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赴宴文化礼仪知识

时间：2024-03-07 07:30:36 其他范文收藏本文下载本文

赴宴文化礼仪知识（精选8篇）由网友“ccgaga”投稿提供，以下是小编为大家准备的赴宴文化礼仪知识，仅供参考，欢迎大家阅读。

赴宴文化礼仪知识

篇1：赴宴文化礼仪知识

应邀礼仪

接到正式的宴会请柬，不管能否出席，一般应尽早答复对方，以便对方安排席位。对请柬上注有“R，S，V，P”(敬请赐复)字样的，无论出席与否，均应迅速答复。不能应邀的，要婉言谢绝。接受邀请的，不要随意变动，按时出席。确有意外，不能前去的，要提前解释，并深致歉意。作为主宾不能如约的，更应郑重其事，甚至登门解释，致歉。

注意仪容，仪表出席宴会前，要认真梳洗打扮，以表示对主人以及参加宴会者的尊重。

1. 应注意仪表整洁，穿戴大方，忌穿工作服，一般情况下，男士应穿西服系领带，女士应

着套装。应该强调，女性参加宴会，不宜穿裤子，也不宜穿短裙，以过膝的裙子为好。

2. 女士要做适当的化妆，头发要梳理整齐，显得隆重，重视，有气氛;男士要刮净胡须，

如有时间还应理发。

3. 注意鞋子是否干净，光亮，袜子是否有臭味，以免临时尴尬。

备礼

赴宴者，视宴会的类型适当备礼。如参加家庭宴会，可准备酒，鲜花等，也可为对方的孩子带些礼物。

赴宴中的礼仪

1.按时抵达

赴宴要遵守约定的时间，既不得迟到，也不要太早。迟到是非常失礼的，去早了显得急于进餐，主人未准备好，难免尴尬，也不得体。最好事先探询一下，可依据请柬注明的时间，稍微提前一点。如果你与主人关系密切，则不妨早点到达，以帮助主人招待宾客，或做些准备工作。

2问候，赠礼

当你抵达宴请地点时，首先跟主人握手，问候致意。按当地习惯，可送礼品。对其他客人，无论认识与否，都应礼貌问候，见到熟人落落大方地打招呼，见到生人可礼貌地微笑致意。对长辈老人，要主动让座请安;对小孩则应多加关照。万一迟到，在你坐下之前，应先向所有客人微笑打招呼，同时说声抱歉。

3礼貌入座

通常客人的座位是男女主人安排，客方不要自己决定，亦不要过分客气，推让。在服务人员的引导下按照主人安排的座次入席，不能乱坐座位。入座时，要和其他客人礼让，并从椅子左边入座。如与上司同行，必要时，你应为上司作介绍。有当主人或上司入座后，你才能从椅子左方入座。入座后不要东张西望，也不要坐在那儿发呆，或摆弄餐具餐巾，而应该把双手放在自己的腿上，神态自如，风度优雅地和邻座的上司或客人轻声谈几句，或是神态安详地倾听别人的谈话。

4.交谈，敬酒

边吃边谈是宴会的重要形式，应当主动与同桌人交谈，特别注意同主人方面的人交谈，不要总是和自己熟悉的人谈话。谈话的内容要轻松，高雅，有趣，不要涉及对方敏感，不快的问题，不要对宴会和饭菜妄加评论。菜上来后，一般主人会起立敬酒，客人应起立回敬。如果自己不善饮酒，可用饮料代之。当主人斟酒时应表示感谢，要留于余地，不能一饮而尽，要慢慢品味。敬酒时必须先与主人碰杯，如果人多，可同时举杯致意。如果向同一个人敬酒，应该等身份比自己高的人敬过之后再敬。碰杯时应该双方都站起来，举杯至眼睛高度，饮完后再对视。在主人，主宾敬酒祝词时，应立即停止进餐仔细倾听，这是最基本的礼貌。

5.告辞，致谢

宴会未结束而自己已吃好，一般不可中途离席。等主人示意宴会结束，起身离席后，客人才可依次离席。离开前应向主人道谢，如“谢谢您的款待”，“您真是太好客了”，“菜肴丰盛极了”，并向其他客人告别，再握手告辞。如果客人有事要提前离席，则应向主人及同席的客人致歉。

去赴宴有哪些禁忌

赴宴不能盲目而行，无论接到任何方式的邀请，都应尽快明确地表明自己是否应邀，以便主人掌握出席人数。宴请时间临近还未通知主人自己是否出席是不符合礼仪要求的。是否接受邀请的态度要明确，不能态度暧昧、语意含糊。否则，如果届时有人缺席，使席位空着，酒菜浪费，对主人是极不尊重的。接受邀请后要做好赴宴准备。

赴宴的形式

1.宴会

宴会指一种比较隆重、正式的设宴招待，按其规格又有国宴、正式宴会、便宴和家宴之分。

(1)国宴。特指国家元首或政府首脑为国家庆典或为外国元首、政府首脑来访而举行的

宴会。这种宴会规格高，庄严而又隆重。按规定宴会厅内悬挂国旗，安排乐队演奏国歌及席间乐，宾主双方致辞、祝酒。菜单和坐席卡上均印有国徽，出席者的身份规格高，代表性强，宾主均按身份排位就座，礼仪严格。

(2)正式宴会。正式宴会通常是政府和团体等有关部门为欢迎应邀来访的宾客，或来访的宾客为答谢主人而举行的宴会。这种形式除不挂国旗、不奏国歌以及出席者规格低于国宴外，其余的安排大致与国宴相同。

(3)便宴。便宴多用于招待熟悉的宾朋好友，是一种非正式的宴会。这种宴会形式简便，规模较小，不拘严格的礼仪，不用排席位，不作正式致辞或祝酒，宾主间较随便、亲切，用餐标准可高可低，适用于日常友好交往。常见的便宴按举办的目的不同宋分，有迎送宴会、生日宴会、婚礼宴会、节日宴会、特别宴会。

(4)家宴。顾名思义就是在家中设宴招待客人，以示亲切、友好。它在社交和商务活动中发挥着尊敬客人和促进人际交往的重要作用，西方人喜欢采取这种形式。家宴在形式上可分为家庭聚会、自助会、家庭冷餐会和在饭店宴请等几种。

篇2：赴宴基本礼仪知识

1.按时抵达

2.问候，赠礼

3.礼貌入座

4.交谈，敬酒

5.告辞，致谢

赴宴的礼仪注意事项

1、赴宴时，应仪表整洁。

2、赴宴不宜过早，过迟，如果迟到，要进行解释道歉，方好入席。

3、进餐时，夹菜应先拣离自己最近的菜下箸，夹菜时不要在碗碟里乱翻找，较远的菜应等主人或同座客人表示请用后再下箸。

4、吃饭时，切忌狼吞虎咽，吧嗒嘴。

5、席上谈话不应含着食物。

6、汤和食物如果太热，不可用嘴吹。

7、席中不要酗酒。

8、如果宴请的客人有食物忌口，请选择合适他们的餐厅。例如对于素食主义者，请不要选择牛排馆。

9、用餐时，请将食物放在餐盘中的左侧。而面包、色拉应该置于餐盘的左边，饮料则应该放在餐盘的右边。

10、不要试图用刀来切开面包，记住要用手将面包分为两半，然后涂上黄油。

11、不要将吃完的空碟推到一边或者叠起来，而是让服务生来处理它们。

12、不要打包剩菜，您是来参加商务用餐的，而不是家庭聚会，所以不要对服务生说：“需要打包。”

13、当客人点了开胃菜和甜点，请您也点上。当客人一个人在享用开胃菜，而您却没有点，这会让气氛显得很尴尬。

14、客人不得中途退席，如确有急事，要向主人说明原因，表示歉意，同时要向其它客人示意，方可离席。

15、客人餐毕，一般不要离席，应等其他客人吃完。散席时，客人要向主人等致谢意，然后握手告别。并与其他客人告别。

篇3：赴宴基本礼仪知识

(1)回应邀请。接到宴会邀请后，能否出席应及早答复对方，以便对方进行安排。若出席，要牢记宴会举办的时间、地点，以及服装要求等情况，以免出错。如遇特殊情况不能出席，应尽早向主人解释、道歉，主宾甚至应亲自登门表示歉意。

(2)整装出席。出席宴会前，应修饰仪表，按照请柬中提出的服装要求进行着装。若无具体要求，可穿着整洁、体面的服装，力求整洁大方，以表示对对方的尊重。出席宴会要准确地掌握时间，提前太多时间到达，会令对方因需招待自己而增加麻烦;迟到又会失礼，也会给主人的安排带来麻烦。身份高的人可略晚到达，一般客人宜提前三、五分钟或准点到达。

3)见面有礼。进入宴会厅无论相识与否，都要笑脸相迎，点头致意，或握手寒暄，互相问好。应视具体情况准备合适的礼物，赠送给宴会组办者。

(4)准确落座。进入宴会厅之前，应先掌握自己的桌次和座位，如有座位卡，应看清名字，不可坐错。若发现邻座是年长者或妇女，应主动地为其拉开椅子，协助其坐下。落座时，应从坐椅的左侧入座。入席后坐姿要端正、自然，可热情有礼地与邻座及同桌的客人进行交谈。

(5)文雅进餐。正式宴会开始前，主人、主宾一般要致辞，应认真倾听。进餐应举止文雅;闭嘴咀嚼无声响;食物太热稍后吃;鱼刺、骨头掩嘴取;嘴内有食勿说话;剔牙遮口免粗俗。

(6)致谢主人。主人一般会在进食水果后起身，至此也表示宴席即将结束，主宾可离席。客人应向主人致谢，称赞宴会组织的好，菜肴丰盛、精美，然后握手告别。如无特殊原因，切勿早退。

篇4：西餐赴宴礼仪知识

赴宴的基本礼仪

1.按时抵达

2.问候，赠礼

3.礼貌入座

4.交谈，敬酒

5.告辞，致谢

赴宴的礼仪注意事项

1、赴宴时，应仪表整洁。

2、赴宴不宜过早，过迟，如果迟到，要进行解释道歉，方好入席。

3、进餐时，夹菜应先拣离自己最近的菜下箸，夹菜时不要在碗碟里乱翻找，较远的菜应等主人或同座客人表示请用后再下箸。

4、吃饭时，切忌狼吞虎咽，吧嗒嘴。

5、席上谈话不应含着食物。

6、汤和食物如果太热，不可用嘴吹。

7、席中不要酗酒。

8、如果宴请的客人有食物忌口，请选择合适他们的餐厅。例如对于素食主义者，请不要选择牛排馆。

9、用餐时，请将食物放在餐盘中的左侧。而面包、色拉应该置于餐盘的左边，饮料则应该放在餐盘的右边。

10、不要试图用刀来切开面包，记住要用手将面包分为两半，然后涂上黄油。

11、不要将吃完的空碟推到一边或者叠起来，而是让服务生来处理它们。

12、不要打包剩菜，您是来参加商务用餐的，而不是家庭聚会，所以不要对服务生说：“需要打包。”

13、当客人点了开胃菜和甜点，请您也点上。当客人一个人在享用开胃菜，而您却没有点，这会让气氛显得很尴尬。

14、客人不得中途退席，如确有急事，要向主人说明原因，表示歉意，同时要向其它客人示意，方可离席。

15、客人餐毕，一般不要离席，应等其他客人吃完。散席时，客人要向主人等致谢意，然后握手告别。并与其他客人告别。

赴宴需注意哪些礼节

男士尽量别抽烟、咳嗽、吐痰、频繁上厕所，别总是盯着女主人敏感部位。

女士不要穿着暴露，会引来不必要的麻烦，不要过度对别人私生活感兴趣。

不论主人还是客人，穿着都不应过于随便。在出席比较正式的宴会前都应特别注意修饰自己的仪表，使其合乎宴请场合的礼仪要求。在国外出席宴会对来宾的着装有比较严格的要求，有时主人甚至将对客人着装的具体要求在请柬上专门注明。一般认为，穿T恤衫、牛仔裤、背心和西式短裤、宽松式上衣配健美裤等赴宴都是不妥当的。

篇5：西餐文化和礼仪知识

吃西餐不识菜名不可胡乱点。

吃西餐时，不认识菜名千万别胡乱点。点一堆汤或一堆肉，餐桌上单调不说，如何把食物吃喝完都是问题。

1、吃西餐点菜时应首先对菜名有所了解;

2、如果自己没有把握，可以请服务员稍作介绍;

3、吃西餐时，点菜也应考虑别人的口味与禁忌。

吃西餐要学会点酒。

吃西餐时人们不一定会喝酒，但如果有人提议喝酒，而你不会点酒、不会喝酒，会使这顿西餐少了很多“味道”

1、吃红肉如猪肉、牛肉时适合点红酒，吃白肉如鸡肉、鱼肉等时适合点白酒。

2、点酒时应根据在座客人的身份、性别、爱好来点。

3、喝酒时应避免吸着喝，且应避免猛烈摇晃酒杯。

在西餐桌上客人不可主动斟酒。

在西餐礼仪中，为客人斟酒是主人或餐厅服务员的责任与义务。对于主人，这也是体现主人身份与尊贵的表现。

1、客人接受斟酒时不必端起酒杯或挪动酒杯，任酒杯放在远处，对斟酒的人点头微笑以示谢意即可。

2、如果觉得自己应经喝够，可轻声婉拒前来斟酒的.主人或服务生，如告诉对方“不用了，谢谢”。

不可在红酒中加其他饮料

在西方，红酒也与咖啡一样，正如中国的茶，有独特的文化内涵。当你在熟谙红酒文化的人面前往红酒中随意添加饮料时，对方是无法容忍的。

1、红酒中不应添任何其他饮料;

2、红酒不应加冰块;

3、红酒不需要冷冻或加热。

在西餐桌上喝酒有度

在西餐桌上不停叫嚷“喝酒喝酒”，慧显得不懂自律、自制力差;不停让主人或服务员上酒，会被视为不懂酒文化。

1、喝酒时应避免劝酒、挡酒、代酒。

2、喝酒不能划拳

3、不应豪饮，而适可而止。

篇6：陪酒文化礼仪知识

1、“主陪”：

位置在正冲门口的正面。主要作用基本就是庄主，把握本次宴请的时间，喝酒程度等。

2、“副陪”：

位置在主陪的对面，即背对门口。通常是由一个酒量好的人来担当。任务是带动客人喝酒。

3、“三陪”：

这是近几年刚刚流行起来的一个称呼，位置在主陪的右手边第二位置。他的主要作用是跟主陪一左一右把“主宾”夹在中间，便于照顾。

山东人陪客人喝酒很有讲究，主陪趴下副陪上，副陪趴下三陪上，反正是不把客人喝倒誓不罢休。酒桌上，任何事都可以成为敬酒理由，甚至主陪被喝趴下了，副陪升任主陪的时候也要以自己“升官”为由敬客人酒

4、“主宾”：

是客人里面职位最高者或地位最尊贵者。位置在“主陪”的右手边。

5、“副宾”：

是客人一方的第二顺位。位置在“主陪”的左手方。

6、“三宾”：

位置在“副陪”的右手方。

7、“四宾”：

位置在“副陪”的左手方。

那么如何确认“主陪”的位置?有两种办法。一是餐巾的摆放。一般情况下，陪的餐巾折叠是最高的，或者主陪位置的餐巾颜色跟其他不同。二是筷子。比较正规的酒店，主陪和副陪位置的筷子是各两双，俗称“公筷”。

篇7：陪酒文化礼仪知识

KTV陪酒服务礼仪

1、通常情况下，担任KTV公主的都是一些比较漂亮的女生。因此，在提供陪酒服务的时候KTV公主都需要注意自己的行动及语言。尤其是在客人出现不雅举动时，需要灵活处理，拒绝客人的不正当行为。但要注意，在语言和动作的使用方面都可以太过于直接，以便给客人留足面子的同时，减少给自己带来伤害的风险。

2、KTV公主可借助为客人做陪酒服务的便利来积极向客人推销KTV中的酒水。但要注意的是在整个过程中，KTV公主们应当始终保持微笑的面孔，要主动介绍酒水特点、口味，并根据客人爱好提出建议。这样可以讨好客人，让客人开心的同时，把酒水推销做好。

3、为客人提供陪酒服务难免要为客人开瓶，在开瓶的时候需要注意的是开瓶前要先切掉瓶顶金属薄片，用布巾按软口塞及瓶口。开红葡萄酒，切忌用力晃动防止沉淀物上浮。开有气的酒水，必须轻拿轻放，切忌瓶口对着客人

4、在为客人提供陪酒服务的时候需要掌握好温度，需要加冰块的酒水，必须按定量加冰，客人若要添加冰块，可随时添加。

5、当陪客人喝酒的时候切忌自己的酒量。尤其是在自己不胜酒力时，应委婉的向客人传达自己的意思，以防意外发生。

6、若是包房中有客人喝醉，则不能轻慢视之，更不可取笑。醉酒客人暂离开，要保留桌面食物原样。

篇8：中餐文化礼仪知识

传统礼仪

尚左尊东、面朝大门为尊，这是传统的排位方式，意思是若是圆桌，正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。

中餐讲究主宾不入座，客人不能入座，用餐时一定要等主人开动了，客人再开吃。碰杯时，晚辈酒杯低于长辈、客人酒杯略低于主人，以示敬意。如果和对方隔得较远，用杯底轻敲桌面，也可表示碰杯。

递给对方茶杯、接茶杯，用双手，自己添茶的时候，也要为你周围的人添茶，如果你坐得离茶壶近，就要有眼力见儿地为其他客人斟茶，斟茶次序按照年长、尊贵程度来排列。放下茶壶的时候，茶壶嘴不对人，这也是中餐讲究的细节。如果别人给你斟茶，你要表示谢意，也可以用手指轻轻敲敲桌面示意。

吃饭时手要扶碗，不能一只手在桌子下面，但同时也要知道，和西餐礼仪一样，胳膊肘是永远不上桌的。

中餐用餐礼仪自古流传，无论史诗、传记都有描写，所以在我们不断进步的时候也要保留好历史馈赠的宝贵传承。

吃中餐有什么讲究

落座时可以请男士帮你拉开椅子，如果是自己拉开椅子，要小心别让椅子发出山太大的声响。坐在椅子上时应坐直，不要紧靠在椅背上，双眼正视前方，别垂头逃避他人的视线。手腕可自然地放在桌子边缘上，但是双手的手肘不能放在桌子上。

主人会请你点菜，这个时候不用客气，可以选一道自己喜欢吃的菜，并且征询其他人的意见，点菜的时候要大方，可以请服务员或服务生介绍点里的招牌菜，也要适当估计其他人的口味以及整个餐桌上菜时的协调。点菜的时候切忌没有自己的观点，最好不要只说“随便”，这样会让主人为难，也会影响点菜的速度。通常服务生会站在主人的身后，如果想表达你对对方的尊重，可告诉主人你想点的菜，再由他向服务生落单。

正式的场合，要等菜上齐之后才可以用餐。如果赴宴时你化了妆，要以餐巾一角轻印嘴唇，这样可以避免唇膏的痕迹留在筷子上或者杯沿上，也不会把唇膏全都就着菜吃下肚。即使没有化太浓的妆，在喝酒水时也要尽量让嘴唇接触杯沿的同一个地方。

席间如果嘴里有东西要吐出来，应将勺子递到嘴边接出，或以餐巾纸接近嘴边取出，再移到不显眼的角落里，整个过程不应该偷偷摸摸，不过也要尽量不引起别人的注意。

若需要调味料但伸手又取不到，可请同桌的人递给你，千万不要突然站起来俯身去取。

喝汤时身子要坐直，把汤勺送到嘴边，要小心太热的汤烫到自己，每勺盛的汤不要太满，更重要的是喝时不能发出声响。喝到最后，可把碗稍向外倾斜，方便盛出最后的一勺汤，不过不能让勺摩擦汤碗的声音传出来。

就餐时，如果口中有食物就不要说话，如果正在咀嚼的时候有人和你交谈，要把嘴里的东西咽下去后再回答他，也不要含着食物喝水，因为用水将食物冲下是不礼貌的。

整个用菜的过程中都要特别小心，不要弄撒了桌子上的汤或菜。也尽量别把筷子、勺子掉在地上。如果嘴角、脸上、衣服上沾上了污渍，要用餐巾轻轻擦拭，用过的餐巾要折叠平整，并且把用脏的那一面折在内侧，不要把用过的餐巾或纸巾摆放在餐桌醒目的位置。

不同民族的中餐礼仪

维吾尔族待客，请客人坐在上席，摆上馕、糕点、冰糖，夏日还要加上水果，给客人先斟上茶水或奶茶。吃抓饭前，要提一壶水为客人净手。共盘抓饭，不能将已抓起的饭粒再放回盘中。饭毕，待主人收拾好食具后，客人才可离席。

蒙古族认为马奶酒是圣洁的饮料，用它款待贵客。宴客时很讲究仪节，吃手抓羊肉，要将羊琵琶骨带肉配四条长肋献给客人。招待客人最隆重的是全羊宴，将全羊各部位一起入锅煮熟，开宴时将羊肉块盛入大盘，尾巴朝外。主人请客人切羊荐骨，或由长者动刀，宾主同餐。

作为汉族传统的古代宴饮礼仪，一般的程序是，主人折柬相邀，到期迎客于门外;客至，至致问候，延入客厅小坐，敬以茶点;导客入席，以左为上，是为首席。席中座次，以左为首座，相对者为二座，首座之下为三座，二座之下为四座。客人坐定，由主人敬酒让菜，客人以礼相谢。宴毕，导客入客厅小坐，上茶，直至辞别。席间斟酒上菜，也有一定的规程。现代的标准规程是：斟酒由宾客右侧进行，先主宾，后主人;先女宾，后男宾。酒斟八分，不得过满。

上菜先冷后热，热菜应从主宾对面席位的左侧上;上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主;上全鸡、金鸭、全鱼等整形菜，不能把头尾朝向正主位。