《妈妈的拿手菜》(学生随笔2)（共12篇）由网友“阿不乐思”投稿提供，下面是小编整理过的《妈妈的拿手菜》(学生随笔2)，欢迎大家阅读分享借鉴，希望对大家有所帮助。
篇1：《妈妈的拿手菜》(学生随笔2)
浦江县第四中学716班于诗娇
“家”是我最温暖的巢穴，每次放学时，我总是背着沉重的书包，提着沉重的袋子，踩着沉重的步伐，迎着夕阳余晖下，一步步的往家的方向前进，当我看见我家大楼矗立在眼前，我的心情才能感觉到轻松、自然。
踏进家里的那一步，我才真正感到无比自在，家中有很多我喜欢的角落。
待在书房可以供我开心的阅读小说，书桌上我有努力的痕迹，但家中我最最喜欢的角落是厨房。
厨房里不时的传出“啪啪”的声音，原来是妈妈正在厨房煮饭，张罗饭菜，我总是卷起衣袖手忙脚乱的帮忙着妈妈，我把菜叶一片片的洗干净，放在备炒区，接着，一手拿着锅铲，一手握着锅把，准备炒菜啰…一副十足的小厨师模样， 妈妈把带皮的五花肉洗干净放人沸水锅中汆水片刻捞出，因为妈妈说这样便于切块，再把肉切成大小适中的块状，再次放入沸水锅中汆去血水，捞出沥干水分，接着锅中少油，放入红糖、生抽、老抽中火熬到糖起泡，放入葱段，倒入姜汁和料酒煸炒出香味，然后倒入五花肉翻炒均匀至每块肉都上色，继续煸炒，妈妈说要让五花肉的油脂煸出这样烧起来才好吃，最后锅中填入适量清水，将调料装入调料包放入锅中，香叶、桂皮也一起放入，撒少许盐大火烧沸，转小火烧1个半小时，待肉烧透汤汁浓稠，撒入味精出锅就可以了。
妈妈烧的红烧肉可以与五星级大酒店的厨师相媲美了，我只要吃妈妈炒的红烧肉什么事是抛之脑后了。
家的味道是甜甜的。
妈妈的红烧肉是香香的。
妈妈对我的爱是无时无刻的。
政哥
[《妈妈的拿手菜》(学生随笔2)]
篇2：妈妈的拿手菜(学生随笔)
浦江四中715班 陈仪
自从我步入初中以来，只有周末才能回家。才发现，我对家有了一份依恋，时常回想着家的味道。家的味道并不是最好吃的，而是多了一份家人的陪伴、快乐。
终于，我又熬过了一个星期;终于，我又回到了家。为了回报家的味道，为了不辜负爸妈的期望，为了不给家乡的人丢脸。我只能在学习中更加努力，以优异的成绩回报他们。
回到家不久，爸爸便组织开了一个家庭聚会--这个周末由谁掌管厨房？大家投票选择吧。姐姐立马把票投给了爸爸--爸爸的厨艺在家里算最好的，会烧很多菜。他还回自己创造许多菜，我也很喜欢他的厨艺。他的厨艺可以跟酒店厨师媲美。（姐姐对吃的一直都是如此，很客观）不过他有时也会粗心大意，忘记放盐、醋等。现在到我选择的时候了，我选择了--妈妈。“你小子。哎。”爸爸无奈地说。妈妈会烧的菜不多，有一些还是跟爸爸学的。虽然她会烧的菜不多，但她能把每样菜烧好。也许是我情感上的原因吧，也许是妈妈烧的菜好吃吧，也许是别的原因吧。导致现在双方打成平手。没办法，只能用最简单的，最公平的方法了--石头、剪刀、布。
万幸的是，妈妈胜了。“烧炸藕吧。”我轻快地说。“好。”妈妈响亮地回答。在家里，这道菜只有妈妈会烧--这道菜是从外婆那儿学来的。爸爸觉得太麻烦，又怕掌握不好火候。
前一天晚上，就要开始准备了。拿出面粉，倒入一个大碗里，再往里面打上两个鸭蛋。先搅拌一会儿，再往里倒上热开水，再搅拌，直到它们变成糊状，盖上盖子，保存好。既然是炸藕，那么最重要的材料肯定是藕。把藕去皮，再冲洗干净，切成一片片，圆滚滚的。切得不能太厚，味儿进不去，炸不透；要适量薄，熟得快。再把切好的藕放入水中，明天早上炸。
我怀着激动的心情，又熬过了一夜，马上就可以吃炸藕了--这可是妈妈的拿手菜。当我还在睡梦中时，妈妈就已经开始烧早饭了：打开煤气灶，往锅里倒上少许油，把油舀匀。一双满是冻疮的手把藕从冰冷的水拿出来，用筷子夹住，放入糊状的面粉中，再拿出来，放入锅中炸。不用多久，藕就会穿上一层金色的铠甲，令人羡慕。这样子不知重复多少遍，才能把藕都炸掉。通常炸藕时，面粉都还有多的。我们就把它弄成一饼的样子放入锅中炸。
我也在这“滋滋”的油炸声中醒了过来。迷迷糊糊地走了走出了房门，看见妈妈一个人在忙碌的背影，那么瘦小。我开始责备我自己，干嘛要让妈妈炸藕，心中无比愧疚。妈妈转过头来：“醒了，赶紧去洗洗，马上就可以吃炸藕了。”“嗯。” 我夹了一片，心中百感交集，又是高兴、快乐，又是自责、愧疚。真不知道妈妈是什么时候起来烧早饭的，真不知道她以前这样子忙碌过几回。
“好吃吗？不介意我吃一片吧？”妈妈轻轻地问。
“好吃，这真是你的拿手菜，你也快吃吧。”我赶紧说。
政哥
[妈妈的拿手菜(学生随笔)]
篇3：《妈妈的拿手菜》(学生随笔1)
浦江县第四中学716班盛颁雄
妈妈是个真正家庭主妇，很注重养生的她，煮菜虽不是五星级的大厨，但却可以让我体验到亲情的滋味。
想吃妈妈煮的饭菜的人多着呢，却因为某些原因，想吃却吃不到，我很幸运，天天都可以吃到妈妈的饭菜，对我而言，那是一种最平淡的美味，吃了放心，也吃进妈妈的用心，我很同情那些吃不到妈妈饭菜的人。比较之下，我真是很幸运。
妈妈诸多的饭菜里，我最爱的就是“番茄炒蛋”，吃过餐馆的这道菜，再回头看看我妈妈亲自下厨的番茄炒蛋，就会知道我妈的厨艺，绝对有不为人知的小绝招，不然怎么这么普通且平常的小菜，竟然会变得如此山珍海味呢？
只要一碟妈妈做的番茄炒蛋，我就可以吃下两碗白米饭，真的不是我在吹牛，连亲戚朋友来我家拜年时都对这道菜赞赏之极，往往菜刚上桌便马上被光盘了。看来，番茄炒蛋可以开专卖店了，我妈肯定会成为一个人尽皆知的一流大厨。
当然如果你觉得我妈妈的拿手菜少，不够当的起大厨这个称号，嘻嘻嘻，那你就大错特错了。
接下来介绍妈妈的另一道超级美食料理就是海鲜意大利面，妈妈会将虾子、蛤蜊、花枝先川烫，再准备特制的墨鱼酱包，以及Q弹有劲的面 条，然后将所有食材拌炒在一起，最后加入九层塔提味，这奇妙的组合让我吃进嘴里开心在心里，当然，吃完后我们总会相视而笑，因为整个嘴巴都变成了黑色啦！
说了这么多，我还没有学会妈妈的七十二般厨艺呢，我也十分想学会妈妈盖世厨艺，但是每每我走进香气四溢的厨房，妈妈便会让我立刻出去，怕我被锅中沸腾滚烫的炸油烫伤，又或者怕我被浓重的油烟污染所以我到现在还没有学会妈妈厨艺的半分要领，话说，慈母多败儿，原来是指这个呀。
我要给妈妈点100个赞！谢谢妈妈用心的为我们准备营养丰富的美食，让我们能健康的长大，让我的记忆中永远有母爱的滋味，而我也要奋力将妈妈的拿手好菜学起来，将来也可以成为厨艺精湛的家庭大厨，为家人们创造爱与幸福的滋味，在此我想大声地说：“妈妈，谢谢你！我爱你！”。
妈妈的拿手菜最令我难以忘怀。
政哥
[《妈妈的拿手菜》(学生随笔1)]
篇4：妈妈的拿手菜
妈妈的拿手菜_550字
今天我早早去找朋友玩。我和朋友们走去玩的路上。有个同学便找出了话题。对了很快就是母亲节了。大家要对母亲做什么事情啊。大家便各自说出自己的真心话。有人说；我要为妈妈做一顿好过肯德基的饭。我们便笑他。怎么可能。你如果做的菜比肯德基好的话那肯德基还开的下去吗。大家便呵呵的大笑。
其实我们几个哪个是会做菜的。更何况哪一次不是父母帮我们做菜。我们到了我们的要玩的地方。这里一个人都没有。我们几个人在这玩。玩的非常开心。我们饿了便吃我们带来的东西。渴了便喝我们带来的水。但是我们吃的很无味道。这些零食我们是吃了又吃。我们饿的想起了妈妈的'菜。哇。想到我流口水。其他同学看我在作白日梦。便拍了我一个。说你是不是想东西吃想傻了呀。我便又和他们打闹起来了。
到快太阳快落日时。我们就一起回去了。我走在路上。一路慢慢的走着。因为没吃东西而且又饿的原因上。我走的特别慢。一面路过一家大市场。看见有人在传单。我拿过一张来看。哇上面有好多好吃的东西呀。哇牛肉干啊。哇烤鸭。我一边走便看。才发现今天是母亲节。我才想起来没有买礼物呢。母亲每天从早到晚的照顾家。母亲节我一定要给母亲买个大礼物。我们马上去肯德基买了一个外带全家桶。高兴的回家。一走到家门口。我还没到门口。在楼梯上我便闻到了我最喜欢吃的红烧肉。还有爆抄牛肉。香啊。我马上跑回家。一进门我便向妈妈说。节日快乐。妈妈便很开心的。叫我们坐下。我们一家人便拿去汽水干了。
我马上拿起筷子夹了块红烧肉给妈妈。便又马上吃了起来。额好吃。这个也不错。这是我过过最好的节日。
篇5：妈妈的拿手菜
今天可真开心，因为妈妈又在做她的拿手菜——番茄炒蛋啦！
妈妈找了两个又大又圆、鲜美多汗的番茄用刀切成小块，又拿出几个鸡蛋，用手轻轻的在锅边磕了一下，把鸡蛋倒进碗里，用筷子搅拌好。然后点火，把番茄倒在锅上，炒了30秒左右，再加一点水，倒入蛋液，爆炒。过了一会，香味扑鼻而来，香飘十里。妈妈说：“炒鸡蛋时间一定要掌握好，不能多也不能少，做到半生半熟的最佳状态，这样鸡蛋和番茄才炒得好吃。”
我听了后，似懂非懂点点头。妈妈把番茄炒蛋拿出来，看着美味的菜，我的口水流出来了，马上拿起筷子，津津有味的吃了起来。真的鲜香味美，松软，让我回味无穷，吃了还想吃。平时，我一般是吃一碗饭，有了这个番茄炒蛋，我就能吃三碗饭，夸张吗？别不信，这是真的。
吃了妈妈做的菜，我想自己做一次。说干就干，于是，我像妈妈一样，放入番茄、鸡蛋、调料，然后快速炒。菜做好了，看起来是不错，可是，炒得没有妈妈的好吃，简直是天与地的差距呀！但我相信，只要我勤加练习，一定能做得比妈妈炒的好吃。
这就是妈妈的拿手菜—--番茄炒蛋。我要感谢妈妈，给我做这么好吃的东西。妈妈您辛苦了！
篇6：妈妈的拿手菜
母亲是伟大、慈爱、无所不能的人，母亲对儿女的爱，如山一般高，如海一般深，母亲的厨艺，就是母亲给我们最多的爱，而母亲的拿手菜是——蕃茄蔬菜汤。
起初，母亲是在上网找食谱的过程中，无意间发现了这道不起眼的料理，由于母亲特别钟爱法国、意大利料理，于是记住食谱，来做菜，经过一次又一次的磨练，技法渐渐游刃有余，也就成为妈妈的拿手菜。
我时常站在一旁看着妈妈做菜，他小心翼翼的将肉末处理干净，再将洋葱、红萝卜、高丽菜、马铃薯切丁，接着一样一样放进锅中爆香，直到香味四溢后，在放入煮沸的水中，蕃茄罐头顺势滑进锅，用小火慢慢熬煮半小时里，有时我迫不及待想要品尝从十里外就能闻香的美味食物；那慢火熬煮的短暂半小时就有如度日如年，至于吃起来的口感呢？酸酸甜甜的口感伴随着配料的酥脆滑进嘴里，入口即化，顿时神清气爽，真是一道珍肴。
蕃茄蔬菜汤——是我母亲的拿手菜，而这源自意大利的佳肴，也让我感受到那令人回味无穷的美味以及母亲的爱。
篇7：妈妈的拿手菜
晚餐时间到，我的肚子咕噜咕噜叫，赶紧三步并作两步，跑到餐桌旁，不知道妈妈又变出什么好料理呢？哇！今天有我最喜欢的菜，就是色香味俱全的高丽菜炒蛋。
妈妈的高丽菜炒蛋，材料很简单，只有高丽菜、蛋，还有红萝卜。可是妈妈用的高丽菜，是我们山上才有的高山高丽菜喔！
妈妈做这道菜时，会先将油倒进热锅里，把切好的高丽菜放进锅子里炒，再把蛋打进锅子里，加入一些红萝卜丝，让菜的颜色更漂亮，最后加一点点盐调味，快炒一下，香喷喷的高丽菜炒蛋就完成啰！
我第一次吃到高丽菜炒蛋，是读幼儿园时，妈妈做给我和全家人吃的。妈妈的高丽菜炒蛋，吃起来咸咸甜甜，高丽菜根硬硬的，可是蛋却又绵绵滑滑的，吃起来的口感千变万化。
这道菜虽然很简单，里面却有妈妈满满的爱，我把妈妈的高丽菜炒蛋吃进肚子里，就好像把妈妈的爱，装进心里一样。谢谢妈妈煮这么好吃的菜给我吃，我现在已经可以帮忙洗菜、洗碗，高丽菜炒蛋里有我和妈妈的同心协力，妈妈我爱您！
篇8：妈妈的拿手菜
今天妈妈下班时对我说:“小宝，我今天蒸蛋给你吃好不好？”
我一听到今晚要吃蒸蛋，我立马从椅子上蹦起来，跑到家门口问妈妈:“什么？今天晚上要吃蒸蛋？我没听错吧？”
“是啊，今天晚上吃蒸蛋。”妈妈一边关铁门一边说。
我手舞足蹈。“耶耶耶，今天晚上吃蒸蛋！”我一边转圈一边说。
“但前提是——”妈妈特意把声音拉长----“要去写作业。”
“Yes,sir.”我“嗖”的一下就从书包里拿出课本，开始写作业......
写了一会，妈妈就叫我吃饭了，我迫不及待地从房间里跑出来。
我往饭桌上一看，咦，怎么这盘蒸水蛋和饭店里的不一样？妈妈看我这疑惑的样子，就说:“老妈手艺太差了，做的和饭店里的不一样。”我只好点了点头，用勺子盛了一点，尝了几口。诶，这味道怎么不一样？我勉强把蛋吃下去，对妈妈说:“老妈，你的手艺真是不咋样啊！”妈妈笑了一下:“太久没做了，都退步了。”
我们两个相互对视，都笑了。
篇9：妈妈的拿手菜
妈妈的拿手菜是美味的咖哩，在新年、除夕、家人的生日和我考一百分时，妈妈都会端出她的拿手菜。应有尽有的超市、人山人海的菜市场，都是妈妈挑选食材最好的场所。
妈妈从超市买红萝卜、马铃薯、洋葱、鸡肉和咖哩块，妈妈煮咖哩的做法如下：先把所有的蔬菜下去炒，鸡肉用热水烫过后，放下去一起炒，加水，水量高过所有料理食材，加入咖哩块，等待半小时后，美味的咖哩就完成啦！这是要经过熟能生巧的技术，才能完成如此困难的一道料理。
哇！可口的咖哩来了！它的颜色配红色和绿色的蔬菜是无人能比的完美颜色，更别说它的口感了，当香醇浓郁的咖哩进到我的嘴里，有一种入口即化的感觉，爸爸说：”咖哩和蔬菜的组合，味道真是好极了！”我说：”有大师的味道喔！”小狗汪汪的叫着，好像牠也想吃呢！
吃了可口的拿手菜，我精神都来了！我应该要感谢谁呢？没错，就是美丽的妈妈，我也要感谢可爱的小助理—妹妹，是她们两个人帮我煮那么好吃的菜，妈妈辛苦地在厨房做咖哩，我们要有感谢的心，不能批评咖哩不好吃，因为那是妈妈辛苦为大家煮的，所以更不能倒掉，我在这里要跟爱我的妈妈说：”妈妈，谢谢您，我爱您。”也要跟天真的妹妹说：”妹妹我会保护妳，不让你受伤，我爱妳。”
篇10：妈妈的拿手菜
妈妈的拿手菜有很多，可以说是十八般武艺，样样精通。而我最喜欢其中的咖哩饭。它需要的材料有牛肉、贡丸、红萝蔔、马铃薯、高丽菜、洋葱和咖哩块。有了这些丰富的材料，就可以完成一道美味的牛肉咖哩。
这道牛肉咖哩，一开始得用洋葱和少许的咖哩下去爆炒到香味出现才加水，等水滚后加入已切成块状的牛肉、红萝蔔和马铃薯等材料熟透后再加入高丽菜，贡丸和咖哩块焖煮一会儿，就大功告成了哦！妈妈常说：“慢工出细活”，所以这道菜要用小火慢焖。
上菜了，闻到一阵阵的香味，全家急忙跑到餐桌前乖乖做好，等妈妈将一锅金黄色的咖哩放在桌上，那浓郁的咖哩香味，已让我快流口水了，真是迫不及待想开动了。我吃下一口，爸爸说：“红萝蔔和马铃薯吃起来很绵密而且又入口即化，实在太合我的胃口了”哥哥说：“这实在太好吃了，所以我要多吃几碗来填饱我的肚子，妈妈再来一碗！”而我已无法用言语来形容，在我心里想妈妈做的这道菜应该比大师做的还要好吃吧！
每次吃着妈妈为我们做的每一道菜，总有幸福的感觉，也能感受料理中有妈妈的爱。希望以后我能用很多不同的方式来报答妈妈，感谢她这么用心的照顾我，感谢妈妈这餐餐充满爱的美味料理也希望以后还可以在吃妈妈煮的拿手料理喔！
篇11：妈妈的拿手菜
夜幕的降临，街上开始热闹起来了，我们家也随着“塔塔塔”的声响，也热闹起来了。
“塔塔塔”的声音是我妈妈炒菜时发出的，我的妈妈可是我们家的“厨神”，无论是炒、煮、炸都做得香喷喷的，让人垂延欲滴。
今天晚上，妈妈就做她的拿手菜——菜杆炒肉。想起妈妈炒的菜杆炒肉，让我回味无穷啊！
妈妈先准备肉和菜杆，然后把肉放在菜板上，均匀的切成薄片，然后再把菜杆切成段，就可以下锅炒了。她先把肉放锅里炒半熟，然后再放菜杆，随着塔塔的声音，妈妈快而不乱的炒着。不一会，香味就从厨房出飘出来，那香气像磁铁一样把我吸引过去。
妈妈把菜端到了桌子上，看着香气四溢的菜干炒肉，我垂涎三尺。妈妈说：“快来尝尝。”我像只饿了几天的老虎，飞快地跑了出来，抓起一块肉放进嘴里，又香又嫩又脆，我开心地说：“妈妈煮的菜就是好吃。”
我看见妈妈冒汗的额头，我知道，这不仅是一盘香喷喷的菜，更是妈妈满满的爱！
篇12：妈妈的拿手菜
晚上，妈妈要做她最拿手的菜——“番茄炒鸡蛋”。
我看妈妈先把要用的鸡蛋和番茄洗一洗，再把番茄切成小块状的，又切了葱丝备用，接着，妈妈左手拿碗，右手拿鸡蛋，把鸡蛋向碗沿轻轻一磕，只听“砰”的一声，鸡蛋上有了条细细的裂纹，妈妈放下碗，再用两手轻轻一掰，鸡蛋清和鸡蛋黄流进了下面的碗里。接着，妈妈用筷子迅速地搅拌好后，打开煤气开关，在锅里倒上油，放进葱丝，锅里立刻发出了“滋滋”的响声，妈妈把鸡蛋液倒进锅里，“滋滋”的响声更大了，还溅起点点油星，妈妈迅速缩回身子，稍站远一点儿，又伸长胳膊，用锅铲把鸡蛋翻下面，接着倒进番茄块儿，又连忙撒了点盐和鸡精后快速翻炒，很快，香味扑鼻的番茄炒鸡蛋就做好了。
妈妈的拿手菜端上桌了，只见红黄相间的番茄炒鸡蛋，香气四溢，真让人直流口水啊！
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