生物细菌学习知识点总结（精选17篇）由网友“Frank”投稿提供，以下是小编为大家汇总后的生物细菌学习知识点总结，希望对大家有所帮助。
篇1：生物细菌学习知识点总结
生物细菌学习知识点总结
基本形态
(1)球菌：按其排列方式又可分为单球菌、双球菌、四联球菌、八叠球菌，葡萄球菌和链球菌。
(2)杆菌：细胞形态较复杂，有短杆状、棒杆状、梭状、月亮状、分枝状。
(3)螺旋状：可分为弧菌(螺旋不满一环)和螺菌(螺旋满2~6环，小的坚硬的螺旋状细菌)。此外，人们还发现星状和方形细菌。
细胞大小
测量细菌大小的单位是微米，球菌直径一般为0.5~1微米，杆菌直径与球菌相似。
细胞壁
细胞壁厚度因细菌不同而异，一般为15-30nm。主要成分是肽聚糖，由N-乙酰葡糖胺和N-乙酰胞壁酸构成双糖单元，以β-1,4糖苷键连接成大分子。N-乙酰胞壁酸分子上有四肽侧链，相邻聚糖纤维之间的短肽通过肽桥(革兰氏阳性菌)或肽键(革兰氏阴性菌)桥接起来，形成了肽聚糖片层，像胶合板一样，粘合成多层。
细菌结构图
肽聚糖中的多糖链在各物种中都一样，而横向短肽链却有种间差异。革兰氏阳性菌细胞壁厚约20～80nm，有15-50层肽聚糖片层，每层厚1nm，含20-40%的磷壁酸(teichoicacid)，有的还具有少量蛋白质。革兰氏阴性菌细胞壁厚约10nm，仅2-3层肽聚糖，其他成分较为复杂，由外向内依次为脂多糖、细菌外膜和脂蛋白。此外，外膜与细胞之间还有间隙。
肽聚糖是革兰氏阳性菌细胞壁的主要成分，凡能破坏肽聚糖结构或抑制其合成的物质，都有抑菌或杀菌作用。如溶菌酶是N-乙酰胞壁酸酶，青霉素抑制转肽酶的活性，抑制肽桥形成。
细菌细胞壁的功能包括：①保持细胞外形，提高机械强度;②抑制机械和渗透损伤(革兰氏阳性菌的细胞壁能耐受20kg/cm2的压力);③介导细胞间相互作用(侵入宿主)④;防止大分子入侵;⑤协助细胞运动和生长，分裂和鞭毛运动。⑥赋予细菌特定的抗原性以及对抗生素和噬菌体的敏感性。
其中还有一些缺壁细菌，分为四类：①L型细菌，是指某些在实验室或宿主体内，通过自发突变，形成细胞壁缺陷的变异菌株;②原生质体，是指在人为条件下(用溶菌酶或青霉素)处理革兰氏阳性细菌，获得的无壁细胞;③球状体，是指在人为条件下，处理革兰氏阴性菌，获得的残留部分细胞壁的细胞;④支原体，是指在进化过程中获得的无壁的原核微生物。
细胞膜
是典型的单位膜结构，厚约8~10nm，外侧紧贴细胞壁，某些革兰氏阴性菌还具有细胞外膜。通常不形成内膜系统，除核糖体外，没有其它类似真核细胞的细胞器，呼吸和光合作用的电子传递链位于细胞膜上。某些行光合作用的原核生物(蓝细菌和紫细菌)，质膜内褶形成结合有色素的内膜，与捕光反应有关。某些革兰氏阳性细菌质膜内褶形成小管状结构，称为中膜体(mesosome)或间体，中膜体扩大了细胞膜的表面积，提高了代谢效率，有拟线粒体(Chondroid)之称，此外还可能与DNA的复制有关。
细胞质与核质体
细菌和其它原核生物一样，只有拟核，没有核膜，DNA集中在细胞质中的低电子密度区，称核区或核质体(nuclearbody)。细菌一般具有1-4个核质体，多的可达20余个。核质体是环状的双链DNA分子，所含的.遗传信息量可编码～3000种蛋白质，空间构建十分精简，没有内含子。由于没有核膜，因此DNA的复制、RNA的转录与蛋白质的合成可同时进行，而不像真核细胞那样这些生化反应在时间和空间上是严格分隔开来的。
每个细菌细胞约含5000～50000个核糖体，部分附着在细胞膜内侧，大部分游离于细胞质中。细菌核糖体的沉降系数为70S，由大亚单位(50S)与小亚单位(30S)组成，大亚单位含有23SrRNA，5SrRNA与30多种蛋白质，小亚单位含有16SrRNA与20多种蛋白质。30S的小亚单位对四环素与链霉素很敏感，50S的大亚单位对红霉素与氯霉素很敏感。
细菌核区DNA以外的，可进行自主复制的遗传因子，称为质粒(plasmid)。质粒是裸露的环状双链DNA分子，所含遗传信息量为2~200个基因，能进行自我复制，有时能整合到核DNA中去。质粒DNA在遗传工程研究中很重要，常用作基因重组与基因转移的载体。
胞质颗粒是细胞质中的颗粒，起暂时贮存营养物质的作用，包括多糖、脂类、多磷酸盐等。
其他结构
许多细菌的最外表还覆盖着一层多糖类物质，边界明显的称为荚膜(capsule)，如肺炎球菌，边界不明显的称为粘液层(slimelayer)，如葡萄球菌。荚膜对细菌的生存具有重要意义，细菌不仅可利用荚膜抵御不良环境;保护自身不受白细胞吞噬;而且能有选择地粘附到特定细胞的表面上，表现出对靶细胞的专一攻击能力。例如，伤寒沙门杆菌能专一性地侵犯肠道淋巴组织。细菌荚膜的纤丝还能把细菌分泌的消化酶贮存起来，以备攻击靶细胞之用。
鞭毛是某些细菌的运动器官，由一种称为鞭毛蛋白(flagellin)的弹性蛋白构成，结构上不同于真核生物的鞭毛。细菌可以通过调整鞭毛旋转的方向(顺和逆时针)来改变运动状态。
菌毛是在某些细菌表面存在着一种比鞭毛更细、更短而直硬的丝状物，须用电镜观察。特点是：细、短、直、硬、多，菌毛与细菌运动无关，根据形态、结构和功能，可分为普通菌毛和性菌毛两类。前者与细菌吸附和侵染宿主有关，后者为中空管子，与传递遗传物质有关。
芽孢
芽孢是细菌的休眠体，对不良环境有较强的抵抗能力。小而轻的芽孢还可以随风四处飘散，落在适当环境中，又能萌发成为细菌。细菌快速繁殖和形成芽孢的特性，使它们几乎无处不在。
篇2：生物八年级上册细菌和真菌知识点
生物八年级上册细菌和真菌知识点
一.生物类型的不同
细菌没有核膜包围形成的细胞核，属于原核生物;真菌有核膜包围形成的细胞核，属于真核生物。
细菌全部是由单个细胞构成，为单细胞型生物;
真菌既有由单个细胞构成的单细胞型生物(如酵母菌)，也有由多个细胞构成的多细胞型生物(如食用菌、霉菌等)。
二.细胞结构不同
细菌和真菌都具有细胞结构，属于细胞型生物，在它们的细胞结构中都具有细胞壁、细胞膜、细胞质，但却存在诸多不同，具体表现在：
1.是细胞壁的成分不同：细菌细胞壁的主要成分是肽聚糖，而真菌细胞壁的主要成分是几丁质
2.是细胞质中的细胞器组成不同：细菌只有核糖体一种细胞器;而真菌除具有核糖体外，还有内质网、高尔基体、线粒体、中心体等多种细胞器。
3.是细菌没有染色体，其DNA分子单独存在;真菌细胞核中的DNA与蛋白质结合在一起形成染色体(染色质)。
三.增殖方式不同
细菌是原核生物，为单细胞型生物，通过细胞分裂而增殖，具有原核生物增殖的特有方式——二分裂;真菌为真核生物，细胞的增殖主要通过有丝分裂进行，
因真菌种类的不同其个体增殖方式主要有出芽生殖(如酵母菌)和孢子生殖(食用菌)等方式。
四、细胞大小不同
原核细胞一般较小，直径一般为1μm~10μm;真核细胞较大，直径一般为10μm~100μm。
五、名称组成不同
尽管在细菌和真菌的名称中都有一个菌字，但细菌的名称中一般含有：球、杆、弧、螺旋等描述细菌形态的字眼，只有乳酸菌例外(实为乳酸杆菌);而真菌名称中则不含有。
初中生物实用的方法和技巧
1掌握基本知识要点
与学习其它理科一样，生物学的知识也要在理解的基础上进行记忆，但是初中阶段的生物学还有着与其它学科不一样的特点：面对生物学，同学们要思考的对象是陌生的细胞、组织、各种有机物、无机物以及他们之间奇特的逻辑关系。因此只有在记住了这些名词、术语之后才有可能理解生物学的逻辑规律，既所谓“先记忆，后理解”。
在记住了基本的名词、术语和概念之后，把主要精力放在学习生物学规律上。这时要着重理解生物体各种结构、群体之间的联系(因为生物个体或群体都是内部相互联系，相互统一的整体)，也就是注意知识体系中纵向和横向两个方面的线索。
2预习的好习惯
预习是在老师讲课前，先浏览一遍讲课内容，在浏览时，应用笔将自己认为是重点的内容划出来，将自己看不懂的内容标出来，将浏览后产生的问题记下来，有能力、有条件的还可以自己做出预习笔记。
通过这样的预习，为下一步听讲奠定基础，使自己的听讲更加有的放矢，听讲时就可以对自己已经弄懂的或重点知识重新加深印象，并比较一下老师的理解与自己的理解有什么差距，如果自己理解得不深，则可以进一步加深理解。对于自己预习时还不懂的问题，则是听讲的重要内容，一定要当堂弄清楚。对于在预习中产生的问题，如果老师讲到了，则要听懂，如果老师没有讲到，一定要向老师问清楚。预习也为将来的自学能力打下了良好的基础.
练习使用显微镜知识点
1.显微镜的构造
镜座：稳定镜身;
镜柱：支持镜柱以上的部分;
镜臂：握镜的部位;
载物台：放置玻片标本的地方。
中央有通光孔，两旁各有一个压片夹，用于固定所观察的物体。
遮光器：上面有大小不等的圆孔，叫光圈，每个光圈都可以对准通光孔，用来调节光线的强弱。
反光镜：可以转动，使光线经过通光孔反射上来。其两面是不同的：光强时使用平面镜，光弱时使用凹面镜。
镜筒：上端装目镜，下端有转换器，在转换器上装有物镜，后方有准焦螺旋。
准焦螺旋：①粗准焦螺旋：转动时镜筒升降的幅度大;②细准焦螺旋：转动时镜筒升降的幅度很小。
2.显微镜的使用
(1)取镜和安放
(2)对光
(3)观察
(4)收镜装箱
3.从目镜内看到的物像是倒像，观察的物像与实际图像相反。注意玻片的移动方向和视野中物象的移动方向相反。放大倍数越大，观察到的物像就越大，但观察的视野范围就越小，观察到数目就越少。
4.放大倍数=物镜倍数×目镜倍数
5.在显微镜下观察的生物标本，应该薄而透明，光线能透过，才能观察清楚。因此必须制成玻片标本，常用的玻片标本：切片、涂片、装片(注意三者区别,分为临时和永久的)
6.英国物理学家罗伯特.虎克观察软木薄片，发现了细胞。
篇3： 生物知识点总结
人类与生态环境
1、人口过度增长给自然环境带来的严重后果
生物囤为人类提供各种各样的资源，我们的衣食住行等都依赖于生物圈。人口的适度增长有利于人类自身的发展，但是人口的过快增长必将对人类赖以生存的生物圈造成破坏性的影响。目前，由于人口增长速度过快，人类的需要和自然界可能提供的资源、能源之间，已经产生了很大的矛盾，如土地和淡水的人均占有量日渐减少。由此造成自然资源过度开发、生态环境难以得到有效保护的局面。同时，人口的迅速增长，使我们的环境污染加剧。此外，人口的大量增加，还给住房、就业、教育、医疗、交通等增加了巨大的压力，严重阻碍了人们生活水平和人口素质的进一步提高。
2、生态平衡的现象和意义
（1）生态平衡
生态系统发展到一定阶段，它的生产者、消费者、分解者之问能够较长时间地保持着一种动态平衡，也就是说，它的能量流动和物质的循环能够较长时间地保持着一种动态平衡，这种平衡状态就叫做生态平衡。
（2）稳定的生态系统的特征
在稳定的生态系统中，能量的输入和输出之间达到相对平衡；动物和植物在数量上保持相对稳定；生产者、消费者和分解者构成完整的营养级结构，具有比较稳定的食物链和食物网。
（3）影响生态系统稳定性的因素
生态系统之所以能够保持相对的稳定，是因为生态系统内部具有一定的保持自身结构和功能
相对稳定的能力。当生态系统受到外来干扰时，只要这种干扰没有超过一定限度，生态系统就能通过自动调节恢复平衡。但若外来干扰超过这个限度，相对稳定的平衡状态就会被打破。影响生态系统稳定性的因素包括自然因素和人为因素两类。
篇4： 生物知识点总结
一、植物细胞的结构。
1、细胞主要由细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核构成。细胞内含有液泡、叶绿体
2、细胞壁的作用：起保护和支持细胞的作用。
3、西瓜甘甜可口主要是因为西瓜的细胞液中含有大量的糖分。
4、植物细胞的各种结构分别具有各自的功能，它们协调配合，共同完成细胞的生命活动。
二、
1、植物细胞和动物细胞在结构上的相同点和不同点：
相同点是：都有细胞膜、细胞质、细胞核等，是生物体的结构和功能的基本单位。
不同点是：植物细胞有细胞壁，动物细胞没有细胞壁；植物细胞有液泡，动物细胞没有液泡；植物细胞有叶绿体，动物细胞没有叶绿体。
2、细胞膜能够让有用的物质进入细胞，把其他物质挡在细胞外面，同时把细胞内产生的废物排到细胞外。
三、细胞核中储存遗传信息的物质是――DNA
1、遗传信息的载体是一种叫做DNA的有机物。DNA存在于细胞核中。
2、DNA的每个片段具有特定的遗传信息。这些片段叫基因。
四、染色体是由DNA和蛋白质两种物质组成。
1、在发育过程中，某些细胞各自具有了不同功能，它们在形态、结构上也逐渐发生了变化，这个过程叫做细胞分化。
2、人体的四种基本组织：
上皮组织：由上皮细胞构成，具有保护、分泌等功能。
肌肉组织：由肌细胞构成，具有收缩、舒张功能。
神经组织：由神经细胞构成，能够产生和传导兴奋。
结缔组织：支持、连接、保护、营养等功能。
3、人体的八大系统：运动系统、消化系统、呼吸系统、循环系统、泌尿系统、神经系统、内分泌系统、生殖系统。
篇5： 生物知识点总结
1生物界与非生物界统一性：元素种类大体相同差异性：元素含量有差异
2组成细胞的元素
大量元素：C、H、O、N、P、S、、Ca、Mg
微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、M
主要元素：C、H、O、N、P、S
含量最高的四种元素：C、H、O、N
基本元素：C(干重下含量最高)
质量分数最大的元素：O(鲜重下含量最高)
3组成细胞的化合物
无机化合物：水(含量最高的化合物)
无机盐
有机化合物：糖类
脂质
蛋白质(干重中含量最高的化合物)
核酸
4检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质
(1)还原糖的检测和观察
常用材料：苹果和梨
试剂：斐林试剂(甲液：0.1g/l的NaOH乙液：0.05g/l的CuSO4)
注意事项：①还原糖有葡萄糖，果糖，麦芽糖
②甲乙液必须等量混合均匀后再加入样液中，现配现用
③必须用水浴加热
颜色变化：浅蓝色棕色砖红色
(2)脂肪的鉴定
常用材料：花生子叶或向日葵种子
试剂：苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液
注意事项：①切片要薄，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰，有的地方模糊。
②酒精的作用是：洗去浮色
③需使用显微镜观察
④使用不同的染色剂染色时间不同
颜色变化：橘黄色或红色
(3)蛋白质的鉴定
常用材料：鸡蛋清，黄豆组织样液，牛奶
试剂：双缩脲试剂(A液：0.1g/l的NaOHB液：0.01g/l的CuSO4)
注意事项：①先加A液1l，再加B液4滴
②鉴定前，留出一部分组织样液，以便
颜色变化：变成紫色
(4)淀粉的检测和观察
常用材料：马铃薯
试剂：碘液
颜色变化：变蓝
篇6：细菌是生物吗
细菌也对人类活动有很大的影响。一方面，细菌是许多疾病的病原体，可以通过各种方式，如接触、消化道、呼吸道、昆虫叮咬等在正常人体间传播疾病，具有较强的传染性，对社会危害极大。另一方面，人类也时常利用细菌，例如乳酪及酸奶和酒酿的制作、部分抗生素的制造、废水的.处理等，都与细菌有关。在生物科技领域中，细菌也有着广泛的运用。
细菌广泛分布于土壤和水中，或者与其他生物共生。人体身上也带有相当多的细菌。据估计，人体内及表皮上的细菌细胞总数约是人体细胞总数的十倍。此外，也有部分种类分布在极端的环境中，例如温泉，甚至是放射性废弃物中，它们被归类为嗜极生物，其中最著名的种类之一是海栖热袍菌，科学家是在意大利的一座海底火山中发现这种细菌的。然而，细菌的种类是如此之多，科学家研究过并命名的种类只占其中的小部分。细菌域下所有门中，只有约一半是能在实验室培养的种类。
篇7：高一生物知识点总结
高一生物知识点总结
第一章走近细胞
第一节从生物圈到细胞
知识梳理：
1病毒没有细胞结构，但必须依赖(活细胞)才能生存。
2生命活动离不开细胞，细胞是生物体结构和功能的(基本单位)。
3生命系统的结构层次：(细胞)、(组织)、(器官)、(系统)、(个体)、(种群)(群落)、(生态系统)、(生物圈)。
4血液属于(组织)层次，皮肤属于(器官)层次。
5植物没有(系统)层次，单细胞生物既可化做(个体)层次，又可化做(细胞)层次。
6地球上最基本的生命系统是(细胞)。
7种群：在一定的区域内同种生物个体的总和。例：一个池塘中所有的鲤鱼。
8群落：在一定的区域内所有生物的总和。例：一个池塘中所有的生物。(不是所有的鱼)
9生态系统：生物群落和它生存的无机环境相互作用而形成的统一整体。
10以细胞代谢为基础的生物与环境之间的物质和能量的交换;以细胞增殖、分化为基础的生长与发育;以细胞内基因的传递和变化为基础的遗传与变异。
第二节细胞的多样性和统一性
知识梳理：
一、高倍镜的使用步骤(尤其要注意第1和第4步)
1 在低倍镜下找到物象，将物象移至(视野中央)，
2 转动(转换器)，换上高倍镜。
3 调节(光圈)和(反光镜)，使视野亮度适宜。
4 调节(细准焦螺旋)，使物象清晰。
二、显微镜使用常识
1调亮视野的两种方法(放大光圈)、(使用凹面镜)。
2高倍镜：物象(大)，视野(暗)，看到细胞数目(少)。
低倍镜：物象(小)，视野(亮)，看到的细胞数目(多)。
3 物镜：(有)螺纹，镜筒越(长)，放大倍数越大。
目镜：(无)螺纹，镜筒越(短)，放大倍数越大。
放大倍数越大 视野范围越小 视野越暗 视野中细胞数目越少 每个细胞越大
放大倍数越小 视野范围越大 视野越亮 视野中细胞数目越多 每个细胞越小
4放大倍数=物镜的放大倍数х目镜的放大倍数
5一行细胞的数目变化可根据视野范围与放大倍数成反比
计算方法：个数×放大倍数的比例倒数=最后看到的细胞数
如:在目镜10×物镜10×的视野中有一行细胞,数目是20个,在目镜不换物镜换成40×,那么在视野中能看见多少个细胞? 20×1/4=5
6圆行视野范围细胞的数量的变化可根据视野范围与放大倍数的平方成反比计算
如:在目镜为10×物镜为10×的视野中看见布满的细胞数为20个,在目镜不换物镜换成20×,那么在视野中我们还能看见多少个细胞? 20×(1/2)2=5
三、原核生物与真核生物主要类群：
原核生物：蓝藻，含有(叶绿素)和(藻蓝素)，可进行光合作用，属自养型生物。细菌：(球菌，杆菌，螺旋菌，乳酸菌);放线菌：(链霉菌)支原体，衣原体，立克次氏体
真核生物：动物、植物、真菌：(青霉菌，酵母菌，蘑菇)等
四、细胞学说
1创立者：(施莱登，施旺)
2细胞的发现者及命名者：英国科学家 罗伯特?虎克
3内容要点：P10，共三点
4揭示问题：揭示了(细胞统一性，和生物体结构的统一性)。
五、真核细胞和原核细胞的比较(表略，见笔记)
第二章组成细胞的元素和化合物
第一节细胞中的元素和化合物
知识梳理：
统一性：元素种类大体相同
1、生物界与非生物界
差异性：元素含量有差异
2、组成细胞的元素
微量元素： Zn 、Mo、Cu、B、Fe、Mn(口诀：新木桶碰铁门)主要元素：C、H、O、N、P、S
含量最高的四种元素：C、H、O、N基本元素：C(干重下含量最高)
质量分数最大的元素：O(鲜重下含量最高)
3组成细胞的化合物
水(含量最高的化合物)
无机化合物
无机
盐脂质
有机化合物 蛋白质(干重中含量最高的化合物)
核酸
糖类
4检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质
(1)还原糖的检测和观察
常用材料：苹果和梨试剂：斐林试剂(甲液：0.1g/ml的NaOH 乙液：0.05g/ml的CuSO4)
注意事项：①还原糖有葡萄糖，果糖，麦芽糖②甲乙液必须等量混合均匀后再加入样液中，现配现用
③必须用水浴加热
颜色变化：浅蓝色 棕色 砖红色
(2)脂肪的鉴定
篇8：高一生物知识点总结
常用材料：花生子叶或向日葵种子
试剂：苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液
注意事项：
①切片要薄，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰，有的地方模糊。
②酒精的作用是：洗去浮色
③需使用显微镜观察
④使用不同的染色剂染色时间不同
颜色变化：橘黄色或红色
(3)蛋白质的鉴定
常用材料：鸡蛋清，黄豆组织样液，牛奶
试剂：双缩脲试剂(A液：0.1g/ml的NaOH B液： 0.01g/ml的CuSO4 )
注意事项：
①先加A液1ml，再加B液4滴
②鉴定前，留出一部分组织样液，以便对比
颜色变化：变成紫色
(4)淀粉的检测和观察
常用材料：马铃薯
试剂：碘液颜色变化：变蓝
第二节 生命活动的主要承担者——蛋白质
一 氨基酸及其种类
氨基酸是组成蛋白质的基本单位(或单体)。
结构要点：每种氨基酸都至少含有一个氨基(-NH2)和一个羧基(-COOH)，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。氨基酸的种类由R基(侧链基团)决定。
二 蛋白质的结构
氨基酸，二肽 ，三肽，多肽， 多肽链 (一条或若干条多肽链盘曲折叠)， 蛋白质
氨基酸分子相互结合的方式：脱水缩合一个氨基酸分子的氨基和另一个氨基酸分子的羧基相连接，同时失去一分子的水。
连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键三 蛋白质的功能
1. 构成细胞和生物体结构的重要物质(肌肉毛发)
2. 催化细胞内的生理生化反应)
3. 运输载体(血红蛋白)
4. 传递信息，调节机体的生命活动(胰岛素)
5. 免疫功能( 抗体)
四 蛋白质分子多样性的原因
构成蛋白质的氨基酸的种类，数目，排列顺序，以及空间结构不同导致蛋白质结构多样性。蛋白质结构多样性导致蛋白质的功能的多样性。
规律方法 R
1、构成生物体的蛋白质的20种氨基酸的结构通式为： NH2-C-COOH
根据R基的不同分为不同的氨基酸。 H
氨基酸分子中，至少含有一个-NH2和一个-COOH位于同一个C原子上，由此可以判断是否属于构成蛋白质的氨基酸。
2、n个氨基酸脱水缩合形成m条多肽链时，共脱去(n-m)个水分子，形成(n-m)个肽键，至少存在m个-NH2和m个-COOH，形成的蛋白质的分子量为n?氨基酸的平均分子量-18(n-m)
3、氨基酸数=肽键数+肽链数
4、蛋白质总的分子量=组成蛋白质的氨基酸总分子量-脱水缩合反应脱去的水的总分子量
第三节 遗传信息的携带者——核酸
DNA(脱氧核糖核酸)
一 核酸的分类
RNA(核糖核酸)
DNA与RNA组成成分比较(见附表)
二、核酸的结构
基本组成单位—核苷酸核苷酸由一分子五碳糖、一分子磷酸、一分子含氮碱基组成)
(1)DNA的基本单位脱氧核糖核苷酸
(2)RNA的基本单位核糖核苷酸
核酸中的相关计算：
(1)若是在含有DNA和RNA的生物体中，则碱基种类为5种;核苷酸种类为8种。
(2)DNA的碱基种类为4种;脱氧核糖核苷酸种类为4种。
(3)RNA的碱基种类为4种;核糖核苷酸种类为4种。
化学元素组成：C、H、O、N、P
三、核酸的功能核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。
核酸在细胞中的分布观察核酸在细胞中的分布：
材料：人的口腔上皮细胞
试剂：甲基绿、吡罗红混合染色剂注意事项：
盐酸的作用：?改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色体中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合。
现象：
甲基绿将细胞核中的DNA染成绿色，
吡罗红将细胞质中的RNA染成红色。
DNA是细胞核中的遗传物质，此外，在线粒体和叶绿体中也有少量的分布。
RNA主要存在于细胞质中，少量存在于细胞核中。
第四节 细胞中的糖类和脂质细胞中的糖类——主要的能源物质
糖类的分类，分布及功能：
种类 分布 功能
单糖 五碳糖
核糖(C5H10O4) 细胞中都有 组成RNA的成分
脱氧核糖(C5H10O5) 细胞中都有 组成DNA的成分
六碳糖(C6H12O6)
葡萄糖 细胞中都有 主要的能源物质
果糖 植物细胞中 提供能量
半乳糖 动物细胞中 提供能量
二糖(C12H22O11)
麦芽糖 发芽的小麦、谷控中含量丰富 都能提供能量
蔗糖 甘蔗、甜菜中含量丰富
乳糖 人和动物的乳汁中含量丰富
多糖(C6H10O5)n
淀粉 植物粮食作物的种子、变态根或茎等储藏器官中 储存能量
纤维素 植物细胞的细胞壁中 支持保护细胞
肝糖原
糖原
肌糖原 动物的肝脏中 储存能量调节血糖
动物的肌肉组织中 储存能量
细胞中的脂质脂质的分类
脂肪：储能，保温，缓冲减压
磷脂：构成细胞膜和细胞器膜的主要成分
胆固醇
固醇 性激素
维生素D
脂质的分类，分布及功能
1脂肪(C、H、O)存在人和动物体内的皮下，大网膜和肠系膜等部位。动物细胞中良好的储能物质与糖类相同质量的脂肪储存能量是糖类的2倍。
功能：①保温②减少内部器官之间摩擦③缓冲外界压力
2磷脂构成细胞膜以及各种细胞器膜重要成分。
分布：人和动物的脑、卵细胞、肝脏、大豆的种子中含量丰富。
3固醇
包括：①胆固醇------构成细胞膜重要成分;参与人体血液中脂质的运输。
②性激素------促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成，激发并维持第二性征
③维生素D------促进人和动物肠道对Ca和P的吸收。
单体和多聚体的概念：生物大分子如蛋白质是由许多氨基酸连接而成的。核酸是由许多核苷酸连接而成的。
氨基酸、核苷酸、单糖分别是蛋白质、核酸和多糖的单体，而这些大分子分别是单体的多聚体
生物大分子的形成：C形成4个化学键 → 成千上万原子形成 → 碳链 → 单体 → 生物大分子
第五节 细胞中的无机物
细胞中的水包括
结合水：细胞结构的重要组成成分
自由水：细胞内良好溶剂 运输养料和废物
许多生化反应有水的参与
自由水与结合水的关系：自由水和结合水可相互转化
细胞含水量与代谢的关系
代谢活动旺盛，细胞内自由水水含量高;代谢活动下降，细胞中结合水水含量高。
细胞中的无机盐
细胞中大多数无机盐以离子的形式存在
无机盐的作用：
1.细胞中许多有机物的重要组成成分2.维持细胞和生物体的生命活动有重要作用
3.维持细胞的酸碱平衡 4.维持细胞的渗透压
部分无机盐的作用
缺碘：地方性甲状腺肿大(大脖子病)、呆小症
缺钙：抽搐、软骨病，儿童缺钙会得佝偻病，老年人会骨质疏松
缺铁：缺铁性贫血
附表
类别 DNA RNA
基本单位 脱氧核糖核苷酸 核糖核苷酸
核苷酸 腺嘌呤脱氧核苷酸
鸟嘌呤脱氧核苷酸
胞嘧啶脱氧核苷酸
胸腺嘧啶脱氧核苷酸 腺嘌呤核糖核苷酸
鸟嘌呤核糖核苷酸
胞嘧啶核糖核苷酸
尿嘧啶核糖核苷酸
碱基 腺嘌呤(A)鸟嘌呤(G)
胞嘧啶(C)胸腺嘧啶(T) 腺嘌呤(A)鸟嘌呤(G)
胞嘧啶(C)尿嘧啶(U)
五碳糖 脱氧核糖 核糖
磷酸 磷酸 磷酸
篇9：高一生物知识点总结
生态因素对环境的影响
1、生态学：研究生物与环境之间相互关系的科学，叫做～。
2、生态因素：环境中影响生物的形态、生理和分布的因素，叫做～。
3、种内关系：同种生物的不同个体或群体之间的关系。包括种内互助和种内斗争。
4、种内互助：同种生物生活在一起，通力合作，共同维护群体的生存。如：群聚的生活的某些生物，聚集成群，对捕食和御敌是有利的。
5、种内斗争：同种个体之间由于食物、栖所、寻找配偶或其它生活条件的矛盾而发生斗争的现象是存在的。(如：某些水体中，鲈鱼，无其它鱼类、食物不足时，成鱼就以本种小鱼为食。)
6、种间关系：是指不同生物之间的关系，包括共生、寄生、竞争、捕食等。
4、互利共生：两种生物共同生活在一起，相互依赖，彼此有利;如果彼此分开，则双方或者一方不能独立生存。(例如：地衣是藻类与真菌共生体，豆科植物与根瘤菌的共生。)
5、寄生：一种生物寄居在另一种生物体的体内或体表，从那里吸取营养物质来维持生活，这种现象叫做～。(例如：蛔虫、绦虫、血吸虫等寄生在其它动物的体内;虱和蚤寄生在其它动物的体表;菟丝子寄生在豆科植物上;噬菌体寄生在细菌内部。)
6、竞争：两种生物生活在一起，由于争夺资源、空间等而发生斗争的现象，叫做～。(例如：大草履虫和小草履虫)
7、捕食：一种生物以另一种生物为食。
篇10：高二生物知识点总结
课题一果酒和果醋的制作
1、发酵:通过微生物技术的培养来生产大量代谢产物的过程。
2、有氧发酵:醋酸发酵谷氨酸发酵无氧发酵:酒精发酵乳酸发酵
3、酵母菌是兼性厌氧菌型微生物真菌酵母菌的生殖方式:出芽生殖(主要)分裂生殖孢子生殖
4、在有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸，大量繁殖。C6H12O6+6O2→6CO2+6H2O
5、在无氧条件下，酵母菌能进行酒精发酵。C6H12O6→2C2H5OH+2CO2
6、20℃左右最适宜酵母菌繁殖酒精发酵时一般将温度控制在18℃-25℃
7、在葡萄酒自然发酵的过程中,起主要作用的是附着在葡萄皮表面的野生型酵母菌在发酵过程中,随着酒精浓度的提高,红葡萄皮的色素也进入发酵液,使葡萄酒呈现深红色在缺氧呈酸性的发酵液中，酵母菌可以生长繁殖，而绝大多数其他微生物都因无法适应这一环境而受到制约。
8、醋酸菌是单细胞细菌(原核生物),代谢类型是异养需氧型,生殖方式为二分裂
9、当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸;当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。2C2H5OH+4O2→CH3COOH+6H2O
10、控制发酵条件的作用①醋酸菌对氧气的含量特别敏感，当进行深层发酵时，即使只是短时间中断通入氧气，也会引起醋酸菌死亡。②醋酸菌最适生长温度为30~35℃，控制好发酵温度，使发酵时间缩短，又减少杂菌污染的机会。③有两条途径生成醋酸:直接氧化和以酒精为底物的氧化。
11、实验流程:挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵→果酒(→醋酸发酵→果醋)
12、酒精检验:果汁发酵后是否有酒精产生，可以用重铬酸钾来检验。在酸性条件下，重铬酸钾与酒精反应呈现灰绿色。先在试管中加入发酵液2mL，再滴入物质的量浓度为3mol/L的H2SO43滴，振荡混匀，最后滴加常温下饱和的重铬酸钾溶液3滴，振荡试管，观察颜色
13、充气口是在醋酸发酵时连接充气泵进行充气用的;排气口是在酒精发酵时用来排出二氧化碳的;出料口是用来取样的。排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连接，其目的是防止空气中微生物的污染。开口向下的目的是有利于二氧化碳的排出。使用该装置制酒时，应该关闭充气口;制醋时，应该充气口连接气泵，输入氧气。
疑难解答
(1)你认为应该先冲洗葡萄还是先除去枝梗?为什么?
应该先冲洗，然后再除去枝梗，以避免除去枝梗时引起葡萄破损，增加被杂菌污染的机会。
(2)你认为应该从哪些方面防止发酵液被污染?
如:要先冲洗葡萄，再除去枝梗;榨汁机、发酵装置要清洗干净，并进行酒精消毒;每次排气时只需拧松瓶盖，不要完全揭开瓶盖等。
(3)制葡萄酒时，为什么要将温度控制在18~25℃?制葡萄醋时，为什么要将温度控制在30~35℃?
温度是酵母菌生长和发酵的重要条件。20℃左右最适合酵母菌的繁殖。因此需要将温度控制在其最适温度范围内。而醋酸菌是嗜温菌，最适生长温度为30~35℃，因此要将温度控制在30~35℃。
课题二腐乳的制作
1、多种微生物参与了豆腐的发酵，如青霉、酵母、曲霉、毛霉等，其中起主要作用的是毛霉。毛霉是一种丝状真菌。代谢类型是异养需氧型。生殖方式是孢子生殖。营腐生生活。
2、原理:毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸;脂肪酶可将脂肪水解为甘油和脂肪酸。
3、实验流程:让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制
4、酿造腐乳的主要生产工序是将豆腐进行前期发酵和后期发酵。
前期发酵的主要作用:1创造条件让毛霉生长。2使毛酶形成菌膜包住豆腐使腐乳成型。
后期发酵主要是酶与微生物协同参与生化反应的过程。通过各种辅料与酶的缓解作用，生成腐乳的香气。
5、将豆腐切成3cm×3cm×1cm的若干块。所用豆腐的含水量为70%左右，水分过多则腐乳不易成形。水分测定方法如下:精确称取经研钵研磨成糊状的样品5~10g(精确到002mg)，置于已知重量的蒸发皿中，均匀摊平后，在100~105℃电热干燥箱内干燥4h，取出后置于干燥器内冷却至室温后称重，然后再烘30min，直至所称重量不变为止。
课题三制作泡菜
制作泡菜所用微生物是乳酸菌，其代谢类型是异养厌氧型。在无氧条件下，将糖分解为乳酸。分裂方式是二分裂。反应式为:C6H12O6
2C3H6O3+能量含抗生素牛奶不能生产酸奶的原因是抗生素杀死乳酸菌。常见的乳酸菌有乳酸链球菌和乳酸杆菌。乳酸杆菌常用于生产酸奶。
亚硝酸盐为白色粉末，易溶于水，在食品生产中用作食品添加剂。
膳食中的亚硝酸盐一般不会危害人体健康，国家规定肉制品中不超过30mg/kg，酱腌菜中不超过20mg/kg，婴儿奶粉中不超过2mg/kg。亚硝酸盐被吸收后随尿液排出体外，但在适宜pH、温度和一定微生物作用下形成致癌物质亚硝胺。
一般在腌制10天后亚硝酸盐含量开始降低，故在10天之后食用最好
测定亚硝酸盐含量的方法是:比色法
原理是在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对基苯磺酸发生重氮化反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料，与已知浓度的标准显色液目测比较，估算泡菜中亚硝酸盐含量。共3页:
篇11：高二生物知识点总结
课题一菊花的组织培养
植物组织培养的基本过程
细胞分化:在生物个体发育过程中，细胞在形态、结构和生理功能上出现稳定性差异的过程。
离体的植物组织或细胞，在培养了一段时间以后，会通过细胞分裂，形成愈伤组织，愈伤组织的细胞排列疏松而无规则，是一种高度液泡化的呈无定形状态的薄壁细胞。由高度分化的植物组织或细胞产生愈伤组织的过程，称为植物细胞的脱分化，或者叫做去分化。脱分化产生的愈伤组织继续进行培养，又可以重新分化成根或芽等器官，这个过程叫做再分化。再分化形成的试管苗，移栽到地里，可以发育成完整的植物体。
植物细胞工程
具有某种生物全套遗传信息的任何一个活细胞，都具有发育成完整个体的能力，即每个生物细胞都具有全能性。但在生物体的生长发育过程中并不表现出来，这是因为在特定的时间和空间条件下，通过基因的选择性表达，构成不同组织和器官。
植物组织培养技术的应用有:实现优良品种的快速繁殖;培育脱毒作物;制作人工种子;培育作物新品种以及细胞产物的工厂化生产等。
细胞分化是一种持久性的变化，它有什么生理意义?
使多细胞生物体中细胞结构和功能趋向专门化，有利于提高各种生理功能的效率。
比较根尖分生组织和愈伤组织的异同
影响植物组织培养的条件
材料:不同的植物组织，培养的难易程度差别很大。植物材料的选择直接关系到试验的成败。植物的种类、材料的年龄和保存时间的长短等都会影响实验结果。菊花组织培养一般选择未开花植物的茎上部新萌生的侧枝作材料。一般来说，容易进行无性繁殖的植物容易进行组织培养。选取生长旺盛嫩枝进行组培的是嫩枝生理状态好，容易诱导脱分化和再分化。
营养:离体的植物组织和细胞，对营养、环境等条件的要求相对特殊，需要配制适宜的培养基。常用的培养基是MS培养基，其中含有的大量元素是N、P、S、K、Ca、Mg，微量元素是Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、I、Co，有机物有甘氨酸、烟酸、肌醇、维生素、蔗糖等。
激素:植物激素中生长素和细胞分裂素是启动细胞分裂、脱分化和再分化的关键性激素。在生长素存在的情况下，细胞分裂素的作用呈现加强趋势。在培养基中需要添加生长素和细胞分裂素等植物激素，其浓度、使用的先后顺序、用量的比例等都影响结果。
4、操作流程环境条件:PH、温度、光等环境条件。
不同的植物对各种条件的要求往往不同。进行菊花的组织培养，一般将pH控制在58左右，温度控制在18~22℃，并且每日用日光灯照射12h
配制MS固体培养基:配制各种母液:将各种成分按配方比例配制成的浓缩液(培养基母液)。
使用时根据母液的浓缩倍数，计算用量，并加蒸馏水稀释。
配制培养基:应加入的物质有琼脂、蔗糖、大量元素、微量元素、有机物和植物激素的母液，并用蒸馏水定容到1000毫升。
在菊花组织培养中，可以不添加植物激素
原因是菊花茎段组织培养比较容易。灭菌:采取的灭菌方法是高压蒸汽灭菌。
MS培养基中各种营养物质的作用是什么?与肉汤培养基相比，MS培养基有哪些特点?
大量元素和微量元素提供植物细胞所必需的无机盐;蔗糖提供碳源，维持细胞渗透压;甘氨酸、维生素等物质主要是为了满足离体植物细胞在正常代谢途径受到一定影响后所产生的特殊营养需求。
微生物培养基以有机营养为主，MS培养基则需提供大量无机营养。
外植体的消毒外植体:用于离体培养的植物器官或组织片段。选取菊花茎段时，要取生长旺盛的嫩枝。菊花茎段用流水冲洗后可加少许洗衣粉，用软刷轻轻刷洗，刷洗后在流水下冲洗20min左右。用无菌吸水纸吸干外植体表面的水分，放入体积分数为70%的酒精中摇动2~3次，持续6~7s，立即将外植体取出，在无菌水中清洗。取出后仍用无菌吸水纸吸干外植体表面水分，放入质量分数为01%的氯化汞溶液中1~2min。取出后，在无菌水中至少清洗3次，漂洗消毒液。
注意:对外植体进行表面消毒时，就要考虑药剂的消毒效果，又要考虑植物的耐受能力。
接种:接种过程中插入外植体时形态学上端朝上，每个锥形瓶接种7~8个外植体。外植体接种与细菌接种相似，操作步骤相同，而且都要求无菌操作。
培养:应该放在无菌箱中进行，并定期进行消毒，保持适宜的温度(18~22℃)和光照(12h)
移栽:栽前应先打开培养瓶的封口膜，让其在培养间生长几日，然后用流水清洗根部培养基。然后将幼苗移植到消过毒的蛭石或珍珠岩等环境中生活一段时间，进行壮苗。最后进行露天栽培。
栽培
外植体在培养过程中可能会被污染，原因有外植体消毒不彻底;培养基灭菌不彻底;接种中被杂菌污染;锥形瓶密封性差等。
课题二月季的花药培养
被子植物的花粉发育被子植物的雄蕊通常包含花丝、花药两部分。花药为囊状结构，内部含有许多花粉。花粉是由花粉母细胞经过减数分裂而形成的，因此，花粉是单倍体的生殖细胞。被子植物花粉的发育要经历小孢子四分体时期、单核期和双核期等阶段。在小孢子四分体时期，4个单倍体细胞连在一起，进入单核期时，四分体的4个单倍体细胞彼此分离，形成4个具有单细胞核的花粉粒。这时的细胞含浓厚的原生质，核位于细胞的中央(单核居中期)。随着细胞不断长大，细胞核由中央移向细胞一侧(单核靠边期)，并分裂成1个生殖细胞核和1个花粉管细胞核，进而形成两个细胞，一个是生殖细胞，一个是营养细胞。生殖细胞将在分裂一次，形成两个精子。
注意:①成熟的花粉粒有两类，一类是二核花粉粒，其花粉粒中只含花粉管细胞核和生殖细胞核，二核花粉粒的精子是在花粉管中形成的;另一类是三核花粉粒，花粉在成熟前，生殖细胞就进行一次有丝分裂，形成两个精子，此花粉粒中含有两个精子核和一个花粉管核(营养核)②花粉发育过程中的四分体和动物细胞减数分裂的四分体不同。花粉发育过程中的四分体是花粉母细胞经减数分裂形成的4个连在一起的单倍体细胞;而动物细胞减数分裂过程中的四分体是联会配对后的一对同源染色体，由于含有四条染色单体而称为四分体。③同一生殖细胞形成的两个精子，其基因组成完全相同。
产生花粉植株的两种途径通过花药培养产生花粉植株(即单倍体植株)一般有两种途径，一种是花粉通过胚状体阶段发育为植物，另一种是花粉在诱导培养基上先形成愈伤组织，再将其诱导分化成植株。这两种途径之间并没有绝对的界限，主要取决于培养基中激素的种类及其浓度配比。
注意:①无论哪种产生方式，都要先诱导生芽，再诱导生根②胚状体:植物体细胞组织培养过程中，诱导产生的形态与受精卵发育成的胚非常类似的结构，其发育也与受精卵发育成的胚类似，有胚芽、胚根、胚轴等完整结构，就像一粒种子，又称为细胞胚。
影响花药培养的因素诱导花粉能否成功及诱导成功率的高低，受多种因素影响，其中材料的`选择与培养基的组成是主要的影响因素
亲本的生理状况:花粉早期是的花药比后期的更容易产生花粉植株，选择月季的初花期。
合适的花粉发育时期:一般来说，在单核期，细胞核由中央移向细胞一侧的时期，花药培养成功率最高
花蕾:选择完全未开放的花蕾
亲本植株的生长条件、材料的低温预处理以及接种密度等对诱导成功率都有一定影响
材料的选取:选择花药时，一般要通过镜检来确定其中的花粉是否处于适宜的发育期。确定花粉发育时期的最常用的方法是醋酸洋红法。但是，某些植物的花粉细胞核不易着色，需采用焙花青-铬矾法，这种方法能将花粉细胞核染成蓝黑色
材料的消毒
接种和培养:灭菌后的花蕾，要在无菌条件下除去萼片和花瓣，并立即将花药接种到培养基上。在剥离花药时，要尽量不损伤花药(否则接种后容易从受伤部位长生愈伤组织)，同时还要彻底去除花丝，因为与花丝相连的花药不利于愈伤组织或胚状体的形成，通常每瓶接种花药7~10个,培养温度控制在25℃左右,不需要光照幼小植株形成后才需要光照一般经过20~30天培养后,会发现花药开裂,长出愈伤组织或形成胚状体。将愈伤组织及时转移到分化培养基上，以便进一步分化出再生植株。如果花药开裂释放出胚状体，则一个花药内就会产生大量幼小植株，必须在花药开裂后尽快将幼小植株分开，分别移植到新的培养基上，否则这些植株将很难分开。还需要对培养出来的植株做进一步的鉴定和筛选。
植物组织培养技术与花药培养技术的相同之处是:培养基配制方法、无菌技术及接种操作等基本相同。两者的不同之处在于:花药培养的选材非常重要，需事先摸索时期适宜的花蕾;花药裂开后释放出的愈伤组织或胚状体也要及时更换培养基;花药培养对培养基配方的要求更为严格。这些都使花药培养的难度大为增加。
样品水分含量(%)计算公式如下:
(烘干前容器和样品质量-烘干后容器和样品质量)/烘干前样品质量
毛霉的生长:条件:将豆腐块平放在笼屉内，将笼屉中的控制在15~18℃，并保持一定的温度。
来源:1来自空气中的毛霉孢子，2直接接种优良毛霉菌种
时间:5天
加盐腌制:将长满毛霉的豆腐块分层整齐地摆放在瓶中，同时逐层加盐，随着层数的加高而增加盐量，接近瓶口表面的盐要铺厚一些。加盐腌制的时间约为8天左右。
用盐腌制时，注意控制盐的用量:盐的浓度过低，不足以抑制微生物的生长，可能导致豆腐腐败变质;盐的浓度过高会影响腐乳的口味
食盐的作用:1抑制微生物的生长，避免腐败变质2析出水分，是豆腐变硬，在后期制作过程中不易酥烂3调味作用，给腐乳以必要的咸味4浸提毛酶菌丝上的蛋白酶。
配制卤汤:卤汤直接关系到腐乳的色、香、味。卤汤是由酒及各种香辛料配制而成的。卤汤中酒的含量一般控制在12%左右。
酒的作用:1防止杂菌污染以防腐2与有机酸结合形成酯，赋予腐乳风味3酒精含量的高低与腐乳后期发酵时间的长短有很大关系，酒精含量越高，对蛋白酶的抑制作用也越大，使腐乳成熟期延长;酒精含量过低，蛋白酶的活性高，加快蛋白质的水解，杂菌繁殖快，豆腐易腐败，难以成块。
香辛料的作用:1调味作用2杀菌防腐作用3参与并促进发酵过程
防止杂菌污染:①用来腌制腐乳的玻璃瓶，洗刷干净后要用沸水消毒。②装瓶时，操作要迅速小心。整齐地摆放好豆腐、加入卤汤后，要用胶条将瓶口密封。封瓶时，最好将瓶口通过酒精灯的火焰，防止瓶口被污染。
疑难解答
(1)利用所学的生物学知识，解释豆腐长白毛是怎么一回事?
豆腐生长的白毛是毛霉的白色菌丝。严格地说是直立菌丝，在豆腐中还有匍匐菌丝。
(2)为什么要撒许多盐，将长毛的豆腐腌起来?
盐能防止杂菌污染，避免豆腐腐败。
(3)我们平常吃的豆腐，哪种适合用来做腐乳?
含水量为70%左右的豆腐适于作腐乳。用含水量高的豆腐制作腐乳，不易成形。
(4)吃腐乳时，你会发现腐乳外部有一层致密的“皮”。这层“皮”是怎样形成的呢?它对人体有害吗?它的作用是什么?
“皮”是前期发酵时在豆腐表面上生长的菌丝(匍匐菌丝)，对人体无害。它能形成腐乳的“体”，使腐乳成形。
篇12： 高三生物知识点总结
姓赖的好色(赖、色)，笨笨的(苯、丙)，头上光光的(亮、异亮)，苏嫁刘(苏、甲硫)，赊了(缬)。赖、色;苯丙;亮、异亮;苏、甲硫;缬。
4、色素层析
(从上到下)胡黄ab
5、植物有丝_
前中后末由人定
(各期人为划定)
仁消膜逝两体现
(核膜、核仁消失，染色体、纺锤体出现。)
赤道板处点整齐
(着丝点排列在赤道板处)
姐妹分离分极去
(染色单体分开，移向两极。)
膜仁重现两体失
(核膜、核仁重新出现，染色体、纺锤体消失)
篇13： 高三生物知识点总结
免疫失调引起的自身免疫疾病(免疫功能过高)：
1、自身免疫：在特殊情况下，人体免疫系统对自身成分所引起的作用。
2、自身免疫疾病：因自身免疫反应而对自身的组织和器官造成损伤并出现了症状的现象。
3、病例：类风湿性关节炎;系统性红斑狼疮等。
免疫缺陷疾病分类：
⑴、先天性免疫缺陷病：由于遗传造成，生来就有。
⑵、获得性免疫缺陷病：由于疾病或其他因素造成，后天形成。
达尔文试验发现：
①、胚芽鞘受单侧光照射弯向光源生长。
②、切去胚芽鞘的尖端，胚芽鞘不生长也不弯曲。
③、用锡箔小帽将胚芽鞘的尖端罩住，胚芽鞘直立生长。
④、单侧光只照射胚芽鞘的尖端，胚芽鞘向光源弯曲生长。
篇14：高考生物知识点总结
2.细胞核控制细胞的代谢和遗传。是系统的控制中心和遗传信息库。
3.核膜：双层膜。小分子进入。 核孔：大分子进入，实现核质的频繁的物质交换和信息交流。 核仁：与某种RNA和核糖体的形成有关 染色质
4.染色质和染色体是同种物质在不同时期的两种存在状态。
5.模型有物理模型，概念模型和数学模型。
十一
1.玻璃纸又称赛璐玢。是一种半透膜。
2.植物细胞吸水方式：1.无大液泡时：吸涨作用(靠吸水性物质吸水，如蛋白质，淀粉，纤维素)2.有大液泡时：渗透作用(有半透膜，有溶度差时)
3.原生质层：细胞膜和液泡膜以及之间的细胞质。原生质：细胞膜，细胞核，细胞质。
4.质壁分离与质壁分离复原可以鉴别细胞死活。
5.细胞膜功能特性：选择透过性。 结构特性：流动性。
十二
1.用丙酮能从人的红细胞中提取脂质。
2.在空气-水界面上铺展成单分子层，测得单分子层面积恰好是红细胞表面积的2倍。得出的结论：细胞膜中的脂质必然排列为连续的两层。
3.磷脂由磷酸，甘油，脂肪酸组成。头部亲水，尾部疏水。
4.科学家牙刷电镜下看到细胞膜“亮-暗-亮”的结构。推测生物膜是“蛋白质-脂质-蛋白质”的三层结构。
5.生物膜的流动镶嵌模型：磷脂双分子层是构成膜的基本支架。具有流动性。
6.糖蛋白只有膜外层才有。又叫糖被，作用：细胞表面的识别;消化道和呼吸道上皮细胞表面的糖蛋白有保护和润滑的作用。7不要把细胞膜上的受体和糖蛋白混为一谈，是两种不同的东西。受体是糖蛋白的一种，但是有些题目要答“特异性受体”(一般都要加个“特异性”)不能直接写糖蛋白 。糖蛋白是糖类还是属于蛋白质
十三
1.自由扩散进入细胞的物质：苯，甘油，乙醇，氧气，二氧化碳，氮气，水。
2.红细胞吸收葡萄糖是协助扩散，小肠吸收葡萄糖和氨基酸是主动运输。
3.顺浓度梯度的是被动运输，需要载体蛋白运输的被动运输是协助扩散，不需要的是自由扩散。逆浓度梯度的是主动运输，同时主动运输需要能量需要载体蛋白。
4.通道蛋白分两种，水通道蛋白和离子通道蛋白。
离子通道具有特异性，只有在对特定刺激发生反应时才瞬间开放。(神经调节有钾，钠离子通道。顺浓度梯度运输时不消耗能量，属于自由扩散。)
5.主动运输作用：保证活细胞能够按照生命活动的需要主动选择吸收所需要的营养物质，排除代谢废物和对细胞有害的物质。
6.胞吞胞吐需要能量，主要是对大分子物质的运输。
7 。钾钠离子进出细胞膜的方式神经调节的时候 静息电位的维持是K+外流，动作电位的形成是Na+内流。这是顺浓度梯度运输，需要离子通道蛋白。属于协助扩散。相反，当K+内流，Na+外流的时候就是K、Na泵被激活，需要能量，是主动运输。
十四
1.太阳能几乎是所有生命系统能量的最终源头。特例：世界上有种细菌叫硫细菌，还有铁细菌，硝化细菌不是依靠太阳能的。
2.细胞代谢是细胞中全部有序的化学反应的总称。是生命活动的基础。
3.比较过氧化氢酶作用实验中，新鲜肝脏是因为防止微生物将过氧化氢酶分解。用研磨液是为了增大接触面积。
4.实验方法原则：控制变量法。
变量、自变量、因变量、无关变量。
5.对照实验：1.空白对照(不给对照组任何处理因素)
2.条件对照(给对照组施加部分实验因素，但不是要研究的处理因素)
3.自身对照(实验前后对照)
4.相互对照(多个实验组相互对照)
6.同无机催化剂相比，酶降低活化能的效果更显著，催化效率高，且能再常温常压下高效进行。
7.脲酶能使尿素分解为CO2和氨气。
8.酶大多数是蛋白质，小部分是RNA。
9.酶具有高效性，专一性，作用条件温和的性质。
101.太阳能几乎是所有生命系统能量的最终源头。
2.细胞代谢是细胞中全部有序的化学反应的总称。是生命活动的基础。
3.比较过氧化氢酶作用实验中，新鲜肝脏是因为防止微生物将过氧化氢酶分解。用研磨液是为了增大接触面积。
4.实验方法原则：控制变量法。
变量、自变量、因变量、无关变量。
5.对照实验：1.空白对照(不给对照组任何处理因素)
2.条件对照(给对照组施加部分实验因素，但不是要研究的处理因素)
3.自身对照(实验前后对照)
4.相互对照(多个实验组相互对照)
6.同无机催化剂相比，酶降低活化能的效果更显著，催化效率高，且能再常温常压下高效进行。
7.脲酶能使尿素分解为CO2和氨气。
8.酶大多数是蛋白质，小部分是RNA。
9.酶具有高效性，专一性，作用条件温和的性质。
10.探究实验的一般过程：提出问题，作出假设，设计实验，实施实验，得出结论，表达与交流。
11.过酸，过碱，温度过高，重金属盐，会使酶的空间结构破坏，永久失活。低温酶活性降低，但提高温度可以恢复活性。因此酶制剂适宜在0-4℃保存。
12.一般来说，在动物体内酶的最适温度在35-40℃之间，植物40-50℃，真菌，细菌体内酶最适温度差别很大。
13.动物体内酶最适PH大多在6.5-8.0，植物4.5-6.5，特殊的，胃蛋白酶1.5
14.溶菌酶能够溶解细菌的细胞壁(肽聚糖)，具有抗菌消炎的作用。注意不是溶酶体。
15.果胶酶包括果胶分解酶，果胶酯酶和多聚半乳糖醛酸酶，能分解果肉细胞壁中的果胶，使果汁澄清透明，提高果汁变量。
16.纤维素酶包括C1酶，Cx酶和葡萄糖苷酶。
17.DNA聚合酶，DNA连接酶，RNA聚合酶，逆转录酶作用于磷酸二酯键。解旋酶作用于氢键。DNA复制时，氢键的连接是不需要用酶的
18.探究温度对酶活性影响实验不能用斐林试剂检验产生的葡萄糖，因为实验需要严格控制温度，而斐林试剂需水浴加热。
十五
1.生命活动的直接能源(能量通货)是ATP。最终能源是太阳能，主要能源是糖类。
2.ATP(三磷酸腺苷)组成元素C、H、O、N、P。结构简式：A—P~P~P。P代表磷酸基团，Pi代表磷酸。~表示高能磷酸键，A代表腺苷。
3.1. 1molATP完全水解成ADP放能30.54KJ。
2. 1mol葡萄糖彻底分解后放能2870KJ。
3. 1g糖原彻底氧化分解放能17KJ。
4. 1g脂质彻底氧化分解放能39KJ。
5. 有氧呼吸1mol葡萄糖彻底氧化分解放出的能量中有1167KJ的能量储存在ATP中，合38mol。
6. 无氧呼吸1mol葡萄糖分解成乳酸放能196.65KJ，分解成酒精和CO2放能225.9KJ，但均只有61.08KJ储存在ATP中，合恰好2molATP。
4.高能磷酸化合物划定界限：放能大于20.92KJ/mol。
5.ATP中远离A的高能磷酸键容易水解。水解一个高能磷酸键转化为二磷酸腺苷(ADP);水解两个高能磷酸键转化为腺嘌呤核糖核苷酸(AMP)
6.生物体内的ATP含量很少，ATP和ADP的相互转化是时刻不停地发生，并且处于动态平衡之中。
7.ADP转化为ATP时所需能量的来源：动物，真菌和大多数细菌：呼吸作用。绿色植物：呼吸作用，光合作用。
8.高中阶段生物学反应式注意画成箭头，上标酶。
9.萤火虫体内特殊发光物质：荧光素和荧光素酶。
10.ATP和ADP的转化不是可逆反应。物质上可逆，条件场所，能量不可逆。
11.植物对水分的吸收和运输，其动力来源于叶片的蒸腾作用产生的拉力。而不是ATP提供。
十六
酵母菌是单细胞真菌，属于兼性厌氧菌。无氧呼吸产生酒精。
2.CO2的检验用澄清石灰水变浑浊，或者溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄。
3.酒精的检验用硫酸酸化的橙色重铬酸钾溶液。变成灰绿色。
亚硝酸盐检验先与盐酸酸化的对氨基苯磺酸发生重氮化反应，然后与N-1-萘基乙二胺盐酸盐反应生成玫瑰红色染料。
4.有氧呼吸检验CO2需要在泵入空气时出去CO2。
5.实验方法：对比实验。
6.有氧呼吸的主要场所是线粒体。代谢旺盛的细胞中线粒体多。肌细胞中的肌质体是由大量变形的线粒体组成。
7.第一阶段：在细胞质基质。一个葡萄糖分子分解成两个丙酮酸(C3H4O3)和4个【H】还有两个ATP。
第二阶段：在线粒体基质。6个水参与反应，产生6个CO2和20个【H】。放出少量能量。
第三阶段：在线粒体内膜。6个O2参与反应，于24个【H】生成12个水。放出大量能量。
8.有氧呼吸特点：1.在温和条件下进行的。2.能量是逐步释放的。3.放出的能量有相当一部分储存在ATP中。
9.无氧呼吸在两个阶段需要不同的酶催化，但都在细胞质基质中进行。
10.无氧呼吸都只在第一阶段释放少量的能量且无氧呼吸和有氧呼吸的第一阶段完全相同。葡萄糖分子中大部分能量都储存在酒精或乳酸中。
11.动物，田菜块根，马铃薯块茎，玉米种子的胚无氧呼吸生成乳酸。
植物无氧呼吸通常生成酒精。
12.醋酸杆菌是好氧性细菌，发酵生产食醋。
谷氨酸棒状杆菌是好氧性细菌，发酵生产味精。
破伤风芽孢杆菌是厌氧性细菌。需要注射破伤风抗毒血清。抗毒血清是直接注射抗体
13 单独提取出来的线粒体放到葡萄糖溶液里面是不反应的，因为缺乏了将葡萄糖分解为丙酮酸的酶
14 呼吸作用是将“有机物中稳定的化学能”转化为“ATP中活跃的化学能”和“热能”。光合作用是将光能先转化为“ATP中活跃的化学能”再转化为“有机物中稳定的化学能。
十七
1.色素提取实验中：无水乙醇用来提取色素，可以用体力分数95%的酒精和无水碳酸钠混合或者其他有机溶剂代替。(制备无水乙醇的方法：乙醇和CaO共热。)
2.层析液用来分离色素，不同色素在层析液中溶解度不同，溶解度越高随层析液在滤纸上扩散的速度越快，可以用93号汽油代替。
3.二氧化硅的作用是使研磨充分。碳酸钙作用是防止研磨过程中色素被破坏。(若研磨液呈黄绿色可能是色素被破坏。)
4.用棉花塞住装过滤后研磨液的试管原因：1.防止酒精挥发。2.防止色素被氧化。
5.层析带从上到下(溶解度由大到小)：胡萝卜素(橙黄)，叶黄素(黄色)，叶绿素a(蓝绿色)，叶绿素b(黄绿色)。最宽的是叶绿素a，最窄的是胡萝卜素。
6.叶绿素占3/4，主要吸收蓝紫光和红光。
类胡萝卜素占1/4，主要吸收蓝紫光。
7.观察叶绿体的双层膜结构用电子显微镜。吸收光能的色素位于类囊体薄膜上。
8.绿藻，褐藻，红藻在海水中由浅至深垂直分布的原因：水层对光波中红橙光的吸收显著多于蓝紫光。用无水乙醇提取叶绿素的原理是：叶绿素”难溶于水“，易溶于无水乙醇(不要写易容于有机溶剂)
9.同位素标记法证明了光合作用释放的氧气中的氧原子全部来自水。
10.光合作用中的碳循环叫做卡尔文循环。(CO2的固定：C5+CO2→2C3)(CO2的还原：2C3+ATP+【H】→C5+H2O+(CH2O))C3的还原过程是有水生成的
11.光反应水光解供【H】和ATP。在类囊体薄膜进行，需色素参与。
12.暗反应卡尔文循环，在叶绿体基质进行。
13.影响光合作用的因素：1.内因。2.光照强度。3.光的波长。4.光照面积。5.温度。6.叶龄。7.CO2浓度。8.矿物质(N,P,Mg)
14.白炽灯是热光源，注意实验中调整光照强度时会对温度造成影响。可以在光源与实验材料之间加设长方体盛满水的玻璃柱用来吸收能量。(强调长方体是与三棱镜导致光色散区别。)
15.硝化细菌是自养生物，利用氨氧化时产生的化学能。先将氨氧化成亚硝酸，再氧化为硝酸。
16.硝化细菌也是消耗CO2和H2O产生糖类来维持自身生命活动的。与光合作用的区别在于利用的不是太阳能，而是氧化还原反应产生的能量。
十八
1.生物体的生长既靠细胞生长增大细胞体积，还要靠细胞分裂增加细胞数量。生物体的大小主要取决于细胞数量的多少。(原因：细胞越大，相对表面积越小，物质运输的效率越低。)
2.细胞表面积与体积的关系限制了细胞的长大。表面积与体积的比值越大，交换效率越大。
3.真核细胞的分裂方式分三种：有丝分裂，无丝分裂，减数分裂(减数分裂是一种特殊的有丝分裂。)原核生物以及原生生物中的原生动物一般通过二分裂生殖。
4.一个细胞周期总是以分裂间期为起点。且只有连续分裂的细胞才有，已经分化的细胞没有细胞周期。包括分裂间期和分裂期。
5.细胞周期的大部分时间属于分裂间期。
6.分裂间期完成DNA的复制和蛋白质的生物合成，也有RNA的合成。动物细胞和低等植物细胞的中心粒的'倍增也在间期(分裂前期的细胞中有4个中心粒)。
7.分裂前期：核仁解体，核膜消失。染色体出现(光学显微镜可以观察到)，纺锤体出现。
分裂中期：观察染色体最适宜时期。着丝点排列在赤道板平面(注意视角问题，若从细胞两极看则散乱排布。)
分裂后期：着丝点分裂，细胞内染色体数目暂时加倍。
分裂末期：染色体变成染色质。纺锤丝消失，出现了新的核膜和核仁。(植物细胞赤道板位置形成细胞板，逐渐形成细胞壁。此过程中，高尔基体和线粒体活跃。) 8.动物细胞与植物细胞有丝分裂的区别：1.动物细胞纺锤体由中心粒发出的星射线形成。2.动物细胞分裂的末期不形成细胞板，而是直接缢裂成两个细胞。
9.有丝分裂保证了细胞的亲代和子代间遗传性状的稳定性。
10.无丝分裂过程：1.细胞核延长，缢裂成为两个细胞核。2.细胞从中部缢裂成两部分，形成两个子细胞。(蛙的红细胞)
篇15：高考生物知识点总结
4.发生在体细胞的突变也又可能遗传。(植物无性繁殖)。
5.癌细胞是由于基因突变出现的。
6.基因突变的特点：1.普遍性(所有生物都有可能发生基因突变)2.不定向性3.随机性(可以发生在个体发育的任何时期，不同DNA分子上，或同一DNA分子的不同部位)4.低频性5.多害少利性
7.基因突变是生物变异的根本来源，是生物进化的原始材料。
8.光学显微镜观察不到基因突变。
9.分裂间期容易发生基因突变。
10“突变”包括“基因突变”和“染色体变异”，不是单指“基因突变”11 可遗传变异是指可遗传给子细胞，不是指可遗传给子代(后代)
三十一
1.染色体变异可以用光学显微镜观察到。
2.染色体变异分为染色体结构的变异(基因的缺失，重复，易位【两条之间】，倒位【一条之间】)和染色体数目的变异(个别染色体或染色体组的增加或减少，先天性愚型即21三体综合征)。(以基因或染色体为单位)【注意21三体综合征怎么写】
3.缺失：(果蝇残翅，猫叫综合症);重复(果蝇棒状眼);易位(夜来香);倒位
4.一个染色体组中没有同源染色体，但是携带有一种生物的全部遗传信息。
5.二倍体是由受精卵发育来，体细胞有两个染色体组的个体。(二倍体体内可能有只有一个染色体组的细胞)
6.马铃薯是四倍体，香蕉是三倍体，小麦是六倍体，小黑麦是八倍体。
7.多倍体特点：茎干粗壮，叶片，果实，种子较大，营养丰富，但发育迟缓，结实率低。
8.多倍体诱导方法：低温;秋水仙素(剧毒)处理萌发的种子和幼苗。(抑制纺锤体的形成，导致染色体不能移向两极)→着丝点还是会分开的
9.单倍体是由配子发育来的具有本物种配子染色体数的个体。
10.一个染色体组的一定是单倍体(雄蜂)
11.单倍体特点：植株矮小，高度不育(雄蜂除外)
12.单倍体诱导方法：花药离体培养。
13.单倍体育种优点：缩短育种年限，得到纯合品种。
14.卡诺氏液作用：固定细胞形态(焙花青—铬矾法也有用到)
15.具体操作方法也是解离染色漂洗制片。解离用盐酸15%体积分数。酒精95%
16.环境引发的突变可能能遗传。
三十二
1.苯丙酮尿症的原因：体内缺少能将苯丙酮酸转化为酪氨酸的酶，致使苯丙酮酸积累对婴儿神经系统造成损害。
2.多基因遗传病：原发性高血压，冠心病，哮喘病，青少年型糖尿病，无脑儿，唇裂。在群体中发病率较高。
3.对遗传病的预防和监测：遗传咨询，产前诊断。
4.产前诊断包括：羊水检查，B超检查，孕妇血细胞检查，基因诊断。
5.人类基因组计划(HGP)：测22条染色体+XY，参与者：中美英德日法
6羊水检测可以检测染色体是否异常，但是检测不了基因是否异常
三十三
1.选择育种：原理：(生物变异);优点(育种周期长，选择范围有限)
2.杂交育种：原理：(基因重组);优点：(常规方法，适用于家禽家畜)缺点：(不能产生新性状，周期长)
3.诱变育种：原理(基因突变);优点：(提高突变频率，短时间获得更多优良变异)缺点：(突变不定向，难以集中优良性状)→青霉菌，黑农五号
4.基因工程育种(基因重组)
5.无子西瓜是多倍体育种的结果。
三十四
1.基因工程又叫做基因拼接技术或DNA重组技术。
2.在DNA分子水平上对基因进行体外操作。
3.意义：1.能定向改变生物性状。2.打破有性生殖远源杂交不亲和的障碍。
4.工具：限制性核酸内切酶;DNA连接酶;质粒，噬菌体，动植物病毒等运载体。
5.过程：提取目的基因，目的基因与运载体结合，将目的基因导入受体细胞(只此步不发生碱基互补配对)，目的基因的检测和鉴定。
6.应用：作物育种，药物研制，环境保护(DNA探针技术)
基因工程能定向改变生物性状，长期的自然选择可定向改变种群的基因频率
三十五
1.拉马克进化学说：用进废退和获得性遗传。(第一个提出了比较完整的进化学说)→反对神创论和物种不变论。
2.达尔文自然选择学说：1.过度繁殖，2.生存斗争(生物与无机环境，种内，种间斗争)，3.遗传变异;4.适者生存
3.现代生物进化理论以自然选择为核心，深入到基因水平，以种群为基本单位研究进化学说。
4.自然选择是定向的。自然选择决定生物进化的方向
三十六
1.种群是生物进化的基本单位
2.计算X染色体上基因的频率需要注意。
3.哈代温伯格定律适用于自由交配时。
4.物种形成的三个基本环节：突变(基因突变和染色体变异)和基因重组;自然选择，隔离
5.生物进化的实质：种群基因频率的改变。
6.物种形成必须要有生殖隔离，可以没有物种隔离。
7.共同进化：不同物种之间，生物与无机环境之间相互影响，共同进化发展。(兰花和专门给它授粉的昆虫，生物由厌氧向需氧的进化，猎豹追逐斑马等)
8.生物多样性：基因(遗传)多样性，物种多样性，生态系统多样性。
9.养鸡场的所有鸡不是一个种群。
10.收割理论：捕食者往往捕食个体数量多的物种以避免一种或几种少数生物在生态系统中绝对优势的局面。
11.研究生物进化进程的主要依据是化石。
12.寒武纪大爆发。古生代，中生代，新生代
13.木村资生提出中性学说。生物进化方向是中性突变积累的后果，而不是自然选择。
篇16：七年级生物知识点总结
▊第一单元：生物和生物圈
▲生物的特征：
1、生物的生活需要营养
2、生物能进行呼吸
3、生物能排出体内产生的废物
4、生物能对外界刺激做出反应
5、生物能生长和繁殖
6、由细胞构成(病毒除外)
注：机器人、钟乳石、珊瑚都不是生物，都没有生命，不符合生物的特征。(P6)
▲生物的归类
1、按照形态结构：动物、植物、其他生物
2、按照生活环境：陆生生物、水生生物
3、按照用途：作物、家禽、家畜、宠物等
▲生物圈是所有生物的家
生物圈：地球表层生物和生物的生存环境共同构成了生物圈。厚度：20千米左右范围;大气圈的底部：(氮气、氧气、二氧化碳等)可飞翔的鸟类、昆虫、细菌等。水圈的大部：(全部海洋和江河湖泊)水生生物，水面下150米内的水层。岩石圈的表面：土壤，一切陆生生物的“立足点”。
生物圈为生物的生存提供了基本条件：营养物质、阳光、空气、水、适宜的温度和一定的生存空间。
▲环境对生物的影响
1、非生物因素：光、温度、水、空气等。
2、生物因素：影响某种生物生活的其他生物。
生物与生物的关系：捕食关系、竞争关系、合作关系、寄生关系。
注：1、光对鼠妇生活影响的实验;2、“人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开。”这句诗描写的是气温对植物生长的影响。
▲生物对环境的适应和影响
生物对环境的适应：骆驼失水很少和骆驼刺的根很长是对干旱的适应;海豹胸部的皮下脂肪很厚是对寒冷的适应;旗形树的树冠的形状是对风的适应。现存的生物都具有与其生活环境相适应的形态结构和生活方式。生物的适应性是普遍存在的。生物对环境的适应具有普遍性和相对性。
生物对环境的影响：植物的蒸腾作用调节空气湿度、植物的枯叶枯枝腐烂后可调节土壤肥力、动物粪便改良土壤、蚯蚓松土。生物的生存依赖于环境，以各种方式适应环境，影响环境。
▲生态系统
在一定地域内，生物与环境所形成的统一整体叫生态系统。
组成：1、生物部分：生产者(植物)、消费者(动物)、分解者(细菌、真菌)2、非生物部分：阳光、水、空气、温度等
食物链：生产者和消费者之间以吃与被吃的关系彼此联系起来的序列。食物链以生产者为起点，终点为消费者，且是不被其他动物捕食的“级”动物。
食物网：一个生态系统中很多条食物链彼此交错连接而形成的复杂的营养关系。
生态系统中的物质和能量就是沿着食物链和食物网流动的。营养级越高，生物数量越少，有毒物质沿食物链积累(富集)的越多。
生态系统具有一定的自动调节能力。在一般情况下，生态系统中生物的数量和所占比例是相对稳定的。但这种自动调节能力有一定限度，超过则会遭到破坏。)例如：在草原上人工种草，为了防止鸟吃草籽，用网把试验区罩上，结果发现，网罩内的草的叶子几乎被虫吃光，而未加网罩的地方，草反而生长良好。原因是：食物链被破坏而造成生态系统平衡失调。
▲生物圈是的生态系统人类活动对环境的影响有许多是全球性的。
生态系统的类型：森林生态系统、草原生态系统、农田生态系统、海洋生态系统、淡水生态系统、湿地生态系统、城市生态系统等。
森林生态系统：涵养水源、保持水土，“绿色水库”
湿地生态系统：净化水源、蓄洪抗旱，“自然之肾”，典型：沼泽
城市生态系统：人类起重要的支配作用
生物圈是一个统一的整体：每一个生态系统都与周围的其他生态系统相关联：从非生物因素来说;从地域关系来说;从生态系统中的生物来说。
注意：DDT的例子;有毒物质富集;生物圈Ⅱ号
▊第二单元：生物和细胞
▲练习使用显微镜
1、显微镜的构造：镜座镜柱镜臂载物台通光孔压片夹遮光器(光圈)反光镜转换器镜筒物镜目镜粗准焦螺旋细准焦螺旋
反光镜：可以转动，使光线经过通光孔反射上来，其两面是不同的：光强时使用平面镜，光弱时使用凹面镜。
遮光器：用来调节光线的强弱。
粗准焦螺旋：转动时镜筒升降的幅度大;细准焦螺旋：转动时镜筒升降的幅度小。转动方向和升降方向的关系：顺时针转动准焦螺旋，镜筒下降;反之则上升。
2、显微镜的使用：取镜和安放→对光观察→整理
3、目镜内看到的物像是倒像，显微镜放大倍数=物镜倍数×目镜倍数
注意：观察的物像与实际图像相反。玻片的移动方向和视野中物像的移动方向相反。
▲观察细胞结构
放在显微镜下观察的生物标本，应该薄而透明，光线能透过才能观察清楚。因此必须加工制成玻片标本。(永久玻片和临时玻片)
1、常用玻片标本：
切片——用从生物体上切取的薄片制成;
涂片——用液体的生物材料经过涂抹制成;
装片——用从生物体上撕下或挑取的少量材料制成。
注：洋葱鳞片叶表皮细胞实验口腔上皮细胞实验
2、临时装片制作的一般步骤：净→滴→取→浸→展→盖→染
3、植物细胞模式图动物细胞模式图
4、细胞的基本结构
细胞壁：支持、保护细胞膜：保护;控制物质的进出细胞膜：控制物质的进出，对物质有选择性，有用物质进入，废物排出。细胞质：细胞膜以内，细胞核以外的结构，液态的，可以流动，内有细胞器等细胞核：贮存和传递遗传信息。叶绿体：进行光合作用的场所：线粒体：进行呼吸作用液泡：有细胞液
5、植物细胞与动物细胞的相同点：都有细胞膜、细胞质、细胞核、线粒体。
植物细胞与动物细胞的不同点：植物细胞有细胞壁、液泡和叶绿体，动物细胞没有。
注：人体或动物体的各种细胞虽然形态不同，基本结构却是一样的。
6、19世纪30年代，两位德国生物学家施莱登和施旺共同创建了“细胞学说”。
7、恩格斯把细胞学说、能量转化与守恒定律、达尔文进化论并列为19世纪自然科学的三大发现。
▲细胞的生活需要物质和能量
细胞是生物体结构和功能的基本单位。
细胞是物质、能量和信息的统一体。
1、细胞中的物质有机物(一般含碳，分子较大，可燃烧)：糖类、脂质、蛋白质、核酸;无机物(一般不含碳，分子较小)：水、无机盐、氧等
注意：图Ⅱ-7细胞膜控制物质出入细胞
2、细胞质中的能量转换器：
叶绿体：进行光合作用，将光能转变成有机物中的化学能。
线粒体：进行呼吸作用，将有机物中的化学能释放出来供细胞利用。
联系：都是细胞中的能量转换器区别：叶绿体中的叶绿素能够吸收光能，将光能转变成化学能储存在有机物中;线粒体分解有机物，将有机物中储存的化学能释放出来供细胞利用。
▲细胞核是遗传信息库
遗传信息是指上一代传给子代的控制该物种遗传性状的全部信息。
1、遗传信息存在于细胞核中细胞的控制中心是细胞核多莉羊例子
2、遗传信息的载体——DNA(脱氧核糖核酸)DNA的结构像一个螺旋形的梯子
3、基因是指具有特定遗传信息的DNA片断。
4、染色体是由DNA和蛋白质组成。(染色体容易被碱性染料染成深色)注：1)、不同种的生物个体，染色体的形态、数量完全不同;同种生物个体染色体的形态、数量保持一定。
2)、人的体细胞内含有23对染色体。
3)、染色体数量的恒定对生物正常的生活和传种接代都是非常重要的。
5、细胞中有细胞核，细胞核中有染色体，染色体是由DNA和蛋白质组成的，DNA上有遗传信息，基因是DNA上具有特定遗传信息的片断。
▲细胞通过分裂产生新细胞
新生命的开端——受精卵
1、生物由小长大：细胞的分裂(细胞数量的增加)和细胞的生长(细胞体积的增大)
2、细胞的分裂过程：细胞核分裂→细胞质一分为二→中间形成新的细胞膜、细胞壁→细胞一分为二
3、细胞分裂过程中染色体的变化最明显。染色体数量加倍，等分到两个新细胞中。新细胞和原细胞所含的遗传物质是一样的。
4、癌细胞最初是由正常细胞变化而来的——癌变。特点：分裂非常快;癌的转移。
▲生物体的结构层次
细胞分化：在生物体发育过程中，细胞在形态、结构和功能上逐渐发生变化的过程。
组织：经细胞分化形成的形态相似，结构、功能相同的细胞联合在一起形成的细胞群。
1、人体的四种基本组织：上皮组织(保护、分泌)、肌肉组织(收缩、舒张)、神经组织(产生和传导兴奋)、结缔组织(支持、连接、保护、营养)
2、植物体的四种基本组织：分生组织(分裂产生新细胞)、保护组织(保护内部柔嫩部分)、营养组织(储藏营养物质)、输导组织(运输有机物、水分和无机盐)
器官：不同的组织按照一定的次序结合在一起构成的具有特定功能的结构。
绿色开花植物的器官：营养器官(根、茎、叶)、生殖器官(花、果实、种子)
注：大脑：神经组织、肌肉组织;胃：上皮组织、肌肉组织、神经组织、结缔组织
系统：能够共同完成一种或几种生理功能的多个器官按照一定的次序组合在一起构成的结构。
人体内的八大系统：运动系统、消化系统、呼吸系统、循环系统、泌尿系统、神经系统、内分泌系统、生殖系统。这八大系统协调配合，使人体内各种复杂的生命活动能够正常进行。
消化系统：消化食物和吸收营养物质
▊生物体结构层次
▲单细胞生物
1、常见的单细胞生物：草履虫、酵母菌、衣藻、眼虫、变形虫
2、草履虫对刺激的反应：趋向有利刺激，逃避有害刺激。
3、单细胞生物与人类的关系：有利：鱼类饵料、净化污水;有害：危害人体健康、形成赤潮
▲没有细胞结构的生物——病毒
1、病毒的种类：以寄主不同分为：动物病毒、植物病毒、细菌病毒(噬菌体)
2、病毒结构：结构简单，没有细胞结构，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成。比细胞小的多，只能用纳米来表示他们的大小。病毒不能独立生活，只能寄生在活细胞里，靠自己的遗传物质中的遗传信息，利用细胞里的物质，制造出新的病毒。
3、与人类的关系：
害处：引起人类和动植物患病
益处：用于生物防治、基因工程
▊第三单元生物圈中的绿色植物
第一部分
生物圈中已知的绿色植物大约有30多万种，分为四大类群：藻类植物、苔藓植物、蕨类植物、种子植物。
▲种子植物
1、种子的结构
蚕豆种子：种皮、胚(胚芽、胚轴、胚根、2片子叶)(双子叶植物)
玉米种子：果皮和种皮、胚(胚芽、胚轴、胚根、1片子叶)、胚乳(单子叶植物)
胚是幼小的生命体，包括胚芽、胚轴、胚根和子叶;子叶和胚乳中储存有丰富的营养物质，为种子的萌发和早期发育提供营养物质;种皮能保护种子的内部结构。
2、种子植物比苔藓、蕨类更适应陆地的生活，其中一个重要的原因是能产生种子。
3、种子植物包括裸子植物(种子无果皮包被)和被子植物(种子有果皮包被)。
常见的裸子植物：油松、雪松、云杉、银杏、苏铁、侧柏等
常见的被子植物：玉米、小麦、水稻、牡丹、刺槐、槟榔、玫瑰、菊、杏、苹果等
4、果实由果皮和种子组成。
果皮可以保护种子免受昆虫的叮咬，以及外界环境中其他不利因素的危害。
5、种子的传播方式：借助风力、水力、动物等传播。
被子植物的生命周期包括种子的萌发、植株的生长发育、开花、结果、衰老和死亡。
▲种子的萌发
1、种子萌发的环境条件：适宜的温度、一定的水分、充足的空气。
2、种子萌发的自身条件：籽粒饱满、具有完整的胚、储存时间短、已度过休眠期。
3、测定种子的发芽率(发芽种子数/供检测的种子数×100%)和抽样检测
4、种子萌发的过程：吸收水分，子叶和胚乳中的营养物质转运给胚根、胚芽、胚轴。随后胚根发育，突破种皮，形成根。胚轴伸长(发育成连接根和茎的部分)，胚芽发育成茎和叶。
▲植株的生长
1、根尖的结构：根冠、分生区、伸长区、成熟区
2、根生长最快的部位是：伸长区
3、根的生长一方面靠分生区细胞数量的增加，一方面要靠伸长区细胞体积的增大。
4、枝条是由芽发育成的
▲开花和结果
1、花由花芽发育而来
2、花的结构：花瓣、花蕊【雌蕊(柱头、花柱、子房)雄蕊(花药、花丝)】花托、萼片
3、传粉：花粉从花药落到雌蕊柱头上的过程。
4、受精：花粉粒中的精子与胚珠中的卵细胞相融合形成受精卵的过程。
7、人工辅助授粉目的：为了弥补自然状态下传粉的不足。
七年级生物学习方法
一、课前预习的方法
课前预习是上课的基础和准备，有利于学生主动学好课程和自学能力的提高，特别是有利于学生独立思考能力的提高，课前预习是不可缺少的环节。
阅读教材，理解教材的含义，对重点内容、名词概念要画出来，进行比较、分析。例如：《细胞的结构》中，细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，虽然字面比较接近，但各指不同的结构，各自作用不同，应通过预习进行比较，找出它们的区别与联系。
预习是将下次课要学的内容事先熟悉一下，做到心中有数即可，不必花费大量时间，遇到难于理解、理论性比较强的问题，可在书上做一记号，以便上课时注意听老师的讲解、分析。例如：呼吸作用和光合作用，遗传和变异等这些都是比较难于理解的问题，可以等待课堂上注意听教师讲解。
预习时可以写预习笔记，可以把书上的内容归纳成几个问题。如对《显微镜使用方法》一节预习时可以归纳成：显微镜由哪几部分组成，每个部件的名称及作用，每个部件的位置，能够区别目镜和物镜。预习后，看书后面的习题是否会做，检验一下预习的效果。实际上对生物课感兴趣的学生在上课前五分钟左右就能把上述内容预习完。
二、如何提高听课效率
一个学生的学习过程中，上课占了大部分的时间，无论哪个学生要想学习好，都要寄希望于课堂。怎样提高听课的效率呢?
上课的目的性要明确，要带着预习时不懂的问题听讲;听课时精力一定要集中，跟上老师的思路，特别要注意老师的语气和所强调的关键内容;认真记笔记，笔记要记重点、要点。板书既能反映知识的要点，又能体现知识的内在联系，是应该记录的。如果听课与记笔记发生矛盾，应该先以听懂为目的，可以暂时不记，课后再回忆、补充、整理;上课要动脑筋、想问题，特别是老师提问，要积极思考，举手回答，一个经常举手回答问题的学生，他的语言表达能力和思维的灵敏性、流畅性，都比不举手回答的同学强得多;听课要抓住重点，一节课讲的知识太多，但对每个知识点要求不同，老师会教给学生区分重点和非重点的方法，对于重点内容学生要很好掌握，学好教材最基本的内容;让学生在学习时掌握基本观点和原理，比如”进化“的原理：进化规律是：从简单到复杂，从低等到高等，从水生到陆生;统一的原理：生物与环境的统一，人与自然的统一，结构与功能的统一;矛盾的原理：绿色植物的光合作用与呼吸作用，生物的遗传与变异等。
七年级生物学习技巧
一、会听课
听课的时候不仅要保持旺盛的精力，还要做到眼到、耳到、脑到、手到，调动多种感官参与学习。
老师讲课尤其是讲新课的时候，一般是分块的，但各块各知识点之间有内在的本质的联系，各年级生物知识是连贯的，是一个整体。
学习时要将分散的知识聚集起来，归纳整理成为系统的知识，这样易理解好记忆。
生物知识的学习有着本学科的特点，因此在听课时要有下面这三个观点：
(1)生物体结构与功能相统一;
(2)生物与环境相适应;
(3)生物进化、发展。
上课时要注意老师是怎样运用这些基本观点去分析生命现象和生命本质的。
例如：
在消化系统一章的教学中、注意老师如何分析各段消化道的结构，特别是小肠的结构与小肠的消化和吸收功能相适应的特点。
二、善阅读
读是学习最基本的一种学习方法，阅读能力是学习能力的重要标志。阅读时可以用下面这几种方法：
出示提纲导读：可以将要学习的内容事先精心准备阅读提纲，这个提纲可以根据课后习题来列，然后以此有目的的阅读相关课文，以便抓住重点，使自己读有所得。
联系实际阅读：联系实际问题，阅读与思考相结合，能很好地发挥主观能动性。比如：
在学习对水分的吸收一节时，可思考一下植物的根是在什么情况下，从土壤中吸收水分的。一次施肥太多时，为什么会发生“烧苗”。
带着问题阅读有关的内容，会很清楚地掌握植物细胞吸水和失水的原理以及成熟植物细胞的结构。
联系课本插图阅读：课本内容包括知识系统、插图系统、练习系统。同学们往往忽视有意识地查看插图。如：
被子植物的双受精过程。通过抓识图，先认识花粉的萌发，花粉管的形成和胚珠的结构图，再认识双受精作用图，对双受精的作用就容易理解了。
概念原理重点读：生物学科中的概念原理用词严谨、科学，必须通过思维活动加以锤炼，才能把握其本质内涵。如：
被子植物体一般由根、茎、叶、花、果实、种子六种器官构成，其中“一般”是指绝大多数被子植物有这六种器官，少数不完全具有。
篇17：高考生物知识点总结
走近细胞
1.细胞是生物体的结构和功能的基本单位;细胞是一切动植物结构的基本单位。病毒没有细胞结构。
2.真核细胞和原核细胞的主要区别是有无以核膜为界限的细胞核。
3.细胞学说的主要内容：细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞的产物所构成;细胞是一具相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用;新细胞是从母细胞分裂产生。
4.生命系统的结构层次：细胞→组织→器官→系统→个体→种群→群落→生态系统→生物圈。
组成细胞的分子
5.细胞中的化学元素，分大量元素和微量元素。组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到，没有一种化学元素是生物界所特有的，说明生物界和非生物界具统一性。
6.细胞与非生物相比，各种元素的相对含量又大不相同，说明生物界与非生物界还具有差异性。
7.细胞内含量最多的有机物是蛋白质。蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物大分子。每种氨基酸分子至少都含有一个氨基(-NH2)和一个羧基(-COOH)，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。连接两个氨基酸分子的化学键(-NH-CO-)叫作肽键。
8.一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。蛋白质的功能有：结构蛋白、催化(酶)、运输(载体)、信息传递(激素)、免疫(抗体)等。
9.核酸是由核苷酸(由一分子含氮碱基、一分子五碳糖和一分子磷酸组成)连接而成的长链，是一切生物的遗传物质。是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。核酸分DNA和RNA两种。DNA由两条脱氧核苷酸链构成，碱基是A、T、G、C。RNA由一条核糖核苷酸链构成，碱基是A、U、G、C。
10.糖类是细胞的主要能源物质，分为单糖、二糖和多糖。多糖的基本组成单位是葡萄糖。植物体内的储能物质是淀粉，人和动物体内的储能物质是糖原(肝糖原和肌糖原)
11.脂质分脂肪、磷脂和固醇等。脂肪是细胞内良好的储能物质;磷脂是构成生物膜的重要成分;胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血脂的运输。
12.生物大分子以碳链为骨架，由许多单体连接成多聚体。C是构成细胞的基本元素。
13.一般来说，水在细胞的各种化学成分中含量最多。水在细胞中以自由水和结合水两种形式存在，绝大部分是自由水。结合水是细胞结构和重要组成成分，自由水是细胞内的良好溶剂。
14.细胞中大多数无机盐以离子形式存在。无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用。
★ 细菌的教学设计
★ 八年级生物教案
★ 八年级生物说课稿
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