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篇1：端午节上海人吃什么？
上海端午节吃什么 粽子
端午时节，粽子飘香。传说公元前278年端午节这一天，流放到汨罗江边的爱国诗人屈原得知楚国都城沦陷，绝望之下怀抱大石投汨罗江而死。于是，传说“端午”乃屈原祭日，吃粽子赛龙舟便成为端午时节纪念屈原的中华传统风俗。从古至今，端午节承载了人们对生活的各种情感：思念、感恩、憧憬、祈愿。
上海端午节吃什么 五黄
“五黄”――黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋黄和雄黄酒，感受“舌尖上的端午节”。
端午节里为何要吃“五黄”?田兆元教授解释说，这是江南一带的习俗，黄色在中国文化中是一种尊贵的颜色，五月麦熟，也是丰收景象，带有吉祥意味;雄黄之黄，克杀邪毒，也有驱除五月气候中邪气的作用。所以说，吃“五黄”的目的是驱邪毒、求吉祥。
但是，现代人发现，雄黄酒含剧毒物质砷，所以基本不喝雄黄酒了。
上海端午节吃什么 三白一红
“三白”――茭白、咸鸭蛋蛋白、白切肉。
“一红”――汗菜(加大蒜炒熟后菜汤红色)。
端午节时，阳气才开始抬升，百虫开始活动，邪气很盛，古人及采取一些方法健身、辟邪、驱虫、蛇、蝎，吃三白就是其中方法。
端午节恰逢夏暑，吃汗菜和喝黄酒、泡艾蒿一样，有消暑防虫的功用。
上海端午节吃什么 绿豆糕
端午适逢夏节，因绿豆具有清热解毒作用，故食绿豆糕，当然不是所有地方都有此习俗!一般在江南一带!
《浙江新志》记载兰溪当地“是日食品有粽、蒜、蛋白、切鸡、馒首、绿豆糕、薄皮糕及五黄、五烧等”。
《归安县志》记载端午当日“亲戚以绿豆糕、银鱼、灰蛋、角黍相遗”。
《湖州府志》、《菱湖镇志》、《南浔镇志》记载也大致相类：“亲戚以绿豆糕、银鱼、灰蛋、黄鱼、角黍相遗”。
[端午节上海人吃什么？]
篇2：上海人端午节都吃什么
“五黄”――黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋黄和雄黄酒，感受“舌尖上的端午节”，资料大全《上海人端午节吃什么？》。
端午节里为何要吃“五黄”?田兆元教授解释说，这是江南一带的习俗，黄色在中国文化中是一种尊贵的颜色，五月麦熟，也是丰收景象，带有吉祥意味;雄黄之黄，克杀邪毒，也有驱除五月气候中邪气的作用。所以说，吃“五黄”的目的是驱邪毒、求吉祥。
但是，现代人发现，雄黄酒含剧毒物质砷，所以基本不喝雄黄酒了。
篇3：上海人端午节都吃什么
端午适逢夏节，因绿豆具有清热解毒作用，故食绿豆糕，当然不是所有地方都有此习俗!一般在江南一带!
《浙江新志》记载兰溪当地“是日食品有粽、蒜、蛋白、切鸡、馒首、绿豆糕、薄皮糕及五黄、五烧等”。
《归安县志》记载端午当日“亲戚以绿豆糕、银鱼、灰蛋、角黍相遗”。
《湖州府志》、《菱湖镇志》、《南浔镇志》记载也大致相类：“亲戚以绿豆糕、银鱼、灰蛋、黄鱼、角黍相遗”。
篇4：上海人端午节都吃什么
“三白”――茭白、咸鸭蛋蛋白、白切肉。
“一红”――汗菜(加大蒜炒熟后菜汤红色)。
端午节时，阳气才开始抬升，百虫开始活动，邪气很盛，古人及采取一些方法健身、辟邪、驱虫、蛇、蝎，吃三白就是其中方法。
端午节恰逢夏暑，吃汗菜和喝黄酒、泡艾蒿一样，有消暑防虫的功用。
篇5：上海人
上海人
随母去上海打工时和亲戚失去了联系。我们只好租住在上海郊区的一个“龙须沟”式的小街上。街、有三米来宽，两旁居住着来上海打工的“下里巴人”和无奈的上海人。闲来没事，街口的一个象棋摊成了我的休闲娱乐场所。从小有棋瘾的我一看就是一天，免不了还要插上两句嘴。一来二去就熟悉了，有机会撕杀两盘，谁料想我这个初出茅庐的小辈竟然在此成为高手。有一日，他们叫来了一个姓车的“地头蛇”和我较量，虽然艰苦还是让我连杀三盘。在这种境界里，一个“小和尚”进入了我的生活里。那天我从早上一直下到日中时分，除了几盘和棋之外大获全胜。这时一个声音从我的背后传来：“杀、杀、统统把他们干掉！看他们还吹不吹。”紧接着就是一阵沙哑的笑声和一股刺鼻的酒气。我下意识地回头看了他一眼：矮矮的个子，胖胖的身材，光光的脑袋，黄黄的牙齿，再加上一身“济公”服，让人看了确实“困难”。我无心再看，安心地继续下棋。这时不争气的肚子开始“大闹天空”了，我越是怕人们听见，它越是叫得厉害，看来今天不能再战了。“下完就走”我心中产生了这种念头。就在我一边应付残局，一边控制着自己不争气的肚子时，两个热气腾腾的'油饼放在了我的面前：“吃、吃、吃小兄弟，只要能杀他们，我这里统统全包。看他们谁还再吹牛皮！”面对一个素不相识的面孔和两个油饼，我一时不知所措：“不、不、我不饿。”我支吾着。“怎么了，看不起我小和尚不是，只要能赢棋，就是我的朋友，只管吃，吃完了继续杀他们”他一边说，一边把油饼往我手里塞。一旁的围观者也起哄说：“吃吧，谁的棋高谁就是小和尚的师傅，徒弟孝敬师傅的东西怎么能不要呢。”接着一阵哄堂。看着“小和尚”的诚恳态度，又看着众人的起哄我不知那里来的勇气，接过两个油饼一边吃一边继续撕杀起来。接下来一个一个上来的，连一盘和棋都没有.......
等我专心地下了一阵子棋后，再也没有听见“小和尚”的声音了。一位长者告诉我，他喝醉了，回家睡觉了。
第二天，母亲和亲戚联系上了，我便和母亲一起离开了“龙须沟”再也没有见到那位憨厚、朴实的上海人。
篇6：上海人读后感
近来有幸看到了余秋雨的《上海人》。觉得我们真的不应该用一连串的贬义词来评价他们。
作者写了这样一段话“这些年，外地人富起来了，上海人精明到头还是十分穷困。这很让人泄气。去年有一天，在上海的一辆电车上，一个外地人碰碰撞撞干扰了一位上海妇女，象平时每天发生的一样，上海妇女皱一下眉，轻轻嘟囔一句：“外地人！”这位外地人一触即发，把历来在上海所受的怨气全都倾泄出来了：“我外地人怎么了？要比钱吗？我估量你的存款抵不上我的一个零头；要比文化吗？我的两个儿子都是大学毕业生！”是啊，上海人还有什么可骄傲的呢？听他讲罢，全车的上海人都发出酸涩的笑声。”
这个妇女确实令人讨厌。瞧比起外地人，这真的不是中国优秀的传统文化。难道大家都不是中国人吗？难道我们中华民族过去所受的苦还不够多吗？难道还想在窝里斗个你死我活？我们也站在大多数上海人的立场上来看待这个问题。你们这些外地人抢我地方夺我田！你们这些外地人占我岗位挤我路！你们这些外地人赚了我们的钱还说我们穷！你们这些外地人讨厌我们还又来烦我们！这就是上海人与外地人的对立面！外地人认为自己在上海自己属于弱势群体。而上海人认为自己又是一种有苦说不出的弱势群体。所以产生了双方的矛盾与对立！当然也又统一面了。都是中国人，同属华夏文明。上海经济的发展谁也离不开谁，外地人离开了上海，上海人活不了，上海离开了外地人，上海人也活不了。
难道我们就这样把对那妇女的恨都纠结到“上海人”身上。这样未免太草率。对上海人未免太不公了。几十年前来自农村的社会改革使很多骄傲的上海人离开了上海。他们带着社会历史使命感来到祖国大地的各处。越是冷僻险峻的山区越能找到上海的工厂，淳朴的山民指着工人的背脊笑一声：“嘿，上海人！”他们大多数无怨无悔，这其中他们的心酸现在又有多少人能体会。又有多少外地人会去了解。对于这些人我们给予的应该是无限的赞美。可那时也有好多祖国各地的人来到了上海。我们现在敢肯定那妇女就是地地道道的老上海人的后代吗？大多数真正的上海人是郊区的淳朴的农民。仔细想来我们把罪恶的帽子扣在了“上海人”身上，其实我们本身就是罪恶的。其实我不是说城里的上海人就不是上海人了，我只是为骄傲的上海人说句公道话。
我称他们为“骄傲的上海人”不是去讽刺他们。而是他们是有理由有根据去骄傲的。革命年代有多少革命先驱得到了上海的庇护，中国经济少不了上海的贡献，中国文化更少不了上海的雍容大度，曾经上海对于中国承载了多少苦难！英租界，法租界，得租界，对于一个曾经盛极一时的封闭的古老文明如何承受得了这样的践踏，而上海人默默的承担了下来！这种突然的中西文化的融合使得上海文化与中华文化产生了最初的格格不入。
听人说上海人小市民多，好像大家都有点瞧不起上海人。对于我来说这很有悲剧性色彩。曾经的曾经是谁替上海以外的淳朴农民顶着帝国主义的子弹过日子。帝国主义的枪炮首先要对付的就是繁华的上海，当然上海的抵抗离不开上海以外的人，但受伤最深的还是上海人。久而久之养成了现在这种胆子小缺少冒险精神的习惯。也许是因为受的伤太深了，一时还缓不过来。但是上海是一个开放包容的充满活力的国际化大都市！给点时间，他们会缓过来的。
上海人的精明还没有得到祖先徐光启的真传，也许真传流失了，但中国传统文化就教育人们不要忘本。给点时间上海人啊！他们会活出个人样的。
如果上海文明失落了，那长江又能高亢到哪里去。长江冲刷着上海文明，终究会冲刷个纯净自然！上海本来就是长江塑造的。如果冲刷不出个样，岂不是我们华夏文明的悲哀。上海文明终属华夏文明的一部分，华夏文明启是那种经不起折腾的文明？
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