跟妈妈学炒菜周记（推荐13篇）由网友“崔胜澈硕见”投稿提供，以下是小编帮大家整理后的跟妈妈学炒菜周记，供大家参考借鉴，希望可以帮助到您。
篇1：跟妈妈学炒菜周记
我已经十一岁了，但是，什么都要妈妈来做，也不能替妈妈分担。今天，我觉得自己已经十一岁了，还不会炒菜，就向妈妈拜师学艺。买完菜以后，就准备开始上课了。
炒什么呢？对了，我最喜欢吃土豆了，那就来炒我情有独钟的土豆吧！妈妈说，土豆不能切得太细，也不能切的太粗，边说边给我做了示范，接着，我跃跃欲试，拿着菜刀小心翼翼地切了起来，没想到，妈妈还说我切得不错呢！妈妈的表扬给我带来了信心，更加流利得切了起来。切完以后，妈妈对我说，要拿水泡一会，因为土豆本身就带着淀粉。
妈妈说，她在后面指导，我来操作。首先，热油，等油热了，到豆瓣下去，这样味道会更好，然后，在倒土豆下锅接下来，就翻菜，翻菜不要一直翻。最后要熟了，就放盐下去，菜的多少决定盐的多少，最后，就放味精，出锅时，要把火关小一点。最后，在妈妈的悉心指导下，我炒好了一盘土豆。
大家吃了以后，都说炒的不错，我心里可高兴了。以后，我就可以自己炒菜了。
现在，我会炒菜了，就可以帮妈妈分担了！
篇2：跟妈妈学炒菜周记
同学们，如果我现在问大家：“你们都会做什么？”大家肯定会不假思索的回答：“会游泳，会画画，会下棋，会照相，会骑自行车……”可我不会这样回答。我会十分自豪的说：“我会炒菜，而且最拿手的一道菜就是——西红柿炒鸡蛋！”
记得那是去年3月8日，我对妈妈说：“妈妈，我想学炒菜！”“好啊！我儿子长大了，想学着帮妈妈干活了。” 妈妈微笑着说，“那就从最好学的炒鸡蛋开始吧！” 我一听，小嘴噘得老高：“不！炒鸡蛋太简单了，我要学稍微复杂点的。”妈妈说：“那就学西红柿炒鸡蛋吧！”我高兴地答应了。
由于我以前见过妈妈做西红柿炒鸡蛋，自认为很简单，就坚持要自己一个人做，不要妈妈插手。妈妈笑了笑就走开了。
于是，我就开始做炒菜前的准备工作。我先学着妈妈的样子，系上围裙，洗干净手，然后从冰箱里拿出两个鸡蛋和一个大大的西红柿。我把鸡蛋在水龙头上冲洗了一下，就往碗里打，可是太使劲了，一下子把蛋皮、蛋清和蛋黄全部弄碎掉进碗里。破碎的蛋皮怎么也弄不出来。没办法，我只好偷偷地把它放在一边，又从冰箱里取出两个鸡蛋。这一次，我格外小心，拿起鸡蛋轻轻地在碗沿上磕了一下，鸡蛋裂开了一条细细的长缝。我双手一掰，蛋清和蛋黄流进碗里，蛋壳留在我的手中。我用筷子使劲地甩打着碗里的鸡蛋，一会儿，蛋清和蛋黄就完全融合，变成了一碗黄黄的鸡蛋汁。
该切西红柿了。我先把西红柿洗干净，放在开水里烫了一会儿，再把已经炸开的西红柿皮一点一点的剥下来。被剥得光光的西红柿非常痛苦，无奈的躺在菜板上准备挨刀子。这时，我想起了妈妈的话：“切菜可不是一件容易的事，稍不注意就会把手切破。”看着菜板上这圆圆的家伙，我一时不知如何下手！“先从中间一劈两半，一半一半的切，这样稳定性好！”不知什么时候，妈妈已经站在了我的身后。我按照妈妈说的，先把那个圆圆的家伙一劈两半，然后用左手按着半个西红柿，右手拿起菜刀，小心翼翼的切了起来……切完后，就连我自己都觉得好笑。原来，我切的西红柿呀，大的，小的`，长的，扁的，还有说不出的奇形怪状，就连那小小的菜板上，到处流的都是西红柿汁……
开始炒菜了。我往锅里倒了一小勺清油，把煤气灶打开，就聚精会神的观察着锅里油温的变化。我看见油里的气泡在慢慢地消失，等气泡消失完时，我迅速地把鸡蛋倒进锅里。鸡蛋像面包似的鼓了起来。我赶快拿起锅铲，翻动鸡蛋。这时的鸡蛋，香味扑鼻，焦焦的，黄黄的，真是好看极了！正当我尽情的欣赏这“人间美食”时，闻到了一股糊味。不好，鸡蛋炒糊了！我赶紧关火，手忙脚乱的把鸡蛋铲了出来。还好，要是再晚一点，鸡蛋可就全烧糊了。
接下来，该炒西红柿了。我先向锅里倒了一小勺油，等油热后就把妈妈早已准备好的葱、姜、蒜放了进去，然后把西红柿倒进去，放上盐和味精。我不停的用铲翻动，西红柿由生变熟，发出诱人的香味。这时，妈妈走过来说：“好啦，赶快把鸡蛋再倒进去，翻一翻，把火关掉！”我按照妈妈说的赶快操作，西红柿炒鸡蛋很快就炒好了。
我把自己亲手做的西红柿炒鸡蛋盛进盘子里，端上了餐桌。这时，爸爸回来了。我们全家人围在餐桌上，尽情的享用着我做的“美餐”。爸爸、妈妈直夸我做的菜真好吃，我也感到非常的高兴。从此，只要有机会，我就要做西红柿炒鸡蛋。这道菜，也就成了我会做的最拿手的一道菜。
篇3：跟奶奶学炒菜小学周记
早就想跟奶奶学做菜了，星期天一早，我就迫不及待地来到奶奶家，一进门就喊：“奶奶！奶奶！今天学做什么菜呀？”奶奶抿着嘴笑了，她给我一张纸条说：“你看看，做这几样菜，需要的材料都买好了。”我一看乐坏了，忙着卷起衣袖，系上围裙，与奶奶一起将黄瓜、菜花、小葱洗好。
十点开始，做第一道菜“酸奶小黄瓜”。首先，奶奶教我把两根小黄瓜切成丝，放入冷盘中，稍放点盐和糖后再加入酸奶，拌匀后，这菜就做成了。我尝了一下，甜甜的，酸酸的，非常爽口，哈哈！第一道菜成功了！
第二道菜叫“红绿沙拉”。我学奶奶的样子先将绿菜花掰成小块，把蟹棒也切成小块，然后将蟹棒放在开水中烫一会儿，再把绿菜花煮熟，待凉后放在大碗里，最后将沙拉酱适量倒入碗中，用勺子拌匀装入冷盘中，哇！“红绿沙拉”成功了！
我止不住喜悦，与奶奶又做了炒鸡蛋。快到中午了，我们做了最后一道菜“咸浆”。以前我们喝的都是甜浆，咸浆怎么做呢？原来是将油条切成小丁，小葱、榨菜也切成碎丁，然后将切好的油条、葱、榨菜还有虾皮放入碗中，再倒点酱油，这时将热豆浆倒入碗中，哈哈！热腾腾的咸浆香味扑鼻，真是妙极了！
篇4：跟奶奶学炒菜小学周记
听说奶奶今天要做我最爱吃的番茄炒鸡蛋。于是我决定偷偷“潜伏”到厨房，看看这道菜是怎么做成的。 首先，奶奶将两只番茄洗净，再将两个鸡蛋放到碗里，打碎搅匀。接着，奶奶往锅里倒好了油，再转动开关，火瞬间就烧起来了；过了几秒钟，奶奶便把刚刚搅拌好的鸡蛋倒入了热锅中，顿时油烟滚滚，蛋香味也迅速传开来。 这时，奶奶见鸡蛋两面都差不多黄了，便把它从锅里捞了出来，然后倒入红红的番茄。
没过一会，番茄那鲜嫩的'汁水就被奶奶翻炒了出来，一瞬间厨房香味四溢，我忍不住咽了咽口水，着急的问奶奶：“什么时候可以吃？”奶奶笑着回答：“小馋猫，很快就有得吃了！” 最后，奶奶再把刚刚已炒熟的鸡蛋倒入锅中，和西红柿来了个大翻滚我心爱的番茄炒鸡蛋呀，终于熟了！ 奶奶的番茄炒鸡蛋，真是世间最诱人的美味！
篇5： 我跟妈妈学炒菜作文
哈哈，哈哈随着一阵阵同学们嘲笑我的笑声，我不禁低下了头这都是因为我没有一技之长。
那是上一年级的时候，班上的同学们有的会画画，有的会跳舞、唱歌，可我什么都不会，每天我都要忍受同学们的嘲讽，一天又一天，我身上的嘲讽信越来越多。有一天晚上我终于忍不住了，我见妈妈在烧菜，我便请求妈妈：妈妈，您能教我烧菜吗？妈妈坚定地回答我：不行，你还小。但在我的软磨硬泡下，妈妈最后还是答应了。
根据妈妈的提议，我开始学炒青菜。我从冰箱拿出一棵棵绿油油的青菜，切成一小片一小片的，再从柜子里拿出已凝固的香猪油挖一小块倒入锅中，让它慢慢的变成液体，并发出滋滋的响声，然后把切好的青菜像滑滑梯一样从切菜板上滑进油锅里。顿时，油锅里发出噼噼啪啪的响声，吓得我连锅铲差点丢掉。妈妈告诉我不要怕，慢慢翻炒就行，等到锅里的菜渐渐变软了，最后，放入少许白糖炒几秒钟，一盘炒青菜就做好了。
现在该品尝了，在妈妈刚开始嚼的时候我突然想起来：糟了，我把盐当糖放了。妈妈也苦笑着说：有点咸哦。听了妈妈的话，我心中很不是滋味，心想：明天我要再炒一次！
第二天，洗切好菜后，按照前一天妈妈教我的方法，我不慌不忙，如法炮制。炒呀炒，青菜变得十分油亮，最后放了一点真正的白糖，我再炒一炒已喷香扑鼻，关火，倒入盘中，青菜出炉啦！
这次，妈妈尝了一口，开心地说：嗯，这次不错。听后，我高兴得一蹦三尺高。突然，我又想起老师教的.一句名言：失败乃成功之母啊！是呀，虽然第一次我失败了，但是第二次我成功了。
我想：无论做什么事，只要认真总结经验，就能尝到成功的喜悦。从此，我也可以在同学们面前抬起头来做人了。
篇6： 我跟妈妈学炒菜作文
星期六的早上，我和妈妈一起去菜场买菜。
妈妈问我：“宝贝，今天你想吃什么呢？”我很想说吃豆子、土豆、鸡蛋和西红柿，可是，我想起妈妈平时总是烧我喜欢吃的菜，今天，我一定要让妈妈买一些她自己喜欢吃的菜。可是，这时我才发现我根本就不知道妈妈爱吃些什么，因为我天天都是被妈妈关心着、爱护着、照顾着，我在妈妈的爱里一天天的长大，却从来没有去了解过妈妈。想着想着，心里就惭愧起来。但是，如果我问妈妈喜欢吃什么，妈妈一定会说你喜欢什么我就喜欢什么，妈妈总喜欢这么对我说。
突然，我灵机一动。我问妈妈：“妈妈，你喜欢什么颜色呀？”我想：我虽然不知道妈妈喜欢吃什么菜，但买妈妈喜欢的颜色的菜，妈妈一定也会喜欢的。“我喜欢红色、绿色、白色和黄色。”妈妈笑着说，疑惑地看着我，肯定是奇怪我为什么突然问起这个问题。我在心里暗暗得意着，高兴地说：“妈妈，我知道要买什么菜了，就买西红柿、萝卜、菠菜、土豆和虾吧。”
回到家，我搂着妈妈说：“妈妈，今天你教我做饭好不好？我想做顿饭给你吃，可以吗？”妈妈一惊，但还是爽快地答应了。
在妈妈的帮助下，我终于把饭菜做好了，虽然很简单，我却很高兴，妈妈的脸也笑得像朵盛开的花。我把妈妈请到椅子上坐下来说：“妈妈，我爱你，我听说女儿是妈妈的小棉袄，我就是你的小棉袄，永远陪伴你，爱护你，温暖你。妈妈，请吃饭吧。”
妈妈一把搂住我，亲着我的脸蛋说：“谢谢你，我的小棉袄，妈妈真是太幸福了。”
篇7：第一次炒菜周记
今天是星期天，妈妈去大街了。快中午了，我的肚子早向我提出来抗议，可妈妈还没回来，怎么办呢？对了，老师经常教育我们要多为父母分担一些家务，我何不乘此机会帮妈妈做顿饭？
说做就做，我找来几个胡萝卜，洗了乾净。
该切胡萝卜了，我学着妈妈的样子拿起菜刀准备切。可菜刀在手上怎么也不听我的使唤，我让它往东，它偏往西。胡萝卜也好像故意在和我作对，在切才板上滚来滚去。我定了定神，握紧了菜刀，按住胡萝卜，小心的切了起来。这会儿，他们好像听话了一些，我一片一片的切着，心里美滋滋的。
一切准备就绪，该炒胡萝卜了。我先打开了火，然后放上锅里到了些油。油热了，我赶紧吧胡萝卜放进了锅里。顿时，一般油烟扑面而来，呛得我直流眼泪。我一边抹眼泪，一边打着“退堂鼓”；咳，早知如此，当初就不该做！可转念想起来老师说的话，我又打消了退却的想法。“咦，哪来的焦味？毁了；胡萝卜糊了”。我拿起来铲子胡乱地铲起来，只见胡萝卜在锅里跳起了“迪斯科”，忽上忽下，忽左忽右，还有好几片跳出了锅。儘管我大汉淋漓，可胡萝卜糊的却越来越厉害，我只好往锅里添了一小瓢水，盖上盖，燜了起来，过了一会儿，我揭开锅盖一看，还好，焦的不厉害，我暗自庆幸。
接下来，我又做了几道菜，还有一个鸡蛋呢！我一边唱着歌，也將菜端上桌，等着妈妈回来。
妈妈终於回来了我急切地將她迎上桌，拉着她吃我做的菜。妈妈夸了我一番后，拿起了筷子“品尝”起来，我美滋滋的看着妈妈。突然妈妈一皱眉头，我一怔，赶忙说：“怎么了？”妈妈继续一笑，说：“好吃好吃！”我伸出来筷子夹了一片一尝，啊！胡萝卜又焦又淡。我失望的伸了伸舌头，不好意思的说：“第一次能炒成这样，不简单，不要难过。”
从今以后我决定要多下工夫，多为父母分担一些家务。
篇8：炒菜周记300字
今天晚上，我是第一次炒菜，我炒了两道菜，一道是黄瓜炒火腿，一道是菜椒炒西红柿。
我开始炒菜了，先把火打开，炒菜锅里的水耗干，再放点油，然后，油有点热的时候，放入葱、蒜、姜，炒一下，再放黄瓜和火腿，翻炒一两分钟，放入酱油和十三香，我接着翻炒一――三分钟，然后关掉火，放入鸡精，菜就好了。我一手端着锅，一手盛菜，感到锅很重，很艰难的把菜盛到盘子里。然后，把锅刷了一下，又开始炒下一道菜了。
我按照刚才的炒菜方法，开始炒了，油锅热了，我开始放葱、姜、蒜，这时，锅里的油一下子溅了出来，我飞快的往后退了几步，还好，就溅身上了一滴，不是太烫，我接着又把青椒和西红柿放进了锅里，但是，这次我翻菜的时候，总是把菜翻到锅外面。好不容易把菜炒好了，而我却感到又累又热。我想，妈妈每天做饭，肯定身上也溅了不少油，一定也又累又热吧！
这就是我第一次炒菜，以后我一定要和妈妈一起炒菜，让她少一点累。
篇9：第一次炒菜周记
童年是什么？是树上的蝉，是水中的蛙，是牧笛的短歌，是伙伴的迷藏……总之，童年是无忧无虑的，幸福美好的。每当我绘声绘色的回想起童年时代的趣事时，脸上总是泛着红润的光彩。
记得我第一次学炒菜是在二年级的时候，那是一个星期天，我吵着要和妈妈学炒菜，妈妈教我做的是肉丝炒蒜苔。
学炒菜之前，妈妈和我约法三章，必须听从妈妈的`指挥，如果我做不到，妈妈就不教我了。在我答应妈妈后，妈妈指导我把蒜苔头和尾剪下，然后在清水里一根一根洗干净，把蒜苔一根一根对齐，用刀切成一寸长的小段。好要把肉切成肉丝，准备工作就做好了。马上就可以炒蒜苔了，真高兴啊，妈妈替我把锅放在灶上，打开电磁炉，在妈妈的指导下我慢慢地往锅里倒了一点花生油，看着锅里的油一点点变热，我心里还真有一点害怕，看着锅里慢慢冒出的青烟，我开始着慌了，这可怎么办啊，这时妈妈在旁边督促“把肉丝顺锅边放进锅里，快翻炒！”照着妈妈的方法，我慢慢地就没有那么紧张了，边炒边观察肉丝的颜色，感觉肉丝炒熟了，不慌不忙地把蒜苔放进锅里，不断翻炒，由于我不知道该放多少盐，只好让妈妈手把手教我放多少盐，哈哈，我的蒜苔炒肉丝马上就要炒好了，真高兴。看到盛到盘子里的蒜苔绿绿的，真诱人！
第一次学炒菜真难忘啊！
篇10： 野炊炒菜周记
野炊炒菜周记
今天我可是大厨……晚上我在家里一起在准备菜，我先把肉切成丝在加上辣椒，第二天来到百花，我把锅放上去接下来，最为激动人心的`时刻就要到来了。本文向您介绍有关《野炊炒菜400字》的内容许佳敏帮我打着火，就在一旁指挥着。周耀祖拿起油壶，就往锅里倒油，我把肥肉、青椒到进去炒。不一会香味就出来了，再加入肉和适量的盐。我总算是做好了这道菜。
我端着自己亲手做的这道菜，端到了我同学们面前同学们一看口水直流三千尺个个拿起筷子尝了一点，齐声叫到说：“孙赞心你炒的真不错”
终于开始炒土豆丝啦!只见王琦打开锅，把锅先烧热了，然后倒进一些油，这时要迅速地从袋子里捞起土豆丝，小心地把青椒丝和土豆丝全部倒进锅里，用铲子快速地翻炒。这时菜铲子擦着锅发出“嚓嚓”声。三五分钟后锅里飘出一阵阵香气，差不多该熟了。王琦在锅里加点盐，再放点猪油，哇!出锅啦!香气四溢，我忍不住一尝，果然很好吃……
自己炒的菜就是好吃!
篇11：炒菜有感周记
以前我只会炒鸡蛋和煮面条。可是只会这些是不够的。我一直想像爸爸和妈妈一样，能做出一盘佳肴给大家吃。想好好锻炼一下自己的能力。在我三寸不烂之舌的纠缠下，爸爸妈妈终于答应了。
第二天，妈妈带回了大包小包的蔬菜和水果。我迎了上去，高兴地说：“妈妈，给我的呢?”妈妈笑着拿出一个小袋子：“在这呢!”我急忙打开一看，只见里面放着几个沾满泥巴的茄子和西红柿。“今天你炒这道西红柿炒茄子吧!”“好的!”“哦，可别忘了炒菜时小心点，热油可惹不起!”“哦，知道了，放心吧!”虽说是这样，但我心里不免有些紧张。毕竟我是第一次尝试炒这种难度的菜。
我先冲洗西红柿和茄子。可是上面的泥巴给我制造了很大的麻烦——怎么也冲不掉。我灵机一动，对了我可以用旧牙刷刷掉。五分钟过去了，西红柿和茄子上的泥巴终于没了。看着这些红艳艳的西红柿和紫晶晶的茄子，我心中有种说不出的成就感。
开始炒菜了。我戴上围裙，打起精神，做好了准备。我架起了油锅，烧热后放了一些油。可是锅中还有一些水珠。油热了以后，噼里啪啦地往外溅。我吓得连连后退。等回过神来，锅中已冒起了烟。我先放了一些葱花，锅里的油还在往外溅，我用铲子翻了翻葱花。因为铲子上有水，所以油又噼里啪啦往外溅了出来，我不小心被烫了一下，好疼啊!我皱了皱眉头，立刻用凉水冲洗后，继续炒菜。这时我知道了炒一道菜有多么不容易呀!所以我要爱惜粮食，爱惜一道菜。我把我做的西红柿炒茄子端上了餐桌，他们每人都尝了一口，他们每人都摆手就好。妈妈笑嘻嘻地说：“这菜很好，我们都很喜欢吃，给你点个赞!”
我的一次炒菜还是不错的!今后在学习生活中，我也要像炒菜一样，好好准备，做好每一件事，取得好成绩。
篇12：炒菜有感周记
星期六休息在家，我想给爸爸妈妈一个惊喜，给他们做两道菜，做什么呢？
平时爸爸喜欢吃蒜苔炒肉丝，妈妈爱吃凉拌黄瓜所以我就给他们做这两样菜，我从冰箱里拿出了两根黄瓜，一把蒜苔，一小块瘦肉，用水洗干净，首先要做的是凉拌黄瓜，我把黄瓜切成小块，然后把它放在小盆内，放入食用盐，两滴香油，大蒜和味精，在盆子内拌了拌，我吃了一口，感觉挺好吃的，就倒进了盘子里。
接着我有做了爸爸喜欢吃的蒜苔炒肉丝，做着这道菜不比做凉拌黄瓜那么简单，我心里非常害怕，怕一不小心切住手了，但是我还是勇敢地拿起菜刀，先把蒜苔切成一小段一小段的，再把一小块瘦肉切成肉丝，然后又切了一点姜丝和葱丝。
准备工作做完后，我把炒锅放在炉罩上把火打着，然后倒进适量的油，锅冒烟时，放入姜丝葱丝和肉丝，然后放入盐酱油和调料用锅铲来回炒肉丝快熟时，把蒜苔放入锅里再炒几分钟后，一个热腾腾的蒜苔炒肉就出锅了，把它倒入盘子内，我脸上露出了笑容，悬着的心终于落了地。
我把它端到饭桌上，等着爸爸妈妈下班回来。不一会，爸爸妈妈下班了，站到吃饭桌前说：“宝贝，谁来咱家了”，我说：“谁来了，谁也没来啊，这是我做给你们俩最喜欢吃的菜”。妈妈激动的留下了眼泪，爸爸夸我是个懂事勤快的女儿！
篇13：炒菜有感周记
本来做菜不怎么样的我，因为看到电视上的节目做菜很好玩，妈妈也一直教我，我愈学愈好而爱上做菜。
刚开始做的时候要洗米、洗菜，虽然很辛苦，但我还是坚持下去，因为我喜欢吃“蛋”，所以我请妈妈教我做“蛋”的料理，我们这次要做的菜是“蛋卷”，首先打两颗蛋，搅拌好了就倒入煎锅，等都变黄以后就可以开始卷了，卷的时候要小心，妈妈特别跟我说，因为可能卷到一半就破掉了，在这期间的晚餐都是我准备的，大家不但说好吃，还说我可以当上厨师。
每一次看做菜的节目，我都是一手拿笔一手拿笔记本在写，希望这些笔记可以让我成为一位厉害的做菜高手。
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