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冬至习俗

时间：2022-08-18 08:14:33 其他范文收藏本文下载本文

冬至习俗（集锦9篇）由网友“sehun”投稿提供，以下是小编为大家准备的冬至习俗，仅供参考，大家一起来看看吧。

冬至习俗

篇1：冬至习俗

冬至习俗

吃饺子

每年的冬至都是可以吃饺子的，在20的冬至自然也是如此。在这一年的冬至之前包饺子的时候，最好就是把肉馅剁得响一些，这样意味着家里有钱，馅儿多。这样做一顿饺子与家里人吃了，自然是可以让家人以后赚的到更多的吃食的。

九九消寒

在冬至的第二天开始数九，就是人们说的.“提冬数九”了。每隔九天数一次就，数够九次，也就是九九八十一天，这个时候九尽了，“九尽杨花开”，这个时候天气就很暖了。在这个时候用九碗九碟吃饭，那就叫做九九消寒，对运势也是很好的。

祭天祭祖

年的冬至也是可以拜祭祖先的，所以如果你所在的地方有冬至拜祭祖先的习俗的话，最好就是在这一天拜祭。准备好当地拜祭祖先常用的物品，然后去祭祖，可以求得明年家和万事兴，风调雨顺，家人自然一年间都会过得很好的。

用九层糕祭祖

在某些地方，冬至拜祭祖先的时候会用九层糕拜祭，例如以糯米粉，分别捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊之类的象征吉祥的动物，分成九层蒸熟，然后拿去拜祭先祖，这样一来家里明年就会风调雨顺，六畜兴旺，少灾少难。

喝羊肉汤

喝羊肉汤这个冬至的习俗，是从汉代那时候开始的，尤其是在过节之前，最好就是给自己的长辈送一些羊肉礼品，这样就意味着长辈明年身体健康，财运旺盛了。喝羊肉汤之后，家里人是可以安稳地度过冬天的，明年的运势业还会越来越好。

篇2：金华冬至习俗

金华冬至习俗

一、祭祖

在金华，冬至祭祖是绝对不能忘的。虽然不会有猪肉、鸡肉等祭品，但是大多数人还是会带上菊花，去先祖坟上走一番。上坟祭祀必备四样菜上坟时的祭祀食品有讲究，有四样是金华传统中必备的：小青菜、白切肉、豆腐、豆腐包。“小青菜要一整根，白切肉不要放酱油，清清白白的意思。”金华市婺城区文化馆研究员章竹林说，四种食品都有寓意，豆腐两面煎过，寓意红红火火；豆腐包因为和筛子颜色相同，代表丰收。

二、羊肉汤圆年糕瓜子，你要吃哪一样？

冬至这天要吃什么，不同地方的`人有不一样的说法。有人说吃羊肉，有人说吃汤圆，有人说这一天要舂上足够吃到明年的年糕，还有人说要吃瓜子、花生等干货。至于为什么要吃这些东西，没人能给出一个确切的答案。其实，不外乎就是驱寒保暖的意思吧。你知道你们那旮旯要吃什么吗？

三、晒年味，做米酒

窗外栏杆上，一串串饱满的香肠红白相间，在阳光下泛起嫩嫩的光泽。旁边还有被熏得黑黝黝的腊肠和酱鸭，有时候还能看到几条咸鱼呢

除了香肠，老金华人还会用红曲酿一坛清香的米酒。据说，在冬至这一天酿的酒味道特别好，容易保存。

四、泡泡脚，去冻疮

说到泡脚，可能有人会说，不是每天都要泡的嘛。可是在金华的汤溪一带，确实流传着这样一项习俗。据说，这样可以去掉身上的冻疮，过个暖和的冬天。金华有一句话“冬至洗冻缺，过年洗钱财”。

五、媳妇回婆家团聚

金华农村有不少媳妇在冬至要专门赶到婆婆家团聚，有句金华话叫做“媳妇在外过个冬，弄个两头空，家里失个公。”江南流行“冬至大如年”，在这一天，民间都希望一家人团圆。

篇3：全国各地冬至习俗

全国各地冬至习俗

1、慈溪人冬至吃什么——汤圆

冬至吃汤圆，是我们慈溪人的传统习俗，汤圆也称汤团，冬至吃汤团又叫“冬至团”。汤圆馅多皮薄，糯而不粘;洁白晶莹，香甜可口;如今不仅冬至吃，一年四季都能吃到汤圆。

2、杭州人冬至吃什么——年糕

吃年糕从清末民初直到现在杭州人在冬至都喜吃年糕。在每逢冬至做三餐不同风味的年糕，早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕，中午是油墩儿菜、冬笋、肉丝炒年糕，晚餐是雪里蕻、肉丝、笋丝汤年糕。冬至吃年糕，年年长高，图个吉利。

3、嘉兴人冬至吃什么——桂圆烧蛋

嘉兴土生土长的人，大多选择吃桂圆烧蛋过冬至夜，“把买来的桂圆剥好，然后放在水里煮，把桂圆的汁水煮出来，再打入鸡蛋，根据自己的口味加糖……”一位嘉兴老人说：“以前人们的生活条件不大好，冬至夜吃上一碗热腾腾的桂圆烧蛋，自个儿心里就感觉整个冬天都不冷了。”另外，在嘉兴平湖还有冬至夜吃赤豆糯米饭的习俗。

4、衢州冬至吃什么——肉豆腐

衢州有一句俗话，说冬至‘有得吃，吃一夜，没得吃，冻一夜’，衢州过冬至的饮食同样是十分讲究的。”曾在衢州文化部门工作的楼老师说，在衢州的***俗里，每到冬至，每家每户的菜肴里必须要有肉和豆腐，同时各家都炒上一些花生、玉米、大豆等，用于冬至夜里的闲食使用。

5、广东人冬至吃什么——烧腊

冬至这天，大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。其中，烧腊就是广东人冬至餐桌上必不可少的传统食品。全家人在祭祖之余，准备一些腊肉腊肠吃一顿，以祈求来年能鸿运当头。

6、潮汕人冬至吃什么——冬节丸

潮汕有“冬节丸，一食就过年”的.民谚，俗称“添岁”，表示年虽还没有过，但大家已加了一岁。孩子们最盼吃这碗甜丸，往往夜里醒来都要问天亮了吗?然而天好像要与孩子们开玩笑似的，老是不亮，故潮俗有“冬节夜，啰啰长，甜丸未煮天唔光”的童谣。

7、客家人冬至节气吃什么——酿酒

客家人认为，冬至时的水味最醇，用它酿的酒可久藏不坏，柔和爽口，回甜生津，后劲颇足。所以，客家人冬至酿酒已成为习俗。为了这一天，客家主妇常挑个吉祥的日子，专门到集市添置酿酒的器具，把陈年的酒坛搬到溪流中，用黄黄的细沙洗去污物，再让清凉的泉水反复冲洗，最后置放在阴凉处风干。

8、四川冬至吃什么——羊肉汤

在四川却是冬至吃羊肉汤，羊肉是冬日可谓冬日滋补之首，专家指出，吃羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后。

9、河南人冬至吃什么——捏冻耳朵

吃“捏冻耳朵”是冬至河南人吃饺子的俗称。缘何有这种食俗呢?每逢冬至人们便模仿做着吃，是故形成“捏冻耳朵”此种习俗。以后人们称它为“饺子”，也有的称它为“扁食”和“烫面饺”，人们还纷纷传说吃了冬至的饺子不冻人。

10、厦门人冬至吃什么——姜母鸭

厦门人冬至吃姜母鸭。姜母鸭以红面番鸭为原料，用芝麻油将鸭肉炒香后，再加入老姜(姜母)及米酒等炖煮而成。姜母鸭自家做的比较少，因此，冬至一到，就有很多人开始排队买姜母鸭。

11、湖南冬至吃什么——赤豆糯米饭

湖南湖北一带，在冬至那一天一定要吃上赤豆糯米饭。糯米味甘、性温，能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，最适合在冬天食用。若是能用上黑糯米，那就更好了，黑糯米有助于产妇滋补产后造成的身体虚弱，有利于增加乳汁，哺乳婴儿。相传，有一位叫共工氏的人，他的儿子不成才，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。

篇4：冬至习俗作文

冬至这一天，长沙又叫做“冬节”。

长沙民间以冬至为起点，九天为一个时间段，作有《数九歌》曰：“初九二九，相逢不出手(手插在袖筒或口袋里);三九二十七，檐前倒挂笔(冰柱);四九三十六，行人路途宿(回家过春节);五九四十五，穷汉阶前舞(赞春、送财神);六九五十四，枯桠枝发嫩刺;七九六十三，行人路上脱衣裳;八九七十二，麻拐子(青蛙)田中嗝;九九八十一，脱去蓑衣戴斗笠。”

由于冬至曾为农事节气之首，有其特殊内涵，史称冬至为“亚岁”，长沙俗谓“冬至大如年”。冬至前一天叫“小至”，小至之夜，旧有全家团圆聚晚宴，叫“二除夜”或“冬除”;有的晚宴上吃馄饨，馄饨与“浑沌”谐音，意谓冬至为开天辟地的纪念日，取“浑沌初开，乾坤始奠”之说。

篇5：冬至各地习俗

冬至俗称“冬节”“长至节”“亚岁”等。冬至是我国农历中一个非常重要的节气，也是一个传统节日，冬至经过数千年发展，形成了独特的节令食文化。在中华大地上，更是流传下了丰富多彩的冬至饮食习俗，各地冬至饮食习俗也是很有趣的。例如，北方吃饺子，还有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。而南方则吃汤圆、年糕、赤豆粥、黍米糕等。

北方人吃馄饨和饺子

在北京，有句谚语叫“冬至馄饨夏至面”。对于有着“好吃不如饺子”习俗的其他北方人来说，也普遍有冬至吃饺子和馄饨的风俗。

在超市销售冷冻制品专区可以看到，冷柜里摆满了状元、哈好妹、湾仔码头等各种品牌的'速冻饺子和馄饨。不同地方的人们对馄饨的称呼还不一样，比如广东人把馄饨称为云吞，湖北人则称之为包面，江西人称其清汤，四川人称抄手。河南人在冬至这天，要吃“捏冻耳朵”。原来，吃“捏冻耳朵”是河南人冬至吃饺子的俗称，据说是吃了饺子后，可以让人们在寒冷的冬天里，不会被冻掉耳朵。

江南一带吃汤圆

古诗有云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”在江南的超市里，思念、海霸王等各种品牌的大大小小的速冻汤圆被摆在了显眼位置，每个品牌的厂家促销员都摆上一个电磁炉，将煮好的汤圆送给消费者品尝，以此吸引大家购买。

据了解，吃汤圆也是冬至的传统习俗之一。广东潮汕人把冬至称为冬节。冬至的时候，他们也有吃汤圆的习俗，而且有“吃过冬节圆，就算大一年(岁)”的说法，意思是说，吃了冬至的汤圆，便又长了一岁。冬至吃汤圆的习俗在江南一带尤为盛行。江南百姓在冬至前，常用糯米粉做成面团，包上精肉、苹果、豆沙、萝卜丝等馅料，制成汤圆。对于江南人来说，“汤圆”是冬至必备的食品。因为“圆”有“团圆”、“圆满”之意，所以，冬至吃汤圆又叫“冬至团”，以此寄寓对来年合家团圆的祈福。此外，江南水乡还有在冬至全家共吃赤豆糯米饭的习俗。

广东人吃冬至肉

对广东人来说，冬至是一个十分重要的节日，甚至比春节还重要得多，所以，广东人有句话叫“冬至大过年”。

据介绍，冬至这天，大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。其中，烧腊就是广东人冬至餐桌上必不可少的传统食品。全家人在祭祖之余，准备一桌大鱼大肉、腊肉腊肠，谈笑风生地吃一顿，以祈求来年能鸿运当头，大吉大利。有些广东人还有在冬至这天向亲朋好友送腊肉的习俗。为此，各家超市精心设置了红红火火的腊味坊，里面挂满了各式各样的腊肉、腊肠、腊鸭、火腿、咸肉、熏肉等，不仅有散装的，还有袋装的，让市民各取所需。为了吸引市民购买，有的超市还派出工作人员，在超市外面摆起腊味品摊档，向过路的市民销售腊肉制品。

泉州人“冬节不回家无祖”

泉州俗有“冬节不回家无祖”之说，故出门在外者，都会尽可能回家过节谒祖。冬节早晨，要煮甜丸汤敬奉祖先，然后合家以甜丸汤为早餐。有的人家还于餐后留下几粒米丸，粘于门上，称“敬门神”。泉州人吃丸，称元宵丸为“头丸(圆)”，冬节为“尾丸(圆)”，这样头尾都圆，是意味着全家人整年从头到尾一切圆满。但清嘉庆《惠安县志·风俗志》对冬节吃丸是这样解释的：“十一月，冬至，阳气始萌，食米丸，乃粘丸于门。凡阳尚圆，阴尚方，五月阳始生，黍先谷而熟，而为角黍，以象阴，角，方也。冬至阳始生，则为米丸，以象阳，丸、圆也;各以其类象之。夏至不以为节，抑阴也。”中午祭敬祖先，供品用荤素五味，入夜，又举行家祭如除夕，供品中必有嫩饼菜。泉俗过年，一年中只有冬节、除夕和清明节要备办嫩饼菜，据说都寓有“包金包银”之意，旨在祈望家庭兴旺发达。旧时如属大宗望族者，还于是日开宗庙词堂大门，举行祭祖仪式，与清明节的那次祭祖，合称春冬二祭。祭仪十分严格，参加者虔敬至诚。

在惠安，冬节除祭祖外，还有一些清明节同样的习俗，如可于是日前后十大内上山扫墓献钱，修坟迁地也百无忌讳。

宁夏银川冬至这一天“头脑”也能吃!

银川有个习俗，冬至这一天喝粉汤、吃羊肉粉汤饺子。银川老百姓冬至这一天给羊肉粉汤叫了个古怪的名字“头脑”。

五更天当家的早早地忙活起来，把松山上的紫蘑菇洗净、熬汤，熬好后将蘑菇捞出;羊肉丁下锅烹炒，水汽炒干后放姜、葱、蒜、辣椒面翻炒，入味后将切好的蘑菇加在肉丁上再炒一下，然后用醋一腌(清除野蘑菇的毒味)，再放入调和面、精盐、酱油;肉烂以后放木耳、金针(黄花菜)略炒，将清好的蘑菇汤加入，汤滚开后放进切好的粉块、泡好的粉条，再加入韭黄、蒜苗、香菜，这样就做好一锅羊肉粉汤了。这锅汤红有辣椒，黄有黄花菜，绿有蒜苗、香菜，白有粉块、粉条，黑有蘑菇、木耳，红黄绿白黑五色俱全，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。

冬至，老百姓叫鬼节，粉汤饺子做好后先盛一碗供起来，还要给近邻端上一碗。早上吃不下饺子，就买吊炉三尖饼子、茴香饼子泡着粉汤吃。羊肉粉汤黄萝卜馅饺子，对银川人来说是司空见惯的饭食，外地人一吃却赞不绝口。在外地很少见这样香辣可口的饺子，这也算是银川的一种特色风味小吃吧。

上海：家家户户做汤圆

冬至吃汤圆，在江南尤为盛行。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。汤圆也称汤团，冬至吃汤团又叫“冬至团”。

篇6：南京冬至习俗

南京冬至习俗

一、祭祖

提起冬至，老南京人当然不能少了祭祖先。各家各户都要备好酒菜和纸钱，以祭奠先祖、亡人。对新近逝去的先人，还要上坟祭祀，以示对逝者的怀念。做媳妇的还要孝敬公婆新鞋新袜。据说这样做是希望长者健康长寿。

二、送冬

在六合一些地区，每逢冬至，凡有女儿出嫁不足一年的人家，都要送冬令用物到女婿家，即所谓的“送冬”之俗。有的还在送给女儿女婿取暖用的木炭中放进手炉、火盆等，意为希望女儿女婿日子美满红火。

三、烧包数九吃豆腐

老南京冬至的习俗有很多的，现在已经简化为“烧包数九吃豆腐”。“烧包”在老南京人的说法里，就是烧一包一包的`纸钱。此举意在祭奠先祖。而“数九”则是一个歌谣，由于天气寒冷，人们只能“屈指”度日，通过对于天气寒暖、物候以及人事物事的观察，联缀了九九歌，广泛流传，以数九消寒。

关于吃豆腐在过去和现在还有不一样的地方。以前老南京有种说法叫“葱煎豆腐烧大肠”，说的是当时吃豆腐还要配上葱和大肠，这样油水丰富，能够满足物质匮乏时期人们的需求。又有一种“逗富”、“长旺”的寓意。但是现在老百姓一般都是只烧青菜豆腐，既不油腻，又有“青菜豆腐保平安”的寓意。

四、吃汤圆、青菜豆腐

南京于“冬至”所准备的家宴中，有吃糯米豆沙团，以取团圆。“青菜豆腐”也是老南京人保留至今的冬至食俗，具有“聪明逗富”、“保平安”的寓意。据传，南京人冬至吃豆腐还与朱元璋有关，这也是歇后语“小葱拌豆腐－清二白”的由来。

篇7：安庆冬至习俗

安庆冬至习俗

冬至扫墓寄哀思

“每年冬至的前几天，我们全家都要去公墓扫墓。”市民王小姐说，冬至日祭祖是他们家多年以来的传统，以此来表示后辈不忘祖先的心意。这个冬至还没到，她们全家已经早早的去扫墓了。

在安庆，冬至日和七月十五中元节、十月十五的下元节一样，都是格外受到重视的祭祖扫墓的日子。尤其是在安庆城区、怀宁、枞阳和桐城等地，冬至日都盛行扫墓祭祖的活动。往往冬至日的前几天，安庆人就会扶老携小来到祖坟前，烧纸钱、放爆竹，祭奠和缅怀先人。即便不去坟头祭扫，到了冬至这一天，安庆人也会在门前屋后烧纸钱给家神野鬼受用，以此来祭奠祖先和孤魂野鬼。

在安庆民间还有一种说法，家里有人去世，三年内的新坟，冬至是必需要到坟前祭扫的。

南瓜飘香冬至日

中国的传统节日是不能缺少美食相伴的。冬至也是如此。

在安庆，有冬至这一天吃南瓜饼的习俗。现在也有很多人家将制作南瓜饼的习俗简化，吃蒸南瓜、南瓜粥等等，以此来代替南瓜饼。

冬至前几天，就有安庆网友将签名改为“冬至，我妈喊我回家吃南瓜饼。”由此可见，冬至吃南瓜饼这一习俗在安庆的普及度。往往在冬至前一天，家中的主妇们就采购好了食材，到了冬至当天，先是将南瓜切块蒸熟，碾成南瓜糊后加入适量糯米粉，揉成粉团。然后将粉团分成小块上锅蒸熟。冷却后分成小剂子，直接做成饼状或者包入馅料做成小饼，最后放入油锅或煎或炸，最终成了色泽金黄，口感醇香、酥软甜糯的南瓜饼。

在很多安庆人的心里，冬至和南瓜密不可分。即便是如今很多安庆人不会或者没有时间制作南瓜饼，以南瓜为原料的食物依旧是冬至餐桌上的一道亮丽风景。

日渐淡化“冬至面”

在安庆，还有冬至这天吃面条的习俗。这一天的面，也因此称之为“冬至面”。为此，还有一句俗语叫做“吃过冬至面，一天长一线。”

这是很有科学智慧的一句俗语。因为冬至是一年里最短的一天，所以太阳离我们最远。而过了冬至，日子就一天长似一天了。只是这样的`一个习俗，在安庆已经慢慢地被淡化了，很多年轻人已经不知道还有这么一个风俗。

同样是面食，饺子在冬至日的地位却是日渐提升了。其实，冬至日吃饺子，本来是北方人的习俗，因为冬至这一天开始了“数九”天气，北方严寒，进食含有肉类等高热量食材的饺子，能够驱寒保健。所以在北方有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的谚语。

虽然说十里不同风、百里不同俗，但是随着社会发展，现在各地的各种习俗已经日渐交融在一起。在冬至日，还有喝鸡汤、吃馄饨等等习俗。是不是本土的习俗已经不再重要，重要的是传统习俗的回归，以及这些习俗的传承和发扬。

篇8：无锡冬至习俗

无锡冬至习俗

冬至，天子祭祀天地。中国古代以二十四节气计时，冬至是其中节令之一。一般在大雪后十五天。这时北半球白天最短，夜间最长，又标志冬去春来，是冬春转变之时。关于冬至节的历史相当悠久，周代以十一月为正，故冬至为岁首，即我们今天俗称的过年，后虽改夏历但旧俗仍传，所以无锡地区有冬至过后人增一岁的说法，俗称“添岁”。

无锡人对冬至很重视，民间有“肥冬瘦年”、“冬至大如年”、“冬至赛小年”之说。冬至的前一天称“冬至夜”，无锡人要设斋、祭祖，其仪式的隆重和除夕相似，只是供品少一些，一般是三荤三素。冬至夜，一家人要团聚在一起吃冬至夜饭，如有出门在外不能归家的，也要留个座位，摆副碗筷，象征性地盛些饭菜，以表团圆之意。

吃夜饭前，先祭祖宗。祭毕，把菜回锅烧一烧。如不烧就吃，民间认为会使人脑笨。按照习俗，“冬至夜”的饭里要放一些黄豆，叫“元宝饭”。盛饭时，饭碗里预先放两只熟荸荠，吃饭时用筷子把荸荠从米饭里挖出来，叫“掘元宝”，一家人欢笑不断，其乐融融。

无锡人有“冬至吃团子”的`习俗。“冬至夜”那天，家家户户以糯米粉做团子，故有诗云：“家家捣米作团圆，知是明朝冬至天。”冬至团有大小之分，大的以豆沙、萝卜丝、猪肉等为馅，用以祀先祭灶，并互相赠送，又称稻窠团；小的无馅用于祭祀神灵，称为粉团。

冬至那天的早晨称“冬至朝”，吃隔夜做好的冬至团子。小辈则要到长辈处拜谒，称贺节，拜冬，一切礼仪如过年，长辈则向小辈发小年钱，又叫压冬钱，并送些瓜子干果之类的给小孩吃。清人徐士宏的《吴中竹枝词》写道：“相传冬至大如年，贺节纷纷衣帽鲜。毕竟句吴风俗美，家家幼小拜尊前。”描述的就是过冬至的情形。