堂管理员请假,离开食堂工作岗位。
8、食堂工作人员既要分工负责,又要团结协作,真诚待人,语言文明,工作期间不争吵,不打闹。
四、食堂卫生制度:
(一)基本管理卫生
1、不购买不新鲜食品,严禁购买及使用腐烂变质的食物,以及其他感官性状异常食物。
2、要做到生品与成品、熟品相隔离,成品与半成品相隔离,食品与杂物相隔离。冷藏时要做到荤腥类食品与其他食品相隔离。
3、食物制作及销售过程中要注意防蝇、防灰尘,以避免杂物混入食品。
4、隔餐食物如可食用,必须经过回锅加热。
5、各种调料不宜久置,装盛调料各种器具应经常洗涤。
(二)餐具、厨具卫生
1、刀、墩、板、桶、盆、筐、灶、锅、抹布等厨具要每餐清洗,保持厨具的清洁。餐具用后要一洗二刷三冲四消毒四类。
2、厨具和餐具要固定摆好。
(三)环境卫生
1、要经常性打扫和清洗食堂地面,做到地面无杂物和积水
2、储藏室要保持干净、干燥和通风,储藏间不得存放其他杂物及个人物件,物品存放要离地,隔墙,分类。
3、对食堂周围的阴沟、角落、泔水桶,垃圾堆要经常性清理,预防细菌感染食物
4、对存放厨具,餐具的各个角落要经常抹洗。
(四)食堂工作人员个人卫生
1、食堂工作人员要做到“四勤”勤洗手,剪指甲;勤洗衣服,被褥;勤洗澡,理发;勤换工作服。
2、在工作前及处理食品原料后、便后要用肥皂及流动清水洗手,直接用手接触入口食品之前(如抓粉条,切菜,加工面粉等)应用热水消毒。
3、不得在食品加工期间及销售食品前抽烟,不正对食品咳嗽、打喷嚏,不随处吐痰。
五、食堂的实物出库管理
(1)食堂食品、物品,设专人管理,领用食品,物品出库要登记,并随时接受检查。
(2)食堂食品、物品的领取应根据各组实际用量有计划领取,每周清点库存一次,食堂主任对库存物品的数量和质量每天都要检查一次。
(3)食堂食品、物品为集体财产,食堂管理人员,员工应力求节约,不得浪费,不得将食堂的食品,物品变卖,转移为已有,一经发现将严肃处理。
(4)对食堂食品、物品实行“采购、入库、使用”三分离原则。建立三本账,做到采购、入库、使用三个数据基本一致,误差控制在1%以内,食堂主任要认真把关,分管领导要认真督查。
六、食堂的财务管理:
1、食堂管理员协助财务出纳员对食堂现金的收支与结存,并有责任监督现金支出的合理性,尽可能取得正规的票据,如出现不符合规定的开支要及时向领导反映。
2、食堂各项开支必须经食堂管理员上报,分管后勤主管签字审核,总裁签字后才能报销,发现未经审批的发票报销,除追回报销款项外,还要视情节轻重予以其他处理。
3、食堂管理员同时应登记简单现金日记账,每日进行现金的核对,将当日所取得的收支凭据如实交与会计作为计账依据,定期与会计核对账目。打卡所收现金应及时交入银行帐户。
4、食堂会计应负责食堂的全部账目,正确核算收支与结余,每月按时与出纳结合下帐,点清收支票据,及时进行账务登记和账目核对。
5、食堂账目必须日清月结,学期末由公司有关部门进行审计。
七、消费及收费方式
1、对员工进行一卡通服务;
2、自主消费、自由选择;
3、员工每周三充值饭卡金额
4、现金;
5、工资中扣出两种方式
6、充值工作由食堂管理员负责办理。
八、奖惩
1、食堂工作人员能认真履行职责,无工作失误受到员好评的,年终奖励。
2、出现食物中毒现象,有关责任人视造成后果,除按规定承担法律责任外,并扣除当月工资,情节严重予以解聘。
①食物原料清洗不干净,责任人:清洗职工;
②食品腐烂变质,责任人:食堂管理员、保管员、厨师班长
③违反食品搭配禁忌原则。责任人:厨师班长
④人为投毒。责任人:食堂值班人
篇8:计算机教室管理策划方案
计算机教室管理策划方案
河北省中小学计算机教室管理制度
1、计算机教室是学校进行信息技术教育、上机实习和科学研究的重要基地,学校要指派具有一定业务水平的专(兼)职教师负责计算机教室日常管理工作。
2、计算机教室主要用于:
①学校进行信息技术教育及教学研究。
②计算机课外小组活动。
③培训教师。
④在满足学校正常教学需要的前提下,面向社会,为当地经济建设服务。不准将计算机教室挪作它用。
3、计算机教室使用管理:
⑴每学期初按教学计划,安排学校《上机实习课表》,并分年级列出贴在墙上。
⑵使用计算机教室者要提前三天登记,使用完毕要认真填写使用情况记录单。
⑶以上文字资料按年度装订成册存档。
4、计算机教室设备要统一编号并配有运行情况记录单,磁盘软件和文字资料要分类编号妥善保存。室内设备均属专用设备,一律不准外借和挪作它用。
5、进入计算机教室要穿拖鞋。所有软件未经管理教师许可和杀毒处理不得擅自使用。
6、计算机教室要装配调温、调湿设备,保持良好的室内温度(计算机运行时一般保持在20°至25°C;非运行时一般保持14°至30°)和湿度(运行时:相对湿度40—70°非冷凝)。
7、计算机教室内不准饮食和吸烟,严禁将易燃易爆、有毒性物品、强腐蚀性物品、强氧化性物品、强磁场物品、放射性物品和染有计算机病毒的软件带入计算机教室。
8、计算机教室要有防火、防盗、防触(漏)电保护措施,确保计算机操作人员及室内设备的安全。
9、计算机教室管理人员调入调出时,要及时做好设备清点和有关帐目等交接手续。
河北省中小学计算机教师岗位职责
1、根据学校工作计划和信息技术教育计划,制定学期上机实习计划。
2、认真执行各项规章制度。掌握常用的计算机硬件、软件和网络知识,定期对有关设备进行检查维护,确保计算机设备的正常使用。
3、刻苦专研业务,熟悉教材及其要求的全部实习内容,对学生实习中提出的问题应予正确解答。
4、上机实习时要积极协助任课教师,保证实习课的'正常进行。要求学生认真填写计算机使用记录册。
5、注意培养学生良好的上机实习习惯,要求学生认真遵守《学生上机实习守则》。
6、注意提高自身素质,不断学习和更新计算机软、硬件知识,以适应信息技术教育不断发展的需要。
7、认真做好计算机教室设备的清点和帐目管理工作。定期进行计算机病毒的消除和重要文件的备份工作。
8、积极开展实习教学研究活动,不断改进实习方法,努力提高实习效果。积极向学校提出计算机室建设和设备更新等方面的意见。
9、做好计算机室卫生、安全防范和财产保护工作,熟悉防火等有关器材的使用,经常检查安全措施的落实情况。
10、调入或调出计算机室工作,应及时办好交接手续,做到帐目清楚、帐物相符。
河北省中小学学生上机实习守则
1、上机实习是学生学习信息技术理论联系实际的重要过程,对提高学生实践能力、分析问题和解决问题能力具有重要的作用。因此,每个学生必须高度重视,并珍惜每一节上机实习课。
2、上机实习前要认真作好预习,明确实习目的、内容、要求、和注意事项。
3、进入计算机教室要保持良好秩序,按指定位置旧座,实习时要遵守纪律,不准喧哗、打闹。
4、上机操作前须认真听取教师讲解有关实习项目2要求。
5、操作过程要严格按照教师要求进行,不准随意拉动键盘、扭动显示器方向和用手触模显示屏。未经教师许可,严禁对硬盘(软盘)自设密码和初始化,严禁对系统文件更改名称、内容和地址等。
6、上机过程中要积极动手操作,认真分析和思考,同学之间密切配合,发扬团结协作的精神,努力提高实习效率,实事求是作好实习记录。
7、要爱护室内一切设施和用品,未经允许不得擅自动用。要保持计算机室内清洁,不准乱扔污物。
8、上机实习要特别注意安全,发现异常现象和不安全因素时,要立即停止操作并及时向教师报告,不得自行处理,以免发生事故。
9、实习结束时要按顺序关好主机、显示器、和辅助设备电源。将椅凳放回指定位置。认真填写好计算机使用记录册,经教师检查允许后,方可离开计算机室。
河北省中小学网管教师岗位职责
1、热爱本职工作,刻苦专研业务,努力掌握有关技术,认真执行各项规章制定。
2、掌握本校校园网整体结构,熟悉网络设备的规格、型号、结构、性能及网络系统软件、辅助应用软件的使用方法和维护常识,做好校园网线路、网络硬件及软件的检测、维护、保养及日常运行情况记录。
3、不断学习和更新计算机网络软硬件知识,提高自身业务素质和校园网管理能力,随时了解常用网络硬件和网络辅助应用软件的发展动态,及时向学校领导提出更新、增添网络设备、辅助应用软件等有关建议。
4、认真做好各类资料及软件的记录、整理和分类保存工作,定期对各类软件进行杀毒和备份工作。
5、努力创造条件,充分发挥校园网优势,为学校现代化管理和辅助教学服务。
6、做好校园网络设备安全防范和财产保护工作。掌握用电、防火、防盗等设备、器材的使用方法,经常检查安全防范措施的落实情况,发现问题及时报告,妥善处理。
7、网管教师在调入调出时网管中心工作时,要及时办理设备、帐目、挡案等交接手续,并对实物进行清点,做到帐目清楚、帐物相符,以保证网管中心管理工作的正常工作。
篇9:运营管理策划的方案
一.行业动态与背景分析----------------------------------
二.现阶段本店经营策略分析----------------------------------
三.本店运行管理.营销策划具体实施细则-----------------------
一.行业动态与背景分析.
21世纪是以知识经济(品牌财富)为特征,随着中国市场经济的日趋成熟和人们生活水平的不断提高,餐饮服务消费也将不断增强,餐饮业发展的社会环境和自身条件更加成熟,我们必须抓住这个新的机遇,全面推进中国新式餐饮向社会化、国际化、多样化和产业化方向稳健发展.
结合本店目前面临待回温的问题.如何从被动转为主动.需要一套完善的运营策略出台以及实施.要想本土火锅走向市场、走向知名、纵深社会的前沿.必须拥有素质过硬的服务团队以及管理骨干.要本着大胆假设、小心求证和开拓创新的企业精神.不求最大、争求最好的经营理念.重质讲诚的服务宗旨.和完善的硬件设施.以及优秀管理和先进的企业文化.树立良好的企业形象.奠定本店在当地应有的位置.不断的抓机遇与创新来推动本店的整体运营.相信在短时期之内一定会有一个崭新的企业面貌.
“细节决定成败”,随着餐饮业竞争日趋激烈,市场的竞争秩序和游戏规则也在不断变革,从麦当劳、肯德基等西式快餐在内地漫延后,也就驱动、成就了如奇火锅、刘一手火锅品牌、真功夫等中式快餐品牌!现在的国内餐饮市场中传统的餐饮老店,面临转型和创新;新兴的餐饮企业,面对品牌塑造、规范与量化,一筹莫展;未来餐饮市场,将会出现弱肉强食、品牌竞争的氛围,强者更强,弱者更弱,中间层(没有特色、没有体系、没有管理平台)的餐饮企业则不具备竞争力,加上国家行业协会、食品卫生、员工薪酬福利等法津法规的完善,房租、人工、原材料、燃气等物价的上涨,餐饮企业的经营压力会更大,餐饮企业将会面临“薄利或微利的市场局面.
总结近年来所有迅速成长的各类餐饮品牌,从奇火锅、刘一手等等,我们发现了其中的共同特征,那就是他们都学习了国际连锁大品牌最重要的一点:qsc即优质(quality)、服务(service)、清洁(clean)。——标准化的品质、服务、清洁。所以“标准化qsc”是所有餐饮业态大转型的主线,而国内餐饮业态大转型的实质是——中为体,西为用,中为主西为辅。随着企业的不断发展,本店也应该对现有的商业模式和战略作出调整,逐步建立技术支持体系、督导运营体系、质量保证体系,这将标志着本店经营工程全面启动,改变薄利经营”或“微利经营”的市场局面.
结合业态现状,我想只有打造好营运内部控管、原料(供应商)管理、客户管理、内外信息管理、企业cis体系等五大模块,才能基本形成完善的经营管理平台,而这个平台建成后将处处体现着“标准化qsc”的精神内涵,并由此形成一整套的管理机制进行有效地控制与拓展,那么企业的管理体系就具有可模拟性而使企业得以健康发展。
二、现阶段餐饮与火锅店经营策略分析
(一)现代餐饮竞争的核心要素
火锅新店在我国目前每年是以三位数的速度在快速递增.对于时下而言,靠传统的经营模式赚钱已经是一个搖荡的梦想,那么如何出奇制胜走在竞争对手前面,抢先“一步”或“半步”,成为真正的赢家?我认为:单店餐饮惟有“产品创新”、“营销创新”、“管理创新”与“服务创新”,才能效益倍增。
当一家餐饮企业的市场定位后它的核心要素就是竞争策略的选择。
策略一:差异化策略,就是我们通常所说的定位策略,也就是特色化。经营餐饮首先你必须面临的第一个问题就是,你与竞争对手相比,自己的特色在哪里?卖点在哪里?不如对手哪里?哪里比同行业强.当然,你不能样样比人家强,也没有必要样样比别人强,关键是你必须有三五个地方是很特别的,而且这些特别的地方是能给你的餐厅带来实实在在的客源并能取得利润的,这就是所谓餐饮成功的第一法宝。
策略二:创新之策。任何人任何企业的差异化优势都难以长期保持,因为你的对手迟早都会模仿的,但你又不可能申请专利,所以你要创造持续的竞争力,就必须持续不断的创新。餐饮创新包括菜式创新、服务创新、管理创新、经营手法创新.竞争激烈的市场环境提醒了餐饮业主需要理性投资,也对餐饮经营者与职业经理人提出了更为严峻的考验!
(二)本店经营之策
1)、本店在竞争环境实况分析:
1)、火锅美食在当地的消费市场到底有多大?前景如何?
2)、在这么激烈的餐饮市场竞争中,本店怎样在同行业当中立足与领先前沿?
3)、消费者到底具有何种消费习惯?本店要不要兼营其它菜品?对传统的'火锅美食本店是继承一贯还是改良参半?
4)、本店应该建立怎样一个经营体系,才有市场竞争力?如何稳健发展,步步为赢?
5)、本店该确立何种主题风格,才能更吸引消费者?
6)、本店如何进行品牌策划?如何进行营销战略规划?如何整合资源进行营销传播
如何使有限的广告投入产生更大的实效?
2、我们不妨把“火锅”消费者的需求层级分为以下三层:
a、基本层
1)、餐品口味是否对味?
2)、服务是否规范?服务员的操作是否熟练?卫生是否过硬?
3)、环境是否舒适?规模档次是否到位?
4)、价格是否合理?
以上这些都是一个普通餐饮场所应该做到的基本层面,我看了眼本店前厅的规模概况.本店作为中层餐饮平台更应做到。
b、特色层
1)、本店的餐品是否有特色?
2)、本店是否有主题餐饮环境氛围?
3)、本店的服务上是否有特色?
c、品牌层
1)、本店是否通过长期的推广传播,品牌是否已积淀成某一档次、某一品位、某一氛围、某一特色?
2)、消费者是否认同某一形象作为餐厅的标志?
3)、经营者在反观自我的时候,是否感觉良好?
这三个层次是递进与包涵关系。相信“本店”在基本层上完全有能力做到,做到特色层,也能信心十足!但是要做到品牌层就需要重新进行统一规划系统整合,才能达到第三层。
三)、消费者心态分析:
1、顾客来消费有些是为了填饱肚子,有些享受一种格调,而还有一种是面子的消费。
2、顾客都愿意到有主题的餐饮场所去进行环境消费,享受一下,以缓解平时的压力和疲惫。
3、顾客商务应酬,请重要朋友吃饭时,一般是以客人的身份来决定去何种餐饮场所。
4、现在的餐饮场所都提出以人性化服务为亮点,其实在亲情、友情、爱情等方面都有很大的创意延展空间。
5、美味、品味、人情味,可以在本店阐释:
(1)、美味——强调“本店”菜品的风味与质量。
(2)、品味——侧重“本店”餐饮文化”的演绎和升华。
(3)、人情味——尽显“本店”的品牌内涵和服务特色。
三、本店营销策划与实施细则
一、策划的重要性
企业的良好运作需要系统科学的管理与创新务实的策划共同支撑,说到底还是在公司制度之下由公司总经理领导下的团队相互协作共同努力的结果。我的看法是:策划是大脑,管理是手足!公司的策划部门为公司的营运智囊,公司的管理部门为公司的执行实体,是手足!“策划”服从“管理”,“管理”又是为“策划”服务,其实他们之间是密不可分的,更是相辅相成的!餐厅或公司在正常营运乃至于开店后期,营销策划皆必不可少,这是业主与经理人具备的基本常识。所以建立自己的企划策略更是不可或缺!企划团队又该如何策划怎样具体执行呢?
1、综合业内形式,结合当地市场,分析竞争对手,做出个性、做出特色、做出差异、做出文化。
2、在设计、规划的时侯,必须是市场在先,餐品跟着市场走,且走在前沿。
3、屹于市场要正确地分析认知与面对现实——是理性决策的立足点,巧妙平衡,落点准确,尽可能实现客我双赢局面,追求企业效益最大化。
4、很多餐饮企业现在流行拿来主义,但要注意必需符合本单位目标市场的需求,否则光有装饰效果而无投资回报。即反对简单模仿,盲目追随!我们须知“简单地跟别人学永远不会超越”!
总的来讲:策划者就是大脑!是公司的策略制定者,他们为公司作出战略规划,设定经营战术,挖掘和丰富企业文化,使公司品牌得以上市推广!对于本店现状而言,有良好的企划方可获得快速发展才能打开被动的局面!公司的管理是公司的营运实体!公司的效益最大化,损耗最低度,成本合理点,顾客满意度,员工高效率都要靠好的管理来达成!所以,惟有合理的岗位分工、科学健全的人事制度,培训高素质的服务人员,才能使公司良好地运作。
二、争取顾客的手段
找到了潜在顾客,那么如何接近他们?如何吸引他们前来用餐?争取顾客的手段具体有两套方法和三大计划可以使用:
(一)、两套方法
第一、直效营销:在找准潜在顾客后,通过会员信函、电话等方式有针对性地与他们直接进行沟通交流,鼓励、刺激他们回应。直投广告、商业信函、会员制营销等都是直效营销的一种类型。直效营销最大的特点是能直接得到顾客的反馈、目标准、投入少、效率高,特别适合餐饮业等服务行业使用。通过直效营销能建立起一个顾客数据库,能增强企业对顾客的了解、沟通,提高顾客的忠诚度。
1)、企业品牌包装与宣传
(1)户外广告
a、墙体广告b、大型立柱(牌)c、大型显示屏d、宣传单(海报)
(2)交通工具广告(出租以及公交)
(3)利用媒体传播
a、声讯传播b、书报刊物传播c、短信平台d、企业网站
(4)组织人员去目标地区进行宣传单片或优惠券卡的邮寄或投放
(5)组织营销人员去目标单位签约
(6)电话预约
(7)与其他事企业单位和娱乐场所合作、互动.
(2)、餐厅内部营销举措
(1)产品推销与相关提成方案的建立:酒水、特饮、特餐、餐务预订、金卡销售
(2)优惠卡
(3)各种优惠礼券/促销活动
(4)设立专职的营销人员,与客良好互动,及时建立一套完整的客史档案,档案内容包括姓名、性别、年龄、职务、单位、生活习惯、口味要求、消费情况等信息。
(5)抓好餐品品质/服务品质、树立企业口碑。
第二、人性化关系营销:在了解顾客心理和需求的前提下,通过各种各样富有人情味的内容和方式接近潜在顾客,与之建立并保持友好和有利的关系,逐渐培养一大批忠实的顾客。直效营销是形式,是手段;人性化关系营销是内容,是灵魂。将二者有机地结合起来,就形成了争取顾客的最好方法:通过富有人情味的方式与顾客直接进行沟通,目的是之其建立并保持有利的关系,从而使企业长期受益。
(二)、方法可通过三方面计划来实施。具体之三大计划
1)、顾客满意计划:选准目标顾客群,充分了解他们的需要,以可接受的成本提供超过顾客期望的服务。此计划的核心是:根据顾客的物质、精神及心理上的需要来打造本店的产品,通过提供各种附加服务来提高顾客的满意度。让顾客满意是做好市场营销工作的前提条件。
2)、新顾客开发计划:根据不同类型潜在顾客的特征,采取合适的方式同他们进行沟通,让他们对餐厅态度关系产生如下变化:认知→认可→心动→光顾,成为餐厅的新顾客。这是每个餐饮单位必须执行的计划。
3)、老顾客滚动发展计划:得到满意服务的顾客会将他们用餐的经历及国内感觉告诉给周围的朋友,这就是口碑传播。口碑传播往往是自发的、难以把握的,但其威力无比巨大。要通过各种巧妙的手段,让老顾客不断宣传,不断介绍新顾客。在有了一定数量的顾客后,老顾客滚动计划将发挥巨大的作用。
三)、营销策划成功的关键
能否在竞争中获得成功,下面几个因素非常关键:
1、我们是否能提供给顾客对餐厅的高附加值并让顾客满意的服务?
2、本店是否有一套高水准、高效率的营销体系,包括方法和人才?
3、本店财务的支持力度。
4、主要客源的支持度:具体比如“三高”人士(高收入、高职位、高知名度的客源)对此方案的兴趣程度。
应充分调动各种资源,扬长避短,制定一套符合本火锅店实际情况的营销战略.
纸上谈兵不会给企业带来任何效益,只有实际行动才能在企业中生成效率。我会结合本店自身的客观情况,制定符合当地环境的具体营销策略,为企业的下一步发展作铺垫.尽快建立竞争优势!
篇10:消防安全管理活动策划方案
一、指导思想
以党的十-大精神为指导,提高全民消防意识,预防和减少火灾事故,确保人民群众安居乐业,保障和促进城区建设和经济发展为目标,切实预防和减少火灾事故的发生,确保人民群众的生命和财产安全。
二、工作目标
通过开展消防安全工作,建立健全社区消防安全管理体制,开创“消防安全管理规范、制度落实、责任明确、常识普及”的社区消防工作新局面。
三、工作重点
(1)总结积累经验,以点带面、点面结合,推动消防安全工作的全面深入开展。
(2)加强消防业务指导,社区将以书面报告等方式邀请消防工作人员到学校、居民区及辖区重点防火单位对消防安全工作进行业务指导,使消防安全工作落实到位。
(3)利用一些节假日在群众聚集的地方作消防安全知识宣传,和以板报、横幅、标语形式进行大力宣传活动。
四、实施步骤
1、社区成立消防安全工作组织机构,明确分工,落实责任,制定本辖区消防工作实施方案,细化任务,及时部署。
2、完善并落实消防安全工作任务和目标,结合社区实际,扩大宣传覆盖面,提高宣传工作质量,增强宣传教育效果,全面推动社会化消防宣传工作的深入开展。
3、加强社区基础,社区消防要边建设,边工作。社区每季度对本辖区居民住宅楼防火检查宣传不少于一次,要对辖区情况进行全面的调查摸底,包括企业事业单位、个体工商户、学校、商铺,通过摸清底数,建立健全社区消防工作档案资料,确保社区消防工作健康,有序地开展。
篇11:消防安全管理活动策划方案
一、指导思想
全面落实科学发展观,认真贯彻执行上级有关中小学、幼儿园安全工作文件精神,坚持“安全第一,预防为主”的方针,以强化安全管理为重点,以排查整治安全隐患为抓手,以遏制重特大安全事故为目标,切实做好中小学、幼儿园安全管理工作,确保校园和师生安全,营造安全、稳定、良好的育人环境。
二、工作目标
全县中小学、幼儿园安全工作机构健全,安全工作责任全面落实,安全管理制度更加完善,安全隐患大幅度减少,突发事件应急处理能力显著提高,学生的安全意识和自救能力明显增强,意外死亡事故低于去年,无重大安全责任事故发生,全县学校保持安全、稳定、和谐的局面。
三、安全工作领导小组
组长:--
副组长:--
成员:教育局各股室负责人
领导小组办公室设在综治办,甘小红同志任办公室主任。
四、工作要求
(一)落实安全工作职责,强化学校安全管理。
1.认真落实安全管理责任制。各学校、幼儿园要建立健全安全工作机构,切实加强学校、幼儿园安全管理工作。中小学、幼儿园安全工作实行“一岗双责”,层层签订安全工作责任书,县教育局与各学校签订《--县教育系统--年度社会治安综合治理、安全暨信访稳定工作目标管理责任书》,学校、幼儿园与部门、班级签订《安全工作责任书》,认真落实校长、教师的安全管理责任制,确保安全工作时时有人抓,事事有人管。
2.全面开展安全工作责任制考核。根据我县中小学、幼儿园安全工作责任制考核实施办法,对学校安全工作第一责任人进行考核,安全工作考核结果作为校长年度评优的一项重要依据。通过对学校安全责任人履职情况的考核,把学校安全管理落到实处。
3.加强学校安全管理工作。切实抓好校舍及设施设备、消防、学校接送车辆及学校交通、校外集体活动、学校食堂食品卫生等方面的安全管理。重点加强三方面管理:一是加强对接送学生车辆的管理,凡有专门车辆集中接送学校的学生(幼儿园),都要主动与公安交管部门联系,规范学校上放学接送车辆的行驶秩序,规范对车辆驾驶员的管理,健全学校接送制度;二是加强对寄宿制学校(幼儿园)的管理,要确保校(园)宿舍的消防安全,保障疏散逃生通道畅通,加强巡逻值班,杜绝拥挤踩踏等安全事故的发生;三是加强食堂食品卫生安全管理、健全管理制度,规范食堂从业人员食品卫生安全操作,遏制中毒事件发生。各学校要深入开展平安校园创建活动,大力推进省市县“平安校园”的创建。积极推行校(园)方责任险的投保工作,化解学生在校(园)发生意外事故引发的矛盾,维护学校的正常教育秩序。
(二)建立健全安全管理制度,扎实做好安全工作。
进一步建立和完善各项安全管理制度,把各项安全制度落实到岗、落实到人、落实到教育教学各个环节中。为做好防范工作,各学校、幼儿园要制定各类公共突发事件应急处置预案,落实相应的应急处置救援措施。县教育局加强对学校、幼儿园安全管理工作制度的建设和落实情况的检查。各学校幼儿园要定期组织中小学生应对公共安全和自然灾害的演练活动,提高中小学生面临安全突发事件的自我防护能力和学校的应急处理能力,把安全工作重心放到事前预防和事中控制上来,避免各类安全事故的发生。
(三)大力开展安全宣传教育,提高师生安全意识。
将安全教育纳入学校教育教学工作计划,切实做到“三有四进”(即有层次、有活动、有基地;进课堂、进教师职责、进教材、进家庭),保证在校学生受教育率达100%。要把安全教育的内容融入日常宣传教育工作,巩固扩展课堂所学安全知识。各学校、幼儿园要以“强化安全管理,共建和谐校园”为主题,以安全教育日、安全生产日、消防宣传日等为契机,开展形式多样的安全宣传教育活动,营造浓厚的宣传教育氛围,要重点抓好交通安全、消防安全、防溺水、防食物中毒、防拥挤践踏等专项安全宣传教育,不断提高师生的安全意识。各学校、幼儿园要结合本校实际,针对学生不同年龄科学地选用安全教育教材,通过板报、图片、录像片、警示牌、广播、校会、班会和团队活动等方式,对学校进行各种安全知识教育,强化学生的安全意识。
各校、幼儿园认真组织教师学习贯彻《中小学幼儿园安全管理办法》,落实管理责任。举办中小学、幼儿园安全工作负责人安全知识培训班,举办学校食堂从业人员有关食品卫生管理操作规范培训班,举办学校卫生保健人员培训班,进一步提高学校安全管理人的员的安全意识和管理水平。
(四)加强安全工作检查,切实整治安全隐患。
加强对学校、幼儿园安全的巡查和监督,教育局每学期开学初组织对学校、幼儿园安全工作进行一次全面检查,对存在安全隐患的单位进行重点抽查。开展对中小学、幼儿园的校舍安全、食堂食品卫生安全、消防安全、校车及校内交通安全等专项检查,做好安全检查登记造册工作,建立安全隐患档案,落实安全隐患整改情况跟踪制度,督促有关学校、幼儿园加大经费投入,彻底整治安全隐患,把安全隐患消灭在萌芽状态,确保师生生命和财产安全。
(五)加大对校园及周边整治,优化育人环境。
各学校积极配合有关部门,大力做好学校及周边的治安综合治理各项工作。要充分发挥学校法制副校长的作用,联合公安、工商、文化、城管、安监、综治等部门对学校周边的突出治安问题和非法经营的网吧、电子游戏室、录像厅等场所进行专项整治,为师生创设健康、安全的育人环境。
篇12:消防安全管理活动策划方案
一、领导重视,成立机构。
为进一步做好安全教育工作,切实加强对社会管理综合治理工作的领导,学校把安全工作列入重要议事日程,视为学校日常工作的一个重要组成部分。学校坚持以人为本,全面深化学校安全稳定责任制,积极贯彻《中小学幼儿园安全管理办法》、《中小学生公共安全教育指导纲要》等法规精神,不断提高师生的安全意识。学校成立社会管理综合治理领导小组,符冠烨校长负责学校全面安全工作,副校长分管安全工作,各班主任具体负责安全工作的组织实施,真正做到齐抓共管,切实把各项安全防范措施落到实处。
学校社会管理综合治理工作领导小组成员
组长:--
副组长:--
组员:--各年级长各班主任
二、落实责任,完善制度。
1.建立社会管理综合治理工作领导责任制和责任追究制。学校将安全工作列入年度目标考核内容,并严格执行责任追究制度,对造成重大安全事故的,严肃追究相关领导及直接责任人的责任。
2.签订社会管理综合治理责任书。学校与班主任层层签订责任书,明确各自的安全职责。坚持“谁主管,谁负责”的原则,做到职责明确,责任到人。
3.完善学校社会管理综合治理工作规章制度。学校实行安全定期检查和日常防范相结合的管理模式,建立并规范各项安全工作规章制度,同时出台《琼州学院附中突发事件应急处理预案》等方案,对涉及学校安全方面的各项工作,均做到有章可循,违章必究,
4.健全学校安全意外事故处置预案制度。学校成立事故处置领导小组,并修订和完善意外事故处置预案,对上一年度学校存在的安全问题进行综合整治,配合五指山市综治办、辖区派出所对学校周边的安全隐患进行监控和整治。
三、齐抓共管,群防群治
学生的社会管理综合治理工作,是一项社会性的系统工程,需要社会、学校、家庭的密切配合。学校积极与街道、派出所等部门通力合作,做好学校安全工作,取得了良好的教育效果。
1.宣讲安全知识、普及安全常识。学校邀请法制副校长、消防大队领导等讲解交通安全知识,以及用电、用气及安全逃生等知识,普及家用电器的正确使用操作方法。
2.召开安全教育主题班会。学校在利用光盘、黑板报、宣传栏等形式宣传安全工作的基础上,借助主题演讲、主题班会等形式加以宣传教育,以提高学生对安全工作的认识。
3.定期排查与反馈各时段的学校安全工作,及时查找问题排除隐患。每月末,学校组织各部门对自己所辖的部门进行安全大排查,力求做到有安全隐患及时排除、安全工作及早布置、安全措施及早落实、安全警钟长鸣。
4.教育与要求学生承诺以下内容有:①不私自游泳,以防溺水事故;②不进网吧、酒吧、歌舞厅等娱乐场所;③不骑摩托车和驾驶其他机动车辆;④不乘坐“三无车辆”。⑤外出告知父母,不在外住宿;⑥注意饮食卫生,以防传染病;⑦注意用电安全,防火防盗。⑧不惹事生非、不打架斗殴。⑨不买“无证商贩”的食品。
5.利用校迅通定期联系提醒家长,关注学生的安全教育,不断提高家长对安全工作的认识。每逢长假或寒暑假期,学校都统一致家长一封信,重点提醒学生的来回路途安全,提醒家长注意对子女的假期安全教育,以保证子女在假期中的安全。
6.认真做好预防流行病和常见病的工作。积极做好卫生知识宣传教育,养成良好的个人卫生习惯,对校园定期进行消毒清洗,防止细菌滋生,有效维护学校的正常教学秩序。
四、抓住关键,确保安全
学校以校园安全关键点为抓手,积极提高师生的安全意识、自我防范和自护自救能力,确保师生的生命及财产安全。
1.加强门卫工作。学校督促物业公司对门卫制度等进行再落实,严格门卫轮班值勤制,按时开关大门制,实行外来人员进入校门审查、登记制,领导成员带班制等。在重要场所安装监控装置,加强防范措施,有效杜绝安全事故的发生。
2.加强公寓安全管理。由学生科、舍管中心、班主任定期对学校校舍进行排查,对学校的用电安全,用水安全等进行拉网式排查,绝对不放过任何一个细节,发现隐患及时排除。
3.联合学校体卫艺术科,加强对学校食堂和超市的管理,确保食品卫生安全。为确保学校食品安全,学校与食堂承包人签订安全责任书,同时进行抽查和定期检查,对检查中发现的问题,马上发出整改通知,并限期改正。
4.加强消防安全管理,确保无火灾事故的发生。学校规模大,电线线路复杂,电器设备多,消防管理难度较大。尤其是冬季,防火形势更为严禁。为了做好消防工作,学校实行“宣传、检查、整改、配置”消防设备四步走的策略,有效地杜绝消防事故的发生。
5.加强交通安全管理。学校采用班会、升旗仪式、手抄报等形式,加强学生交通安全教育,营造浓厚的交通安全安全文化氛围,并帮助学生提高交通安全防范与自救能力,并严禁不到骑车年龄的儿童骑自行车上下学。
6.加强学生集会、广播体操、社会实践活动的管理,确保无群体安全事故发生。学校对每次集会、广播体操及社会实践活动,都进行精心的组织和周密的安排。要求每次活动必须有教师参与组织管理,必须要排队,必须要按照指定的线路上下楼梯,必须要清点学生人数,必须要密切关注学生的安全等。
五、继续深入开展
学校通过创建“平安校园”活动平台,认真贯彻创建意见,严格按照教育局、市综治委的安排和规划,扎扎实实开展创建工作。根据“打防并举,标本兼治,重在治本”的综治方针,既积极主动配合公安、政法部门的“严打”等专项治理工作,挖掘内部潜力,强化内部管理,建立起预防机制,对重点部位实行24小时全天候监控,随时做到大事有人抓,小事有人管。
一是进一步完善了制度。如行政值班制度、巡夜制度、门卫制度、节假日值班制度等,制定奖惩措施,签定责任书,明确职责义务。在重大节假日举行各项重要活动时,为做好学校的安全防范工作,我们都实领导值班制度,确保学校稳定无事故。这些制度的完善,使学校的各项管理步入了规范化、科学化、法制化的转道,做到了事事有章可循、处处有人管理。
总之,我们认识到学校安全工作的艰巨性、长期性,坚持下大力气狠抓落实,及时解决安全工作中发现的新问题,务求彻底消除安全隐患,并尽快建立安全工作长效机制,不断提高学校安全工作水平,不断提高学校安全工作的管理,提升学校的安全管理品味。
消防安全管理活动策划方案
★ 策划部岗位职责
★ 策划专员岗位职责
★ 策划书的撰写
★ 企业营销策划书
★ 方案策划书模板
★ 企业博览会策划书
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