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篇1：我和冬至的故事作文
一年一度的冬至到了，冬至必不可少的就是做饺子了，而奶奶就是一高手，她拌的饺子馅可真的是天下一绝啊。她先把肉剁成肉馅，拿作料腌好;接着又把白菜、萝卜剁碎，挤水后放入肉馅中，再加入一些调味品，饺子馅就拌好了。
落日的余晖慢慢褪去了，夜色如一块黑幕笼罩大地。电视打开了，里面传出了欢歌笑语。奶奶把已经和好的面拿出来，在案板上揉匀，然后揉成细细的长条，切出了一个个的小剂子。这时，爸爸妈妈和我“上场”了。我把一个个的小剂子用手掌压成扁扁的圆片，太简单了，一会儿，我就完成了任务。
接下来我该干什么呢?我四处看看，该做下一道工序了———擀饺子皮，我从爸爸的手里夺过擀面杖，开始“教训”一个个小圆片，受过我“教训”的饺子皮不是这儿“缺了一块肉”，就是那儿“鼓起了一个大包”，简直就是“四不像”。大家看着我的“杰作”都捧腹大笑，我“败下阵”来，灰溜溜地去尝试下一道工序———包饺子。我先把一个饺子皮放在手心，舀了一小勺馅小心翼翼地放在饺子皮的正中央，然后将饺子皮对折后，很细心地把边捏好，最后学着大人的样子用两手的虎口一挤，一个饺子包好了。正当我兴高采烈之时，这个刚诞生的“小生命”似乎很不听话，里面的馅儿漏了出来，我又赶忙拿了一个饺子皮“补洞”。这时，再看我包的饺子：又白又胖、油光满面，身上还裹着一件厚厚的棉衣，结果又引来全家人的笑声一片。 饺子做熟了，要去送饺子了!我们每人都拿了四盒饺子开车送往分配好的残疾
人家里。爸爸带着我火速赶到一户残疾人家中，已经是中午时12点了，这户人家接到饺子后一直在说：“谢谢!谢谢!”在这个家里，我看到有一个半米高铁笼子里静静地坐着一位老人，大概有70多岁吧。他似乎想要说什么，但又合拢了嘴。后来我才知道这个老爷爷头脑有问题，如果不放在笼子里，就会跑出去，而且还经常打人摔坏东西。我问这家的一位阿姨：“阿姨，晚上这个爷爷就在这里过夜的吗?他不冷吗?”阿姨想躲避我的目光，但我一直看着她，阿姨无奈地摇了摇头，说：“是的，可是也没办法呀!”从这位爷爷家里走出来后，我心里一直很难受。
也许正是因为这次与众不同的冬至，让我在以后的生活中变得更加懂事，更懂得珍惜现在的幸福生活。哦，这年的冬至，真是令我难忘!
冬至到了，家家都充满了欢声笑语，我相信我明年我一定可以把饺子皮擀得很好。
篇2：冬至传说故事
在祖国的南方，特别是福建地区，冬至的食俗是包汤团吃，而莆仙地区的冬至还有一个习俗，即冬至第二天早上天没亮时，要把做好的圆子粘到自家的门窗框上。莆仙地区不叫糯米汤圆为元宵，而叫做“圆子”，或叫做“粿子”，还把冬至称为“团圆节”。
关于“团圆节”的来历，相传古时兴化府里有个寡妇叫余莲香，丈夫早逝，她独自种田采草编织斗笠抚养儿子元元读书。元元二十岁中了状元，当官时因政务繁忙，不得闲回家省亲，于是将一半薪俸叫家丁张二送回给母亲。可是，张二好酒嗜赌，丢了银两，每次都说假话骗元元。
某日，皇帝问起元元的家世，为其母亲莲香的气节所感动，下旨赐元元为母亲建造“贞节坊”。元元领旨回家，十分高兴。但在家三年不知儿子音讯的莲香，以为儿子忘了母子之情。心中生气，躲进深山。
元元回到家乡，才知张二误事，便进山找母亲。那时冬天已到，山上的野果野菜没了，元元便用糯米做成山果模样，煮熟后粘在山顶树上，让母亲采食。一天，元元顺路把丸子从山顶粘到厝前，想引她回家。冬至这天，母亲采到厝(cuò 福建沿海及台湾人称家或屋子为厝 )前，元元把张二误事的经过告诉母亲，母子尽释前嫌，相聚而泣。故事代代相沿，于是便有了冬至日吃汤团，过“团圆节”的说法。
篇3：冬至传说故事
台湾地区相传冬至是牛的生日，这有个相当有趣的传说。从前有个木匠叫墨斗公，在他所住的村子里，土壤十分肥沃。农夫们只要将稻籽撒在田里，就可以坐下来静待收成了。因此这些庄稼人整天闲着没事，聚集在墨斗公的木匠店里天南地北的聊天。
墨斗公被他们吵得无法静下心来工作。于是就交代他的徒弟拿一包经他施过法的锯木屑，每天早上抓一小撮撒到农夫的田里去。这些锯木屑只要一撒到田里就会变成杂草。
墨斗公的本来的意思是要农夫们养成勤劳的好习惯，天天下田锄草。不料这个徒弟嫌天天撒太麻烦，就一口气将整个锯木屑都倒光了。于是，所有的田里都长了茂密的杂草，稻子反而枯萎殆尽，急得农夫们叫苦连天。
墨斗公眼看徒弟闯下大祸，就罚他变成一头牛，来帮助农夫除草。墨斗公的徒弟变成牛后，惰性依然不变。主人要他耕田，牠就想出许多推托之词：「今天我太累了」、「今天我感冒了」或是说「你还不喂我吃东西，我怎么替你工作?」。牠甚至和主人约定，耕田时每走一趟就要喂牠吃红龟粿或汤圆等食物，否则牠就要罢耕抗议。
在天上的佛祖看到这头牛如此狂妄，就在牛的下巴钉了一颗钉子，使牠再也不能开口抱怨。因为牠喜欢吃汤圆，人们就选择冬至这天作为牠的生日。除了喂牠汤圆外，还在牛角、额头上都黏了一颗「圆仔钉」。同时，为了感谢牛一年来的辛劳，冬至这天一定让牠舒舒服服的休息一天。关于冬至的传说故事
篇4：冬至传说故事
福建平潭人把冬至叫“冬节”，也叫“孝母节”。传说古时有一山民，进深山砍柴，被一种叫禽母的野兽掳去。禽母通人性知情欲，强迫山民与其成亲并怀孕生下一男孩。山民乘禽母外出摘野果时，抱着小男孩逃出了深山，回到了家里，给儿子取名天赐。山民也没有再娶妻，一心一意把天赐抚养长大，送其上学。天赐见其他小孩都有母亲接送，其父只说其母外出远门未归。
转眼天赐就到了18岁，高中秀才，19岁中举人，20岁中进士。封官进爵，衣锦还乡，欲报母生之情，父养之恩，与父再提见母之事、父亲如实相告，劝天赐放弃寻母之念。
天赐左右为难，身为进士、朝廷命官，怎能认一野兽为母?母有生我之情、又怎能不认母亲呢?俗话说“狗不嫌家贫，子不嫌母丑”。一定要把母亲寻找回来，天赐主意已定，便问其父如何才能找到母亲，父说其母爱吃野生猴柿(一种小野果)，只要采几筐猴柿从村庄一直撒到其母住的洞口，其母肯定会一路捡拾猴柿到村庄。天赐一一照办。第二天傍晚，禽母一路捡猴柿到了村口，被埋伏在此的卫兵抓住。禽母认出山民，怒目圆睁，龇牙咧嘴。天赐上前叩拜母亲，禽母口不能说，但心里知道这个就是她的儿子，十分欢喜，放声大笑不止，年老心衰，喜极而终，这一天正是冬至。天赐为纪念母亲，在每年的冬至都做形似猴柿的小丸子，供奉祭拜其母，后人效仿成俗。
平潭人过冬至的习俗正是沿袭于这个传说。一是祭拜祖先，二是吃冬至米时(即咸米时)。搓米时时还挺讲究的，要准备一堆红桔子、一副红筷子，放在簸箕里，再在簸箕边缘插上“孩官人”(即泥塑的小孩像)，然后才能开始搓米时，一种是有包馅的咸米时，一种是无包馅的染成红色的米时仔，煮熟后是用来粘在两边门楹上的。这个寓意就是来自上面的传说，因为染红的米时仔很像天赐母亲禽母爱吃的猴柿，把它粘在门楹上，让禽母的灵魂能够找到家，表达了深深的孝母之意。
篇5：关于冬至传说故事
在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，有一位叫共工氏的人，他的儿子不成才，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。
传说未必真实，但是冬至在古代确实是一个大节，有“冬至大似年，先生不放不给钱。冬至大似节，东家不放不肯歇”的说法。这天，全国放假，不仅私塾先生要放学生的假，东家要放雇工的假，做买卖的闭市三天，连朝廷大臣也要放假。《东京梦华录》载：“京师最重冬至，更易新履袜，美饮食，庆贺往来，一如年节。”又《乾淳岁时记》云：“朝廷大朝会，庆贺拜当，并如元正仪，而都人最重一阳贺冬，车马皆华整鲜好，五鼓已填拥杂沓于九街……谓之做节。”冬至之所以受到如此重视，是因为这天阳气始萌，太阳行至黄经二百七十度，到达最南边，北半球过了这天昼会越来越长，称为“冬至一阳生”。这天，族人要依照先例祭祀祖先，迎阳报本，家族中年幼者要去年长者家里拜谒，甚至伺候长者起居，以表示祝贺阳生。而长者要叮嘱孩子们冬至过后，日渐长夜渐短，正是读书干事业的好时候，不能虚度光阴，天道行健，民生在勤，勤奋好学方能成事。而已嫁做人妇的女儿都要回娘家，相传不这样做，娘家家道会因之衰落。
冬至过后，我国各地气候都进入一个最寒冷的阶段，也就是人们常说的“进九”。
与冬至有着密切关系的是在北京流传了几百年的。从冬至那天算起，以九天作一单元，连数九个九天，到九九共八十一天，冬天就过去了。九九歌：一九二九不出手;三九四九冰上走;五九六九沿河看柳;七九河开_雁来;九九加一九，耕牛遍地走。
文人墨客在冬至喜欢聚会饮酒，称为“寒暖会”或“消寒会”。一般在冬至后开始数九，“一九到二九，相唤不出手;三九二十七，篱头吹筚篥;四九三十六，夜眠如露宿……”朋友九人相约，从头九到九九，每人做东一次，围炉浅酌，做美食互相品尝，而且这个时候天气转冷，食物容易保存，可以多做一些。《帝京景物略》记载在冬至节大江南北都会做九九消寒图，明天启年间，司礼监则专门印刷此图，贴在墙上，每九个格组成一首诗。而吴越地区的消寒图，每张纸绘有九格，格里再绘制九圈，共八十一圈，文雅的则画一枝有八十一个花瓣的素梅。从冬至那天开始，每天用笔涂一圈或一瓣，分上中下左右，表示阴晴风雨雪，涂完了，也便出九了。“试数窗间九九图，余寒消尽暖回初。梅花点遍无余白，看到今朝是杏株。”说的就是消寒图画完后，已经春意盎然了。
现在，一些地方还把冬至作为一个节日来过。北方地区有冬至宰羊，吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯。各个地区在冬至这一天还有祭天祭祖的习俗。
冬至节气的含义
冬至，俗称“冬节”，在古代是很隆重的节日。在二十四节气中，冬至也最受重视。冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。古人认为到了冬至，虽然还处在寒冷的季节，但春天已经不远了。这时外出的人都要回家过冬节，表示年终有所归宿。闽台民间认为每年冬至是全家人团聚的节日，因为这一天要祭拜祖先，如果外出不回家，就是不认祖宗的人。
冬至的日期，每年都在阳历的十二月二十二日或二十三日;阴历的日期则不一定，但大抵不超过阴历的十一月。在《尚书》“尧典”中称冬至为“日短”，因为这一天太阳直射南回归线，所以北半球白天最短，黑夜最长。过了冬至后，日光照射北移，白天愈来愈长，黑夜愈来愈短。
冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天，过了冬至，白天就会一天天变长。古人对冬至的说法是：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。
篇6：关于冬至的故事
关于冬至的故事
冬至，是中国农历中一个非常重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等，早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的阳历12月21日至23日之间，这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天;中国北方大部分地区在这一天还有吃饺子、南方吃汤圆的习俗，谚语：冬至到，吃水饺，还有关于该节气的诗词和影视作品。
根据周朝的记载，民间有利用冬至日至郊外祭祀天的活动，又因为周历的正月为夏历的十一月，因此，在周代的正月等于我们现在的十一月，所以拜岁和贺冬并没有分别，一直到汉武帝采用夏历后，才把正月和冬至分开，因此，也可以说：过“冬节”是自汉代以后才有，盛于唐宋，相沿至今。“虽然冬至不是年节，但人们习惯把冬至看成‘节气年’的分界点”(《载敬堂集·风物记》)。陈志岁《汤圆》诗就反映了冬至节汤圆制作和人们度节意觉。诗曰：“颗颗圆圆想龙眼，耋龆爱吃要功夫。拌云慢舀银缸水，抟雪轻摩玉掌肤。推入汤锅驱白鸭，捞来糖碗滚黄珠。年年冬至家家煮，一岁潜添晓得无?” (摘自《江南靖士诗稿·节日诗》)。
《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说。这表明古人对冬至十分重视。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气。汉朝以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”，例行放假。《后汉书》中有这样的记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。”所以这天朝庭上下要放假休息，军队待命，边塞闭关，商旅停业，亲朋各以美食相赠，相互拜访，欢乐地过一个“安身静体”的节日。
唐、宋时期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在这天要到郊外举行祭天大典，百姓在这一天要向父母尊长祭拜，现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。
就因历法的不同，使得民间一直传承著周历历法，认为冬至过后就是另一年的开始(才有吃圆仔后就多了一岁的说法)这也是冬至为何在民间会那么受重视，但是这样的错误传承，使得民间的观念与目前择日学上，所用的夏历历法有了很大的出入，这样的错误观念应该矫正，把正确的历法传承才对。
拓展阅读：冬至如何养生
御寒
冬至是“数九”的开始，养生首要任务就是做好防寒保暖。在饮食上以温热为主，如食用糯米、大枣、桂圆、芝麻、韭菜、木耳等，少吃冷饮、海鲜等寒性食物;外出时注意保暖，老人、小孩在早晚气温较低时尽量少出门，适度保暖、适量运动。
养藏
冬至后，天气寒冷、阳气伏藏，顺应这一变化，此时养生当注重于“藏”，早睡晚起，勿过度操劳;避免急躁发怒，以免扰动闭藏在内的阳气。补养肾脏十分重要。
补阳
冬至时阴气已达到极盛，阳气开始萌芽。顺应这一趋势，冬至养生亦应适当补养阳气，可以适当吃一些羊肉、枸杞、韭菜等药食，注意生活规律，定时开窗换气，常呼吸新鲜空气适当进行室外体育锻炼。
益阴
北方冬季气候一般比较干燥，常有大风天气，因此，滋益阴精也是冬至养生的重要内容。辛辣厚味、烧烤油炸食物少吃为妙，平时多喝水、多吃水果，卧室内要适当通风并注意保持一定的湿度，预防上呼吸道感染疾病。
晚上泡泡脚
对于血寒的人，可以每天坚持用热水泡脚。泡脚的时候，最好选用高一点的塑料桶或木桶。一是可以将整个小腿的下半段都泡到，二是水量比普通的盆大些，也不容易凉。如果头部微微出汗，是最好的。根据各人喜好，还可以加入几片姜或些许盐，有助于驱寒和治疗脚部皮肤等疾病。此外，怕冷的朋友早上起来的时候，也可以喝杯姜糖水，能温脉养血。
预防感冒
冬天除了用饮食预防感冒外，还可以食用一些特别的手段来保护身体。比如将麝香虎骨膏贴于涌泉穴上，24小时更换一次，这样可以起到预防感冒的效果。另外将食用的小苏打用凉开水配成6%的水溶液或5%的醋溶液，每次滴鼻2~3滴，或用棉签蘸取擦鼻孔，每3小时一次。用茶壶或者茶杯一个，倒入开水后使鼻孔对着冒出的蒸汽呼吸，距离以能忍受为宜，直至水不冒气为止，每日5次，对预防感冒和鼻炎都有一定好处。
篇7：冬至传说故事
相传六朝梁武帝时，南京旧名尚为建康城。有一日，一老者献树种给梁帝，称树种从南疆深谷中采得，已聚天地灵气，若悉心照顾，必可福佑大梁。梁帝观之，曰：“不过一柏树种。”不信其说，随手将其种于宫苑中。两三年内，虽然无人照料，树种依然生根发芽，郁郁葱葱。数年后，灵气凝聚，竟生为树灵。
梁帝信佛，广建寺院，劳民伤财，不理国事，一心出家，民间哀声哉道。梁帝自己不吃荤，不许百姓吃荤，也不许民间以荤祭祀。诸神见贡品皆为素食不悦，奏玉帝，云其不敬天神，玉帝闻之亦不悦，故使建康城大旱三年，以示惩戒。
树灵不忍见百姓受苦，冬至日，化为一少女，名姣，教百姓偷偷以面皮为衣，裹肉其中，捏成各种形状，作食祭祀；又耗自身灵力放弃成仙，为建康城求雨。玉帝感念其牺牲，使建康城恢复风调雨顺。一时之间，百姓间广为传唱，供奉为神。梁帝闻其神力，又见其美貌，欲纳为妃，操纵其神力一统天下。姣不愿，梁帝怒，遂杀之，不欲为他人所得。
姣死后，玉帝为其不公，设侯景叛乱，将梁帝饿死台城，并许姣位列仙班，为民间掌管五谷。姣真身所附柏树亦守护建康城千余年而不倒，兵火战乱不损其分毫。传至现今，是为六朝松。百姓感谢她，将她发明的食物命名为饺子，在其出生的冬至日食用，并在冬至日虔诚祭祀神明祖先，以示恭谨。
冬至天冷注意什么
穿着方面
天气变冷，我们及时添加羽绒服，棉裤，雪地靴。出门时候记得带口罩，围巾，帽子等等。注意防寒保暖，以免发生感冒的现象；
饮食方面
注意热食，冬天也是进补的季节，可以喝一些牛肉汤，羊肉汤，鸡汤之类。这样也能预防感冒；
多喝热水
冬至天气变冷，同时也很干燥。所以平常工作和生活中多喝水，对身体和皮肤都是有好处的；
睡觉方面
需要添加保暖厚的棉被，以免晚上天气冷感冒。其次室内也要保持通风干燥，以免空气不流通发生感冒现象；
运动方面
适当做一些室内的运动，比如跳跳绳，做做操，或者打打球，室外可以散散步，慢跑之类。运动可以提高身体的抵抗能力和抗寒能力，不过天气冷，运动时候也要进行保暖。
篇8： 冬至微故事
冬至微故事
（一）
七岁的允馨问他父亲
“爸爸，爸爸，爷爷说你以前不吃甜食的，汤圆不是甜的`吗”
男人抱起允馨，用鼻子碰了碰小女孩的鼻子。
“那是因为以前还没有遇到你妈妈”
（二）
汤圆煮好的时候你问我
“寒书，你知道吃汤圆要成单数还是双数吗？”
“单数吧，这样我们在一起的时候不就是成双结束孤单了吗”
“呐，那你吃多一个，我吃少一个。”
“为什么？”
“这样我们分开的时候你也不会觉得孤单呀！”
（三）
那一天一起走在路上
你突然问我
“你现在最担心的事情是什么？”
我开玩笑说
“我担心如果突然有一天我满头白发了，你该怎么办！”
你眯眼微微一笑
“没关系啊，我帮你把雪掸掉就好了”
篇9：冬至的传说故事
冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。
【延伸阅读】
冬至传统饮食习俗
1、北京馄饨
过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户都吃馄饨。
2、南方饺子
每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。北方人吃混沌，南方人出饺子。
3、狗肉羊肉
冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。
4、红豆米饭
在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。
5、台湾糯糕
在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统，用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后约定之早日，集到祖祠中照长幼之序，一一祭拜祖先，俗称“祭祖”。祭典之后，还会大摆宴席，招待前来祭祖的宗亲们。大家开怀畅饮，相互联络久别生疏的感情，称之为“食祖。”冬至节 祖先，在台湾一直世代相传，以示不忘自己的“根”。 萝卜、青菜、豆腐、木耳等。
6、苏州冬酿酒
姑苏地区对冬至这一节气非常重视，姑苏地区有俗语云：“冬至如大年”。传统的姑苏人家，会在冬至夜喝冬酿酒，冬酿酒是一种米酒，加入桂花酿造，香气宜人。姑苏百姓在冬至夜畅饮冬酿酒的同时，还会配以卤牛肉、卤羊肉等各式各样的卤菜。在寒冷的冬天，冬酿酒不仅能够驱寒，更是寄托了姑苏人对生活的一种美好的祈愿。
7、麻糍
麻糍，是浙江，江西的特产，也是福建人的传统小吃、福建人祭祀时的供品。麻滋阴干后蒸、煎、火烤、砂炒皆宜。麻糍也是闽南著名小吃，其中又以南安英都出产最为出名，其原料为上好糯米、猪油、芝麻、花生仁、冰糖等。麻糍香甜可口，食后耐饿，有着甜、滑的口感，且软韧、微冰。成品色泽鲜白，滑韧透明。
篇10：冬至的传说故事
过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户吃馄饨。
吃“捏冻耳朵”是冬至河南人吃饺子的俗称。缘何有这种食俗呢?相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官，他告老还乡那时适是大雪纷飞的冬天，寒风刺骨。他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体，有不少人的耳朵被冻烂了，心里非常难过，就叫其弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再放下锅里煮熟，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物施舍给百姓吃。服食后，乡亲们的耳朵都治好了。
后来，每逢冬至人们便模仿做着吃，是故形成“捏冻耳朵”此种习俗。以后人们称它为“饺子，也有的称它为“扁食”和“烫面饺”，人们还纷纷传说吃了冬至的饺子不冻人。
拓展阅读：冬至养生小常识
1、冬至养生小常识——冷水洗脸
冬天天气寒冷，很多人早上会选择用热水洗脸，事实上，清晨冷水洗脸不仅能让人变得清醒、精神振奋，还可以预防冬季外出冷空气侵袭而引起的感冒。若能结合按摩耳廓、印堂、太阳、颊车等穴则效果更佳。
2、冬至养生小常识——喝温开水
洗脸刷牙后喝一杯温开水，一方面可暖身清洗胃肠;另一方面可稀释血液，预防脑血栓、心肌缺血，同时能维持细胞渗透力，促进细胞代谢。
3、冬至养生小常识——热水泡脚
睡前用55-70摄氏度的热水泡脚，既解乏，又有助于睡眠。人体的足部穴位很多，在热水的浸泡下，舒筋活络，加速血液循环，起到防病治病的作用，尤其是对于冻疮、足部静脉曲张的患者。方便时可用中药泡脚，这里有个药方，可以在水中放几片当归、红花、川断及金银花等，可以活血补肾，还可以防止冬天皮肤干燥、皲裂。
4、冬至养生小常识——早睡晚起
在起居上，应早睡晚起，等待阳光出现才出外活动。同时也要多穿衣服，避免不必要的户外活动，防止阳气过度的消耗。除了保证夜间睡眠，午饭后可适当打个盹，但要避免睡时着凉。其次，要注意防风防寒。
5、冬至养生小常识——温水刷牙
冬天刷牙最好用温水。医学专家对牙齿生态的调查显示，人的牙齿在35-36.5摄氏度的口腔温度下能进行正常的新陈代谢。35℃左右的温水是一种良性的口腔保护剂，用这样的水漱口，会使人产生一种清爽、舒服的口感。尤其是在冬天，更需要用温水刷牙，避免引起牙齿敏感。温水的温度以接近体温为宜，太热的水也不好。
6、冬至养生小常识——穿衣适温
穿衣要讲“衣服气候”，指衣服里层与皮肤间的温度应始终保持在32―33摄氏度，这种理想的“衣服气候”，可缓冲外界寒冷气候对人体的侵袭。其次，要注重双脚的保暖。由于脚离心脏最远，血液供应少且慢，因此脚的皮温最低。中医认为，足部受寒，势必影响内脏，可引致腹泻、月经不调、阳痿、腰腿痛等病症。
7、冬至养生小常识——定时开窗
天气寒冷，很多人不愿开门开窗，加之现在家庭安装的空调越来越多。在空调房间内，往往长时间处于封闭状态，空气流通不良。同时，室内外温差较大，还可能易造成包括流感在内的呼吸道疾病的感染。因此，需定期打开窗户通风，保持室内空气流通，减少细菌的滋生。
8、冬至养生小常识——常晒太阳
我国传统医学理论十分重视阳光对人体健康的作用，认为常晒太阳能助人体的阳气，特别是冬季养生，由于大自然处于“阴盛阳衰”状态，而人顺应自然，也不例外，故冬天常晒太阳，能起到壮人阳气、温通经脉的作用。
9、冬至养生小常识——夜忌憋尿
很多人都有憋尿的习惯，认为忍一时并不会有多大的伤害，尤其是冬季气候寒冷，有的人冬夜就寝后因怕冷而长时间憋尿。专家提醒，可不要小看这不经意的憋尿，有尿意而不及时排尿对身体危害是很大的。憋尿会使有毒物质积存而引起膀胱炎、尿道炎等。
10、冬至养生小常识——室温恒定
首先室温应保持恒定。如果室温过低，人感觉冷，则容易伤人体阳气。温度过高则室内外温差大，外出活动易外感风寒。所以，室温应保持在18℃～22℃之间为好。室内还要保持一定的湿度，可以使用加湿器。
11、冬至养生小常识——睡勿蒙头
有很多人喜欢蒙头睡觉，特别是冬季由于气温低，更是有人喜欢将头、脸全都埋进被子。在室内空气条件有限的情况下，这样做会造成氧气不足。蒙头睡觉的害处还在于被子内通风不良、空气污浊，人体不能进行正常的气体交换，使被子内新鲜氧气越来越少，二氧化碳越积越多，易使人产生缺氧症状。重者，会因缺氧使人做噩梦，精神恐惧，突然惊醒，久而久之，还可引起神经衰弱等后遗症。
12、冬至养生小常识——温水洗澡
冬季少洗澡多保湿，可避免乏脂性湿疹。洗澡时尽量用温水，避免过烫。一般油性皮肤的人在冬季一周洗两次澡即可，干性皮肤的人一周洗一次澡为佳，最好少用或不用肥皂、沐浴露等，洗完澡后要擦保湿霜。
篇11：冬至的故事精选
冬至，是中国农历中一个重要的节气 ，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的公历12月21日至23日之间。
在我国古代对冬至很重视，冬至被当作一个较大节日，曾有“冬至大如年”的说法，而且有庆贺冬至的习俗。《汉书》中说：“冬至阳气起，君道长，故贺。”人们认为：过了冬至，白昼一天比一天长，阳气回升，是一个节气循环的开始，也是一个吉日，应该庆贺。《晋书》上记载有“魏晋冬至日受万国及百僚称贺……其仪亚于正旦。”说明古代对冬至日的重视。
冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说。这表明古人对冬至十分重视。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气。汉朝以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”，例行放假。《后汉书》中有这样的记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。”所以这天朝庭上下要放假休息，军队待命，边塞闭关，商旅停业，亲朋各以美食相赠，相互拜访，欢乐地过一个“安身静体”的节日。
唐、宋时期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在这天要到郊外举行祭天大典，百姓在这一天要向父母尊长祭拜，现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。古人认为，冬至是阴阳转枢的日子，这一天之后，阴气渐消，阳气渐长。冬至，皇帝到天坛祭天，第二天就在太和殿里接受文武百官的朝贺。
篇12：冬至的故事精选
冬至为什么吃饺子
12月21日迎冬至节气，冬至吃什么?饺子是冬至大部分家庭的主食，冬至为什么要吃饺子?说起冬至吃饺子，河南人十有八九能抛出一段“医圣”张仲景治病救人的故事。但是，除了纪念医圣，你可能并不知道，在上古时期，冬至曾经是一年的开端。冬至吃饺子是有由来和传说的哦。
小木棍敲出的冬至日
3000多年前的一天，周公在洛阳玩小棍，时间久了，他发现小木棍的影子每天都不一样长。于是，他根据影子的长短，敲定了冬至日和夏至日。所以说，在二十四节气里，夏至和冬至是最早被确定出来的。
当然，小棍只是戏称。周公测日影的工具叫做“土圭”，是一根8尺的标杆。夏至日，中午的日影是1.5尺;冬至日有13.5尺，是一年之中最长的一天。这天之后，日影一天比一天短，天气也开始回暖了。
那个时期跟自然科学离着十万八千里，谁也不晓得这是为啥。但是，天气回暖、草木萌发总是一件值得高兴的事情，代表了一轮新生命的开始，值得纪念一下。
于是，在周朝的历法中，正月是夏历(我们现在的农历)的十一月。所以，日影最长的冬至，成为了新一年的开始，意义相当于现在的元旦。
从周到秦，这个习惯一直没有改变。直到汉武帝再次采用夏历(农历)后，才把正月和冬至分开。这也就是说，在上古时期，人们过冬至，其实等于过新年。
汉代冬至和新年分开后，被称为“小年”，即是为了提醒人们年关将近，余日不多，也表示冬至尚有重要地位。
冬至吃一口饺子就分开了天地
关于饺子的起源，民间最为喜闻乐道的版本是：张仲景为了给人驱寒治病，发明了“娇耳汤”。这是个美好的故事，然而事实并不如此。
上个世纪，七八十年代，新疆吐鲁番地区阿斯塔那村的唐墓、重庆市忠县的三国古墓、山东滕州春秋墓葬中都发现了饺子。所以，从出土文物的角度来看，饺子源于我国己有两千多年历史了。但是，饺子以前并不叫饺子，而是馄饨。在北方，饺子和馄饨不是一回事，而南方则保留了这种称呼。
回到开始的话题，冬至为啥吃饺子。国外学者李约瑟在著作《中国古代科学思想史》指出：“浑沌留下的最古老的遗迹，就是今天中国人普遍食用的馄饨，馄饨即混沌二字换上食字旁”。
《山海经》里盘古的故事是这样说的：“天和地混沌一片，像一个鸡蛋一样，盘古就在鸡蛋里面”(“天地混沌如鸡子，盘古生其中”)。后来，盘古从混沌中出来，才分开了天地，创造了这个新世界。
不管是方的馄饨皮儿，还是圆的饺子皮儿，裹上馅儿，都象征着混沌天地一团包的格局。
冬至的最初的意义，是一年的开始，白昼开始变长，有天地重开、万物初萌的特殊意味。所以在这一天，咬破馄饨便开辟一道新天地。在中国人的观念中，它的食用重要性不在于果腹充饥，而是一种庄严神圣的添福添寿添吉祥的仪式。
如果将这些过程和讲究看作一个完整的仪式，吃馄饨(饺子)显然是一件惊天动地的大事。
饺子背后故事
“馄饨”一词最早出现在三国时期曹魏人编的一本字典里。再后来的文献中，它的名称一变再变，其中的原因很羞羞……
宋朝，馄饨被称为“角子”和“角儿”，《东京梦华录》里说开封夜市曾经有一家卖“水晶角儿”的。当然，馄饨这个称呼还有。随便翻翻古人写的诗，很多人提到过冬至吃馄饨，但是我非常不明白，为啥他们爱吃鸭肉馅儿的。比如：
鸭肉馄饨看土俗，糯丸麻汁阻家乡。
争似梢工留口吃，秀州城外鸭馄饨。
鸭馄饨小漉微盐，雪后垆头酒价廉。
“角子”这个称呼一直流传到明代，《金瓶梅词话》第八回就说潘金莲苦等西门庆时“又做了一笼裹馅肉角儿，等西门庆来吃”。此处的“角儿”无疑是指肉蒸饺了。
也正是这些名称，让我们恰也发现了饺子的意义世界。这也大概是饺子在中国饮食文化中一直处于高位的原因之所在吧。
篇13：冬至的故事精选
冬至的习俗
一、吃饺子。
古语有云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”可见冬至吃饺子已经是必不可少的风俗。“医圣”张仲景曾任长沙太守，辞官回乡后，看到乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。因而命其弟子搭台筑灶，把羊肉和驱寒药材放在锅里熬煮，然后捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人吃。人们吃后，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，便叫“饺子”。
二、九九消寒。
冬至的次日开始数九，这就是人们所说的“提冬数九”。数上9天是一九，再数9天是二九，以此类推，数到“九九”就算“九”尽了。“九尽杨花开”，那时天就暖了。入九以后，文人墨客，搞所谓消寒活动，择一“九”日，相约九人饮酒(“酒”与“九”谐音)，席上用九碟九碗，成桌者用“花九件”席，以取九九消寒之意。
三、祭天祭祖。
很多地区在冬至这一天有祭天祭祖的习俗，现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。家家户户都把家谱、祖先像、牌位等供于家中上厅，安放供桌，摆好香炉、供品等。祭祖的同时，有的地方也祭祀天神、土地神，叩拜神灵，以祈福来年风调雨顺，家和万事兴。
篇14：我爱冬至作文
我爱冬至作文
光阴似箭，岁月如梭！春节联欢晚会好像昨天才播放着，冬至一眨眼就又来到了。香甜好吃的汤圆直在我眼前晃，搅得我连上课都快不专心了。
往年的汤圆都是奶奶做的，她是几十年的汤圆老师傅了，做的汤圆那叫一个好吃，我是吃了一碗还想一碗，最后连装汤圆的碗都得舔一舔。今年我们家搬到漳州来，妈妈说我们要自已学着做，味道如何，我倒是蛮期待的。
晚饭过后，我们一家子就迫不及待的开始了一系列的准备工作。爸爸被派去煮姜糖水了。这是最简单的活儿了，只要在锅里装上足够的糖，加上不多的水，再加入几片姜片，用小煮开备用就大功告成了。我早早系上围裙，把手洗了一遍又一遍。妈妈把中午买回来的糯米团放到一个大盆子里。
因为有点干，一掰都散成粉了，所以她边往盆里加水边揉，那动作就跟洗衣服一样，经过一番又搓又揉，糯米团变得结实有弹性了。
接着妈妈从大糯米团上掰出一块，在手心里搓成长条状，再把米条分成一个个大拇指大的小块，放在洗干净的案板上。接下来轮到我开始动工了！我挽起袖子，把一个小米团放在手心正中位置，小心的来回揉搓，不一会儿，一个圆溜溜的汤圆就从我的手里诞生了！
好可爱的汤圆，白嫩白嫩的，我小心翼翼的把它放到案板上！刚开始我搓得很慢，有一次竟然把汤圆弄掉到了地上，后来就越来越熟练了，甚至能同时搓两个。看来熟悉能生巧这句话说得可真是没错。不一会儿，一个大糯米团就都是被我搓完了。瞧！一个个小汤圆排着整齐的队伍，“站”在案板上，跟阅兵仪式上的队伍一样整齐威武呢！
可以煮汤圆了！一个个汤圆，像跳水运动员一般跳下滚开的水中，潜了下去。没过一会儿，我就急不可待的想马上捞起来！妈妈笑着说：“汤圆浮起来才有熟！”
我只好忍忍我那急性子。终于汤圆像游到终点的运动员一样，一个个探出头，我把它们一个个捞起来放到旁边那盆满是姜香的姜糖水里。妈妈用勺子把汤圆搅动了几下，一个个白汤圆像是换上了黄衣裳，更漂亮了！
我被那股浓浓的姜香深深吸引住了，简直快“口水直流三千尺”了!。我连围裙都来不及脱就迫不及待地装了一碗狼吞虎咽地吃起来，哎呦！my god！（我的上帝）舌头被烫到了，不停的扇动着，一副痛苦的模样。爸爸妈妈直笑我：“人家是‘心急吃不了热豆腐’你是‘心急吃不了热汤圆’”！不过他们很快也加入狼吞虎咽的行列,一股香甜、幸福的味道溢满了我们温馨的小家。
汤圆真好吃！我爱汤圆！我爱冬至！
推荐
今天是冬至呢——虽然太阳很娇艳，可是寒风中却有一丝凛冽。一大早，同学们都在讨论，说：“今天是冬至，要吃饺子……”饺子!我心头一震。以前只有在新年的时候奶奶才会给我包饺子，有两年冬至时，奶奶买了速冻饺子——猪肉馅儿的，没有奶奶做的美味，也没有‘温暖’的感觉。我苦笑了一下，心里一阵发酸：今年奶奶一定又是买了速冻饺子。妈妈肯定不会回来陪我——唉……
“奶奶，我回来了!”
“回来的正好!来，刚出锅的饺子。快点趁热吃吧!”我一看，果不其然——是速冻饺子。“奶奶，这速冻饺子一点儿也不好吃!我想吃您包的!”我向奶奶撒娇道。奶奶叹了口气，略显悲伤地说：“喜喜呀，奶奶老了!包饺子也没力气……你爸爸妈妈都不在你身边，一年也见不了几次面。你会不会生气啊?”我苦笑了着说：“奶奶，我不生气。我只是觉得太孤单了……我好想让妈妈给我做一碗鸡蛋韭菜的饺子，然后陪着我一起吃……”说到这儿，鼻子一酸，泪便涌了上来。我急忙低下头，用胳膊蹭了蹭，不想让奶奶发现。“奶奶知道你心里一直很苦。你从小就……唉，算了，不说了，你快吃饺子吧……”奶奶的眼红红的，哽咽着说完，就上楼了。
我呆呆地望着奶奶单薄的背影，又看了看碗里正冒着热气的饺子——我没有吃那碗饺子，因为—因为它不是用“心”做出来的，她没有“爱”的味道……奶奶嘱咐我吃了，可我真的吃不下，也咽不下……心里的这种酸楚，别人是不会懂得。
冬至，一家人应该和和睦睦地坐在餐桌上其乐融融地吃饺子，笑着，唱着……那种“家”的快乐，“家”的温暖，“家”的幸福才是我想要的……可是它真的好难好难，我怎么也得不到呢……
专家点评:
本文“伤心的冬至”，细节描写十分成功，悬念迭出，情节曲折，引人入胜，如“我呆呆地望着奶奶单薄的背影，又看了看碗里正冒着热气的饺子”。结构张弛有致，读来轻松自然。
篇15：我喜欢冬至作文
我喜欢冬至作文
我喜欢的节日有很多，有清明节、春节、中秋节……你要问我最喜欢的'，那就是冬至了，因为可以包饺子、吃饺子了!
一到冬至，我和妈妈就准备好包饺子的材料：一些鲜肉，一些饺子皮。我拿起一张饺子皮放在左手上，右手用筷子挖一点鲜肉，放到饺子皮里去。可是鲜肉好像很活泼，蹦蹦跳跳的，好不容易封上口结果又撑开了……包饺子可真不容易啊!
说起冬至吃饺子，这里面还有一个风俗呢!在我的老家——北方的河南省，到了冬至家家户户的传统习俗就是包饺子、吃饺子。俗话说：“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”
北方冬季吃饺子的习俗是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。饥寒交迫的人们吃了饺子，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。
今年冬至是12月21日，到时候请大家保护好耳朵，别忘了吃饺子哦!
篇16：我的冬至作文
那是离开家的第一个冬至。尚不太习惯集体生活的我们这一群青葱男女，闻着大街小巷的饺子香,想家的情绪油然而升，上课也都恹恹的，没了心情。“冬至不吃饺子，今年，我们的耳朵该会冻掉了吧！”一个男生戏谑说。
放学时，班主任突然给我们带来一个振奋的消息：学校食堂已经准备好了饺子馅和面团，各班同学集体包饺子，过冬至。“哇！”同学们顿时兴奋得大叫起来，有的男生甚至吹起了口哨。
班主任和生活委员从食堂里领回了馅和面。大家都摩拳擦掌，跃跃欲试。面板没有，就用课桌面凑合，擀面杖短缺，空酒瓶上阵。
虽说同学们大多不会擀面皮，包饺子，可大家也都忙得热火朝天:有的揪面剂，有的圆面，有的擀皮，真是吹笛的捏眼的都有、擀出来皮大的大，小的小，圆的圆，方的方，厚的厚，薄的薄。寥寥会包饺子的几个学生顿时成了班里的核心人物，那份骄傲得意自不必细说，不少男生女生围在她们身边虚心的拜师学艺，现学现包。
一个多小时忙碌后，课桌上摆满了形态各异的饺子：有的包成了蒸饺，有的包成了小笼，有的成了混沌，甚至还有面团和馅乱揉在一起；还有许多标新立异的创意造型：麦穗，太阳，小兔，小鱼。十分可乐。我也学会了一招——麦穗饺。不过，那面粉可遭了殃，有的同学边包边闹，互相抹，脸、手、衣服上都粘了面粉，弄的白忽忽的。
饺子是食堂的师傅帮我们下的。虽然烂了不少，但是同学们吃着自己的劳动成果，心里都无比激动，觉得这次的饺子饺子竟然这么有味，甚至比在家妈妈包的还要好吃。每个人的心中都激荡着一股暖流，再也没有冬日的寒冷！
篇17：冬至节传说小故事
过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户吃馄饨。
【延伸阅读】
冬至各地的习俗：
北方 饺子
饺子，相传是医圣张仲景告老还乡时看到受冻的百姓，便叫其弟子搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物，施舍给百姓吃。后来，每逢冬至，人们便模仿做着吃，形成了习俗。
南方 汤圆
民间有“吃了汤圆大一岁”的说法。冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在江南尤为盛行。汤圆也称“汤团”，冬至吃汤团又叫“冬至团”。“冬至团”可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。
苏州 米酒
传统的姑苏人家会在冬至夜喝冬酿酒。冬酿酒是一种米酒，加入桂花酿造，香气宜人。姑苏百姓在饮冬酿酒的同时，还会配以卤牛肉、卤羊肉等各式各样的卤菜。在寒冷的冬天，冬酿酒不仅能够驱寒，更是寄托了姑苏人对生活的一种美好的祈愿。
闽南 姜母鸭
在闽南地区，当地人会在冬至享用姜母鸭。姜母鸭以红面番鸭为原料，用芝麻油将鸭肉炒香后，再加入老姜(姜母)及米酒等炖煮而成，具有疏肝润肺、养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效，特别滋补。
滕州 羊肉汤
冬至吃羊肉的习俗，据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口，从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗。人们在冬至这一天吃羊肉以及各种滋补食品，以求来年有个好兆头。
篇18：冬至节气传说故事
过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户吃馄饨。
【冬至吃饺子】
每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的`节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
张仲景是南阳稂东人，他著《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典。张仲景有名言：“进则救世，退则救民;不能为良相，亦当为良医。”东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病.其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。
冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。
【冬至美食】
冬至是严冬季节，人们以食取暖，以食治病，经过数千年发展，逐渐形成了独特的节令美食传统，诸如馄饨、饺子、汤圆、赤豆粥、狗肉羊肉等都作为冬至节令食品。而伴随着冬至食俗，还有很多民间传说。
较为普遍的有冬至吃馄饨的风俗，此俗由来已久。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”，恨以食之，祈求平息战乱，安享太平。因最初制成馄饨是在冬至这一天，所以后来在冬至这天家家户户吃馄饨。在南宋时，临安人也在冬至吃馄饨，也包含着对异族的憎恨和对太平的向往。
河南人在冬至有吃饺子的风俗，称为吃“捏冻耳朵”。这也有传说:相传南阳医圣张仲景原为医官，告老还乡时适是大雪纷飞的冬天。他看见南阳的乡亲受冻饿之苦，有不少人的耳朵被冻烂了。于是他就叫弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包捏成耳朵的样子，再放下锅里煮熟，做成“驱寒矫耳汤”施舍给乡亲吃。乡亲们服食后，冻烂的耳朵治好了。后来，每逢冬至人们便模仿做这种“捏冻耳朵”吃，说是冬至吃了饺子不冻人。
冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，而且混身发热，头上冒汗，于是称赞冬至吃狗肉真好。狗肉性热，冬天吃了确能暖身壮阳。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。冬至过后天气进入最冷的时期，中医认为狗肉羊肉都有壮阳补体的功效，在冬至至大寒的节令吃狗肉羊肉以及各种滋补食品，补益身体，以求来年精神抖擞身强体壮。
在江南水乡，则有冬至之夜吃赤豆粥的习俗。这也缘于古代传说，南方的部族首领共工的儿子不成才，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。因这个疫鬼最怕赤豆，所以人们就在冬至这一天煮吃赤豆粥，用以驱避疫鬼，防灾祛病。后来这种赤豆粥也称为“冬至粥”，其中除了赤豆以外，也加入红枣、核桃肉等，补益身体。
吃汤圆也是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。汤圆用糯米粉制成，内包用赤豆制成的豆沙，加上芝麻晕油等，这种圆形的甜品，也许原来也有与赤豆粥相同的起源?但后来逐渐引伸到“团圆”“圆满”，合家同吃表达人们对家庭幸福的祝愿。古人有诗云:“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”可见冬至吃汤圆的风气之盛。
冬至古诗句
1、大雪压青松，青松挺且直。——陈毅《青松》
2、不知近水花先发，疑是经冬雪未销。——张谓《早梅》
3、十月江南天气好，可怜冬景似春华。——白居易《早冬》
4、且如今年冬，未休关西卒。——杜甫《兵车行》
5、夜来城外一尺雪，晓驾炭车碾冰辙。——唐·白居易《卖炭翁》
6、有梅无雪不精神，有雪无诗俗了人。——宋·卢梅坡《雪梅》
7、寒风吹日短，风浪与云平。——杜甫《公安县怀古》
8、雪似梅花，梅花似雪。似和不似都奇绝。——南宋·吕本中《踏莎行》
9、草枯鹰眼疾，雪尽马蹄轻。——王维《观猎》
10、燕山雪花大如席，片片吹落轩辕台。——李白《北风行》
11、古戍苍苍烽火寒，大荒阴沉飞雪白。——唐·李颀《听董大弹胡》
12、回乐烽前沙似雪，受降城外月如霜。——唐·李益《夜上受降城》
13、谁将平地万堆雪，剪刻作此连天花。——韩愈《悼李花》
14、天寒色青苍，北风叫枯桑。厚冰无裂文，短日有冷光。——唐·孟郊《苦寒吟》
15、鸣笙起秋风，置酒飞冬雪。——王微《四气诗》
16、冬尽今宵促，年开明日长。——董思恭《守岁》
17、白雪却嫌春色晚，故穿庭树作飞花。——韩愈《春雪》
18、秋月扬明恽，冬岭秀寒松。——渊明《四时》
19、昔去雪如花，今来花似雪。——南朝·范云《别诗二首·其一》
20、不知庭霰今朝落，疑是林花昨夜开。——唐·宋之问《苑中遇雪》
篇19：有关冬至的传说故事有哪些
在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，有一位叫共工氏的人，他的儿子不成才，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。
冬至由来
冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说。这表明古人对冬至十分重视。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气。汉朝以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”，例行放假。《后汉书》中有这样的记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。”所以这天朝庭上下要放假休息，军队待命，边塞闭关，商旅停业，亲朋各以美食相赠，相互拜访，欢乐地过一个“安身静体”的节日。
唐、宋时期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在这天要到郊外举行祭天大典，百姓在这一天要向父母尊长祭拜，现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。
篇20：关于冬至的故事随笔：温暖的冬至
当我们真正坐在一起的时候，四月说，这是一个特别的日子。我说为什么?她说我还从来没有在别的地方过过冬至呢，尤其是和网友们在一起。我想了想说，呵呵，我也是。
四月是焦作的一个女孩儿，网名叫四月。她说她就出生在四月。女孩儿这样的称呼实在有些勉强，因为她已经是一个十多岁女孩儿的妈妈了。但是除此之外，我确实找不到一种更准确的称呼，女同志、女网友、女文友……似乎都显得生硬而刻板，有种客客气气的味道，不足以表达我对她的那种喜欢。
最初认识四月，当然是在网上，那时我在大河网鹰城副刊当版主，她是鹰城副刊中长长的一串发帖网友中比较突出的一个。四月的文章纤秀柔美，朴实无华，往往是从生活琐事写起，点点滴滴，感情细腻而真挚，文笔温惋、淡雅而清新，并不露任何刻意雕琢的痕迹。读着这样的文章，总让我情不自禁想起曹禺的话剧《王昭君》中的一句台词：淡淡妆，天然样，我就这样一位汉家姑娘。不免暗自思忖，这该是怎样的一个心思缜密的女子呢?由此而联想到人间的四月，那该是一个春意萌动、风清气爽、生机盎然的季节，选择这样的季节作为网名，应该是经历过严冬而走到了春天，自怜自爱，从而更加懂得珍惜生命和热爱生活吧。不知道这样的推测是不是过于主观了，或许是有些望文生义。我总觉得，不管是最初读她的《珍珠奶茶》，还是最近读到的《穿棉袄的人》，都让我感受到一种浓浓的对亲情的感激和依恋，而这，不正是我们热爱生活、珍惜生命的一个最基本的因素吗?
当所有的酒杯都端起来的时候，我看到一张张方才似乎还有些陌生和拘谨的脸庞就像一夜春风吹拂的鲜花，纷纷绽放开来，灿灿夺目，五彩缤纷，盛开出满大厅的绚丽和芬芳。是的，我们都是些普普通通的网友，分布在大江南北，就像我和四月一样，在许多天以前，在一两个小时之前，甚至在两三分钟之前，我们还是完全的陌生人，无法想象彼此的面容和气息。然而此时此刻，在这个温暖的农历冬至节日里，因为网上结识的缘份，让我们在现实生活中终于走到了一起，把虚幻的感动变成了现实的美丽。有人说网络世界是虚拟的、冰冷的，没有真情，没有情谊;也有人说网络的世界充满了虚伪、丑恶和欺骗，在屏幕背后，没人知道你是一条狗。而实际上，网络的世界也还是人的世界，人世间的一切真善美丑也都能从网络中反映出来。我们没有必要去夸大它，更没有必要去排斥它。我想我们这些网友今天能走到一起，共享欢乐，那一定也是先在网络的世界里感受到了人间的温暖，进而才把这种温暖变成了如此美丽的现实吧。
酒酣耳热之后，麦霸们一个个原形毕露，面目狰狞，鬼哭狼嚎声此起彼落，甚嚣尘上。我和四月悄悄地坐在大厅一角的沙发里，心不在焉地听着声嘶力竭的歌声，淡淡地笑着，分享着这一刻的轻松和惬意。四月像是忽然想起了什么似地说，哦，对了，我还没说咱们的接头暗号呢?我笑笑说，对呀，你不说我也忘了。其实真正见了面，才觉得原先在网上约定的那个接头暗号是多余的。一个眼神，一个微笑，就让我们恍若相识已久。四月意犹未尽地说，还有呢，咱们聚会的主题歌我还没唱呢，我在家都练了好几遍了。我安慰她说，没关系，待会儿等他们都唱完了，咱们来个合唱。
流光飞逝，一直到网友聚会结束，我们也没有把话筒抢到手里。
那天晚上，我收到四月从焦作发来的一条平安短信：我到家了。看着这条短信，不知道为什么，脑海里突然想起了那两句我们没来得及唱的歌词：桃花花你就红呵杏花花你就白，翻山越岭俺寻你来呀哎嗨依儿哟……
本文作者：磊子(公众号：磊子独白)
篇21：冬至吃饺子的故事精选
纪念张仲景
东汉的时候，有个名医叫张仲景，因为医术高明，被人成为医圣。
张仲景在长沙做官，在告老还乡退休的时候，正赶上那年冬天，寒风刺骨，雪花纷飞。在白河边上，张仲景看到很多无家可归的人面黄肌瘦，衣不遮体，因为寒冷，把耳朵都冻烂了，心里很难受。
回到家后，由于张仲景的名声早已经闻名天下，所以很多人上门求医。张仲景有求必应，整天都很忙碌，可虽然上门求医的人很多，可张仲景依然挂念那些冻烂耳朵的人。
经过研究，他研制了一个可以御寒的食疗方子，叫“祛寒娇耳汤”。
他叫徒弟在南阳东关的一个空地搭了个棚子，支上大锅，为穷人舍药治病，开张的那天正是冬至，舍的药就是“祛寒娇耳汤”。
祛寒娇耳汤当初其实就是把羊肉、辣椒和一些祛寒的药物放在锅里煮，熟了以后捞出来切碎，用面皮包成耳朵的样子，再下锅，用原汤再将包好馅料的面皮煮熟。
面皮包好后，样子象耳朵，又因为功效是是为了防止耳朵冻烂，所以张仲景给它取名叫“娇耳”。
张仲景让徒弟给每个穷人一碗汤，2个“娇耳”，人们吃了“娇耳”，喝了汤，浑身发暖，两耳生热，再也没人把耳朵冻伤了。
当初张仲景在长沙任职的时候，就在平时经常为老百姓看病，很受群众的爱戴。退休以后，长沙的百姓每年都派代表到家乡去看望。
俗话说，医生难治自己的病。张仲景也是人，不是神。
有一年，张仲景病了，他自己也知道，生命的灯油就要烧干了。
长沙来看望他的人说，长沙有一个风水很好的地方，想让张仲景百年之后在那里安身，可南阳的人不干了，双方就争吵起来。
张仲景说：吃过长沙水，不忘长沙父老情;生于南阳地，不忘家乡养育恩。我死以后，你们就抬着我的棺材从南阳往长沙走，灵绳在什么地方断了，就把我埋葬在哪里好了。
在那一年的冬天，张仲景驾鹤西去了。寿终的那天正好是冬至。
当送葬的队伍走到当年张仲景为大家舍“祛寒娇耳汤”的地方的时候，棺绳忽然断了。
大家按照张仲景的嘱托，就地打墓、下棺、填坟。两地的百姓你一挑、我一担，川流不息，把张仲景的坟垒得大大的，还在坟前为他修了一座庙，这就是现在的医圣祠。
张仲景是在冬至这天去世的，又是在冬至这天为大家舍“祛寒娇耳汤”的，为了纪念他，从此大家在冬至这天都要包一顿饺子吃，并且都说，冬至这天吃了饺子，冬天耳朵就不会冻了。
“祛寒娇耳汤”现在很少有人吃了，但经过岁月的冲刷，大家在冬至这天吃饺子的习俗流传了下来。并且饺子的种类和形状也有了很大改进，记得小时候和父亲参加过旅游局搞的一个饺子节，有上百种的饺子，各种各样的造型，各种各样的馅料。
大的有如拳头，小的婉若弹丸，简单的集如一球，复杂的有白鹤亮翅，当时面对这么好看的饺子，真舍不得咬下去。
现在有中国人的地方就有饺子，饺子也成了阖家团圆的代表食品，但张仲景的名字却很少有人提到了。
篇22：冬至节气的传说故事
在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，有一位叫共工氏的人，他的儿子不成才，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。
冬至的意思介绍
冬至的“至”是“到头”的意思，可不是“到”的意思。什么到头了呢?原来是阳光直射点南移或北移到头了。北半球在冬至那一天，太阳南移到头了，该北移了;北半球夏至那一天太阳北移到头了，该南移了。这是因为地球的公转轨道上，有一个“冬至点”。地球运行到冬至点，是冬至的那一刻。天文学可以精确地计算到“微秒级”。冬至点就是“近日点”，这时地球运行的角速度、线速度都是最大。相反，夏至点上，地球在“远日点”，角速度、线速度最小。
其实，中国在古代就知道“冬至点”的存在。【幼学琼林】上讲“立秋而桐叶落，冬至而葭灰飞”。葭灰就是芦苇膜烧成的灰。冬至那一天，把“葭灰”放在地面上，一到冬至那一刻，葭灰会飞起来，表示“冬至一阳生”的“阳气”把葭灰吹起来了。
冬至，是我国农历中一个非常重要的节气。早在2500多年前的春秋时代，我国已经用土圭观测太阳测定出冬至来了。它是二十四节气中最早制订出的一个。我国南方大部分地区各地日出到日没有10小时左右。冬至以后，随着地球在绕日轨道上运行，阳光直射地带便逐渐北移，使北半球白天渐增长，夜晚逐渐缩短。冬至日虽然太阳高度最低，日照时间最短，地面吸收的热量比散失的热量多，冬至后便开始“数九”，每9天为一个“九”。到“三九”前后，地面积蓄的热量最少，天气也最冷，我国民间有“冷在三九，热在三伏”的说法。
在我国古代对冬至很重视。冬至被当作一个较大节日，曾有“冬至大如年”的说法，而且有庆贺冬至的习俗。《汉书》中说：“冬至阳气起，君道长，故贺。”人们认为：过了冬至，白昼一天比一天长，阳气回升，是一个节气循环的开始，也是一个吉日，应该庆贺。《晋书》上记载有“魏晋冬至日受万国及百僚称贺……其仪亚于正旦。”说明古代对冬至日的重视。
现在，一些地方还把冬至作为一个节日来过。北方地区有冬至宰羊、吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯。有的地区在冬至这一天还有祭天祭祖的习俗。还有一些以冬至天气看后期冷暖的谚语有：“冬至出日头，正月冷死牛”、“冬至有雨明春暖”等。以冬至风向预测后期天气的谚语有“冬至南风百日阴”，“冬至一场风，夏至一场暴”。以冬至冷暖预测后期天气的谚语有：“冬至冷，春节暖”，“明年暖得早”等等。
篇23：我的冬至经历作文
今天是个特别的日子，上午老师就给我们讲了冬至的来历，让我们背了《二十四节气歌》，而且还给我们讲了《九九消寒图》，让我们自己绘制。老师还说最重要的是冬至一定要吃饺子，不然会冻掉耳朵。还布置了任务——中午回家要包饺子，还要拍照片。
回到家我赶快跑到厨房，对姥姥说：“我要包饺子。”可是，姥姥却说已经全都包完了，已经煮好盛在碗里啦！我只好端起热腾腾的饺子吃起来，心想我要吃一大碗，不然冻掉耳朵怎么办！
妈妈不爱吃饺子，吃的面条，我问妈妈：“你不怕冻掉耳朵吗?”妈妈笑了笑摇摇头。可是妈妈最后还是没有给我拍照片，她忘了。下午老师说没拍照的家长应该受到批评。
这个冬至，我过得很有意义。不仅背会了《二十四节气歌》，知道了冬至的来历，并且还吃了不会冻掉耳朵的饺子。
篇24：我喜欢冬至优秀作文
冬至是中华人民的传统节日，是我喜欢的节日。每个地方的习俗是不一样的，有的是包饺子，有的是做冬至圆。今夜是冬至夜。叁九严寒，外面寒气彻骨。我家里却温暖如春，洋溢着节日的喜庆气氛。
“吃了汤圆大一岁”。今晚要吃汤圆了，这是冬至的传统习俗，而且妈妈又特赦，批准我和表妹、表弟可以一起搓汤圆。我们高兴得在大厅里欢呼雀跃。
只见妈妈先打来几勺白花花的汤圆粉，接着加了些温水与汤圆粉一起用力和面，把汤圆和成了一团。我用手一捏，觉得它像橡皮泥，又像棉花糖，软滑有弹性。我们照着妈妈和奶奶的样子，有模有样地揪些小面团，先把小面团搓成一长条，接着把长条分成寸长的一段段，然后拿起一小段放在手掌心，两手轻轻揉搓，一个小圆子的汤圆就诞生了。
水开了，我们把一个个洁白的小圆子放进锅里，一个个汤圆像爱睡的小娃娃静静地躺在锅底。不一会儿，水又开了，汤圆像一个个打着哈欠、调皮小的娃娃慢慢地浮起来。妈妈连忙把火力关小，个个汤圆在锅里不断地翻滚着。又过了一会儿，汤圆皮软了，熟了。
在冬至，天气变得更冷，而人们的心却会走得更近。心与心的温暖，让整个冬季从冬至开始温馨。所以，我喜欢冬至。每一年的冬至都是如此，每一年的冬至都相同快乐。在冬至，我们收获得很多，同时，我们也收获了一份等待，等待春天的到来。
篇25：冬至吃饺子的由来故事
冬至吃饺子的由来故事
人们都知道，北方人大多数爱吃饺子，特别是农历的冬至那天非吃不可，传说这天不吃饺子会冻掉耳朵哩。提起冬至饺子的风俗，南阳、邓州一带，流传着医圣张仲景的动人故事。
张仲景是邓州涅阳(今穰东镇)人，东汉时任长沙太这。有一年回乡祭祖，向北走的路途上，看到不少人 耳朵溃烂流水，再不就是没有耳朵，他觉得好生奇怪，找人一问才知道是被冻坏烂掉了。原来北方一入冬连降大雪，常常于一夜之间，鹅毛大雪下得沟满河平，将房屋埋掉半截，门窗都被雪堵住。天天上大冻，河水坑塘都冰透，连屋内的陶水缸，都因连日冻成冰砣被撑破了。人们的手脚整天烤啊暖啊还被冻烂，更何况那支楞在外的耳朵呢!由肿疼到热痒难耐，手一抓便溃烂流水，时间一长便全烂掉了。
关心民众疾苦的张仲景看在眼里，急在心中，回到家乡就教人们做药膳吃，就是把羊肉兑上白广椒、当归、茴香、肉桂等中药，下锅煮熟后捞出羊肉，加上葱、姜、蒜、萝卜等剁碎，撒上油、盐、辣椒或糊椒面，用面片包成一个个疙瘩，煮熟后连汤带疙瘩趁热吃，几次吃得浑身大汗就好了，包括手、脚都会好起来。
张仲景在家时就是的药到病除的名医，他说这方人们绝对相信，可就是大部分乡亲穷，冬季一天只吃二顿稀饭，哪还有钱买药割羊肉哇!所以当他再问乡亲们效果的时候，许多人摇头唉声叹气，张仲景心里也明白大家的意思。
停了两天，乡亲们看到张家在院内搭上大席棚，砌上大锅灶，以为他家要办啥喜事儿，打听之后才知道，张仲景决定自己舍汤药，治乡亲们冻坏的手脚和耳朵。开始还有人不相信，后来看到公告才明白是真的。只见院内杀了几只羊，一群人在忙忙碌碌，擀面的擀面，包疙瘩的包疙瘩，剥羊的、烧火的、破木柴的，忙得热火朝天，快煮好时，有人在村里喊：“请冻坏手脚耳朵的乡亲，到张府喝祛寒矫耳汤喽!”人们拿上碗筷坐在席棚下，吃得热乎乎的直冒汗。吃过三天之后，冻烂的部位果真好转了。
这消息一传十，十传百，没几天便象扎了翅膀，传遍了邓州和紧挨着的县乡，来吃药膳的人越来越多，一天到晚一锅接一锅做不及。没多长时间传遍方圆百十里，连南阳以东的人们都知道，有的骑着牲口来，有的坐着牛车来，有的踏着泥雪冰凌来喝汤，大家都叫这种食物为“胶耳”。
看到人们在老远的往涅阳跑，年岁大的和小孩们很不方便，张仲景暗暗思忖着，再选个适中的地方，为民众舍祛寒胶耳汤，后来张仲景认为在南阳城东关合适，临近车马大道和船运码头，远处来人交通方便，冰天雪地也好少挨霜冻。于是便在现今医圣祠那里，搭棚垒灶支上大锅，舍起了祛寒胶耳汤，还为黎民百姓看病诊脉治杂症。医好了不少疑难重病，轰动了方圆数百里。
张仲景是在冬至那天开始施舍祛寒胶耳汤，“胶耳”与“饺儿”谐音，所以后人们为了纪念他，就在每年冬至这天包饺子吃，一直沿传到现在。
【延伸阅读】
磁化水煮饺子的流程和技巧
1、选材
选择新鲜的韭菜，要求韭菜饱满，外形摆正(以长短粗细相似为佳)
2、备料
(1)将韭菜放入装有磁化水的盆中，保证韭菜全部接触到水，浸泡15-20分钟。 (注：冬天的韭菜多数来自大棚栽种，其含氧量、含水量较低，所以需要浸泡较长的时间，大概为20分钟;夏天的韭菜多采摘于地里，光合作用良好，只需要浸泡较少时间，15分钟为佳)
(2)将浸泡洗净的韭菜取出，甩开韭菜上面附着的水。切记，不宜用手巾擦拭，韭菜叶上带有水珠时直接切成馅。韭菜不宜切得过碎，需切均匀，保持长短基本相同。
(3)将其他材料备好(鸡蛋、虾仁、调味料)，准备和馅。
3、和馅
(1)将切好的韭菜放入盆中，在上面依次散开：鸡蛋层、虾仁层、咸盐层、味精层和花椒面层。(用普通自来水和馅时，如果先放入咸盐，容易导致韭菜产生脱水现象，影响韭菜的口感。而由于磁化水为小分子团水，拥有更好的渗透调节能力，可以改善韭菜脱水现象。)
(2)用筷子轻轻搅拌，搅拌时间不宜过长。
4、和面、擀纪子
和面要选用容量适中的碗，不可用容积大的盆。这么做是为了保证面与水接触均匀。当面呈现出丝状，即可以擀纪子。擀纪子时应保证大小基本相同，这样可以更好的掌握煮饺子的火候，保证包出每一个饺子的质量。
5、煮饺子
用普通自来水和面包的饺子，需要均匀摆放在莲子上，但用磁化水和面包的饺子，则可以叠放，饺子之间不会出现互相粘连迹象。普通自来水煮沸时，是中心沸腾，而磁化水煮沸时，是满锅开。使得饺子在锅中受热均匀，下锅后，立即漂于锅中。 用勺子触碰饺子肚子处，如发现饺子受力变扁，则证明饺子已经成熟。需立刻从锅中捞出饺子，以免煮过火候。
6、剩余馅、面处理
剩余的韭菜可以保存到晚上，继续使用。由于磁化水的高含氧量的特性，到晚上只需再用磁化水漂洗一遍(浸泡更佳)，即可发现韭菜重新恢复饱满状态。 剩余的面，可用来烙饼、擀面条。用普通自来水和的饺子面，是很难用于烙饼和擀面条的，但由于磁化水的高能性，可以更好的保持面的可塑性。剩余的面烙出的饼，外酥里嫩，擀出的面条煮前柔软，煮后劲道。
篇26：冬至的民间传说故事
在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，有一位叫共工氏的人，他的儿子不成才，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。
传说未必真实，但是冬至在古代确实是一个大节，有“冬至大似年，先生不放不给钱。冬至大似节，东家不放不肯歇”的说法。这天，全国放假，不仅私塾先生要放学生的假，东家要放雇工的假，做买卖的闭市三天，连朝廷大臣也要放假。《东京梦华录》载：“京师最重冬至，更易新履袜，美饮食，庆贺往来，一如年节。”又《乾淳岁时记》云：“朝廷大朝会，庆贺拜当，并如元正仪，而都人最重一阳贺冬，车马皆华整鲜好，五鼓已填拥杂沓于九街……谓之做节。”冬至之所以受到如此重视，是因为这天阳气始萌，太阳行至黄经二百七十度，到达最南边，北半球过了这天昼会越来越长，称为“冬至一阳生”。这天，族人要依照先例祭祀祖先，迎阳报本，家族中年幼者要去年长者家里拜谒，甚至伺候长者起居，以表示祝贺阳生。而长者要叮嘱孩子们冬至过后，日渐长夜渐短，正是读书干事业的好时候，不能虚度光阴，天道行健，民生在勤，勤奋好学方能成事。而已嫁做人妇的女儿都要回娘家，相传不这样做，娘家家道会因之衰落。
冬至过后，我国各地气候都进入一个最寒冷的阶段，也就是人们常说的“进九”。
与冬至有着密切关系的是在北京流传了几百年的。从冬至那天算起，以九天作一单元，连数九个九天，到九九共八十一天，冬天就过去了。九九歌：一九二九不出手;三九四九冰上走;五九六九沿河看柳;七九河开八_雁来;九九加一九，耕牛遍地走。
文人墨客在冬至喜欢聚会饮酒，称为“寒暖会”或“消寒会”。一般在冬至后开始数九，“一九到二九，相唤不出手;三九二十七，篱头吹筚篥;四九三十六，夜眠如露宿……”朋友九人相约，从头九到九九，每人做东一次，围炉浅酌，做美食互相品尝，而且这个时候天气转冷，食物容易保存，可以多做一些。《帝京景物略》记载在冬至节大江南北都会做九九消寒图，明天启年间，司礼监则专门印刷此图，贴在墙上，每九个格组成一首诗。而吴越地区的消寒图，每张纸绘有九格，格里再绘制九圈，共八十一圈，文雅的则画一枝有八十一个花瓣的素梅。从冬至那天开始，每天用笔涂一圈或一瓣，分上中下左右，表示阴晴风雨雪，涂完了，也便出九了。“试数窗间九九图，余寒消尽暖回初。梅花点遍无余白，看到今朝是杏株。”说的就是消寒图画完后，已经春意盎然了。
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