家乡美食优秀作文500字(（共20篇））由网友“Just”投稿提供，以下是小编帮大家整理后的家乡美食优秀作文500字，仅供参考，大家一起来看看吧。
篇1：家乡的美食优秀作文500字
美食，特别是大鱼圆是我们集镇家喻户晓的风味年三十，家家户户的餐桌上都会出现这道美味。
鱼圆不仅颜色好，味道也是一级棒！颗颗鱼圆似珍珠，却比珍珠大，似白雪，却没有白雪冰凉。它白的纯洁，白的毫无瑕疵。白色的鱼圆配上米色的清汤，听着就让人垂涎三尺。只要你轻轻的咬上一口，给你的感觉只有四个字“鲜”、“香”、“软”、“嫩”。
鱼圆的做法很复杂，但只要掌握了方法，就简单多了。首先买条鲢鱼回来洗净、晾干。再将鱼背两边的肉剖开，取两边肉去皮去刺，放在砧板上剁成肉泥（大概要剁一个小时），取葱白、生姜少些剁成泥，鸡蛋两只取蛋清，盐少些，最后放水2斤左右的鱼放水近500毫升。将肉泥挤碎后用手搅拌，成肉糊。（假如没有成肉糊，可适量加点盐。搅拌的时间可能比较长。）将肉糊用手抓起用力一挤，从大拇指和食指间冒出，再用小酒杯或条羹轻轻一刮，放入装有水的锅中，放完为止。最后将水烧开，但不能够太开约90度左右吧，烧的过程中要用汤匙轻轻的翻动鱼圆，注意不能够太用力，只要将鱼圆能够翻过来就行。鱼圆变得洁白就熟了。
记得我第一次吃鱼圆的时候它就给我留下了深刻的印像，把它夹起放在嘴里轻轻一咬，不，与其说是“咬”不如说是“抿”。那口味让我至今回味悠长。
朋友只要你来到我们的家乡——南京市江宁区陆郎，热情的家乡人一定会端上一碗热气腾腾的鱼圆招待你的，那洁白就像我们陆郎人的心灵一样纯洁。我们张开双臂欢迎你们的到来！
篇2：家乡美食作文500字
我的故乡不是豆花的发源地，但豆花却一定是在我的故乡发扬光大的。
在石家庄，常吃的早餐除了有名的豆浆油条，馒头稀粥外，还有不太有名，但很受石家庄人欢迎的豆腐花。豆腐花一般有咸有甜，甜咸自选。甜的配料比较单一，大多只有红糖或白糖。而咸的配料就多了。可以放菜，可以放肉，如嗜好吃辣，还可以嘱咐摊贩加一点辣椒粉。在寒风中，喝下一碗这样的冒着热气的豆花，感受着那荡漾肺腑的热量，简直就是这一生中最幸福的事！正常这一碗豆花也不贵，总在4元上下，但带给人的感觉，可真是非同一般！
每天凌晨5点多，勤劳的豆腐花小摊贩就早早做好豆腐花，来到了集市上。豆腐花都被装在一口口大保温桶中，被“保护”得严严实实的。买豆腐花的一般只有赶早去才可买到，因为卖豆腐花的就那么几家，可真可谓是每日早晨的“稀货”了。7点左右，那些要务农或要去镇上工作的人就纷纷涌进了集市，除了要买些给家人的小玩艺儿，就是来吃早饭的。那些光顾豆花摊的，大多是老主顾。他们与早已熟悉如友的老板打完招呼，就坐在了为顾客而摆的小凳上，又与老板聊了起来。
“张姨！今个儿豆花细！好吃！”“王叔，今天早晨刚做的！热乎！快吃！”
在浓浓白雾中，在淳淳豆香中，藏着石家庄人的一份热心。虽然小摊贩做豆花的手大多早已皱纹班班，但是，在他们手下出产的豆花，却是细腻如玉，淳白如乳啊！
在那淳白、细腻的豆花香下，隐藏的，正是石家庄人同样香醇、厚重的豆花情。
篇3：家乡美食作文500字
俗话说得好：“民以食为天”。每一个地方皆有独一无二的美食。如运城的千姿百态的花馍，天津的美味可口的大麻花……但是，令我垂涎三尺的还莫过于历史悠久的大同美食——刀削面。
这源远流长的刀削面来历还真是“无巧不成书”。自从蒙古鞑靼入侵中原，便挨家挨户缴收所有的金属，连黎明百姓赖以生存的菜刀也是10户一把。一日，一位老婆婆满心欢喜地和好面后，让老汉去取10户一把的菜刀做面食。结果菜刀没取到，反而捡到一块平淡无奇的'又薄又软的铁皮。老婆婆无奈，只得用铁皮“砍”面，却出乎意料地出现了如今赫赫有名的刀削面。
观看厨师的做法，犹如观察一场妙不可言的艺术表演，一刀接着一刀，那优美的动作行云流水，一气呵成，令人拍案叫绝。叶叶面片犹如银鱼般落入水中，溅起层层晶莹的水花，好似群鱼入水，又似密雨落地，即使只是在旁观看，也是那么令人由衷地佩服厨师的高超技艺，不能自己。
淋上那鲜美的卤汁，撒把翠绿而鲜嫩的香菜，再倒上大同人每餐必备的山西老陈醋，在灯光的照耀下，那么富有光泽，使人垂涎三尺。更引人注目的是它独特的香气，清新又不失诱人可口。夹起那富有弹性的面条，入口细细品尝，软而弹的面条让人情不自禁地拍手叫好，忍不住大块朵颐，那是多么美妙的滋味啊！吃后，那感受令人荡气回肠，口有余香，令人还想再来一碗。
大同美食刀削面，永远在大同人心中有不可替代的地位，鲜香柔韧的面条令人欲罢不能；可口美味的卤汁让人回味无穷；刀削面源远流长的历史使人为之惊叹。这就是饱含大同气息，堪比山珍海味的大同刀削面。
篇4：家乡美食作文500字
俗话说：“十里不同风，百里不同俗”。每个地方都有各自独特的民风民俗。湖南有舞龙灯，河北有挑龙蛋，四川有麻龙火……但最让我留恋的还是家乡的春节美食。
我的家乡安庆是一座长江边上的古城。腊月一到，无论城市与乡村，各家各户立刻忙碌起来。第一件事，当然是要准备美味的“腊货”：腊肉，腊鸡，腊鱼，腊肠……应有尽有。尤其是腊肉，买来上好的五花肉，撒上盐一腌，七八天后，再一块块晾衣服似的吊晒在屋外，任由大自然的鬼斧神工将它们完美地转化成油光透亮，馋涎欲滴的腊肉。切成薄片，饭头上一蒸，阳光的味道与肉的干香碰撞，吃一口回味无穷，心中洋溢着满满的幸福。
与北方不同，安庆人在腊月二十四过小年。这一天家家户户都要炸圆子。圆子，就是北方人说的丸子，它寓意一家人团团圆圆，万事圆满。圆子的配料有猪肉馅，米饭，豆腐，红薯淀粉，以及南方特有的小香葱，配比无定式。这馅料一和就是一大缸。按照安庆的习俗，圆子必须一次做够量，要让嘴巴一直香到正月十五。
一切就绪，炸圆子的时刻到了！孩子们早早就围在炸锅旁，眼睛直勾勾地盯着乒乓球大小的肉丸在油锅里翻腾。肉香和着葱香四处飘散，能把十里外的狗都引过来。炸好的第一锅几十个圆子，瞬间就被孩子们抢光了。第二锅通常是分成几大碗，送给左邻右舍，这既体现了邻里如亲，又暗地里炫耀了自家的手艺。
又过了一周，终于到了吃年夜饭的时候。红烧肉烩圆子，腊肉腊肠腊鸡腊鸭，清蒸鱼，芹菜芽炒肉丝包春饼，老鸡汤泡炒米，牛肉火锅等等，非得十碗八碟的。这是年底的大团圆，也是美食的大荟萃，更是幸福生活的又一个见证。
安庆的年味，幸福的味道，我永远想念它！
篇5：家乡美食作文500字
我的家乡怀化是个山清水秀、物产丰富、交通便利的好地方，那里有很多的美食，有麻阳冰糖橙、靖州杨梅、新晃牛肉……可我最喜欢的是香甜可口的冰凉粉。
有一次，我们一家人去爬中坡山。爬到半山腰，又累又渴，忽然听到“冰凉粉，又香又甜的冰凉粉”的吆喝声。我们一家狂奔过去，买了四碗冰凉粉，坐在路旁津津有味吃了起来。那味道真是令人念念不忘，真想再吃上几碗。我想：到别人那买要花钱，我自己做不是更好?在我的苦苦哀求下，妈妈终于同意了。
我们准备了白凉粉、红糖和芝麻。先将白凉粉放入锅中，再放入少许水将白凉粉融化，然后再加入一升水，打开天然气，边加热边搅拌，直至水沸腾。接着，将其倒入准备好的盒子冷却后，再放到冰箱中冷藏二小时。好想快点吃到美味的冰凉粉，我隔三差五就打开冰箱门看看，可每次都还不行，在我不厌其烦地打开第五次冰箱时，时间终于到了。妈妈拿出冰凉粉，切成小方块，放入熬好的红糖水和芝麻，一碗冰凉粉就大功告成啦!
端上一碗刚出炉的冰凉粉，吃上一口，那冰冰凉凉的味道在嘴里蔓延开来，那味道真是让人赞不绝口、回味无穷啊!写到这里我都流口水了，真希望夏天快点到来，那样我就可以吃上美味的冰凉粉了。
我爱山清水秀的怀化，更爱美味可口的冰凉粉。如果你来怀化，一定要尝尝香甜可口的冰凉粉哟!
篇6：家乡美食优秀作文
在我的家乡哈尔滨，经常可以在路边看到卖烤冷面的小推车。如今，烤冷面已经成为风靡全国的小吃之一，全国各地都能见到它的身影。有趣的是，我去过许多地方，都看到烤冷面摊子上写的是“哈尔滨烤冷面”，而我在哈尔滨看到的烤冷面推车上，大都写着“朝鲜烤冷面”。这种美味的小吃究竟源于何处，是中国美食还是朝鲜风味，现在已经很难考证，但它在我国确实是首先流行于东北地区的。早年，我在南方地区游玩，还没有见到过这种小吃，可见是后来才传到东三省以外地区的。
烤冷面不能顾名思义，它并不是把平时吃的面条串起来用火烤，而是用特制的面片放在铁板上烧烤，那面片便是其中的“冷面”了。在冷面上，要摊一个鸡蛋，还可以加入火腿肠、辣条等食材，在铁板上稍待片刻，将冷面翻面刷酱，卷起切块，加上香菜、葱花、醋、洋葱、辣椒粉等调料（可自选），香喷喷的烤冷面就做好了，令人垂涎欲滴。它的味道可以是酸辣的，也可以是鲜咸的，取决于所放的调料，而冷面的口感则爽滑柔韧有弹性，十分可口。
不知道为什么，我在家里自己做的烤冷面总是没有外面卖的好吃，或许真的有什么神秘的配方吧！
篇7：家乡美食优秀作文
吃云吞时要有耐心，你假设心急，想一口吃掉一个，云吞非把你烫的满嘴是泡。吃云吞也非常有讲究，你既可以把皮和陷分开来吃；也可以扎破了皮再漫漫吃。喜欢吃辣的客人可以放些胡椒粉再吃。
国庆长假的一天，妈妈特意带我去黄师傅云吞店品尝那美味的云吞。开始吃云吞了。只见这云吞皮包肉厚，色泽诱人，各个长的鼓鼓的，让人看了真想一口猛吃一个。这时。我先拿起胡椒瓶往云吞汤里撒胡椒粉，再挑一个最大的，小心翼翼地用筷子扎破皮，顿时一阵香气袅袅地钻进我的鼻孔里，我忍不住流下了口水。我先咬了一口皮，真是嚼劲十足。接着一团红色的肉从云吞皮中顽皮地跑了出来。它似乎在调皮地看着我。这时，我再也抵挡不住肉陷的诱惑了迫不及待地咬上一口，那嫩嫩的、滑滑的感觉油然而生，让我不忍心把那美味多汁的云吞咽下去，只想让云吞在口中漫漫回味。我一连吃了七个，吃得我的肚皮涨得鼓鼓囊囊的。妈妈见我吃得这么香，说我是个贪吃鬼。诶，谁让云吞这么好吃呢！我宁愿是贪吃鬼，也要品尝这人间美食。回到家，云吞的香气还溢满在口中呢！
怎么样，听了我的介绍，大家一定流口水了吧！大家快来品尝这令人回味无穷的美食——云吞吧！
篇8：家乡的美食作文500字
记得小时候，每逢家中缺菜，外婆便会从瓦罐中舀出一块块软软的厚厚的臭冬瓜，然后淋上黄澄澄的麻油，再拌上味精，撒上点白糖，顷刻间就调制出一盘特别美味的佳肴——臭冬瓜。闻到臭冬瓜那特有的气味，我一下子就有了食欲。我边吃边开心地对外婆说：“外婆，您真是好手艺，您腌制的臭冬瓜真是顶呱呱!”这时，外婆的脸上总是堆满了满足的笑容。
外婆腌冬瓜的手艺着实让人佩服，因此左邻右舍时常会上门请教“秘方”，外婆便毫无保留地传授一切，不过他们总是学不地道。每次外婆腌制冬瓜，我都会在一边仔仔细细地看。只见外婆拿来冬瓜，洗净后切成方方的一块块，不需削皮，然后在清水中煮熟，煮的火候很重要，不能太生也不能太熟，要恰到好处。煮好后，等冬瓜冷却，在两块瓜瓤上撒上盐巴，再把它们面对面地合在一起，放入有盖的瓮、罐之类的器皿中，待所有的冬瓜块都放进器皿之后，再盖上盖，等上一天一夜，打开盖子，浇上臭卤就万事俱备了。倘若天热，也可在盖子上放点胡椒之类的作为“保护神”，以防虫蝇打扰。一星期后，美味可口的臭冬瓜就可以上桌啦！
上小学后，我离开了外婆，也离开了故乡那熟悉的楼房。虽然我的妈妈也学过腌冬瓜这一手艺，但如今丰盛的餐桌上似乎已不再需要臭冬瓜这么朴素的小菜了。每当听我念起臭冬瓜的美味时，妈妈总是笑我长不大：“那时的生活水平低，吃臭冬瓜就好像过节，现在给你吃这个，估计你闻都不要闻了。”可我总也忘不了那萦绕在嘴边的特殊的味道，忘不了悠悠的故乡情，更忘不了外婆给我的数不完的爱……
篇9：家乡的美食作文500字
每个人的家乡都有特色美味，我们六安也不例外，今天我要介绍刘安的一道特色早餐—大井拐包子。
六安的早餐店星罗棋布，到处都是。可是排队买早餐的店并不多，而大井拐包子每天清晨门前总会有一列长队，来买包子，吃包子的.人很多很多......这么好吃的包子是怎么做出来的呢？
做包子的第一步是和面，大井拐包子不像别人家的都是机器和面，它是人工和的，做包子的前一天要把老面放入水里发酵，发酵过的老面有着酵母的作用，之后再加上新面，在这一过程中还要不停加上清水，直到和的面能在案板上流淌，才算合格，如此和的面会很松软。
大井拐包子不仅面很讲究，它的馅也就很讲究。所有的馅都加上用排骨熬制的汤汁。为什么要加汤汁呢？因为汤汁里富含胶原蛋白，可以为馅增加营养。
刚出炉的包子面皮松软，个个都散发出阵阵清香，仅闻着都让人情不自禁地留下口水，味道更不用说了。
这就是大井拐包子，它已经有70多年的历史了。它虽其貌不扬。它岁其貌不扬，却有着让人忘不了的味道和精细的做工。看到这，你是否心动了，来六安一定不能忘了品尝大井拐包子。
篇10：家乡的美食作文500字
我的家乡缙云，不仅有闻名中外的仙都，那里的缙云烧饼更是吸引着众多游客。
每次回到家乡，第一件事就是跑到烧饼摊前吃个现做的烧饼。只见做饼师傅在桌上撒一层干面粉，从事先发好的面团上切下一块小面团，用手掌搓圆，放在桌上轻轻地压扁，再顺手勾起摊在左掌心上，右手则抓一把拌好的馅放在面饼上，然后左手一收，右手一捏，一个圆滚滚包着馅的面团就躺在了案板上。然后再把它轻轻地压扁，一面涂上麦芽糖，撒上一些芝麻，等炉火一旺，用右手托起饼，左手沾一点凉水，在饼的反面顺手一抹，弯下腰把饼送入炉中，“哧”的一声，饼就粘到了炉壁上，动作一气呵成，让人看得眼花缭乱。饼用炭火烤三四分钟，等表面烤至金黄色，香味溢出，便用特制的铁钳夹出。
刚出炉的饼冒着热气，面香、肉香、霉干菜香、葱香、芝麻香、糖油香混合着扑鼻而来。饼面呈金黄色，略焦的糖油上粘着喷香的芝麻。我迫不及待地轻轻一咬，饼面松脆，里面软糯，先是甜甜的糖油味，接着是鲜美的肉味，细细咀嚼，咸淡相宜，油而不腻，让人回味无穷。
缙云烧饼之所以在浙江家喻户晓，不仅是因为它的味美，还因为有一个美丽的传说。相传古代轩辕黄帝在仙都鼎湖峰炼制仙丹，每当肚子饿时，就拿一块面团，压扁放入炼丹炉里烤熟了吃。后来人们也学着轩辕黄帝的样子，往面团里加了霉干菜、肉等作为馅烤着吃，缙云烧饼就这样代代相传了下来。这一个小小的烧饼真是“炉传三百世，饼香五千年”。
你们想吃正宗缙云烧饼吗？那就来我家乡吧，不仅能吃到美味的烧饼，还可以增长许多见识呢。
篇11：家乡的美食作文500字
我的家乡宁波是一个沿海城市，盛产海鲜，人们无海鲜不欢。而红膏青蟹，更受宁波大众的喜爱，是过年餐桌上一道必不可少的美食。
红膏炝蟹，制作材料极小，只要选用优质红膏多的宁波东海产梭子蟹即可；而制作方法更为简单，只需将蟹清洗后用料酒腌制一两个月就能吃了。
今天寒假过年，我就吃了好几次红膏炝蟹。妈妈先从冰箱中拿出一只腌好的红膏蟹，稍许解冻，再掀掉蟹壳，然后把蟹身切成六七块，再摆造型，就可以上菜开吃了！
瞧，盘中的红膏炝蟹样子就极诱人。蟹壳摆于中间，黑中带绿；蟹身一块一块摆在四周。那蟹肉晶莹剔透，近似透明，如白玉般纯洁。而红膏炝蟹名字由来的红膏，更是红得鲜艳耀眼，犹如点缀于金钻之上的那颗红钻石，充满了无敌的诱惑。
我忍不住拿了一块往嘴里吃。我先轻轻吸了口红膏，那红膏真是顺滑，没白等人反应过来，就一溜烟入了我喉咙，但那香味和鲜气，始终在我唇齿间，久久不散。蟹肉相比之下难吃些，吃起来需要些技巧。最好先蘸一蘸米醋再吃。蟹肉的鲜味才更足，吃起来有些冰凉冰凉的，很爽口。再加上那米醋的一点酸味，跟让人食欲大增。
不一会儿，那块就被我吃完了，简直是唇齿刘鲜，让我吃了还想吃。
红膏炝蟹，是我们宁波的特产，美味、开胃、健康、营养。它不仅是一种美味的食品，更是我们宁波人智慧的结晶和劳动的成果。我爱宁波的红膏炝蟹，更爱我的家乡——宁波。
篇12：家乡的美食作文500字
如东是我的家乡，它是一个美丽富饶的地方。因为它滨临大海，所以家乡盛产海鲜：有被称为“天下第一鲜”的文蛤、有味道鲜美的黄鱼、又红又大的虾、碧绿的紫菜…但我最喜欢的就要属梭子蟹了。
我们将梭子蟹放入锅里，加上盐、姜、葱和料酒，煮上十几分钟，等青青的蟹背变成红色，我们就可以大饱口福了。
吃蟹时，先把梭子蟹的八只脚和两个大钳子卸下来，然后掀开蟹的壳子，将蟹的腮、胃和心取出扔掉，接着将剩余的部分一分为二，就可以开始慢慢享用美味的蟹了。吃的时候，往往先用嘴把藏在蟹黄下面的壳子咬开一道大大的口子，然后把舌头探进去，品尝到细嫩洁白的蟹肉，好鲜美啊！
我最喜欢的就要数吃蟹脚了。我先拿起一只蟹脚，用剪刀一剪，然后把蟹肉用蟹的前端尖尖的地方捅出来，再用嘴使劲一吸，蟹肉就像果肉一样溜了出来，钻进我的口腔，我再抿紧嘴唇轻轻一嚼，啊,又软又鲜，很有满足感!
梭子蟹肉营养可丰富了:有蛋白质、脂肪、磷脂、胶原蛋白、维生素A、E等营养物质，被誉为“海中黄金”。它具有开胃补肺、补肾壮阳、养血活血之功效。
吃完了蟹，还有更有趣的事：利用吃剩下的蟹壳来拼一下蟹的形状。先放好蟹壳子，再放两只大钳子，最后把蟹的八只脚接起来，放在蟹壳的两侧，这样又是一只完整的蟹了！
蟹做法简单，营养丰富，味道鲜美，而又有乐趣，所以我喜欢吃蟹。
篇13：家乡的美食作文500字
我的家乡内蒙古是一个神奇而美丽的地方。那里天高云淡、水草丰美，牛羊成群；那里的人民勤劳勇敢、热情好客；那里的美食更是让人流连忘返。
一年级暑假，我第一次来到了内蒙古大草原。我们沿着草原天路一直走，就来到了乌兰布统大草原。一下车，一位身穿精美蒙古服饰的大姐姐就给我们献上了洁白的哈达。她们一边唱着祝酒歌，一边给我们端来了香气扑鼻的马奶酒和奶茶。只见她们右手无名指蘸一下奶茶，向上面弹一下，表示祭天；再蘸一次，向下面弹一下，表示祭地；然后再蘸一下，往额头上横划一下，表示祭祖先。这时我们就可以尽情享用奶茶和马奶酒了！我端起了奶茶刚抿了一小口，就感觉哪里不对劲，这奶茶怎么是咸的啊？我刚想偷偷吐掉，一位蒙古族姐姐就看到了，向我解释起来：“这是草原的奶茶，跟你们平时喝的奶茶不一样。内蒙人以前是游牧民族，身上经常出汗，就喜欢在奶茶里加盐来弥补身体里盐分的流失，慢慢地也成了一种饮食习惯。”听了这话，我忽然觉得咸奶茶也好喝了起来。
那位姐姐把我带到了一个摆放着各种奶制品的餐桌旁，开始给我们介绍那些我看着就流口水的小吃。奶条和奶干是长方形的短条，白色里藏着一点微黄，奶味很浓。奶豆是白白圆圆的，豌豆大小，嚼起来很黏牙。奶泡是洁白的，圆柱体，上下两头都被收了一下，像是牙膏管的尾巴一样，吃到嘴里有淡淡的生奶清香，口感脆脆的，可进嘴巴不一会就化了。奶贝是花型的，轻轻一咬，就裂成了两半。我大口大口嚼着，心里可是美滋滋的。
其实，内蒙古的美食还有很多呢。烤全羊、手把肉、风干牛肉干……同学们，听了我的介绍，是不是也勾起了你的馋虫呢？如果你也喜欢，就快到我的家乡来做客吧！
篇14：家乡美食初二优秀作文
泱泱华夏，盛开着五十六朵民族之花，这五十六朵鲜花，朵朵不同，形态各异，五彩缤纷，不同的地区，不同的民族，都有着自己独具特色的民俗。
今天，让我给大家介绍一些我家乡的美食吧，不过，在这之前大家先要准备好纸巾，免得一会儿口水流出来咯！
我的家乡随州，是中华民族最早的发祥地之一，随州是炎帝神农故里，编钟古乐之乡，是中国历史上的文化名城，当然小吃也是很有名的！
第一位出场的美食就是舌尖上的中国、远方的家都曾介绍过的——湖北广水市马坪镇的拐子饭。
拐子饭是有来历的哟！以前马坪镇码头船来船往，生意繁华，拉船的纤夫们从早上忙到晚上，为了填饱肚子，他们便将猪脚加上卤料，在食盐等辅料卤制，另加上几种荤素菜做成了“拐子饭”，听说早上吃了拐子饭后一天都不会饿，用餐时，用一个碗盛上米饭，外加一个拐子，搭配几种荤素菜，另外一个碗盛上米汤，拐子入口时肥而不腻，入口即化，香气四溢，达到了落口消融的境界，一碗香喷喷的拐子饭摆在你面前便会让你食欲大增。
第二位出场的美食是我们湖北随州独有美食——渣粑！豆腐全国各地都会做，但唯有湖北人将剩下的豆腐渣做成了美食，做豆腐剩下的豆腐渣放入锅里炒干，再盛入到容器里定型，放入铺满干稻草的篮子里密封，等它发酵，经过发酵后，豆渣上会长出一层白色的毛，将这毛轻轻拨掉之后，放入锅中炒熟便可以食用了，渣粑软软的，像海绵一样，含入嘴中微微一抿，便化了。
第三位出场的是湖北赫赫有名的热干面！热干面对于湖北人来说不仅仅是一种小吃，而是一种情怀，未食而乡情浓浓，食之则香气喷喷，热干面不同于凉面，汤面，面条要事先煮好，过冷和过油后，再淋上芝麻酱，香油等配料，面条爽滑，浓浓的香味扑鼻而来，再加上各种拌料，色香味俱全。
这些小吃，已经成为了湖北的招牌，一种情怀，一种回忆，一种乡愁，听完了我的家乡美食介绍，有没有忍不住流下口水，那么你家乡的小吃又是什么呢？
篇15：家乡的美食优秀作文
家乡的美食优秀作文
（一）
我的家乡在美丽的潮汕。潮汕的特色美食有赖尿虾、咸菜猪肚、紫菜汤、苦瓜贝壳汤、虾卷等等，其中牛肉丸就味道鲜美，弹力十足，十分美味。
潮汕的牛肉丸跟普通的牛肉丸不同，它吃起来很有劲，因为潮汕牛肉丸是用人工打出来的。打牛肉丸的师傅把一大块牛肉放在砧板上，用铁棒子打成肉泥，然后用手一搓，一粒粒圆圆的牛肉丸就出来了，师傅再把牛肉丸放在汤里一滚之后捞出来，牛肉丸就做好了。
潮汕的人们把牛肉丸用来做汤河粉、煲汤、打火锅、烧烤。潮汕人通常在牛肉丸里面下香菜、葱花、炒好的蒜蓉，吃的时候蘸上潮汕特制沙茶酱或辣椒酱才更好吃。
要是你到潮汕去，一定要好好吃一顿牛肉丸。
（二）
黄岩的传统美食很多，比如：番薯庆糕、泡虾、姜汤面、蛋清羊尾……但我最喜欢的还是宁溪麦鼓头。
我奶奶经常做宁溪麦鼓头给我吃。制作过程是：首先将面粉加点水揉成面团；取其中的一小块做成有口的圆，然后放入一些准备好的馅料，把口封上，做成包子状后，将它用擀面杖擀成一个薄饼，放在平底锅里煎烙，等到朝下的一面烙得有些黄了，再把它翻个身烙另一面，这样翻来覆去烙几次，使两面的面饼均匀受热，里面猪肉的油就会慢慢地渗出来，猪肉和梅干菜的香味就会飘出来。快要起锅前的.麦鼓头中间受热膨胀，就会鼓起来很高，像大肚皮一样，我想这可能就是麦鼓头名字的由来吧。
烙两分钟左右，一个色香味俱全的麦鼓头就做好了。看着圆滚滚、香喷喷、黄灿灿的麦鼓头，我的口水就忍不住地流下来了，我迫不及待地吃了一口，还想吃，真是人间美味！
宁溪麦鼓头，制作方法特别，味道可口，是一款传统的美食，深受人们的喜爱。
（三）
炊圆，是台州的一大特色美食！今天我和妈妈、外婆也动手做起了炊圆。
准备好材料后，妈妈拿起刀把各种荤菜和素菜切成小碎末，接着油已经烧热了，只听“呲”的一声菜就下锅了，外婆用熟练的技术炒呀炒，没过一会儿，香喷喷的肉馅就出炉了。外婆又拿出早已准备好的面团，扯下一段揉成圆团，用一根食指在揉好的小圆球顶端转，我第一次学着做的很不像样，经过妈妈的精心教导，我钻呀钻，做得一个比一个好，妈妈还对我说：“钻好后就像是一口碗。”我点了点头，接下来就开始把馅包进“小碗里”了。这时我拿起一口小碗把馅包了进去，可是难题又来了，我问：“妈妈你们都能封住口，可我怎么也搞不好，快教教我吧！”于是，妈妈一边示范，一边为我讲解，我认真地听着。总算皇天不负有心人，我终于做出了一个又一个……
开始煮了，外婆将炊圆放进锅里，十分钟过去了，炊圆出锅了。看着自己的成果，我不知有多高兴！
篇16：家乡的美食优秀作文
美丽的家乡是漂亮的鹰城。它不但填满着文化底蕴，也有着很多特点的美食。
每天早上，我一睁开眼睛，就能嗅到一股要我激动的香味儿，它是楼底下胡辣汤店内飘过来的香味。这就是鹰城知名的焦店胡辣汤。它的制做很有注重，每一百碗要一斤牛肉，红辣椒粉3小饭勺，植物油1斤，粉欠四斤，调料五量，盐500克，也要鸡精、金针菜、面条、黑木耳、红薯粉条……那样制成的胡辣汤，才有美味的味儿，也是我很喜欢的美食。
赶到胡辣汤店的大门口，左侧一口大铁锅里早已盛着搞好的胡辣汤了，右侧的一口大铁锅已经炸着油条，但见师父把一截一截儿的面，制成油条状，顺着锅边轻轻地学会放下，那面在锅中里哗的一下就胀了起來，接着翻了好多个身，打过好多个滚儿，捞出来便是油条了。刚起锅的油条金黄金黄的，一股香味直往鼻子里钻，诱惑得很。
走入店内，要一碗湖辣烫，再要一元钱的油条，立刻便会给你胃口增长。那白色豆油皮，黑黑的花椰菜，全透明的红薯粉条和牛肉碎组成了一碗色香味俱全的胡辣烫。夹起来一根油条送进口中，一口咬下来，小脆的口味又带一丝柔韧性，那时外焦内嫩，分外美味。再喝一口胡辣烫，起先那胡椒粉的辣，接着就是全部汤的那类复合型的香味了，要我百喝不腻。
美丽的家乡也有各种各样的鲜面条，每一种鲜面条里都是有它特别的味道。鸡蛋西红柿面是一种西红杮的酸再加上生鸡蛋的香，红汤面是大葱的芳香揉面的原色的香，羊肉面是牛肉的鲜嫩再加上浓浓汤味揉面的芳香组成的……你到美食一条街看一下，有几十种面呢，那但是汇萃了四面八方的美味可口。
大家鹰城不但有浓厚的文化底蕴，也是一个美食之都啊！
篇17：家乡的美食优秀作文
”山珍海味不须供，富水春香酒味浓。满座宾客呼上菜，装成卷切号蟠龙。“这首诗说的就是我的家乡钟祥的蟠龙菜。不管是结婚，过生日还是过年，在我的家乡都必不可少的要吃蟠龙菜，是因为它象征着龙凤吉祥。
蟠龙菜的由来与世界文化遗产——明显陵息息相关。相传明武宗正德皇帝朱厚照死后，是因为没有儿子继位，按照明朝祖训，假如哥哥死了就弟弟或堂弟来继位，是因为朱厚照没有弟弟，堂弟倒是有三个，于是太后下令让各地亲王赶赴京城，先到为君，兴王朱厚熄为了争取时间，便假扮囚犯赶赴京城，为了不引人注意，兴王命厨师詹多做一道吃鱼不见鱼，吃肉不见肉的菜以便中途使用。詹多看到蒸熟的红薯后受到了启发便把肉，鱼剁碎蒸熟做成红薯的样子，红薯的皮就用红的鸡蛋做，兴王吃着”红薯“第一个赶到乐京城，当上了皇帝。
蟠龙菜红黄相同，色泽鲜艳，油而不腻，鲜嫩可口非常美味。而它之所以美味是是因为他的做工极其精细，复杂。首先要把猪肉剁成茸，加清水泡，再上淀粉、盐，然后再把鸡蛋搅成粘稠内糊，把草鱼剁成茸，加盐，淀粉搅成糊状，再推三张鸡蛋皮，把鱼茸和肉茸和在一起拌均匀，摊在鸡蛋上，再在锅里蒸半个小时，最后把他切成片，摆成龙的形状，这样蟠龙菜就做好了。
虽然蟠龙菜没有山珍海味那么名贵，但是他在我的心中永远是最好吃的。假如大家到我家乡钟祥游玩，别忘了一定要吃蟠龙菜呀！
篇18：家乡的美食优秀作文
“一个热乎的小砂锅，冒着热气腾腾的香气，滚烫的汤汁没盖着Q弹滑嫩的粗米线，秘制臭豆腐，衬托出它无法抵挡的美味……”听到这，你一定会问：“这是什么东西，竟如此美味？”哈哈，告诉你吧！这是我家乡大姚的美味之一——臭豆腐砂锅米线！
砂锅米线的做法简单，但选材一定要好，从锅到每一个配料，都是独一的。做砂锅米线时，要用自家做的上好砂锅，有人会问：“现在好锅无数，为什么偏要用那丑陋的小砂锅呢？”你可别小看这砂锅，用它煮出来，会散发着独特的香气哦！砂锅米线的营养特别高，汤汁是用骨头熬一夜制成的，喝一口，香味迅速占据味蕾。特别注意哦，煮米线时，不能离开，要不停地轻轻搅着，既是怕粘锅，又是防止米线煮稀或煮硬，会影响口感。快煮熟时，要迅速放下臭豆腐，不能快，也不能慢，掌握好时间。臭豆腐可不是一般的豆腐，它是人们秘制而成的，具有独特的香味儿，吃时味道香浓可口。豆腐下锅后，在“咕咚、咕咚”声中，拼命地吸着浓厚的汤汁。煮好后浇上一勺红油，盖上一勺香味十足的杂酱，撒上葱花香菜。一碗美味无比的臭豆腐砂锅米线就做成了！
目送心爱的砂锅米线端到面前，就可以开吃了！停，停，停！先别急着吃嘛，我来教教你怎么吃？首先，夹起米线，放在勺子上，动作要快，不然软软的米线会在中途断开。然后把勺子轻轻向下一摁，灌进汤汁，再夹起一块小小的、QQ的豆腐，放在米线上方，在旁边放上一点肉，张大嘴巴，一口吃进嘴里，啊！滋味无穷！
写到这，我已经淌口水了。不说了，如果你有幸来大姚玩，一定要尝尝哦！
篇19： 家乡美食作文
人是铁饭是钢，每一个地区都是有自身与众不同的美食文化。在大家古都西安市就会有很多知名的特色小吃，如凉面、过桥米线、牛羊肉泡馍等。在其中，最美味，最知名的特色小吃莫过肉夹馍了。
肉夹馍的作法看起来简易，但若是沒有把握在其中的方法，口感便会差许多。纯正的肉夹馍，肉务必是腊汁肉，馍还要用白吉馍。硬软适度的面糊揉成尺寸适合的饼形，放入锅中，烙到双面淡黄，就可以出锅了。刚出锅的白吉馍会释放出一种浅浅的陕味，那就是麦牙糖历经高溫烤制后释放的。腊汁肉的大学问就大量了，要想熬成一锅美味可口的腊汁肉，就必须阅历丰富的老师傅仔细烹饪很久。先挑选出新鮮的生猪肉，清洗放进锅中，再再加上水和特有的调料，最终用走红煮上两个小时，热腾腾的腊汁肉才算出锅。两种都做好以后，把还冒着热流的白吉馍从正中间割开，但不必切究竟，然后把剁好的腊汁肉夹在白吉馍正中间，再浇上一勺腊汁，令人招架不住的腊汁肉夹馍就做好了。喜爱吃辣椒的盆友还能够在里面再加上点指天椒。
肉夹馍简直美味无比，你瞧！那烙好的白吉馍有点一些发黄，表皮松脆，里边却绵软爽口。那煮好的腊汁肉香味浓厚，各种各样调味品的香气历经长期的烹调，味儿早已彻底融进肉的化学纤维当中。猪瘦肉细嫩有嚼劲，赘肉Q弹不油腻口。肉夹进馍中，咬一口，外酥里嫩，唇齿留香！肉吸满了腊汁，牙的咬合又使腊汁在口腔内部内爆发，意犹未尽。一口肉夹馍，如同味觉上弹奏着一曲交响音乐，让人欢乐，这就是特色美食的风采啊！
吃肉夹馍时，很多人都是会一切正常的一口一口的吞掉，享有馍和肉的不凡组成。可是我却不同寻常，先吃白吉馍外边的一层千层酥皮，随后把馍剥开，把里边夹着的腊汁肉一块一块的吞掉，最终再吃剩余的馍，那样吃才叫真真正正的舒服。
篇20：家乡美食作文
常言道：“一方水土养一方人。”是的，不同地区都有他们特有的饮食习惯，这些都涵盖着这个地方的历史和文化背景。20xx年的纪录片《舌尖上的中国》就是以此为主题，它通过那千差万别的饮食习惯和那独特的味觉审美红遍了大江南北。
我生长在湖北宜昌的一个小镇上——育溪镇，那是拥有一千六百多年历史的传统文化古镇。因为我从小在这里生长，又因为天性嘴馋，所以我对家乡的美食也颇有一些了解。
故乡盛产大米，因此传统小吃的原料多以米面为主。例如发糕、大米锅巴、糍粑等，都是以大米为主要原料的。还记得小时候，我特别爱吃发糕，却不像其他孩子整天垂涎于面包房内油腻的奶油蛋糕以及肯德基、麦当劳的汉堡、薯条等一些独具西方特色的洋快餐。每当我和一群伙伴玩累了的时候，奶奶总会适时的拿来发糕让我和同伴一起分享。香喷喷的发糕入口，松滑甜软，唇齿间总会弥漫着一股发糕特有的酵母的芳香。奶奶和我一样也爱吃发糕，所以经常自己做。在她旁边，我自然也看见过制作发糕的过程。没想到，这小小的发糕制作起来却不简单呢。
我看着奶奶先将糯米、大米和玉米放在碾子里一点一点碾成粉状，然后将三种面粉和在一起加一点白砂糖和酵母粉再加一点点清水打成糊状，放在一边待它发酵，然后再将它摊平以后放在蒸笼里，大概蒸二十分钟左右就可以食用了，有时奶奶还会在发糕上面放上一些葡萄干、蜜枣等进行点缀。出锅以后的发糕晶莹透亮、散发出沁人的香味，吃上一口简直飘飘欲仙，还真是色香味俱全啊!奶奶还告诉我，她们那一带的女人个个做发糕都是一流，我打心眼里佩服。
发糕是我们这里比较有特色的饮食，每到逢年过节，奶奶他们还会做出各种美味的食物招待客人，大家吃后总是赞不绝口。
俗话说“民以食为天”，饮食是一道独特的文化风景。中国幅员辽阔，是一个多民族国家，几千年来，由于地域和文化之间的差异，各地各民族的美食文化也各不相同。我们新一代的少年，应当学习、继承这些传统的美食文化，让其更具特色，更加发扬光大。
★ 介绍家乡的说明文
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