餐饮店长的工作职责（精选18篇）由网友“偶的嘛”投稿提供，下面是小编为大家整理后的餐饮店长的工作职责，以供大家参考借鉴!
篇1：连锁餐饮店长助理工作职责
1、协助店长做好门店的整体运作管理;
2、在店长领导下，主管门店员工与总部驻店人员;
3、维持店内正常运转，处理异常情况;
4、严格规范员工的日常行为规范。
5、店内员工招聘工作的落实及跟进，对门店岗位空缺的推荐;
6、负责执行协作规划员工培训工作;
7、协助店长，提供考核绩效并提出改进方法;
8、负责门店人事资料的整理，记录，收集反馈和存档工作;
9、确保有关人事规定的顺利执行;
10、协助总部、人力资源部各项工作的执行(人事预算的控管);
11、负责督监，检查，店内员工执行规范的情况;
12、熟悉营运的工作流程;
13、制定各区域量化工作指标，追踪各区域报表完成情况，及时采取纠正措施并将异常情况反馈给店长;
14、在店长的领导下行使分管工作或被授权处理店长不在时店内事务;
15、对店内人员的合理定编、增编、缩编，向店长提出建议;
16、审查门店各员工业绩考评记录，并报店长;
17、检查门店“营运规范”的执行情况并组织辅导、考评;
18、公司制度宣布后，负责向下发门店员工解释、传达、监督并反馈其执行情况;
19、起草店内各项费用预算及其送审、申报工作;
20、做好消防安全，及时处理各项突发事件;
21、加强各部门间的沟通与协调，及时了解情况，并提出整改意见;
22、协助店长监督检查门店内执行岗位职责和行为运作规范的情况;
23、检查店内清洁卫生;
24、检查设备维护及管理的情况;检查督导防火、防水、防盗、防工伤事故的工作。
25、检查开店无重大异常，员工服装、仪容是否到位;
26、检查端架、促销区商品饱满、整齐、清洁;
27、检查正常排面要求整齐、饱满;
28、检查各走道保持畅通，地面环境清洁是否到位;
29、检查商品价格卡、POP标示清楚正确;
30、检查DM商品缺货情况;
31、检查零散商品及时回收处理;
32、检查员工的顾客服务、员工工作习惯是否到位;
33、检查排面商品陈列配置合理性;
34、检查专柜员工到岗，服务态度及货品准备是否到位;
35、负责检查手推车、购物篮、购物袋及其耗材的月管理报告;
36、负责检查供货商商品到货率、收货问题报表;
37、跟踪调查会员卡推广情况和会员消费分析;
38、店绩效分析，掌握及分析各组每月绩效表;
39、完成店长交办的其它工作事项。
2酒店餐厅店长助理岗位职责
【岗位描述】：酒店餐厅店长助理
【岗位职责】：协助店长做好酒店运营管理工作，督导各岗位管理人员实施酒店日常管理，组织实施酒店各岗位的现场培训及质量跟踪，及时处理宾客投诉，控制酒店前台风险防范，做好酒店各岗位绩效考核。
【工作内容】：
1、配合店长做好酒店日常的`运营质量管理工作。
2、定期分析店内管理状况，提出整改方案，并向店长汇报。
3、每天至少五次巡视酒店，按运营标准进行酒店现场管理。及时处理宾客投诉，并将处理结果向店长汇报。
4、督导前厅经理、餐厅经理、客房经理完成各自的本职工作，高峰期参与对客服务。
5、每日关注员工餐质量，关心员工生活。
6、了解酒店经营和销售目标的完成情况(酒店REVPAR、营收、GOP、GOP率)
7、阅读酒店每日报表，了解酒店经营趋势，及时提出整改建议向店长反溃
8、随时关注酒店房态及流量，合理控制中介渠道，适时调整价格策略，以明确当日前台销售工作重点，配合酒店销售方案的实施，确保酒店收益最大化。
9、每月统计前台家宾卡销售的数量，每日审阅《前台交接记录本》并签名。
10、控制好酒店前台风险防范，复核《冲账发生表》、《作废账单表》、《当日欠款离店表》、《当天离店客人表》、《DAYUSE情况表》等相关表单。
11、做好客房清洁及硬件的检查与维护，兼顾不同房态及在岗员工状况，每天抽查客房不少于5间。
12、未设置餐厅主管的酒店，直接负责督导餐厅、厨房的服务及卫生工作。
13、做好酒店安全、消防工作，确保消防设备设施的正常使用，督导各岗位负责人进行安全工作的现场管理。
14、每半年定期盘点酒店固定资产，并完成《酒店固定资产盘点表》。
15、完成上级指派的其他工作。
篇2：店长工作职责
店长是店面的核心人物，店长必须服从公司总部的统一指挥，积极配合总部的各项营销策略。
1、执行上级领导下达的各类文件。
2、监督商品的要货、上货、补货，做好进货验收、商品陈列等有关工作。
3、配合财务做好每月盘点。
4、负责日常办公室待人接物，处理日常事务，做到礼貌待人。
5、负责办公室人员各项考勤制度，当日考勤数据做到不涂改、不变更。
6、协助总公司控制成本，节约水、电、电话等费用。
7、掌握门店各种设备的维护和保养。
8、保持店面内外的清洁卫生，负责保卫、防火等管理。
9、完成财务主管及上级领导交待的其他各项工作。
篇3：店长工作职责
店长的工作职责描述
一、店长角色认知
店长是管理者而不是销售者：
对店铺――店长是灵魂人物，相当于我们人类的大脑指挥着身体各部分的活动；
对公司――是桥梁，架起员工与公司之间的上传下达；是树杆，树枝（员工）通过它给予树根（公司）氧气，树根给予树枝水分与氧分。
对市场――是眼睛，将外界信息及时的反馈到公司、员工。
二、对店长的要求
店长素质要求：诚实守信、有责任心、团队合作、执行力。
店长能力要求：自信、主动性、亲和力、沟通能力、客户服务意识、关系建立与维护、成就导向、耐心、团队管理、计划能力、培养下属、激励下属、危机处理能力、数据分析能力。
店长知识专业要求：消费者心理学、陈列知识、店铺管理知识、店铺库存管理、顾客服务意识、产品知识、FAB、店铺诊断、店铺销售技能、顾客服务技能、陈列整改技能。
三、店长岗位说明书
（本岗位关键职责描述：带领全体员工完成每月销售目标及进行终端形象推广与传播，以建立良好的市场口碑）
职责与工作任务：
职责一（负责店内综合管理）
1、统筹制定每月销售计划与任务分配
2、协助落实产品促销与效果追踪
3、洞察周边环境，带领所属人员及时调整销售策略
4、协助店铺同事，合理分配工作，培养有潜力员工
5、定时向上级提交店铺销售报表及客户状态分析报表
职责二（负责业务监督）
1、负责员工日常考勤监督
2、负责对员工着装，士气与精神面貌进行检查
3、负责对员工服务规范进行监督
4、负责监督员工目标完成进度
5、负责店铺形象日常维护与管理
6、负责店铺内外环境卫生的检查与监督
7、负责每日交接班工作记录与盘点
8、负责日常维修申请及处理
9、负责店铺突发事件的处理
10、负责店内放火防盗等安全控制与检查
职责三（负责对店员进行业务指导）
1、负责店铺每日/周/月销售计划的制定，并分解到班组、个人及时段并监督完成
2、负责店铺促销活动推广与执行，活动结束后组织店员进行总结分析
3、负责每季新品上市时严格执行公司产品陈列要求并做好日常活泼区域布置与陈列
4、负责每日盘点库存情况，对畅滞销款及时提出补货与促销措施，确保店内商品库存合理
5、负责不断研习提高店铺销售业绩的方法并带领员工勇于实践
6、负责每日向公司传送销售日报，<莲~山>并进行总结分析
7、负责店铺账目严格管理，做到日清
职责四（负责对店内进行业务指导）
1、参与店内促销活动推广与策划，活动结束后与店员一起进行总结与分析
2、负责不断研习提高店铺销售业绩的方法并带领员工勇于实践
3、对当天发生的主要事情进行记录并及时处理与总结报告
4、负责店铺每日收银现金的正确
5、做好货品的补充计划与调拨管理
6、建立顾客资源档案
7、要求每个店员对其销售的顾客做回访，保持电话与短信联系
8、关注顾客所需款式到货情况，有新款上市及时通知客户
职责五（进行团队管理）
1、做好每日店铺开 收工作安排，确保准时开店与收店盘点清楚
2、本班次人员日常考勤，考核到严格公正
3、早晚班或交接工作协调
4、对员工的激励和卖场士气提升，<莲>保持良好的工作激情
5、对每日营业工作做到事前有计划，执行有条理
店长职责说明
本岗位关键职责描述（完成当日销售任务的同时，协助店长对店铺进行管理）
职责一（协助店长完成店铺的日常管理工作）
1、跟踪落实产品促销计划及效果跟踪
2、协助店长合理安排店内员工的工作，培养有潜力的员工
3、完成每日销售报表的制作，并上传至公司
职责二（负责业务监督）
1、负责员工日常考勤
2、负责对员工着装，士气与精神面貌进行检查
3、观察员工的服务细节及服务是否规范
4、与店长一起对店铺形象进行维护与管理
5、协助店长在每季新品上市时严格执行公司产品陈列要求并做好日常区域布置与陈列
6、负责店内环境卫生的总结
7、负责每日交接班工作的记录
8、负责店铺头上的前期处理
篇4：店长工作职责
1.负责主持酒店的全盘工作，贯彻执行城市店长下达的经营管理指令，对公司总经理负责并向其报告工作。
2.负责制定本店各项业务计划，并组织、协调、指挥、控制各部门准确贯彻实施。
3.支持本店工作例会，听取汇报，督促工作进度，解决工作中的问题。
4.负责本店的日常经营管理，加强对前厅、客房工作的巡查督促。定期培训与日常指导督导各级管理人员严格履行岗位责任制。
5.负责本店的安全与日常的质量管理工作，检查与督促各部门严格按照工作规程与质量要求进行工作，实行规范作业。
6.负责本店员工的岗位业务培训，督促部门有计划地抓好培训工作，提高全员业务素质。
7.负责督促有关人员搞好卫生、成本核算等工作。
8.负责酒店财产的管理,拟定酒店各项设备的添置，更新与改造计划，不断完善服务项目。
9.认真考核下属部门管理人员的日常工作成绩，倡导民主管理气氛，激发员工的士气与积极性，不断提高管理效能。
10.保持与其他部门的联系，协调配合，搞好工作。
11.采取有效方法，建立良好的公共关系，广泛听取与搜集宾客及酒店各部门的意见，处理投诉，不断改进工作。
12.审阅每天的业务报表，掌握当日预定、货源供应与厨房准备工作情况。了解当日的重要来宾的有关情况与特殊要求，认真组织做好一切准备工作。
13.做好本店员工的工资、奖金发放工作。
14.做好思想政治工作，抓好本店 的精神文明建设，关心员工生活。
篇5：餐饮店长半年工作总结报告
20____年的下半年转眼即逝，在这半年的时间里，自己学习到了很多的知识。为了更好地完成工作，总结经验，扬长避短，提高自己的业务技能，现将工作情况总结如下:
一、工作总结
略略估算下来我做餐饮这行也已经很多年了，从最初到现在，也经历了很多，自己也在不断的总结积累厨房的经验和知识，但是仍然做的还不够好。厨房一直是我们餐饮行业的重中之重，抓住顾客味蕾的最重要一环，想要把这块做好则需要我们整个餐厅的协助和帮忙。菜品出餐速度也是我们一直在强调的问题，但是取得的结果却还不是很好，特别到了高峰期。
我觉得原因可能是以下几点:
1、站货数不足。也就是锅不足，我们餐厅只有三口锅，高峰期时又要捞菜又过水，显得不够用。
2、后厨人员配合度不够。人员没有达到一个很好的契合度，我们后厨的团队默契力不够，导致高峰期时大家手忙脚乱不知道该如何下手，也不知道该怎样做才能具体的提高上菜速度。
3、热菜炒盘数量有点多。在同样的操作下菜品越少肯定上菜速度就越快，人手是一定的这就导致了我们人手分配不足，高峰期容易导致一人三职甚至四职，同样的影响着我们的上菜速度。提高了上菜速度也就等于抓住了一部分回头看!
二、工作感想
踏入新的工作岗位后，经过上半年的锻炼，使自己对这份工作有了更多更深的认识。对于工作或者说事业，每个人都有不同的认识和感受，我也一样。对我而言，我通常会从两个角度去把握自己的思想脉络。
首先是心态，套用米卢的一句话“态度决定一切”。有了正确的态度，才能运用正确的方法，找到正确的方向，进而取得正确的结果。具体而言，我对工作的态度就是选择自己喜爱的，然后为自己的所爱尽自己的努力。我一直认为工作不该是一个任务或者负担，应该是一种乐趣，是一种享受，而只有你对它产生兴趣，彻底的爱上它，你才能充分的体会到其中的快乐。我相信我会在对这一业务的努力探索和发现中找到我工作的乐趣，也才能毫无保留的为它尽我的力量。可以说，懂得享受工作，你才懂得如何成功，期间来不得半点勉强。
其次，是能力问题，又可以分成专业能力和基本能力。对这一问题的认识我可以用一个简单的例子说明:以一只骆驼来讲，专业能力决定了它能够在沙漠的环境里生存，而基本能力，包括适应度、坚忍度、天性的警觉等，决定了它能在沙漠的环境里生存多久。具体到人，专业能力决定了你适合于某种工作，基本能力，包括自信力，协作能力，承担责任的能力，冒险精神，以及发展潜力等，将直接决定工作的生命力。一个在事业上成功的人，必是两种能力能够很好地协调发展和运作的人。
三、工作目标
在作风上，能遵章守纪、团结同事、务真求实、乐观上进，始终保持严谨认真的工作态度和一丝不苟的工作作风，勤勤恳恳，任劳任怨。在生活中发扬艰苦朴素、勤俭耐劳、乐于助人的优良传统，始终做到老老实实做人，勤勤恳恳做事，勤劳简朴的生活，时刻牢记自己的责任和义务，严格要求自己，在任何时候都要努力完成领导交给的任务。
随着我们餐饮店发展越来越快，可以预料我们的工作将更加繁重，要求也更高，需掌握的知识更高更广。为此，我将更加勤奋的工作，刻苦的学习，努力提高文化素质和各种工作技能，做出应有的贡献。
篇6：店长的工作职责
1，完成公司下达的任务与指标，为公司获取足够利益。
2，保障公司的财产以及资金安全。
3，协调人际关系，员工之间保持友好的合作关系，员工对客人保持优质的服务态度。
4，活动的执行与实施，根据需求制定规划，配合团队落实于行动最终达成目标。
5，商品的调配与管理，合理的配置资源。
6，处理反馈回来的意见以及投诉，提升顾客的满意度。
7，根据市场变化，提出合适的策略与建议
8，对员工进行日常工作评估和考核，表彰优秀员工，督促后进员工。
9，帮助员工提高工作效率，提供正面向上的引导，以及知识技能技巧的教授。
10，店铺环境的维护营造舒适干净的氛围以及设备的维修处理，确保一切运转正常。
11，即时解决工作问题不拖拉，完成员工提出的合理需求
12，督促员工工作和监督活动流程，保证工作质量以及活动的顺利完成
13，定时做好公司形象的宣传活动，增强店铺影响力，提升公司形象。
篇7：店长的工作职责
1、负责公司下达的各项经济效益指标的完成，经济效益指标包括：年度销售收入(分解为月份);分店直接费用;利润、周转天数、商品损耗率等;
2、负责对公司全部资本金的投入承担保护责任;公司资本金包括：分店使用(占用)的各种设施设备、投入分店的装饰、分店合理占用的商品流动资金、备用金以及其它收入;
3、负责对公司的经营技术资产的保护和保密承担行为责任;公司经营技术资产包括：注册(登记)商号、服务标志、管理模式、店铺布置、资讯系统、员工培训、会计操作、信息传递等公司营运系统;
4、负责对公司销售管理环节上的商品动销状态，商圈内价格竞争优劣状态，商品结构组合实情作出最佳高效的信息处理并承担行为责任;
5、负责分店的商品进货验收、商品陈列与配置、商品质量、商品引进与滞销商品的淘汰等的管理等工作;
6、根据总部下达的商品指导价格及政策规定，结合商圈的实际确定本店的商品价格;
7、掌握目标顾客的消费需求，作好商品的管理及要货;向总部提出新商品引进和滞销商品的淘汰建议;
8、执行总部下达的促销活动，根据分店实际提出分店的促销需求;
9、负责分店商品损耗管理;
10、负责分店的设备、现金、帐务及收银终端作业管理;
11、负责分店员工考勤、仪容、仪表和服饰规范的执行;
12、维护分店的清洁与安全，为顾客营造干净、整洁、舒适的购物环境;
13、负责顾客投诉与意见的处理。
篇8：店长的工作职责
1.统筹制定每月销售计划和任务分配
2.协助落实产品促销和效果追踪
3.洞察周边环境，带领所属人员及时调整销售策略
4.协助店铺同事，合理分配工作，培养有潜力员工
5.定时向上级提交店铺销售报表及客户状态分析报表
篇9：店长的工作职责
1.负责员工日常考勤监督
2.负责对员工着装，士气与精神面貌进行检查
3.负责对员工服务规范进行监督
4.负责监督员工目标完成进度
5.负责店铺形象日常维护与管理
6.负责店铺内外环境卫生的检查与监督
7.负责每日交接班工作记录与盘点
8.负责日常维修申请及处理
9 .负责店铺突发事件的处理
10负责店内放火防盗等安全控制与检查
篇10：储备店长工作职责
储备店长工作职责
【岗位职责一】
1、协助店长处理日常事务;
2、协助各部主管处理好客户投诉;
3、收集各部门主管提交的商品信息和促销信息，制作并打印店长所需报表;
4、负责店长工作文件的分类归档，负责商场办公用品的订购和管理;
5、店面人员的培训、管理及员工工作协调等。
【岗位职责二】
与店长配合完成以下工作：
1、监督员工形象着装、服务规范及考勤等日常工作
2、早晚班或交接工作协调、记录与盘点
3、负责店铺内外环境卫生的检查与监督
4、做好货品的补充计划和调拨管理
5、对当天发生的主要事情进行记录并及时处理和总结报告
6、对每日营业工作做到事前有计划，执行有条理
7、店内突发事件的应急处理
【岗位职责三】
1、管理整个店铺的工作
2、带领店铺销售团队接待顾客的咨询，了解顾客的需求，推荐合适的产品,并介绍它的优点/功能给顾客并达成销售;
3、负责做好货品销售记录、盘点、账目核对等工作，按规定完成各项销售统计工作;
4、带领员工做好店铺的卫生清洁工作;
5、招募贵宾客户并维护客户关系;
6、与店铺上级管理人员及时沟通并给予建议以保持工作成绩最大化;
7、完成柜台日常维护工作，做好售前、售中和售后工作;
8、服从公司的规章制度,和相关指示.
【岗位职责四】
1、负责公司所下达的经济指标的完成，负责本门店的人、财、物以及一切日常事务的管理工作;
2、严格执行《中华人民共和国药品管理法》，树立良好的职业道德，遵纪守法，熟悉所经营药品的相关知识，并按照新版《药品经营质量管理规范》经营药品;
3、负责药店的各项规章制度的贯彻、落实，监督培训及考核工作，负责门店的奖惩工作的落实;
4、贯彻执行规范服务，及时处理解决顾客异议，开展顾客服务活动，培养忠实顾客;
5、具备良好的沟通协调能力，专业知识掌握扎实;
6、具有责任心、执行能力强，能承受工作压力，具有团队合作精神;
7、激励员工士气，提高工作效率。上传下达，协调管理层与执行层间的关系;
8、负责门店的安全工作，严守经营机密、情报。组织店内商品的定期盘点，监督和管理店内商品的'物价。
【岗位职责五】
1、接待顾客的咨询，了解顾客的需求并达成销售 ;
2、全面主持店面的管理工作，配合总部的各项营销策略的实施;
3、执行总部下达的各项任务;
4、做好门店各个部门的分工管理工作;
5、监督商品的要货、上货、补货，做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理等有关作业;
6、监督门店商品损耗管理，把握商品损耗尺度;
7、掌握门店各种设备的维护保养知识;
8、监督门店内外的清洁卫生，负责保卫、防火等作业管理;
9、妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾;
10、负责对员工的培训教育。
【岗位职责六】
(一)学习期
入职前期，是公司店铺管理人员的重点培养对象，以外派导购、外派收银员的身份，展开基层工作和学习，主要工作内容有：
1、接受入职培训，学习企业文化及公司规章制度、组织架构等;
2、服从公司需求和安排，外派至各个店铺，协助店铺完成每月业绩目标;
3、参与店铺的销售工作，学习销售及沟通技巧;
4、积累基层工作经验，学习收银系统、office办公软件等基础技能;
5、协助店长作好店铺管理工作，学习各项管理技能;
6、严格执行公司营业流程和相关制度，爱岗敬业、以身作则，带领员工共同提升店铺的业绩;
7、贯彻公司精神、讲求执行力、定期汇报工作，发挥承上启下的作用;
8、领导交代的其他工作。
(晋升通道：导购 收银(时间较短，学习收银及办公软件，为晋升副店做准备)副店店长多店店长市场部预提督导市场部督导。)
(二)管理期
晋升副店之后(预提督导前)，作为店铺的管理人员，工作内容有:
1、维护品牌形象、传承企业文化;
2、负责店铺的日常运营工作，包括人、店、货的管理;
3、负责店铺的招聘、员工培训和培养、人员分工和激励等人员管理工作;
4、负责店铺的货品进销存跟进、货品陈列和摆放、货品日常保养、货品质量反馈等货品管理工作;
5、以团队和谐有凝聚力、业绩达标甚至超标完成为两个重心，负责店铺业绩目标的分配和完成、销售氛围营造、团队打造等店铺管理工作;
6、配合公司的各类营销策略、带领团队执行公司下达的各项制度和任务;
7、妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾;
8、领导交代的其他工作。
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美容店长工作职责
(一)美容院院长(店长)职务描述
1、解释机构的服务意识，培育店员的敬业精神，合理使用人才。
2、制定工作计划，分工明确，协助店员达成目标以及提升店员的技术和销售能力。
3、分析顾客的意见，解释服务目标及标准，与同事共同制定改善服务的方法，以身作则，执行服务承诺。
4、定期了解客源拓展情况和市场竞争动态，并分析形势，拿出对策。
5、订立公正、合理、有效的奖罚制度，协调店员之间的关系，维持良好的纪律。
6、督导日常工作，保证美容院各环节的`正常营运和高质量的服务。
7、选择优质的产品为顾客服务，确保产品效果良好，质量稳定，物有所值。
8、合理布置院内设施摆放，尽可能方便顾客。
9、定期培训员工，以提高服务素质。
10、依照市场情况，制定合理收费价格。
11、明码标价(包括护理项目、产品)，树立良好的信誉。
12、播放适宜、抒情的音乐调节气氛。
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一、美容美发店长的工作职责
1、店长每日常规工作
(1)卫生清扫与检查。
(2)早会。
(3)顾客意见处理。
(4)当日业务总结、信息整理。
(5)设备与卫生整理、货品盘点。
(6)晚会。
2、店长每周例行工作
(1)总结、分析前一周的工作。
(2)了解、掌握顾客动态。
(3)对美容师进行评估。
(4)对重点业务进行绩效分析。
(5)进行物流分析。
(6)进行一次大扫除。
(7)每周搞一项小型活动，如召开内部小型演讲故事比赛。
(8)召开每周工作总结、研讨会。
(9)与个别员工深入谈心。
3、店长每月例行工作
(1)进行当月工作分析。
(2)对美容师进行评估。
(3)对重点业务进行绩效评估。
(4)审核财务报表。
(5)薪资发放。
(6)作客流动态分析。
(7)作物流分析。
(8)作竞争动态分析。
(9)家访。
二、美容美发店长的具体职责
1.全面负责本店的总体事务，和全体员工共同努力及时完成确定的各项目标;
2.制定本店的管理目标和经营方针，包括制定各种规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行;
3.建立、健全本店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化。协调各部门之间的关系，使本店有一个高效率的工作体系;
4.健全本店的财务制度，阅读并分析各种财务报表，检查分析每月营业情况，监督财务做好成本控制，财务预算等工作。检查收支情况，应收账款和应付账款等;
5.定期巡视公共场所及各部门的工作情况，检查服务态度和服务质量，及时发现问题，解决问题;
6.培养人才，指导各部门的工作，提高本店的整体服务质量和员工素质;
7.加强本店的维修保养工作和本店的安全管理工作;
8.选聘、任免本店各部门主管、领班、发型师、美容师、足疗师、保健师、财务、收银等人员，决定本店机构设置，负责本店管理人员的录用、考核、奖惩，晋升等;
9.关心员工，以身作责，使本店有高度凝聚力，并要求员工以高度热情和责任感去完成本职工作。
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1、负责员工日常考勤监督
2、负责对员工着装，士气与精神面貌进行检查
3、负责对员工服务规范进行监督
4、负责监督员工目标完成进度
5、负责店铺形象日常维护与管理
6、负责店铺内外环境卫生的检查与监督
7、负责每日交接班工作记录与盘点
8、负责日常维修申请及处理
9、负责店铺突发事件的处理
10、10负责店内放火防盗等安全控制
篇13： 店长的工作职责
店长是商场每一单店的领导者，是每个店面的核心。优秀店长能发挥公司企业文信息传播的纽带作用，是商厦销售政策、品牌销售制度的执行者和具体操纵者;优秀店长又是企业产品的代言人，一个优秀的店长就象一个优秀的导演，能够促使员工充分发挥自身作用，更好地打造自己的职业生涯。
同时，一个优秀的店长能站在经营者的立场上，综合的、科学的分析店铺运营状况，全力贯彻执行商厦的经营方针，执行品牌、专柜的策略，推动业绩的提升。因此，为全面发挥店长职能，特制定如下管理规范:
一、店长工作职责:
店长工作职责是每一个店店长执行店务工作的基本准则，明确店长的工作职责，有利于店长把握店铺日常工作环节的管理。合理的运用公司赋予店长应尽的职责。并在店铺每日运做的各个环节把握重点，创造佳绩。
1、理解品牌的经营方针，依据品牌的特色和风格执行销售策略。
2、遵守公司各项规定，执行上级指示，完成公司下达任务。
3、负责管理专柜的日常工作，监督考核导购的工作表现，及时反映员工动态，并对导购进行培训。
4、负责盘点、帐薄制作、商品交接的准确无误。
5、负责店面内货品补齐，商品陈列。
6、协助主管处理与改善专柜运作的问题。
7、协助主管与所在商场的沟通与协助。
8、定时按要求带给周围品牌在商场的公关推广活动。
9、了解周围品牌销售状况，登记并带给每一天店内客流量资料。
10、激发导购工作热情，调节卖场购物气氛。
二、店长日常工作重点
(一)、人员管理资料:
人员管理是店长日常工作的一项重要资料，因为在这个舞台上，不是一个人唱主角戏，一个完整的故事，是需要多个人物来表现的。店长，则需要把这些人物有效的组织在一齐的。以保证演出的质量。作好店面的人员管理工作，对提高工作效率和提升销售业绩，都起着致关重要的作用。掌握店面人员管理的方法，对店长的工作与成长有着极大的帮忙。
1、做到考勤的合理控制与人员的妥善安排。它包括安排合理人员的排班、休假、交接班和有效的运用代班人员。
2、能够体谅有特殊困难的员工。
3、能解决内部纠纷，改善人际关系。
4、善于发挥团队精神，避免影响业绩现象发生。
(二)、日常管理工作资料:
店面是一个表演的舞台，店堂内的硬件设施就是布景和道具，而公司一年四季不断变化的货品构成了故事的素材。店长要把这些素材组织成吸引人的故事，讲给每一位光顾的客人。故事讲的好不好，客人爱不爱听，全凭店长的组织、策划和安排、带动。
营业前:
1、开启电器及照明设备。
2、带领店员打扫店面卫生。
3、清点货品，专卖店要清点备用金。
4、核对前日营业报表，传送公司。
营业中:
1、检查导购仪容仪表，整理工服，佩带工牌。
2、店长需掌握每日销售状况。
3、控制卖场的电器及音箱设备(专卖店)。
4、备齐包装纸、包装袋，以便随时使用。
5、维护(续致信网上一页资料)卖场、库房、试衣间的环境整洁。
6、及时更换橱窗、模特展示、商品陈列。
7、注意形迹可疑人员，防止货物丢失和意外事故的`发生。
8、及时主动协助顾客解决消费过程中的问题。
9、收集市场信息，做好销售分析。
10、整理公司公文及通知，做好促销活动的开展前准备和结束后的收尾工作。
营业后:
1、核对帐务，填写好当日营业报表。
2、营业款核对并妥善保存，留好备用金。(专卖店)
3、检查电器设备是否关掉，杜绝火灾隐患。
4、专卖店检查门窗是否关好，店内是否还有其他人员。
三、店长权利:
店长作为商厦管理组织中的一员，为充分发挥其职能作用，其在本店人事、货品方面拥有以下指定权利
(一)人事方面
1、有权利参与营业人员的招聘、录用的初选。
2、有权利向专柜、商厦推荐辞退不贴合公司要求或表现恶劣的员工。
3、有对员工给予奖励和处罚的权利。
4、有权利根据员工表现向专柜、商厦提出调动、晋升、降级、辞退的意见。
5、有权利对员工的日常工作表现进行检查和评定。
(二)货品方面
1、有权利对公司的配货提出意见和推荐。
2、有权利拒收有质量问题的货品。
3、对店内的货品调配有决定权。
四、店长考核标准:
1、能够遵守公司、本品牌、专柜的各项规章制度，执行上级指标，完成公司下达任务;
2、能够妥善安排本专柜日常各项工作，做到盘点、帐薄制作、商品交接准确无误;
3、能够主动了解周围品牌销售状况，透过每一天店内客流统计分析销售状况变动的原因，并及时改善;
4、能合理安排组织本店的各项组织(评比、学习等)活动，围绕公司整体企业文化能构成本店良好的文化;
5、每月在公司各项人员、货品、卫生、安全等检查中均能排到前前三名;
6、能够协调所在本品牌、专柜与商厦进行良好沟通;
7、具有很强的销售管理潜力，销售业绩在本店中最好;
8、具有极强的学习力，不断提高自身业务水平;
9、善于帮忙本店中所有员工改善工作状态，能够全面培训指导本店员工正确工作;
10、具有强烈的自我约束意识，评选当月无违纪现象，能在员工中起到榜样带头作用;
11、能与店员持续良好的沟通，在本店员工中具有极强的威信;
12、穿着打扮稳重、大方、得体;
13、言谈举止彬彬有理，有教养;
14、处事公正果断。
篇14： 店长的工作职责
店长的工作流程主要有：
1.门店的区域检查，店内外的巡视及卫生安全问题的审查。
2.门店检查流程方法的制定和有条理的管理门店制度的施行。
3.按照门店生产经营习惯，间断性的检查门店经营状况，并制定检查时段表，详细记录门店的各个阶段时间的经营信息。
4.制定销售计划，提升员工服务质量，为门店制定工作指标，完成门店的阶段性计划与目标，并作出总结。
5.提升自身组织领导潜力，协调好门店各工作岗位和员工的关系，下达或制定各项工作指标。
6.持续工作的用心性，能够影响和带动员工投入到门店的建设中，有职责感，有事业心，经验及阅历丰富。
以上便是店长的工作流程总结，而做好一个店长，除了以上几点的工作流程之外，还务必真心热爱门店的管理工作，因为只有真正将自身发展与门店效益结合在一齐才能全身心的投入到门店的经营建设活动中来;而同时由于此刻的市场需求和消费者需求不断扩大，门店的管理需要越来越多的专业性人才，所以现今的店长需要掌握必须过硬的专业知识，更加需要一些经济管理型人才的注入来推动门店管理的发展。
篇15： 店长的工作职责
店长规范与职责
第一节店长岗位说明
一．店长主角认知
店长是管理者而不是销售者：
对店铺DD店长是灵魂人物，相当于我们人类的大脑指挥着身体各部分的活动；
对公司DD是桥梁，架起员工与公司之间的上传下达；是树杆，树枝（员工）透过它给予树根(公司)氧气，树根给予树枝水分与氧分。
对市场DD是眼睛，将外界信息及时的反馈到公司、员工。
二。对店长的要求
店长素质要求：诚实守信、有职责心、团队合作、执行力。
店长潜力要求：自信、主动性、亲和力、沟通潜力、客户服务意识、关系建立与维护、成就导向、耐心、团队管理、计划潜力、培养下属、激励下属、危机处理潜力、数据分析潜力。
店长知识专业要求：消费者心理学、陈列知识、店铺管理知识、店铺库存管理、顾客服务意识、产品知识、FAB、店铺诊断、店铺销售技能、顾客服务技能、陈列整改技能。
三，店长岗位说明书
（本岗位关键职责描述：带领全体员工完成每月销售目标及进行终端形象推广与传播，以建立良好的市场口碑）
职责与工作任务：
职责一（负责店内综合管理）
1.统筹制定每月销售计划和任务分配
2.协助落实产品促销和效果追踪
3.洞察周边环境，带领所属人员及时调整销售策略
4.协助店铺同事，合理分配工作，培养有潜力员工
5.定时向上级提交店铺销售报表及客户状态分析报表
职责二（负责业务监督）
1.负责员工日常考勤监督
2.负责对员工着装，士气与精神面貌进行检查
3.负责对员工服务规范进行监督
4.负责监督员工目标完成进度
5.负责店铺形象日常维护与管理
6.负责店铺内外环境卫生的检查与监督
7.负责每日交接班工作记录与盘点
8.负责日常维修申请及处理
9.负责店铺突发事件的处理
10负责店内放火防盗等安全控制与检查
职责三（负责对店员进行业务指导）
1.负责店铺每日/周/月销售计划的制定，并分解到班组、个人及时段并监督完成
2.负责店铺促销活动推广与执行，活动结束后组织店员进行总结分析
3.负责每季新品上市时严格执行公司产品陈列要求并做好日常活泼区域布置与陈列
4.负责每日盘点库存状况，对畅滞销款及时提出补货与促销措施，确保店内商品库存合理
5.负责不断研习提高店铺销售业绩的方法并带领员工勇于实践
6.负责每日向公司传送销售日报，《莲~山课件》并进行总结分析
7.负责店铺账目严格管理，做到日清
职责四（负责对店内进行业务指导）
1.参与店内促销活动推广与策划，活动结束后与店员一齐进行总结与分析
2.负责不断研习提高店铺销售业绩的方法并带领员工勇于实践
3.对当天发生的主要事情进行记录并及时处理和总结报告
4.负责店铺每日收银现金的正确
5.做好货品的补充计划和调拨管理
6.建立顾客资源档案
7.要求每个店员对其销售的顾客做回访，持续电话和信息联系
8.关注顾客所需款式到货状况，有新款上市及时通知客户
职责五（进行团队管理）
1.做好每日店铺开收工作安排，确保准时开店和收店盘点清楚
2.本班次人员日常考勤，考核到严格公正
3.早晚班或交接工作协调
4.对员工的激励和卖场士气提升，《莲山课件》持续良好的工作激情
5.对每日营业工作做到事前有计划，执行有条理
店长职责说明
本岗位关键职责描述（完成当日销售任务的同时，协助店长对店铺进行管理）
职责一（协助店长完成店铺的日常管理工作）
1.跟踪落实产品促销计划及效果跟踪
2.协助店长合理安排店内员工的工作，培养有潜力的员工
3.完成每日销售报表的制作，并上传至公司
职责二（负责业务监督）
1.负责员工日常考勤
2.负责对员工着装，士气与精神面貌进行检查
3.观察员工的服务细节及服务是否规范
4.与店长一齐对店铺形象进行维护与管理
5.协助店长在每季新品上市时严格执行公司产品陈列要求并做好日常区域布置与陈列
6.负责店内环境卫生的总结
7.负责每日交接班工作的记录
8.负责店铺头上的前期处理
篇16： 店长的工作职责
商场店长的工作职责一:良好的心态，用心地交流
商场店长的工作职责二:认真细心的工作
商场店长的工作职责三:严格执行公司制度，建立健全的门店管理制度
商场店长的工作职责一:良好的心态，用心地交流。
每次说起这个问题，同事就产生不屑一顾的感觉。能够这样说，只要我们能与店主店长真诚地交流，那我们这个店就已经成功了一半了。作为店主，他们期望了解便利店行业，更期望了解美宜佳。而我们是其重要的渠道之一，这也是我们的义务，只有他们了解了美宜佳，才能和我们产生心灵的共鸣。当门店碰到棘手的问题时，我们就应以最快的速度联系相关的负责人，并做出适宜的解释，让美宜佳这一品牌在他们心中永远是完美的。
商场店长的工作职责二:认真细心的工作
经常会有这样的笑话，跟店结束后，门店还会打电话给职业店长问什么时候存款。其实跟店过程中，我们需要把很多的专业技能传授给门店，但由于店主(店长)的水平层次不同，学习潜力也有所差异，这就要求我们不厌其烦地强调，无数次的讲述与上机演练，这是我们最基本的任务。帮忙门店解决经营中出现的问题是公司对我们更深层次的要求。门店尚未开张时，我们是否已经帮门店做好市场调查了呢当门店开业后，门口人群川流不息，而门店收入始终未提高时，我们是否思考过我们的商品结构、促销的执行力度是否合理真心、用心并且细心地工作，使我们对门店的店主店长的要求，也就应是对我们自己的要求。
商场店长的工作职责三:
严格执行公司制度，建立健全的门店管理制度。
在跟店过程中，作为公司的一员，我们要时刻牢记公司的16字方针“贯彻标准，规范营运，创造效益，持续改善”，这是我们开展任何门店工作的前提。
门店是否能正常有效的运作，这与我们为其制定的制度有很大的关系。跟店过程中，我们应根据门店的实际状况，按照总部的要求，严格执行总部制度，为他们以后工作的顺利展开铺平道路。
只要我们的职业店长都在用心跟店，严格跟店，我们这个团体就会更有威信力。
篇17： 店长的工作职责
店长的工作职责:
1．了解品牌的经营方针，依据品牌的特色和风格执行销售策略。
2．遵守公司各项规定，执行上级指示，完成公司下达任务。
3．负责管理专柜的日常工作，监督考核导购的工作表现，及时反映员工动态，并对导购进行培训。
4．负责盘点、帐簿制作、商品交接的准确无误。
5．负责店铺内货品补齐，商品陈列。
6．协助主管处理与改善专柜运作的问题。
7．协助主管与所在商场的沟通与协调。
8．定时按要求带给周围品牌在商场的公关推广活动。
9．了解周围品牌销售状况，登记并带给每一天店内客流量资料。
10．激发导购工作热情，调节货场购物气氛。
店长的工作重点:
作为一个店长，她不能定位为促销员或领班，她的心态就是老板，如何培养这种心态，这跟公司的文化\体制有很大关系，这是管理艺术，士为知己者死;作为一个有职责心的店长，对于每一天的工作细节，都要留心。店面营运通常分为三个时段。
营业前：
1．开启电器及照明设备。
2．带领店员打扫店面卫生。
3．召开晨会：
①公司政策及当天营业活动的公布与传达。
②前日营业状况的分析，工作表现的检讨。
③培训新员工，交流成功售卖技巧。
④激发工作热情，鼓舞员工士气。
4．点货品，专卖店要清点备用金。
5．核对前日营业报表，传送公司。
营业中
1．检查营业员仪容仪表，整理工服，佩带工牌。
2．专卖店的店长需督导收银作业，掌握销售状况。
3．控制卖场的电器及音箱设备（专卖店）
4．备齐包装纸、包装袋，以便随时使用。
5．维护卖场、库房、试衣间的环境整洁。
6．即使更换橱窗、模特展示，商品陈列。
7．注意形迹可疑人员，防止货物丢失和意外事故的发生。
8．及时主动协助顾客解决消费过程中的问题。
9．收集市场信息，做好销售分析。
10．整理公司公文及通知，做好促销活动的开展前准备和结束后的收尾工作。
营业后
1．核对帐物，填写好当日营业报表。
2．营业款核对并妥善保存。留好备用金。
3．检查电器设备是否关掉。杜绝火灾隐患。
4．专卖店检查门窗是否关好。店内是否还有其他人员。
人事方面
1．有权利参与营业人员的招聘、录用的初选
2．有对员工给予奖励和处罚的权利。
3．有权利辞退不贴合公司要求或表现恶劣的员工。
4．有权利根据员工表现提出调动、晋升、降级、辞退的意见。
5．有权利对员工的日常工作表现进行检查和评定。
6．有权利对店内的突发事件进行裁决。
货品方面
1．有权利对公司的配货提出意见和推荐。
2．有权利拒收有质量问题的货品。
3．对店内的货品调配有决定权。
篇18：服装店长工作职责
众所周知，店长是服装店文化信息传递的`纽带，是服装店销售政策的执行者和具体操作者。毫无疑问，店长是服装店的灵魂，其工作能力及领导能力直接影响整个服装店的业绩。那么，服装店店长有哪些工作职责呢?
一：了解品牌的经营方针，依据品牌的特色和风格执行销售策略。
二：遵守公司各项规定，执行上级指示，完成公司下达任务。
三：负责管理专柜的日常工作，监督考核导购的工作表现，及时反映员工动态，并对导购进行培训。
四：负责盘点、帐簿制作、商品交接的准确无误。
五：负责店铺内货品补齐，商品陈列。
六：协助主管处理与改善专柜运作的问题。
七：协助主管与所在商场的沟通与协调。
八：定时按要求提供周围品牌在商场的公关推广活动。
九：了解周围品牌销售情况，登记并提供每天店内客流量资料。
十：激发导购工作热情，调节货场购物气氛
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