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借个厨房旅行的名人故事

时间：2023-07-22 07:41:11 其他范文收藏本文下载本文

借个厨房旅行的名人故事（合集7篇）由网友“PInkyyyyy”投稿提供，下面就是小编整理过的借个厨房旅行的名人故事，希望大家喜欢。

借个厨房旅行的名人故事

篇1：借个厨房旅行的名人故事

鄭永駿是出生在加拿大的混血兒，爸爸是祖籍廣東潮州的越南人，媽媽是有華人血統的老撾人。媽媽是一個非常會做菜的人，做菜的時候又非常注重細節，比如淘米水的水溫她都會很在意。“人家買菜十分鍾，我媽要花一個多小時。她對買菜很講究，總會告訴我這個怎么選，那個怎么挑。”14歲，媽媽把鄭永駿送到一個親戚開的中餐廳打工，廚藝基本功就是在那裏練成的。

回到加拿大，他對廚藝的興趣已經日漸濃厚。對於做菜的熱情，用他自己的話來講，是“只有談戀愛才能找到相同的感覺”。大學時如願進入加拿大L.C.大學讀法式料理專業，他白天上課，晚上到各個餐廳打工，和形形色色的廚師交朋友。

期間，他偶遇加拿大名廚Susur Lee，酒逢知己千杯少，這位名廚講起他青年時候學藝的故事，他告訴鄭永駿，要成為大廚，不能光從書本上學習，要多出去走走，到不同的地方了解不同的風土人情和菜系風格，然後把這些變為自己的經驗，用不一樣的方式創新出風格。

那一刻，鄭永駿少年時看過《丁丁曆險記》後渴望周遊世界的夢複活了。他決定出去旅行，找尋自己的廚師故事。作為環球遠行的第一站，他選擇了澳大利亞，帶著一只幾十斤的大包，裏面不是日常用品，而是重達6公斤的一套菜刀，幾公斤的菜譜和一塊滑板。他覺得有了這三件寶，走遍天下都不怕。

在悉尼東北部的Cairns城，鄭永駿品嘗到了澳洲的特色飲食——袋鼠肉和鱷魚肉，這讓他無比興奮。為了更好地了解當地食物的性味和營養成分，他經常逛當地的市場，與小販聊植物的種植特點與營養成分。一次，他還特地來到一家橘園打工，幫農民種橘子，熟知了栽培特點和食物屬性後，他得出了當地食物最佳的烹飪方案。

有一天，鄭永駿在途中遇到同樣旅行的雕木頭的手工藝人，他們到處拜師訪友，自由自在，想去哪裏就直接去，找當地的木雕師傅一起做東西，不用給他們錢，只要給他們吃住就行。一段時間之後，他們會離開，再去下一個地方拜師。

鄭永駿被這種傳統的修煉手藝的方式觸動，覺得自己可以用類似的方式鍛煉廚藝。事實上，踏上旅程後，他發現“廚師”是頗受歡迎的旅伴。在路上，只要他說自己是廚師，很容易搭到順風車。人們也願意留宿他，因為鄭永駿會幫他們做一頓豐盛的晚餐，他們只要在旁邊打打下手買菜洗碗就行。

以廚藝換免費搭車和食宿，鄭永駿很享受這種旅行方式。他跟眾多背包客相同的是：以能省則省的原則，不僅要遊曆更多的地方，還要擁有深度的旅行體驗;與其他人不同的是：他的行囊裏裝著秘制的調料和刀具，每走到一個地方，他就想方設法走進當地人家的廚房，學到主人的獨門好菜。作為交換，他也會奉上幾道自己的拿手菜。他把這種做法稱作“借廚房”。

通過“借廚房”，鄭永駿一路走過泰國、柬埔寨、緬甸、老撾、越南、中國。他遇見過很有經驗的老廚師，對他傾囊相授;也遇見過熱情的旅遊同好，和他一起尋訪美食。

為了學習如何灌制臘腸，他曾千裏跋涉，來到廣西的一個小山村。制作臘腸的老師傅告訴他，臘腸雖然普通，但想要做得好吃，不僅材料要精挑細選，對刀工、填裝、風幹時間，都有嚴格的要求。必須用細致的刀工把肥瘦相間的五花肉均勻切碎，灌進最新鮮的腸衣，當然，最關鍵的還是調味。

類似這樣看著簡單的食物，制作過程都是很嚴格的，“錯一點點都會影響口感”，這個遠道而來的小夥子深有感觸。幾年下來，他收獲多多。他在老撾學會了竹筒菜，在越南海邊親自下海撈過扇貝和龍蝦，在西藏品嘗過酥油茶和犛牛肉幹，還親眼看過天葬。

不過，不是每一次“借廚房”都能如願以償，尤其在向廚師同行提出學廚的請求時，接連被拒也是常有的事。作為同行，鄭永駿對此表示非常理解。在這種情況下，他只能自學成才，仔細品嘗這些廚師的菜品，然後自己推測制作手法。

4年前鄭永駿才到中國生活。很早之前他就有一個夢想，就是在中國開一家餐廳，讓父母不再勞累。

在廣西，每天早晨，鄭永駿都要去菜市場轉轉，看看各個攤位上熱鬧非凡的景象。切肉的師傅刀法又狠又准，砸白果殼的大叔力道精准，殺魚的大媽身手麻利，這一切都讓人驚歎不已。而且，他們幾乎都能言善道且熱情善良，在得知鄭永駿的來意之後，便不斷為他推薦各種各樣的當地食材和菜式。鄭永駿更是不費吹灰之力就找到了此行的第一個老師——劉阿姨。她是地地道道的桂林人，這一天正准備買白果給剛生了寶寶的女兒做一道豬肚白果湯。在征得家人同意之後，她就答應了鄭永駿第二天上門學藝的請求。

這正是鄭永駿所期待的旅行：在最當令的季節，到最盛放的產地，從街邊市集到田間地頭，不僅去挖掘食材的原味記憶，更要尋找平凡食物背後的有趣細節和故事。他的這種旅行理念讓旅遊衛視《行者》欄目的制片人很贊賞，在一次偶遇之後，他獲得了主持《誰借我廚房》的機會。自節目播出以來，鄭永駿有了不少的關注者，網友留言說：“看你的《誰借我廚房》，我感到整個大自然都是你的!”

在北京，鄭永駿圓了自己開餐廳的夢。每次旅行回來，鄭永駿就把沿途學會的美食放入菜單。於是各個國家的飲食文化就集中在了這百十平米的餐廳中，中國的、外國的、各個膚色的人都被吸引了過來，再加上餐廳共有四個房間，鄭永駿便把自己的第一間餐廳命名為“肆角餐吧”。正如當初Susur Lee大廚對他的建議一樣，經過這么多年的借廚學藝，加之吸收、融合、創新，鄭永駿創造出了蘊含多元文化的美食佳釀。

除了做節目、開餐廳，鄭永駿一直在和幾個朋友計劃拍一部美食紀錄片，沿著三條絲綢之路的路線，從中國到意大利，拍下一路的飲食變化，試著追溯意大利面、披薩等食物的起源，找尋中意兩國美食之間的聯系。

14歲拿起廚刀，用行走提高廚藝，借過158個廚房，拜訪過96位師傅，鄭永駿覺得這個世界上最美好的事情就是做菜。他說：“不管任何時候，只要想做什么就竭盡全力去做。不要讓現實的麻煩擾亂了你的美夢。”現在鄭永駿一邊經營自己的餐廳，一邊還繼續著借廚房的遊曆生活。

篇2：大智慧－借个孩子去旅行

大智慧－借个孩子去旅行

欧洲的一些独生子女的父母，如果出门旅行，习惯于借个孩子一起去，使自己的孩子有个伴儿。他们明白，再好的父母也替代不了同龄伙伴的魅力。旅居加拿大的华人张诗铭介绍了她借孩子的一些有趣的事情。她写道：因为工作的原因，我们全家移民到了加拿大。我们的邻居是一户加拿大居民，他们家里有两个孩子，都是男孩。刚来的时候，因为语言问题，我们很少和那家人交往。有一天下午，邻居家的女主人突然按响了我家的门铃。原来她想让我把女儿借给她们家一天去旅行。当时我想，女儿又不是物品，怎么可以借来还去？而且，他们家有两个半大的男孩子，和我女儿一起去旅行，方便吗？安全吗？我没有答应她。可是，不一会儿，邻居家的两个男孩子送来了一张纸。原来是一个借据，上面写着借我女儿的时间、保证、携带物品、会注意的事项，竟然还有费用――借我女儿一天他们家会付的费用数目，最后是他们母亲的签名。真没想到，原来把女儿借出去还能赚钱！晚上，先生和女儿都回来了。在餐桌上，我说了这件事。先生告诉我，西方人特别喜欢结伴旅行，一些陌生人还在网上征求旅游同伴呢。在爷儿俩的一致要求下，我终于答应了把女儿“租”出去。女儿不在家的一天，我真的觉得时间很难熬。傍晚，听见邻居家的汽车在响，我马上蹿了出去。我看见女儿正与两个男孩告别，看得出她很高兴。晚上，女儿兴奋地给我们讲了许多旅途中的.见闻，还直说：“和男孩一起出去玩真有意思！” 从那以后，我已经把女儿“租”出去若干次了，也真的“赚”了一些“出租”费用。我把这些费用都做了女儿的旅费。再后来，我们家也要出去旅行的时候，女儿也向我们要求“租”一个孩子。每次需要“借”旅伴的时候，我都会想办法让女儿自己去“借”。事先我会给对方父母打个电话，然后也像邻居女主人那样，让女儿带着协议书去对方家里与对方的父母、孩子商讨。通过这种方式，我发现女儿变得开朗多了，也学会了彬彬有礼。结伴旅游，的确是一种非常有意义的活动。

篇3：名人故事

我读过许多名人的故事，但有一个总让我印象深刻。

那是一个关于孔子的故事。说的是，孔子30岁时，已是远近闻名的老师了，但他并不自满，仍觉得自己的学问并不渊博，于是，便从家乡曲阜赶到了洛阳，去拜访老子。一路上风餐露宿，日夜兼程，但从未放弃，终于走到洛阳见到了期盼已久的老子，急忙拜他为师。老子见他很有诚意，便收他为徒，孔子也在老子身边随时请教。

读了这篇故事，我感受很深，孔子为了拜师，不远千里，不辞辛苦，可见他毫不骄做傲自满、孜孜不倦的求学态度，而老子呢，也为孔子的一片至诚之心所打动，倾囊相授，毫无保留，也为后人所乐道。

是啊，我们应该象孔子那样谦虚好学，为了学习更多的`知识，宁愿受苦受累也不在惜，只有这样，才能在学业上取得丰硕的成果。

篇4：名人故事

美国建国期间的伟人富兰克林有一个习惯，每天晚上都把一天的情形重新回想一遍.

他发现他有13个很严重的错误，下面是其中的三项：浪费时间，为小事烦恼，和别人争论冲突。聪明的富兰克林发现，除非他能够减少这一类的错误，否则不可能有什么成就。

所以他一个礼拜选出一项缺点来搏斗，然后把每一天的输赢做成记录。在下个礼拜，他另外挑出一个坏习惯，准备齐全，再接下去做另一场战斗。富兰克林每个礼拜改掉一个坏习惯的战斗持续了两年多。

难怪他成为美国历史上最受人敬爱也最具影响力的人之一。

每一个销售人员员可否像富兰克林那样，检视自己的缺点，并与之进行坚持不懈的搏斗，直至胜利为止!

篇5：名人故事

我最喜欢看书，每个星期都要读一本。这个星期，我读的书是全世界最伟大的美国发明家——爱迪生。

看完了这本书，我对爱迪生有了进一步的了解。

1847年的一天，美国俄亥俄州小小的米兰镇上，一个婴儿哇哇落地了。他就是19世纪末20世纪初最伟大的发明家——托马斯·阿尔瓦·爱迪生。爱迪生发明了电话，给人类带来了方便，小朋友家里的电灯都是他发明的。但你知道吗，爱迪生小时候可“不听话”了，他看到鸡可以孵小鸡，他也去孵，结果半天都没孵出来;他看到煤会燃烧，他也去试，结果着火了……但爱迪生为什么可以成为这样伟大的发明家呢?因为，爱迪生有很多很多的问号，很多“为什么”，然而每次问“为什么”的时候，他都要打破砂锅问到底。

我喜欢爱迪生那勤奋、好学、爱思考、努力、坚持和勇敢的本领，我也很佩服他是那样聪明。看完这本书，我得出了一句话，这句话，我将一生都不会放过它，这句话就是：“不懂就要问!”

篇6：名人故事

爱尔兰作家萧伯纳(1856-1950)是世界著名的小说家、社会活动家和幽默大师。他在访问苏联期间，有一天在街头遇见了一个苏联小姑娘。那小姑娘聪明活泼，逗人喜爱，萧伯纳便同她玩了很久。临别的时候，萧伯纳对小姑娘说：“你回去告诉你妈妈，今天同你玩的是世界有名的萧伯纳。”令人意想不到的是，那小姑娘竟然学着萧伯纳的口吻说：“你回去告诉你妈妈，说今天同你玩的就是苏联姑娘赖莎。”

这件事给萧伯纳以不少的感触。“一个人不论有多大成就，他对任何人都应该平等相待，要永远谦虚。”萧伯纳感慨地说：

“这就是小姑娘给我的教训，我一辈子也忘不了她的!”

还有一次，萧伯纳收到一位小姑娘的来信。信中说：“您是一位最使我佩服的作家，为了表达我对您的敬仰之情，我打算以您的名字来命名我心爱的小狮子狗，它是我过生日时亲戚送给我的。不知尊意如何?”

这真是令人哭笑不得的问题，萧伯纳却幽默地回信道：“亲爱的孩子，读了你的信，颇党风趣盎然。我十分赞同你的主意。不过，最主要的一点，你务必和小狮子狗商量一番!”