如何选购乳酸菌饮料?选购乳酸菌饮料的注意事项

时间:2023-08-11 08:15:20 其他范文 收藏本文 下载本文

如何选购乳酸菌饮料?选购乳酸菌饮料的注意事项(共6篇)由网友“zjfzjf1979”投稿提供,下面小编给大家整理后的如何选购乳酸菌饮料?选购乳酸菌饮料的注意事项,欢迎阅读与借鉴!

如何选购乳酸菌饮料?选购乳酸菌饮料的注意事项

篇1:如何选购乳酸菌饮料?选购乳酸菌饮料的注意事项

目前,“乳酸菌发酵奶饮料”正在悄然取代鲜奶和酸奶,成为居民消费的新宠,是人们理想的奶饮品。但是在选购的时候一定要谨慎。

如何选购乳酸菌饮料?选购乳酸菌饮料的注意事项

如何正确选购乳酸菌饮料?

1、配料表中未标明“乳酸杆菌”属冒牌

消费者可从配料表中判别,乳酸菌饮料的配料表中会标明有乳酸杆菌,如配料表中无乳酸杆菌或标明含有乳酸,则不是乳酸菌饮料。

发酵型乳酸菌奶饮料利用优质牛奶经过乳酸菌发酵,会产生大量对人体有益的乳酸菌和乳酸菌有益代谢产物,具有乳酸菌及发酵产物的生物功能,是有益健康的理想奶饮品;不经过发酵的产品中不含乳酸菌及乳酸菌的代谢产物,只属于乳饮料或乳酸饮料。这类饮料多是以水、牛奶、白糖、柠檬酸或乳酸等配制而成的,工艺简单,有的产品甚至采用水解蛋白替代牛乳,这类乳饮品的营养价值及功能远远低于发酵型乳酸菌奶饮料。

2、注意产品包装及生产日期

购买乳酸菌饮料时应注意,如发现包装异常:如涨袋或饮料结块,有异味等现象,说明该饮料已变质,不能再食用。活性乳酸菌饮料随着时间的延长,它的活性会逐渐降低,时间过长乳酸菌会死亡,营养价值也随之降低。非活性乳酸饮料虽然不存在活菌死亡的问题,但也应注意生产日期,尤其要看清楚是否在保质期内。

3、选择知名品牌最保险

现在市场上乳酸菌饮料,酸乳饮料太多,即使再理性消费,也很难一一辨别,所以最好的方法就是选购品牌产品。发酵型乳酸菌奶饮料在生产工艺和技术要求高于普通奶制品。

小贴士:“活性”与“非活性”保存方法不同

消费者可通过产品标签的说明分辨产品是活性或非活性。

1、活性乳酸菌饮料

活性乳酸菌饮料未经高温灭菌,一般需在2-8℃条件下冷藏,买活性乳酸菌饮料应注意产品保存条件,看商场的冷藏条件与产品标签标示的保存条件是否相符。

2、非活性乳酸饮料

非活性乳酸饮料通常会在标签上说明发酵后经高温灭菌,无需冷藏,常温保存即可。

篇2:常温乳酸菌饮料中有乳酸菌吗?

目前市场上除了低温冷藏的乳酸菌产品外,常温保存的乳酸菌产品种类也是五花八门,纷纷打出“促进胃动力”、“调节肠道健康”等营销概念,让前来购买的消费者眼花缭乱。据了解,低温冷藏的乳酸菌产品保质期多为30天,且要求冷藏条件为2至10°C,而常温乳酸菌饮品的保质期多在6个月左右,两者工艺不同,价格却大致相当。

“常温乳酸菌饮料里面基本不含有乳酸菌成分,主要仅有一些益生元,只能对肠胃消化起到一定作用。”专家表示,常温乳酸菌饮料产品最大的问题是能不能在常温条件下保证乳酸菌的成活,而这一点从目前的技术上来讲是比较难实现的。

此外,专家指出,无论从储藏、运输、配送到上架的全程冷链,还是对饮料中乳酸菌的活性保存,低温乳酸菌饮料都需要很高的成本,因此,在价位相当的情况下,常温乳酸菌饮料的成本实际上比低温乳酸菌饮料低很多。

应该如何购买优质乳酸菌饮料?

由于外观、售价、营销概念均十分相似,消费者在超市购买时往往无法对常温与低温乳酸菌饮料加以区分和辨别。那么到底该如何购买优质的乳酸菌饮料呢?

消费者在购买乳酸菌饮料时应注意观察三个方面:第一,看瓶身上标明的乳酸菌含量是多少;第二,看瓶身上标明的储存温度;第三,注意看标明的饮用条件。

“低温乳酸菌饮料对于人类肠胃有一定的调节功能,但在饮用的过程中,活的乳酸菌进入我们的口腔和胃里,很大一部分会被口腔和胃黏膜杀死,最后只有小部分存活下来的乳酸菌才能对进入肠道,对人体产生效用。”专家指出,在低温条件下保存效果越好,乳酸菌存活下来越多,乳酸菌饮料对人体的调节作用就会越好。

专家表示,与酸奶相比,低温乳酸菌饮料对于促进肠道消化吸收的效果更佳。但好的酸奶除了对肠胃有促进消化作用之外,还对胃部具有调理、养护的功能,在这一点上优于乳酸菌饮料。

哪些人群适合饮用乳酸菌饮料?

专家表示,青少年运动量比较大,可以适当饮用乳酸菌饮料,但不能过量。“饮用过量会加快身体的新陈代谢,容易使青少年出现饮食过旺的问题,对正常生理机能造成影响。按照正常标准来讲,一天喝一瓶100毫升的饮料就足够了。”

哪些人群更适宜饮用乳酸菌饮料呢?专家认为,年轻女士和上班族这部分群体饮用乳酸菌饮料的效果最佳。“现在很多年轻人坐在电脑前面不运动,肠胃蠕动比较慢,喝乳酸菌饮料可以帮助消化。”

专家建议,婴幼儿和中老年人不宜多饮用乳酸菌饮料。“现在市场上有很多所谓含乳酸菌的婴幼儿奶粉,乳酸菌能帮助消化,但我们还是要培养婴幼儿自己的消化功能,因此不建议食用乳酸菌。中老年人消化机能下降,容易出现便秘的情况,可适当饮用一些,但饮料太凉,含有很多糖分,因此中老年人喝一小杯有固有蛋白并含乳酸菌的酸奶,效果要更好。”

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1. 开启肠道新活力。

2. 中国乳酸菌,品质实力派。

3. 我的饮养新生活。

4. 天生消化快。

5. 肠胃好吸收,健康喝养优。

6. 健护肠道,畅力十足。

7. “肠”享活力,畅享美丽。

8. 养肠胃,喝养优。

9. 天天肠快乐。

10. 焕启肠道活力,畅享健康生活。

11. 有品味的人,喝有品质的乳酸菌。

12. 杰瑞布莱尔,童年随心而悦。

13. 放飞宝宝的梦想。

14. 健康的接力棒。

15. 健康宝贝,快乐分享。

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7. 给孩子贴心关怀。

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篇6:含乳饮料选购小常识

含乳饮料选购小常识

含乳饮料分为配制型含乳饮料和发酵型含乳饮料,配制型含乳饮料是以鲜乳或乳粉为原料,加入适量辅料配制而成的具有相应风味的饮料。发酵型含乳饮料即乳酸菌饮料是以鲜奶、奶粉或辅以植物蛋 等为原料,经乳酸菌发酵加工制成的具有产品相应风味的未杀菌或杀菌饮料。

含乳饮料是一种常见的营养型饮料,这种饮料的配料中除了牛奶以外,一般还有水、甜味剂、果味剂等,其营养价值不能与纯牛奶相提并论。近几年来,含乳饮料保持了较高的增长势头,一些企业在含乳饮料中添加维生素和钙等营养强化剂,使含乳饮料新品不断涌现,深受少年儿童的.喜爱,其市场潜力很大。

面对这么多品种,消费者在购买时要根据自己的口味、爱好选购含乳饮料,

下面提供一些鉴别挑选含乳饮料的基本办法:

一、看外包装:包装完整,不能有鼓胀现象;要仔细查看产品包装上的标签标识是否齐全,如配料表、生产日期、保质期等。

二、看配料表:首先区分产品是配制型还是发酵型含乳饮料;然后看发酵型含乳饮料里含有的乳酸菌是活性的还是非活性的。其次含乳饮料的蛋白质含量必须是≥1.0%的。

三、含有活性乳酸菌的乳饮料必须看清楚保质期和冷藏条件。

四、食用时应仔细品尝产品,产品应具有加入物的相应颜色,观察其气味和滋味是否正常,正常的产品应质地均匀,没有外来杂质。

五、有些企业可能会利用食品名称字号大小或者色差误导消费者认为该产品是牛奶而不是含乳饮料,消费者在购买的时候一定要看清楚。

最后提醒消费者:选择含乳饮料时要注意营养和科学搭配。

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