第一次煎荷包蛋日记

时间:2022-12-02 07:59:58 其他范文 收藏本文 下载本文

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第一次煎荷包蛋日记

篇1:第一次煎荷包蛋

第一次煎荷包蛋_周记600字初一

星期五的晚上,我托着腮帮子,摇着笔头冥思苦想,这周的周记《我来露一手》可把我难倒了。这时妈妈拍拍我的肩说:“我来教你煎荷包蛋吧!”我觉的这注意不错,一个箭步飞向了厨房。

首先当然是开煤气灶了,可我怎么也打不开。原来是有窍门的:要把按纽往下按再转动才能打开。只听“嘭”的一声,吓的我不知所措。妈妈提醒我;“该放油了。”我急忙把油往下到,油放得太多而且都到外面去了,这时火又大了起来,吓得我直冒汗。当油开始冒青烟就可以放鸡蛋了,我拿起鸡蛋在桌上打了一下,举在半空中,掰开蛋壳,鸡蛋掉进了锅里。锅里的热油都溅了出来,又吓了我一跳。我的小心脏今天不知要受到多少惊吓。妈妈一个劲的催我:“好翻面了”。可是我的'手直发抖,眼看着“荷包蛋”就要变成“荷包碳”了。我真焦急,这时我灵机一动,先把火关了,这才把荷包蛋翻了个面。没过多久,一个荷包蛋就煎好了。

煎第二个荷包蛋时我就不再紧张了。鸡蛋也没有举得那么高。可是过了好久也没动静,仔细一看,原来是忘记开煤气灶了。

我拿着刚出锅的荷包蛋,心里充满了成就感,拿给爸爸自豪地说:“老爸,来捧个场吧!”爸爸吃了竖起大拇指。我又拿到姐姐面前:“老姐,来尝尝我的手艺。”姐姐吃了直点头。妈妈吃完说;“味道不错,挺脆的!以后爸爸妈妈不在家就饿不着你了。”我听了心里美滋滋的。

这次煎荷包蛋,既让我体会了做饭的乐趣,也让我明白了做饭的辛苦,还让我了解了鸡蛋从生到熟的过程,真是太了不起了!

篇2: 煎荷包蛋日记

今天,我成妈妈不在家,在家里,我学会了煎荷包蛋。

一开始,我在家里写作业,但是实在是他无聊了,所以我看了看表,现在是11点,我心里想:妈妈什么时候才来啊,我都快饿死了!时间一分一秒的过去,我的耐心是有的,但是我的肚子是等不及了。“要不自己试试煎一个荷包蛋?”我心里不由得想到。

说干就干,我照着爸爸原先做饭的样子,倒上适当的油,虽然是适当,但是我觉得是煎一个荷包蛋,又不是炒菜,所以我就多倒了点。放好油,下一步就是热锅,我开到猛火,十几秒钟后 ,我终于看见了大人常说的“青烟”。这表明油的温度已经好了,剩下的就是打鸡蛋,煎鸡蛋了。我从冰箱里找出了两个鸡蛋,就打了进去。打鸡蛋,就是让蛋黄和蛋清从鸡蛋里“跑”出来,我在这方面,没有什么经验,我学着爸爸的样子,在锅上敲了敲,直到敲出一个小洞,我才停下。一使劲,第一个蛋的蛋黄和蛋清都打了进去,但是由于我手太努力了,把但可也搭了进去,这可正么办?总不能制作一个有蛋壳的荷包蛋吧?只好重新来了。我又香妈妈一样,用铁丝球努力的刷,刷了半天才刷到我满意为止。

这次,我又有了经验,我再一次耐心的将锅热好,倒上油,放上鸡蛋,再放上少量的盐。我突然想起,我煎的是荷包蛋,既然是荷包蛋,那么荷包蛋的.“荷”和盒子的“盒”都是同声字,那我就把鸡蛋弄成盒子装吧。我鸡蛋还没有固定,就先用炒菜的铲子把四边围成一个长方形,就这样让他煎,当有一面固定住时,就赶紧用铲子把鸡蛋翻了一下。就这样,大约过十几分钟,我的鸡蛋终于好了。

我高兴得看着我的食物,一直不忍心把它吃掉,因为它是我煎出的第一个荷包蛋。

篇3: 煎荷包蛋日记

我是一个煎蛋高手,每次都是先把蛋搅拌好再倒入锅中,煎出一个圆圆的像大饼似的蛋。今天,我要煎一个荷包蛋,我觉得这事儿也难不倒我。

我来到冰箱前,打开门,看见一排一排鸡蛋像一位位小军人似的笔挺地站在格子里。我从里面小心翼翼地取出一只鸡蛋放在灶台上。我把火给打开,只见蓝红色的火苗一下子蹿了上来,火舌贪婪地舔着锅底。我把蛋在碗沿上磕了一下,顺着裂缝把蛋掰开,只看见蛋黄和蛋清齐刷刷地流进了碗里。我又往锅子里倒了油,等油热了以后,我把蛋倒入锅中,锅里的油好像很不欢迎这个新朋友,一下子都溅了起来,吓得我连忙逃远点。只见蛋清一碰到锅底就开始拼命挣扎。一会儿,蛋清变成了白色,还吹起了一个个小泡泡,没过多久,小泡泡破了,就变成了一个个小坑。我静静地等待第一面煎熟。

第一面终于煎熟了,一股浓浓的蛋香扑鼻而来。我小心翼翼地用勺子把它翻一个身,差点把蛋黄铲破了。接着,我往蛋上倒了一些料酒,又放入了白糖、酱油、盐。因为曾听妈妈讲过,糖和酱油可以增加菜的鲜味。我怕吃了没有烧熟的蛋黄会生病,所以又加了一些水,把蛋煮了一下。蛋终于熟了,我关闭煤气灶,拿出一个盘子,洗了洗,然后把蛋盛入盘子里,还在蛋上放了一点儿葱花。一只像荷包一样的煎蛋终于做好了。这时,浓浓的蛋香充满了整个厨房。

我先切了一小块给妈妈尝尝,妈妈吃了赞不绝口:“哇!宝贝煎的蛋真好吃,宝贝越来越能干了!”

煎荷包蛋真没有我想象的那么简单!

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篇4:煎荷包蛋日记

啊哈,今天妈妈出去了,我准备大展身手一回——煎个荷包蛋!给妈一个惊喜!

我向爸爸请教了几个煎蛋的要领,便信心十足地向厨房走去,我心里却又愁又怕。

我拿了三个鸡蛋先洗干净,接着“咔,咔”地打开煤气,“呃?油在哪儿?”我自言自语,“问爸爸?不行,我自己找!”经过一番翻箱倒柜,终于找到了隐蔽的花生油,我使劲地一提,才把沉甸甸的油提了起来,由于太重了,“哗哗”地倒了将近半碗的油,“唉呀呀,太多了吧!管他的,三个蛋一起下应该就行了。”我想。

我拿起一个蛋,想用手把它掰碎,我第一次做,不知用多大的力气,于是,我一闭眼、一咬牙,一掰,只听“嗞——啪”,我听到油炸的声音,而弄得满手都是蛋清,我知道我成功了!耶!

我在高兴之中,突然,“啪”地一声吓了我一跳,顿时感到一阵疼痛,Oh no!烫到了!我一急,赶紧关掉煤气,铲出我的第一个杰作,放入盘中。一尝,平淡无奇,并带着一股烧焦的味道。“完了,忘加盐了,而且两面煎得不均匀,唉,重做吧!”

我重振旗鼓,拿出第二个蛋,吸取了教训:拿了个小碗,把鸡蛋在碗上一磕,蛋壳就破了,平整地撒在了锅上,“啪啪啪、嗞——”我拿起锅铲翻起了鸡蛋,该加盐了,盐在哪呢?我望着桌上的瓶瓶罐罐,我不知哪瓶才是盐,我开始了地毯式寻找,“到底在哪?”我急得像热锅上的蚂蚁——团团转。

“永春老醋,不是;白糖,不是……食盐,耶,找到了!”我欢呼雀跃,可是……蛋又焦了!我恨那个蛋!

“不煎了!不煎了!”我打了退堂鼓,但想起吴运铎,想到妈妈的笑脸,又开始了……果然功夫不负有心人,第三个蛋终于成功了!

啊!从这次劳动中,我明白了:只有勤劳+坚持不懈的努力=成功的道理。

篇5:煎荷包蛋日记

今天,妈妈有事出去了,让我自己做饭,我不假思索地答应了。饭我不费吹灰之力就做好了,可是菜该做什么呢?我冥思苦想起来,最后决定煎荷包蛋。因为煎荷包蛋最简单,也有营养。为了保险起见,我去电脑上搜索了一下煎荷包蛋的过程。

看了一遍后,我闭上眼睛,理了理思绪,发现很简单。便迫不及待地卷起袖子,往锅里倒了些油,然后点上火,等油热了以后,我拿起一个鸡蛋,在锅沿边一砸,然后在半空中拉开两边的蛋壳,因为“高空降落”,所以“粉身碎骨”。蛋黄和蛋清混在了一起,然后撒上盐。看着它们从白色变成黄色,想翻面,却怎么也翻不过来,顿时,我急得团团转,眼看着蛋蛋就要变黑了,脑中忽然想起平时妈妈煎荷包蛋的样子。于是,我依葫芦画瓢:将铲子完全铲入鸡蛋底下,一翻,果然翻过来了。但是,为时已晚,鸡蛋已经焦了。蛋蛋煎好了,我连忙拿筷子夹起尝了一口,啊!好咸,还有一股焦味,看来,我盐撒多了,也没撒均匀。

开始煎第二个了。由于有了第一次失败的经验,我摸出了门道。在锅子边缘敲开鸡蛋后,靠近锅底时,拉开蛋壳,蛋黄完完整整的。等煎到有点黄时,我就试着用锅铲推动鸡蛋,把它翻过来继续煎,等它煎黄时,就用锅铲压一压,蛋黄没流出来,就铲起来放在盘子里。接着,我又煎了三四个,在上面途上番茄酱,就这样,一盘番茄荷包蛋就诞生了。

吃着自己亲手煎的荷包蛋,感觉特别香,也好有成就感。同时,让我明白了一个道理:失败是成功之母,只要坚持,就一定会成功!

篇6:煎荷包蛋日记

今天,我要自己学煎荷包蛋。

首先,把锅放在火上,打开火把锅烧干,在倒进一点油。待油烧热点,我拿了一个蛋,在锅边一磕,蛋壳裂开了一个小缝,我很小心地把蛋壳打开,妈妈说:“不要把拿蛋的手举得太高,放低点,这样油不会溅得太高,烫到手。”我赶紧放低点手,蛋在油锅里发出吱吱地响声,透明蛋青在锅里立即变成白色,聚集在*蛋黄的周围。

我刚想拿铲翻,妈妈说:“不要着急,等四周蛋青完全凝固后才能把蛋包住。”在妈妈的指导下,我将蛋翻了个儿,一个油亮亮、金黄黄的荷包蛋出锅了,它多像一个金色的小太阳。

真香啊!我把荷包蛋铲到盘子里,咬了一大口,怎么这么淡啊!荷包蛋还真是“荷包淡”。原来是自己忘了放盐。

虽然这次荷包蛋,形状很美,味道不尽人意,但我心里还是美滋滋的,以后许多事可以自己做,因为我长大了。

篇7:煎荷包蛋日记

我吃过许多美味的菜肴,但我对荷包蛋情有独钟,于是,我亲自下厨做荷包蛋。

下午,我来到食堂,先洗净了锅,开了煤气灶,等锅热了以后,舀上调和油,放进锅内,油发出“呲呲”的声音,还不时地蹦出来。油热好了,我又敲起鸡蛋。我小心翼翼的让鸡蛋和碗来个亲密接触,鸡蛋立刻大“哭”了起来,我这时有些惊慌失措,不知该如何是好,眼看着鸡蛋越“哭”越大声被倒在了锅里,变的扁扁的,我用铲子想把鸡单翻个身,。可我用力铲,鸡蛋还是粘在锅底,我使出吃奶的劲,终于把鸡蛋翻了身,突然油一下子蹦了起来,一会儿蹦到我手上,一会儿又蹦到我头上,搞的我非常难受。我为了让油不要蹦,就赶紧把荷包蛋煎了出来,只见荷包蛋上镀着一些油,皮翠生生的,我又网锅里倒了些水,把荷包蛋来个回锅,五分钟后,香喷喷的荷包蛋香气扑鼻,我用碗将荷包蛋盛出,看见荷包蛋,不禁“口水直流三千尺,”瞧!我的口水真的流下来了。

今天,我亲自煮了荷包蛋,显得别有一番风味。

篇8:煎荷包蛋日记

这个星期爷爷、奶奶还有爸爸他们都去旅游了,家里只剩我和妈妈两个人,一想到有5天见不到爸爸,我的眼泪情不自禁的落了下了来。

爷爷奶奶都不在家,吃饭怎么办呢?这两天妈妈带我吃了两顿快餐,星期六晚上妈妈说我们一起煮面吃再加个荷包蛋吧!于是我和妈妈一起煎荷包蛋,我拿出鸡蛋,把鸡蛋打入碗中,这个蛋还真硬,我连敲了好几下终于把壳敲破了,可惜蛋黄都被我弄散了。

妈妈往锅里倒入油,等油吱吱吱的响起来,我站在凳子上把打好的蛋倒入锅中,我真害怕手被烫着,妈妈用铲子三两下子翻来翻去,一盘金黄黄的荷包蛋就出锅了,真香啊!

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