工地厨师岗位职责（锦集20篇）由网友“不甜不要钱”投稿提供，下面是小编整理过的工地厨师岗位职责，欢迎您阅读分享借鉴，希望对您有所帮助。
篇1：工地厨师雇佣合同
经甲乙双方友好协商，在平等互利自愿的情况下，双方协商一致，特签订此雇佣合同。
甲 方：
乙 方：
第一条 本合同期限自 年 月 日开始，至工程结束。
第二条 乙方同意在甲方所在 项目部从事烧饭(2餐/天)及厨房卫生工作。
第三条 工资：按月计算每月1500元。支付方式：每月分两次支付，甲方每月15日以现金形式支付乙方750元，每月底以现金形式支付乙方本月剩余750元。
第四条 乙方必须严格遵守设备或工具的安全操作规范，按要求使用，严禁违规操作。
第五条 乙方有下列情形之一，甲方可以解除本合同：
1、 在试用期间，被证明不符合录用条件的;
2、 严重违反劳动纪律或甲方规章制度的;
3、 严重失职、营私舞弊，对甲方利益造成重大损害的;
4、 被依法追究刑事责任的。
5、 不服从项目部领导或不能按公司的规章制度进行日常工作的。
第六条 下列情形之一，甲方可以直接解除合同。
1、 乙方患病或非因工负伤，医疗期满后，不能从事原工作的;
2、 乙方劳动未达到劳动合同规定的质量和数量的;
第七条 乙方必须遵守的工作规章制度如下：
1、乙方年龄必须在17周岁以上，身体健康、勤劳守纪、没有任何病史，如有在来厂之前个人就有严重的疾病。要详细的对甲方提出个人病例证明，并在聘用合同书上注明。在工作期间如有病发，造成的所有医疗费用甲方概不负责。
2、乙方必须严格遵守设备或工具的使用安全操作规范，严格执行操作流程。
3、乙方严禁在项目部内打架斗殴或聚众闹事。
4、乙方严禁在项目部内盗窃公物或其他私人物品。
5、乙方严禁在上班时间任何区域饮酒及酗酒后回项目工作。
6、乙方或因饮酒造成的个人身体伤害、引发疾病或生命损伤甲方概不负责。
7、乙方因饮酒或个人工作失误造成的甲方财产损失必须照价赔偿。
8、乙方在工作期内或离开之后所有因个人疾病所造成的医疗费用或生命损伤甲方概不负责。
第八条 以上规定需双方共同监督与遵守，凡乙方触及以上任何规定会视情节轻重给予以50元----200元的经济处罚或开除处理。情节严重者追究其法律责任。
第九条 合同未尽事宜甲乙双方共同协商注明以下(注：有病史的请填写此处)：
乙方家属子女签字： 见证人签字：
第十条 本合同书一式三份，甲乙双方各一份，甲方公司存档一份。
甲方(盖章)： 乙方(盖章)：
代表人(签名) 本人(签名)附：本人身份证复印件
签订日期： 年 月 日
篇2：食堂厨师岗位职责
一、在后勤主管领导指挥下，负责对各种饭菜的加工制作，保证食品质量。
二、严格遵守作息时间，按时开餐，不擅离职守;
三、服从分配，按质、按量、按时烹制饭菜，做到饭菜可口，保热保鲜;
四、负责控制好菜的份量，缺菜时及时补菜。
五、负责控制成本，节约燃料、节约食品物料。
六、负责每天搞好各区域清洁工作。
七、负责每天对原物料进行接收、贮存、保鲜。
八、服务周到，礼貌待人，做到领导与职工一样，生人与熟人一样，自己与大家一样;
九、遵守安全操作规范，合理使用操作工具，合理使用原料，节约水、电、煤气;十、严格遵守《食品卫生法》及各项制度，搞好厨房，餐厅卫生，保证不让职工吃有异味食品，防止食物中毒;
十一、进入厨房将工作服穿戴整齐，厨房内不准吸烟，不准另搞标准开小灶;
十二、自觉遵守公司各项规章制度，努力钻研业务，提高业务操作技能;
十三、服从主管调动，维护好厨房灶具、设备，协助员工餐厅服务员做好开餐准备。
十四、完成上级交给的其它任务。
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篇3：餐厅厨师岗位职责
1、 服从后勤组长、行政部主管的领导，严格遵守操作程序。
2、 经常变换花色品种，烹制方法，掌握好火候，菜肴用料、配料恰当，味道适口，做到一菜多做，现炒现卖。
3、 炒菜过程中，每炒完一道菜应洗锅一次，随时保持灶台干净卫生，烹调工作结束后，应及时将灶台、地面、炊具清洗干净，炒锅内注入清水，未用完的荤食原料及时放入冰箱内保鲜，防止变味、变质。
4、 烹调时应注意个人卫生，接触食品要洗手，操作时，严格掌握卫生要求。
5、 菜盆、盛器等必须清洗干净方可盛菜。
6、 加工菜肴必须做到无泥沙、无虫、无草、无黄叶烂叶和其他杂物。
7、 按照菜谱的顺序烹制，保证热菜加工的效率，做到准时开饭。
8、 在操作中注意对水、电、气及调味品，花生油等原料的`节约。
9、 按操作规定使用炊事机械，爱护餐具和厨具，负责碗筷监督及厨房设备的检修工作。
10、 做好灶面清洁工作，调料摆放整齐，保持区域环境卫生。
11、 积极参加专业培训，钻研业务技术，不断提高专业技术水平。
12、 注意节水，节电，节煤气，爱护公物，注意安全，做好防火、防盗、防毒、防腐工作。投料保证新鲜，在烹调、分发过程中防止污染，饭菜温度适宜。
13、 主食按食谱制作，计算当日当餐的主食数量。
14、 严格遵守饮食卫生要求，主副食洗净，做到三餐消毒，生熟用具分开，每天小扫除，每周五大扫除。搞好个人卫生，养成良好的卫生习惯。
15、 虚心听取员工对伙食的意见，研究改善伙食的措施。
16、 完成领导临时交办的其他任务。
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一、在后勤主管领导指挥下，负责对各种饭菜的加工制作，保证食品质量。
二、严格遵守作息时间，按时开餐，不擅离职守;
三、服从分配，按质、按量、按时烹制饭菜，做到饭菜可口，保热保鲜;
四、负责控制好菜的份量，缺菜时及时补菜。
五、负责控制成本，节约燃料、节约食品物料。
六、负责每天搞好各区域清洁工作。
七、负责每天对原物料进行接收、贮存、保鲜。
八、服务周到，礼貌待人，做到领导与职工一样，生人与熟人一样，自己与大家一样;
九、遵守安全操作规范，合理使用操作工具，合理使用原料，节约水、电、煤气;十、严格遵守《食品卫生法》及各项制度，搞好厨房，餐厅卫生，保证不让职工吃有异味食品，防止食物中毒;
十一、进入厨房将工作服穿戴整齐，厨房内不准吸烟，不准另搞标准开小灶;
十二、自觉遵守公司各项规章制度，努力钻研业务，提高业务操作技能;
十三、服从主管调动，维护好厨房灶具、设备，协助员工餐厅服务员做好开餐准备。
十四、完成上级交给的其它任务。
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学校食堂厨师岗位职责
一、质量要求
1.负责对各种饭菜的加工制作保证食品质量。
2.服从安排按质、按量、按时烹制饭菜做到饭菜可口保热保鲜。
3.计划用料精工细作提高烹调技术改善制作方法做到色、香、味俱佳。
4.烹饪各种菜肴必须严格操作煮熟烧透。
二、食品卫生安全要求
1.盛放调料的容器、车、盘清洁无油垢每天更换用后加盖。灶上所用锅、勺、铲、盆、抹布等工具、容器用后洗刷干净定位存放配菜盘、盆有明显标志不得盛放熟食做到餐前消毒餐后洗净。品尝食品要有专用容器。
2.操作间台面调料罐及配菜要摆放整齐、规律未经洗净蔬菜不得放在操作台上。
3.备用鸡蛋要洗净放置罐头食品启开后立即倒换容器污物垃圾要有定位并加盖。
4.严格遵守《食品卫生法》及各项制度搞好厨房、餐厅及个人卫生保证不让职工吃有异味食品防止食物中毒
5.保持工作服整齐、清洁。经常洗头剪指甲。上卫生间要脱工作服操作前要洗手。每天清扫并保持本人卫生区的整洁。
6.分餐人员进入分餐间前在更衣室要用肥皂洗两次手后再次更衣戴好口罩和一次性手套再进入分餐间进行分餐。
三、服务要求
1.严格遵守作息时间按时开餐不擅离职守、串岗、脱岗。
2.服务周到礼貌待人做到领导与职工一样生人与熟人一样自己与大家一样
3.分餐人员发放菜肴一视同仁做到公平公正公开。
四、保养
1.爱护使用炉灶、坎具等设备注意保养。
2.遵守安全操作规程合理使用操作工具合理使用原材料节约水、电、煤气。
五、安全要求
1.进行日常清洁和计划清洁时严防将水洒到电插座、点开关处方短路起火。
2.注意控制油温不得随意离开防油锅着火保证安全。
3.食堂工作人员下班前要关好门窗检查各类电源开关、设备等。管理员要经常督促、检查做好防盗工作。
4.使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程或操作说明书防止事故发生。
5.严禁随带无关人员进入厨房和保管室易燃、易爆物品要严格按规定放置杜绝意外事故的发生。
六、卫生区―操作间灶台、地面、桌面、窗台洁净无油污调料车整洁、加盖灶台后面彻底除油污。
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一、负责食堂所有烹调制作，包括师生正常饭菜，学校来客等非正常时间的饭菜(指学校指派的用餐)，负责给学生打好饭菜。
二、计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。
三、协助采购员做好食堂工作，参与每周周五制订下一周菜谱的制定。
四、虚心听取师生对伙食的意见，研究改善伙食的措施。
五、保证员工能按时开饭。
六、采购用料的验收、核对数量及品质，并与伙食管理员和采购员一起在发票上签字。
七、负责搞好食堂卫生，注意饮食安全，定期检查食堂仓库物品质量，防止食物中毒。
八、协助采购员一起做好安全防范工作，定期消毒。
九、完成采购员临时交办的其他任务。
十、负责烧食堂的锅炉，保证食堂供暖，不冻坏暖气。
十一、负责喂养学校的生猪。
十二、春季协助工人扣好蔬菜大棚，种好菜园子，保证食堂正常吃上蔬菜。
十三、负责餐具消毒，每天消毒一次。
十四、节约用电，做好防火工作，不得随便外出。
十五、负责保管用好餐具，不得丢失和人为损坏。
十六、不得随便离岗，有事请假，按有关规定扣发工资。
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1.负责家禽走兽、海(河)鲜等的初步宰杀加工。
2.按提货单提取当日厨房所需的冷冻食品原料及蔬菜等。
3.向行政总厨汇报每日新鲜原料进货数量
4.负责蔬菜的清洗和加工。
5.负责原料的初步加工。
6.定期喂养活物，定时给水产动物换水和加氧。
7.负责工作完毕，将所用的刀、礅等洗净、放好，并将原料按要求放在指定地点。
8. 负责本岗位区域的卫生。
9. 下班后负责关闭本岗位所有的水、电、气等开关。
热 菜 厨 师
报告上级：热菜领班
篇6：酒店厨师岗位职责
厨房岗位职责就是明确界定厨房员工在厨房组织当中应承担的责任和组织位置。制定岗位职责，就是对岗位规定工作责任，明确组织关系，提出任职要求，使厨房各岗位员工明确自己在组织中的位置、工作范围、工作任务及权限，知道对谁负责、接受谁的工作督导、同谁在工作上保持相关联系。
岗位职责是衡量和评估每个员工工作的依据，是工作中进行沟通和协调的依据，是选择岗位人选的标准和依据，同时还是实现厨房高效率安排工作、高效率从事生产的保证。
所以不仅要使管理者清楚各项岗位职责，更要让员工明白。岗位职责内容应具体明确，易于理解，便于执行，真正成为厨房各项生产、管理工作的指南。
篇7：酒店厨师岗位职责
岗位名称：总厨师长
岗位级别：(略)
直接上司：餐饮部经理或分管厨房的直接领导
管理对象：中、西餐厨师长
职责提要：负责整个厨房的组织、指挥、运转管理工作;通过设计、组织生产，提供富有特色的菜点产品吸引客人;进行食品成本控制，为企业创造最佳的经济效益。
具体职责：
(1) 组织和指挥厨房工作，监督食品制作，按规定的成本生产优质产品。
(2) 根据餐饮部门的经营目标、方针及其下达的生产任务，负责中、西餐市场开发及发展计划的制订，设计各类菜单，并督导菜单更新。
(3) 协调中、西厨房工作，协调厨房与其他相关部门之间的关系，根据厨师的业务能力和技术特长，决定岗位人员安排和调动工作。
(4) 根据各工种、岗位生产特点和餐厅营业状况，编制工作时间表，检查下属对员工的考勤考核工作，负责对下属工作表现进行评估。
(5) 根据餐饮企业总体工作安排，计划并组织实施厨房员工的考核、评估工作，对下属及员工发展作出计划。
(6) 督导厨房管理人员对设备、用具进行科学管理，审定厨房设备用具更换添置计划。
(7) 审定厨房各部门工作计划、培训计划、规章制度、工作程序和生产作业标准。
(8) 负责菜点出品质量的检查、控制，为重要顾客亲自进行菜肴烹制。
(9) 定期分析、总结生产经营情况，改进生产工艺，准确控制成本，使厨房的生产质量和效益不断提高。
(10) 负责对餐饮企业贵重食品原料的申购、验收、领料、使用等情况进行检查控制。
(11) 主动征求客人以及餐厅对厨房产品质量和供应方面的意见，督导实施改进措施;负责处理客人对菜点质量方面的投诉。
(12) 参加企业及餐饮部召开的有关会议，保证会议精神的贯彻执行。
(13) 督导厨房各岗位保持整齐清洁，确保厨房食品、生产及个人卫生，防止食物中毒事故的发生。
(14) 检查厨房安全生产情况，及时消除各种隐患，保证设备设施及员工的操作安全。
(15) 审核、签署有关厨房工作方面的报告。
篇8：酒店厨师岗位职责
在分公司经理的领导下，负责本餐厅的全面工作：
一、树立服务意识，教育全体员工关心学院建设和师生身体健康，热爱饮食服务工作，注意调动全体员工积极性，提高服务水平，满足师生需求。
二、负责制订餐厅工作计划，执行规章制度，规范工作行为，负责召集会议，组织讲评、考勤、考核等，加强内部管理。
三、负责餐厅员工的管理工作，定期组织政治学习和技术培训，切实做好思想教育工作，努力改善服务态度。
四、认真抓好安全生产和饮食卫生安全，切实落实食品卫生、个人卫生、炊具卫生和环境卫生的安全措施，安全检查有记录，确保不发生食物中毒事故。
五、会同厨师长做好接收采购食品原料时的验收及管理工作，杜绝腐烂变质和无有效证件食品原料进入加工、销售环节。
六、负责餐厅的炊餐具、设备管理使用，建好固定资产帐册，做到帐物相符，适时提出维修、整改意见，保证设备的使用完好率100%。
七、积极做好“三减一增”工作，配合厨师长抓好伙食质量，开展增收节支，降低成本，杜绝浪费，做好水、电、燃料、粮食等物资的管理工作。
八、根据分公司意见，负责做好餐厅内承租点的监督管理工作。
九、重视与师生共建文明食堂工作，虚心听取服务工作中师生的有关意见，对所反映的意见进行认真落实和改进，努力提高服务质量。
十、完成领导交办的其他工作。
十一、副主任协助主任工作。
篇9：酒店厨师岗位职责
在分公司经理的领导下，负责本餐厅的业务管理工作：
一、协助餐厅主任做好餐厅全面管理工作，重点抓好伙食质量，餐厅主任因事不在时主持餐厅全面工作。
二、负责制定本餐厅主、副食品原材料需求计划，对购进的原材料质量、数量认真检查验收，严禁腐烂变质和无有效证件的原料入库和进入加工、销售环节，杜绝食物中毒事故。
三、制定周食谱和日食谱，准确把握高、中、低档菜的比例，负责餐厅成本核算工作，合理定价，明码标价。
四、认真抓好加工、生产、销售全过程的管理，按照食谱安排好主、副食品的加工和调制，掌握好调味品的用量，严格把好饭菜质量关。
五、根据餐厅实际和师生口味需求，经常组织炊事员在岗培训，研究和提高烹饪技术，改善饭菜质量，以适应不同口味就餐者的需求。
六、加强生产调度，科学合理安排人员，按时组织开饭，保证开饭时间，做到现炒现卖，按顿分批次制作，确保热饭、热菜供应。
七、规范操作，配菜合理，加强对加工工序的流程管理，确保饭菜可口，让就餐者满意。
八、根据季节变化和师生成份的变化，适时积极组织新品种的开发。不断调剂品种，做到品种丰富、新颖。
九、会同餐厅主任，认真做好员工考评工作，客观公正打分。
十、完成领导交办的其他工作。
篇10：酒店厨师岗位职责
1、在热菜领班的领导下，严格按照菜式规定烹制各类菜肴，保证菜品质量;
2、掌握各种菜式的烹制特点和技术要求，抓好各种菜式的质量，使之色、香、味、器具全;
3、熟悉原料、配料、调料的使用，掌握煎、炸、煲、焖的烹饪技能及制作，了解香、松、软、肥、浓及酸、甜、苦、辣、咸、鲜等特点及性能;
4、做好燃料、调料、用具、厨具的准备工作，保持所有用具的清洁卫生;
5、在厨师长及领 班的安排协调下，合理分工，完成各大小宴会筵席的起菜、完成日常散台、零台的排菜，同时负责粉、面、饭的准备工作;
6、接到传菜部点菜单后10分钟内要出第一个菜，接单30分钟内出完所有菜品;
7、做好帮上教下，互相协助的工作，提高厨房的工作效率;
8、严格执行卫生工作制度，保证菜品卫生质量;
9、完成上级交办的各项任务。
篇11：厨师的岗位职责
一、负责食堂烹调制作，增加花色品种。
二、计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。
三、协助组长做好食堂工作，参与每周菜谱的制定。
四、虚心听取员工对伙食的意见，研究改善伙食的措施。
五、保证员工能按时开饭。
六、采购用料的验收、核对数量及品质，并由两个厨师和组长一起在发票上签字。
七、搞好饮食卫生，定期检查食堂仓库物品质量，防止食物中毒。
八、协助组长一起做好安全防范工作，定期消毒。
九、完成组长临时交办的其他任务。
篇12：厨师的岗位职责
1.在总务主管的领导下，积极工作，对本职工作认真负责，加工烹调食品菜肴精心操作，保证口味和质量。
2.食品要烧熟煮透，烧好的菜要及时送进熟食间，生熟严格分开，隔餐要回锅熟透。
3.配菜时要注意规格、质量，档次按配比标准执行。
4.开饭时，耍及时掌握窗口供需情况，调剂各窗口余缺，及时补充，确保供应，不得脱销。
5.保持灶面及周边环境清洁卫生，调料盆放在固定位置，做到清洁卫生，操作工具用毕洗净擦千，放在架上。
6.每天售余的成品、半成品，妥善处理，安全存放。
7.注意个人卫生，积极落实卫生岗位责任制，保证饮食卫生，防止食物中毒。
8.注意搞好防火工作，安全使用煤气，防止火灾，另，应配合后勤管理员的工作。
篇13：厨师的岗位职责
1. 负责每天厨房生产量预测以及工作班次安排。
2. 组织保持高效率的厨房生产班子，参与制订厨房职工招聘计划。
3. 制订和实施控制措施，使食品质量，份量始终保持一致。
4. 负责每天厨房业务检查和监督，合理使用人力和分派任务。
5. 不断提高食品，改进菜肴外观，以出我的技艺启发、培养员工钻研学习厨艺的兴趣。
6. 负责控制食品成本， 正确预测生产量和领料量。
7. 负责训练并保持精良的厨师队伍及时提拨有才能的职工。
8. 协助行政总厨设计，改进菜单，使之更有吸引力， 以助推销。
9. 不断提出改进食品采购方法的建议，负责收集、修改、创新各种菜谱。
篇14：厨师的岗位职责
1.不随地吐痰，不乱扔垃圾，要时刻保持工作区域的干净整洁卫生。
2.有效训练厨师队伍并能及时提拔有才能的学徒。
3.在烹制食物的过程中，要不浪费原料，生熟分开避免炒勺尝口味。
4.不断提高食品质量，不断改良菜品外观，不断钻研学习厨艺技巧，提升专业水平。
5.不断改进采购方案，降低采购成本，创新菜谱。
6.时刻保持衣着干净整洁。
篇15：工地资料员岗位职责
1、工程开工前，列出项目所需的技术资料清单并备齐所需的有关表格，下发给相应部门和有关人员;
2、收集工程使用的原材料、制品、设备等产品的质量证明文件，负责材料、施工机具和设备的检验和报审工作;
3、负责施工技术资料的搜集、整理、装定、审查，及时、准确的提供各类建筑材料、试件的试验资料;
4、深入现场，了解施工进度，掌握质量情况，确保资料的真实性，确保资料与工程同步;
5、负责有关工程图纸、文件的收发工作，及时整理、归档并作好收发文登记台帐。
6、负责整理各阶段验收资料和交竣工资料，整理和归档装订竣工图;
7、负责竣工后资料的移交，及时办理好验收移交手续。
篇16：工地资料员岗位职责
1. 工程资料编制及收发递送，做好资料签收、建档及保管工作;
2. 负责施工图纸、设计变更、洽商及各种技术文件的收发、标识、存档等管理;
3. 负责公司项目对外来往函件、邮件、文件的编制及有效送达;
4. 完成竣工资料，按档案馆和当地资料管理规定要求进行提交;
5. 与图纸会审，编制工程资料对接递交监理单位;
6. 与公司内各部门及相关单位保持良好的沟通，做到对资料的有效控制。
篇17：工地资料员岗位职责
1.负责公司各项目的所有图纸的接收、清点、登记、发放、归档、管理工作;
2.收集整理施工过程中所有技术变更、洽商记录、会议纪要等资料并归档;
3.负责备案资料的填写、会签、整理、报送、归档;
4.监督检查施工单位施工资料的编制、管理，做到完整、及时，与工程进度同步;
5.按时向集团档案室移交;
6.负责向市城建档案馆的档案移交工作;
篇18：工地资料员岗位职责
1、能够独立完成开工前期、施工过程中及竣工后的施工资料的填报、申报、编制、收集、整理、归档等工作。
2、管理施工现场的各种文件、资料、设计图纸等，建立项目施工图纸和设计变更的工程档案;负责与总包公司、监理方及公司有关部门的资料收发、借阅，并办理签收手续。
3、及时处理工程往来的报告、函件，并按工程项目与类别进行整理归档、列清目录;对资料、文件往来做好编号登记等;严格执行资料工作的要求,加强资料的日常管理和保护工作,定期检查,发现问题及时向分管经理汇报,采取有效措施。
4.完成领导交办的其它工作。
篇19：工地安全员岗位职责
1、严格执行国家、地方安全、环境法规和其他要求，行使项目安全、环境监督管理职能。
2、负责识别与评价本项目的环境因素和危险源；编制环境和安全应急预案；参与安全专项方案、施工组织设计中环境和安全技术措施方案的编制（包括项目目标指标管理方案）。
3、组织项目部安全、环境教育培训工作。
4、安全技术和环保措施交底。
5、编制项目环境和安全投入预算，配备、验收环境、安全设备，建立台账。
6、负责施工过程中的安全控制。
7、做好项目特殊作业人员的验证、登记管理工作。
8、项目安全、环境日常监测检查。
9、负责对检查中发现不合格的处置。
10、按时上报项目各类统计报表；按上级有关要求收集、整理各项安全管理资料。
11、参加项目安全、环境事件的调查和处理。
篇20：工地材料员岗位职责
1、 料供应， 认真掌握所需材料 料供应， 的标准、质量、规格， 的标准、质量、规格，并根 据进度计划组织材料进场。 据进度计划组织材料进场。
2、根据工程计划，及时 根据工程计划， 组织货源， 运力， 保质保量 组织货源， 运力， 的送到施工现场。 的送到施工现场。 采购材料要掌握市场。
3、 行情， 严格注意质量、 规格、 行情， 严格注意质量、 规格、型号， 做到优质价廉， 型号， 做到优质价廉， 降低 施工成本。 施工成本。 采购安全防护用品要。
4、 及时， 选择正式厂家合格产及时。
5 、 购回材料交保管验 收，办理入库手续。 办理入库手续。
6、采购回的物资，做到 采购回的物资， 实物与发票相符。 实物与发票相符。
7、购回的材料、物资， 购回的材料、物资，个人不得私自倒卖、 转让和 个人不得私自倒卖、 送礼。 送礼。
材料员岗位职责4
1、现场材料员对工地现场的材料的性价比负有直接职责。
2、认真学习和了解现场使用材料的性能、质量要求相应的程序文件和作业指导书，以指导日常的业务工作。
3、开工前期，进行多家，多领域，大范围的市场材料价格调查，真正落实货比三家，选用施工规范要求，价格又便宜的材料。
4、熟悉图纸，了解各分项工程所需各种材料类型、数量，按照施工组织设计的要求，做好材料采购计划，后期结合工地进度实际状况，及时购买工程所需的各种材料。
5、正确使用材料进出库计量方法，严格检尺、量方、点数、过秤，认真做好原始记录，最后计入验收台帐和消耗台帐。
6、协助项目技术负责人、质检员做好现场材料的质量检验工作，并按规定取样送检，严把使用材料的质量关。
7、购买的材料要做到日清、月结、定期盘点，如实填写材料报表，及时上报。
8、认真做好防火、防盗、防雨、防防变质，搞好工地材料现场的清洁卫生工作，实行礼貌施工。
9、发现不合格材料或材料被盗等意外状况，应及时上报有关人员，不得延误或隐瞒。
★ 厨房部年终总结
★ 经理述廉述职报告
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