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篇1：清明节吃寒食的原因
清明节吃寒食的原因
相传春秋战国时代，晋献公的妃子骊姬为了让自己的儿子奚齐继位，就设毒计谋害太子申生，申生被逼自杀。
申生的弟弟重耳，为了躲避祸害，流亡出走。
在流亡期间，重耳受尽了屈辱。
原来跟着他一道出奔的臣子，大多陆陆续续地各奔出路去了。
只剩下少数几个忠心耿耿的人，一直追随着他。
其中一人叫介子推。
有一次，重耳饿晕了过去。
介子推为了救重耳，从自己腿上割下了一块肉，用火烤熟了就送给重耳吃。
十九年后，重耳回国做了君主，就是著名春秋五霸之一晋文公。
晋文公执政后，对那些和他同甘共苦的臣子大加封赏，唯独忘了介子推。
有人在晋文公面前为介子推叫屈。
晋文公猛然忆起旧事，心中有愧，马上差人去请介子推上朝受赏封官。
可是，差人去了几趟，介子推不来。
晋文公只好亲去请。
可是，当晋文公来到介子推家时，只见大门紧闭。
介子推不愿见他，已经背着老母躲进了绵山。
晋文公便让他的御林军上绵山搜索，没有找到。
于是，有人出了个主意说，不如放火烧山，三面点火，留下一方，大火起时介子推会自己走出来的。
晋文公乃下令举火烧山，孰料大火烧了三天三夜，大火熄灭后，终究不见介子推出来。
上山一看，介子推母子俩抱着一棵烧焦的大柳树已经死了。
晋文公望着介子推的尸体哭拜一阵，然后安葬遗体，发现介子推脊梁堵着个柳树树洞，洞里好象有什么东西。
掏出一看，原来是片衣襟，上面题了一首血诗，晋文公将x书藏入袖中。
然后把介子推和他的母亲分别安葬在那棵烧焦的大柳树下。
为了纪念介子推，晋文公下令把绵山改为“介山”，在山上建立祠堂，并把放火烧山的这一天定为寒食节，晓谕全国，每年这天禁忌烟火，只吃寒食。
传统清明节起源于中国周朝
清明节是中国重要的传统节日，是重要的“八节”之一，其节期很长，有“十日前八日后”及“十日前十日后”两种说法，这近二十天内均属清明节。
清明节的起源，据传始于古代帝王将相“墓祭”之礼，后来民间亦相仿效，于此日祭祖扫墓，历代沿袭而成为中华民族一种固定的风俗。
本来，寒食节与清明节是两个不同的节日，到了唐朝，将祭拜扫墓的日子定为寒食节。
寒食节正确的日子是在冬至后一百零五天，约在清明前后，因两者日子相近，所以便将清明与寒食合并为一日。
在墓前祭祖扫墓，这个习俗在中国起源甚早。
早在西周时对墓葬就十分重视。
东周战国时代《孟子·齐人篇》也曾提及一个为人所耻笑的齐国人，常到东郭坟墓前乞食祭墓的.祭品，可见战国时代扫墓之风气十分盛行。
到了唐玄宗时，下诏定寒食扫墓为当时“五礼”之一，因此每逢清明节来到，“田野道路，士女遍满，皂隶佣丐，皆得父母丘墓。
”(柳宗元《与许京兆书》)扫墓遂成为社会重要风俗。
而在仍有些寒冷的春天，又要禁火吃冷食，怕有些老弱妇孺耐不住寒冷，也为了防止寒食冷餐伤身，于是就定了踏青、郊游、荡秋千、踢足球、打马球、插柳、拔河、斗鸡等户外活动，让大家出来晒晒太阳，活动活动筋骨，增加抵抗力。
因此，清明节除了祭祖扫墓之外，还有各项野外健身活动，使这个节日，除了有慎终追远的感伤情怀，还融合了欢乐赏春的气氛;既有生离死别的悲酸泪，又到处是一派清新明丽的生动景象。
真是一个极富特色，非常特别的节日。
清明祭扫坟茔是和丧葬礼俗有关的节俗。
据载，古代“墓而不坟”，就是说只打墓坑，不筑坟丘，所以祭扫就不见于载籍。
后来墓而且坟，祭扫之俗便有了依托。
秦汉时代，墓祭已成为不可或缺的礼俗活动。
《汉书·严延年传》载，严氏即使离京千里也要在清明“还归东海扫墓地”。
就中国人祖先崇拜和亲族意识的发达、强固来看，严延年的举动是合情合理的。
因此后世把上古没有纳入规范的墓祭也归入五礼之中：“士庶之家，宜许上墓，编入五礼，永为常式。
”得到官方的肯定，墓祭之风必然大盛。
由于中国广大地区有在清明之日进行祭祖、扫墓、踏青的习俗，逐渐演变为华人以扫墓、祭拜等形式纪念祖先的一个中国传统节日，在仲春与暮春之交，一般为冬至之后106天，寒食节的后一天。
扫墓活动在节前后可延续十天左右。
清明节已有二千五百多年的历史，有“植树造林，莫过清明”的农谚。
篇2：清明节吃寒食的传说及由来
有句俗话：民以食为天。不过，对于当今的人们来说，吃的含义早已不仅仅是“糊口”，当然也不只局限于享“口福”。现在之所以将“吃”上升为“文化”，是因为它本身包容着民族的、历史的、地域的丰富内涵。
寒食节又称“禁烟节”、“熟食节”、“冷节”，相传是源于春秋时代的晋国。这一天，民间禁止生火，只能吃备好的熟食、冷食，故而得名。
篇3：清明节吃寒食的传说及由来
一种说法是为了纪念晋国公子的臣子介之推。春秋时，晋国公子重耳流亡列国，介之推护驾跟随立下大功，相传他曾经割下大腿上的肉给重耳充饥。重耳返国即位，当了国君，就是晋文公。而此时介之推却与母亲隐居绵山(即现在的山西介休县)，晋文公派人请他，但他躲在山中不肯出来。
于是晋文公下令烧山，想把介之推逼出来。不料介之推死也不愿出山，结果和母亲一起被烧死了。晋文公非常难过，将介之推葬在绵山，还修了庙，并将绵山改称为介山。为纪念介之推，晋文公又下令把介之推被烧死的这一天定为寒食节，以后年年岁岁，每逢寒食节都要禁止生火，吃冷饭，以示追怀之意。
另一种说法认为，寒食节源于周代的禁火旧制。当时有逢季改火的习惯。春末出火，在这之前告戒人们禁止生火，要吃冷食。旧时寒食节主要吃粥。据《荆楚岁时记》记载：“去冬节一百五日，即有疾风甚雨，谓之寒食。禁火三日，造饧大麦粥。”
另外还有“桃花粥”，这是唐代汉族寒食节的食物，流行于河南洛阳地区。《广群芳谱》中说：当地民间在寒食节，采摘鲜桃花，配上好米煮成粥，味道鲜美，富于营养。这个风俗一直流行到明末。清代孔尚任的《桃花扇·寄扇》一出就有这样的唱词：“三月三刘郎到了，携手儿下妆楼，桃花粥吃个饱。”
篇4：清明节吃寒食的传说及由来
清明节的传统寒食：青精饭
又称乌米饭，用糯米染乌饭树法之汁煮成的饭，颜色乌青。青精饭原为民间食品，唐代即有。江苏宜兴、溧阳、金坛，南京和皖南一带农村每逢浓历四月初八，多有人家用乌饭树叶煮乌米饭，已成习俗。为寒食节的食品之一。
材料：糯米500克，南烛叶50克。
做法：将糯米淘洗净备用;南烛叶洗净加水500毫升，煮半小时，去其叶渣取汁水煮糯米，用文火煮2小时左右，待米色变黑，熟烂后可即食用。
功效：补益脾肾，止咳，安神，明目，乌发，适宜体质衰弱者食疗调补。
清明节的传统寒食：寒食粥
“寒食粥”源于春秋晋文公重耳追祭功臣介子推焚身之日的寒食节(古代的节令之一，在清明前一天)。由于寒食节与清明节相近，后来人们便融成一个节令，衍化为清明祭祖扫墓的风俗而流传下来，节日期间，百姓家家不许动烟火，需备麦粥等冷食，借此纪念。而寒食粥就是因寒食节而流传下来的节日饮食。
材料：白梅花5克，粳米80克。
做法：将粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸两三分钟即可，每餐吃一碗，可连续吃三五天。
功效：梅花性平，能舒肝理气，激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳，健康者食用则精力倍增。
清明节的传统寒食：饴糖
饴糖是以米、大麦、小麦、粟或玉米等粮食经发酵糖化制成的糖类食品，是古代寒食节的专备食品。“海外无寒食，春来不见饧”，“市远无饧供寒食”，“箫声吹暖卖饧天”，“粥香饧白杏花天”……从众多的提到饧的寒食诗作中不难看出，古代过寒食节必须有饧食，没有饧，根本不叫过寒食节。
材料：高粱少量，米少量，大麦少量，粟少量，玉米少量。
做法：将以上食材发酵即可。
功效：味甘，性温。能补中缓急，润肺止咳，解毒。
清明节的传统寒食：杏酪
又名杏仁茶，为寒食节中的另一高档食品，东晋孙楚祭介之推食品中便有杏酪。据《册府元龟》记载，五代时后周广顺元年，太祖郭威曾作御批宣示群臣，意思为一些土特产取之民家，未免劳烦，率多糜费，今后不要再进奉。其中所列的土特产贡品中便列有怀州产寒食杏仁。
材料：杏仁，糖桂花，大米，糯米，白糖。
做法：将大米、糯米混合一起洗净，用凉水浸泡2小时;杏仁用温水浸泡15分钟取出，搓掉黄皮，洗干净与大米、糯米一起加凉水250克磨成稀糊状;凉水入锅，用旺火烧沸，将稀糊倒入锅中，沸腾5分钟即成杏仁茶，随即舀入桶中保温。食用时，将杏仁茶盛入碗中，放上白糖和糖桂花汁便可。
功效：能防止皮肤老化，防止色素及蝴蝶斑的形成，特别是硒和锌能促进皮肤活性，保持青春，延缓皮肤衰老。
清明节吃寒食的注意事项
1、肠胃不好应慎食青团
清明寒食少不了青团，青团有糖皮的、青皮的和白皮的青团，青团主要由艾草糅合糯米而成，糯米是一种很难消化的食材，对于肠胃功能不好的人还是慎食，尤其是胰腺炎、胃炎、胆囊炎、胆结石患者以及老人和小孩。青团要趁热吃，冷却后淀粉老化，不仅口感变差，消化吸收率随之降低，也易感染肠道疾病。青团不宜和大量油脂或刺激性食物一同食用，以免加重肠胃负担，宜与富含膳食纤维的蔬菜、有整肠作用的酸奶或有助消化的山楂一同食用。
2、螺蛳要清洗干净
清明时节正是螺蛳还未繁殖，此时的田螺丰满、肥美，在民间有“清明螺，胜似鹅”之誉，但是采食螺蛳要注意啦。田螺多生长在污处，体内有大量的寄生虫，很容易引发霍乱、甲肝及其他肠道疾病，从市场买回的田螺一定要放养三天以上并且滴上几滴菜油或麻油，让田螺排尽肠腔内的泥质污物，每天换水几次，用刷子刷净、绞去尾部，焯水后高温加热、炒熟、焖透。这时候，可以烹饪了，螺蛳食法颇多，可与葱、姜、酱油、料酒、白糖同炒;也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可炝，无不适宜。
3、远离受污染野菜
清明时节，很多人趁踏青、祭祖之时捎上点路边的野菜，这在江南一带极为常见。野菜在充斥大鱼大肉的城市倍受追捧，野菜虽美，也不可不择而食之，有些野菜是有毒的，如果是公路边或已经受到污染的水渠边的野菜，则含有铅、汞等重金属或其他污染物，食用后也会中毒。为了保持野菜的营养价值，专家建议最好采用蒸、焯、做汤或做馅等方法食用，野菜凉拌也当注意加工环节的卫生。
4、不可对肝脏进补
同时，此节气中不可对肝脏进补。按传统中医养生理论，肝属木，木生火，火为心，而心脏在此节气中会过于旺盛，所以这一段时间是高血压的易发期，高血压患者对此要高度重视。
清明时节饮食宜温，多进食蔬菜水果，尤其是韭菜、荠菜等时令蔬菜。清明时期还适合进食地瓜、白菜、萝卜、芋头等食品温胃祛湿。
篇5：清明节是寒食节吗
寒食节亦称“禁烟节”、“冷节”、“百五节”，在农历冬至后一百零五日，清明节前一两日。是日初为节时，禁烟火，只吃冷食。因时间上和清明节接近，并受其影响，因此在后世的发展中逐渐增加了祭扫、踏青、秋千、蹴鞠、牵勾、斗卵等风俗，寒食节前后绵延两千余年，被称为民间第一大祭日。
寒食节与古人对于自然的认识相关。在中国，寒食之后重生新火就是一种辞旧迎新的过渡仪式，透露的是季节交替的信息，象征着新季节、新希望、新生命、新循环的开始。后来则有了“感恩”意味，更强调对“过去”的怀念和感谢。寒食禁火冷食祭墓，清明取新火踏青出游。
篇6：清明节是寒食节吗
在清明节到来之际，寒食节也相随而至。现在，有些人把寒食与清明混为一谈，实际上是不对的。因为两者一个是农耕节气，一个是民俗节日，本来就不是一码事。清明是中国农历二十四节气之一，一般在公历四月四、五日前後。寒食是一个民俗节日，起源於春秋时期晋文公重耳的大臣介之推宁被烧死山西介休的绵山上、也不肯下山受封的故事。两者一是农耕节气，一是典故民俗，本是两码事;但两节时间相距一、二天，甚至重合於一日，故有清明、寒食并称的说法。
清明节寒食节的区别 文化内涵不同
唐代之前，寒食与清明是两个前后相继但主题不同的节日，前者怀旧悼亡，后者求新护生;一阴一阳，一息一生，二者有着密切的配合关系。禁火是为了出火，祭亡是为了佑生，这就是寒食与清明的内在文化关联。唐玄宗时，朝廷曾以政令的形式将民间扫墓的风俗固定在清明节前的寒食节，由于寒食与清明在时间上紧密相连，寒食节俗很早就与清明发生关联，扫墓也由寒食顺延到了清明。
清明节寒食节的区别 清明和寒食的.关系演变
一是毫无关联阶段。隋唐之前，“清明节”仅仅是指区分季节交替和农事运作的二十四节令之一，寒食节的主要项目是家家禁烟吃冷食，而且时间是在寒冷的隆冬季节。
二是相互交融阶段。隋唐五代时期，寒食节的时间确定在冬至后的“一百五”日之时，仅先于清明节一两日，而且增加了“寒食上墓、渐已成俗、宜许上墓、同拜扫礼”的内容。
第三，清明节逐渐取代寒食节的阶段。随着时间的推移，由于寒食节中主要项目-禁烟冷食，逐渐被淡化，寒食节逐渐开始被清明节取代。到清代，寒食节流行的一些项目已不再普及，而民间扫墓与官家祭坛及皇家祭陵成为节日的活动主项目。这一时期，“寒食”名称尽管在一些文献、方志和文人作品中还不时出现，但“清明”称谓成为主流说法。清明节的产生，是借用了寒食节的节期，寒食仅先于清明一两日，因而很自然地便被后者借用了。这种借用的文化基础是人们世世代代传承、积淀下来的对年节节期的习惯心理。
篇7：清明节寒食故事作文
记得那是我清明节放假的第一天，但是那天还没有到清明节。我陪着妈妈一起去超市买一些扫墓用的祭品，比如水果之类的。
在去的路上我看到了一个年纪较大的奶奶挑着一种绿色食物在卖。我很喜欢绿色的东西就拖着妈妈去看了看。买东西的奶奶说那个叫做清明团子。我好奇的问奶奶，这个团子是用绿色的颜料染过吗，为什么会那么绿。奶奶耐心的告诉我，这是用艾叶捣碎的浆液做的。接着她还拿了一个让我尝。我满心欢喜的接着，一种淡淡的清香扑鼻而来。
在回家的路上，妈妈告诉了好奇的我为什么那个奶奶要做那好吃的团子。因为那一天是寒食节，在妈妈小的时候外婆就会在寒食节这一天给她们做这绿色的清明团子。
妈妈还给我讲了一个寒食节的故事。说的是两千多年前，一个国君为了请出曾经割肉给自己吃的名字叫做介子推的人，而放火将介子推烧死。那个晋国的国君为了悼念他而在每年的这一天定为“禁火节”。在这一天他们只吃冷食所以也称为寒食。而清明团子就是后来寒食中的一种。
篇8：清明节寒食故事作文
谈到清明节，就必须要提起寒食节。寒食节是在清明节的前一天，古人常把寒食节的活动延续到清明，久而久之，人们便将寒食与清明合而为一。现在，清明节取代了寒食节，寒食节拜介子推的习俗，也变成清明扫墓的习俗了。
今年清明，我们家按照清明节的习俗到外面买来了青团子。趁着空闲的时候，我又来到了王国维网上纪念馆。你瞧，这位国学大师正在专心致志的研究学习呢，他目不转睛地盯着书本。我为他点燃了一支白烛，并留言道：“我们新一代的接班人，一定不让您失望，我们肯定会好好学习，不辜负您和祖国对我们的期望。”
留完言，我似乎感觉到自己身上的担子很重，这担子里装着祖国和“国学大师”王国维对我们中华儿女的期望。这期望是什么？当然是好好学习，将来成为国家之栋梁，为祖国做出点儿贡献，给国旗上的那五颗星争光添彩！
篇9：清明节寒食故事作文
又是一年春光乍现的清明。在那如世外桃源般的地方，碧绿的草地上，有着几户人家，在其中的一户人家里，香炉中点燃的沉水香已经散尽，但那残留的白烟依旧飘出令人心醉的清香。少女午睡醒来，头上戴的花钿落在了枕边，伸一个懒腰，唇角微微上扬，乌黑的眼眸散发出一抹喜悦的神采，一切都为之倾倒。
走出家门，她看见小溪在阳光的照射下开始流动了，溪间的鱼儿仿佛在空中游动，直照水底的光让它们在水中享受着属于自己的温暖欢乐。岸边一棵柳树，也在这春风里摆动起了自己的柳枝，鸟儿此时也活泼起来了，有的在天空中自由自在的飞翔，展示自己美丽的羽翼；有的在树上叽叽喳喳的叫着，炫耀着自己如风铃一般悦耳的歌声；还有的在忙着搭建自己的新窝，迫不及待的想要住进新的房子。只是……那燕儿怎得还没飞来？少女走进一束花丛中，闭上眼睛，凑近花儿，用嗅觉寻找着春天的气息。
在这万物复苏的日子里，怎可不叫大家一起玩乐？于是，她召集朋友，在这野花遍地，百草生长的地方，玩起了一种叫“斗百草”的游戏，斗百草游戏有“文斗”，也有“武斗”，所谓文斗就是对花草名，女孩们采来各种各样的花草，以对仗的形式互报草名，谁采到的花草种类多，对仗的水平高，谁就能赢；所谓武斗便是各自采摘具有一定韧性的草相互交叉成“十”字状并各自用劲拉扯，看谁采的草韧性大。
一声令下，女孩们都四散开来，忙着找各种品种的花草，伴着各自的嬉笑声，浓浓的喜悦之情荡漾在这风景如画的地方。看啊，虽然那小溪边生长的江梅已经凋零，但那绵绵的柳絮却还是报来了春天的消息，沐浴在这里，仿佛人间仙境一般，什么烦恼都没了。当游戏结束，朋友们都成群结队的回了家，少女却走到了一架秋千旁边，想着坐在这秋千上，欣赏这美景，岂不妙哉？却不料，柔软细密的雨丝落在了秋千上，“啊。”少女一只手抬起，似乎要抚摸着第一场春雨，“下雨了呢……”一丝遗憾的神情浮现在脸上，少女无奈的转身，漫步在这雨中，也不负这景，这人，这情。
在那太阳沉下去的水天交界的地方，还残留着一抹淡淡的红晕……
篇10：清明节寒食故事作文
刘禹锡有句诗，“世上空惊故人少，集中唯觉祭文多。”像我这样的年纪还不至于如此境地，但在这样的日子，蓦然回头依旧有亲人和朋友再不能如面，不由让人感慨万千。
前天晚上想起以前的日记，闲翻几页就找到了外婆。小时候最高兴的时候就是到外婆家，她慈祥的眼神，如今每每想起恍若就在身边。外婆过世的时候，外公没有哭，他那个年代的人，即使永别也不会当众哭出来，他只是跟在棺椁后面，一直望着车走远，久久不肯回头。
他们是七十多年的夫妻，那种痛苦只有他自己知道。外婆走后外公一下老了很多，他在屋里呆不下去，常常在外面走。他说很闷，说姥姥走了以后就感觉没有家了，到哪里都不是家，连住了几十年的屋子也觉得又冷又暗，没有一点温暖。家！家是什么？外公的家就是姥姥，老人都盼着多看看儿孙，其实儿孙就是他们的家。两年后外公也走了。
前年一别十几年的同学聚了一次，惊闻和我同宿舍的阿虎，两年前在山上挖土，因塌方而死，那时他结婚仅俩月。我们嗟叹不已之际，谁知别后仅半年，军又亡于车祸，留下两岁的孩子而去。
平常忙忙碌碌，绝少想起他们，记得年小时想起生离死别，就觉得无法承受。但是人就是这样长大的，在经历之中磨练自己。就像那年奶奶的大姐去世前，我陪奶奶看她。九十岁的姨姥姥闭着眼侧身躺在床上，奶奶喊着，“大姐，大姐！”她慢慢转过身来望了一眼，又转过去闭上了眼睛。“大姐！你认得我吗？”奶奶又喊了几声，“认得！”“我是谁？”“你是三妹”“你想吃什么”姨姥姥不作声，只是摇头，而后转过身去再不做声。我感觉她实在是累了，真的想睡了。我以为奶奶会哭，奶奶却没有哭。
失去了才感觉没有了，现有的更应弥足珍惜。岁月如流水，孩子越来越大，父母越来越老，感觉还是孩子的自己，脸上也有了皱纹。岁月往复，代代更迭，是件很残酷的事，但唯有此我们才会珍惜，唯有此我们才会有情。
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