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小木匠手工打造顶级钢琴的故事

时间：2023-01-01 08:00:53 其他范文收藏本文下载本文

小木匠手工打造顶级钢琴的故事（推荐4篇）由网友“hotissue”投稿提供，以下是小编帮大家整理后的小木匠手工打造顶级钢琴的故事，欢迎大家收藏分享。

小木匠手工打造顶级钢琴的故事

篇1：小木匠手工打造顶级钢琴的故事

一个木匠造就传奇

10月17日，张钢宁带着他的钢琴参加了上海国际乐器博览会。英国钢琴演奏家保罗·戴维斯应施坦威公司的邀请担任代言人。陪同张钢宁的尹女士听到琴声，走到施坦威的展台，待一曲终了，壮着胆子请保罗试音。

保罗很诧异，将信将疑地走到张钢宁的钢琴前。弹了几分钟后，他停下来独自冥想。大家的心都揪起来了!保罗·戴维斯是国际顶尖的演奏家，如果被他否定，等于被宣判了死刑。一会保罗发话：“我要先吃饭，待会再说。”饭后他对张钢宁说：“这架钢琴有种不一样的东西，我要找到它。如果可能，我想每天都来弹一会儿。”这种别致的肯定令大家大喜过望。

保罗每天在完成施坦威展台的工作后，就会过来弹上一阵儿。因为有保罗的激情演奏，展台前人潮涌动。保罗的演奏和张钢宁的钢琴可谓珠联璧合，清灵圆润、珠玉跌落的琴声吸引了一个英国古典钢琴商的注意，他希望张钢宁以55万美金卖给他这架钢琴，并同意他将它捐献给大英博物馆。张钢宁不解地问：“为什么要捐给大英博物馆?”他回答：“大英博物馆珍藏着全世界最好的手工制作的乐器，这架琴应该放在那里。”当时国内最好的钢琴不过100万人民币，这55万美金几乎是“天价”了，再加上“大英博物馆”，一时引起轰动。在突如其来的名利面前，张钢宁决定把它留在中国。

3天的展会很快过去，保罗意犹未尽：“我决定放弃施坦威安排的旅游，和你们一起回南京。我要用这架琴免费开一场我在中国的首演。”，他还签下担任张钢宁音乐总监的委任状：“我是张钢宁钢琴的音乐总监，我将对他的钢琴不断提升高品质作出我的贡献。”

“不造假，不贴牌，不流水线生产”是张钢宁造琴的“三不主义”。张钢宁坚信“好的乐器一定是手工制作的，只有手工制作的乐器才有生命和灵性，才能发出美妙的声音。”的确，世界上最好的钢琴都是手工制作，正如最好的车劳斯莱斯是手工打造一般。现今世界有能力制造手工钢琴的钢琴厂已经不多，施坦威还在坚持，而具有180多年历史的奥地利波森多夫钢琴公司已经难以为继。

如果说第一架9尺钢琴奠定了张钢宁手工钢琴的地位，那么，让一架100多年前的破碎了的钢琴焕发生命，则是张钢宁的另一个突破。

张钢宁做出顶级钢琴的消息不胫而走，一位南京音乐学校的老师登门拜访。原来他收藏了一架钢琴，据说是宋庆龄送给龙云的夫人顾映秋的礼物，但钢琴已残破不堪，早已不能使用。他信任张钢宁的技术和人品，以极低的价格将琴卖给他，条件是：“修复它并珍藏它。”

施坦威公司经核实后给出了明确的答复：“这是施坦威于18出产的钢琴，在1927年由德国汉堡发往中国上海，收货人不详。”究竟是不是宋庆龄买下的，是不是送给了顾映秋，又是如何历经战乱幸存至今，这背后的故事已不为人知。张钢宁花了3年时间修复，现在，这架历经沧桑的琴重新焕发出生命和灵气。

已故央视《东方时空》总制片人陈虻曾评价说：“张钢宁创造了两个世界第一，从设计到制作由一个人完成;创造了张钢宁声学系统。”张钢宁的琴音色独特，水灵、干净、圆润、厚重、平衡、空灵，多年来，他从满腔热情、一无所知的门外汉成为中国手工钢琴制作第一人。

这架紫檀手工钢琴上写满赞誉：英国著名钢琴家保罗·戴维斯：“这是无法用语言描述的天籁之音!”中国著名钢琴演奏家孔祥东：“这是中国人创造力的见证!”法国著名钢琴演奏家理查德·克莱德曼：“我在中国举办的一场演奏音乐会，选用了张钢宁先生古典工艺九尺三角钢琴作为演奏琴，当我听见这架钢琴所发出的宏伟的、如天籁一般的声音时，我的内心无以言喻，感到惊讶，而被折服。”俄罗斯钢琴演奏大师奥利卡题词：“张钢宁这个名字，不仅是属于中国的，也是属于世界的!”

上海乐器展之后，张钢宁参加了多次国内的乐器展，又参加了在美国加州阿纳海姆举行第110届乐器展，第一次走出国门。这个时尚达人用他不悔的痴迷，完成了中国人的梦想——制造出世界顶级手工钢琴，创造一个传奇。

篇2：小木匠手工打造顶级钢琴的故事

1月19日，在美国加州阿纳海姆举行了第110届乐器展，这个称得上音乐界内最具影响力的展会上，一个中国人与他的手工钢琴引起舆论和参会者的关注。

他叫张钢宁，一位中国民间制琴师。他亲手打造的中国手工紫檀钢琴，受到著名钢琴演奏家保罗·戴维斯、孔祥东、理查德·克莱德曼等的交口称赞和签名推荐。可有谁也不知道，这位制琴师为了这架钢琴的制作，从一个木匠怎样走到了手工钢琴制造师?这背后又有着怎样的执著和信念?

梦想始于一句戏言

上世纪60年代。一天，南京江苏酒家厨师老张回到家带上木工盒，叫上14岁的儿子张钢宁：“走，跟我干木匠活去。今天该让你做榫头了!”小钢宁乐颠颠地跟着父亲帮别人打家具，从帮爸爸扶木方开始，逐渐练成了一手漂亮的木工活。

1977年恢复高考，张钢宁报考了南京大学，却落榜了。伤心失落之余，他告诉父亲自己的决定：“学摄影!”老张得知儿子竟要去学“贵族把戏”摄影，不禁咆哮：“你会饿死的!”

张钢宁坚持自己的选择。他省吃俭用，用做木工挣的钱买了台海鸥照相机，并在1986年成为中国摄影家协会会员。80年代，彩扩业崛起。张钢宁颇为动心，但得知开图片社光是进口设备一台就要100多万元!思前想后，他决定用自已的手艺做了一台类似效果的彩扩机!

低成本、高水准让张钢宁的图片社迅速成长，成为南京最红火的图片社。作为南京有名望的摄影师，张钢宁经常承接重要的摄影工作。一次，张钢宁给来南京的钢琴演奏家理查德·克莱德曼拍照。在演奏会现场，他彻底被克莱德曼的琴声征服了。

张钢宁很快成为钢琴发烧友，并能分辨出演奏家使用不同钢琴表现出的不同魅力。一来二去，他对施坦威等国际顶尖钢琴厂的名字和钢琴的音色特点渐渐熟悉。100多年来，国际顶级钢琴演奏家不论是在舞台上还是在家里，都将施坦威钢琴作为首选。施坦威已成为钢琴顶级艺术的象征。

和别的发烧友不同，张钢宁在欣赏音乐之余，时常琢磨：“为什么中国人造不出那样的好钢琴?”一次和朋友聊天，忍不住问了出来，结果受到了奚落：“中国没人会，有本事你做啊!”“做就做!”一句戏言，使张钢宁开始了制琴之路。但是，他有所不知，钢琴发展到今天，早已不是靠个人的努力能够造就的。他能完成吗?

磨难成就制琴大师

，张钢宁注册了南京长江钢琴厂。制琴后，张钢宁听到国际制琴界的非议：“中国做的钢琴是垃圾!”这些评论刺激着张钢宁，他想：“如果自己能造出一流的演奏钢琴，那将为国人争光。”于是他在对制琴一无所知的情况下，在郊区租了一个仓库，开工造琴。他多方咨询专家，可专家一听说他要造一流的演奏钢琴，都表示无能为力，因为中国没有人掌握这门技术。

他请妻子从图片社拿出100万元作启动资金，妻子想到丈夫心灵手巧，做成过彩扩机，同意了丈夫的请求。张钢宁先买回2架旧立式钢琴，拆散了一件件复制。但他没想到每做一件都得报废许多材料，做琴其实是一个报废的过程，而一架钢琴的零部件大大小小加起来有九千多个，钱远远比张钢宁预想的要花得快得多。

折腾了几个月，花了几十万元后，张钢宁终于拼起了一架“钢琴”。要命的是，这“钢琴”根本不出声!一筹莫展时，有人伸出了援手。他朋友的太太是韩国人，在复制钢琴的时候，很多小零件需要采购，而国内没有，于是那位韩国太太帮他在韩国的三益钢琴厂代购。三益公司对这么小数量的零件采购很好奇，向买主打听才知道原来中国有人在自己做钢琴!这激起了总裁金学济先生的好奇。

的一个下午，韩国三益钢琴公司总裁和随从到访。他们发现了问题：原来音板有11毫米弧高的弧度，肉眼不容易看出来，张钢宁把音板做成水平的了。失之毫厘难免谬以千里，难怪好好的钢琴不出声。

立式钢琴虽然能出声了，但音色糟糕透顶，比普通国产钢琴都还差。一天，他请来反对他造钢琴的刘先生来厂里看琴，刘先生学过乐器，而且看过大量乐器制造方面的书。看到这些报废的琴，他再次相劝：“CD里面听到的声音都是三角钢琴演奏出来的。施坦威从第一架立式钢琴到做出顶级的演奏钢琴，花了七八十年，还是很多人的努力，单打独斗做钢琴的这个世界只有施坦威一个人，别做了!”

音色不过关是他遭遇的一个技术难题，与此相伴的是投入的100万元已经告罄。张钢宁向妻子“得寸进尺”，“我要做三角钢琴。三角钢琴相当于摄影的专业相机，比如说哈苏、莱卡，立式钢琴就相当于傻瓜相机。能不能再拿个100万?”

看着丈夫期待的眼神，妻子知道现在拉他不回，于是有言在先：“这次还不成功，你就得收手。”张钢宁答应了妻子。但他们谁都没有料到，生活将从此失控。

即将登顶的感觉让张钢宁像上足了发条似的没日没夜地干，第二个100万很快变成12架雕花4尺半三角钢琴，但音色却仍让他失望，又是全部报废!他对自己产生了极大的怀疑：“也许我真的做不了演奏钢琴。”

看着仓库里那些投注了多年心血和资金的钢琴，想想将来的生活，张钢宁进退维谷。这种沮丧和彷徨，在妻子眼里却是件好事：也许他会知难而退，回归当年温馨甜蜜的生活。更让妻子焦虑的是，被改变的不仅是家庭生活，更大的危机降临了。她把所有的流动资金都挪给丈夫造钢琴，以至于图片社没能及时更新设备，在数码技术的冲击下，图片社的生意一路滑坡，七家连锁店关了两家，还有四家被转包他人，仅剩这一家只能维持日常的开销。

张钢宁又请来刘先生听琴。这次刘先生听后，激动地说：“你一定坚持住，因为我将见证一个中国手工钢琴制作大师的诞生!”

音色不够好的原因是琴太小!张钢宁决定对妻子食言，做九尺演奏钢琴。听到这个消息，妻子崩溃了!万般无奈之下，妻子道出实情：“我们已经供不起你做琴了!”

那些天张钢宁沉默不语，一根接一根抽烟。几天后，妻子回到家，张钢宁已做好了一桌饭菜，妻子暗自欢喜。然而，他却说出一个更疯狂的决定：卖房子!面对孤注一掷的张钢宁，妻子擦干眼泪，陪他再疯一次。

作为一个高中毕业生，张钢宁欠缺的知识实在太多，所有技术难题通过他到处拜师学艺和自学，一一得到化解。

为了铸件具有“宁折不弯”的刚性，他在江苏溧水中山铸造厂和炉前师傅一起调试微量元素的比例，摸索出高磷低硫的配方，却被东南大学冶金学教授否定了。但张钢宁很有信心，找到一位在炉前干了40多年的陈师傅帮忙，试制的成品完全符合要求。此后，这个配方就成为他的“秘诀”之一。

张钢宁造琴标准向施坦威看齐，选材上不惜一掷千金，甚至用上名贵的紫檀。但施坦威用的音源木料张钢宁却没有，那就是出产于加拿大的北美云杉。北美云杉已限制砍伐，只给施坦威划出一小块云杉林。有限的资源被施坦威垄断，怎么办?南京林业大学的教授给他指点迷津：“喜马拉雅山3500米以上北坡的云杉可媲美北美云杉。”材料问题迎刃而解。

20，九尺钢琴诞生了，终于听到了梦寐以求的琴声。那天晚上他睡了个踏实觉，第二天醒来却发现腿不能动了!顾不得去医院，他叫妻子和一帮好友见证他创造的奇迹：一件精美绝伦的艺术品，一件吸收了张钢宁精气神的尤物呈现在众人面前!妻子看着张钢宁的病体，悲欣交集，潸然泪下。

篇3：有趣的食品小故事：手工豆腐

“我”叫手工豆腐，据资料记载是汉代刘邦之孙淮南王炼丹家刘安发明的绿色健康食品，距今有二千一百多年历史。不仅生熟可食，老少皆宜。常言道，豆腐好吃却难做。过去，人们做“我”时不像现在有豆浆机和化学用品催生那么容易，而是靠一道道的复杂手工毫不马虎高超艺制作出来的。尽管现在有高科技制作特点快份量多，但其营养价值和味道远不如“我”。很多人为探究“我”的秘诀动了不少脑筋。

古时的“我”，制作有一大套工序。首先要浸泡黄豆，冬天一般要浸泡两天左右，夏天也要一天，浸到何时为宜呢?用土办法检测，即用手挪开看豆瓣，若浸泡的豆瓢平于黄豆边缘即整片黄豆没有凹处全是“一马平川”，这时最合适。否则，还要继续浸泡。第二道工序是磨豆浆，在磨豆浆过程中，水与豆比例是五比一，并随着舀水的汤瓢潻至手推石磨内磨成生豆浆，再用晃袋过滤出豆浆和豆渣，晃袋上是豆渣可另作他用，然后将晃袋下的生豆浆放入锅里盖上锅盖，先用大火，再用小火烧开，一会儿锅里的豆浆上有一层薄薄的黄色物体，这就是“我”的精华叫豆油，用筷了捞起来放在闲处凉干，留作日后吃火锅用是上等好菜。豆浆烧开后，一般用专用的大木缸盛装[也右用其他干净器具]，接着就是技术活儿----点浆。先将研磨好的熟{生}石膏粉，加上适量的干净水拌成米汤似的浆状{记住：熟石膏与黄豆的比例是一升黄豆一两石膏，若是用生石膏就略为多一点，否则，不易分解成“我”。}，一只手紧握长柄锅铲斜插到木缸底部，然后轻轻地往怀里来回搅动，另一只手握住搅匀的石膏水慢慢倒成线状滴入搅动豆浆的翻花处，待石膏水倒得差不多时就停止，然后再用锅盖盖严，十几分钟后，看看豆浆与水分离情况，若豆浆形成豆花与水分明清晰，说明点浆一次成功。若看到木缸内豆浆浑杂未成豆花，这时还要加一点石膏水重复点浆，再盖上锅盖，大约十分钟左右就成功了。否则，就不恭维，即使再想办法获得成功，这样的“我”不仅质量差数量少，而且不好吃。豆花与水分离后，用晃袋放在专用打围的篾圈内{便于滤水}，再将木缸里的豆花用水瓢舀到打围的晃袋里，最后将晃袋四角轻轻对折成方形，用黄板{南方擀面的木板}或其他干净板压在晃袋上，黄板上还要加放适当的物体压两至三个小时，就这样，一板鲜嫩香甜柔软可口的手工“我”就大功告成了{不是像市场卖的浓浓呛口的烟熏味，而是淡淡诱人的烟香味}。

“我”不仅可以单独做菜，如煎豆干、白豆干、烧豆干、麻辣豆干等多种菜，而且可与鱼、泥鳅和其他鱼类炖食以及卤菜几十种上好的菜。还可以从上到下做出很多的菜。如做腐乳，比’吃的“我”要多压一下，然后打成寸状的小方砣，装在纸箱或用稻草铺垫的米筛内[透气的用具均可]，放置十天半月让其霉出乌点和白毛霜，再用炒熟的食盐和红曲拌匀，半月后就生熟可食用;若做豆皮{又名叫千张}，则用豆皮厦子压成豆皮;豆渣，亦可做菜，但要炒熟后霉干上花，再晒干留至一到两年均可食用。

“我”，不单是人们食用的一种菜，更是一种几千年古国的灿烂文化。穿越时空，当“我”的玉体以全新面貌展现在人们面前时，早有人研究了“我”的文化，据明代药理学家李时珍在《本草纲目》二五卷{谷部}中载：“豆腐之法始于汉淮南王刘安”，即公元前164年刘安袭父刘长，被封为淮南王，建都寿春。刘安好道为求长生不老之药，招方士数千人，有名者为苏非、雷被、毛被等八人，号称“八公”，他们常聚在楚山即今八公山谈仙论道，著书炼丹，在炼丹中以黄豆汁培育苗，豆汁偶与石膏混合，形成了玉透晶莹、鲜嫩绵滑、性寒味甘，香甜可口的“我。”刘安炼丹未成，却意外发明我“我”，之后， “我”的技术传入民间。，古时的“我”叫“菽乳”、“藜祁”，五代时陶谷在他著的《清典录》中说，邑人呼“我”为“小宰羊”，到唐宋之后才定称“我”为豆腐。公元757年东渡日本，宋朝传入朝鲜，19世纪传入欧洲、非洲、北美洲，后至世界各地。据现在科学研究：豆腐营养极高，含铁、镁、钾烟酸、铜、钙、锌磷、叶酸、维生素B1\、B6和蛋黄素等，有8种氨基酸和蛋白质含量，成为谷物的很好补充食品，老少、孕妇和婴儿都可食用，还有益气和中、生津润燥、清热解毒、补血养颜、补脑健脑作用。

上溯至2100多年前的汉代刘邦之孙刘安发明了“我”，下至现代今天延用的“我”，从黄河到长江，从国内到世界都有“我”，小至普通的家常菜，大到国宴都有“我”的身影和文化，这就是从大豆脱胎换骨到一展崭新、全方位雄姿为人类鞠躬尽瘁，死而后已的“我”。