体育与健康课程如何说课的学科论文（精选12篇）由网友“shizebang”投稿提供，下面给大家分享体育与健康课程如何说课的学科论文，欢迎阅读!
篇1：体育与健康课程如何说课的学科论文
体育与健康课程如何说课的学科论文
说课是教学改革中涌现出来的一种新的教研形式，对于教师教育观念、教学方式的变革，教育理论的理解和掌握，教学的研究和反思无疑都是一种可取的有效的途径，是尽快提高教师水平的课堂教学设计能力和教学理论水平和全面提高教师素质的重要途径，也是减轻学生负担，提高教学质量的一项重要举措。
说课与写教案的不同之处在于教案只需写清“教什么”和“怎样教”的内容，教师设计的思想过程没有体现出来。而说课时教师不仅要向同行说出教学内容的具体安排，还要重点讲清“为什么要这样教”的理论依据，包括大纲依据、课程编写意图依据、教学论依据，教育学和心理学依据等。使听者既能知其然，又能知其所以然，达到理论与实践的有机结合。这样能促进教师达到教学性、教育性民艺术性的完美统一，从而实现由教书匠向教育行家与专家的根本转变。这就是说课之所以能提高教师教研能力，并进而全面提高教师的素质的关键所在。
一、新课程背景下的说课艺术
讲课是艺术，说课同样是艺术。在“说”的要求上比“讲”更难。它要求教师在15分钟左右将一节课的教学设计、教学过程及教学内容用简要准确的语言表达出来，呈现给听众。说课不失为一种考察教师教学基本功的一种有效方式，具有鲜明的艺术性，很强的操作性和实用价值。在新课程背景下的说课要追求一个“新”字，体现一个“美”字，突出一个“说”字，选准“说法”，找准“说点”，把课“说活”，从而充分展示新教材的魅力。
1.1说课要追求一个“新”字
创新是艺术的生命，只有创新才能展示说课的活力，突出说课艺术。在新课程背景下，追求一个“新”字，是说课成功的关键。具体来说就是要做到以下几点：
方法新――不能平铺直叙；
结构新――要有起伏，高潮迭起；
练习新――要激发学生的兴趣、启发学生的智慧；
手段新――运用多媒体要突出重点，图文并茂；
设计新――从导入、展开、巩固、结束等几个环节，要环环紧扣，具有新意。
开结新――从开讲艺术到结尾艺术要吸引听者，引起共鸣。
1.2说课要体现一个“美”字
美是艺术的核心。说课要与讲课一样处处体现美，给人以美的享受。要力求内容美、语言美、情感美、教态美，注意说课的风采。
内容美――教师要善于从教材里感受美、提炼美、提示美，给教学内容增添美的色彩。
语言美――教师的语言美是决定说课成败的关键。
情感美――情感是教学艺术魅力形成的关键因素，没有强烈的情感，不可能把课说得成功。
教态美――教态是沟通师生情感的桥梁，教态美可以唤起学生对美的追求；说课是面对同行或专家，教师优美的教态具有吸引力，能引起听者的共鸣，使说课充满魅力。
1.3说课要突出一个“说”字
说课，是介于备课之后，授课之前的教学活动。是授课教师在备课的基础上，阐述教学目标和自己的教学观点，介绍教学方案及具体执教某一教学内容的教学设想、方法、策略以及组织教学的理论依据等。说课重点在解说，它是以教师口头表达为主要表述方式，以教育科学理论和教材为依据，针对师生具体情况和课程特点，系统而概括地解说自己对具体课程的理解、所作的教学设计及其理论依据，分析学生现有的认知基础及教学任务。
“说课”不等于“备课”，说课教师不能照教案读；“说课”不等于“讲课”，说课教师不能视听课对象为学生去说；“说课”不等于“背课”，说课教师不能将事先准备好的“说案”只字不漏地背；“说课”不等于“读课”，说课教师不能拿着事前写好的材料去读。因此，说课教师在说课时，要紧紧围绕一个“说”字，突出“说”课的特点，说教学思想，说教学内容，说学情分析，说教材的分析与处理，说教学方法，说学法指导，说教学过程。
1.4说课要选准“说法”
教学思路是教师课堂教学思想的具体体现，是实施教学过程的基本构想，教师在授课时，也要环环扣住课堂教学思路进行。能否围绕教学思路实施“教”法，能否围绕教学思路展开“说法”，无疑是授课和说课成败的关键。
说课的方法很多，采用何种说法，要因人制宜，因材施“说”，有所则重，但无论怎么“说”，均要沿着课堂教学思路这一主线，才不会让“说”课无边无际跑野马而影响说课的质量。
1.5说课要找准“说点”
说课者面对的是预想中的学生，这些听众可能是专家、评委，本学科教师，以及教学部门的领导、管理人员，教育行政部门的评价人员。但无论怎么样，这些听众都会竭力站在学生角度去对待你所说的课，去审视你说课的一字一句、一举一动。包括教学过程的安排，教学方法、学法指导的采用，教学重点的突出，教学难点的突破，教学环节的把握，以及教学语言、语气、表情等。因此，说课者要置身于听众思维与学生思维的交汇处，站在备课与讲课的临界点，变换“说”位，编写“说”案，研究“说”法，找准“说”点。课要把课“说活”。
说课的重点应放在实施教学过程、完成教学任务反馈教学信息、提高教学效率上。换言之，说课重理性和思维，讲课重感性和实践。因此，在极有限的时间内完成说课，必须详略得当、繁简适宜，准确把握“说”度。说得太详太繁，时间不允许，听众也觉得没有必要；说得过略过简，说不出基本内容，听众无法接受。
把握好说课的度最主要的一点是因材制宜，说出该课的特点、特色，把课说得有条有理、有理有法（指教法与学法）、有法有效，说得生动有趣。这就要求说课教师认真钻研“说”的教材，精心设计“说”课教案，灵活选择“说”课方法，准确实施“说”课教程。
二、新课程背景下的说课要素
说课应该让他人能听懂你说的东西，听懂你究竟想在课中做些什么，怎么做，为什么这么做。当然，这仅仅是成功的一半，另一半是，必须要让人能够津津有味地听你说。一次好的说课应该是言简意赅，让他人能够津津有味地听懂你说些什么，听完之后明白你在课上要做些什么，怎样做和为什么这样做。
2.1说教学思想
健康是人类的永恒追求，强健体魄是人实现自身价值的基本保证，身体素质是一切素质的重要载体。体育教学应以学生的身心发展素质为基础，以科学的学习规律为依据，以科学的学习方法为纲要，以发展思维、提高学习能力为主线，以素质充分发展为目标，以高效的学习思路为设计蓝图，遵循教学原则，让学生在积极主动的学习活动中，建立合理的知识结构，获得科学高效的学习方法，形成较强的学习能力，养成良好的思维品质和使其身心素质和谐发展。在说教学思想时，要着重说清以下几点。
①要说清教学的指导思想；
②要说清在教学过程中如何渗透现代教育思想、观念；
③要说清如何以学生的发展为本，创设民主和谐的教学氛围；
④要说清如何培养学生主动学习的品质。
2.2说教材的分析与处理
课程改革的核心是转变教师教学观念和教学行为，教师要切实转变教育思想，领会新教材，把握新教材，使教法改革与教材改革达到完美统一。在说教材的分析与处理时，要着重说清以下几点。
①要对本课教材进行简单分析；
②要说清本课教材的前后联系与所处的地位；
③要说清本课的教学目标和课时安排；
④要说清本课的教学重点、教学难点，以及如何突出重点、突破难点；
⑤要说清对本课教材如何进行重组、改造、整合。
2.3说学情分析
教学总是在一定的起点上进行的。不同的学生的学习起点不一样，学习个性、风格也不尽相同。教师在学情分析时，要了解学生对新的学习所具备的相关的知识掌握程度和学生在学习中所具备的认知加工和体育实践能力，预先判断学生对新的学习的关注和接受程度。
但一直以来这一环节往往被忽视，仅靠教师的想当然，或者仅对学生的原有知识做个大致理解，较少对他们的态度和学习方式作出判断。只有对全体学生从知识、技能、态度等几个方面去关注，才能在教学中真正体现“以学生发展为本”这一课程改革新的理念。
学情分析是对学习主体在动机原理和学习特点上的认识。通过学情分析，可以发现学生学习中存在的问题；分析产生问题的主要原因，以确定在教学活动中解决该问题的方法和途径；回答“为何教的”的问题。在说学情分析时，要着重说清以下几点。
要说清授课班级的特点；、
②要说清学生原有基础的基本情况；
③要说清学生的学习态度、学习习惯、学习兴趣。
2.4说教学目标
现代教学的突出标志是有目标的教学。目标导向就是在教学活动中，目标训练自始至终以学习目标为导向，围绕学习目标有层次的循序渐进的展开和收拢。有目标地进行教学活动，能有效地规范教学行为，避免课堂教学中的随意性和失控现象。教学目标的制定应体现合理性、明确性、可评价性。在说教学目标时，要着重说清以下几点。
①要说清教学目标的分类设置和执教者对教学目标的深层考虑；
②要说清每一类教学目标中不同层次的具体要求；
③要说清这些分类设置的教学目标的具体知识点、情感教育点和能力训练点。
2.5说教学过程
教学过程是教师的教学观念、思想方法、策略和技术在教学活动中的具体体现。教学过程设计的思路关注的是课中的教与学活动的结构，以及为目标达成所采用的方法手段和措施。教学过程要设计合理、结构严谨、过程清晰，要以目标为主线，重视主导和主体作用的发挥。要展现教师如何引发学生的学习动机、如何展开教学内容、如何安排教学程序以及采取何种手段来达到反馈和强化学习结果。在说教学过程时，要着重说清以下几点。
①说明教学思路及其教学环节的主要设计与理论依据；
②要说清教学过程的总体结构及各教学板块（开始部分、准备部分、基本部分和结束部分）所采用的`具体措施，最终要达到的目的；
③要说清如何突出教学重点，如何化解教学难点；
④要说清引导学生积极思维，培养学生创新意识、创新能力所采用的方法手段的设计。
2.6说教法改革和学法指导
课堂教学是全面实施素质教育的重要渠道和基本途径，是培养创新意识和创新能力的主战场。因此，说课要突出说教法改革和学法指导。
2.6.1说教法改革
教学方法是为了完成一定的教学任务，在教学过程中所采用的手段。在新课程背景下，教法设计要体现新理念、新策略、新思路，要符合教学原理，遵循教学规律，要研究学生的求知起点、技能状态、思维方式和考虑可接受性，做到“跳一跳摘到桃子”，不能脱离学生实际，教法应体现新课程的基本理念，做到灵活多样，具有主导性，体现主体性和有效性。
①要说清总体采用何种教学策略及理论依据；
②要说清如何根据学生的实际与学生间的差异，结合教材的具体内容，采用适合学生生理、心理特点的教法；
③要说清在某些教学内容与环节中，准备采用何种具有实效的方法；
④要说清对不同层次的学生采用哪些不同的教法；
⑤要说清准备采用哪些教学辅助手段及使用的目的。
2.6.2说学法指导
“转变学生的学习方式”已成为新世纪基础教育课程改革的主题。它的核心是抓住学生创新精神和实践能力的培养，使学习过程最大限度地成为学生发现问题、提出问题、分析问题、解决问题的过程。因此，学法要既具体、又明确，既恰当、又体现主体性，要把学法指导摆在先于选择教法的位置上来考虑。
①要分析学生在掌握教材内容时可能出现哪些障碍及其原因；
②要说清在教学过程中侧重指导学生掌握何种学习方法；
③要说清如何根据学生的生理、心理规律和认识规律来指导学生学会学习；
④要说清如何精心设计课堂提问，如何沟通师生的感情交流，如何引导和控制学生的心理意向；如何创设良好的课堂教学氛围，促成学生有效学习；
⑤要说清如何激发学生的学习兴趣，让学生尽快掌握技能、技巧和锻炼身体的方法。
2.7说教学特色
要说清本课教学特色的具体体现，即教法手段的创新和学生创新意识的培养具体体现在哪些地方。
2.8说教学目标达成度与教学效果预测
教学预测或评价，是教师教学反思从感性上升到理性的一种最直接、最有效的行动研究途径，也是教学反馈和教师教学能力的展现。
2.8.1教学目标达成度预测
要说清本课由于具备了哪些条件，采取了哪些措施，所以预测能达成哪些教学目标。
2.8.2教学效果预计
①课堂心理氛围与学生心理体验预测
要说清在本课中是否以学生为主体，练习为主线，于教寓乐？课堂气氛是否活跃？师生感情是否融洽？学生的学习积极性、主动性是否得到充分发挥？学生获得哪些心理体验？
②学生生理状况预测
要说清本课的练习密度与平均心率是多少？
三、新课程背景下的说课要有新视角
在新课程背景下《体育与健康》课程的说课要体现课程改革的基本理念与设计思路，坚持健康第一的指导思想，渗透现代教育思想、观念和理论，教学方式要努力体现时代性，要以学生的发展为中心，帮助学生学会学习，要关注学生的个体差异与不同需求，关注学生学习方式的改变，重视提高学生自主学习、探究学习和合作学习的能力，重视学生锻炼习惯和终身体育意识的形成，为学生的发展和终身体育奠定良好的基础。因此，在新课程背景下的说课应体现以下特征。
1、突出教学理念
从说课内涵看，教学理念在说课中占有突出的地位，是整个说课的灵魂所在。虽然，备课时也需要理念的支撑，但这时的理念往往是作为一种素养发挥着潜在性的作用或影响，而说课则要使教师的教学理念摆在统帅的位置，发挥它的指导功能和支撑作用。因此，说课不仅要说出教什么、怎么教，而且要说出为什么要教这些、为什么要这样教。没有教学理念的说课，说课便没了分量，没有力度和光彩。
2、诠释教学思想
从说课表达形式看，说课，不仅仅限于对教学设计或教学方案的简单说明解释上，它不是教案的复述；不是对上课的预测和预演，它是在兼有上述两点的基础上，更加突出地表达授课教师在对教学任务和学情的了解和掌握情况下，对教学过程的组织和策略运用的教学思想方法，因此，更加注重的是对教育理论的诠释。所以要求教师在说课中必须清晰、完整地表达出自己的教育思想和教学思路。
3、体现教学能力
从说课过程看，说课应该促使教师的教学研究从经验型向科研型转化，促使教师由教书匠向教育家转化。
说课可以反映出教师的教学能力，是教师在教育学、心理学等教育理论的指导下，在一定教学实践的基础上，结合教材、教法、学法及教学程序的教研成果，以教学思想的阐述，树立正确的学生观；以教学设计的展现，用理论指导教学实践、解释教学现象；以教学设计的预测或现象的反思，提升教学能力和升华教学境界。因此，能较全面地反映教师的教学准备情况和整体教学水平。
4、展现教学境界
创新是教学的灵魂，也是教学的最高境界。教学是一门科学，也是一门艺术，应该具有创造性。说课者对教学的创造便体现在他的说课之中，体现在他对于教学准确而独到的见解，对于教学环节独具一格的安排，对于教学策略独具匠心的理解和独特的运用技巧。
5、展示演讲才华
备课主要表现为教师的静态的内在功夫和一定的书写技能，说课是将静态的内在功夫的备课转为动态的外化功夫，它集中体现在说者的心口相应的协调和面对同行演说的技巧。
从说课技能上看，说课主要靠口头语言来表达，这使它具有演讲特点。上课面对学生的讲，是一种师生间的交流和沟通，须讲得适时适量适度，要通过讲去激发和指导学生去学习，而说课的讲是一种告知，让听者明白你所要进行的课的内容、目的、策略、手段及其效果的评价，明白你的教学思想及行为所引起的效应。所以，说的好的课更应该具有说服力和吸引力，能够充分展示演讲才华。
总之，好的说课给人的感觉应该是充满魅力，说课教师有较新的教育观念，能很好地理解教材、了解学生，准确地把握重点难点，并有效地进行处理；能清晰、完整地表达出自己的教育思想和教学思路，充分地、淋漓尽致地展现教学境界，有独特的见解，并且具有说服力和吸引力；能合理地灵活运用教育学、心理学的一般原理，采用的教学策略手段符合学生认知规律和学科教学特点；说课应该仪表端庄大方，逻辑性强，条理清晰，层次分明，语言准确、形象、生动，富有启发性和感染力；能够体现说者较强的取舍、处理、组织能力，展示演讲技巧，对所述问题有独特的见解。
附件：体育学科教学设计分析（说课）评估表
姓名：学科：
指标标准等级评分
教学目标
（15分）1教学目标正确恰当，符合大纲要求和学生实际。13―15分
2教学目标尚恰当基本符合大纲要求和学生实际。10―12分
3教学目标有欠缺，偏离大纲要求。7―9分
4教学目标有严重欠缺，不符合大纲要求。0―6分
教学内容
（15分）1对教学内容理解正确并有深度和广度，充分发掘教材的教育价值，准确把握教学重点和难点。13―15分
2对教学内容理解正确，体现教材的教育价值，把握教学重点和难点。10―12分
3对教学内容理解有欠缺，有教学重点和难点。7―9分
4对教学内容理解有严重欠缺。0―6分
教学过程
（15分）1教学程序合理，符合学生认知规律；教学方法恰当，能激发学生思维，调动学习积极性。13―15分
2教学程序尚合理，符合学生认知规律；教学方法尚恰当。10―12分
3教学程序欠合理，教学方法欠恰当。7―9分
4教学程序不合理，教学方法不恰当。0―6分
教学素养
（15分）1教育观念先进，富有教学创造力，语言表达准确、清晰、流畅。13―15分
2教育观念正确，具有一定的教学创造力，语言表达准确、清楚、通顺。10―12分
3教育观念尚正确，教学能力一般，语言表达尚通顺。7―9分
4教育观念不正确，缺乏基本的教学能力，语言表达较差。0―6分
篇2：基础教育体育与健康课程改革探讨论文
体育与健康课程作为学校教学的重要组成部分，在教育观念和教育思想发生转变的过程中，怎样适应当前新课程和新纲领提出的新要求，从而为社会发展培养出更多高素质人才，是学校体育教学中的重要任务，同时也是学校体育教学中关注的重点内容。近年来，随着“育人为本”理念和“健康第一”、“终身体育”思想的逐渐深入，学校体育课程改革受到了社会的广泛关注和高度注重，学校体育教学能否让大学生掌握正确的锻炼方法，树立健身意识，养成体育锻炼的良好习惯，推动大学生的全面健康发展，是学校当前进行体育课程改革的重要问题。
一、基于教育体育与健康课程改革中存在的问题
1、课程改革缺乏创新意识
学校在进行体育教学改革过程中，普遍缺乏创新意识，往往过于求稳怕乱、因循守旧，所以无法有效打破原有的体育教学模式，如果要想走出一条发展和改革的新路子还需要很长一段时间，这严重影响了体育教学效果的提升。在实际的体育教学中，往往存在着标准化、格式化以及统一化的教学形式，在很大程度上限制了体育老师的创新意识和积极性，导致课程改革的步伐相对较为缓慢[1]。虽然很多研究学者表示应该打破学校以往的课程教学体系，转变以体育运动技术作为中心的教学思想，但是经过多次的改革实践，效果依然不是很明显。
2、教学实践与新教学理念之间的冲突
学校在进行体育与健康课程改革过程中，没有将老师的.教学思想和“终身体育”、“健康体育”理念进行有机的结合，导致指导思想和体育教学实践之间存在着很大的偏差。而体育老师是体育教学的重要执行人员，这种认识会对课程改革的成效和方向产生重要的影响，而且当前体育老师的课程理念都具有一定的积极意义，但是换个角度考虑新课程改革提出的新要求，老师的指导思想又缺乏一定的全面性和整体性。
3、体育教学模式无法适应新课程理念
为了调动广大学生对体育课程的学习兴趣以及参与的积极性，学校在进行课程改革过程中主要采用选项课的教学模式，学生可以选择2个或者3个专项体育项目进行学习，这样虽然符合素质教育的主体性和主动性特征，但是无法推动终身教育和健康教育任务的顺利完成；而且学生能够选择的体育项目也相对较少，在大学体育教学中学生最多只能选择3个左右的项目，虽然这样有利于增强体育教学的针对性，实现专项教学目标，但是距离全部目标的实现还有很大距离，进而也就无法完成“终身体育”、“健康体育”的教育使命[2]。学校普遍采用“千校一面”、“万人一书”等教学模式，缺乏自身的教学特色，让原来充满自由、娱乐、轻松的体育课程变得枯燥乏味，而且过于注重对学生的运动训练和生物改造，导致学生对体育课程产生一种反感心理，极大的降低了体育课程的教学效果。
二、基础教育体育与健康课程的改革策略
1、更新传统的体育教学观念
体育与健康课程作为学校教学的重要组成部分，其主要就是根据我国教育发展目标而制定的多难度、多因素以及多层次的教学过程。老师应该深刻认识和了解新课标改革精神和要求，转变传统的体育教学思想和教学模式，确立服务观念、全体观念以及主体观念等。体育课程改革应该主要从学生的角度出发，如果一味的运用“时间、高度”等统一标准来进行考核的话，那么很容易打击身体素质先天不足的学生的体育锻炼积极性，而且有的学生会一直无法“及格”。健康体魄是广大青少年为人民服务的重要前提，是民族生命力旺盛的体现，所以学校作为人才培养的重要基地，应该树立起“终身体育”、“健康第一”的思想，强化体育教学工作。在实际教学活动中，尊重学生的主体地位，加强健身，淡化竞技，帮助大学生锻炼出健康的体魄，逐渐养成自觉锻炼的生活习惯。
2、创新体育改革教育意识
学校在进行体育教学过程中，决策者应该具有较强的创新意识，转变传统标准化、统一化以及格式化的教学模式，为体育老师提供更广阔的创造空间，调动老师进行课程创新的积极性和主动性，发挥出他们在一线教育的优势，运用自身的教学资源将体育教学做的更强、更活。同时，体育老师要将自身的教学理念与“终身体育”、“健康体育”的理念有机结合起来，调整原有的教学方法，针对学生的身体特质和兴趣爱好，制定具有层次性的教学计划，引导学生进行深入学习，促进每一位学生的健康发展，满足他们发展的需要。此外，为了适应新课程改革的需求，学校应该加强对体育老师的教育和培训，不断提升老师的学历水平，使其专业技能和理论知识能够得到有效的发展和补充，确保知识结构的先进性、适应性以及合理性。
3、提升体育与健康课程教学的弹性化
针对传统“千校一面、万人一书”的体育与健康课程的教学模式，学校应该根据自身教学的实际情况以及课程特点，适当增加体育项目内容，减少必修课程，为学生提供更多的选择余地，拓展课外体育活动，从而加强体育教学与生活、社会之间的联系[3]。例如，某一学校结合自身专业特点，将攀岩项目作为体育教学发展中的特色内容，并且取得了良好的效果和影响。此外，在制定选修内容时，不仅要保证内容的广泛性和全面性，扩大学生的选择空间，同时还要具有实用性，防止与中小学教学内容出现重复，保证体育选项内容的完整性和连续性。而且还要将运动场地、技术、器材以及规则等进行简化处理，使其更好的满足学生的锻炼需求，改善体育教学条件，从而促进体育教学目标的实现。
三、结论
近年来，随着新课程的不断改革和深化，“终身体育”、“健康体育”的理念深入人心，学校要想为社会提供更多高素质人才，需要不断推进体育与健康课程的改革，更新体育教学观念，创新改革意识，提升体育与健康课程教学的弹性化，完善体育与健康课程的评价体系，增强体育教学的有效性，有效促进学校体育教学目标的实现。
参考文献：
[1]季浏。深化我国基础教育体育与健康课程改革的关键[J]。成都体育学院学报，，10：1―6。
[2]高嵘，张建华，毛振明。对我国基础教育体育与健康课程改革问题的反思[J]。北京体育大学学报，，01：74―77+83。
篇3：体育与健康课程食品安全的论文
3.1食品的辨认、选购知识
3.1.1安全食品的标识中小学生购买食品首先要学会如何辨认安全食品，那么在《体育与健康》课程中就必须要加入的就是食品的相关辨认知识，首先是安全食品的标识，低年级的小学生还应识得食品包装上的几种食品标识：
（1）该标志指由农业部门认证，标志的使用期为3年。这类产品在生产的过程中，允许限用量、限种类、限时间地使用人工合成的化学农药、鱼药、肥料、兽药、饲料添加剂等，保证人们对食品质量安全最基本的需要。
（2）该标志由农垦部门评定，标志的使用期为3年。突出这类食品出自良好的生态环境，对环境保护的有利性和产品自身的无污染与安全性要求较高，分为A级和AA级称号。
（3）QS制度由国家质监总局在推出，即食品质量安全市场准入制度。凡进入该制度范围内的食品生产企业，都要拿到食品生产许可证并在销售产品上贴上QS标志才允许进入市场。
（4）这是有机农产品的标识。有机农产品是指根据有机农业原则和有机农产品生产、加工标准生产出来的农产品，它由质量技术监督部门认证、管理。有机农业是指完全不用或基本不用人工合成的化肥、农药和饲料添加剂的生产体系。中小学生在购买散装食品时要仔细查看标签。首先看食品标签内容是否齐全，按照国家的规定，食品标签必须标注的内容有：食品名称、配料表、净含物及固形物含量、制造者、经销者的名称和地址、生产日期及保质期、贮藏方法、质量等级和特殊标注内容。然后再看食品标签是否完整。食品标签不得与包装容器分开，若发现标签的内容变得模糊甚至脱落，不易于辨认和识读，要谨慎购买。最后要看散装食品有无防尘遮盖和禁止消费者触摸设施、标识以及销售人员是否按规定统一配戴口罩、手套、帽子等。
3.1.2水果的选购知识对于水果的选购知识应该选择中小学生日常生活中常见的几种进行教授，比如香蕉、橙子、西瓜、荔枝等。
（1）香蕉的选购方法：催熟的香蕉表皮一般不会有香蕉熟透的标志―“梅花点”，因此在挑选香蕉时，有“梅花点”的香蕉相对安全。用化学药品催熟的香蕉闻起来有化学药品的味道。自然熟的香蕉熟得均匀，不仅表皮变黄，而且中间是软的；而催熟香蕉，中间则是硬的。
（2）橙子的选购方法：进口橙子表皮的皮孔比较多，摸起来较为粗糙，而假冒进口橙子表面的皮孔比较少，摸起来相对光滑些。假冒的进口橙子用纸擦，纸的颜色会变红，是因为假冒进口橙子在处理的过程中加入了色素。
（3）西瓜的选购方法：可以从外观上辨别，使用过膨大剂的西瓜，由于吸收不均匀容易出现“歪瓜畸果”，如两头不对称、中间凹陷、头尾膨大等，这种“歪瓜畸果”不要买，正常的西瓜的外形应是球形或椭圆形的，且表面平整光滑；自然熟的西瓜籽是黑色的，很饱满，注入色素的西瓜籽一般小且白。
3.1.3蔬菜的选购知识
（1）选购要点。蔬菜的种类繁多，在选购时应注意7个基本要点：新鲜程度；壮老或嫩脆程度；大小均匀、形块完整与否；有否病变；有否虫害；色泽正常与否；有否农药残留可能。
（2）还应挑选形状、颜色正常的蔬菜购买。例如，番茄：底部四周呈现绿色且果实硬挺的才是新鲜的。黄瓜：刚采摘下来的小黄瓜颜色浓绿且有光泽，表面上会有疣状突起，一摸有刺的才是新鲜的，此外还要注意前端的茎部切口，感觉颜色漂亮，呈嫩绿色的是比较新鲜的。洋白菜：用手掂起来具有重量感且叶子带有光泽绿色的才新鲜。切开后，切口白嫩则表示其新鲜度是良好的，如果切口会呈现茶色，说明切开时间已经很久了。茄子：呈现有光泽的深黑紫色，蒂头带有硬刺的最新鲜，反之带褐色或有伤口的茄子不宜选购。如果茄子的蒂头盖住了果实，表示尚未成熟。茄子切口容易变色，要泡在水中可保持鲜嫩。
3.1.4有害食品的鉴别方法针对目前对人们身体危害较大的几种食品，鉴别方法如下：
（1）瘦肉精肉的鉴别：
（1）看猪肉皮下脂肪层的厚度（猪油）。正常猪在皮层和瘦肉之间会有一层脂肪，肥膘约为1cm―2cm。而含瘦肉精的猪肉皮下脂肪层非常薄，通常不足1cm；
（2）看猪肉的颜色和形态。健康的瘦猪肉一般是淡红色的，肉质弹性好，瘦肉与脂肪间不会有任何液体流出。而喂过瘦肉精的猪瘦肉肉色颜色看起来特别的鲜红，纤维比较疏松，被切成二三指宽后就比较软，不能立于案板上。还会有黄色液体从瘦肉与脂肪间流出。
（3）用PH值试纸检测。正常新鲜肉多呈中性和弱碱性，宰杀后1h后PH值为6.2-6.3；自然条件下冷却6h以上的PH值为5.6-6.0，而含有瘦肉精的猪肉则呈现偏酸性，PH值明显小于正常范围。
（2）染色馒头的鉴别：天然的面粉中含有微量的胡萝卜素，越靠进外层颜色越重，烹饪之后会有淡淡的黄色。但由于消费者往往喜欢又白又大的馒头，商家就往往迎合这种需求给面食进行“添加剂美容”。除了白面馒头，还有紫米馒头、玉米馒头等杂粮馒头，都是极易掺杂色素的。在鉴别染色馒头时，首先要看面粉里是否有颗粒，如果整个馒头黄得很干净、很鲜艳，那多半是添加了柠檬黄为主的色素。其次是尝。比如玉米馒头，可能是精白面粉掺杂黄色素做成的，由于玉米是粗粮，玉米粉制作的食品吃在嘴里，有些糙，如果吃起来非常细腻，则说明玉米粉加得不多或者是加色素的馒头。
（3）避开或减少塑化剂危害的方法：少吃泡泡糖；慎用保鲜膜；少用塑料杯喝水；少用塑料瓶装油。
（4）地沟油的鉴别：看透明度、色泽以及沉淀物等。质量好的植物油呈透明状，地沟油在生产运输过程中由于混入了大量杂质，会出现混浊现象，很容易判断，而且地沟油一般会产生很多沉淀物。闻，植物油有一种特别的香味，但地沟油一般都经过特殊处理，没有味道或者会有异味。尝，用相关工具蘸一下，口感带酸味的油一般是不合格产品，有焦苦味的油已发生酸败，有异味的油可能是“地沟油”。听，在油层底部取油一两滴，将其涂在易燃纸片上，点燃后听其响声，合格产品燃烧正常且无响声；不合格的产品会由于水分超标而发出“吱吱”声音；燃烧时会发出“噼叭”爆炸声的，就说明油中含水量超标，很有可能是假冒产品，建议不要购买。问，询问商家相关商品情况，包括场地，进货，或者是否有相关卫生许可等内容。
3.2食品的加工、处理知识
（1）蔬菜的洗涤技巧：冷水洗涤。这是洗涤蔬菜最常用的方法，蔬菜上一放带有泥土污物需用干净的冷水将其洗掉，保持蔬菜新鲜洁净，常用于一般叶菜类，如青菜、白菜等。这些蔬菜应先在清水中泡会再洗；若叶片上面有细绒毛的，要多洗几次；根茎类蔬菜如萝卜、甘薯等带有较多泥土的，可在流水中边冲边洗，直到洗净为止。热水洗涤：为了除去某些蔬菜异味或剥去外皮，如番茄、豆腐干等，需用热水洗涤，甚至像豆腐干之类的需要用热水泡才能除去豆腥味。盐水洗涤。盐水浓度不可过大，以小于29%的溶解度为宜，起杀菌和去污秽的作用，盐水洗涤方法主要适用于叶菜上带有小虫和虫卵，用盐水洗很易清除掉，而用清水则不易洗净。碱水洗涤：在温水中加一些碱可解异味和去皮，但要注意用碱水洗后要再用清水漂洗干净。
（2）食品安全制作守则。世界卫生组织（WHO）还推荐了食品安全制作5大“黄金守则”：保持清洁。勤洗手，取食品前要洗手、准备和加工食品期间经常洗手、便后洗手；清洗和消毒用于准备食品的所有场所、设备和餐饮具；避免虫、鼠及其他动物进入厨房和接近食物；保持食物的安全温度，熟食要保存在冰箱里，也不能长时间存放；熟食和凉菜做好后在室温下存放不得超过2h，冷冻食品不要在室温下化冻；使用安全的水和原材料；食品用水要安全；选择卫生安全的餐饮具，选择卫生安全的纸巾；水果和蔬菜要清洗干净，生吃要消毒，螃蟹、甲鱼、黄鳝要吃鲜活的。生熟分开。生的肉、禽、蛋和海产品要与其他食物分开；生和熟食品的餐饮具、工具、用具要分开；避免交叉污染，彻底做熟。食物要烧熟、煮透，中心温度得到85℃以上，尤其是肉、禽、蛋和海产品；熟食再次加热要彻底。
3.3食品的储藏方面的'知识
（1）水果的保存方法：水果的保存，分为4类：
（1）不要放入冰箱，否则会被冻伤的水果有：香蕉、枇杷、杨桃等；
（2）一定要先催熟后才可以放进冰箱的（不成熟的水果不可放入冰箱内）如：酪梨、榴莲、芒果、木瓜、百香果、奇异果、柿子、西红柿等；
（3）必须放入冰箱，才能久存的有：红毛丹、龙眼、樱桃、桃子、桑椹、莲雾、李子、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、荔枝、火龙果、甜瓜、柚子；
（4）常温保存或冰箱冷藏均可，这些水果如下：青枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、金桔、柠檬、菠萝、葡萄、葡萄柚、甘蔗、柳橙、橄榄。
（2）蔬菜的贮存：由于蔬菜种类繁多，其生长特性不尽相同，其贮存要求也各不相同。青菜、黄瓜可洗净后放入保鲜袋贮在冰箱，大白菜放在垫稻草的干燥处，花菜放在通风处还可在菜上洒些水，莴笋可刨去皮浸在淡盐水中，萝卜和胡萝卜放入保鲜袋扎紧袋口置于干燥处，短期保存鲜蘑菇则应用清水浸泡。因此对于各类蔬菜的贮存，均应按其生长特性采取相应的贮存方法，但是原则上应该买新鲜的，吃新鲜的，而不应当贮存1次吃1周。
（3）家禽的储藏方法：家禽肉质嫩，含水量多且变质速度也较快，对于新购的禽，一般是采用低温保藏法，置于0℃以下的环境中存放。宰杀后的家禽，若放在-4℃环境中，可存放35天；若放在-12℃环境中，可保存半年；若在-14℃环境中冈保存1年以上，一般是在-8℃左右保存，也不宜长时间保管，因为存放时间过长会影响禽肉的质量。如果购进的是冻禽要立即放入冰箱。
（4）鱼类的储存方法：活养法，主要适用于用地呼吸的鱼类，常见清水活养的鱼类有鲤鱼、黑鱼、青鱼、草鱼等，以淡水鱼为主。饲养活鱼的水池内要安装喷水管，应向鱼池内不断喷入新水，并通有氧气，水温一般维持在4-6℃，鱼池要清洁，最好选用河水，一般多用清水，不得使油脂、碱等异物进入鱼池内，不要用外物搅动清水，要尽量减少鱼的活动。刚刚从池塘、河流内网捕的鱼经过2-3天的清水活养，可使鱼肉结实，还能促使某些鱼类吐出消化系统的污物，减轻其泥土味。对于此类鱼在清水活养时一定要注意适时换水。部分海产鱼也可采用海水活养，但因受地域限制，对海水鱼进行活养的较少，一般只用于暂时保鲜。冷藏法，冷藏前先把鱼体洗净，还要除去内脏、刮鳞、去鳃，清洗干净，在-2℃的低温下冷藏，此法储存期短，但对鱼类的质量影响较少，一般只用于暂时保鲜。冷冻法，将鱼在低温（即结冰）状态下保藏，常见于将鱼肉加工成鱼片，再用快速冷冻法对原料进行冻结，一般选择的是冰箱或冷库中保存。保存环境的温度越低，保存时间越长，冰箱以-4℃以下为宜，冷库以抑制在-15℃―20℃为宜。另外对于冷冻鱼肉切不可解冻后再结冻，再冻鱼的鱼肉组织会更多地被破坏掉，鱼体内部水分会丧失，导致肉质松散，营养价值降低。
3.4食物中毒预防及处理知识
（1）中小学生食物中毒的预防措施：不喝生水，不喝过了保质期的桶装水；不要饮用未经煮沸的生活饮用水；不吃超过保质期的食品，不吃霉变或有馊味的食品。煮熟后放置2h以上的食品，重新加热到70℃以上再食用。隔夜食品在食用前必须加热煮透后方可食用；养成卫生习惯，进食前要洗手，瓜果之类的可生食的食品必须在洗净后才可以食用；不接受陌生人赠送的食品，不采摘、捡拾、购买、加工来历不明的食物、死因不明的畜禽或水产品以及不认识的野生菌类、野菜和野果；购买和食用定型包装食品时，要查看有无生产日期、保质期和生产单位，不买无证摊贩的任何食物，不买不吃无生产厂商、无生产地址、无保质期的三无食品；加工、贮存食物时要做到生、熟分开，不食用没有烧熟的海鲜类食品；不吃明知添加了防腐剂或色素的食品以及那些无法确定其添加量是否符合食品卫生安全标准的食品。
（2）中小学生食物中毒处理措施：一旦发生食物中毒，最好马上到医院就诊，不要自行服药，若无法尽快就医，可采取以下急救措施：催吐：若食物吃下去的时间在1-2h内可取20g食盐，加200ml开水，等冷却后一次性喝下以促呕吐。或者也可以用100g新鲜生姜捣碎取汁后，用200ml温水冲服催吐。还可用筷子、手指等刺激舌根部引吐。呕吐时，不要让中毒者喝水或进食，但在呕吐停止后应马上补充水分。导泻：如果中毒者进食受污染食物的时间已超过2h，但精神尚好，则可服用些泻药，以尽快排出已吃进的有毒食物。一般用30g大黄，一次煎服，老年患者可选用20g元明粉，用开水冲服即可缓泻；老年体质较好者，则可采用15g番泻叶，一次煎服，或用开水冲服，亦能达成导泻的目的。解毒：如果是吃了变质的鱼类、虾、蟹等引起的食物中毒，可取100ml食醋加200ml水稀释后一次服下。此外，还可以采用30g紫苏、10g生甘草一次煎服以解毒。如果是误食了变质饮料或防腐剂，用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服就是最好的急救方法。3.5食物中毒维权方面的知识中小学生要及时了解相关维权知识，熟悉防护中毒措施，如国家颁布的《食物中毒维权》第十七条明确规定了受害人因食物中毒引起的各种损失，赔偿义务人应当予以赔偿。当中小学生发生食物中毒之后，一定要学会用法律武器来维护自己的合法权益，其方法如下：收集就餐证据（如发票等）或者证人以证实受害者曾在场就餐；收集就餐证物并及时监测，以证明其食品中含有的有毒、有害物质，避免错过检测时间无法取样（必要时将需要证人来证明受害者曾在场就餐），证据足够之后应及时向就近的工商所或直接拨打12315投诉电话进行投诉，以维护自己的合法权益。
4结束语
食品安全是一个攸关青少年学生健康甚至生命安全的重要问题，对此无论予以怎样地高度关注都是理所当然的。体育与健康课程作为与学生身心健康有密切关系的课程之一，把食品安全纳入其中，并在学校教育教学中进行实施，是课程目标的内在要求，也是对青少年成长关怀的体现。建构体育与健康课程中食品安全教育的具体内容，只是工作的第一步，更为重要的工作是如何实施食品安全知识的有效教学，并能在学生健康成长中发挥促进作用，这也将是本研究下一步要继续深入研究的问题。
篇4：体育与健康课程理念分析的论文
体育与健康课程理念分析的论文
【摘要】学校体育是教育的组成部分，在教育改革和发展的大环境中，它义不容辞地应为教育的发展做出应有的贡献。体育课程是学校体育改革的核心，它在推动学校体育改革和发展中地位将会凸显。学校体育课程要改革，要突出对学生的人文关怀，那么课程基本理念就必须要体现的出来，课程的基本理念是制定体育课程的基本思想。可见课程的基本理念将是对学校体育课程能否体现出人文关怀的一个检验标准。
【关键词】《体育与健康》课程；基本理念；人文关怀
教育的人文价值，就是把培养或完善健全的人格放在首位，它关注教育培养出来的人是否全面发展，是否具备独立人格，它强调人的自由、人的尊严和个性的彻底解放，它要求教育培养出来的人不仅仅是一个劳动者，而且还是一个有明确生活目标和高尚审美情趣，既懂得创造又懂得享受的人。学校体育是学校教育的重要组成部分。学校体育融入人文观念，强调“以人为本”的发展理念和“终身体育”的思想，越来越重视对于人的现代化的积极作用，突出人是教育的基础更是教育的根本，学校体育必将从单纯的健身与单纯的传技中解放出来，大大地突出其人文性。为此，我们在学校体育课程中通过各种途径注入人文关怀、加强人文教育，教育学生正确对待自己和他人、学会与人合作共事、对群众和社会有责任感、学会做人、学会做事，使学生的人文素质得以提高。
一、对人文关怀的理解
关于“人文”的概念，东西方的理解是不同的。中国古代有人曰：“观乎人文，以化成天下。”这里的“人文”是指礼教文化，是相对于自然而言的。西方的“人文”、“人性”、“人道”都是近义词，是相对于神学而言的，其核心是以人为中心的思想体系，它追求人的价值和尊严，强调人的个性发展和自由等。“人文关怀”一词是脱胎于欧洲文艺复兴时期的“人文主义”，其核心是以人为本，因而也称作人本主义。其主要内容是：肯定和注重人与人性，要求在各个文化领域里把人与人性从宗教神学的禁锢中解放出来；肯定人的价值，强调人的高贵，反对中世纪教会的独裁方式和蒙昧主义；推崇人的经验和理性等。人文主义的含义在各个历史时期有所不同，今天我们所倡导的人文精神，是一种以人为本，对人类命运、幸福与痛苦，对人的存在、价值与尊严的强烈关怀和承担责任的精神。可见，人文关怀作为一种人本文化，是浸透了人的意志、情感、潜意识中的对他人的爱与关怀，不应有任何的强制与虚假，也拒绝任何的形式主义和功利主义。
二、课程呼唤人文关怀
课程体现人文关怀，是“以人为本”，实现人的全面发展的必然要求。党的十六大提出“坚持以人为本，构建社会主义和谐社会”的理论体系指出追求人的幸福生活、实现人的全面发展是全面实现小康社会的目标。学校教育作为促进和完善人的重要手段，在当今构建社会主义和谐社会，促进人的全面发展，实现小康社会的目标上起着不可估量的作用。因此，学校教育需要坚持“以人为本”的基本发展理念，学校课程必将融入人文关怀的基本内涵。
课程体现人文关怀，是知识经济时代人才素质的基本要求。随着全球经济一体化和知识转型，原有的教育体系正在发生着巨大的变化，知识经济时代，对科技人才的知识素质、文化素质、尤其是人文素质提出了更高的要求。教育观念的改变和教育改革的潮流已经不可竭止地冲击着学校课程的发展。学校课程在使学生掌握基础知识、基本理论和掌握熟练的技能的同时，还必须培养学生的创新能力、创新意识和合作精神，关注自身的生存状态、前途命运和社会的可持续发展，学会对他人的尊重，对自然和社会的关怀，正确处理人与人、人与社会、人与自然、和人与自我之间的关系。知识经济时代的到来要求学校课程必须要适应时代的要求，以学生为本，对学生实施人文关怀的`教育。课程体现人文关怀，是新一轮课程改革的必然选择。开始，我国新一轮的基础教育课程改革启动,新一轮的课程改革，正是基于现代教育的思想观念,积极倡导课程理念的转变,从社会的需求和学生自身的需要出发，以培养和完善全面发展的人才为价值尺度，树立“以人为本”的现代教育观念的根本要求。培养高素质的人才，提高学生自身的人文修养，并将人文关怀渗透于课程改革和学科教学中，可见在课程中体现人文关怀，是新一轮课程改革的必然选择，人文关怀的融入也必将为学校课程的改革注入生机。
三、体育课程理念的人文关怀
（一）“健康第一”指导思想的确立，体现了对学生的关怀进人了新的阶段
，《中共中央国务院关于深化教育改革全面推进素质教育的决定》中指出：“健康体魄是青少年为祖国和人民服务的基本前提，是中华民族旺盛生命力的体现。“健康第一”是时代进步和社会发展赋予学校体育的历史使命，也是当前我国基础教育体育课程改革与发展的核心思想。
（二）激发运动兴趣，培养终身体育的意识，体现了对学生情感与终生的关怀
兴趣是激发、保持学生体育行为的初始动机和内部动力，也是影响学生体育学习和锻炼的自觉性、积极性以及最终效果的重要因素，激发学生的运动兴趣体现了“以学生发展为中心”的思想。
（三）以学生发展为中心，体现了对学生教学主体性的关怀
传统教学中最大的弊端往往是忽视学生的主体地位，以教师和教材为中心。学生是学习和发展的主体，确（下转第54页）（上接第79页）立学生在体育教学中的主体地位,是在体育教学中实施人文关怀的重要标志。
（四）关注个体差异与不同需求，体现了对学生作为个体人的关怀
理解学生，宽容学生的不足，关怀每一位学生，使每个学生都能体验到成功的乐趣和强烈的情感体验，体会到生存的意义及人之所以为人的价值。使学生的各项素质得到自主和谐的发展。要唤起学生对自然与生命的关爱,对弱小的同情,对友谊的珍重,对同学的宽容以及重视同学间合作的重要性。
四、结语
新课标下的学校体育课程必须从过去传统的教育观念转变到“以人为本、健康第一”的现代教育理念,在体育课程中注入人文关怀，使学生学会关爱、学会理解、学会宽容、学会给予,以情感关怀促进学生身心和谐健康发展。当代社会发展和学生发展的要求需要人文关怀，人不能只关心自然、只关心社会，而忽略了关心人自己。忽略对人的关心，忽略对人类的关怀，必然使有关体育和教育的研究在学术界长期滞留于浅薄的层面，也使体育和教育在培养全面发展的人的素质教育中的地位每况愈下。跨世纪的学校课程呼唤人文关怀，要求人类必须学会关心人，以人为本，实施关怀。
参考文献
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[3]孟刚，王瑛.对我国普通高校体育课程基本理念的认识与思考[J].贵州师范大学学报(社会科学版)，，(1).
[4]孔红新.高校体育教育呼唤人文关怀[J].常州工学院学报，2006，(10).
篇5：浅析高校体育与健康课程的构建论文
浅析高校体育与健康课程的构建论文
摘要:目前,高校对体育课程体系模式都在进行不断的探索和改革,但始终没有走出原有的模式,没有从根本上解决学生需求和大学体育课教学内容的矛盾。分析了现有高校体育课程体系模式所存在的弊端以及构建体育课程体系应遵循的原则基础上,论述了高校体育课程体系模式。在学校素质教育中,健康体育作为一种新的教育模式将取而代之竞技体育。创建健康体育课程体系应以“健康第一”思想为指导,以终身体育为目标导向。
关键词:高校 健康体育
1. 时代的发展与教育改革的需要
随着中国加入WTO,体育教育不但要符合中国特色,同时,也应适应世界体育教育发展潮流。在《面向21世纪教育振兴行动计划》明确提出,要全面推进素质教育。体育是实施素质教育的重要组成部分,在实施面向21世纪教育振兴行动计划的过程中,努力构建适应素质教育需要的较为科学的体育健康课程体系,提高学生的身心健康水平,培养全面发展的一代新人,已成为教育改革和发展的必然要求,也是我们学校体育工作者义不容辞的责任。
2. 创建健康体育课程体系的思路
2.1树立全面育人观。
大学体育健康课程的教学目的不仅仅是为了传授体育知识技术和技能,发展学生身体、增强学生体质,而且还要为国家培养适应新世纪的具有竞争意识的全面发展人才。在选择教学内容,所采用的教学手段、教学方法以及教学评价标准等等,都应从全面育人的观念出发,以取得全方位的高校体育教学效果。
2.2教育思想以健康第一为指导。
现代健康观立足于生物学、心理学和社会学的三维空间,“健康不仅是没有疾病或不虚弱,而是身体的、精神的健康和适应社会良好的.总称。”这定义,不仅对体育课程的目标产生了深刻的影响,而且对体育课程的教学内容、教学方法的改革也具有重要的意义。健康体育所强调的就是对健康认知的全方位理念下,去审视教学的内容、方法和效果。也可以说一切的体育教育手段和措施是否合理,是否有效,关键就是看是否有利于健康的形式和培养。
2.3 树立主动体育观。
树立主动体育的教学概念,就是要在体育教学中既要充分发挥教师主导作用,又要强调发挥学生的主体作用,既要加强教师对学生在学习中的指导,又要充分调动学生学习和锻炼身体的主动性和积极性,培养学生的体育兴趣,发展和完善学生的个性,使学生在自练和互评的体育锻炼实践中,养成经常体育锻炼的习惯。
2.4教材观的更新。
传统的体育教材仅仅限于体育课教材,而高校体育组织形式和基本途径是由体育课教学和课外体育活动等多方面来体现。教材的制定应考虑现代化、健康化、理论化、结构化、多样化、趣味化、教材内容应含有诸多层次、知识层次、能力层次、情感层次、教学思想和方法层次。
3. 高校健康课程体系的构想
3.1课程体系、教学内容和教材向科学化、生活化的调整。
根据各高校的专业特色,以终身教育为主线,以终身受益为出发点,真正体现健康意识的培养、体育能力的提高、体育习惯的养成。增强健身教材、健康教材、立意于健康改造竞技体育教材,使竞技运动项目教材化,教材内容上要转向符合学生特点的生活体育、娱乐体既让学生体验体育的乐趣,又使学生掌握适度闲暇体育的生活方式、体育的手段与方法。为此,我们认为体育课程教材体系构建应体现出健康性、健身性与文化性相结合,实践性与知识性相结合,统一性与灵活性相结合的鲜明特征和“乐、新、恒”的要求。
3.1.1体育课程的设置形式。
课程门类的具体设置要“厚基础、重实践”最大限度地实现课程综合化让学生根据自己的兴趣、能力和职业取向,考虑到我校的师资、体育设施等条件还没有完全达到体育俱乐部制的要求,为些,我们选择了主副项制教学体系,让学生选其一作为主项,同时配多个副项的课程组合。根据时代发展及学生的需要,体育课程设置形式为:改现在的一年级普修课、二年级专项课,为一、二年级主、副项制选项课形式(必修),三、四年级为公选课(选修)以选修课的新颖来培养学生体育兴趣和技能。一、二年级1-4学期共126学时,计4学分或8学分为必修;三、四年级30学时,计1学分或2学分为选修课形式,规定在第5-8学期中选修,一旦选定必须完成规定学分。
3.1.2体育课程教材的设置。
教材是课程改革的核心,是提高教学质量的关键,它直接关系到对人才的培养。教材内容的总体要求是:紧扣学科教学目标,吸收旧教材长处,注重打好基础、提高素质、发展个性,培养能力;对现行教材中繁琐重复、偏高、偏难、偏全的内容,作适当的删、减、降,求得整体上的“高、新、精、活”,以国外经验为借鉴,扬长避短,以面向全体学生、全面提高素质为核心,重点增强体质,突出本校特色,深受学生喜爱的教材项目。
3.2教学方法与手段向个性化、多样化变更。
学生作为一个群体,是由不同的个体构成的,学生个体的多样性乃是学生身心发展的规律性的反映,而教学方法与手段是否依据了学生个体的多样性,则是衡量体育教学是否遵循了内在规律的尺度之一,由于学生个体之间的差异决定了他们的起点,进步程度等均有不同,解决不同的问题用不同的手段方法,充分体现教学手段与方法的个性化,也就是通常所指的“因人施教”,因人而异、区别对待、各尽其能、各得其所。在强调“因人施教”的同时,不能因之而忽视“因材施教”――因“材”而异,有的放矢、各具其法、各显其能。就目前的教学实践来看,毕竟是班级授课制与“因人施教”有一定的内在矛盾性,“因材施教”可促使教法出现分项而立的专一性,促使笼统的教学内容发生结构分化与过程重组,使不同的项目有不同的教学方法,教学要求,教学评价标准。“因人施教”与“因材施教”的互动状态呈现教法与手段的个性化与多样化。
4. 结论
高校健康体育课程体系的创建,符合时代发展的要求及广大学生的需要,它超越了单一学科的范畴,建立了身、心社会、整体健康为目标饿课程结构,横跨体育、生理、心理、保健、卫生、社会、营养等诸多学科,涉及了操作、认识、情感、行为等领域,兼容基础性和实用性,充分体现了跨学科的综合性。更有利于每个学生健康意识的体育、健康行为习惯的养成,有效地保证了“健康第一”的思想的落实。 该课程体系的具体量化指标如:各教材的时数分配,时间安排,各项考核标准规定等,尚需我们进一步研制与实验,不断克服缺点和不利因素,总结推广教学改革的成功经验,使之发挥更大的作用。
参考文献:
[1]赵鸥, 试析普通高校的体育课程改革[J],教育与职业2006.
[2]朱海波, 大专院校健康体育探析[J]林区教学, .
篇6：体育与健康的学科论文
关于体育与健康的学科论文
摘 要：当前中职体育与健康课上，要使女生“动起来”非常困难，运动参加高度疲弱。这是因为无视了中职女生的特定需求，使之发生了举动冲突。教育假如不能完成很多女生的运动参加，就不可能促进她们的健康，也就无法全面完成本课程的价值。就怎么针对中职女生的特定需求，运用“简化、淡化、美化”的教育办法，化解女生的举动冲突，鼓励她们轻松愉悦地“动起来”，从而完成运动参加，体现“健康榜首”。
关键词：中职女生；“三化”；运动参加
一、中职女生当前运动参加现状
当前中职体育与健康课上，男生大多可以积极参加各种身体操练，而女生要使她们“动起来”，却要颇费一番周折。她们常常运用游击战术，只要教师略有分身，就马上“暂停”，或是干脆坐下“开吹”。
虽然体育教师想了一些方法，可还是感到一种无形的反抗。令人感伤的画面，“让你练，你为什么偷闲”“叫你动起来，你为什么躲起来”“再不动，就加跑”等，不时出现。
二、现状剖析
为什么当前的体育与健康课的教育，难以完成女生们运动参加？
1.心理上
这个阶段的女生更加注重自身形象，特别在意他人的点评。尤其在遇到新、难、累的身体操练时，更是胆怯紧张，生怕引来他人的嘲笑和贬低。再加上冬季怕冷，夏天怕晒黑、怕出汗，因而比较难动。
2.生理上
中职女生正处于青春期的后期，伴随着皮下脂肪的增多，力气本质的发展却相对迟滞。特别是臂部、腰腹部与骨盆肌群的肌力更弱，导致她们害怕动作幅度较大和力气型的身体操练。
3.教育内容方面
没有考虑到性别差异，给予区别对待，没能做到对女生集体的“有需供应”。其成果，就是女生“动不起来”，课上举动的日趋冲突。
三、理论学习
法国近代著名教育家卢梭说：“教育的艺术，是使学生喜欢你所教的东西。”体育教师只要深化了解学生，自动投合学生的需求，使学生对教育内容、教育方法、教育安排等发生认可，才会自动参加，才干“乐学”，才会获得理想的教育效果。
体育与健康课程，是以身体操练为首要手段，有机整合体育与健康教育两门学科的内容、方法、原理，以促进学生体质与健康发展为首要方针的综合类课程。身体操练是课的核心；运动参加是榜首教育方针；教育策略的选用，必须有利完成男、女生的运动参加。
四、教育办法变革
那么怎样才干使中职女生“动起来”，完成运动参加呢？
1.“淡化”办法，易于参加
在技能教育时，针对女生集体选用“淡化”办法，不强调运动技能的系统性、完整性和规范性，转化害怕心理，降低操练难度，战胜学习的单调，使女生可以轻松参加，体会各项运动的魅力。如，田径类的快速跑教育，我要点运用“淡化”办法。选用自在结组成小团体打开分组接力竞赛的方法。用人文与情形，淡化恼人的技能学习，减轻个人运动负荷，鼓励人际交往。女生对这种有情感内在的身体操练不恶感，遍及可以积极投入。
2.“简化”办法，促进参加
在运动项目的操练时，针对女生集体选用“简化”办法，从女生的兴奋点下手教育，一起简化运动项目的一些规矩，给女生充分发挥的空间。
如，球类项目的教育，我则选用了“简化”办法。首先从女生最感兴趣的投篮技能环节下手，当她们每投入一球而得分时，脸上就会展露成功的高兴。在安排分队小竞赛时，故意疏忽“走步”“两次运球”等非损害性规矩的判罚，使她们把这项运动可以玩起来。比赛中女生你争我夺，兴趣盎然，往往到下课时，她们还欲罢不能。
3.“美化”办法，刺激参加
针对女生的强烈求美心理，在健康教育专题的学习以及日常教育中，我故意运用“美化”办法。用国际体坛美少女莎拉波娃和我国跳水美女郭晶晶的健美，与一般女子因缺少训练而显臃肿的身形进行比对，使她们理解“只要运动，才干健康；只要健康，才是最美丽”，引导她们转变“运动会变粗、变丑”和“靠不吃饭瘦身”的.错误观念。之后，课堂上就很难再见到她们悄然偷闲的背影。即使遇到例假，她们也会挑选在运动场上漫步，这其实也是一种方法的训练。
通过以上策略，任教班级女生在身体操练时，由过去的“怕、让、拖”，变成了现在的“爱、争、乐”。教育实效明显提高，连续两学期获得本校“教育质量考评优质奖”。这是全校师生一起点评的成果，其说服力与含金量均较高！
健康是人们日子、学习、工作所必备的最基本本质。今天的中职生，明日将是社会建设的主力军，他们的健康，直接关系着社会的发展。“感人心者，莫先乎情”。校园是一幕幕教育情感剧的发生地，而女生就是剧中的女主角。中职体育教师更需全力重视她们，鼓励每个女主角高兴渡过每一节体育与健康课，使运动参加之花怒放，才干获得最大的教育效益。
参考文献：
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［2］陈莉。论情感在职业教育基础课教育的运用。新华教育导刊，（05）。
［3］全光德。培育中职校园女生体育课的积极性。金田，（03）。
篇7：体育与健康课程实施方案
体育与健康课程实施方案
一、指导思想：
本课以“健康第一”为指导方针，以激发学生兴趣，培养学生能力，发展学生个性，寓德育于体育与健康教学之中为指导思想，激励学生主动探索，激发学生内在动力，让学生在活动中培养兴趣，在兴趣中学会思考，在思考中掌握动作，在掌握动作中提高运动能力和发展身体素质。结合高一年级的特点，让学生进行自主性练习，使不同层次的学生在学习体育基础知识、基本技术，发展技能的同时，并在欢快的气氛中娱乐身心、增强体质，从而不断提高学生的体育兴趣、爱好、发展个性，促进学生身心健康，逐步树立终身体育的意识。
二、教材内容：
高一年级篮球教学是建立在初中篮球教学基础上的，所以，高一年级教学要与初中教学内容自然衔接，教学时，一方面要注重了解学生初中阶段篮球教学的情况和掌握程度，另一方面，要注意复习初中已学的基本动作和基本配合，以达到高、初中的自然过渡。因此确定为：《碰篮板练习、三人行进间传接球、半场擂台赛》
三、教材分析：
本课主教材是篮球行进间的传接球，它是篮球运动中最主要的基本技术，是高中篮球教学重要组成部分，是更好地学习其它技战术的基础，传接球技术好坏直接影响到集体力量的发挥和战术配合的质量，所以我们必须高度重视学习和掌握这一技术。这一内容在小学和初中的《体育与健康》中就已经介绍学习，所以学生对此教学内容都有不同程度的了解和掌握。传接球技术的基本方法并不复杂，但要做到准确、熟练、隐蔽、快速，同时要迅速转换衔接其它技术动作就比较困难。因此，本课着重解决在各种情况下学生控制、支配球的能力，巩固提高传接球技术同时加强准确性、熟练性，为以后的教学竞赛和学生篮球兴趣的培养打下良好基础。
四、教学目标：
1、认知目标：让学生体验篮球运动乐趣，理解技战术在篮球比赛中的运用。
2、技能目标：学生能自主运用各种传球的方式，巩固、提高传接球技术，在比赛中能有意识的加以运用。
3、情感目标：学生在练习中能充分发挥想象力和创造力，乐意表达个人见解。培养学生善学善思、合作的能力，提高社会适应能力。
五、教学的.重点和难点：
重点：技术的规范性
难点：传接球时机与整体配合意识
六、教学策略：
本课的教学指导思想主要采用教师启发指导，学生反复练习的教学策略，发展学生的个性，充分发挥学生的主体作用，运用灵活多变手段，做到身心结合，努力达到教学目标。全课的组织结构不拘泥于过分的统一规整，而以服务练习与教学为目标，力求合理、紧凑、流畅、新颖。全课教学的内容及手段，用循序渐进、分解和组合的方式进行教学，同时创设情景教育、特色教育，既引起学生学习兴趣，又陶冶了学生情操。
七、场地器材：篮球场二块、篮球8只、录单机一台。
八、安全知识：练习时有安全保护意识，自我保护。
九、预计“运动负荷”：本次课练习密度约40%左右，平均心率为125±5次／分。
篇8：构建开放型体育课程学科论文
构建开放型体育课程学科论文
摘要：《体育（与健康）课程标准》解读明确指出，体育课程的主要教学目标是促进学生在身体、心理和社会适应等方面健康的发展。要完成社会适应学习领域的目标，必须坚决地脱离学科中心课程影响下高度竞技化的课程观，树立开放型的大体育课程观。这一目标不是单靠每周两三节体育课就能完成的，如果一个学生只是在体育课上能完成学习任务，其余时间不去参与体育活动，他的整体健康水平是难于得到提高的。因此，将体育与健康课堂教学与课外活动（如课外体育活动、课外健康教育活动，课外其他教育教学活动等）相结合，家庭、学校、社区合作，树立大体育课程观，构建开放型体育课程，才能全面有效地实现体育与健康课程目标。本文着重围绕课外活动的内容和形式进行论述。
关键词：开放型体育校园文化、开放型体育课程内容、开放型体育课程形式
一、理论基础
（一）开放型的大体育课程观
开放型的大体育课程观包括三个方面的内容：以现代运动为核心的开放型学习内容，课内外结合的体育大课堂，学校－家庭－社区合作的学习形式。随着终身体育对学校体育影响的加深，人们把各种休闲娱乐性的、反映本民族传统文化精神的、新兴的运动项目纳入体育课程学习中，形成以现代运动为核心的开放型学习内容；在学校教育减负后，课余体育活动应成为大多数学生的主要选择，可以随时根据自己的兴趣、爱好对各种俱乐部活动作出自己主观的选择，如减肥、形体、力量、康复等。体育俱乐部成为学生生活中最频繁接触的场所，形成课内外结合的体育大课堂；最后是通过学校、家庭、社区合作的学习形式，促进学生身心健康的发展。如体育家庭作业、亲子活动日、社区体育活动等等。在条件许可的前提下，社区可配备受过专门培训的体育健康指导员，负责社区各种体育活动的组织，这对解决体育资源的贫乏和促进体育课程目标的实现都有积极意义。
（二）开放型的体育课程
开放型的课程，主要体现在两个方面：一是从活动场所来讲，体育课程不能理解为仅仅是学校课堂上的教学活动，体育课程应是学校体育活动场所与校外活动场所的结合；二是从参与者来讲，体育课程不能理解为只是体育教师和学生的事情，体育课程需要学校其他人员、家长、社区健身指导员等共同的参与；三是从课程的目标来讲，体育课程已不再是单一的“强身健体”课程，而是一门具有多目标的综合性课程，这些目标的实现单靠课堂教学是根本完成不了的，学校体育课程走向开放是一个趋势。
二、构建开放型体育课程
（一）创设开放型体育校园文化
校园体育文化是指：“在学校这一特定的范围内所呈现的一种特定的体育文化氛围。是人们在教学和科研实践过程中所创造的体育精神财富和物质财富的总和。即学校的师生员工在体育教学、健身运动、运动竞赛、体育设施建设等活动中形成和拥有的所有的物质和精神财富，以及体育观念和体育意识。它是以学生为主体，以课外体育文化活动为主要内容，以校园为主要空间，以校园精神为主要特征的一种群体文化”。丰富多彩的校园体育文化是挖掘学生潜能、启发智力、促进能力发展的广阔天地，是最受学生欢迎的一种群体文化。
1、创设体育景观文化
体育景观文化是存在于校园内的一切有形的体育硬件设施，是校园体育文化建设的基础。特别是随着我国经济的迅速发展、教育投资的大幅度提高，学校的体育场地和设施必将有一个较大的改善，建起了塑胶跑道、篮球场、羽毛球场、足球场、网球场、游泳池等，这种改善必将吸引更多的学生参与到体育活动中来，每个学生也会根据自己的兴趣和爱好选择适合于自己的体育活动。此外，还可以加强体育有形资源的建设，例如各种体育雕塑与壁画，都为体育环境的渲染与烘托起到不可估量的作用。
2、创设体育制度文化
体育制度文化是全校师生共同进行体育运动参与和体育人文精神建设的保证。体育制度规范学校体育工作，约束学校体育行为，指引学校体育发展方向。要把体育精神和体育文化内化为师生的自觉行为，就必须在日常工作中，依照学校管理制度的要求，制定出学校体育工作管理制度，并开展现代学校体育管理制度构建的专题研究，从而使之逐步完善。例如我校制定的“※※学校体育教学常规要求”、“※※学校体育工作条例”“※※学校体育管理制度”等正是使我校的体育工作开展有章可循，有制可依。
3、创设体育行为文化
体育行为文化是全校师生热心参与，积极运动的具体表现。既是体育又是文化，既是锻炼又是娱乐，既是运动又是教育，既能观赏又能参与。一是动员全民参与体育运动。学校建立校长挂帅，以体育科组为主，各职能部门共同协作配合的学校体育工作领导小组。各类活动有计划，有实施，有跟踪，有记录，有反馈，并都纳入教师和班级的考核之中。二是落实“两课”（体育课、课外体育活动课）、“两操”（ 早操和眼保健操）。三是组建体育俱乐部，开展相对稳定又不断创新的体育传统赛事，如运动会、跳绳比赛、长跑接力赛，篮球联赛、三棋排位赛、乒乓球赛、广播操比赛、拔河比赛等，不但有“擂台赛”，而且有“友谊赛”，更搞“对抗赛”，既有个人项目，也有集体项目，成为点缀学校生活的一道亮丽风景线。
4、创设体育精神文化
体育精神文化能在校园内营造一种健康文明、团结向上、高雅清新、竞争有序的校园文化氛围。一是营造体育氛围。增添色彩和谐明快、造型与功能不一的体育设施，善于利用板报、橱窗、壁画、标语、海报等宣传阵地，结合市、国家、世界各类正在上演的热点体育活动展示体育风情，介绍健康知识。开通学校体育网，发布体育信息，共享体育资源。二是举办体育文化节。融体育知识、体育游戏、体育表演、体育比赛、体育征文、体育绘画、体育摄影等多种体育相关活动为一体。既有家长一同参与的亲子活动项目，又有学生个人与团队参加的竞赛项目，使这一周成为师生回味无穷、张扬体育文化的节日。
（二）设计开放型体育课程内容
世界各国都以奥运会项目为基础来构建本国体育课程的学习内容。这也是传统体育课程深受竞技运动影响的一个重要原因。但是，学生毕竟不同于运动员，而且随着终生体育对学校体育影响的加深，人们越来越倾向于扩大体育学习范围，把各种休闲娱乐性的、反映本民族传统文化精神的、新兴的项目纳入体育课程学习中。这实际上也是对现代体育发展趋势和现代体育价值观的一种认同，一种更本质意义上的体育文化传承。
1、野外活动和野外生存自救
野外活动是同学们非常向往和热衷参加的一项有意义的体育活动。参加这项活动，让同学们考察祖国的山山水水，在了解大自然的活动中，既能开阔眼界，增长知识，陶冶情操；又能锻炼身体，磨练意志，调节心理；还能培养团结协作的精神，提高适应自然的能力。但内容安排要适宜，适合学生特点，做到生动、活泼、健康、富有朝气，可包括游览名胜古迹、山水风光，进行社会调查、采集标本、野营、野炊、歌舞联欢等丰富多彩的有意义的活动。在野外活动中学生可以接触到卫生、安全、急救、包扎、野炊、定向、动植物的识别、攀爬、救生以及其他一些天文学知识（星座识别、看云识天气）、地理地质学知识（岩洞、火山、熔岩、断层、矿石、温泉）等等。在选择野外生存生活训练教学内容时，应充分利用现有的课程资源。尤其是自然资源的利用和开发。像江、河、湖、海、草原、森林、山地、丘陵、沟渠、田野、海滩、沙丘等都可以作为课程资源来加以利用。在时间上，除平时一般的教学课外，还可以利用双休日、节日长假、寒暑假来安排必须在野外进行的教学与训练。
2、传统养生理论和方法
给学生介绍我国传统养生理论基础、养生特点和养生方法，例如身体运动、情志调摄、饮食调节、生活起居等，了解养生的内容和养生法的要求，理解养生的含义。从而教育学生珍惜生命，热爱生活，注重健康，参与运动，调节心理，参与社会和适应社会。
3、旅游
旅游是一项健康的体育运动，也是良好的文化活动。中学生在校期间的旅游通常包括郊游和远足。郊游通常指从市区到郊外去游览、活动，目的地是公园、名胜古迹或风景点。学生在旅游过程中，可饱览祖国的大好河山，开阔眼界，增长见识，陶冶情操，也可增强体质，锻炼意志毅力。集体旅游还可培养团结合作精神，增进人际交往和友谊。愉快的旅游，可以让人身心得到彻底的放松，从而精神百倍地迎接新的挑战。利用学校每年的春游和秋游活动，向学生进行预防损伤、自我保护等旅游知识介绍，在旅游过程中，向学生提出有关旅游方面的知识问题，要求学生回答，并给予评讲。即使在校内体育教师也可尝试上以旅游为主题的体育课。
4、跆拳道
跆拳道是一项动用手脚技术进行搏击格斗的民族传统体育运动，亦是奥运会比赛项目。它以腿法为主，拳脚并用，讲究以硬制硬，以刚制刚，直来直去，以快制胜。让学生了解跆拳道运动，学会观赏跆拳道比赛。通过模仿练习、对镜练习、对靶练习、沙袋练习、实战练习等让学生基本掌握跆拳道常用的几种步法和腿法，提高自卫防身的能力。发展灵敏、柔韧、力量等身体素质，提高身体的灵活性和反应能力。学习跆拳道推崇的“礼始礼终”的精神，培养勇敢无畏、顽强坚毅的意志品质，养成谦虚、宽容、礼让的高尚品德和尊师重教、讲礼守信、见义勇为的情操。
5、南狮
南狮即广东醒狮，表演时威武稳重，刚劲有力，形象生动，是民间庆典活动广泛被采用的文体活动内容，是普及、推广全民健身运动的'项目之一。舞狮是集体活动项目，包括舞狮两人、鼓手一人，锣钹手两人以上、男女佛头（面具）两人等，能培养集体荣誉感。让学生掌握迎宾狮、群狮、单狮等技术动作，提高协调、灵敏素质，发展体能，培养积极进取的意志品质，提高应急能力。教师可以创造机会让学生参加社区活动，在庆典中敢于表演舞狮，体验舞狮活动的乐趣。
（三）创新开放型体育课程形式
1、体育俱乐部
传统体育课程模式关注的是教学计划以内的课堂教学，课外锻炼仅仅是一种活动量的补充，是列入“每天一小时”的范畴之内的，也就是说，它只是一种时间概念上的延伸，从内容安排上它和体育课没有密切联系，教师对体育课外锻炼的要求也是以学生自由活动为主的。从课程改革的观念来看，学校所安排的“体育活动”是课的形式，是属于整个课程体系中的一个环节，是整体学习中的一个方面，因此，我们应该对这个“体育活动”课有一个重新认识。“体育活动”课应该是教学课的延伸和补充，学生可以在这个时间完成课程学习需要的一些课外练习， 参加一些教师指导下学生自治的活动。这类“体育活动”课以体育俱乐部的形式出现，是一种行之有效的方法。俱乐部本身具有的团体性，首先就使其具有一定的组织性，而本身活动的特点和形式，又使其具有极大的针对性，并且其本身的容纳性和参与性强的特点，能够容纳更多的学生参加。
学校体育俱乐部由学校主管，校长、教务处、体育科和学生会共同负责，组成俱乐部领导核心，下分设若干专项俱乐部。俱乐部在开学前，向学生公布俱乐部的项目设置、教师等方面的基本情况。学生根据自己的兴趣、爱好和自身的条件，自由选择和确定参加俱乐部活动的项目。体育俱乐部中所有职位全部由学生骨干担任，通过学生选举产生。课内主要由教务处、体育科负责教学管理，安排教师、教学时间、教学场地、协调学生选择各单项俱乐部等。课外由学生负责组织各单项体育活动和课余体育竞赛，形成四级管理体系。在教学组织形式上，要求打破传统教学组织形式，以专项俱乐部的组织形式开展课堂教学和课余体育活动，而且，同一专项俱乐部要按学生性别、年龄、身体条件、运动技能水平，分初级、中级、高级3个层次，采用分层教学法，学生根据自己的实际水平选择参加，每个层次都有教师负责组织和辅导，倡导自主、合作和探究式的学习方式，实现学生由被动学习向主动学习的转变。
学校体育俱乐部的存在，既可以促进学校体育的社会化，又可以提高学校的知名度：体育俱乐部的主要任务除了运动技术的学习和训练，还可以开展竞赛活动。而竞赛可以是校与校之间的俱乐部开展竞赛，也可以参与社会上的比赛活动，这样不仅加强了学生对社会的认识，使学生能够将所学到的知识运用到社会实践中去，在参与竞赛的同时，也提高了学校的知名度。这一点也是与新课程标准学习领域之一的“社会适应”相符合的，也是体育课课堂内无法做到的。当然，体育俱乐部的开展受诸多因素的影响，例如学校的教学管理理念，场地器材，师资力量等，但是随着观念的更新和学校条件的不断改善，这些困难都是可以克服的。
体育课和体育俱乐部是一种相互并存的关系，而相比之下，俱乐部有体育课无法比拟的优点，体育俱乐部是体育课更好的拓展和延深，应该成为将来学生学习运动技术技能，掌握体育基本知识的主流形式。通过两者的结合，有利于学生在五个学习领域的全面发展和提高，有利于课程改革的深化和全面，为学生的终身体育奠定基础！
2、学校—家庭—社区合作的学习形式
苏霍姆林斯基说：“教育的完善，它的社会性的深化，并不意味着家庭作用的削弱，而是意味着家庭作用的加强。”体育与健康课程学习的主要目的是促进学生身心健康发展，这不是单靠每周两三节体育课就能完成的，那种封闭的、仅在校内体育课堂上锻炼身体的做法已经被证明是落后的。家庭、学校、社区合作，已经成为现代基础教育发展的一大趋势，它也是通过体育与健康课程学习让学生发展社会适应能力和社会责任感的重要方式。
根据活动的场所和实际组织者的不同，家校合作的活动形式主要有两种：以校为本的家校合作和以家为本的家校合作。具体有以下几种作法：
一是体育家庭作业
体育课布置“家庭作业”即是给学生布置体育活动任务。增加体育活动的时间可以减轻学生的文化学习负担，能使学生的大脑得到充分的休息和身心得到平衡的发展。学校根据孩子们的喜好为他们提供了几十种回家可以锻炼的体育项目（见附表1），他们可以从中选择自己喜欢的项目进行锻炼。也可请家长与学生一起完成体育作业，一方面可以增加家长对自己子女的接触和了解，另一方面家长藉此也参与了身体活动，形成了一种家庭体育活动的氛围。这种做法很符合两代人的心理需求，自然会取得良好的效果和有力的支持。
同时，体育家庭作业可以配合诚实教育，学生完成每一次运动将详细填写纪录表并请家长签名确认，学校通过每周一张的家庭记录评价表了解学生完成体育作业的情况。
附表1：运动内容可参考下列表格：
1、仰卧起坐
2、伏地挺身
3、棒球
4、跳绳
5、体操
6、跆拳道
7、游泳
8、篮球
9、排球
10、羽球
11、桌球
12、爬山
13、足球
14、呼拉圈
15、溜冰
16、竞走
17、登阶（爬楼梯）
18、舞蹈
19、瑜珈
20、滑板
21、民俗体育
22、慢跑
23、其它活动
二是“亲子活动日”
一些学校双休日实行场地开放，学校组织或欢迎学生携父母同来参加各种体育活动，学生则可以把体育课堂上学会的各种运动技能与家长一起共享。这种做法不仅是家庭内部的交流，更形成了社会人群的相互交流，即学生与学生、家长与家长在一起利用闲暇进行体育活动，同时也是一种体育活动时间上的弥补和终身体育锻炼习惯的养成过程。这种课堂教学的延伸对体育与健康课程心理健康目标和社会适应能力目标的达成非常有好处。我们也可能从有关资料中看到，国外许多家庭每逢双休日或节假日都会全家出外旅游或做短距离的郊游活动，并形成习惯，可见目前我国的这种亲子活动形式是确有裨益的。
三是参与社区体育活动
学校与社区利用各自体育活动设施进行互补，是充分开发体育资源的一种表现形式。虽然目前我国大多数地区的社区体育活动局限于关注老年人的健康，但从发展趋势来讲，学校是社区构成的一部分，学生又是社区成员中的一分子，未来体育课程将延伸至社区。目前已有些学校主动与社区挂钩，积极组织学生参加社区的各种体育活动，如健身操、舞蹈、小型体育运动会等，还有些学校经常组织学生到社区去进行体育活动的宣传与表演，把体育课中所学的知识、技能奉献给社区，还有的学校以学校为中心与街道合作，开展了学区体育活动。教师也可以组织高年级学生对社区有关体育与健康的状况进行调查，引导他们关注社会，发现问题，并提出解决的办法。这种做法既有助于促进学生更好地参与体育活动，又增加了学生与社会联系的机会。
三、结语
体育课程不再被理解为课堂教学，而是更加重视课内与课外、校内与校外的有机结合，只有这样，才能真正实现体育课程的所有目标，才能真正为促进学生的健康发展作出更大的贡献。
主要参考文献
季浏，胡增荤。《体育教育展望》，华东师范大学出版社，。
主编罗茂华，《中学体育与健康教学指导用书》，广东教育出版社，。
苏朝晖，构建学校体育文化 打造健康文明校园，。
周革，论学校建立体育俱乐部的必要性， 。
篇9：小学体育与健康课教学研究论文
小学体育与健康课教学研究论文
1结果与分析
1.1心理拓展训练课堂教学实践分析
根据《体育与健康水平三（义务教育教师用书）》教学内容中的选用教材或地域性体育活动的部分安排拓展训练项目。根据《体育与健康课程标准》，结合学校场地及水平三学生的年龄特点，选取学校拓展训练中的12个拓展项目分布在2个学期进行实验，分别是团队建设、“同起同坐”“站圈”“3min地震逃生”“电网”“雷阵”“蜈蚣”翻身、“信任后倒”“车轮滚滚”“突破重围”“救落水者”、三人角力，每个项目两课次。采用爱克心理检测法对实验组学生进行实验前人际交往能力测试和意志力测试，人际交往能力测试平均分为40.5分，交往能力一般，意志力测试平均分36.2分，意志力较薄弱，通过检测量表了解到学生的心理健康状况令人十分担忧。经过一年的心理拓展训练教学实践，对实验组学生进行试验后人际交往能力测试和意志力测试，进行分析评估。虽然意志力测试平均分提高了4.9分，但学生总体意志品质还不够理想，还有待进一步提升，还需要一个长期的过程。从意志力测试和人际交往能力测验来看，教学实验后得分均高于实验前水平，显示出实验前的学生心理健康水平比实验后学生心理健康水平低，说明心理拓展训练在学生心理健康上起到了一定影响。量表调查显示，心理拓展训练对促进小学生的心理健康有显著作用。通过笔者的实地观察和实践，学生参与体育活动的积极性明显提高，一些在最初参加心理拓展训练时较自闭、极端自我、不易沟通的学生都有一定的改善。
1.2小学体育与健康课开展心理拓展训练的可行性分析
1.2.1心理拓展训练课程深受喜爱在被调查的学生中，选择非常喜欢心理拓展训练的学生占63.3%，选择喜欢的学生占26.7%，选择基本认可的占8.9%，而选择不太喜欢的占1.1%，占的比例微乎其微。通过问卷调查，调查结果显示绝大部分学生都喜欢心理拓展训练的内容，少数学生态度为基本认可或不太喜欢，可见绝大部分学生对开展心理拓展训练抱有很高的热情。表明心理拓展训练给学生带来了新的感受和体验，学生对心理拓展训练感到新鲜和喜爱。心理拓展训练的很多项目多以游戏的形式呈现，提高了学生的学习兴趣，使学生在愉快的体验中感悟人生的道理。心理拓展训练不仅让学生接受一种新的学习方式，更重要的是培养了学生学习的能力。
1.2.2与体育教学密切联系心理拓展训练的目的与体育教学的目的基本一致，教学内容与教学方式具有一定的相似性，教学过程中也存在相容性，将其融入体育课教学，可利用心理拓展训练的一些模式来补充和延伸体育教育的功能。
（1）心理拓展训练的`内容与体育游戏相似。心理拓展训练的很多项目都是以一些体育游戏或者一些运动项目为基础演变过来的，寓教于乐，同样具有很强的知识性、趣味性，对小学生有很强的吸引力，学生因感到似曾相识而乐意接受。他们乐意在游戏中享受快乐，在快乐中感悟并学到知识。
（2）心理拓展训练与体育教学目标基本一致。心理拓展训练以提高学员综合素质、实现“超越自我，熔炼团队”为目的，而体育教学的目的是全面提高学生的身心健康和社会适应能力，二者对培养心理健康与社会适应能力这一目标是一致的。两者都是通过锻炼活动的安排，培养学生坚强的意志品质、形成合作的意识和能力、养成良好的体育道德和建立和谐的人际关系等。同时，心理拓展训练中所需要的综合素质也是体育教学所追求的，两者的目的也是相一致的。
（3）心理拓展训练与体育课教学环节相似。体育课的准备活动相当于拓展训练的团队热身；体育课上的个人与集体项目相当于心理拓展训练的个人项目与团体项目；体育课的课后小结相当于心理拓展训练的回顾与总结。
（4）心理拓展训练与体育课教学策略相似。心理拓展训练采用体验式学习的模式进行教学，心理拓展训练中学生是学习的主体，所有培训内容都由学生亲自体验。在整个学习过程中，教师只是组织学生体验活动，在课后的总结中，教师也只是点到为止，主要让学生自己来总结，以达到自我教育的目的，其获取知识的途径是先行而后知。这种学习方式让学生能在轻松愉快的状态下积极参与和体验。体育教学中的“小群体学习法”是通过体育教学中的集体因素和学生间的互帮互学，教师起指导和参谋作用，以小组的学习形式为主，共同思考，总结提高，达到对学生社会性培养的一种教学方法，它与“体验式学习”有相似之处。此外，心理拓展训练通过特定设计的场景让学生发现自己平时没有意识到的问题，得到一种体验，这种方式与体育教学中的“情景教学法”类似。
1.2.3场地器材有保障心理拓展训练的一些项目对场地设施有一定的要求，学校可以对现有的资源进行开发，根据小学生的年龄特点，可以适当降低难度，力求简单而实用。一些需要简单器械的项目可以利用现有的体育器材来代替，例如球类、绳子、体操棒、呼啦圈、体操垫等。另外还可以自制器材，例如用废旧绳子自制“电网”，用废旧木板做木屐，用废旧广告布、废旧轮胎、废旧饮料瓶等做道具，充分发挥想象力开发现有资源。
1.2.4安全风险能控制心理拓展训练课程的每一个项目都是经过精心的设计和实验的，而且在小学开展的心理拓展训练项目内容选择可以适当降低某些项目的难度和要求，并提前进行周密安排。因此只要严格按照要求去操作，组织合理，正确地利用保护装置和措施，认真操作杜绝不安全行为，控制不安全的因素，及时消除不安全隐患，一定能保证心理拓展训练的顺利开展，消除学生的思想顾虑。
1.2.5体育教师能实施目前各学校体育教师的配备较齐全，综合素质普遍较高，有一定的教育学、心理学的基础，十分了解小学生的身心特点和发展需求，体育教师组织、监控、引导等能力较强，只要接受简单的培训和学习完全有能力胜任心理拓展训练的教学指导工作。
1.2.6课时安排可结合
（1）可以根据《体育与健康水平三（义务教育教师用书）》教学内容中的选用教材部分或游戏部分或地域性体育活动安排心理拓展训练项目，课时分配为每学期6学时，12课次。
（2）利用每天一小时的阳光体育活动时间，统一组织开展一些有一定运动负荷的心理拓展训练项目。
（3）以校本课程的形式开展心理拓展训练活动。
2结论与建议
2.1结论
2.1.1心理拓展训练能为体育课堂教学提供丰富的内容，是体育课堂教学的有益补充。
2.1.2有效地将心理拓展训练与小学体育与健康课相结合，能更好地完成《课程标准》中的心理健康和社会适应学习领域的目标。
2.1.3通过1年的教学实践，对学生进行《小学生拓展训练课堂教学情况》问卷调查，得出在小学体育与健康课开展心理拓展训练具有可行性。
2.2建议
2.2.1要根据高年级学生的年龄、生理、心理特点，结合体育学科的特点，选择适宜的拓展训练项目，难度不宜过大，否则会影响学生的自信心，造成心理障碍。
2.2.2建议以《人教版义务教育体育与健康（教师参考用书）》中自选项目的课时比例，安排拓展训练内容作为体育教材的补充，或者以校本课程的形式开展。
2.2.3在拓展训练内容的学习前，要培养学生安全意识，掌握保护、帮助的方法。
2.2.4开展拓展训练方面的师资培训，提高小学体育教师的教学水平。
篇10：体育与健康课研究的论文
有关体育与健康课研究的论文
【摘要】课程评价的最终目的是促进学生更好的学、老师更好的教，使他们在体育与健康课程的教与学过程中不断进步和发展。新世纪的考核评价着眼于充分全面了解学生发展中的需求，帮助学生认识自我，建立自信，关注个别差异，有助于学生素质的全面发展。
【关键词】终结性评价过程性评价诊断性评价教育功能管理功能
体育课应该坚持“健康第一”的指导思想，促进学生健康成长；激发运动兴趣，培养学生终身体育的意识；以学生发展为中心，重视学生的主体地位；关注个体差异与不同需求，确保每一个学生受益。成绩考核评价是一种有效的实施手段。
一、以往的成绩考核评价的局限性
由于在体育教学评价中只重视学生的终结性评价，而忽视体育教育的过程性评价和诊断性评价；只重视期末成绩的考核，单纯用分数的高低来评价成绩，而忽视学生的个体差异性评价；只重视达标和技能评价，忽略思想品德、个性品质等方面的评价。因此，以往的体育教育评价，还远远没能充分发挥出评价的效果，诊断教学问题，提供反馈信息，引导教学方向，调控教学进程，激发学习热情，实现教学管理的功能。主要表现为以下几个方面：
1.忽视了学生的个体差异
这在某种程度上使体育考试失去意义，使学生的学习积极性受到挫折，甚至产生厌学的情绪。
2.评价最终成绩
只注重学生的终结性评价，而忽视体育教育的过程评价和诊断性评价。造成学生成绩的两极分化，不符合面向全体学生和学生全面发展的要求。
3.由教师进行外部评价
以往的成绩考核评价由老师一人说了算，由于学生很多，教师不能一一做出准确的评价，对学生学习的积极性造成了影响。二、新课标对成绩考核评价的全面性
1.学习成绩评定的内容
（1）体能――与不同学习水平相关的体能项目。
（2）知识与技能――对体育与健康的认识，科学锻炼的方法，体育技战术知识与运用能力，有关健康知识的掌握与运用。与不同学习水平相关的运动技能水平及运用情况。
（3）学习态度――学生对待学习与练习的态度，以及在学习和锻炼活动中的行为表现。
（4）情意表现与合作精神――学生在体育学习中的情绪、自信心和意志表现，对他人的理解与尊重，交往与合作精神。
2.教学评价功能
教学评价的功能是多元化的.，但从根本上说只有两大功能：教育功能和管理功能。教育功能是指通过教学评价，激发学生学习积极性，提高教学质量，促进学生个性的全面发展；所谓管理功能是指通过评价鉴定教学质量、区别优劣、选拔淘汰。传统意义上的教学评价强调管理功能，评价的目的主要用于鉴定、区分、选拔人才的。现代教学评价越来越重视评价的教育功能，强化评价的诊断、反馈、改进和激励功能，其目的是创造适合学生发展的教学评价体系。新课标明显淡化了竞技技术体系，侧重在学生学习动机、进取精神的培养，把教学内容和完成教学内容的要求合并在一起，对教学内容只提出最低的技术要求，鼓励学生根据自身情况适当提高成绩。
3.强调评价与教学过程较为相关的态度、行为等
新课标除了对学生的体能、知识与技能进行考核评价外，还将学生平时的学习与练习态度，以及在学习和锻炼活动中的行为表现纳入到考核评价之中。这样使一些本身身体素质较差，但学习态度好的学生提高了学习的积极性；让那些先天条件好，但学习态度不端正的学生认识到：先天的条件不是最重要的，重要的是后天的努力。从而使他们端正学习态度。
4.强调评价对体育与健康知识的理解和运用
以往对于体育与健康知识老师只看试卷的成绩，并不关心学生是否真正掌握和理解。学生也只是为了应付考试，死记硬背，并没有真正的掌握。以至于对于常见的中暑等疾病也无所适从，学了十几年的体育仍然不会看体育比赛。那么，“新课标”更强调的是理解、运用和实际操作，注重的是学生能力和体育文化素养的培养。
5.强调评价运动技术的运用和运动参与程度
就好比金子埋在土里，如果不被人挖出来，哪怕你再值钱，也是毫无意义的。因此，“新课标”不是注重运动技术水平掌握的高低，而是注重学生对于运动技术的运用和运动参与程度。
6.强调既评价最终成绩，又评价学习过程和进步幅度
以往学校体育教学对学生的学习评价基本上是采用统一的标准，进行“终结评价”。此种评价方法，学生的个体差异、学生的努力程度、进步情况、学生在态度、表现、关心、知识等内容方面的情况无法体现。70年代美国教育家布鲁姆提出过过程评价理论，过程评价就是在教学过程中，一个单元结束和一个系列教学活动结束均要进行综合评价（包括知识掌握、课堂表现、技术掌握、运动成绩等），只有将终结评价与过程评价结合起来，对学生的评价才能做到客观公正，最大限度的激发学生学习的积极性，从而提高教学质量。
7.强调学生在学习过程中的自我评价、互相评价和教师评价相结合
学生是教学目标的实践者，只有学生的亲身体验，才有正确的评价，特别是那些无法用定量表现的内容，包括情感、意志、态度、兴趣等，都是外在不易显露的心理倾向，只有通过自我评价才能获得真实的材料。可以成立评价小组，对每名学生的成绩做出较为客观的评价，与学生的自我评价及体育老师的评价结合起来，对学生做最终的评价，使得这项工作更加民主、客观、公正、合理，更有利于学生树立良好的学风。
新课程标准评价的理念是改革过去过于注重知识传授的倾向，强调形成积极主动的学习态度，使获得基础知识和基本技能的过程同时成为学会学习方法和形成正确价值观的过程。所谓“我参与，我成功”。注意以人为本，促进人的素质全面发展，培养具有实践能力和创新意识的人才。
篇11：体育与健康课评课技巧论文
体育与健康课评课技巧论文
全面检查和准确评定体育课的质量，是提高体育教师业务水平的重要环节，也是体育教师应具备的基本技能。主要技巧包括分析课的方法和看课的要求。
一、分析课的方法
1、全面分析法,即围绕课的任务,对一节课的各个部分进行全面分析和评定。
2、专题分析法，即为了深入研究和解决某个问题，而选定一个或两个专题进行系统、深入地分析。比如，专门分析课的组织教法或分析课的运动量等。进行专题分析，要在一系列课中针对选定的问题进行观察统计，最后将所得材料归纳整理进行分析，提出建设性的意见。有时在一次课中，为了深入研究某个问题，也可采用专题分析。分析课的形式，一般可分为自我分析和共同分析。
自我分析：是指教师课后自己检查和总结教学情况。（如:上课班级的学生情况；本课任务完成情况；课的主要优缺点及今后改进的设想。)
共同分析：是指由若干教师看课后组织的分析。它一般由体育教研组(或年级教学小组)，或由相关部门组织进行。其一般程序是：先由任课教师做自我分析，然后再由看课教师共同分析，最后得出结论并提出建设性意见。这种形式不仅能全面、深入地对课进行分析和评定，而且还能起到总结、交流经验和互相学习的作用。
二、分析课的内容
一堂课任务完成得怎样？,题分析法。法县、校等比赛研讨会上交流，写了大量教育教学方面的论课的`质量如何？从哪些方面着手分析和评定呢?目前从中学体育课的实践看，有的教师是围绕课的任务对开始、准备、基本和结束四个部分进行一般的分析，指出课中各部分的优缺点，最后进行总体评价，并指出今后改进意见；也有的教师是按问题进行分析和评定的。（如：课前的准备工作、课上的思想教育、组织教法和教学内容的掌握等。）
三、看课和分析课的要求
1、制订有针对性的计划有目的有组织地进行看课和分析课。为此，应对分析课的目的、任务、内容、组织、要求等进行详细的说明，并做好看课前的分工。把看课、分析课所要解决的主要问题提前通知给授课教师以便事先有所准备。
2、充分了解情况，做好准备工作是看好课、分析好课的前提。看课前,应围绕看课的内容深入钻研教材，熟悉和研究任课教师的教案，也可以请授课教师介绍自己备课和任课班级的情况，使看课人在看课前就心中有数。
3、全面观察，作好纪录。看课时要集中注意力，全面认真地观察课上师生各项活动，并按顺序做好记录，以便课后客观地进行分析。
4、要熟悉专业，精通教材教法并掌握有关看课、分析课的基本知识。
5、要根据看课记录梳理出存在的问题，说明问题时做到有理有据。
6、分析评议课时，应围绕课的目的任务，抓住主要问题进行分析。
7、另外，看课时还要注意合理的站位，要选择既便于观察,又不影响上课师生的活动。不能大声讲话或做一些多余动作，以免影响课堂秩序和师生的情绪。
篇12：《大学生体育与健康课程》读后感
《大学生体育与健康课程》读后感
《大学生体育与健康教程》一书是根据《学校体育工作条例》、《全国普通高等学校体育课程教学指导纲要》及《国家学生体质健康标准》的要求，以“健康第一”、“预防为主”、“信念构造”、“技能培养”、“习惯养成”、“面向学生实施素质教育”为指导思想编写完成，本教材在实践的基础上，综合了现代体育与健康教育的研究成果，涵盖了大学体育与健康的主要内容，可使学生从中获得有关体育、卫生、保健的相关知识，促使他们不断提高体质水平，使身体的.以全面发展。主要内容有高等学校体育、健康与体育运动、体育健身处方、运动中的健康促进与运动监控、运动卫生与保健等基础理论方面的介绍，以及田径、游泳、球类(篮球、排球、足球、乒乓球、羽毛球、网球)、武术、跆拳道、健美操与体育舞蹈、定向越野等运动项目的介绍，可以作为大学生和研究生的体育课教材，为高校教师提供最新的体育理论课教材，
详细内容如下：第一章阐述体育运动的起源和发展、大学生体育与健康课程的基本理念、大学生体育与健康课程的目的、任务和组织实施;第二章主讲大学生生理和心理特征与体育运动之间相互影响;第三章、第四章分别论述体育运动与健康的促进和大学生体质与健康的评价的方法;第五章主讲运动处方设计与负荷监控;第六章讲常见的运动损伤，以及预防与处理;最后一章介绍部分体育项目。
★ 教学技能小论文
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