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微生物实验工作总结

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微生物实验工作总结（共12篇）由网友“霜红雪卷”投稿提供，下面小编给大家整理后的微生物实验工作总结，欢迎阅读!

微生物实验工作总结

篇1：微生物实验工作总结

一、教学实验室的改建与新建工作

xx年初我院对qj05楼一楼进行实验室改造，成果如下：

1、更换中央实验台8只。

2、qj05楼108、112两个实验室原为工艺实验室和书库，经改造建成微生物实验室，可兼做化学类实验。

3、改建预备室1个。

4、改建微生物培养室1个。

5、改建饲料工艺实验室1个。

6、改建计算机房1个。

此次改造后，我院教学实验室增加面积200多平方米，并且将本科教学实验室集中在qj05楼一楼，可基本满足本科实验教学的需要，也便于管理。

二、教学实验室仪器设备的购置计划

最近几年食品学院在调整教学计划，增开大型综合实验的同时，也加强了实验室条件建设，基础实验分室的仪器设备得到补充更新，大大改善了学生的实验条件，因此实践教学的质量也有所提高，生均仪器设备占有量已超过1000元。

xx年食品学院新开了一个食品质量与安全专业，需要进行必要的建设，另外由于我院教学实验室基础实验分室经改造后，在原信控大楼一楼成立了本科教学实验室，有五个实验室，比原先增加了两个实验室，以前由各研究所承担的部分实验课现在也由院教学实验室承担，现在承担的实验课增加了14门学院基础实验分室承担的实验课程增加，需要添置仪器设备；部分仪器设备需要更新；部分实验分室的仪器设备需要配套；学院新办专业食品质量与安全也需要进行必要的建设，由于以上原因学院向校教务处申请实验室条件建设项目预计需要建设经费80万元（表1），但该项目xx年初批准后，实验室的有关同志从寒假开始就进行了采购工作，在上半年全部完成。本项目建成后，所有实验室，包括仪器设备全部可对食品学院三个专业的学生开放，除教学实验课外，对本科生毕业论文也可提供较好的条件。每年受益的学生人数约600（进入实验室的学生有两届）多人，并为xx年《食品分析》这门食品学院公共课程的教学实验提供一定的准备，该项目完成后也为学院的研究生实验课提供了较好的条件。尤其是工艺实验分室购置了一套肉制品的小型实验室加工设备，为本科教学实验以及科研项目的进行提供了必要的条件。本期建设项目结束后，教学实验室已向教务处递交了总结报告。

三、实验室岗位聘任工作

xx年我院实验室工作人员的聘期已经到期，学院结合实验室调整的机会，通盘考虑岗位的设置，按照学校《江南大学xx-xx年度岗位聘任与岗位津贴的实施办法》的有关规定学院开展了xx-xx年度的岗位聘任工作，在实施岗位聘任与岗位津贴的过程中，学院对教职工加强思想教育工作，组织教职工深入学习有关深化教育体制改革等方面的文件、要破除平均主义，坚持以责定岗、以岗定酬、按劳分配、优劳优酬的原则，强化聘任，严格考核，岗位聘任工作在xx年2月底之前完成。通过本轮岗位聘任工作消除了部分同志的思想顾虑，充分调动了教职工的积极性，完善了学院实验室的管理，有利于完成学院的实验教学任务和科研任务。

篇2：微生物实验工作总结

微生物实验工作总结

一、培养基

（一）培养基的营养成分

一般都含有水、碳源、氮源和无机盐，有些微生物需要添加特殊营养物质（如培养乳酸杆菌时需添加生长因子：维生素）

高考警示钟：自养微生物与异养微生物所需的营养物质不同

(1)自养微生物所需的碳源来自含碳的无机物（如CO2），而异养微生物需要的碳源来自含碳的有机物，因此可根据培养基中营养物质判断微生物的代谢类型。

(2)含氮无机物不但能给自养微生物提供氮源，也能作为能源物质，提供能量，如NH3既作为硝化细菌的氮源也作为能源。

（二）培养基的配制原则

(1)目的明确。要根据微生物的种类、培养目的等选择原料、配制培养基。

(2)营养要协调。各种营养物质要保证适当的浓度和比例。营养物质比例过低，不能满足微生物生长；浓度过高则会抑制微生物的正常生长。

(3)pH要适当。不同微生物生长所需pH不同。如细菌为中性或微碱性（6.5～7.5）；霉菌等真菌为酸性（5.0～6.0）。

（三）培养基的分类及作用：

1.物理性质：根据是否添加琼脂等凝固剂

（1）液体培养基：不加凝固剂，常用于工业生产

（2）固体培养基：加凝固剂，常用于微生物分离、鉴定、活菌计数

2.用途或功能

（1）选择培养基：培养基中加入或去除某种化学物质，允许特定种类的微生物生长,同时抑制或阻止其他种类微生物生长。

常见例子：

①培养基中加入青霉素，筛选酵母茵或霉菌等真菌；

②培养基中加入高浓度食盐，筛选金黄色葡萄球菌；

③无氮培养基，筛选固氮微生物；

④无碳培养基，筛选自养微生物；

⑤以石油为唯一碳源，选择能分解石油的微生物；

⑥以尿素为唯一氮源，筛选尿素分解菌；

⑦以纤维素为唯一碳源，通过是否产生透明圈筛选纤维素分解菌。

⑧将培养基放在高温环境中培养，分离耐高温的微生物。

（2）鉴别培养基：根据微生物的代谢特点，在培养基中加入某种指示剂或化学药品,以鉴别不种类的微生物。

①伊红一美蓝培养基鉴别饮用水或乳制品中是否有大肠杆菌(若有，茵落呈深紫色，并带有金属光泽)；

②培养基中加入酚红指示剂，鉴定尿素分解菌；

③培养基中加入刚果红（CR），鉴定纤维素分解菌。

注意：

①病毒为非细胞结构的生物体，专营活细胞寄生，目前不能利用人工培养基来培养，需接种在动植物组织中才能增殖。常用于培养病毒的是活鸡胚。

②加入培养基中的凝固剂(如琼脂)，一般不能被微生物利用，只起到凝固作用。

二、无菌技术

（一）关键

获得纯净培养物的关键是防止外来杂菌入侵。

（二）消毒、灭菌:

二者主要区别中：芽孢和孢子是否存活（芽孢是微生物度过不良环境的体眠体，而孢子是微生物进行无性生殖时的繁殖体即无性生殖细胞。）

1.消毒:使用较为温和的物理或化学方法，仅杀死物体表面或内部一部分对人体等有害的微生物(不包括孢子和芽孢)

常用方法

应用范围

巴氏消毒法：70～75℃水中煮30min或在80℃水中煮15min

一些不耐高温的物体如牛奶

煮沸消毒法：在100℃水浴中煮沸5～6 min

一般物品

化学药剂消毒法：用乙醇、氯气、KMnO4等药剂来杀死或抑制细菌生长或繁殖

可用来对环境、双手和衣物等消毒

紫外线消毒法：30W紫外灯照射30min

接种室、接种箱、超净工作台

2.灭菌:使用强烈的理化因素杀死物体内外所有的微生物，包括芽孢和孢子

常用方法

应用范围

灼烧灭菌法：酒精灯火焰

接种工具如接种环、接种针等

干热灭菌法：在160～170℃加热1～2h

如玻璃器皿(吸管、培养皿)和金属用具

高压蒸汽灭菌：压力为100 kPa，温度为12l℃的条件下，维持15～30 min

培养基及容器的灭菌

注意：

（1）酒精消毒用体积分数为70%的酒精效果最好，浓度过低。杀菌力弱，浓度过高，会使菌体表面蛋白凝固成一层保护膜，乙醇分子不能进入其中

（2）关于高压蒸汽灭菌注意以下几点：

①压力为100 kPa，温度为12l℃的条件下，维持15～30 min；

②注意同时旋紧相对的两个螺旋，使螺栓松紧一致；

③到灭菌时间后，当压力表的压力降为零时，才能打开排气阀，否则灭菌锅的液体会冲出容器，造成污染。

（3）灭菌消毒的原理，就是通过一定理化手段，使病原茵蛋白质变性，失去生命活性。

（4）灼烧灭菌用的是酒精灯火焰的充分燃烧层。

三、微生物的纯化培养技术

（一）常用细菌培养基――牛肉膏蛋白胨培养基配制流程：

计算

称量

溶化

灭菌

注意：据配方计算配制一定体积培养基时各成分的用量

注意：

①倒平板时，烧杯口要通过酒精灯火焰灭菌。

②平板冷凝后要将平板倒置，既可防止皿盖上凝结的水滴滴入培养基造成污染；又可使培养基表面的水分更好的挥发。

（调PH）

倒平板

注意：

①牛肉膏较粘稠，应玻棒挑取，在称量纸上称量

②牛肉膏蛋白胨易吸潮，动作要迅速

注意：

①溶化琼脂时要不断搅拌，防止琼脂糊底而导致烧杯破裂；

②加热过程中部分水分蒸发，待琼脂完全溶化后应补加蒸馏水，以保持溶液的浓度

注意：

由于不同微生物适宜的pH不同，因此在熔化后，必须用NaOH或HCl来调节pH

注意：

①用高压蒸汽灭菌法

②培养基先调PH再灭菌

③一般是培养基先灭菌再倒平板

计算

称量

溶化

灭菌

注意：据配方计算配制一定体积培养基时各成分的用量

注意：

①倒平板时，烧杯口要通过酒精灯火焰灭菌。

②平板冷凝后要将平板倒置，既可防止皿盖上凝结的水滴滴入培养基造成污染；又可使培养基表面的水分更好的'挥发。

（调PH）

倒平板

注意：

①牛肉膏较粘稠，应玻棒挑取，在称量纸上称量

②牛肉膏蛋白胨易吸潮，动作要迅速

注意：

①溶化琼脂时要不断搅拌，防止琼脂糊底而导致烧杯破裂；

②加热过程中部分水分蒸发，待琼脂完全溶化后应补加蒸馏水，以保持溶液的浓度

注意：

由于不同微生物适宜的pH不同，因此在熔化后，必须用NaOH或HCl来调节pH

注意：

①用高压蒸汽灭菌法

②培养基先调PH再灭菌

③一般是培养基先灭菌再倒平板

（二）纯化大肠杆菌

1．原理：在培养基上将细菌稀释或分散成单个细胞，使其长成单个的菌落，这个菌落就是纯化的细菌菌落。

2．微生物接种方法：

平板划线法（只可纯化）和稀释涂布平板法（既可纯化又可计数）

(1)平板划线法：固体培养上→连续划线→逐步稀释→单个细胞繁殖而成的菌落 (如图)

注意：

a.用接种环取菌种之前、每次划线之前和划线结束都要进行灼烧灭菌，灼烧后要在酒精灯附近冷却后再操作；

烧灼时期

目的

取菌种前

杀死接种环上原有微生物

每次划线前

杀死上次划线后接种环上残留菌种，使下次划线的菌种直接来自于上次划线末端，使每次划线菌种数目减少，达到分离菌株的目的

接种结束后

杀死接种环上残存的菌种，避免细菌污染环境和感染操作者

b.划线时不要划破培养基，如果采用分段划线法操作从第二次操作应总在上一次划线末端开始，首尾区不能相连；

c.操作必须始终在酒精灯火焰旁进行。

(2)稀释涂布平板法：10倍系列稀释操作(一系列梯度稀释) →稀释度足够高的菌液→分散成单个细胞→单个菌落

稀释涂布平板的操作比较复杂，且各个细节均需保证“无菌”，应特别注意：

a.配制系列梯度稀释液时，必须用无菌水配制；

b.涂布器用70%的酒精消毒，多余酒精在烧杯中滴尽，沾有少量酒精的涂布器在酒精灯火焰引燃。不要将过热的涂布器放入盛有酒精的烧杯中，一面引燃其中的酒精；

c. 吸管头不要接触任何其他物体；吸管要在酒精灯火焰周围使用。

3．菌种的保存

保存时间

保存方法

具体方法

后续处理

频繁

使用

临时保藏法

将菌种接种到试管的固体斜面培养基上，培养，长成菌落后，放入4_℃的冰箱中保藏

每3～6个月需重新接种。否则菌种容易被污染或产生变异

长期

保存

甘油

管藏法

在3 mL甘油瓶中，装入1 mL甘油后灭菌，将1 mL菌液转移到甘油瓶中与甘油充分混合

放入－20_℃的冷冻箱中保存

将菌种放在低温环境中保藏的目的是降低微生物的新陈代谢速率。

篇3：微生物实验年终工作总结

微生物实验年终工作总结

一、教学实验室的改建与新建工作

XX 年初我院对 qj05 楼一楼进行实验室改造，成果如下：

1. 更换中央实验台 8 只

2.qj05 楼 108 、112 两个实验室原为工艺实验室和书库，经改造建成微生物实验室，可兼做化学类实验，

3. 改建预备室 1 个

4. 改建微生物培养室 1 个

5. 改建饲料工艺实验室 1 个

6. 改建计算机房 1 个

此次改造后，我院教学实验室增加面积 200 多平方米，并且将本科教学实验室集中在 qj05 楼一楼，可基本满足本科实验教学的需要，也便于管理。

二、教学实验室仪器设备的购置计划

最近几年食品学院在调整教学计划，增开大型综合实验的同时，也加强了实验室条件建设，基础实验分室的仪器设备得到补充更新，大大改善了学生的实验条件，因此实践教学的质量也有所提高，生均仪器设备占有量已超过 1000 元，

XX 年食品学院新开了一个食品质量与安全专业，需要进行必要的建设，另外由于我院教学实验室基础实验分室经改造后，在原信控大楼一楼成立了本科教学实验室，有五个实验室，比原先增加了两个实验室，以前由各研究所承担的'部分实验课现在也由院教学实验室承担，现在承担的实验课增加了 14 门学院基础实验分室承担的实验课程增加，需要添置仪器设备;部分仪器设备需要更新;部分实验分室的仪器设备需要配套;学院新办专业食品质量与安全也需要进行必要的建设，由于以上原因学院向校教务处申请实验室条件建设项目预计需要建设经费 80 万元(表 1 )，但该项目 XX 年初批准后，实验室的有关同志从寒假开始就进行了采购工作，在上半年全部完成。本项目建成后，所有实验室，包括仪器设备全部可对食品学院三个专业的学生开放，除教学实验课外，对本科生毕业论文也可提供较好的条件。每年受益的学生人数约 600 (进入实验室的学生有两届)多人，并为 XX 年《食品分析》这门食品学院公共课程的教学实验提供一定的准备，该项目完成后也为学院的研究生实验课提供了较好的条件。尤其是工艺实验分室购置了一套肉制品的小型实验室加工设备，为本科教学实验以及科研项目的进行提供了必要的条件。本期建设项目结束后，教学实验室已向教务处递交了总结报告。

篇4：微生物实验总结

微生物在地球上存在了30多亿年，人类在数百万年前出现之后就一直和微生物发生着千丝万缕的联系。发面、果酒和啤酒酿造、牛奶和奶制品的发酵等都是那些看不见的小生命做出的贡献。微生物存在于我们生活中的每一个角落，通过微生物实验我们可以更加的了解微生物的“习性”就如同养的宠物一样，什么样的食物会发育更好，什么样的天气会心情好，什么样的玩具会有益等等。培养、分离、鉴别微生物或积累代谢产物。自然界中培养基的种类很多，但是不同的培养基中，一般含有水分、碳源、氮源、无机盐和生长因子等，不同类别的微生物对PH值的要求一般不同。同过这些实验便能一一考证。

实验是培养学生的动手能力、观察能力、思维能力、表达能力、合作能力、创新能力等的最佳途径。还要求实验技术人员必须具备相应的素质，实验操作人员必须具备较扎实的专业基础、熟练的实验技能及高度的责任心，在工作中要善于总结，同时还要和理论课老师积极沟通，这样才能够真正的学好微生物实验这门课程。在每一次实验中不仅仅要专心认真的做实验，还要认真的写实验报告，并从实验中总结不足。再比如在调试显微镜的时候由低倍向高倍慢慢调试，在使用高倍时更应该小心调试细准焦螺旋，以免压坏载玻片，在使用油镜后要将油镜拭擦干净，保证显微镜的清洁，这些细节是需要注意的。

以下就我们做的实验错误做列举：

进行菌种接种的时候，选择合适的方式并，注意不要把平板弄破，等到平板凝固后才可以进行接种。接种时也要注意在无菌条件下接种。经过培养后，再观察最后得出结论。在酸奶中菌落测定时，封口不及时有外界的细菌污染。药敏实验中因为试验中放置牛津杯时也将培养基戳破，导致实验观察受到影响，并且在接种时因为乱放培养基将未接种和已接种的培养基混淆导致试验中3个培养基并没有实验结果，实验失败。

我们的自主设计实验是探究渗透压对微生物生长的影响，原理是将细菌置于抵渗液中，菌体因吸收水分膨胀甚至破裂；如果将菌体置于高渗液中，则菌体内的水分就会渗出，结果发生质壁分离现象。不同的细菌对渗透压的抵抗力不同。但无论哪种细菌对渗透压的抵抗力是有一定限度的，超过一定限度则使菌体生长受到抑制只有在等渗溶液中，微生物才能正常生长、繁殖。实现这一理论我们需要制作200ml的牛肉膏蛋白胨培养基（牛肉膏1g，蛋白胨2g，蒸馏水200nl），将其调PH至7.2,后平均分成四份各50ml，分别加入0g、1g、2.5g、5g的NaCl固体，配置成NaCl浓度分别为0%、2%、5%、10%的4种不同浓度的牛肉膏蛋白胨培养基.从培养基中吸取10ml加入试管中，不同浓度的培养基各取三支试管。在此操作时因实验思考不严谨是采取分别称量配置了3份不同浓度的溶液，而正确的做法应该是配一份未加入NaCl的培养基，再份为3份，加入不同克数的NaCl，这样一来可以避免由于营养素的计量不同导致的误差。虽后来的实验结果并未受到影响，但思考不严谨是值得反思的。

通过以上的错误我们明白了做好实验的具体要求，实验前做好预习，并思考实验原理。实验中正确选择实验方法与实验器材，学会控制实验条件。知道如何实验、判断结果的可靠程度。理解和掌握有关课程内容和重要的物理概念，以形成物理思想，培养解决物理问题的能力。通过实验培养掌握基本物理量的测量方法，以培养实验技能。最后就是最重要的一点，培养自己严谨的实验态度、科学的实验方法及良好的实验习惯。

篇5：微生物实验总结

大三的第二学期块结束了，这个学期操作了四个微生物实验，以及一个自主设计性实验。通过前阶段对四个实验的操作和认知的基础上，展开第五个实验的自主设计。实验分别是菌落总数测定，霉菌和酵母的检查和计数，乳酸菌的检验，微生物药敏试验以及探讨环境因素对微生物生长的影响。

这学期的微生物实验是在上学期微生物实验的基础上的累积和扩展延伸：以培养基的制备与灭菌，玻璃器皿的洗涤、包扎和灭菌，微生物接种技术和细菌的革兰氏染色为技术基础进行的，以加强学生基础理论知识和基本技能的培养为目的。

下面我来谈谈我在实验中的心得体会。

第一个实验是菌落总数测定。让我重新认识了一下这个名词：菌落形成单位，我现在的理解就是：1ml或者1g待测样品中菌落的个数，一定要注意的是单位是CFU/ml或CFU/g。还有就是要掌握好对高压蒸汽灭菌锅的操作。实验之前要充分做好预习工作，以便实验的.进行。由于是测定微生物实验，就要尤其小心其他杂菌的混入影响实验结果。因此要做好实验仪器和各种试剂的灭菌，有培养皿，试管，移液枪头（装在盒子中），按要求配置好的琼脂培养基和生理盐水，按各自要求用纱布和报纸包扎好，送入高压蒸汽灭菌锅进行灭菌。玻璃仪器在包扎前要进行清洗，并烘干，以免水分沾湿报纸。灭完菌后取出物品进入超净工作台，超近工作台的紫外灯在进入20分钟前开启，并在进入时关闭，以免影响人体。要对台面进行消毒处理，用酒精擦拭。可以在等待琼脂培养基冷却到50摄氏度左右前对待测样品进行10倍系列稀释至需要的浓度。要注意的是一定要标记好浓度或者按顺序排列在试管架上以免弄混，同一个试管里吸取样品才能用同一个枪头进行移液。再进行平板接种。待琼脂培养基冷却好后，用右手打开纱布并将锥形瓶拿住，将瓶口靠近酒精灯再进行灭菌，左手拿培养皿用大拇指和食指稍微打开培养皿盖，将琼脂培养基倒入培养皿中心内，不用倒很多，使琼脂培养基没过培养皿表面即可。培养皿一定是平拿在手上的，倒好后轻轻盖上培养皿盖，缓慢地平方在超净工作台台面边缘处，再推至中间。再用移液枪取1ml样品快速打入培养皿中央，盖上培养皿盖，然后用手轻轻摇晃，千外不要太大力。然后贴上标签记号，静置。如此依次操作下去。静置一段时间待培养基凝固后倒置放入恒温培养箱培养一段时间再取出进行观察计数。

我们组的实验结果不甚理想，培养皿中的微生物都是连成一片的，或者是培养皿壁上也都长着，主要是由于待测样品打入培养皿后，摇晃不均匀或者太大力了，以至于菌液没分散开来或是跑到培养皿壁上去了。

第五个实验是自主设计实验环境因素对微生物生长的影响。选取3个环境因素物理、化学和生物因素均可进行设计。根据前四个实验的基础，通过小组探讨和交流设计出实验方案。并加以验证。通过自主设计实验可以结合小组的智慧，加强团队协作精神和创新思维，通过实验可以验证理论，增加感性认识，培养独立工作能力和思考能力，并使具有过硬的专业技术水平。

通过这次的实验，我明白了任何事情丢不是一蹴而就的，而是一个慢慢积累的过程。虽然实验结果不是很理想，但是我参与了过程，通过小组讨论我们也分析了失败的原因，找到了解决的方法，避免了下一次失误。并且从中理解了团队讨论和合作的重要性。以上即是我的全部感想。

篇6：微生物实验简短心得体会

1微生物区系分析方法

分别在茯茶“发花”不同阶段取样，采用稀释涂布平板法，对样品中的微生物进行分离、纯化和计数。

1.1分离培养基

细菌分离：

采用牛肉膏蛋白胨培养基：牛肉膏3g、蛋白胨10g、NaCl5g、琼脂20g、蒸馏水lO00mL。将上述成分溶解定容，调pH7.2～7.4，分装，12l℃灭菌20min。倒平板前按50μg/ml的量加入用乙醇溶解的制霉菌素或放线菌酮（起抑制霉菌的作用）。酵母菌分离：采用YPD培养基：葡萄糖20g、蛋白胨10g、酵母膏10g、琼脂20g、蒸馏水1000ml、pH自然，113℃灭菌30min。

霉菌分离：

采用PDA培养基：称取200g马铃薯，洗净去皮切碎，加水1000mL煮沸半个小时，纱布过滤，定容至1000mL，添加20g葡萄糖和17-20g琼脂并定容至1000mL，121℃灭菌20min。等降温至55℃左右时，加入氨苄青霉素（或链霉素）50μg/ml(真菌分离计数时用以抑制细菌的生长)。或者加入氯霉素或庆大霉素灭菌之前加入。

放线菌分离：

采用高氏一号培养基：可溶性淀粉20g、氯化钠0.5g、硝酸钾lg、磷酸氢二钾0.5g、硫酸镁0.5g、硫酸亚铁0.01g、琼脂18～20g、蒸馏水1000ml、pH7.2～7.4，121℃灭菌20min。可在盛无菌水的三角瓶中加10滴100g/l的石炭酸（苯酚）溶液和50μg/ml的制霉菌素以抑制细菌和霉菌的生长。

察氏培养基(1L)：葡萄糖30g；MgSO4・7H2O0.5g；NaNO33.0g；KCl0.5g；FeSO4・7H2O0.01g；K2HPO41.0g；琼脂20g(观察霉菌形态用)，如要分离用需要灭菌后加30U/mL链霉素)。

其他鉴定用培养基成分及配方参照周德庆《微生物学实验手册》

1.2计数方法

计数方法参照GB/T4789.2-《食品卫生微生物学检验菌落总数测定》的测定方法。

1.3取样：每隔2天取一次样，每个样至少做1次重复，总共取7次样，为了减少误差，尽量取同一批样。尽量保证茯砖茶中微生物种类和数量不发生较大变化，样品取回后立即进行微生物分离计数。在取样时要测定发花环境（烘房）里的温度、湿度，取回样品后，要测定茶样的含水量和pH值。其余不做微生物分析的茶样应立即放在-20℃的冰箱里低温保存。

pH值的测定：准确称取2.00g茶样，加50ml蒸馏水，置于150ml三角瓶中，在振荡器上振荡浸提20分钟，过滤，滤液置于100毫升烧杯中，然后用通过标准pH溶液校正后的Backman电子酸度计，测定浸提液的pH值，每个试样重复两次。

1.4分离、纯化茯砖茶中的微生物

菌种分离：以无菌操作分别称取试样25克，投入盛有玻璃珠及225ml灭菌生理盐水的500ml三角瓶内，振荡20min，用无菌移液管吸取1ml菌悬液，加到9ml的无菌水中，然后依次制成10-2，10-3，10-4，10-5，10-6，10-7，10-8等7个浓度梯度的菌悬液，用无菌移液管吸取1ml缓缓注入平板培养基内，稀释涂布平板培养微生物，密封置于28℃条件下培养，4～5d后菌落长满整个平板。

菌种纯化：根据初分菌落的形态特征，用接种针挑取各菌落的少量菌丝体，接种在事先准备好的PDA琼脂培养基上(每平板内接种3个菌落)，进行划线平板培养，菌丝体生长1周后，根据长出的各菌落特点进行筛选和纯化，如此反复，直至菌落的生长状态和形态特征均表现一致时视为单一菌种的菌落。

1.5鉴定微生物的种类

借助菌落结构和显微镜观察初步判断微生物的种类，如要进一步鉴定，可通过微生物的生理生化反应和分子生物学深入鉴定。

2微生物的分类检索鉴定方法

2.1细菌鉴定

细菌鉴定参照《伯杰氏细菌鉴定手册》(第八版)、《一般细菌常用鉴定方法》、《常用细菌鉴定手册》作形态观察和相关的生理生化试验。(1)形态观察：个体形态观察：在显微镜下观察细胞形态、大小；菌落形态观察：观察菌落形状、大小、边缘、表面、隆起形状、透明度及培养基的颜色等。，(2)染色：革兰氏染色法、芽孢染色法等。(3)生理生化及生态特征鉴定；过氧化氢酶的测定、氧化酶的测定、好氧性测定、糖或醇类发酵试验、葡萄糖酸盐的氧化试验、V.P试验(乙酰甲基甲醇试验)、淀粉水解试验、明胶水解试验、硝酸盐还原试验、产生吲哚试验、H2S产生试验、石蕊牛奶试验、酪氨酸水解试验、精氨酸利用实验、柠檬酸盐或丙酸盐的利用试验、pH生长试验、生长温度的测定以及耐盐性试验等。

2.2酵母菌鉴定

酵母菌鉴定参照《酵母菌的特征与鉴定手册》和《微生物学实验手册》对分离得到的酵母菌进行形态观察和相关的生理生化试验。(1)形态观察：个体形态观察：无丝营养细胞的显微镜观察、掷孢子的形成和形态观察、子囊孢子的显微镜观察。菌落形态观察。

（2）染色：美兰染色法。

（3）生理生化及生态特征鉴定：碳源同化试验、氮源同化试验、糖类发酵试验、产生类淀粉化合物的测定、在60%(w/w)葡萄糖-酵母膏中生长测试、在37℃下做生长温度的测定、脲酶试验等。

2.3霉菌鉴定

参照《真菌的形态与分类》和《真菌鉴定手册》等相关文献，做相关的生理生化试验和形态观察。形态观察包括：

（1）菌落形态观察：颜色、大小、表明特征、质地等。（2）个体形态观察：菌丝、子实体、孢子的形态等。

篇7：浅谈微生物实验心得

自从大二开始接触微生物学这门课程以来，好似与这看不见摸不着的微小的生物体结下了不解之缘。首先，在做课程实验时，就开始了微生物实验之旅。可当时由于学时有限，专业基础知识薄弱，并未做深入的研究。一个学期之后，我开始跟着老师进入实验室做实验。在老师的指导下，以竞赛为目的，让我真正体会到了实验过程中微生物的“魔力”、科研的严谨以及对我们理论知识的巩固和动手操作能力的锻炼，下面仅就以上几个方面谈谈我对微生物实验的心得体会。

一、微生物的“魔力”

一直以来，微生物给我的印象都是有害的、不利于身体健康的，像烂橘子上的“毛”、放久了的食物会腐烂变质甚至产生酸臭味、吃了不干净的东西会拉肚子等。但也就仅仅一个竞赛、一个课题、一个实验彻底颠覆了我对微生物的看法。我们的实验目的是从植物或土壤中分离获得具有抑菌作用的放线菌，并分离提取其具有抑菌活性的代谢产物。从采集植物标本和土壤样本开始，分离出植物内生菌和土壤中的微生物，并将分离出的内生菌挑至斜面保存；接着测定所分离菌种的抑菌活性，筛选抑菌活性最好的一株菌，进行鉴定菌种、绘制菌种生长曲线及抑菌活性曲线、测定菌种抑菌谱等，这一系列步骤环环相扣、有条不紊地进行着。看着培养皿中的微生物一天天地生长，它们有的能产非常靓丽的色素，有的会长非常茂密的绒毛状菌丝，它们生长速度不等、形态各异，菌落大小不一、色彩缤纷，以及对有害病菌的抑制能力各不相同。通过实验亲身观察以及参考文献报道记载，不禁由衷地感叹生命的神奇，更为微生物所惊叹。其实，深入了解后，会发现人类利用微生物的代谢产物作为食品和医药，已有几千年的历史了，早在几千年前人们就已掌握了酿酒技术并酿造了葡萄酒、黑啤酒。如今，大多数人喜欢的酸奶、使食物更加鲜美的味精、治感冒的抗生素以及有效治疗癌症的临床用药紫杉醇等等都是那看不见摸不着的小小微生物的功劳。它存在于我们日常生活的方方面面，在食品、轻工业、环保、冶金、医学、农业等领域均发挥着重要作用。这使我对微生物产生了浓厚的兴趣，俗语说：“兴趣是最好的老师”，只有享受做实验的过程，才能寓学于乐，达到事半功倍的效果。

二、科研的严谨

在我们以往的教学实验中，基本上走着“老师怎么说，学生怎么做”的基本路线，不会去思考整个实验是怎么做的`，为什么这么做，实验目的是什么。实验报告也是照着实验指导书抄一遍，写完了也就忘了。而当真正参与一个微生物实验时才发现并非这么简单，在进行实验之前，要配置各种不同的培养基、试剂和器具的准备以及灭菌等前期工作，这样后期工作才能高效有序的展开。在实验之后，要撰写实验记录，如果成功了，就需要对本次实验结果进行总结；如果失败了，就需要回过头来分析原因、纠正错误，然后再尝试，像之前做DNA连接转化实验，失败了好几次，通过分析相关原因（可能割胶回收DNA时，液体没有挥发完全，残留的乙醇会影响连接中质粒的酶切；亦或是所使用的大肠杆菌感受态细胞不够新鲜，很难在培养基上长出来等等），总结经验，设计出更完美的实验方案。这不仅使实验成功的概率大大增加，也提高了我们的逻辑思维能力，想得更多、更深、更广。当然有时会为了结果的失败而气馁，为了付出的努力付诸东流而沮丧，但是只有这样才能深切体会成功的喜悦，并且有时创新甚至奇迹也会在失败中出现，成功也往往在不经意间降临。只要严格谨慎地做好每一步实验记录，都会发现不一样的实验结果，在此，我特别想强调的一点就是：一定要做好实验原始记录，当你回过头来的时候才有因可寻。其次，开始一个实验，首先需要做的就是实验方案的设计，通过实验设计使我们对整个实验过程有一个总体的印象，通过查阅相关文献选择最佳的实验方法，甚至要罗列出需要几个培养皿、多少体积培养基等小细节，切勿做一步算一步。大约一年的实验室学习中，让我感受最深刻的便是要以科学严谨的态度对待实验过程的每一个小细节，小到如何美观正确地包培养皿、如何快速准确地称量等，这些都是实验最终取得成功的小小基石。我想“态度决定一切、细节决定成败”这两句话在此使用是最恰当不过了。

三、巩固理论知识，锻炼动手能力

所谓“温故而知新，可以为师矣”，实验往往是几个知识点的结合，将所学的课本知识运用于实际中，一方面可以加深对基础理论的理解，融会贯通；更重要的是培养我们分析问题、解决问题和独立工作的能力。就比如现在我们正在做的紫外诱变，就是融合了我们正在学的基因工程、发酵工程、分子生物学等学科的交叉技术，这不仅使我们空空的课本知识有了及时的实践，也能在实验中加深对理论知识的印象，遇到问题时，通过自己所学的基础知识进行分析并提出可行性解决方案，然后再进行验证试验时提高对理论的理解能力，无疑，这是一个互惠的过程。以前经老师讲解过使用说明后，脑海中觉得这些仪器的使用也挺简单的，只有进入实验室自己真正动手操作过才发现事实并非如此，就像移液枪的使用：用大拇指将按钮按下至第一停点，然后慢慢松开按钮回原点（吸取固定体积的液体）。接着将按钮按至第一停点排出液体，稍停片刻继续按按钮至第二停点吹出残余的液体，最后松开按钮。可是在我真正第一次在实验室使用时就出错儿了，所以，想法永远比不上行动，事不在小，但一定要去做。在当今社会，只有技术型、实践型人才才能顺应时代潮流。纸上谈兵可以说得天花乱坠，但是到了实际中总会受到内在、环境等各方面因素影响，只有通过一次次试验、一次次证明、一次次优化，最后才能投放入市场、造福人类。我想，有技术才能站得住脚，肚子里有墨水才可以创新，理论联系实际才能运筹帷幄。经过暑期的微生物实验动手操作技能的锻炼，在接下来的组培教学实验中总能比很多人做得得心应手，我想这也是提高自己市场竞争力的一种手段吧！在这个竞争如此激烈的社会，要会说，也要会做。

总之，对于生命科学领域，实验几乎是必不可少的一项内容，这在微生物学中显得更加重要，随着对生命现象的不断探索研究，越来越多的生物资源被开发利用，而微生物作为一个庞大的群体，我们现今所发现的不过是九牛一毛，微生物具有体积小、数量大、繁殖快、易变异等特点，优于动植物细胞成为是生命科学研究的理想材料。微生物是我们肉眼看不到的，只有通过实验才能对书本知识有更感性的认知。不仅如此，它还培养了我们的探索欲、对事物主动思考的质疑能力、解决问题的运筹能力，特别是学会从无限知识系统中提炼出自己所需的知识，激发微生物学习的兴趣，由被动参与转变为主动学习。此外，实验往往是探索性的试验，有成功当然也有失败，若实验获得预期结果，我们找到实验成功的关键所在，对自己也是一种肯定和鼓励；但若实验结果不理想，则要分析并找出失败的原因，讨论改革和完善实验内容的方法。同时也能使我们面对实验中的失败，增强承受种种挫折及压力的能力，促使当代大学生智力与外智力因素、业务素质与思想心理素质的充分发展与和谐统一。

基金项目：浙江省高教学会“十二五”高等教育科学研究规划课题（KT090）——基于项目驱动的大学生创新能力培养研究；中国计量学院教改项目——以实践教学平台为依托，以科技竞赛为载体，培养大学生综合实践能力的研究与实践。

篇8：微生物实验的心得体会

转眼间这学期就要结束了，和我们相伴将近一年的大学物理实验课程也即将离我们而去了。而这一年的大学物理实验的学习让我感受颇多。

首先，教师比较认真负责，教的内容我们基本上都能理解，而且实验项目大都非常合理，且皆具有一定的趣味性，虽然在很多时候我们只是根据课堂上老师向我们介绍的实验过程和方法做实验，但却着实加深和巩固了我们对某些物理公式和概念的理解；其次，通过物理实验我们接触到了许多新的实验仪器，拓宽了我的视野，老师们耐心认真地指导，使我了解许多新的知识，提高了动手能力，改善了思维方式，同时实验也使我们更耐心、更细心了；最后，实验课使我对物理有了新的认识，增强了对物理学习的兴趣还有些实验需要两人配合，这加强了我们交往能力，培养合作精神。总的来说，这是一门值得开展的科目。

到了大学里，几乎所有的科目我们都不需要预习。但是物理实验却是个例外，从大一下学期开始，每一次实验，我们都要预习，写好预习报告。基本上是通过看大学物理实验教材，了解本次实验的实验目的、实验原理和实验步骤，并把它们写在实验报告册上，每次总要几乎都写不下，都要加好几页纸。虽然有时候我们不情愿写，但是后来想想还是值得的，因为预习是这一步，很重要，它关系到实验的成败。我觉得我自己准备还是比较充分的，所以很多时候我都能顺利地完成实验。

我们做实验是在单周的周二下午，上课之前，作为小组长的我总会收齐我们这组同学上次实验的实验报告册，然后交到班长那，再由班长交到三楼老师办公室。每次实验我们总是提早去实验教室，尽早的熟悉实验仪器。上课后教实验的老师会对实验进行讲解，老师的讲解很重要，他会对一些实验中可能会出现的问题进行分析，并告诉我们一些注意事项，基本上老师讲完后我们就会做实验了。老师讲完了，我们就自己开始动手做实验，遇到难点，我们几个同学会互相讨论，经过讨论也解决不了的问题，我会去问老师，老师总会很耐心的讲解，给出满意的答复。实验过程中我会把真实的实验数据数据记在草表中，这一点很好地锻炼了我边看边记的好习惯，同时也告诉我实验是检验真理的唯一标准这一道理。有时候实验数据会发生错误，但是经过重新检查，我还是能做出正确的结果，经过实验我更有耐心了，也更细心了。实验做完后，给老师签字，最后整理好仪器我们就可以离开了。

回去之后，我一般都会第一时间把实验报告册写完，因为当天的实验印象更深些吧。写实验报告的时候，一般都是先在草稿纸上处理好数据，然后填到报告册中，有时候为了更直观地反映实验数据的变化，还可以通过作图法算出我们想要得到的结果。实验报告最后，我会把实验书上的思考题回答在报告册的讨论部分中，回答这些问题的时候我通常会把老师上课讲到的知识梳理一下，然后写上去，有些很难的、回答不了的问题，我会通过在互联网上查找相关资料去解决它。不知不觉中，我发现自己处理问题的能力有了提高。相信以后遇到问题的时候我也不会手忙脚乱的了，我会通过物理实验课教给我们的东西，有条不紊地解决它。

在实验过程中，我们还用到了许多以前从来没有接触过的仪器，实验书上有那些仪器的介绍，实验之前我一般都会浏览一下，我发现很多仪器的注意事项都是相通的，这就要求我们要有举一反三、爱思考的好习惯了。

下周还有一次拓展实验课，这一次是完全让我们自己设计和完成整个实验，面对挑战，我会认真准备，争取顺利完成此次实验。

总之，通过大学物理实验课我收获颇丰，在学到知识、提升自己的同时也让发现了自己身上的不足。在以后的学习过程中，我会扬长避短，不断克服缺点、弥补不足，不断地充实自己，并把在实验课上学得的知识运用到实际生活中去。我还要通过举一反三，将所学物理知识运用到其它领域。最后衷心的感谢老师和同学这一年里对我的关心和帮助，希望物理实验课能开展得越来越好！

篇9：高效微生物治理蓝藻实验

高效微生物治理蓝藻实验

摘要：采用先杀藻后续微生物治理的方法在太湖蓝藻爆发水域进行了现场实验.含藻率10%时,1 h内完全杀藻,48 h后底物分解率达80%.处理后水样透明无腥臭,藻毒素(MC)未测出.小鼠最大给药量测定(MTD)表明水样安全可饮用.作者：聂秋月谢悦波庄景余亮亮 NIE Qiuyue XIE Yuebo ZHUANG Jing SHE Liangliang 作者单位：河海大学水文水资源与水利工程科学国家重点实验室,南京,210098;河海大学水文学院,南京,210098 期刊：世界科技研究与发展 ISTIC Journal：WORLD SCI-TECH R & D 年，卷(期)：, 30(4) 分类号：X172 关键词：蓝藻微生物治理