店长岗位职责和工作内容（推荐14篇）由网友“kindn3ss”投稿提供，下面是小编整理过的店长岗位职责和工作内容，欢迎阅读分享，希望对大家有所帮助。
篇1：店长岗位职责和工作内容
店长岗位职责和工作内容
1、按照总部统一管理要求组织本店的经营管理工作。
2、执行总部的工作指示及其制定的各项规章制度和拟订本店的工作计划及工作总结。
3、代表本店向总部做工作汇报，接受总部的业务质询、业务考评、工作检查及监督。
4、营业高峰期的巡视，检查服务质量、出品质量，并及时采取措施解决。
5、严格实施有效的成本控制及对财务工作的监控，落实本店经营范围内的合同的执行，控制本店的各项开支及成本消耗。
6、对下属员工实施业务考评与人才推荐，合理安排人事调动、任免。
7、确保下属员工的人身、财产安全。
8、加强员工的职业道德教育，关心员工的思想和生活，加强员工的业务技能培训。
9、协调、平衡各部门的关系，发现矛盾及时解决。
10、负责监督下属办理员工的各类证件。
11、负责店铺的外围关系协调。
12、分析每日经营状况，发现问题及时采取措施。
13、负责根据分店的经营状况，制定营销计划，报总部审批后实施及配合总部实施整体营销。
14、负责建立无事故、无投诉、无推委、无派系的优秀团队。
如何成为一名合格的店长
一、店长在日常工作中，做正确的事
店长应该具备把握方向和处理大局的能力，不被日常烦琐的事情所纠缠，把主要精力放在销售业绩和控制经费及内部管理方面。一个店铺的店长在处置工作时，首先保证店内的纯收益达到或超过预期目标，在总体成本费用相对低的前提下，保持高生产力水平等指标。
二、店长在日常工作中要有经营意识
店长主要负责销售工作，一切有利于销售的做法都可以进行尝试。店长要对一个店的经营业绩负最后的责任。对此，店长要在思维上做一个转变，把过去主要抓贯彻落实标准转变为今后一切以抓销售为主的工作方式、方法，充分发挥店长应该发挥的作用，做店长应该做的工作：
1.根据公司总经理制定的公司年度经营目标、方针，制定本分店的年度目标、方针，并抓好全年度目标、方针的落实;
2.抓经营数值的落实：抓销售额、毛利、周转日数、商品损失率、经费预算的落实等等;
3.抓店铺的现场管理，设法打造顾客高回转、高效率的卖场。
三、店长在日常工作中要有创新能力
零售业要创造出色业绩，就必须依靠创新意识和创新能力，尤其在销售方面，我们的店长要勇于探索，可通过尝试各种创新的方法获得不断破记录的销售额。为此，店长需要在店内鼓励全体员工参与创新活动，为店铺的员工创造一个能够创新的环境和气氛，只有全体员工的智慧得到创造性的发挥，才能够实现店铺的经营目标。对于任何想法，只有用实践去证明它的合理性，而不能轻易说“不”。
四、日常工作中，店长要坚持工作质量和工作标准
坚持工作标准和工作质量可以大大地提升员工的能力和素质，可以带动分店的销售和毛利。以生鲜的猪肉为例，如果我们员工懂得分割猪肉那就会提高商品的附加值，如果我们的员工不按标准去随意分割猪肉，那么就会大大降低商品的附加值。由于没有严格按标准去分割，会影响到猪肉的销售，销售不好，就严重地影响到毛利的完成。由此看来，高标准可以为分店带来了高销售和高毛利。
五、在日常工作中，店长要体现领导能力
要使一个分店经营取得优异的业绩，依靠店长一人是无法取得成功的。为此，店长必须充分发挥分店每一位员工的作用，共同把门店的经营工作做好，而发挥全体员工的作用，首先店长必须赢得员工的尊重和信赖。同时店长在日常工作中，必须做员工的表率，在遵守纪律方面，必须起模范带头作用，只有做好上述工作才能够不断激发店铺所有员工的工作热情和创造力。要确保上述状态的实现，店长还要做到主动向员工询问各种意见和建议，尊重和信任员工的能力和创造力，关注员工的个人成长和发展。
六、店长在日常工作中要保持积极的心态
店长自然会面对挑战性目标，面对激烈的竞争，店长的压力是最大的。正是这种压力，推动了门店的经营发展。作为店长无论遇到什么困难和压力都不能在员工面前抱怨，因为自己的情绪会感染给门店全体员工。当店长满腹牢骚时，员工已经有了完不成目标的借口。
七、在日常工作中，要注意培育下属的意识和思维
作为一店之长，必须学会授权，即充分授权给自己所管辖的部门经理，自己花更多时间去思考店铺经营上的问题。如果授得恰当，门店的工作开展就会顺利，反之，则门店的工作就会出现问题。店长在授权前必须做好授权的培训工作，以培养部门经理解决问题的能力。另外，店长要意识到授权是有风险的，门店出现问题责任在店长，而不是在部门经理。店长要明白只有授权不授责，才可以让部门经理在失误中不断提升和成长，以使部门经理逐步成熟。同时，店长需要把这种“领导就是教练”的文化传播下去，让经理们和主管们学会这种处事方法，以指导和培训下属，以使各下属学会各种零售专业知识和工作方法。
八、在日常工作中，店长要不断增强目标意识
作为一个店长，要把门店经营搞好，关键是有明确的工作目标和对实现目标的信心，国际成功学研究表明，目标意识是成功人士最重要的特征之一，店长负责，并不是希望把全部责任放在店长一个人身上，店长要学会把目标分解到每一个部门、每一个员工，要与员工对实现目标达成共识，以激发员工实现目标的激情和信心，让员工体会到目标实现的成就感。
店长需要具备的能力
店长需要具备的能力是组织领导能力，经营管理能力，专业技能等等。
1、组织领导能力。有效，合理的组织下级，调动店员的积极性，共同完成公司的确定目标。
2、经营管理能力。不断找问题，防患于未然，加强管理，使店铺整体运营更去合理。有计划的组织人力，物力，财力，合理调配时间，整合资源，提高效率。信息资料，数据的整理，分析，并在实践中运用，以扬长避短，查漏补缺。
3、专业技能。经营店铺的必备技巧和顾客满意的能力，快速，正确地分析解决问题。
篇2：店长工作内容
一、对店铺的销售指标负责，根据月度销售指标，进行店员个人目标的分解。
1、每天统计各店员的销售业绩，进行每月业绩完成率汇总统计。
2、督促并协助店员争取客源并达成成交。
二、执行公司各项制度，保证店铺日常营运的顺利进行。
1、负责店铺营业排班及店员考勤工作。
2、负责每日营业前后的各项检查工作。
3、按制度要求规范店员的形象，营业行为及接待礼仪。
4、负责店铺营业收银管理工作。
5、负责协调员工利益关系及冲突，促进团队合作建设。
6、负责妥善处理顾客抱怨及投诉事件。
7、负责店铺营运的安全管理。
8、每周定期向主管汇报经营情况，并及时向店员传达相关规定事项。
9、按时完成并提交店铺财务规定的相关报表工作。
10、负责组织每月盘点工作并按时提交盘点表。
11、负责召开每日工作小结会，并进行员工士气带动。
12、根据陈列要求，定期更新调整店铺货品的陈列。
13、根据店铺货品管理流程要求，做好货品的日常补货、到货验收、调拔、退货、货龄盘点等管理工作，全力做到货品库存的合理。
三、如实执行各项促销活动方案并及时反馈执行情况。
1、清晰传达各项促销活动方案，并对促销方案的操作进行培训。
2、每周向主管反馈促销情况，每月做好促销数据的及时统计并上报。
四.负责店员的销售培训指导工作。
1、负责跟进新店员的培训指导及转正培训工作。
2、定期检查店铺员工对相关销售及产品知识(特别新产品)的掌握情况。
3、及时传达店铺的各项管理制度及要求，尽力争取员工对制度的理解，达到如实执行的要求。
五、做好店员的绩效跟踪记录，严格执行奖罚条例，使店员行为表现的评定有所依据。
六、及时反馈有关顾客、货品质量、店员建议、销售行情等信息。
1、每周在周报表中反馈有关顾客、货品质量、店员建议等信息。
2、每月收集店铺周边竞争对手的销售表现情报，并及时上报。
七.积极完成其它工作任务。
延伸阅读：
如何做好店长?
通过店长培训，让店长能够通过利用员工的感情形成凝聚力，并存在一些正常的竞争，对于整个店面至关重要。
能以身作则(要求别人做的事自己要做到)，带动员工的积极性;
搞活店内气氛，带动员工工作热情;
和同事一起订立每月计划并确定每天新的目标，团结大家齐心协力去完成目标;
推销商品之前要大胆推销自己，自己到顾客的衷心认可销售就会走向成功;
热情销售，与顾客建立朋友般的感情;
少用命令、批评语气，多用商量、询问语气，提升亲和力;
遇问题有办法及时处理，没办法及时汇报;
多和员工谈心，关心员工健康和生活和心态;
承上启下，理解落实公司的制度、要求，反映员工意见和建议;
心胸大度，能接受员工的批评;
要有上进心，不断学习以提高自身素质;
经常组织员工讨论销售事例和顾客特点及服务技巧;
工作中多鼓励、少批评，特别是点名批评不可取;
勇于承担责任，能意识到店内发生的每一件不该发生的事都是自己造成的，要有有福同享，有难独当的勇气;
从小事做起，争取做好每一件小事;
严以律己，宽以待人;
店长需具备的能力
一、感情与凝聚力
一个团队要有凝聚力，团队成员之间必须有感情。这个团队是讲感情的，但感情不等于凝聚力。凝聚力需要多方面的因素结合，有时过份地讲感情，不分是非，不讲原则，反而会破坏凝聚。
响亮的口号与宏伟的规划并不能使企业快速发展;发挥我们的聪明才智，运用我们的智慧，踏踏实实干好每一件事情，做好每一个工作，才能使企业发展壮大。
二、凝聚力与竞争力
成功的团队来自于区别对待，即保留最好的，剔除最弱的，而且总是力争提高标准。一个团队有很强的凝聚力，无疑会形成这个团队的较强的竞争力。但凝聚力同样也不等于竞争力。
竞争是要优胜劣汰的，一个团队参与社会竞争，要优胜劣汰;同样，在团队内部也要形成一定的竞争，也要有优胜劣汰，这样这个团队才能有竞争力，才能在参与社会竞争时能够生存下来，不被淘汰。
每个人的力量都不可缺少，每个人都有自己的作用，即使错了也不要相互责备，彼此信任才能真正达到团结。是团队的奉献。全力以赴、深入实地、至诚奉献、实干精神是至关重要的。
三、成功必定离不开团队
每一个成功的品牌都离不开他的团队。当遇到困难时，除了要相信自己还要相信团队，没有了团队的支持和信任的力量，是不会成功的。自信和相信别人是事业成功的第一步，人的潜能是无限的，要敢于超越自我，勇于超越自我，一定能超越自我!
卖场禁忌七嘴
在与客户的沟通过程中，不仅要使用文明的语言、保持谦和的态度以外，且在沟通和谈话的方式方法上，还需要注意一些细节性问题。自己在和客户谈话时，应该禁忌以下七嘴。
禁忌闭嘴
所谓的闭嘴，就是一言不发，从而使交谈变相地冷场，导致不良的后果。在客户侃侃而谈的过程中，自己始终保持沉默，会被视为对客户所谈的话不感兴趣。本来双方洽谈甚欢，一方突然打住，会被理解成对对方抗-议，或对话题感到厌倦。
所以，一旦碰上无意之中所出现的交谈暂停，销售人员一定要想办法尽快地引出新话题，或转移旧话题，以激发客户的谈话情绪。
禁忌插嘴
所谓的插嘴，就是在客户讲话的过程中，自己突然插上一句，打断客户的话。
销售人员在一般情况下，都不应该打断客户讲话，从中插上一嘴，这样会喧宾夺主、不尊重客户。如果确实想对客户所说的话表达自己的不同见解，也需要静待客户把话讲完。
如果打算对客户所说的话加以补充，应先征得客户的同意，先说明请允许我补充一点，然后再插进来。不过插嘴时间不宜过长、次数不宜过多，免得打断客户的思路。有急事打断客户的谈话时，要先讲一句对不起。
禁忌脏嘴
所谓的脏嘴，就是说话不文明，满口都是脏、乱、差的语言。作为一个有素质的销售人员是要禁忌的。
禁忌油嘴
所谓的油嘴，就是说话油滑，毫无止境地胡乱幽默。在适当的情境中，使用幽默的语言讲话，可以使人们摆脱拘束不安的感觉，变得轻松而愉快。然而幽默也需要区分场合与对象。要是到处都幽默，就有可能沦落为油腔滑调，从而招致客户的反感。
禁忌贫嘴
所谓的贫嘴，就是爱多说废话，爱乱开玩笑。爱耍贫嘴的人，动不动就拿客户来调侃、取笑、挖苦一通。不是没话找话，话头一起就絮絮叨叨;耍贫嘴的人，既令人瞧不起，又让人讨厌。
禁忌争嘴
所谓的争嘴，就是喜欢跟别人争辩，喜欢强词夺理。他们自以为真理永远在自己手中，自己永远正确。爱争嘴的销售人员，没理争三分，得理不让人，这种人不受客户的欢迎。
禁忌刀子嘴
所谓的刀子嘴，就是说话尖酸刻薄，喜欢恶语伤人。每客户都有自己的隐私，当客户有意回避不谈时，作为销售人员不该再打破沙锅问到底，每个人都有自己的短处，都不乐意将之展示于人，所以不应该在交谈时哪壶不开提哪壶。
俗话说：良言一句三冬暖，恶语伤人六月寒。其口似刀的人，处处树敌，时时开战，触犯了生意人和气生财之大忌，终将会因自己的缺点酿成不良的后果。
日常管理事务
日常管理事务虽然大多数比较小，甚至难以为人所在意，但是它所起到的作用却不可小看。
跟进店铺每日工作流程。
主持早会，进行工作总安排，并做好排班和考勤工作，即对昨日工作进行总结，传达公司最新资讯，同事间相互交流工作经验，了解工作现存问题并及时解决，介绍昨日畅销货品情况，对今日工作进行布置及定目标，简单培训提升士气。
保持卖场卫生、整洁，创造良好的购物环境，维护店铺设施(如有损坏及时汇报、解决、跟踪)。
跟进日常补货事宜。
留意店内库存，分析各货品走势及库存，合理配货。
定期对卖场橱窗的摆放合理调整，保持货品整齐、美观、充足。
培训新老员工，提高同事的积极性，保持店内良好的人际关系。
督促员工的日常工作纪律，实施奖励和处罚。
留意观察每位员工的服务方法与态度，以及时提出意见，并以身作责。
分析店铺繁忙期及非繁忙期，并对此作出适当的人员安排。
督促收银员工作的周密、安全性，定时核查。
做好店内帐务管理工作，安排每晚营业结束前盘点，核对每日进销存。
处理顾客投诉和营业纠纷，维护公司形象。
篇3：餐饮店长的岗位职责餐饮店店长的工作内容
1.负责日常餐厅运营，根据sop(卫生，品质，服务)去提升店里管理水平。
2.围绕营业额的提升做思考
篇4：餐饮店长的岗位职责餐饮店店长的工作内容
1.负责门店日常营运管理，如值班管理，排班管理，订货管理等。
2.对门店的经营成果负责，如人工成本，损耗，易耗的管控。
3.负责门店员工的训练工作。要求:有大型连锁快餐工作经验或有意愿从事餐饮行业工作，学习能力强，抗压能力强，能在短期内快速成长。
篇5：餐饮店长的岗位职责餐饮店店长的工作内容
1、有丰富的大型连锁餐饮管理经验
2、对值班管理，QSC，收银系统，供应链订货系统操作熟练
3、性格开朗，活泼，对团队管理能起到带动作用
4、学习能力强，对数字敏感，善于发现问题并能够利用自己专业能力及时解决问题
5、抗压能力强，有较强的自律自控力
6、适应倒班工作
篇6：餐饮店长的岗位职责餐饮店店长的工作内容
1 全面负责餐厅的管理工作，保证餐厅经营业务的正常进行;
2 完成上级下达的各项任务和经营指标;
3 负责餐厅设备财产管理，严格控制物料消耗和成本费用及外联工作;
4 负责餐厅工作人员的岗位业务培训，不断提高全员业务素质。
5 检查和督导员工严格按照餐厅服务规程和质量要求做好各项工作，确保安全、优质、高效。
篇7：餐饮店长的岗位职责餐饮店店长的工作内容
1.遵守公司的各项规章制度
2.及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。结合实际，敢于、善于提出各种合理化建议。
3.进行营业分析，做出相应的经营决策，并保证营业款安全。
4.督促完成本店日常经营工作，按时作好考勤记录，月末编制员工考勤表，检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。
5.热情待客、态度谦和，常与客人沟通，征询反馈意见，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量。
6.加强现场管理，营业时间坚持在一线，全面掌握店内营业情况，及时发现和解决营业中出现的各种问题。
7.加强财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗，严控成本，杜绝浪费。
8.认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人，严防各类安全事故发生。
9.随时检查设备运行状况，餐具、器具使用情况，及时保养、维护、更换，认真执行店内开支上报制度，超出职权范围的先请示后执行。
10.加强员工在岗培训工作，定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。
11.定期组织培训员工业务技能，不断的学习各项规章制度，增强本店凝聚力和竞争力。定期组织店内管理层召开管理会议。
篇8：餐饮店长的岗位职责餐饮店店长的工作内容
1) 确保个人仪容仪表合格，精神面貌良好;
2) 遵守公司的各项规章制度，负责本店的全面工作，贯彻执行公司的一切规章制度;督促完成本店的日常经营工作，关注员工状态，提升员工积极性，做好门店店员的绩效跟踪记录，严格执行奖罚条例，使店员行为表现评定有所依据;
3) 掌握人员流动情况和控制好物品的使用情况，减少费用开展和物品损耗，严格控制人工成本和运营成本，杜绝浪费;做好店面现金流的管理，针对一切店面花销负责;
4) 定期组织培训员工业务技能，不断学习，增强本店凝聚力和竞争力;对店面中层管理有效的进行辅导和考核，保证质量的完成每日的值班管理;
5) 做好店面食材、物料的盘点和保管，确保质量合格，数量合理，盘点数据精准;随时关注市场的价格动态;
6) 针对本店缺编情况，进行人员招聘;
7) 处理门店外围的关系并合理运用，提升公司品牌知名度，包括但不限于供货商、合作方、媒体等;合理处理店面与各个政府部门的关系，包括但不限于工商、税务、食药监、消防等;
8) 策划店内营销活动，并积极完成公司统一安排的营销活动 ;
9) 及时跟公司反馈有关顾客、货品质量、店员建议、营业情况等信息;
10) 对宿舍进行有效监管;
11) 了解周边商家的经营情况，对商圈或物业的活动有及时的反馈;
12) 保管好店内经营的执照证件和章等，按照使用流程操作，不私自借用;
13) 完成其他临时交办的任务。
篇9：餐饮店长的岗位职责餐饮业店长工作内容
1、提供QSC
2、负责完成门店员工的招募、训练及保留工作
3、基本的系统及行政管理工作任职要求
篇10：餐饮店长的岗位职责餐饮业店长工作内容
(1)全面负责门店管理及运作，制定月度、季度、年度销售计划、毛利计划，
定量分解下发各部门并督导落实，完成总公司下达的门店经营指标;
(2)维持良好顾客服务水平，为所有的顾客提供优质、超值的顾客服务;
(3)商品陈列标准的规范执行及提高，维持店内整齐生动的商品陈列，为顾
客营造热情、礼貌、整洁、舒适、安全的环境;
(4)严格控制商品的损耗率，保持员工工作的高效率，合理控制人事成本、
营运成本，坚决贯彻“低成本”的经营策略;
(5)进行库存管理，保证充足的货品，准确的库存及订单的及时准确下发，
维护系统库存的正确性，维持商品的续订量，保证产品不断货;
(6)负责奖金提案的审核、报批和分配方案的审定;负责员工业绩考评和审
批工作，并在授权范围内核定员工的加薪、升职、调动、任免等，包括对管理人员的选拔和考核;
(7)负责主持门店营运会议，监督检查各部门执行岗位职责和营运规范;
(8)负责全店所有人员的培训工作，为公司的发展培养营运人才;
(9)对门店的产品质量严格进行把控;
篇11：餐饮店长的岗位职责餐饮业店长工作内容
1、负责统筹管理点餐收银、服务岗位、后厨产品制作及产品品质管理等
2、通过技能培训能胜任收银员/厨房备料/摊饼师/炸串师等各岗位;
篇12：餐饮店长的岗位职责餐饮业店长工作内容
1.管理店面日常运营工作;完成公司设定的目标;
2.依照公司整体战略发展方向，完成相应落地工作及执行;
3.人员管理及梯队培养;
篇13：餐饮店长的岗位职责餐饮业店长工作内容
1.店面运营管理
2.人员培训，复制人才
3.成本原材料把控
篇14：餐饮店长的岗位职责餐饮业店长工作内容
负责管理运营门店,
盘点订货,核算成本控制,
线上线下营销方案,
目标明确月业绩达标/年业绩达标,
员工的管理/配制与团结,
核心产品营销,
爆款产品方案,
日常排班及工作安排
★ 美容店长工作职责
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