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承包计划书

时间：2022-04-29 08:57:33 工作计划收藏本文下载本文

“孙亦航孙喵喵”为你分享18篇“承包计划书”，经本站小编整理后发布，但愿对你的工作、学习、生活带来方便。

承包计划书

篇1：承包计划书

甲方：

乙方：

兹有乙方承包甲方项目，根据国家合同法规，按照平等、自愿、协商一致的原则，双方签定项目承包合同如下：

一、劳务承包项目：

二、承包期限：

三、承包费用：以每3年为一期。第一期租金每年2.5万元，第二期租金每年3万元，第三期租金每年3.5万元，第四期租金每年4万元。

四、承包费支付方式：由乙方按年现金支付。

五、甲方提供条件：甲方向乙方提供必要的`场所和工作环境。

六、乙方项目投入：外围装修预计投入5万元；包厢装修预计5万元；家具餐具预计6万元；设备3万元；凉棚5万元。

七、承包期内乙方的职责、任务和要求：

（一）、乙方及其所聘人员必须自觉遵守和服从国家、地方政府的法律法规和甲方各项规章制度，爱护甲方的公共财物和设施及环境。

（二）、在承包期内，对所需人员的聘用、教育管理制度和对聘用人员的报酬待遇，由乙方自主负责决定。在承包期内乙方及所聘人员所发生的劳务纠纷、工伤、病残和安全事故及处理全部由乙方自行负责。

（三）、乙方须将所聘人员名单、住址、身份证件号码及复印件报送甲方备案。

八、合同的变更、解除或终止：

本合同已经双方认真研究，慎重考虑而达成一致，均必须共同遵守，需要变更、解除或终止，必须经双方协商并一致同意，未经双方协商并一致同意不得变更、解除或终止。

九、违约责任：

（一）、乙方无故不按时向甲方支付承包费用，按当年承包费的20%向甲方支付滞纳金。

（二）、如乙方未按职责、任务和要求履行职责，完成任务，甲方有权要求乙方从新整改。

（三）、乙方及其所聘人员对甲方公共财物、设施、设备和环境造成损失的，由乙方照价赔偿。

（四）、甲、乙双方任何一方不履行本合同义务或单方面变更、解除或终止的，各自向对方按合同期内承包费总额的20%支付赔偿金。

十、未尽事宜：其它未尽事宜由双方共同协商，签定补充条款作为本合同附件，具有同等效力。

甲方负责人签字：乙方负责人签字（印鉴）：

（公章）住址：

身份证件号码：

年月日年月日

篇2：工厂食堂承包计划书

为做好贵公司食堂承包经营工作，特制定职如下计划书

一、本人简历：

(略)

二、承包优势：

1、从事餐饮行业年，任厨师长年，具有丰富的专业知识;

2、20xx年，主持承包****食堂，得到客户的肯定与赞扬，具有承包大企业食堂的管理经验。

3、拥有一支经验丰富的厨师队伍，能制作鲁菜、川菜等多种菜式，适应范围广，可以满足不同口味的需求。

三、承包成本分析(具体见下表)

合计，以500人就餐为例，每月节约费用约为19000元，一年为贵公司最少节省22.8万元。

四、合作方式：

1、贵公司提供厨房、餐厅、厨具设备、及水、电、燃料费用。(或可根据贵方的实际情况另定)。

2、贵公司有条件尽量提供员工住宿房间。

3、承包期间必须添置或需要更换的厨房设备，由我方提出申请，经贵公司同意后并负责添置，经营期间如人为损坏，由我方照价赔偿，自然损耗除外。

4、食堂工作人员的工资、福利及其它费用由我方负责。

五、结算方式：

以刷卡实际发生额结算，一个月结算一次。

六、操作管理流程：

(一)、食堂员工实行岗位责任制，各负其责、相互配合，共同监督。

(二)、原材料采购。

1、周期菜单计划：根据厨师科学搭配，提前一周交付厂方核定。

2、做到新鲜质优达到国家食品卫生标准，首先所有食品原材料都采购于正规厂家、进行原料选择，油类来自大卖场的正规品牌、肉类跟正规宰场洽购、并每天提供检疫证明，蔬菜采购蔬菜基地。大米、调料品来自符合有关标准的单位。食品实行“四不”制度;A采购员不买腐烂变质、过期或三无原料;B保管验收员不收腐烂、过期或三无原料;C加工人员不用、过期或三无原料;D服务人员不卖、过期或三无食品。

(三)、食品验收。

每天由主管人员专门验收，确保不短斤少两，蔬菜感观好、新鲜;荤菜不变质;调料符合规格要求，在保质期内。

(四)、食品置放加工与清洗。

1、食品置放

蔬菜、荤菜全部上架，不直接落地。荤菜放进冰箱，未加工食品和已加工食品分开摆放，并定点、整齐。按照卫生标准，有明显标识登记，生产日期。食品存放实行“三隔离”：A生熟隔离;B食品与杂物、药物隔离;C成品与半成品隔离

(1)肉等易腐食品的保存必须低温冷藏，食品化冰之后严禁二次冷冻。

(2)大米等易霉食品的储存注意干燥防潮。

(3)油盐酱醋等调味品，加盖加罩。

(4)食品储存按入库次序、生产日期和类别，按“先进先出”原则摆列整齐。

2、食品加工

按类进行加工、切配，蔬菜先挑出黄、烂叶子，荤菜按要求加工。

3、食品清洗

荤、素菜清洗池分开;蔬菜做到先浸泡30分钟，再清洗然后过净，荤菜在固定的池里清洗，按类摆整齐、挑清、洗净全部上架。

(五)、食品烹饪。

食品烹调过程严格防止污染，半成品二次烹调时注意煮透。严格遵守食品配备、烧煮及保存时间和温度标准。

A烹饪需注意煮透煮熟;

B尽可能缩短烹饪后的菜肴周转时间，烹饪后的菜肴加盖以防污染。

C如有确实需要储存冰箱的食物，必须待彻底冷却后才能放入冰箱。

D上浆腌味的食物如果要隔天使用，不可以加入料酒、蛋，防食物变质。

E同类食品烹饪多样化。

(六)、开餐服务。

1、二次更衣，洗手消毒，穿戴好整洁的衣、帽、手套和口罩。

2、放置好熟食，并加盖。

3、开餐中保持良好的服务态度，主动询问员工选择菜样，热情微笑服务。

4、开餐中派专人负责餐厅及餐桌的卫生工作。

5、开餐时间内，保证有服务员在熟食间为员工服务。

(七)餐具餐厅清洁与环境卫生。

1、先把餐具、炊具分类、实行“四过关”：一刷、二洗、三消毒、四保洁，定点整齐摆放。

2、餐厅环境卫生清洁，保证桌面、地面干净并做好桌面消毒，每餐清扫，每周2次大清扫。

3、厨房卫生。

(1)每天定时清洗炉灶、工作台、盛器、落水池。

(2)设施干净、光亮、无杂物、无滑腻。

(3)桌面、门窗、货架清洁无尘，地面干净无积水，无“四害”。

(4)熟食盛器消毒后，方能使用。

(5)各种器具和抹布必须生、熟专用，并有明显标志。

(6)各种器具和抹布用后及时洗净，定位安放保洁。

(7)废弃物及时入专门盛器内并加盖，泔脚及时清理。

4、保证食堂周边地方清洁，工具定点摆放，不乱堆杂物。

(九)、冰箱、冰柜。

冰箱保持里外干净，食品整齐摆放，生熟和熟食分开，熟食用保鲜膜包好。

(十)、安全教育与管理。

1、上岗人员保证持有效食品从业人员健康证，上岗前严格执行卫生消毒程序。经常对员工食品卫生、安全教育，注意正确操作工具(切肉机、炉灶、液化气阀门、蒸饭箱、水、电使用)，正确使用消防器材。

2、采取制度化管理。

(十一)、离岗善后工作。

要求当日值班人员检查关好水、电、液化气、门、窗，并做好记录。

七、服务承诺：

1、严格遵守《中华人民共和国食品卫生法》的规定，所有的厨房人员一律凭有效的“健康证”上岗，每年统一体检身体。

2、开展灵活多样的服务方式：如加班、夜宵、节日聚餐、干部用餐等，针对贵公司员工伙食的实际需求，制定不同的伙食方案，让员工用得安心、吃得放心。

3、每周菜谱由营养师专业调配，使营养结构更合理。

4、了解员工意见，根据员工反馈的信息不断加以改进。

八、管理方式：

1、我方在提供饭菜时如有杂物，员工有权要求退换，我方无条件执行，并向各人解释、道歉。

2、若我方提供不洁食物造成贵方人员食物中毒的，或造成其他不良后果的,责任经有关部门认定,由责任方负责。

3、我方员工必须遵守贵方厂规厂纪，若有违反受贵方处理。

4、承包期间我方服从管理及检查，如遇处罚应接受并赔偿。

通过以上的计划，我相信我有能力能经营管理好贵公司的`员工食堂，肯请贵公司给我这次合作的机会，我将以最大的努力和最大的诚意来为贵公司员工服务。

篇3：工厂食堂承包计划书

民以食为天!食堂已不再是简单的就餐场所，而是员工进行交流的重要场合，因此，这是一个展示企业文化的窗口。

现代企业的食堂已不再是简单的裹腹之地。一个企业膳食的好坏，直接影响到员工工作的积极性及对企业的归属感，从而影响企业的生产及工作效益。如果要让员工全身心地投入到生产工作中，就要给他们一个如家的感觉和企业的温暖，给他们一个科学的膳食计划。

以前简单的“大鱼大肉”食堂餐饮文化，现已无法满足日益上进的品味需求。饭堂不再是传统意义上的食堂，而是越来越象个餐厅。对饮食文化、就餐环境、营养健康越来越重要。

管理也是生产力。随着市场经济的高速发展，工业化高度发达的今天，现代企业食堂的管理已经走向社会化。为员工提供一个健康、卫生、舒适的就餐环境，将直接影响员工的工作情绪。增强员工对企业的归属感，从而充满激情全身心投入工作中，转为为企业发展的生产力。

满意无止境，服务无终点。社会分工的日益增强，决定了每个行业的工作内容和方向的差别。食堂作为后勤工作重地。用热情、微笑为员工送上良好的服务，已成为食堂工作者们的天职。

篇4：工厂食堂承包计划书

为做好贵公司食堂承包经营工作，特制定职如下计划书

一、本人简历：

(略)

二、承包优势：

1、从事餐饮行业年，任厨师长年，具有丰富的专业知识;

2、20XX年，主持承包****食堂，得到客户的肯定与赞扬，具有承包大企业食堂的管理经验。

3、拥有一支经验丰富的厨师队伍，能制作鲁菜、川菜等多种菜式，适应范围广，可以满足不同口味的需求。

三、承包成本分析(具体见下表)

项目	自营	承包	每月可节约费用
厨房员工	因是本企业员工，从入职直到退休，工资一直上涨而业务水平提高较难。	专业的培训和人力资源管理制度，在竞争中获得提升。	自营时用工10人，平均工资1300元，承包后用工8人，平均工资1000元，节约额130010-10008＝5000（元）
原材料进货	自己负责采购，因信息有限，很难采购到质优价廉的原料	片区统一采购配送，可降低原料的成本，优化资源配置。	自营时采购需80000元，承包后采购只需70000元，营节约额：80000-70000＝10000元
营养搭配	烹饪技术一成不变，无专业人员研究，菜色单调。	专业厨师，膳食搭配合理，品种多样。
管理经营	从采购员到营运管理人员，都为公司员工，不易管理。	有严密的管理体制，可减少浪费，降低成本，提高效益。	按2名管理人员计，可节省管理员工资3000元，
燃料	每月约需用3千多元且浪费较多	公司通过科学的烹饪方法，节省燃料	自营时需燃料费3500元，承包后需燃料费2500元，节约额：3500-2500＝1000（元）

合计，以500人就餐为例，每月节约费用约为19000元，一年为贵公司最少节省22.8万元

四、合作方式：

1、贵公司提供厨房、餐厅、厨具设备、及水、电、燃料费用。(或可根据贵方的实际情况另定)

2、贵公司有条件尽量提供员工住宿房间。

3、承包期间必须添置或需要更换的厨房设备，由我方提出申请，经贵公司同意后并负责添置，经营期间如人为损坏，由我方照价赔偿，自然损耗除外。

4、食堂工作人员的工资、福利及其它费用由我方负责。

五、结算方式：

以刷卡实际发生额结算，一个月结算一次。

六、操作管理流程：

(一)、食堂员工实行岗位责任制，各负其责、相互配合，共同监督。

(二)、原材料采购

1、周期菜单计划：根据厨师科学搭配，提前一周交付厂方核定。

(三)、食品验收

每天由主管人员专门验收，确保不短斤少两，蔬菜感观好、新鲜;荤菜不变质;调料符合规格要求，在保质期内。

(四)、食品置放加工与清洗

1、食品置放

蔬菜、荤菜全部上架，不直接落地。荤菜放进冰箱，未加工食品和已加工食品分开摆放，并定点、整齐。按照卫生标准，有明显标识登记，生产日期。食品存放实行“三隔离”：A 生熟隔离; B食品与杂物、药物隔离;C成品与半成品隔离

(1)肉等易腐食品的保存必须低温冷藏，食品化冰之后严禁二次冷冻。

(2)大米等易霉食品的'储存注意干燥防潮。

(3)油盐酱醋等调味品，加盖加罩。

(4)食品储存按入库次序、生产日期和类别，按“先进先出”原则摆列整齐。

2、食品加工

按类进行加工、切配，蔬菜先挑出黄、烂叶子，荤菜按要求加工。

3、食品清洗

荤、素菜清洗池分开;蔬菜做到先浸泡30分钟，再清洗然后过净，荤菜在固定的池里清洗，按类摆整齐、挑清、洗净全部上架。

(五)、食品烹饪

食品烹调过程严格防止污染，半成品二次烹调时注意煮透。严格遵守食品配备、烧煮及保存时间和温度标准。

A烹饪需注意煮透煮熟;

B尽可能缩短烹饪后的菜肴周转时间，烹饪后的菜肴加盖以防污染。

C如有确实需要储存冰箱的食物，必须待彻底冷却后才能放入冰箱。

D上浆腌味的食物如果要隔天使用，不可以加入料酒、蛋，防食物变质。

E同类食品烹饪多样化。

(六)、开餐服务

1、二次更衣，洗手消毒，穿戴好整洁的衣、帽、手套和口罩。

2、放置好熟食，并加盖。

3、开餐中保持良好的服务态度，主动询问员工选择菜样，热情微笑服务。

4、开餐中派专人负责餐厅及餐桌的卫生工作。

5、开餐时间内，保证有服务员在熟食间为员工服务。

(七)餐具餐厅清洁与环境卫生

1、先把餐具、炊具分类、实行“四过关”：一刷、二洗、三消毒、四保洁，定点整齐摆放。

2、餐厅环境卫生清洁，保证桌面、地面干净并做好桌面消毒，每餐清扫，每周2次大清扫。

3、厨房卫生

(1)每天定时清洗炉灶、工作台、盛器、落水池。

(2)设施干净、光亮、无杂物、无滑腻。

(3)桌面、门窗、货架清洁无尘，地面干净无积水，无“四害”。

(4)熟食盛器消毒后，方能使用。

(5)各种器具和抹布必须生、熟专用，并有明显标志。

(6)各种器具和抹布用后及时洗净，定位安放保洁。

(7)废弃物及时入专门盛器内并加盖，泔脚及时清理。

4、保证食堂周边地方清洁，工具定点摆放，不乱堆杂物。

(九)、冰箱、冰柜

冰箱保持里外干净，食品整齐摆放，生熟和熟食分开，熟食用保鲜膜包好。

(十)、安全教育与管理

2、采取制度化管理。

(十一)、离岗善后工作

要求当日值班人员检查关好水、电、液化气、门、窗，并做好记录。

七、服务承诺：

1、严格遵守《中华人民共和国食品卫生法》的规定，所有的厨房人员一律凭有效的“健康证”上岗，每年统一体检身体。

3、每周菜谱由营养师专业调配，使营养结构更合理。

4、了解员工意见，根据员工反馈的信息不断加以改进

八、管理方式：

1、我方在提供饭菜时如有杂物，员工有权要求退换，我方无条件执行，并向各人解释、道歉。

2、若我方提供不洁食物造成贵方人员食物中毒的，或造成其他不良后果的,责任经有关部门认定,由责任方负责。

3、我方员工必须遵守贵方厂规厂纪，若有违反受贵方处理。

4、承包期间我方服从管理及检查，如遇处罚应接受并赔偿。

通过以上的计划，我相信我有能力能经营管理好贵公司的员工食堂，肯请贵公司给我这次合作的机会，我将以最大的努力和最大的诚意来为贵公司员工服务。

篇5：医院食堂承包计划书

在医院中一直被诟病的就是医院食堂的饮食问题，医院的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了员工们的温饱问题,而质量却远远没有达到员工们的要求。部分医院的饮食状况令人担忧，甚至有的医院食堂出现了集体中毒事件。

本企划就是根据这一点,为了保障大员工的饮食安全，提高员工的饮食质量，成立医院饮食联盟，旨在为员工提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。

创业机构设置：

医院饮食联盟为总部，在医院通过考核招收医院毕业生并且签订一年工作合同培训后在所在高校设立高校饮食分部。

医院饮食联盟在各地适当选址建立蔬菜种植基地，水果种植基地以及牲畜养殖场，建立配送车队，为各高校分部统一生产配送蔬菜水果等食品原料。并且和农业研究机构合作通过高科技不断提高所生产原料的质量，降低成本。

医院饮食联盟从厨师培训学校招收厨师进行适当培训后送各部门饮食分部担任厨师，同时各高校饮食分部自行招收员工或者社会下岗人员作为窗口服务员。

医院饮食联盟总部不定时到各高校进行质量抽查，保证医院饮食联盟提供服务保质保量。

创业细节：

1.医院饮食联盟的经因范围是特色食品，如鲁菜，川菜，粤菜等以及地方名吃，并且进行员工生源地调查，根据高校地理位置适当调整各菜系以及地方名吃的搭配，使来自不同地方的员工都能吃到适合自己口味的饭菜。

2.医院饮食联盟的经营理念是一切为了大员工吃的更好。

3.医院饮食联盟以提供助学岗位，交纳一定食堂租金为条件同各高校进行洽谈，为医院饮食联盟的发展壮大铺平道路。食品原料由医院饮食联盟负责统一生产配送，在降低食品原料成本的同时保证食品原料的高质安全。

4.医院饮食联盟招收的管理人员为本校大四非考研员工，让深受医院饮食质量低下之苦的员工监督员工的工作，切实保证医院饮食联盟所提供食品的安全与质量。

篇6：企业食堂承包计划书

一、承包方式：(可先试做满意后再签合同。)

1、贵公司提供现有的厨房、厨具设备、水电、员工宿舍供我公司使用，其它费用由我公司承担。

2、视贵厂具体情况和要求，裕丰膳食提供经营方案如下：

(a)员工配餐规划

餐类早、中、晚(三餐) 伙食标准

员工餐 (二荤二素)选一荤一素—汤+饭 7元/人/天

二荤一素一汤+饭 8元/人/天

二荤二素一汤+饭 9元/人/天

三荤一素一汤+饭 10元/人/天

7元/人/天，一日三餐(即：早、中、晚三餐)早餐1.0元/人，供应品种有(鲜肉包、蔬菜包、豆沙包、葱花卷、奶油馒头、香芋馒头、油条、芝麻丸、蛋糕、面包、葱油饼、各式粉面(炒、汤)、各式炒饭、豆浆、各式粥类等)每天早餐供应不少于3个品种供员工选择用餐。

中、晚餐各3.0元/人，我公司总结多年来经营饭堂的管理经验，为满足员工用餐时对菜式和口味多样化的需求，每餐提供4菜一汤让员工根据自已喜好自由选择一荤一素一汤，以提高员工就餐满意度，米饭任吃。每餐辣味、无味制作，并做到南北风味兼备。

8元/人/天，我公司每餐推出5个品种让员工根据喜好自由选择二荤一素一汤。(附菜谱确保份量)。

9元/人/天，我公司推出6个品种供员工自由选择三荤一素一汤。(附菜谱确保份量)。

服务电话：阳先生

(b)国定节假日我公司可为贵公司员工免费加餐。(鸡腿、扣肉等等)

(c)每周星期三为贵厂员工提供一次水果。(苹果、西瓜、梨等等)

(d)每年炎暑夏季(6-10月份)我司每月免费提供4次糖水或凉茶。

(e)裕丰有成套设备可为贵司承办工厂尾芽及喜庆宴席。

( f )每年我司会为贵公司员工购买饮食责任险(200万—500万)。

(g)贵厂管理人员每天下午6点前将次日就餐人数书面提供给食堂备餐。(h)贵厂开餐方式与时间等根据贵公司要求确定。

(i)贵公司可以每日到饭堂检查饭堂原材料是否新鲜。

(j)厨房每周五提供下一周员工菜谱计划，由贵厂确认后执行。每周按菜谱及份量进行操作，讲究饭菜质量，做到卫生，美味菜式多样化。厨师实行三个月或半年一换，确保口味更新。

(k)厨房工作人员必须定期去防疫部门体检，持有效的“健康证”方可作业，

工作时间要穿厨房的工作服、戴帽、口罩、厂证、穿围裙。

3、厨房所需食材、日常易耗品由我公司集中采购，统一配送，能有效的降低采购价格，控制采购成本，可以让员工吃到更实惠的菜肴。

4、厨房工作人员进驻前一周我们将对各岗位员工进行培训、考核，培训内容有入职培训、卫生管理培训、岗位培训、消防知识培训。

5、厨房工作人员的工资、劳保、福利都是我公司承担。我方员工必须严格遵守厂方的规章制度，如有违反，按厂方规定处理。

6、我方可预付贵厂员工一个月伙食费，上月伙食费到下月20号与贵公司核算结帐。

7、我公司为了最大限度满足贵厂员工口味需要，厨师可以定期轮调作业，做到南北口味兼备，最大限度迎合员工口味，如有员工身体不舒服，我公司可提供营养餐。

8、贵厂如需另加餐，所用食材由贵厂提供，我方人员可免费为其加工。

9、严格履行承包合约、遵守各项条款、服从并全力配合贵公司的管理。

二、合同解除方式：

1、合同期到自然解除。

2、合同不可抗力导致合同解除。

3、合同试用期不合格随时可以解除。

4、除上述中最常见的合同解除方式外，我们还建议一种最充分保障甲方利益的合同解除方式，即采用顾客满意度作为合同解除的标准之一，我们之所以提出这种方案是基于我们对自已持续改进能力有着充分的信心。具体实施办法如下：每个季度进行一次顾客满意度，第一年以头三个月试用期的顾客满意度为标准(第二年开始以上一年的平均满意度为标准，+5%或-5%以内为合格)，如查某一个季度的顾客满意度低于标准，则予以警告，并给与乙方三个月的改进期，如果下个季度的顾客满意仍然不能达到标准，则甲方有权单方面解除合同。

裕丰承包的部分工厂案例：欢迎贵公司来我厂参观考察。

1英赛特有限公司(460人)

2赛毅电子厂(814人)

3吉硕鞋业(1800人)

4童星玩具厂(500人)

5宏兴科技公司(900人)

6曼克顿酒店(450人)

7千足沐足阁、千枝花美容(350人)

8志汇表业(188人)

三、卫生管理：

1、厨房卫生监控。

2、个人卫生监控。

四、设备管理：

1、冰箱和冷库管理。

2、炉灶蒸柜等烹调设备：炉灶卫生由使用人员负责，用完后要打扫干净，保持整齐，无油污，无垃圾。

3、加工设备：各种加工设备，如绞肉机，压面机等谁使用谁负责清洗，清洗后用毛巾擦干水份。 (任何人不得直接用水管冲洗机器设备)，做到无残物，无污水，无异味。

4、餐具：餐具卫生由洗碗班负责，要求严格执行卫生法《五过关》制度，一洗，二刷，三冲，四清毒，五保洁。

5、用具：餐车，小推车，菜筐，饭盆菜盆由用具清洗人员负责清洗，做到无饭菜杂物，无异味，无积水，菜板同使用人员负责清洗，每周集中消毒两次，熟食凉菜加工工具每天使用前消毒。

裕丰是饭堂承包,食材配送,蔬菜养殖基地一体化的膳食公司.

公司经过十多年的'发展先后建立了东莞、深圳、佛山、中山、惠州、广州等6个分理处，二个蔬菜、养殖基地，二个粮油、副产品批发基地，深圳、东莞、中山物流配送车队。公司进行统一采购，统一配送，实行一条龙管理模式。为服务广大客户提供了坚实的硬件基础。

篇7：企业食堂承包计划书

(一)指导思想

职工食堂是职工在就学过程中的生活保障,在饮食安全卫生的前提下,以低利润水平,高质量的服务在校方的领导和监督下,服务好职工生活,服务好学校教学工作.

(二)总体经营目标

----切实保障所有住读职工的生活,按日平均2500人就餐水平配置经营规模,并能满足极端就餐量3500人的需求.

----满足高,中,低三个不同等次家庭收入的职工就餐需求,基本配餐标准:3.85—4.40元,平均日就餐标准4.36元.为保证最低需求,配有2—3元的生活标准,以满足所有职工的生活之需求.

----保证完成校方对食堂投资年收回20万元资金的目标,为了最大限度适应校方对食堂经营的管理,我方愿上交校方食堂管理费1.8万元,合计为21.80万元.

----年餐费收入283.40万元,经营毛利水平16.3%;经营费用20.42万元;经营费用率7.21%;经营者年利润3.92万元;利润率为1.38%(具体指标详见附表).

二,建立健全有一中食堂特色的管理模式

(一)校方自始至终参与食堂管理,指导是食堂经营管理工作,要求校方成立专门的班子参与经营之中监督,指导,服务我方的经营管理工作,以保证我们的经营行为合法有效.

(二)学校的管理监督职责:

1,监督审批,经营者的服务品种与价格;

2,检查监督食堂的卫生安全工作,对违规行为予以处罚;

3,抽查评价服务品种的质量,对违规行为予以处罚;

4,管理售饭卡系统,向经营者结付餐费.

5,协调职工就餐秩序.

(三)经营者实行电脑化成本管理,并按日向校方提供全部材料成本的明细消耗和日累计情况,以提供明细监督依据.

(四)建立利益调控机制,保证校方,经营者的合作关系长期有效.

本方案是按就餐职工日平均2500人结合郧县市场价格水平测定的,且成本费用均是按低标水平估算的,购销价格允许浮动5%左右,为此,建议:按就读职工的多少控制收回投资之比例,即就餐职工每超过200或下降100人,按比例调整收回投资(收回投资和管理费)之比例.

三,经营估算情况

(一)经营指标

1,餐费营业收入283.40万元,其中富裕家庭类比重30%,750人,日平均餐费标准5元/人,年97.50万元;中等收入家庭类比重30%,750人,日平均餐费标准4.40元/人,年85.80万元;一般收入类比重40%,1000人,日平均餐费标准3.85/人,年100.10万元.

就餐实际天数每月按26天,每年按10个月.

2,材料成本182.61万元,材料成材成本64.53%.共分粮,油,豆制品,肉蛋,蔬菜,调料六大类21个品种,其日,月年消耗定额见《成本消耗明细表》.

3,燃料27.36万元.燃料费率9.65%,其中日耗煤800公斤,每公斤0.45元,月耗10800元;水电月耗7600元;柴油日耗70.8升,月耗2124升,每升4.22元,月为8963元,月耗为27363元,三种燃料年耗为27.36万元.

4,工资27.29万元,费率为9.63%,月薪经理1100元,副经理1000元,楼层食堂主管800元,管理人员450—600元;食堂主厨400—500元,勤杂工350元,加停工期间管理人员工资8400元,每年工资27.29元,详见《工资及定员明细表》.

5,校方收回投资(包括管理费)21.80万元,费率为7.69%,其中:收回投资20万元,食堂管理费1.8万元.

6,企业管理费用20.42万元, 费率为7.21%,详见《企业管理费明细表》.

7,经营者利润3.92万元,营业收入-材料成本-燃料-工资-校方收回投资-企业管理费=283.40-182.61-27.36-27.29-21.80-20.42=3.92万元.

按简易核算:总收入-总成本=利润,即:283.40-279.48=3.92万元.计算成本率为98.72%,利润率1.28%.

(二)投资指标

为了提高花色品种和解决饭菜保温问题,以及必要的流动资金需投入资金40万元,其中:设备投资8万元,流动资金32万元.

四,经营管理措施

(一)强化食品安全措施,确保职工在校饮食安全.一是要建立安全责任制,食堂与与校方签定安全责任状,按食品卫生法,产品质量法和校方的要求条款组织生产经营,提供安全食品,确保饮食安全.二是建立企业内部的安全监督管理体系,配备专一的食品卫生质量监督员,所有员工要与公司签定卫生安全责任状,把卫生安全责任落实到每个人,所有进入食堂员工都要经过卫生监督部门体检并核发健康证明,所有管理人员(包括企业内外部)到食堂检查工作,均要通过本食堂食品卫生监督员同意并发专门防护衣服和证卡,方能进入.三是建立食品安全预警制度,所有制度张贴上墙,出现问题应即时向校方报告和有关部门报告,及时做出急救措施,力争把损失降到最低程度.

(二)增加花色品种,完善保温措施,改善职工就餐质量.一是添置必要的设备,从提高花色上减少就餐人数的流失,如增加油饼,馅饼,千层饼,热干面,清汤,胡辣汤等品种或产量,满足职工之需求,增加经营者的收入;二是选用符合卫生标准的夹层保温设备作为盛售饭器具,保证职工吃上热气腾腾的饭菜,三是设立饭菜质量投诉意见箱和聘请由职工出任的流动食品质量与价格监督员.定期对饭菜的质量如温度,品种数量等进行抽查,并向校方反馈.

(三)管理机构与责任制.根据一中食堂的建设特点和经营指导思想,确定“统一经营,统一管理,统一核算,内部分组责制考核”为经营者的食堂运行机制.

1,经营者以公司名义与一中校方签定合同并成立:郧县一中食堂管理部,履行具体经营管理职责,以郧县一中食堂名义对内对外开展工作.生产部门为三个生产车间,一个品种开发车间作为生产加工主体,各车间按计划生产同样产品,以销售量作为目标考核的依据;成立财务,仓库,采购,质检等部门以统一管理和收发财物,把整个生产经营控制在食堂管理部统一经营管理之中.管理机构如图.

2,工资水平与郧县实际水平相适应,实行差别工资管理,食堂管理部经理月薪1100元,副经理1000元,食堂生产车间主管800元,其它均控制在350—600之间,以降低成本保证食堂正常运行,工资定员表如下:

(四),成本

管理要效益.一是成立采购组,对蔬菜市场变化随时做出反映,在保鲜时间许可范围内最大限度地选择进货渠道,降低材料成本价格;二是建立健全内部信息和控制制度,对所有材料成本进行量化管理,按日反映出材料成本的购进,销售,加工,库存情况,以及时做出补货措施,杜绝人情货,人情价,凡进货物均要复称,核价,做到日计量,月盘存,对数量长短及时处理;三是量化管理费用,严格按照计划核销管理费用,在计划范围内,对部分费用实行包干,对部分项目实行目标合同管理,确保每项费用控制在计划范围内,以确保食堂正常运行.

五,建立健全配套的管理制度

在开展经营的1个月内建立合同目标管理,食品卫生安全,安全操作规程,各环节岗位责任制,精神文明建设,内部员工奖惩等六项管理制度,使经营管理行为有章可循.每套制度装订成册,均报校方一份,以争取监督管理.费用管理.职工食堂的特殊性决定了经营者的低利回报,管理者必须强化成本管理。

篇8：食堂承包方案计划书

XX膳食管理服务有限公司为您提供企业食堂承包计划书、工厂饭堂承包经营方案、职工餐厅伙食承包。XX膳食公司服务范围:

1.食堂承包(承包:工厂企业，事业单位，学校医院职工食堂);

2.粮油蔬菜配送中心(米、油、蔬菜、配料、冻品批发配送);

3.快餐配送(学校、商场、车行、超市、酒店娱乐场所餐饮配送);

4.食堂策划(食堂人工承包，菜谱搭配，餐费的合理安排);

5. 食堂厨房设备投资(新旧工厂厨房设备添置及更新换代，我公司可免费为工厂饭堂添置厨房设备，每年折旧30%给厂方，合同满三年所以设备无尝归厂方所有。)

服务电话:阳先生

公司网址:

企业员工食堂伙食承包方案

一、承包方式:(可先试做满意后再签合同。)

1、贵公司提供现有的厨房、厨具设备、水电、员工宿舍供我公司使用，其它费用由我公司承担。

2、视贵厂具体情况和要求，XX膳食提供经营方案如下:

(a)员工配餐规划

餐类早、中、晚(三餐) 伙食标准

员工餐 (二荤二素)选一荤一素-汤+饭 7元/人/天

二荤一素一汤+饭 8元/人/天

二荤二素一汤+饭 9元/人/天

三荤一素一汤+饭 10元/人/天

7元/人/天，一日三餐(即:早、中、晚三餐)早餐1.0元/人，供应品种有(鲜肉包、蔬菜包、豆沙包、葱花卷、奶油馒头、香芋馒头、油条、芝麻丸、蛋糕、面包、葱油饼、各式粉面(炒、汤)、各式炒饭、豆浆、各式粥类等)每天早餐供应不少于3个品种供员工选择用餐。

8元/人/天，我公司每餐推出5个品种让员工根据喜好自由选择二荤一素一汤。(附菜谱确保份量)。

9元/人/天，我公司推出6个品种供员工自由选择三荤一素一汤。(附菜谱确保份量)。

服务电话:阳先生13929435959 0769-89786497

(b)国定节假日我公司可为贵公司员工免费加餐。(鸡腿、扣肉等等)

(c)每周星期三为贵厂员工提供一次水果。(苹果、西瓜、梨等等)

(d)每年炎暑夏季(6-10月份)我司每月免费提供4次糖水或凉茶。

(e)XX有成套设备可为贵司承办工厂尾芽及喜庆宴席。

( f )每年我司会为贵公司员工购买饮食责任险(200万-500万)。

(g)贵厂管理人员每天下午6点前将次日就餐人数书面提供给食堂备餐。(h)贵厂开餐方式与时间等根据贵公司要求确定。

(i)贵公司可以每日到饭堂检查饭堂原材料是否新鲜。

(k)厨房工作人员必须定期去防疫部门体检，持有效的“健康证”方可作业，

工作时间要穿厨房的工作服、戴帽、口罩、厂证、穿围裙。

3、厨房所需食材、日常易耗品由我公司集中采购，统一配送，能有效的降低采购价格，控制采购成本，可以让员工吃到更实惠的菜肴。

4、厨房工作人员进驻前一周我们将对各岗位员工进行培训、考核，培训内容有入职培训、卫生管理培训、岗位培训、消防知识培训。

5、厨房工作人员的工资、劳保、福利都是我公司承担。我方员工必须严格遵守厂方的规章制度，如有违反，按厂方规定处理。

6、我方可预付贵厂员工一个月伙食费，上月伙食费到下月20号与贵公司核算结帐。

8、贵厂如需另加餐，所用食材由贵厂提供，我方人员可免费为其加工。

9、严格履行承包合约、遵守各项条款、服从并全力配合贵公司的管理。

二、合同解除方式:

1、合同期到自然解除。

2、合同不可抗力导致合同解除。

3、合同试用期不合格随时可以解除。

4、除上述中最常见的合同解除方式外，我们还建议一种最充分保障甲方利益的合同解除方式，即采用顾客满意度作为合同解除的标准之一，我们之所以提出这种方案是基于我们对自已持续改进能力有着充分的信心。具体实施办法如下:每个季度进行一次顾客满意度，第一年以头三个月试用期的顾客满意度为标准(第二年开始以上一年的平均满意度为标准，+5%或-5%以内为合格)，如查某一个季度的顾客满意度低于标准，则予以警告，并给与乙方三个月的改进期，如果下个季度的顾客满意仍然不能达到标准，则甲方有权单方面解除合同。

XX承包的部分工厂案例:欢迎贵公司来我厂参观考察。

1英赛特有限公司(460人)

2赛毅电子厂(814人)

3吉硕鞋业(1800人)

4童星玩具厂(500人)

5宏兴科技公司(900人)

6曼克顿酒店(450人)

7千足沐足阁、千枝花美容(350人)

8志汇表业(188人)

三、卫生管理:

1、厨房卫生监控。

2、个人卫生监控。

四、设备管理:

1、冰箱和冷库管理。

2、炉灶蒸柜等烹调设备:炉灶卫生由使用人员负责，用完后要打扫干净，保持整齐，无油污，无垃圾。

3、加工设备:各种加工设备，如绞肉机，压面机等谁使用谁负责清洗，清洗后用毛巾擦干水份。 (任何人不得直接用水管冲洗机器设备)，做到无残物，无污水，无异味。

4、餐具:餐具卫生由洗碗班负责，要求严格执行卫生法《五过关》制度，一洗，二刷，三冲，四清毒，五保洁。

5、用具:餐车，小推车，菜筐，饭盆菜盆由用具清洗人员负责清洗，做到无饭菜杂物，无异味，无积水，菜板同使用人员负责清洗，每周集中消毒两次，熟食凉菜加工工具每天使用前消毒。

XX是饭堂承包,食材配送,蔬菜养殖基地一体化的膳食公司.

公司经过十多年的发展先后建立了东莞、深圳、佛山、中山、惠州、广州等6个分理处，二个蔬菜、养殖基地，二个粮油、副产品批发基地，深圳、东莞、中山物流配送车队。公司进行统一采购，统一配送，实行一条龙管理模式。为服务广大客户提供了坚实的硬件基础。

篇9：“承包”家务

“承包”家务

妈妈每天上班，还要做家务，十分辛苦。我很想帮帮她，可一直没有机会。终于放寒假了，真是天助我也!我要“承包”所有的家务活，给妈妈一个大惊喜。

正巧，今天妈妈上班，爸爸出差，姥姥出去串门，正是我大显身手的好时机。说干就干，我抄起条扫，扫，扫，扫，不一会儿，垃圾在我的脚下集合，我把它送回了“老窝”——垃圾桶;我拿起拖布，拖，拖，拖，不一会儿，房间被我收拾得一尘不染。我正陶醉于我的辉煌战果中，哎呀!可不能松懈，后面还有更艰巨的任务等着我呢!于是，我奔向卫生间，眼前的情景令我大吃一惊：小山似的脏衣服正向我招手呢!这么多衣服，什么时候才能洗完啊?我真有点犯难，可又一想，面对困难，我怎能退缩，我要知难而进啊!我立即接满一盆水，然后把洗衣粉倒进去。由于技术欠佳，洗衣粉放多了，泡沫溢了出来。不料，我脚下一滑，把水盆踢翻。随即，卫生间里上演了“水淹陈塘关”一幕。“大胆刁水，竟敢在我家撒野，看我不把你发配到下水道里去!”我打开水盖，水就乖乖地溜走了。“抗洪”结束后，我一边使劲地洗着衣服，一边唱着“洗刷刷，洗刷刷……”经过一场激烈“战斗”，我终于大获全胜。这时，我抬头一看，都四点了，妈妈快回来了。我来不及休息片刻，急忙跑进厨房，一阵“手忙脚乱”后，一盘金灿灿的鸡蛋“新鲜出炉”了。我又相继做了几道妈妈爱吃的`小菜——炒豆芽，柿子拌糖……ok!大功告成，就等妈妈品尝了。

这不，“说曹操，曹操就到”，妈妈回来了。妈妈一进家门，看着干干净净的房间，阳台上晾晒的衣服，餐桌上的饭菜，真是惊喜万分呀!她一边抚摸着我的头，一边夸奖我长大了，懂事了。此时的我心里甭提多么美啦!

篇10：承包简单合同

转让方（以下简称甲方）：_________

受让方（以下简称乙方）：_________

根据《中华人民共和国矿产资源法》、《中华人民共和国合同法》和《国土资源部关于建立健全矿业权有形市场的通知》（国土资发[__]145号）等有关法律法规，双方本着平等、自愿、有偿、诚实信用的原则，订立本合同。

第一章转让矿业权的基本情况

第一条转让采矿权许可证载明：

采矿权人：_________，许可证号：_________，矿山名称：_________，经济类型：_________，开采矿种：_________，开采方式：_________，生产规模：_________，矿区面积：_________km2，发证机关：__________________，有效期自_________年_________月_________日至_________年_________月_________日。

第二条转让采矿权属所有，该矿权无权属争议，其中占股份_________%，占股份%，占股份__________________%，占股份_________%。

第三条转让采矿权位于，矿区坐标为：拐点号___________坐标y坐标

第四条转让采矿权的开发利用情况（由转让双方说明）：

其它。

第二章转让价格、支付方式及权益实现

第五条甲方将采矿权以方式于年月日在转让（整体出售、作价出资、合作、重组改制）给乙方，转让（整体出售、作价出资、合作、重组改制）成交金额为人民币大写万_________元整（小写：￥_________元）。（合作：甲方占_________%，乙方_________%；重组改制：甲方占_________%，乙方_________%；等等）

第六条乙方同意按照本条第款的规定向甲方支付上述采矿权转让成交金额。

1、本合同签订日起日内，一次性付清上述采矿权转让成交金额。

2、按以下时间和金额分期向甲人支付上述采矿权转让成交价款：

其它。

甲方开户银行：_________。

甲方账户名称：_________。

甲方账号：_________。

第七条乙方按合同约定支付采矿权成交金额后，甲方应当按时提供规定的全部资料，并协助乙方办理相关手续。

第八条乙方（或股份发生变化后的企业）根据以下约定继续履行甲方尚未履行的矿山地质环境保护与治理恢复、土地复垦、采矿权价款缴纳等义务：

1、矿山环境保护综合治理，乙方（或股份发生变化后的企业）继续履行缴纳保证金、治理等义务；

2、地质灾害治理方案，乙方（或股份发生变化后的企业）继续履行地质灾害治理等义务；

3、土地复垦方案，乙方（或股份发生变化后的企业）继续按照已经编制的土地复垦方案履行土地复垦等义务。

4、采矿权价款共计矿权总价款为万_________元，年已缴纳万_________元，剩余价款_________万元乙方（或股份发生变化后的企业）继续按规定交纳：_________年缴纳_________万元，年缴纳_________万元，年缴纳_________万元。

5、其它法定履行义务转让后乙方（或股份发生变化后的企业）继续按规定履行。

第三章违约责任

第九条如果一方未履行本合同规定的义务，应承担违约责任。

第十条双方确定，按以下约定承担各自的违约责任：

1、方违反本合同第条约定，应当（支付违约金或损失赔偿的计算方法）。

2、方违反本合同第条约定，应当（支付违约金或损失赔偿的计算方法）。

第四章适用法律及争议解决

第十一条本合同订立、效力、解释、履行及争议的解决均适用中华人民共和国法律。

第十二条因履行本合同发生的争议，由争议双方协商解决，协商不成的，按本条第项规定的方式解决：

（一）向仲裁委员会申请仲裁；

（二）向人民法院起诉。

第五章附则

第十三条本合同未尽事宜，可由双方另行协商，达成一致意见后以本合同附件的形式或者补充合同的形式确立，与本合同具有同等法律效力。

第十四条本合同共页，一式份，具有同等法律效力，甲、乙方各执份，矿业权转让交易业务承办机构份。

甲方：（公章）_________

乙方：（公章）__________________

签订时间：

篇11：承包简单合同

承包方（甲方）：

发包方（乙方）：

为了推广农业科学技术，改变传统陈旧的农业耕作形式，促进经济发展，根据《中华人民共和国土地管理法》、《中和人民共和国农村土地承包法》、《中华人民共和国合同法》及相关法律法规和政策规定，甲乙双方本着平等、自愿、有偿原则，经双方共同协商，签订本合同。

一、乙方将其所属耕地__亩给甲方承包经营。

二、承包期自xx年xx月xx日起至xx年xx月xx日成为止，共xx年。

三、甲方所承包的土地使用权总价款为每年人民币元整，付款方式为每年年底结算当年的费用，不满一年从第二年开始结算。乙方出具加盖社区村委会公章的正规发票或收据。

四、乙方要尊重甲方的生产经营自主权，保护其合法权益不受侵犯，甲方对所承包的土地有独立的经营管理权、使用权和继承权。

五、甲方在合同履行期内除向乙方交纳承包款外，不对其负责任何名目的费用。

六、乙方保证该土地界线与他人无任何争议。如因此发生纠纷，由乙方负责协调处理，如由此给甲方造成经济损失，由乙方负责赔偿。

七、如在承包期限内遇国家建设或进行其它开发建设需征用土地时，应首先从征地款中保障向甲方支付实际经济损失和未履行年限的预期利益损失。如若有不可抗力的情形发生，造成双方不能履行合同时，允许双方变更或解除合同，且互不追究违约责任。由此造成的损失，双方各自承担。

八、合同承包期内，乙方不得擅自收回承包地；不得因承包负责人的变动而变更或者解除合同。不得干涉承包方依法进行正常的生产经营活动。合同期满后，如甲方愿意继续承包经营，在同等条件下，甲方享有优先权；如甲方不再继续承包经营，地上建筑物、构筑物及其他附着物归甲方所有。乙方对甲方的经济投入合理作价，作价款一次性付给甲方。

九、本合同签订后，双方必须认真履行。如发生纠纷，双方可协商解决，协商不成时，可到农村集体经济承包合同仲裁委员会申请仲裁，也可直接到人民法院起诉。如有一方无故违约或终止合同，应向另一方支付违约金__ 元，并赔偿其所造成的经济损失。

十、本合同签订后，不得因合作社法定代表人、村负责人或承办人的变动而变更或解除合同。

十一、本合同一式三份，甲乙双方各一份、公证处一份。

甲方（签字或盖章）：

乙方（签字或盖章）：

日期：

篇12：承包简单合同

甲方：_____________________

代表人：___________________

乙方：_____________________

依照《合同法》、《农村土地承包法》等法律、法规的规定，本着“公开、诚信、平等、自愿”的原则，经甲、乙双方友好协商，就土地承包事宜达成如下条款，以兹共同遵守。

一、甲方将黄河土地___________亩经营权交给乙方。甲方的土地不能有任何争议、纠纷和债务。

二、合同期限从______年____月____日起到_______年_____月_____日止。

三、本合同期限内按每亩_____元，总计______元，在_____年_____月____日前一次性结清。

四、乙方在本合同期限内享有独立的生产自主权、经营权，但不能改变土地用地性质，甲方不得以任何理由干扰乙方的正常生产经营方式，乙方要认真管理好甲方的土地，不得让别人占用，及时除草，不能留下杂草，保养、平整好每块土地，不得损坏。

五、如因国家工程需要变更土地用途，长期占用，一次性赔偿金应归滕庄村民所有。

六、本合同自双方签字之日起生效，一式两份，甲、乙双方各执一份。

甲方签字：__________

乙方签字：__________

_____年___月___日

篇13：承包荒山合同

甲方：_______________________

乙方：_______________________

经甲乙双方充分协商，特订立本合同，以便双方共同遵守。

一、乙方将自己所有的坐落在_________的荒山_________亩发包给甲方从业，地南至_________，北至_________，东至_________，西至_________。

二、承包期限为_____年，自20xx年xx月xx日起至20xx年xx月xx日止。承包期满，甲方有优先承包该荒山权。

三、承包费用为每亩每年_________元，共计_________元（大写）。

四、合同签字当日甲方向乙方预付_________年承包费用_________元，以后每年_________月_________日前付清当年承包款项。

五、对本合同条款，乙方已于20xx年xx月xx日召集村民代表会议讨论，获得村民代表会议全票通过。乙方依据该决议并根据该次村民代表会议的授权与甲方签订本合同书。

六、甲方在开发承包荒山期间，在同等条件下优先使用乙方所属村民，报酬由甲方承担。

七、甲方因植树需架设管道从河中取水，乙方不得干涉及收取任何款项，发生纠纷由乙方负责解决。

八、甲方取得土地承包经营权后，只能用于国家法律、法规和政策允许的农业用途；在法律、法规和政策允许范围内，甲方拥有原承包荒山范围内的一切使用权，乙方不得干涉。

九、乙方同意甲方在不违反国家法律、行政法规强制性规定的'前提下，可以自主采取转包、转让、出租等方式实现土地承包经营权流转。土地承包经营权流转取得的收入全部归甲方享有，乙方不得对此主张任何权利。

十、在本合同有效期间，甲乙任何一方不经对方书面同意，不得擅自变更或解除本合同。

十一、本合同履行期间，不因下列情形发生改变，甲乙双方仍应按本合同书约定内容履行各自义务：

甲方或乙方的负责人、经办人变更；

2.甲乙双方名称改变；

3.乙方分离为两个或两个以上的村民委员会，或者乙方与其他村民委员会合并为一个村民委员会。

十二、本合同书未尽事宜，由甲乙双方友好协商予以补充；补充合同视为本合同书的有机组成部分。

十三、如因本合同发生纠纷，由甲乙双方友好协商予以解决；协商不成或者不愿协商的，任何一方均可向甲方住所地人民法院提起诉讼。

十四、本合同书自双方当事人签章之日起生效。

十五、本合同书一式两份，甲乙双方各持一份。

甲方（盖章）：_______________________

20xx年xx月xx日

篇14：承包荒山合同

XXX村民委员会为甲方（以下简称甲方）

承包户为乙方（以下简称乙方）

为了更好地巩固和发展XX村石榴园，增加经济收入，提高人民群众的生活水平。在互惠互利的原则下，甲方将部分荒山，承包给乙方，经甲、乙双方共同协议，特订以下条款，共同遵守，严格履行。

一、甲方将部分荒山承包给乙方，建猪圈搞养殖和种植，其土地所有权及其产权属甲方集体所有，乙方有管理、使用、生产、销售权，但没有买卖权。

二、甲方有权监督乙方依法经营，提供技术信息和经济信息，促使乙方更好地管理好果树，从而得到更好地经济效益。

三、承包范围

北起南至

东起西至

四、承包荒山亩数

五、承包年限：自20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日为xx年

六、乙方应在承包范围内的零星荒地和空闲地，补栽石榴树，经甲方验收后，确定棵树棵从第五年元月一日开始缴纳承包金，每年每棵应缴6元，上缴承包金时间，每年十二月三十一日之前必须缴清，否则甲方每天按拖欠金额的3%罚乙方违约金交给甲方。

七、乙方在承包期间，交给甲方的承包金外，国家或上级有关部门收取的税费等应由乙方承担，甲方概不承担。

乙方应保护好承包范围内的松树，不准随意砍伐，没少一棵对乙方进行00元以上，xx20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日止。

本合同自签订之日起生效。

签订日期：

甲方：XXXXXXXXXXX村委会公章

甲方代表人

乙方代表人

篇15：承包劳务合同

甲方(酒店)------------------------

乙方(厨师)------------------------

为了维护甲乙双方的共同利益，使合作顺利进行，特制定本合同：

1、合同期限为二零零----年----月至二零零----年----月。

2、---------------(甲方)根据酒店经营需要，聘请---------------(乙方)为厨师长，并做后厨技术管理工作，每月付给乙方税后工资。工资为------圆人民币(大写------------)，每月----日结算当月工资，工资以现金方式支付，甲方须按时发放给乙方工资，不得克扣、拖工资。否则，乙方有权单独取消合同并索取工资。3、乙方厨师需勤劳认真做事，保证菜肴出品质量，保证所出食品原料新鲜，保证厨房环境卫生清洁，保证每月至少推出3道新菜肴。(新的菜肴需要是以前没有或季节性的菜肴)

4、甲方需为乙方提供一日三餐饮食、住宿以及所需的生活用品(包括房屋、床、被子、等)，所需费用由甲方酒店承担，不纳入乙方厨师工资。

5、乙方厨师上班不得迟到早退，无故旷工、怠工。(外出学习,考察,及特殊情况除外)。

6、甲方酒店需保证乙方厨师每月三天休息，若平时加班没有休息，需按国家劳动法规定的发放2倍加班工资，法定节假日加班(元旦1天、五一节3天、十一节3天、春节3天)需要发放3倍的加班工资。

7、乙方厨师休息期间协调好厨房内各岗位工作。

8、若其中一方要提前解除合同需提前15天向另一方提出书面意见，并达成一致。否则，违约方需向另一方支付一个月工资的赔偿金。

9、若其中一方未履行本合同，如出现劳资纠纷等，双方可采取协商解决，或申请劳动仲裁，法律诉讼等方式解决。

10、此合同一式两份，双方各执一份，自签定之日起生效。

甲方(酒店)签章：------------ 乙方(厨师)签章------------

二零零------年------月------日二零零------年------月-----日

篇16：承包混凝土合同

甲方：

乙方身份证号码

家庭住址电话：

甲方为确保项目混凝土结构施工的质量、速度和安全，决定将该项目结构的混凝土浇筑施工任务交乙方承包施工。根据《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国建筑法》和《建设工程质量管理条例》及有关法规的规定，结合本工程具体情况，为明确各方责任，双方经协商签订本合同。

一、工程名称：

二、工程地点：

三、承包方式：劳务承包。包质量、工期、安全生产、文明施工、综合治理。

四、劳务承包的工作范围：

五施工费计算方法：本项目混凝土浇筑采用下列第种办法计酬：

（一）按每平方米建筑面积元计算。建筑面积按照省（市）的现行定额规定计算。

（二）按浇筑每立方混凝土元计算。混凝土方量以甲方与供货商、开发商

三方联合认可核实的数量为准。

（三）按构件浇筑后并经检验、试验合格的成品实体积计算，每立方砼以元

计酬。

本工程乙方承包的总工程量约为，计工程款约为元。乙方承包的施工内容全部完成后，甲方根据对乙方施工质量的检验分值与上述计价方法以乙方实际完成的工程量进行结算。

六第五条承包价格系乙方的施工质量达到甲方质量目标要求的完全价格。施工中甲方除向乙方提供等施工机具外，其余操作工具均由乙方自备。

七工期要求：乙方应在甲方施工员下达的任务单所规定的期限内完成所承包的混凝土浇筑任务，并接受甲方与监理在施工过程中的质量监督与检验，如乙方逾期完成，每延误一次罚款元。

八质量验收与计价方式：甲方对乙方的浇筑质量按如下方式进行验收与定价：

1、甲方根据国家现行的混凝土施工及验收标准对乙方的施工行为和成品质量进行实测、实量验收评分，以分定价，达到90分（不含90分）以上得本工程的完全价格，90分以内（含90分）每下降一分，则工价下浮 2%，其余以此类推。应整修或返工重做的，整修与返工的工料费均由乙方自负。

2、对乙方施工成品的质量要求：目测按样板层的标准要求，实测按照验收评定标准进行打分。

3、乙方在施工每一楼层、部位或构件时，必须认真执行混凝土施工规范和振捣要求；正确使用振捣机械；确保混凝土浇筑密实、构件截面准确、表面美观光洁。如因乙方施工原因所发生构件露筋、蜂窝、麻面和孔洞，除由乙方负责修复外，甲方视情节轻重每次向乙方处罚款元；影响甲方工程质量创优评验的，由乙方向甲方承担由此而造成的所有损失。

4、乙方对现场所有的施工成品（包括预留孔洞、预埋管线及箱、盒等））负有保护的义务，如有损坏，均由乙方自费修复至原状。

5、乙方所承包的施工内容向甲方承担质量责任。乙方必须遵照甲方技术、质量交底精心组织施工。出现问题必须服从甲方整改意见即时整改；如拒绝或拖延整改，甲方有权对乙方照章罚款。因乙方施工质量低劣，且屡警无效而无法履行合同的，甲方有权终止合同。并由乙方承担由此而造成的全部损失。

6、乙方在施工期间应妥善保管、维修和正确使用甲方提供的所有施工机具，履行施工前检查、使用中爱护、完工后清理，工闲时保养制度。因乙方使用不当、保养不善造成机具带病操作而提前损坏或报废的，由乙方承担赔偿责任。

九付款办法：

1 进场当月在无完成工作量之前，生活费由乙方自行调节。

2、施工阶段，甲方以乙方每月完成的工作量、并以项目部初验评定的分值计算工价，向乙方支付当月完成工作量应得工费的45%，甲方在付款当月扣除应由乙方承担的各项费用。无特殊情况，甲方在中途不向乙方发放各类借支。

3、乙方承包的本工程全部完工，根据甲方过程验收评分与完工核验评分相结合，来综合评定乙方承包工程的质量验收分值，并以此分值定价计酬的工程总款，再向乙方支付工程总款的30%。其时，乙方如无后续工作，其所属施工人员必须撤离甲方施工驻地。

4、乙方剩留的工程余款，待工程竣工验收备案后六个月内付清。如到年终放假结算时未达到“竣工备案后六个月”的期限，甲方为照顾乙方年终工资兑现的实际情况，允许乙方可按工程承包总价的90%提前结算。

5、乙方应建立职工完整的工资领发、结算台帐，并在每月领取生活费和工费结算时，均应按班组人员编制一式二份的工资结算方案，方案中须有每人结算金额、领款金额及领款人签名，并将一份报送甲方财务部门。

6、甲方支付给乙方工程劳务款中，已包括乙方及所属人员的`劳动保护费用。乙方及所属人员发生的各种安全事故费用，均有乙方负责自理。

十保证金的交付与退还：乙方承诺确保甲方的工程进度、工程质量、安全施工和

文明卫生，自觉遵守国家的法律法规和甲方的有关制度，愿交履约保证金

元（按承包总价的的5%缴纳），并于合同签订后，队伍进场施工前一次性交清，待乙方承包的工程全部完成，甲方及监理验收合格，由甲方主要负责人审核同意后全部退还。如乙方未能履行合同，保证金则抵作违约金来补偿甲方因乙方原因造成的损失。

十一限额用料：

1乙方在混凝土浇筑过程中必须合理使用材料，减少浪费。在浇筑过程中要随时清理落地材料，投入二次搅拌后继续使用。

2 因乙方施工过程中浪费而造成混凝土浇筑超量，其超量的混凝土由乙方赔偿。

十二甲方的责任和义务：

1 为乙方在混凝土浇筑时的水平运输提供劳动车，并为垂直运输提供方便。

2 向乙方提供施工图及具备施工条件的工作面。

3 对乙方进行操作规程、质量标准、进度要求、安全与文明施工等内容交底。

4 负责对乙方的施工质量、进度、安全和文明卫生进行监督、检查与验收。

5 按合同约定，向乙方支付具备付款条件的承包工费。

十三、乙方的责任和义务：

1 本合同签订后应及时与所属成员签订用工合同和安全责任书，交甲方备案。

2 严格遵守甲方的各项规章制度，安全操作规程，文明施工和综合治理规定。

3 必须执行对所有作业人员持证上岗的规定，设立兼职安全、质量、综治员，坚持工前交底、工中监督和工后验收。做好当日记录。并在工前对施工现场所有的安全设施，机具电器进行先查看，后使用，在安全没有保障情况下，不准施工。杜绝违章指挥、违章作业。凡违章、违规作业造成的安全事故，均由乙方及肇事者承担全部责任。

4 制止所属人员乱拉乱接电源在集体宿舍内用电炊器具煮饭、烧菜、烧水和取暖，一旦发现，甲方有权对乙方作出相应处罚；同时由乙方承担由此引发事故的全部责任和费用。

5 每天做好施工现场的工后落手清，打扫宿舍内外环境，确保施工现场文明整洁和生活区干净卫生。

6 乙方及所属成员不得将非本工地人员带入甲方施工现场或生活区域，如经发现，甲方将按有关规定对乙方进行处罚。如由此发生意外损失均由乙方负责。

十四、违约责任

（一）有下列情况之一，均属乙方违约：

1、乙方屡次不能如期完成施工任务而影响总体施工进度和结构质量安全的，

2、乙方未能在甲方监督时即时进行整改，并经一再催促无效的；

3、乙方施工质量低劣，造成甲方材料浪费、进度滞后和信誉损害的；

4、乙方中途放弃承包或将工程转包给第三者；

5、乙方聚众闹事、哄抬工价、缠索工费，扰乱甲方正常工作秩序的；

6、乙方承包人经常擅离工作岗位，或乙方施工人员严重不足影响工程进度的。

对乙方的违约行为，甲方有权对乙方进行罚款、赔偿损失、没收保证金和中止合同等处罚。

（二）由于甲方施工指导错误或因设计变更，要求乙方对已完工程进行返工重做的；如若变更费用超过元以外的，由甲方补偿乙方因返工而引起的实际损失费用；在上述金额内的变更费用甲方已在乙方的工价中考虑，不再补偿。

十五、其他：

1、为创建文明工地需要，乙方所有作业人员进入作业区内必须穿戴统一工作服，雨天施工的雨衣、雨裤、雨鞋等用品，均由甲方统一采办发放，费用由乙方承担。

2、工程所在地政府要求办理的暂住证、务工费，乙方特殊工种上岗培训等项费用由乙方自理，若乙方拒绝办理而受到地方主管部门的罚款，也由乙方承担。

十六本合同与《安全协议》同时签订，各一式三份，甲、乙双方各执一份，报甲方公司一份，双方签字后生效。至工程结束、款项结清时终止。

甲方：乙方：

代表人：电话：

签订日期：年月日

篇17：承包混凝土合同

甲方：

乙方：

在乙方充分了解本工程情况下根据、建筑工程质量管理条例》、《建筑工程安全生产管理条例》、《合同法》及相关法律法规，遵循平等、自愿、公平和诚信的原则，双方就工程劳务分包施工事项协商一致，订立本合同，

混凝土劳务承包合同。供双方遵守执行。

一、工程概况

工程名称：

工程地点：

工程内容：本工程栋楼为高层住宅层，层，标准层均约平方米，车库约平方米，并包括甲方提出的其他零星工作内容。

二、承包范围及内容

1、乙方自备工具：铁铲、胶鞋、尺方、抹子、胶水管。本工种使用的振动棒、电机、电缆线、小型工具及雨具等。电缆线必须符合安全生产规范要求。

2、承包范围：包括主体和车库商品混凝土及未完成的基础及地梁商品混凝土浇筑。(注：地梁与井底封底不计任何量及费用)

3、工作内容：商品混凝土放料打棒、找平、收面、养护、处理商品混凝土烂根、剩余商品混凝土、清理商品混凝土残渣、栏钢丝网、钻麻、外墙冲洗、棒管沙浆的清理、放料场的卫生打扫、覆盖薄模，因放料掉在外挑架上的商品混凝土请理，均在承包内

三、承包价格

1、主体工程包括柱脚、补噻、模板湿润、商品混凝土浇筑、钻麻、养护，本工程的楼层渣子清理等工作每平方按元计算。

2、浇筑桩心元每立方米(包括磨检测点)

3、以上单价已包含乙方的机具、辅助材料及一切施工程序费用。

四、工程款的支付方式

本工程当乙方完成框架结构至十六层时，支付20%，从十七层开始按当月已完成工作量支付月进度款的70%，当所有工作量完成，3个月内付清全部余额及违约金。

五、安全生产、文明施工

1、乙方在施工作业中必须做到安全生产、文明施工，乙方对作业人员必须进行安全教育，贯彻甲方的一切规章制度(具体要求由甲方安全员交底)。作业人员进场作业时必须戴好安全帽，系好安全带(若发现违规一次扣10.00元，累计达到3次者清退出场)对现有的工程量进行收方，按50%进行决算，按规定实施作业。如发现不按规定实施作业而造成的事故(伤、残、亡)，5000元以内单项由乙方负责，5000元以上的单项由乙方承担30%，甲方承担70%，并且追究乙方对甲方造成的各种损失，又要按不同程度罚款100元至1000元，在其工资中扣除。

2、工地内作业人员必须做到：讲究卫生、净化环境、减少疾并不随地大小便，如有违反而被捉拿者处罚50-100元的罚款，卫生由

此人打扫干净，并抓住下例违反者为止。

3、工头要经常组织工人开会学习和宣讲一些法律、法规和工程的有关规定，不得有任何偷盗行为及打架斗殴、无衅滋事，如有人以身试法，必须严肃处理，偷盗处100元以上的罚款。打架一次各罚200元。

4、实施作业人员，必须做到节约用水、用电及各种材料，如有违反者处以浪费材料10倍以上罚款。

5、进入本工程的各个工种人员必须办理暂住证及岗位培训证，由甲方办理而费用由乙方自付，甲方垫资结帐时扣除。

6、各工种人员应该接受当地有关部门的审查，如计划生育，有人故意将非计划生育者带来工地，以打工为名做隐蔽者一旦查证落实请退场，造成的后果自负。

六、信誉保证

为了本工程的顺利进行，乙方在签订本合同后三日内缴纳保证金元给甲方，待工程封顶后10日内退还给乙方(不计息)。

七、质量要求及管理

1、乙方必须严格按设计施工图纸和甲方的技术变更、指令及现场有关标准要求进行施工，具体要求如下：

(1)表面平整度不能大于8mm;(2)不允许出现漏振、过振，不允许干后出现空洞情况等，出现后必须经有关部门同意后再做处理;(3)柱脚如出现烂根、蜂窝、麻面等现象必须经项目部同意后由乙方负责处理;(4)、柱梁板的商品混凝土强度等级不同等级时，不允许

错浇等;(5)在浇筑过程中由乙方原因造成的商品混凝土浪费时，由乙方承担;(6)振捣原因造成的爆模，损失费用由乙方负责，并按规定罚款。

2、施工中乙方人员必须服从甲方、工程业主、监理、建设行政部门的管理和监督，遵守甲方的一切规章制度，按照甲方的要求进行施工。

3、乙方必须做到文明施工，每层商品混凝土施工完成后，做到工完场地清，交由下道工序的班组施工。

八、其他

1、乙方在施工中，如管理混乱、质量、安全、文明施工达不到有关规定，进度缓慢，甲方有权责令停工，并解除劳动合同，其劳务费用按本合同中单列价格的70%计算，余30%做对该工程质量、安全、文明施工、工程工期的调整措施补偿，乙方无条件在甲方规定的期限内退常如拖欠民工劳务费由乙方自行解决承担。出场后甲、乙双方进行工程清算，双方签字认可，付款时间按合同相关条款执行。

2、乙方负责人必须旁站式进行管理，并配备施工管理人员(2人)配合甲方放线并对工程质量、安全管理，如管理人员脱岗，甲方按20元每人每天处罚违约金。

3、民工住房，统一安装上下铁床(床垫自备)，如损坏照价赔偿，乙方民工生活自行解决。

九、治安、防火工作

1、乙方人员进场后主动在甲方项目部保卫部门申报人员情况，

花名册，按规定缴费，在派出所办理暂住证，并向进场人员进行法律教育，遵守甲方有关治安管理制度。

2、乙方人员的内部案件、事故由乙方自行负责查办，如涉及甲方人员则必须派人员与甲方查处。对乙方人员私拿、盗窃甲方财务，保卫部门按规定查办，予以处罚;故意损坏或丢弃甲方财务、器具、应照价赔偿。

3、乙方人员应自己学习和遵守消防相关法规，做好现场防火工作，甲方有权对乙方的防火工作进行检查、督促、查处违章行为;乙方人员因违章引起的火灾，除对责任人依法查处外，还必须承担火灾造成的一切损失，并无条件的接受甲方保卫部门的行政及经济处罚。(一般火灾事故处伍佰元罚款，重大火灾事故(消防出警)处伍仟元的罚款)。

十、劳务工伤保险及赔付

1、甲方统一为乙方施工人员办理团体意外伤害投保，乙方一次性承担投保保险为人工造价1%。

2、凡乙方人员进入施工现场，凭身份证登记，并按时向项目部、建设行政主管部门、保险公司申报因工出现意外伤害和医疗伤害的职工伤害情况，凡程序合法、均可享受保险公司的理赔。

3、乙方在施工中，强行违章指挥或违章作业造成的人身伤害事故，除保险理赔外，超出理赔部分，全额由乙方承担经济损失并承担法律责任。

4、乙方在施工过程中，遵守国家和地方一切安全法规，尊守甲

方及工程项目部相关安全管理制度，服从甲方安全管理的情况下，偶然发生安全事故(认定为非责任事故)，所有费用在超出保险赔付以上。伍仟元以内(医疗费)由乙方自行承担，伍仟元以上(医疗费)，由甲、乙双方按70%、30%分别承担，整个医疗期的护理协调均由乙方付费。

5、本工程甲方按规定参加建筑工程团体保险，乙方在享受保险理赔的同时，差额部分，同时可以享受甲方投保理赔(保险规定范围内)。

十一、民工工资的发放

1、甲方按合同规定按时给乙方结算劳务费，乙方按照财务规定造民工工资表，由本人签字，保证发到每位民工手中。

2、甲方在劳务费结算前三天，在施工现场公示劳务费结算时间及金额，乙方承包责任在此期间，必须符合各班组的劳务费分摊至每位民工头上，保证民工按时领到足额的工资。

3、劳务费承包人严禁挪用和扣留民工工资，一旦出现民工因工资拖欠上访或其他极端行为索取工资的情况，一切责任均由乙方承担，甲方按乙方违约处理，违约金额为伍万，用作赔偿因此而造成对甲方的信誉损失。

十二、违约责任