餐饮店长岗位工作职责（锦集14篇）由网友“penghuamao”投稿提供，以下是小编为大家准备了餐饮店长岗位工作职责，欢迎参阅。
篇1：关于店长岗位工作职责
1、负责员工日常考勤监督
2、负责对员工着装，士气与精神面貌进行检查
3、负责对员工服务规范进行监督
4、负责监督员工目标完成进度
5、负责店铺形象日常维护与管理
6、负责店铺内外环境卫生的检查与监督
7、负责每日交接班工作记录与盘点
8、负责日常维修申请及处理
9、负责店铺突发事件的处理
10、10负责店内放火防盗等安全控制
篇2：店长岗位工作职责
一、专卖店店员仪容仪表，店面服务，工作规范的督导工作。同时对员工岗上的工作状态，销售业绩进行督导，不断提升员工的服务质量及销售业绩，对公司负责，对自己负责，对店员负责。
二、按公司下达的销售指标制定实施计划，分析并强化执行。
三、利用班前班后会，做好员工的在岗培训。
四、对专卖店的货品形象，模特出样，展台摆放，货品反馈，员工反馈，顾客反馈的工作进行整体指导。
五、负责帐务的核查、督导，确保帐务日清月结，帐实相符，并布置及抓好每月的盘点工作。
六、负责专卖店货品的追加，出样，挂架的督导，及时与厂家仓库部门沟通，确保货品的丰富及保持卖场货品形象。
七、处理好顾客投诉和员工内部矛盾，一般事件当场解决，须上报经理的在做出决定后立即解决，做到不推委、不回避、不扯皮。
八、做好每月员工的考勤，鉴定评定工作。
九、关心帮助员工，对员工的身体、生活、工作情况及时给予关注，使专卖店员工工作在一个团结、友爱、朝气蓬勃的大家庭中，发挥更大的能动作用。
十、养成完美的工作品质——正直、诚实、忠诚，追求完美。要求别人做到的自己先做到，决不掩饰、隐瞒自己的错误，始终按公司文化和标准行事，将所有的工作视同己出。
十一、建立好专卖店详细的客户资料，随时与客户保持联系，做到自然、随和，体贴的客户服务。
篇3：店长岗位工作职责
(1)将目标传达给下属，要掌握每日、每周、每月、累计等的目标达成情况,带领员工完成公司下达的指定销售目标, 依业绩状况达成对策，领导员工提供优质的顾客服务，并竭力为公司争取最佳营业额。
(2)监管店铺行政及业务工作：主持早、晚会，并做好记录。
(3)销售工作进行分析，每日检查货源情况，畅销产品及时补充，滞销产品作出合理化销售建议或退仓，确保日常的销售。
(4)进(退)店的货品，安排店员认真清点，若发现差异，立即向公司汇报。
(5)有效地管理和运用资源，如人力、货品、店铺陈列、宣传用品等。
(6)定期对员工进行培训教育指导：与门店工作规范相关的一切规章制度。
(7)传达公司下达的各项目及促成工作，培训及管理所有员工。
篇4：店长岗位工作职责
1、负责店铺内外环境卫生的检查与监督
2、负责每日交接班工作记录与盘点
3、负责日常维修申请及处理
4、负责店铺突发事件的处理
5、10负责店内放火防盗等安全控制
篇5：店长岗位工作职责
1、负责员工日常考勤监督
2、负责对员工着装，士气与精神面貌进行检查
3、负责对员工服务规范进行监督
4、负责监督员工目标完成进度
5、负责店铺形象日常维护与管理
篇6：连锁餐饮店长助理工作职责
1、协助店长做好门店的整体运作管理;
2、在店长领导下，主管门店员工与总部驻店人员;
3、维持店内正常运转，处理异常情况;
4、严格规范员工的日常行为规范。
5、店内员工招聘工作的落实及跟进，对门店岗位空缺的推荐;
6、负责执行协作规划员工培训工作;
7、协助店长，提供考核绩效并提出改进方法;
8、负责门店人事资料的整理，记录，收集反馈和存档工作;
9、确保有关人事规定的顺利执行;
10、协助总部、人力资源部各项工作的执行(人事预算的控管);
11、负责督监，检查，店内员工执行规范的情况;
12、熟悉营运的工作流程;
13、制定各区域量化工作指标，追踪各区域报表完成情况，及时采取纠正措施并将异常情况反馈给店长;
14、在店长的领导下行使分管工作或被授权处理店长不在时店内事务;
15、对店内人员的合理定编、增编、缩编，向店长提出建议;
16、审查门店各员工业绩考评记录，并报店长;
17、检查门店“营运规范”的执行情况并组织辅导、考评;
18、公司制度宣布后，负责向下发门店员工解释、传达、监督并反馈其执行情况;
19、起草店内各项费用预算及其送审、申报工作;
20、做好消防安全，及时处理各项突发事件;
21、加强各部门间的沟通与协调，及时了解情况，并提出整改意见;
22、协助店长监督检查门店内执行岗位职责和行为运作规范的情况;
23、检查店内清洁卫生;
24、检查设备维护及管理的情况;检查督导防火、防水、防盗、防工伤事故的工作。
25、检查开店无重大异常，员工服装、仪容是否到位;
26、检查端架、促销区商品饱满、整齐、清洁;
27、检查正常排面要求整齐、饱满;
28、检查各走道保持畅通，地面环境清洁是否到位;
29、检查商品价格卡、POP标示清楚正确;
30、检查DM商品缺货情况;
31、检查零散商品及时回收处理;
32、检查员工的顾客服务、员工工作习惯是否到位;
33、检查排面商品陈列配置合理性;
34、检查专柜员工到岗，服务态度及货品准备是否到位;
35、负责检查手推车、购物篮、购物袋及其耗材的月管理报告;
36、负责检查供货商商品到货率、收货问题报表;
37、跟踪调查会员卡推广情况和会员消费分析;
38、店绩效分析，掌握及分析各组每月绩效表;
39、完成店长交办的其它工作事项。
2酒店餐厅店长助理岗位职责
【岗位描述】：酒店餐厅店长助理
【岗位职责】：协助店长做好酒店运营管理工作，督导各岗位管理人员实施酒店日常管理，组织实施酒店各岗位的现场培训及质量跟踪，及时处理宾客投诉，控制酒店前台风险防范，做好酒店各岗位绩效考核。
【工作内容】：
1、配合店长做好酒店日常的`运营质量管理工作。
2、定期分析店内管理状况，提出整改方案，并向店长汇报。
3、每天至少五次巡视酒店，按运营标准进行酒店现场管理。及时处理宾客投诉，并将处理结果向店长汇报。
4、督导前厅经理、餐厅经理、客房经理完成各自的本职工作，高峰期参与对客服务。
5、每日关注员工餐质量，关心员工生活。
6、了解酒店经营和销售目标的完成情况(酒店REVPAR、营收、GOP、GOP率)
7、阅读酒店每日报表，了解酒店经营趋势，及时提出整改建议向店长反溃
8、随时关注酒店房态及流量，合理控制中介渠道，适时调整价格策略，以明确当日前台销售工作重点，配合酒店销售方案的实施，确保酒店收益最大化。
9、每月统计前台家宾卡销售的数量，每日审阅《前台交接记录本》并签名。
10、控制好酒店前台风险防范，复核《冲账发生表》、《作废账单表》、《当日欠款离店表》、《当天离店客人表》、《DAYUSE情况表》等相关表单。
11、做好客房清洁及硬件的检查与维护，兼顾不同房态及在岗员工状况，每天抽查客房不少于5间。
12、未设置餐厅主管的酒店，直接负责督导餐厅、厨房的服务及卫生工作。
13、做好酒店安全、消防工作，确保消防设备设施的正常使用，督导各岗位负责人进行安全工作的现场管理。
14、每半年定期盘点酒店固定资产，并完成《酒店固定资产盘点表》。
15、完成上级指派的其他工作。
篇7：专卖店店长岗位的工作职责
职责:
1.负责终端店面日常管理工作、财务管理、促销管理和资产及物品管理及维护工作;
2.带领团队完成店面销售目标及人才培养工作;
3.执行公司的各项政策和制度;
4.组织店员学习公司官网和天猫的最新产品、价格和促销活动;
5.收集用户反馈意见，对公司产品定位及策略、售后服务等提出参考意见;
6.负责组织本店店员对产品知识、设计软件、销售技巧的培训工作。
任职资格:
1.热爱家居行业及销售工作，有同岗位工作经验者有限考虑;
2.3年以上终端销售工作经验，具有较强的沟通协调能力及团队管理能力;
3.具有积极乐观的性格及高度责任心，抗压能力强，富有挑战精神。
篇8：专卖店店长岗位的工作职责
1，负责跟进方太专卖店的门店销售
2，负责区域业务下发的终端管理任务
3，组织门店开展一些团建活动，提升团队凝聚力
4，协助培训部门监督员工学习新产品知识并跟进学习进度
5、协助人事部门办理门店员工的入离职手续
篇9：专卖店店长岗位的工作职责
职责：
1. 带领店员达成公司既定的销售目标;
2. 店面管理，包括人员管理、样品管理、店面陈列、销售数据分析等;
3. 店面会议管理，包括晨会、夕会、周例会管理;
4. 店面人员的培训、激励;
5. 做好老顾客的维护工作;
6. 及时反馈市场情况。
岗位要求：
1、普通话标准流利;大专及以上文凭，年龄：26岁-40岁之间;
2、具备零售管理经验，个人销售能力较强，有高端家具(沙发、软床等)、建材、家电、奢侈品销售管理经验优先;
3、语言表达能力优秀，有较强的学习能力，擅于沟通，能承受工作的压力，心理素质好;
4、具备良好的职业操守;
5、团队意识强，工作责任心强，勇于挑战自我。
篇10：店长岗位日常工作职责
1、维持店内良好的销售业绩，完成分配的可行性销售额;
2、维持店内整齐生动的陈列摆设，茶楼日常营运管理;
3、合理控制人事成本，保持员工工作的高度效率;
4、维持店内良好的顾客服务，及时处理顾客投诉、及其它意外情况的发生;
5、审核店内预算和店内支出;
6、掌握好茶叶专业知识和相关的事物;
7、对店内任何事物的保密性。
篇11：店长岗位日常工作职责
超市店长临沂好一联超市有限公司临沂好一联超市有限公司,好一联职责描述:
根据公司发展目标及方向,带领门店团队完成各项经营业绩指标;
商品的进销存及结构管理;
建立并持续卖场良好的购物环境和服务形象;
严格控制各项成本,减少损耗;
做好员工的招聘、培训、激励与绩效考核;
主持门店的正常运营工作;
维护好外联关系及时处理顾客投诉。
任职要求:
从事大卖场、连锁超市店长及全面管理工作3年以上;
具有良好的职业道德、较强的责任心、工作有激情;
具有较强的运营管理能力,沟通协调能力;
分析能力及决策力强。
篇12：餐饮服务员岗位工作职责标准
1、按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。
2、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。
3、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论，解决不了的问题应及时告知负责人。
4、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作，工作时间不得擅离职守或早退，在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在10分钟内离开酒店。
5、员工不得在任何场所接待亲友来访，未经负责人同意，员工不得使用客用电话。外线打入私人电话不予接通，紧急事情可向负责人申请。另在上班期间不容许接私人电话，若让负责人发现酌情处理。
6、上班时不做与本职工作无关的事。
7、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。
8、做好辖区内的卫生工作，保证物品清洁，摆放整洁。
9、熟悉酒店场地的位置，客房的分布及使用情况，牢记服务项目价格积极做好配合。
10、认真听取宾客的意见，并将客人的见议及时反馈给负责人。
11、按要求标准负责所分配房间的清洁卫生和物品布置及补充工作，负责客房所在的走廊、地毯、墙纸清洁。每天要对每个客房进行打扫清洁，打扫要仔细到位。
篇13：餐饮服务员岗位工作职责标准
1.熟悉本餐厅的工作情况。
2.做好上班前的楼面准备工作，积极检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需用品是否整洁和齐备。
3.工作时要做到门勤、眼勤、手勤和脚勤，并及时了解客人心态、需求，为顾客提供服务。
4.要掌握业务操作知识，懂得客人需要的每份饮料及食物的用餐方法。
5.接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感。
6.迎宾员带客到位，服务员应主动上前替客人拉椅子，做好接待工作。
7.善于运用礼貌语言，为客人提供最佳服务，做到文明有礼、掌握原则、有问必答、言简意赅。
8.善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色。
9.有较强的工作责任心，有独立处理事务的能力，发现问题及时上报，善于在班前或班后会提出问题,及时转告客人提出的意见。
10.配合领班工作，服从领导指挥，团结及善于帮助同事工作。
11.加强业务知识的学习，不断掌握服务技能，提高服务质量。
篇14：天猫店长岗位的工作职责
职责：
1、负责公司天猫店铺全盘运营，完成销售及毛利目标。
2、制定店内产品规划、产品打造，打造店铺爆款。
3、根据推广费用预算，制定店内直通车、淘客等推广规划，落地实施推广计划。
4、组织策划各类店内活动及报名参加天猫官方活动。
5、月度、季度、年度做好店铺数据总结、汇报及规划工作。
任职要求：
1、2年以上天猫运营、推广工作经验，操作过年销售额500万以上店铺。
2、熟悉天猫规则，精通直通车、钻展、淘客等推广工具。
3、思维清晰，具有较强的数据分析能力。
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