零星采购管理制度及流程(（合集12篇））由网友“陈晨晨”投稿提供，以下是小编整理过的零星采购管理制度及流程，希望能够帮助到大家。
篇1：采购流程管理制度
一、目的
为了进一步加强公司制度管理，健全企业采购管理制度，监督和控制不必要的开支，保证采购工作的正常化、规范化，特制定此制度。
二、工作程序
（一）采购原则
1、采购是一项重要、严肃的工作，各级管理人员和采购经办人必须高度重视。
2、采购必须坚持“秉公办事、维护公司利益”的原则，并综合考虑“质量、价格”的竞争，择优选取。
3、一般日常办公用品及其它消耗用品由综合办公室人员负责采购，需求时填写《物品申请单》；
4、原材料及设备的请购由各子公司或部门自行负责采购，需求时填写《物品申请单》或《采购订单》，入库时由采购的子公司或部门对固定资产进行编码，送综合办资产管理专员处备案。
5、物料采购应尽量采用月结方式为付款条件与供应商洽谈。
6、单次采购在金额在元以上的，有两名采购人员一同进行采购，单次采购金额在10000元以上的有财务部派人一同进行采购。
（二）采购申请
1、需采购部门填写《物品申请单》，填写清楚物件的品名、规格、数量，需求日期及注意事项，经部门负责人签字确认后交由综合办公室处；原材料及设备的《物品申请单》或《采购订单》交财务部审核。
2、采购之前，采购经办人进行统一汇总采购原则。
3、紧急采购时，由需求部门在《物品申请单》或《采购订单》上注明“紧急采购”字样，以便及时处理。
4、若撤销采购，应立即通知综合办公室或采购人员，以免造成不必要的损失。
（三）采购流程
1、采购经办人根据《物品申请单》或《采购订单》内需填写所购物品和数量进行估算价格。
2、原材料及设备的采购在采购之前必须把《物品申请单》或《采购定单》交到财务部进行审核，审核后报分管负责人或总经理审批后，方能给采购人员进行采购。
3、采购物料定单和采购设备必须写上公司统一规定PO单号报总经理审批后复印一份交与财务。
（四）采购经办人职责
1、建立供应商资料与价格记录。
2、做好采内参市场行情的经常性调查。
3、询价、比价、议价及定购作业。
4、所购物品的品质、数量异常的处理及交期进度的控制。
5、做好平时的采购记录及对帐工作。
（五）采购方式
1、集中计划采购：凡属日常办公用品必须集中计划购买。
2、长期报价采购：凡生产用物料须选定供应商议定长期供货价格。
3、与供应商洽谈需两人以上进行，并对供应商评审。
篇2：采购流程管理制度
一、请购及其规定
1、请购的定义
请购是指某人或者某部门根据需要确定一种或多种物料，并按照规定的格式填写一份要求获得这些物料的单子的整个过程。
2、请购单的要素
完整的请购单应包括以下要素：
（1）请购的部门；
（2）请购单填写人；
（3）请购的日期及需求时间；
（4）请购的物品名；
（5）请购的物品数量；
（6）请购的物品规格；
（7）请购的物品用途；
（8）请购如有特殊需要请备注；
（9）请购部门主管；
（10）请购单审核人；
（11）公司总经理。
3、请购单及其提报规定
（1）请购单应按照要素填写完整、清晰，由部门主管审核批准后报采购部门；
（2）食品采购是根据警戒库存按月销量在网店管家新建采购订单，办公用品及包材采购物料的请购应统一填写《物料申请表》；
（3）食品的采购订单应由采购主管审核后再由采购专员提报至供应商，与供应商确认到货信息后填写计划到货日期，如遇缺货要及时通知采购主管从其它渠道调货。请购部门提报的其它请购单应按照要素填写完整、清晰，由部门主管审核批准后报采购部门，待采购部签字后，请购部门备份；
（4）其它涉及的请购数量过多时可以附件清单的形式进行提交，该清单的电子文档也需一并提交；
（5）遇公司经营、生活急需的物资，公司领导不在的情况，可以电话或其他形式请示，征得同意后提报采购部门，签字确认手续后补。
（6）单一来源采购或指定采购厂家及品牌的产品，请购部门必须作出书面说明。
（7）其它请购单的更改和补充应以书面形式由部门主管签字后报采购部。
二、请购单的接收及分发规定
1、请购的接收要点
（1）采购部在接收请购单时应检查请购单的填写是否按照规定填写完整、清晰，检查请购单是否经过公司领导审批；
（2）接收请购单时应遵循无计划不采购，名称规格等不完整清晰不采购，库存已超储积压的物资不采购的原则；
（3）通知仓库管理人员核查请购物资是否有超储库存；
（4）对于不符合规定和撤销的请购物资应及时通知请购部门。
2、请购单的分发规定
（1）对于请购单采购部应按照人员分工和岗位职责进行分工处理；
（2）对于紧急请购项目应优先处理；
（3）无法于请购部门需求日期办妥的应通知请购部门；
（4）重要的项目采购前应征求公司相关领导的建议。
三、询价及其规定
1、询价应认真审阅请购单的品名、规格、数量、名称，遇到问题应及时的与请购部门沟通；
2、属于相同类型或属性近似的产品应整理、归类集中打包采购；
3、对于紧急请购项目应优先处理；
4、对于请购部门需求的物资或设备如有成本较低的替代品可以推荐采购替代品；
5、询价时对于相同规格和技术要求应对不同品牌进行询价；
6、在询价时遇到特殊情况应书面报请公司领导批示。
四、比价、议价
1、对厂商的供应能力，交货时间及产品或服务质量进行确认；
2、对于合格供应商的价格水平进行市场分析，是否其他供应商的价格最低，所报价格的综合条件更加突出；
3、收到供应单位第一次报价应向公司领导汇报情况，设定议价目标；
4、重要项目应通过一定的方法对于目标单位的实力，资质进行验证和审查，如通过进行实地考察了解供应商的各方面的实力等。
五、入库
（1）采购物资到达仓库后，由仓库验货员严格按照验收标准查看物品的包装与日期，散装食品应做质量判定，再按照采购清单验收物资；
（2）仓库验收发现不合格品应不予入库，并及时通知采购部作退换货处理；
（3）已经验收的产品，仓库应及时的办理入库。
六、付款
采购部凭收货单及入库单填写《付款申请审批单》，最终审批后由财务付款。
[采购流程管理制度]
篇3：材料采购流程管理制度
为了提高公司采购效率、明确岗位职责、有效降低采购成本，满足工公司对优质资源的需求，进一步规范物资采购流程，加强与各部门间的配合，特制订本制度。
一、目的
为保证公司日常办公事务及各现场工作的物资需要，提高采购工作的质量管理，特制定本管理规程。
二、范围
各部门工作所需的生产材料和辅料、小型机械和设备、备品备件、办公设备、办公用品、清洁用品、工服劳保用品、印制表格标牌以及设备维修所需的配件、材料等.
三、职责
1. 热爱本职工作，勤于学习新技术，了解新产品，注意市场信息的积累。
2. 廉洁奉公，不徇私舞弊，不违法乱纪，勤俭节约，讲究职业道德。
3. 负责公司生产所需材料的采购工作。
4. 负责供应商的开发、管理及维护工作。
5. 坚决执行各项采购工作制度及公司各项规章制度。
6. 大项材料必须做招标工作，其他材料询价必须三家供应商以上参与。
7. 积极了解材料的短缺、发货、验收等实际情况，早知道，早处理。
8. 及时协助财务部对照欠款数额或者合同要求安排对供应商进行付款。
9. 做到每周一小结，每月一总结，每年一审核。
10. 完成领导交办的其他工作。
四、人员配置及岗位分工
1.人员配置
采购部长一人，采购员二人，内勤一人。
2.分工
计划分为板材材料采购一人，垫片材料采购一人，零星及设备、模具采购一人，内勤一人（基础资料管理、体系、账务处理等）
五、程序
采购部在公司生产经营中担负着不可推卸的重要责任， 采购工作的好坏，直接影响公司产品的质量、交期、成本等 。建立高效、实用、完善的采购工作流程是提高采购效率，降低成本最有效的方法。在整个采购过程中， 采购部需要生产、技术、控制、财务、质检等各个部门的大力支持才能顺利的完成采购工作，每个部门之间的联系需要一个标准来规划，来提升工作效率，减少工作失误，为公司的整体发展做出各自的贡献。
（一）请购及其规定
1．请购单要填写完整，具体应包括以下要素：
（1）请购的部门；
（2）请购物品所属项目；
（3）请购的用途；
（4）请购的物品名；
（5）请购的物品数量；
（6）请购的物品规格；
（7）请购物品的样品、图片或详细参数资料（技术标准及使用要求）等；
（8）请购的物品的需求时间（使用时间）；
（9）请购如有特殊需要请备注；
（10）请购单填写人；
（11）请购部门主管；
（12）请购单审核人；
（13）仓库保管员；
（14）公司总经理。
2.计划单及其提报规定
（1）计划单应按照要素填写完整、清晰 ，由公司领导审核批准后报采购部；
（2）固定资产申购按照（固定资产购置申请表）的.格式进行填写提报；
（3）日常零星采购按照公司印制的（月份材料使用计划）的格式填写提报；
（4）请购部门在提报计划单时，应要求采购部签字接收人，请购部门备份；
（5）涉及的请购数量过多时可以附件清单的形式进行提交，为提高效率该清单的电子文档也需一并提交；
（6）遇公司生产、生活急需的物资，公司领导不在的情况，可以电话或其他形式请示，征得同意后提报采购部门，并在计划单上写上说明。
（7）如果是单一来源采购或指定采购厂家及品牌的产品，请购部门必须作出书面说明。
（8）计划单的更改和补充应以书面形式由公司领导签字后报采购部。
3.公司物资计划单的提报部门
（1）公司经营生产的物资由生产安全部提报材料需求计划（每月26日），期间如材料需求有变化，需加报材料使用追加计划。
（2）公司生活及办公的物资、固定资产、设备维修等零星材料，需使用部报月材料使用计划；
（3）公司各部门专用的物资由各部门自行提报。
（二）请购单的接收及分发规定
1、请购的接收要点
（1）采购部在接收计划单时应检查计划单的填写是否按照规定填写完整、 清晰，检查计划单是否经过公司领导审批；
（2）接收计划单时应遵循无计划不采购，名称规格等不完整清晰不采购， 图片或详细参数资料不全不采购，库存已超储积压的物资不采购的原则；
（3）无仓库保管员核查、签字的请购物资不采购；
（4）对于不符合规定和撤销的请购物资应及时通知请购部门。
2、计划单的分发规定
（1）对于计划单采购部应按照人员分工和岗位职责进行分工处理；
（2）对于紧急请购项目应优先处理；
（3）无法在请购部门需求日期办妥的应通知请购部门；
（4）重要的项目采购前应征求公司相关领导的建议。
3、采购周期的规定
（1）常规商品采购周期在 7 天时间；
（2）遇到紧急采购，应汇报公司领导采取快速优先采购的策略，紧急采购商品周期在 3 天时间；
（三）询价及其规定
1．询价应认真审阅计划单的品名、规格、数量，了解图纸及其技术要求，遇到问题应及时的与请购部门沟通；
2．属于相同类型或属性近似的产品应整理、归类集中打包采购；
3．对于紧急请购项目应优先处理；
4．所有采购项目必须向生产厂家或服务商直接询价，原则不能通过中间商询价；
5．对于请购部门需求的物资或设备如有成本较低的替代品可以推荐采购替代品；
6．遇到重要的物资、设备或预估单次采购金额大于 10 万的采购情况，询价前应先向公司相关领导汇报，并说明基本情况；
7．询价时对于相同规格和技术要求应对不同品牌进行询价；
8．除固定资产外单次采购金额在 1 万元以下项目可以自行采购；单次采购金额预算金额在 1 万元以上的所有项目都应要求至少三家上的供应商参与比价或招标采购，比价或招标项目应至少邀请四家以上单位参与；单次采购金额预算价格在 20 万元以上的项目应由采购部组织招标，公司相关领导参与监督；单次采购金额预算价格在 100 万元以上的项目由公司领导决定是否委托第三方机构代理招标；
9．比价采购或招标采购所邀请的单位均应具备一定资质和实力，具有提供或完成我公司所需物资和项目的能力；
10.在询价时遇到特殊情况应书面报请公司领导批示。
（四）比价、议价
1．对供应商的供应能力，交货时间及产品或服务质量进行确认；
2．对于合格供应商的价格水平进行市场分析，是否其他厂商的价格最低，所报价格的综合条件更加突出；
3．收到供应单位报价后应向公司领导汇报情况，设定目标或理想价格；
4． 重要项目应通过一定的方法对于目标单位的实力， 资质进行验证和审查， 如通过进行实地考察了解供应商的各方面的实力等；
5．参考目标或理想价格与合作单位进行价格及条件的进一步谈判。
（五）合同的签订及其规定。
1．合同是当事人或当事双方之间设立、变更、终止民事关系的协议。依法成立 的合同，受法律保护。
（1）合同正文应包含的要素
(2） 合同名称、编号、签订时间、签订地点； 采购物品、规格、数量、单价、总价及合同总额，清单、技术文件与确认图纸是合同不可分割的部分；包装要求； 合同总额应含税，含运达公司的总价，特殊情况应注明； 付款方式； 交货日期； 质量保证期； 质量要求及规范； 违约责任和解决纠纷的办法； 双方的公司信息； 其他约定。
（3）合同签订及其规定
1）如涉及到技术问题及公司机密的，注意保密责任；
2）拟定合同条款时一定要将各种风险降低到最低；
3）为防止合同数量追加或追加无依据，采购时要求供货方提供报价清单；
4）质保期一定要明确从什么时候开始并应尽量要求厂商延长产品质保期；
5）详细约定发票的提供时间及要求；
6）针对不同的合同约定不同的付款方式，如设备类的合同一般应分按照预付款、验收款，调试服务款、质量保证金的顺序明确付款额度、付款时间和付款条件等 ；
7）与初次合作的单位合作时，应少付预付款或不付预付款；
8）违约责任一定要详细、具体；
9）比价完毕后方可进行合同的签订工作；
10）合同签定应按照统一的格式进行巡签审查；
11）合同巡签审查通过后应由公司领导签字，加盖公司合同章方可生效；
12）签订的所有合同应及时报送财务部门并归档；
（七）付款及合同执行
1．付款规定
（1）所有已签订合同付款时应按照合同规定的付款；
（2）按照进度付款的采购物资必须确保质检合格方可付款；
（3）按照公司规定和合同约定达到付款条件时，该审批单巡签完毕后提交财务部付款；
（4）财务部门在接到付款审批单后应在 3 天内付款，以免影响合同的执行和供货周期，遇特殊情况限延期付款的应及时的通知采购部并汇报公司领导。
2．合同执行
(1) 已签订合同由采购部负责采购人员负责跟进，由采购部负责人进行监督，如出现问题，采购部应及时提出建议或补救措施，并及时通知请购部门及公司领导；
（2）已签订的合同在执行期间，应及时掌握材料情况，跟踪并督促其保质保量，按时履约；
（3）合同在履行期间应按照上方约定严格执行合同，遇未尽事宜应及时协商并签订补充合同；
（八）验收与入库
1．报验
（1）供应商已经履行完毕的合同，材料进厂时采购部应及时的通知保管员进行验收；
（2）对材料验收标准参照公司技术部门的相关要求执行；
（3）达到质检和报验条件的材料应在第一时间报请质检部门进行质检、验收；
（4）质检部门在接到报验通知后应及时报验，并出具报验结果证明书，对于质检不及时延误生产部门使用或不能入库的情况质检部门应负主要责任；
（5）用于公司生活和办公的物资不在公司质检部质检范围之内。
2．入库
（1）公司所有的生产材料、设备及外协加工件入库前均应通过质检部门的检验或验收；
（2）材料在运达公司后采购部应及时通知保管员，由保管员及时安排卸货与搬运；
（3）质检部门未及时验收的材料，仓库在收到送货清单后应将其作为暂存物资接受；
（4）质检部门已经验收的产品仓库应及时的入库，并及时出具入库清单；
（5）外协加工件应按照原材料入库；
（6）质检合格后的固定资产按照公司财务规定不入库。
篇4：酒店采购流程管理制度
1、为搞好酒店的采购工作，保证优质廉价的供应，确保经济指标的完成，以及防止一些不良倾向的发生，特制定本制度。
2、财务部是酒店采购工作的专业部门，酒店所需物品原则上均由其统一购买，其他部门有参与监督、支持配合权，未经同意不得擅自采购。
3、所有采购活动必须遵守国家有关法令、法律和法规。
4、相关人员在采购、收货的过程中，必须遵守商业道德，努力提高业务水平，适应市场经济的发展要求；讲究文明礼貌，遵纪守法；以酒店利益为主，相互监督，相互配合，共同把关。
一、采购项目的申请
1、部门根据营业情况需要在部门、库房没有该项目或该项目不足的情况下可以申购；库房在库存定额不足的情况下要根据物资定额提出申购。申购前部门和库房必须认真检查部门及库房该项目库存量及消耗量。
2、库房储备以外的项目由各使用部门提出申购。申购之前必须查询库房是否有该项目的储备或替代品。
二、采购项目的审批、择商、确认、报价与购买
1、经确认实属必要购买项目，必须由库房或使用部门填写申购单，经部门负责人、库管员、分管领导签字，经总经理审批后交采购统一办理。
2、酒店所需商品由财务部负责安排采购；
3、采购员应按照申购项目进行采购，如有疑问可直接与申购部门进行沟通。在确认无误后，应按照要求尽快安排采购。如该项物资由长期供应商供应，可直接联系供应商供应。如果没有长期供应商应寻找至少三家供应商进行业务洽谈，经过对比、筛选，并报有关人员同意后进行采购。对于零星项目的采购可安排采购员在市场上直接采购，但要做好采购监督工作。
4、供应商的优惠、折扣、赠送、回扣、奖金、奖品等归酒店所有，任何部门或人员不得占为私有。
5、对有特殊要求的或需要加工定做的采购项目，申购部门需要作详细的说明或提供样品，供应商报价时必须提供样品或有关资料，经部门负责人及有关人员同意后方可办理采购。
6、财务部对内要主动与部门保持密切联系，树立服务意识，熟知酒店物品的标准和使用情况；对外经常做好市场调查研究，掌握市场信息；积极主动向使用部门推荐适路产品及质优价廉的`替代品；积极主动向酒店提供市场情况及购买策略。
7、所有采购项目择商、报价必须由财务部在充分准备、掌握市场行情的条件下择优确定；使用部门有权了解所需物品的价格和提出质疑。财务部在择商报价中必须认真研究对待；使用部门必须在工作中要主动与财务部沟通配合，对所掌握的供应商情况及购物意向要主动通报财务部，由其选定质优价廉服务好的供应商。
8、确属疑难采购项目，财务部应及时与使用部门进行沟通，研究对策，必要时可由使用部门派人一同采购。无力解决的必须及时上报，不得拖延误事。
9、所有采购项目依据有效申购单由财务部安排采购员统一购买，其他部门一般不得自行购买。
10、在购买过程中要认真检查所购物品的品质、商标、期限、等内容，坚决杜绝假冒伪劣等不合格产品流入酒店。
三、采购项目的验收
1、无论是供应商还是采购购回的物品必须首先于库房联系，由库房根据申购表验收货物。不允许直接将货物交与使用部门。
2、对于不符合采购申请表的采购，库房人员有权拒收。供应商或采购人员办理入库验收手续后，库管员应开立入库单，并将入库单客户联交采购员或供应商办理结算。
3、库房在验货过程中对项目质量、规格等难以确认的情况下应主动请使用部门一起验收。
4、在验收过程中库房或使用部门有权对不符合要求的物品提出退货要求，经确认实属不符的由采购人员或供应商办理退货。
5、购买、收货和使用三个环节上的相关人员要相互监督、相互合作，共同做好工作。对于有争议的问题应各自向上级报告协调解决。
四、采购项目的结算
1、采购人员零星的采购可以直接支付现金。但不得超过1000元，超过1000元的必须办理转账结算；必须办理现金结算的须经总经理同意。
2、供应商结算的元以下可以办理现金结算，超过2000元的必须办理转账结算。
3、办理结算时，必须按照报账程序填好报销单，经财务部审核、分管领导签字、总经理审批后方可交出纳办理结算。
篇5：餐饮采购流程管理制度
餐饮采购流程管理制度
一、目的
为了规范原材料的采购、节约采购成本、满足经营的需求、提高经济效益，特制定本制度。
二、采购方式及供货商的确定
（一）采购方式确定原则：
1、对于用量大、消耗快、周转频繁的原材料，可选择供应商送货方式；
2、对于使用频率低，不容易集中采购的货物可由采购人员采购；
3、对于一些特殊的原材料可由外地发货，按计划定期采购。
（二）供应商确定原则
1、初选供货商：要深入细致的进行市场调查，要从所在城市找出三家以上有代表性的供货商，进行综合考察，在考察中要重点了解供货商的实力，专业化程度，货物来源，价格、质量及其目前的供货情况；
2、使用供货商：对于同类商品找出两家同时供货，重点从质量、价格、服务三方面进行比较使用；
3、确定供货商：在使用两个月的基础上、由总经理、业主（含赋权代表）、财务人员、要货部门负责人、采购人员组成审查小组，以民主表决的方式集中投票表决来确定；
4、签订供货合同：确定供货商后，由总经理与供货商签订供货合同，合同的期限不得超过一年；
5、供货商的更换与续用：在合作的过程中，如发现供货商有不履行合同的行为，在合同期满前，由审查小组集中讨论决定是否更换、续用。
三、市场调查原则
1、由总经理、业主（含赋权代表）、采购人员、要货部门负责人每月不少于两次以上市场调查。采购制度。调查后需有调查记录，写明调查人员、调查时间、调查地点及调查结果，由全体人员签字后交会计存档；
2、调查时间、地点的选择，每项15天调查一次，以批发市场早市开市期间为调查区间，不能选择雨、雪以及极端天气情况的当日或次日调查，调查的市场以供货商所在的.市场为准；
3、调查的方法和程序：调查组应遵循先蔬菜、鲜货，后干杂调料、粮油、酒水的原则，单项货品的调查不应低于三家。调查中要坚持集中调查的原则，调查时应实行看、闻、摸等方法，必要时可进行采样。对被调查的商品要详细的了解产地、规格、品质、生产日期、保质期等。在询价后要进行讨价还价，切忌只记录卖方的一口价；
4、出实地调查外，当地的报刊、杂志、电视等所刊出的价格，同行报价也是调查的手段和依据；
5、调查结果由调查小组结合实地调查结果和咨询结果进行综合讨论通过；
6、零星物品的调查由总经理、或委托其他人（采购人员除外）实施。
四、采购的定价原则
1、对供货商所供物品的定价：在市场调查的基础上，每半月制定一次，零星物品的采购价格不定期进行；
2、定价程序：由总经理同采购人员一起根据市场调查的结果与供货商讨价还价后予以确认，并由总经理、采购人员签字以书面形式告知库管、财务执行；
3、价格管理原则：对于供货价格实行最高限价制，根据不同的货品，其最高限价范围如下：
干货、调料、粮油等执行价格不得高于市场批发价格的6%；
低值易耗品的价格不得高于市场零售价的平均数；
零星物品的价格不得高于市场零售价的5%；
鱼类、肉类、鲜货价格不得高于市场批发价格4%；
蔬菜平均在一元以下者，其执行价格不得高于市场批发价格的15%，价格在一元以上者，其定价不得高于市场批发价的10%；
4、春节、国庆等节假日期间以及灾害性天气持续时间较长的月份，由于供货价格波动太大，其定价原则可适当放宽。
五、申购程序
零星物品的申购程序
1、对于经常性项目的采购应由所需部门每周固定时间定期报计划，经总经理审批后，交由采购人员办理；
2、需临时采购的物品由所需部门填写申购单，经部门负责人、总经理审批后方可办理，申购单一式三份，写明所需物品的品种、数量、规格等；
3、零星物品的采购不得超过两天，需要急购的物品由总经理在申购单上写明，限时购买。
供货商送货的申购程序
1、需货部门填写申购物品清单，由部门负责人签字、总经理审批后，交于采购人员办理；
2、仓库管理员应随时检查库存，当存货降到最低存货量时，库管应以书面形式通知库管，不需填写申购单；
3、新进酒水、物料由总经理和采购人员签字以书面形式通知仓库管理员，不需要填写申购单；
4、只有采购人员可以电话或书面形式按申购单上的要求通知供货商送货，其他人员非总经理批准不得擅自通知送货车。采购制度。
六、采购数量的确定
鲜货、蔬菜、水发货的采购数量
1、此类原料实行每日采购，一般要求供货商送货；
2、用上述原材料的部门每日营业结束前，根据存货、生意情况、储存条件及送货时间，提出次日的采购数量；
库存物品（干杂、调料、燃料、粮油、烟、酒、低值易耗品等）的采购数量
1、此类物品的采购数量应综合考虑经济批量、采购周期、资金运转、储存条件等因素，根据最低备存量和最高备存量而定，最高库存量不得超过15天的用量，最低不得低于一天的用量。
2、库存量的计算方式：
最低库存量=每日需用量×发货天数
最高库存量=每日需用量×15天
七、货物的验收原则
验收的质量标准：根据酒店所需物品的质量标准进行验收；
验收的数量标准：根据采购人员收取的当日采购申请上写明的数量进行验收，数量差异应控制在申购数量的上下10%左右；
验收人员：采购人员、仓库管理员、领用部门负责人等共同验收；
验收时间：每日上午09：30―10：00下午16：30―17：30；
验收程序
1、由仓库管理员填写“入库单”或“验收单”并注明所受物品数量、单价、金额等；
2、“入库单”或“验收单”填写完后，由采购人员、货物领用部门负责人、仓库管理员签字生效，签字后的“入库单”或“验收单”一式四联即：第一联仓库留存、第二联交财务部作为记账凭证、第三联交供货商作为结算凭证、第四联交总经理。
篇6：酒店采购流程管理制度
1、目的
制定采购工作规范，确保酒店采购的物质或服务符合要求。
2、适用范围
适用于本酒店提供产品的供方和本酒店服务及服务进程中所需物质的全部采购活动。
3、职责
3.1财务物质部及服务采购部分负责供方评定的组织工作。
3.2由物质采购领导小组负责对供方的评定工作。
3.3财务物质部负责物质采购工作的管理和实施，相干部分负责服务采购工作的管理和实施。
3.4财务物质部和餐饮部共同负责对食品原材料的验证及验收，其它采购的物质由相干使用部分和仓管员联合验证及验收。
3.5服务使用部分负责相干服务产品的验证及验收。
4、评定供方的程序要点
4.1采购的分类
（1） 常备物质采购
（2） 鲜活食品采购
（3） 临时性采购（包括服务采购）
（4） 专项物质采购
4.2供给商评定
4.2.1评定内容
（1）是不是具有满足本酒店所需产品和服务质量要求的能力。
（2）是不是满足本酒店所需产品的生产能力和合同约定的交货能力。
（3）是不是具有本酒店所需产品的质量保证体系。
（4）供方的资信、资质、历史业绩等情况。
4.2.2评定方法
（1）由财务物质部负责组织搜集供方提供的关于生产设施、组织、职员、资金等方面的资信、资质文件和就所要求的质量水平提供有关生产产品的质量数据、实物及相干资料。
（2）由财务物质部对供方进行考察，即对其工作场所、设施结构和质量保证体系进行现场实际评价，并对供方的评定做《供方的评定记录》。
① 质量要求：应保持与其他同类产品的质量相比，质量较优。
② 价格要求：应保持与其他同类同等质量的产品相比，价格较低。
③ 交期要求：应保持及时供货。
④ 配合要求：有良好的服务态度并能配合酒店作相应改进。
篇7：酒店采购流程管理制度
一、采购管理部门
酒店设立专职采购部,隶属酒店财务部管理,接受财务总监、成本控制、集团稽查部及其它部门的监督,全面负责酒店的采购工作.
二、采购部工作基本要求
1、所有采购项目均需董事会签批授权及酒店财务部批准同意
2、所有采购物品均需比较至少三家的价格和品质，月结类物品每月每一类至少有三家供货商提供报价单
3、所有采购物品的品质须保持一惯稳定
4、采购部工作人员须对自己采购物品的价格和品质负责
5、采购部须每半个月一次通过电话、传真、外出调查、接待厂商等方式获取酒店使用的各类物品主要品种的价格信息并整理成价格信息库，以书面形式汇报给酒店财务部及董事会
6、所有供应商名片、报价单、合同等资料及样品采购部须登记归档并妥善保管，有人员变动时须全部列入移交、上述资料及采购人员自购物品价格信息采购部每天须录入至采购部价格信息库、
7、采购时间要求：一般物品采购时间为3天；急用物品当天必须采购回来；印刷品、客房一次性用品、布草等使用部门须提前一个月下单采购
8、采购部禁止采购任何未下申购单的物品，否则财务部将不予以报销。
篇8：零星采购合同
甲方： （以下简称甲方）
乙方： （以下简称乙方）
因甲方工作需要，经过多方询价，同意由乙方供应以材料。依照《中华人民共和国合同法》及相关法律法规的规定，双方遵循平等、自愿和诚实信用的原则，经过充分协商，订立本合同。
一、材料的概况、数量、单价及合同金额：
二、交(提)货时间、地点、方式及费用：
1、交(提)货时间：合同生效之日起地点，到达现场后提请甲方验收。因自然灾害等不可抗拒的意外因素影响，供货期顺延。
2、交(提)货地点：甲方材料库，或甲方指定的在的地点。
3、运输方式及运输费用：乙方负责运输及卸货，并承担运输及卸货过程中造成的损失。
三、货物验收标准：样品或行业标准。
四、货物的验收：甲方在收到货物之日起 日内，对所收到的货物的名称、规格、品牌、数量及质量组织验收。验收合格，出具验收证书。如验收不合格，甲方有权退货，并向乙方提出索赔，要求乙方承担由此给甲方带来的一切损失。
五、付款方式：交货验收合格后，支付合同价款。使用过程中，若产品
出现质量问题，要求乙方必须以旧换新，及时提供更换产品。
六、付款约定：甲方根据乙方提供的资料以银行转帐、电汇等非现金方式向乙方支付货款：甲方不接受乙方的任何形式的付款委托。乙方必须在付款时出具全额有效的税务发票并加盖印章。
七、违约责任：
1、产品花色、品种、规格、质量不符合本合同规定时，若甲方同意采用，按质论价；不能采用的，乙方应负责保修、保退、保换，由于上述原因致延误交货时间，由乙方承担相应的责任。
2、如乙方不能按约定时间交货，每延迟一天应按合同金额的1%向对方支付违约罚金。
八、其它：本合同自双方签字、盖章后生效。本合同一式伍份，甲方执肆份，乙方执一份，具有同等法律效力。未尽事宜，双方协商解决。 甲 方（盖章）： 乙 方（盖章）：
法定代表人（签字）：法定代表人（签字）：
委托代理人（签字）：委托代理人（签字）：
时间：
篇9：零星采购合同
甲方：(需方)（以下简称甲方）
乙方：(供方)（以下简称乙方）
因甲方项目开发需要，同意由乙方供应甲方 ，依照《中华人民共和国合同法》及其它相关法律法规的规定。遵循平等、自愿、公平和诚实信用的原则，经双方充分协商，订立本合同，以资共同遵照执行。
一、物资的概况、数量、单价及合同额：
二、交(提)货时间、地点、方式及费用：
2.1 交(提)货时间：合同生效之日起 天内运至施工现场，到达现场后 天内安装调式验收合格完毕。因不可抗拒自然灾害、停电等意外因素影响，工期顺延。
2.2 交(提)货地点：（甲方指定地点）。
2.3 交(提)货方式： 。
2.4 运输方式及运输费用：（乙方包运输及下货，运输及下货过程中造成的损失由乙方方承担）。
三、货物验收标准：样品或行业标准或合同要求(颜色、规格、材质、品牌、包装、配件、技术指标等 。
四、货物售后及质保：产品属 ，日常维护管理由甲方负责。因
甲方维护和管理不善造成的`损坏、遗失，乙方不负责任。因产品质量本身存在的
问题造成的损坏，或者在非人为因素情况下，在一年期限内由供方免费维护。 产品质保期为一年，一年质保期过后维护只收取材料费。
五、付款方式：预付款 ，安装验收合格付。
六、合同约定其他条例： 。
七、违约责任
7.1产品花色、品种、规格、质量不符合本合同规定时，甲方同意利用者，按质论价。不能利用的，乙方应负责保修、保退、保换。由于上述原因致延误交货时间，按乙方延误交货；
7.2如乙方不能按约定时间交货或甲方不能按规定时间支付货款，每延迟一天违约方应按合同金额的1%的向对方支付违约罚金。
7.3乙方未按照约定向甲方交付提取标的物单证以外的有关单证和资料，应当承担相关的赔偿责任。
八、解决合同纠纷方式：本合同在执行中如发生争议或纠纷，甲、乙双方应协商解决，解决不了时，双方可向仲裁机构申请仲裁或向人民法院提起诉讼。
九、其它：本合同一式肆份，甲方执叁份，乙方执壹份。自签字盖章之日起生效。合同履行期内，当事人双方均不得随意变更或解除合同。
十、付款约定：甲方根据以下资料以银行转帐、电汇等非现金方式向乙方支付货款：
单位名称：
银行账号：
开户银行：
乙方指定 为合同业务办理人，联系电话： ； 甲方不接受乙方的任何形式的付款委托。乙方必须在付款时出具全额有效的税务发票（增值税普通发票）及加盖公章的请款报告给甲方。否则，甲方有权不予审计，由此产生的责任及损失均由乙方承担。质保金发票也需在安装验收结算完毕后5日内提供。
十一、未尽事宜另行签订补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。
附件：1.材料进场验收单；2.合同请款单；3.廉洁协议；
甲方（盖章）： 乙方（盖章）：
法定代表人（签约人）：法定代表人（签约人）：
日期：日期：
篇10：零星采购合同
甲方(供货方):
乙方(购货方):
买、卖双方本着诚实信用，互惠互利原则依据我国《合同法》及相关规定，结合双方实际，协商一致，特签订本合同，以求共同恪守：
第一条：供货范围：
(如内容较多可在附件一中说明)
第二条：交货地点和交货期：
交货地点：(尽量详细，力求与国家邮政地址一致)
交货期： 年 月 日
第三条：合同价格
合同设备单价为人民币 元，合同总价为人民币 万元。此合同为固定(单、总)价合同。上述价格是指卖方设备的(出厂、现场交货)价格，具体包括(原材料费、加工费、包装费、运费、国家税费和可能出现的保险费、知识产权费)等。
第四条：技术要求(包括质量要求)
(如内容较多可在附件二中说明)
(按国家标准、部颁标准或企业标准执行的，应写明标准号;有特殊要求的，应在合同中写明。)
第五条：卖方对质量负责的条件和期限的售后服务要求
第六条：包装标准、包装物的供应与回收
(国家或业务主管部门有技术规定的，按技术规定执行;国家与业务主管部门无技术规定的，由甲乙双方商定。)
第七条：随机设备、配件工具数量及供应办法
第八条：运输方式及到达站(港)和费用负担
第九条：检验标准、方法、地点及期限
第十条：设备的安装与调试
第十一条：付款方式和付款程序
(需注明发票的种类)
第十二条：担保要求。
(如需卖方提供保函，把保函格式作为本合同附件;如需保证人，由保证人在本合同上签字)
第十三条：违约责任
1.卖方不能交货的，应向买方偿付不能交货部分货款的 (10-30%) %的违约金。
2.卖方所交标的不符合合同规定的，由卖方负责包换或包修，并承担修理、调换或退货而支付的实际费用。卖方不能修理或者不能调换的，按不能交货处理。
3 卖方因标的包装不符合合同规定，必须返修或重新包装的， 卖方应负责返修或重新包装，并承担支付的费用。买方不要求返修或重新包装而要求赔偿损失的， 卖方应当偿付买方该不合格包装物低于合格包装物的价值部分。因包装不符合规定造成货物损坏或灭失的，卖方应当负责赔偿。
4卖方逾期交货的，应向买方偿付逾期交货部分货款的 (1-2) %/周作为违约金，并承担买方因此所受的直接损失。
5. 卖方未经买方同意，单方面改变运输路线和运输工具的，应当承担由此增加的费用。
6卖方逾期交货的，卖方应在发货前与买方协商，买方仍需要的，卖方应照数补交，并负逾期交货责任;买方不再需要的，应当在接到卖方通知后 (7) 个工作日内通知卖方，办理解除合同手续，逾期不答复的，视为同意发货。
7. 买方中途退货，应向卖方偿付退货部分货款 (10-30) %的违约金。
第十四条：解决合同纠纷的方式
本合同如发生纠纷，当事人双方应当及时协商解决，协商不成时，任何一方均可向买方所在地的人民法院起诉。
第十五条：本合同一式 份，自起生效。合同有效期至止。
第十六条：其他约定事项
买方盖章：卖方盖章：
买方委托代理人签字：卖方委托代理人签字：
日期：日期：
篇11：零星物资采购合同范本
出卖方：
买受方：
项目名称：
一、 产品名称、商标、型号、规格、单价
1、最终按买受方收料员实际签收的送货数量进行结算;
2、产品价格已包括货物、运输、包装、税金、利润、材料复试检测(按国家规范要求执行)、附件、卸车等送至买受方指定地点的一切费用;
3、本合同价格还包括出卖方应当提供的伴随服务与售后服务等费用;
4、出卖方所供应所有产品均必须在建设单位及买受方处封样，最终送货型号、规格、以封样一致为准。
二、质量要求、技术标准、供方对质量负责的条件和期限
1、出卖方交付的产品应符合国家相关质量标准及施工图纸设计要求;产品最终执行标准依合同签定前最新国家执行标准为准;
2、出卖方向买受方提供企业营业执照、产品出厂合格证、政府质检部门的质检报告和产品说明书(复印件加盖单位公章);若出卖方无法及时提供相关资料，买受方有权延迟付款;
3、若经检验，产品不符合国家规范要求及标准，出卖方必须无条件予以退货更换;
4、产品复试、检验所产生的费用由出卖方承担，若发生试验不合格并已投入使用，所引起的直接经济损失由出卖方承担;
5、出卖方的产品质量证明书原件或盖本单位红章的复印件应在产品进入现场交付的同
三、交(提)货方式和费用承担
1、由出卖方负责将货物运输至买受方指定地点并负责卸车，按买受方要求地点码放整齐。出卖方如未按买受方要求卸车，买受方有权要求出卖方重新码放。卸车完毕后双方依本合同第六条约定方式验收合格后，买受方收料员签单确认收货。出卖方负责承担送抵买受人指定位臵的一切费用，即出卖方价格为落地价格;
2、出卖方提供的送货单据必须加盖出卖方单位红章，送货单据中必须注明所送货物的品名、品牌、规格型号、单位、数量等详细信息，填写的送货信息必须规范、准确，时，一并向买受方提供，质量证明书要与实物相符合，否则买受方有权拒收。
否则买受方收料人员可拒绝签单。
四、合理损耗及计算方法
买受方验收前货物损坏或不符合买受人订货要求，由出卖方负责无条件退换。
五、交货地点 买受方项目部施工现场。
六、验收方式
买受方委派该项目的收料员和专业工长在现场负责清点货物数量，并对外观质量、质量证明资料、技术文件、产品合格证等核对无误后买以实际收货数量签单，出卖方以经过买受方签字的送货单作为结算货款的依据。产品尺寸偏差、质量等应达到国家规范要求，出卖方保证所送同一产品均与样品一致，如有其他质量问题应予以退还。如发现货物及配件损坏或缺失，出卖方应在 3 天内更换相应数量的质量合格货物，若出卖方未能及时更换，买受方有权追究出卖方的责任。
七、定货方式
出卖方按照买受方通知的时间代办运输，买受方应根据工程进度提前 3 天通知出卖人批次送货时间、数量、品种、便于出卖人生产安排和运输调度。若出卖方未能按照与买受方约定的时间，安全将货物运输到指定地点，出卖方应承担因此给买受方带来的直接经济损失。
八、结算及付款方式
1、最终按实际发生买受方签字确认的合格供货量结算。
2、付款方式：
3、买受方付款时出卖方应开具同等金额符合买受方要求的正式发票(发票开具单位为： )，否则买受方有权拒付货款，并不承担违约责任;合同签定后，出卖方不可变更开票单位否则视为违约，出卖方应向买受方支付未履行金额的10%作为违约金;
4、出卖方在送货同时应向买受方提供企业营业执照、产品出厂合格证、政府质检部门的质检报告和产品说明书(复印件加盖单位公章)等资料，所送资料应齐全有效，满足工程资料使用需要，否则买受方有权延迟付款或拒绝付款。
九、违约责任
在本合同有效期内，买卖双方任何一方无故终止合同或出现违约行为，应承担由此给对方造成的经济损失。若出卖方所送批次产品经抽检存在质量问题，即认为以上所送所有批次货物均存在质量问题，买受方有权单方解除合同，并追究因出卖方产品不合格、造成工期延误的损失(按出卖方所送全部货物金额的10%计取)。
十、解决合同纠纷的方式
双方应本着诚恳谅解的态度来妥善解决双方在合作中可能出现的纠纷，若协商不成可向买受方所在地人民法院提请诉讼。
十一、其他约定事项
1、最终结算数量按买受方的实际进货量及其所签收的送货单为准，以此作为结算依据(收料人： )。
2、若因出卖方所供标的物在使用过程中因本身质量问题造成事故及买方经济损失，买方有权追究卖方责任。
3、本合同标的物质保期为 年，该质保期自工程竣工验收合格之日起开始计算。在质保期内，如因出卖方质量原因造成的问题均由出卖方无偿更换或修复，出卖方必须在接到通知后24小时内答复并派人到现场，根据现场实际情况，积极进行维修。出卖方未能在约定时间内到达或拒不修理时，买受方有权派员或委托第三方进行维修，因此所发生的一切相关费用从质保金中扣除，超出质保金费用由出卖方承担，并将追究出卖方违约责任。出卖方在维修过程中更换的货物及配件等应自维修完成经过验收合格投入使用之日起相应延长质保期。
4、在不影响出卖方二次销售的情况下，对买受方使用剩余货物，出卖方应予以退货。
5、出卖方送货人员应经过必要的安全教育和安全交底，进入买受方施工现场时应遵守国家、天津市及买受人有关安全及文明施工的规定，必须配备相关安全防护用品，如非因买受方原因对出卖方人员、设备等造成损害的，其责任由出卖方自行承担。
6、本合同所有附件与合同均具有同等法律效力。
7、若遇不可抗力因素(如地震、洪水、战争等，不含产业政策变化等人为因素)造成协议终止，双方互不承担责任。
8、本合同自买卖双方授权代表人签字和加盖公章后生效，合同将保持其效力直至双方已经完全履行合同项下的所有义务，并且双方之间的付款和索赔已结清为止。
9、除双方签定书面变更或补充协议，并作为本合同附件之外，本合同条款不得有任何变动。
十二、本合同壹式肆份，出卖方贰份，买受方贰份，具有同等法律效力。本合同传真、复印无效。
出卖方(签章)： 买受方(签章)：
代表人： 代表人：
联系方式： 联系方式：
年 月 日 年 月 日
篇12：零星物资采购合同范本
合同编号： 甲方： 合同签订日期： 乙方： 合同签订地点：
二、交货地点：
三、交货时间：乙方应在接到甲方通知后当天内到货。如因乙方供货不及时而影响需方生产的，每延误一天按人民币200元/天累计扣罚供方。
四、运输方式及费用负担：汽车运输并放入需方指定仓库内, 费用由乙方负担。
五、验收标准、方法及提出异议的期限：按国家标准验收;若有异议需方在收货后一个月内提出;若有质量问题供应商应。;无条件换货，否则作退货处理，并承担对我公司造成的一切经济损失。
六、结算方式及期限：货到验收合格后，凭增值税专用发票一周内付款。
七、违约责任：按《合同法》办理。
八、解决合同纠纷的方式：双方友好协商或按《合同法》办理
九、其他约定事项：本合同一式两份，供需方各执一份，涂改无效，传真件有效。乙方应确保国标产品质量交货，如出现质量问题，造成甲方损失应由乙方承担，如需退货，须确保一周内足量换货，且所有费用由乙方承担。甲方的质量追溯应在发现质量异议的一个月内书面向乙方提出，并由甲方保管原物，乙方接信息后两天内反应处理。
甲 方 乙 方 单位名称： 单位名称： 单位地址： 单位地址： 法定代表人： 法定代表人： 委托代理人： 委托代理人： 电话： 电话：
开户银行： 开户银行：
帐号： 帐号：
★ 采购年度工作计划
★ 物资采购自查报告
【零星采购管理制度及流程（合集12篇）】相关文章：
采购年度工作总结2022-09-04
开发采购个人工作计划怎么写2023-07-15
采购计划书范文2023-10-03
采购年度计划书范文篇2023-02-14
采购工作季度总结2022-11-20
采购规章制度2022-11-02
酒店的采购管理制度2023-10-04
采购计划书2023-07-20
采购工作计划书2024-03-21
采购个人工作计划2024-03-11