当前位置：首页 > 实用文档 > 其他范文> 服务员推荐菜范文

服务员推荐菜范文

时间：2023-01-14 07:25:29 其他范文收藏本文下载本文

服务员推荐菜范文（精选16篇）由网友“c2c3c50”投稿提供，以下是小编为大家汇总后的服务员推荐菜范文，希望能够帮助到大家。

服务员推荐菜范文

篇1：传菜服务员个人工作总结

20xx是我自我挑战的一年，把一年的工作做好，过去的一年在领导的关心和同事的热情帮助，通过自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了诸多不足。回顾过去的一年，过去的一年有失落的、伤心的，成功的、开心的，不过那不重要了，是过去式了，我们要努力的是未来，有好多人说我个性变了，这我相信，成熟了嘛。

我真的很满意，有好多的事情压着我，我还是坚强的挺过来了，我的生活、情绪都是一样的面带微笑来过，虽说没有大起大落，至少也经历了一些风风雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折与困难，我不要做弱者、懦夫，命运就掌握在自己手中，我相信明天会更好、你好、我好、大家都会好的。

现将工作做如下总结：

一、管理方面：

1、上级是下级的模范，我一直坚持以身作则，小事亲为，大事共为。

2、对下属公平、公正、公开做事。

3、由于下属个人性格差异，采取以人为本等多方面的管理方式。

4、20xx年传菜部无人离职，相对来说算比较稳定的一年。

虽然经常能听到下属的一句“冬哥”，但是自己也不乏作为领导者的威信，同时也收到了厨房、餐饮服务员同事们的青睐，这点自己比较开心，那句话说的很对“认真做事可以把事做成，用心做人做事才能把人、事做好”，我做到了。

二、岗位责任

1、传菜17咳嗽钡墓芾17

2、传菜人手的协调

3、传菜出菜相应输入与控制

三、培训方面：

1、宾馆餐饮部自行组织讲解宾馆规章制度培训各种专业服务操作技能

2通过几次的学习培训，自己的个人素质、思想觉悟都有显著地提高，同时自己做到了学以致用，在日常的工作、学习、生活中也时刻提醒自己要做一个有责任心的人，认真做事、用心做人、带微笑服务，求安全工作，在过去的一年里虽然自己很努力的去做了，但是并不是做的很好，工作中仍然存在很多的问题，既有自己管理方面的问题，也存在工作中突发的或者对下属管理不周养成的一些坏习惯、臭毛病吧。

四、存在的问题

1、部分传菜员工礼貌礼节、仪容仪表不达标

2、传菜员工偷吃现象普遍比较严重

3、传菜员工责任心差，日常卫生区域清洁不自觉

4、部分传菜员工走菜完毕不能及时回到传菜部

5、因传菜电梯口风大和忙时导致菜肴造型变形，体现不了宾馆菜品精华所在

6、有时不能按相关标准操作

五、自己的想法

1、现在的年轻人都是宝贝，父母的溺爱等原因导致这些年轻的宝贝，越来越不会干活，只知道追求金钱，不懂得换位思考，我的工作难度其实也在加大，年轻人的现状可能也是招不回人的原因吧!

2、建议宾馆设计专门的美食专栏，天天更新当日新加工菜品，可以起到很好的推销作用

3、建议宾馆开设电子阅览室(网吧)，当然是收费的，这样也可以作为宾馆的一个盈利的途径。

4、建议厨房，加大对原料、成品的监管，避免开小灶等现象，当然前提是职工餐得到相应改善。

5、宾馆一次性用品的合理安排、应用。

6、举行员工运动会等活动，都说酒店出来的胃不好，体质差，多举行这类活动，既能改善员工体质丰富业余生活，又能给员工增加福利，一举多得。

7、餐厅多招礼仪迎宾，让普通客人也能感觉到有面子、有气派，同时硬性建立客史档案，成立问候部，专门给客人送去生日或各种节日的问候。

8、“羊毛”出在“羊”身上，改善菜品质量、造型，适当提高菜品价格，同时又根据客人消费金额，免费赠送相应菜品，虽然有点繁琐，但能给客人捡便宜的想法。

9、根据上一条的启示，服务员及其他营销人员应该集体培训：《营销心理学》，让每个人都成为客人的“知己”，知道客人所想、所需，提高客人的消费额，增加餐厅营业额。以上几点可能有些不切实际，但却是我的真实想法，希望领导择优参考、采纳。

六、工作计划

20xx年，传菜部任务可能会更加的艰巨，不过!人嘛，有压力才有动力，我将用心去完成20xx年每天的工作，让传菜部的凝聚力更强更盛。加油!加油!加油!

总之，20xx年又是以今天作为起点的，新目标、新挑战，在新的一年中继续努力工作，勤学习、勤总结，最后祝愿各位领导在工作的征程中勇往直前，人生的道路一帆风顺，祝愿各位同事在新的一年里续写人生新的辉煌，更希望我们宾馆生意兴隆、财源广进。

篇2：传菜服务员个人工作总结

现将工作做如下总结：

一、管理方面：

1、上级是下级的模范，我一直坚持以身作则，小事亲为，大事共为。

2、对下属公平、公正、公开做事。

3、由于下属个人性格差异，采取以人为本等多方面的管理方式。

4、20xx年传菜部无人离职，相对来说算比较稳定的一年。

虽然经常能听到下属的一句“冬哥”，但是自己也不乏作为的威信，同时也收到了厨房、餐饮服务员同事们的青睐，这点自己比较开心，那句话说的很对“认真做事可以把事做成，用心做人做事才能把人、事做好”，我做到了。

二、岗位责任

1、传菜咳嗽钡墓芾

2、传菜人手的协调

3、传菜出菜相应输入与控制

三、培训方面：

1、宾馆餐饮部自行组织讲解宾馆培训各种专业服务操作技能

2、通过几次的学习培训，自己的个人素质、思想觉悟都有显著地提高，同时自己做到了学以致用，在日常的工作、学习、生活中也时刻提醒自己要做一个有责任心的人，认真做事、用心做人、带微笑服务，求安全工作，在过去的一年里虽然自己很努力的去做了，但是并不是做的很好，工作中仍然存在很多的问题，既有自己管理方面的问题，也存在工作中突发的或者对下属管理不周养成的一些坏习惯、臭毛病吧。

四、存在的问题

1、部分传菜员工礼貌礼节、仪容仪表不达标

2、传菜员工偷吃现象普遍比较严重

3、传菜员工责任心差，日常卫生区域清洁不自觉

4、部分传菜员工走菜完毕不能及时回到传菜部

5、因传菜电梯口风大和忙时导致菜肴造型变形，体现不了宾馆菜品精华所在

6、有时不能按相关标准操作

五、自己的想法

2、建议宾馆设计专门的美食专栏，天天更新当日新加工菜品，可以起到很好的推销作用

3、建议宾馆开设电子阅览室(网吧)，当然是收费的，这样也可以作为宾馆的一个盈利的途径。

4、建议厨房，加大对原料、成品的监管，避免开小灶等现象，当然前提是职工餐得到相应改善。

5、宾馆一次性用品的合理安排、应用。

6、举行员工运动会等活动，都说酒店出来的胃不好，体质差，多举行这类活动，既能改善员工体质丰富业余生活，又能给员工增加福利，一举多得。

7、餐厅多招礼仪迎宾，让普通客人也能感觉到有面子、有气派，同时硬性建立客史档案，成立问候部，专门给客人送去生日或各种节日的问候。

六、20xx年，传菜部任务可能会更加的艰巨。

不过!人嘛，有压力才有动力，我将用心去完成20xx年每天的工作，让传菜部的凝聚力更强更盛。加油!加油!加油!

篇3：传菜部服务员岗位职责

如何做一名合格的传菜员?你需先了解传菜员的岗位职责。

传菜部服务员岗位职责

1. 听取领班布置的开餐主要任务，以及重要客人和宴会的川菜注意事项。

2. 按照本岗位工作程序与标准做好餐前准备工作。

3. 想前厅主管通报当日行政总厨推荐菜和不能供应菜。

4. 负责将菜单及时送到厨房根据菜单和川菜主管布置，将菜准确无误传递到餐厅内，向服务员准确无误报出菜名及台号。

5. 着装整洁大方，有礼貌，快捷，服从指挥，熟练掌握端托技巧并负责落实完成。

6. 做好厨房和餐厅内沟通的工作。

7. 负责让顾客看海鲜和野味工作。

8. 传菜过程中检查的质量、温度及分量。

9. 用餐结束后，关闭热水器，将米饭送回厨房，收回托盘，做好收尾工作，与下一班做好交接。

10. 能很好的完成上级临时追加的各项任务。

迎宾员岗位职责

1. 开餐前按时整理好所规定的区域卫生。

2. 熟记客人姓名、单位，以便直接称呼他们。

3. 在门口欢迎客人的到来，做到面带微笑，用语礼貌、规范，动作得体。

4. 掌握每日预定情况，引领客人往餐桌或包间。

5. 当餐厅满卫时，灵活帮客人介绍其他餐厅或礼貌地请客人在大堂稍等。

6. 当客人用晚餐离开时，向客人征询意见并欢迎客人再次光临。

7. 检查餐厅的各种花草，及时通知公卫更换已枯萎的花草。

8. 保持大厅的卫生，帮助餐厅经理装饰餐厅门口，以吸引客人。

9. 完成餐厅经理分配的各项工作。

10.做好保密工作(如营业额、旅客的电话、地址等)

篇4：传菜服务员个人总结

文章讲述自己在兼职服务员的过程中总结出作为一个优秀服务员应具备的条件。一起来看文章20xx年度传菜服务员个人总结范文，希望可以对您的工作起到一定帮助。

从这次餐饮服务员，改变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法;树立了干一行，爱一行的思想，知道了一个人是否有所作为，不在于他从事何种职业，而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。具备了我的从业意志和端正了我的工作态度;知道了成功服务员应有的素质，从而增强我的从业意识，立志要么不做，要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格服务员。

我学会了服务宾客的原则;服务宾客的程序;服务中工作细则;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的注意事项;换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识;处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧;餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。

在这次服务员兼职工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备。

热爱你的工作:当你热爱自己的工作，你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。

迅速熟悉工作标准和方法:为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜，我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作，以提高工作效率。

要有勤奋的精神:餐饮工作主要是手头工作，通常不会过重，多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作，主动地寻找工作。“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深刻道理，只要你勤奋成功的大门就为你敞开。餐厅服务员工作心得

要有自信心:与金钱、势力、出身背景相比，自信是最重要的东西，自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难，相信自己是最优秀的.。

要学会做人:做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人，真诚做人、认真做事，事业将会更成功

责任:就是以公司利益为重，对自己的工作岗位负责;就是为客人负责，给客人提供优质的出品与服务;就是“敬无在”，即使没有人监督你，你也会认真地做好工作，这就是责任的表现。

平常心面对工作中的不公平:在工作中没有绝对的公平，位在努力者面前，机会总是均等的。没有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。

团队:发挥团队精神是企业一致的追求，餐饮企业的工作由多种分工组成，非常需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。

这次的兼职给我的体会非常的深刻，我觉得我们做每一件事情都是，每天进步一点点:积沙成塔、积少成多，很多成功者就是积累一点点小而成大器的。每天创新一点点，是在走向领先;每天多做一点点，是在走向丰收;每天进步一点点是在走向成功。

篇5：这些菜服务员自己都不会点

If there's anyone you can trust to tell you the truth about restaurant meals, it's the people who work there. After all, they know the ins and outs of where the food comes from and how it's prepared.

如果你相信某人可以告诉你餐馆食物的真相，那么一定得是在那里工作的人。毕竟，只有他们知道整件事的来龙去脉：食物从哪里来以及它们是如何烹饪的。

One Reddit thread asked the question: “People who work at restaurants... what is something people order all the time that grosses you out and you would never eat?”

Reddit上有个贴子，问了这么一个问题：“在餐饮工作的小伙伴们……有什么东西是顾客必点但让你们感到恶心而且从来不会吃的?”

1. Steer clear of soup

绝对不要点汤

Reddit users seagullhunter said: “Soup. It never gets cooled properly at night in the big container so it stays luke warm for hours.”

Reddit用户seagullhunter说：“汤。晚上，盛在大容器里的汤没有合适的降温措施，所以会数小时保持微温状态。”

“If it's watery, they just added cream to it. If it's thick, it's been on too long. The only places I order soup from are soup places.”

“如果太稀，他们会加些奶油进去。如果太稠，就是放置时间太长了。我只会从专门做汤的餐馆点汤喝。”

2. Don't have ice in your drink

不要在饮料里加冰

peenonoR said: “Worked at a coffee shop. Once found a dead spider and mildew in the ice maker. ”

peenonoR说：“我在咖啡店工作过，曾经在制冰器里发现死蜘蛛和霉菌。”

FrostyBeav wrote: “What's really gross is getting ice in a drink and having it taste more and more like grease as the ice melts.”

FrostyBeav写道：“真正恶心的是在饮料里加冰，然后冰在融化时感觉它越来越像油脂。”

3. And watch out for the fruit...

还得小心水果……

Bradleyd00 said: “Any cheese dip, no matter how fancy it sounds, is basically 95% butter and cream cheese just enough actual cheese to make it taste like Asiago or whatever. Seriously, it is half a days caloric intake in a small bowl of it.”

Bradleyd00说：“任何芝士酱，不管说得多么天花乱坠，基本上95%都是黄油和奶油，再加上够份量的真芝士，尝起来像艾斯阿格芝士什么的。真的，一小碗这玩意儿就有半天的卡路里了。”

5. Be wary of calamari

要提防鱿鱼

OrchidBest commented: “ Worked at three places where the dishwasher always scooped the tentacles out of the gooey white batter that looked to be ten days old. These were busy restaurants and in most cases the dishwashers didn't have the time or common sense to wash their hands.”

OrchidBest评论说：“在三家餐馆工作过，洗碗工总是从看起来像放了10天的白糊糊中捞出鱿鱼触须。那些餐馆都很忙，大多数时候洗碗工没有时间或者说没有洗手的常识。”

6. Order the popular stuff

就点流行菜品

ripewdecay said: “Something I learned personally as someone raised around kitchens- unpopular ingredients are turned over less so you're more likely to get something that was sitting around, perhaps even a little bad. Just go with popular items.”

ripewdecay说：“作为一个在厨房长大的人，我学到了一点――不常用的原料被翻出来的机会比较少，所以点不流行的菜品你就更可能遇到放置很久的食物，甚至可能会有一点变质。所以，还是点流行的东西吃吧。”

7. Avoid the sticky Chinese food

避开黏乎乎的中餐

knockknock313 said: “I used to work at a Chinese restaurant. I don't understand how anyone eats a full order of general tso's or orange or sesame chicken. There's legit like... half a cup of sugar in one of those. ”

knockknock313说：“我以前在一家中餐馆工作过，不明白怎么有人吃得下一整份左宗棠鸡或者香橙鸡或者芝麻鸡。那真的就像……每份菜里有半杯糖。”

篇6：传菜员兼服务员个人简历

姓名：大学生个人简历网年龄： 23

户口所在：湛江国籍：中国

婚姻状况：未婚民族：汉族

身高： 170 cm 体重： 58 kg

人才类型：在校学生

应聘职位：艺术/设计

工作年限： 2 职称：

求职类型：实习可到职日期：一个星期

月薪要求： 1500～2999元希望工作地区：广州，，

工作经历

深圳潮皇海鲜城起止年月：-07 ～ 2012-09

公司性质：民营企业所属行业：餐饮业

担任职位：传菜员兼服务员

工作描述：主要负责传菜兼服务员工作，两个月的工作虽然辛苦，但更加锻炼了我的吃苦耐劳能力。

毕业院校：广州大学松田学院

最高学历：本科获得学位: 毕业日期： -06

专业一：工业设计专业二：

起始年月终止年月学校(机构) 所学专业获得证书证书编号

语言能力

外语：英语较差粤语水平：一般

其它外语能力：

国语水平：良好

工作能力及其他专长

CAD,photoshop图像处理，CoreIDRAW图形设计，Rhion 3D

个人自传

本人热情诚恳…我觉得说这些根本无太多的用处。其实，与一个人相处久了，才会去慢慢理解他。而不是靠一大堆盲目的自夸。大四是实习期间，我也在为实习工作忙碌奔波中，可是却迟迟找不到实习工作。我应该反省，是自己的哪个环节或者问题影响了与用人单位失之交臂。我没有一年或以上的设计工作经验，我就是一位为在找实习工作即将大四的学生，但是这并不代表我的以后的工作能力不行，经验是我的追求加上用人单位给予我发展空间才能够去产生的。我承认，目前的我不能为用人单位创造太多有价值的.东西，可是我相信我以后能行，因为能力是锻炼出来的，我也始终相信一句话：量的积累，才有质的升华。我的目标是与用人单位长期共同发展，不是这里混混那里混混。然而，我需要的是一次机会。

篇7：餐厅服务员多次上错菜检讨书

尊敬的领导：

您好！

都说犯错误不是什么可怕不可原谅的事情，犯了错误却不认错不知道错误才是最可怕的事情，认错尚且有救，自己的错误都不认是救都没救的事情。所以我这次要为我今天上错菜，而且是多次上错菜的事情向您道歉，向被我影响心情而生气的客人道歉，我连续地、多次地上错菜真的有事故意报复的，真的是不小心才弄成这样的。因此，在这次向您做检讨的时间里，我不仅要道歉，要为这次的错误做检讨，还要深刻剖析自己，发掘出自己身上的坏毛病，这样才能够让自己以后少出错甚至是不出错。只有这样我才能够尽可能地为我今天有损我们餐厅服务名誉的事情做出挽救。所以今天多次上错菜的的事情，我总结原因如下：

一、表面原因

因为今天过节日，所以有很多的客人来我们公司就餐，太过忙碌了就把我给弄糊涂了，再加上我的记忆力原本就不是特别好，所以才把别的桌客人的菜上到这另外桌来，而且后面还多次把客人的才上错。

二、根本原因

1、工作责任心有问题，对待服务员的工作不够细心，工作作风有问题。因为这样的原因，所以在上菜的时候，厨房部那边将菜交给我的时候就已经和我说过，哪一份菜是哪一桌客人的，可是我却因为自己工作责任心不够的原因，没有把这些记到心里去。所以后面其他的事情一影响，就让我迷糊了，把号码牌给记混了。进入我们餐厅做服务员以来，也有不短的时间了，我最开始的时候都是怀着满满的热情，所以工作都没有出现过问题，可是现在做久了，我的工作热情下降了，作风变了，所以工作的时候也没有以前那么上心了。

2、为人太过于懒惰了，前面才犯过错误，可是自己却不能重视起来，前面才挨过一次上错菜的批评，我却不重视，懒得改正，这才连续几次上错菜。发生过一次错误后，我要是聪明勤奋的话，就应该直面问题、积极改正。

现在回想起前面多次上错菜的错误，我愧疚难当，我身为餐厅的服务员，我的工作影响就代表着餐厅的影响，我的服务能力就代表着餐厅的形象。今天的所作所为肯定影响了餐厅的名誉，我知道这个错误我承担不起，我只有跟领导说：对不起，以后我再也不会犯了，请给我一次机会来挽救！

此致

敬礼！

检讨人：xx

20xx年xx月xx日

篇8：餐厅服务员多次上错菜检讨书

尊敬的领导：

您好！

在今天的工作的时候，我又一次的出现了低级的失误——给一桌客人上错了菜，这已经是最近一段时间里出现的第三次错误了，距离上一次上错菜其实还没过多久呢，所以在这次犯了错之后呢我的内心也是十分难受且羞愧的，尤其是在领导您对我批评教育了一番之后，我的内心一直都平静不下来啊，这样的错误我实在是不想再发生更多次了，所以趁着空闲的时间，我写下了这份检讨给领导您，希望领导您在看到这份检讨后能谅解我的表现。

上错菜这件事情对于一个服务员来说是一个特别不应该的错误，咱们餐厅是一家规模和服务都较好的餐厅，大家为了咱们餐厅的发展都在努力认真地工作，但是我的表现却严重影响了餐厅的形象，这样的事情发生在顾客们身上，的确会给客人带来一种十分不好的感受，相信大家平日里去餐厅吃饭的时候，自然是不希望看到自己的餐桌出现上错菜的情况，因为这会影响到用餐的心情，而且这影响的还不是一桌客人的感受，上错菜至少影响了两桌客人的感受，要是客人没有注意到上错菜的话，那么必然是会引起一些误会的，像上次我上错了菜之后，导致了一桌客人多吃了一份菜，这也引起了一些纠纷，最后还是由我来承担这份错误，毕竟多出了一份菜，这些费用还是得让我来接住。

这一次上错菜之后，我当时的心情是十分慌张的，在上次的时候我已经信誓旦旦的保证自己不会再出现这种错误了，可现在这样的情况又一次发生在了我身上后，我甚至都对于自己的精神状态都有点不自信了，记错菜、上错菜，这样的问题可不是一个合格的服务员应该出现的。但是好在我已经经历过这样的事情了，所以在发生了这样的情况之后，我及时地去调整了状态并把菜品还原到了应有的状态，并向客人们表示了歉意。虽然我处理的比较快，但是这件事还是被领导您给看到了……

在这里我要郑重的向领导您再保证一次，从今天开始，我绝对不会再让自己出现这样的'情况了，我一定会在工作的时候保持好精神力的集中，争取让自己不出现一些低级的错误，如果我再有类似的情况出现的话，请领导您直接扣除我当月的奖金！

此致

敬礼！

检讨人：xx

20xx年x月x日

篇9：“服务员”

“服务员”_作文

我正在当扶助员，一个同学急匆匆地跑过来，“陈诺，陈老师叫你到他的办公室去！”“哦，知道了！”我答应着飞速向老师的办公室跑去，但我心里却有点害怕；会不会是哪个老师向陈老师告状了，说我扶助长没当好？这几天，我们几个同学没有站好，老是动来动去的；是我欺负或骂了某一个同学，同学很生气，向老师告状了？或者是这次的语文单元测试考得不大理想？我想着想着，不由得更加害怕起来，希望不是去挨老师的'批。我小心翼翼地走进了办公室。

“报告！”我走到了陈老师身旁，“老师，有什么事吗？”老师只是让我去问问赵老师，有没有中队活动的单子，有的话给他一张。还好老师没有说我什么事情没做好。

我“咚咚”地跑下楼梯，问赵老师有没有中队活动的单子，她说：“没有，等会儿我复印一张给你的老师。”我又跑上楼梯，把这句话一字不漏地告诉了老师。接着陈老师让我把本子发到每个同学的桌上，再去拿中队旗子和旗杆。我跑上跑下，跑来跑去，累得可真够呛，老师好像把我当成了他的服务员！

不过，当老师的服务员总比被批评要好，累就累一点吧！

篇10：学做一道菜

学做一道菜

暑假期间，班主任洪老师给同学们布置了一项作业：做一项家务。我平日里很少做家务，所以决定从较为简单的做菜开始。妈妈为了不让我“捣乱”，建议我先学做自己喜欢吃的西红柿炒鸡蛋。

说干就干！首先准备原材料。先把西红柿洗干净，然后放在砧板上开始切。谁知，西红柿在砧板上滚来滚去的，活像一个调皮的小淘气。这时妈妈提醒我，左手用点暗劲，右手要配合好，慢慢地，我掌握了切的方法，把西红柿切成一小块一小块的。

然后，从冰箱中拿出两个鸡蛋，打好放进碗里。我以为像平时吃早餐那样，先从一头把鸡蛋壳敲碎，鸡蛋就能流出来，谁知道，打开后，只有少许透明的蛋清流出，蛋黄完全被卡在里面了。妈妈又在提醒我：要从鸡蛋中间磕出一条长长的口子，然后两边一掰，蛋清和蛋黄就都落进碗里。我试着做，果然很成功。妈妈又叮嘱我，要把碗中的鸡蛋搅拌均匀，说那样炒出来才香。

准备妥当，开始我的表演啦！我先把锅放好，打上煤气灶，生上旺火，等锅热了后再倒油。但由于锅里的水还没干，油在锅里“昀病弊飨欤宛如放爆竹一般，油珠子飞溅到手背上，烫得我猛然把手甩开。妈妈赶紧把火关小，并且说，要等锅里的水干了后才能倒油进去。慢慢地，锅里的水蒸发干净了，油烧热了，我急忙把打好的鸡蛋倒入锅中，鸡蛋在油温的作用下，很快呈现膨胀状态，等锅里的.鸡蛋变成了蛋饼，再用铲分切成一小块一小块的，盛起来放在碗中备用。

接着再炒西红柿。炒西红柿时，需要加点料酒和盐，以便让西红柿析出水分。炒到西红柿皮都脱开，汤汁黏稠时，再加入一点糖和足够调味的盐，翻炒几遍后，西红柿就熟了。倒入碗中的鸡蛋，混在一起，再翻炒几次，西红柿炒鸡蛋这道菜就算大功告成了。

我把菜装盘，迫不及待地尝了一口，酸酸甜甜的，美味！看着这道红黄相间、颜色对比鲜明的菜品，我心中充满了成功的喜悦。

学会做这道菜后，我明白了一个道理：看似简单的事情，做起来其实并不容易，实践出真知，我以后还是要多多动手，在生活中学会更多的本领。

篇11：菜园里

菜园里

一、教学要求：

1．认识14个生字，会写“卜、又、心、风”4个生字，认识2个笔画“了、乙”和2个偏旁“走、几”。

2．正确、流利朗读儿歌。

3．认识-些蔬菜，了解它们的一些特点。

4．通过劳动实践，买菜、种种菜，激发进一步了解蔬菜的兴趣。

二、教学准备：

1．请家长带孩子到菜市场了解一些蔬菜，买一种蔬菜带到学校来。

2．老师准备九种蔬菜和有关蔬菜名称的字词卡片，每位孩子也准备一套词卡。

3．制作.课件：有关萝卜生长在土里的情况和南瓜生长过程的颜色变化。

三、教学重点、难点：

让学生认识表示蔬菜名称的汉字，了解有关蔬菜的`特点是本课的重点、难点。

四、教学安排：2课时

第一课时

一、谈话导入

1．同学们，你们平时最喜欢吃哪些蔬菜?

2．你知道这些菜种在哪里?

3．出示课题：菜园里。

二、认识蔬菜和名称

1．出示挂图，学生自由说说这幅图

2．小组学习词语

在小组长的带领下，认识每一种蔬菜后，从自己的词卡中找出相关的蔬菜名称读一读，注意把音读准。

3．老师将九种蔬菜名称的词卡贴在黑板上，会读的同学当小老师，取一个词带大家读一读。

4．以开火车的形式检查读音。

5．巩固词语：做找朋友的游戏，

三、认字

四、识记字形，书写指导

1．老师在田字格范写，边写边提示，学生书空笔

顺。

2．学生练习书写。

3．作业讲评。

五、布置作业

借助拼音读读儿歌，把文中的生字圈起来，想想你读懂了什么。做做课后作业“画画连连”，怎么想就怎么连。

第二课时

一、复习蔬菜名，开火车读词卡

二、检查“画画连连”作业

1．同桌交流：你是怎么连的?为什么要这样连?

2．请学生展示作业，介绍自己的作业。

过渡：蔬菜的颜色这么多，这么美，课文是怎么介绍的呢?

三、学习课文

1．初读课文。

2．借助拼音读读课文，把生字的字音读准。

3．同桌互相对读，正音。

4．细读课文。

读读课文，想想你要向同学介绍哪一种蔬菜，请你上讲台拿着这种蔬菜向大家介绍。

5．熟读课文。

（1）激趣引读：老师引读前面的名词和最后一句的前半句，后面的部分由学生读。

（2）学生自由读，把课文读熟。

（3）读得好的同学将儿歌读给大家听，评评谁读得有感情。

（4）有感情地齐读。

四、认记生字

1．把课文中七个要求会认的字找出来读一读。

2．读给同桌听，认一认，帮一帮。

3．做摘西红柿的游戏，摘一个西红柿，认一个字。

五、识记生字，指导书写

1．复习巩固“又、风”两个字，练习扩词说句。

2．学习新笔画、新偏旁，学生书空。

3．交流记字方法。

4．观察田字格，老师范字，学生唱笔画书空。

5．练习书写。

六、读词练习

1．写好字的同学读一读课后的“我会读”。

2．将这些词读给小组长听，会读就印上一朵小红花，不会读请同学帮助。

七、扩展练习

从“我会读”这道题中，随意选两三个词说一、两句话。

教学追记：

菜园里由本站会员分享，版权归作者所有,请注明出处!

篇12：一道菜作文

今天中午，妈妈问我：“你今天想吃什么菜”？我回答说：“我不知道啊。”妈妈笑着说：“我给你做培根金针菇吧”！我很好奇地问：“什么是培根金针菇？”妈妈神秘地说：“想要知道，那么我们一起来做吧！”

接着，我就和妈妈一起做菜了。妈妈首先把金针菇去根、洗干净、再用豆皮卷成一串用牙签插上固定，再在锅里倒上油、点上火，然后把金针菇放在锅里煎成两面金黄，把喜欢吃的调料洒上去，比如：辣椒酱、大蒜、葱花、酱油、孜然粉等。

一道美味的培根金针菇就这样做好了。用筷子夹上一个塞到嘴里，真是美味极了！我真开心，今天不仅品尝了美食，还了解了这道菜的做法。

下次我还要跟妈妈一起做菜！

篇13：一道菜作文

今天，我要做的是“蜂蜜煎饼”，我准备了牛奶、蜂蜜、面粉、鸡蛋。

我在妈妈的指导下，我把牛奶、面粉、鸡蛋都搅拌在了一起，可是我发现有点稠稠的，妈妈不是说是稀稀的吗？所以我又加了点牛奶，下一步，妈妈先给我掉上了油，然后，开始下锅后，我把食材掉到锅里，过了一会妈妈帮我翻了个个，我看见都金黄金黄的。妈妈说：“可以出锅了。”我在表面上抹上了金黄的蜂蜜，然后再卷起来，在切成一半一半的，摆盘，就完成听啦！

吃着自己做的煎饼，觉得格外的好吃，同时心里也美滋滋的！

篇14：一道菜作文

五月一日劳动节是劳动者的节日。在这个特别的日子里我要感受劳动带给我的快乐。并且我要当一个厨师，为我的家人做一道美味可口的水果沙拉。我先准备好需要的食材：有黄瓜、有苹果、还有西瓜和香蕉。先将黄瓜和苹果去皮洗干净，再将香蕉和西瓜去皮放盘里。然后将黄瓜和香蕉切段，苹果和西瓜切块，放入盆里等一会搅拌。最关键的地方到了，是放沙拉酱。先放一勺沙拉酱，再放一点白砂糖和水果一起搅拌好。一份看起来既可口又美味的水果沙拉做好了。妈妈给我拍了照片，我也和家人品尝到了美味可口的水果沙拉，也让我体会到了劳动带给我们光荣，也带给我们快乐！

篇15：一道菜作文

我最喜欢的一道菜是糖醋里脊，这道菜是我回西安最爱吃的菜之一。

它要用胡萝卜，黄瓜，鸡肉和一些甜酱。材料是我和姥姥一起去菜市场买的。来到菜市场，一些叫卖声一下子传进了我的耳朵里，吵吵闹闹的。我和姥姥来到卖肉的地方，排了一会儿队，终于等到我们了。我在姥姥的旁边站着，心想：如果我能自己去买菜，多做一些力所能及的事，那该多好呀！回到家，我帮姥姥一起做饭，我对姥姥说：“姥姥，我想帮你切菜。”姥姥却说：“不用了，切菜太危险，你就帮我拿一下用的材料吧。”这个结果虽然有点让我失望，但我也知道姥姥的用意：她怕我太小，切菜可能会伤到自己，所以我也没有再跟姥姥纠结了。

不一会儿，菜的香味就传出来了。它的颜色是橙色，一看就有一种橙子又甜又酸的味道。我吃了一口，哇，一种香甜爽口的味道，让我的舌尖瞬间感觉酥脆，糖醋里脊没有咬一下就吞了下去。

这道菜让我懂得了要帮父母做一些自己能做的事情，让他们轻松一点。

篇16：一道菜作文

同学们，你想吃面包吗？如果想吃的话就跟着我一起来做一个芝麻法包吧！

第一步：把酵母放到高筋面粉中，倒在案台上，用刮板开窝。第二步：把盐、纯牛奶、鸡蛋倒入面粉中，揉搓均匀。第三步：把黄油放入面粉，揉成面团，切成小剂子。第四步：拿两个小剂子搓成球状，擀成皮。第五步：将皮卷成卷再搓成两头尖的形状。第六步：用小刀在发酵好的生坯上划几道口。第七步：把生坯放进预热好的烤箱里，烤15分钟就可以吃了。

这就是我做的面包。

★ 西餐礼仪