吃牛肉泡馍作文（精选25篇）由网友“我哭好大声”投稿提供，以下是小编精心整理的吃牛肉泡馍作文，仅供参考，希望能够帮助到大家。
篇1：吃牛肉泡馍作文
吃牛肉泡馍作文600字
来自西安的同学们，你们一定都听说过美味的牛肉泡馍吧！今天，我就和爸爸妈妈品尝了大名鼎鼎的牛肉泡馍。
我们顶着呼啸的寒风，迎着扑面的雪花，来到了在西安家喻户晓的“坊上人”牛肉泡馍专卖店。我们坐在了一张干净的餐桌旁，桌上整齐地摆放着三只花边瓷碗，还放着一篮又大又厚的馍。
我们迫不及待的各自拿出一张馍，并努力地把馍掰成又小又白的碎块放入碗中。那些馍看似又嫩又软，其实它们又冷又硬，坚如“磐石”。我认真的把馍掰成小指甲盖大小的碎片，因为这样泡馍会更加的入味。几分钟后，我早已累得大汗淋漓，手指也渐渐酸麻起来。尽管我的脸已经累得通红，但我为了吃到香喷喷的牛肉泡馍，依然努力地掰着馍。
十五分钟后，当馍掰好时，我们早已累的气喘吁吁。很快，服务员快步的走过来，把我们已经掰好的馍连同碗一起带进了厨房。
一分钟，两分钟，三分钟······十分钟过去了，美味的牛肉泡馍终于新鲜出炉了！又白又软的泡馍浸在热气腾腾的牛肉汤中，上面盖着就是一团团晶莹剔透的粉丝，几片肥瘦相间的牛肉均匀地铺在粉丝的上方，牛肉上又点缀着几颗绿油油的西兰花，真像茫茫的大海中有一座不大的小岛，岛上绿树成荫·····
牛肉泡馍中的西兰花味道清新，还带一点甜味呢！它的牛肉肥而不腻，十分美味。它的粉丝润滑爽口。泡馍呢？泡馍由于吸足了肉汤，不再硬邦邦的了，而是变得又滑又黏，令我胃口大开。我抄起筷子便呼噜呼噜的大吃起来。顿时，一股带着泡馍、西兰花、粉丝的香气从我的嘴里涌进了我的心里。不一会儿，一大碗牛肉泡馍便被我“风卷残云”般的吃完了。
那一餐，我吃得特别香。既因为牛肉泡馍是西安著名美食，又因为这是我亲手完成的小吃。
篇2：羊肉泡馍作文
西安的小吃享誉中国，牛羊肉泡馍就是西安美食的名片，虽然我没能够去著名的“同盛祥”，但也吃了一顿令我难忘的羊肉泡馍。
我们在饭馆里找个座位坐下来，叫了三碗精品羊肉泡馍。一位服务员就端来了三只碗，里面各放两块白生生的馍。我很好奇，羊肉呢？掰一小块馍尝尝，竟然是用死面（即未经发酵的面）做的。这时老板告诉我们，馍要自己掰开，掰得越小越好，这样更能入味。她先示范了一下，先把馍掰成四块，再把其中一块撕成薄薄的三片，最后把每一片都掰成颗粒状。我兴致勃勃地干了起来，每一块都尽心尽力，靠边的地方特别硬，掰不动，结果我有的掰得比豆粒儿小，有的又比手指甲大，花了半个小时的工夫总算完成了。吃个羊肉泡馍还真是不容易呢！这时我的小馋虫也开始大闹我的五脏庙了。
只见服务员把馍放进黄澄澄的羊肉汤里煮了一会儿，原来羊肉都在汤锅里呢。放入五颜六色的调料，热腾腾的羊肉泡馍很快就端到了我的面前。白里透黄的泡馍，淡粉色的羊肉，乌黑的木耳，鲜红的辣椒片，再加上翠绿的葱花，搭配得赏心悦目而流香四溢，看着都令人垂涎三尺。香气随着升起的热气飘了出来，我闭上眼睛闻了闻，真是“此味只应天上有，人间难得几回闻”啊！我拿起勺子迫不及待地尝了一口，味道浓郁，唇齿留香。羊肉在馍的调配下又肥又嫩却又油而不腻，质嫩爽口，泡馍饱饱地吸收了鲜美无比的汤汁，鲜味十足又富有嚼劲，真是“色、香、味”俱全，再吃一颗用粮醋腌制的大蒜，酸甜可口，让人回味无穷。
享受着自己的劳动成果，再吹着傍晚清凉的微风，这一碗羊肉泡馍真让我念念不忘！
篇3：羊肉泡馍作文
我的家在陕西，说到陕西最先想起的小吃是什么？很多人的脑袋中都会冒出羊肉泡馍这四个字。
小时候经常被爷爷带去吃羊肉泡馍，最常去的一家店是一家已经开了十几年的老字号的店了，来客大都是熟人，店面不大但是给人一种温馨的感觉，爷爷一般都会叫一碗大碗的羊肉泡馍和一碗小的，不管是大碗的还是小碗的，那味道让人闻着都“口水直流三千尺”。
看着面前白色的馍，棕色的肉，绿色的香菜、葱末，爽滑可口的米粉，再来一勺陕西人最爱的油泼辣子以及一些调料，一碗香气扑人的羊肉泡馍就呈现在我的眼前了，让人垂诞三尺，那家店的老板在上羊肉泡馍的时候还不忘送一碟子糖蒜，虽然别的店也会送，可是就数这家店老板送的最多、最大，也就数这家店的糖蒜最好吃。
热腾腾的羊肉泡馍加上那晶莹剔透的糖蒜，味道太好了，酸甜的蒜热热的羊肉泡馍简直就是绝配，吃完羊肉泡馍后必须要喝汤，因为汤才算整碗羊肉泡馍的精华。
听爷爷说这羊肉泡馍也是有来历的。相传，宋太祖赵匡胤未得志时生活穷苦，流落街头，有一次他身上只剩下几块干馍，难以下咽，一位好心的羊肉店铺老板看见了给了他一碗滚烫的羊肉汤，他便把馍掰碎泡在里面吃，吃完后浑身发热身上的寒意全都消失不见了，他当上皇帝后这一美食便出名了。
在陕西，有些地方的人几乎每天都要吃羊肉泡馍，我家的人也特别爱吃，一个星期至少吃两次，羊肉泡馍现在已经出了名，深受很多人喜爱，就连那些国际友人也是如此，都争先恐后想一饱口福，羊肉泡馍现在已经成为了陕西小吃的“代表”了。
篇4：羊肉泡馍作文
说起羊肉泡馍，大家第一反应一定是西安的坑人小吃！那是因为你们吃了不正宗的，今天，我要让你们看看什么是正宗的羊肉泡馍。
吃泡馍必要技能一：超强的等待力。去饭店点一份羊肉泡馍，不是一般的菜，第一，你不等两三个小时，是吃不了真泡馍的，而且分好馍后，也要等，前前后后加起来，没有四五个小时，吃不了！
吃泡馍的必要技能二：超快的手速。别以为两个小时后泡馍可以开吃了，告诉你，不可能！送上的只是一份汤，和两个馍，汤放一边，馍要掰得个个均匀，半个橡皮大小，还真让人感叹：“变态！”一个小时后，又要等……
两个小时后……
终于，你自己掰了四五个小时千辛万苦的羊肉泡膜出场了，白花花的粉丝中，你几个小时掰出来的馍，像绿色的森林（葱花）中一片巨大的空地，捞出一点汤――“全是油，怎么吃呀？”放心，它是羊油，你们的护肤品中的营养成份，它都有。捞完，放一点调味，吃吧！当然别忘了嚼那厚厚的羊肉片。
看完羊肉泡馍的做法，你们一定会赞同我的题目――羊肉泡馍，“变态！”
篇5：吃羊肉泡馍故乡美食随笔
家乡有个名扬三秦的民谣：“乾州有四宝，锅盔、挂面、馇酥、豆腐脑”。这乾州就是我们乾县。
我今天要说的不是吃“四宝”，只是吃和锅盔有关系的羊肉泡。现在工作了，远在京城，还会经常想起小时候吃羊肉泡馍的事。
上世纪80年代末期，乾县出名的泡馍馆有三家，分别是回民食堂、康茂食堂，后来添了家四季春。
回民食堂离我家最近，所以去的次数最多。5岁的我要把泡馍吃到嘴里可没那么容易，因为年龄小，找凳子的活就自然交给了我，大人们先在门口等着。有人要问吃饭为什么要找凳子，其实就和现在乘地铁抢座位是一回事。食堂吃饭的顾客多，凳子少，抢不上凳子，坐不上桌子，吃不了饭。小孩找凳子有优势:一来年纪小，吃完的大人愿意把小凳交给我;二来大人们好面子，这个事小孩来干最合适。
依照我的经验，如果店里只有我一个小孩，很快就能把凳子凑齐，如果还有其他小孩和我一起找凳子，那我的稳准狠的特点就得发挥到极致，还要用到“凑身先占位，拉腿不动嘴”等口诀要领。比方说观察到有人快要走了，但是还没吃完，我就先凑上去，类似于给其他小朋友表示这个凳子我占了，如果有人也想凑过来，那么不好意思直接开口：“叔叔您这碗我帮您洗吧!”明白人一听就知道咋回事，摸摸我脑袋笑一笑就走了。如果遇到有的小朋友也想说话时，直接先拉住板凳腿，只要人一起身立马收入怀中。
凳子凑齐了，买牌子(方言类似于饭票)，切肉又是第二关，大人们都在大碗里掰馍，我自然担当了切肉的角色，切肉倒不难，难的是每个人要的种类不同，有人要瘦的多点、有人要肥的多点，还有加心肝肠肚的，凑在一起可就让我不好记啊，为这可没少挨长辈批评，长辈们指着服务员说你看看人家，一个食堂30多人吃饭，有煮的、有冒的、有单灶的，还有少盐多辣椒、有不放豆腐香菜的，你问问人家怎么记住的。
说实话，要把这全记住还真不容易，为此我还专门请教过服务员，她们一语点破门道，她说一桌饭如果是12个人的碗就把他们当成12相，从老鼠开始排一直到猪。个子最小的是老鼠，长得最胖的是猪，话多的机灵的是猴，潇洒英俊的是马，忠厚老实的是牛，脾气暴躁的是虎，等等。然后就好记了，如果是老鼠和鸡，一般都比较挑，爱吃瘦肉，不吃香菜，如果是牛了猪了，一般是啥都吃，即使上错了道个歉也没什么事。我的天，这不正是读貌识人么?后悔当初没好好跟服务员学，要不也是优秀的HR了。
说到现在，泡馍还没端上来呢，记得以前家里穷，为了省钱都是几个人要一份肉，煮熟了大家几个人分，这就更有学问了，牛肉沉底羊肉漂，猪肉中间捞一捞。每次分泡馍时，如果切的是牛肉，那么大家都愿意最后分，如果是羊肉都争着要第一碗，端到手里抓紧吃，吃完了再把自己带的馒头也泡进去粘粘味道，和今天的鲍翅捞饭有异曲同工之妙。
一般吃完泡馍的人，不太愿意擦嘴或者漱口，目的是让周围人知道我今天吃泡馍了，让别人的羡慕给自己最大的满足感，特别是在那个重男轻女的时代，男孩们回到家中还会让自己的姐姐妹妹闻闻，彰显做男人的优越性。女孩们倒也任命，谁让咱是个丫头呢!接着去做没有尽头的女红。
回民食堂陪我时间不长，随着时代进步，人民富足，乾县泡馍馆越开越多，也就不用再抢凳子了。而且服务员们都开始用叫号器了，更加精准的为大家服务，吃完泡馍后大家也自然的漱漱口，谁也不愿意留下属于哪个时代的重口味。
篇6：西安羊肉泡馍作文
一种饮食总是与一个地方的文化有着千丝万缕的.联系，羊肉泡也是如此。西安的羊肉泡馍，迄今已有百年历史。大诗人苏东坡有诗曰：“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”。在西安盛行吃羊肉泡馍可能是宋代的事情。相传，大宋皇帝赵匡胤称帝前受困于长安（今西安），终日过着忍饥挨饿的生活，一日来到一家正在煮羊肉的店铺前，掌柜见其可怜，遂让其把自带的干馍掰碎，然后给他浇了一勺滚热肉汤放在火上煮透。赵匡胤狼吞虎咽地吞食，感到其味是天下最好吃的美食。后来，赵匡胤黄袍加身，做了皇帝，一日，路过长安，仍不忘当年在这里吃过的羊肉煮馍，同文武大臣专门找到这家饭铺吃了羊肉泡馍，仍感鲜美无比，胜过山珍海味，并重赏了这家店铺的掌柜。皇上吃泡馍的故事一经传开，羊肉泡馍成了长安街上的著名小吃，流传至今，象有名的“老孙家”就是老字号的泡馍馆。
写到这里，我的那份思乡之情油然而生，故乡的村庄，老屋里袅袅升起的炊烟，儿时的欢快笑声，还有爷爷带我去吃羊肉泡时，边吃边用手擦着短胡渣上汤汁的一瞬，古铜色的脸上荡漾着老人家舒坦的笑容……想到此处，我的目眶渐已潮湿。
篇7：西安羊肉泡馍作文
今年夏天，我去西安游玩，除了那举世闻名的秦兵马俑让我惊叹，那儿的羊肉泡馍也令我垂涎。
吃泡馍的第一步就是撕馍，别看馍不大，可它的韧性却很强，想把它撕成指甲盖大小，还真不容易。但看见这硬邦邦的小块，我不禁产生了这“小不点”好吃吗？
不一会儿，一碗热气腾腾的羊肉泡馍端上桌子了。只见汤上泛着油花，绿色的香菜，红色的辣椒置于其中。羊肉泡馍早已没有了原先的索然无味，而是白花花，嫩嫩的。五颜六色，恨不得一口把它吞下去，满意我的食欲。我再也抵制不住诱惑，迫不及待地先品尝了一口。啊！馍软软的，又不乏韧性，令我回味无穷。羊肉肥而不腻，鲜而不腥。我顿时觉得味蕾得到了极大的满足，仿佛到了仙境一般。我三下五除二地吃完一大碗羊肉泡馍，顿时感觉之前的饥饿感一下子烟消云散，换来的是无尽的回味。
说起羊肉泡馍还有一段来历呢：相传，宋太祖赵匡胤年少时流落到了西安，他穷困潦倒，手上抓着仅有的两块馍，难以下咽，好心的羊肉店老板见他可怜，便给了他一碗热气腾腾的羊肉汤。他于是将馍进汤里泡着吃，他顿时觉得馍味道鲜美，回味无穷。以至于当上开国皇帝后，还念念不忘。
西安还有许多美食，如杆子面，肉夹馍，胡辣汤，哨子面……数不胜数，希望下次还能再品尝到这些美食。
篇8：西安羊肉泡馍作文
今天，我在老家第一次吃羊肉泡馍。
正午，我和妈妈还有爷爷坐着二舅的小汽车向集市出发了。不一会儿，就到了集市上的一家饭馆里。我一看，饭馆里座无虚席啊！我们找了一个好位置，然后点了四碗羊肉泡馍，就很快上饭了。饭刚上来，就远远的有一股浓浓的羊肉味。我闻了闻，啊，真香啊！再仔细看看，只见汤油油的，上面漂着一层绿绿的香菜，碗底有一些令人垂涎欲滴的羊肉和晶莹透亮的粉丝。我用筷子夹起一些羊肉放进嘴里，啊！羊肉那细腻柔软的味道使人陶醉，再看看烧饼，它像一个金黄的弯弯的小月亮一样，一尝，松脆可口的烧饼又酥又香，我把烧饼掰了一点，然后放进羊肉汤里，烧饼一见到水就膨胀了，汤水立刻渗入了烧饼里。我咬了一口，烧饼软软绵绵的，入口即化。真好吃啊！我刚一说完，就狼吞虎咽地把羊肉泡馍吃完了。
羊肉泡馍真是名不虚传，下次我一定要再次品尝。
篇9：家乡的泡馍作文
中午，上完英语课，我的肚子便“咕噜咕噜”的叫起来了，“吃什么好呢？”我开始自言自语。
走着走着，我走到了一条街上，忽然觉得饭香扑鼻，抬头一看，一个巨大的招牌挂在头顶，上面写着“小吃街”三个大字。
走进小吃街，各种美食映入我的眼帘：有泡馍、凉皮、肉夹馍、烤肉等等。最终，我走进了一家泡馍馆，想要大吃一顿。
走进泡馍馆后，我要了一碗优质泡馍。不一会儿，店里的伙计给了我一个饼和碗。作为一个老西安人，我们吃的.泡馍一定要是自己掰的，不能是机器切的。因为机器切得块大，而且边是方方正正的。所以会煮不熟，而且不入味。自己掰的会和黄豆粒一样大小，边是毛糙的。这样可以煮熟，而且更入味。掰好后，我将碗递给伙计，伙计走进厨房，便开始做了起来。
很快，泡馍做好了，我并没有着急吃，而是拿过糖蒜和辣子，将糖酥剥了几颗，放进碗里，又放了些辣子，搅匀后才大口吃起来。
泡馍真好吃，我才吃了一口，便觉得又香又软，很是入味，紧接着，便觉着香中微带些辣味。我狼吞虎咽的吃着，吃的满头大汗，很快一大碗香气四溢的泡馍便进了我的肚子。
家乡的美食就是香，任何吃的都比不上。“露从今夜白，月是故乡明。”吃上一碗泡馍，心里立刻暖暖的。我爱家乡的美食，更爱我的家乡。
篇10：家乡的泡馍作文
早上起早去吃了碗羊肉泡馍，直吃的满头是汗，才心满意足的回家。我喜欢吃泡馍，就象山西人爱喝醋，都成了一种习惯！
牛羊肉泡馍是西安最有特色最有影响的食品。古称“羊羹”，宋代苏轼有“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”的诗句。羊肉泡馍的烹饪技术要求很严，煮肉的工艺也特别讲究。
其制作方法是：先将优质的牛羊肉洗切干净，煮时加葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮烂，汤汁备用。
馍，是一种白面烤饼，吃时将其掰碎成黄豆般大小放入碗内，然后交厨师在碗里放一定量的熟肉、原汤，并配以丛末、白菜丝、料酒、粉丝、盐、味精等调料，单勺制作而成。
牛羊肉泡馍的吃法也很独特，有羊肉烩汤，即顾客自吃自泡：也有干泡的，即将汤汁完全渗入馍内。吃完馍、肉，碗里的汤也被喝完了。
还有一种吃法叫“水围城”，即宽汤大煮，把煮熟的馍、肉放在碗中心，四周围以汤汁。这样清汤味鲜，肉烂且香，馍韧入味。如果再佐以辣酱、糖蒜，别有一番风味。是一种难得的高级滋补佳品。
南方人来西安之前，除了知道兵马俑，再就是牛羊肉泡馍了。当一位南方人提起要到西安一游，另一个到过西安的南方人便会说：那里还有牛羊肉泡馍。如果是在南方，恰巧碰上一位西安人，他提起牛羊肉泡馍时眼中放出的光，让你在想这是一种什么样的食物，以致于让他字里行间仿佛都包含着浓浓的思乡之情。
篇11：羊肉泡馍作文优秀
有一种美食，它色彩多样，味道鲜美，称得上色鲜味美。猜一猜，这是什么？嘻嘻，这就是我们家乡独特的风味小吃——羊肉泡馍。
羊肉泡馍色彩鲜艳，圆圆的鼓气馍伴着浓浓的汤汁，撒上一点绿色的葱花和香菜，加上可口的羊肉，看起来色泽分明。在葱花和香菜的映衬下，显得格外引人注目。
羊肉泡馍不仅色彩鲜艳，而且味道也十分鲜美呢！羊肉泡馍热气腾腾，香气扑鼻，有一种令人垂涎三尺的味道，对着美味的羊肉泡馍，你可千万要吹一吹再下口，否则浓浓的汤汁会烫的你直吐舌头。等稍微凉一会儿再慢慢地品尝羊肉泡馍，你会发现：肥肉怎么会变得这么好吃，真是不可思议。羊肉泡馍不仅如此美味，而且还可以驱寒，在寒冷的冬天，如果你吃羊肉泡馍，就会感觉浑身都十分暖和。
羊肉泡馍的吃法也十分有趣，需要我们自己把鼓气馍撕成一块一块的，并放在以准备好了的浓香汤汁中，吃着自己的劳动成果会让你有一种自豪感，令你食欲大增。
这就是美味的羊肉泡馍，你还在等什么，赶快来品尝吧！
篇12：羊肉泡馍作文优秀
羊肉泡馍是陕西经典名吃。
羊肉泡馍很美味，看相也很好。嚼劲十足的馍泡在浓郁的高汤里，一片片鲜嫩的羊肉伴着晶莹的粉丝再配上翠绿的香菜末和葱花，真是令人垂涎三尺！
羊肉泡馍的做法非常讲究先用新鲜的羊骨熬汤，熬3～4小时后再加放入羊肉煮3个小时，煮时加葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料。在煮的时候得把握好火候。馍是一种特殊的白面膜。为了馍的口感更有嚼劲，和面时需要九分发面一分死面，再放烙锅烙制而成。
羊肉泡馍不仅讲究烹饪，更讲究会吃。吃时，要将馍一点点掰成黄豆般大小放入碗内。掰馍需要费一番功夫，其实是一件很有乐趣的事情，大家边掰边聊天，其乐融融。掰好之后就交给厨师完成接下来的美味烹制啦。
一碗热气腾腾的羊肉泡配着辣酱、糖蒜碟上桌了，真是让人垂诞欲滴。舀一馍丁，再夹上一片羊肉放入口中，哇！香中带咸，咸中带香，配上一颗糖蒜，嚼一嚼，酸甜辣香立即充满了唇齿间，喝口羊肉汤，细细品味，鲜香可口又不油腻。
一碗羊肉泡馍下肚，真是令人回味无穷，真不愧为西安美食的代表。
篇13：羊肉泡馍作文优秀
一碗滚烫的羊肉汤，翠色欲流的蒜苗，晶莹的粉丝，一个个形状各异的的馍块儿浸泡在浓香四溢的羊肉汤里。这就是西安著名风味小吃——羊肉泡馍。
关于羊肉泡馍的来历，有一个很有趣的故事：相传宋太祖赵匡胤为得志时，流落长安身上只有两块干馍，应太硬而无法下咽。正好他附近有一家羊肉铺，在煮羊肉，赵匡胤便上前要了碗羊肉汤，将膜掰开放入汤中待馍泡软后便大口的吃了起来才得以活命。十年后，赵匡胤黄袍加身在长安巡游时。偶遇那店主，便赐那店主百两白银，此事不胫而走。长安城吃羊肉泡馍的人越来越多。但凡吃过羊肉泡馍的人都对这种美味赞不绝口。怪不得连大诗人苏轼都说：“陇馔有熊蜡，秦烹唯羊羹。”
羊肉泡馍的做法很简单，先将羊肉洗净与葱，八角、茴香、桂皮等佐料齐煮。吃时将馍掰成蜂蜜头大小，放入羊肉汤中，并放入葱花、香菜、料酒、等调料。这样一碗飘香的羊肉泡馍就做好了。
羊肉泡馍的吃法也很有讲究，切记：筷子不能来回搅，有经验的人则会一点点蚕食，这样才能吃出鲜味。
怎么样听了我的介绍你有没有心动呢？心动不如行动，来西安尝尝吧！
篇14：羊肉泡馍作文450字
羊肉泡馍作文450字
记得有一次，我去了西安，难得地吃了一次美味的羊肉泡馍。
羊肉泡馍，古称“羊羹”。宋代苏轼有“陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹”的诗句。泡馍是土生土长的西安吃食。相传宋太祖赵匡胤落魄时，流落长安，正值寒冬饥渴难耐，囊中只有二饼，饼冷口干，难以下咽。街边一家卖羊肉汤的老板见之不忍，给了他一碗热气腾腾的羊肉汤。赵匡胤将饼掰碎泡入，吃完后顿觉神清气爽，豪气冲天，一扫颓废心情，踏上了征程。登基以后，尝遍天下美味，心中独独放不下记忆中的羊肉汤泡饼。传令厨师仿制。近百厨师苦思冥想，才下定做法，就是今天的羊肉泡馍了。
一碗羊肉泡馍就像一件完美而有杰出的`艺术品。红红的辣油漂浮在汤上，灰蒙蒙的羊肉，翠绿的香菜和葱末，晶莹剔透的粉丝，雪白的馍，真令人赏心悦目。那浓郁的香味早就已经让我“口水直下三千尺”啊。
我吃羊肉泡馍也很有意思，我总是喜欢吃一口羊肉，吃一口馍，再喝一口汤，一直这样循环地吃。虽然羊肉泡馍有些辣，但是可能是因为太好吃了吧，我就使劲的吃，吃得头上都冒出了汗还不忍放弃，总之就是一个字“爽”！真是“不到长城非好汉，不吃泡馍真遗憾”啊。
羊肉泡馍可真的是好吃，真的不愧为是西安的小吃代表啊。
篇15：舌尖上的牛肉馍作文
舌尖上的牛肉馍作文
牛肉馍是我的家乡――安徽亳州的著名小吃。
牛肉馍色泽金黄、外脆里嫩，看相也好。把碎牛肉当成馅和吗，面烘成的，馅皮层层相叠。
每天清晨，城区各个牛肉馍的摊点都会荡漾着扑鼻的香味，就像芳香扑鼻的鲜花开满城区的角角落落。深受市民和游客们的.喜爱。这真令人垂延三尺，这个也可以当早饭和主食，具有补气，健碑的效果哦。
牛肉馍的做法与众不同。先把牛肉剁成牛肉沫，接着搓一个面团，揉均，揉到表面光滑，平整为止，然后吧牛人沫放在面片上，仿佛给牛肉沫穿上了一件白色的外套。再把佐料放在面片上，面皮的直径大约要在30~40厘米左右，厚度要在3~5厘米的圆形饼，最后把牛肉馍放在等制的圆形平锅内，用油烘，边烘边翻，约30分钟即可。面皮片的肉馅分多层，层层鲜肉，油而不腻。
那天，寒风吹在我的身上，我和妈妈在城区溜达，只闻到一股香喷喷的气味，往前一走，原来是刚出锅的牛肉馍。我和老妈立即走进店内。见牛肉馍外皮金黄，就先一大口的咬掉牛肉馍的一边，我细嚼慢咽地品尝它的那香脆可口的牛肉。一咬下去只听“嘎吧”一声。这味道，没法形容。我看牛肉馍不多了，就狼吞虎咽的吧剩下的一大口吃掉。妈妈见我那么爱吃，就天天带我来吃，总吃不腻。
每天早上都会有一阵独特的香味飘来，在我的鼻腔中蔓延，舒适感顿时涌入全身，仿佛全身上下每个细胞都跃动。
篇16：西安美食羊肉泡馍作文
俗话说得好：“民以食为天。”中国的饮食文化是极为丰富的，各地都有独特的美食。而在西安，羊肉泡馍就成了你必须品尝的佳肴之一。
羊肉泡馍无论做法还是吃法都很讲究的。制作时先将优质羊肉洗好切成片，再加以各种佐料大火煮烂。这时，店家会给你一个大碗和两个馍。
吃羊肉泡馍最主要的就是掰馍，越细越好，泡起来才更入味。接着将滚烫的羊肉汤倒入碗中，同时配以葱末、香菜、粉丝、盐、味精和地道的山西油泼辣子，一碗羊肉泡馍就完成了。
看着这碗羊肉泡馍，就像一件完美的艺术品。红红的辣子油漂浮在汤上、灰蒙蒙的羊肉、翠绿的香菜和葱末、晶莹剔透的粉丝、雪白的馍，真令人赏心悦目。
羊肉泡馍的香味也十分诱人。那浓郁的香味早就已经随着热气四处弥漫，它就像一只无形的手勾住了我的鼻子，令人垂涎三尺。
这时我也顾不上什么绅士风度，狼吞虎咽地吃了起来。真是鲜、香、辣。羊肉的醇香，香菜和葱末的清香，泡馍的柔软筋道，油泼辣子的香辣，这就是羊肉泡馍的特色。一股脑吃完，全身发热，头上也冒汗了，总之就一个字：“爽!”
羊肉泡馍不仅色香味形俱全，历史也很悠久，羊肉泡馍早在周朝就有了，那时叫做羊羹。
羊肉泡馍如今已享有盛名，它深受北方各族人民喜爱，许多国际友人也争先品尝，一饱口福。羊肉泡馍已经成为陕西小吃的“代表”。
篇17：西安美食羊肉泡馍作文
在我家附近，有一家“杜师傅”羊肉泡馍，它在我们这里非常受欢迎。我们一家每逢双休日都要来这里吃上一碗，从来没有吃腻过。
羊肉泡馍是著名的西安小吃。它历史悠久，距今已经有两千多年的历史了。相传宋太祖赵匡胤落魄时，流落到长安，正值寒冬，饥寒交迫，他的囊中只剩下一个干饼，饼冷口干，难以下咽，街边一家卖羊肉汤的老板觉得赵匡胤很可怜，就给了他一碗热气腾腾的羊肉汤，赵匡胤将饼掰碎泡进羊肉汤里，狼吞虎咽地吃起来，吃完顿觉神清气爽，一扫颓废的心情，踏上征程。
登基后，赵匡胤尝遍世间美味，心中独独放不下记忆中的羊肉汤泡饼，于是传令厨房仿制，近百名厨师苦思冥想，才定下做法，就是今天的'羊肉泡馍。据说赵匡胤吃后龙颜大悦，把羊肉泡馍定为每天必有的菜品，厨师长也被封了万户侯。这估计是世界上首位因为推动饮食文化发展而封侯的人，可惜没法考证，要不中国又多了一个世界最早。
羊肉泡馍不仅带有传奇的色彩，而且它的做法也非常讲究，选肉要选上好的羊肉，洗干净后放入大锅中，先用清水，大火煮开，撇去浮沫后再加上姜、花椒等调料，然后小火炖两三个小时，直到肉烂汤香。这时把煮烂的羊肉打捞出来，用纱布包住，再压上重物，这样做的目的是肥瘦搭配，便于切片。光有羊肉和汤还不行，还要有主食——泡馍，这种馍的做法与一般大饼不同，听杜师傅介绍，这种馍是将九份死面一份发面揉在一起，烙制而成，如果全是死面口感就不好，不利于消化，全是发面就泡不成了。
听了我的介绍，你是不是已经很馋了?看!大师傅已经把一碗香喷喷的羊肉泡馍端上来了。只见蒜苗香菜绿、萝卜粉条白，肉嫩糖蒜香，吃一口真是回味无穷。尤其是冬天吃上一碗，你的精力就会变得很充沛，浑身有使不完的劲，干什么都不会累。喝醉酒的人吃一碗，马上就会清醒过来，还能再喝二两。
羊肉泡馍真是名不虚传啊!我推荐大家都来吃一碗，一定会让你大饱口福的。
篇18：羊肉泡馍_小学生六年级作文
我的家乡在西安，这里既有着悠久的历史，也有许多特色的小吃，而且，还被称为“十三朝古都”呢！但是，这跟我们今天学的都没有关系，因为今天，我们要引出家乡的美食――羊肉泡馍。羊肉泡馍在西安特别受欢迎，现在有一句话说的是：来到了西安，参观完“世界第八大奇迹”的秦始皇兵马俑，一定要吃上一碗热气腾腾的泡馍，要不然就不算来过西安。而且，路过西安的大街小巷，你会看到一家家的泡馍馆，可见羊肉泡馍在这里有多么的受欢迎。
西安最有名的泡馍馆有三家，分别是“同盛祥”、“老孙家”和“老白家”泡馍馆。同盛祥泡馍馆既被称为“天下第一碗”也被称为“国家级非物质文化遗产”；老孙家泡馍馆驰名全国，分店都开到了首都北京，连我们敬爱的周总理都曾经来过这里品尝泡馍；老白家泡馍馆被称为“回民坊上第一家”。我和家人最喜欢去的泡馍馆是“老马家”，因为那里的味道最符合我的口味，品种很多，天气渐渐凉了，周末，爸爸要带我去吃泡馍，我高兴的乐开了怀。
篇19：羊肉泡馍_小学生六年级作文
俗话说的好，“以民食为天”。我更是一个被人称为“月半”的小吃货。我吃过许多美食，有重庆火锅、天津的狗不理饺子、云南的过桥米线、西安的肉夹馍、北京的果木烤鸭……其中，我认为别具匠心的羊肉泡馍味道是最鲜美的。
羊肉泡馍一端上来，就让你欲罢不能，扑鼻而来的就是一股鲜而不腻的羊肉味，上面撒了一些如仙女一般的葱花来点缀，一旁还有炸的金黄的馍馍，让人垂涎三尺。
别看羊肉泡馍的做法好像十分简单，里面可是有大学问呢！要准备羊肉、馍馍、葱花、油，必须是菜籽的，因为这样炸起来更香；盐、少量的胡椒，喜欢辣的话还可以加上一些辣椒酱。首先，把羊肉在高压锅里熬上两三个小时，这时，把已经熬的雪白的汤放到一边，把羊肉切成块子，也放到一边，把馍馍用菜籽油炸的金黄，把它撒上少许的盐，再切成又粗又长的长条，准备工作就完成了，然后，在汤里撒上盐，胡椒，葱花和少量的糖，最后和羊肉一起煮，一碗色香味俱全的羊肉泡馍，就OK了。
我不知道大家是怎么吃的，不过我建议大家这样吃：道德把馍馍放在汤里泡一会儿，泡的外软肉硬时吃下去，哇，那滋味！松软的馍馍咀嚼一下，就喷出许多汤汁，又干又湿，鲜香的滋味让我想大吼一声：“爽！”
可是羊肉泡馍，我建议大家偶尔吃一次就可以了，吃多了不好，还会变胖哟！我不就是一个活生生的例子嘛！
篇20：羊肉泡馍_小学生六年级作文
俗话说：“民以食为天。”每个地方都有自己的特色小吃，我家乡的特色小吃就是羊肉泡馍。
羊肉泡馍与一般食馔不同，烹饪技术要求很严格。烙馍、煮肉、切肉、煮馍等工艺，环环必须技术精湛，一丝不苟。与肉合烹的“馍“酥脆干香，入汤不散。用餐之前，顾客须把“馍“掰成碎块。掰馍讲究越小越好，这是为了便于五味入馍。一些牛羊肉泡馍馆有的已使用碎馍机。把馍掰碎后，再由烹饪师烹制。煮馍讲究以馍定汤，调料恰当，武火急煮，适时装碗，以达到原汤入馍，馍香扑鼻的要求。
吃也是有讲究的，掰馍有掰，撕，掐，揉，搓等12种手法，大小如蜂头(其实隔夜馍馍比新鲜的更好)，掰好后要告诉伙计你的口味要求，口重---口味偏重，口轻，干拌--汤较少，口汤--吃完馍碗底剩的汤刚好一口，水围城――汤较多。泡馍端上吃的时候，讲究蚕食，忌使劲搅和，为的是从头到尾，口味始终如一。
早在唐朝，阿拉伯人走上丝路来到长安经商，旅行者烧着羊肉汤，将怀中的小面饼“馍“掰着吃；由于馍太干硬，年长的人就将馍倒入汤中一起煮，当时称为“羊羹“，这就是泡馍的前身，堪称为陕西一绝，有“天下第一碗“的美名。
俗话说：“民以食为天。”我说：“我以羊肉泡馍为天！”家乡的羊肉泡馍有着家乡那独特的味道。
篇21：羊肉泡馍_小学生六年级作文
我默默地吃着羊肉泡馍，眼泪在眼眶中打转。终于，一滴调皮的泪滴滑过脸颊蹦入了碗中。随即，眼泪像断了线的珍珠一般一颗一颗滚落下来……
啊！故乡！那曾经是带给我几多欢乐，几多惦念的地方啊！那里多么美好！有好吃的羊肉泡馍，令我百吃而不腻，那独特的香味让人久久不能忘记；有美味的烧饼，特别是夹上腊汁的肉，就是传说中的肉夹馍；有滑爽的凉皮，调上红红的油泼辣椒和酸酸的老陈醋，那个劲道简直令人百吃不厌……想到这儿，我的鼻子不禁变得酸酸的。
年幼时代，在老家里都是一日两餐：早上9点多一餐，下午2点多一餐。可有一次，我早上实在是饥肠辘辘，爷爷便骑着摩托车带我去店里吃羊肉泡馍。那里的羊肉泡馍和这里的不一样，是自己掰着饼泡汤的。出于是第一回吃羊肉泡馍，见到店老板端出一碗香喷喷的汤和一盘热气腾腾的烧饼，我很是不解：羊肉泡馍？为什么端出的只是汤和烧饼呢？经过爷爷解释，原来，这都是自己掰来泡的，我恍然大捂。看着爷爷熟练地掰开烧饼的动作，我也依葫芦画葫芦地学着爷爷的动作毛手毛脚地做了起来。啊呀，真糟糕！一会儿把汤汁洒出，一会儿又把烧饼掰得很大。后来，在爷爷的耐心指点下，我再一次返工。这下，我可干得进步多了！把松软可口的饼掰得大小均匀，把饼块浸得十分透彻。我一口气吃了不少，真是过瘾啊！
我仍然默默地吃着羊肉泡馍。可是，谁又能理解我心中的跌荡起伏呢？
篇22：羊肉泡馍_小学生六年级作文
昨天下午，我和爸爸、妈妈在花卉市场买完美丽的泰国斗鱼，我感觉肚子“咕噜噜”的叫，我灵机一动，想出了个好主意，赶紧对妈妈说：“妈妈，我今天下午想去吃羊肉泡馍。”妈妈爽快地答应了。
爸爸开车来到离花卉市场不远的一家泡馍馆，名叫黄记泡馍馆。这家泡馍馆很有意思，共两层，第一层的大厅里摆了许多凉菜，还摆了许多张桌子，但是每张桌子都坐满了顾客，我们只好做到了二楼。上楼梯时我发现，在大大的厨房里有一张特别特别大的锅，炉子上的火烧得很旺，像一条火蛇，锅里煮着香喷喷的羊肉，一股肉香扑面而来，我馋得直流口水。
我和妈妈一起掰完馍，把碗交给了服务员。我等了一会，好吃的羊肉泡馍就煮好了，我眼睛直直地盯着碗里的泡馍，碗里好像装着山珍海味。大大碗里装满了又白又小的馍块，还有好几块炖的很香的羊肉，我连忙吃了一大口肉，非常好咬，好吃极了！于是我低着头，不大一会就把泡馍吃完了，把我的小肚子撑得圆溜溜的。
希望下次我还可以吃到好吃的泡馍。
篇23：小学作文：羊肉泡馍，人间美味
羊肉泡馍是我最喜欢的美食。
看着这碗羊肉泡馍，我倒觉得这不是一碗食物，而是一件艺术品:红彤彤的油泼辣子飘浮在醇厚的奶白色汤底上、晶莹剔透的粉丝、绿油油的香菜、白色的馍、灰蒙蒙的羊肉，看起来赏心悦目。这时候，汤就成了大海，雪白的馍成了大海上的小岛，翠绿的香菜就是岛上的树木。
“啊哇”，一口咬下去， 这味道真是绝了，我浑身打了个激灵。天呐，我从来都没有吃过这么美味的羊肉泡馍!首先是羊肉，咬上一口酥烂的羊肉，那辣味刺激着我的神经，浓香在神经里游走，我享受地说:“爽，过瘾!”紧接着，我把馍掰成一块块，泡在汤汁里。泡开的馍和没泡开的馍完全不一样，没泡开的馍干干涩涩的不太好吃，可被泡开的馍就像海绵贪婪地吸收着汤汁。我迫不及待地一口把馍塞进嘴巴里嚼“哇，人间美味!”馍里的汤汁滋润着我的食管，像坐滑梯一样一下就溜到了我的胃里，我满足地笑了笑：“赞!”喝一口汤汁，我情不自禁地闭上了双眼享受着：“啊，这汤真是太浓郁，太美味了。”美味使我升入天堂。
一碗羊肉泡馍很快就见底了，我的手不自觉地又按了手机上的订餐电话：“老板，再来碗羊肉泡馍。”
指导师点评：
小作者的羊肉泡馍，色、香、味、形，一应俱全，让人看完以后不禁食指大动。细细看来，小作者对色彩的把控能力十分了得，如：“红彤彤”“奶白色”“绿油油”“灰蒙蒙”等色彩词语的形容，很是贴切，一晚羊肉泡馍就鲜活起来了。
对于味道的描写，小作者采用分层法，先是“肉”，再是“馍”，最后是“汤”做到条理清晰，表达生动，很有画面感，读着读着，我们也不禁开始 “大口吃肉，大碗喝汤”，很有感染力。
作者：严冰倩
公众号：明日之星网络文学社
篇24：家乡的味道羊肉泡馍作文
羊肉泡馍，也称羊肉泡，古称“羊羹”，是一种陕西名吃，每个漂泊在外的西安人对这个味道都念念不忘。而我虽然是河南人，也对此美食赞不绝口。
羊肉泡馍的制作过程非常讲究。首先，你要准备的原料有：洗净的羊肉、烤好的馍、泡发好的粉丝、鸡精、食用油等。
如果你想做，那么第一步，先要把洗净的羊肉腌制20小时，再煮8到12小时，盛出羊肉汤，羊肉切成薄薄的小片待用；第二步，把烤好的馍掰成两半，再撕成碎块，放到锅里，加入羊肉汤，放入粉丝、蒜、木耳，煮到沸腾；第三步，临出锅前再放点葱花点缀，这样的一碗羊肉泡馍就做成了。
端上桌子，你左手拿勺子，右手握筷子，把红红的辣椒酱铺在碗里面。此时千万不要搅动，一定要从一边“蚕食”。因为这样才能保持汤味的鲜美，而这样舀汤也不容易把羊肉泡馍变成羊肉面糊糊，保持了色香味俱美的羊肉泡馍，光是望着就感觉它一定是世界之美食了呢。
羊肉泡馍的来历也很有趣呢。相传在五代末期，赵匡胤未成皇帝时，身无分文，穷困潦倒。身上剩下两块干馍，硬得无法下口。有一位好心的羊肉汤店的老板给了他一碗羊肉汤，他把馍馍撕碎后合着汤吃了下去。结果他喝后全身发热，寒气全无。之后，他坐上了王位，成了宋代开国皇帝，还念念不忘羊肉泡馍。于是，皇帝吃羊肉泡馍的消息传遍了整个长安。这一美食就成了长安的名食了。
羊肉泡馍是冬天的一大美食，这么好吃的泡馍，你是不是也想吃上一碗了呢？那快来尝尝吧。
篇25：西安之行之羊肉泡馍作文400字
西安之行之羊肉泡馍作文400字
西安也被誉为“美食之都”，有各种各样的陕西风味小吃，还有丰富多彩的吃法：如蒸、煮、炒、炸、煎、烤……，而最有名气的要数“羊肉泡馍”了。
泡馍已经有二千多年的历史了。要想吃到最正宗的'泡馍，就要去位于钟楼西大街附近的“同盛祥”这个百年老店了！
我走进同盛祥百年老店，一进门，就能闻到扑鼻的香味，就能看到很多顾客，还能听到吃泡馍时发出的“秃噜、秃噜”的声音，即刻就感受到百年老店的不同之处，古香古色的长板凳、正方形的木头桌。于是，我们迫不及待的点了两份羊肉泡馍：一份糖蒜、一份香菜、大大的黑瓷大碗装着两个干馍，之后就要自己动手掰馍了，掰馍可是个细心活，要掰得像小手指盖那么大才最好吃，经过半个小时的努力，终于把两个硬硬的馍掰完了，然后厨师会给你加上高汤、粉丝、羊肉（或牛肉），非常的好吃，细碎的馍劲道、粉丝细滑、肉酥烂，再喝口汤，非常爽口。吃完后，还有一个最深的感受，就是吃在肚子里，好像压缩饼干一样，非常的禁饿，一顿顶三餐，这样还会节约很多时间的哦！
到西安，不吃羊肉泡馍就是一大遗憾，所以到西安一定要吃一顿羊肉泡馍。
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