“我是隐形人”为你分享14篇“端午的鸭蛋(八年级必修) 教案教学设计”，经本站小编整理后发布，但愿对你的工作、学习、生活带来方便。
篇1：端午的鸭蛋(八年级必修) 教案教学设计
端午的鸭蛋(人教版八年级必修) 教案教学设计
教学目标：
1. 知识目标：整体把握文章的框架，感知课文内容
体味文章所蕴含的情感
2. 能力目标：诵读课文，体会作者的语言风格
3. 情感目标：认识民俗文化是人类文明的一个重要组成部分
教学重点：
整体把握文章的框架，感知课文内容
体味文章蕴含的情感，体味作者的语言风格
教学难点：
体味作者的语言风格
课时安排：
两课时
课前准备：
1. 预习生字词，有感情地朗读课文
2. 搜集有关家乡端午节的习俗
第一课时
教学过程：
一． 导入
端午习俗知多少？我想请同学来说一说家乡的习俗。
吃粽子，赛龙舟，有关屈原的故事，挂艾草菖蒲……
莆田有句俗话：初一糕、初二粽、初三螺、初四艾、初五吃一天，用五色线为孩子织结长网袋装熟蛋，织结小线袋装樟脑丸，缝黄布虎，绣八封图，裁新衣服等……
还有初五早，人们纷纷上野外，挖集“午时草”（即各种药草），如蛋早、慕香、野艾、鬼针草、一点红、木荷、龙牙草、积雪草、澎蜞菊、麦穗癀、稞叶……采集了一大筐，洗干净之后装入大锅烧“午时水”，以备全家人洗澡、清洁肌肤，消除疾病，再且百草百药，以药草蒸蛋，蛋吸入百味草中的药理性能后，人吃了“午时蛋”，能杀菌、消病、健身，又曰：“吃午时蛋能顶雷阵雨。”初五忙了大半天，午餐吃顿美味水面，随后洗澡。
这些习俗有些渐渐地被省掉了，没有几个人会说这些俗语，但是在老人家的口中，他们能用莆田话将其演绎地很美。今天我要带大家走进汪曾祺的家乡，领略一下他们家乡的端午。
二． 作者简介
汪曾祺，是个美文家，他的作品《受戒》、《大淖纪事》、《蒲桥集》，为读者所欢迎。这人还有“二美”之称，一个是美学家，还有一个则是“美食家”。
三． 研读与赏析
1. 初读课文，整体感知，标序段序，疏解疑难生字词，请同学读一读生字，检查预习情况
腌 门楣 苋菜 肃然起敬 囊萤映雪
2. 同桌互动，理清文章脉络，思考交流：文章写了哪些内容？（自由作答）
教师点拨：找出中心句，即可很容易地找出文章的主要内容
明确：①一般习俗：系百索子、做香角子、贴五毒、贴符、喝雄黄酒
②不确定特有的风俗：“放黄烟子”、吃“十二红”
③家乡的特产：高邮鸭蛋和挂高邮络子的风俗
3. 研读“高邮鸭蛋”这一部分
a． 指名朗读，请同学从课文中找出高邮鸭蛋的特点
明确：①多为双黄蛋②质细而油多
b． 同桌互动讨论：作者写了高邮鸭蛋的特点，还写了哪些内容？
明确：①挑鸭蛋②吃鸭蛋③玩鸭蛋（结合学生的童年生活，体验童年时代的乐趣）
四． 质疑探究
1. 作者为什么要在高邮的'鸭蛋上大做文章呢？作者的思想感情？
（这个环节可以让学生畅所欲言，各言其说，言之有理即可）
教师点拨：袁枚的《随园食单小菜单》，说自己不喜欢袁枚这个人，因为这人只会说，不会做，唯一能让他觉得亲切的是《腌蛋》，这里的蛋不是别的地方出产的，正是自己的家乡高邮出产的。
教师明确：作者对童年快乐的怀念，家乡的怀念，为家乡自豪。而高邮的鸭蛋给他的生活带来的不仅仅是生活情趣，更是人生意味。本文写对儿时生活的怀想，既是对故乡的热爱，也是对生活的热爱。
2. 小组讨论交流，根据课后练习题二，体味语言特色
明确：平淡而有味--（亲切自然）“鸭蛋有什么可挑的呢？有！一要挑淡青壳的。”
地方特色--“白嘴吃也可以”
淡淡的幽默--“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但是和我家乡的完全不能相比”
平淡有味给人以亲切自然，方言入文脱口而出，直率朴素，文言色彩典雅之美，幽默引人入胜。
五． 小结：
我们要学会发现生活，日常生活是富含情趣，富含人生意味的。生活不一定要惊涛骇浪，如果能在平淡的生活中，寻找快乐的源头，那这样的生活也就赋予了平淡的诗意。现如今的社会，平平淡淡，简简单单的生活是来之不易的。因此，我们要发现简单的生活美，学会热爱我们的生活。
六． 布置作业
1. 思考文章的写作手法
2. 完成字词练习
七． 链接材料：老舍的《七律端午》
七律端午 老 舍
端午偏逢风雨狂，村童仍着旧衣裳；
相邀情重携蓑笠，敢为泥深恋草堂；
有客同心当骨肉，无钱买酒卖文章；
当年此会鱼三尺，不似今朝豆味香。
附：板书设计
端午的鸭蛋
汪曾祺
一般习俗：系百索子、做香角子、贴五毒、贴符、喝雄黄酒
家乡特有的风俗：“放黄烟子”、吃“十二红”
家乡的特产：高邮鸭蛋→特点：多为双黄蛋、质细而油多
乐趣：挑鸭蛋、吃鸭蛋、玩鸭蛋
篇2：端午的鸭蛋(八年级必修教案设计)
端午的鸭蛋(人教版八年级必修教案设计)
端午的鸭蛋(汪曾祺)
一、 看古诗、猜人物
和端午 [宋] 张耒( lěi)
竞渡深悲千载冤，忠魂一去讵(jǜ)能还。
国亡身殒(yǔn)今何有，只留离骚在世间。
请同学们猜一猜这首古诗和我国历史上哪一位著名的人物有关？谁能来介绍一下这个人物。（知道他是怎样死的吗？）
屈原，是春秋时期楚怀王的大臣。他倡导举贤授能，富国强兵，力主联齐抗秦，遭到贵族子兰等人的强烈反对，屈原遭馋去职，被赶出都城，流放到沅、湘流域。他在流放中，写下了忧国忧民的《离骚》、《天问》、《九歌》等不朽诗篇，独具风貌，影响深远（因而，端午节也称诗人节）。公元前278年，秦军攻破楚国京都。屈原眼看自己的祖国被侵略，心如刀割，但是始终不忍舍弃自己的祖国，于五月五日，在写下了绝笔作《怀沙》之后，抱石投入了滚滚激流的汩罗江。以自己的生命谱写了一曲壮丽的爱国主义乐章。
二、 说习俗
我们的那一个传统节日就是为了纪念屈原的？端午节
端午节有哪些习俗？说一说（看图片）
传说屈原死后，楚国百姓哀痛异常，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只，在江上来回打捞他的真身。有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物，“扑通、扑通”地丢进江里，说是让鱼龙虾蟹吃饱了，就不会去咬屈大夫的身体了。人们见后纷纷仿效。一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里，说是要药晕蛟龙水兽，以免伤害屈大夫。后来为怕饭团为蛟龙所食，人们想出用楝树叶包饭，外缠彩丝，发展成棕子。
以后，在每年的五月初五，就有了龙舟竞渡、吃粽子、喝雄黄酒的风俗；以此来纪念爱国诗人屈原。
三、 读文本
今天呢，我们就随着汪曾祺，这位有着浓浓乡情，带着芬芳乡土气息的作家去了解一下他们家乡的端午风俗，去看一看他们小时候在端午节吃什么，玩什么。（板书课题：端午的鸭蛋 汪曾祺）
看题目、猜内容。猜一猜，作者在文章中写了什么内容？
（然后，请同学们自由朗读课文，把不认识的字词写到黑板上，一会我们共同来解决。）
四、 析内容
端午的鸭蛋：共写了三部分内容：端午的风俗--家乡的鸭蛋--端午的鸭蛋
分小组讨论：每一部分主要写了什么内容？表达了作者怎样的情感？
图鸭蛋
介绍这些习俗与后文的鸭蛋有关系吗?
为介绍鸭蛋 预设背景(引出)
名声久远(问起籍贯 会肃然起敬上海店里 会特别标明双黄鸭蛋 会成批输出)
质细而油多 蛋白而柔嫩(引袁枚文作证 以北京鸭蛋相比)
曾经沧海难为水 与有荣焉
第六自然段中，作者写到了东晋车胤“囊萤”的.故事。有人认为，这段话与课文主要内容无关，是赘笔。谈谈你的理解。
认为是赘笔者，是为了文章结构严谨，这对中学生大有必要。
认为“自然、随意”者，是赞赏作者闲适自由的风格，也有道理
文章的题目为“端午的鸭蛋”,课文先从端午的风俗谈起，从各地均有的风俗“系百索子”，“做香角子” ，“贴五毒、贴符、喝雄黄酒”等，写到家乡独有的风俗，“放黄烟子”吃“十二红”，再写到“十二红”。 七种风俗，娓娓道来，精彩纷呈，显现了乡土生活的多姿多彩。吃“十二红”,鸭蛋就是其中的一种, 进而引出家乡的特产--高邮鸭蛋。鸭蛋的名声、鸭蛋的特点、最后涉及正题，写端午的鸭蛋，挂鸭蛋络子、打络子、挑鸭蛋、装鸭蛋、挂络子、吃鸭蛋、玩蛋壳、联想到囊萤映雪的故事。流露出对儿时生活的怀想，对故乡的热爱，对逝去的风俗的怀念。浓墨重彩地描绘“端午”的气氛，为文章主体“鸭蛋”预设合理的背景，写“端午的鸭蛋”自然水到渠成。
小结：端午的这一天，是幸福的一天，快乐的一天。孩子们挑鸭蛋──装鸭蛋──挂鸭蛋──吃鸭蛋──玩鸭蛋，多么富有童真和童趣，家乡的鸭蛋在孩子们的手中发挥了最极致的价值！汪曾祺先生就是这样，善于在平淡生活中发现情趣，找寻诗意，在小小咸鸭蛋里尝出生活的滋味，这也是他散文的魅力所在。着眼于“小场景”、“小叙事”，着力写凡人小事，并成为这种审美情趣的杰出代表。我相信，我们也会从一片叶、一粒沙、一滴水中咂摸出生活的真趣和成长的快乐。因为快乐无小事。
汪曾祺的行文如同随意聊天，于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处。文风闲适自由，不做刻意的雕凿加工，不刻意追求结构的严谨，但在随意中体现了整体的严谨与和谐。
汪曾祺的文章在结构上的闲适自由，语言也别有特色，下面我们重点探究他的语言艺术，感受文章的语言魅力。
五、 品语言
汪曾祺曾经说：我希望把散文写得平淡一点、自然一点、家常一点。
他曾经谈到自己在语言上的追求：平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。汪曾祺的语言，熔书面语与口语于一炉，将古汉语与现代汉语完美地结合在一起，在平实、自然之中又时时流露出典雅雍容，显现出作者深厚的文化素养和语言功力。
（一） 1、“端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有!一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。”
一个普普通通的鸭蛋，在作者笔下居然写得如此别具一格。可见生活中的情趣是无处不在的。语言虽平淡，而细品之下确实有味。
口语色彩浓厚 平淡有味
请再找出几个有口语色彩的句子
1、“有一个风俗不知别处有不”
2、我的家乡是水乡。出鸭。
3、哦！你们那里出咸鸭蛋！
4、我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！
5、“双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋!”
6、我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！
朴素的大白话信口而出，朴实自然，让人倍感亲切。
（二）1、高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。
作者运用了古汉语，使文章显得典雅，同时作者写出了了高邮咸鸭蛋与众不同的特点，让人一读，就忍不住想飞到高邮去品尝这人间美味
古汉语的点缀 朴素典雅
请再找出几个有文言色彩的句子
1、不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走过的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。
2、但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。文不长，录如下……
3、只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已
“文（言）白（话）夹杂” ，增添了“淡淡的幽默”。
（三）1、“平常食用，一般都是敲破‘空头’用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱──红油就冒出来了。”
作者写了鸭蛋的吃法，绘声绘色，活灵活现，尤其是一个“吱”字，形象地写出了吃鸭蛋的动感和快感。
运用语言造型 动感传神
（四）1、平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。
2、端午的鸭蛋，新腌不久，只有一点淡淡的咸味，白嘴吃也可以。
这两句，融入方言，带有较为鲜明的地方色彩。
运用适当方言 有地方特色
朗读你喜欢的句子，仔细体会本文语言上的特色。
六、 话佳节
除了端午节外,你还知道哪些我们自己的传统节日？
七、读古诗 猜传统节日
上元竹枝词（清）符曾
桂花香馅裹胡桃，江米如珠井水淘。
见说马家滴粉好，试灯风里卖元宵。
天竺寺八月十五日夜桂子（唐）皮日休 （中秋节）
玉颗珊珊下月轮，殿前拾得露华新。
至今不会天中事，应是嫦娥掷与人。
清 明 （清明节）（唐）杜牧
清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。
借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。
寒 食（寒食节）（唐）韩�（hóng)
春城无处不飞花，寒食东风御柳斜。
日暮汉宫传蜡烛，轻烟散入五侯家。
九月九日忆山东兄弟（重阳节）
（唐）王维
独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲。
遥知兄弟登高处,遍插茱萸少一人。
秋 夕 （七夕节）(唐)杜牧
红烛秋光冷画屏，轻罗小扇扑流萤。
天阶夜色凉如水，坐看牵牛织女星。
元 日（春节）（宋）王安石
爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏，
千门万户��尤眨�总把新桃换旧符。
节令门端 阳（端午节）--（清）李静山
樱桃桑椹与菖蒲，更买雄黄酒一壶。
门外高悬黄纸帖，却疑账主怕灵符。
看图片，猜佳节
一切资源都会因枯竭而消失于无形，惟有文化才能生生不息，传承千古……
民俗是我们和中国文化联系的血脉，
没有集成和积淀的民族是没有根的民族
“对于本民族文化的珍视是一个国家屹立千年的基石”因此，我们要保护中国节，保护中国传统文化。
陈连枝
篇3：八年级语文教案《端午鸭蛋》
一、教材分析
语文课程丰富的人文性对学生的精神领域的影响是深广的。因此，人文内涵丰富的文章成为语文教材不可缺少的一部分。本单元的课文意在让学生关注各地的民俗,了解民生和民间文化,并通过这些有声有色的民俗风情画去感受自身日常生活中蕴涵的无穷乐趣。而本文又属于民俗文化中的食文化，小小的鸭蛋，让我们感受到它背后的文化意味和浓郁民俗风情。
二、学情分析：
处在青春期的学生，有强烈的求知欲和好奇心，对文学作品有一定的独特体验和看法，并且有表达个人观点的欲望。传统文化对当代中学生来说，应该是比较疏远的话题，他们深受西洋和港台文化影响,缺乏认识了解传统文化的机会，更加不知道如何欣赏传统文化。因此，面对传统文化与西方文化强烈碰撞的现实，他们需要恰当适时的引导。
根据本单元的特点和学生的情况，我对本文做了以下的教学设计：
【知识目标】：了解端午习俗，感受鸭蛋包含的文化意味和民俗风情。
【能力目标】：
1、学会搜集资料，简要讲述见闻，有条理地发表见解。
2、学习诵读富有生活情趣的语言。
【情感目标】：提倡珍惜传统文化，激发民族自豪感。
【教学重点】：通过品味平淡自然而又韵味十足的语言，感受传统习俗蕴涵的情趣。
【教学难点】：引导学生调动自身体验，感受日常生活中的无穷趣味。
三、教法与学法：
如何让学生学会品味传统习俗文化呢？还是那句老话：“兴趣是最好的老师”。本文的一些童年趣事、过节习俗容易引起学生的兴趣。教师以“情趣”二字为切入点，通过朗读赏析品味语言，引导学生逐步从表面感知、分析感悟、反思归纳、最后上升到初步领悟中国传统文化的思想高度。
与教学过程相照应，我设计了如下的教法与学法：教法：导入――阅读――拓展
学法：归纳复述――搜索整合――诵读品味――合作感悟――探究反思
四、教学过程：
1、激发兴趣，导入课题
首先向学生出示食物图片，让他们猜猜这些食品与哪些传统节日有关。再让学生谈谈自己家乡的一些传统节日的风味小吃。此环节激发学生兴趣，培养归纳复述知识的能力。
2、浏览课文，整体感知
（1）学生浏览课文，思考：作者家乡的端午节有哪些风俗?
意图：在于培养学生自主搜索文章关键信息的能力。
（2）谈谈你还知道哪些端午习俗？这些习俗的缘由是什么？
意图：问题一可以让学生广泛涉猎端午节的风俗习惯，分享课前查找的资料信息。
问题二让学生对端午的认识从粗浅了解转向探究根源，可以说是对文史地哲等知识的一个汇总学习，从而使学生对我国的传统节日文化有更进一步的认识。此环节培养学生搜索整合信息的能力，要求完整准确，语言生动地讲述见闻,完全体现了以学生为主体的教学理念,激发了学生的主动意识和进取精神。
3、精读课文，感受情趣。
汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。
让学生在文中找出体现汪曾祺是语言风格的语句，反复朗读品味。
例如:
1、我对异乡人称道高邮鸭蛋,是不大高兴的,好像我们那就穷地方就出鸭蛋似的!不过高邮的咸鸭蛋,确实是好,我走的地方不少,所食鸭蛋多矣,但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水,他乡咸鸭蛋,我实在瞧不上。
2、一般是敲破空头吃，白嘴吃也可以。
如何让学生学会品味文章的情趣呢？先让他们反复朗读，并抓住关键语句赏析。如“所食鸭蛋多矣”“曾经沧海难为水”这几处，或在平实的白话中穿插颇具特色古汉语，或大词小用，给文章增添了不少幽默色彩。此处可以让学生模仿古人的口气朗读。
又如“一般是敲破空头吃，白嘴吃也可以。”，“确实是好”，“我实在瞧不上。”等几处都较为明显地运用了江浙方言，显得非常生动亲切。教师可以激发学生的兴趣，再投影一段《胡同文化》里的文字，“北京人易于满足，他们对生活的物质要求不高，有窝头，就知足了。大腌萝卜，就不错，小酱萝卜，那还有什么说的。臭豆腐滴几滴香油，可以待姑奶奶。虾米皮熬白菜，嘿！”这是一段京味十足的语言，特别是一个“嘿”字，把北京人恬淡知足，悠然自得的神情描写得活灵活现。从而让学生真正领会汪曾祺的文章里运用方言的妙处。
可见，感悟文章情感的最好方法就是诵读。我设计这样的教学环节，既有利于调动学生自主活动的积极性，又培养学生朗读能力。
4、回归生活，分享体验
我们之前让学生回归课本,从语言文字中感受平凡生活中的情趣，理解传统
习俗渗透的一些民族文化和乡土情结。现在再跳出课本,进行拓展延伸,说说传统节日中类似这样颇具情趣的小事。本环节教师先抛砖引玉，投影一段文字，再让学生充分发挥主观能动性,各抒己见，在合作互动的过程中分享体验,感悟生活，感受到民俗文化就在我们身边。
5、创设情境，深刻反思
思考：我国的许多传统节日、传统习俗在现代经济大潮的冲击下，已经逐日淡化，倒是西方的圣诞节、情人节在国人心目中的分量越来越重要。
“江陵端午祭”是韩国农耕社会时期祈求丰年，民众共同参与的传统祝祭活动。在进行端午祭时，会举行假面舞剧、投壶、摔跤、荡秋千、长跪比赛、跆拳道比赛、高校足球赛等活动，而这些都是具有韩国地方特色的。韩国方面对江陵端午祭非常重视，1967年将其列入国家重点无形文化财产第13号，并拟于xxxx年向联合国科教文组织申报“世界无形遗产”，学习本文后，你如何看待这种现象？
此环节让学生关注社会，关注热点，并能联系文化背景和所学知识，对生活现象作出自己的评价。使他们对中国传统习俗、传统文化有一个理性的认识。认识到重视传统文化，珍惜传统文化的重要性,避免一些盲目崇洋思潮的侵蚀,从而达到道德教育与审美熏陶的双重教育目的。
以上就是本节课的教学设计。回顾整个教学过程，学生在教师的引领下，从感兴趣的话题入手，对文本进行赏析品味，最后跳出课本，关注社会，反思生活。
在文本阅读中，学生的搜索整合信息能力、归纳复述知识能力、诵读能力、自主学习与合作探究的能力、分析鉴别能力都得到一定程度的提高。
整个教学设计围绕几个基本理念：
A、学生是学习的主体，充分激发学生的主观能动性。
B、提倡自主、合作、探究的学习方式，强调在语文实践中掌握语文规律。
c、注重文本的学习，通过反复朗读来品味语言。
结语：新课改给语文教学带来了新气象，我在新课标的引领下，在语文教学中做了许多大胆的尝试，正如我的这节研讨课一样，让学生在感兴趣的自主活动中全面提高语文素养，培养学生主动探究、团结合作、勇于创新的精神，让学生成为学习的主体。语文教学的艺术多种多样，在今后的教学中，我们还应做更多的探索，使语文能力成为学生终生受益的法宝。
篇4：八年级下册《端午的鸭蛋》教学设计
八年级下册《端午的鸭蛋》精品教学设计
【教材分析】
《端午的鸭蛋》是义务教育课程标准试验教科书《语文》(人教版)八年级下册第四单元的一篇散文。这个单元是民俗单元，本单元所选的课文，大多是写各地节日风俗的，也有讲述民间艺人轶事，描绘街头商贩吆喝的，组成了一幅幅有声有色的民俗风情画卷。
民俗是人类文明积淀中一个重要的组成部分。关注民俗，可以了解民生和民间文化。作者汪曾祺在这篇散文中，用他特有的平淡而有味的语言，向我们展示了他的家乡江苏高邮地区的端午风俗，并且通过家乡特产──高邮咸蛋的精细介绍，表现了他对家乡的热爱之情和对童年生活的怀想。
中国是文明古国，有着五千年的悠悠文化，而民俗正是古老文化的反映，是值得保存的重要文化遗产。同时，民俗又与我们的日常生活密切相连，学生较为熟悉，也易于了解。但现实中的中学生有很多人并不了解这些风俗的来龙去脉，并不知道自己民族的文化是多么博大精深。本篇课文，就是唤起学生对生活、对家乡、对自己民族的重新审视，并由此培养学生热爱生活，热爱中华民族的思想情操。
【学情分析】
初二的学生已经具备了一定的查找资料、分析资料的能力。对于作者汪曾祺，也许知道他，但对他的语言特点不是特别了解;对于传统的民俗知道得不多，即使有，也不够透彻深入;对于自己的家乡，甚至自己的民族，表现出一种漠然;对于自己的生活总是觉得寡然无味……总之，当代的中学生十分有必要进行民俗教育。
另一方面，初二的学生有强烈的求知欲望，对不知道的事物充满好奇心，能够理解和欣赏一般的文学作品，对生活也有一定的感悟和积累。同时，对了解到的事物有了自己的见解。因此，只要教师有针对性地创设教育情境，是可以引导、帮助学生形成健康、高尚的情感态度价值观的。
【设计理念】
生活的内涵有多深，语文的内涵就有多深;生活的外延有多宽，语文的外延也就有多宽。语文教学应当体现实践性这一学科特点。同时语文学习又是个性化的体验过程。教师要鼓励学生带着自己的生活体验阅读文本，提高语文素养。
教师和学生要改变以往的'教学行为和学习行为，真正突出学生的主体地位。教师要充分发挥组织和引导作用，培养学生自主、合作、探究的学习意识。尤其要很好地体现师生之间的教学互动和情感交流。教师要针对学生的特点，善于激发兴趣，调动学习热情;要巧于创设情境，激活学生的创新思维。教师还要客观正确地对学生做出评价，要让学生长有所进，短有所补。
【教学目标】
1、体会文章语言上的特色，品味其中韵味和情致。
2、理解文章于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处，流露出的对故乡的热爱和对儿时生活的怀想，。
3、培养学生热爱生活、关注生活细节的习惯。
4、通过对传统民俗的了解，培养学生热爱家乡、热爱中华民族的情操，并且形成自己对民俗的理解。
【课前准备】
学生通过查阅图书、上网等手段，搜集和整理有关作者汪曾祺的资料，最好能阅读几篇他的作品，形成一定的感性认识;了解自己的家乡，包括特产、地理风貌等。
自主合作小组：学生自由组合，形成学习小组，最好小组内的每个成员都各有所长，比如，谁打字速度快，谁查找资料快，谁的脑筋灵活，谁参与意识强等等。
教师根据内容要求，制作相关的资料库和站，设计教学情境和导学策略，准备应对课堂上可能出现的问题。
【教学过程】
一、导入
师：中国的传统节日形式多样，内容丰富，是我们中华民族悠久的历史文化的一个组成部分。农历五月初五，是中国民间的传统节日——端午节，它是中华民族古老的传统节日之一。过端午节，是中国人二千多年来的传统习惯，由于地域广大，民族众多，加上许多故事传说，于是不仅产生了众多的节名，而且各地也有着不尽相同的习俗。那么，散文大家汪曾祺的家乡过端午有哪些习俗?他为什么偏偏要挑选鸭蛋来写呢?端午的鸭蛋的述写过程作者又带有一种什么样的情感呢?今天，就让我们带着这些问题来欣赏汪曾祺笔下的风俗小品文《端午的鸭蛋》。
(教师边讲边展示端午节标志性的图片，如龙舟、粽子等，学生边看边听，饶有兴趣。)
二、整体感知
师：请同学们两分钟快速阅读，划出不理解的字词，小组内解决。然后每组推荐一人朗读一个自然节，注意字音，尽量读出语调、感情，其他同学划出你喜欢的句子。(大屏幕显示原文，配乐，标注相应的注音)
师：同学们读完了课文，告诉我你对这篇文章的感觉?
文章出自谁的手笔?说说你喜欢哪些句子，理由是什么?
(对于沈从文的介绍可以放在站上，课上可以略过不提)
(语言风格是本文教学的一个重点，应当引导学生细细品味。教师率先举一个例子，如分析“曾经沧海难为水”文白夹杂，让人忍俊不禁，增添幽默与趣味。综合学生们的发言，基本上可以把握住汪曾祺在本文的语言艺术风格)
师生共同小结汪曾祺在本文的语言艺术风格：汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。同学们刚才所推崇的句子，其实基本上已经把这三种追求体现出来了。
三、研讨与探究
师：在作者的家乡高邮，过端午有什么风俗?作者写风俗，带着什么样的感情呢?
生：系百索子，做香角子，贴符，贴五毒，喝雄黄酒，放黄烟子，吃“十二红”。
怀念家乡的感情(不做硬性要求)
师：“十二红”里为什么会有鸭蛋呢?鸭蛋有什么特点?
生：鸭蛋黄是红的。
蛋白柔嫩，蛋黄通红，油多且细腻。
师：我们知道汪曾祺善于运用语言“造型”，在这部分内容中，你能找出一个例子吗?(小组探究)
生：“吱──”
师：作者在介绍自己家乡鸭蛋的名声、特色时，运用了哪些写作手法?你能举些例子吗?
生：侧面烘托，引用古籍，正面描写。
师：作者在写这些内容时，你觉得他融入了什么样的感情?
生：对家乡的热爱与自豪。
师：鸭蛋除了吃，还能玩。文中提到了“鸭蛋络子”，这是什么东西?有什么讲究吗?
生：(看书，简要描述)
师：为什么作者对如何挑选鸭蛋这种很小的事情津津乐道呢?这反映了作者对生活的一种什么样的态度?
生：关注生活中的细节，对儿时生活的怀想。
师：可以说，这是“小事情，大态度”，一种对待平常生活的态度。在我们平淡的生活里，同样有韵味有情致，只要你拥有一双发现乐趣的慧眼，生活就会充满趣味。
四、拓展与体验
师：我们知道了作者汪曾祺小时候是怎样过端午的，你知道你的家乡端午有哪些风俗吗?你还知道有关端午的哪些知识?(上网看端午)然后告诉我，端午给你怎样的感受?
生：(畅所欲言)
师：这些传统节日是我们传统文化的体现，是我们民族智慧的结晶，是我们民族凝聚力的体现，它就像烙印打在了我们每个炎黄子孙的灵魂上，对于这些节日，我们应该抱着什么样的态度呢?(上网看新闻)
生：(学习小组讨论)
师：如果，我们对自己的生活、对自己的家乡、对自己的民族没有热情;如果，我们一味的匆忙、冷漠、麻木(播放视频)地活着，终有一天，我们的烙印会淡去，直至消失不见，那时的我们，“根”在何处呢?(读名言，结束全篇)
篇5：八年级语文端午的鸭蛋教学设计
【教学理念】
《端午的鸭蛋》一课属于民族文化中的饮食文化，学生不难理解其内容，关键是如何激起他们的兴趣，来欣赏本文独具特色的语言，感受作者对家乡的浓浓的感情和热爱生活的情趣。所以，我在设计本课时重点放在了引导学生通过品味语言来理解情感，感受生活的情趣。
【教学目标】
1、了解作家作品，识记生字词。
2、有感情朗读课文，探究写作技巧，品味富有特色的语言。
3、领会作者热爱家乡民族文化，怀念童年美好生活的感情。
4、体验平凡生活中蕴含人生趣味，善于在平淡的中发现情趣和诗意。
【教学重点】： 通过品味平淡自然而又韵味十足的语言，解读文本内在的韵味，感受作者独特的情趣。
【教学难点】：引导学生调动自身体验，感受日常生活中的无穷趣味。
【教学准备】
1、预习本文字词，扫清阅读障碍。
2、了解汪曾祺的写作风格。
3 、搜集家乡有关端午一些风俗、传说资料或具体实物；想一想自己童年时代过节时最难忘的事件或物件。
【教学方法】：品读感悟，自主学习，合作探究。
【课时安排】：二课时
第一课时
【教学过程】
一、导入新课
1、我们中国有哪些传统节日？（春节、元宵节、清明节、端午节、七夕节、中秋节、重阳节、冬至……）然后引入端午节。
2、端午节有哪些传统美食？我们沂南有哪些特色美食？（煎饼、豆沫等）这些陪伴我们成长的食物，你曾经想过用笔去书写它们吗？有一位作家吧端午的美食写在了他多情的文章里，他就是汪曾祺，今天我们来学习他的《端午的鸭蛋》
二、检查预习
1、作者汪曾祺简介
汪曾祺(1920～)，江苏高邮人。早年毕业于西南联大。历任中学教师、北京市文联干部、《北京文艺》编辑、北京京剧院编剧。在短篇小说创作上颇有成就，发表小说《受戒》、《大淖记事》。著有散文集《汪曾祺自选集》。
2、字词预习检查
汪曾祺qí 系jì百索子 倘tǎng若 咂摸zāmo 城隍huáng
拧níng成小绳 门楣méi 用酒和huò 苋菜xiàn 籍贯jí 硝药xiāo
腌腊yān 络子lào 大襟jīn 车胤yìn 熏xūn五毒 似的shìde
由学生小主持主持本环节。根据预习情况介绍作者，朗读字词，师生共同正音，释义，齐读两遍。
三、整体感知
1、要求学生自由朗读课文，根据所写内容的不同，看看文章可分为几个部分，用小标题的形式加以概括。(小组内合作完成)
2、学生自由朗读课文并用小标题的形式概括文章内容。
第一部分(别具一格的)端午的风俗
第二部分(别有风味的)家乡的鸭蛋
第三部分(别有情趣的)端午的鸭蛋
文章的写作思路：端午的风俗――家乡的鸭蛋――端午的鸭蛋
3、作者写端午的鸭蛋，不光写了端午的鸭蛋，还写了端午的风俗，家乡的鸭蛋，
作者家乡的端午节还有哪些风俗？作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀？
生思考后回答。
“系百索子”，“做香角子” ，“贴五毒、贴符、喝雄黄酒”等风俗；又列举了“放黄烟子”吃“十二红”这两种较为独特的风俗。七种风俗，娓娓道来，精彩纷呈，显现了乡土生活的多姿多彩。
对家乡咸鸭蛋的难以忘怀，实际上不是作者个人的心态。这是人类普遍的心理。儿时的一切，在成年之后，都会笼罩一层异样的光辉。
………………一提起家乡的鸭蛋，作者就抑制不住内心的赞美和自豪。这种赞美，这种自豪都缘于作者那浓浓的思乡之情，缘于那深深的故乡情结吧。
写鸭蛋――抒故乡情，这种写作方法是：借物抒情
四、小结
汪曾祺用优美多情的语言来赞美家乡的鸭蛋，那是浓浓的故乡情，同时通过学习课文我们也了解了这种借物抒情的写作方法，希望同学们能学以致用，也拿起笔谢谢自己家乡的美食。
第二课时
一、导入
上一节课我们了解了汪曾祺老先生对家乡的情融入这小小的鸭蛋里，这节课我们来欣赏品味一下他优美生动的语言。
二、合作探究，品味语言。
(一)品读课文，欣赏“鸭蛋” 感受童年端午、
1、作者家乡的鸭蛋到底是怎样的？要求学生品读2、3两段。 小组合作，以“这是------------的鸭蛋，因为-----------------（找出文中相关的语句）”为句式说一段话。或为高邮的鸭蛋拟一句广告词，宣传一下高邮的鸭蛋，注意突出特点。相关词有：是与众不同的，声名远播的，历史悠久的，吃法多样的，美味可口的，色彩鲜艳的 。
2、要求学生阅读4到6自然段。感受与鸭蛋为伴的童年的端午的快乐可以
这样的句式：童年的端午是―――的，因为―――(文中所写的童年趣事)
学生自读课文并思考，然后小组内交流并展示。
最后师生共同总结，高邮鸭蛋，百吃不厌，与众不同，美名远传，流传至今，永远NO.1。
（二）品味“鸭蛋”，体会情感，探究语言特点
找喜欢的语句，美美地读一读，静静地想一想，细细地品一品，并结合课后题说一说。
美句如：
“端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有！”
“别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。”
“这有什么好看呢？然而它是孩子心爱的饰物。”
“鸭蛋挂了多半天，什么时候孩子一高兴，就把络子里的鸭蛋掏出来，吃了。”
“孩子吃鸭蛋是很小心的。除了敲去空头，不把蛋壳碰破。”
“蛋黄蛋白吃光了，用清水把鸭蛋壳里面洗净，晚上捉了萤火虫来，装在蛋壳里”
生大声美读，后独立思考，再在小组内讨论交流。
展示如下：
1、一男生朗读并谈感受
“端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的.呢？有!一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。”
一个普普通通的鸭蛋，在作者笔下居然写得如此别具一格，这是一般人通常不会注意的，但仔细一想，却又大合情理。可不是吗？淡青色的蛋壳就比白色蛋壳更有“格调”，而鸭蛋的形状也确实有蠢笨与秀气之别。生活中的情趣是无处不在的。
2、一女生朗读并谈感受
这一点在本文中体现得不太明显，但也有所体现。例如，“一般是敲破空头”“白嘴吃也可以”等句中的“空头”“白嘴”等词语，都带有较为鲜明的地方特色。
3、一生谈感受后全班齐读
“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”这一“文白夹杂”句让人忍俊不禁，为文章增添了不少幽默和趣味。
师总结：汪曾祺的语言，熔书面语与口语于一炉，将古汉语与现代汉语完美地结合在一起，在平实、自然之中又时时流露出典雅雍容，显现出作者深厚的文化素养和语言功力。
1、口语色彩浓厚。
首先表现在好用短句，有时一句一断，大有生活中说一句停一下，略想想后再接着说的神态。”
其次，文中时时穿插十分朴素的“大白话”，这使文章生活气息更为浓厚：“双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋!”“我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢!”均是信口而出，自然而然，让人倍感亲切。
2、善于运用语言“造型”。
汪曾祺有时只用一两个字眼就能写出事物的特色神韵。他写吃咸鸭蛋“筷子头一扎下去，吱──红油就冒出来了”那种绘声绘色，那种动感，以及快感，从一个“吱”字中得到了活灵活现的表现。
三、拓展延伸
1、一个古稀老人都能把小小的鸭蛋写得趣味无穷，是缘于他对生活的热爱，有一颗童心，我们身边也有许多名不见经传的小食品，拿起你手中的笔，用你多情的语言去描述它们吧，欣赏它们吧。它们也会像高邮的鸭蛋一样美名远扬。
生开始练笔，一小段即可。
找两名学生朗读自己的作品。
四、小结
生活是丰富多彩的，趣味无穷的，生命是多情的，人生是充满趣味的，我们要用我们细腻的心思去感悟，去体会；用我们灼热的目光去浏览，去欣赏；用我们深情的笔调去讴歌，去赞美。
篇6：端午的鸭蛋 教案教学设计(人教版八年级下册)
课题 《端午的鸭蛋》
教学时间 、5
课时数 1课时
教学
三维
目标 知识与技能 1．体会文章语言上的特色，品味其中韵味和情致。
2．理解文章于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处。流露出对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。
过程与方法： 导入--阅读--品评--拓展
情感、态度与价值观： 培养热爱自然、赞美自然的豪情，争做时代弄潮儿
德育目标 1.欣赏作品深厚的文化意蕴和永恒的美学价值
2.了解中华传统节日，提倡保护传统文化。
教学重点 品味语言，体会本文的语言特色。
教学难点 欣赏作品深厚的文化意蕴和永恒的美学价值
教学准备 ppt
教学过程： 二次备课
【学习目标】
1．体会文章语言上的特色，品味其中韵味和情致。
2．理解文章于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处。流露出对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。
【重点】品味语言，体会本文的语言特色。
【难点】欣赏作品深厚的文化意蕴和永恒的美学价值。
【使用说明与学法指导】
端午的鸭蛋，作者着力写了几件儿时的趣事，不妨就让学生说“趣”在“趣”中感悟作者对童年生活的怀念之情。同时通过“说风俗、理内容、说鸭蛋、端午鸭蛋”几个环节让学生感知课文内容，理清行文思路，感受文中作者表达的对家乡的热爱，对童年生活的怀念，同时，引导学生了解在平淡的生活中也能发现生活的情趣和诗意，以突出教学的重点。
【知识链接】
汪曾祺（1920～1997），江苏高邮人，作家。文风闲适自由，平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。代表作有小说《受戒》《大淖nào记事》散文集《蒲桥集》等。 预 习 案
一、 积累本课词语（不少于二十个）
二、阅读课文，感知文意
1、说风俗，快速阅读课文，找找文中作者描写了他们家乡哪些端午习俗呢？
（系百索子、做香角子、贴五毒、贴符、喝雄黄酒、放黄烟子、吃“十二红” ）
2、理层次，文章的题目是端午的鸭蛋，可见课文不仅仅写了端午的风俗，请同学们快速的阅读文章，思考还写了什么内容?
(1)端午的风俗；
(2-3)家乡的鸭蛋；
(4-6)端午的鸭蛋
3、写端午节的鸭蛋时写了哪些日常生活小事？
挑鸭蛋--装鸭蛋--挂鸭蛋--吃鸭蛋--玩鸭蛋
4、你认为本文表达了作者怎样的思想感情？--对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。
探 究 案
一、合作探究：说鸭蛋
1． 汪曾祺的家乡过端午有那么多风俗，他为什么偏偏挑选鸭蛋来写呢？
那是因为家乡的鸭蛋不一般。
资料链接：高邮鸭蛋网：《魅力农产品之江苏篇：高邮鸭蛋》
所以自古就有“不识高邮人，先识高邮蛋”的美誉，双黄鸭蛋大如鹅蛋，蛋黄如血，蛋白如雪，双黄鸭蛋蛋壳比鹅蛋质细，有的在蛋的中部还有一道凸起的圆圈，有“蛋中之王”的美称。
2.齐读2-3自然段，找找在文中作者写了高邮鸭蛋的哪些特点？并以“这是
的鸭蛋，因为 （找出文中相关的语句）”为句式说一段话。
这是与众不同的鸭蛋，因为“高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的但不如高邮的多，可以成批输出。”
名声远播 居然让苏南，浙江的人因此对你肃然起敬。
与众不同 居然可以成批成批输出双黄鸭蛋
令人惊喜 切开之后，圆圆的两个黄，竟然如此让人惊喜不已。”
历史悠久（“老品牌”、“老字号” ） 连200多年前的《随园食单小菜单》就有了记载
质细而油多 居然让人如此让人垂涎欲滴。
吃法多样 除了“可以带壳切开吃”“可以用筷子挖着吃”“竟然可以和豆腐炒着吃
色彩鲜艳 蛋壳是淡青色的，蛋白是白色的，蛋黄是红色的。
3.那么，在2-3两段文字中，流露出作者怎样的感情呢？（赞美，自豪）
4、说端午鸭蛋
.说起对家乡的热爱与思念，最难忘的要数儿时的记忆了。因而有人说，本文写得最有趣的要数四五两段了。这两段写什么？你认为最有趣有是什么？
.在字里行间流露出怎样的情感呢？（对童年生活的怀念。）
二、布置作业与课堂小结
1、课外阅读汪曾祺的《受戒》、《大淖记事》等作品，感受作者的语言特点。
2、将课堂中所写的“ 一说起故乡，我就想到了家乡的…… ”这一段话丰富为一篇文章。
结束语：童年岁月富含生活的情趣，日常生活包含人生的韵味，只有用心观察，汪曾祺才能在小小的鸭蛋品味出生活的情趣，只要用心体会，我们也能从一事一物中，充分感受生活中的种种快乐，品味出生活的真趣。
板书
设计
教学反思：
新元
[端午的鸭蛋 教案教学设计(人教版八年级下册)]
篇7：《端午的鸭蛋》教学设计
一、欣赏配乐图片
(春节、元宵节、清明节、中秋节的典型庆祝方式图片)让学生说一说你看到了哪些节日和习俗?用轻音乐，为的是不破坏本课力图要营造的清新、典雅的意境。放一张图片让学生说一张确实比起所有的放完再说要热闹的多，但是实在不忍心这样的课一开始就这么吵吵嚷嚷!
二、生字词教学读读写写用用双基落实做到实处
三、默读课文感知
问：课文包括哪三部分内容?端午的风俗家乡的鸭蛋端午的鸭蛋(把握文章的内容和结构为下面的教学服务。)
选择你感兴趣的那部分内容大声地朗读(尊重学生的朗读喜好，这样也许效果会好点。)
问：这部分内容让你感受到了作者什么情感?
1、对同中存异的端午风俗的喜爱;
2、思乡爱乡为故乡自豪;
3、对儿时生活的怀想。
课件用超级连接，可以随着学生的思路走，当学生说到一点的时候再追问一下，带动所有的学生思考。把学生主体性和教师的主导性都发挥出来。提到1时问学生文章提到的共同的端午风俗是什么?他家乡特有的是什么?用图片展示。提到2时让学生找寻具体的句子读出情感并展示作者以思乡为主题的书法作品。提到3的时候让学生找出作者童年的痕迹，同时体验自己的生活。
这个环节过后学生对文本有了一定的了解。
四、介绍作者的作品特点
他长于江南，定居于北京。他的作品，不乏风和日丽、小桥流水的江南秀色和小四合院、小胡同的京城一景，极少见到雷霆怒吼、阔大无比的壮观场景。凭着对事物的独到颖悟和审美发现，从小的视角切入，写凡人小事，记乡情民俗，谈花鸟虫鱼，即兴偶感，娓娓道来，于不经心、不刻意中设传神妙笔，成就了当代小品文的经典和高峰。
让学生看一看明白散文的风格是多样化的，各有特点。
五、引用汪曾祺的话我是希望把散文写得平淡一点，自然一点，家常一点。品味课文的自然家常平淡的特点
自然和家常的特点学生应该很快就可以体会到，文章的构思，笔法都很自然，文章的取材很家常语言也像聊家常，就是平淡这点可能学生很难苟同，那么就用一段话生活中并不总是惊涛骇浪，也未必处处危襟正坐。只有充分感受生活的种种快乐、悲苦、平淡以及诗意，我们才算是真实体验到生活的滋味。
引导学生去领会去寻找让学生在课文寻找平淡生活中的真情趣同时让学生去找寻自己平淡生活中的真情趣。
这个环节实际上是要告诉学生一种在平淡中寻找真情趣的生活态度。
六、汪老先生是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求
平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。从而引导学生品味课文的语言特色找一找例子读一读比一比(把它替换成较一般的表达)想一想还有没有其他的特点。学会欣赏作家的语言。
七、配乐快速欣赏汪曾祺的散文片段
在明白和领会了一点作者的生活态度，作品语言风格，和构思的方法后，静静地欣赏，我觉得这是最快乐的事情。
篇8：端午的鸭蛋教学设计
端午的鸭蛋教学设计
学习目标
1.体会文章语言上的特色，品味其中韵味和情致。
2.关注民俗，了解民生和民间文化。
学习难点
学习品味富有情致和特色的重要语句，以理解文章内容和作者情感。
学习方法： 自主、研讨、探究。
学习时数：二课时
教学设想
中心环节是阅读和讨论。
教学程序：预习―朗读―质疑―讨论―作业。特别说明：预习是课上预习
第一课时
预习课上预习(自主学习)
七项任务:
1、读课文，查字典处理生字生词。(工具书：《新华字典》、《古汉语常用字字典》、《成语词典》等)
2、查找相关资料：作者、背景等。
3、详看课下注释，了解相关信息，进一步理解课文。
4、再读课文，同时标注自然段的序号并概括各段段意(一为说话方便;二为理清文章思路。)。
5、圈点勾画重要语句并作赏析，做旁批(一段)、眉批(一页)。
6、 思考课后“研讨与练习”题。
7、写出自己的疑惑。
说明：1、预习的阅读方式――主要是默读。(默读最有利于思考，多用默读，)
2、预习在课上预习。
第二课时
一、导入新课
介绍作者，让同学们互相展示收集的有关汪曾祺的资料。
二、整体感知
1、接力朗读课文。要求：读的同学力求做到准确、流利、有感情;听的思考：本文的写作思路是怎样的?
(说明设计目的：(1)检查预习概况，包括字词。(2)进行朗读训练：通篇朗读，加强朗读。(3)进一步理解课文内容;)
思路：端午节的风俗→家乡的鸭蛋→端午的鸭蛋
(第1自然段)(第2、3自然段)(第4、5、6自然段)
2、快速浏览第一自然段，思考：作者家乡的端午节有哪些风俗?(设计目的：锻炼快速整理信息的能力)
3、默读课文，思考：作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀?(设计目的：训练概括能力。)
明确：
三、品味语言。
汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。这三点在课文中能看出来吗?请你朗读课文，画出你喜欢的句子，仔细体会本文语言上的特色。(设计目的：(1)“用”课后题，由原来的二、三段扩展到全文，意在引导学生品味作者独特的语言风格。(2)继续训练朗读)
四、讨论：.如何理解文章最后一段的争议?
课文结尾，作者写到了东晋车胤“囊萤”夜读的故事。有人认为，这段话与课文主要内容无关，是赘笔;也有人认为，由萤火虫在鸭蛋壳里闪闪发亮的样子联想到车胤苦读用的囊萤，很自然，很随意，正体现了汪曾祺散文闲适自由的风格。你看呢?
(明确：本题是一道发散性的问题。只要学生自圆其说就可以。认为是赘笔者，主要是为保证结构严谨，这对于中学生而言，依然大有必要。而认为“自然、随意”者，实际上已经到对作者风格的品评了。)
五、作业布置：(任选一题)
1.假如你向大家推荐《端午的鸭蛋》，请写一篇课文简介;
2.请你介绍你记忆中的美好端午或其他传统节日。
篇9：端午的鸭蛋教学设计
教学目标：
1、体会汪曾祺散文的语言特色。
2、了解作者的人生观和审美观，理解“境由心生”。
教学过程：
一、导入。
金庸说，大陆“满口噙香中国味的作家，当推汪曾祺和邓友梅”。有人略作统计，说汪曾祺在其作品中提到的美食不下于300种。更有一类“直接点题”的作品，譬如《汪曾祺谈吃》、《吃食和文学》、《四方饮食》、《故乡的食物》。
汪曾祺说“南甜北咸东辣西酸”各地美食各具特色，但令他最难忘怀的，恐怕仍是故乡高邮的美食。说到高邮特产，大家最熟悉的是什么呢？
说说名满天下的高邮红心咸鸭蛋。
二、渐进。
这篇散文写的就是汪曾祺故乡高邮的咸鸭蛋。如果我把这篇文章的标题改为“咸鸭蛋”或者“高邮的鸭蛋”，如何呢？
明确：“咸鸭蛋”适合做说明文的标题，无法与作者关于故乡的一切回忆自然交融，听起来生硬干涩；“高邮的鸭蛋”，虽与故乡有了关联，听起来却像是在为故乡的特产做广告，缺少了一种民俗氛围做背景，少了许多怀旧的色彩和人情的味道。
“端午的鸭蛋”这个标题，却有主角有背景，有时间有空间，有风土人情，有文化底蕴。丰富许多，生动许多，是个有画面感、有吸引力的标题。
篇10：端午的鸭蛋教学设计
教学目标
【知识目标】：了解端午习俗，感受鸭蛋包含的文化意味和民俗风情。
【能力目标】：1.学会搜集资料，简要讲述见闻，有条理地发表见解。
2.学习诵读富有生活情趣的语言。
【情感目标】：提倡珍惜传统文化，激发民族自豪感。
教学重、难点
【教学重点】：通过品味平淡自然韵味十足的语言，感受传统习俗蕴涵的情趣。
【教学难点】：引导学生调动自身体验，感受日常生活中的无穷趣味。
教法与学法
“兴趣是最好的老师”。本文的一些童年趣事、过节习俗容易引起学生的兴趣。教师以“情趣”二字为切入点，通过朗读赏析品味语言，引导学生逐步从表面感知、分析感悟、反思归纳、最后上升到初步领悟中国传统文化的思想高度。
与教学过程相照应，教法可以采用导入――阅读――拓展的步骤进行，在学法上可以按照归纳复述――搜索整合――诵读品味――合作感悟――探究反思的步骤开展，通过对文本的感悟实现教学目的，达到教学难点、重点的突破。
课时安排：一课时
教学内容
1.激发兴趣，导入课题
首先向学生出示食物图片，让他们猜猜这些食品与哪些传统节日有关。再让学生谈谈自己家乡的一些传统节日的风味小吃。
意图：此环节激发学生兴趣，在游戏之中引导学生对中国传统节日进行回顾，同时为课文学习创设环境，培养学生归纳复述知识的能力。
2.浏览课文，整体感知
问题：(1)学生浏览课文，思考：作者家乡的端午节有哪些风俗?
意图：在于培养学生自主搜索文章关键信息的能力。
意图：问题一可以让学生广泛涉猎端午节的风俗习惯，分享课前查找的资料信息，对知识进行汇总归纳学习，从而使学生对我国的传统节日文化有更进一步的认识。此环节培养学生搜索整合信息的能力，要求完整准确地描述作者的家乡习俗，并能通过自己的知识对这一习俗进行补充阐述，完全体现了以学生为主体的教学理念,激发了学生的主动意识和进取精神。
3.细读课文，了解内容
问题：
(1)文章的主题是写家乡的端午节的鸭蛋，为什么开篇要用那么大的篇幅来写家乡的端午节?
(2)文章是按照怎样的结构顺序来安排课文内容的?
(3)文章的结尾为什么要引用囊萤映雪的故事?是否离题太远?
意图：问题一可以使学生在了解作者通过介绍家乡的端午风俗营造浓郁的乡风乡情，为鸭蛋的的出现做铺垫，对搜集的内容进行分析整和。
问题二让学生自我概括，掌握本文“端午风俗→家乡的鸭蛋→端午的鸭蛋”这一框架，着重引导学生分析第一段的总分结构，为理解课文掌握课文做好积累。教师不宜将结论直接告诉学生，这一内容并不复杂，可由学生自主完成。
问题三可以引导学生初步感受文本写作风格，明确对文章主题的认识。这一问题应允许学生有不同的认识和看法，但对主题的探讨可以进行引导，应落实到对传统文化和民族风俗的追寻以及对故乡乡土风情的思念上。
4.精读课文，感受情趣
问题：汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。
让学生在文中找出体现汪曾祺是语言风格的语句，反复朗读品味。
例如：
(1)“我对异乡人称道高邮鸭蛋,是不大高兴的,好像我们那就穷地方就出鸭蛋似的!不过高邮的咸鸭蛋,确实是好,我走的地方不少,所食鸭蛋多矣,但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水,他乡咸鸭蛋,我实在瞧不上。”
(2)“一般是敲破空头吃，白嘴吃也可以。”
意图：让学生学会品味文章的情趣。先让他们反复朗读，并抓住关键语句赏析。如“所食鸭蛋多矣”“曾经沧海难为水”这几处，或在平实的白话中穿插颇具特色古汉语，或大词小用，给文章增添了不少幽默色彩。此处可以让学生模仿古人的口气朗读。
又如“一般是敲破空头吃，白嘴吃也可以。”，“确实是好”，“我实在瞧不上。”等几处都较为明显地运用了江浙方言，显得非常生动亲切。教师可以激发学生的兴趣，再投影一段《胡同文化》里的文字，“北京人易于满足，他们对生活的物质要求不高，有窝头，就知足了。大腌萝卜，就不错，小酱萝卜，那还有什么说的。臭豆腐滴几滴香油，可以待姑奶奶。虾米皮熬白菜，嘿!”这是一段京味十足的语言，特别是一个“嘿”字，把北京人恬淡知足，悠然自得的神情描写得活灵活现。从而让学生真正领会汪曾祺的文章里运用方言的妙处。
[端午的鸭蛋教学设计]
篇11：端午的鸭蛋的教学设计
【教材分析】
《端午的鸭蛋》是义务教育课程标准实验教科书《语文》（人教版）八年级下册第四单元的一篇散文。语文课程丰富的人文内涵对学生的精神领域的影响是深广的。本单元是民俗单元，意在让学生关注各地的民俗，了解民生和民间文化，在欣赏民俗风情画中感受日常生活蕴涵的无穷乐趣。《端午的鸭蛋》一文，汪曾祺先生写鸭蛋、叙民俗、谈文化，在平实的生活中发现诗意的美，在小小咸鸭蛋里尝出生活的滋味，感受到它背后的文化意味和浓郁民俗风情。行文闲适自由，语言雅俗共赏，趣味盎然。
【学情分析】
八年级的学生已经具备了一定的搜集、整理、分析资料的能力。有强烈的求知欲和好奇心，能够理解和欣赏一般的文学作品，对生活也有一定的感悟和积累。但对于作者汪曾祺及其语言特点不是特别了解；缺乏认识了解传统文化的机会，受西洋和港台文化影响较多。恰当适时的进行民俗教育，可以帮助学生形成健康、高尚的情感态度价值观。
【教学设想】
学习本文注意引导学生联系生活，了解民俗文化的丰富内涵，以识对联、话民俗为切入点导，立足文本，进行品读活动。朗读训练和品味语言作为这节课的教学重点。欣赏范读让学生整体的感知文本，设计合作探究及体验感悟的环节，通过体味读、重点句子品读等多角度的朗读，让学生于平淡自然的语言中品味文章的韵味和情致，理解作品的思想内涵，感受作者的情感态度。突破教学难点。在拓展迁移环节中引导学生深刻反思，感受乡土文化的独特魅力，激发爱家乡爱祖国的感情。
【设计理念】
1、重视朗读和默读，使学生在自主积极的思维和情感活动中，获得思想启迪，享受审美情趣”。
2、语文学习是学生个性化的体验过程，教师要“珍视学生独特的感受、体验和理解”，培养学生自主、合作、探究的学习意识。
3、适当运用信息技术提高教学效果，语文是开放的学科，语文的外延是生活，教师利用媒体激发学生的兴趣，加大课堂容量；让学生展示课前搜集整理的有关信息，体味自主学习的快乐。
【教学目标】
1、知识与能力：
⑴ 反复朗读，整体感知课文，感受鸭蛋包含的文化意味和民俗风情。
⑵ 学会搜集资料，简要讲述见闻，有条理地发表见解。
2、过程与方法：
诵读法，以合作探究和体验感悟的方式，让学生于平淡自然的语言中品味文章的韵味和情致。
3、情感、态度与价值观：
认识民俗文化是人类文明的一个重要组成部分。激发学生对民族文化的热爱，学生对故乡的热爱。
【教学重点】
加强朗读和品味语言解读文本内在的韵味，感受作者独特的情趣。
【教学难点】
引导学生于平淡自然的语言中品味文章的韵味和情致。
【教具准备】
搜集资料，制作多媒体课件。
【课前预习】
搜集整理有关作者及其散文特点的资料、端午节的资料，制作课件。朗读课文，借助工具书解决生字词，划出疑难之处，提问题。（课前汇总）。
【课时安排】
2课时
【教学流程】
一、识对联、话民俗情境导入
（屏幕显示）
1、中国的传统节日形式多样，请同学们说出下列古诗中分别表示的民间传统节令是什么？我们这里在过节时有哪些习惯？
（此环节借助多媒体，通过创设情境，由古诗引出民俗，引出端午吃粽子的话题，再从食文化的角度，自然引出课题，激发学生的兴趣。）
2、今天学习的这篇回忆性文章是关于端午节的。请同学介绍有关作者的情况。你们知道散文大家汪曾祺的家乡过端午有哪些习俗吗？他为什么偏偏要挑选鸭蛋来写呢？学习这篇风俗小品文《端午的鸭蛋》，你就会从平淡的生活中咂摸出些许的滋味。
（学生交流有关作者的资料，屏幕出图片、简介。进入对文本的学习）
二、聆听美文、整体感知
听课文配乐朗读正音（结合课前预习），思考题：（屏幕显示）
1、作者家乡的端午节有哪些风俗？本文题目是“端午的鸭蛋”，可是为何要从端午的风俗写起？思考文章开头一段和最后一段是怎么连接起来的？
2、概括各段大意，理清文章思路。
（设计这个环节在于培养学生自主搜索文章关键信息的能力。初步感知文本，理清文章结构，培养归纳、概括能力。）
（屏幕显示）
端午的风俗──和外地一样的风俗──家乡独特的风俗──十二红──鸭蛋──双黄鸭蛋──鸭蛋的特点──挂鸭蛋络子──挑鸭蛋──吃鸭蛋──鸭蛋壳──装萤火虫──囊萤映雪的故事
端午的风俗（铺垫背景）
结构闲适自由 家乡的鸭蛋
端午的鸭蛋（前两个部分的统一）
三、合作探究、领悟感情
根据学生课前预习的提出的质疑问题，教师有选择的整理探究题。（屏幕展示）
1、高邮鸭蛋有什么突出的特点值得作家大写特写呢？
2、文中哪些地方写出了风俗活动给孩子带来的乐趣？对家乡的鸭蛋情有独钟，充满了怎样的感情？作者对这种很小的事情津津乐道，反映了一种什么样的生活态度？
（本文结构上闲适自由，学生预习时会有疑惑，教师课前收集学生提出的问题，根据内容的先后确定问题的序列，制定目标，组织学生进行可控性讨论探究，随时调节教学行为。当然课堂上学生自然生成的问题和思维的亮点，更应随机点拨和鼓励，让学生敢于质疑，勇于表达自己的思想，培养创新和解决问题的能力。）
小结：
作者行文如流水，自然而然中流露独特的感受。浓墨重彩地描绘“端午”的气氛，为文章主体“鸭蛋”预设合理的背景，写“端午的鸭蛋”自然水到渠成。流露出对儿时生活的怀想，对故乡的热爱，对逝去的风俗的怀念。汪曾祺的.文章在结构上的闲适自由，语言也别有特色，下面我们重点探究他的语言艺术，感受文章的语言魅力。
四、品味语言、体验感悟
（屏幕展示）
汪曾祺曾经说：我希望把散文写得平淡一点、自然一点、家常一点。
他曾经谈到自己在语言上的追求：平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。
精读课文，勾画出自己喜爱的语句研读，细心品味语言的精妙。从文章中找例子，揣摩语气、感情，读给同学听。
（屏幕展示）
运用语言造型动感传神
（这个环节设计体味读、重点句子品读等多角度的朗读。调动学生自主活动的积极性，让学生重在体会作者平淡有味、幽默风趣、亲切自然的语言特点，感知汪曾祺在本文的语言艺术风格。在培养学生朗读能力时，对教学难点进行分解）
小结：
看来好的语言不一定是华美的词藻和整齐的句式，有时看似平淡的词句同样极有韵味，极有情致。作者融书面语与口语于一炉，将古汉语与现代汉语完美地结合在一起，在平实、自然之中时时流露出典雅雍容，生动传神、风趣幽默，显出作者深厚的文化素养和语言功力。
屏幕展示：
1、从作者的描述中，我们感觉到了作者对家乡鸭蛋的自豪和喜爱之情。我们能否把题目改为《家乡的鸭蛋》？
2、谈谈你还知道哪些端午习俗？这些习俗的缘由是什么？请你结合收集的资料料，以导游的身份来讲解。
（此环节培养学生搜索整合信息的能力，同学边讲边展示课前收集的端午节的资料图片，如龙舟、粽子等，分享信息。了解端午节的风俗习惯，由对端午的认识从粗浅了解转向探究根源，对文史地哲等知识汇总学习，从而使学生对我国的传统节日文化有更进一步的认识。完整准确，语言生动地讲述见闻，体现以学生为主体的教学理念，激发了学生的主动意识和表现欲。）
五、拓展延伸、深刻反思
（屏幕展示）感动中国候选人：冯骥才
冯骥才，中国著名作家、画家。近年来，他全身心投入对中华民族民间文化的保护，发起“中国民间文化遗产抢救工程”，被誉为“中国民间文化的守望者”。
从1994年开始，冯骥才拿出自己几十万元的稿费，用了三年时间，请100名摄影师，把天津老城“地毯式”地拍摄下来，并浓缩在一本图集之内。此外，冯骥才的视野还“锁定”了全国范围内的民间文化遗产，跑遍了全国26个省、自治区、市，边指导志愿者进行田野普查，边进行民间文化抢救。冯骥才目前和将要积极奔走的工作包括：将中国56个民族的民间艺术进行“地毯式”的登记、拍照、录像；出版多个民俗县集本；出版120卷中国民间美术全集；出版中国民俗民间艺术分布地图册；向联合国推荐一批文化遗产名单；命名一批文化艺术之乡……
（屏幕展示）
传统节日是传统文化的体现，是民族智慧的结晶，像烙印打在了我们每个炎黄子孙的灵魂上，但是在现代经济大潮的冲击下，西方的圣诞节、情人节在国人心目中的分量越来越重要，有人在默默的做着“中国民间文化的守望者”，有人已经将传统节日逐渐淡忘。你如何看待这种现象？我们应该抱怎样的态度呢？
（此环节让学生自由发言，联系文化背景和所学知识，对生活现象作出自己的评价，对中国传统习俗、传统文化有一个理性的认识，民俗是国民和国家文化联系的血脉，没有继承和积淀的民族是没有根的民族。民俗更是人类文明的一个重要组成部分。珍惜传统文化的重要性，避免一些盲目崇洋思潮的侵蚀；同时关注社会，关注热点，包容性的对待外来的事物，从而上升到初步领悟中国传统文化的思想高度，达到道德教育与审美熏陶的双重教育目的。）
小结：
童年岁月中富含生活的情趣，日常生活中饱含人生的韵味。“小事情，大态度”。充分感受生活中的种种快乐、平淡以及诗意，才算真正体验到生活的滋味。汪曾祺从小小的鸭蛋里尝出生活的韵味、情致，感受乡土文化的独特魅力，表达对故乡的热爱，对逝去的风俗的怀念。只要我们拥有一双发现乐趣的慧眼，也会从一片叶、一粒沙、一滴水中品味出生活的真趣，成长的快乐。
【板书】
端午的风俗
结构闲适自由
语言雅俗共赏 口语化 端午的鸭蛋 家乡的鸭蛋 文学性 端午的鸭蛋 运用语言造型
篇12： 《端午的鸭蛋》教学设计
教学目标：
1、整体感知课文内容，理请文章思路。
2、学习借物抒情的写作方法
3、感受鸭蛋包含的文化意味和民俗风情，提倡珍惜传统文化，激发民族自豪感。
教学程序
一、导入新课
同学们，你们知道我们中国有哪些传统节日？
（春节、元宵节、清明节、端午节、七夕节、中秋节、重阳节、冬至……）
非常不错，大家懂得还真多。播放幻灯片。让同学们说说幻灯片上显示的是哪个节日的活动、物品,并让同学们自由地说说这个节日的风俗习惯。不过今天我们就来看鸭蛋，有人会说鸭蛋有什么好看的？我们就来一起欣赏著名作家汪曾祺的《端午的鸭蛋》，看看他笔下的鸭蛋是什么样的，他又是怎样玩鸭蛋的。
二、明确本课课文学习的目标。
三、整体感知
自由朗读课文，在弄懂字词的基础上，要求学生简单概括课文重点写了哪些内容，体会文章流露出的思想感情。
端午的鸭蛋
端午的风俗家乡的鸭蛋端午的鸭蛋
四、品读课文，欣赏“鸭蛋”
1、文中哪几小节写家乡的鸭蛋，家乡的鸭蛋有什么特点？
小组合作
请以“这是------------的鸭蛋，因为-----------------（找出文中相关的语句）”为句式说一段话。
那么，作者是带着怎样的感情向我们介绍自己家乡的特产――高邮咸蛋呢？（赞美，自豪）从哪些地方可以看出来呢？
2、写鸭蛋――抒故乡情，这种写作方法是：借物抒情
3、有人说，本文写得最有趣的要属四、五两段了。你认为有趣在哪儿呢？
四、拓展延伸
根据你的了解,你认为现在社会上流行过的节日有那些?
原因是什么?
小结：社会现状----传统文化的失落。我们要珍视传统文化
五、师生交流小结
谈谈通过今天这篇文章的学习你有那些收获或不足？
读________，我感到了________。读________，我想到了________。
最后，我要送大家一句话：
我们必须珍视自己的民族文化传统,就像珍视自己生命的价值一样
六、布置作业
片段作文：结合自身的生活实际，介绍印象最深的童年时代的物件或者经历。
篇13： 《端午的鸭蛋》教学设计
教学目标
【知识】：了解端午文化，感受民俗中包含的生活期望和美好追求。
【能力】：
1、朗读课文精彩语句，了解作者“小叙事”的创作特点。
2、品味本文平淡自然而又韵味十足的语言特色。
3、学会搜集资料，简要讲述见闻，有条理地发表见解
【情感】：
1、培养学生关注日常生活细节的习惯，引导他们在平淡的生活中发现情趣，发现诗意。
2、激起学生对儿时生活怀想和对故乡的热爱的感情，提倡珍惜传统文化，激发民族自豪感。
【重点】：
通过品味平淡自然而又韵味十足的语言，解读文本内在的韵味，感受作者独特的情趣。
【难点】：
1、引导学生调动自身体验，感受日常生活中的无穷趣味。
2、激起学生对儿时生活怀想和对故乡的热爱的感情，提倡珍惜传统文化，激发民族自豪感。
课前学生预习
1．预习本文字词，扫清阅读障碍。
2．了解汪曾祺的写作风格。
3．搜集家乡有关端午一些风俗、传说资料或具体实物；想一想自己童年时代过节时最难忘的事件或物件。
课时安排：二课时
第一课时
教学过程
一、激发兴趣、导人。
1、同学们，你们知道我们中国有哪些传统节日？
（春节、元宵节、清明节、端午节、七夕节、中秋节、重阳节、冬至……）
2、引导学生课堂上介绍我们的端午节习俗
贴符（“艾旗迎百福，桃剑斩千妖”）、赛龙舟（一些忌讳）、吃龙舟饭（红、黄、绿、黑、白，提高课堂上气氛）
3、导入：端午节的起源：普遍的说法是纪念爱国诗人屈原。也有说纪念替父报仇的爱国诗人伍子胥，安贫守节的介子推，为操练水军而创设龙舟竞渡的越王勾践、终于爱情的蛇仙白娘子等。
二作者简介：
汪曾祺(1920～)，江苏高邮人。早年毕业于西南联大。历任中学教师、北京市文联干部、《北京文艺》编辑、北京京剧院编剧。在短篇小说创作上颇有成就，发表小说《受戒》、《大淖记事》。著有散文集《汪曾祺自选集》。
三、阅读课文，整体感知
带着问题听录音，理清文章思路。
（文章可以分为几个部分，请你给每个部分添上一个小标题。）
第一部分(第1自然段);说端午，介绍端午的种种风俗，
第二部分(第2～3自然段)：说鸭蛋，介绍家乡鸭蛋的名声、特色。
第三部分(第4～6自然段)，写孩子们如何吃和玩端午的鸭蛋。
文章的写作思路：端午的风俗――家乡的鸭蛋――端午的鸭蛋
二、词语解释（穿插在课时间，有选择的讲授）
端午：端，开始；午，午日。咂摸：方言，仔细辨别（滋味）。情结：指深藏心底的感情。
百索子：端午时系在小孩的手臂上或脖子上，风俗认为这样可以辟邪。
五毒：指蝎子、蛇、蜈蚣、壁虎、蟾蜍五种毒虫。
符：道士所画的一钟图形或线条，声称能驱使鬼神，给人带来祸福。
寄名：旧时幼童认僧尼为老师而不出家，或认他人作义父母以求长寿。
门楣：门框上的横木。城隍：迷信传说中指主管某个城的神。
朱笔：红笔。莫名其妙：没有人能说明它的奥妙(道理)，表示事情很奇怪，使人不明白。
雄黄：一种矿物，橘黄色。中医用来做药。
有不：相当于“有没有”。不，用在句末表示疑问。硝药：硝石做的药
籍贯：祖居或个人出生的地方。肃然：形容十分恭敬的样子。起敬：产生敬佩的心情。
曾经沧海难为水：经历过浩瀚壮观的大海，对别处的水就难以看上眼了。现在常比喻人的阅历广，眼界就开阔，追求的目标就更高。
称道：称赞。夹取以敬客：夹取（腌鸭蛋）来敬客人。以，连词，来。
络子：依照所装物体的形状，用线结成的网状的小袋子。
袁枚：字子才，号简斋。钱塘（现在浙江杭州）人。清代诗人。
与有荣焉：因而也感到荣幸。大襟：纽扣在一侧的服装的前面部分。
囊萤映雪：囊萤和映雪分别指晋朝车胤利用萤火虫的光刻苦读书和孙康利用雪的反光刻苦读书的故事。
练囊：用一种白色的绢做成的口袋。练：白色的绢。薄罗：薄的丝织品。
端午的风俗
（课后练习题一）作者家乡的端午节有哪些风俗？作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀？
“系百索子”，“做香角子”，“贴五毒、贴符、喝雄黄酒”等风俗；又列举了“放黄烟子”吃“十二红”这两种较为独特的风俗。七种风俗，娓娓道来，精彩纷呈，显现了乡土生活的多姿多彩。
对家乡咸鸭蛋的难以忘怀，实际上不是作者个人的心态。这是人类普遍的心理。儿时的一切，在成年之后，都会笼罩一层异样的光辉。
品读课文，欣赏“鸭蛋”
1、那么作者家乡的鸭蛋到底是怎样的？我们一起来品读2、3两段。
小组合作，请以“这是――的鸭蛋，因为――（找出文中相关的语句）”为句式说一段话家乡的鸭蛋是与众不同的，声名远播的，历史悠久的，吃法多样的，美味可口的，色彩鲜艳的
那么，作者是带着怎样的感情向我们介绍自己家乡的特产――高邮咸蛋呢？
（赞美，自豪）
从哪些地方可以看出来呢？
如：①“鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。”两个“多”，一个“善于”写出了对家乡人的赞美（勤劳能干）。
②“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我的家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”“所食鸭蛋多矣”带有文言性质，增强幽默意味。
③“袁子才这个人我不喜欢……但是《腌蛋》一条我看后却觉得很亲切，而且‘与有荣焉’。”有点爱屋及乌了吧！
④“我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄的，这叫什么咸鸭蛋呢！”淡淡的幽默。
⑤“我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好象我们那穷地方就出鸭蛋似的！”有些嗔怒，也有淡淡的幽默。实际上认为高邮不仅出鸭蛋，还有那么多心灵手巧的勤劳能干的高邮百姓，自豪和赞美之情油然而生。
一提起家乡的鸭蛋，作者就用那平淡自然而又韵味十足的语言诉说内心的赞美和自豪。这种赞美，这种自豪都缘于作者那浓浓的思乡之情，缘于那深深的故乡情结吧。（板书：故乡情结）
写鸭蛋――抒故乡情，这种写作方法是：借物抒情（板书：借物抒情）
第二课时
温习上节内容，引入
一、(略讲)
说起“故乡情结”，最难忘的要属儿时的记忆了吧。因而
有人说，本文写得最有趣的要属四、五两段了。你认为有趣在哪儿呢？你有过类似的经历吗？
如：
“端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有！”
“别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。”
“这有什么好看呢？然而它是孩子心爱的饰物。”
“鸭蛋挂了多半天，什么时候孩子一高兴，就把络子里的鸭蛋掏出来，吃了。”
“孩子吃鸭蛋是很小心的。除了敲去空头，不把蛋壳碰破。”
“蛋黄蛋白吃光了，用清水把鸭蛋壳里面洗净，晚上捉了萤火虫来，装在蛋壳里，空头的地方糊一层薄罗。萤火虫在鸭蛋壳了一闪一闪地亮，好看极了！”
小结：端午的这一天，是幸福的一天，快乐的一天。孩子们挑鸭蛋――装鸭蛋――挂鸭蛋――吃鸭蛋――玩鸭蛋，多么富有童真和童趣，家乡的鸭蛋在孩子们的手中发挥了最极致的价值！让我们一起来朗读一遍，感受一下节日带来的幸福和快乐吧！
二、（课后练习题二）
汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：A平淡而有味，B用适当的方言表现作品的地方特色，C有淡淡的幽默。这三点在课文中能看出来吗？请你轻声朗读课文第二、三段，画出你喜欢的句子，仔细体会本文语言上的特色。
（语言学习是本文教学的一个重点，教师必须引导学生细细品味语言。）
1．“平淡而有味”例：
“端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢？有!一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。”（男生朗读）
一个普普通通的鸭蛋，在作者笔下居然写得如此别具一格，这是一般人通常不会注意的，但仔细一想，却又大合情理。可不是吗？淡青色的蛋壳就比白色蛋壳更有“格调”，而鸭蛋的形状也确实有蠢笨与秀气之别。生活中的情趣是无处不在的。
2．“用适当的方言表现作品的地方特色”例：
这一点在本文中体现得不太明显，但也有所体现。例如，“一般是敲破空头”“白嘴吃也可以”等句中的“空头”“白嘴”等词语，都带有较为鲜明的地方特色。（女生朗读）
3．“有淡淡的幽默”例：
“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”这一“文白夹杂”句让人忍俊不禁，为文章增添了不少幽默和趣味。(齐读)
汪曾祺的语言艺术在本文中是如何体现的？
汪曾祺的语言，熔书面语与口语于一炉，将古汉语与现代汉语完美地结合在一起，在平实、自然之中又时时流露出典雅雍容，显现出作者深厚的文化素养和语言功力。
1．口语色彩浓厚。
首先表现在好用短句，有时一句一断，大有生活中说一句停一下，略想想后再接着说的神态。例如：“我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多、鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。”
其次，文中时时穿插十分朴素的“大白话”，这使文章生活气息更为浓厚：“双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋!”“我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢!”均是信口而出，自然而然，让人倍感亲切。
2．古汉语的点缀使文章多了书卷气，增添了典雅之美。
例如：“高邮鸭蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。”
在这里，典雅的文言词语与极质朴的口语相映成趣，让人不由暗暗佩服作者居然能将极雅与极俗的两种语言如此自然和谐地捏到一处并倍添韵味的艺术功力。
3．善于运用语言“造型”。
汪曾祺有时只用一两个字眼就能写出事物的特色神韵。他写吃咸鸭蛋“筷子头一扎下去，吱──红油就冒出来了”那种绘声绘色，那种动感，以及快感，从一个“吱”字中得到了活灵活现的表现。
思考：我国的许多传统节日、传统习俗在现代经济大潮的冲击下，已经逐日淡化，倒是西方的圣诞节、情人节在国人心目中的分量越来越重要。
篇14： 《端午的鸭蛋》教学设计
教学目标：
知识与能力目标：
1、有感情地朗读课文片段，感受课文情趣。
2、掌握品读语言的方法。
过程与方法目标：
用心朗读课文，品味作者的语言风格。
情感态度与价值观：
关注传统文化，激发民族自豪感。
教学重点：
1、解读文本内在韵味，体会文章蕴含的情感。
2、认真品读，体会作者的独特语言风格。
教学难点:
引导学生调动自身体验，关注日常生活中的情趣。
教学用具：
多媒体课件
教学过程：
一、创设情境，导入新课
幻灯片出示资料
资料（陆建华《汪曾祺和高邮咸鸭蛋》
有人对汪曾祺说：“汪老，除了秦观，高邮---就您了。”汪老听罢笑着说：“我只能排第三，前头还有（高邮咸鸭蛋）。”
以上的资料可以看出高邮咸蛋在汪曾祺心中的地位，今天，我们就走进高邮，看看汪曾祺笔下的那枚鸭蛋究竟装着什么，让他念念不忘。
二、温故知新
三、明确目标
四、品语言找趣味
《社戏》结尾说再没吃过那夜的好豆，再没看过那夜的好戏。其实，戏并不好看，豆子也一般，作者难忘的是儿时的记忆，这是最有趣的。有人说，本文的4.5段最为有趣，你能找到相关句子吗？有没有唤醒你儿时的记忆呢？
学生有感情地朗读课文，就自己找到的趣句在组内范读，并和小组同学交流感受，品出趣味。适时介绍品味语言方法，品出作为高邮人的汪曾祺又用怎样的情感介绍家乡特产。
五、赏风格感魅力
1、介绍汪曾祺的语言风格。
a平淡而有味。
b用适当的方言表现作品的地方特色。（方言入文文言入文）
c有淡淡的幽默。
2、学生自由选例，结合课后题进行品味评析。
3、归纳语言特色。
a、平淡而有味。（读起来亲切自然）b、方言入文。（脱口而出，直率朴素）c、淡淡的幽默。（增强文章趣味性）d、文言点缀。（使文章增添了书卷气和典雅之美）
六、拓展延伸：说风俗
1、让学生说出自己知道的传统节日，并说出这个节日的习俗？
2、假如你是周至县的县长，你要举办“中国周至・民俗文化节，”你有怎样的设想，会通过哪些渠道来推荐周至民俗文化？
七、小结
八、布置作业
自己的家乡有什么民俗让你难忘？或者家乡的某些特产给你留下了什么深刻的印象？请以“一说起家乡，我就想起了家乡的------”为开头写一段话，字数不限，但要写出自豪感，语言生动传神。
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