厨师教案（精选16篇）由网友“zx91122”投稿提供，下面是小编帮大家整理后的厨师教案，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
篇1：厨师教案
【活动目标】
激发幼儿对集体唱歌活动的乐趣。
引导幼儿初步学唱歌曲并根据旋律进行模唱。
帮助幼儿理解歌词内容。
通过听、唱、奏、舞等音乐活动，培养学生的创编能力与合作能力。
在进行表演时，能和同伴相互配合，共同完成表演。
【活动重难点】
重点：理解歌词旋律，进行模唱歌曲并能自然地表达出来。
难点：理解“切一切、煮一煮、炒一炒、炸一炸”的节奏。
【活动准备】
炒菜视频、实物炒菜一份、图谱ppt、《小小厨师》音乐、钢琴。
【活动过程】
（一）导入
通过实物菜肴，调动幼儿的兴趣。
提问：
1、“孩子们快看杨老师给你们带来了什么？”
“谁做的菜会这么好吃啊？”启发幼儿说说厨师的工作。
2、“厨师是怎么做菜的？”引导幼儿说一说自己已有的生活经验并引出“切一切、煮一煮、炒一炒、炸一炸”。
3、“杨老师啊就带大家一起看看厨师是怎样做的。”播放分段视频并提问“这是在做什么？你能学学这个动作吗？我们一起来学学这位小朋友的动作。”
（二）展开
1、幼儿欣赏《小小厨师》音乐，感受音乐的旋律并理解歌词内容。
（1）播放音乐，并提出在聆听音乐时的要求
“杨老师这里也有一首关于小厨师的歌，你们想听吗？
那要认真听，听听歌词里面都说了什么？”
（2）完整欣赏歌曲后，梳理歌词内容。
“歌曲里面都说了什么”
2、教师完整清唱歌曲，（边唱边出示图谱，一小节一小节的出示）再次帮助幼儿理解歌词和感受歌曲旋律。
“这首歌真有意思，杨老师也想来唱一唱，你们听听杨老师唱的怎么样”
“杨老师唱的好不好？你们想不想跟着杨老师一起唱？”
3、引导幼儿通过图谱理解歌词，并用钢琴单音伴奏。
“那咱们先来看看歌词是怎样的。”
4、教师分解式教学，充分让幼儿理解歌词和歌曲旋律。
“孩子们，现在李老师唱一句，看看你们能不能也用好听的声音把它唱出来？”
5、发挥幼儿的主动性，鼓励幼儿大胆模唱歌曲。
师幼同唱歌曲《小小厨师》，杨老师伴奏。
（三）结束
小朋友唱的真好，那咱们转过身为客人老师表演一下吧。之后，带领孩子们一起分享实物菜肴。
篇2：厨师教案
教学目标：
1、了解美食文化，培养热爱劳动、珍惜食物的良好生活习惯和热爱家乡、热爱中华传统文化的思想情感。
2、感受食品艺术之美，学习欣赏食品的方法。培养学生热爱劳动。
3、感受各种材料特性，进人“神气的小厨师”的角色，探讨巧妙运用各种材料把自己喜爱的食物表现出来。
教学准备：
1、多方面搜索与食品相关的图文资料。每个同学都准备一到两个与食物相关的故事或传说，或对某一种食物的食法的资料。
2、查找了解广东有哪些特色的美食。
媒材工具的准备：
1、学生自己用白纸做好的“厨师帽”。
2、各种用以制作“食物”的材料和工具。
3、制作好的“食物”。
4、食物欣赏图片。
教学过程
1、欣赏观察，激发兴趣。
（1）提出课题：如果你是一名厨师你想做一道什么菜7引导学生回忆想象并说出自己喜爱食品的形、色、香、味等基本特征，了解食品的寓意。
（2）欣赏观察屏幕展示的各式食品图片。学习欣赏美食的方法。
（3）回忆并讲一讲与食物相关的故事传说。
2、进入角色，探索思考：
（1）展示学生制作的各式“食物”。引导学生欣赏其形、色、摆放的美感。
（2）展示教师示范制作“食品”过程。学习探索如何
巧妙利用废旧材料去制作各式美食。
（3）引导思考：你可以用一张牛皮纸制作出什么“食品”？
（4）师生总结制作“食品”的方法：
1、根据材料来决定要制作的“食物”。
2、根据想好的“食物”来选择制作材料。
3、明确《神气的小厨师》主题，交流合作：
（1）了解我国民族传统节日及其相关美食文化。回忆思考：春节、元宵节、中秋节等中国传统节日有什么美食？
篇3：厨师教案
活动要求：
1、引导幼儿在操作学习材料的过程中发现规律，运用规律，并能根据规律记录。
2、培养幼儿的观察、分析能力，激发幼儿探索问题的兴趣。
活动准备：各种规律排列的观察图4份；记录纸，铅笔人手1份；各种蔬菜、盘子若干。
活动过程：
一、引出课题
小小饭店要开张了，需招收既认识菜，又能将菜装盘装得很漂亮的厨师。
二、找规律，并记录
1、复习同一线上排列的规律
A、(出示图卡)找数量变化规律，并记录。
B、(出示图卡)找数量、种类的变化规律，并记录。
2、学习同一面上的排列规律
A、出示一盆菜（看图），问：
a、这盘菜里有几种菜？它们分别是什么菜？
b、这些菜是怎样排列的？
c、如果我们把青菜用“0”记录，西红柿用“—”记录，接下来谁会记录？
B、出示另一盘菜（看图），请幼儿自己观察记录。
三、操作实践
饭店里马上来客人了，客人要求今天的菜装盘必须是有规律的排列，请小朋友比比谁的菜装的最漂亮。
(提供材料，幼儿自己装盘)
四、讲评
寻找：
1、谁的菜不符合规律，请孩子集体改装。
2、谁的菜符合规律，请他介绍排列规律。
五、以优秀小厨师的身份退场。
篇4：厨师教案
【活动目标】
1、了解生活中各种常见的菜并进行分类，学做小厨师配菜、报菜名。
2、在菜场游戏情境中，引发对文字的兴趣，体验和同伴合作游戏的快乐。
重点：了解生活中各种常见的蔬菜、肉类、海鲜和豆制品，学做小厨师配菜、报菜名。
难点：在菜场游戏情境中对各类菜进行分类，并能用正确的量词进行介绍。
【活动准备】
经验准备：组织幼儿事先参观过超市、菜场并进行过买菜的活动。
物质准备：不同品种菜的卡片、字图分类台卡若干；菜场柜台若干、《菜场》音乐磁带、教学课件等。
【活动过程】
一、活动导入（环节设计意图：由“菜”字引起幼儿参与活动的兴趣）
1、回忆上次参观菜场的经验，引起幼儿游戏的兴趣。
提问：你们在菜场里看到了哪些菜？（幼儿回忆）
2、菜场里有那么多的菜（老师出示“菜”字），这是什么字？
（1）什么菜？（鼓励幼儿用“菜”字组词）
（2）老师也带来了许多的菜，这些菜都是我们上次在逛菜场时拍的，下面还配有文字和拼音，请你们仔细地看一看，找一找，在这么多卡片中有哪几张卡片上也有一个“菜”字？（幼儿寻找）提问：你找到了什么菜？哪个是“菜”字？
（3）这些菜都是属于哪一类的？（出示“蔬菜”卡片）
3、小结：菜场里有蔬菜，还有许多其他品种的菜。今天，我们也来开个“小菜场”，看一看我们的菜场里有哪几类菜？（分别出示“蔬菜、肉类、海鲜和豆制品”台卡）
二、听说游戏：小菜场。
（环节设计意图：在游戏情境中尝试对各类菜进行分类，并能用正确的量词进行介绍）
1、请你们做营业员帮菜场进货，进货时要看清楚这是什么菜？应该送到哪个柜台？千万不能送错哦！
2、营业员进货、分类并相互检查。
3、幼儿分成四组各选一柜台，看一看，说一说，柜台里有些什么菜？有多少？
4、每组选一名菜场营业员进行介绍。（鼓励幼儿能大胆地用语言完整地表达，并能正确使用量词。）
5、小结：菜场里有各种各样的菜，品种多又多，营养好又好。要是把这些菜配在一起会怎样呢？我们来玩个超级小厨师的游戏，学做小厨师配菜、报菜名。
三、游戏：超级小厨师
（环节设计意图：结合日常生活经验，与同伴合作配菜、报菜谱）
1、场地中间四散放有不同品种菜的卡片。
2、幼儿边听《菜场》的音乐边任选一张卡片找个朋友配菜。
3、音乐一停，两个幼儿根据卡片上的菜，合报一菜名。如：冬瓜小排汤、土豆炒辣椒等。
4、竞赛游戏：一蛋多吃
游戏规则：
（1）幼儿以抢答的形式，说说生活中鸡蛋的各种吃法，看谁说得对和多。如：蛋饺、水浦蛋、荷包蛋等。
（2）幼儿答对了，教师以课件验证，并配以“鼓掌声”鼓励。
小结：今天，我们小朋友推荐了许多菜，有的是家里经常吃的，是家常菜；有的是小厨师特别推荐的特色菜；还有的是没有吃过的创新菜，大家不妨可以回去让爸爸、妈妈烧一烧、尝一尝，下次介绍“每日一菜”时，就可以把这道菜的色、香、味来告诉大家。
篇5：厨师教案
活动目标
1、学唱歌曲《小厨师》。
2、尝试用动作和表情表演歌曲内容。
3、了解厨师的着装和本领。
4、感受旋律的气氛以及和同伴一起参加集体音乐活动的乐趣。
5、通过听、唱、奏、舞等音乐活动，培养学生的创编能力与合作能力。
重点难点
1、学唱歌曲《小厨师》。
2、尝试用动作和表情表演歌曲内容。
活动准备
1、歌曲《小厨师》录音磁带、幼儿绘画《厨师妈妈》。
2、娃娃家里创设家庭厨房环境，准备若干厨师帽和衣服。
活动过程
一、说一说：厨师的着装和本领
1、让两个小朋友穿上厨师的衣服走到前面。
2、教师：看看从娃娃家厨房里来了谁呀？他们穿的`是什么衣服？他们有什么本领呢？
3、教师用歌词进行小结，并引导幼儿有韵律地跟老师念几遍歌词，熟悉歌词。
4、教师：我们一起唱一首《小厨师》的歌，好不好？
二、欣赏歌曲《小厨师》
1、播放歌曲《小厨师》的录音磁带，幼儿欣赏。
2、幼儿跟随教师学唱歌曲，《小厨师》
三、模仿小厨师的动作
1、教师：小朋友想不想做小厨师呢？我们一边听音乐一边做做小厨师的动作，好不好？
2、幼儿再次听歌曲录音，鼓励幼儿边听歌曲尝试动作表现。
3、请几位幼儿做动作，其他小朋友根据他们的动作猜出歌词。
4、教师唱歌，请几位幼儿做动作。
四、画一画：厨房里的小厨师
幼儿操作幼儿绘画《厨师妈妈》，为妈妈穿上厨师服，戴上厨师帽，并添画出自己知道的厨房里的器具。
篇6：17、《厨师小山羊》教案
17、《厨师小山羊》教案
上周的教学研究活动，每个人都得上一堂随堂课。虽说是随堂课,但毕竟是教学活动,有老师坐在教室,也不能像平时那样水来便开沟,太随便了,还得稍稍琢磨琢磨。还好，组里几个老师听了，反馈的信息还不错。至少没有出老教师的丑吧。 教学目标 ： 通过各种形式，正确、流利、有感情地朗读课文，让孩子有意识地在学习中积累一些词语，让孩子养成边读边积累的好习惯：在阅读中，让孩子读读、演演、议议小动物们的行为，大胆说出自己的体会，让孩子感受到学习童话的乐趣。通过学文，让孩子感受生活的乐趣，学习做生活的主人，知道只要用眼认真观察，用脑认真思考，用手亲自实践，就会成为生活的主人，就会让我们的生活更加丰富多彩的道理。 教学方法： 图文结合，以读为主，以演为辅，小组形式合作学习。 教学过程： 一 复习导入： 美丽的大森林里，住着一群可爱又活泼的小动物，他们呀，每天都在发生着有趣的故事，这不，小山羊又和几个小动物凑在一块儿了，他们又会玩儿出什么花样来呢？不过，我们得打开第一道门，认出这些字以后，才可以去看他们哟。 1、开火车形式认读生字，要求其他孩子们仔细听，正音。 2、孩子们，初读了课文，你觉得自己有什么收获呀？ （我们的厨师小山羊特意为大家准备了一桌可口的大餐哟，这顿大餐可丰富了。） 3、孩子们想想：这些动物中，你最喜欢谁？是什么原因让你喜欢它的？ 二、学习第7自然段： 1、小朋友们自由地、大声地朗读课文，想：为什么你喜欢小山羊？ 2、生汇报 （小山羊把酸酸的柠檬、难吃的苦瓜、辣辣的辣椒都变成了好吃的东西了，真是一位了不起的厨师，让我们一起来夸夸小山羊吧。） 3、齐读第7自然段 （小山羊是怎样把柠檬、苦瓜和辣椒都变成好吃的了呢？我们还是从故事的开头看起吧。先到菜园看看好吗？） 三、引导学生学习第1自然段 1、孩子们看第一幅图，你看懂了什么？ （不错，通过看图知道了发生的事情。） 2、细心的小朋友再看看猴子的表情，你能做个被酸倒的表情来吗？它在想什么呀？如果能把猴子怎么做的，怎么想的连起来说说就更棒了。 （哦，原来是这样。读读猴子的话，体会体会它的心情吗？） 3、谁能读柠檬的酸味来？ （孩子们自己读，体会体会酸味。） 4、猴子觉得柠檬味道酸，就怎么做的呀？ （1） 小猴子怎么扬的？能做做往上扬的动作吗？ （2） 从小猴子往上一扬，你想到什么？ （体会得真好，小猴子想都没想，很随意的.就把个柠檬给甩了，多可惜呀！） 5、齐读这段 四、学生自主学习刺猬扔苦瓜、小兔扔辣椒两个段 1` 孩子们看看两幅图，图上画了什么？ 2、能像刚才那样看小动物的表情，想想它们心里怎么想的吗？ 3、你们能读好这两段话吗？ （真棒，读得真不错，瞧，小猴子、小刺猬、小兔都在为大家鼓掌呢！ 五、说说三个小动物的行为 1、读了小猴子、小刺猬、小兔的故事，它们面对难吃的东西时，都有什么相同的表现？（都不动脑筋，都扔掉了。） 2、孩子们齐读“随手一扬”“随手一扔”“随手一抛” 过渡：在小猴子、小刺猬、小兔子看来，柠檬、苦瓜、辣椒都难吃，简直没办法吃，可小山羊又是怎么做的呢？ 六、引导学生读山羊做柠檬茶的段 1、请孩子们读读想想：小山羊怎样把柠檬作成茶的？ 2 生汇报 3、请注意小山怎么做茶的,朗读。 4、小山羊把酸酸的柠檬做成了好吃的，你是从哪里看出来的？（又酸又香，别有一番风味。） 5、 谁能美美的读读这段，把自己的感受读进去。 （读得真好，老师也好象真的吃到了小山羊做的好东西了。） 6、读到这里，你会想到什么？（兔子聪明、做事情不容易……） 过渡：小山羊把酸酸的柠檬做成了一道好喝的柠檬茶，真不愧是一位爱动脑筋的孩子。咱们的小山羊还做了些什么呢？（老师这时还可以介绍柠檬茶对人的好处。） 七、自主学习做苦瓜菜、辣椒菜的内容 1、抽学生读4和6自然段 2、小山羊还做了什么菜？味道怎么样？ 3、谁能做个动作，让老师明白什么叫“狼吞虎咽”啊？那谁又能用自己的话来说说什么叫“狼吞虎咽”？ 4、 那你认为“一扫而光”是什么意思？之前，为什么要用热水泡苦瓜，可以告诉孩子们是为了去苦味，说明做一道菜不容易。 5、 再齐读，说到这里，你觉得小山羊做的菜怎么样？ 6、 做的辣椒菜怎么样？你从哪个词可以看出来特好吃？相机理解“津津有味”。 师：小山羊把难吃的柠檬、苦瓜和辣椒都做成了好吃的东西，真是一位了不起的“厨师小山羊”。让我们再夸夸小山羊吧。 八、齐读第七自然段 九、拓展练习1、 小动物们吃着小山羊辛辛苦苦做出来的菜，心里会怎么想？怎么说？ 2、柠檬、苦瓜、辣椒还可做些什么菜？ （好，我们也可以把酸的、苦的、辣的变成好吃的，也夸夸我们自己吧。） 十、总结 其实，在生活中，不光是做菜，还有许多的事情，都需要肯动脑筋。希望孩子们多动脑子，想办法，把事情办得漂亮，让生活多姿多彩，让生活充满快乐！让我们争当生活的小主人吧！ 十一、请同学们回家把这个故事讲个家人听篇7：《巧手小厨师》教案
《巧手小厨师》教案
《巧手小厨师》教案 学习领域：造型・表现 教学目的： 1．引导学生利用彩泥表现生活中的蔬菜、菜肴，体验材料的美感。 2．在创作过程中，培养和发扬团结协助的精神。 教学重点：泥工制作方法和想像的启发。 教学难点：色彩的搭配和大胆有趣的造型设计。 教学准备： 教具：各种菜肴的图片的图片、彩泥等。 学具：垫板、尺、铅笔、剪刀、牙签、彩泥等。 教学课时：1课时 教学过程： 一、创设情境，活跃气氛 小朋友，你们想不想体验一下当厨师的滋味啊？ 今天我们这里要举办一个“新新美食节”的活动，每个小朋友就是一名“小厨师”。今天每个小厨师都要学会做一两道色香形俱全的菜，然后我们请这节课学习最认真、表现最好的小朋友来参观“品尝”，好不好？ 二、引导回忆，了解菜单 1．交流讨论：首先，我们把自己最喜欢吃的菜向大家介绍介绍？说说你为什么喜欢？ 是喜欢它的颜色、味道、还是漂亮的造型？ 2．学生自由回答，老师适当补充。 3．启发回忆：除了最喜欢吃的菜，你还见过什么非常有特色的`菜吗？或者在你的印象中，什么样的菜才是最好吃、最漂亮的！ 4．学生自由回答，老师适当补充。（水煮活鱼、青椒炒肉、油炸螃蟹、白灼虾、松仁玉米……） 5．小结：大家说了这么多好吃的菜，老师都好像闻到香味啦。老师这里也准备了几道好吃漂亮的菜，想不想欣赏“品尝”一下。 但是老师有个条件，你得猜猜这些菜是怎么做成的？ 三、欣赏激趣，讨论方法 1．欣赏教材上和收集到的菜肴的彩图，感受其色形美。小组讨论一下：这些菜的主料是什么？配了些什么辅料？它们都是怎么做成的？都用了些什么方法？ 2．考考小厨师的基本功 复习泥工的一些基本制作方法：切、搓、揉、捏、团、压等，并进行适当的示范。比如做鱿鱼卷：先团成小圆球，在桌面上压平，再用小刀切成方块，然后用尺子在方块上面压出小格子，最后进行卷曲。 3．指导分析构图：你觉得哪个菜最漂亮？摆得最有特色？为什么？ 4．欣赏了这么多好吃漂亮的菜，是不是想马上露一手，做几个让大家瞧瞧？ 四、小组讨论，合作学习1．引导学生分组讨论，“我们这组今天的菜单是什么？”“我准备制作一盘什么样的菜？都有些什么主料和配料？” 2．小组进行简短的汇报，老师及时作出调整和补充。 五、布置作业，实践探索 每人根据小组列出的菜单，制作一至两盘自己最喜欢吃的菜肴并给它取个名字，然后以小组为单位，为“新新美食节” 布置一个“餐桌”。（轻音乐，电视屏幕上显示一些菜肴和蔬菜的图片供学生参考。） 要求：色彩醒目，造型有趣，外形美观漂亮。 六、展示作品，总结评析 1．先请动作最快、纪律最好的小组当嘉宾，到各小组去参观品尝，看看哪个小组的菜最丰盛，哪个小朋友的菜最有特色，同时被参观的小组的学生要对自己的菜肴进行介绍推销。 2．依次参观完后，说说各自参观后的感受或印象最深的菜、最漂亮的菜、最有特色的菜和最丰盛的餐桌。 3．把最漂亮的、最有特色的菜集中起来，放在投影仪下，全班欣赏评述，评出最佳厨师和最佳餐饮店。 七、课堂拓展 这节课，小朋友们积极合作，共同举办了 “新新美食节”。精彩地当了一回小厨师，做了一道有趣美味的菜，还品尝了许多有特色的菜肴。收获大不大？小朋友们，除了用橡皮泥做菜外，我们还可以用画笔和彩纸来表现“菜肴”。（出示两幅用绘画、拼贴方式表现的菜肴）小朋友有兴趣的话，回去设计一份菜单，试试用哪种方法做出来的菜更好看、更有特色！ 八、收拾整理，保持卫生篇8：小厨师的教案
小厨师的教案
活动要求：
1、引导幼儿在操作学习材料的过程中 发现规律，运用规律，并能根据规律记录。
2、培养幼儿的观察、分析能力，激发幼儿探索问题的兴趣。
活动准备：各种规律排列的观察图4份；记录纸，铅笔人手1份；各种蔬菜、盘子若干。
活动过程：
一、引出课题
小小饭店要开张了，需招收既认识菜，又能将菜装盘装得很漂亮的`厨师。
二、找规律，并记录
1、复习同一线上排列的规律
A、(出示图卡)找数量变化规律，并记录。
B、(出示图卡)找数量、种类的变化规律，并记录。
2、学习同一面上的排列规律
A、出示一盆菜（看图），问：
a、这盘菜里有几种菜？它们分别是什么菜？
b、这些菜是怎样排列的？
c、如果我们把青菜用“0”记录，西红柿用“—”记录，接下来谁会记录？
B、出示另一盘菜（看图），请幼儿自己观察记录。
三、操作实践
饭店里马上来客人了，客人要求今天的菜装盘必须是有规律的排列，请小朋友比比谁的菜装的最漂亮。
(提供材料，幼儿自己装盘)
四、讲评
寻找：
1、谁的菜不符合规律，请孩子集体改装。
2、谁的菜符合规律，请他介绍排列规律。
五、以优秀小厨师的身份退场。
篇9： 小班教案《小厨师》
活动目标：
1。在学做小厨师炒菜的情境中，感受色的变化，体验玩色的乐趣。
2。积极参加活动，能大胆的进行创作。
活动准备：
颜料、挤压瓶、卡纸做的锅子、毛笔、小纸条。
活动过程：
一、情景导入。
听音乐入场，通过情景引出主题。
师：小朋友们，我们的家到啦，快进来做好，瞧！今天我们家来了许多的客人老师呢，这么多老师来我们家做客人，你想这么招待她们？（引导幼儿说到请吃菜、吃饭）
师：我们都想请客人老师吃东西，那我们今天就来当一回小厨师煮菜来招呼客人吧。
二、教师示范操作。
1。认识不同颜色的菜。
师：我先来煮一盘菜吧，先来看看我买了些什么菜，瞧，这是什么颜色？红色有什么菜？绿色的菜我买了什么？
师：我还买了黄色的鸡蛋、土豆、玉米，紫色的茄子，还有橙色的胡萝卜。
2。教师示范。
师：菜都认识了，下面我就要开始炒喽，先把菜倒进锅，红色的番茄放进来，黄色的鸡蛋放进来（先怎么样？把菜放进去，放的时候放在中间，不要放太多，也不要放太少）。好了，拿起小铲炒一炒，炒炒炒，炒炒炒，这边炒炒那边炒炒，（引导幼儿一起炒）撒点葱花撒点盐，好吃的小菜炒好啦。我煮的菜客人可喜欢了。你们想不想来炒一炒？
3。讲解要求。
师：炒的时候要炒的均匀一些，在锅子的中间炒。最后要给盘子装饰，让客人吃的放心、看的开心。
三、幼儿操作，教师巡回指导。
幼儿操作，教师巡回的进行指导。
四、评价。
小朋友们的菜都煮好了吗？把你的铲子放好，炒好的菜放在桌子上，跟着老师一起来看一看，你最喜欢哪个菜，这是谁煮的？你煮的什么菜？拿着你的菜去给后面的客人老师说一说，尝一尝吧。
篇10：厨师小山羊 教案教学设计
教学目标
1蓖ü各种形式的读，正确、流利、有感情地朗读课文。
2比煤⒆佑幸馐兜卦谘习中积累一些词语，让孩子养成边读边积累的好习惯。
3痹谠亩林校让孩子读读、演演、议议小动物们的行为，大胆说出自己的体会，让孩子感受到学习童话的乐趣。
4蓖ü学文，让孩子感受生活的乐趣，学习做生活的主人。知道只要用眼认真观察，用脑认真思考，用手亲自实践，就会成为生活的主人，就会让我们的生活更加丰富多彩的道理。
教学重、难点
教学目标3、4。
教学方法
以读为主，以演为辅，图文结合。
看图理解课文内容，多种形式的读，小组形式的合作学习。
教具准备
1、卡片：随手一扬、随手一扔、随手一抛，
津津有味，一扫而光 狼吞虎咽
2、挂图。（一张）
一、复习导入
师：上节课我们初步学习了童话故事《厨师小山羊》（生齐读课题）
这篇课文写了哪些动物？你最喜欢谁？为什么？
学生自由回答。
二、学习第七自然段
1鼻胄∨笥衙亲杂伞⒋笊地读读课文，想想你为什么喜欢厨师小山羊。
2鄙汇报。（板书：爱动脑）
师：厨师小山羊把酸酸的柠檬、难吃的苦瓜、红红的辣椒都变成好吃的东西了，真是一位了不起的厨师，我们再来读读第七自然段。
师：小山羊怎样把柠檬、苦瓜、辣椒都变成好吃的呢？故事还得从头说起。我们先到菜园看看好吗？
三、引导学习小猴、小刺猬、小山羊的行为。
（一）师引导学习小猴扔柠檬一段（出示图）
1毙∨笥炎邢缚矗图上画了什么内容？
师：不错，通过看图就会知道发生了一件什么事。
2毕感牡男∨笥言倏纯葱『锏谋砬椋它在想些什么呀？能把小猴在树林做了什么、心里是怎么想的连起来说说就更棒了。
师：哦，原来是这么回事。能读好小猴的话，体会体会它的心情吗？
3笨渭出示：“哎，酸死了！”谁能读出柠檬的酸味？边读边做出表情，动作？
抽生读龇肿槎俩銎攵粒ê⒆用牵让我们一起来读出柠檬的酸味。）
4．出示全段。
师：孩子们自己去读读这段话，体会体会小猴当时的心情。把不懂的词语画下来。 （学生说不出老师自己问）
5薄八媸忠谎铩笔鞘裁匆馑迹
（1）孩子们做做“扬”的动作。
（2）小猴是怎样扬的？（生：随手）
（3）随手是什么意思？（生：随便、随意……）
（4）谁来做做随手一扔的动作？
（5）从“随手”你体会到什么？
生：小猴不动脑筋就把苦瓜随手一扬了……
师：体会得真好！谁能读好这段话？
6背樯读黾由隙作美美地齐读。（孩子们，咱们站起来运动运动，让咱们加上动作美美地读读这段话）
师：这真是一只不爱动脑筋的小猴呀！还有没有像这样不动脑筋的动物？让我们一起到菜园和草丛中去看一看吧！
（二）、学生自主学习小刺猬扔苦瓜
1、出示第二幅图：
（1）小朋友们，图上画了什么内容？请小朋友们自由说说。
（2）能像刚才那样抓住小动物的表情把它们心里面想的都讲出来吗？
2笔Γ汉⒆用悄芏梁谜舛位奥穑
（1）请孩子们试着自己读读这段话。
（2）孩子们，咱们站起来运动运动，让咱们加上动作美美地读读这段话）
3 从 小刺猬“随手一扔”你体会到了什么？
（三）、学生自主学习小兔抛辣椒。
1、出示第三幅图：
（1）小朋友们，图上画了什么内容？请小朋友们自由说说。
（2）能像刚才那样抓住小动物的表情把它们心里面想的都讲出来吗？
2笔Γ汉⒆用悄芏梁谜舛位奥穑
（1）请孩子们试着自己读读这段话。
（2）孩子们，咱们站起来运动运动，让咱们加上动作美美地读读这段话）
3 从小兔“随手一扔”你体会到了什么？
五、议一议三种动物的行为
1笔Γ憾亮诵『镒印⑿〈题、小白兔的故事，你觉得它们在面对事情时有什么相同的表现呢？（生：都将……扔掉，都不动脑筋……）
师小结：难怪它们会随手一扬、随手一扔、随手一抛，原来它们面对柠檬、苦瓜、辣椒的时候根本没有动脑筋。（板书：扬、扔、抛）
2出示：随手一扬、随手一扔、随手一抛。
师：孩子们一齐读读这几个词语吧。
过渡：在小猴子、小刺猬、小白兔看来难吃的柠檬、苦瓜、辣椒，我们的厨师小山羊又是怎么做的呢？
六、引导出小山羊是怎么做的
（一）引导学习厨师小山羊做柠檬茶的一段。
1 请孩子们自己读读想想：小山头是怎样把柠檬做成柠檬茶的？
2、生汇报。
3、自己读读，在动词下面标出小三角形。
4、加上动作再读一读这句话。有什么不懂的词语可以画下来。
“别有风味”
真不愧是爱动脑筋的厨师小山羊
过渡：咱们的厨师小山羊还做了什么好吃的呢？
（二）引导学习厨师小山羊做苦瓜丝一段
1鼻牒⒆用亲约憾炼料胂耄盒∩窖蚴窃跹把苦瓜做成菜的？
2鄙汇报。
3：师：自己读读，在动词下面标出小三角形。“摘、切、放、炒”。能做一下这几个词的动作吗？
4奔由隙作读这一部分。
5蔽什么要将苦瓜丝放在热水里泡一泡？
师：看来做一道好吃的菜，并不是一件容易的事，还得动脑筋、想办法。不过功夫不负有心人，小山羊做的苦瓜丝好吃吗？让我们把苦瓜丝读得香喷喷的！
6弊约菏宰哦俩龀槎俩銎攵痢1叨帘甙涯悴欢的词语画下来？
说得好，“狼吞虎咽”“一扫而光”
师：能做个动作让老师明白什么是“狼吞虎咽”吗？
谁能用语言来说说什么是“狼吞虎咽”？
从同学们的动作和语言描述中我明白了“狼吞虎咽”的意思。
师小结：厨师小山羊把苦的变成好吃的了！从哪两个词语能看出来？（狼吞虎咽，一扫而光）
真不愧是爱动脑筋的厨师小山羊
过渡：咱们的厨师小山羊还做了什么好吃的呢？
（三）学习做麻辣豆腐这段
（1）小组齐读。
（2）议一议：小山羊还做了什么？味道怎么样？
（3）小组内再美美地齐读。
4闭庖蛔榈暮⒆痈詹哦潦槎恋媒蚪蛴形叮能用“津津有味”造句吗？
5焙⒆用,让我们津津有味地读出麻辣豆腐的美味吧！
小结：爱动脑筋的厨师小山羊把酸的、辣的也变成好吃的了。真是一位了不起的“ 厨师小山羊”（生齐读课题）。
八、课件再次出示第七自然段
师：让我们再来夸夸厨师小山羊吧。
九、拓展：
1、你最喜欢这篇课文中的哪些词？
2、毙《物们吃着聪明的小山羊辛苦做出来的美味佳肴，心里会想些什么？又会说些什么？
3、你以后会向谁学习，为什么？
十、师总结
孩子们，其实生活中不光是做菜，还有很多事情都需要动脑筋，希望孩子们在生活中多动脑筋、想办法，让我们的生活多姿多彩，充满阳光！让我们争当生活的小主人吧！
作业设计：把这个有趣的故事讲给别人听。
[厨师小山羊 教案教学设计]
篇11： 大班教案《小老鼠和胖厨师》
活动目标
体验表演游戏带来的'乐趣和挑战，在合作中收获快乐和愉悦。
即兴进行表演通过观察和讨论躲藏游戏的规则。
感知乐曲结构，并掌握节奏X X XXX。
借助图谱记忆歌词、学习歌曲。
培养幼儿的尝试精神。
活动过程
1、故事导入
2、观看情景表演
教师指导语：小老鼠和胖厨师发生了-一个什么样的故事？
3、随乐游戏：分段、分角色表现音乐
（1）A段：胖厨师：用X X XX X节奏表现切菜、炒菜动作
小老鼠：在鼠洞里偷看
（2）B段：躲藏游戏
（3）C段：小老鼠偷吃胖厨师的美食
4、师幼共同梳理，回忆故事情节。
5、师幼分角色共同完整随乐游戏，感受和表现音乐
6、引导幼儿观察胖厨师用了什么样的办法抓到了小老鼠，尝试按故事情境的顺序在音乐中分角色游戏。
教师提示语：胖厨师特别生气，他想了什么办法抓住小老鼠的呢？
（1）教师情景表演
（2）动儿尝试练习
（3）完整表演
【教学反思】
活动开展过后，我发现孩子们对于“小老鼠和胖厨师”的故事以及游戏都是非常感兴趣的，也都能够积极参与到活动中，但是自主创编性不够，基本是以模仿为主。这可能与一下几个原因有关：
教师的引导语不够精炼，提问启发性欠缺。当幼儿进行创编的时候，老师应该根据幼儿的表现进行进一步的总结提升，促进其他幼儿更活跃地进行创编;
教师的示范动作比较单一。在带领孩子们跟音乐游戏的时候，老师如果要示范，也可以更多样化，不要总是做同一个动作。
篇12：《胖厨师和小老鼠》音乐教案
活动目标：
1、借助故事分辨胖厨师和小老鼠不同的音乐形象，并用身体律动创造性地表现音乐。
2、愿意大胆表演胖厨师和小老鼠，体验音乐游戏的有趣和快乐。
3、能愉快地参与集体演奏活动。
4、愿意参加对唱活动，体验与老师和同伴对唱的乐趣。
活动准备：
1、《胖厨师和小老鼠》课件ppt。
2、《胖厨师和小老鼠》音乐。
活动过程：
一、欣赏故事《胖厨师和小老鼠》
1、出示胖厨师图片
师：小朋友们，你们看这是谁呀？（厨师），这个厨师长得怎么样？（胖胖的）这个厨师胖胖的，我们就叫他胖厨师吧！你们知道厨师是做什么的吗？对啦，厨师会烧出很多好吃的、香喷喷的东西。那这个胖厨师会发生什么故事呢？我们一起来听一听。
2、讲述故事《胖厨师和小老鼠》（配背景音乐）
胖厨师有一座两层楼的房子，有一天胖厨师在他家的厨房里刷锅子（做刷锅子动作），突然，楼上传来了奇怪的声音。胖厨师心想：楼上到底是谁呀？于是他放下锅子准备走上楼梯（踏步发出“咚咚”声响），胖厨师走着走着来到了二楼，他打开了门（开门），东看看，西瞧瞧，屋子里很暗，于是他又打开了灯（开灯），灯亮了，这时候他左看看，右看看，什么也没有，他只好关上灯（关灯），关上门（关门），走下楼梯（踏步发出“咚咚”声响），来到一楼的厨房继续……继续干嘛？（刷锅子）我们一起来（引导幼儿跟着做动作）。就在这时候，他又听到楼上传来了奇怪的声音，他又放下了锅子，准备走上楼梯（踏步发出“咚咚”声响），来到了二楼，他打开了门（开门），屋子里怎么样？什么也看不见，怎么办啊？他又打开了灯（开灯），看清楚了吗？还是没有东西。他只好又关上了灯（关灯），关上了门（关门），走下楼梯（踏步发出“咚咚”声响），来到了一楼的厨房继续刷锅子（刷锅子）。
二、听辨两段音乐，表现胖厨师和小老鼠形象
1、猜测楼上是谁发出的声音
师：这个故事有趣吗？胖厨师一开始在厨房里刷锅子，后来为什么要上楼啊？（听到了奇怪的声音）你觉得楼上可能会是谁呢？（鼓励幼儿把话说完整：我觉得……）
2、学小老鼠东张西望、小心翼翼走出来
师：我们来看看到底是谁？（出示小老鼠图片）真的是小老鼠呢！你们猜小老鼠想干嘛？（想偷吃东西）一开始它敢不敢大摇大摆地走出来啊？那应该怎么样？（有点害怕、看看四周有没有人）谁愿意来学学看？
师：这只“小老鼠”是走两步看看旁边有没有人，走两步看看旁边有没有人，它的脚是怎么走的？（踮着脚尖轻轻地走小碎步）我们一起来学学看！
3、学小老鼠东窜西窜找吃的
师：小老鼠发现胖厨师不在，开始怎么样啦？（开始东窜西窜找东西吃了）那它会怎么找吃的东西，又是怎么吃的呢？谁来试试？
请个别幼儿学小老鼠东窜西窜找东西吃，集体学。
4、听辨两段音乐
师：老师这儿有两段音乐，请你听听看哪一段是灵活的小老鼠，待会儿告诉我理由。
播放两段音乐，分辨小老鼠形象。
师：你们觉得哪一段是小老鼠啊？为什么？（因为第二段音乐很轻快，有点像小老鼠的脚步声）那我们跟着音乐来做小老鼠好不好？
跟音乐做动作。（教师口中提示：东张西望、东闻闻西闻闻找吃的、吃东西）
师：刚刚你们说第二段音乐是灵活的小老鼠，那第一段音乐呢？对啦，第一段音乐听起来闷闷的，有点像……胖厨师走楼梯的声音呢！
5、学胖厨师走楼梯
师：胖厨师走楼梯是怎么样的？（重重的，很响）谁能把胖厨师走楼梯的样子做出来？
请个别幼儿示范，集体做胖厨师走楼梯。
师：胖厨师走到了二楼做了些什么事啊？（开门）
引导幼儿一起学开门的样子
师：胖厨师开了门发现屋里怎么样？（黑黑的，什么也看不清）那怎么办？（开灯）
引导幼儿做开灯的动作
师：胖厨师开了灯有发现什么吗？诶，真奇怪。明明楼上有小老鼠，为什么每次胖厨师走上楼都没发现他呀？（躲起来了）对的，小老鼠听到胖厨师的脚步声不敢发出声音，一动都不动，等到胖厨师开门的时候，小老鼠马上怎么样？（躲起来）
师：刚才我们听了“胖厨师小老鼠”的音乐，接下来我们来学一学胖厨师和小老鼠吧！
教师带领幼儿用身体律动创造性地表现胖厨师和小老鼠的形象。（口中提示幼儿）
表扬学胖厨师和小老鼠动作像的幼儿，请做得好的幼儿示范。
四、游戏《胖厨师和小老鼠》（播放完整音乐）
1、教师做胖厨师，幼儿做老鼠
师：下面我们来玩个游戏，我先做胖厨师，你们来做小老鼠好不好？小老鼠听到胖厨师上楼梯的脚步声应该怎么样啊？（定住不动，没有声音），等到胖厨师开门的时候怎么样啊？（赶快躲起来）
播放音乐，开始游戏。
表扬根据要求游戏的幼儿。
2、男孩子做胖厨师，女孩子做小老鼠（教师适当提醒）
师：男孩子想不想做一回胖厨师？那女孩子是？（小老鼠）胖厨师明明听到楼上有声音，可是到了二楼什么也没有发现，心里觉得怎么样？（奇怪、疑惑）小老鼠躲过了胖厨师，心里怎么样？（得意，开心）那等会儿你们要把胖厨师和小老鼠的动作和表情都做出来哦！
播放音乐，开始游戏。
表扬根据要求游戏，情绪表情到位的幼儿。
3、交换角色完整表演（教师适当提醒）
师：那我们接下来交换一下，女孩子当胖厨师，男孩子当？（小老鼠）看看谁学得最像！
播放音乐，开始游戏。
总结：小朋友们学得都很像，把小老鼠和胖厨师的表情和动作都做出来了！
五、活动结束
师：你们喜欢这个故事吗，下次可以在我们班的'小舞台表演，好吗？
教学反思：
活动开展过后，我发现孩子们对于“胖厨师和小老鼠”的故事以及游戏都是非常感兴趣的，也都能够积极参与到活动中，但是自主创编性不够，基本是以模仿为主，这可能与一下几个原因有关：一、教师的引导语不够精炼，提问启发性欠缺。当幼儿进行创编的时候，老师应该根据幼儿的表现进行进一步的总结提升，促进其他幼儿更活跃地进行创编；二、教师的示范动作比较单一。在带领孩子们跟音乐游戏的时候，老师如果要示范，也可以更多样化，不要总是做同一个动作。
篇13：《胖厨师和小老鼠》音乐教案
活动目标：
1.借助“参与性故事”的情节，感受不同乐器（沙锤、三角铁、鼓、刮胡）的声音特点。
2.尝试根据不同的旋律，表现小老鼠和胖厨师的样子，体验游戏的快乐。
活动重点：
借助“参与性故事”的情节，感受不同乐器（沙锤、三角铁、鼓、刮胡）的声音特点
活动难点：
尝试根据不同的旋律，表现小老鼠和胖厨师的样子，体验游戏的快乐
活动准备：
乐器（沙锤、三角铁、鼓、刮胡）、故事、乐曲
活动过程：
一、欣赏故事，感受不同乐器的声音特点
1.倾听故事，感受不同音乐的的声音效果
2.反复故事情节，进一步感知乐器声音的特点
二、参与故事，根据情节作出相关反应
1.这个故事有趣吗？
2.你们觉得楼上可能是谁？为什么？
3.为什么胖厨师每次上楼都没找到小老鼠？
4.胖厨师除了走楼梯还干了些什么事情呢？
5.幼儿尝试拿着乐器来表演故事情节。
三、听辨不同乐曲，表现胖厨师和老鼠的形象
1.你们觉得胖厨师是什么样子的？小老鼠刻意做些什么动作？
2.听听这两段音乐，哪一段像小老鼠，哪一段像胖厨师？为什么？
3.扮演小老鼠和胖厨师。
篇14：幼儿园小班小厨师教案
幼儿园小班小厨师教案
活动目标：
1。在学做小厨师炒菜的情境中，感受色的变化，体验玩色的乐趣。
2。积极参加活动，能大胆的'进行创作。
活动准备：
颜料、挤压瓶、卡纸做的锅子、毛笔、小纸条。
活动过程：
一、情景导入。
听音乐入场，通过情景引出主题。
师：小朋友们，我们的家到啦，快进来做好，瞧！今天我们家来了许多的客人老师呢，这么多老师来我们家做客人，你想这么招待她们？（引导幼儿说到请吃菜、吃饭）
师：我们都想请客人老师吃东西，那我们今天就来当一回小厨师煮菜来招呼客人吧。
二、教师示范操作。
1。认识不同颜色的菜。
师：我先来煮一盘菜吧，先来看看我买了些什么菜，瞧，这是什么颜色？红色有什么菜？绿色的菜我买了什么？
师：我还买了黄色的鸡蛋、土豆、玉米，紫色的茄子，还有橙色的胡萝卜。
2。教师示范。
师：菜都认识了，下面我就要开始炒喽，先把菜倒进锅，红色的番茄放进来，黄色的鸡蛋放进来（先怎么样？把菜放进去，放的时候放在中间，不要放太多，也不要放太少）。好了，拿起小铲炒一炒，炒炒炒，炒炒炒，这边炒炒那边炒炒，（引导幼儿一起炒）撒点葱花撒点盐，好吃的小菜炒好啦。我煮的菜客人可喜欢了。你们想不想来炒一炒？
3。讲解要求。
师：炒的时候要炒的均匀一些，在锅子的中间炒。最后要给盘子装饰，让客人吃的放心、看的开心。
三、幼儿操作，教师巡回指导。
幼儿操作，教师巡回的进行指导。
四、评价。
小朋友们的菜都煮好了吗？把你的铲子放好，炒好的菜放在桌子上，跟着老师一起来看一看，你最喜欢哪个菜，这是谁煮的？你煮的什么菜？拿着你的菜去给后面的客人老师说一说，尝一尝吧。
篇15：我是小厨师教案
我是小厨师教案
活动设计背景
大班幼儿在不断的学习生活中已经积累了一定的经验,他们更愿意对技能方面的活动产生兴趣,并善于模仿,尤其喜欢扮演不同的角色,如,司机,老师,父母或者是卡通人物,而他们对做饭这件事情兴趣盎然。
活动目标
1，激发幼儿对做菜的兴趣，并感受品尝自己劳动成果的快乐。
2，引导幼儿感受各种调料的滋味，气味，能准确地分辨各种调料的作用。
3，引导幼儿利用材料制作凉拌黄瓜，学习用刀进行切，拍，压，以及拌。
4，发展幼儿的动手能力和想象力，鉴别力，培养幼儿耐心细致的做事态度和动手操作能力。
教学重点、难点
教学重点：幼儿准确表达品尝后自己的味觉感受。制作的过程以及放大幼儿的自豪感。
教学难点;幼儿使用刀具的安全性。
活动准备
黄瓜，盐，味精，鸡精，酱油，醋，糖，汤匙，筷子，小盆，牙签若干
保鲜膜，水果刀
活动过程
一，请幼儿模仿妈妈或爸爸做菜得情景，并各自讲述你最喜欢吃的菜，是什么味道的？
二，请小朋友尝尝面前摆放的调料是什么味道的`，它们的名称是什么？
三，引导幼儿如何切保证安全，黄瓜可以切成什么形状，鼓励幼儿选择自己喜欢的口味，因为是分组所以能否征询其他小朋友的意见。
四，幼儿制作过程应该是分组进行，每组只发一把水果刀，这样教师可以知道幼儿安全操作，其他幼儿还能认真观察，做好准备，更能体现团队合作精神。
五，保鲜膜多几层，上面切黄瓜不会划伤课桌，调味品不易多放，幼儿用筷子拌匀，用牙签食用。
六，制作完成，还可交换品尝，评选厨师长。
教学反思
创意贴切生活，幼儿兴趣浓厚，但水果刀的运用显得不太合适，塑料刀也许可以一试。
劳动是快乐的，但父母繁忙的工作却是艰辛的，教师应该引导幼儿多关爱照顾自己的父母家人。
劳动成果还可以邀请其他班级的老师和小朋友品尝，增强幼儿的自信心自豪感。
篇16：《好忙的厨师》小班教案
《好忙的厨师》小班教案
活动目标：
1、认识厨师的装扮和常用工具。
2、了解厨师的工作内容。
3、培养幼儿有礼貌、爱劳动的品质。
4、培养幼儿思考问题、解决问题的能力及快速应答能力。
活动准备：
1、“社会万花筒”：《我们的厨师》（请参见幼儿用书）。
2、事先联系好饭店厨房的厨师，准备幼儿参观事宜。
3、不同样式的厨师帽、厨师服、领巾、厨师的工具。
活动过程：
一、阅读幼儿用书《我们的.厨师》，了解厨师的主要工作。
1、请看画面上有谁？你从哪里可以看出他是厨师呢？（穿围裙、戴白色的帽子、戴口罩）。
2、厨师为什么需要这样装扮？有什么特别的作用？（例如：白色是希望自己保持干净戴帽子是要把头发放进去，避免头发掉到食物里；戴口罩是为避免口水喷到食物中）。
3、厨师在厨房都会做哪些事情呢？又都用了哪些工具？
二、参观前谈话。
1、介绍参观“向阳渔港”厨房的注意、事项和须遵守的规则（如：地滑请小心走路的不要碰触厨师的工具、炉具、煤气；远离火源；切勿推挤）。
2、鼓励幼儿想好问题，大胆向厨师提问。
三、参观厨房。
四、分享感想。
回活动室分享参观厨房后的感想，借助鼓励幼儿吃饭爱惜饭菜，这是厨房叔叔阿姨辛苦做出来的。
五、实践活动。
鼓励幼儿在家与家人共同合作烹饪食物，拍照带入园与同伴分享经验。
活动反思：
本次活动有效地结合家长、社区资源，并把活动转移到了饭后的厨房里，让幼儿通过进入厨房实地观察、提问，从而对厨房的布局、厨师的装扮和所用到的工具、厨师一天的工作有了一定的了解；在分享感想的过程中，幼儿无不感到厨师的辛苦，觉得今后一定要节约、爱惜饭菜，活动达以很好的效果。
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