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餐桌礼仪小故事

时间：2023-06-07 08:13:56 其他范文收藏本文下载本文

餐桌礼仪小故事（精选8篇）由网友“senty”投稿提供，下面就是小编给大家分享的餐桌礼仪小故事，希望大家喜欢!

餐桌礼仪小故事

篇1：餐桌礼仪小故事

餐桌礼仪方面的小故事：

去年秋天我在茅棚小住的时候，一早来了个和尚说想同住，这人虽然算不上威仪自在，一看就是大庙里住过的，颇懂规矩。关于用餐礼仪的小故事当家在后院烧鼎，不见客。差碎催回说，不着急，先用午饭。午饭后当家说，我们这是阴阳丹房，不留佛家清净单，您再往前看看。和尚走后我们问当家为什么不留单。当家说，监斋观察此人用饭，尝用余光四下扫看数次，当知不是精勤行人，故不留单。

一次茅棚清斋，席间宾主无言。只因一个眼神，就被既成圈子摒除在外了。教养的不足，他人的损失都是连带误伤，真正被损害的是：丧失了融入更高级圈子的绝佳机会，也因此失去了学识更加增进的因缘。关于用餐礼仪的小故事世俗阶级对于礼仪的考察也是同样的道理，一个自己察觉不到的失礼细节，足以成为被他人厌恶、团体摒弃的理由。

大学云：定而后能静。世家对于子弟的教养训练渗透入最为细微的所在。礼仪习惯养成之后，任何的违逆都会被受训者显著觉知，这时礼仪也称为遴选组合圈子的工具。所以爆发户这种样式上的贵族永远不能被上层圈子认可。大学里欠发达地区上来的孩子跟都会子弟玩不到一起，不也是同样道理么？可知教养程度，是与我们息息相关的一件事情，也是我们追求上进的重要工具。譬如常人欲参加跛人跑步大会，为尊重故，常人可以伪跛。倘若跛人欲参加常人跑步大会，乃可以装常乎？有教无教亦复如是。为人父母，切望儿女能成龙凤者，岂不慎哉！

古今中外礼仪小故事六则

【古今中外礼仪小故事一】千里送鹅毛

“千里送鹅毛”的故事发生在唐朝。当时，云南一少数民族的首领为表示对唐王朝的拥戴，派特使缅伯高向太宗贡献天鹅。

路过沔阳河时，好心的缅伯高把天鹅从笼子里放出来，想给它洗个澡。不料，天鹅展翅飞向高空。缅伯高忙伸手去捉，只扯得几根鹅毛。缅伯高急得顿足捶胸，号啕大哭。随从们劝他说：“已经飞走了，哭也没有用，还是想想补救的方法吧。”缅伯高一想，也只能如此了。

到了长安，缅伯高拜见唐太宗，并献上礼物。唐太宗见是一个精致的绸缎小包，便令人打开，一看是几根鹅毛和一首小诗。诗曰：“天鹅贡唐朝，山高路途遥。沔阳河失宝，倒地哭号啕。上复圣天子，可饶缅伯高。礼轻情意重，千里送鹅毛。”唐太宗莫名其妙，缅伯高随即讲出事情原委。唐太宗连声说：“难能可贵!难能可贵!千里送鹅毛，礼轻情意重!”

这个故事体现着送礼之人诚信的可贵美德。今天，人们用“千里送鹅毛”比喻送出的礼物单薄，但情意却异常浓厚。

【古今中外礼仪小故事二】玉帛成干戈

公元前 592年，当时的齐国国君齐顷公在朝堂接见来自晋国、鲁国、卫国和曹国的使臣，各国使臣都带来了墨玉、币帛等贵重礼品献给齐顷公。献礼的时候，齐顷公向下一看，只见晋国的亚卿郁克是个独眼，鲁国的上卿是个秃头，卫国的上卿孙良夫是个跛脚，而曹国的大夫公子首则是个驼背，不禁暗自发笑：怎么四国是使臣都是有毛病的。

当晚，齐顷公见到自己的母亲萧夫人，便把白天看到的四个人当笑话说给萧夫人听。萧夫人一听便乐了，执意要亲眼见识一下。正好第二天是齐顷公设宴招待各国使臣的日子，于是便答应，让萧夫人届时躲在帷帐的后面观看。第二天，当四国使臣的车子一起到达，众人依次入厅时，萧夫人掀开帷帐向外望，一看到四个使臣便忍不住大笑了起来，她的随从也个个笑得前仰后合。

笑声惊动了众使者，当他们弄明白原来是齐顷公为了让母亲寻开心，特意做了这样的安排时，个个怒不可遏，不辞而别。四国使臣约定各自回国请兵伐齐，血洗在齐国所受的耻辱。四年后，四国联合起来讨伐齐国，齐国不敌，大败，齐顷公只得讲和，这便是春秋时著名的“鞍之战”。

【古今中外礼仪小故事三】杨香扼虎救亲

杨香扼虎救亲是一个中华传统礼仪故事。

杨香是一个十四岁的女孩。有一天，她跟着父亲杨丰到田间去收割庄稼。两人刚走到半路上，突然跃出一只大老虎，咬住杨香的父亲便往回跑。当时杨香手无寸铁，但她临危不惧，一心只想着被老虎拖走的父亲，而把自己的生死置之度外。她拼命奔上去，抓住老虎的脖子便往死里掐。起初，老虎用力反扑，可杨香硬不松手，老虎渐渐元气大泄，磨着牙齿，终于断了气。杨香的父亲终于脱离了险境，免于老虎的伤害。

后人为赞扬杨香写文记曰：

杨香，年十四岁。随父丰往田中获粟，父为虎曳去。时香手无寸铁，惟知有父，而不知有身。踊跃向前，扼持虎颈，虎磨牙而逝，父因得免于害。

【古今中外礼仪小故事四】孟子休妻

战国时期的思想家、政治家和教育家孟子，是继孔子之后儒家学派的主要代表人物，被后世尊奉为仅次于孔子的“亚圣”。

孟子一生的成就，与他的母亲从小对他的教育是分不开的。孟母是一位集慈爱、严格、智慧于一身的伟大的母亲，早在孟子幼年时候，便位后人留下了“孟母三迁”、“孟母断织”等富有深刻教育意义的故事。孟子成年娶妻后，孟母仍不断利用处理家庭生活的琐事等去启发、教育他，帮助他从各方面进一步完善人格。

有一次，孟子的.妻子在房间里休息，因为是独自一个人，便无所顾忌地将两腿叉开坐着。这时，孟子推门进来，一看见妻子这样坐着，非常生气。

原来，古人称这种双腿向前叉开坐为箕踞，箕踞向人是非常不礼貌的。孟子一声不吭就走出去，看到孟母，便说：“我要把妻子休回娘家去。”孟母问他：“这是为什么?”孟子说：“她既不懂礼貌，又没有仪态。”孟母又问：“因为什么而认为她没礼貌呢?”，“她双腿叉开坐着，箕踞向人，”孟子回道：“所以要休她。”“那你又是如何知道的呢?”孟母问。

孟子便把刚才的一幕说给孟母听，孟母听完后说：“那么没礼貌的人应该是你，而不是你妻子。难道你忘了《礼记》上是怎么教人的?进屋前，要先问一下里面是谁;上厅堂时，要高声说话;为避免看见别人的隐私，进房后，眼睛应向下看。你想想，卧室是休息的地方，你不出声、不低头就闯了进去，已经先失了礼，怎么能责备别人没礼貌呢?没礼貌的人是你自己呀!”

一席话说得孟子心服口服，再也没提什么休妻子回娘家的话了。

【古今中外礼仪小故事五】汉明帝敬师

汉明帝刘庄做太子时，博士桓荣是他的老师，后来他继位作了皇帝“犹尊桓荣以师礼”。他曾亲自到太常府去，让桓荣坐东面，设置几杖，像当年讲学一样，聆听老师的指教。他还将朝中百官和桓荣教过的学生数百人召到太常府，向桓荣行弟子礼。

桓荣生病，明帝就派人专程慰问，甚至亲自登门看望，每次探望老师，明帝都是一进街口便下车步行前往，以表尊敬。进门后，往往拉着老师枯瘦的手，默默垂泪，良久乃去。

当朝皇帝对桓荣如此，所以“诸候、将军、大夫问疾者，不敢复乘车到门，皆拜床下”。桓荣去世时，明帝还换了衣服，亲自临丧送葬，并将其子女作了妥善安排。

【古今中外礼仪小故事六】张良拜师

张良，是西汉高祖刘邦的军师，他的祖先是韩国人。在秦灭韩后，张良立志为韩国报仇。有一次，因刺杀秦始皇未遂，受到追捕而避居到下邳。

张良在下邳闲暇无事。有一天他到下邳桥上散步，碰到一个老人，穿着粗布短衣，走到张良旁边，故意把他的鞋子掉到桥下。然后回过头来冲着张良说：“孩子!下桥去给我把鞋子拾上来!”张良听了一愣，很想打他一下，但一看他是个老人，就强忍着怒气，到桥下把鞋拾了上来。那老人竟又命令说：“把鞋子给我穿上!”张良一想，既然已经给他拾来了鞋子，不如就给他穿上吧，于是就跪在地上给他穿鞋。

那老人把脚伸着，让张良给他穿好后，就笑嘻嘻地走了。张良一直用惊奇的目光注视着他的去向。那老人走了里把路，又折回身来，对张良说：“你这个孩子是能培养成才的。5天以后的早上，天一亮，就到这里来同我会面!”张良跪下来说：“是。”第五天天刚亮，张良到了下邳桥上。

不料那老人已经等在那里了，见了张良就生气地说：“和老人约会，怎么迟到了?以后的第五天早上再来相会!”说完就离去了。到第五天早上，鸡一叫，张良就赶去，可是那老人又等在那里了，见了张良又生气地说：“怎么又掉在我后面了?过了五天再早点来!”说完又走了。到第五天，张良没到半夜就赶到桥上，等了好久，那老人也来了，他高兴地说：“这样才好。”然后他拿出一本书来，指着说道：“认真研读这本书，就能做帝王的老师了!过十年，天下形势有变，你就会发迹了。以后，你就会在济北郡谷城山下看到我——那儿有块黄石就是我了。”老人说完就走了。

早上天亮时，张良拿出那本书来一看，原来是《太公兵法》(辅佐周武王伐纣的姜太公的兵书)!张良十分珍爱它，经常熟读，反复地学习、研究。

过去了，陈胜等人起兵反秦，张良也聚集了100多人响应。沛公刘邦率领了几千人马，在下邳的西面攻占了一些地方，张良就归附于他，成为他的部属。从此张良根据《太公兵法》经常向沛公献计献策，沛公认为很好，常常采用他的计谋，后来成了刘邦运筹帷幄，决胜千里的军师。刘邦称帝后，封他为留侯。

张良始终不忘那个给他《太公兵法》的老人。13年后，他随从刘邦经过济北时，果然在谷城山下看见有块黄石，并把它取回，称之为“黄石公”，作为珍宝供奉起来，按时祭祀。张良死后，家属把这块黄石和他葬在一起。

篇2：餐桌礼仪小故事

中午放学回到家，小华按按门铃，奇怪，怎么没人开门呢？他用钥匙开了门，发现爸爸、妈妈不在家，桌上有一张纸条，上面写着：小华，奶奶得了重感冒，我们陪她去医院了，一会儿就回来。过了一会儿，爸爸、妈妈带着奶奶回来了，小华赶快过去搀扶奶奶，关切地问道：“奶奶，您好点儿吗？您先在床上躺一会儿，我去给您倒杯水。”奶奶微笑着夸奖小华：“真是个懂事的好孩子。”

吃中午饭的时候，小华主动地帮着盛饭，端菜，啊！今天有糖醋排骨，这可是小华最爱吃的菜了，他把这盘菜端到了奶奶跟前，奶奶说：“这是专门为你做的”。小华说：“您是长辈，该您先吃。”奶奶高兴地笑了。妈妈不停地往小华碗中夹排骨，小华说：“妈妈，老师说，素菜中含有丰富的维生素，吃了有利于健康，而且吃饭时要细嚼慢咽。”妈妈听了，对爸爸说：“咱家的小华懂的真是越来越多了。”

篇3：餐桌礼仪小故事

有一天，吃完饭，明明提出要洗碗时，爸爸妈妈担心明明太矮，碗没洗净，衣服倒洗脏了。爸爸则戏言说你会洗碗，妈妈要“失业”了。争论归争论，但明明的积极性要保护这一点爸爸妈妈却是一致的。于是，他们帮明明搬来小凳子，放在水槽前，再给明明套上袖套，围上围裙，一切准备就绪，将一叠油腻的脏碗交给了明明。还没等妈妈嘱咐他“当心”，只听得一声清脆的“哗啦”声，碗打碎了。第二天，买来10只碗，明明主动提出还是由他来洗碗，这回，碗倒是洗得干干净净，可是袖套、毛衣、棉毛衫及围裙上都是水。爸爸妈妈花了好长时间，才把明明的衣服洗净。但是爸爸妈妈没有抱怨，没有批评，而是表扬了明明。明明一高兴，一连洗了好几天的碗。

同学们，其实你们是很能干的，只是爸爸妈妈没有给你们机会罢了。或许，有的爸爸妈妈认为孩子还小，将来长大了自然会做家务；或许，还有的爸爸妈妈认为孩子只要学习好，其余的都是小事，不必刻意培养。作为二十一世纪的小主人，要做一个德、智、体、美、劳全面发展的好学生。

篇4：餐桌礼仪小故事

华夏民族，礼仪之邦；生活美德，世代传唱。如今博小，从小教育，倡导礼仪。良好的餐桌礼仪习惯，应当从小培养。

请您先吃（一）

吃中饭了，小华主动地帮着盛饭，端菜，啊！今天有糖醋排骨，这可是小华最爱吃的菜了，他把这盘菜端到了奶奶跟前，奶奶说：“这是专门为你做的”。小华说：“您是长辈，该您先吃。”奶奶高兴地笑了。妈妈不停地往小华碗中夹排骨，小华说：“妈妈，老师说，素菜中含有丰富的维生素，吃了有利于健康，而且吃饭时要细嚼慢咽。”妈妈听了，对爸爸说：“咱家的小华懂的真是越来越多了。”

您们也一起来吃吧（二）

有一次，明明过生日，请了十多个同学来他家玩。当开饭时，明明第一个冲到了桌前坐下，看着满桌的好菜，正准备大吃一顿。这时一个清脆、悦耳的声音划过他的耳边：“叔叔、阿姨，您们也一起来吃吧！”他抬头一看，原来是他们班的“文明礼仪小标兵”周悦同学，大家也都用赞赏的目光看着她。这时，他才发觉，只有他一个人坐上了桌，顿时，他的脸立刻变成了“火烧云”。是啊，应该懂礼貌，先让长辈入座，学校老师不都是这样教我们的吗？于是，他立刻站起来，低着头使劲地把爸爸、妈妈推到了桌前，和他们一起吃了来。

不管是在公众场合还是在自己家中，时刻注意自己的吃相是对自己文明形象的一种严格要求，我们理当向不文明吃相等生活陋习宣战。希望我们同学在今后用餐的时候，不仅要吃出健康，吃出营养，更要吃出文明，吃出教养！

我来洗碗（三）

同学们，其实你们是很能干的，只是爸爸妈妈没有给你们机会罢了。或许，有的爸爸妈妈认为孩子还小，将来长大了自然会做家务；或许，还有的爸爸妈妈认为孩子只要学习好，其余的.都是小事，不必刻意培养。作为二十一世纪的小主人，要做一个德、智、体、美、劳全面发展的好学生。

孩子要掌握哪些基本的餐桌礼仪呢？

1.请长辈先入座，并先给长辈盛饭。敬老是中华民族的传统美德，在孩子小的时候，家长就要做好示范，吃饭时先请家中长辈入座，并先给长辈盛饭。在长辈还未动筷之前，晚辈不应自顾自地先吃起来。

2.吃完饭之前不要离开座位。除了饭前洗手外，最好让孩子养成吃饭前处理完上厕所的问题，这样可以更安心、放松地享受美食。

3.坐正坐直，保持挺拔的姿势。这样不但好看，而且还有利于消化。

4.吃饭时不要敲打碗筷或大声喧哗。敲打碗筷、大声喧哗是很没有教养的行为，会引起同桌吃饭的人的反感和厌恶。

5.夹菜时避免在盘中翻来翻去。不要为了挑自己喜欢吃的菜而用勺子或筷子在盘中翻来翻去，有的人甚至将自己喜欢的菜从盘中全部调走，而把不好吃的留给别人，这是一种很失礼的行为，并且显得比较自私。

6.吃饭的时候尽可能不要发出声音。用餐时，细嚼慢咽，餐食在口中不说话；吃东西、喝汤不出声。

7.不要一边吃饭一边干别的事情。吃饭的时间是一家人聚在一起的时间，也是加强亲子沟通的最佳时间，孩子也会有很多事情想与爸爸妈妈分享，请珍惜这段时间。提醒孩子，吃饭时不可以玩玩具。

8.吃完饭后若要先离席，要跟长辈打招呼：“我吃好了。”

篇5：餐桌礼仪教育小故事

华夏民族，礼仪之邦；生活美德，世代传唱。如今博小，从小教育，倡导礼仪。良好的餐桌礼仪习惯，应当从小培养。

请您先吃（一）

您们也一起来吃吧（二）

我来洗碗（三）

有一天，吃完饭，明明提出要洗碗时，父母担心明明太矮，碗没洗净，衣服倒洗脏了。爸爸则戏言说你会洗碗，妈妈要“失业”了。争论归争论，但明明的积极性要保护这一点父母却是一致的。于是，他们帮明明搬来小凳子，放在水槽前，再给明明套上袖套，围上围裙，一切准备就绪，将一叠油腻的脏碗交给了明明。还没等妈妈嘱咐他“当心”，只听得一声清脆的“哗啦”声，碗打碎了。第二天，买来10只碗，明明主动提出还是由他来洗碗，这回，碗倒是洗得干干净净，可是袖套、毛衣、棉毛衫及围裙上都是水。父母花了好长时间，才把明明的衣服洗净。但是父母没有抱怨，没有批评，而是表扬了明明。明明一高兴，一连洗了好几天的碗。

同学们，其实你们是很能干的，只是父母没有给你们机会罢了。或许，有的父母认为孩子还小，将来长大了自然会做家务；或许，还有的父母认为孩子只要学习好，其余的都是小事，不必刻意培养。作为二十一世纪的小主人，要做一个德、智、体、美、劳全面发展的好学生。

篇6：古代餐桌礼仪的小故事

古代餐桌礼仪的小故事

古代礼仪

作为汉族传统的古代宴饮礼仪，自有一套程序：主人折柬相邀，临时迎客于门外。宾客到时，互致问候，引入客厅小坐，敬以茶点。客齐后导客入席，以左为上，视为首席，相对首座为二座，首座之下为三座，二座之下为四座。客人坐定，由主人敬酒让菜，客人以礼相谢。席间斟酒上菜也有一定的讲究：应先敬长者和主宾，最后才是主人。这种传统宴饮礼仪在中国大部分地区保留完整，如山东、香港及台湾，许多影视作品中多有体现。

清代受西餐传入的影响，一些西餐礼仪也被引进。如分菜、上汤、进酒等方式也因合理卫生的食法被引入中餐礼仪中。中西餐饮食文化的交流，使得餐饮礼仪更加科学合理。

灶君

中国人不单止十分尊重吃的艺术及礼仪，甚至会敬拜由“火神”衍生而来的“灶君”，

灶王爷

他们认为“灶君”能保佑厨房避开火灾及各种不幸事件之发生，每年农历十二月二十三日晚，各家都准备一顿美味佳肴祀奉“灶君”（也就是民间传统的“祭灶”一说，而在年三十的时候人们会把灶王爷再请回家，也就是说从腊月二十三到年三十时是灶王爷回天上的日子，他会把在人间的好事向玉帝禀告，来回正好是七天，所以在民间有“上天言好事，下凡降吉祥'一说），包括一只完整的鸡、烧猪、多样蔬菜、饭等，以多谢“灶君”对他们过去一年的保佑。他们通常会把餐桌放置在“灶君”的面前，把佳肴放在桌上左方，供奉数个小时后才拿走食物。

我国是文明古国，历来崇尚礼仪，其中也包括饮食礼仪。礼制肇始于古代的祭祀活动，而祭祀又是从饮食礼仪起始的。古代食礼在长期的流传过程中，被广大人民群众所接受，并且逐步演变成各种合理的饮食礼仪与礼俗，已经成为中华民族优秀的文化传统之一。而当今的国人，大都自觉不自觉地继承了古代食礼的传统。

餐桌筷子礼仪

中国使用筷子，在人类文明史上是一桩值得骄傲和推祟的.科学发明。李政道论证中华民族是一个优秀种族时说：“中国人早在春秋战国时代就发明了筷子。如此简单的两根东西，却高妙绝伦地应用了物理学上的杠杆原理。筷子是人类手指的延伸，手指能做的事它都能做，且不怕高热，不怕寒冻，真是高明极了。

比较起来，西方人大概到16世纪、17世纪才发明了刀叉，但刀叉哪能跟筷子相比呢?”日本的学者曾测定，人在用筷子夹食物时，有80多个关节和50条肌肉在运动，并且与脑神经有关。因此，用筷子吃饭使人手巧，可以训练大脑使之灵活，外国人对这两根神奇的棍状物能施展出夹、挑、舀、撅等功能钦羡不已，并以自己能使用它进食而感到高兴。

使用筷子的注意事项1：三长两短

这意思就是说在用餐前或用餐过程当中，将筷子长短不齐的放在桌子上。这种做法是大不吉利的，通常我们管它叫“三长两短”。其意思是代表“死亡”。因为中国人过去认为人死以后是要装进棺材的，在人装进去以后，还没有盖棺材盖的时候，棺材的组成部分是前后两块短木板，两旁加底部共三块长木板，五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短，所以说这是极为不吉利的事情。

使用筷子的注意事项2：仙人指路

这种做法也是极为不能被人接受的，这种拿筷子的方法是，用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出。这在北京人眼里叫“骂大街”。因为在吃饭时食指伸出，总在不停的指别人，北京人一般伸出食指去指对方时，大都带有指责的意思。所以说，吃饭用筷子时用手指人，无异于指责别人，这同骂人是一样的，是不能够允许的。还有一种情况也是这种意思，那就是吃饭时同别人交谈并用筷子指人。

使用筷子的注意事项3：品箸留声

这种做法也是不行的，其做法是把筷子的一端含在嘴里，用嘴来回去嘬，并不时的发出咝咝声响。这种行为被视为是一种的做法。因为在吃饭时用嘴嘬筷子的本身就是一种无礼的行为，再加上配以声音，更是令人生厌。所以一般出现这种做法都会被认为是缺少家教，同样不能够允许。

使用筷子的注意事项4：击盏敲盅

这种行为被看作是乞丐要饭，其做法是在用餐时用筷子敲击盘碗。因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆，其发出的声响配上嘴里的哀告，使行人注意并给与施舍。这种做法被视为极其的事情，被他人所不齿。

使用筷子的注意事项5：执箸巡城

这种做法是手里拿着筷子，做旁若无人状，用筷子来回在桌子上的菜盘里巡找，不知从哪里下筷为好。此种行为是典型的缺乏修养的表现，且目中无人极其令人反感。

使用筷子的注意事项6：迷箸刨坟

这是指手里拿着筷子在菜盘里不住的扒拉，以求寻找猎物，就像盗墓刨坟的一般。这种做法同“迷箸巡城”相近，都属于缺乏教养的做法，令人生厌。

使用筷子的注意事项7：

实际上这是用筷子往自己盘子里夹菜时，手里不利落，将菜汤流落到其它菜里或桌子上。这种做法被视为严重失礼，同样是不可取的。

使用筷子的注意事项8：颠倒乾坤

这就是说用餐时将筷子颠倒使用，这种做法是非常被人看不起的，正所谓饥不择食，以至于都不顾脸面了，将筷子使倒，这是绝对不可以的。

使用筷子的注意事项9：定海神针

在用餐时用一只筷子去插盘子里的菜品，这也是不行的，这是被认为对同桌用餐人员的一种羞辱。在吃饭时作出这种举动，无异于在欧洲当众对人伸出中指的意思是一样的，这也是不行的。

使用筷子的注意事项10：当众上香

则往往是出于好心帮别人盛饭时，为了方便省事把一副筷子插在饭中递给对方。被会人视为大不敬，因为北京的传统是为死人上香时才这样做，如果把一副筷子插入饭中，无异是被视同于给死人上香一样，所以说，把筷子插在碗里是决不被接受的。

节假日走亲访友，在就餐前，宾主双方总会为如何落座而推让一番，如果来客少，座次就比较好安排，一般客人客套片刻，就会在宴席上方落座；假如来宾较多，且与主人关系复杂，那就麻烦了，几个人你拉我扯，往往要推让半天，才能各就各位。其实，主人也好，客人也罢，坐到哪个席位不能吃喝？干吗非要安排你一我二的座次呢？原来，这一饮食礼仪，远自先秦时期就有了。《礼记·曲礼》载：“虚坐尽后，食坐尽前。”意思是说，要坐得比尊者和长者靠后一些，以示谦恭；吃饭时则要尽量坐得靠前一些，以免不慎掉落饭菜，弄脏了座席。

主人将饭菜端上桌时，刚刚落座的客人又都会站起来，等饭菜摆好后，再在主人的招呼下落座。主人频频催促客人吃某道菜时，客人往往会一边随口附和，一边动筷子去吃主人示意的那道菜。这也是《礼记·曲礼》中的食礼之一：“食至起，上客起，……让食不唾。”就是说，宴会开始，饭菜端上来、有重要的客人入座时，来客都要起立，以示感谢与恭敬；主人让食，要热情取用，不能置之不理。

当客人放下碗筷，说吃饱了时，主人一般会热情地劝说客人，再吃点儿。这也是《礼记·曲礼》所记载的内容。“三饭，主人延客食胾，然后辨殽。”所谓“三饭”，是指客人吃几碗饭后便推辞说饱了，这时，主人竭力劝让，客人就需要再吃肉、喝汤。酒足饭饱之后，客人一般会帮助主人收拾餐具，而主人往往会客气地加以阻拦。《礼记·曲礼》说：“卒食，客自前跪，撤饭齐以授相者，主人兴辞於客，然后客坐。”大意是说，吃饭完毕，客人应起身向前收拾桌上的食具，交给主人，主人此时赶忙起身，劝阻客人不要帮忙，然后，客人再坐下。

事实上，现在的宴会上还保留其他一些古代礼仪，比如上菜时，要将饭菜托捧于左手上，并用右手握持；上鱼肴时，“濡鱼进尾，乾鱼进首”，也就是说新鲜的鱼，要将鱼尾朝向客人；如果是鱼干，则要以鱼头朝向宾客，以示尊敬。陪长者喝酒，要站起来走到长者跟前，长者劝止，再返回自己座位饮酒。若席间的长者没有举杯，其他人不能先饮酒；对于长者的敬酒，辈分低的人不能推辞不饮。即《礼记·曲礼》所谓的“侍饮于长者，酒进则起，拜受于尊所。长者辞，少者反席而饮。长者举未釂，少者不敢饮。长者赐，少者、贱者不敢辞”。（王东峰）

篇7：餐桌礼仪小知识

用餐时要寄望文明礼貌。对中宾没有要反复劝菜，可向对圆介绍中国菜的特点，吃没有吃由他。有人喜悲向他人劝菜，甚至为对圆夹菜。中宾出这个习惯，您如果几次再三虚心，出准人家会反感：“说过没有吃了，您非逼我干甚么？”依此类推，参与中宾停止的宴会，也没有要指望家丁会几次给您让菜。您如果等别人给本人布菜，那便只好俄肚子。

细节九：桌面上没有道死意，喝好了，死意也便差没有多了，大师心里面了了然，可则人家也没有会敞开了跟您喝酒。

中国人一样泛泛都很讲究吃，同时也很讲究吃相。跟着职场礼仪越往越被重视，商务饭桌上的吃战吃相也越收讲究。以下以中餐为例，教您如安在餐桌上有礼有仪，驾简便死。

中餐宴席进餐伊初，就事员收上的第一道干毛巾是擦脚的，没有要用它往擦脸。上龙虾、鸡、水果时，会收上一只小小水孟，其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣，它没有是饮料，而是洗脚用的。洗脚时，可两脚轮流沾干指头，静静涮洗，然后用小毛巾擦干。

细节四：本人敬别人，假设举杯，一句，我喝完，您随便，圆显大度。

餐饮的礼仪成就可谓源近流长，据文献记录可知，起码在周代，饮食礼仪曾构成一套相当完擅的制度，出格是曾任鲁国祭酒的孔子称赞推重而成为历晨历代表现大国之貌，礼仪之邦，文明之所的首要圆面。365酒店用品网小编带您收略餐桌礼仪的魅力。

细节二：可以多人敬一人，决没有行一人敬多人，除非您是教导。

2、喝酒

雅话说，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多教问讲究，以下总结了一些酒桌上的您没有得没有寄望的小细节。

细节一：教导互相喝完才轮到本人敬酒。敬酒必定要站起往，双脚举杯。

用餐结束后，可以用餐巾、餐巾纸或就事员收往的小毛巾擦擦嘴，但没有宜擦头颈或胸脯，餐后没有要没有减节制天打饱嗝或嗳气在家丁借出暗示结束时，客人没有能先退席。

细节三：本人敬别人，假设没有举杯，本人喝几何可视乎状态而定，比如对圆酒量，对圆喝酒态度，切没有行比对圆喝得少，要晓得是本人敬人。

3、倒茶

细节五：记得多给教导或客户减酒，没有要瞎给教导代酒，就是要代，也要在教导或客户的确想找人代，借要装作本人是果为想喝酒而没有是为了给教导代酒而喝酒。比如教导甲没有堪酒力，可以经过过程拐弯抹角把筹办敬教导甲的人拦下。

细节六：端起羽觞（啤羽觞），右脚扼杯，左脚垫杯底，记着本人的杯子永近低于别人。本人假设是教导，知趣点，没有要放太低，可则怎么叫上面的做人？

细节七：假设出有非凡人物在场，碰酒最好按时针挨次，没有要等量齐观。

细节八：举杯，敬酒，要有说词，可则，我干嘛要喝您的酒？

1、吃菜

细节十：假设，杂粹是假设，逢到酒没有敷的状态，酒瓶放在桌子中心，让人本人减，没有要愚没有拉几的往一个一个倒酒，可则前面的人出酒怎么办？

这里所说的倒茶教问既实用于客户往公司制访，一样也实用于商务餐桌。

茶具要清净。客人进屋后，先让坐，后备茶。冲茶之前，必定要把茶具洗清净，迥殊是暂置已用的茶具，难免沾上尘埃、污垢，更要细心天用净水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。如许，既讲究卫死，又显得彬彬有礼。假设没有管茶具清净没有清净，胡乱给客人倒茶，这是没有礼貌的表现。人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹便反胃，怎么借愿意喝您的茶呢？而今一样泛泛的公司都是一次性杯子，在倒茶前要寄望给一次性杯子套上杯托，以避免水热烫脚，让客人一时没法端杯喝茶。

茶水要适当。先说茶叶，一样泛泛要恰当。茶叶没有宜过量，也没有宜太少。茶叶过量，茶味过浓；茶叶太少，冲出的茶出啥味道。假设客人主动介绍本人喜悲喝浓茶或浓茶的习惯，那便遵循客人的口味把茶冲好。再说倒茶，不管是大杯小杯，都没有宜倒得太满，太满了苟且溢出，把桌子、凳子、天板弄干。没有寄望，借会烫伤本人或客人的脚脚，使宾主都很难为情。当然，也没有宜倒得太少。借使假设茶水只遮过杯底便端给客人，会令人以为是在装腔作势，没有是诚心真意。

减茶。假设上司战客户的杯子里需求减茶了，您要义没有容辞天往做。您可以暗示就事死往减茶，或让就事死把茶壶留在餐桌上，由您本人亲身往减则更好，这是没有晓得该说甚么好的时分最好的袒护方法。当然，减茶的时分要先给上司战客户减茶，最后再给本人减。

有些人参与酒会、茶会，当中途筹办离往时，会逐一问她所熟悉的每小我要没有要一块走。功能本往热热闹闹的场合排场，被她这么一鼓舞，一会女便提早散场了。这闹场的事，最难被宴会家丁谅解，一个有风姿的人，可千万没有要犯下这钟错误。

篇8：餐桌礼仪小知识

故事一，学霸小明去应聘某500强企业，表现突出，获得年薪30万的工作岗位，顺利受邀参加公司高管在座的面试饭局。席间，他自觉言行举止相当得体，可是，应聘成功的却不是他。小明愤怒异常，觉得一定有黑幕。最终，招聘部门告诉小明，他确实能力超群，被高管筛掉的原因是，在那个算是面试最终环节的饭局上，他从来没有对任何一名服务员表示过感谢。

故事二，春节前夕，梅梅的父母来北京陪她过年，梅梅的男友火速预定了熟悉的餐厅，并在饭局上努力表现。可回到家，梅梅的父母发话了：你这个男朋友在我们眼里不过关！第一，他订餐厅时并没有征求过梅梅的意见，没有问过二老的饮食口味；第二，赶上节前宴请高峰上菜慢，他反复催促服务员，态度很不友善，动辄要投诉、叫经理；第三，席间他手机响了，他可以向对方表明自己有事，稍后联系，如果是急事也可以说声抱歉离席处理，但他却边吃边接了十几分钟的'电话，梅梅的父母只能坐在他对面尴尬地吃着。听完父母的判断，梅梅也跟着犹豫了。

饭桌见人品。你以为只要不吧唧嘴就能hold住一切了吗？很多细节早已暴露了你的真相。你的饭局礼仪及格了吗？

不可不知的饭局礼仪

男人婚前对待服务员的态度就是婚后对待老婆的态度。

此话虽有点极端，但无论在商务饭局还是私人饭局上，你怎么对待服务员，反映的不仅是礼貌和教养，还有情商。一位心理专家曾在文章中写道，对服务员一味地指责和威胁可能会让上菜速度变得更慢，而高情商的朋友会这么说：“小姑娘，你看你这么漂亮，又这么麻利，一定能让我们的菜更快端上来对吗？谢谢你！”鼓励和赞美对任何人都有效。这时你展现给他人的，是轻松化解事情的能力。

考虑别人的感受

订让大家都方便的餐厅，考虑点的菜是否适合大家的口味，安排舒服的座次……一位礼仪师曾经说过，她的母亲曾经教导她，当她请人赴宴时要细心配合宾客的吃饭速度，在宾客尽兴吃完之前不可以放下筷子，因为一旦主人停筷，客人也不好意思继续吃下去。体贴和周到，藏在每个细节里。

礼仪绝不是恪守规矩

按规矩一定要用刀叉、按规矩一定要喝下这杯酒、按规矩一定要给对方布菜……规矩往往是破坏饭桌氛围的元凶。日本著名的歌唱家藤原义江在请别人吃西餐时，对方嘟囔了一句：“用刀叉吃饭真别扭……”一向是刀叉派的藤原立刻递给对方筷子，还说“其实我也喜欢用筷子”.藤原先生说：所谓礼仪，绝不是恪守规矩，那样做的是蠢货！只要不让对方感到不快，就是最好的礼仪！

用餐小贴士

不要舔筷，不要手握筷子在餐桌上乱寻；不要扒拉菜、挑拣菜；别人夹菜时，不要跨过别人去夹菜；不要把筷子插在饭菜上。

席间打嗝非常不礼貌，若无法控制，可以喝水使症状减轻。

打喷嚏时要用餐巾掩口并转向别处。

可以建议别人品尝菜肴，但不要擅作主张，用自己的筷子为别人夹菜。

用餐时要由尊者先动碗筷。

吐出的鱼刺、骨头、菜渣，用筷子或纸巾接出来，不能直接吐到桌面上。