清明节吃清明饼的传说故事（通用8篇）由网友“hjll”投稿提供，以下是小编为大家汇总后的清明节吃清明饼的传说故事，欢迎参阅，希望可以帮助到有需要的朋友。
篇1：清明节吃清明饼的传说故事
清明节由来
清明节又叫踏青节，在仲春与暮春之交，也就是冬至后的第108天。是中国传统节日，也是最重要的祭祀节日之一，是祭祖和扫墓的日子。中国汉族传统的清明节大约始于周代，距今已有二千五百多年的历史。受汉族文化的影响，中国的满族、赫哲族、壮族、鄂伦春族、侗族、土家族、苗族、瑶族、黎族、水族、京族、羌族等24个少数民族，也都有过清明节的习俗。虽然各地习俗不尽相同，但扫墓祭祖、踏青郊游是基本主题。
清明节是中国重要的“时年八节”之一，一般是在公历4月5号前后，节期很长，有10日前8日后及10日前10日后两种说法，这近20天内均属清明节。清明节原是指春分后十五天，1935年中华民国政府明定4月5日为国定假日清明节，也叫做民族扫墓节。
《历书》：“春分后十五日，斗指丁，为清明，时万物皆洁齐而清明，盖时当气清景明，万物皆显，因此得名。”清明一到，气温升高，正是春耕春种的大好时节，故有“清明前后，种瓜点豆”之说。
清明节的起源，据传始于古代帝王将相“墓祭”之礼，后来民间亦相仿效，于此日祭祖扫墓，历代沿袭而成为中华民族一种固定的风俗。_年5月20日，经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
清明节吃清明饼的传说故事
清明饼的来历一：
传说有一年清明节，太平天国李秀成得力大将陈太平被清兵追捕，附近耕田的一位农民上前帮忙，将陈太平化装成农民模样，与自己一起耕地。回家后，那位农民在思索带什么东西给陈太平吃时，一脚踩在一丛艾草上，滑了一跤，爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。他顿时计上心头，连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁，揉进糯米粉内，做成一只只米团子。然后把青溜溜的团子放在青草里，混过村口的哨兵。陈太平吃了青团，觉得又香又糯且不粘牙。天黑后，他绕过清兵哨卡安全返回大本营。后来，李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保。吃青团的习俗就此流传开来。
清明饼的来历二：
据说这种清明寒食的传统糕点，始创于宋代，当时俗称为“粉团”，到明清时期，才正式盛行于江浙地区。但民间制作时，倡导宜素不宜荤，排斥肥肉，以便从精神意念上与清明节挂钩。至于拿什么植物来体现绿色，倒也不大讲究，倘若清明草欠缺的话，弄些蔬菜叶子鼓捣一下也未尝不可，虽说有些弄虚作假的嫌疑，但毕竟还是健康的绿色。而从中医的角度讲，无论棉菜、艾草或雀麦草什么的，几乎都具备药用功能。尤其是艾草，其特殊的香味不仅可以驱蚊，更是古人悬挂于门的避邪之物。其具有回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效，且被“本草纲目”所肯定。
全国各地清明节的习俗
福建清明节的习俗
福州人过清明节，都从家里走出来，来到郊区踏青旅游，大多数人采回野菜煮成矐，称为煮菜矐。惠安人扫墓时放纸莺，吹麦箫。泉州人清明节吃“润饼”、制“脚目棵”，这是一种球状的点心。据说清明节吃了脚目粿，可以增加脚力。十岁以下的孩子也在清明节糊彩色的小旗为戏。
山西清明节的习俗
清明节，晋南地区民间要蒸大模，大模的中间夹有核桃、红枣、豆子之类作为点缀，称为“子福”。取意为子孙多福，一切全凭祖宗保佑。家家还要做黑豆凉粉，切成薄块灌上汤食用。铲回萎蕤草，坐在各家的炕席上搓拉，叫做驱蝎。晋东南地区，每逢清明节，人人头上都插着柳枝枯叶。妇女们要用描金彩胜（头饰）贴在耳朵两边。晋北地区，人们习惯吃生黑豆芽，并用玉米面包黑豆芽馅食用。晋西北地区讲究用黍米磨面做饼，俗称“摊黄儿”，吕梁地区在清明的后一天，要接女邀婿，俗称“清新火”。
陕西清明节的习俗
兴平县人过清明节，姻亲之间用纸钱相互馈赠，并且互相拜墓。富平县每户人家在清明节这天请名山之泉源水，供膜拜神仙。准备牲礼来祭祀，以祈求丰收，称为“游水”。同州县清明祭扫后，折下柳枝插在门上，并且用纸钱贴在树干上，据说这种做法可以防虫蚁。洛川县清明节以蒸馍为食，馍四周用鸟蛇的形状来装饰。据说介子推上绵山时有鸟、蛇保护他，所以以此作为纪念。
四川清明节的习俗
川东重庆、万县等地，旧时有野游的习俗。清明节前后，三两个女子结伴而行，拿着酒水和食物来到郊外野餐。不论男子是否相识都可以入席同吃同乐。什郁等地，妇女们则用荞菜花蘸油后投入水里，看水面的花纹以占卜吉凶，称为“油卜”。成都一带则以卖炒米团为主，炒米团上点染彩色的图案，并用线串好，称为“欢喜团”。
篇2：2022年清明节吃清明饼来历
据说这种清明寒食的传统糕点，始创于宋代，当时俗称为“粉团”，到明清时期，才正式盛行于江浙地区。但民间制作时，倡导宜素不宜荤，排斥肥肉，以便从精神意念上与清明节挂钩。至于拿什么植物来体现绿色，倒也不大讲究，倘若清明草欠缺的话，弄些蔬菜叶子鼓捣一下也未尝不可，虽说有些弄虚作假的嫌疑，但毕竟还是健康的绿色。而从中医的角度讲，无论棉菜、艾草或雀麦草什么的，几乎都具备药用功能。尤其是艾草，其特殊的香味不仅可以驱蚊，更是古人悬挂于门的避邪之物。其具有回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效，且被“本草纲目”所肯定。
古代清明节是哪天
清明节固定在公历的4月4到6日，农历上没有固定在那一天。
清明节，又称踏青节、行清节、三月节、祭祖节等，节期在仲春与暮春之交。清明节源自上古时代的祖先信仰与春祭礼俗，兼具自然与人文两大内涵，既是自然节气点，也是传统节日。扫墓祭祖与踏青郊游是清明节的两大礼俗主题，这两大传统礼俗主题在中国自古传承，至今不辍。
清明节的意义
1、清明节凝聚着民族精神，传承了中华文明的祭祀文化，抒发人们尊祖敬宗、继志述事的道德情怀。
2、扫墓，即为“墓祭”，谓之对祖先的“思时之敬”，清明“墓祭”是传统春季节俗的综合与升华。
3、清明节不仅有祭扫、缅怀、追思的主题，也有踏青郊游、愉悦身心的主题，“天人合一”传统理念在清明节中得到了生动体现。
4、经历史发展，清明节在唐宋时期融汇了寒食节与上巳节的习俗，杂糅了多地多种民俗为一体，具有极为丰富的文化内涵。
清明节起源于什么朝代：周代
清明节又叫踏青节，在仲春与暮春之交，也就是冬至后的第108天。是中国传统节日，也是最重要的祭祀节日之一，是祭祖和扫墓的日子。中国汉族传统的清明节大约始于周代，距今已有二千五百多年的历史。
受汉族文化的影响，中国的满族、赫哲族、壮族、鄂伦春族、侗族、土家族、苗族、瑶族、黎族、水族、京族、羌族等24个少数民族，也都有过清明节的习俗。虽然各地习俗不尽相同，但扫墓祭祖、踏青郊游是基本主题。
清明最早只是一种节气的名称，其变成纪念祖先的节日与寒食节有关。晋文公把寒食节的后一天定为清明节。在山西大部分地区是在清明节前一天过寒食节;榆社县等少数地方是在清明节前两天过寒食节;垣曲县还讲究清明节前一天为寒食节，前二天为小寒食。
清明节是中国重要的“时年八节”之一，一般是在公历4月5号前后，节期很长，有10日前8日后及10日前10日后两种说法，这近20天内均属清明节。清明节原是指春分后十五天，1935年中华民国政府明定4月5日为国定假日清明节，也叫做民族扫墓节。
《历书》：“春分后十五日，斗指丁，为清明，时万物皆洁齐而清明，盖时当气清景明，万物皆显，因此得名。”清明一到，气温升高，正是春耕春种的大好时节，故有“清明前后，种瓜点豆”之说。
清明节的起源，据传始于古代帝王将相“墓祭”之礼，后来民间亦相仿效，于此日祭祖扫墓，历代沿袭而成为中华民族一种固定的风俗。5月20日，经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
篇3：2022年清明节吃清明饼来历
传说有一年清明节，太平天国李秀成得力大将陈太平被清兵追捕，附近耕田的一位农民上前帮忙，将陈太平化装成农民模样，与自己一起耕地。回家后，那位农民在思索带什么东西给陈太平吃时，一脚踩在一丛艾草上，滑了一跤，爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。他顿时计上心头，连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁，揉进糯米粉内，做成一只只米团子。然后把青溜溜的团子放在青草里，混过村口的哨兵。陈太平吃了青团，觉得又香又糯且不粘牙。天黑后，他绕过清兵哨卡安全返回大本营。后来，李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保。吃青团的习俗就此流传开来。
篇4：清明节传说故事
在我的家乡对清明节有这样的传说，相传春秋战国时代，有一位太子为了躲避祸害，在流亡期间，原来跟着他一道出奔的臣子，大多都各奔出路去了。只剩下少数几个忠心耿耿的人，跟随着他。其中一人叫介子推。有一次，太子饿晕了过去。介子推为了救太子，从自己腿上割下了一块肉，用火烤熟了就送给他吃了。十九年后，太子回国做了君主。就就是后来传说晋文公。
晋文公执政后，对那些和他同甘共苦的臣子大加封赏，唯独忘了介子推。有人在晋文公面前为介子推叫屈。晋文公向想起了旧事，心中有愧，晋文公亲自去请。可就是，当晋文公来到介子推家时，只见大门紧闭。介子推不愿见他，背着老母躲进了山里。晋文公便让他的御林军上山搜索，没有找到。于就是，有人出了个主意说，不如放火烧山，三面点火，留下一方，想让大火起时介子推会自己走出来的。晋文公乃下令举火烧山，孰料大火烧了三天三夜，大火熄灭后，终究不见介子推出来。上山一看，介子推母子俩抱着一棵烧焦的大柳树已经死了。
第二年清明节这天，晋文公率众臣到山下的介庙祭奠介子推，看到焚烧林山坡上的被烧柳树死而复活。晋文公以为柳树就是介子推转化，他便赐柳树为清明柳。要求晋国百姓家家门上挂柳枝，扫墓栽柳，上山踏青。
上山一看，介子推母子俩抱着一棵烧焦的大柳树已经死了。晋文公望着介子推的尸体哭拜一阵，然后安葬遗体，发现介子推脊梁堵着个柳树树洞，洞里好像有什么东西。掏出一看，原来就是片衣襟，上面题了一首血诗：
割肉奉君尽丹心，但愿主公常清明。
柳下作鬼终不见，强似伴君作谏臣。
倘若主公心有我，忆我之时常自省。
臣在九泉心无愧，勤政清明复清明。
晋文公将藏入袖中。然后把介子推和他的母亲分别安葬在那棵烧焦的大柳树下。为了纪念介子推，晋文公下令把绵山改为“介山”，在山上建立祠堂，并把放火烧山的这一天定为寒食节，晓谕全国，每年这天禁忌烟火，只吃寒食。
走时，他伐了一段烧焦的柳木，到宫中做了双木屐，每天望着它叹道：“悲哉足下。”“足下”就是古人下级对上级或同辈之间相互尊敬的称呼，据说就就是来源于此。
第二年，晋文公领着群臣，素服徒步登山祭奠，表示哀悼。行至坟前，只见那棵老柳树死树复活，绿枝千条，随风飘舞。晋文公望着复活的老柳树，像看见了介子推一样。他敬重地走到跟前，珍爱地掐了一下枝，编了一个圈儿戴在头上。祭扫后，晋文公把复活的老柳树赐名为“清明柳”，又把这天定为清明节。
以后，晋文公常把袖在身边，作为鞭策自己执政的座佑铭。他勤政清明，励精图治，把国家治理得很好。
此后，晋国的百姓得以安居乐业，对有功不居、不图富贵的介子推非常怀念。每逢他死的那天，大家禁止烟火来表示纪念。还用面粉和着枣泥，捏成燕子的模样，用杨柳条串起来，插在门上，召唤他的灵魂，这东西叫“之推燕”（介子推亦作介之推）。此后，寒食、清明成了全国百姓的隆重节日。每逢寒食，人们即不生火做饭优习网，只吃冷食。在北方，老百姓只吃事先做好的冷食如枣饼、麦糕等；在南方，则多为青团和糯米糖藕。每届清明，人们把柳条编成圈儿戴在头上，把柳条枝插在房前屋后，以示怀念。
篇5：清明节传说故事
在我的家乡对传统清明节有这样的传说，相传春秋战国时代，有一位太子为了躲避祸害，在流亡期间，原来跟着他一道出奔的臣子，大多都各奔出路去了。只剩下少数几个忠心耿耿的人，跟随着他。其中一人叫介子推。有一次，太子饿晕了过去。介子推为了救太子，从自己腿上割下了一块肉，用火烤熟了就送给他吃了。十九年后，太子回国做了君主。就是后来传说晋文公。
晋文公执政后，对那些和他同甘共苦的臣子大加封赏，唯独忘了介子推。有人在晋文公面前为介子推叫屈。晋文公向想起了旧事，心中有愧，晋文公亲自去请。可是，当晋文公来到介子推家时，只见大门紧闭。介子推不愿见他，背着老母躲进了山里。晋文公便让他的御林军上山搜索，没有找到。于是，有人出了个主意说，不如放火烧山，三面点火，留下一方，想让大火起时介子推会自己走出来的。晋文公乃下令举火烧山，孰料大火烧了三天三夜，大火熄灭后，终究不见介子推出来。上山一看，介子推母子俩抱着一棵烧焦的大柳树已经死了。
第二年传统清明节这天，晋文公率众臣到山下的介庙祭奠介子推，看到焚烧林山坡上的被烧柳树死而复活。晋文公以为柳树是介子推转化，他便赐柳树为清明柳。要求晋国百姓家家门上挂柳枝，扫墓栽柳，上山踏青。
篇6：清明节传说故事
相传春秋战国时代，晋献公的妃子骊姬为了让自己的儿子奚齐继位，就设毒计谋害太子申生，申生被逼自杀。申生的弟弟重耳，为了躲避祸害，流亡出走。在流亡期间，重耳受尽了屈辱。原来跟着他一道出奔的臣子，大多陆陆续续地各奔出路去了。只剩下少数几个忠心耿耿的人，一直追随着他。其中一人叫介子推。有一次，重耳饿晕了过去。介子推为了救重耳，从自己腿上割下了一块肉，用火烤熟了就送给重耳吃。十九年后，重耳回国做了君主，就是著名春秋五霸之一晋文公。
晋文公执政后，对那些和他同甘共苦的臣子大加封赏，唯独忘了介子推。有人在晋文公面前为介子推叫屈。晋文公猛然忆起旧事，心中有愧，马上差人去请介子推上朝受赏封官。可是，差人去了几趟，介子推不来。晋文公只好亲去请。可是，当晋文公来到介子推家时，只见大门紧闭。介子推不愿见他，已经背着老母躲进了绵山（今山西介休县东南）。晋文公便让他的御林军上绵山搜索，没有找到。于是，有人出了个主意说，不如放火烧山，三面点火，留下一方，大火起时介子推会自己走出来的。晋文公乃下令举火烧山，孰料大火烧了三天三夜，大火熄灭后，终究不见介子推出来。上山一看，介子推母子俩抱着一棵烧焦的大柳树已经死了。晋文公望着介子推的尸体哭拜一阵，然后安葬遗体，发现介子推脊梁堵着个柳树树洞，洞里好象有什么东西。掏出一看，原来是片衣襟，上面题了一首血诗：
割肉奉君尽丹心，但愿主公常清明。
柳下作鬼终不见，强似伴君作谏臣。
倘若主公心有我，忆我之时常自省。
臣在九泉心无愧，勤政清明复清明。
晋文公将**藏入袖中。然后把介子推和他的母亲分别安葬在那棵烧焦的大柳树下。为了纪念介子推，晋文公下令把绵山改为“介山”，在山上建立祠堂，并把放火烧山的这一天定为寒食节，晓谕全国，每年这天禁忌烟火，只吃寒食。
走时，他伐了一段烧焦的柳木，到宫中做了双木屐，每天望着它叹道：“悲哉足下。”“足下”是古人下级对上级或同辈之间相互尊敬的称呼，据说就是来源于此。
第二年，晋文公领着群臣，素服徒步登山祭奠，表示哀悼。行至坟前，只见那棵老柳树死树复活，绿枝千条，随风飘舞。晋文公望着复活的老柳树，像看见了介子推一样。他敬重地走到跟前，珍爱地掐了一下枝，编了一个圈儿戴在头上。祭扫后，晋文公把复活的老柳树赐名为“清明柳”，又把这天定为清明节。
以后，晋文公常把**袖在身边，作为鞭策自己执政的座佑铭。他勤政清明，励精图治，把国家治理得很好。
此后，晋国的百姓得以安居乐业，对有功不居、不图富贵的介子推非常怀念。每逢他死的那天，大家禁止烟火来表示纪念。还用面粉和着枣泥，捏成燕子的模样，用杨柳条串起来，插在门上，召唤他的灵魂，这东西叫“之推燕”（介子推亦作介之推）。此后，寒食、清明成了全国百姓的隆重节日。每逢寒食，人们即不生火做饭，只吃冷食。在北方，老百姓只吃事先做好的冷食如枣饼、麦糕等；在南方，则多为青团和糯米糖藕。每届清明，人们把柳条编成圈儿戴在头上，把柳条枝插在房前屋后，以示怀念。
清明节谚语
NO1、清明谷雨，寒死老鼠；小满立夏，寒死老郎爸。
NO2、清明雾浓，一日天晴（豫）
NO3、清明有霜梅雨少（苏）
NO4、清明不戴柳，红颜成皓首。
NO5、清明冷，好年景。
NO6、清明刮坟土，庄稼汉真受苦。
NO7、清明螺，抵只鹅。
NO8、清明要雨，谷雨要淋。
NO9、阴雨下了清明节，断断续续三个月（桂）
NO10、清明起尘，黄土埋人。
NO11、清明冷，好年景。
NO12、雨下清明节，天旱四五月。
NO13、清明雨渐增，天天好刮风。
NO14、清明要晴，谷雨要雨。
NO15、清明前挂金钱，清明后挂铜钱。
NO16、雨打清明前，洼地好种田（黑）
NO17、清明刮了坟头土，沥沥拉拉四十五。
NO18、清明不怕晴，谷雨不怕雨（黑）
NO19、清明有雨麦苗肥，谷雨有雨好种棉。
NO20、清明下雨雨绵绵。
NO21、清明冷，好年景（辽、冀）
NO22、清明种瓜，立夏开花。
NO23、清明种瓜，船装车拉。
NO24、清明刮动土，要刮四十五。
NO25、清明断雪，谷雨断霜。
NO26、清明断雪，谷雨断霜（华东、华中、华南、四川及云贵高原）
NO27、清明南风，夏水较多；清明北风，夏水较少。
NO28、麦怕清明霜，谷要秋来旱。
NO29、清明雨涟涟，一年好种田。
NO30、三月里来是清明，一场雨来一场风。
NO31、清明不拆絮，到老没成器。
NO32、春雨落清明，明年好年景。
NO33、清明响雷头个梅（浙）
NO34、清明暖，寒露寒。
NO35、清明北风十天寒，春霜结束在眼前。
NO36、清明不怕晴，谷雨不怕雨。
NO37、清明雨星星，一棵高粱打一升（黑）
NO38、清明无雨旱黄梅，清明有雨水黄梅（苏、鄂）
NO39、清明宜晴，谷雨宜雨（赣）
NO40、清明嫁九娘，一去不还乡。
NO41、清明前后雨纷纷，麦子一定好收成。
NO42、清明难得晴，谷雨难得阴（鲁）
NO43、清明断雪不断雪，谷雨断霜不断霜。
NO44、清明起尘，黄土埋人（晋、内蒙古）
NO45、雨打清明前，春雨定频繁（鲁）
NO46、二月清明一片青，三月清明草不生。
NO47、清明断雪，谷雨断霜。
NO48、清明不带柳，来生变黄狗。
NO49、清明有雨春苗壮，小满有雨麦头齐。
NO50、清明暖，寒露寒（湘）
NO51、清明难得晴，谷雨难得阴。
NO52、清明前后怕晚霜，天晴无风要提防。
NO53、清明断雪不断雪，谷雨断霜不断霜（冀、晋）
NO54、水涨清明节，洪水涨一年。
NO55、清明有雾，夏秋有雨。
NO56、清明有雾，夏秋有雨（苏、鄂）
NO57、麦怕清明霜，谷要秋来旱（云）
NO58、清明暖，寒露寒。
篇7：清明节传说故事
每年四月五日前后，是中华民族的传统节日传统清明节。关于这个节日的由来，还有一个感人肺腑的传说呢。
两千多年前，晋国发生内乱，晋国公子重耳流亡到了国外。
流亡途中，重耳一行在一座大山里迷了路。重耳几天几夜没吃东西，饿得头昏眼花，全身无力。随臣介子推偷偷个下自己腿上一块肉，煮了一碗肉汤送给重耳，重耳狼吞虎咽的.吃完了，问：“这是哪来的肉?”介子推把真实情况告诉他。重耳感动得流下了眼泪，说：“你这样待我，我日后怎样报答你呢?介子推与重心长的说我不求报答，但愿主公不要忘记我割肉的痛苦，多想些治国安邦的办法，做一位贤明的国君。”
重耳流亡了十九年，终于回到晋国做了国君，他就是晋文公。他念着介子推的好处，想封他做个大官。于是，他几次派人去请介子推。介子推不愿做官，都一一回绝了。晋文公又亲自上门去请，可是到了介子推家，只见大门紧锁。原来介子推不愿见他，背着老母亲躲到山里去了。
晋文公派人前去寻找。可是荒山野岭找一个人哪儿那么容易呀!有个大臣献计说，不如放火烧山，三面点火，留下一面，介子推肯定会走出来的。晋文公同意了。大火烧了三天三夜，去不见介子推出来。大火熄灭后，人们进山寻找，发现介子推和母亲坐在一棵烧焦的老柳树下，已经死了。晋文公见状，放声痛哭。当他派人来安葬介子推的时候，发现老柳树的树洞里有一封介子推的，上面写道：”割肉奉君尽丹心，但愿主公常清明“
晋文公将藏入袖中，把介子推母子安葬在那棵烧焦的老柳树下，并下令将这一天定为寒食节。每年这一天，家家禁止生火做饭，只能吃前一天做好的冷食。
第二年，晋文公带领大臣去祭奠介子推。他们走到坟前，只见那棵老柳树死而复活，绿枝千条，随风飘舞。晋文公望着复活的老柳树，就像看见了介子推一样。祭扫之后，晋文公把这棵老柳树命名为“清明柳”，又把寒食节之后的一天定为传统清明节。
晋文公一直把晋文公的带在身边，作为鞭策自己的座右铭。他勤政清明，把国家治理得井井有条。百姓们安居乐业，对不居功劳，不图富贵的介子推十分怀念。每逢传统清明节，大家都要举办各种活动来纪念他。慢慢的，传统清明节成了中华民族的传统节日。
传统清明节这一天，人们要祭祀、扫墓。
篇8：清明节为什么要吃清明饼
清明饼的来历一：
传说有一年清明节，太平天国李秀成得力大将陈太平被清兵追捕，附近耕田的一位农民上前帮忙，将陈太平化装成农民模样，与自己一起耕地。回家后，那位农民在思索带什么东西给陈太平吃时，一脚踩在一丛艾草上，滑了一跤，爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。他顿时计上心头，连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁，揉进糯米粉内，做成一只只米团子。然后把青溜溜的团子放在青草里，混过村口的哨兵。陈太平吃了青团，觉得又香又糯且不粘牙。天黑后，他绕过清兵哨卡安全返回大本营。后来，李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保。吃青团的习俗就此流传开来。
清明饼的来历二：
据说这种清明寒食的传统糕点，始创于宋代，当时俗称为“粉团”，到明清时期，才正式盛行于江浙地区。但民间制作时，倡导宜素不宜荤，排斥肥肉，以便从精神意念上与清明节挂钩。至于拿什么植物来体现绿色，倒也不大讲究，倘若清明草欠缺的话，弄些蔬菜叶子鼓捣一下也未尝不可，虽说有些弄虚作假的嫌疑，但毕竟还是健康的绿色。而从中医的角度讲，无论棉菜、艾草或雀麦草什么的，几乎都具备药用功能。尤其是艾草，其特殊的香味不仅可以驱蚊，更是古人悬挂于门的避邪之物。其具有回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效，且被“本草纲目”所肯定。
清明饼的介绍：
在清明节前，温州城乡家家磨糯米粉做饼，馅以猪肉、笋丝之类，或者嵌以甜糖，俗称“清明饼”。在山区，则采清明草作饼。清明草，即绵菜，也叫“米菜”。学名叫“鼠曲草”，一年生草木。清明季节，会萌生出绵绵白毛细叶，人们采摘叶顶，洗净捣烂，和之糯米粉，以鲜笋、芥菜、肉丁为馅，制饼蒸熟而食。有的人家，从田间采来绵菜、马兰头、苎麻嫩脑等野菜或青草后，先炊熟晒干，磨细作为饼馅，和上米面或面粉制饼，用两片香泡叶包裹，然后，在饭锅中或蒸笼中蒸熟即成，俗称“蒿饼”。在泰顺，先一日，以绵菜叶或蓬蒿和米粉，馅糖阿日馒头，谓之“蒸糍”。绵菜，色青具有韧性，不但好吃，且贮藏得久，有暖胃作用。清明日这天不举火，以冷食为果腹之物，这即古代为纪念介子推焚绵山取寒食之遗意。
清明节到了，用清明饼儿来祭祀的功能早已淡化，去糕饼店里买来包装精美的青团馈赠亲友反倒常见。这差不多就跟松糕与棕子一样，在岁月的交替中，渐渐演变为一种时尚美食，可以三百六十五天尝新。咬一口那时尚的青团，口感尽管不错，只是少了早年那种清淡的青草味道。
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